SAN JUSTO Exitoso encuentro en La UNLM de Comercio Exterior con Chile.
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Se lanzó el programa Café Cultura Nación.
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RAMOS MEJIA
VILLA SARMIENTO Historia y raíces de una localidad pujante.
Año 11 Número 120 Mayo de 2009
Periódico de Distribución Gratuita en el Oeste del Gran Buenos Aires
El virus de la gripe porcina
ADEMAS
Antenas de telefonía Los especialistas aseguran que no hay riesgos para la salud. PG 4
Embarazo adolescente Cuando el bebé reemplaza a las muñecas PG 10
Argentina en estado de alerta
Así se vive en México hoy. En nuestro país se están tomando medidas para evitar futuras complicaciones. ¿Qué pasa en nuestro partido y en nuestra provincia? Informe Especial.
Recorriendo la historia Hoy: El término “nacionalismo”. PG 9
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Universidad de Morón
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actualidad Mientras la incertidumbre crece por todo el planeta, en Argentina las autoridades sanitarias se preparan para un posible brote de la enfermedad
Gripe porcina: Argentina en alerta
Desde hace 30 días, el mundo tiene su mirada puesta sobre México. Esta vez, no es por la habilidad futbolística de sus jugadores, ni por sus bellezas naturales; el país azteca es el centro neurálgico en la distribución de una enfermedad de origen porcino que se esparce rápidamente en diferentes puntos
del planeta. El número de casos de gripe AH1N1 confirmados por la Organización Mundial de la Salud (OMS) asciende a 615, incluidos 17 fallecidos, en quince países. El Comité de Crisis, que preside el jefe de Gabinete Sergio Massa, tomó las medidas necesarias para prevenir una crisis sanitaria.
Desde la Jefatura de gabinete se asignaron recursos especiales a esta situación y se suspendieron los vuelos a México por tres días, “que es el tiempo que lleva poner en orden el sistema de controles”. Mientras la incertidumbre crece por todo el planeta, en Argentina, las autoridades sanitarias se preparan para un posible brote de
la enfermedad en nuestra tierra. “En este momento no se recomienda usar barbijo porque no hay ninguna justificación para ello. No tenemos casos todavía. En la Provincia tenemos un solo caso sospechoso en Mar del Plata, y la Secretaría de Salud de esa ciudad ya ha recibido los medicamentos necesarios”, explicó Claudio Zin, ministro de salud de a provincia de Buenos Aires. El funcionario expresó que hacer un diagnostico “lleva 48 horas como mínimo. Recién en 156 días tendremos en Argentina los kits para hacer el diagnóstico rápido, y no es porque Argentina no los pueda comprar, sino porque no existen: se están diseñando en este momento -aclaró el ministro-. El genoma del virus de la gripe porcina se conoce desde hace 48 horas”. Además, Zin consideró que “hay que estar atentos. Porque en Argentina estamos entrando en la etapa invernal, de modo que aquí se cruzan tres virus: el dengue, que sigue dando vueltas, la gripe estacional y la gripe porcina, así que estamos en una situación de mayor vulnerabilidad. El sistema está en alerta, y la Dirección Provincial de Hospitales ha
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tomado los recaudos para darle a cada director de hospital las pautas adecuadas”. Asimismo, Zin aseveró que “la gente que trabaja en Ezeiza sí tiene que usar barbijos cuando llegan pasajeros que provienen de México, Estados Unidos o Canadá. De todos modos, es probable que se compren barbijos para personal de salud, con el motivo de evitar precisamente que ellos tengan problemas”. El equipo de salud bonaerense equipó el hospital "Madre Teresa de Calcuta" de Ezeiza y montaron un hospital de campaña para la atención de viajeros que arriben al Aeropuerto Internacional de esa localidad, con síntomas compatibles con los provocados por la gripe porcina. Mario Masana Wilson, director de epidemiología bonaerense, indicó que la medida se enmarca en una serie de dispositivos "para asistir en tiempo y forma eventuales casos de la enfermedad que pudieran llegar a territorio bonaerense", y agregó que “en caso que resulte necesario, también se habilitarán salas de aislamiento en los hospitales Evita Pueblo de Lanús y Simplemente Evita de González Catán”.
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actualidad
Medidas preventivas Lavarse frecuentemente las manos con agua y jabón. Es importante, también evitar el contacto físico con personas u objetos que previsiblemente estén infectadas. Procurar no ir a lugares muy concurridos y se recomienda usar mascarillas o cubrirse la boca y nariz con un pañuelo cuando se tenga tos o se estornude en las zonas donde se hayan detectado casos de dicho virus. No se recomiendan las aglomeraciones públicas. No saludar con la mano, ni beso. No compartir el mate. Higienizar bien los utensilios de alimentación.
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Una vidente internacional que recorre el país
Los misterios de las cartas del Tarot
Ocurren muchos hechos en el mundo, pero son muy pocas las personas que tienen un don para predecir lo que pasará en una comunidad, una familia, o un país. Luego de una exitosa gira por Miami, Estados Unidas, Mirta Latina - experta en milenario y difícil arte de las prediccionesestá de vuelta en el país y más precisamente en su ciudad, Ramos Mejía. Esta morocha de sonrisa fácil, con un encanto personal y un especial magnetismo, recibe a todos los que la visitan con entusiasmo y dedicación. Desde hace muchos años, Mirta recorre el país asombrando a quienes la conocen con sus predicciones y presentaciones televisivas. Con su gran experiencia y trayectoria a través de la videncia natural y la lectura del Tarot, ha mencionado en televisión muchas circunstancias que acontecieron posteriormente. Últimamente, lo tiene grabado, dos hechos que predijo fueron los acontecimientos de Estados Unidos, con el triunfo Barack Obama y la separación de
Susana Jiménez y de Marcelo Tinelli. También nos recuerda un hecho acaecido hace ya tiempo, cuando a Moria Casan le anticipó personalmente que su marido moriría y ella se separaría, cosas que luego efectivamente ocurrieron. “Mi trabajo consiste en atender a la gente, tirarle las cartas españolas o el tarot y decirle, tanto lo que pasó en el pasado o lo que le está pasando en el presente y lo que le pasará en el futuro”destaco Mirta, muy segura de sí misma. Según ella, las cartas del Tarot encierran muchos misterios que se van revelando y hay que saber interpretarlos para que salgan a la luz y la persona pueda subsanar los inconvenientes que la traen a la consulta. Además destacó que “Lo que hago es interpretar las cartas que las personas, con su magnetismo personal, le transmiten, poniendo toda mi experiencia en percibir lo que ocurrirá.” Mirta nos cuenta muchas experiencias vividas, pero la más impresionante que recuerda es la muerte de Carlos Menem Junior, que predijo en el programa de televisión de Lucho Aviles. Hechos que luego fueron de conocimiento publico nacional. Mirta finalizó “este es un don de Dios y gracias a él he podido, en todos estos años de trayectoria, tener la oportunidad de salvar muchas vidas y decirles a las personas qué les iba a pasar para que puedan prevenir y trabajar sobre las cuestiones que los aquejan”.
