L a M a n รก
2 2
2
CONTENIDO
La Maná Pág. 4-9
Salcedo Pág. 12 -23
Píllaro Pág. 26 - 31
El turismo podemos decir, que se divide en dos partes: El turismo natural, que tiene que ver con el aspecto de la naturaleza y el turismo cultural, que se relaciona con las actividades que el hombre realiza, en los diferentes ámbitos de la vida. En el turismo cultural, el hombre vende experiencias, que son transmitidas a los visitantes; toda persona antes de iniciar un viaje, hace un ligero análisis, de lo que Florencio Vernaza va a experimentar y luego de realizada la actividad comenta de ella, es por aquello, que cada una de las actividades y servicios que se ofertan, deben estar diseñadas de tal manera, que el visitante saque el mejor provecho. El ser humano, todos los días evoluciona, si la actividad o servicio que se presta, no está dispuesta a cambios, muy pronto será historia; hay que recordar, que cada cliente que se atiende, es una oportunidad para fortalecer la actividad turística. El firme propósito de esta publicación, es dar a conocer los atractivos y actividades turísticas, que se pueden realizar en el centro del país, contribuyendo de alguna manera en el desarrollo socio-económico de la comunidad. La eficaz labor de Turismo Regional Centro, se cristaliza gracias al aporte de los anunciantes, quienes con la inserción de los espacios publicitarios, permiten que se pueda realizar este trabajo, convirtiéndose en coautores del desarrollo de nuestro país. CREDITOS
Patate Pág. 32- 47
PORTADA Xiomara Lenise Remache Fotografía Florencio Vernaza Diseño Italo Espín FOTOGRAFÍAS Florencio Vernaza Samuel Vernaza
Ambato Pág. 48 - 59
INFORMACIÓN GAD. Ambato, Dep. de Turismo GAD. Salcedo, Dep. de Turismo GAD. Patate, Relaciones Públicas La Comunidad DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN Florencio Vernaza REVISIÓN Jenny Reyes
El Puyo Pág. 62 - 67
DISEÑO DE PUBLICIDAD Dario Guachi
REDACCIÓN Florencio Vernaza Jenny Reyes AGRADECIMIENTO Ing. Fausto Velarde, por su colaboración.
L a
TURISMO REGIONAL CENTRO Es una revista bimestral elaborada por: PAPINGO PRODUCCIONES. Septiembre 2013 Dirección Calle Narvaez 080 y Adolfo Barriga Píllaro - Tungurahua Esta revista tiene su archivo digital en: www.pillaro-turistico.com
M a n á
SUS COMENTARIOS Y SUGERENCIAS SON MUY IMPORTANTES. papingo2010@hotmail.com Telf. 0996-52-15-52
3
3 3
L a M a n รก
4 4
4
L a M a n รก
5
5 5
E
n el cantón La Maná, provincia de Cotopaxi, en la vía que conduce a Pujilí a 3 km. de la cabecera cantonal, se encuentra la finca Agroturística “Elvita”, un lugar donde se puede disfrutar en familia, de los hermosos paisajes, al mismo tiempo, realizar las diferentes actividades agrícolas que en esta zona se hacen a diario.
Al conversar con el señor Luis Cepeda, propietario de la finca, nos manifestó: “Estos terrenos los compro mi padre en 1950, cuando todo esto era un sector montañoL so, la vía la Maná - Latacunga no existía, para viajar a a Latacunga se demoraba dos días a caballo; yo he crecido en estas tierras; con la muerte de mis padres le compre las acciones a mis hermanos, eso hace 30 años. M La finca está compuesta en su mayoría por pasto para el a ganado, de ahí tenemos cultivos de productos tropican les como: naranja, zapote, yuca, cacao, mandarina, en á las especies menores lo que más nos gusta criar son los patos, aunque, también tenemos gallinas; el ganado que poseemos es de carne, de la raza cebú”.
¿Qué actividades se pueden realizar? Aquí se pueden realizar cabalgatas, recorrido por los 6 6
6
senderos, disfrutando de las aguas limpias y cristalinas del río que rodea la propiedad, hacer observación de aves que en esta zona hay en abundancia; este es un lugar bastante interesante para hacer fotografías, además tenemos un horno de leña por si se quiere pasar en familia un día de campo.
¿Por qué las hamacas? Las hamacas es una costumbre que tenemos en esta zona, para nosotros después de un día de trabajo, lo mejor es descansar en una hamaca.
L a
¿Por qué el nombre Elvita? Bueno, así se llama mi esposa y en honor a ella lleva este nombre.
M
El señor Luis Cepeda, es una persona muy amena para conversar, quien con su esposa Elvita Vasco han procreado tres hijos, tienen por costumbre reunirse en familia cada fin de semana o en épocas especiales, porque cada una de ellas tiene su propio hogar
n
7
a á
7 7
La Maná Fuente de agua de manantial
E
n estos últimos tiempos ha tomado fuerza la industrialización del agua que se la comercializa en la localidad, con una muy L buena aceptación del público, cada una de ellas tiene su registro a sanitario, por lo que, se garantiza su consumo, entre las marcas M más reconocidas tenemos: “San Vicente”, “Splendor”, “Elexia” y a “L`Maná”, estas marcas tienen sus n propias vertientes desde donde se obtiene la materia prima, que lueá go es transportada hasta la planta procesadora para su purificación, envasado y posterior comercialización.
Con su slogan, “que ica agua”, tiene su vertiente y planta de tratamiento, en la parte alta del barrio “Pucayacu Chico”, a 1.5 Km. en la vía que conduce a Latacunga. Esta agua tiene el respaldo de la Secretaria Nacional del Migrante y se comercializa en La Maná y los cantones aledaños.
Elexia
San Vicente
8 8
8
La industria Oriental, también tiene su marca, denominada agua manantial de montaña “L´Maná”, se procesa en el sector de Puembo, en el Km. 4 de la vía a Latacunga, esta agua se extrae de vertientes subterráneas que hay en el sector; aunque la materia prima se la obtiene en La Maná, su comercialización se realiza con más fuerza en la ciudad de Quevedo y de ahí se distribuye a nivel nacional.
L´Maná
“Agua pura y natural de manantial”, rica en micronutrientes esenciales para el ser humano, su planta de tratamiento está en el km. 8.5, vía El Corazón, sector “Los Laureles”, tiene su espacio en el mercado local y en los cantones aledaños.
