Carso Nature Rete di Aziende Agricole Via Gruden 9, Doberdò del Lago - Fraz. Jamiano 34070 GORIZIA (IT) cell. 334/3406483 cell. 320/4075759 e-mail: carsonature@gmail.com web site: www.carsonature.wordpress.com
EVENTI, ATTIVITA' ed ESPERIENZE del mondo rurale Il Gruppo Carso Nature è una rete di aziende agricole che utilizza metodi di agricoltura a basso impatto ambientale atti alla conservazione della biodiversità nell'area carsica. Tramite una serie di attività ed esperienze da noi direttamente organizzate e svolte, vogliamo trasmettere a voi le nostre conoscenze, cresciute e maturate con passaggi generazionali da padre in figlio.
Presentazione Ufficiale di CARSO NATURE Venerdì 24 Aprile Venerdì 24 Aprile, alle ore 18.00, presso la Sala Civica di San Martino del Carso verrà presentata ufficialmente la rete di aziende agricole componenti Carso Nature e le loro prime attività concrete: il logo che è stato creato, i dépliant del gruppo, il piano organizzativo e marketing della rete e soprattutto le prime attività di gruppo sul territorio. Dopo la presentazione, aperta al pubblico, sarà proposta la degustazione dei prodotti della rete.
Rural Programm 2015 Da aprile ad ottobre – Visite del Parco Rurale in “Agribus elettrico” A bordo dell'Agribus elettrico, Paolo vi accompagnerà in punta di piedi all'interno della Landa carsica, un ambiente tutelato e protetto risalente a circa 3.500 anni fa e conservato grazie al pascolamento allo stato brado degli animali dell'azienda: mucche, pecore ed asini. Vi parlerà quindi di questo particolare ambiente, di come allevano gli animali con il metodo dell'agricoltura biologica, della storia della Famiglia Samsa che è presente sul territorio dal 1907 senza tralasciare alcuni cenni sulla Prima Guerra Mondiale che ha stravolto 100 anni fa il territorio carsico.
Ritrovo presso: bio-agriturismo Parco Rurale “Alture di Polazzo” Via Fornaci n.1/A Fogliano Redipuglia – 34070 (GO) In primavera ed autunno (aprile/maggio/giugno/settembre/ottobre) ogni domenica e giorni festivi. Orario di partenza dalle 11.00 alle 17.00 ogni mezz'ora, durata della visita 30 minuti. Biglietto: 2,00 euro In estate (giugno/luglio/agosto) ogni martedì, mercoledì, giovedì e venerdì. Orario di partenza unica alle 10.30, durata della visita 1 ora. Biglietto: 4,00 euro Per informazioni e prenotazioni: tel. 0481/1995220 cell. 334/3406483
Sabato 25 e domenica 26 Aprile – partecipazione ai Mercatini di Opicina Carso Nature, con l'adesione ad un bando GAL Carso, sarà presente ai Mercatini di Opicina nelle giornate di sabato 25 e domenica 26 aprile. Durante entrambe le giornate i componenti del gruppo ruoteranno la loro presenza per presentare Carso Nature e farvi avvicinare ai prodotti ed alla filosofia della rete. Sabato 2 maggio – Tornare alle ghiotte erbe selvatiche (primo appuntamento) Accompagnati dalla passione di esperti, passeggerete nel Carso di Jamiano alla scoperta dell’incolto mondo vegetale. Oltre al piacere di godersi la naturalità dell'ambiente carsico, il tema principale saranno le spiegazioni sulle erbe spontanee e le loro potenzialità. Ritrovo presso: Azienda Agricola Podere Marcello, Via Gruden n.9, Fraz. Jamiano – Doberdò del Lago – 34070 (GO) Orario ritrovo: ore 10.00 Durata: 3 ore circa Quota: 15 euro Su prenotazione: Saša 320/4075759 Per lo svolgimento presenza minima di 10 persone, massima di 20 persone.
Domenica 10 Maggio – Festa della Tosatura La Famiglia Samsa vi accompagnerà in una giornata dedicata a questa tradizionale pratica legata al mondo rurale della pastorizia sul territorio carsico. Verrà svolta la dimostrazione della tosa a mano di pecore carsoline (razza a rischio d'estinzione), la visita del laboratorio della lana per capire le diverse fasi della sua lavorazione; per i più piccoli ci sarà un laboratorio sul “Feltro” e l'opportunità di salire in soma agli asini.