a t a r i n M ati
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la matanza Organizado por la Subsecretaría de Políticas Productivas
Exitoso encuentro sobre comercio exterior con Chile Las autoridades del Área de Desarrollo Productivo de la Municipalidad de La Matanza calificaron de “exitoso” el seminario denominado “Oportunidades para hacer negocios con Chile y desde Chile al mundo: proyecto de Encadenamientos Productivos” que se desarrolló en la UNLAM con la participación de especialistas del sector público y privado del país vecino. Este encuentro fue organizado por la Subsecretaría de Políticas Productivas, a cargo de Horacio Acuña, y contó con el apoyo del Departamento de Ciencias Económicas de la UNLAM, cuyo vice decano, Rubén Marx, fue parte de la apertura del seminario. El encuentro se prolongó durante tres horas, tiempo en el que se detallaron las posibilidades y los beneficios de exportar hacia Chile y de allí a otros mercados del mundo. La convocatoria desbordó el salón de actos del Rectorado de la Universidad Nacional de La Matanza con la asistencia de empresarios del distrito, representantes de distintos gremios de producción, de las cámaras empresariales, de la Sociedad Rural de La Matanza y estudiantes de la carrera de Comercio Exterior de esa casa de altos estudios. Este proyecto que se dio a conocer permite que los empresarios argentinos y del partido de La
Matanza en particular, se integren junto a Chile en un proceso de complementación productiva para exportar a los mercados de grandes países consumidores como: China, Corea Del Sur, Estados Unidos y México, a los que Chile tiene acceso preferente. Entre las ventajas que implica un proyecto de este tipo se menciona que aumentará el volumen de exportaciones de nuestro país y se fortalecerán las relaciones comerciales existentes el empresariado local. Chile y Argentina tienen un intercambio comercial de 100 mil millones de dólares al año. En tanto, Horacio Acuña,
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titular del área de Políticas Productivas destacó que la promoción de este tipo de encuentros, brinda nuevas posibilidades al empresariado local de realizar negocios con otros países del mundo y responde específicamente a una decisión del intendente local, Fernando Espinoza, con la intención de potenciar la producción local, garantizando la generación y permanencia en el empleo de los trabajadores del distrito para hacer frente con medidas concretas a la crisis internacional que afecta las relaciones comerciales y los puestos de trabajo.
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opinión
ramos mejía
Los hijos de la violencia
Los vecinos dialogaron con las autoridades
Se lanzó el Programa Café Cultura Nación Durante más de dos horas, el jefe comunal subrayó el valioso lugar que ocupa la descentralización
El intendente de La Matanza, Fernando Espinoza, disertó en la apertura 2009 del Programa Café Cultura Nación, y explicó los planes de gestión y cómo se proyecta el Distrito a mediano y largo plazo. La charla tuvo lugar en el auditorio de la Región Municipal Descentralizada Noroeste, en Ramos Mejía, donde los vecinos pudieron escuchar al Intendente y hacerle preguntas acerca de sus inquietudes. También estuvieron presentes en la oportunidad el coordinador del Programa Café Cultura Nación, Javier Astorga; el jefe de Gabinete, Antonio Colicigno; la subsecretaria de Cultura y Educación, Silvia Francese; y la directora de la Región Descentralizada Noroeste, Gina Di Nardo. Durante más de dos
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horas, café de por medio, el jefe comunal subrayó el valioso lugar que ocupa la descentralización y destacó que “el paso más importante es el que estamos dando hoy acá, es lograr que en cada Región Municipal Descentralizada, y son siete en total las que haremos, podamos tener la posibilidad de dar a los vecinos un consejo consultivo propio y local”. Espinoza resaltó que, por la magnitud territorial de La Matanza, “somos el municipio que menos recursos económicos o financieros tiene por habitante en toda la Argentina y ése es un problema que venimos arrastrando en cuanto a coparticipación”. Puntualizó que el partido tiene aproximadamente 270 pesos al año por habitante para salud,
La historia del predio
desarrollo social y obras públicas, mientras que, por ejemplo, el jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires tiene seis mil pesos por habitante, según señaló, consecuencia de los “modelos económicos neoliberales y pactos fiscales que comenzaron en 1991 y le sacaron coparticipación a las provincias”. “ Te n e m o s e s t o s problemas también por el censo de población que se realizó en 2001 y hizo mal en La Matanza. Estábamos prácticamente en época de crisis y con paro de maestros (que eran los que censaron). Los resultados dijeron que teníamos 1.224.000 habitantes, pero el distrito tiene el doble y por ende debería tener el doble de presupuesto”, enfatizó. El Intendente se refirió también a las medidas que, desde su gestión, está impulsando para que el pueblo participe en la toma de decisiones. Dijo que la creación del Consejo Consultivo local es un claro ejemplo. “Después del “que se vayan todos” de 2001, creo que la mejor forma de gobernar es con más participación. La verdadera democracia es aquella en la que el Gobierno hace lo que el pueblo quiere”, dijo parafraseando al General Perón.
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Porque los paredones me dan frío. Porque jamás mis manos tocaron un arma. Porque creo, a pesar de todo, que el amor es el único remedio. No apoyo la pena de muerte, y todo este destape farandulero y susanesco me produce un profundo miedo. Miedo de niña insomne por la sospecha de que detrás de todo lo que se dice pueda haber algo mucho más terrible aún: el odio. El de la gente que sale a la calle y mira para todos lados, el de las mujeres que abrazan sus carteras y recomiendan a sus hijos un mundo de precauciones. Que si la nena sale de noche, que no venga tarde. Que alguien la acompañe, que podríamos conseguirle uno de esos aerosoles de defensa que la haga morirse de miedo y de paranoia. Que las rejas ya las pusimos, la casa parece una jaula, y te llamo cuando estoy por llegar para que me abras el portón y pueda entrar el auto. Y si compramos un arma? Y es entonces cuando en este hilván de preguntas siento pánico. Quisiera creer que todas las barbaridades que vomitó el mundo de los medios en los últimos días son solo producto del miedo y no del odio. Pero a veces dudo. Porque soy madre y soy hija. Porque definitivamente no le diría a mi hijo que la muerte es el mejor castigo, simplemente porque no lo creo. Porque se que si a él no le falta nada y puede ir al colegio todos los días es porque me tiene a mí. Y quiero que sepa que su suerte ha sido buena, pero que no todas las suertes son buenas. Que hay chicos que a su edad no saben lo que es un regalo de navidad con la ropa limpia y la familia sentada a la mesa. Chicos que pasan sus días deambulando, aspirando el pegamento que él conocerá solo para poder pegar sus zapatos cuando crezca. Y es cierto que la calle es la escuela de la delincuencia, y si esa es la escuela de tantos, ¿qué podemos pedirles, cuando el sistema los ha pasado por encima como una aplanadora? ¿Acaso eso no es violencia? ¿O el gatillo fácil del cual han sido victimas tantas veces no ha sido la peor pena de muerte? Hemos convertido este mundo en una selva. Queremos que gane el más fuerte por instinto animal. Perdemos la memoria en cada jugada. Aún en situaciones límites, aún inmersos en el dolor, otra respuesta es posible. El mejor ejemplo son las madres de nuestro pueblo. Las de la plaza, las del paco. Todas son la misma madre. Por eso mi pedido es de madre. El de no callarse cuando se debe escupir y el de coserse la boca cuando no se es capaz de decir con la sensibilidad y con la voz ronca del que la vivió, lo que hay que decir. Florencia Echepare - Periodista
