CIUDAD EVITA Los vecinos detuvieron un intento de toma de tierras en esa localidad matancera.
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El Plan Nacional de Vacunación llegó a la Casa de Auxilio
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RAMOS MEJIA
VILLA SARMIENTO Domingo de arte y música para toda la familia en la plaza Adolfo Alsina.
ADEMAS
Agricultures Urbanos Se llevó a cabo un nuevo encuentro en Gonzales Catán, organizado por la Asociación Civil Cirujas. PG 4
Maximiliano Rodriguez El atleta matancero continúa consechando triunfos PG 10
Recorriendo la historia Hoy: “El imponente edificio del diario La Prensa” PG 9
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Universidad de Morón
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Cuenca Matanza- Riachuelo
Denunciaron contaminación en los pozos de agua para consumo humano
Mediante un informe, la ONG ecologista reveló que el agua que extraen los pobladores cercanos a la cuenca MatanzaRiachuelo, en su mayoría, no es
diferentes partidos bonaerenses que componen la cuenca, los expertos sostienen que, en su gran mayoría, el líquido estudiado no es apto para su consumo. Acostumbrados a desplegar un operativo mediático para lograr la atención de los funcionarios y la gente, activistas ecológicos se dirigieron la Secretaría de Medio Ambiente y Desarrollo sustentable de la Nación y representaron la entrega de agua embotellada a las autoridades de ese organismo. “Se trata de muestras de agua de consumo cuyos análisis microbiológicos indican que no es apta para el consumo humano. agua apta para el consumo humano S e g ú n l o s a n á l i s i s acorde a los valores guía del realizados sobre las muestras Código Alimentario Argentino”, e x t r a í d a s d e c a n i l l a s y explicó Juan Carlos Villalonga, bombeadores distribuidos en los
director de Campañas de Greenpeace Argentina. A continuación, Villalonga aseguró que esta es “una demostración más de la catastrófica situación ambiental y social que se vive en la Cuenca, no se trata sólo de las aguas contaminadas de Riachuelo, es una Cuenca contaminada que está dañando la salud de la gente”. Las muestras fueron tomadas en pozos que son fuente de agua de consumo y uso por parte de una importante cantidad de población de la Cuenca. Esta excavación tiene una profundidad de 60 metros y toma agua en forma directa desde el acuífero Puelche. Los análisis demostraron que de 12 muestras tomadas en diferentes zonas de la cuenca media, 10 de
ellas no son aptas para el consumo humano acorde a los valores permitidos por el Código Alimentario Argentino. “La presencia de contaminación representa un grave riesgo sanitario”, explicó Villalonga y destacó que entre “las potenciales enfermedades asociadas se encuentran: diarreas y gastroenteritis con distintas causas y grados de severidad, cólera, hepatitis, giarditis y poliomielitis”. Greenpeace reclamó como meta, alcanzar el año 2020 con cero vertidos, descargas, emisiones y pérdidas de sustancias peligrosas al Riachuelo, cero descarga de líquidos cloacales en la cuenca y el 100% de agua potable y cloacas para todos los habitantes cercanos al curso del río.
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El control sobre estas aguas, que cubren un área de 2 mil kilómetros cuadrados en la que habitan casi 5 millones de personas, debe ser ejercido por la Autoridad de la Cuenca Matanza-Riachuelo (ACUMAR), cuyo titular es el secretario de Medioambiente de la Nación, Homero Bibiloni. La Corte Suprema de Justicia de la Nación falló en la causa Riachuelo y fijó como objetivos la mejora de la calidad de vida de los pobladores y la recomposición del ambiente. El organismo presidido por Bibiloni es la autoridad que debe cumplir con la sentencia de la Corte Suprema de Justicia. Greenpeace señala que “la ACUMAR no ha dado cumplimiento a la obligación establecida en el fallo de la Corte Suprema de Justicia, de informar y establecer el cronograma detallado de obras destinadas a la provisión de agua potable a los núcleos poblacionales de la Cuenca, que hoy carecen de este servicio”. En este punto debemos recordar que el 35% de la población que habita en la Cuenca carece de acceso al agua potable. “Cuando señalamos la necesidad del saneamiento y recomposición ambiental y social de esta Cuenca hablamos de una región con múltiples problemas de contaminación, un área de sacrificio ambiental debido al tipo de industrias allí radicadas y de injusticia ambiental debido a la postergación que sufren sus habitantes”, agregó Villalonga.
La palabra oficial El secretario de Ambiente y Desarrollo Sustentable, Homero Bibiloni, aseguró que el gobierno cumplirá con la orden de la Corte Suprema de Justicia de la Nación sobre el saneamiento del Riachuelo, aunque reclamó tener en cuenta la "enorme" complejidad de la tarea. El funcionario rechazó
A continuación, criticó la metodología de trabajo de la organización ambientalista porque "instalan una idea sin avales demasiado claros, todo dogmático, venden el tema en términos de márketing institucional y los medios compran eso", apuntó. Bibiloni, al frente de la cartera ambiental desde diciembre del año pasado, admitió la posibilidad que
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salvadores del planeta sin ninguna medio ambiente y con las construcción ni responsabilidad". sanciones necesarias a quienes no cumplan con la reglamentación”, La Matanza: uno de los dijo. municipios que convive con esta El jefe comunal afirmó problemática que, “400 mil matanceros podrán En el marco del plan integral de ver cómo se inician las obras de la saneamiento del Riachuelo, el red cloacal, en barrios que hace 30 distrito recibió de parte de la años las están esperando” y secretaría de Ambiente de la aseguró que “los trabajos de Nación 192 millones de pesos para saneamiento de la Cuenca no realizar obras de infraestructura y f i n a l i z a r á n e n u n a f e c h a 15 vehículos para traslado de determinada pero ya los estamos muestras a las comunas que llevando a cabo y sé que entre integran la Cuenca Matanza todos y con el compromiso que Riachuelo. hemos asumido lo vamos a Durante el acto, Homero lograr”. Bibiloni anunció además la puesta en marcha de la tercera etapa de la ampliación de la red cloacal en los barrios matanceros de Roque, Manzanares, Los Cedros y Laferrere Norte y Centro, que con una inversión de 192.177.600 pesos beneficiará a 400.000 personas, generando 1800 nuevos puestos de trabajo. “Estamos devolviendo la dignidad a los sectores más postergados”, dijo Bibiloni, al tiempo que destacó la importancia de este tipo de obras. “Esto es un momento histórico, porque estamos revirtiendo una situación desfavorable que como sociedad venimos arrastrando desde hace mas de 100 años”, subrayó. Por su parte el intendente matancero, Fernando Espinoza, señaló que “Todos los que conformamos la Cuenca, estamos trabajando desde varios frentes, con acciones concretas, pensadas a largo plazo, educando a la DIBUJO - PINTURA población en la preservación del (todas las técnicas) caras - figura humana
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enfáticamente las críticas de la entidad ambientalista Greenpeace, que inició una campaña en el país con graves denuncias a la Autoridad de la Cuenca Matanza Riachuelo (ACUMAR), en cuya institucionalización trabajan las autoridades. "Se trata de verdades a medias puestas con absoluta intencionalidad de deteriorar un importante esfuerzo del Estado, para posicionarse como héroes en la defensa de lo ambiental", dijo Bibiloni.