In loco ci sarà la possibilità di pranzare presso l'agriturismo e nel pomeriggio visitare il Parco Rurale in “Agribus elettrico”. Durante l'intera giornata saranno presenti dei gazebo con i prodotti delle aziende di Carso Nature. Ritrovo presso: bio-agriturismo Parco Rurale “Alture di Polazzo” Via Fornaci n.1/A Fogliano Redipuglia – 34070 (GO) Orario ritrovo: ore 11.00 Durata: giornata intera Per informazioni: tel. 0481/1995220 cell. 334/3406483 Quota: gratuita la rappresentazione della tosatura ed il laboratorio della lana; visita in Agribus elettrico 2,00 euro
Sabato 16 maggio – L'albero del ciliegio La passione di Roberto ci porterà a passeggiare tra gli alberi in fiore del suo frutteto, conoscendo le particolari pratiche a basso impatto ambientale da lui adottate. Immersi nell'ambiente rurale e naturale carsico oltre ad assimilare interessanti nozioni ci emozioneremo con i profumi che ci regalerà la stagione.
Ritrovo presso: Chiesa di San Martino del Carso, Sagrado – 34078 (GO) Orario ritrovo: 10.00 Durata: 2 ore circa Quota: gratuito Per informazioni: Azienda Agricola Roberto Visintin, Via Vicenza n.5 Fraz. San Martino del Carso – Sagrado – 34078 (GO) tel/fax 0481/960016
Domenica 17 maggio – Giardini aperti Ogni anno, a metà Maggio, i cancelli di oltre 60 giardini privati, sparsi su tutto il territorio della nostra regione, si aprono gratuitamente al pubblico di appassionati di giardinaggio, di fiori e del verde. Nella giornata di domenica 17 maggio l'Azienda Agricola c/o ISIS “Brignoli – Einaudi – Marconi” aderirà alla manifestazione, aprendo le proprie porte agli appassionati. Ritrovo presso: Azienda agricola c/o ISIS “Brignoli – Einaudi – Marconi” Via Roma n.9 – Gradisca d'Isonzo 34072 (GO) Orario ritrovo: ore 10.00 Durata: intera giornata Quota: visita gratuita Per informazioni: tel: 0481/99863 Fax 0481/960438 Cell. 348/6011742 -338/5950089
Sabato 23 maggio – Serata con l'usignolo Piacevole e rilassante passeggiata serale assieme a Roberto per ascoltare il melodico richiamo dell'usignolo, conoscendo alcune particolarità sulle sue abitudini ed apprezzando la brezza di mare nelle ore serali. Ritrovo presso: Chiesa di San Martino del Carso, Sagrado – 34078 (GO) Orario ritrovo: 19.00 Durata: 2 ore circa Quota: visita gratuita Per informazioni: Azienda Agricola Roberto Visintin, Via Vicenza n.5 Fraz. San Martino del Carso – Sagrado 34078 (GO) tel/fax 0481/960016
Martedì 2 giugno – Festa della Smielatura Dedicheremo l'intera mattinata all'affascinante mondo dell'ape mellifera, visitando l'apiario, protetti all'interno di un'aula didattica posizionata dietro la fila delle arnie, conoscendo successivamente le diverse fasi relative all'estrazione del miele visitando il laboratorio attrezzato per l'evento. In loco ci sarà la possibilità di pranzare presso l'agriturismo e nel pomeriggio visitare il Parco Rurale in “Agribus elettrico”. Durante l'intera giornata saranno presenti dei gazebo con i prodotti delle aziende di Carso Nature. Ritrovo presso: bio-agriturismo Parco Rurale “Alture di Polazzo” Via Fornaci n.1/A Fogliano Redipuglia – 34070 (GO) Orario ritrovo: ore 11.00 Durata: giornata intera Per informazioni: tel. 0481/1995220 cell. 334/3406483 Quota: gratuita la visita dell'apiario e del laboratorio; visita in Agribus elettrico 2,00 euro
Sabato 6 giugno – Tornare alle ghiotte erbe selvatiche: dalla raccolta al piatto (primo appuntamento) Accompagnati dalla passione di esperti, passeggerete nel Carso di Jamiano alla scoperta dell’appetitoso mondo vegetale. Il tema principale saranno le spiegazioni sulle erbe spontanee ed i loro usi in cucina….subito dopo tutti a tavola con le vostre scoperte! Ritrovo presso: Azienda Agricola Podere Marcello, Via Gruden n.9, Fraz. Jamiano – Doberdò del Lago – 34070 (GO) Orario ritrovo: ore 10.00 Durata: 4 ore circa Quota: 25 euro Su prenotazione: Saša 320/4075759 Per lo svolgimento presenza minima di 6 persone, massima di 10 persone.
