VITA IN ITALIA
Una settimana con Valentina
facile
di VALENTINA FORNELLI
Portate una portata è un piatto che si porta in tavola, ad esempio un antipasto o un primo In quel modo così In fretta rapidamente, in poco tempo diffuso comune, presente non c'è bisogno di non è necessario polpette piccola sfera di carne assomigliare essere simile a spruzzatina da 'spruzzata' o 'spruzzo', quando la mano preme il limone, il succo esce rapidamente mescolare mischiare, mettere insieme congelare quando i liquidi raggiungono una temperatura inferiore allo zero effetto collaterale conseguenza di una cosa, l'effetto collaterale di solito è dato da una medicina sdraiato in posizione orizzontale
Se quando pensate al cibo italiano vi vengono in mente solo lunghi pranzi e ancora più lunghe digestioni, questo articolo vi farà cambiare idea. È vero, gli italiani amano mangiare con calma e godersi un pasto con tutte le portate, dall'antipasto al dolce, ma nessuno mangia in quel modo tutti i giorni. Al contrario il cibo di strada, che costa poco e si mangia in fretta, è molto diffuso. Ogni regione italiana - persino ogni città! - ha i suoi cibi di strada tradizionali, che vengono consumati da milioni di persone ogni giorno. E ovviamente sono tutti buonissimi! Partiamo dall'estremo sud, ovvero dalla Sicilia. In quest'isola nel mezzo del Mediterraneo il cibo di strada è talmente buono e diffuso che per mangiare in modo eccezionale non c'è
mai bisogno di sedersi al ristorante. Gli arancini sono la specialità più famosa: si tratta di polpette di riso ripiene di ragù, piselli e formaggio, che vengono impanate e fritte. Come suggerisce il nome, quando sono pronti assomigliano per dimensioni e colore a delle belle arance mature. Altro tipico cibo di strada siciliano è pane e panelle, un panino ripieno di frittelle di farina di Franklin book 18 ceci condite con sale e una spruzzatina di limone. Sempre rimanendo sull'isola non si può non citare la granita. Si
VITA IN ITALIA prepara mescolando acqua, zucchero e succhi di frutta (ma anche latte di mandorle o caffè) e facendo congelare lentamente il tutto fino a formare una crema ghiacciata. Nelle caldissime estati siciliane, la colazione preferita dagli isolani è una brioche accompagnata da una granita al caffè, con o senza panna montata . Effetti collaterali: fa venire voglia di stare tutto il giorno sdraiati sulla spiaggia!
cibo di strada. E non parliamo della pizza al taglio, ma della pizza intera! In città infatti chi ha fretta può mangiarla in piedi, dopo averla piegata due volte. Se cedete alla tentazione, fate come i napoletani: busto in avanti e pancia in dentro. Eviterete così di sporcarvi. Salendo ancora arriviamo in Emilia-Romagna, terra d'origine di meravigliosi salumi e di fantastici formaggi. Nella regione il piatto di strada per Georgia 18 eccellenza è la piadina, un Risalendo lungo lo stivale, sottile cerchio di pasta allo troviamo i deliziosi strutto o all'olio d'oliva, panzerotti pugliesi. Si tratta ripiena con ogni delizia: si di piccoli sacchetti di pasta può scegliere tra prosciutto a forma di mezzaluna, crudo, salsiccia, verdure ripieni di pomodoro e oppure rucola e mozzarella, oppure di squacquerone (un verdure, ricotta, salsiccia o formaggio fresco e salame. Vengono fritti cremoso). La capitale oppure – nella versione indiscussa della piadina è light – cotti al forno. Rimini, che era anche la Andiamo poi in Abruzzo, città di Federico Fellini. una regione montagnosa famosa per i suoi parchi A Firenze il piatto di strada naturali. Qui il cibo di più tipico – ma non il più strada più tipico non è amato dai turisti stranieri! adatto ai vegetariani: si è il lampredotto, che i tratta di spiedini di carne di “trippai” della città pecora cotti sulla griglia, preparano facendo bollire detti arrosticini. lo stomaco della mucca. Quest'ultimo viene poi Ecco un fatto che tagliato a fette sottili e probabilmente vi stupirà: a servito in un panino. I veri Napoli la pizza è anche un intenditori chiedono che il
Portate= una portata è un piatto che si porta in tavola, ad esempio un antipasto o un primo In quel modo= così In fretta= rapidamente, in poco tempo
Vita in Italia. Siamo andati a Bologna.
