Marque parc

Contact Parc naturel régional des Ballons des Vosges > téléphone 03 89 77 90 20 Produits et savoir-faire Jean-Marie Henry > jm.henry@parc-ballons-vosges Gîtes et chambres d’hôtes nature / Hôtels au Naturel Dominique Tissinier > d.tissinier@parc-ballons-vosges

Pour repérer et choisir les produits, savoir-faire ou services touristiques portant la marque Parc naturel régional des Ballons des Vosges : Valoriser

Sorties accompagnées Franck Bezannier > f.bezannier@parc-ballons-vosges

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Construire son identité

Avec le concours financier de

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Parc naturel régional des Ballons des Vosges Des valeurs en partage

Produire du entre les hommes

Photos : R. Groff, J. Martin, B. Facchi, JP Godard, J. Couchouron, G. Lacoumette, I. Couvez (CRITT bois), JM Henry (PNRBV), F. Kohler, P. Girardin, Office du tourisme de la vallée de Kaysersberg.

Impression : Imprimerie Lefranc, Munster © PNRBV 2014

Liste régulièrement mise à jour sur le site www.parc-ballons-vosges.fr rubrique “ Marque”

www.parc-ballons-vosges.fr

La marque Parc naturel régional des Ballons des Vosges signe des produits, services touristiques ou savoir-faire qui contribuent au dévelop­pement durable de son territoire.

Ainsi, le consommateur est assuré de trouver un produit dont la matière première provient des communes du Parc, dont l’élaboration est réalisée localement et artisanalement selon les règles d’un savoir-faire solide et innovant et dans le respect de l’environnement.

Elle est attribuée aux entreprises qui s’engagent, par convention, à respecter les valeurs de la marque et de la charte du Parc naturel régional des Ballons des Vosges.

Valoriser le

territoire Les produits et prestations sont fabriqués ou conçus dans des entreprises situées sur le territoire du Parc, qui valorisent des matières premières majoritairement issues du territoire.

En défendant l’origine des produits, le Parc contribue à la valorisation économique des ressources locales ainsi qu’au maintien et au développement de l’emploi et des entreprises.

Construire son identité Les producteurs et prestataires bénéficiant de la marque Parc remettent au goût du jour des recettes d’autrefois, réactualisent des procédés de fabrication anciens ou en inventent de nouveaux en plaçant la main de l’homme au cœur de l’activité. Ils valorisent ainsi le patrimoine naturel et culturel du territoire.

En mettant en avant l’authenticité, le Parc contribue à donner une vision cohérente de l’identité du territoire et des savoir-faire locaux.

Préserver son environnement Les producteurs et prestataires intègrent des bonnes pratiques qui contribuent à préserver l’environnement : gestion des déchets, qualité de l’eau, économies d’énergie, entretien de l’espace et des paysages, interdiction de conservateurs ou de colorants, etc.

En privilégiant les acteurs du territoire éco-responsables, le Parc contribue non seulement à préserver l’environnement, mais aussi à développer une véritable prise de conscience à ces questions ainsi qu’une éducation.

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Produire du entre les hommes

Les producteurs et prestataires gèrent leurs activités en ayant le souci de faire participer leurs salariés au projet d’entreprise et de leur permettre de se former.

Ils privilégient également l’accueil du public et certains d’entre eux, comme ceux qui travaillent dans le secteur du tourisme, favorisent des moments de rencontres avec les habitants.

En insistant sur la dimension humaine, le Parc contribue à maintenir et renforcer le lien social sur son territoire.

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territoire

Produits et Savoir faire

Miel 2 - Bernard Streicher 1, Grand’rue 68380 Breitenbach > 03 89 77 26 91

Eaux de sources et minérales naturelles

3 - Marie et Dominique Ganter La Taupré - 68240 Fréland > 03 89 47 20 28/03 89 71 80 56 > domganter@gmail.com > http://gitedelabeillebleue.fr

1 - Lisbeth (en cours de marquage) Sources de Soultzmatt 5 rue Nessel 68570 Soultzmatt > 03 89 47 00 06 > www.sourcesdesoultzmatt.fr

4 - Érik Delfortrie La Quioserie 68650 Le Bonhomme > 03 89 47 56 83 > edelfortrie@free.fr

Liste 2014 mise à jour sur le site www.parc-ballons-vosges.fr rubrique “ produits, savoir-faire et marque ”.

5 - Patrick Georges 229a, Le Léman 68910 Labaroche > 03 89 78 94 63 > fp.georges@wanadoo.fr 6 - Olivier Gotorbe 8 zone artisanale - 68240 Fréland > 03 89 71 93 37/03 89 71 80 56 > olivier.gotorbe@hotmail.com

Encourager les circuits courts et faire connaître les produits et les savoir faire de son territoire sont deux actions essentielles pour le Parc des Ballons des Vosges.

