Pays de Lons 52 by PAOH

des lacs et du Revermont Un vrai journal GRATUIT d’informations - n°52 - Juillet - août 2011 Nettoyage lédonien Cages d’escaliers Nettoyage bureau Vitrerie Remise en état

DUBOIS NETTOYAGE ET SERVICE À DOMICILE

La garantie d’un nettoyage de qualité 14 av. Maillot - 39570 Montmorot

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Zoom sur les visites guidées

P.3

n La Haute-Seille

Entre patrimoine et gastronomie

P.4 Crédit photo : C. Vuillaume

Bookcrossing… jurassien

Service à domicile

p.18 n Frontenay

Festival “Jazz à Frontenay”

P.9

n Plein air

Offrez à vos yeux l’expertise des Opti’Soins Jurassiens Florence SIMONET 2 avenue Jean de Chalon-Arlay - 39140 BLETTERANS À côté de la maison médicale - Tél. 03 84 85 13 81 Ouvert du mardi au vendredi de 9 h à 12 h et de 14 h à 19 h Le samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h.

* Voir conditions en magasin.

Les lacs du Jura

P.19

Poney Cernaise

équitation douce et sensations fortes ! I Publirédactionnel

Titulaire du Brevet d’Aptitude aux Fonctions d’Animateur (BAFA) et d’un diplôme d’accompagnateur de tourisme équestre, le maître des lieux, Jérôme Médard, professe avec une pédagogie adaptée aux enfants dès quatre ans le patient apprentissage de la découverte du poney. Soins et câlins à l’animal, travail en main, balade, perfectionnement et initiation à la voltige en carrière figurent au large panel de l’enseignement ludique de ce moniteur pas comme les autres, adepte d’une équitation douce, sans mors et sans fer, qui amène à son rythme le pratiquant vers l’autonomie. Sans oublier le goûter festif de fin de séance qui fait partie intégrante du programme… Dans cet écrin de verdure planté en plein cœur de la nature préservée du parc naturel du Jura, en parallèle aux activités équestres, Jérôme et son épouse Laurence pro-

posent chaque été, en juillet et en août, une activité trampoline placée sous la responsabilité de Martine Hervieux. Le Poney Cernaise possède la particularité d’être le seul centre du genre de l’Hexagone à offrir au public la pratique concomitante de ces deux activités. Professeur d’Education Physique et Sportive, l’expérimentée monitrice, qui entraîne les trampolinistes champion de France du club de Cusset, une référence en la matière, apporte ses indéniables compétences. Sous son amicale tutelle, les apprentis acrobates, qui évoluent sur du matériel de compétition qui fait ponctuellement le bonheur des compétiteurs des clubs sportifs de la région, connaissent la sensation grisante de… s’envoyer en l’air et de rebondir avant de retomber sur leurs pieds en toute sécurité. Pour une participation au prix très “doux”, Laurence et Jérôme Médard propo-

sent différentes formules qui vont de la séance d’une heure et demi, au stage à la semaine en passant par des forfaits de dix séances et des demijournées ; en matinée ou l’après-midi en fonction de la demande. Dans le cadre des stages à la semaine programmés du lundi matin au vendredi soir, les sympathiques propriétaires donnent la possibilité aux stagiaires d’être hébergés sur place – un dortoir est réservé à ces demoiselles et un autre est à l’usage des garçons – et de partager leur vie de famille et la cuisine de Laurence. On notera encore qu’il est possible de multiplier les plaisirs en panachant les deux activités sportives et équestres. Tout un univers ludique que l’on peut découvrir sur le site Internet :

www.poney-cernaise.com

Renseignements et réservations :

La Cernaise - 39310 Les Molunes - Tél. 03 84 41 25 67 / 06 85 43 21 34 - jeromemedard@aol.com Pays de Lons n°52 - Juillet-Août 2011 - 2

Textes sous la responsabilité de l’annonceur. Reproduction interdite - © Pays de Lons n°52

A une quinzaine de minutes de Saint-Claude en empruntant les lacets qui serpentent vers les hauteurs de Septmoncel et des Moussières, niché à flanc de montagne à 1100 mètres d’altitude sur la commune des Molunes, au beau milieu du plateau des Hautes-Combes, le centre de loisirs Poney Cernaise accueille tout au long de l’année les amateurs d’équitation naturelle.

C’est

l’été L o n s - l e - S a u n i e r

Le patrimoine de Lons se dévoile cet été Crédit photo : Michel Loup / Ville de Lons

Chaque été, l’Office de tourisme lédonien propose plusieurs visites guidées à pied, pour découvrir ou redécouvrir Lons-le-Saunier à travers ses monuments et son histoire locale. urant la saison estivale, trois itinéraires sont proposés : “le Vieux Lons”, “l’Hôtel-Dieu” et “Ledo Salinarius”. Concoctées par la guide Christelle Cretin, ces balades s’attarderont sur les bâtiments piliers de l’histoire lédonienne, que l’on ne prend plus le temps d’observer à force d’arpenter les rues qui les accueillent…

époque, et de suivre l’évolution de la fonction d’apothicaire jusqu’à nos jours… L’Hôtel-Dieu a été construit au 18e siècle, sur les plans de l’architecte J.-P. Galzot. La cour d’honneur a été fermée vers 1778 par une splendide grille en fer forgé, classée Monument Historique, œuvre d’artisans jurassiens.

Le Vieux Lons

Les thermes

L’hôtel-Dieu

Cette visite guidée, tous les vendredis à 10 h, propose un tour complet de la ville. Les yeux vers le ciel et les oreilles grandes ouvertes, cette flânerie offre une vision extérieure de tous les monuments lédoniens. Christelle Cretin emmènera les visiteurs dans les salons du 18e siècle de la Chambre de commerce et d’industrie, ouverts pour l’occasion, puis devant l’Eglise

Saint-Desiré, élevée au 11e siècle, avant de s’attarder dans la rue des Arcades. Sans doute la rue la plus connue de Lons, et la plus typique. Initialement construite en bois, elle a été entièrement reconstruite après l’incendie de 1637 en pierre et couverte de tuiles. Elle a su garder, à cette occasion, sa courbe gracieuse héritée du Moyen-Age. Quant aux nombreuses

Tous les mardis à 10 h et vendredis à 15 h, le rendez-vous est fixé devant les grilles anciennes du bâtiment. Durant une heure, les participants découvriront comment les religieuses fabriquaient les médicaments, et ils termineront la visite dans le réfectoire des religieuses. Ce sera l’occasion d’en savoir plus sur la manière de soigner à cette

arcades, elles frappent par leur diversité.

Les Thermes Troisième visite guidée récurrente cet été, le “Ledo Salinarius” se déroulera tous les mardis à 15 h à partir du 19 juillet. La première partie permet d’en apprendre plus sur l’histoire du thermalisme à Lons, ainsi que la ville au 19e siècle. En seconde partie,

la guide conduira les participants à l’intérieur de l’établissement thermal construit vers la fin du 19e siècle. L’Hôtel-Dieu : les mardis à 10 h et vendredis à 15 h Le Vieux-Lons : les vendredis à 15 h Ledo Salinarius : les mardis à 15 h Réservations à l’Office de tourisme de Lons-le-Saunier, Place du 11 novembre, 39000 Lons-leSaunier. Tél. : 03 84 24 65 01. 5 €/ad et gratuit pour les - de 12 ans.

Un été dans ma ville...

Samedi 23 juillet

Dimanche 14 août

Marché de la création

Water please. Parc des bains

A 21 h 30 place de la Comédie concert “Gadjo Combo”

- Gratuit - 16 h - Spectacle familial

Du sam. 23 au dim. 31 juillet

Lundi 15 août

Mercredi 29 juin

Mercredi 6 juillet

Vendredi 15 juillet

Fête foraine. Pour enfants -

Puces. Quartier des salines

Boum des enfants et concert

Concert Laurent JACQUET

Concert A Cause de Sylvia

Place de la Chevalerie

Place de la Liberté - Gratuit 20 h 30 - Rock

Vendredi 29 juillet

Samedi 16 juillet

du monde et des pays de l’Est Place de la Liberté. Gratuit 20 h 30

Au parc des bains, pour les enfants de 17 h 15 à 19 h. Concert “Groove jazz quartet” de 20 h 30 à 22 h 30

Classique - Gratuit - 20 h 30 CarCom

Vendredi 1er juillet

Parking du puits salé - Gratuit 20 h - Prestation de groupes amateurs

Concert des Berthes Chanson festive, place de la Liberté à 20 h 30. Gratuit

Vendredi 1 juillet La nuit de la rando. Perrigny. Randonnées musicales nocturnes, pédestre (8 km), à VTT (22 km), ou trail (8 ou 22 km). Parc centre du village. 8 €

Du samedi 2 juillet au dimanche 23 octobre Exposition Courbet et le Jura Musée des Beaux-Arts ouvert tous les jours sauf le lundi 14 h/17 h et samedi, dim 14 h/18 h. Tél. 03 84 47 64 30

Lundi 4 juillet K-Ravane - 2 Bresses Jeune public, bal angélus, spectacle professionnel de théâtre, projection de film en plein air et soupe à l’oignon Gratuit - A partir de 16 h

Jeudi 7 juillet Soirée Brassens

Jeudi 7 juillet Compagnie Chickadee Puits salé - Gratuit - 21h Théâtre musical

Association C tu ça? Maison Commune à 16 h. Boeuf sur le toit en soirée - Tremplin Hip Hop et concert Reggae

Sur l’Aire du Jura. Arlay

Badabulle. Parc des bains.

De 14 h à 18 h : impros mécaniques, musique, surprises... samedi 18 h 30 : “L’air du soir” : apéritif, musique, humour. Spectacle à partir de 19 h 30. Tél. 03 84 24 55 61 www.lamuserie.com

Gratuit - 16 h - Spectacle familial

Du mardi 19 au dim. 31 juillet

Braderie. Au centre-ville

Festival de bouche à oreille

Récital d’orgue. Eglise des Cordeliers - 20 h 30 Adultes : 10 €.

Dimanche 10 juillet

Samedi 30 juillet Dimanche 31 juillet

Dimanche 17 juillet

Vend. 8 et sam. 9 juillet Vendredi 8 juillet

Concert Tziganisky. Musique

En petite montagne : Arinthod, St Julien, Orgelet, Montfleur, Rothonay, Gigny, Légna, Louvenne - www.festival-jura.com

Réservations : 03 84 85 47 91

Mercredi 20 juillet

Dimanche 31 juillet Puces. Quartier des salines

Mercredi 10 août

Mardi 16 août Concert piano Mireille Arrigonni. Résidence des thermes - Gratuit - 20 h 30

Vendredi 19 août Concert jazz Quintet Marc Laferrière. Parc des bains Gratuit - 20 h 30

Mercredi 24 août Concert classique Thierry Bellenque. Résidence des thermes - Gratuit - 20 h 30

Vendredi 26 août Les Urbaindigènes Spectacles “Les Mercodiers” mêlant acrobaties, cirque et théâtre de rue. Maison Commune - Gratuit - 20 h 30

Concert Aulodia Trio

Dimanche 28 août

Trio de hautbois, clarinette et basson. Résidence des thermes - Gratuit - 20 h 30

Puces et exposition vente

Dimanche 10 juillet

Keller - Résidence des thermes. Gratuit - 20 h 30

Puces. Messia sur Sorne

Vendredi 22 juillet

Vendredi 12 août

Du mardi 30 août au jeudi 1er septembre

Mardi 12 juillet

Chagrin d’humour

Concert PPFC. Rock - Place de la Liberté - Gratuit - 20 h 30

L’art s’invite... ah la vache!!!

Concert J.Jacques Marsot

“De la chanson à l’humour il n’y a qu’un pas... ou presque!” Place de la Comédie - Gratuit 20 h 30

Loto de l’association Carine Juraparc

Accordéon, guitare et piano Résidence des thermes - Gratuit - 20 h 30

Ciné Concert. Par Pascal

Samedi 13 et lundi 15 août Brocante. Juraparc

Briod

Exposition d’art contemporain, d’œuvres réalisées par des enfants et des artistes. Puits salé - Gratuit - De 10 h à 18 h

Les lamas de la Doye Découverte des camélidés Visite du parc : 2 euros Pique-nique au milieu des lamas Tarifs adultes : 3 euros Gratuit pour les enfants de moins de 10 ans. A votre disposition : Table de pique-nique, parasol, barbecue.