SPLENDOR
no presenta salinidad y esto la identifica como una agua PURA, única en el mundo, que proporciona al Es una agua mineral natural que beberla con regularidad, una excesale de una fuente, de característi- lente hidratación, limpieza y descas muy especiales, localizada en intoxicación del cuerpo, procesos la montaña a pocos kilómetros del vitales para recuperar o mantener cantón La Maná. una buena salud. Excelente para la salud, el desem- Splendor, tiene Oro y Plata coloidapeño deportivo, Premium por su les, que sirven para acabar las bacsabor y características gourmet. terias, pues la plata es bactericida y 1-Características para la salud ayuda a la tonificación y buen de Entre las aguas especiales de fuente sempeño de los músculos, así como natural, Splendor ocupa un lugar colaboran en el movimiento interprivilegiado por su origen, estruc- no del agua, disminuyendo la tentura, vibración y el patrón de in- sión superficial, produciendo la formación que aporta al organis- ligereza que se siente al saborearla.
mo, dado que la energía contenida en esta agua viva, es el valor más 2- Características para el dealto encontrado en cualquier agua porte Una buena agua, es el mejor alidel mundo hasta la fecha. mento del cuerpo humano y la perEntre menos minerales tenga el fecta hidratación el mejor guardián agua mejor es la hidratación y por de la salud. ende la salud, las aguas de origen manantial tienen diferentes cantidades de minerales y de sales minerales que se miden en un estándar denominado STD (total de minerales disueltos), el agua Splendor lo tiene alrededor de 32 que es muy bajo y se sitúa entre las más puras del mundo. No tocada por la mano del hombre, conforme brota de un acuífero como agua mineral, es conducida por gravedad, a través de 860m. de tubería de acero inoxidable, grado alimentario a un sistema de nanofiltración y llenado; existiendo también en la fábrica un ambiente con sistema de aire presurizado, que filtra el aire que entra y mantiene en el interior presión positiva, para evitar ingreso de contaminantes por el aire. SPLENDOR, es agua mineral de manantial de montaña, presenta una característica que la hace especial y es su ausencia total de sulfatos, fósfatos, nitratos y nitritos (presentes en muchas otras aguas manantiales), lo cual significa que
Splendor, es una agua, que está entre las diez más puras del mundo. La energía del agua SPLENDOR viene del fondo de la tierra y según mediciones realizadas en el laboratorio del agua en Viena, su energía es cuatro veces la del agua de Lourdes y diez veces la del agua Evian.
3-Splendor agua Gourmet
Contáctos: SAN VICENTE
Esta agua va muy bien con toda cla- 032-688-219 /0991-930-557 se de comidas, especialmente con vegetales, pescados y pollos al va- L´MANA 052-751-425/ 052-750-511 por. El hielo hecho con agua Splendor ELEXIA
L
a da un sabor muy especial a las bebi- 032-688-653 /095-926-8267 das, pues no compite con ellas, pero las soporta destacando los sabores SPLENDOR M Planta de estas. 0959-236-144-/-095- 923 -6143 a Utilizada como mezclador en ju- 032-696-752 / Ext. 301 n gos, café, bebidas aromáticas y tés, Contácto Ecuador hace que el sabor se acentúe y los Av. Jaime Roldos. Centro Empresa- á efectos sean más significativos. rial Colón. Torre 2, Piso 1. Oficina Todas estas marcas obtienen su ma- 103 teria prima en La Maná y tienen lle- Guayaquil - Ecuador no el mercado local, pues los lama- Telfs. 04-2136618 / 04-2136619 nenses prefieren lo propio, pero no Email: info@aguasplendor.com solo eso, es evidente que estan creciendo y se esta distribuyendo estos 9 productos en el mercado nacional. 9 9
L a M a n รก
10 10 10
L a M a n รก
11
11 11
SALCEDO Salcedo - Cotopaxi
Fuente de amor y progreso, tiene su asiento en el corazón de la Patria y presenta una visión dilatada de su valle, que merced a la obra desplegada por el Gobierno Municipal y de sus hijos, ha conseguido una acelerada superación. Cantón con una importante producción agrícola y ganadera, su
12 12 12
comercio es importante, conocido por la preparación de los helados de sabores y el pinol; se encuentra ubicado en el suroriente de la provincia de Cotopaxi. Fundado el 29 de septiembre de 1574 por el español Antonio Clavijo, con el nombre de San Miguel de Molleambato, en honor al arcángel San Miguel patrono de ese día. Con la provincialización de León (hoy provincia de Cotopaxi), San Miguel de Muelleambato fue elevada a parroquia rural del cantón Latacunga.
CANTONIZACIÓN DE SAN MIGUEL DE SALCEDO El 19 de septiembre de 1919 fue elevado a cantón de la provincia de Cotopaxi, con el nombre del Ilustre orador latacungueño Dr. Manuel Salcedo Legorguru, quien es considerado como el más grande orador sagrado de todos los tiempos en el Ecuador, sus parroquias estaban conformadas por: San Miguel, como parroquia urbana, Cusubamba y Panzaleo, como parroquias rurales.
Su extensión total se calcula en 533 kilómetros cuadrados. LIMITES Al Norte.- Los cantones de Pujilí y Latacunga (Belisario Quevedo). Al Sur.- Los cantones de Ambato y Píllaro (Provincia de Tungurahua). Al Este.- La Cordillera de los Andes (Provincia del Napo) Al Oeste.- El cantón Pujilí, parroquia de Angamarca, (Provincia de Cotopaxi). CLIMA Podemos clasificar en dos zonas: templada y fría. Zona Templada.- Es notable en la parte baja, plana y valles que tienen
un clima delicioso que oscila entre los 13 a 16 grados. Zona Fría.- A partir de los 3.000 metros de altura en el páramo, que presenta un clima frío con vientos helados propios de estas regiones. En todo el cantón hay una temporada un tanto fría y ventosa entre los meses de junio, julio y agosto, pero en los meses de febrero, marzo son días calurosos. HIDROGRAFIA 13
Salcedo - Cotopaxi
ASPECTO FISICO El Cantón se encuentra ubicado al sur-oriente de la provincia de Cotopaxi, tiene la forma más o menos de una franja, que se extiende desde la Cordillera Occidental, hasta los páramos de la Cordillera Central, con un largo de 50 km. mientras que su ancho apenas tiene un promedio de 10 km. ALTITUD Está a 2.683 metros sobre el nivel del mar. POBLACION El Cantón Salcedo posee alrededor de 65.000 habitantes. EXTENSION
13 13
Salcedo - Cotopaxi
Río Cutuchi.- Nace en los deshielos del volcán Cotopaxi, es el principal río que atraviesa el cantón de norte a sur. Río Nagsiche.- Se encuentra ubicado al lado occidental del cantón, se inicia en la parte más alta de la Cordillera Occidental y sirve de límite entre la parroquia de Cusubamba y el cantón Pujilí, sus afluentes son los ríos Zamora, Sunfo y el Atocha. Río Yanayacú.- Nace en las vertientes de la Cordillera Central con el nombre de Quillopaccha, ubicado al lado sur oriental del cantón y sirve de límite entre los cantones de Salcedo y Píllaro. Río Isinche.- Este río nos sirve de límite en una pequeña parte entre los cantones de Salcedo y Latacunga. Río Salache.- Este se encuentra ubicado en la Cordillera Occidental. De estos cuatro ríos que tiene el cantón nacen 28 canales de riego que sirven para la agricultura.