Le territoire du Parc recèle de nombreuses ressources et les hommes transmettent leurs savoirfaire, acquis et renouvelés au fil des générations. En montagne mais aussi dans les terroirs particuliers comme les Mille Etangs ou le vignoble, les hommes ont su développer des productions locales, empreintes d’authenticité.

Le Parc des Ballons des Vosges vous propose de rencontrer les producteurs et les artisans dans leurs fermes, leurs ateliers, sur les marchés ou les fêtes traditionnelles.

Jus de pommes et autres fruits locaux issus des vergers traditionnels hautes tiges

7 - Marie et Dominique Ganter La Taupré - 68240 Fréland > 03 89 47 20 28/03 89 71 80 56 > domganter@gmail.com > http://gitedelabeillebleue.fr 8 - Jean Baltenweck et Yannick Mignot 6A rue du cimetière 68150 Ribeauvillé > 03 89 73 34 45 > yannick.mignot@wanadoo.fr

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Bardage bois 9 - Naviliat SARL scierie, charpente, couverture, zinguerie 28 rue Joffre 68550 Saint-Amarin > 03 89 82 11 34 10 - Entreprise Fuchs charpente, ossature bois, toitures, escaliers 9 rue Gassel 68121 Urbès > 03 89 39 19 95 11 - Arnold Fils Sarl scierie, charpente, ossature bois, couverture, menuiserie 22, rue de la Croix 68820 Kruth > 03 89 82 24 71 > secretariat@arnoldfils.fr > www.arnoldfils.fr

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Jouets en bois 14 - Bernard Aubry 82 bis Grande Rue 88160 Le Ménil > 03 29 28 17 56 > bernard.aubry084@orange.fr > www.atelier-vosges.wix.com/ jouets-bois 15 - Christine et Philippe Quintard L’Atelier de Planois 24 CD 34 de Planois 88120 Basse-sur-le-Rupt > 03 29 24 82 60 > atelierdeplanois@orange.fr > www.atelierdeplanois.fr

12 - Écobois, Christian Zerr charpente, ossature bois 3 Kalbach 68140 Munster > 09 71 26 31 76

Mobilier en bois pour enfants

13 - Schreck Frères menuiserie, charpente 322A, Chévremont 68370 Orbey > 03 89 72 93 80 > www.schreckfreres.com

16 - Daillot International SAS 13 Honville 88250 Ban-de-Laveline > 03 29 51 77 48 > courriel@daillot.com > www.daillot.com

structures d’éveil et de psychomotricité

Liste 2014 mise à jour sur le site www.parc-ballons-vosges.fr rubrique “ produits, savoir-faire et marque ”.

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Gîtes et chambres d’hôtes nature en Alsace

17 - Fabienne et Yves Kohler 1 gîte rural, 6 personnes, 3 épis, 600 m 9 rue du Réservoir 68380 Breitenbach > 03 89 77 40 33 > kohler.fabienne@wanadoo.fr > gitesvalleemunster.fr

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18 - Marie et Dominique Ganter 1 gîte rural, 5 personnes, 3 épis, 650 m La Taupré- 68240 Fréland > 03 89 47 20 28 > domganter@gmail.com > http://gitedelabeillebleue.fr 19 - Carmen et Charles Fritsch 1 gîte rural, 4 personnes, 3 épis, 600 m La Schorlenmatt - 68140 Hohrod > 03 89 77 55 77 > fritschcharles@aol.com > www.schorlenmatt.com 20 - Agnès et Philippe Girardin 1 gîte rural, 5 personnes, 1 chambre d’hôtes, 4 personnes 2 épis, 650 m 78 La Gasse - 68650 Lapoutroie > 03 89 47 55 27 > a.girardin@lapoutroie.net > www.lapoutroie.net

Plus d’informations : www.parc-ballons-vosges.fr

Gîtes de France www.gites-de-france.com

Association des Gîtes Panda du Parc naturel régional des Ballons des Vosges www.vacances-nature-vosges.eu

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Produire du entre les hommes Ce sont des gîtes et des chambres d’hôtes Gîtes de France. Ces hébergements, situés dans un cadre naturel exceptionnel mettent à votre disposition une malle qui contient des ouvrages et des cartes sur le territoire et la nature.

