Pays de Lons 85 by PAOH

N°85 Juillet - août 2014

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Pays de Lons n°85 - Juillet-Août 2014

Le Jura, le paradis des pêcheurs ! Que vous soyez pêcheur confirmé ou débutant, vous trouverez le parcours de pêche adapté à votre niveau de technique dans le département du Jura. Avec, cerise sur le gâteau, des paysages magnifiques à découvrir et de bien belles surprises en perspective. Entretien avec Mehdi El Bettah, chargé de mission au sein de la fédération du Jura pour la pêche et la protection du milieu aquatique. Quels types de poissons trouve-t-on dans le Jura ? Quelles sont les spécificités du département en matière de pêche ?

Dans le Jura, on trouve à peu près tous les poissons d’eau douce de France. Nous avons tout de même une spécificité, la truite, car les rivières jurassiennes sont les plus productives en taille et en nombre en France. Le brochet également, notamment dans les lacs du Jura, dont les plus intéressants sont le lac de Cha lain, de Clairvaux, et le lac du Val. Mais aussi les lacs de barrage, notamment Thoirette et Coiselet. En rivière, on trouve du brochet dans le Doubs est l’Ognon. Le lac de Vouglans, renommé pour les sandres, est le paradis des pêcheurs dans le Jura, avec plus de 2 000 pêcheurs lors de l’ouverture, et une centaine de kilomètres de linéaire. Mais il est un lac dif ficile parce que très profond, et une embarca tion est presque obligatoire. Enfin, le Jura pos sède une petite spécificité : le corégone, de la famille de la truite, qu’on ne trouve que dans les massifs jurassien et alpin. La fédération de pêche du Jura encourage-t-elle au no-kill ?

C’est aussi une problématique que l’on aborde régulièrement. La mentalité du pêcheur a évo lué aujourd’hui. Il se pose plus de questions sur les conséquences de sa pêche sur le cheptel piscicole. Mais les touristes pêcheurs se posent moins la question, le prélèvement n’étant pas la finalité. Ils viennent au bord de l’eau pour se faire plaisir en pêchant en grande quantité, et sont des pêcheurs nokill pour la plupart. Un des plus beaux parcours nokill de truites sur 23 km est celui de la Bienne.

LONS-LE-SAUNIER

AU PLAISIR DE L’EAU ! A Lons-le-Saunier, le centre aquatique communautaire Aqua'Rel vous accueille pour partager des moments de détente en famille ou entre amis. Un pentagliss et ses 4 pistes, les plongeoirs (1, 3 et 5 mètres), le grand bassin et ses 10 couloirs, le bassin ludique et ses cascades, la pataugeoire intérieure, l’espace jacuzzi, l'île aux enfants, la rivière à contre-courant… plairont aux petits comme aux grands ! Tous les jours de 10 h à 20 h (vendredi jusqu’à 22 h).

Pour des touristes souhaitant s’initier à la pêche tout en découvrant les paysages du Jura, quels endroits conseilleriez-vous ?

Pour le NordJura, je conseillerais le Doubs. C’est selon moi un des plus beaux parcours, il est sublime et idéal pour s’initier avec beau coup de poissons. L’accès est parfois difficile, mais on peut y accéder notamment sur le pont de LongwysurleDoubs, ou le pont de Petit Noir. Pour le HautJura, je conseillerais la rivière d’Ain en amont de Vouglans. C’est en revanche une rivière première catégorie où il est interdit de pêcher à l’asticot. Mais ce cours d’eau a une température agréable en été, on peut pêcher les pieds dans l’eau ! Pour les pêcheurs initiés et passionnés, quels spots conseilleriez-vous ?

Pour les pêcheurs à la truite, à la mouche ou non, je conseillerais la Saine. Elle est la rivière la plus belle et la plus productive du départe ment en truites, et permet de découvrir de magnifiques paysages. Pour le brochet, le lac de Coiselet, à la confluence de la Bienne et de l’Ain, le lac le plus facile à pêcher. En lac natu rel, pour les brochets et les perches, Chalain est l’idéal. Mais il peut parfois décontenancer le pêcheur car il y a beaucoup de baigneurs, mais ces derniers ne gênent pas du tout les poissons ! Enfin, pour les carpistes, je conseille le Doubs à l’amont de Dole, et pour la pêche au coup, Chalain et le Doubs. Propos recueillis par Céline Garrigues

Renseignements : Fédération de pêche du Jura, 03 84 24 86 96

Chalain-Vouglans - Un passé plus que parfait et un présent qui se construit Dans les années 60, l’hôtellerie de plein air est en plein développement et c’est pour faire face à cet essor que le Conseil général du Jura (dont la vocation n’est pas de gérer des sites touristiques) a décidé de créer un EPIC (établissement public, industriel et commercial). C’est ainsi que fut constituée, en février 1960, la régie départementale de Chalain-Vouglans avec une mission première : gérer le domaine de Chalain. Très vite d’autres tâches lui sont confiées avec dans un premier temps, la gestion du second site d’hôtellerie de plein air, le Surchauffant, puis la gestion des 3 ports (le port du Meix, de la Mercantine et de la Saisse) suite au dévelop pement d’activités sur la retenue de Vouglans. Avec une expérience et une technicité étoffées, la régie de ChalainVouglans devient un acteur clé aux missions et responsabilités élargies pour accueillir au mieux le vacancier et le touriste dans l’une des plus belles vitrines du Jura. Acteur incontournable du tourisme et de l’aménagement du territoire jurassien, la régie départementale de ChalainVouglans est un modèle économique atypique dans le monde du tourisme et fait aujourd’hui valeur de référence avec pour mission la surveillance et l’entretien des plages jurassiennes, la gestion commerciale des activités indispensables à la clientèle et la politique de la gestion durable des ressources en eaux.

Camping, détente aquatique et ports Le domaine de Chalain, c’est “le” camping au bord du lac avec un éven tail de possibilités sur place et un programme exhaustif de loisirs pour petits et grands, à compléter par des moments de détente aquatique,

REMISE EN FORME ET CURE THERMALE

LE JURA, TERRITOIRE DE THERMALISME Longtemps surnommé “l’or blanc” car seul moyen de conservation des aliments, le sel a fait, pendant des siècles, la prospérité des villes de Lons-le-Saunier et de Salins-les-Bains à travers l’exploitation intensive des eaux naturellement salées qui ressurgissent de leur sous-sol. Aujourd’hui, c’est à des fins thermales que cette richesse naturelle est utilisée, dans le cadre de cures thermales mais aussi de soins de remise en forme et de bien-être. Les deux stations thermales présentent des eaux parfois saturées en sel qui possèdent des qualités proches de celles des eaux de la mer Morte. Ces eaux sont souveraines dans le cadre d’un traitement en rhumatologie, en particulier : par osmose (elles améliorent la souplesse articulaire en pompant l’excès d’eau dans les articulations), ou encore par la présence d’oligo-éléments (potassium, magnésium et calcium) ayant un effet sédatif sur la douleur. En parallèle de ces cures thermales, les deux établissements de Lons-le-Saunier et Salins-les-Bains se sont ouverts à une clientèle de plus en plus demandeuse de soins de confort, s’inspirant des soins thermaux de base mais intégrant aussi des soins plus “tendance”.

Salins-les-Bains : un nouvel établissement thermal en projet

Ralph Geldreich, directeur, et Fernand Fournier, président de la régie.