se pida "una prórroga extraordinaria" a la Corte Suprema para cumplir con el plan de saneamiento, que incluye limpieza de basurales y de las márgenes del río, la expansión de la red de agua potable y desagües cloacales, entre otros puntos. "Hay una deuda ambiental enorme de años de abandono" dijo el secretario, al pedir que se midan los caminos "críticos" que exige cada solución y rechazar cuestionamientos que quienes quieren "posicionarse como los
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elecciones
ramos mejía
Plan Nacional de Vacunación en la Casa de Auxilio de Ramos Mejía Luego de arduas negociaciones ante el municipio de La Matanza y de varios años de espera, por fin la Casa de Auxilio de Ramos Mejía recibió por parte de ese organismo la autorización y las vacunas necesarias para que esa entidad cuente, desde el mes de mayo pasado, con el “Plan Nacional de Vacunación”. En tal sentido, la comisión directiva de la institución informó que se encuentra en condiciones de ofrecer a toda la comunidad y en forma totalmente gratuita todas las vacunas de dicho plan nacional. Asimismo, y debido a la época invernal, las vacunas antigripales se aplicarán a mayores de 65 años sin orden médica y a menores de esa edad con orden médica y diagnóstico. Las aplicaciones se realizarán los días martes, jueves y sábados de 11:00 a 17:00hs., con el fin de facilitar el acceso a los alumnos de ambos turnos, y los días sábados para los papás que trabajan en horarios extensos de lunes a viernes. Asimismo, la Casa de Auxilio funciona atiende de lunes a domingos de 9:00 a 19:00hs. Informes: 4464-4035/4464-4072
Año 11 / Número 121 / Junio de 2009 www.la-gente.com.ar Director Periodístico: Carlos Ponce Daneri Coordinación: Marcela Macerini / Nahuel Ponce Colaboran en este número: Omar Moretti, Marcelo Perich, Amílcar R. Pizano; Eduardo Descalzo. Para Toda la Gente es una publicación mensual de distribución gratuita para todo el GBA. Registro de la Propiedad Intelectual Nº 987262. La responsabilidad de los artículos firmados corresponde exclusivamente a sus autores y no refleja necesariamente la opinión de la publicación.
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Presentaron a los candidatos matanceros por la Unión Pro Aseguran que la incorporación de jóvenes y dirigentes políticos nuevos para oxigenar la política fue unas de las premisas a la hora de conformar la lista.
El diputado nacional Julio Rubén Ledesma presentó la lista de candidatos en La Matanza para las elecciones del próximo 28 de junio. Acompañado por los diputados Juan José Álvarez y Patricia Gardella, y por el senador provincial Armando Nieto, Ledesma mostró a los integrantes de las nóminas para el Concejo Deliberante y el Consejo Escolar matancero de la lista 100 de Unión Pro. El espacio que encabeza el titular del SEOCA (Sindicato de Empleados y Obreros de Comercio y Afines) zona oeste es el representante del PRO en La Matanza y buscará ampliar la bancada de concejales que actualmente tiene representación en el recinto de sesiones. “La lista que presentamos es la composición de lo que nosotros (como espacio político del peronismo) expresamos. El hecho que Ricardo Maidana (empresario del rubro inmobiliario) encabece la lista es una muestra de responsabilidad cívica, porque para una nueva
política y un nuevo país debemos comprometernos. Ninguno de los candidatos de esta lista cumplieron funciones políticas, ya sea en La Matanza o en otro distrito”, advirtió Ledesma. Julio Rubén Ledesma (que
actualmente es legislador nacional) integra la lista de candidatos a diputados nacionales que encabeza Francisco De Narváez en la provincia de Buenos Aires y advirtió que esta elección es la construcción de un peldaño más que va en busca de la Intendencia en 2011, cuando se dispute quién conducirá los destinos de La Matanza. En tal sentido puntualizó que “nosotros tenemos la obligación
de llevar adelante una política de recuperación de las instituciones que fueron bastardeadas durante mucho tiempo”. La incorporación de jóvenes y dirigentes políticos nuevos para oxigenar la política fue unas de las premisas a la hora de conformar la lista, señaló Ledesma y aseguró que “Estamos a favor de la construcción de un Parque Industrial y no de un negocio inmobiliario. Estamos a favor de la implementación de un P r o g r a m a d e abastecimientos de los hospitales. Estamos a favor de la eliminación de la cooperadora que muchos matanceros no pueden pagar cuando van a un centro de salud. Estamos a favor de la instalación de agua corriente y POTABLE. Estas son algunas de las premisas que tienen los candidatos que hoy estamos presentando”, puntualizó.