14 14 14
Riachuelo Compadre Huayco.- dad, es pequeña de extensión pero Queda al norte de la parroquia San de una extraordinaria belleza. Miguel. Laguna de Anteojos.- Está situada en la Cordillera Central de los AnLAGUNAS des, sus aguas alimentan al río Yanayacú o Guapante. Laguna de Yambo.- Se encuentra Laguna de Artesacocha.- Está ubiubicada al extremo sur de la ciu- cada en la Cordillera Central.
Laguna de Salcocha.- Estรก ubicada en la Cordillera Central. Laguna Chusalongo.- Se encuentra situada en la Cordillera Central de los Andes. Laguna Chaloacocha.- Ubicada en la Cordillera Central de los Andes. Laguna Quillopata.- Se encuentra ubicada en la Cordillera Central de los Andes. Laguna Yanacocha.- Se encuentra en los pรกramos de la Cordillera Occidental en la parroquia de Cusubamba, sus aguas son utilizadas para el riego de las haciendas de Atocha y el Sector de Laguamasa. Laguna Artificial de Atocha.- Esta se encuentra ubicada en la Cordillera Occidental, en la parroquia de Cusubamba.
Salcedo - Cotopaxi 15
15 15
Salcedo - Cotopaxi
16 16 16
Salcedo - Cotopaxi
17 17
17
Salcedo - Cotopaxi
L
a parroquia Panzaleo, es la más antigua del cantón Salcedo y de la provincia de Cotopaxi, mantiene su nombre pre histórico debido a la tribu que habitaba estas tierras, una de las tribus mas antiguas de la serranía ecuatoriana, que se caracterizaba por ser sanguinaria; según algunos historiadores en este sector se suscitaron varios acontecimientos que quedaron marcados en la mente de las siguientes generaciones, como la Batalla de Nagsiche, libertadores y españoles, que sirvió como un
18 18 18
paso más para el primer grito de independencia del Ecuador Según sus moradores en este sector se originó el personaje milenario conocido como el ‘Danzante’, cuando está comunidad pertenecía al cantón Latacunga, en 1869; fue elevada a la categoría de parroquia del cantón Latacunga en el año 1878, según una convención reunida en Ambato; con la cantonización de Salcedo esta parroquia pasa a ser parte de este nuevo cantón el 17 de septiembre de 1919. Esta parroquia tiene recursos naturales como la laguna de “Yambo”, la vertiente medicinal de “Nagshiche”, ríos como el “Cutuchi” y el “Nagshiche”, en el centro parroquial, se encuentra uno de los testigos de su historia, como es su hermoso templo, construido en su mayor parte con piedras labradas a mano, en el interior se conserva una las imágenes más antiguas que tiene la parroquia, como el Señor de Panzaleo, patrono de la localidad. La parroquia Panzaleo se encuentra ubicada en la parte sur del cantón Salcedo, es un lugar histórico de donde se han extraído piezas arqueológicas que pertenecen a la Cultura Panzaleo y que se exponen en diferentes museos del país.
19
Salcedo - Cotopaxi
Es muy importante el turismo gastronómico que se realiza en la localidad, teniendo como atractivo más importante el plato de frita, que se oferta en los diferentes locales que se encuentran a lo largo de la vía principal, los moradores de esta localidad esperan que la construcción de la nueva Panamericana, que cruza por esta parroquia fortalezca el turismo, no solo en la parte gastronómica sino también en lo cultural.
19 19
Salcedo - Cotopaxi
20 20 20
E
21
Salcedo - Cotopaxi
n la parroquia Panzaleo del cantón Salcedo a 15 minutos de la cabecera cantonal, por la vía panamericana, SalcedoAmbato, se encuentra la laguna de Yambo, con una extensión de 1.200 mts. de largo y 290 mts. de ancho; por su ubicación es de fácil acceso para toda clase de turistas, tanto niño como adulto mayor. Sus aguas son de color verde debido a la gran cantidad de algas que hay en ella, en esta laguna habitan unas 300 especies de aves acuáticas, siendo la más conocida, el pato de patas azules, además en época de apareamiento llegan unas 200 especies de aves migratorias, que son uno de los atractivos de la laguna. En el sector se encuentra bastante totoras, que es el lugar ideal para que las aves construyan los nidos para criar a sus polluelos; está rodeada de montañas a sus alrededores; en sus orillas tiene árboles de eucalipto, que han sido introducidos por los habitantes del sector. En la parte baja hay un emprendimiento, que brinda servicios turísticos como: Alimentación, hospedaje, botes para hacer pequeños recorridos en la laguna y servicios de guianza. Esta laguna tiene varias fuentes de aguas subterráneas que son las que abastecen, siendo las más visibles las que se encuentran en la parte norte. En la historia fue conocida por el tren que había caído a este lugar, desapareciendo con todos sus ocupantes, pero en tiempos modernos tuvo mucho renombre la desaparición de los hermanos Restrepo, que supuestamente habían sido lanzados sus cuerpos a este lugar, sin llegar a comprobarse, ni lo uno, ni lo otro. En la parte alta hay un mirador, que facilita la vista panorámica de la laguna, toda persona que viaja de Salcedo a Ambato, al pasar por Panzaleo, siente la tentación de darle una mirada a la laguna.
21 21
C
on gran emotividad, el pueblo Salcedence, se reunió el día sábado 31 de agosto en el coliseo de deportes de la localidad, para ser partícipes del programa de elección y coronación de la representante de la belleza Salcedence. Cinco hermosas señoritas participaron de este evento, que tuvo una duración de seis horas, cada una de ellas se presentó por tres oportunidades ante el público: Primero en opening. Segundo en traje típico. Tercero en vestido de noche.
Salcedo - Cotopaxi
Luego de la participación de cada una de las señoritas, el jurado calificador, que estuvo conformado por invitados de otras localidades, dieron como ganadora a la señorita Daniela Espinoza, que representó a la Policía Nacional, declarándola Reina de Salcedo 2013, la señorita Fernanda Elizabeth Hidalgo, fue declarada señorita Patronato. El evento estuvo animado por artistas de renombre nacional, como el trio “Sentimiento”, de Salcedo, el grupo “La Toquilla” de Manabí, y “Los Iracundos” de Uruguay, que deleitaron al público presente, con sus melodías del recuerdo.