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Los misterios de las cartas del Tarot
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Villa Sarmiento
La ciudad y su gente
Historia y raíces de una localidad pujante
La localidad de villa Sarmiento tiene una historia como todos los barrios del conurbano Bonaerense. Con una población de casi 18.000 habitantes en una superficie de 2,55 Kilómetros cuadrados, vecina a las localidades de Haedo y Ramos Mejía, Villa Sarmiento creció con la fundación de la sociedad de Fomento Villa Progreso llevada a cabo en abril de 1909, nombre que adoptó en principio el lugar, pero luego en 1914 y a raíz de la existencia, en las cercanías de Caseros, de una localidad también llamada Villa Progreso, se decide cambiar el nombre a Villa Sarmiento, conmemorando el centenario del nacimiento de Domingo Faustino Sarmiento. A medida que trascurrió el tiempo la localidad fue tomando impulso, hasta que fue tomada en FA R M A C I A Entregas a Domicilio sin Cargo
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cuenta por las autoridades municipales. El pueblo fue emplazado en tierras pertenecientes a la familia Ramos Mejía y en 1893 se realizó el primer loteo por los sucesores de la familia. La zona se llamó en sus inicios La Catanga, por un arroyo que pasaba por la zona, llamado así por unos escarabajos (que en algunos lugares de la Argentina le dicen bicho catanga) que formaban parte del ecosistema. Su ubicación correspondía al lado norte próximo a la estación San Martín, luego Ramos Mejía. En sus comienzos, Villa Sarmiento generó confusión y olvido por parte de las autoridades municipales de Morón ya que se creía perteneciente al Partido de La Matanza. Al no contar con un centro comercial importante no fue
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tomado en cuenta hasta más adelante. En 1914 fue inaugurado el servicio de luz eléctrica. En 1933 se instaló en la zona el Colegio Ward, en un predio de catorce hectáreas que incluyó el casco de la estancia de la familia Ramos Mejía. El crecimiento urbano fue en detrimento de los espacios verdes. A pesar de esto, en 1950 se inauguró la plaza principal de la localidad, Adolfo Alsina, remodelada hace pocos años por el municipio de Morón y se transformó en el lugar de encuentro de toda las familias, ya que tienen su lugar los adeptos a las caminatas, los abuelos con las bochas y los chicos con sus juegos. A partir de 1958 se instalaron los servicios de gas natural y alumbrado a gas de mercurio.
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Merlo trabaja en Esto pasó... (última parte) la prevención del dengue La Municipalidad de Merlo está fumigando intensamente en todo el distrito, utilizando aviones para tal fin con el objetivo de abarcar todos los ambientes donde pueda desarrollarse el mosquito transmisor de esta enfermedad. De esta manera, se realizó la desinfección sobre el río Reconquista, arroyos y todos los cursos de agua que atraviesan la comuna, como así también las vías del ferrocarril, mientras las camionetas y operarios con equipos de fumigación recorren los distintos puntos del partido en forma simultánea para eliminar al mosquito transmisor. Otra forma de evitar la propagación de la enfermedad es limpiando los lugares en los que se acumula el agua como barriles, toneles, bloques de construcción, latas, llantas viejas, bebederos de animales y cualquier otro recipiente en los que se almacena agua. Por otra parte, el uso de repelentes, espirales y mosquiteros previenen la picadura del insecto. De todos depende que la comunidad de Merlo pueda evitar y prevenir la enfermedad.
Francisco pensó que su mujer había salido por algún menester de la casa. Encendió la TV, preparó mate y se sentó a esperarla. Con un movimiento rápido dejó la cocina y luego se dirigió al corral, ensilló su tobiano y azuzando bruscamente al animal con el talero, cabalgó a campo abierto en busca de su mujer amada. Apenas había recorrido unos pocos kilómetros, cuando vio aquel árbol frondoso y de repente divisó aquel cuerpo doblado en dos gimiendo, balbuceando entrecortadas palabras mezcladas en un llanto de dolor. La tomó entre sus brazos, montó su caballo y como un rayo se dirigió con gran angustia hasta el pueblo vecino. A medida que avanzaba observaba empalidecer al ser amado y ya casi no gemía. Cuando entró al hospital miró en torno. La soledad era absoluta y la situación atemorizante. Francisco apoyó a su mujer en una camilla y corrió a lo largo hasta encontrar una enfermera; esta, sin premura, preguntó cual era el problema. Pero al ver a Juana se llevó su mano la boca y se encomendó a Dios haciendo la señal de la cruz. Dos horas habían pasado y Francisco seguía esperando nerviosamente. Solo le quedaba un cigarrillo en su bolsillo, se levantó pues no soportaba la idea de no fumar cuando la puerta de la sala de cirugía se abrió. El rostro del médico estaba plácido y poniendo su mano sobre el hombro de Francisco le dijo: “Usted tiene una hermosa hija y su mujer se recuperará .Ha perdido mucha
sangre, pero es joven y fuerte”. “¿Puedo verla?” Preguntaría Francisco, inundado por la emoción. “Si”, contestó el médico. “Pero sólo un momento” agregó sonriendo ligeramente. Francisco entró en la sala, le sorprendió sentir el aroma a vainilla, el perfume predilecto de Juana. La habitación estaba en penumbras, cerró suavemente la puerta para no despertarla y a través de la luz proveniente de una pequeña lámpara distinguió su cuerpo fino, sus piernas largas cubiertas con una sabana que, natural y juguetonamente, revelaba su seductora entrepierna. Se acercó y la besó suavemente en los labios. Su respiración era lenta. Juana abrió sus grandes ojos negros y en un suave susurro le dijo: -¿Te gusta nuestra hija? Francisco sintió una hola de ternura en su cuerpo. Aquel hombre tan rudo y ahora tan tierno ante esa pequeña criatura que yacía dormida en su cunita. Rodeó ese cuerpecito con sus grandes manos, resultado de la rudeza del campo, y la pequeña comenzó a moverse y llorar como buscando su lugarcito entre las manos de su papá que le pertenecían. Juana observaba la escena con ternura, sonriéndoles a ambos. Luego de una semana volvieron a la casita de campo y la vida transcurrió sin sobresaltos. Juana se recuperaba de su accidental parto y poco a poco recobraba su silueta. Una tarde Francisco regresaba de su faena en el campo, caminaba pesadamente hacia su casa. Su cara, bronceada por el sol, dejaba caer gotas
de sudor. Se sacó el sombrero y mientras se secaba la frente, pudo verla a ella, apoyada en el portal de la casa. Vestía unos pantalones arremangados hasta la rodilla, pues había estado lavando el corredor de su casa, dejando ver esas piernas de piel blanca y suave. Francisco dejó que sus ojos recorrieran aquella mujer que se le presentaba frente a él, y vio a través de una blanca blusa la exhuberancia de sus senos y sus pezones erguidos incitándolo hasta la locura. Francisco sintió que perdía control, la abrazó recorriendo con sus brazos el cuerpo de ella. La alzó en sus brazos y la llevó al dormitorio apoyándola salvajemente sobre la cama. Juana sentía el poder de ese hombre y se entregó a él completamente. “Juana” susurró Francisco, “eres mía y eres lo mas importante de mi vida”. “Siento miedo” dijo ella suavemente. “No temas, mi amor y penetrándola profundamente sintió cómo ese cuerpo frágil se sacudía entre sus brazos”. Ya era de mañana. Una mañana fresca y húmeda, típica de otoño. Juana se levantó, fue a la cocina, preparó el mate y miró por la ventana. Afuera llovía y el horizonte no se divisaba detrás de esa cortina de agua. Pero ella estaba feliz. Sabía que su horizonte estaba en ese hombre y su hija en la casa. Giró alegremente sobre sus tacos, acomodó su largo cabello negro dejándolo caer sobre su hombro desnudo, que su blusa dejaba insinuar. Se dirigió a la habitación a despertar a su hombre con un beso tierno y un mate dulce en sus manos. Felicitas dormía.
