ARTIZAN FROZEN 2020

Page 1

Together we Bake the Future

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ PRODUCT CATALOGUE

–1–


ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΔΥΝΑΜΗ ΜΕ ΤΟΠΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑ

WORLD POWER WITH LOCAL PRESENCE

–2–


Η ΑΡΤΙΖΑΝ ΕΛΛΑΣ Α.Ε. καταξιωμένη στο διεθνές χώρο αποτελεί σήμερα την ηγέτιδα εταιρεία διάθεσης πρώτων υλών λιπαρών, αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής και κατεψυγμένων προϊόντων στην ελληνική αγορά. Τα γνωστά σήματα όπως ΦΥΤΙΝΗ, ΦΡΕΣΚΟ, SOL, ΜΑΡΦΥΛ, ΟΚΤΑΣΠΟΡΟ, MARGUERITE, BAKER&BAKER, ULMER SPATZ, CROEXSA, PANESCO και CSM ολοκληρώνουν το κορυφαίο χαρτοφυλάκιο της εταιρείας. Συνεχίζουμε σταθερά να λανσάρουμε στην αγορά προϊόντα που καλύπτουν κάθε επαγγελματία, προσφέροντας σε εκείνους που μας εμπιστεύονται τον ιδανικό συνδυασμό υψηλής ποιότητας, γεύσης και εμφάνισης. Η πρωτοποριακή γκάμα προϊόντων της ΑΡΤΙΖΑΝ σε συνδυασμό με την μακρόχρονη ιστορία και τεχνογνωσία της είναι οι λόγοι που την οδήγησαν στην επιτυχία και την αποδοχή της εταιρείας από τους επιτυχημένους επαγγελματίες. Η εταιρεία επικεντρώνεται στην καινοτομία των προϊόντων της, την υπέρβαση των προσδοκιών των πελατών της και στην υψηλού επιπέδου εξυπηρέτηση αυτών. Το μυστικό της επιτυχίας μας είναι ότι θέτουμε τα standards ποιότητας στην ελληνική αγορά και μένουμε πιστοί στη διασφάλιση της ανάπτυξης και βελτιστοποίησης των προϊόντων μας.

ARTIZAN HELLAS S.A. enjoys a strong brand image at the international level and today is one of the leading manufacturing and exporting companies of Bakery FATS, BREAD Mixes, CONFECTIONERY & FROZEN products in the Greek market. Company’s portfolio includes the strongest brand names in the world as FYTINI, FRESCO, SOL, MARFYL, OKTASPORO, MARGUERITE, BAKER&BAKER, ULMER SPATZ, CROEXSA, PANESCO and CSM. Company continues to launch products of high quality, taste and appearance in order to meet many essential needs of every professional. ARTIZAN continues the important heritage in the Greek market, launching leading products. This is the reason why the company has driven into success and acceptability from all professionals. One of the most important Company’s priorities is to launch innovative products that could surpass our customers’ expectations and needs. The Company brings into the Greek market quality standards and stays focus to optimize its products and secure their development. These are the Company’s keys of success.

–3–


ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ / CONTENTS

–4–


American Bakery MINI MUFFINS...............................................................................................................................................................7 MIDI & LARGE MUFFINS.........................................................................................................................................8-9 AMERICAN DONUTS.............................................................................................................................................11-12 MINI DONUTS...............................................................................................................................................................13 AMERICAN COOKIES..................................................................................................................................................14 SWEET TREATS.....................................................................................................................................................16-17 PANCAKES...................................................................................................................................................................18 BERLINERS..................................................................................................................................................................18

VIENNOISERIE ΑΤΟΜΙΚΑ ΚΡΟΥΑΣΑΝ / SINGLE PORITON CROISSANTS...................................................................................20 ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΑ ΚΡΟΥΑΣΑΝ / COLOURED CROISSANTS....................................................................................... 21 ΜΙΝΙ ΚΡΟΥΑΣΑΝ / MINI CROISSANTS..............................................................................................................21-22 ΣΦΟΛΙΑΤΙΝΙΑ / MINI VIENNOISERIE........................................................................................................................23 SPECIALTIES................................................................................................................................................................24

Ελληνικές γεύσεις & Σφολιάτες / PUFF PASTRY ΚΟΥΡΟΥ ΒΟΥΤΥΡΟΥ / KOYROY PUFF PASTRY.......................................................................................................26 ΣΕΙΡΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ / BUTTER PRODUCTS.................................................................................................................27 ΣΦΟΛΙΑΤΑ / PUFF PASTRY.......................................................................................................................................27 ΠΙΤΕΣ ΤΑΨΙΟΥ / COUNTRY STYLE PIES..................................................................................................................28 ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ / BOUGATSA........................................................................................................................................28 ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΦΥΛΛΟ /TRADITIONAL PIES................................................................................................................29 ΜΠΟΥΡΕΚΙΑ / BUREKS..............................................................................................................................................29 ΡΟΛΛΙΝΙΑ - ΚΡΟΥΑΣΙΝΙΑ / MINI ROLLS.................................................................................................................30 ΣΜΥΡΝΕΪΚΕΣ ΑΥΘΕΝΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ / TRADITIONAL RECIPES FROM SMYRNA......................................31