22 22 22
Salcedo - Cotopaxi
23 23
23
Salcedo - Cotopaxi
24 24 24
Salcedo - Cotopaxi
25 25
25
C Píllaro - Tungurahua
on las palabras de bienvenida del señor Alcalde Lcdo. Rogelio Velastegui, se dio inicio al evento de la elección y coronación de la Reina de Píllaro 2013, el mismo que empezó a las 20:30 del día sábado 27 de julio en el coliseo de deportes. La participación de cada una de las señoritas fue según el orden de inscripción, estando registrado de la siguiente manera: Cristina Anabel Álvarez, representando al barrio Chagrapamba Camila Rashel Lascano B., representando a la parroquia San José
26 26 26
de Poalo Xiomara Mesías Gallegos, representando al barrio 24 de Mayo Cada una de las señoritas tuvieron 3 presentaciones, primero en traje de opening, después, traje típico y tercero en vestido de noche, al mismo tiempo que contestaron la pregunta que estaba en el sobre. El jurado calificador que estaba compuesto por: La señorita Caroll Nogales, Reina de la provincia de Cotopaxi, el Jefe del Comando de Policia del cantón Píllaro, Mayor Victor Molina, la señorita Poneg Velasco, finalista de Miss Ecuador y la doctora Veronica
Alban, asesora de la Asamblea Nacional Luego de la participación de cada una de las señoritas dio el siguiente resultado: Camila Lascano Basurto, Reina del cantón, Xiomara Mesías Gallegos, Señorita Patronato y Cristina Anabel Álvarez, Señorita Turismo; el señor Alcalde fue el encargado de ceñir la banda a la nueva Soberana, mientras que la señorita Daniela Jiménez, le coloco la corona y le entrego el cetro, siendo las 02:00 se dio por terminado el evento.
PĂllaro - Tungurahua
27 27
27
D Píllaro - Tungurahua
entro del programa de las festividades por cumplir 162 años de cantonización de Santiago de Píllaro, la Policía Nacional por invitación de la señorita gobernadora, Abogada Lira Villalva Miranda, en coordinación con el GAD Municipal de Santiago de Píllaro, realizó el evento en el cual, los miembros de la policía nacional, mostraron las habilidades y destrezas que tienen los canes, actividad en la cual hicieron deleitar al público presente, que en esta oportunidad se reunió con su familia, a causa de los niños que son los que más disfrutaron de esta programación. A las 10:00 se dio inicio a la programación que duro alrededor de 4 horas, donde se presentaron artistas que deleitaron con sus me-
28 28 28
lodías, la presencia de “Paquito el Policía”, culminando con la demostración de los pájaros azules, que comenzó con una persona conduciendo la moto, haciendo diferen-
tes tipos de acrobacias, hasta llegar a estar 15 personas en 3 motos que fue el deleite del público presente. Para el señor Carlos Diaz, es im-
portante este tipo de actividades, porque nos permite reunirnos en familia, para disfrutar de una programación sana, siendo nuestros hijos los que más disfrutaron; pero nosotros al mismo tiempo nos in-
formamos de la labor social, que realiza la policía, digno, que estas actividades se repitan, en cada uno de los cantones de nuestra provincia.
Píllaro - Tungurahua 29
29 29
D
Píllaro - Tungurahua
esde las 09:30, con una mañana bien despejada donde el astro rey honró con su presencia, cada una de las delegaciones comenzaron a reunirse en el sector del redondel donde está el monumento a Rumiñahui; encabezado por el Centro Gerontológico del Gobierno Municipal, se dio inicio a esta programación a las 10:10 recorriendo las principales calles de la localidad, en una distancia aproximada de 1.5 Km. terminando en el sector del mercado, en el barrio San Luis. Por la gran cantidad de participantes, esta programación duro alrededor de 4 horas; fueron varias las delegaciones invitadas de otras provincias, que participaron de este evento, entre las que sobresalieron, el danzante de Pujili, declarado Patrimonio Nacional Intangible y la danza de los pueblos indígenas de la provincia de
30 30 30
Pastaza. Muchas instituciones y empresas de la localidad aprovecharon este espacio, para promocionar sus productos y servicios, cerrando esta programación, la Reina del Cantón, señorita Camila Lascano, en su carro alegórico, que tenía como motivo, la flora y fauna del parque
nacional, Llanganates, representado en el Oso de Anteojos con sus crías. El público que se dio cita, disfrutó de un evento completamente gratuito, que al decir de ellos lo que más les gusto fue la participación de los danzantes de Pujilí.
El señor. Ing. Darwin Haro, presidente de la Comisión de Desfile, del Gobierno Municipal manifestó: “Estamos muy agradecidos por la colaboración de la ciudadanía Pillareña, en esta manifestación cultural, quiero hacer un profundo agradecimiento a los adultos mayores, que a pesar de su edad y condición física estuvieron dispuestos
a formar parte de este evento, asi mismo a las instituciones públicas y privadas, a los maestros y estudiantes, que han invertido su tiempo, no solo en el momento del desfile, sino mucho antes con los preparativos de las diferentes coreografías para que esta programación salga de la mejor manera.
Píllaro - Tungurahua 31
31 31
Patate - Tungurahua
V
alle de la eterna primavera, bendecido desde lo alto con un clima maravilloso, exquisitos huertos, viñedos y flores multicolores, montañas grandiosas que miran y alcanzan el cielo; ríos, lagunas y cascadas que exaltan el cristalino líquido vital; amor, fe, trabajo fecundo de hombres y mujeres que se proyectan por un Patate turístico; encanto y belleza de los ecuatorianos.
32 32 32
Según el Profesor Arnaldo Soria Arellano el vocablo Patate viene de la lengua Jaco - Maya, que significa, “El que estalla con estruendo”, posiblemente por la actividad eruptiva del volcán Tungurahua. También Manuel Torres Santillán manifiesta que Patate proviene del linaje Chimú - Quitché, que significaría “La Madre del Caudillo de Tierra dentro” o “Huerto del Ati”, por el aprecio señorial de quienes dirigieron en la época prehistórica.
que junto con los Píllaros, Pisaleos, Queros y Pelileos pertenecieron a la Cultura Panzaleo, que su centro de accionar político fue Mocha. En 1540, Francisco Pizarro dio en Encomienda las tierras de Patate y Píllaro, a Antonio Díaz.
En 1570, siendo Presidente de la Real Audiencia de Quito Hernando de Santillán y Obispo Luis López de Solís, Antonio Clavijo fundó San Cristóbal de Patate, el 24 de julio, Patate estaba poblada por los Pa- donde hoy está Patate Viejo. tatis que conformaban los Tontapíes, Patatehurcos, Pitulas e Ipos, En 1586, los Jesuitas toman pose-
El 13 de Septiembre de 1973, el general Guillermo Rodríguez Lara, lo eleva a la categoría de cantón.
Patate - Tungurahua
sión de extensas tierras en la región niza el Movimiento de la Indepeny se impuso el cultivo de caña de dencia, para luego en 1813 elegir representantes parroquiales y posazúcar y algodón. teriormente el 12 de noviembre de En 1767, son expulsados del lugar. 1820, proclamar su libertad junto con el resto de poblaciones de la El sábado 4 de febrero de 1797, a las provincia. 7:30, un fuerte terremoto destruye la población; sus habitantes se refu- En 1851, con la cantonización de giaron en la hacienda Pitula, en los Píllaro, Patate y Baños pasan a ser terrenos llamados “Capulispamba” parroquias rurales de Píllaro, perpor un lapso de tres años. tenecientes a la provincia de León (Hoy Cotopaxi). El Corregidor de Ambato, Bernardo Darquea dirigió la construcción En 1860, se erige la provincia de de Patate en el sitio actual. Patate se Tungurahua; Pelileo se cantoniza y une a Píllaro y a Pelileo y se orga- Patate forma parte de este cantón.