Domenica 14 Giugno – Sulle orme dello sciacallo dorato (primo appuntamento) Grazie alla presenza dell'uomo ed alla sua attività di pastore ed agricoltore, con un particolare occhio di riguardo verso l'ambiente naturale, sul territorio carsico si è affacciata ed ormai stanziata, una particolare specie di canide: lo sciacallo dorato. Immersi nell'habitat della landa carsica, scopriremo le abitudini e le particolarità di questo singolare e schivo predatore; capiremo le tecniche per catturare le immagini della sua vita quotidiana e percorreremo i luoghi dove viene solitamente fotografato e sentito ululare. Al rientro dall'escursione ci sarà la possibilità di pranzare presso l'agriturismo e nel pomeriggio visitare il Parco Rurale in “Agribus elettrico”.
Ritrovo presso: bio-agriturismo Parco Rurale “Alture di Polazzo” Via Fornaci n.1/A Fogliano Redipuglia – 34070 (GO) Orario ritrovo: ore 9.30 Durata: 3 ore circa Quota: 7,50 euro Su prenotazione: Simon 345/1841112 Per lo svolgimento presenza minima di 5 persone, massima di 25 persone.
Sabato 20 giugno – Tornare alle ghiotte erbe selvatiche (secondo appuntamento) Accompagnati dalla passione di esperti, passeggerete nel Carso di Jamiano alla scoperta dell’incolto mondo vegetale. Oltre al piacere di godersi la naturalità dell'ambiente carsico, il tema principale saranno le spiegazioni sulle erbe spontanee e le loro potenzialità. Ritrovo presso: Azienda Agricola Podere Marcello, Via Gruden n.9, Fraz. Jamiano – Doberdò del Lago – 34070 (GO) Orario ritrovo: ore 9.00 Durata: 3 ore circa Quota: 15 euro Su prenotazione: Saša 320/4075759 Per lo svolgimento presenza minima di 10 persone, massima di 20 persone.
Sabato 4 luglio - Smielatura e assaggio miele Assieme a Michele visiterete una famiglia di api, toglierete il melario e seguirete il processo completo di smielatura; alla fine si potrà assaggiare e acquistare il miele prodotto. Ritrovo presso: Azienda Agricola La Raganella, Via Atleti Azzurri d’Italia n.7, Medea – 34076 (GO) Orario ritrovo: ore 9.30 Durata: 3 ore circa Quota: 7,50 euro Su prenotazione: Raffaella 320/1934230 Per lo svolgimento presenza minima di 5 persone, massima di 10 persone.
Sabato 18 luglio – Tornare alle ghiotte erbe selvatiche: dalla raccolta al piatto (secondo appuntamento) Accompagnati dalla passione di esperti, passeggerete nel Carso di Jamiano alla scoperta dell’appetitoso mondo vegetale. Il tema principale saranno le spiegazioni sulle erbe spontanee ed i loro usi in cucina….subito dopo tutti a tavola con le vostre scoperte. Ritrovo presso: Azienda Agricola Podere Marcello, Via Gruden n.9, Fraz. Jamiano – Doberdò del Lago – 34070 (GO) Orario ritrovo: ore 9.00 Durata: 4 ore circa Quota: 25 euro Su prenotazione: Saša 320/4075759 Per lo svolgimento presenza minima di 6 persone, massima di 10 persone.
Sabato 1° agosto – Il vigneto sostenibile (primo appuntamento) All'interno della sua azienda, Saša ha mantenuto dei vigneti autoctoni come il “terrano”, producendo vini in modo naturale ed a basso impatto ambientale. Con piacere vi porterà a visitare i suoi vigneti, svelandovi alcuni segreti sul metodo di coltivazione da lui utilizzato guidandovi a conclusione in una piacevole degustazione di vini, abbinati a degli assaggi di salame di bovino, nella saletta degustazioni della sua cantina interrata. Ritrovo presso: Azienda Agricola Podere Marcello, Via Gruden n.9, Fraz. Jamiano – Doberdò del Lago – 34070 (GO) Orario ritrovo: ore 10.00 Durata: 2 ore circa Quota: 10,00 euro Su prenotazione: Saša 320/4075759 Per lo svolgimento presenza minima di 5 persone, massima di 15 persone.