Activités et animations Jeux de piste - Balade Parcours - Brossage des animaux Tarifs adultes : 4,50 euros Tarifs enfants : 3,50 euros Anniversaire : Jeux de piste Balade / Accompagnateur : 2 euros. Parcours - Brossage des animaux Gouter + boisson : 6,50 euros

Activités extérieures du parc Fête de village, marché de Noël, mariages… Étudie toutes démarches. *Nous consulter BALADES Formule 1 : Balades d’une heure Adultes 8 euros - Enfants 4 euros. Formule 2 : Balades à la demi-journée Adultes 15 euros - Enfants 10 euros. Formule 3 : Balades à la journée Adultes 25 euros - Enfants 15 euros. RANDONNÉES : location sur deux jours. Étape ferme auberge avec hébergement, repas, petit-déjeuner, pique-nique. Pour les tarifs, nous consulter. Vente de lamas et d'alpagas

Toutes les activités sont sur réservations. Vacances scolaires : Semaines 30 - 31 - 32 - 33. Le parc sera ouvert tous les jours sur rendez-vous. (hors période me consulter)

PEREIRA Valerie 24 rue La Doye - 39190 GRUSSE Tél. 03 84 25 13 43 - 06 70 37 66 90

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Pays de Lons n°52 - Juillet-Août 2011 - 3

C’est

l’été C o t e a u x d e l a H a u t e - S e i l l e

n COTEAUX DE LA HAUTE-SEILLE

avec le Quatuor Verlaine – Château de Frontenay à 18 h Entrée 12 €, réduite à 8 € de 12 à 18 ans, gratuit moins de 12 ans – Rés. : 03 84 44 62 47

A la découverte de la Haute-Seille en bus Le 18 juillet et le 8 août, l’Office de tourisme de la Haute-Seille organise une excursion en bus à travers le territoire. Visites commentées et dégustation de produits locaux permettront de découvrir les incontournables de la Haute-Seille.

Fête nationale à Voiteur – 11 h : défilé 11 h - Dès 19 h : repas champêtre et feux d’artifices au Champ de Foire - Organisé par la Commune et amicale des sapeurs pompiers Repas champêtre à Blois-surSeille – A partir de 12 h sur la place du village – Info et réservation : 03 84 85 21 57 / 03 84 85 26 07 / 03 84 44 95 24

Crédit photo : OT Haute Seille

Vendredi 15 juillet

ticularité des vaches, du lait, de la transformation du lait en fromage, de l’af finage, des AOC… La description de toutes les étapes de la vache à l’assiette !” explique Aurélie Passerat-Guyomarc’h, directrice de l’Office de tourisme.

Vers les “Plus beaux villages de France” En fin de matinée, le groupe pourra savourer tranquille-

Crédit photo : CDT Jura

Voici une belle manière de découvrir et de ne rien louper des trésors cachés des Coteaux de la Haute-Seille ! Sur deux journées, le 18 juillet et le 8 août, la guide conférencière de l’Office de tourisme vous emmène pour une excursion en bus de 9 h à 18 h. Une balade originale qui conjuguera exploration du patrimoine – bâti et naturel –, de la gastronomie et du vignoble. Petit en superficie, le vignoble jurassien est grand par sa diversité, son originalité et la qualité de ses crus. Sur le territoire, tous les villages se rattachent à une histoire viticole, mais c’est entre autres à Château-Chalon et Baume-les-Messieurs que la tradition demeure la plus vivante. Il faut dire que sur ce terroir de prédilection, le fameux savagnin est dans son berceau où il côtoie avec bonheur le chardonnay… L’excursion débutera par la visite d’une fromagerie artisanale et la dégustation de ses produits. “On abordera la par-

Jeudi 14 juillet

ment un casse-croûte, avant de repartir en direction de Baume-les-Messieurs. Labellisé “Plus beaux villages de France” et “Petite cité comtoise de caractère”, Baumeles-Messieurs enroule ses maisons autour d’une abbaye bénédictine, magnifique exemple de l’art roman jurassien abritant l’un des plus grands retables polychromes d’Europe. Le village est niché dans un cirque aux confins de trois vallées dans un panorama exceptionnel. Le bus se dirigera ensuite vers ChâteauChalon pour y découvrir son histoire, son patrimoine bâti, son site viticole… “Plus beaux villages de France” et “Petite cité comtoise de caractère”, Château-Chalon possède de nombreux attraits : une ancienne abbaye de bénédictine, l’habitat vigneron, les belvédères, l’AOC Château-Chalon… Pour terminer la journée, la guide conférencière vous emmènera dans le cœur du vignoble jurassien pour une initiation à la dégustation du vin jaune. Tarif : 20 € et 10 €. Prévoir de bonnes chaussures, une bouteille d’eau, et un pique-nique. Office de tourisme de HauteSeille, 3 place de la Mairie, 39210 Voiteur. Tél. 03 84 44 62 47

Pendant tout l’été, des activités de découverte en famille Le Passeport Nature : Chasses au trésor de la Haute Seille. Découverte du territoire de façon ludique et originale. Activité à réaliser en autonomie. Rens. à l’OT de la Haute Seille à Voiteur : 03 84 44 62 47 / infos@hauteseille.com Vignoble et découvertes : Parcours découverte dans le vignoble des Coteaux de la Haute Seille. Activité ludique et récréative à réaliser en famille, à la découverte du patrimoine viticole d’un territoire. Renseignement à l’Office de Tourisme de la Haute Seille à Voiteur. Du maraudage en Haute Seille : Au hasard de vos balades, rencontrez des maraudeurs avec une loupe à la main ou des jumelles au cou… Ils vous feront découvrir les richesses de la nature autrement… Renseignement à l’Office de Tourisme de la Haute Seille à Voiteur.

Concert du Geste Musical (cœur et orchestre) – Château de Frontenay à 20 h 30 - Libre participation aux frais – Réservations : 03 84 44 62 47

Lundi 18 juillet Excursion en bus à travers les Coteaux de la Haute Seille – Visites commentées, dégustation de produits locaux – Prévoir un pique-nique - Départ à 9 h de l’Office de Tourisme à Voiteur Réservation obligatoire : 03 84 44 62 47 Tarif : 20 € (enfant 10 €)

Samedi 23 juillet Les feux de Blois-sur-Seille – A partir de 18 h : restauration rapide – 22 h 30 : illumination des roches. 22 h 45 : feux d’artifices – 23 h 30 : bal. Journée pêche - Organisée par la Truite de la Haute Seille à Voiteur – Contact : 06 80 73 88 50

Mardi 26 juillet Poésie et concert au Château de Frontenay - De 17 h à 19 h : récital de poésie et piano : “La nuit sous les étoiles” Entrée libre – De 19 h à 21 h : buffet dinatoire (sur réservation – 13 €) – A 21 h : Concert Ravel (Gaspard de la Nuit) Enesco (Choral et Carillon nocturne) - Entrée 12 €, réduite à 8 € de 12 à 18 ans, gratuit - de 12 ans – Réservations : 03 84 44 62 47

Jeudi 28, vendredi 29 et samedi 30 juillet

Exposition de Patchwork – Baume-les-Messieurs, Salle de l’APEP- Gratuit

Festival de guitare à Baume les Messieurs - Trois concerts de guitare, un thème différent par soir (musique d’Espagne, musiques du monde) - 20 h 30 (chaque soir) à l’Abbaye de Baume-les-Messieurs Entrée gratuite

Dimanche 3 juillet

Vendredi 29 juillet

JUILLET Samedi 2 et dim. 3 juillet

Randonnée : Foncine-le-Haut, Le Bulay, Ferme Bouquillon/Le Paradis - Rendez-vous à 8 h précises, place du village à StGermain-les-Arlay - Organisé par le Comité des fêtes – Gratuit - Contact : 06 87 30 74 73 / 03 84 48 68 36 (après 20 h) Concert de musique classique

FermeDemoiselle de la

39270 AUGISEY

Théâtre “Pirate, l’incroyable destin de Victorin Courbet” Organisé dans le cadre des Soirées à la Maison - Maison de la Haute Seille à Château-Chalon à 20 h. – Possibilité de venir avec son pique-nique dès 19 h - Libre participation au chapeau Réservation obligatoire : 03 84 44 62 47

AOÛT Vendredi 5 août Récital poésie-musique sur des textes de Tagore, réalisé par le Théâtre de l’Arc-en-ciel – Au Château de Frontenay à 20 h 30 Libre participation aux frais – Réservation : 03 84 44 62 47

Dimanche 7 août Concours de Quilles – A Baume-les-Messieurs (place G. de Poupet) - Organisé par Le Vaut deux Baumois

Lundi 8 août Excursion en bus à travers les Coteaux de la Haute Seille – Visites commentées, dégustation de produits locaux – Prévoir un pique-nique - Départ à 9 h de l’Office de Tourisme à Voiteur. Réservation obligatoire : 03 84 44 62 47 - Tarif : 20 € (enfant 10 €)

Vendredi 12 août Conférence “Les religions dans l’espace public”, de P. Rolland Au Château de Frontenay à 18 h. Rés. : 03 84 44 62 47

Samedi 13 et dim. 14 août Exposition Art et artisanat à Plainoiseau (Salle des fêtes/Colombier des arts/Mairie/Résidence d’artistes) - Une trentaine d’exposants Animations gratuites : balades en calèche et présence d’un caricaturiste - Organisé par Mémo Art – Gratuit – Contact : 03 84 25 36 93 Exposition Artistique – 15 peintres et 7 artisans. Organisé par “L’Éventail des Arts” - Salle des fêtes à Voiteur – Gratuit – Contact : 03 84 44 00 69

Les 13, 14 et 15 août Démonstration de savoir-faire : forges, vitrail, céramiques, modelage, raku, pierre etc. – A Baume-les-Messieurs (place G. de Poupet) - Restauration et buvette sur place - Organisé par Artfelu - Gratuit

Dimanche 14 août Marché aux puces à Frontenay – De 5 h à 18 h - Visiteurs 1€ /exposant 2 €/m – Contact : 03 84 85 26 46 / 03 84 44 67 31 / 03 84 44 65 40

Du lundi 15 au vendredi 19 août Stage d’aquarelle – A ChâteauChalon – Par A. Lambert – Inscript. et infos : 03 81 87 60 75 /www.ajplambert.com

Jeudi 18, vendredi 19 et samedi 20 août Festival Jazz à Frontenay - Une grande variété de genres, de quoi répondre à tous les goûts y compris à ceux d’un public “jeune”, un voyage Jazz autour du monde : Afrique, Asie, Amérique, Argentine... et de nombreuses voix à découvrir ou

s marchés À découvrir sur le medi) de LONS (jeudi sa i) ed ORGELET (vendr eek-end) : Ou à la ferme (w

à redécouvrir. Château de Frontenay (sous chapiteau en cas de pluie), 22 € la soirée -50 € le PASS 3 soirs - Plus d’info : www.jazzfrontenay.fr-

Dimanche 21 août Repas champêtre à Grangessur-Baume – A partir de 12 h place du village – Jeu de quilles

Jeudi 25 août Récital de piano (improvisations) de Jean-Luc Guyard – Château de Frontenay à 20 h 30 - Entrée 12€, réduite à 8€ de 12 à 18 ans, gratuit - de 12 ans – Réservations : 03 84 44 62 47

Vendredi 26 août Soirée rock-blues avec le groupe Manu Blues - dans le cadre des Soirées à la Maison Maison de la Haute Seille à Château-Chalon à 20 h 30 – Possibilité d’arriver avec son pique-nique dès 19 h 30 Réserv. conseillée : 5 €/pers.

Dimanche 28 août Repas champêtre à Blois-surSeille – A partir de 12 h sur la place du village – Info et réservation : 03 84 85 21 57 / 03 84 85 26 07 / 03 84 44 95 24

EXPOSITIONS… Jusqu’au 16 juillet : Exposition de gravures d’Isabelle Proust Médiathèque Intercommunale, site de Voiteur et Plainoiseau Tous les jours, de 11 h 30 à 1 5 h et de 15 h à 19 h : Exposition de “COULEURS et MATIERES”, rue St- Jean à Château-Chalon – Céramique, peinture, sculpture… Tous les jours : Expo d’Art et Artisanat à Baume-lesMessieurs (2e cour de l’Abbaye) – Sculpture, forge, céramique, bijoux, vitrail, marqueterie etc. De 10 h à 19 h Du mardi au dimanche : “Visites découverte du patrimoine”, atelier Lumi’Naissance à Baume-les-Messieurs - Visite commentée de l’atelier et démonstration (1 h) - A 15 h et 17 h 30 - 2€/adulte (gratuit -12 ans) et 1€ avec la carte avantage jeunes. Contact : 06 36 23 36 29 Jusqu’au 31 août : Exposition de photographies “Pierre et patrimoine dans la vigne” – Issues du festival Oenovideo 2009 – Exposition répartie entre la Maison de la Haute Seille, le Domaine Chevassu à Menétru-leVignoble, le Domaine Baud à Le Vernois, et d’autres lieux encore sur la route des vins du Jura Jusqu’au 30 octobre : Exposition de sculptures de Jenny Jacottet - Chevaux en métal exposés dans le jardin de la Maison Maison de la Haute Seille à Château-Chalon

bis Fromages de bre ette Agneau en caiss - Fromages frais Tomme - Yaourts lle - Brousse ou affinés - Faisse

03 84 44 35 74 - 06 31 73 29 53 Pays de Lons n°52 - Juillet-Août 2011 - 4

es 1/2 agneau : Pièc

de emballées sous vi

LONS LE SAUNIER (39000) 20, Place du Maréchal Juin Tél. 03 84 24 08 06 - Fax 03 84 24 44 15 DOLE (39100) Rue Costes et Bellonte Zone Portuaire Tél. 03 84 72 10 07 - Fax 03 84 79 13 68 ARBOIS (39600) ZI L'Ethole Tél. 03 84 66 50 35 - Fax 03 84 66 50 34 SALINS LES BAINS (39110) Route de Champagnole Tél. 03 84 73 07 34 - Fax 03 84 73 27 20 ARINTHOD (39240) ZA la forêt Tél. 03 84 48 57 56 - Fax 03 84 48 57 60

Le Strasbourg

La Maison de la Haute Seille à Château-Chalon

Ouvert d’Avril à la Toussaint

Terroir et technologie

À la découverte du vin jaune…

Titulaire depuis le 18 janvier 2011 du label “Qualité tourisme” Crédits photos : B.Picault et C.Bousquet.