El cantón Patate, hermoso rincón de los Andes Ecuatorianos, naturaleza viva y dibujo majestuoso de la gentil belleza, se muestra orgulloso a través del tiempo, para demostrar que todas las grandes obras son el resultado pleno de la mano de Dios y de las ideas que palpitan en la mente lúcida de hombres y mujeres visionarios 33
33 33
que jamás se han conformado con el anonimato. Estas son las bendiciones y estos son los seres que han procurado hacer de Patate, un lugar hermoso y digno de ser habitado.
Patate - Tungurahua
Esta visión de toque divino más sus ciudadanos ejemplares, nos ha permitido contar con un legado de exuberante naturaleza y de momentos históricos en la dinámica vida de Patate. Nuestra tierra, sus hombres y mujeres, tienen un mensaje de férrea voluntad de trabajo encaminado siempre al engrandecimiento de su terruño como producto de la mano del hombre y la generosidad de su suelo. Patate, es dentro del contexto
34 34 34
provincial y nacional, imagen relevante que, a través de la historia ha dado a la patria, hombres valiosos que se han destacado dentro y fuera de su terruño, ya sea en el campo educativo, industrial, intelectual, artesanal, etc. su suelo, además, de su belleza idílica, al estar ubicado en una zona de tierra fecunda y clima agradable, el hombre lo ha convertido en un sector frutícola por excelencia y algunos productos los ha industrializado, aportando de buena manera al erario nacional.
En fin, el trabajo y dinamismo de sus habitantes ha hecho fáctible el progreso y desarrollo de este pueblo, al que invitamos a visitar para que, juntamente con nosotros, dar testimonio pleno de la verdad de nuestras palabras.
El Valle del Patate, es sin duda uno de los cantones de la provincia de Tungurahua más privilegiado a nivel de recursos turísticos, gracias a su biodiversidad tanto en flora como en fauna, los mismos que conjugando con sus atractivos hisCon este antecedente, nos es grato tóricos, culturales y sus festividainvitar a propios y extraños a dis- des, hacen que este rincón andino frutar la delicia de sus frutas como cuente con una potencialidad exson las mandarinas, uvas, aguaca- traordinaria para explotar la activites, chirimoyas, tomate de árbol, dad turística y ecoturística de mababacos, limas, duraznos, etc. a más nera sustentable. de esto, usted puede deleitarse en la contemplación del colorido de sus flores y en su multicolor paisaje.
Patate - Tungurahua
35 35
35
Patate - Tungurahua
36 36 36
Patate - Tungurahua
37 37
37
Con frutas, flores y mucho colorido se disfruta las fiestas de cantonización.
Patate - Tungurahua
“El esfuerzo económico que cada una de las empresas e instituciones realizan para la construcción de los carros alegóricos es bastante significativo”.
38 38 38
C
on mucho colorido y alegría de su gente se vive el desfile folklórico por cumplirse un año más de vida política del cantón Patate. Los carros alegóricos, son uno de los principales atractivos de las festividades, adornados con frutas de la localidad, como mandarinas, aguacates, babacos y flores, que complementan su ornato, se han convertido en uno de los puntos más esperados de las festividades. Existen algunas variedades de motivos relacionados por las opciones turísticas que este cantón ofrece, y se dan a conocer en esta manifestación cultural, para el biólogo Adrian Soria, al desfilar con nuestra ave, queremos transmitir al mundo, el mensaje que este cantón es rico en estas especies y nosotros somos privilegiados al poder disfrutar de ellas.
39
Patate - Tungurahua
El esfuerzo económico que cada una de las empresas e instituciones realizan para la construcción de los carros alegóricos es bastante significativo, pero los patateños lo realizan con alegría, porque están conscientes, que son estas las oportunidades, de dar a conocer a sus empresas y emprendimientos, porque el público viene de diferentes partes del país, en especial por ver esta manifestación cultural; son varios los artesanos que se dedican a la elaboración de los carros alegóricos, unos son construidos para ser vendidos, mientras que otros son alquilados, según sea el contrato. 39 39
E
Patate - Tungurahua
n nuestro recorrido por la zona centro de nuestro país, llegamos hasta el cantón Patate, en la provincia de Tungurahua, al preguntar a los moradores de esta localidad sobre los atractivos turísticos, en el campo agrícola, nos supieron encaminar hacia el vivero experimental Monserrath, que está ubicado en el barrio “San Francisco”, a tres minutos del casco central, ahí nos encontramos con el Ing. Félix Valencia, quien muy amigablemente nos atendió, dándonos un recorrido por los diferentes senderos que tiene su propiedad, al mismo tiempo, que hacía de satisfacer, toda nuestra curiosidad. ¿Desde cuándo en esta actividad? Comencé hace más de treinta años, con el sistema de cultivo, bajo invernaderos, en ese entonces nadie lo hacia en esta zona,
40 40 40
por lo que, con la experiencia que había obtenido en Tabacundo del cantón Cayambe, quise aplicarlo también en mi tierra. ¿Cómo comenzó? Bueno, comencé sembrando tomate riñón bajo invernadero, debido a que las enfermedades, las plagas, los problemas que se tiene con el
ambiente, como usted se da cuenta, hoy en día, al mismo tiempo que llueve, también hace sol y esto es un problema para los que trabajamos en el campo, porque las plagas realizan su trabajo con mayor facilidad, por esta razón, se hace casi imposible cultivar a la intemperie, transmitiendo este conocimiento a los diferentes agricultores de la zona, quienes pusieron en práctica
este tipo de cultivo, con el tiempo los demás compañeros se dieron cuenta que este sistema era muy bueno, comenzando a hacer lo mismo, por lo que el precio en el mercado se puso muy bajo, usted se a de dar cuenta como se invierte: La construcción del invernadero, los insumos, la mano de obra, trabajando a perdida y eso no conviene, por esta razón, deje de cultivar
el tomate riñón, dedicándome al tomate de árbol, el babaco, bajo el mismo sistema, debido a que no se necesita mucha extensión de terreno y su rentabilidad es buena. ¿Qué cultivos ha realizado? Después del babaco y el tomate de árbol, se introdujo la mora nacional o de castilla, por ser un cultivo
rentable, teniendo el problema de transportación, además que su fruto es muy pequeño.