Depuis quelques années, la Ville de Salins-les-Bains travaille sur le projet de construction d’un nouvel établissement thermal, pour faire face à une demande toujours plus importante. Ce nouvel établissement sera plus économe en énergie et intégrera les nouvelles normes environnementales. Le cabinet Malcotti-Roussey de Luxeuilles-Bains a été désigné lauréat du concours d’architectes pour la construction d’un bâtiment de 4 000 m2 environ toutes surfaces confondues. Ouverture prévue pour le début de la saison 2016. Cures thermales sur prescription médicale (rhumatologie, troubles du développement de l’enfant pour les deux établissements, et psoriasis en plus pour Lons-le-Saunier). Détente et remise en forme : antistress, bien-être, minceur, beauté, soins esthétiques… Thermes Lédonia de Lons-le-Saunier, Parc des Bains BP 181, 39005 Lons-le-Saunier. N° Azur : 0 811 090 111, Tél. 03 84 24 38 18. Thermes de Salins-les-Bains, place des Alliés, 39110 Salins-les-Bains Tél. 03 84 73 04 63.

au lac ou au parc Les lagons. Et une nouveauté cette année : “El Don Quishot”, le nouveau bar latino ouvert tout l’été avec des soirées ani mées : ambiance Brazil garantie ! Les trois ports de plaisance de la Saisse, du Meix et de la Mercantine sont devenus des lieux où la pêche et les activités nautiques se prati quent en toute sécurité. Nouveauté aussi : le service de mise à l’eau au port du Meix, et bientôt une campagne de sensibilisation des usagers à l’amarrage d’un bateau. Quant au camping du surchauffant : “Je viens au camping avec mon bateau, on me réserve une place au port à tarif préférentiel où ici tout est facile d’accès et l’accueil est authentique”, parole de vacancier tombé amoureux du Jura !

L E´olienne Site classé des 7 lacs et des cascades du Hérisson

Restaurant - Chambres - Gîte d’étapes “Gîte du Jardin” Jardin et sentier botanique

L’Éolienne, restaurant, chambres, gîte d’étapes, situé au cœur du site classé du pays des Lacs et des Cascades du Hérisson, vous propose gîte, couverts et découverte !

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4 patrimoine, expos et musées

Pays de Lons n°85 - Juillet-Août 2014

Baume-les-Messieurs

“Un écrin et sa perle” Pascal Cardinal, maire Niché dans un cirque aux confins de trois vallées dans un panorama exceptionnel, Baume-les-Messieurs enroule ses maisons autour d’une abbaye bénédictine, magnifique exemple de l’art roman jurassien abritant l’un des plus grands retables d’Europe. Parmi les incontournables de cette “Petite cité comtoise de caractère”, il ne faut pas rater les grottes (120 m sous terre), les cascades, l’ab baye (XIe au XIVe siècle), le retable flamand (XVIe siècle). Rencontre avec Pascal Cardinal, maire d’un des “Plus beaux villages de France”. Qu’est-ce qui fait, selon vous, que Baume-les-Messieurs est un des plus beaux villages de France ?

Beaucoup de choses… Son emplacement aty pique au milieu de trois vallées d’effondrement, traversées chacune par une rivière. Il est sou vent possible de traverser de beaux villages, mais les alentours demeurent moins attrayants. Ici, c'est un écrin avec une perle à l’intérieur, et c’est beaucoup plus rare ! Également grâce à

LONS - MUSÉE D’ARCHEOLOGIE

LES ENFANTS DÉCOUVRENT LE PATRIMOINE Tout l’été, le musée d’archéologie de Lons-le-Saunier met en place des ateliers patrimoine pour les enfants. Ces activités leur permettent de découvrir la paléontologie, l’archéologie et l’histoire, en s’appuyant sur les collections du musée et sur les expositions temporaires présentées. Ils découvriront une période, des sites et objets archéologiques du Jura, une technique, travailleront des matériaux spécifiques, et pourront exprimer leur imagination et leur créativité.

son patrimoine culturel et architectural, par la présence des moines dès les VIIIe et IXe siècle. Ils ont fondé le village jusqu’à la Révolution. Aujourd’hui, l’abbaye bénédictine est un magni fique exemple de l’art roman jurassien. Enfin, ses grottes qui peuvent se visiter. Elles ont été complètement rééclairées il y a trois ans, et ont reçu le Grand prix de l’Association française de l’éclairage. Elles accueillent plus de 44 000 visi teurs par an. Nous proposons un passeport permettant de visiter aussi l’abbaye. On peut facilement rester une journée entière à Baume lesMessieurs, en organisant ses visites le matin et le soir. Le tourisme est un des atouts de la commune. Pouvez-vous faire encore mieux en matière de

développement touristique ?

Oui, bien sûr. Nous avons pris conscience, le conseil municipal et moi, que nous avons beau coup de marge de manœuvre en matière de mise en marché du site. Nous avions une prise de conscience à opérer, grâce à une zone de chalandise de 2,5 millions d’habitants sur 180 km. Avec ce potentiel, il y a encore à pro gresser. L’objectif n’est pas non plus de transfor mer un village dont le cadre naturel est repo sant pour en faire une usine à touristes. Il faut savoir rester raisonnable. Mais nous sommes en stratégie de développement et en réflexion pour mieux accueillir les touristes et les faire rester plus longtemps dans la vallée. Propos recueillis par C.G.

“Les artistes de la Préhistoire”, le 15 juillet (5-12 ans). “La cuisine gauloise d’Astérix”, le 17 juillet (5-12 ans). “Une ceinture mérovingienne…”, le 21 juillet (6-12 ans). “Apprends à jouer à la marelle romaine… (ce n’est pas la marelle actuelle !)”, le 22 juillet (6-12 ans). “Calligraphie sur le thème du bestiaire médiéval”, le 24 juillet (7-12 ans). “Des dinosaures en 2D”, le 28 juillet (5-8 ans). “Le photographe méconnu”, le 29 juillet (7-12 ans). “Fabrication de carreaux de pavement de châteaux”, le 31 juillet (7-12 ans). “Des scarabées égyptiens !”, le 4 août (6-12 ans). “Tee-shirt de chevalier”, le 5 août (6-12 ans). “Manger comme à la Préhistoire…”, le 7 août (5-12 ans). “Découvre la Gorgone de Villards-d’Héria”, le 11 août (6-12 ans). “Des maisons préhistoriques”, le 12 août (6-12 ans). “Les artistes de la Préhistoire”, le 14 août (5-12 ans). “Découverte des épices au Moyen Age”, le 18 août (6-12 ans). “Hiéroglyphes et papyrus…”, le 21 août (6-12 ans). “Une ceinture mérovingienne…”, le 21 août (6-12 ans). “Apprends à jouer à la marelle romaine”, le 25 août (6-12 ans). “Des dinosaures en 2D”, le 26 août (5-8 ans). “Le photographe méconnu”, le 28 août (7-12 ans). Réservations : 03 84 47 43 37 ou marie.grivel@centrejurassiendupatrimoine.fr

NOZEROY - Le 28e assaut des remparts aura lieu le 27 juillet

MUSÉE DES BEAUX-ARTS DE LONS

Le dimanche 27 juillet, et pour la 28e fois, ce sera l’assaut du bourg médiéval de Nozeroy et de son château. Ses portes s’ouvriront afin que chacun puisse y festoyer selon ses envies et selon ses goûts !