Apprendre en s’amusant

Restaurant - Brasserie

Avril, mai, juin, septembre, octobre : Du mardi au samedi 10 h 30-12 h 30 et 14 h-18 h Dimanches et fériés 14 h-18 h Juillet et août : tous les jours 10 h-13 h et 14 h-19 h

Tous les jours à midi, en semaine :

Plat du jour 9 € Formules

Entrée et plat 11,50 € Plat et dessert 11,50 € Entrée, plat et dessert 14,50 €

+ carte

Tél. 03 84 24 76 05

Choucroute garnie Steak Tartare Suprême de volaille fermière aux cèpes Andouilette 5A et frites…

VISITES GUIDÉES ET DÉGUSTATIONS EN HAUTE SEILLE

Spécialités franccomtoises et assiette du Strasbourg

Les lundis 18 juillet et 8 août 2011 Excursion en bus de 9 h à 18 h - Rendez-vous à 9 h devant l’Office de Tourisme à Voiteur

Au programme :

Tarif : 20 €/personne (10 € pour les enfants de -12 ans) Prévoir de bonnes chaussures, une bouteille d’eau, et un pique-nique

Inscription obligatoire avant le 11/07 (sortie du 18/07) et le 1/08 (sortie du 08/08)

Menus à 19,50 € 23,50 € 29,90 €

Spécialités

www.tourisme-hauteseille.fr - infos@hauteseille.com

Visite d’une fromagerie artisanale et dégustation de ses produits Découverte du village de Baume-les-Messieurs, avec ses reculées et son Abbaye Visite guidée du village de Château-Chalon, à travers son histoire, son patrimoine bâti et son site viticole Approche du vignoble jurassien et initiation à la dégustation de Vin Jaune

Cadre entièrement relooké

Une véritable institution à LONS

Service nonstop de 11 h 45 à 23 h !

4, rue JeanJaurès 39000 LONSLESAUNIER

Tél. 03 84 24 36 92

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C’est

l’été A i r e d u J u r a à A r l a y

L’Aire du Jura s’anime Les étés se suivent mais ne se ressemblent pas à l’Aire du Jura. Les vacanciers de passage ou les Jurassiens en balade pourront (re)découvrir en juillet et août la nouvelle exposition sur Pasteur (voir ci-dessus), celle déjà en place, et les nombreuses animations gratuites estivales.

’Aire du Jura sur l’A39 est devenue incontournable pour les vacanciers en route vers leur lieu de villégiature. Mais également pour les Jurassiens puisqu’il est possible de rejoindre le site sans nécessairement emprunter l’autoroute, via la départementale entre Arlay et Bletterans. L’occasion de flâner au détour de cet ensemble architectural étonnant, tiré des planches de Claude Nicolas Ledoux. Une aire d’autoroute qui reflète l’âme, le caractère et l’ambition du Jura, territoire de grands espaces, de savoirfaire et de traditions, tourné

également vers le progrès, l’innovation et la technologie. Trois bâtiments composent l’ensemble : le Pavillon des cercles, la Porte de Bourneville, La Forge à canon. 60 000 visiteurs se rendent chaque année au Pavillon des cercles, ce qui le place parmi les cinq lieux touristiques les plus visités en Franche-Comté.

Les actions de l’été Les 8 et 9 juillet, Michel Bailly et l’association des Logis du Jura feront goûter les produits locaux (Comté, Bleu de Gex…) aux vacanciers de l’été. Les 15 et 16 juillet, pour le week-end

de la Fête Nationale, Toyman, alias Gilles Delatre, couvrira l’Aire du Jura de “Jeux Pleine Nature” pour les familles et les groupes de 20 à 40 personnes : houla hop académie, freesbee mousse et autres petits bateaux… Le 6 août, les jeunes agriculteurs du canton de Bletterans feront la promotion de leur métier et des produits locaux, pour la quatrième année consécutive. Les plus audacieux pourront s’abreuver à la fontaine à lait, et d’autres pourront découvrir les moisseuneuses-batteuses et différents matériels agricoles, des plus récents aux plus anciens.

Les expositions au Pavillon des cercles En parallèle de la nouvelle exposition consacrée à Louis Pasteur (voir ci-dessous) au rez-de-chaussée, l’exposition Gob’mouche se poursuit encore tout l’été. Bien sûr, le Fly fishing, la pêche à la mouche a connu son heure de gloire outre Manche, et pendant des années, fut pratiquée par une élite, puis importée vers les autres pays d’Europe et adoptée par les “chapeaux à plumes”, terme employé par dérision envers la tenue vestimentaire des pêcheurs du début du XXe siècle… Et pourtant… apprenez qu’il serait possible d’écrire un vaste ouvrage, avec pour titre “la pêche à la mouche est née à Champagnole”… Mais là, plus question de veste en tweed ou de nom à particule, mais de Mémé la Loutre, de l’Homme aux 100 000 truites, du sabo-

tier de Ney, autrement dit d’Aimé Devaux ou de Maurice Simonet… Vous allez dire que toute région a ses personnages mythiques, mais dans le cas présent, ces hommes dépassent la simple anecdote : sachez que leurs mouches, leur façon de les fabriquer sont reconnues par tous les vrais “moucheurs” et qu’ils ont fait des émules. Laissez-vous guider par Yves Faillenet, guide de pêche et par Stéphane Godin photographe, qui vous conduiront à travers l’exposition “Gob’mouche, Pêcheur à la mouche en rivières jurassiennes”. Vous serez incollables sur les imagos, les spents, les phryganes ou sur la Jeck Sedge, l’A4, la mouche d’Ornans, la French tricolore…

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Pasteur, le Jurassien le plus connu au monde

La jeune Lédonienne âgée de 12 ans a remporté les derniers championnats de France à Montluçon.

83 Le Pavillon des Cercles de l’Aire du Jura-A39 accueille une nouvelle exposition permanente sur le célèbre chimiste Louis Pasteur, le “Bond Pasteur”, qui a profondément marqué de son empreinte le département du Jura, de Dole à Arbois.

uelle ville en France ne dispose pas de sa “rue Pasteur” (plus de 200 recensées) ? Nice, Colmar, Cherbourg, Pretoria en Afrique du Sud, Melgar Tolima en Colombie ont un hôpital Pasteur ; des lycées à Berlin et à Hong Kong portent le nom de Pasteur ; le Pakistan, Cuba, l’Algérie, le Congo, la Russie, l’Archipel des Comores, pour ne citer que ces pays, ont édité des timbres à l’effigie de Pasteur. Qu’a-t-il fait de si remarquable, qu’il fut révéré comme un Dieu vivant, qu’un statuaire impressionnant lui fut dédié, que l’Etat lui rendit hommage à travers des funérailles nationales ? L’imagerie populaire porte en elle un paradoxe : afin de le faire connaître au plus grand nombre, elle véhicule une représentation réductrice

d’un personnage. Souvenezvous de Roland soufflant du cor à Roncevaux, d’Henri IV mangeant la poule au pot ou de Napoléon au pied des pyramides… Louis Pasteur n’a pas échappé à cette singularité : en France, il est connu pour avoir vaincu la rage, dans les pays anglo-saxons, pour ses travaux sur la pasteurisation et… c’est à peu près tout ! Les Jurassiens euxmêmes savent-ils qu’il a étudié le vin ?

rêvait de cette exposition, et il n’y avait donc pas de lieu plus propice pour l’accueillir que l’aire de repos de l’A39, accessible par la commune d’Arlay. L’exposition Pasteur propose un 3e regard, en complément de ceux d’Arbois et de Dole. Elle a l’ambition d’illustrer le “bond en avant” grâce aux découvertes de Pasteur. Dans sa scénographie, Véronique Bretin a choisi de mettre en

avant trois démonstrations, à travers trois époques aux atmosphères distinctes. Les temps funestes, entre 1800 et 1850, et son lot d’épidémies, d’insalubrité, de fléaux, dont la rage… Puis la “méthode” Pasteur, de 1850 à 1885 : en appliquant sa méthode, Pasteur est devenu ce scientifique légendaire, le Sherlock Holmes du microscope, le vainqueur de la

rage, et plus que cela l’inventeur d’une démarche scientifique encore utilisée de nos jours. Enfin, “vers un nouveau monde”, à partir de 1885 jusqu’à 1930, retrace le règne de l’hygiène : l’obscurantisme est aux oubliettes, la connaissance est là, et les microbes sont domptés… Pavillon des Cercles, 1D Aire du Jura, 39140 Arlay. 03 84 44 49 00 www.airedujura.com Vernissage de l’exposition le 6 mai dernier, en présence de Jean-Claude Wambst (au centre), maire de Dole, Christophe Perny (à gauche), le président du Conseil général, et Bernard Amiens (à droite), maire d’Arbois

Une scénographie en trois étapes Les découvertes de Pasteur ont marqué le monde scientifique, mais l’intrinsèque génie du savant réside dans sa méthode de travail et ses conséquences sur la recherche, qui a été appelé le “bond” Pasteur. Il y a longtemps que le Conseil général

participantes étaient sélectionnées dans la catégorie benjamines en avril dernier pour les championnats de Franc d’échecs. Cécile Haussernot partait grande favorite car la jeune Lédonienne avait un classement nettement plus élevé que la deuxième meilleure joueuse de la catégorie. De plus, Cécile s’était déjà distinguée dans quatre championnats internationaux : deux médailles d’or aux championnats d’Europe en 2007 et en 2009, une 3e place ex aequo aux championnats du monde en 2008, et une médaille de bronze en septembre dernier aux championnats d’Europe. A Montluçon, la joueuse d’échecs était l’une des plus jeunes de sa catégorie, mais elle a brillamment remporté le championnat sur le score parfait de 9 sur 9. Toutes ses parties ont été retransmises sur écran géant car la jeune fille a commencé à jouer à la première table et ne l’a plus quittée jusqu’à la fin du tournoi. Véritable exploit car pas un seul joueur toutes catégories confondues n’a réussi à remporter neuf victoires d’affilée.

Objectif Europe en septembre Cécile Haussernot a donc obtenu avec brio la médaille d’or mais elle a également reçu le trophée du meilleur espoir féminin toutes catégories confondues pour ses remarquables résultats obtenus durant toute la saison dernière. C’était la 4e fois d’affilée que Cécile Haussernot recevait ce prestigieux trophée décerné par un jury composé de professionnels des échecs et de représentants de la presse nationale. La joueuse continue sur sa lancée puisqu’elle vient de finir 9e sur 50 au championnat de France féminin de parties rapides toutes catégories confondues. De nombreux grands-maîtres ou maîtres internationaux féminins adultes y ont participé. Cécile y a reçu très facilement le trophée de la 1re benjamine, mais l’exploit réside dans le fait qu’elle ait réussi à se hisser au classement général parmi les meilleurs maîtres. De nouveau, membre de l’équipe de France jeunes pour la saison prochaine, c’est en septembre que Cécile essaiera de décrocher un nouveau titre en participant aux championnats d’Europe en Bulgarie.

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Né dans les prairies et forêts jurassiennes, le miel de la Coopérative Apicole du Jura déploie une gamme de saveurs incomparables. Retrouvez tous les bienfaits de la nature dans une palette de produits aux qualités gustatives et thérapeutiques incontournables.

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in Jura qui égaieront et surprendront vos papilles ! Le nougat, le pain d’épices artisanal et les bonbons au miel feront fondre les plus gourmands. Les tisanes aux plantes et bio propolis, constituées de la substance récoltée par les abeilles sur les bourgeons de certains arbres aux propriétés aseptisantes, vous assureront de passer une nuit calme et sereine. Le miel à la Coopérative Apicole du Jura, c’est aussi une déclinaison de produits salés qui agrémenteront vos salades et autres plats : vinaigre au

miel nature, au miel et plantes (sauge, romarin, estragon, thym) et moutarde au miel !