Domenica 23 agosto – Festa del Terrano Giornata dedicata a questo unico e particolare vino il Terrano, che da solo è sinonimo di Carso. Durante la mattinata verranno svolte visite nei vigneti in località Jamiano, alternate da degustazioni guidate assieme ai produttori di questo vino appartenenti alla rete Carso Nature: sinonimo di agricoltura sostenibile. In loco ci sarà la possibilità di pranzare con dei piatti semplici ma creati con i prodotti della rete. Ritrovo presso: Associazione Sportiva Culturale di Jamiano Kremenjak, Via 1° Maggio Fraz Jamiano – Doberdò del Lago 34070 Orario ritrovo: ore 11.00 Durata: giornata intera Per informazioni e prenotazioni: Saša 320/4075759 Quota: 10,00 per la visita guidata e la degustazione. Consigliata la prenotazione per il pranzo
Sabato 5 settembre – Il ciclo dell’azoto organico in una piccola azienda agricola Raffaela guiderà il visitatore nel percorso che compie l’azoto organico (principale nutriente delle piante) nella nostra piccola azienda agricola; dall’erba mangiata dai cavalli liberi di pascolare, al compostaggio fino alla concimazione dell’orto e alla raccolta delle verdure; alla fine si potrà assaggiare e acquistare il miele e gli ortaggi prodotti. Ritrovo presso: Azienda Agricola La Raganella, Via Atleti Azzurri d’Italia n.7, Medea – 34076 (GO) Orario ritrovo: ore 9.30 Durata: 3 ore circa Quota: 7,50 euro Su prenotazione: Raffaella 320/1934230 Per lo svolgimento presenza minima di 5 persone, massima di 25 persone.
Sabato 12 settembre – Il vigneto sostenibile (secondo appuntamento) All'interno della sua azienda, Saša ha mantenuto dei vigneti autoctoni come il “terrano”, producendo vini in modo naturale ed a basso impatto ambientale. Con piacere vi porterà a visitare i suoi vigneti, svelandovi alcuni segreti sul metodo di coltivazione da lui utilizzato guidandovi a conclusione in una piacevole degustazione di vini, abbinati a degli assaggi di salame di bovino, nella saletta degustazioni della sua cantina interrata.
Ritrovo presso: Azienda Agricola Podere Marcello, Via Gruden n.9, Fraz. Jamiano – Doberdò del Lago – 34070 (GO) Orario ritrovo: ore 10.00 Durata: 2 ore circa Quota: 10,00 euro Su prenotazione: Saša 320/4075759 Per lo svolgimento presenza minima di 5 persone, massima di 15 persone.
Sabato 19 settembre – Il trekking someggiato Raffaella vi guiderà in questa esperienza unica ed emozionante, il Trekking someggiato, un'escursione a piedi con temi culturali e naturalistici con a seguito però alcuni amici a quattro zampe, due affettuosissime asinelle “Selly” e “Mimosa”. Imboccando il sentiero 76 del CAI ed immersi nella vegetazione carsica, raggiungerete la Chiesetta di Santa Maria in Monte, costruita nel 1531 nel periodo delle Guerre tra Repubblica Veneta e Impero Asburgico, in sostituzione di un fortino della Repubblica Veneta, del quale tutt'ora sono ancora ben visibili le mura perimetrali. Al rientro dall'escursione ci sarà la possibilità di pranzare presso l'agriturismo e nel pomeriggio visitare il Parco Rurale in “Agribus elettrico”. Ritrovo presso: bio-agriturismo Parco Rurale “Alture di Polazzo” Via Fornaci n.1/A Fogliano Redipuglia – 34070 (GO) Orario ritrovo: ore 9.30 Durata: 3 ore circa Quota: 10,00 euro Su prenotazione: Raffaella 320/1934230 Per lo svolgimento presenza minima di 5 persone, massima di 15 persone.
Domenica 27 settembre – Sulle orme dello sciacallo dorato (secondo appuntamento) Grazie alla presenza dell'uomo ed alla sua attività di pastore ed agricoltore, con un particolare occhio di riguardo verso l'ambiente naturale, sul territorio carsico si è affacciata ed ormai stanziata, una particolare specie di canide: lo sciacallo dorato. Immersi nell'habitat della landa carsica, scopriremo le abitudini e le particolarità di questo singolare e schivo predatore; capiremo le tecniche per catturare le immagini della sua vita quotidiana e percorreremo i luoghi dove viene solitamente fotografato e sentito ululare. Al rientro dall'escursione ci sarà la possibilità di pranzare presso l'agriturismo e nel pomeriggio visitare il Parco Rurale in “Agribus elettrico”. Ritrovo presso: bio-agriturismo Parco Rurale “Alture di Polazzo” Via Fornaci n.1/A Fogliano Redipuglia – 34070 (GO) Orario ritrovo: ore 9.30 Durata: 3 ore circa Quota: 7,50 euro Su prenotazione: Simon 345/1841112 Per lo svolgimento presenza minima di 5 persone, massima di 25 persone.