EXPOSITION “LE PHOTOGRAPHE MÉCONNU” Cette exposition met à l’hon neur un photographe juras sien originaire de Maynal, Xavier Vaucher (18691946). Elle offre un écrin aux por traits, essentiellement de femmes et d’enfants, que les Poilus emportaient avec eux dans les tranchées. La première partie de l’exposition invite à considé rer la guerre de 1418 dans la lignée des commémorations de la Grande Guerre, d’un point de vue intime. Les portraits retrouvés à Maynal sont le témoignage du développement de la photogra phie dans la vie privée. La seconde étape met en valeur le travail proprement artistique du photographe : théâtralisation du quotidien familial, mise en scène des travaux des champs, regard documentaire sur le Jura. Les appareils et matériels photographiques utilisés par Xavier Vaucher aident le visiteur à mesurer techniquement ce que repré sente une prise de vue au début du XXe siècle. Les scènes, tour à tour drôles ou poétiques, plongent le visiteur dans une atmo sphère qui tranche avec celle des portraits. Musée des beaux-arts de Lons, du mardi au vendredi, de 14 h à 17 h. Samedi, dimanche et jours fériés de 14 h à 18 h. Jusqu’au 16 novembre

Le grand succès de l’été qui ne se dément pas dans le canton de Nozeroy, avec un programme très étoffé où “le temps d’une journée, le passé sera de retour”. “La plus petite ville de France, Nozeroy, fut considérée au XVIe siècle, selon Gilbert Cousin, humaniste et théologien franc-comtois, comme le centre de la Haute Bourgogne, nom attribué à cette époque aux régions comtoises de la montagne”. Remontez le temps, vivez une journée au cœur du XVe siècle… 10 h : ouverture des portes de la ville. Les artisans ouvrent leurs échoppes. Des groupes de musique et d’animations vous accompagnent toute la journée. A partir de 12 h : banquet médiéval animé par des musiciens, jongleurs et saltimbanques qui distrairont plus de 1 000 convives tout au long de la table ! De nombreux groupes d’animations médiévales vous feront découvrir cette magnifique époque qu’est le Moyen Age, dans les rues et ruelles de la petite cité. Un campement médiéval et ses habitants vous feront revivre l’ambiance de jadis. Puis de nouveau la vie de la rue reprend : musiciens, magiciens, équilibristes, échassiers, jongleurs et cracheurs de feu côtoient les attelages des artisans et des commerçants. Au milieu de ce foisonnement vivant et coloré de figurants en costume d’époque, le concert de musique ancienne et le merveilleux des contes du

Moyen Age vous permettront de retrouver calme, sérénité et fraîcheur. Le fromager, le chaudronnier, les animations pour enfants (jeux médiévaux, mini-ferme, ateliers d’artisanat…), jalonneront votre promenade sous la frondaison du parc à l’abri des remparts. 15 h : intronisation des chevaliers de la Tour, place des Annonciades. 16 h : superbe défilé avec la participation des chevaux, attelages, comédiens… Le public aura la possibilité de se costumer et de participer à la parade. 18 h 30 : repas champêtre et bal gratuit en plein air. Entrée spectacle Assaut des Remparts : 5 euros Gratuit moins de 16 ans Entrée + banquet médiéval : 16 euros adulte – 7 euros enfant jusqu’à 12 ans.

Du 25 juin au 29 juillet 2014

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Au cœur de la plus imposante reculée du Jura, l’abbaye SaintPierre de BaumelesMessieurs a conservé l’essen el de ses bâ ments. Après les recherches archéologiques de 2011, l’on découvre l’existence de construc ons antérieures à 869. En 909, Guillaume d'Aquitaine comte de Mâcon appelle l’abbé Bernon qui par ra de Baume pour fonder Cluny… Après la Révolu on, les derniers moines qui ent l’abbaye. Venez découvrir l’histoire de l’abbaye de Baume, son patrimoine, sa statuaire bourguignonne, son retable ﬂamand du XVIe siècle. Visites guidées pour par culiers et groupes, exposi ons et anima ons découvertes.

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3 spectacles de rue à Macornay, Moissey et Saint-Julien

Les Déboussolettes reviennent en août En prémices du grand festival des Déboussolades qui aura lieu les 4, 5 et 6 septembre à Lons-le-Saunier, Le Conseil général du Jura propose les Déboussolettes : trois spectacles de rue gratuits, dans trois communes du Jura, avec de sacrés soirées en perspective ! La Cie Les Goulus présentera “Les Horsemens” et “Les Cupidons” vendredi 1er août à 19 h à Macornay Les Cupidons sont trois (irrésistibles ?) éphèbes déambulant dans les rues à la recherche de ceux qui ont besoin d’affection. Véritables dieux de l’amour, ils harponnent de leurs flèches le cœur des passants… mais tout en douceur. Quant aux Horsemens, ces agiles cavaliers de pacotille vont exécuter une démonstration de dressage, en vue des prochains Jeux olympiques. Malgré quelques ratés, ils gardent imperturbable ment la “French attitude”.

Attention, détournement de conte ! Un trio de filles en fait voir de toutes les couleurs au Petit chaperon. Un loup version gros nounours, un chaperon qui revendique son côté rock’n roll, des refrains à la gomme, des danses à grandes jambes… Prends ton panier et ton petit pot de beurre et à tout à l’heure ! Spectacles gratuits proposés par le Conseil général du Jura.

Lons-le-Saunier, les 4, 5 et 6 septembre Programme complet : www.jura.fr

La Cie La Carotte jouera “Stop ! Ça conte pour du beurre” dimanche 3 août à 18 h à Saint-Julien

06 07 48 47 05 300, Chemin de la coupe de Fran - 39140 LES REPOTS

lades, trois jours sens dessus dessous de fête et de spectacles !

Le festival de rue Les Déboussolades, porté par le Conseil général du Jura, reviendra pour sa 3e édition les 4, 5 et 6 septembre à Lons-le-Saunier. Au programme de ces trois jours, des spectacles gratuits de théâtre, de danse, de marionnettes, d’acrobatie, de musique ou de chant proposés par des compagnies locales, nationales et internationales, dans les rues et places du centre-ville. Le tout orchestré par le Théâtre Group qui dirige la programmation artistique du festival. Le noyau , cette boule symbole du festival, revient place des Lions et tournera autour de la scène centrale. Deux établissements lédoniens ouvriront leurs portes aux artistes. Le café du Théâtre et le café du Cygne accueilleront Astro le magicien et le collectif Gouapes Doouape. Les Scènes du Jura rejoindront pour la première fois le festival et proposeront Le Jura sur le divan , les 5 et le 6 septembre sur le parvis du Carrefour de la Communication. Nouveauté également : la grande parade du samedi soir animée par la fanfare jurassienne des Zallum’Gaz et les Vernisseurs. Les Bat’Macadam lanceront le festival le jeudi à 17 h 30, place des Lions. Les Déboussolades se termineront par un concert-bal le samedi soir dans les jardins du Conseil général.

La Cie Pudding Théâtre proposera “Alambic” samedi 2 août à 20 h 30 à Moissey En ces temps bioécolo durables, Les Fraîches débarquent sur la place, pour un retour à l’authenticité, avec leur projet de vie : Bibliambic. Bibli, bibliothèque : les livres. Ambic, alambic : la distillation. Une 504, l’alambic ambulant familial, une cuvée de Cahors, un bon bouquin et c’est parti !

À 15 mn de Lons-le-Saunier et Louhans

LONS-LE-SAUNIER Les Débousso-

MOIRANS-EN-MONTAGNE

IDEKLIC, LE FESTIVAL DES ENFANTS Du 9 au 12 juillet, le festival international pour l’enfant Idéklic reviendra pour sa 25e édition. Ce festival est considéré en France comme un des précurseurs des évènements “Jeune Public”. Reconnu pour la pertinence de sa démarche et la qualité de ses contenus, Idéklic a acquis très vite une notoriété et une audience nationales qui, au fil des années n’ont cessé de se confor ter. Le festival accueille chaque année environ 27 000 festivaliers qui sont pour moitié juras siens, l’autre moitié provenant de plus d’une cinquantaine de départements. Chaque année, une soixantaine d’ateliers sont proposés, met tant en jeu l’enfant et son corps, l’enfant et la matière, l’enfant et son environnement, l’enfant et l’expression. Des espaces de découvertes, de créations, d’émotions, et de liberté sont offerts aux enfants, et toutes les facettes du spectacle vivant sont proposées : théâtre, théâtre d’objet, danse, cirque, contes, musique, marionnettes, créations… Programme complet : http://www.ideklic.fr/

festivals 7

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PETITE MONTAGNE UN FESTIVAL POUR LA BOUCHE ET L’OREILLE C’est un festival pour la bouche avec des soirées de découverte de la gastronomie jurassienne. Un buffet campagnard fourni par les producteurs locaux précède chaque concert ou spectacle. L’oreille ce sont des concerts de chanson, de musique actuelle, de musique classique, musique du monde, et de musiques traditionnelles.