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Repasando la historia. Hoy:
la matanza
El edificio del diario “La Prensa”
Organizado por la Asociación Civil Cirujas
Nuevo encuentro de agricultores urbanos Sobre la Avenida de
E l pasado viernes 8 de mayo se realizó el primer encuentro de formación sobre Agricultura Urbana y Ciudadanía, en el marco de la escuela de ciudadanía de la asociación civil Cirujas. Participaron representantes de más de 10 organizaciones barriales que trabajan en la temática. Más de 30 agricultoras y agricultores urbanos y periurbanos se dieron cita en la sede de Cirujas, en González Catán, con el objetivo de construir acuerdos en torno a la agricultura urbana, promover la visibilidad de las prácticas, la articulación entre organizaciones y la incidencia de las mismas en la generación de políticas públicas favorables al sector. Los participantes reflexionaron en conjunto sobre sus historias personales y cómo estas fueron marcando su presente como agricultores urbanos. Realizaron un recorrido histórico, desde sus antepasados familiares, que les permitió reconocer puntos en común entre cada relato: el trabajo
en la tierra, la producción para el consumo propio, la venta del excedente, el trabajo familiar y la migración del campo a la ciudad. También compartieron una lectura acerca de cómo estos acontecimientos estuvieron ligados a diferentes modelos políticos y económicos que, a lo largo de la historia del país, configuraron situaciones de pobreza, pérdidas y exclusión. Desde ese punto de partida, los agricultores expresaron algunos acuerdos sobre lo que significa hacer hoy agricultura urbana. Lo que empezó siendo una estrategia frente al desempleo, a la urgencia de comer todos los días, de tener un ingreso de dinero, fue adquiriendo nuevos significados: “Lo que hacemos nos gusta de alma, nos hace sentir bien”, afirmaron la mayoría de las mujeres y varones presentes. La agricultura urbana es alimentación sana porque cada familia y cada organización conocen y deciden lo que producen y es integración e inclusión desde el momento que permite el encuentro
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entre individuos, grupos y organizaciones. El debate siguió en torno a los desafíos de la agricultura urbana en el actual escenario político, económico y social, para proyectar futuras acciones colectivas. Los desafíos mencionados tienen que ver con articular entre organizaciones; fortalecer los grupos, instituciones y espacios dedicados a la agricultura urbana; poner en agenda la discusión de temas claves, como la soberanía alimentaria, la propiedad de la tierra, el cuidado del medio ambiente; gestionar recursos financieros y materiales para sostener y ampliar las prácticas; y repensar el sentido del trabajo, la educación y la economía desde esta perspectiva. El encuentro finalizó con el acuerdo generalizado de que las estrategias para repensar y actuar en el marco de la agricultura urbana deben ser creadas y que dependen, en gran medida, de la capacidad que la organizaciones adquieran como colectivo, para incidir en políticas públicas que incluyan y valoren las prácticas de agricultura urbana y a quienes las realizan como medio y forma de vida.
Dónde informarse Asociación Civil Cirujas www.cirujas.org.ar agriculturaurbanayperiurbana. blogspot.com
Mayo al 500, en plena ciudad de Buenos Aires, el edificio del diario la Prensa fue inaugurado en 1869, un año antes que Bartolomé Mitre fundara La Nación. Recorrerlo es un disfrute, hay muchas cosas para apuntar en esta breve nota, no entrarán todas, pero podemos señalar que su estructura no es de mampostería sino de hierro, aunque no se lo vea o apenas asomen algunos bulones en algún rincón. Ocurre que, para esa época, era novedad en Europa ese tipo de estructura, como referencia La Torre Eiffel, construida en 1889 en conmemoración del Centenario de la Revolución Francesa, y en ocasión de la Exposición Internacional. La decoración del salón principal, donde ahora se realizan actos y expresiones artísticas, se asemeja en mucho al salón Dorado del Teatro Colón, está finamente decorado con el más exigente estilo francés y completado con abundantes símbolos de la masonería. El mismo salón se asemeja a un templo de esa cofradía. Su dueño, Paz, era masón como todos los notables de ese período, él vivía en el palacio que hoy es el Círculo Militar y de allí se trasladaba diariamente hasta el diario, en su coche a caballos, al igual que el presidente Sarmiento (1868/74) que usaba el mismo medio para transitar por la ciudad. ¿Se habrán cruzado en la calle alguna vez? Al decir de los guías, este era el tercer diario en importancia en el mundo. Tenía una biblioteca de 80.000 volúmenes, servicio médico y asistencia jurídica gratuitos para los no pudientes y no relacionados con el diario. Entre sus dependencias había dormitorios con cocina para los empleados y sus familias para cuando debían quedarse a dormir por razones de trabajo. Un frente magnífico sobre la Av. De Mayo rebosa de símbolos masónicos y el techo al frente, hay una estatua en bronce de la diosa Palas Atenea, diosa de la Sabiduría según la mitología, que pesa novecientas toneladas. Para instalarla hubo que alquilar una grúa en Francia, y traerla en barco. Para entonces, obviamente, aquí no la había. Cuando Einstein estuvo de visita en la Argentina se alojó en ese edificio. La Prensa fue el diario opositor a Perón y este lo expropió y de ahí en más fue sede de la CGT. Hoy es la Casa de la Cultura del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, que lo comprara en diez millones de dólares. Les recomiendo una visita, como surge de estas pocas líneas. Es un espacio de interés histórico y arquitectónico para los argentinos…ah…me olvidaba…los domingos a las dieciocho: buenas orquestas de tango, hay que sacar las entradas una hora antes…ah… y gratis…No hay de qué Por: Eduardo Descalzo Historiador
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Una vidente internacional que recorre el país
ciudad evita
Los misterios de las cartas del Tarot
Los vecinos denunciaron un intento de toma de tierras
Susana Jiménez y de Marcelo Tinelli. También nos recuerda un hecho acaecido hace ya tiempo, cuando a Moria Casan le anticipó personalmente que su marido moriría y ella se separaría, cosas que luego efectivamente ocurrieron. “Mi trabajo consiste en atender a la gente, tirarle las cartas españolas o el tarot y decirle, tanto lo que pasó en el pasado o lo que le está pasando en el presente y lo que le pasará en el futuro”destaco Mirta, muy segura de sí misma. Ocurren muchos hechos en el mundo, pero son muy pocas Según ella, las cartas del las personas que tienen un don Tarot encierran muchos misterios para predecir lo que pasará en una que se van revelando y hay que comunidad, una familia, o un país. saber interpretarlos para que Luego de una exitosa gira por salgan a la luz y la persona pueda Miami, Estados Unidas, Mirta subsanar los inconvenientes que la Latina - experta en milenario y traen a la consulta. difícil arte de las prediccionesAdemás destacó que “Lo que hago está de vuelta en el país y más es interpretar las cartas que las precisamente en su ciudad, Ramos personas, con su magnetismo Mejía. personal, le transmiten, poniendo Esta morocha de sonrisa toda mi experiencia en percibir lo fácil, con un encanto personal y un que ocurrirá.” especial magnetismo, recibe a Mirta nos cuenta muchas todos los que la visitan con experiencias vividas, pero la más entusiasmo y dedicación. Desde impresionante que recuerda es la hace muchos años, Mirta recorre el muerte de Carlos Menem Junior, país asombrando a quienes la que predijo en el programa de conocen con sus predicciones y televisión de Lucho Aviles. presentaciones televisivas. Hechos que luego fueron de Con su gran experiencia conocimiento publico nacional. y trayectoria a través de la videncia Mirta finalizó “este es un natural y la lectura del Tarot, ha don de Dios y gracias a él he mencionado en televisión muchas podido, en todos estos años de circunstancias que acontecieron trayectoria, tener la oportunidad posteriormente. Últimamente, lo de salvar muchas vidas y decirles a tiene grabado, dos hechos que las personas qué les iba a pasar predijo fueron los acontecimientos para que puedan prevenir y de Estados Unidos, con el triunfo trabajar sobre las cuestiones que Barack Obama y la separación de los aquejan”.