41
Patate - Tungurahua
Analizando este problema me encontré con una mora grande y resistente para la transportación, por lo que hice una investigación; dándome como resultado que era un producto colombiano; pidiéndole ayuda a un familiar que vive en Tulcán, me dio consiguiendo un poco de fruto, que luego lo hice semilla, porque aquí, se propaga este cultivo a través de ramas o espuelón, pero la única forma de obtener nueva variedad era solo por semilla, realizando el proceso, injertándolo con plantas de la zona, para que se pueda adaptar a nuestro medio, proceso que aproximadamente duró dos años, donde se obtuvo plantas con características muy resistentes, grandes y su fruto de un tamaño considerable y resistente para la 41 41
transportación, siendo los señores de Guasibamba los primeros en cultivar esta nueva variedad, de ahí se a ido propagando a las diferentes partes de la zona centro, como: Guaranda, Chillanes, Chimborazo. Ahora estamos trabajando la mora sin espinos y a los agricultores les ha gustado por la facilidad que esta planta brinda para el manejo en la fumigación y producción, además, tenemos el tomate de árbol que se le conoce por su nombre común, como el palo bobo y palo blanco, también estamos en el proceso del babaco que estamos injertándo con el chilgachi, para ganar fuerza en función de raíz y el tiempo de duración de la vida de la planta, para que la cosecha sea más segura. Nosotros nos dedicamos a la investigación y elaboración de nuevas dad, que le garantice una buena cosecha, a este lugar llegan instituciones especies, con la finalidad de ofrecer de las diferentes partes de la zona centro del país, para adquirir conocial agricultor un producto de cali- mientos, e implantarlos en sus localidades.
Patate - Tungurahua 42 42 42
Patate - Tungurahua
43 43
43
C
Patate - Tungurahua
on una mañana, bastante despejada, donde el astro rey honró con su presencia, se realizo el evento eco-gastronómico, organizado `por el Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de Patate, desde las 9:00 cada una de las delegaciones comenzarón a reunirse en el parque Simón Bolívar, que por su ubicación había sido seleccionado, para que la ciudadanía se dé cita con más facilidad; fueron 28 las delegaciones que participaron en esta programación, entre ellas, habían asociaciones, emprendimientos y empresas, quienes con su presencia dieron más realce a este evento, que tenía como finalidad resaltar los productos agrícolas de esta zona. El público que llenó las aposentadurías del parque, disfruto de esta programación que congregó a
44 44 44
muchas personas de los cantones aledaños y de otras provincias. Para la señora Mariana Cisneros, es importante que el Gobierno Municipal, realice este tipo de actividades, porque no solo que se da a conocer los productos orgánicos que tenemos en Patate, sino que, de alguna manera reactiva la economía de los moradores.
E
l Gobierno Municipal de Patate, preocupado por el interés colectivo de la comunidad, de tener espacios alternativos en donde invertir su tiempo libre, efectuando la práctica del deporte, elaboró un proyecto de escenarios deportivos, en donde la comunidad sea la beneficiada, y de esta manera integrar al cantón; por esta razón, se unificó a las parroquias con sus comunidades, en donde había disponibilidad de espacios, para la construcción de los escenarios deportivos, teniendo como resultado las siguientes parroquias y comunidades: La Libertad, San Jorge, Mundug, Sucre, Yamate, Puñapí, La Tranquilla, Leitillo y San Pablo de Morrogocho, con estos antecedentes se presentó el proyecto al Ministerio del Deporte quien aprobó con un monto de 1.500.000
usd. Estos 9 escenarios deportivos ya están construidos, con su cerramiento correspondiente, baterías sanitarias, camerinos, sistemas de riego,
solo se está esperando el asentamiento del gramado.
45
45 45
Patate - Tungurahua
Con esta iniciativa, Patate se ha convertido en pionero de la construcción de escenarios deportivos, al consultarle al señor Alcalde Lcdo. Medardo Chiliquinga, porque el fútbol y no otra disciplina manifestó: “Nos inclinamos por escenarios deportivos que predomine el fútbol, porque nuestra zona es futbolizada, en cada una de las parroquias y comunidades juegan fútbol, hombres, mujeres, niños y adultos, esta es una actividad que todos los patateños practicamos, por ende había que armar la infraestructura, que es lo que más cuesta, la organización es lo de menos, con un balón se reúnen 22 personas, sin contar los amigos y familiares que les acompañan, multiplique esto por 6 o 7 encuentros que se realizan por fin de semana, además, multiplicado por 9 escenarios deportivos, imagínese lo que quiere decir, que todo el pueblo hace deporte y eso es bueno para la salud”.
Patate - Tungurahua
46 46 46
Patate - Tungurahua
47 47
47
Ambato - Tungurahua
48 48 48
L
a cadena productiva de cuero se inicia con la provisión de pieles de animales desde las diversas industrias curtiembres de la localidad. Poco a poco este material es transformado por hábiles manos en una gran variedad de artículos de uso personal que son comercializados en dos de los sitios más representativos de la ciudad dentro
49
Ambato - Tungurahua
de este ámbito que son las parro- ga a la cabecera parroquial en un quias Quisapincha y Picaihua. tiempo de unos 20 minutos. Su población es de aproximadamenLa parroquia Quisapincha se en- te 11.581 habitantes, de los cuales cuentra situada a 12 km. en direc- 55% se dedica a la confección de ción oeste del centro de la ciudad de prendas de vestir y otros artículos Ambato. Su vía se inicia en el sector de cuero. de Ficoa a la altura del Supermaxi, continuando por “Pinllo”, pasando Esta actividad inició hace apropor el parque de la Familia, se lle- ximadamente 25 años cuando artesanos dedicados a confeccionar chompas de tela reemplazaron este material por el cuero, el mismo que fue rápidamente aceptado por sus clientes en Quito, Cuenca, Tulcán, Ambato y otras ciudades del país. Poco a poco este mercado fue creciendo y hoy en día, acuden a Quisapincha personas de todo el país, para adquirir estas prendas y accesorios, conocidas por su calidad, variedad y bajo costo.
49 49
Ambato - Tungurahua
El señor Milton Guayan, nos cuenta: “Comencé en esta actividad hace unos veinte años, la primera que se dedicó fue mi hermana, de ahí yo iba a ayudarle en el trabajo y poco a poco fui aprendiendo, hoy en día de los seis hermanos que somos, cinco trabajamos en cuero y uno está en el exterior, este trabajo es bueno, porque lo realizo en casa, como puede ver, aquí tengo el taller, al lado mi pequeña sala de exhibición, con eso mi familia está unida, cuando es época de temporada, aumento las horas de trabajo, y así el esfuerzo que se realiza es en beneficio del hogar; aquí confecciono todo tipo de prendas de vestir como: Chompas, faldas, blusas, aunque más me dedico a confeccionar las carteras”. En Quisapincha se encuentran prendas de vestir a todo precio, todo depende de la calidad, tipo de cuero, modelo y tamaño. Las
50 50 50
chompas por ejemplo, cuestan desde 55 hasta 100 dólares, las gorras entre 5 a 15 dólares, carteras desde 15 a 55 dólares, llaveros desde 50 centavos.
pasaje es de $0.30.
Picaihua, es otra de las parroquias del cantón Ambato dedicada a la actividad artesanal del cuero, ha sido impulsada por personas emExisten dos cooperativas de buses prendedoras que iniciaron el neque realizan el recorrido desde y gocio de la confección de artículos hacia la parroquia, parten desde el de este material hace aproximadasector de Cashapamba, en Amba- mente 30 años. to, en un horario que va desde las 06:00 hasta las 20:00, con una fre- El proceso de elaboración de los cuencia de 15 minutos. El costo del artículos en cuero, inicia con la
obtención de materia prima proveniente de las curtiembres que están ubicadas en Totoras y en las comunidades de Picaihua, es decir, en los sectores aledaños al centro parroquial, luego continúan con el diseño y corte de las prendas que serán cosidas en los distintos talleres que hay en la localidad.