Repasando la historia El término nacionalismo En el mes de abril hablábamos sobre la llamada década infame, ese período tuvo mucho que ver con este controvertido término. Es muy común oponer este concepto a todo aquello que tenga que ver con lo que venga del exterior; nos referimos a un cierto ideario popular, desinformado, difuso, que siempre polarizó de manera vaga este pensamiento. En rigor de verdad todo aquello que nos dominó y nos domina, nos sojuzgó, extrajo nuestras riquezas rumbo a puertos europeos, orientó la organización de nuestra economía y obtuvo prebendas y privilegios, era y es así identificado, resulta opuesto a lo que se entiende por nacionalismo, pero hay más componentes. Eso que señalamos sí, vino de afuera. Pero nada más que decir por ahora. Pero eso no es todo. Podíamos extender la idea a toda América y en su concepto más amplio, a todos los países productores de bienes primarios, donde este invasor es y fue un lugar común. Tan sencillo no es de describirlo. Pero lo hacemos así, porque es un modo de circunscribir en forma no muy precisa, un área a la que queremos aludir. Puesto en estos escasos y sencillos términos, se hace fácil señalar que es nacionalismo ó que es imperialismo, y así también sin responsabilidad elaborar una opinión al paso. Pero
no, la idea es no ser facilistas. Lo que se logra así es más desconocimiento, más confusión. Recorriendo nuestras historias latinoamericanas vemos que cosas por el estilo se han repetido. Pero no es correcto imaginar que fuimos invariablemente la parte inocente y pasiva contra los ogros invasores. Siempre hubo quien facilitó las cosas, creó las condiciones coadyuvantes o sencillamente “abrió la puerta para ir a jugar”. No en todos los casos fueron, como cuando a principios del siglo XIX, Estados Unidos le exigió la “venta” de su aduana a Cuba con sus cañoneras apuntando a la ciudad, surtas en la rada de La Habana. Sí, hubo conquistas territoriales, financieras y culturales, pero hay que ver cual era la respuesta de los locales, de los invadidos y cuales eran sus posibilidades de resistencia. O los deseos de los que dominaban. Se crearon iconos que refrescaron la defensa del país. Multitudes de personajes que a su turno crearon y destruyeron en nombre del nacionalismo. En las
últimas décadas se hacía, y se hace uso a la convocante apelación, con fines muchas veces no muy claros. En esos casos intereses sectoriales, aún opuestos entre sí, marchan juntos o hacen silencio en función de su demanda en particular y veces del interés en común. La realidad es que vivimos en un mundo interdependiente para todo: el comercio, la ciencia, el deporte, todo lo cultural, son razones suficientes para estar ocupando un lugar en el país del otro. Hay que ver cómo. Quizá “nacionalismo” quiere, q u i s o d e c i r, a y e r y h o y : “mantengámonos independientes, no seamos dependientes” La realidad es así. El propósito puede ser variado. Para los facilistas, para los reduccionistas no es dificultoso usar el término que nos ocupa. Es un lugar común y popular poner ese adjetivo. Así escuchamos que con gran liviandad se opina sobre quien fue Rosas, quien fue Sarmiento, quien fu Roca. El tema no es sencillo, la historia tampoco. Por: Eduardo Descalzo Historiador edesca557@yahoo.com.ar
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Avances en medicina estética
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Reflexión sobre
Los principales tratamientos El desánimo no quirúrgicos para la piel Segunda parte HILOS TENSORES O DE SOSTEN: Se trata de un novedoso procedimiento para la corrección de la flaccidez de determinadas zonas del cuerpo como son la parte interna de las piernas, abdomen, brazos y glúteos. El procedimiento consistente en la colocación de hilos espiculados, a nivel del tejido celular subcutáneo, es decir de bajo de la piel, de la región a tratar. Esta terapéutica esta destinada a producir un ''anclaje'', en los tejidos vecinos, un '' efecto de sostén'', para contrarrestar la ptosis, o caída de la piel, conocido como flaccidez. Originalmente se los aplicó en la flaccidez facial y del cuello. Con el desarrollo de nuevas técnicas y de hilos, se los adaptó a otras zonas corporales. El tratamiento es relativamente simple, no teniendo la complejidad de una cirugía, es minimamente invasivo. A partir de los 10 días se observa el verdadero efecto de'' levantamiento '' de las áreas donde se colocaron los hilos. Esta indicado especialmente en pacientes que presentan una flaccidez leve o moderada, y que no desean someterse a un procedimiento q u i r ú rg i c o . L o s h i l o s s o n biocompatibles, es decir que no producen rechazo o alergia. Esta técnica reubica los tejidos logrando una apariencia más natural sin necesidad de acceder a una corrección quirúrgica. El tratamiento es ambulatorio, y muy bien tolerado. No deja cicatrices visibles, además se puede combinar con otras técnicas como la electroestimulación u otras que mejoran la flaccidez. HIDROLIPOCLASIA ULTRASONICA: Es una técnica para
el tratamiento de las adiposidades localizadas que se ha incorporado mas recientemente con muy buenos resultados, no es una técnica quirúrgica, pero tiene resultados sorprendentes que se pueden comparar a una microlipoaspiración. Esta técnica consiste en el empleo del ultrasonido por sus propiedades antinflamatorias y de acción directa sobre las células que contienen grasa en las adiposidades, previamente se inyecta en la zona a tratar solución fisiológica o salina que por efecto del ultrasonido produce una eliminación del contenido graso de dichas células, las que son reabsorbidas por el organismo. Este procedimiento se realiza entre 6 a 10 sesiones dependiendo de la zona a tratar, con una frecuencia semanal, es muy bien tolerado y no doloroso. Los lugares donde mas se utiliza es en las adiposidades de las caderas, parte interna de rodillas y algunos tipos de rollitos en abdomen Desde las primeras sesiones se notan la reducción en centímetros. Debe ser realizado por profesionales idóneos en esta metodología. LIPOESCULTURA ENZIMATICA: Esta técnica no es un procedimiento quirúrgico, se la denomina con el término “lipoescultura” por la modelación que genera en adiposidades localizadas, de pequeñas superficies , consistente en la inyección de productos enzimáticos naturales que” disuelven”,o “reabsorben” las grasas localizadas en las zonas donde se aplican. Son de muy buena tolerancia, y se realizan en varias sesiones hasta obtener el resultado deseado. Se pueden tratar simultáneamente en forma combinada con diversas
técnicas en una misma persona, pero en regiones distintas .Ejemplo abdomen con Lipoescultura enzimática y en cara externa de piernas (pantalón de montar) con Hidrolipoclasia ultrasónica. SUBSICION: Es un procedimiento muy especializado que utilizamos particularmente cuando existe el típico ''poceado'' de cierta magnitud y en forma aislada fundamentalmente en glúteos y piernas. Debe ser realizado por profesionales experimentados en esta técnica, que si bien es sencilla debe ser muy cuidadosa en su aplicación. Es muy bien tolerada por la paciente y se realiza por sesiones hasta lograr un '' relleno'' del poceado por reacción propia de los tejidos.. RELLENO DEL POCEADO: Se trata de la aplicación de sustancias de relleno o implantes, en el poceado de piernas y glúteos similares a las que se utilizan en el rostro, siendo sustancias todas de un efecto prolongado, pero que se reabsorben finalmente. Todas estas técnicas son correctivas no curativas, en general muy bien toleradas y con resultados rápidos. Desde el punto de vista estético los resultados son buenos, dando una imagen de mejoramiento y borrado de las depresiones o poceados. Todas estas terapéuticas pueden utilizarse individualmente o asociadas, dependiendo de la problemática de cada caso a tratar. En el próximo número, conoceremos acerca de los tratamientos complementarios o secundarios para tratar las distintas problemáticas.