Según manifestaron, estos hechos se vienen sucediendo en forma reiterada desde 1986.
a t r i M
Unas 150 personas intentaron tomar terrenos en Ciudad Evita.
Los primeros días de Al mismo tiempo, mayo unas 150 personas autoridades de la Unión Vecinal de comenzaron a tomar las tierras la Circunscripción 4, entidad que son declaradas lugar histórico presidida por Fernando Carlos y zona a preservar ubicadas frente Ibáñez, se hicieron presentes en la a la Sección 4º de la Comisaría y declararon en calidad Circunscripción 4º de Ciudad de testigos. También dieron aviso Evita. Comenzaron cortando el a las autoridades del Foro de pasto, encendiendo fuego y Seguridad, por lo en forma delimitando precariamente los inmediata se hicieron presentes lotes con hilos y palos. Esto alertó los Sres. Gabriel Oliva y Héctor a los vecinos de la ciudad, quienes Talco, presidente y vicepresidente se pusieron en comunicación con del Foro, respectivamente. el 911, y en menos de 10 minutos También se hizo presente se hizo presente el primer móvil en el lugar el Delegado Municipal, policial, estando el operativo Sr. Aldo Díaz, acompañado de directamente a cargo del Capitán Sergio Gutman, también Lamónico, quien intimó a los funcionario municipal. Ambos ocupantes a que depongan su tranquilizaron a los vecinos al conducta ilegal.
a n i t a
expresar que “el Intendente Fernando Espinoza no va a permitir un asentamiento ilegal más, ni en Ciudad Evita ni en La Matanza”, según puede rescatarse en el video publicado en www.ciudadevitavive.com.ar. Los vecinos de la zona comenzaron a concentrarse en las cercanías del asentamiento con muestras de indignación, ya que estos son hechos que vienen sucediendo en forma reiterada desde 1986. Entre otras medidas preventivas, se dispuso un amplio refuerzo policial en las proximidades del asentamiento, que impidió que dos micros con más de 80 personas pudieran ingresar en la zona. Alrededor de las 20 hs. de ese mismo día. Los ocupantes se retiraron del lugar, luego de más de dos horas de conversaciones con el Capitán a cargo de la Comisaría de Ciudad Evita. Desde el Foro de Seguridad se alertó a todos los vecinos de Ciudad Evita, y principalmente a los que habitan en la Circunscripción 1º Sección 3º, ya que es de prever que se produzcan nuevos intentos de tomas. Según los vecinos y las instituciones que se dieron cita en el lugar, estas tierras son propiedad del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, que es quien debe velar por el cuidado de las mismas.
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suplemento especial >comunidad >cultura >tiempo libre >educación >negocios
Inauguran Guardia Pediátrica del Hospital Eva Perón La municipalidad de Merlo inauguró la Unidad de Atención de Pediatría del Hospital Eva Perón, que fue financiada y estará a cargo de la comuna. La idea es separar las guardias de adultos de las de niños. Por día se atienden aproximadamente 300 chicos y, ahora que el frío se instaló, el objetivo es incrementar los cuidados en esta nueva sala para que los niños tengan una atención más personalizada y puedan retornar con mayor rapidez a sus hogares. El intendente manifestó que “este es un hecho de amor a nuestros niños, a los hijos de nuestro pueblo para defender su salud y su futuro”. Además, aseguró que “estoy plenamente consustanciado con la tarea de los funcionarios y de los empleados municipales que trabajan en el área de salud. Tengo una plena conciencia de lo difícil y costoso que es llevar adelante esta labor, en términos de dedicación y en términos humanos, por eso valoro mucho estas realizaciones”.
Cristina Fernández inauguró obras en Merlo
En un multitudinario acto en el Club Ferrocarril Oeste de Merlo, la presidente de la nación, Cristina Fernandez de Kirchner, acompañada por el intendente municipal Dr. Raúl Othacehé y el gobernador bonaerense Daniel Scioli, inauguró obras que
forman parte del plan integral de intervención territorial, que incluye tareas en el arroyo y n u e v o s pavimentos. A d e m á s , reafirmó el compromiso de s e g u i r apoyando el proyecto de la Universidad Nacional del Oeste, el cual hace varios días la Comisión e Educación de la Cámara de Diputados sacó despacho favorable a su creación. Esta iniciativa es una promesa de futuro que asegura la capacitación para los residentes en la
Disminución de la mortalidad infantil La mortalidad infantil constituye una de las preocupaciones centrales del gobierno municipal, ya que no solo se asocia a la atención médica, sino que se relaciona con las condiciones de vida y vulnerabilidad de las familias. Pese a esto es responsabilidad del sector de la salud iniciar el proceso de evaluación y brindarle información apropiada al paciente con el objeto de que se produzcan cambios tendientes a evitar problemas que conllevan a la moralidad infantil. Ante esta realidad, el municipio de Merlo continúa trabajando en el programa Vigilancia y Atención Materno Infantil, formado por un equipo interdisciplinario que proyecta su tarea en cada eslabón de la cadena de Riesgo de la Moralidad Infantil. Considerando que esta problemática es de absoluta complejidad, el programa se subdividió en áreas para asegurar una amplia planificación como acciones factibles y sustententables en el tiempo. Todas estas ramas están unificadas en la Dirección General y una Comisión Coordinadora permanente, que arbitra todas las medidas que se implementan en el programa. Como resultado de estas medidas adoptadas se puede observar una disminución del 15%, equivalente a 26 niños menores de un año fallecidos durante el transcurso de 2008.
zona. También se comprometió con la obra de la Autopista “Presidente Perón”, cuyos sobres para su ejecución se abrirán el 12 de junio para dar cuenta de las ofertas. La presidenta recalcó que “es imposible que una provincia o un municipio pueda crecer, sino crece el país, pero además saben que en ese proyecto se necesita gestión y entonces, mientras otros hablan y critican, nos hemos dedicado, esos seis años a construir, a hacer, a impulsar cada día una obra nueva”. Kirchner enfatizó que “me enorgullece formar parte de un espacio político que nunca envió un proyecto de ley al Parlamento para cercenar un derecho o quitar una garantía”.