Les vertus thérapeutiques Les plantes et leurs nombreuses vertus thérapeutiques ne sont pas en reste à la Coopérative Apicole du Jura. Ainsi chacun peut trouver plante à son problème : la Valériane et ses vertus apaisantes, l’echinacée pour les infections de la peau, la passiflore pour les insomnies et la nervosité et l’épilobe pour les problèmes de vessie et de

prostate. Pour se soigner et se protéger, tout le monde y trouvera son bonheur : l’huile calmante contre les piqûres d’insectes à base de propolis, crème de massage ou huile des 36 plantes pour les problèmes musculaires, gel jambes légères à base de propolis, gel pieds sensibles à base de propolis, huiles essentielles et diffuseurs, ainsi que deux ouvrages, “les bienfaits des huiles essentielles” (éditions Artémis) et “je cuisine au miel” (éditions Albin Michel).

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C’est

l’été A u c h â t e a u d e F r o n t e n a y

Chaque été, le château de Frontenay revêt ses plus beaux atours pour recevoir le public venu profiter des nombreuses animations. En cas de météo capricieuse, voici quelques idées de sorties culturelles et musicales, dans un cadre exceptionnel : concerts de musique classique, poésie, conférence, visite guidée, et sans oublier l’incontournable festival de jazz à Frontenay. Tous les jeudis à 16 h, en juillet et août : la propriétaire du château de Frontenay vous propose une visite guidée qui vous fera découvrir l’histoire d’un monument ayant joué un rôle important en Franche-Comté. Adulte 8 €, gratuit -18 ans

Le 3 juillet : Le Quatuor Verlaine propose un concert de musique classique à 18 h. Entrée 12 €, réduite à 8 € de 12 à 18 ans, gratuit moins de 12 ans.

15 juillet : concert du Geste Musical (cœur et orchestre) à 20 h 30.

Entrée 12 €, réduite à 8 € de 12 à 18 ans.

5 août : récital poésiemusique sur des textes de Tagore, réalisé par le Théâtre de l’Arc-en-ciel à 20 h 30. 12 août : conférence “Les religions dans l’espace public”, de P. Rolland à 18 h. 18, 19 et 20 août : festival de jazz à Frontenay (voir cidessous). Pour ces animations, réservation conseillée : 03 84 44 62 47

I LE PETIT POIS ECOSSÉ

Jazz à Frontenay

SUMMERTIME, AND THE LIVING IS EASY...

Les 18, 19 et 20 août, le festival de jazz à Frontenay revient pour sa troisième édition. Trois soirées à ne pas manquer, qui offriront une grande variété de genres, de quoi répondre à tous les goûts, y compris à ceux d’un public “jeune”. Un voyage jazz autour du monde : Afrique, Asie, Amérique, Argentine, et de nombreuses voix à découvrir (ou à redécouvrir)…

orté par l’association “Comité d’Animation de Frontenay”, Jazz à Frontenay a connu sa première édition en août 2007. Ce fut un succès d’emblée : plus de 700 spectateurs se déplacèrent pour ce 1er festival, sur une seule soirée, avec des artistes d’une très grande qualité, une organisation sans faille, et un budget bénéficiaire. Le public enchanté en redemande… Mais l’association garde la tête sur les épaules et décide de ne reconduire le festival que tous les deux ans pour susciter davantage le désir du public, pour ne pas lasser ni les bénévoles, ni les partenaires, dont les aides matérielles et financières qui sont d’une nécessité vitale, ne pourraient facilement être reconduites tous les ans. La deuxième édition en 2009, sur deux jours cette fois-ci, connaît un énorme succès avec plus de 1200 visiteurs.

Une programmation exigeante L’excellence de la programmation devient le “cheval de

Chaque mois la nouvelle rubrique du “Petit pois écossé” au fil de ses pérégrinations “linguistico-humoristiques”.

Ti Harmond sera une des voix féminines de la programmation du samedi.

bataille” de ce jeune festival. 2007 commença très fort grâce notamment à la présence de Tom Mcclung, pianiste accompagnateur des plus grands noms du Jazz. 2009 continue sur la même voie : Loïc Pontieux, ex-batteur de Nougaro, Bruno Angelini (4 étoiles dans Jazzman en 2010) ont fait le déplacement, et soulignons que le festival a eu le mérite d’avoir contribué à faire connaître Zaz, chanteuse alors complètement inconnue du public… Cette année, la programmation se déclinera sous forme de soirées à thèmes : le jeudi soir, soirée plus orientée vers un public de jeunes, avec un jazz actuel se mêlant à d’autres formes d’expression comme le hip-hop, le funk, la pop, le rock… Le vendredi sera une soirée dédiée au saxophone. Le samedi soir

Crédit photo : L. Guillemin

L’été au château

26 juillet : poésie et concert au Château : de 17 h à 19 h : récital de poésie et piano : “La nuit sous les étoiles” (entrée libre). De 19 h à 21 h : buffet dînatoire (sur réservation – 13 €). A 21 h : Concert Ravel (Gaspard de la Nuit), Enesco (Choral et Carillon nocturne).

mettera à l’honneur les différentes influences ethniques qui constituent les fondements du Jazz, avec en exergue quelques voix féminines, connues ou à découvrir. Lors de ces trois soirées, quatre à cinq groupes se produiront : un groupe local ou régional à découvrir en première partie, et une place réservée à la voix (féminine ou masculine). 18 août : Livin’ in a TreeHouse, Chic Trio (Acoustic Jazz, Pop), Linda Bergmark (chanteuse suédoise), This is you, Cécile McLorin Salvant (chanteuse franco-américaine) 19 août : Collectif “autour de minuit” (Big Band Jurassien), Maze Septet, Eric Seva Quartet, Move Is 20 août : Gospel Contact (Quatuor vocal bisontin), Spécial Tango Argentin, Alex Around quartet, “Autour de la batterie”, et Raghunath Manet

L’été en Grande-Bretagne s’annonce comme partout, avec une envie de vie à l’air libre, sous le soleil. Eh oui, il fait bon vivre en été, même si le beau temps n’est pas à la carte ! Ce qui est à la carte, ce sont les sorties pour le fameux pique-nique anglais, une tradition qui surpasse la plupart des passe-temps que j’ai connus dans d’autres pays. Certes, tous savent exploiter le repas “fait maison” à l’air libre, mais le petit plus est de pouvoir le faire autour d’une scène de théâtre, d’opéra, d’opérette, ou d’autres d’événements, comme un prétexte pour dévoiler la couverture, flâner, et prendre un coup de soleil… Agrément de formation Car n’oublions pas, lacontinue peau professionnelle N° 433 9008 2339 blanche du nord se prête formateurs anglophones moins bien 2au soleil que la (Irlande / Écosse) peau mate+des peuples plus de 20 années d'expérience en formation pour adultes au sud. Pour ma part, le Cours d'Anglais à vos locaux ! pique-nique en été se fait le plus souvent en moto, dans un Traduction / Interprétariat Expert de Justice près la Cour d’Appel de Besançon en 4 langues

rayon de 30 minutes sur le premier plateau. Il y a de nombreux endroits pour faire la sieste après le pique-nique à la française, qui est de loin supérieur aux autres, car on a le choix de produits régionaux excellents pour améliorer le plaisir du palet, sous le ruissellement d’une cascade, ou les chants d’oiseaux dans la forêt. Alors si vous apercevez une moto avec un “top case” en osier, n’hésitez pas à me faire signe, il est sur la moto en permanence, non pas pour le marché, mais pour y glisser les sandwichs, et les tartes à la framboise… Enjoy your summer, enjoy your picnics, and we will be back in autumn ! BAILLIE WALLACE EURL TRADUCTEUR INTERPRÈTE MULTILINGUE

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l’été L a B r e s s e j u r a s s i e n n e

n ETANGS ET GASTRONOMIE

Un méli-mélo d’animations Le syndicat d’initiative de la Bresse propose cet été chaque jour un nouveau rendez-vous pour découvrir le patrimoine, les paysages et la gastronomie du territoire.

Toulouse-le-Château : Exposition culturelle et histoire sociale locale. 14 h 30 – 18 h. Albert Wolff, Tel 03 84 25 97 47. Adultes 3.50 € - Groupes 2.50 € - Gratuit aux enfants de - 12 ans Bletterans : Découverte de l’histoire masquée de Bletterans. 17 h. Syndicat d’Initiatives Bresse du Jura. Tél. 03 84 48 68 21. 3 € par adulte – gratuit jusqu’à 12 ans.

Du 5 au 8 juillet Larnaud, Bletterans, Sellières, Commenailles... : K-RAVANE, spectacle déambulatoire de rue (voir ci-covntre)

21 juillet Villevieux : Découverte du patrimoine local. 17 h. Contact : SI Bresse du Jura. Tél. 03 84 48 68 21. 3 € par adulte – gratuit jusqu’à 12 ans.

25 juillet Sellières : Découverte du patrimoine local. Balade familiale autour de l’histoire et du patrimoine. En clôture, dégustation gratuite de produits locaux. 17h. SI Bresse du Jura. Tél. 03 84 48 68 21. 3 € par adulte – gratuit jusqu’à 12 ans.

28 juillet Arlay : Découverte du patrimoine local. Balade familiale autour de l’histoire et du patrimoine architectural de

12 août

Mardi matin : Bletterans

Bletterans : Découverte de l’histoire masquée de Bletterans. Balade familiale autour de l’histoire de la ville. 17 h. SI Bresse du Jura. Tél. 03 84 48 68 21. 3 € par adulte – gratuit jusqu’à 12 ans.

Jeudi Matin : Chaumergy

18 août

Vendredi, 17 h : Bletterans – Rue Milloux (face à la Mairie). Marchés des producteurs : produits alimentaires naturels en vente directe.

Sellières : Découverte du patrimoine local. balade familiale autour de l’histoire et du patrimoine architectural. SI Bresse du Jura. Tél. 03 84 48 68 21. 3 € par adulte – gratuit jusqu’à 12 ans. 17 h.

AOÛT

25 août

Les marchés locaux Mercredi matin : Sellières

4 août Desnes : Rando découverte historique du village. Balade culturelle familiale avec dégustation des produits du terroir. 17 h-19 h. Michel Marguet, tél. 03 84 48 19 36. 3 € par adulte – gratuit jusqu’à 12 ans.

8 août

Vincent : Découverte d’un patrimoine religieux hors du commun en Bresse du Jura et d’un circuit de randonnée d’initiative communale. 17 h. SI Bresse du Jura. Tél. 03 84 48 68 21. 3 € par adulte – gratuit jusqu’à 12 ans.

Les marchés locaux Mercredi matin : Sellières

Ruffey-sur-Seille : Découverte du patrimoine local. Balade familiale autour de l’histoire et du patrimoine architectural de la perle des bords de Seille. En clôture, dégustation gratuite de produits locaux. 17 h. SI Bresse du Jura. Tél. 03 84 48 68 21. 3 € par adulte – gratuit jusqu’à 12 ans.

Mardi matin : Bletterans Jeudi Matin : Chaumergy Vendredi, 17 h : Bletterans – Rue Milloux (face à la Mairie) Marchés des producteurs : produits alimentaires naturels en vente directe.

Crédit photo : Bernard Caillet

1er juillet

la petite cité médiévale et vigneronne. 17 h. SI Bresse du Jura. Tél. 03 84 48 68 21. 3 € par adulte – gratuit jusqu’à 12 ans.

K-RAVANE 2 Bresses, un festival itinérant

Crédit photo : Bernard Caillet

JUILLET

K-ravane 2 Bresses 2011, c’est un festival itinérant qui ira de commune en commune à la rencontre de ses habitants, des associations locales et des touristes. Des artistes amateurs et professionnels se déplaceront du 4 au 12 juillet à bord de caravanes, tracteurs, plateaux, vélos... Ils se déplaceront de village en village pour apporter des spectacles de rue gratuits en Bresse bourguignonne et jurassienne. Ce festival est soutenu par l’Union Européenne, le Pays de la Bresse, le Pays Lédonien, le Conseil général 71 et 39, mais aussi par toutes les communautés de communes, communes et associations accueillant ces “troubadours”. K-ravane c’est aussi un film sur la Bresse et les Bressans… mélange de documentaire et de fiction ! Parmi les artistes, on retrouvera des professionnels (les Chet Nuneta, la Cie Lug, la Cie Pièce et Mains d’Œuvre,...) et aussi des amateurs (Fromage et Dessert, Trio Samourai, Air Bag et Boîte à Gants, Nastroi...).