El camino de la vida es largo y está lleno de alegrías y sinsabores…si vivimos aferrados a lo material, sentiremos que nuestra vida se estanca, sin alegría, con una rutina que no nos dará felicidad : “ nos sentimos desanimados”. El sentirnos desanimados nos paraliza…nos deja sin fuerzas…sin ilusiones…sin proyectos…quizás porque perdimos algunas cosas materiales, o perdimos un trabajo, una casa, etc.Pero un cambio de actitud como dejar crecer lo espiritual hará que veamos con otros ojos lo que nos rodea. Si tenemos Fe abriremos nuestro corazón a la sabiduría y al amor y una fuerza interior nos impulsará a desechar temores y dudas y avanzaremos por la vida con confianza y alegría, viendo con claridad nuestro futuro, confiados y seguros de nosotros mismos, con la convicción de que hacemos lo correcto. Esto se produce cuando abrimos nuestro corazones y mente a esa maravillosa energía espiritual que nos orienta hacia esa armonía tan necesaria de mente, cuerpo y espíritu que nos ayuda a vivir y crear nuestra propia realidad con Fe y AMOR hacia los demás. Por: Adelina Riportella (adelinaester@hotmail.com) Tendencias 2009
El estilo bob Las tendencias en cortes de pelo para este año, lucen muy femeninas, como viene siendo años anteriores, y muy marcadas, haciendo de los cortes de pelo un auténtico símbolo de la imagen que cada una quiere demostrar ante los demás. Uno de los cortes estrella de este año es el corte de pelo estilo bob, y así lo han afirmado multitud de personajes famosos, como Victoria Beckham o Katie Holmes, que optó por un corte de pelo de este este tipo. Se trata de uno de los más clásicos cortes de pelo, una melena más bien corta y con un flequillo poblado que es tendencia desde hace ya muchas décadas, aunque en determinados momentos cobra intensidad. Además, como ocurre con todos los clásicos de la moda, se renueva y se reinventa cada varios años y se permiten ciertas variaciones dentro de un mismo estilo. La asimetría, por ejemplo, ha influenciado al estilo Bob y mantenido su concepto. Se trata de un corte para mujeres atrevidas, ya que aunque es un clásico y fácil de peinar, en realidad para las que están acostumbradas al pelo largo supone un cambio bastante drástico.
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comunidad
Adolescencia y embarazo
Cuando un bebé reemplaza a las muñecas El principal problema es la falta de información de los adolescentes sobre los cuidados que debe sobrellevar esta decisión. La OMS define como adolescencia al "período de la vida en el cual el individuo adquiere la capacidad reproductiva, transita los patrones psicológicos de la niñez a la adultez y consolida la independencia socio – económica" y fija sus límites entre los 10 y 20 años. En muchos países, los adolescentes llegan a representar del 20 al 25% de su población. Hay mas de mil millones de adolescentes en el mundo, el 85% en países en desarrollo 14 millones de ellas dan a luz por año, con un riesgo de muerte mayor de 2 a 5 veces que las mujeres de más de 20 años Las adolescentes que se embarazan con un intervalo de tiempo menor de 5 años entre la menarca (primera menstruación) y el parto, se consideran en riesgo de sufrir resultados perinatales desfavorables, hay mayores porcentajes de bajo peso al nacer, depresión en el posparto, hipertensión inducida por el embarazo, elevada mortalidad perinatal, etc. Sin embargo, no todos los embarazo llegan a termino: aproximadamente 4 millones de abortos por año en el mundo se producen en adolescentes, la mayoría de ellos en condiciones de riesgo, lo que potencia la cifra anterior La representante del Fondo de Población (UNFPA) de las Naciones Unidas, María del Carmen Feijoo, advirtió que el índice de embarazo adolescente
va en aumento en la Argentina y que la educación sexual en las escuelas es una de las principales herramientas para lograr que disminuya. Recordó que uno de cada seis nacimientos (son 600 mil anuales en Argentina) corresponde a mujeres de 15 a 19 años, y que la tendencia va en aumento. El inicio cada vez más precoz de las relaciones sexuales es una de las causas de esta situación. En la actualidad el promedio es de menos de 15 años, aunque en realidad el principal problema es la falta de información de los adolescentes sobre los cuidados que debe sobrellevar esta decisión. La falta de utilización de u n m é t o d o anticonceptivo seguro no solo predispone al embarazo, sino que aumenta el riesgo de enfermedades de transmisión sexual, por ejemplo mas de la mitad de los casos nuevos de HIV Sida ocurre en esa etapa. Un estudio llevado a cabo por la Dra. en ciencias sociales Silvia Gogna, investigadora del Centro de Estudios de Sociedad y Estado (CEDES) en varias provincias del país, muestra que 8 de cada 10 adolescentes convivían con su pareja o tenían una relación de noviazgo en el momento del
parto. “El embarazo en la adolescencia es una problemática de larga data, ya que es un hecho tradicional que las mujeres pobres tengan su primer hijo antes de los 20 años “, asegura Gogna. Otro dato interesante que se
desprende del estudio es que la mayoría de las parejas de las adolescentes tienen una edad pocos años mayor que ellas y solo el 5 % relató que el varón tiene más de 30 años Una nueva encuesta
sobre embarazo adolescente llevada a cabo por el Centro Latinoamericano Salud y Mujer ( CELSAM) acaba de revelar de manera muy clara lo poco que saben las chicas sobre sexualidad. La investigación se hizo sobre 171 adolescentes internadas en hospitales públicos de la Ciudad de Buenos Aires a punto de ser mamás. Algunas de sus respuestas abruman: seis de cada diez admitieron que no habían planificado el embarazo. Y la mitad no se había cuidado con ningún anticonceptivo. ¿Por qué? “Porque no pensé que me iba a quedar embarazada“, fue la inquietante explicación que dio la mayoría. Los ejes de la prevención La escuela.: El desiderátum de la educación sexual en el ciclo escolar no es acabar con el embarazo adolescente, sino que se embaracen las que realmente lo elijen y quieren, ser padres es un compromiso y responsabilidad a cualquier edad El hospital: Con una consejería anticonceptiva y servicios de salud amigables para adolescentes, muchos de los problemas que mencionamos