Felicitas Romero Felicitas había nacido del amor de Juana y Francisco. Su madre solía volar con alas de mariposa. Tan suave y ligero eran sus vuelos que la transportarían a sueños imposibles de realizar. Aquella mañana de Mayo, en el cual ya el bien entrado otoño repartía sus hojas amarillas arrastradas juguetonamente por la brisa mañanera, dejaba ver aquella niña de siete años, de cabellos rojizos con su blanco vestidito en el jardín de su casa. Juana había vestido la niña como todos los domingos para ir a misa de once. Ve al patio y espera que yo me vista y tu padre prepare la camioneta para salir, su madre le diría. Felicitas estaba allí , sintiéndose feliz porque iría al pueblo y esa era su salida de todos los domingos. Iba atravesando el patio cuando una mariposa comenzó a volar alrededor de ella. Felicitas le sonrió primero y luego trataría de agarrarla. Pero cada vez que estiraba su manita la pícara mariposa levantaría vuelo hacia un lugar imposible de alcanzar por la niña, para volver a bajar en un vuelo suave y moviendo sus alas que eran del mismo color que el cabello de Felicitas. Y así juguetearon por minutos. Ella volaría también algún día…. Quince años después aquella niña sería una hermosa mujer apunto de finalizar su carrera Universitaria en Relaciones Internacionales. Su madre ya no la acompañaba desde sus doce años, y su padre se trasladó a la ciudad de Junín, dándole a esa hija todo su amor y una oportunidad de estudiar en la Universidad, cosa que él nunca había alcanzado. Francisco amaba su hija y ella a él. Vivían en una sencilla casa en la ciudad, muy cerca de la plaza central donde Francisco había instalado su puesto de golosinas y globos haciendo las delicias de los niños. Luego de la Universidad, Felicitas le ayudaba a su padre en el trabajo y al atardecer se los vería trabajando juntos. Todos los jueves a la mañana Francisco llevaba a su mujer aquellas flores que habían sido de su deleite. Ya habían pasado 10 años y él la seguía amando y como siempre no podría evitar una lágrima correr por sus grandes y bronceadas mejillas. Recordó aquel día. Habían ido los tres al pueblo. Juana quería comprarse un nuevo vestido y él se lo regalaría. Llegaron al centro comercial. Francisco las dejaría en la esquina de la avenida principal y la calle comercial. Tan contenta estaba Juana que tomó la mano de su hija y comenzó a cruzar la calle. Se volvió para mirar a su hombre y decirle hasta luego cuando de repente vio aquel camión desenfrenado que circulaba a alta velocidad. Atinó a empujar su hija hacia un costado de la calle sin evitar que su cuerpo quedara a merced de esas grandes ruedas que giraban sin piedad hacia aquel lugar en el cielo donde ella debe estar ahora.Su cuerpo quedó tendido sobre la calle y Francisco corrió para abrazarla y darle su vida si fuera necesario. Pero era tarde. Juana estaba muerta. La vida de Francisco siguió apoyándose en su niña. Hoy esa niña es una mujer y el futuro de ella será tan apasionante como fue la corta vida de su madre. Martha Campaña (msusan_camp@yahoo.com.ar)
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El trabajo manual como terapia Sin duda uno de los males modernos que afectan nuestra calidad de vida es el estrés. La rapidez y vertiginosidad del mundo de hoy, hacen que de repente nos encontremos inmersos en la búsqueda de quien sabe qué cosas que, supuestamente, nos harán sentir plenos. Seguramente a nadie escapa la necesidad de buscar alternativas para poder descargar tensiones. Una de ellas es el trabajo manual, el poder crear con nuestras propias manos. Allí, el individuo deposita expectativas, experiencias y logros que seguramente desintoxicarán un poco la mente de los trastornos cotidianos. En “Duendes de Luz”creamos una opción para todos aquellos que buscan enfrentar esta situación, a través de los cursos de muñequería, pintura country y porcelana fría. En un ambiente cálido y distendido, entre telas y pinceles, nos hacemos un espacio para salir del estrés cotidiano y crear algo nuevo, original y divertido, tareas que -además de servir como terapia- posibiliten al alumno capacitarlo para una salida laboral. La tarea es apta para todas las edades, y no hacen falta grandes conocimientos de pintura o costura, solo hay que tener entusiasmo y desarrollar la creatividad que todos tenemos. “Duendes de Luz” aporta las herramientas necesarias para hacer realidad los sueños y colaborar combatiendo el temido estrés, haciendo una pausa en las obligaciones cotidianas. Solo es cuestión de proponérselo. Güemes 34 – Local 20 – Ramos Mejía Informes: 4443-1609 / 156-370-2275
Reflexión sobre
La injusticia
¿Quién no ha padecido en algún momento de su vida una situación de Injusticia? La Injusticia nos paraliza, nos llena de angustia y de temor. Nos sentimos impotentes ante un hecho en el cual somos totalmente inocentes y nos acusan Injustamente. Si llevamos la verdad en nuestro corazón y en nuestra conciencia, no temamos, porque si bien la Justicia de los hombres, a veces es falible, la Justicia Divina nunca falla…más tarde o más temprano se manifiesta señalando al verdadero culpable. Pongamos con mucha Fe la situación de Injusticia que nos aqueja en manos de Dios, que ve en lo más profundo de nuestro corazón con el convencimiento de que la verdad siempre sale a la luz. Aquel que acusa a su semejantes injustamente nunca podrá se feliz y se verá apartado del camino de la verdad y del amor. La Justicia y la Paz siempre van estrechamente unidas llenando de amor a aquel que la practica. adelinaester@hotmail.com
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comunidad Exposición de esculturas en la EPB Nº 42.