Recette de la gougeonnette n Pour 4 personnes 800 g de filet de carpe à découper en lamelles Ingrédient pour la pâte à frire : 250 g de farine ; 1 œuf ; 50 g de beurre ; un verre de bière ; un verre d’eau ; sel fin

Découper les filets de poisson en lanières de moins de 1 cm de largeur, comme des frites Mélanger l’œuf, le beurre fondu, ajouter la farine et le sel. Tout en mélangeant, ajouter la bière puis l’eau jusqu’à obtenir une pâte onctueuse. Faire chauffer l’huile de la friteuse. Plonger les lanières de carpes dans la pâte à frire. Les faire précuire 2 à 5 mn, selon la température de l’huile, jusqu’à ce que la pâte soit cuite mais pas dorée. Egoutter Juste avant de servir, replonger les “Gougeonnettes” dans l’huile très chaude pour les faire dorer. Servir immédiatement avec de la salade et un vin du Jura

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LES ETANGS DE LA BRESSE DU JURA Aux pieds du coteau vinicole Jurassien, la Bresse offre un paysage envoûtant, très souvent dissimulé dans l’écrin de ses buissons et forêts. Ce sont pourtant près de 350 étangs qui s’offrent aux promeneurs tranquilles. Même les néophytes peuvent se réjouir de leur faune et flore typique. Chaque promenade offre le spectacle d’oiseaux discrets : cygnes, hérons cendrés, aigrettes, foulques, grèbes et d’autres espèces protégées, râles des genets, héron pourprés, blongios nain… La parure verdoyante des étangs est pour le promeneur objet de rêverie et d’admiration : entre roseaux et massettes, on distingue les iris jaunes des berges. En surface, le nymphéa blanc, la renoncule, parfois le faux et le nénuphar jaune. Quand l’étang est vide : tristesse des promeneurs, mais richesse pour les botanistes ! Pour le professionnel, cette végétation peut se montrer redoutable, c’est le baromètre de son étang ! Un étang vide est le plus souvent cultivé par un pisciculteur. L’entretien de ces chapelets d’étangs, nous le devons à ces professionnels. Hélas, ils sont de moins en moins nombreux (quatre tout au plus en Bresse du Jura). Ce sont eux qui gèrent l’eau et la terre des étangs de manière à développer la faune et la flore propice à la vie piscicole. L’Agenda saisonnier du Pisciculteur - Alevinage en fin d’hiver. - Au printemps, seul le plancton présent grâce au réchauffement naturel des eaux travaille au grossissement des alevins. - En été, le pisciculteur aidera si nécessaire la nature par un complément alimentaire de céréales pures. - Selon le développement de la végétation aquatique, il interviendra également par une fauche en barque spectaculaire : le faucardage. - L’hiver avançant, il s’agit d’organiser la récolte par la pêche au filet : certains poissons sont prêts pour la consommation ou la vente, d’autres seront transportés dans un nouvel étang plus favorable à leur phase de développement.

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C’est

l’été P o l i g n y e t C o m t é d e G r i m o n t

Les secrets de Poligny se dévoilent

des lacs et du Revermont

Tout l’été, l’office du tourisme de Poligny et Comté de Grimont propose des visites guidées qui dévoileront les beautés et les secrets de la ville. Suivez le guide.

e Comté de Grimont vous ouvre son cœur et vous propose un été plein de surprises… Il s’agit d’une terre d’histoire : l’élégance de la Collégiale St-Hippolyte symbolise l’importance religieuse de la région dès le moyen âge, monastères, cloîtres, églises, mais aussi petit patrimoine bâti ornent les différents villages du territoire, comme autant de trésors à découvrir… Le parcours de la Tour, un circuit fléché au sol avec 10 étapes, vous guide pour découvrir toute la richesse du patrimoine Polinois. Mais également plusieurs visites guidées, emmenées par la guideconférencière Christelle Thiebaud, permettront de découvrir ce patrimoine. Celle de la vielle ville, tous les mardis et

jeudis à 10 h, sillonnera toute la cité, durant 1 h 30, et permettra aux participants d’avoir un regard extérieur sur les monuments. Elle passera d’abord devant la Maison du Comté : l’occasion de découvrir les étapes de fabrication du fromage franc-comtois. Puis la balade se dirigera ensuite vers le Champ de Foire, ce qui permettra d’aborder le Poligny actuel, avant de rejoindre le quartier le plus ancien de la ville, Mouthier-le-Vieillard et son église édifiée en 640. La visite s’arrêtera ensuite devant le cloître de l’Hopital actuel, la statue du général Travot, et empruntera la rue du Collège et ses nombreux hôtels particuliers, ses fontaines et la Collégiale St-Hippolyte… Elle continuera en direction de Cour

JURAMONTS

des Ursulines, un ancien cloître, et la Tour de la Sergenterie.

COMTÉ

Des visites spécifiques pour chaque monument

Crémerie - Épicerie fine

En parallèle de cette visite guidée offrant une vision panoramique de la ville, l’office de tourisme organise des visites spécifiques pour chaque monument polinois, à l’instar de l’apothicairerie, les mardis et jeudis à 15 h. Durant 45 minutes, elle permettra d’en savoir plus sur cette apothicairerie du 18e siècle et sa principale caractéristique d’abriter de nombreux pots de faïence typiques du décor polinois.

SES COMTÉS ET SPÉCIALITÉS RÉGIONALES, VINS ET CHARCUTERIE…

ition Expéd te la tou dans ce ! Fran

COMME CHAQUE ANNÉE, COMTÉ JURAMONTS EST MÉDAILLÉ, EN 2010 : OR ET BRONZE EN 2011 : DEUX MÉDAILLES D’ARGENT LE

C.G.

Renseignements et inscriptions : Office de tourisme, Place des Déportés, 39800 Poligny, Tél. 03 84 37 24 21.

ET UNE TOUCHE DE SPÉCIALITÉS SUISSE ET ITALIENNE ! Ouvert du lundi au samedi : 8 h - 12 h 30 / 14 h - 19 h, les dimanches et fériés : le matin de 8 h 30 à 12 h

Un été plein de surprises Visitez…

• Le parcours de la Tour, un circuit fléché au sol avec 10 étapes vous guide pour découvrir toute la richesse du patrimoine Polinois. • Tous les jours : visite de la grotte des Moidons de 9 h 30 à 17 h 30. • Tous les jours sauf dimanche de 15 h 30 à 19 h visite libre de l’église de Mouthiers le Vieillard. • Tous les mardis et jeudis à 10 h : visite guidée de la vieille ville - départ OT • Tous les mardis et jeudis à 15 h : visite guidée de l’apothicairerie à Poligny départ OT

• Tous les mardis et vendredis à 10 h 30 : visite guidée de la ville de l’atelier. Triangle de Verre à Poligny (à partir du 15 juillet) • Tous les mercredis à 10 h et 15 h : visite de la Collégiale StHippolyte • Tous les mercredis et vendredis à 9 h 30, visite guidée des remparts. • Tous les jeudis à 14 h (du 7 juillet au 18 août) : Promenade à travers Vaux sur Poligny : prieuré, anciens moulins, cascades et château du XIXe siècle. Insc. OT. • Tous les vendredis à 11 h : visite guidée de l’église des Jacobins suivie d’un apéritif vigneron. RV sur place.

Tous les mois dans 37 918 boîtes aux lettres

Tél. / Fax. 03 84 37 12 22 21, place des Déportés 39800 POLIGNY www.comte-juramonts.com

• Tous les samedis et dimanche

à 11 h : montées aux clocher de la collégiale St Hippolyte - dès 10 ans - insc. OT • le 18 juillet et le 8 août à 10 h, visite sur le thème du petit patrimoine vernaculaire à St-Lothain • le 25 juillet et le 15 août à 10 h, visite sur la thématique agricole à Bersaillin • les 1er et 22 août à 10 h, visite du sentier karstique : la géologie expliqué aux enfants.

Ne manquez pas… 17 juin au 10 juillet : Exposition ArtPol art contemporain Chapelle de la Congrégation. Les 1er, 2, 7 et 9 juillet : “Le diable et le bon Dieu” - 21 h couvent des clarisses. Rés. OT Du 15 au 28 juillet : Exposition peinture d’Annie Pollet Chapelle de la Congrégation 16 juillet : Brocante des commerçants, Place des Déportés 22 juillet : “Faîtes” du Comté, fabrication du Comté à l’ancienne, repas (Rens OT Poligny) 23 juillet : Samedis en Fête : Gypsy Party concert gratuit Place des Déportés à Poligny 30 juillet : Samedis en Fête :

Down By Loads gratuit - Place des Déportés à Poligny

30 juillet au 30 août : Exposition : Les métiers d’Art à la Chapelle de la Congrégation 5 août : “Faîtes” du Comté, fabrication du Comté à l’ancienne, mini ferme, dégustations de produits régionaux. En soirée, fondue géante Réservations OT Poligny. 6 août : Samedis en Fête : Les Pieds s’Entêtent (spécial Brassens) concert gratuit sur la Place des Déportés à Poligny 13 août : Samedis en Fête : Barrio Populo - concert gratuit Place des Déportés Du 20 au 22 août : Fête de Poligny - lundi matin grand marché et feu d’artifice le soir 23 août : Fête de Charcigny / Jeux d’autrefois l’après-midi et soupé dansant en soirée

Du 26 août au 9 septembre : Exposition ART’POL - Chapelle de la Congrégation

Bougez… Sur les 200 km de sentiers pédestres et VTT balisés, parcourant la plaine, le vignoble, le plateau… découvrez le mystérieux “sentier karstique”, véritable parcours ludique et

pédagogique pour toute la famille. Tous les mercredis, samedis et dimanches : sorties VTT et vélo de route accompagnées. Rens. OT (gratuit) Location de VTT à l’Office de Tourisme de Poligny : 18 € la journée.

Dégustez… Les spécialités gastronomiques, le comté bien sûr, dont Poligny est la capitale, mais aussi les vins, les salaisons… • Tous les jours sauf dimanche à 9 h : fabrication du comté à la fruitière de Plasne. Rés. OT • Tous les jours de 10 h à 11 h 30 et de 14 h à 17 h 30 : visite guidée de la Maison du Comté (03 84 37 78 40) • Tous les mercredis matins à 10 h “les z’ateliers juniors été” de 4 à 11 ans - atelier petit fromager ou jeune goûteur insc. 03 84 37 78 40) • Tous les Lundis (du 11 juillet au 22 août) à 19 h au camping de Poligny : apéritif / accueil (vins et comté) et présentation des animations de la semaine gratuit • Tous les lundis et vendredis matins : marché sur la place des Déportés

Musée

Pasteur de

Dole Découvrez la vie et l’œuvre complète de Louis Pasteur, des expositions temporaires…

Ouvert toute l'année D'avril à octobre du lundi au samedi de 10 h à 12 h et 14 h à 18 h Juillet et août : 10 h à 18 h sans interruption Dimanches et jours fériés 14 h à 18 h Eté : visites guidées et animations familles

43, rue Pasteur - 03 84 72 20 61 www.musee-pasteur.com

Pays de Lons n°52 - Juillet-Août 2011 - 13

C’est

l’été F o r ê t d e C h a u x

n LA VIEILLE LOYE

Quand la forêt s’anime… Mystérieuse, immense, insondable,… les qualificatifs ne manquent pas pour parler de la forêt de Chaux. Elle est incontournable dans le paysage franc-comtois. Couvrant une superficie de 22 000 hectares, dans un périmètre de 28 kilomètres de long sur 16 de large, la forêt de Chaux se classe au 2e rang des forêts feuillues de France. La forêt “qui n’en finit pas” vous accueille.

Le chêne, arbre majestueux, vénéré par les Celtes autre-

Rans Our

La Bretenière

Eclans

Parc Animalier

F. du Loup

Falletans Le Temple

Dole Azans

Prés Gau dar d

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Chêne Notre Dame des Potiers

ur onto nd C Gra uge Cla La

Chêne Notre Dame de Chaux

Sud

Baraques du 14

n Ta

Liesle

Chêne des charbonniers

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La Vieille Loye

Prés bas

Champagne sur Loue

Moret

Arc et Senans

D 11

Goux Parcey

Les colonnes Guidon de la forêt

Fourg

Belle Nanette

Four Jourmaine

Chêne Notre Dame ndu

Courtefontaine

Etrepigney

Nenon Grobuisson

Musée de la poterie Ouverture en juillet et août, les jeudis, samedis, dimanches et jours fériés de 14 h 30 à 18 h 30. 2,50 €/adulte, -12 ans : gratuit. Renseignements : 03 84 71 32 20

Roset-Fluant

Sentier du Guêpier

Sommière

t Breno

Les chênes sacrés

fois. Lieu de culte, sanctuaire sacré, nemeton, les druides officiaient au cœur de la forêt, un temple à ciel ouvert. Ces coutumes considérées païennes ont été assimilées par les Chrétiens. Les chênes ont accueilli dans leurs entrailles sylvestres des statuettes de la Vierge. 6 chênes sacrés sont encore visibles dont le plus vieux a 500 ans, situé près de Falletans.

Fraisans

Route (Autorisées)

D 31

1826 par les Eaux et forêts. Au nombre de 7, chiffre sacré, ces grands colosses de pierre servent de poteaux indicateurs. Elles permettaient de se diriger. On trouve d’ailleurs sur chacune les directions des villages les plus proches et les points cardinaux.