Source Sans 18 Se quando pensate al cibo italiano vi vengono in mente solo lunghi pranzi e ancora più lunghe digestioni, questo articolo vi farà cambiare idea. È vero, gli italiani amano mangiare con calma e godersi un pasto con tutte le portate, dall'antipasto al dolce, ma nessuno mangia in quel modo tutti i giorni. Al contrario il cibo di strada, che costa poco e si mangia in fretta, è molto diffuso. Ogni regione italiana - persino ogni città! - ha i suoi cibi di strada tradizionali, che vengono consumati da milioni di persone ogni giorno. E ovviamente sono tutti buonissimi!
Partiamo dall'estremo sud, ovvero dalla Sicilia. In quest'isola nel mezzo del Mediterraneo il cibo di strada è talmente buono e diffuso che per mangiare in modo eccezionale non c'è mai bisogno di sedersi al ristorante. Gli arancini sono la specialità più famosa: si tratta di polpette di riso ripiene di ragù, piselli e formaggio, che vengono impanate e fritte. Come suggerisce il nome, quando sono pronti assomigliano per dimensioni e colore a delle belle arance mature. Altro tipico cibo di strada siciliano è pane e panelle, un panino ripieno di frittelle di farina di ceci condite con sale e una spruzzatina di limone. Sempre rimanendo sull'isola non si può non citare la . Si prepara mescolando acqua, zucchero e succhi di frutta (ma anche latte di mandorle o caffè) e facendo congelare lentamente il tutto fino a formare una crema ghiacciata. Nelle caldissime estati siciliane, la colazione preferita dagli isolani è una brioche accompagnata da una granita al caffè, con o diffuso comune, presente non c'è bisogno di non è necessario polpette piccola sfera di carne assomigliare essere simile a spruzzatina da 'spruzzata' o 'spruzzo', quando la mano preme il limone, il succo esce rapidamente mescolare mischiare, mettere insieme
Portate= una portata è un piatto che si porta in tavola, ad esempio un antipasto o un primo In quel modo= così In fretta= rapidamente, in poco tempo
congelare quando i liquidi raggiungono una temperatura inferiore allo zero effetto collaterale conseguenza di una cosa, l'e.c. di solito è dato da una medicina
di VALENTINA FORNELLI Portate una portata è un piatto che si porta in tavola, ad esempio un antipasto o un primo In quel modo così In fretta rapidamente, in poco tempo
senza panna montata . Effetti collaterali: fa strada per eccellenza è la piadina, un sottile venire voglia di stare tutto il giorno sdraiati sulla cerchio di pasta allo strutto o all'olio d'oliva, spiaggia! ripiena con ogni delizia: si può scegliere tra prosciutto crudo, salsiccia, verdure oppure Risalendo lungo lo stivale, troviamo i deliziosi rucola e squacquerone (un formaggio fresco pugliesi. Si tratta di piccoli sacchetti di pasta a forma di mezzaluna, ripieni di e cremoso). La capitale indiscussa della pomodoro e mozzarella, oppure di verdure, piadina è Rimini, che era anche la città di ricotta, salsiccia o salame. Vengono fritti oppure Federico Fellini. – nella versione light – cotti al forno. Andiamo poi in Abruzzo, una regione montagnosa famosa per i suoi parchi naturali. Qui il cibo di strada più tipico non è adatto ai vegetariani: si tratta di spiedini di carne di pecora cotti sulla griglia, detti arrosticini. Ecco un fatto che probabilmente vi stupirà: a Napoli la pizza è anche un cibo di strada. E non parliamo della pizza al taglio, ma della pizza intera! In città infatti chi ha fretta può mangiarla in piedi, dopo averla piegata due volte. Se cedete alla tentazione, fate come i napoletani: busto in avanti e pancia in dentro. Eviterete così di sporcarvi. Salendo ancora arriviamo in Emilia-Romagna, terra d'origine di meravigliosi salumi e di fantastici formaggi. Nella regione il piatto di