Concientizar a través del arte
El día del animal fue festejado a lo grande en la EPB Nº 42, ya que este año y dentro del marco de su Proyecto Institucional denominado “ANIMALEO, UNA AVENTURA ENTRE ESCAMAS, PELOS Y PLUMAS”, realizaron una exposición de esculturas de animales. La muestra contó con la presencia de su creador, el artesano Julio Sequeira, quien además brindó una clase abierta a la comunidad educativa de la escuela. Sequeira cuenta con una larga trayectoria ya que viene trabajando desde hace más de veinte años en escuelas, hogares, iglesias y penales, es vicepresidente de la Asociación Ecológica “Semillas al viento” y colabora con un espacio de actividades culturales en Isidro Casanova. Sus obras de arte están hechas con envases descartables, lamparitas usadas, bidones en desuso y cientos de kilos de papel de diario. Pero lo más destacado de este excepcional artista es su pasión por transmitir su entusiasmo y concientizar sobre la necesidad de proteger el medio ambiente y evitar que se siga degradando. Por eso, sus animales pertenecen a la fauna argentina en peligro de extinción. Los chicos de la EPB 42 disfrutaron y compartieron con sus familias el placer de ver y hacer y tuvieron oportunidad de conocer a este artista gracias a la entrevista que le realizaron los alumnos de 6º año. Contestando una de sus preguntas, Julio Sequiera dijo que aspiraba a que su trabajo “aportará conciencia para que todos podamos volver a ver a estos animales viviendo felizmente libres.”
Grupo DespaRamos
Quinto aniversario de un grupo que es parte del alma de Ramos Mejía El grupo de teatro DespaRamos festejó sus primero cinco años de vida. Para la ocasión se unieron al grupo de teatro comunitario de Mataderos, NO RES. El último domingo de abril por la tarde, en un clima ideal y con una gran concurrencia de público, fue
el escenario para la presentación y festejo de este grupo que ya supo, no solo cosechar aplausos sino también transformarse en parte de la gente de Ramos, ya que la mayoría de sus integrantes son de la comunidad. Según cuentan sus organizadores,
fue una fiesta muy emocionante ya que participaron el grupo NO RES, un grupo con características parecidas y con una gran afinidad, en un encuentro de gente amiga y colegas para compartir los mismos ideales. EL espectáculo fue presenciado por una enorme cantidad de vecinos que se dieron sita para compartir el momento, muchos fieles seguidores del grupo y gente del circuito, quienes recibieron muchos mensajes de quienes comparten la ceremonia del teatro y la alegría de lo colectivo.
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El Jardín de las hadas abre sus puertas Ante la gran convocatoria de público que tuvo en la última nota publicada en este medio, El Jardín de las Hadas decidió abrir sus puertas a la gente de Ramos y zonas aledañas. Su creadora destacó que “me siento muy gratificada y motivada por los afectuosos llamados de los lectores y de gente que, como yo, siente amor por las plantas y quiere conocer y aprender los secretos de estos hermosos seres. Es por ello que he decidido abrir las puertas de mi querido Jardín” Convencida que muchos de los que llamaron disfrutarán del
jardín, donde reinan la armonía y una visita guiada por el jardín, la serenidad, y en el que conviven donde los visitantes recibirán información detallada de todas las especies existentes. Además durante este mes se abrirá un nuevo curso de jardinería práctica y un seminario sobre orquídeas. E stos encuentros serán los días sábados por la tarde y los interesados en asistir pueden llamar al 4464-2815 o al 45688419 o visitar la página infinidad de plantas, pájaros y www.jardindelashadas.com.ar Una opción diferente para una mariposas. Además, están previstas tarde de sábado disfrutando de las una serie de charlas de jardinería en plantas, los pájaros, el color y la general, que incluye refrigerio y armonía.
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Se llevó a cabo la Quinta Paella Solidaria
Campaña para recuperar residuos tecnológicos
Por una ciudad libre de contaminación
Dentro de uno de los proyectos más ambiciosos de Rotary Internacional, “Preservemos el Planeta Tierra”, el Rotary Club Villa Don Bosco trabaja mancomunadamente con la Secretaría de Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable, Dirección de Reducción, Recupero y Reciclaje de la Municipalidad de La Matanza, para llevar a cabo en forma piloto dentro de la ciudad de Ramos Mejía una jornada RAEE (Residuos de aparatos eléctricos y electrónicos), que se realizará el día 20 de junio de 10 a 18 hs . El objetivo de esta campaña es poder recuperar los residuos tecnológicos que contaminan el ambiente si son depositados en lugares inapropiados. Se recibirán computadoras personales (incluyendo monitores, impresoras y demás periféricos), computadoras portátiles, reproductores de DVD, teléfonos celulares,
teléfonos inalámbricos, videocámaras, videograbadoras y videojuegos. En la oportunidad, se entregarán certificados que avalen la entrega de estos materiales. Los lugares designados para recibir estos residuos son la Plaza Mitre (Bme. Mitre y Pueyrredón), la Plaza Sarmiento (Ricchieri y Álvarez), la Plaza Bomberos (Av.San Martín y 11 de Septiembre) y el Colegio Don B o s c o ( Av . d e M a y o y Humboldt), en el horario de 10 a 18 hs Por cada mil kilogramos de residuos electrónicos recolectados, la empresa Scrap y Rezagos SRL, dedicada a la protección ambiental y certificada para el tratamiento de estos residuos, entregará una PC a instituciones de bien público del municipio.
El pasado sábado 16 de mayo se realizó una nueva edición de las ya tradicionales “Paellas Solidarias” que organiza el Rotary Club Villa Don Bosco. La fría noche no fue obstáculo para que más de 400 personas asistieran a la sede social y deportiva del Club “Stella Alpina” de la ciudad de San Justo y disfrutaran del magnífico evento gastronómico, artístico y solidario que, desde hace 6 años, vienen realizando los rotarios. Los asistentes disfrutaron de la vista y el aroma a frutos de mar que tan diligentemente preparara, en sendas paelleras, el equipo de la Pescadería “Mar del Plata” de Ramos Mejía, bajo las órdenes de Antonio Stringi, titular de la misma y socio del club organizador. Como es habitual en estos acontecimientos, varias instituciones apoyaron con su presencia el espíritu solidario de la convocatoria. Entre ellas, los clubes rotarios Haedo, Ramos Mejía, Isidro Casanova, Villa Tesei y Ramos Mejía Sur; las “Damas de Rosa” del Hospital “Alejandro Posadas”, la Unión de Padres de Familia del Colegio Don Bosco de Ramos Mejía y miembros de la comisión directiva del club “Stella Alpina”. Durante el transcurso de la cena se realizaron sorteos de
Con gran expectativa fue recibido el miércoles 27 de mayo ppdo. en la sede del club el Dr. Naeem Khan, encargado de
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negocios y responsable de la Embajada de la República Islámica de Pakistán en Buenos Aires. Con estudios en Sociología, Ciencias Políticas, Relaciones Internacionales y Recursos Humanos se ha esempeñado como Encargado del Area de Recursos Humanos de su país, en importantes entidades bancarias y en las Naciones Unidas; ha sido magistrado y administrador provincial en Pakistan.