Ranchot

n isso sbu Gro

mmensité forestière s’étirant du bout du Val d’Amour jusqu’aux portes de Dole, la forêt de Chaux se situe au deuxième rang national des forêts feuillues. Les témoignages du temps où l’homme vivait encore en forêt sont nombreux et rappellent les activités domestiques, artisanales et industrielles. Un patrimoine hérité des charbonniers, bûcherons et autres forestiers qui travaillèrent et vécurent dans le massif. “Ame profonde de la Comté”, la grande forêt de Chaux est aussi une terre de légendes abritant de nombreux êtres bienfaisants ou maléfiques. La beauté et la profondeur des paysages forestiers, la présence de cerfs d’Europe, d’arbres remarquables, de sentiers balisés sont autant d’atouts offerts aux visiteurs. Pour mieux comprendre les relations qui se sont tissées entre l’homme et la forêt, nous vous invitons à visiter le site des Baraques du 14 à la Vieille Loye en plein cœur de la forêt. Expositions, animations et reconstitutions y sont fréquentes en été.

Salans

Forêt de Chaux

Germigney Santans

La Loye

Saline Chissey

Belmont

Elles ont été dessinées par Champonois et édifiées en 1826 par les Eaux et forêts. Au nombre de 7, chiffre sacré, ces grands colosses de pierre servent de poteaux indicateurs. Elles permettaient de se diriger. On trouve d’ailleurs sur chacune les directions des villages les plus proches et les points cardinaux.

Cramans Montbarrey Ounans

Le chêne à vœux Conversant avec les génies ailés à l’aide de leurs branches et ayant contact avec les puissances infernales avec leurs racines, le chêne a toujours été considéré comme un médiateur entre le ciel et la terre. En témoignent les nombreux chênes porteurs de vierges que la forêt de Chaux possède encore et qui furent christianisés pour juguler les rites anciens dédiés. Dans le même esprit, certains arbres sont choisis pour porter les espérances, les souhaits, les désirs des hommes, ce sont les “arbres à vœux”. Nous avons la chance de posséder l’un d’entre eux, le seul en Franche-Comté, dans l’immense forêt de Chaux. Il se situe à proximité des Baraques du 14. Les interstices de son écorce crevassée reçoivent des centaines de petits morceaux de papier sur lesquels sont inscrits les vœux les plus chers que l’on aimerait voir se réaliser. L’arbre, si le vœu est sincère et recevable, se fait un devoir d’intercéder auprès des forces célestes afin que le vœu se réalise. Il doit demeurer le seul à connaître le contenu du vœu (avec le rédacteur bien sûr) et lire l’un de ces morceaux de papier en briserait l’enchantement…

Les colonnes Guidon de la forêt Elles ont été dessinées par Champonois et édifiées en

LES RENDEZ-VOUS ESTIVAUX AUX BARAQUES DU 14 Exposition Chut ! On ne réveille pas le Fouletot qui dort ! Le fouletot est le nom donné aux gnomes et lutins de Franche-Comté. Un univers de rêve et d’émerveillements pour petits et grands. Du 4 juillet au 28 août, les vendredis à 20 h 30.

Rendez-vous conté Des instants particuliers où, par la voix des arbres, on peut percevoir la grandeur et les bassesses des humains. 5 €- 1,50 € (enfants - 12 ans). Du 8 juillet au 26 août, les vendredis à 20 h 30.

Veillées musicales Musiques, chants traditionnels et

racontottes avec le groupe Chamave. À 19 h, possibilité de dîner avec les artistes (repas tiré du sac). Amener votre casse-croûte et faites table commune !

Atelier du rire

Fête des vieux métiers

Avec une animatrice diplômée de l’école internationale du rire. Repas tiré du sac.

6 € - 2 € (enfants - 12 ans). Du 26 juillet au 30 août les mardis à 20 h 30.

15 €. Sur réservation. Du 30 juillet au 20 août, à 11 h

Tous les vieux métiers de la forêt seront à l’honneur durant ces deux jours. Vanniers, cordiers, tisseuses et cardeuses vous donnent rendez-vous pour une journée pleine d’émotions.

Stage gastronomique des plantes sauvages

A la billebaude

Cueillette et réalisation de recettes à base de plantes sauvages suivie d’un repas. 18 € - 9 € (5-12 ans). 13 juillet au 15 octobre. Sur réservation.

Balades contées Histoire d’entendre les arbres parler. 5 €- 1,50 €(enfants - 12 ans). Les 10, 17 et 24 août, de 15 h à 18 h

Découverte naturaliste de la forêt de Chaux. 5 €- 1,5 € (enfants). 11 et 18 août, de 15 h à 18 h

Conférence sur la forêt Conférence sur la forêt française en 1930, avec projection d’un film. Entrée libre. 11 août, 20 h 30.

PAOh ! Editions Siège social : 13, rue Alexandre Vialatte 39100 Dole Adresse des lacs et du Revermont

Pays de Lons - Zone des Epenottes - BP 212

39102 Dole - Tél. 03 84 82 50 21 - Fax : 03 84 72 37 81 - n°ISSN : 1 778-820X Régie publicitaire : Tél. 03 84 82 50 21 / 06 33 79 00 94 commercial@paysdelons.fr

2,50 €. Gratuit - 12 ans. 13 août de 14 h à 19 h, et 14 août de 10 h à 18 h

Théâtre aux Baraques La farce de Maître Pathelin avec le groupe théâtral de Tavaux. Entrée libre. 4 septembre, 15 h Pour toutes ces animations, renseignements et si besoin réservation à l’Office de tourisme du Pays de Dole. Tel. 03 84 72 11 22 Email. info@tourisme-paysdedole.fr

Les Baraques du 14 Depuis près de 20 ans, le cœur de la forêt de Chaux se trouve à La Vieille-Loye et plus exactement sur le site des baraques de la 14e série forestière, dernier vestige de l’habitat permanent forestier. En 1985, après 24 années d’abandon, des bénévoles rassemblés dans l’Association des Villages de la Forêt de Chaux ont décidé de restaurer ce patrimoine local. Des bûcherons-charbonniers ont habité la forêt de Chaux depuis fort longtemps pour être à pied d’œuvre, près de leurs coupes de bois et des lieux de carbonisation où ils préparaient le charbon de bois. Rassemblés en hameau par les Eaux et Forêts au début du XIXe siècle, ces habitats sylvestres disparurent dans l’entre-deux-guerres, à l’exception des baraques du 14 occupées jusqu’en 1961. Le site se compose aujourd’hui de trois baraques (dont la plus ancienne, date de 1537), de deux fours à pain, d’un rucher et d’un puits. Ouvert tous les jours en juillet et en août sauf le vendredi de 14 h 30 à 18 h 30. Ouvert toute l’année pour les groupes. Tarif adulte : 2,50 € et enfant -12 ans : gratuit. Renseignements au 03 84 71 72 07.

Dolly Tattoo Moi www.myspace.com/dollytattoomoi 39 rue Saint-Désiré 39000 Lons-le-Saunier ique complet Matériel à usage un

Rédaction : redaction@paysdelons.fr Mise en page et photogravure PAOh ! Studio graphique - Dole / studio@paoh.fr Imprimé en France à 37 918 exemplaires Pays de Lons n°52 - Juillet-Août 2011 - 14

Tél. 06 06 69 37 14 Ouvert du mardi au vendredi de 10 h 30 à 12 h et de 14 h à 19 h. Le samedi de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h.

I Publirédactionnel

Golf hôtel Resort

du Val de Sorne

A dix minutes en voiture de Lons, dressé sur la commune de Vernantois au beau milieu d’un écrin de verdure immaculée de quatre-vingt-cinq hectares et à l’ombre des frondaisons d’un parc planté de trois mille arbres, le Golf Hôtel Resort du Val de Sorne abrite l’un des plus spectaculaires parcours de golf de l’hexagone. Notoirement connu et remarqué parmi les parcours de golf de France, l’établissement a par ailleurs vocation à s’ouvrir au grand public en organisant sans distinction réunions de famille, mariages, colloques et séminaires de travail, soirées de gala, expositions et soirées festives à thème. Une polyvalence qui a déjà séduit une clientèle fidèle. Et pas exclusivement une clientèle fortunée comme pourraient le laisser imaginer le

confort et la qualité des services proposés par ce complexe hôtelier haut de gamme dont les trente-cinq chambres ont été entièrement rénovées en 2009. L’établissement propose toute une palette de services parfaitement abordables au commun des mortels et des solutions d’hébergement à prix très doux destinées à une clientèle familiale. Mais c’est dans le domaine de la cuisine que le Val de Sorne se distingue parti-

La brigade de cuisine

culièrement en offrant sur un même site un restaurant gastronomique et une brasserie. Dirigé par le chef Rénald Millot, le restaurant gastronomique, véritable “vitrine” du savoir-faire local qui peut accueillir concomitamment 150 convives, est ouvert sept jours sur sept, de midi à 14 h et de 19 à 21 h. Ancien second de cuisine dans des établissements de prestige comme l’Hôtel Lucien Barrière de Dinard, de l’Hôtel du Lac de

Guebwiller ou de la Petite Auberge de Bergholtz, le nouveau maître queux a rapidement imprimé sa patte sur la carte et donné la culture de l’exigence et de l’excellence à sa brigade. Et le résultat ne s’est pas fait attendre et les gourmets se pressent nombreux pour venir déguster dans un cadre idyllique les bienfaits d’une cuisine régionaliste audacieuse valorisant des produits authentiques : tartare de langoustine aux tomates confites et ses blinis maison, escalope de foie gras sur son carpaccio de pitaya, filet de bœuf aux morilles et son petit épeautre, pavé de thon rouge, pastèque poêlée et son émulsion au wasabi, saint-

jacques poêlées, purée de patate douce, huile de vanille, pavé de turbot, infusion à la lavande, pomme purée voisinent ainsi en bon ordre sur la carte particulièrement originale de cette table digne de Lucullus. Buffets, cocktails, réceptions, lunches et brunches n’ont depuis longtemps plus de secrets pour le personnel ! La structure complète son offre de restauration avec sa brasserie qui vous permettra de vous restaurer en toute simplicité chaque jour, de mai à fin septembre, entre 11 h et 18 h. Le vaste parking est gratuit mais il est recommandé de réserver.

Responsable Commercial M. Franck CONTI - Tél. 03 84 43 22 11

Domaine du Val de Sorne - 39570 VERNANTOIS - LONS-LE-SAUNIER - Tél. 03 84 43 04 80 - www.valdesorne.com - Courriel : info@valdesorne.com

Nature et gastronomie sur grand écrin

Pays de Lons n°52 - Juillet-Août 2011 - 15

é t é ’ V I T S E ! F o S n i s LE a C du 1er juillet au 30 août

LE GLACIER DE L’ÉTÉ

Tous les mardis et jeudis à 16 h Offrez-vous une pause rafraîchissante : dégustez nos glaces en salle de jeux !

Vendredi 1er juillet

DÎNER SPECTACLE PRESTIGE

à 20 h

Spectacle avec Arthur Jorka pour un One Man Show d’exception “Aucun con m’enterre” et Dorian Maknamara, magicien de grand talent qui a participé au plus Grand Cabaret du Monde.

Samedi 23 juillet

SOFT TATOO

gie écouvrez la ma de 21 h D émère du “Soft Tatoo” à minuit éph n tatouage et offrez-vous ulisé par des temporaire réa s professionnelleel’s Tatoo” du salon “Ang de Poligny.

Exposition Annie MOLINIER

Du 8 juillet au 26 août

“D’apparences en résonances”

CASINO ! E R T O V E D U A E D A C

Vendredi 29 juillet

SOIRÉE PLANCHA

à 19 h Retrouvez l’ambiance

Dimanche 14 août

chaleureuse de la cuisine du sud, le temps d’une soirée

Kir pétillant Terrine de foie gras cuit au naturel, chutney aux fruits rouges Médaillon de veau braisé, jus corsé, pomme Anna Mœlleux au chocolat, rafraîchi à la vanille

GRAND FEU D’ARTIFICE à partir de 22 h 30, le casino vous offre un festival de couleurs dans un ciel d’été suivi d’un cocktail offert à tous en salle de jeux

Buffet provençal Plancha : bœuf, volaille, crevettes, légumes et pommes de terre grenailles Crème Catalane

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à 15 h Notre chef vous fait partager ses

secrets. Découvrez et préparez ensemble sa recette du jour

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Vendredi 12 août

à 22 h 30

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l’été L o n s - l e - S a u n i e r

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C’est

A l’occasion de la réouverture du musée Gustave Courbet le 2 juillet à Ornans, un certain nombre de musées de la région se sont réunis pour organiser un événement autour de cet artiste majeur. Au musée des beaux-arts de Lons-leSaunier, l’exposition “Courbet et le Jura” se tiendra jusqu’au 23 octobre.

ette exposition relatera les relations que Courbet a entretenues avec des Jurassiens, comme le poète Max Buchon, le sculpteur et céramiste Max Claudet, l’ébéniste et collectionneur Jean-Paul Mazaroz, le géopaléontologiste Jules Marcou, le chef d’entreprise Alfred Bouvet… On pourra également y admirer les paysages typiques qu’il affectionnait, comme la Grotte Sarrazine, le Gour de Conche, la Roche pourrie ou la cascade de la Pissouse.