A Firenze il piatto di strada più tipico – ma non il più amato dai turisti stranieri! - è il lampredotto, che i “trippai” della città preparano facendo bollire lo stomaco della mucca. Quest'ultimo viene poi tagliato a fette sottili e servito in un panino. I veri intenditori chiedono che il panino sia “bagnato”, cioè intinto nel brodo di cottura del lampredotto. Un sapore che sicuramente non è adatto a tutti, ma che, questo è certo, non potete trovare da nessun'altra parte! La Liguria, sulla costa nord-occidentale italiana, è una regione che offre moltissimo a chi ama il cibo di strada. Nelle città portuali le strade erano sempre piene di marinai, viaggiatori e commercianti, e non stupisce
TEMA
di DARIO B.
Portate una portata è un piatto che si porta in tavola, ad esempio un antipasto o un primo In quel modo così In fretta rapidamente, in poco tempo diffuso comune, presente non c'è bisogno di non è necessario polpette piccola sfera di carne assomigliare essere simile a
Le abbondanti piogge, che quest’autunno hanno flagellato senza tregua Genova e dintorni, hanno provocato fiumi non solo d’acqua ma anche di accese polemiche. Complici le due ondate di maltempo eccezionale di ottobre e novembre, i malumori non accennano a spegnersi. Gli abitanti delle zone alluvionate accusano pesantemente il potere pubblico – Comune di Genova e Regione Liguria in testa – di non aver saputo fronteggiare in modo adeguato l'emergenza
maltempo. E anche stavolta purtroppo, oltre ai soliti, ingenti danni alle cose, il maltempo ha fatto due vittime: ad inizio ottobre è deceduto un uomo di 57 anni, travolto dalla piena mentre aspettava l’autobus. Appena un mese dopo, a metà novembre e sempre nei pressi di Genova, la stessa tragica sorte è toccata ad uno sfortunato preso in pieno da un torrente ingrossatosi improvvisamente a causa delle piogge torrenziali mentre si trovava nella sua auto. Nel mare di fango e malumore,
Ogni volta che piove nelle città gli italiani tengono d’occhio i fiumi. l’unica nota positiva è rappresentata dal generoso aiuto degli "Angeli del fango": giovani e meno giovani che spontaneamente si sono presentati nella zona del disastro e hanno dato una grossa mano a sgomberare i detriti e la melma che hanno sommerso interi quartieri del capoluogo ligure. Ma andiamo per ordine: tutto è cominciato a seguito delle forti piogge che ad inizio ottobre hanno colpito gran parte del nord Italia ed in particolare la Liguria. I torrenti che scorrono attraverso Genova ricordano infatti la doppia personalità del dottor Jekyll e di Mister Hyde. In condizioni
meteorologiche normali si tratta di piccoli ed innocui corsi d'acqua. Ma in presenza di forti precipitazioni si gonfiano sempre di più, portano con loro grandi quantità di detriti di ogni genere, fino ad esplodere e mostrare tutta la loro pericolosità. Nella notte tra il 9 e il 10 ottobre si compie la catastrofe. L'improvviso straripamento dei torrenti, Bisagno in testa, spazza via mezza città. In alcune strade, il livello dell'acqua ha raggiunto i due metri. Il quadro è sembrato subito gravissimo: strade allagate, negozi e piani bassi devastati, auto trascinate dalla piena, quartieri al buio, e purtroppo, una vittima.
Portate= una portata è un piatto che si porta in tavola, ad esempio un antipasto o un primo In quel modo= così In fretta= rapidamente, in poco tempo