24 - Alain Schill et Sabine Grebing 1 gite de groupe 6 personnes Maison isolée, 950 m 259, Belchenbach - 68610 Linthal > 06 87 20 09 56 > belchenbach@free.fr > http://belchenbach.free.fr 25 - Dominique et Dominique Huss 1 gîte rural, 5 personnes, 3 épis, 700 m 234 lieu-dit Pairis - 68370 Orbey > 03 89 71 22 46 > huss.dominique@wanadoo.fr > www.gite-alsace-vosges.com 26 - René et Odile Vaillant 1 gîte rural, 5 personnes, 3 épis, 750 m 199 Sombrevoir - 68370 Orbey > 03 89 71 34 33 > contact@gite-du-sombrevoir.com > perso.wanadoo.fr/gite.du.sombrevoir/ 27 - Élise et Maurice Gaertner 1 gîte rural, 10/15 personnes, 4 épis, 800 m lieu-dit Bois le Sire - 68370 Orbey > 03 89 47 18 13 > gaertner@online.fr > http://ferme-petit-hohnack.com

21 - Henri Brion 2 gîtes de 5 personnes, 3 épis, 600m La Bohle - 68650 Lapoutroie > 03 89 47 26 20/06 08 45 18 81 > h.brion@laposte.net > www.alsace-gite-nature.com

28 - Anne et Etienne Muller 1 gite rural, 2 personnes, 3 épis, 650 m Ferme de Jaboumont 68160 Sainte-Croix-aux-Mines > 03 89 20 10 62/03 89 58 52 53 > belchenbach@free.fr

22 - Arlette et Gilbert Guidat 2 gîtes ruraux, 4 et 5 personnes 3 épis, 800 m 133 La Chapelle - 68650 Le Bonhomme > 03 89 47 22 71 > arlette.guidat@wanadoo.fr

29 - Yvette et Christian Rioual 5 chambres et table d’hôtes 14 personnes, 3 épis, 500 m Villa du Lac - 68290 Sewen > 03 89 82 98 38 > villadulac.sewen@tv-com.net > http://www.villa-du-lac-alsace.com

23 - Françoise et Bernard Georger-Petitcolas 2 gîtes ruraux, 4 et 6 personnes 3 épis, 800 m Les Belles Fourrières 68650 Le Bonhomme > 03 89 24 22 82 > fgeo@wanadoo.fr > http://bellesfourrieres.monsite-orange.fr

30 - Geneviève et Jean-Marie Stoeckel 2 gîtes ruraux, 2 personnes, 3 épis, 500 m 21 rue du Haut-Koenigsbourg 68590 Thannenkirch > 03 89 73 13 13 > stoeckel@wanadoo.fr > www.villalasapiniere.com

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Hôtels au Naturel

en Alsace

en Lorraine 31 - Line Perrin et Christian Harang 2 gîtes, 2 chambres d’hôtes, 5 personnes, 2 épis, 950 m 13 chemin des Huttes 88250 La Bresse > 03 29 25 60 98 > lestannes@yahoo.fr > www.lestannes.fr 32 - Claire et Bertrand Dupont 4 chambres d’hôtes, 15 personnes, 3 épis, 800m 32, chemin du Rupt du Moulin 88310 Ventron > 03 29 62 27 46 et 06 81 34 84 15 > lepredelazimette@wanadoo.fr > www.lepredelazimette.fr

en Franche-Comté 33 - Nelly Pochard 1 gîte rural, 2 personnes 3 épis, 450 m Le Petit Ban de Champagney 70290 Champagney > 03 84 23 12 63 > nelly.pochard@orange.fr 34 - Élisabeth et Dany Gavoille 5 chambres d’hôtes, 13 personnes 3 épis, 470 m Les Guidons 70270 Melisey > 03 84 63 20 43 > courrier@ferme-des-guidons.fr > www.ferme-des-guidons.fr

35 - Le Saint-Barnabé, hôtel et spa *** Clémence et Eric Orban 26 chambres, 380m 53 rue de Murbach - 68530 Buhl > 03 89 62 14 14 > le.st.barnabe@orange.fr > www.le-stbarnabe.com 36 - Les 4 Saisons *** Famille Lang 9 chambres, 750m Le Frenz - 68820 Kruth > 03 89 82 28 61 > hotel4saisons@wanadoo.fr > www.hotel4saisons.com 37 - La Rochette *** Famille Lanoix 10 chambres, 800 m 500 lieu-dit La Rochette 68910 Labaroche > 03 89 49 80 40 > hotel.la.rochette@wanadoo.fr > www.larochette-hotel.fr 38 - Le Clos des sources, hôtel / spa *** Nicole et Antoine Stoeckel 45 chambres, 650 m 43 route du Haut Koenigsbourg 68590 Thannenkirch > 03 89 73 10 01 > touringhotel@free.fr > www.touringhotel.com 39 - Auberge du Melkerhof ** Thierry et Corinne Leresteux 8 chambres, 650 m lieu-dit Melkerhof 68590 Thannenkirch > 03 89 73 13 09 > auberge-melkerhof@wanadoo.fr > www.auberge-melkerhof.com

Situés dans des sites calmes et un environnement privilégié, à la campagne ou en bordure de petits villages, les Hôtels au Naturel valorisent les savoir-faire régionaux, et l’architecture locale.