BRESSE-REVERMONT

“CONTES EN CHEMIN”, POUR DÉCOUVRIR LES SENTIERS D’INTERPRÉTATION Les 12, 13 et 14 juillet, le festival Contes en chemin se déclinera sous la forme de randonnées pédestres accompagnées, contées ou théâ tralisées sur les sentiers d’exception en BresseRevermont. 12 juillet : “Histoire d’eau, histoires d’hommes” (niveau facile, 5 km). Au départ de la Maison des étangs Sergenaux/Les Deux Fays – 15 h. A l’arrivée, le pot du pêcheur vous sera offert. Balade contée par JeanCharles Giroud accompagné de ses musiciens. Conte à l’étang Jacquot (sentier d’interprétation), rencontre avec un peintre d’icônes, arrêt à la chapelle et lavoir de Sergenaux et retour conté à la maison des étangs… 13 juillet : “Les Maîtres de Forges” (niveau facile, 7,6 km). Au départ de Sellières (place de la fidélité) 14 h. A l’arrivée, la soupe de l’ouvrier vous sera offerte. Randonnée (sentier d’interprétation) ponctuée de deux scènes théâtrales proposées par la compagnie La Carotte, l’une aux forges de Baudin, l’autre au niveau du point de vue de Toulouse le Château. 14 juillet : “Mystère aux étangs Vaillant, du Crêt et du Fort” (niveau facile, 5 km). Au départ de Chapelle Voland (parking du sentier), 16 ; A l’arrivée, une soupe du pêcheur vous attend. Un accompa gnement théâtralisé et musical vous sera proposé par la compagnie Pocket Théâtre pour une découverte mystérieuse du site naturel des étangs Vaillant, du Crêt et du Fort. Renseignements et inscriptions : SI de la Bresse du Jura 03 84 48 68 21.

Du 18 au 27 juillet, à̀ travers une vingtaine d’animations, le festival de Bouche à Oreille proposera un beau panel d’œuvres musicales, de rencontres et d’anima tions. Porté par l’Adapemont, association ayant pour objectif de développer et ani mer la Petite Montagne, ce rendezvous est devenu, 25 ans plus tard, l’une des actions culturelles les plus importantes du territoire. Le festival s’organise autour de plusieurs fils conducteurs. Un éclectisme culturel et une programmation qui mêle les genres artistiques (musique classique, musiques du monde, musique actuelle, spectacle vivant, contes…). Le patrimoine local, avec la mise en valeur du patrimoine remarquable de la Petite Montagne (châteaux, chapelles, églises, vieilles bâtisses) grâce aux spectacles joués dans des lieux différents. Et enfin le terroir : dans ce festival, une place importante est accordée aux produits locaux et à la gastronomie avec des buffets proposés en préambule des spectacles.

Silvia Malagugini et la Compagnie Nonna Sima (polyphonies sacrées italiennes).

18 juillet : le chœur d’homme de l’Orchestra Bailam avec leur spectacle Galata, ouvrira les festivités et mêlera les incroyables chants polyphoniques de Gènes à la musique orientale, en l’église d’Orgelet. 22 juillet : soirée courts-métrages. 23 juillet : soirée gastronomique. Programme complet sur festival-jura.com

“CONVIVIUM CHORAL” :

UN FESTIVAL DE CHŒURS D’HOMMES POUR DÉCOUVRIR LE JURA Du 1er au 6 juillet, le Chœur des Roches, ensemble polyphonique d’hommes créé en 1998 et basé à Rochefort-sur-Nenon, organise son 3e festival de Chœur d’hommes sur l’ensemble du territoire jurassien. Depuis dix-sept ans, ce chœur jurassien à l’habitude de voyager puisqu’on les retrouve aussi bien à Périgueux, dans les Vosges ou encore à Vérone en Italie… “Cependant un problème s’impose à nous sans cesse. Très peu des personnes rencontrées connaissent le Jura” explique Guy Muet, président de l’association. Pour cette 3e édition, une dizaine de chœurs amateurs et un chœur d'hommes professionnel, invité d’honneur, Barbara Furtuna, donneront de multiples représentations à travers le Jura. Ouverture du festival le 1er juillet à 20 h 30 à l’Eglise Saint Jean de Dole. Programme complet sur www.choeur-des-roches.fr

FESTIVAL LITTÉRAIRE EN PAYS DU REVERMONT LES DIONYSIES REVIENNENT DU 4 AU 6 JUILLET

Organisé par le Centre régional du livre de Franche-Comté et né de la fusion des “Petites fêtes de Dionysos” et du “Salon du livre de Salins-les-Bains”, le festival littéraire “les Dionysies” se tiendra du 4 au 6 juillet sur les communes d’Arbois, Poligny et Salins-les-Bains. Cette année, les Dionysies accueillent cinq écrivains autour du thème “Nos géographies” : Marie Gaulis, Gilles Lapouge, Alexandre Rolla, Dominique Sigaud et Martin de la Soudière. Pendant trois jours, ce festival offre un espace de parole aux acteurs invités et donne une place à tous les passeurs du livre : éditeurs, libraires, bibliothécaires, enseignants, comédiens, associations… Chaque jour sont proposées aux festivaliers : des lectures par des comédiens, une soirée dionysiaque musicale le samedi, une librairie permanente, des balades littéraires, des dégustations de vins et des dîners gastronomiques… Informations et inscriptions : CRLFC, 03 81 82 04 40

8 festivals

Pays de Lons n°85 - Juillet-Août 2014

FRAISANS

LE FESTIVAL NO LOGO VISE LES 30 000 FESTIVALIERS Après une première édition teintée de succès, le festi val No Logo, organisé par Mediacom Tour, tourneur reggae international dont le siège est basé à Besan çon, investira de nouveau le site des Forges de Frai sans les 13, 14 et 15 août. Le pari, un peu fou, d’organiser un festival sans spon sors ni subventions publiques, est donc gagné. Cette année, un jour supplémentaire a été ajouté et le fes tival se tiendra sur trois jours. Programme complet et billetterie sur www.nologofestival.fr Avec Jimmy Cliff, Patrice, Lkj, Danakil, Anthony B, Irma, Midnite, The Gladiators feat Droop Lion, Sergent Garcia, Tinariwen…

PORT-LESNEY 3e EDITION DU FESTIVAL DE L’EDGAR Entièrement financé, réalisé et pensé par l’hôtelrestaurant l’Edgar, la troisième édition du festival de l’Edgar rassemblera cette année cinq artistes et un animateur le 26 juillet. “Le but était à la base de promouvoir des artistes locaux de grandes qualités” expliquent Sandra et Alexis, les propriétaires des lieux. Ainsi vous retrouverez en “têtes d’affiche” le blues du Suisse “Sir Joe”, le rock de “Modern Days Heroes”, ainsi que trois groupes à ne pas rater, “Kalarash”, musique klezmer et roumaine, “Silic on Carne”, rock tribal et un nouveau groupe lédonien, “Mister Com Tributs a Trust”. Le 26 juillet de 18 h à 4 h du matin.

ET AUSSI… - 14e festival international d’orgue à Arbois : chaque dimanche du 13 juillet au 17 août, autour de l’orgue de l’église Saint-Just, classé Monument historique.

- Salines en musique : 16 au 20 juillet, Salins-les-Bains. Rencontres internationales de musique de chambre de Franche-Comté. - Jurabrass Académie : du 11 au 16 août, la toute première Académie des cuivres “Jurabrass” (brass pour cuivres en anglais) se déroulera à Amange et Dole, sous l’impulsion de Gérald Rolland, trompette solo de l’Orchestre Philharmonique de Monte-Carlo et originaire de Dole. Cet évènement se déclinera sous la forme d’un stage d’été ouvert aux instrumentistes de toute la France, et également sous la forme d’une série de concerts donnés à Dole.