L’œuvre de Courbet Par ses sujets, ses compositions et sa technique, Gustave Courbet a révolutionné la peinture de son temps, révolution dont on perçoit encore l’écho dans l’art d’aujourd’hui. Avec ses grands tableaux mani-

festes, “Une après-dînée à Ornans”, “L’enterrement à Ornans” et “L’Atelier du peintre”, Courbet élève les scènes de genre au rang de la peinture d’histoire et fait entrer la vie réelle dans la peinture. Peintures réalistes et sociales, elles reflètent dans l’art la pensée des philosophes franc-comtois, Fourier et Proudhon. Il prit part activement à la vie sociale de son temps en proposant sous le Second Empire la première exposition monographique organisée par un artiste. En 1855, Courbet, à qui le jury du Salon de la peinture a refusé plusieurs toiles dont “L’enterrement à Ornans”, décide d’exposer une quarantaine de ses œuvres dans une exposition signalée d’un écriteau portant en toutes lettres : “Du réa-

lisme G. Courbet” qui se tient dans un édifice élevé à ses frais au 7 rue Montaigne (construction érigée par son ami architecte bisontin Léon Isabey). C’est peut-être également pour cette attitude que les artistes contemporains se réclament de Courbet, car ils ont vu en lui un homme engagé, proche des mutations sociales de son époque, tentant de préserver sa propre liberté artistique tout en fréquentant un milieu bourgeois et politique parisien.

Une nature sans artifice Les sujets de sa peinture semblent suivre cette tendance libertaire, affranchie des archétypes de la peinture ancienne, c’est-à-dire du modèle idéal qui perdurait dans les différents genres pic-

I PIERRE DE BRESSE

L’Ecomusée fête ses 30 ans L’année 2011 marque les 30 ans de l’Ecomusée de la Bresse Bourguignone à Pierre-de-Bresse. Pour l’occasion une programmation estivale riche d’événements et de manifestations attendent les visiteurs.

“La grotte sarrazine”

turaux. Il n’aura de cesse de faire une relecture des genres traditionnels, non seulement la peinture d’histoire, mais le nu, le paysage et la nature morte, en supprimant tout anecdotisme et en y apportant une force picturale nouvelle. Son attachement à sa région

natale sera comme un ressourcement nécessaire dans sa vie parisienne. Ses paysages nous immergent dans une nature prépondérante, sans artifices, privilégiant la solitude du marcheur et du chasseur, à la rencontre avec ses semblables.

très éclectique allant de Duke Ellington à Luis Bonfa, de Georges Gershwin à Dizzie Gillespie, en passant par Morgan Lewis, Billy Strayhorn, Josef Zawinul... Et sans oublier chaque dimanche à 16 h du 10 juillet au 11 septembre un récital de piano par Harald Schlude.

L’Ecomusée présentera aussi l’exposition “La grande vaisselle” organisée conjointement avec l’association “Poteries en Bourgogne”, jusqu’au 30 septembre.

Le marché des potiers

Le festival d’Harmonies

e 2 juillet à partir de 20 h dans la cour du château départemental, 250 musiciens des harmonies Pierre-de-Bresse, Seurre, Louhans, Verdun-sur-leDoubs se réuniront dans le cadre du festival d’Harmonies pour un concert d’exception. Le

3 juillet, l’ensemble Laostic Bourgogne proposera un programme de musique au temps de François Ier et Louis XIII “Musicques de Joye”. Danceries et madrigaux de la Renaissance en Europe seront au programme dès 15 h. Le 30 juillet, une visite surprise, la

“Nocturne du chateau” sera organisée. Le 20 août, le Bigband de Longvic proposera à 20 h une soirée jazz surpise. Dirigé par Luc Bouhaben avec tout le dynamisme qu’on lui connaît et qu’il sait transmettre à ses musiciens, l’ensemble a déjà un répertoire

Du 1er juillet au 31 août

t… En jBuertihlelse

Samedi 13 et dimanche 14 août 2011, l’Ecomusée de la Bresse bourguignonne accueillera la 8e édition du marché des potiers de Bourgogne, organisé avec “Poteries en Bourgogne”. Pendant deux jours, dans le cadre prestigieux de la cour du château départemental de Pierre-deBresse, venez découvrir, admirer et acheter les créations de quelque quarante céramistes originaires de Bourgogne et d’ailleurs : richesse des matières, sculptures, objets utilitaires, explosion de couleurs où se côtoient les teintes chaudes de la terre vernissée, les décors subtils de la faïence, l’exotisme du raku, la magie des émaux de grès, la sobre noblesse de la porcelaine… Une occasion unique de rencontrer ces artistes qui vous feront partager leur passion !

Les expositions Pour les trente ans de l’Ecomusée de la Bresse bourguignonne, les potiers ont décidé de mettre les petits plats dans les grands dans le cadre de l’exposition “La grande vaisselle” jusqu’au 30 septembre. Pour partager un “énorme” gâteau d’anniversaire, ils ont créé des petites cuillères d’1,20 mètre de long, des assiettes de 50 cm de diamètre, un fouet de cuisine de près d’1m ! Jusqu’au 25 septembre, l’exposition “Tirebouchons, sécateurs, fers à repasser et autres moulins à poivre” parle de collectionneurs, de collections, d’objets et des vies gravitant autour… Bateau à braises, tire-bouchon “zig-zag”, sécateur à volailles, fer à repasser les cravates, serpe, tire-bouchon fourchette... sont autant d’objets particuliers, voire étranges, que l’on pourra découvrir cet été à travers le regard et la passion de trois collectionneurs.

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e Classiqu

gratuites

cubaine 03 Tri n Musique lo a S l e 05 Son D rio Classique 01 Les sses ublic T nes 2 Bre a e v m a . jeune p ti -r g K ra 10 Aulodia nson, rock 04 aux Spect z Jazz z cal ic s si Ja u u m e m e d ” a tr h rt re C éâ 06 Conce rassens Chanson et th e…” Théâtre 12 PPFC e en 8 contes “natu B d d n e s o é e m ir ir e o 14 Le 08 S Classiqu s, histo e de piano es d’Ogre classiqu 16 Récital nd soul Gospel 17 “Histoir ues Marsot Musique cq la 17 Gospe rrière Quintet Jazz 12 Jean Ja de Sylvia Pop, funk e p, regga e o H afe e L s ip u H a o Classiqu stival 19 Marc 15 A c s et pian ggae Fe te e u R e de rue fl tr a l â é d a n it s, th Réc 4 2 16 Yafo crobatie ique A ss la rs C ie our ercod oncert 26 Les M usicaux Classique 20 Ciné-c d’humour Chanson, hum m e u n s www.ville-lons-le-saunier.fr 31 Conte 22 Chagri e violoncelle Classiq d st E l l’ a e it d c s é ay R p 27 que des isky Musi 29 Tzigan s s festive … Chanson e, bal, film Spectacl

Pays de Lons n°52 - Juillet-Août 2011 - 17

C’est

l’été B o o k c r o s s i n g . . . j u r a s s i e n

n LECTURE

Livres en randonnée cet été dans le Jura Les magasins du réemploi restent ouverts tout l’été. Nos friperies et bric à brac vous accueillent : Du mardi au samedi de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h vous trouverez un grand choix d’objets :

bibelots, meubles, vaisselle, livres, jeux, vêtements…

Penser au réemploi pour vos achats c’est préserver les ressources de la planète !

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Ramassez-mo i, lisez-moi, pu is relâchez-mo i… cʼest grato s!

Durant tout l’été, les journaux “Pays Dolois” et “Pays de Lons”, associés à l’Alcg (Association de Lutte Contre le Gaspillage) lancent une opération de “bookcrossing”. Inédite dans le Jura, son objectif est d’offrir une deuxième vie aux livres en les faisant “voyager” à travers le département.

âchés” dans la nature, les livres pourront grâce à cette opération voguer à leur aise, faisant voyager les lecteurs au-delà du Jura, dans le monde imaginaire des auteurs. Les règles du jeu de cette grande chasse aux trésors littéraire sont simples : environ 1 000 livres récupérés par l’Alcg ont été semés dans onze villes jurassiennes, sur les bancs, dans les abris bus, les marches des églises, les murets… Le livre devient voyageur et les lecteurs peuvent en profiter en toute liberté, sans contrainte, et gratuitement. Seule obligation : respecter la chaîne du voyage, et reposer le livre après lecture dans un autre espace public du Jura. “L’idée au départ est d’offrir au promeneur une pause littéraire, sans qu’il n’en ait eu l’intention, au hasard d’une balade. Créer la surprise, la rencontre avec un livre, une histoire, un

“

auteur… Lorsque j’ai proposé à l’Alcg de nous suivre dans cette opération, ce fut un oui spontané. Offrir une seconde vie au livre, valoriser un objet récupéré sont bien là les objectifs premiers de cette association” explique Dominique Revy, directrice des journaux. “C’est une façon intéressante de faire revivre un livre” enrichit Jean-Michel Rozand, chargé de développement à l’Alcg. “On pourra trouver tous les styles de littérature : enfance-adolescence, policier, science-fiction… Cette opération permet également de faire découvrir d’autres genres que l’on n’a pas forcément l’habitude de lire”.

Une bibliothèque sans limite géographique Les journaux “Pays Dolois” et “Pays de Lons” et l’Alcg se partagent la diffusion des ouvrages de ce grand espace de lecture : les livres seront “libérés” à Dole, Lons-le-

Saunier, Poligny, Arbois, Bletterans, Clairvaux-les-lacs, Chaussin, Dampierre, Sellières, Mouchard et Salinsles-Bains, sur tous types de supports publics (retrouvez dès le 1er juillet les premiers points de dépôt sur le site www.paysdolois.fr). Pour résister aux intempéries, les ouvrages seront emmitouflés

dans un sac zip, et un petit mot sera glissé à l’intérieur du livre pour expliquer le concept. Les lecteurs seront également invités après lecture à laisser leurs impressions sur un compte mail ad hoc, paysdoloispaysdelons@orange.fr, ou dans les magasins de

l’Alcg. Pour cette première édition, les organisateurs espèrent que les promeneurs joueront le jeu et feront circuler les livres dans le département, et même pourquoi pas au-delà… Céline Garrigues

Pour découvrir les premiers lieux publics où les livres ont “atterri”, RENDEZ-VOUS dès le 1er juillet sur le site www.paysdolois.fr Livrez vos impressions sur : paysdoloispaysdelons@orange.fr Les bric-à-brac de l’Alcg : Morez, 25 av. de la Libération, tél. 03 84 33 13 47. Poligny, ZA Les Perchées, tél. 03 84 37 11 46. Dole, av. Jacques-Duhamel, tél. 03 84 82 60 27. Champagnole, 46 av. Clémenceau, tél. 03 84 52 09 67. Horaires d’ouverture : mardi au samedi, 10 h-12 h - 14 h-18 h

E TAT C I V I L

Toute la rédaction du “Pays de Lons” vous souhaite un bel été, de belles balades, de belles rencontres, ici et ailleurs, et vous donne rendez-vous le 5 septembre prochain. Pour recevoir votre journal “Pays de Lons” sur votre boîte mail en avant-première, en supplément de l’édition toutes boîtes aux lettres, inscrivez-vous sur www.paysdelons.fr

NAISSANCE

Elliot de Nicolas TINLOUT et de Sophie JANNIN, Conliège Ysaline de Laurent RABULLIOT et de Sabine TOUILLON, Grusse Sophie de Stéphane FORNÈS et de Géraldine KLEIN, Passenans Shaymade Tania CHEVRIER, Clairvaux-lesLacs Maëlys de Nicolas OZIL et de Anne VUILLERMOZ, Pont-de-Poitte Camille de Bertrand MURAT et de Marie BOURGEOIS, Sainte-Croix Elio de Vincent GIMONDI et de Céline BOUILLARD, Lons-le-Saunier Timothée de Philippe BERJON et de Françoise LE ROY, Lons-le-Saunier Mehdi de Amar CHEGRANE et de Sandrine ODOT, Montmorot

Diego de Gaëtan GILBERT DE VAUTIBAULT et de Delphine MAISONNETTE, Saint-Laurentla-Roche Maël de Fabrice FAIVRE et de Valérie COLAS, Arlay Gabin de Augustin BAILLY et de Fanny GAUTHIER, Uxelles Axel de Stéphane LORIN et de Cécile DENISET, Conliège Marine de Adrien JEANDOT et de Aurore SALOMON, Bletterans Alexandre de Nicolas MEDIGUE et de Caroline ROPOSTE, Lons-le-Saunier Élio de Loïc JUGLAIR et de Annabelle BOZON, Vercia Lison de Quentin FAVEREAUX et de AnneLaure SANTI, Poligny Aïcha de Halim BENALI et de Ihsane TLEMCANI, Montmorot Sonia de Mohammed FRIMANE et de Rachida KHALLOUK, Lons-le-Saunier