disminuirían sustantivamente. Los medios de comunicación: Tienen un rol de importancia en la información, deberían realizarse campañas masivas de difusión sobre el tema (anticoncepción y prevención de enfermedades de transmisión sexual), organizados y dirigidos por expertos. La familia: Debería ser uno de los lugares de mayor importancia, en donde la adolescente tendría que tener respuestas sobre este y otros temas, pero sabemos que en general la embarazada adolescente proviene de hogares con enormes problemas sociales y económicos que hacen difícil considerarlo un ámbito para resolver sus problemas, no olvidemos que gran parte de las madres adolescentes son hijas de madres que las “dieron a luz” en esa etapa de la vida. El “embarazo adolescente” no debería referirse tanto a la edad: al fin y al cabo, hoy por hoy la adolescencia en algunas personas dura casi toda la vida: se trata más bien de la posibilidad de pensar ese embarazo como un acto de vida y no como un acontecimiento sufrido por desinformación. Por: Dr. Marcelo Guz MP 62993
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Campaña de recolección de tapitas
Quinta paella solidaria
Dar de sí sin pensar en sí
Para ayudar con el corazón y divertirse en familia
Este lema rotario fue interpretado, sin saberlo, por los chicos de un jardín de infantes del asentamiento Carlos Gardel, quienes juntaron tapitas para la campaña a la que se sumó el Rotary Club Villa Don Bosco. Cuando uno hace algo por los demás tiene un importante mérito, por muchas razones. En primer lugar, porque brinda algo de sí para mejorar la calidad de vida del otro y eso es invalorable. La cuestión es que cuando uno hace algo por alguien y le da, no lo que le sobra, sino lo que a uno mismo le está haciendo falta, sin duda el mérito es doble, y cuando
se trata de chicos menores de 5 años, todos residentes en la Villa Carlos Gardel, sin duda tiene un merito que toma proporciones monumentales. Tal es el caso del los chicos del Jardín 912, emplazado en la entrada de una de las villa mas conflictivas del partido de Morón, más precisamente ubicada en Villa Sarmiento, que siempre es noticia por hechos delictivos o negativos. En este caso todo lo contrario, hoy es el motivo de una nota positiva, ya que estos niños, por iniciativa de sus maestras, iniciaron una campaña de recolección de tapitas que
entregaron a la entidad rotaria. Según nos cuenta una de una de las maestras e impulsora del proyecto, “el año pasado comenzamos con la idea de que los chicos juntaran tapitas para entregarlas a alguna institución, ya que nos enteramos de la campaña que se estaba haciendo en tal sentido. Nos pusimos a trabajar y pensamos en un principio que no tendríamos el éxito que tuvo, ya que no hay que olvidarse que las tapitas ellos la utilizan para venderlas y obtienen un ingreso por eso. Sin embargo, el éxito fue total y llenamos varias cajas y bolsas, hasta que llegó un momento que no teníamos lugar para guardarlas”. Los directivos del Rotary Club de Villa Don Bosco se vieron sorprendidos por el entusiasmo de estos chicos que teniendo tan poco, dan mucho para ayudar a los demás. Por supuesto que detrás de todo esto estuvo su Directora, Sra. Claudia Rodríguez, y las maestras Nelly Verardi, Marita Rodríguez, Noemí Leiva y Ana Centa, quienes incentivaron a los chicos a juntar las tapitas para efectuar la donación, resaltando en ellos y sus familias una actitud de solidaridad hacia el prójimo, que también lo necesitan.
Como todos los años desde 2005, el Rotary Club de Villa Don Bosco realiza una paella con todo los ingredientes necesarios, no solo para disfrutar del sabor, sino también para pasar una noche de fiesta y como si fuera poco, llevar a cabo una obra de bien en beneficio de la comunidad, ya que lo recaudado se destinará a obras para toda la comunidad. Los socios de Rotary, que trabajan activamente en diferentes proyectos, están convecinos de la importancia de la participación comunitaria en cada uno de los eventos, ya que muchas veces la gente quiere colaborar y no sabe como hacerlo. El rotary es un importante instrumento para llegar a los más necesitados y mejorar su calidad de vida. Por tal motivo sus organizadores han apostado fuerte y convocan a la tradicional paella en un lugar muy amplio, con todas
Labor rotaria *Se entregó a la escuela 102 un lote de maderas para fabricar 100 mesas plegadizas, las mismas son realizadas por los alumnos en el taller de carpintería de la misma escuela (donación realizada a través de la empresa Dommarco Hnos.) *Fue recibido el de agradecimiento de la Fundación Garraham por los aportes realizados al programa de reciclado. Hasta febrero se entregaron 457 kilos de papel y 798 kilos de tapitas de plástico. El programa continua como hasta ahora. Los lugares donde se reciben tapitas son: Pescadería Mar del Plata (Av. San Martín 59; Alem 155 y Av de Mayo 691,R. Mejía); Club estudiantil porteño; Supermercado Super Uno (Av. Gaona 2302, R. Mejía); Liuni Faretta SRL (Av. Eva Perón 5128, CABA); Ferretería Argentina (León Gallo 3981, I. Casanova); Supermercado Daniel (León Gallo y Montañeses, I.Casanova) *Sigue la campaña de recolección de llaves y bronce para reciclar y comprar elementos para el Banco de Elementos Ortopédicos, con lo cual ya se compraron 8 sillas de ruedas, (más una cantidad de elementos donados a contabilizar) 2 de ellas ya están prestadas. Los lugares para llevar las llaves son: Inmobiliaria Marta González (Av. de mayo 398); Inmobiliaria Battista (Av. San Martín 99); Inmobiliaria Berto; Inmobiliaria Álvarez (Av. San Martín 2766, L. del Mirador); Covella (Rivadavia 15942, Haedo); Ceccarelli (Av. San Martín 13698); Torremolinos (Av. San Martín 71) y Agencia Clarín (Moreno 86). * Se realizo donación de diversos elementos al Rotary Club Tartagal Chaguar que serán distribuidos por el mismo a los habitantes de ese lugar. Estamos realizando un censo barrial donde volcaremos diversa información que nos proporcionara una idea de la comunidad en la que estamos trabajando.
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las comodidades para albergar a más de 600 personas. Se trata del Club Stella Alpina de San Justo, que también participa en este evento en forma desinteresada. Teniendo en cuenta el objetivo final, que es ayudar al prójimo, la institución invita a toda la comunidad a participar de esta fiesta que será sin dudas, como todos los años, un rotundo éxito. El evento estará matizado con espectáculos artísticos y humorísticos, importantes premios y coronado con baile para que la jornada sea una buena excusa para pasar un rato en familia y con amigos. Actividades como esta y otras tantas que viene realizando el club rotario permiten seguir sosteniendo y colaborando con hogares de niños, comedores comunitarios, talleres protegidos, jardínes materno infantil y toda institución que requiera de su ayuda.