Florent Sanseigne, co-directeur du festival No Logo

LE FESTIVAL DE LA PAILLE

FERA VIBRER MÉTABIEF LES 1er ET 2 AOÛT Les 1er et 2 août, le village de Métabief vibrera au son des 26 groupes programmés sur les différentes scènes du Festival de la Paille. Nouveauté 2014 : un nouvel espace gratuit dédié aux festivaliers sera ouvert dès le vendredi midi. Avec plus de confort, douches et sanitaires, ce camping facile d'accès disposera également d'un poste de secours, de barbecues et d'animations. I Am, Zaz, La Femme, Carbon Airways, Cats on trees, Max Romeo, Airnadette, Cotton Claw, Celt Keys, Vyryl, Blanker Republic, Tedmo… Programme complet et Billetterie : www.festivalpaille.fr

gastronomique 9

Pays de Lons n°85 - Juillet-Août 2014

Maître restaurateur : une bonne adresse !

ORBAGNA : LA CABORDE EST INAUGURÉE

Afficher le “fait maison” est devenu aujourd’hui un gage de qualité pour les clients. Mais entre l’affirmer haut et fort et le mettre en place réellement, il y a parfois tout un monde… Un titre officiel, contrôlé et validé par l’état, celui de “maître restaurateur” vous garantit que la cuisine est élaborée sur place.

Après 10 années de réflexion, de tergiversations, de travail, la Caborde, aire viti-culturelle à Orbagna, est sortie de terre et a été inaugurée le 13 juin dernier. Elle ouvrait ses portes au public le lendemain, avec plus de 200 visiteurs pour cette première. Porté par la communauté de communes du Sud-Revermont, cet équipement touristique et culturel aura pour fil conducteur l’œnotourisme. “La Caborde” reprend d’ailleurs l’une des dénominations locales données autrefois aux cabanes en pierre sèche présentes dans les vignes jurassiennes. Sur ses cinq niveaux de 100 m2 chacun, ce “phare” propose divers équipements accessibles en entrée libre ou payant. Au rez-de-chaussée, l’office de tourisme de pôle du pays lédonien, et un espace dégustation des vins jurassiens et enfin une boutique. Au second étage, une salle accueillera différentes expositions temporaires. Au sommet, une terrasse panoramique s’offre aux visiteurs pour comprendre la diversité des paysages du Sud Revermont, entre plaine de Bresse et premiers contreforts du Jura. “Elle est là, enfin !” s’exclamait Gérald Moine, président de la communauté de communes du SudRevermont, lors de l’inauguration. “On a usé de sueurs, de la salive, des élus, et même du fiel… Dix ans après, c’est une vraie jouissance. Et dix ans pour une jouissance, on ne peut pas dire que ce soit précoce !” lançait le président au gré d’un discours éloquent et teinté d’humour, provoquant l’hilarité du président du Conseil général Christophe Perny, présent pour l’occasion, et financeur d’une partie du projet. “Cette tour, qui réunit dans un même lieu culture, tourisme, terroir et territoire, est la porte d’entrée du vignoble jurassien. Avec les machines de dégustation, pas question de recréer la magie des caves, mais simplement montrer la gamme étendue des vins du Jura. Les bouteilles de vin en vente seront vendues plus chères que chez les vignerons, car il est hors de question de les concurrencer !”. Le projet aura coûté la bagatelle de 1,5 million d’euros, avec des financements, entre autres, du Département, de la Région et de l’Etat.

Le titre de maître restaurateur est décerné par l’état, au travers des préfets, à partir d’un audit réalisé par un organisme indépendant. Le but n’est pas de dévaloriser les différentes formes de restauration, mais de permettre au consommateur d’identifier les restaurateurs de métier, et de les sécuriser sur la nature de la prestation avec “un fait maison” qui s’af fiche aujourd’hui dans trente établissements du Jura, dont une dizaine dans le bassin lédo nien. Peuvent postuler à ce titre de maître restaurateur toutes personnes physiques qui dirigent, ou exploitent un restaurant et justi fient d’un minimum de qualification profes sionnelle (un bac ou un brevet professionnel) ainsi qu’aux personnes titulaires d’un CAP ou BEP, à la condition d’avoir en plus cinq ans d’expérience. Deux cas que l’on retrouve à LonsleSaunier et à Beaufort. A Beaufort, Chantal Bouillier, qui, après avoir obtenu un CAP et un BP à l’école hôtelière de SaintEtienne, officie aujourd’hui à la “Maison du Revermont” où la cuisine traditionnelle est maî tresse des lieux, au gré des produits du terroir et d’un savoirfaire appris avec sa grandmère.

A LonsleSaunier, la cuisine est aussi tradi tionnelle pour Laurent et Christelle Bassard, tous deux dans le métier depuis 20 ans, et qui tiennent le restaurant “Le Grain de sel” depuis 7 ans. Laurent, le chef, est passé par l’école hôtelière d’Audincourt et a travaillé dans des établissements de grande renommée (Reims, Condrieu, Joigny, Beaune, GevreyChambertin et Marsonnaylacôte). Il vous surprendra par ses originalités.

Laurent Bassard, chef du “Grain de sel”, Lons-le-Saunier.

www.restaurant-lamaisondurevermont.com www.restaurant-legraindesel39.com

Les maîtres restaurateurs du bassin lédonien Didier Favre - Le Grand Jardin - Baume-lesMessieurs. Chantal Bouillier - La Maison du Revermont - Beaufort. Pascal Dangon - Espace Gourmand - Bletterans. Christophe Charton Restaurant de La Cloche - Bletterans. Frédéric Plathey - L'Epicurien - Courlaoux. Laurent Bassard - Le Grain de Sel - Lons Le Saunier. Christian Schweiger - La Germandrée - Lons Le Saunier. Hugo Meyer - Restaurant Le Mirabilis - Mirebel. Christian Morin - Le Clos Fleuri - Montmorot. Marc Tupin - Hostellerie Saint-Germain - St Germain les Arlay

Chantal Bouillier, la “Maison du Revermont” à Beaufort.

8 AOÛT POLIGNY FÊTE LE COMTÉ A Poligny, capitale du comté, on célèbre chaque année ce produit emblématique du terroir. Dans une ambiance conviviale et festive, le fromage AOP au lait cru à pâte pressée cuite est au centre de toutes les attentions, où découverte des procédés de fabrication et dégustation sont au programme. La “Faites du comté” édition 2014 se déroulera le 8 août, place des Déportés, à Poligny. 17 h : fabrication du comté à l’ancienne, mini-ferme, ateliers de dégustation et fabrication de petits comtés pour les enfants, dégustation de vins du Jura. A partir de 20 heures : fondue géante et soirée dansante. Inscriptions au 03 84 37 24 21. 13 euros par personne et 8 euros pour les - de 10 ans.

Expositions “Visages et Paysages du Sud Revermont”, photographies de Didier Lacroix, jusqu’au 31 août. “La vrille est de mèche pour le bouchon”, collection de tire-bouchons, du 6 sept. au 2 nov. Rendez-vous vignerons : les dix vignerons partenaires de la Caborde proposant leur vin à la dégustation seront présents le vendredi en fin de journée à La Caborde. 4 juillet, 17 h-19 h : le Domaine des Marnes Blanches. 11 juillet, 19 h-21 h : EARL Joly (autour du Savagnin) 18 juillet, 17 h-19 h : le Domaine de L’Aigle à 2 Têtes (reconnaître un Jura d’un Bourgogne). 1er août, de 17 h-19 h : avec le Domaine Labet. 8 août, 17 h-19 h : avec Bérengère et Eric Thill (vins floraux). 22 août de 17 h-19 h : le domaine Champ Divin (crémant).