Les repas sont élaborés à base de produits frais et locaux, valorisant et revisitant les recettes locales.

Les Hôtels au Naturel se distinguent également par leurs pratiques éco-responsables simples, visant à réduire les impacts de leur activité sur l’environnement : on veille à modérer les consommations d’énergie, on surveille les gaspillages d’eau, et on utilise des produits qui ne dégradent pas l’environnement.

Liste 2014 Plus d’informations : www.hotels-au-naturel.com

en Lorraine 40 - La Résidence *** Famille Bongeot 50 chambres, 500 m 5 rue des Mousses 88340 Le Val d’Ajol > 03 29 30 68 52 > contact@la-residence.com > www.la-residence.com

en Franche-Comté 41 - Le Saut de la Truite *** Jérôme Hérouard et Jean-Louis Faivre 10 chambres, 700m 112 Route du Ballon d’Alsace 90200 Lepuix-Gy > 09 72 26 90 99 > contact@hotel-saut-de-la-truite.fr > www.hotel-saut-de-la-truite.fr

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Tout public, payant, activités à la journée, ½ journée, nocturne

Les sorties accompagnées

Réservation obligatoire

Pierre Guidat Gérardmer

> 06 81 80 15 42 > guidatpierre@free.fr > http://guidatpierre.free.fr

Traces Montagnes

Accueil de personnes handicapées.

Promenades à vélo et VTT à assistance électrique sur demande.

Corcieux

42 - Balade atypique chez les nomades

Randonnées VTT

Entre Gérardmer et La Bresse, découverte pédestre de la forêt vosgienne avec hébergement dans un habitat nomade (yourte, tipi, roulotte etc.)

46 - Les secrets de la Tête des Fées

43 - Découverte du plateau des Mille étangs Marche sur les sentiers de cette région atypique de la Haute-Saône.

Connaissance des étangs d’origine glaciaire et de leur exploitation par les villageois d’hier et d’aujourd’hui.

Vosges Vertes Plombières-les-Bains > 06 71 90 97 23 > contact@vosgesvertes.com > www.bureau-montagne-vosges-vertes.com

> 06 30 56 90 47 > www.traces-montagnes.com

Aux environs de Corcieux, petite balade dans les vallons des Vosges imprégnés de l’histoire des hommes et de légendes 47 - Montagnes, Légendes et Paysages à VTT Découverte à vélo des paysages du piémont vosgien de la Déodatie et de son histoire.

Bureau de Gérardmer

Cinq structures professionnelles regroupant des accompagnateurs en montagne du massif des Vosges bénéficient de la marque « Accueil du Parc » en proposant des activités de loisirs et de découverte.

Il s’agit d’accueillir dans les meilleures conditions un public venu chercher l’immersion dans un milieu « naturel ».

Ces prestations favorisent les rencontres et la découverte, l’accessibilité des sports de loisirs de nature aux personnes handicapées, la mobilité douce, le covoiturage ou l’utilisation des transports en commun.

Liste 2014 Plus d’informations : www.lesaem.org

Xonrupt-Longemer > 06 27 03 64 00 > contact@rando-gerardmer.fr > www.rando-gerardmer.fr

Hubert HARMAND

Découverte famille

Gerbamont

44 - Ecolovie

48 - Rallye des lutins

> 03 29 61 79 60

Parcours pédestre dans les Vosges méridionales, agrémenté de nombreuses pauses pour comprendre les origines d’un patrimoine naturel et culturel remarquable.

Un rallye nature à faire en famille où les enfants vous guident d’énigmes en énigmes avec à la clef des souvenirs naturels à emporter.

> hubert_harmand@orange.fr

45 - L’eau et les étangs

49 - Chroniques paysannes

Promenade au cours de laquelle l’eau des 1 000 étangs est à la fois une source d’énergie, une ressource alimentaire et un réservoir de biodiversité.

Randonnée pédestre pour découvrir l’agriculture de moyenne montagne, la race vosgienne et déguster le fameux «Munster Géromé».

Accueil de personnes handicapées

Découverte patrimoine

50 - Les Vosges d’autrefois Petite marche d’approche «Gorges de la Crosery (vallée de la Moselotte)» d’une ferme vosgienne particulièrement bien conservée. À l’arrivée : un goûter paysan...

Les bénéficiaires de la marque Parc

Ville-porte et communauté d’Agglomération Limite départementale Localité-repère Périmètre du PNRBV Réseau routier

Hautes-Vosges Vallées haut-rhinoises Vallées vosgiennes Plateau des Mille étangs Piémont viticole Ballons comtois Vallées de Fougerolles et du Val d’Ajol

Produits et savoir-faire Services touristiques

10 km

Sources : PNRBV - ©IGN BDTOPO®mnt / Réalisation : PNRBV - septembre 2014