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Psicología
Variados efectos biológicos se le han ido reconociendo a través de diversas investigaciones
El trabajo interior como actitud reparadora
El ozono en medicina humana
A l convertirnos en p e r s o n a s cronológicamente adultas, es nuestra responsabilidad emparejarnos emocionalmente. Necesitamos liberarnos de la programación que ha quedado fijada en nuestro inconsciente, y para ello es importante pedirle ayuda a nuestro intelecto. El intelecto nos sirve para reconocer las heridas que padecemos en el presente, pero no es la medicina adecuada para resolver viejas situaciones. El camino para acceder al cambio es transitar por nuevas experiencias, jerarquizando los sentimientos. El modo de educar que tuvieron nuestros padres se basaba en darnos respuestas categóricas alimentando la creencia de que eran ellos los que sabían. Si bien el intelecto nos sirve para saber de nosotros, no nos alcanza para conocer la profundidad de nuestro mundo interior. Es allí donde hace falta la ayuda terapéutica, para acompañar el proceso de crecimiento y la sanación del pasado. Las actitudes de amor negativo de nuestros padres nos hacen padecer una sensación de impotencia, que pasamos del dolor a la rabia. La rabia aumenta la
sensación de poder, siendo la que nos autoriza a tomar distancia de quienes nos hirieron, pero también es el sentimiento que se nos manifiesta cuando nos damos cuenta que no pueden aceptarnos como somos. La actitud reparadora tendría éxito de este modo. ¿Puedo yo aceptar a ellos como son aunque ellos no puedan aceptarme a mí? Si puedo perdonar que ellos no puedan, comenzaría la sanación del proceso interior. Cuando nos separamos de nuestros padres internos negativos, obtenemos el beneficio de abrirnos a la libertad emocional. Todos los actos negativos que recibimos en la primera infancia constituyen una brecha que separa el pasado del futuro, dejando al presente casi inadvertido, cuando en verdad el PRESENTE es la única existencia de la vida. Por: Lic. Lina Pistone
El Ozono es una forma alotrópica del Oxigeno, que es conocido principalmente por su rol en el equilibrio ecológico de la tierra. Absorbe la mayor parte de las radiaciones ultravioletas provenientes del sol, impidiéndoles llegar directamente a la superficie terrestre. En la industria se lo conoce por sus propiedades antisépticas, desodorantes y desinfectantes. En la medicina se lo conoce desde principio del siglo pasado en distintas modalidades, y ha permitido obtener resultados terapéuticos inesperados. La Oxigeno-Ozonoterapia es ampliamente utilizada en Alemania, Suiza, Europa Oriental y en Cuba. En Estados Unidos varias asociaciones privadas han comenzado con diversos trabajos experimentales hasta con SIDA. En Italia fue oficialmente reconocida en el año 1983, con la formación de la Sociedad Científica Italiana de Oxigeno-Ozonoterapia, y hoy en día más de mil médicos utilizan este tratamiento.
inferior con respecto industrial. En cuanto al biológico y del ozono medicinal, fuerte actividad contra bacterias hongos, parásitos y mejorando el del Oxigeno a nivel rojo por aumento de la la glucosa, la ruptura grasos y por la enzimas que bloquean y los radicales libres. La lista de s médicas que o z o n o ente es muy amplia, lo concordancia con los efectos biológicos que reconociendo al ozono Según el investiga y aplica el medicinal en Cuba, propiedades más importantes en el medicina humana, reconocen a la son: El ozono en medicina humana Se usa una mezcla de Oxigeno (O 2) y L e s i o n e s o Ozono (O 3), en donde el Ozono se s infecciosas, por su presenta en una concentración 30 veces poder germicida
al de uso virucida, funguicida y antiparasitario). Enfermos portadores de e f e c t o lesiones con una mala o insuficiente metabólico oxigenación de los tejidos, sea porque tiene una haya una insuficiencia vascular: una germicida alteración en los vasos por donde se anaeróbicas, transporta el oxigeno; o bien una pobre v i r u s , calidad sanguínea y de glóbulos rojos. metabolismo El Ozono produce una mejoría en las del glóbulo propiedades reológicas, es decir, mejora utilización de el flujo de la sangre a través del de los ácidos corazón, los vasos sanguíneos hasta los activación de capilares más pequeños. Aumenta la los peróxidos capacidad de absorción de oxigeno por parte de los glóbulos rojos y mejora la especialidade transferencia de oxigeno a los tejidos. e m p l e a n El ozono estimula favorablemente los terapéuticam diversos ciclos donde se metaboliza el cual está en oxigeno. v a r i a d o s Modula el estrés oxidativo biológico, se le han ido mediante la activación de sistemas medicinal. enzimáticos de defensa antioxidante. Instituto que Colabora en el fortalecimiento d el O z o n o sistema inmunológico. l a s Tanto en medicina humana terapéuticas como en veterinaria, se verifican campo de la tratamientos exitosos en patologías con: que se le Dolor del sistema músculo esquelético ozonoterapia (dolores que pueden asentar en: piel, tejido celular subcutáneo, tejido enfermedade conectivo, nervios, músculos, tendones, e l e v a d o hueso, articulaciones, etc); Enfermos (bactericida, con procesos auto inmunes ( artritis
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Luz y espacio en los baños
La cocina bien organizada
Mantener el orden en la cocina, incluso en las más amplias, no es tarea fácil. Los muebles y accesorios más actuales nos ayudan a combinar funcionalidad y diseño. Por eso, a la hora de reformar este espacio, es importante medir con calma todas las posibilidades para no P a r a desaprovechar el más mínimo de los g a n a r l u z y rincones. comodidad en el cuarto de baño y Qué demanda este espacio decorarlo con En la cocina pasamos gran todos los detalles, parte del tiempo que disfrutamos en casa. En muchas familias es algo más e s i m p o r t a n t e que el lugar donde se dan forma a los seguir algunos alimentos, es un punto de encuentro, consejos que nos de reunión y en un lugar así es bueno que prevalezca la limpieza y el orden. p r o p o n e n l o s Planificar la utilidad de cada espacio especialistas. y la elección de unos buenos En primer materiales nos ayudará a conseguir una estancia útil y confortable. Por lugar, elegir el encima de todo deben imperar las M O B I L I A R I O necesidades de cada familia, y para D E D O B L E ello hay que adaptarla según el número de miembros que la FUNCIÓN, que componen. p e r m i t e Para decidir la cantidad de rentabilizar los armarios que se necesitan no sólo hay m e t r o s y que contar con los metros que tiene la cocina, sino con la cantidad de a p r o v e c h a r a l utensilios de que disponemos. Lo m á x i m o e l ideal es poder combinar muebles e s p a c i o . U n altos y bajos, teniendo en cuenta que los bajos son más profundos y tienen, radiador-toallero, por tanto, mayor capacidad (60 cm. un espejo con de ancho por 90 cm. de alto). Es r e p i s a s e importante que tanto los materiales externos como internos faciliten el iluminación incorporada, muebles con estantes, cajones, espejo y focos trabajo y sean fáciles de limpiar, integrados, son algunos ejemplos que constituyen elementos ideales además de resistentes. + para optimizar el espacio de guardado. La distribución más Otro punto importante es sustituir LA BAÑERA POR UNA cómoda es la que traza un triángulo entre las zonas de cocción, DUCHA. Esta obra, que no resulta complicada e incluso puede hacerse preparación de alimentos y en corto tiempo, libera metros para instalar muebles para almacenar. Si la almacenaje, de tal manera que las distancias se acorten y sea fácil ducha se aísla con cristal, visualmente no interrumpirá el espacio. acceder a lo imprescindible Si el espacio es pequeño, los MUEBLES LIGEROS son la rápidamente. Las cocinas en "U" o en opción ideal. Por ejemplo, una mesada con estantes o una cajonera con "L" son las más aprovechables. Cada ruedas, en vez del clásico mueble con puertas. Los sanitarios uno de sus rincones facilita que se acople un mueble o un suspendidos también darán una mayor sensación de espacio. electrodoméstico. Las cocinas alargadas son, por lo general estrechas, aunque siempre se les puede sacar partido colocando una pequeña tabla que sirva de mesa. El interior de los armarios
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Mayo de 2009
Bomberos incorpora jugadores de vóley El Club Bomberos de Ramos Mejía invita a la comunidad a las prácticas e incorporación de jugadores de ambos sexos para formar parte de los planteles de vóley sub. 14.16.18.21 y mayores que participaran del torneo de la F.M.V. Las mismas se llevan a cabo todos los días de 17 a 21 hs en las instalaciones de esta institución, como una excelente oportunidad para desarrollar el deporte con todas las expectativas para realizar un proyecto de jerarquía. Consultas e informes en Acha 131, Tel. 4658-2266 o al cel. 156-281-3902 (Sr. Alejandro) o a través del correo volebas@hotmail.com.