RECETTE

Cappuccino de cèpes terre et mer Recette pour 6 personnes Offerte par le restaurant Le bouchon du château

Les Saint-Jacques

Ingrédients G

500g de cèpes frais ou 100g de cèpes secs G 200g de beurre G 0.5 l de crème G 3 tranches de brioche G 1 œuf G 30 g maïzena G 3 l bouillon de volaille

Gérald Moine, président de la communauté de communes du Sud-Revermont

0.5 kg champignons de Paris G 4 échalotes G Sel poivre G 6 noix de st Jacques G 100 g de ris de veau G 0.3 Lait G 1 tranche lard fumé

• Pour les noix de st Jacques, ouvrez-les délicatement, • Laver la noix sous l’eau froide puis la couper de la même

taille que les ris de veau.

Assemblage des ingrédients • Faire chauffer le lait avec la tranche de lard 5 min puis retirer

le lard et garder au chaud • Dans de belles tasses, versez-le velouté de cèpes très chaud • Dans une poêle avec de l’huile de colza faire griller les nuggets

de ris de veau,

Réaliser le veloute de cèpes • Faire suer les échalotes et les champignons de paris sans

trop les colorer. • Puis ajouter les cèpes frais ou secs après avoir mis le bouillon de volailles) • Faire suer encore 10 min puis mouiller avec le fond de volailles, assaisonner puis laisser mijoter a petit bouillon pendant 2 heures environ pour une bonne infusion. • Passer le bouillon au chinois, le faire bouillir et le lier avec le mélange crème et maïzena. • Bien fouetter et cuire environ 10 min à feu doux, • Ajouter le beurre et mixer pour bien l’incorporer • Assaisonner

• Egouttez les puis parsemez les sur le velouté, faites de même

pour les noix de st jacques pendant que la poêle est encore chaude , pour finir émulsionner le lait fumé pour déposer l’écume sur le velouté . • Sous- poudrer le tout avec un peut de cèpes séchés mixé • Bon appétit !

Le ris de veau • • • •

Refroidir dans une eau glacé retirer la fine membrane qui le recouvre détailler le en petit morceaux de 1 cm les panner dans une chapelure de brioche pour être prêt à passer à la poêle

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10 manifestations sportives

Pays de Lons n°85 - Juillet-Août 2014

BELLECIN - 5e TRAIL DU LAC DE VOUGLANS Le Trail du Lac de Vouglans (67 km), le Tour du Regardoir (37 km), et le tour de Château Richard (17 km), organisés par l’association Volodalen, se déroulent autour du lac de Vouglans niché au cœur de la région des lacs. Pour l’équipe d’organisation, le TVLV poursuit trois principaux objectifs : proposer aux traileurs deux épreuves organisées au cordeau, dans un environnement somptueux. Proposer aux traileurs, aux familles, un week-end sympa

LES VOIES DU SEL

À PIED, À CHEVAL, EN VTT… Du 14 au 17 août, les Voies du sel, randonnée nature au pays des lacs, offre une découverte de plusieurs jours du Jura sur les anciennes voies du sel. Les voies du sel empruntées autrefois par les sauniers pour convoyer le sel jusqu’en Suisse et la vallée du Rhône ont été l’élément incitatif pour créer cette randonnée. Les chemins du sel permettent aujourd’hui à des centaines de participants de découvrir les richesses du patrimoine franccomtois et jurassien. Entre villages pittoresques, les vignes, les rivières, les lacs, les combes et les falaises, les randonneurs découvrent des points de vue exceptionnels d’un patrimoine naturel d’exception. Les participants effectuent une trentaine de kilomètres par jour. Chaque soir une animation, un spectacle, une soirée dansante ou musicale apporte une ambiance et une convivialité sans comparaison à cette randonnée. Les Voies du sel feront également connaître et apprécier les produits du terroir lors des coups de dix et seize heures, selon l’ancienne pratique des sauniers. 13 août : accueil dans la commune de Clairvaux-les-lacs. 14 août : départ pour La Frasnée le midi, et Prénovel le soir. 15 août : Grande Rivière le midi, et Bonlieu le soir. 16 août : Songeson le midi, et Uxelles le soir. 17 août : final à Clairvaux-les-lacs le midi. Contact : 03 84 44 29 32

avec ses courses mais aussi ses animations (repas en soirée, musiques) et son environnement à découvrir (plage, lac, forêts…). Mais aussi dégager des bénéfices reversés aux actions solidaires de l’association Volodalen au Bénin. Les trois courses au programme sont exigeantes sans être insurmontables pour les coureurs entraînés. Avec ses 67 km, le tour du Lac est réservé aux coureurs maîtrisant les

En marge des courses, des animations gratuites (accrobranches et canoë) seront disponibles à proximité de l’arrivée. Des repas seront servis de 12 h à 22 h (gratuits pour les participants, en vente au prix de 10 euros pour les spectateurs). Chaque participant recevra une récompense lors de son inscription. Le vendredi soir, un repas est proposé par la base nautique de Bellecin entre 19 h et 19 h 45. Réservation obligatoire : bellecin@wanadoo.fr ou par téléphone au 03 84 25 41 37 “La monstre soirée” ! Samedi soir, toujours à la base nautique de Bellecin, à partir de 18 h, un repas vous sera proposé (tarif 10 euros). Puis à partir de 20 h, animations musicales. Ambiance assurée ! Inscriptions sur www.trail-lac-vouglans.org

longues distances. Le tour du Regardoir reprend son beau parcours démarrant dans le village de Moirans-enMontagne pour une balade de 37 km. Le tour de Château Richard (17 km, 400 m +) est quant à lui accessible aux coureurs réguliers. Son parcours emprunte la partie initiale et terminale du tour du Lac. Pas mal de “single”, des sous-bois, pas de route… Un vrai parcours trail, un effort, un plaisir !

MAIS AUSSI…

Le dimanche 24 août, en selle pour la Louis Pasteur. Parcours familial d’environ

La 10e édition de la randonnée VTT et pédestre des 30 Clochers s’élancera

Triathlon international Jura Vouglans

50 km, ainsi que 3 autres parcours traversant les villes de Pasteur, Dole et Arbois. Courses ouvertes aux licenciés et aux non-licenciés à partir de 13 ans. L’accueil des participants se fera de 6 h 30 à 7 h 30 au pavillon des Arquebusiers à Dole et les départs s’effectueront à 8 h 30. Casque, certificat médical et autorisation parentale pour les mineurs seront de rigueur ! Plus d’information sur www.veloclubdolois.fr

le 31 août au départ de l’Aquaparc Isis de Dole. Cette randonnée aux paysages authentiques propose un choix de circuits pour tous. Les parcours balisés permettent de découvrir les berges du Doubs, de la Loue, la Forêt de Chaux, le Massif de la Serre en passant par les Monts et Etangs où des points de vue magnifiques attendent les participants.

(half-ironman-sprint), les 23 et 24 août. Dans un cadre magnifique, les épreuves du triathlon de Vouglans se déroulent dans les eaux du Lac de Vouglans pour la natation, et à proximité pour le parcours vélo et la course à pied. Epreuve Sprint : natation, 500 m ; vélo, 30 km ; course à pied, 5 km. Epreuve longue distance “Half de Vouglans” : natation, 1,9 km ; vélo, 89 km ; course à pied, 21 km. Inscriptions : triathlon-jura-vouglans.onlinetri.com

31 Aout, Rv parking de l’Aquaparc ISIS, Dole. Inscription : http://acdtr.com/

Dole - Solidarité et compétition au programme des 9e Montgolfiades 12 - 13 juillet

Les 9e Montgolfiades, qui deviennent, cette année, le Challenge Pascal Coillot en hommage à l’aviateur côte-d’orien décédé en avril dernier, animeront le ciel dolois les 12 et 13 juillet par leurs envolées multicolores. Un spectacle haut en couleurs qui mêlera compétition et solidarité puisque des vols seront réservés aux enfants malades ou handicapés. L’association Atmosfeerique et la société Cameron Balloons France porteront et animeront cette 9e édition des Montgol fiades. Un rassemblement de montgol fières unique qui mêle à la fois épreuves sportives, solidarité et rencontres entre les différents acteurs économiques du territoire. C’est en 2004 que la 1re édition de ce moment magique voyait le jour à l’initiative d’Olivier Cuenot, directeur de vol de la manifestation. 25 pilotes se mesureront dans le cadre de différentes épreuves, et cette année, l’événement prendra une dimension particulière puisqu’un hommage (non public) sera rendu à Pascal Coillot, décédé dans un

crash d’avion en avril dernier vers Vesoul, et qui fut contrôleur aérien à l’aérodrome de Dole. Ce dernier était également un pilote de montgolfière chevronné puisqu’il avait participé au championnat du monde de montgolfières au Japon en 2006. En marge de la compétition, la manifesta tion des Montgolfiades est l’occasion d’of frir des vols à des enfants malades ou atteints par un handicap. Un volet solida rité voulu et réfléchi par Carole Cuenot et son époux Olivier. Cette année encore, une trentaine d’enfants réaliseront ainsi leur rêve de voler, grâce au soutien des partenaires de l’événement qui leur offre le vol.