La señora Mariana Sailema propietaria de uno de los establecimientos ubicado en el barrio “La Atarazana”, nos cuenta: “Hace unos dieciocho años mi esposo Luis Mullulema viajó a Quito a trabajar en esta línea del cuero, de ahí aprendió y vino con esta idea de tener su propia fuente de trabajo, por lo
51
Ambato - Tungurahua
que, pusimos este taller, nosotros nos dedicamos a la confección de guantes industriales, mandiles y otras prendas de vestir que sirven para la protección del artesano, además tenemos la maquinaria para preparar la materia prima, en este caso el cuero, para que los artesanos puedan hacer su trabajo”, mientras que el señor Luis Enrique Sánchez, uno de los obreros de la señora Mariana Sailema, nos cuenta: “Yo trabajo por más de veinte años en esta línea, mi especialidad es la rebajada del cuero, según como pidan los clientes, por ejemplo, cuando es para guantes se le baja a 2.0 milímetros, o 1.8 milímetros, o cuando es para chompa o ropa de vestimenta a 0.8 o 0.7, porque el cuero hay que procesarle, dependiendo el tipo de trabajo que se va a realizar”.
51 51
L
Ambato - Tungurahua
a Producción Nacional de Calzado genera gran movimiento comercial, y la fabricación mayormente se concentra en el cantón Ambato con el 40%, comparado con la provincia de Pichincha que tiene el 28%, y la zona Austral con el 20%, esto significa que 40 de cada 100 pares de zapatos elaborados en el país, fueron hechos en Ambato, en donde existe una amplia gama de pequeños, medianos y grandes empresarios que mantienen sus talleres y fábricas dentro de la zona urbana, y en las parroquias rurales como: Ambatillo, Atahualpa, Huachi, Izamba, Martínez, Picaihua, Cunchibamba, Quisapincha y Totoras. El comercio al por menor se realiza en varios sectores urbanos de la ciudad, pero el sitio más popular es la plaza del calzado “Juan Cajas”. Feria Comercial Juan Cajas Constituye un espacio donde alrededor de 400 artesanos ofrecen
52 52 52
calzado formal, casual y deportivo para damas, caballeros y niños. El señor Jorge Criollo, manifiesta: “Vengo realizando esta actividad por más de treinta años, antiguamente elaboraba y comercializaba el calzado, pero ahora por la edad solo me dedico a la comercialización; cuando la feria del calzado se realizaba en la calle cinco de Junio, era bien sacrificado, había que ma-
drugar a poner la carpa, adecuar el puesto, por la mañana traíamos el producto, por la tarde había que llevarlo, para cuidarlo de la delincuencia, pero ahora estamos cómodos en este lugar, tenemos nuestros cubículos establecidos, un sistema de seguridad que nos permiten dejar con confianza nuestros productos, además las personas que necesitan de calzado ya saben que en
este lugar encuentran de todo tipo y precio“. Mientras que la señora Carlota Medina cuenta: “Para nosotros este negocio es hereditario, mi padre Isaías Medina, fue uno de los primeros artesanos en calzado de la localidad y quien impulsó la organización de los artesanos, él tenía su propia planta productora de calzado, pero por la edad y en los días de la devaluación de nuestra moneda, la planta se cerró, en lo personal viaje a trabajar en Italia, aquí en el negocio quedó mi hija, Marisela Gines, que pudiéramos decir que es la tercera generación que está en esta actividad, aunque ahora somos comerciantes y no productores”. En este lugar el cliente puede encontrar zapatos desde 10 usd. en adelante; se atiende desde las 06:00 hasta las 20:00 de lunes a domingo, está ubicado en: Avenida Colombia y el Salvador, diagonal al Terminal Terrestre.
Ambato - Tungurahua 53
53 53
Ambato - Tungurahua
54 54 54
Ambato - Tungurahua
55 55
55
E
chaleche, comunidad ubicada en la parroquia Pilahuín del cantón Ambato, en la provincia de Tungurahua, tiene una extensión aproximada de 300 hectáreas y esta conformada en su mayoría por el pueblo Indígena Pilahuín, aunque también hay personas mestizas, en menor cantidad, está a una altura de 3.200 msnm, se llega a través de la vía Ambato – Guaranda, a una distancia de unos 20 minutos de Ambato, por una vía asfaltada, sus moradores son personas humildes que se dedican en un buen porcentaje a las labores agrícolas.
Ambato - Tungurahua
Queriendo conocer más, nos trasladamos hasta la comunidad, donde fuimos atendidos muy amigablemente por sus moradores, quienes muy gustosos, compartieron sus costumbres, estilo de vida, anhelos e ilusiones. ¿Por qué se llama Echaleche? Nos contestó el Señor José Pilamunga, hace años atrás, según nos han contado nuestros padres, estos terrenos eran parte de una hacienda, que se dedicaba al pasto y crianza de ganado, por ende había gran cantidad de leche, ahí se ordeñaba en la mañana y en la tarde, entonces cuando alguien preguntaba ¿a dónde vas?, les contestaban a Echaleche, queriendo decir a sacar leche, de ahí proviene su nombre. ¿Cuál ha sido la fuente de trabajo de la comunidad?
56 56 56
En años anteriores podemos decir que la comunidad se dedicaba en un 100% a las labores agrícolas, como sembrar ajo, cebolla, trigo, cebada, pero en estos últimos años, como la juventud ha estudiado, se comienza a fomentar el cooperativismo, dando trabajo a nuestra gente en las oficinas, por lo que, se hace difícil conseguir peones para trabajar en el campo. ¿Cómo ha beneficiado el cooperativismo?
Ambato - Tungurahua
Mucho y en gran manera, el cooperativismo no solo ha dado trabajo a nuestra gente, sino también una identidad, que el pueblo indígena es capaz de muchas cosas, por eso se puede ver al pueblo indígena en el campo político, en el sistema financiero, artístico, etc., puedo decir que los tiempos han cambiado, antiguamente se buscaba a los indígenas para que trabajen en el campo, pero hoy es más fácil conseguir un indígena para que trabaje en una oficina que para labrar la tierra. Mientras que el señor Vicente Llanganates Agualongo, nos cuenta que ahora es difícil mantener la cultura, los jóvenes de este tiempo sobre todo los varones, no quieren vestirse conforme a nuestra cultura, se han dejado ganar por la forma de vestir de los mestizos y los pocos que mantienen la 57
57 57
Ambato - Tungurahua
costumbre ya no utilizan el sombrero, a diferencia de las mujeres que son mas cuidadosas de conservar nuestra cultura, por ejemplo la costumbre del bordado, es un orgullo para ellas bordar sus blusas, por eso, en cualquier espacio de tiempo libre, siempre estรกn bordando, como cuando estรกn esperando el bus o viajando, ahora mismo usted puede ver a la chica que estรก esperando el bus, como ella estรก bordando mientras llega el transporte y en el transcurso del viaje harรก lo mismo.