Sabato 10 ottobre – Vino e salumi: l'abbinamento che dura dalla notte dei tempi (primo appuntamento) Verrete accolti da Andrej, che con immenso piacere vi accompagnerà in una visita aziendale, che avrà inizio nella cantina, scavata a dieci metri di profondità nella roccia carsica, dove maturano i vini Terrano, Malvasia e Cabernet. Sarete accompagnati in una passeggiata nella zona circostante, dove tra i vigneti nella landa carsica ed il boschetto, pascolano in pura libertà gli allevamenti di ovini e suini. In seguito visiterete la sala stagionatura e l'agriturismo, terminando l'esperienza con la degustazione dei salumi, accompagnati da un buon bicchiere di vino oppure dal puro succo d'uva terrano analcolico. Ritrovo presso: Azienda Agricola ed Agrituristica Kovac, Vicolo Draga n.3, Doberdò del Lago – 34070 (GO) Orario ritrovo: ore 09.00 Durata: 3 ore circa Quota: 15,00 euro Su prenotazione: Andrej 334/6366767 Per lo svolgimento presenza minima di 12 persone
Sabato 7 novembre – Vino e salumi: l'abbinamento che dura dalla notte dei tempi (secondo appuntamento) Verrete accolti da Andrej, che con immenso piacere vi accompagnerà in una visita aziendale, che avrà inizio nella cantina, scavata a dieci metri di profondità nella roccia carsica, dove maturano i vini Terrano, Malvasia e Cabernet. Sarete accompagnati in una passeggiata nella zona circostante, dove tra i vigneti nella landa carsica ed il boschetto, pascolano in pura libertà gli allevamenti di ovini e suini. In seguito visiterete la sala stagionatura e l'agriturismo, terminando l'esperienza con la degustazione dei salumi, accompagnati da un buon bicchiere di vino oppure dal puro succo d'uva terrano analcolico. Ritrovo presso: Azienda Agricola ed Agrituristica Kovac, Vicolo Draga n.3, Doberdò del Lago – 34070 (GO) Orario ritrovo: ore 09.00 Durata: 3 ore circa Quota: 15,00 euro Su prenotazione: Andrej 334/6366767 Per lo svolgimento presenza minima di 12 persone
La maggior parte degli eventi sopra elencati verrà svolta anche in caso di mal tempo, ma per la certezza assoluta vi consigliamo di contattare il giorno prima della data indicata la persona di riferimento segnalata nella specifica attività esperienziale, oppure seguendoci semplicemente sulla nostra pagina facebook www.facebook.com/CarsoNature oppure sul nostro sito internet www.carsonature.wordpress.com
Per informazioni generali sulla rete, contattateci ai seguenti recapiti: cell. 334/3406483 cell. 320/4075759 e-mail: carsonature@gmail.com Aziende Agricole aderenti alla rete CARSO NATURE: bio-agriturismo Parco Rurale “Alture di Polazzo” Via Fornaci 1/A – Fogliano Redipuglia 34070 (GO) tel. 0039 0481/1995220 fax 0039 0481/1990293 Cell. 334/3406483 e-mail: info@parcorurale.it Sito internet: www.parcorurale.it
Podere Marcello Via Gruden n.9 fraz. Jamiano – Doberdò del Lago 34070 (GO) Cell. 320/4075759 e-mail: s.radetti@gmail.com Sito internet: www.carsonature.wordpress.com
Azienda Agricola ed Agrituristica Kovac Vicolo Draga, 3 – Doberdò del Lago 34070 (GO) tel. 0039 0481/78125 e-mail: andrej@kovac.it Sito internet: www.kovac.it
La Raganella di Michele Tofful Via Atleti Azzurri d’Italia, 7 – Medea 34076 (GO) cell. 340/4691550 e-mail: m_tofful@yahoo.it Sito internet: www.carsonature.wordpress.com
Azienda Agricola Visintin Roberto Via Vicenza 5 fraz. San Martino del Carso Sagrado 34078 (GO) tel./fax: 0039 0481 960016 e-mail: visintinroberto@libero.it Sito internet: www.carsonature.wordpress.com
Azienda agricola c/o ISIS “Brignoli – Einaudi – Marconi” Via Roma, 9 – Gradisca d'Isonzo 34072 (GO) tel. 0481/99863 Fax 0481/960438 Cell. 348/6011742 -338/5950089 e-mail: gois006009@istruzione.it sito web: http://azienda.goiss.it
Stiamo lavorando con Carso Nature per l'applicazione della Carta dei Valori
Web site: www.carsonature.worpress.com
Seguiteci su: www.facebook.com/CarsoNature