Stade du Pasquier. Animations et restauration à partir de 17 h les 12 et 13 juillet. Décolage à partir de 19 h. Animations, buvette, acrobates, château gonflable, concert… Un flashmob zumba sera organisé le 12 juillet, et un défilé le 13 juillet.

sans oublier… 11

Pays de Lons n°85 - Juillet-Août 2014

du 18 au 20 juillet

Trois jours gratuits de convivialité et de festivité

MERCREDI 16 JUILLET

Le tour de France traverse le Jura !

Le Tour de France sera en Franch-Comté du 14 au 16 Juillet. Après une arrivée à La Planche des belles filles en Haute-Saône le 14 juillet, les coureurs profiteront d’une journée de repos le mardi 15 juillet à Besançon. Le mercredi 16 juillet, ils prendront la direction d’Oyonnax via une partie du Doubs et une belle traversée du Jura. A ne pas manquer. Spectacle assuré !

10e RANDO TOUR DES LACS

Avec plus de 15 ans au service des musiques actuelles, le Moulin de Brainans porté par l'association Promodégel, est une structure atypique en milieu rural et un véritable laboratoire musical. Cet été, il trace sa route à travers le Jura... Ainsi, LES NUITS (RE) BELLES, festival itinérant, s'installent en milieu rural et souhaitent proposer des animations musicales aux quatre coins du département durant le mois de juillet... Pour cette 1re édition hors les murs, les 18 et 19 juillet, les contrées jurassiennes de Monnet-la-Ville et de Saint-Lothain vibreront aux sons pop-rock de PIANO CHAT, jeune tourangeau surdoué, seul sur scène avec guitare, synthé et batterie... Il superpose en live ses bandes sonores et créé des symphonies pop rock mélancolique toujours plus créatives ! Deux journées en partenariat avec les habitants et les communes qui se poursuivront le dimanche 20 juillet au Moulin de Brainans.

VEN 18 JUILLET à Monnet-La-Ville, à 18 h, salle du Sivom. Piano Chat SAM 19 JUILLET à Saint-Lothain, à 17 h, aux Écuries du Revermont. Piano Chat Spectacle Équestre 2 euros. Concert Gratuit

DIM 20 JUILLET, au Moulin de Brainans, à 17 h 30, en extérieur. En clôture de ce premier événement, retrouvez deux autres formations GLIZ et la Cie ENVOL DISTRATTO pour le spectacle “Duos Habet” ainsi que PIANO CHAT pour un voyage théâtre et musique, décalé et festif !

Le 5 juillet, le Club omnisports clairvalien fêtera sa dixième Rando tour des lacs. Un rendez-vous devenu incontournable pour les amoureux de la nature et des paysages lacustres du Jura. Conviviale (sans classement), ouverte à tous, mais aussi sportive, cette randonnée pédestre et VTT s’intégrera également dans le cadre de la Grande journée de la randonnée organisée par le COC. Pour cette édition anniversaire, le club a concocté de nouveaux parcours qui feront découvrir la

région des lacs, ses forêts, ses points de vue… Les départs et les arrivées se feront sur la plage du Grand Lac de Clairvaux-lesLacs dès 9 h. Sept ravitaillements seront prévus sur les différents parcours. Les organisateurs espèrent dépasser cette année la barre des 800 participants atteinte en 2013. Départs entre 9 h et 11 h. Randonnées VTT : 12 - 25 - 40 - 70 km, pédestres : 12 et 18 km. Inscription : http://www.randotourdeslacs.fr

12 parcs et jardins

Pays de Lons n°85 - Juillet-Août 2014

A Cressia, “l’atelier jardin”

Prochaine parution 8 septembre 2014

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invite à la sérénité

Les lamas

A Cressia, l’Atelier Jardin vous invite à une promenade à travers l’art et la culture par ses différentes chambres de verdure, inspirées par différentes régions du monde.

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de la

Découverte des camélidés Découverte des camélidés Visite du parc - Pique-nique au milieu des lamas

A votre dispositiondes : Tablecamélidés de pique-nique, Découverte parasol, barbecue. Visite commentée du parc, balade, parcours d'agility Organisation d'anniversaire (possibilité de me déplacer)

Location de lamas et alpagas pour l'entretien de vos terrains.

Activités et animations Accueil : Groupes scolaires, centre de loisirs Parcours d'argility, brossage des animaux, dessin, collage, fabrication de poupée en laine d'alpagas.

Marc et Corinne Bernard ont aménagé ce jardin il y a une vingtaine d’années. “C’est un jardin familial que l’on a créé de nos mains. Possé dant une double formation de jardinier et de sculpteur, j’ai souhaité lier les deux disciplines, le jardin et l’art. Toutes les formes d’art sont réu nies dans ce jardin : sculpture, taille… d’où le nom de l’Atelier jardin”, explique le propriétaire des lieux, Marc Bernard. Dans ce jardin de quelque 2 000 m2, plusieurs espaces ont été aménagés. La promenade débute par un verger et un potager. “On a travaillé à partir de cet espace, nous avons avancé progressivement. Plus on avance vers la fin du jardin, plus on va vers la nature. On commence par un jardin japo

nais, structuré, on continue vers un cloître blanc, un jardin de style mauresque, et un jardin à l’anglaise vers le fond”. Chaque année, entre 500 et 1 000 visiteurs, dont un pic à 1 200 en 2013, arpente les allées de ce jardin intimiste invitant à la détente et la sérénité. L’année der nière, le site labellisé “jardin remarquable” était sélectionné pour représenter la FrancheComté dans le cadre de l’émission de France 2 “Le jardin préféré des Français”, et terminait 12e sur les 22 régions de France. Route de Cousance, 39270 Cressia, de 14 h à 19 h. Visite guidée du jardin, réservation pour les groupes. 03 84 44 50 72

LONS-LE-SAUNIER

L’EXTRAORDINAIRE JARDIN CORÉEN

Lons-le-Saunier peut se targuer d’avoir le troisième jardin coréen de France, après Nantes et Paris. La ville-préfecture était choisie, parmi 15 autres communes, pour accueillir le jardin offert par le gouvernement de Corée du Sud à la Collectivité Européenne. Ce magnifique jardin, œuvre de la célèbre artiste designer environnementale Jihae Hwang (médaille d’or de Chelsea), était d’abord présenté d’avril à octobre 2012 dans la ville de Venlo aux PaysBas, pour l’exposition universelle horticole. Cet espace de 730 m2, dans le fond du parc des Bains regroupe un pavillon coréen, et les œuvres d’art et les installations qui l’agrémentent. Cette œuvre d’une valeur d’1 million d’euros a été inspirée de la baie de Suncheon, l’une des cinq plus grandes zones côtières humides du monde. Le jardin est composé d’un pavillon blanc, mais aussi de boules florales, d’un tulipier de Virginie et d’un orme de Chine. Une visite à ne pas manquer !