58 58 58
Ahora, dice Don José Pilamunga con la construcción del estadio, es una actividad que genera mucha expectativa, porque podemos incursionar en diferentes actividades turísticas, yo en lo personal estoy pensando construir un centro artesanal, donde el turista pueda obtener las diferentes artesanías que hay en esta comunidad, así también estamos conversando como pudiéramos hacer una tarabita, aprovechando las montañas que tenemos aquí al frente; atrás en el sector de Playas, tenemos vertientes de agua, donde se puede hacer recorridos, conociendo nuestros cultivos, la forma de labrar la tierra. En nuestra comunidad tenemos recursos turísticos que no han sido aprovechados, pero ahora con la construcción del Estadio tenemos que hacerlo, imagínese un partido de fútbol, Mushuc Runa – Barcelona, Liga de Quito, o Emelec, esto será lleno total y es la oportunidad para que la comunidad realice alguna actividad económica, por lo que necesitamos estar preparados.
La cancha está ubicada sobre una quebrada que se hizo de embaular, para de esta manera aprovechar el terreno; por la proyección que tiene, se convertirá en una verdadera caldera, porque el aficionado estará bien cerca de los jugadores y esto ayudara para que el equipo local sienta el respaldo de su público. 59
59 59
Ambato - Tungurahua
El estadio de Echaleche es un sueño ambicioso, como dijo un día el Ab. Luis Alfonso Chango, en una conferencia de prensa, cuando invitó a los diferentes medios de comunicación, para dar a conocer sus proyectos para el año 2013; está construido en la pendiente de una montaña, donde está ubicada la tribuna y general, por el momento, en la parte alta las cabinas para las diferentes radios difusoras.
E
l hornado es uno de los alimentos de la comida típica que se encuentra en toda la serranía ecuatoriana, el chancho es el encargado de proveer toda la materia prima de este codiciado alimento.
Riobamba - Chimborazo
En Riobamba hay varios lugares donde se puede adquirir este producto, pero el sector más conocido es el mercado de la Condamine, en este establecimiento la oferta y la demanda del hornado, ocupa el 60% del área gastronómica, es decir que por cada 10 personas que visitan este mercado, por motivos de alimentación, por lo menos 6 lo hacen por el hornado, convirtiéndose en un icono muy representativo de la localidad. Al consultar a la señora Jimena Carrillo, una de las expendedoras
60 60 60
del mercado, porque la acogida del hornado y no de otro alimento, nos manifestó “pienso que ha de ser por la tradición, en mi caso vengo trabajando 40 años y esto lo herede de mi madre Manuela Guamán, antes estábamos en otro establecimiento, ahí las condiciones no eran tan adecuadas, pero con la construcción del nuevo mercado, se nos dio una mejor presentación y esto nos ha ayudado, porque ahora los turistas nos visitan con más confianza” . Es impresionante la forma como
cada una de las expendedoras llama a los clientes, “Venga mi amorcito, venga mi rey, venga mi tesorito, mi negrito bello, que le sirvo, entre otros términos propios de ellas, para captar al cliente, mientras le ofrecen como enganche una porción de hornado como probanda. Las expendedoras están alineadas de cierta forma que todas tienen al frente de ellas mesas para servir los alimentos.
Riobamba - Chimborazo
61 61
61
El Puyo - Pastaza
62 62 62
E
En sus alrededores los artesanos de la localidad aprovechan para vender productos de las diferentes nacionalidades indígenas; como también se encuentran restaurantes que ofertan sus servicios, en especial el plato típico La persona que llega al barrio Obre- del lugar, que es el “Volquetero”. En la planta baja funciona el Cen- ro, no puede resistir la tentación de tro de Información Turística, donde llegar a la parte alta, a observar las al visitante se le orienta, al mismo bondades que este mirador presenta, tiempo, se entrega materiales que además, es un lugar ideal para hacer dan a conocer las diferentes activi- fotografías. dades que se pueden realizar en esta n el barrio Obrero de la ciudad del Puyo, el Gobierno Municipal con la finalidad de brindar a la ciudadanía un atractivo más, para que esta localidad sea visitada ha construido una torre metálica de 15 mtrs. de altura, dividida en 5 pisos.
localidad, los pisos siguientes están diseñados para que el turista, utilice como mirador, desde donde se puede apreciar la geografía de la ciudad, el recorrido del río Puyo y la belleza de la vegetación amazónica.
El Puyo - Pastaza 63
63 63
El Puyo - Pastaza
64 64 64
El Puyo - Pastaza
65 65
65
C
on el logotipo del Ministerio de Turismo, como quien entra en un túnel a descubrir un mundo nuevo, se da inicio al paseo ecológico “Camino del Inca”, son 2.5 Km. de recorrido, que tiene su inicio en el barrio Obrero y culmina en el Km. 2.5 de la vía Puyo – Tena.
El Puyo - Pastaza
Este paseo ecológico está diseñado para hacer actividades preferentemente a pie, es ideal para disfrutarlo en familia o grupo de amigos, está construido en las riberas del río Puyo, el cual se lo cruza dos veces, la primera por un puente peatonal moderno, el cual tiene colocado en su inicio el logotipo del Ministerio de Turismo, luego un puente metálico, que nos hace recordar la estructura de la década de los años 80.
66 66 66
Además, hay varios puentes de madera con una cubierta de duratecho, en los diferentes esteros que son afluentes del río Puyo, por donde está diseñado el paseo ecológico. En su recorrido hay lugares a la ribera del río, ideales para bañarse, por la profundidad de sus aguas, también hay canchas deportivas, cabañas para reuniones familiares, asados, pasar un día de campo y para las personas que deseen alimentación lista para el consumo, hay emprendimientos que se dedican a la actividad gastronómica. En este recorrido el turista puede disfrutar, estando en medio de la naturaleza, conociendo las diferentes plantas que hay en la amazonía, este paseo ecológico es lo que antiguamente se lo conocía como el “Camino del Inca”, que estaba hecho con un empalizado (trozos de árboles a lo largo del camino), pero ahora está adoquinado, dando más facilidad al turista, pudiendo realizar su recorrido en zapatillas, aunque se debe utilizar sombrilla, por lo cambiante del clima de la amazonía.
67
El Puyo - Pastaza
Está abierto al público todos los días y su ingreso no tiene ningún costo, solo hay que ser conscientes en mantenerlo limpio, para que otros también lo puedan disfrutar, por lo que se recomienda depositar la basura en los lugares establecidos, no arrancar las plantas, porque como son nativas de esta zona, cuando se las lleva a otro lugar se mueren.
67 67
El Puyo - Pastaza
68 68 68
Nuestra Gente
El Puyo - Pastaza 69
69 69
El Puyo - Pastaza
70 70 70
El Puyo - Pastaza
71 71
71