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Relaciones Internacionales
Dónde informarse Sebastián Presti spresti@lamatanza.gov.ar Marta Cruxent fliablanco2000@yahoo.com.a
electrodomésticos y numerosos artículos para el hogar, animados por la actuación del grupo “Dexter” , del conjunto folclórico “Yakuy” y del conocido cantante Adriano Mori. Las breves y justas palabras del presidente del club, Juan Djourian y de la responsable del comité de La Fundación Rotaria, Marina Amoroso, sintetizaron los objetivos y finalidad de los recursos obtenidos: salud, educación, alimentación y agua potable; brindando referencias recientes tales como la provisión de una bomba y cañería para obetención de agua en una comunidad de la provincia de Formosa, la
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En un casi perfecto castellano y con gran elocuencia y sentido del humor, el diplomático ilustró a la concurrencia sobre la situación política, social, cultural y religiosa de una sociedad que tiene, desde hace más de una década, vínculos económicos con nuestro país. Rotary International propone el intercambio cultural como una forma de acercar a los pueblos en procura de la tan deseada paz mundial; el Rotary Club Villa Don Bosco lo realiza.
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Psicología
El psicoanálisis tiene un lugar en Merlo
La crisis como desafío Urdimbre: un espacio Reconocerla constituye el primer paso para producir el cambio.
¿Por qué uno de nuestros mayores deseos es pedir que cambien los demás para lograr nuestra tan ansiada sensación de bienestar? ¿Son los otros los responsables de nuestra felicidad y equilibrio? ¿Por qué las crisis nos asustan tanto? Si transitamos nuestra vida por el camino de la rutina, ya estamos caminando hacia la muerte, sin haber disfrutado del placer de la vida. El tañido que nos sacude, nos despierta, y nos saca de la rutina es justamente la crisis. Es por eso que la crisis es un vehículo que nos conduce hasta el progreso, tanto en lo personal, como en los países. Es la que acciona automáticamente el misterio de la creatividad y marca el rumbo de nuevos horizontes. Generalmente los pacientes que llegan a la consulta están atravesando una crisis, el trabajo consistirá entonces en acercarse a un modo de vida más satisfactorio, de la mano del crecimiento personal. Entrar en crisis, requiere superar la propia angustia, pero quien le atribuye a la crisis la responsabilidad del fracaso, se está violentando a si mismo y a su talento. Creer que los males vienen del afuera es atentar a la
capacidad interna, porque justamente la crisis comienza cuando alguien se descubre incompetente, creyendo que no tiene herramientas para salir del estancamiento. Lamentablemente no acostumbramos a ciertas pautas aprendidas en la vida que se nos tornan tan familiares, y que incorporamos durante toda nuestra vida, que luego no llevan a una cierta letanía haciéndose difícil la búsqueda de soluciones a situaciones que no son tan difíciles como creíamos. Sin crisis no hay desafíos, sin desafíos no se llega al crecimiento y sin crecimiento convertimos a la vida en una lenta agonía camino a la muerte. La crisis es el medicamento adecuado que hace aflorar lo mejor de uno. Reconociendo que estamos en crisis, ya estamos dando el primer paso para comenzar el cambio, por el contrario silenciarla es sumergirnos en el compromiso. Los países que capitalizan las crisis para crecer son los que se dirigen rumbo al progreso. Aun en medio del caos puede brillar la creatividad, dando origen a un orden diferente, porque la crisis tiene una función purificadora. Lina Pistone
para el intercambio
Urdimbre abrió sus puertas con el objetivo de ofrecer un lugar desde donde poder re pensar los encuentros y desencuentros que el acercamiento a la clínica nos plantea a diario. La urdimbre, “constituida por los hilos que se tienden en un telar para dar inicio al tejido, será la condición de posibilidad para que surja allí un nuevo entramado subjetivo.” Esa es nuestra apuesta desde el psicoanálisis, habilitando un lugar para la escucha. Convocados por el deseo de construir un espacio donde sea posible el intercambio entre colegas, por el cual se pueda pensar creativamente con otros. Pensar el psicoanálisis, pensar la clínica, pensar la teoría, pensarnos a nosotros mismos, abrir nuevos interrogantes, poner en duda la creencia en un saber que llene el vacío.
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El atleta matancero Maximiliano Rodríguez continúa cosechando triunfos.
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El atleta matancero Maximiliano Rodríguez continúa obteniendo triunfos y esta vez fue en el polideportivo de Viña del Mar (Chile), en el 3er Campeonato Sudamericano de Wushu, donde ganó una medalla de oro en Nan Dao (Sable del sur) y otra de plata
en Nan Gun (Palo El campeonato, auspicio de la Panamericana la Federación al de Wushu organizado por la Chilena, en donde presentaron seis Argentina, Chile, Perú, Ecuador y Hubo más de 500 es distribuidos c a t e g o r í a s c o m o ales, de los cuales competidores que se presentaron evento deportivo, país 60 medallas ubicaron a la en el segundo lugar, quedó primero y
del sur). contó con el Federación (PAWF) y Internacion (IWUF), Federación s e países: Brasil, Venezuela. competidor tanto en oficiales, pr omocion l o s 4 7 argentinos, en este gran trajeron al q u e Argentina Brasil, Perú, en el
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tercer puesto del campeonato. Por lo que respecta a la agenda internacional de Maximiliano, continuará entrenando en el CENARD para enfrentar la próxima competencia, que se llevará acabo del 21 al 30 de octubre en el 10mo Mundial de Wushu, en Toronto (Canadá); en el 2010 el Panamericano en Argentina y, en el 2011, el 4to sudamericano a realizarse en Ecuador. En los torneos nacionales que realiza la Federación Argentina (FAWK), el joven deportista, se presentará en todos esos eventos competitivos. Cabe señalar que, para esta competencia, el atleta tampoco tuvo ningún tipo de ayuda oficial y siempre está a la espera de una beca y/o subsidio para realizar estos viajes y obtener el
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Estilo rural
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Luz y decoración
La madera es protagonista Cómo alcanzar
el ambiente deseado
Durante siglos, la madera ha sido el material elegido para la construcción de casas, la decoración de interiores y la fabricación de mobiliario. Se trata de un material duro, sólido y flexible, fácil de trabajar y, con los cuidados adecuados, de larga durabilidad. Este material se divide en dos grupos principales: la madera dura, que es la que se obtiene de los
árboles de hojas grandes, como el fresno, el haya, el roble, el olmo y el castaño, y la madera blanda, que se obtiene de las coníferas, como el cedro, el pino, el abeto y el tejo. Cada tipo de madera tiene unas propiedades únicas de estabilidad, durabilidad, color, textura, elasticidad y dureza, cualidades que son clave a la hora de determinar qué tipo de madera es el más apropiado para un propósito concreto. Unidos a la naturaleza Trabajar la madera fue una de las primeras habilidades desarrolladas por el hombre; las propiedades naturales de este material ofrecen una gran oportunidad para que el artesano demuestre su talento. La madera se puede trabajar con diferentes técnicas, tanto en la fabricación de muebles como en la decoración de interiores, entre ellas la pintura, el
tallado y veteado, el barnizado, el dorado y el laqueado. La casa de campo -tanto si se trata de una casa rústica como de una elegante mansión- tiende a preferir, por su misma naturaleza, los tratamientos decorativos más sencillos. Tradicionalmente se pintaban los muebles y la carpintería estructural para aportar luz y color al interior de la casa, así como también para camuflar imperfecciones de la veta y disimular el aspecto de las maderas de calidad inferior. La madera pintada adquiere una pátina que confiere al interior de una vivienda campestre un punto de encanto excéntrico, a la vez que transmite una sensación de pasado rural. Aunque también puede sufrir daños a causa de los insectos, es precisamente por su resistencia y su durabilidad por lo que se asocia con la tradición rural, tan ligada a la idea de estilo de vida del campo. Tanto si se utiliza en interiores como en exteriores, con el paso del tiempo adquiere pátina.