-lugares -recetas -platos - tradiciones La tradición japonesa del Nyotaimori
Platos con vida propia
salud dental
Formas de ver la estética Las expectativas cada vez más exigentes de los pacientes, respecto a la estética dental, está relacionada a su vida social y es lógico que uno quiera verse bien durante todas las funciones biomecánicas funcionales bucales. Los jóvenes especialmente esperan lucir sus dientes blancos porque así se ven más jóvenes, espléndidos, agradables, saludables, que está directamente de acuerdo a los estándares actuales de la belleza física. Gracias a los adelantos contamos con muchísimas técnicas, procedimientos adecuados para cada caso en particular, con materiales y aparatos muy modernos que nos facilitan realizar “blanqueamientos dentales” en pacientes poco higiénicos o con manchas o tinciones por tabaquismo, fluorosis, etc. Es muy importante saber que debe ser realizado en el consultorio dental, por el odontólogo y guiado por el profesional para el mantenimiento hogareño; porque su mal manejo puede ser nocivo, por sus diferentes tipos y concentraciones de los productos blanqueadores. Son los consejos del Centro Odontológico La Familia. Dra. Graciela Bogado Fernández
Nyotaimori significa “presentación sobre el cuerpo de una mujer” en japonés. Y uno pensaría que la frase refiere a ropa, joyas, zapatos o cualquier otro objeto relacionado con el mundo de la moda femenina. Algo que luzca bello al ser modelado sobre el cuerpo de una mujer. Pero no se trata de eso. En este caso, lo que se presenta sobre el cuerpo de una mujer es, nada más y nada menos, que comida. En este caso, sushi. Por esto mismo, suele denominarse Nyotaimori “body sushi” (o “sushi corporal” en español). En definitiva, se trata de comer sushi teniendo el cuerpo como plato. Asimismo, el Nantaimori es lo mismo que el nyotaimori, pero sobre el cuerpo de un hombre. Sin duda se trata de un fetiche sexual bastante extraño, similar a otras practicas de este tipo que
implican jugar con la comida. ¡Pero ojo! También tiene ventajas prácticas: el sushi y el sashimi adquieren un nivel de temperatura muy similar a la del cuerpo humano y se dice que así sabe delicioso. Esta tradición se basa en la idea de que el sushi esta hecho para complacer la vista al igual que el paladar. Según se dice, hacer buen sushi es un arte, es por esto que la presentación de éste es algo muy importante. Como toda tradición tiene sus reglas, las cuales se enfocan en el trato que se le da “al plato”: se debe respetar a las modelos. No se les puede hablar, tocar o pellizcar con los palillos y tampoco se pueden emitir comentarios o gestos inapropiados.
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área
gourmet PARA LOS AMANTES DEL BUEN COMER
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La Parrilla de Osvaldo
“Donde te recibe un amigo” Cómo elegir un vino blanco
Osvaldo González junto al encargado del local, Cristian Pascual
mujer Liliana, quienes se ocupan de los números la primera y la ambientación la segunda. Osvaldo expresó que “lo mas destacable del negocio y por lo cual perdura en el tiempo es que existe entre nosotros una muy buena onda, ya que somos una familia al servicio de la familia, hacemos la comida y atendemos como nos gustaría que nos atiendan a nosotros”. Agregó que “todo el servicio es especial, desde la carne de primerísima calidad hasta las pastas recién hechas, así como los platos especiales elaborados con muchos años de experiencia. Sumado a esto, el cariño por lo que hacemos hace que el éxito esté asegurado”. Además menciona con orgullo el toque femenino que supieron darle su hija y su esposa, esta última a cargo de la decoración que transforman a La Parrilla de Osvaldo en un ambiente cálido. También se desataca el servicio de delivery, llevado a cabo por su propio dueño para que el cliente tenga seguridad y confianza a quien le abre la puerta de su casa en el momento de recibir la comida. Por todo esto, La Parrilla de Osvaldo se ha posicionado como uno de los lugares referentes en gastronomía en el centro de Ramos Mejía, donde el cliente se siente seguro y a gusto disfrutando de una cocina casera de primera calidad.
Bajo este lema, Osvaldo González recibe a los clientes que, poco a poco, se van transformando en amigos de la casa, porque su atención, calidad de productos y una espectacular comida casera hacen que la Parrilla de Osvaldo se transforme en un referente en Ramos Mejía a la hora de comer buena comida, elaborada en el momento. Desde hace mas de 30 años Osvaldo trabaja, primero en un almacén y luego, a partir de 1986, se instala con un bar minutas en el mismo lugar que hoy ocupa. A partir del 1993 decide ampliar el local y Av. de Mayo 528, Ramos Mejía transformarse en el establecimiento gastronómico que Tel. 4654-5026 es hoy, gracias a la ayuda de su hija Maria Eugenia y su
Preparar una cena significa un acto de amor, y como tal, debemos elegir los ingredientes indicados, el menú, la decoración… todo debe ser perfecto. A fin de cuentas, le vamos a mostrar a alguien cuanto lo queremos. Y lo que no puede faltar es un buen vino. Pero lo cierto es que elegir el vino es una tarea que debe tomarse con seriedad. El gusto personal y la experiencia son la mejor guía al respecto, pero existen algunas pautas suficientemente contrastadas que conviene no perder de vista. La relación entre vino y comida puede buscarse por afinidad o por contraste
de sabores, aunque hay quien es partidario de tener en cuenta la textura o el aroma de los platos a la hora de combinarlos con el vino. Muchas veces se cree que solo hay un tipo de vino blanco, y lo cierto es que no. Existen tres tipos que se destacan: los ligeros, los que tienen cuerpo y los criados en madera. Lo principal a tener en cuenta de estos vinos, cualquiera de los tres, es que van a la perfección con lo que respecta a los platos marinos. Lo que debemos tener en cuenta es la forma de cocinar esos platos para saber qué tipo de vino va mejor. Los blancos ligeros van con crustáceos cocidos, pescados blancos poco condimentados (cocidos, a la plancha,) y fiambres poco especiados. Los blancos con cuerpo con crustáceos a la parrilla, moluscos como ostras y almejas y pescados de sabor pronunciado. Finalmente, los blancos criados en madera van a la perfección con pescados y mariscos fuertemente condimentados, carnes de pollo o ternera a la brasa, ahumados y pescados marinados.
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