Activités extérieures du parc Fête de village, marché de Noël, mariages… Étudie toutes démarches. *Nous consulter

LE JARDIN PARFUMÉ DE LA BULLE À PARFUMS :

BALADES Formule 1 : 1 heure / Formule 2 : 1/2 journée Formule 3 : journée complète

UN JARDIN DES QUATRE SAISONS

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C’est à Darbonnay, dans un écrin de verdure à deux encablures de Lons-le-Saunier, que Tiphaine Fougère a implanté sa “bulle à parfums” et son “jardin parfumé”. Dans cette bulle, elle commercialise des parfums rares, seule enseigne de ce type à être installée en milieu rural en France. Cette Jurassienne, qui fut laborantine parfumeur à Paris, a mis au point une prestation originale qu’elle propose à ses clients, le profil olfactif. Dans son jardin parfumé aux quatre saisons de 600 m2 et créé en 2011, vous y découvrirez plusieurs massifs aménagés essentiellement de plantes rares, entrant dans la composition des parfums. Des fragrances du printemps (giroflée, oranger du Mexique, œillet à delta, iris pallida, narcisses thalia…), d’été (glaïeul d’Abyssinie, arbre à papillons, clématite odorante, clerodendron…), d’automne (abelia de Chine, camélia sasanqua, arbre à caramel…), et d’hiver (chimonanthus praecox, clematite armandii, mahonia variété bealei…) vous accompagneront dans un voyage parfumé qui fera appel à tous vos sens.

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Pays de Lons n°85 - Juillet-Août 2014

Château-Chalon :

une des vignes conservatoires les plus importantes de France Le projet de création de la vigne conservatoire à ChâteauChalon remonte à 2007. Son objectif était de sauvegarder le patrimoine viti cole transmis par les générations passées. Il s’agit d’un programme s’inscrivant dans la durée (10 à 15 ans) et permettant d’assurer une sauvegarde de la biodiversité des ceps de vignes pour la sélection de demain. Cette vigne conservatoire est l’une des plus importantes de France. Elle compte environ 50 cépages différents, essentiellement jurassiens. Elle est entretenue par les vignerons avec l’aide de la com mune de ChâteauChalon, et de la communauté de communes des Coteaux de la HauteSeille. Il est possible d’y vinifier le vin uniquement à titre expérimental ! Possibilité de visites guidées pour groupes à Château-Chalon. Office de tourisme de Voiteur : 03 84 44 62 47

CHÂTEAU D’ARLAY : VISITEZ LE PARC ROMANTIQUE ET LE JARDIN DES JEUX Sur la propriété du château d’Arlay, deux espaces différents organisent les extérieurs : le parc romantique et le jardin des jeux. Le parc romantique de 8 ha, créé au XVIIIe siècle, couvre la colline, à l’intérieur des remparts médiévaux, où fut édifiée la forteresse des seigneurs de Chalon-Arlay Princes

d’Orange. Au XVIIIe siècle, une lointaine descendante légitime, la comtesse de Lauraguais, hérite du château en ruines, détruit par les troupes françaises, et décide d’y installer un nouveau château à l’emplacement du village. A l’intérieur des remparts, elle crée un parc romantique. “Elle réalise un espace qui était très à la mode à l’époque : un univers de verdure à côté du château” raconte Alain de Laguiche, propriétaire actuel du château et descendant de la comtesse de Lauraguais. “Il est un des rares parcs du XVIIIe à avoir conservé tous ses bosquets”. Au terme d’une promenade d’une heure, vous atteindrez ainsi le sommet de la colline, avec une vue magnifique sur la Haute-Seille : “Une promenade intellectuelle, mais reposante” ajoute le propriétaire des lieux. Le jardin des jeux est un jardin potager fleuri, avec différents fruits, fleurs et légumes. “Tout se mélange, il y a une alternance de feuillages, de reliefs et d’odeurs” reprend Alain de Laguiche. Il a été créé en 1996 par Madame Renaud de Laguiche, mère du propriétaire actuel, passionnée par les jardins. “Elle l’a créé à la place d’un ancien potager familial, tout en l’ouvrant aux visiteurs, sur le thème du jeu et du divertissement. Un thème qui caractérise bien ce qu’était Arlay au XVIIIe siècle : il y avait des soirées, des scènes de théâtre, on y menait grande vie”. Ce jardin est labellisé jardin remarquable. C.G. Château d’Arlay, 2 route de Proby. Ouvert tous les après-midi jusqu’au 21 septembre, de 14 h à 19 h (dernière entrée à 17 h). Promenade extérieure libre avec un plan-guide documenté et un livre gratuit pour enfants.

MAIS AUSSI… LE JARDIN D’ANABELLE

A Rainans, à deux jets de pierre de Dole, Marie et Franck David vous accueillent dans le jardin d’Annabelle, qui abrite une magnifique collection d’hydrangeas (hortensias), labellisée collection CCVS (Conservatoire des collections végétales spécialisées). Organisé en trois niveaux différents sur 65 ares, ce jardin a également attiré l’attention de France 2 puisqu’il a été sélectionné pour représenter la Franche-Comté dans le cadre de l’émission présentée par Stéphane Bern “Le Jardin préféré des Français”. Rainans. Visites sur rendez-vous, toute la journée, au 03 84 72 17 62.

ESPACE BOTANIQUE DU FRASNOIS

Ouvert gratuitement au public, ce jardin botanique est situé au cœur d’un secteur dont les richesses, botanique et faunistique, lui ont valu un titre de Site classé pour les sept lacs et les Cascades du Hérisson. L’espace est divisé en trois parties : un sentier botanique de 800 mètres

environ, traversant des milieux variés reflétant la diversité de la région ; une salle d’exposition présente environ 250 espèces de plantes fraîches de la Petite Écosse ; un jardin botanique de quelque 150 espèces médicinales locales. Le Frasnois, hameau la Fromagerie. De 8 h à 20 h, visites gratuites, libres ou guidées sur réservation. 03 84 25 57 27

LE COURS SAINT-MAURIS

Construit au XVIIIe siècle, sur les anciens remparts de la ville de Dole, le Cours Saint-Mauris offre une promenade reposante au milieu de la verdure. Classé monument historique et labellisé “Jardin remarquable”, le jardin permettra aux visiteurs de se promener dans le jardin anglais et découvrir, au détour des chemins sinueux, la Grotte et la Source des Commères, décorée par la Fontaine au lion. Sur l’esplanade principale, se dresse la statue érigée en 1902 par la Ville en l’honneur de Pasteur. Un parc pour enfant est installé dans la partie orientale du parc. Durant la période estivale de nombreux concerts et autres animations se déroulent dans ce parc. Dole, place Grévy. Visite libre.

LE JARDIN DES CARMÉLITES

La création d’un jardin public en centre-ville de Dole est un geste rare et original, qui marque durablement l’environnement urbain et modifie les usages. A deux pas du cœur de la ville et pourtant loin du monde, les religieuses venaient ici se recueillir et méditer. Aujourd’hui, fleurs et graminées ont succédé aux voiles, mais demeurent la sérénité et le dépouillement. Dole, place Jean de Vienne, visite libre

PARC DE MONTMIREY-LA-VILLE

Le parc du château de Montmirey-le-Ville a été dessiné en 1880 par l’architecte paysagiste Brice Michel de Besançon, en remplacement du vignoble atteint par le phyloxera. Vous y découvrirez les allées en herbe ou en terre, petit pont sur ruisseau, déversoir de crue. De beaux arbres sont visibles : cèdres, séquoias, pin sylvestre, pins noirs d'Autriche, chêne tricentenaire, tilleuls, tilleul argenté… L’étang en fin de parcours est un miroir d’eau où le château se mire dedans. Montmirey-la-Ville. Tél. 03 84 70 24 45. 9 h à 19 h, gratuit.