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Uno de los puntos c l a v e s d e l interiorismo y de la decoración es la luz. La luminosidad ayuda muchísimo a alcanzar el ambiente deseado. Por tanto, aunque a priori no pueda p a r e c e r determinante, la luz y la iluminación son la hora de decorar. Su vivacidad, su que sea una luz forzada, natural o todo esto puede ambiente. El juego crucial para puntos fuertes de decoración. Todos los tipos de ser utilizados: luz negra, luz caliente, las sombras,... pero
saber qué tipo de luz favorece a esenciales a qué tipo de decoración. Para conseguir avivar y difundir o p a c i d a d , mejor la luz natural que entra por d u l c e , las ventanas, son importantes los eléctrica,... tonos de las paredes. Éstos deben cambiar un ser claros, ya que aportarán más de luces es luminosidad a la habitación. destacar los La luz eléctrica debe ser utilizada u n a de diferente forma dependiendo del lugar de la casa que ilumine. luz pueden Por ejemplo, para la cocina o la f r í a , l u z oficina, deben primar las luces trabajo de blancas y vivas que iluminen y h a y q u e permitan ver bien lo que se hace.
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Homenaje a Martha Amadei La Casa de la Cultura de Ramos Mejía presentó una muestra en memoria de la artista plástica Martha Amadei, desaparecida en julio de 2000. Oriunda de Ramos Mejía, dedicó su vida al arte y la c u l t u r a , obteniendo durante toda su vida profesional innumerables premios y reconocimientos, entre ellos el Fondo Nacional de las Artes, Casa de las Malvinas, Ateneo Popular de La Boca, Café Tortoni, entre otros. De esta manera, la comunidad de Ramos Mejía brindó su homenaje a esta artista destacada, que nos ha dejado como legado y recuerdo nada menos que la calidad de su obra artística.
-lugares -recetas -platos - tradiciones Cocina centroamericana
Una fiesta de color y sabor muy significativa de la cultura de la región. Aunque algunas veces no nos percatemos, la preparación y el consumo de los alimentos están regidos por la forma en como cada grupo humano se ha ido desarrollando a través del tiempo, manifestándose en lo que comemos las costumbres (muchas de ellas ancestrales), gustos, creencias y relaciones sociales. El hábito de comer no sólo evoca tradiciones milenarias, sino también relaciones con el entorno, con el agua, las plantas y los animales, de los cuales dependemos para sobrevivir.
salud dental
Estar informado es prevenir Nos gusta insistir, enfatizar, que la información, instrucción, en el consultorio debe ser una disciplina obligatoria cotidiana de parte del profesional para con los pacientes sobre las visiones actualizadas de la odontología moderna vigente, por lo que los pacientes deben saber que en nada le beneficia el carecer de información adecuada. Solo asistiendo asiduamente al consultorio, con un entendimiento mutuo, gracias al rapor paciente-profesional, que es la base y sustento de todo tratamiento exitoso, se logra una “buena salud bucal”, de esta manera estamos respondiendo a las necesidades imperiosas de un plan de tratamiento global integral en pacientes que valoran lo más preciado de la vida, que es la salud. Nos da mucha pena ver bocas muy deterioradas, con mucho dolor, requiriendo el tratamiento inmediato de una pieza dentaria, y no poder encarar un plan de tratamiento criterioso científico, con el tiempo adecuado de un buen diagnóstico, y más que nada desvalorizando el valor de una buena prevención. Son los consejos de los profesionales del Centro Odontológico La Familia. Por: Dra. Graciela Bogado Fernández
La cocina centroamericana es una verdadera fiesta, donde se mezclan colores, sabores, aromas, texturas y costumbres ancestrales de la milenaria tradición de sus pueblos. En ella convergen perfectamente la influencia de otras partes y culturas del mundo. Cada país del istmo ha definido sus particularidades regionales en cuanto a la cocina, pero sobre las diferencias, existen elementos compartidos a través de los siglos, que los unen por encima de las diferencias sociales, políticas y económicas. La comida y el comer conforman una parte muy importante de la vida cotidiana, y es una manifestación
Centroamérica y su diversidad cultural América Central está conformada por Guatemala, Belice, Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica y Panamá, su posición geográfica privilegiada le ha permitido tener una impresionante diversidad biológica, lo que se refleja en una gran riqueza cultural, cuyo legado permanece a través del tiempo. El legado precolombino compuesto por el aporte de las culturas mesoamericanas y las del sur del istmo, se juntó con lo que trajeron los españoles, africanos, inmigrantes del Medio Oriente, Italia, China e India; judíos europeos, inmigrantes sudamericanos y otros grupos de inmigrantes. Esta riqueza también sobrepasa las fronteras entre los países, llevada por los pobladores de una región a otra debido a las migraciones. Todos ellos han aportado sus propios elementos, enriqueciendo con los sabores y aromas de sus tierras la mesa común de todos los países del istmo.
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