Ilian de Mickaël BARIOD et de Charline GISCARD, Clairvaux-les-Lacs Isaac de Gouesse DIOMANDE et de Claudia MOYA, Cousance Marie-Lou de Olivier DARD et de Karine MATHIEU, Arlay Alyssa de Samuel BOULY et de Lynda KEROUAZ, Lons-le-Saunier Élia de Yves GORSE et de Nathalie WERLEN, Bletterans Tristan de Cédric PAUGET et de Virginie GUYOT, Messia-sur-Sorne Ninon de Jérôme DUC et de Ludivine PERROT, La Chaux DÉCÈS

MONNOYEUR Georgette Marié OLIVIER, 86 ans, Doucier ZANNI Louis, 81 ans, Messia-sur-Sorne MOINE Elvina Veuf CHARNIER, 86 ans, Vincent

MERMET Lucien, 92 ans, Lons-le-Saunier PAGET Paule Veuf FAIVRE, 92 ans, Lons-leSaunier ROSE Claude, 73 ans, Vincelles BERTHOD Bernard, 78 ans, Lons-le-Saunier MICHAUD Paulette Veuf NOIRETERRE, 85 ans, Lons-le-Saunier PAILLARD Andrée Veuf BLU, 98 ans, Vernantois VIVANCOS Gérard, 78 ans, Montmorot SERRAND Suzanne Veuf MERGALET, 89 ans, Lons-le-Saunier TISSERAND Daniel, 84 ans, Fontainebrux THIRODE Véronique Divorcé PELLIGAND, 54 ans, Lons-le-Saunier HENRY Daniel, 67 ans, Quintigny GALLINET Pierre, 82 ans, Lons-le-Saunier BATHREZ René, 87 ans, Bletterans FRELIN Simone Marié FUMEY, 99 ans, Lons-le-Saunier

RAUENSCHWENDER Paulette, 78 ans, Mesnois BERT Narcisse, 79 ans, Saint-Usuge PERRET Jacqueline Divorcé GIRARD, 58 ans, Lons-le-Saunier MASSON Jeanne Veuf CHAILLON, 87 ans, Bletterans CORNU Charlet, 78 ans, Saint-Lothain FOUCHEY, Henri, 93 ans, Chapelle-Voland MAGE Pierrette Veuf TUBERT, 80 ans, Montmorot PETOT Alphonsine Veuf LAURENCY 101 ans, Poligny HUMBEY Jean, 97 ans, Lons-le-Saunier HOUSSIN Michelle Marié JAILLOT, 81ans, Lons-le-Saunier BERARD Noël, 90 ans, Lons-le-Saunier CORAIL Jeanne Veuf BLANC, 86 ans, Relans BAISE Roger, 83 ans, Lons-le-Saunier

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C’est

l’été P l e i n a i r

Le Jura, le bonheur des randonneurs ! Les voies vertes se multiplient et la marche à pied s’invite de plus en plus dans le paysage des vacances estivales. Le Comité départemental du tourisme (CDT) du Jura recense 5 500 km de sentiers de randonnée dans le département ! Le charme du Jura, c’est sa nature préservée et diversifiée. Alors quel meilleur moyen pour la découvrir que ces sentiers qui la sillonnent, partout, des sites les plus connus aux coins les plus sauvages ? Zoom sur quelques-unes de ces randonnées.

A voir : Maison des cascades, Cascades du Hérisson, belvédère de l’Eventail. A proximité : lacs de Chalain, de Chambly et du Val. Renseignements : Juralacs, Tél. : 03 84 25 27 47. Renseignements : Fédération des chasseurs, Tél. 03 84 85 19 19

Le Hérisson et ses cascades Vous voici dans l’une des plus belles vallées du Jura qui doit son nom au mot “Yrisson” qui signifie “eau sacrée”. La rencontre de deux ruisseaux prenant leur source dans les lacs d’Ilay et de Bonlieu donne naissance à une série de 31 sauts et cascades. Un

parcours aménagé (dès 1896) s’étire sur 3,7 km (aller). Il permet de découvrir ce site exceptionnel en 2 h 50 environ (aller/retour). Les cascades les plus connues sont “l’Eventail” (65 m) nommée ainsi pour sa forme très particulière et le “Grand Saut” plongeant sur 60 m (les plus téméraires pourront s’amuser à passer dessous) ! Mais ce site dis-

Les lacs du Jura, plein de ressources !

Crédit photo : Michel Loup/CDT Jura

Les professionnels du tourisme du Jura, et plus particulièrement ceux du secteur du Pays des Lacs et du lac de Vouglans, ont su adapter leur offre de loisirs en vue d’innover pour accueillir les estivants attendus. Depuis plusieurs semaines, tous se mobilisent pour accueillir les futurs touristes et garantir leur sécurité, malgré l’aléa sécheresse qui touche aujourd’hui la France entière. Que les vacanciers se rassurent, à ce jour, la majorité des activités nautiques et la baignade sont possibles !

a sécheresse n’aura pas le dernier mot ! Avec des précipitations en dessous de 53 à 62 % des normales de saison, rien de singulier à ce que, comme beaucoup d’autres départements français, le Préfet du Jura ait placé le territoire en alerte sécheresse. L’ensemble des acteurs du tourisme du Pays des Lacs ont

dès le mois de mai, commencé à prendre leurs dispositions pour proposer aux touristes de passer d’agréables vacances, en toute sécurité. Ainsi, si le lac de Vouglans est effectivement inférieur à son niveau habituel, les 40 mètres restants offrent le loisir de profiter des sports nautiques et des activités aquatiques clas-

siques. Long de 35 km, il est le 3e plus grand lac de retenue de France et confie généreusement, chaque été, ses eaux bleues turquoises aux touristes. Quant au plus grand lac naturel du Jura, le lac de Chalain, son niveau n’a pas enregistré de baisse et reste stable, tout comme celui de Clair vaux qui a conservé son label Pavillon Bleu, gage d’une eau de grande qualité et d’une démarche globale de gestion environnementale.

Les loisirs nautiques sur le Lac de Vouglans Sur les trois ports que compte le Lac de Vouglans, 70 % des anneaux sont accessibles. Le personnel de la capitainerie œuvre au quotidien pour satisfaire toutes les demandes. L’école de plongée Aquatix, quant à elle, propose des initiations et des plongées découvertes sur le lac de Vouglans, notamment la Chartreuse et l’ancien barrage de Vouglans. Sur la base

de Bellecin, les pontons sont réglables en fonction de la hauteur de l’eau. Donc pas de risque… Idem, pour le bateau de croisière “Le Louisiane” qui continue à faire profiter les touristes de sa traversée du lac de Vouglans, tout comme les loueurs de bateaux électriques et de bateaux-taxi proposant des promenades accompagnées ou en solo.

Les baigneurs, invitation à la prudence ! Les deux plus grandes plages du Lac de Vouglans restent accessibles aux adeptes du farniente, du bronzage et autres loisirs de plage. Quant

Les secrets de l’eau et du calcaire, sentier de randonnée “le Dard” A voir : Baume-les-Messieurs : reculée (formation), falaises, belvédères, grotte, cascade de tuf, abbaye impériale, faune (chauve-souris) et flore (orchidée). A proximité : Château-Chalon (village, vignoble). Renseignements : office de tourisme de la Haute-Seille : 03 84 44 62 47.

aux baigneurs, ils pourront profiter des eaux à 25 °C du lac, sur les plages de Bellecin et celle de la Mercantine (Maisod), dès le 1er juillet, lorsqu’elles seront surveillées. Le Département du Jura invite les personnes tentées par des baignades sauvages à la plus grande vigilance. Avec la baisse du niveau de l’eau, les personnes ont aujourd’hui accès à des langues de terre jusqu’alors immergées et peuvent facilement se retrouver en difficulté.

Une cuvée prometteuse… Même si les viticulteurs jurassiens restent prudents et vigilants, constatant 20 jours d’avance sur leurs grappes, il semble que 2011 devienne un cru exceptionnel ! Les Vins du Jura 2011 pourraient bien devenir une denrée rare et précieuse. Avis aux amateurs !

RANDO DE L’ÉTÉ. La 7e rando du Tour des Lacs, organisée par le Club Omnisports Clairvalien, se tiendra le 2 juillet à Clairvaux-les-Lacs. Cette année, cette grande journée de la Randonnée cyclo, VTT, et pédestre (10 circuits au choix) se déroulera le samedi à partir de 12 h et se prolongera jusque tard dans la nuit avec festival musical, feux de la St-Jean et grillades organisés, sur le même lieu avec le Tennis Club Clairvalien (TCC). Renseignements : www.coc-clairvaux.fr

Les

Voici un sentier qui permettra de découvrir et comprendre les relations entre l’homme et l’étang en Bresse du Jura. Les étangs sont utiles pour la qualité de l’eau, pour la diversité biologique, pour les ressources produites, pour les loisirs… Mais ils sont aussi fragiles et menacés par la dynamique naturelle, les pollutions, les conflits d’usagers… Ici, les différents acteurs ont

construit, pierre après pierre, un accord de gestion. Cet équilibre trouvé, entre production de ressources et conser vation de la nature, vous permet de pénétrer au cœur d’un site remarquable de la Bresse du Jura. Plusieurs aménagements (observatoires et palissades) sont à votre disposition le long du parcours pour faciliter l’observation des oiseaux. Le sentier a été réalisé par la Fédération Départementale des Chasseurs du Jura.

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pose également d’une histoire prestigieuse avec ses grottes dont une aurait servi de refuge au capitaine Lacuzon (héros franc-comtois) et ses vestiges d’un ancien moulin. La maison des cascades aménagée en contrebas permet d’en percer tous les secrets.

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Café Français gastronomie et patrimoine

Situé à l’extrême sud-ouest de la Franche-Comté, Saint-Amour occupe les premières pentes du massif jurassien, tout en débordant sur la plaine bressane toute proche. La ville est à la confluence d’axes routiers importants. En 585, Gontran 1er, petit-fils de Clovis, érige à Vincennes-la-Jolie une église destinée à abriter les reliques de Saint Amator et Saint Viator. Les successeurs de Gontran donnèrent ce fief à l’évêque de Saint-Vincent de Macon, celui-ci fit construire un château et des murailles pour la défense du bourg, qui au fil des siècles prit le nom de Saint-Amour. C’est à cet endroit précis, face à la salle de spectacles de La Chevalerie, emplacement de l’ancien château fort, place Marcel-Moyse, flûtiste de renommée internationale, que Delphine Denarie nous convie à la découverte d’un

Pays de Lons n°52 - Juillet-Août 2011 - 20

lieu magique qui nous emportera dans des terroirs gourmands et des saveurs épanouies. Emblématique d’un esprit festif et d’une authenticité partagée, le Café Français pétille d’idées pour animer un patrimoine insolite, valoriser les traditions, divertir ses hôtes, mettre en lumière des artistes et leurs créations. Une équipe au petit soin Il aura suffi d’une belle rencontre entre deux passionnés pour redonner vie à cet établissement, brasserie des années 30, avec ses boiseries et vitrines de 1896. Décor préservé, les patines redonnent de l’éclat à cet endroit au passé historique cher aux Saint-amourains. Côté cuisine, Stéphane JDAR, Chef expérimenté, a carte blanche pour dévoiler ses talents, en proposant un grand choix

de plats et formules élaborés à base de produits frais. Son inspiration lui permet de renouveler régulièrement sa carte et de proposer des suggestions. L’été, la terrasse s’anime de nouveau, pour un verre ou une glace, face à l’église de cette charmante bourgade. Un repas se doit d’être une expérience inoubliable à tous les points de vue, alors la propriétaire du Café Français de SaintAmour et son chef cuisinier ont déployé depuis 2009 une énergie considérable afin de réunir une équipe attentionnée, de la cuisine à la salle à manger. Au fil des ans, le Café Français est devenu un endroit chaleureux où le qualificatif de distinctive ne s’arrête pas à la cuisine, mais s’étend jusqu’à l’ambiance et au confort des lieux…

Jazz Manouche et chansons françaises Au rythme d'une animation par mois entre poésie, concert, défilé de mode, la Brasserie vous propose le samedi 23 juillet, un concert de “Jazz Manouche” à partir de 20 h 30. Le 3 septembre à 20 h 30, concert chansons françaises Pascale CHARRETON, n°1 de Radios quota, en février 2011.

Horaire d'ouverture : lundi, mardi (fermeture le soir), jeudi, vendredi 10 h - 23 h / samedi 7 h 30 - 23 h / Dimanche 8 h - 15 h. Prix moyen par personne : 20 €, prix menu midi : 12,50 €, prix menu enfant : 6 €.

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