Ψωμί / BREAD ΜΠΑΓΚΕΤΕΣ / BAGUETTES......................................................................................................................................33 ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ / ORGANIC...............................................................................................................................................34 ΨΩΜΑΚΙΑ / SPECIAL BREAD....................................................................................................................................34 RUSTIC ΨΩΜΙΑ / RUSTIC BREAD............................................................................................................................ 35 PIZZA .............................................................................................................................................................................35 ΑΥΘΕΝΤΙΚΑ & ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ / AUTHENTIC & DELICIOUS.........................................................36 ΚΟΥΒΕΡ / BREAD ROLLS..............................................................................................................................37-38-39 ΞΕΠΑΓΩΜΑ & ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ / THAW & SERVE......................................................................................... 41-42-43

ΠΙΝΑΚΑΣ ΣΥΜΒΟΛΩΝ/PICTOGRAM EXPLANATION kg

gr ΒΑΡΟΣ ΤΕΜΑΧΙΟΥ

ΤΕΜΑΧΙΑ/ ΚΙΒΩΤΙΟ

ΒΑΡΟΣ ΚΙΒΩΤΙΟΥ

ΚΙΒΩΤΙΑ/ ΠΑΛΕΤΑ

ΑΠΟΨΥΞΗ

ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

ΨΗΣΙΜΟ

ΣΤΟΦΑΡΙΣΜΑ

ΕΠΑΛΕΙΨΗ ΜΕ ΑΥΓΟ

PRODUCT WEIGHT

PIECES PER BOX

BOX WEIGHT

BOXES PER PALLET

DEFROSTING TIME

BAKING TIME

BAKING TEMPERATURE

PROOFING

EGG WASH

–5–

VEGAN

MICRO


AMERICAN BAKERY

–6–


American Bakery

AMERICAN MUFFINS Mini muffins

ΜΙΝΙ CHOCO MILKA

kg

gr 30

ΚΩΔ. 74357

72

2,16

128

30-40’

MINI CHOCOLATE

30

ΚΩΔ. 74238

kg

gr 72

2,16

128

30-40’

ΜΙΝΙ SUGAR FLAKES

30

72

2,16

128

30-40’

MINI MUFFIN MIX

15

180

2,7

Γευστικό Muffin βανίλιας με ντεκόρ κρυσταλλικής ζάχαρης. Mini muffin with vanilla flavour and crystal sugar decoration.

ΚΩΔ. 5001287

kg

gr

Πλούσια γεύση σοκολάτας. Mini muffin with chocolate flavour.

ΚΩΔ. 74239

kg

gr

Μοναδικό muffin με αυθεντικά κομματάκια και ντεκόρ σοκολάτας MILKA. Mini muffin filled and decorated with authentic MILKA chocolate.

88

Milka® is registered trademark of the company group Mondelez and is used under license.

–7–

30-40’

Mix mini Muffins μουκίτσες σε 3 γεύσεις βανίλια, βανίλια με κομμάτια σοκολάτας BEST & διπλή σοκολάτα. SELLER Assortment of single bite muffins in 3 flavours: vanilla, vanilla with chocolate chips and double chocolate.


AMERICAN MUFFINS Midi Muffins

ΣΟΚΟΛΑΤΑ / CHOCOLATE MUFFIN

kg

gr 80

32

2,56

80

60’

ΚΩΔ. 00005 Πλούσια γεύση σοκολάτας με κομματάκια σοκολάτας. With chocolate flavour & chocolate chips.

BLUEBERRY MUFFIN

ΚΩΔ. 00004

kg

gr 80

32

2,56

80

60’

TRIPLE CHOCO MUFFIN

ΚΩΔ. 10229765

kg

gr 80

20

1,6

144

30 - 60’

BLACK & WHITE MUFFIN

100

36

3,60

–8–

56

Muffin με τριπλή σοκολάτα. Muffin with triple chocolate pieces.

ΚΩΔ. 89348

kg

gr

Ζύμη βανίλιας με γέμιση φρέσκου μύρτιλλου. Muffin filled with fresh blueberry pieces.

90-120’

Ζύμη βανίλιας-σοκολάτας με κομματάκια δύο ειδών σοκολάτας. Chocolate & Vanilla Muffin with milk and dark chocolate pieces.


American Bakery

AMERICAN MUFFINS Large Muffins

NUTELLA MUFFIN

ΚΩΔ. 19059 Μuffin με γέμιση ΝUTELLA. Muffin filled with NUTELLA.

kg

gr 110

36

SELLER

3,96

48

90-120’

OREO MUFFIN

ΚΩΔ. 06760

kg

gr 110

36

3,96

48

90-120’

RED VELVET MUFFIN

36

3,96

56

90-120’

SALTED CARAMEL MUFFIN

130

24

3,12

80

90-120’

SUPER FRUIT MUFFIN

130

24

3,12

SELLER

Μuffin Red Velvet, γεμιστό και διακοσμημένο με κρέμα λεμονιού και ζάχαρη. Red Velvet Muffin filled and decorated with lemon cream and sugar.

BEST SELLER

Muffin σοκολάτα και καραμέλα, με υπέροχη γέμιση καραμέλας με ανθό αλατιού και επικάλυψη καραμέλας, κροκαν καρυδιού και φουντουκιού. Chocolate Muffin with Salted Caramel and decorated with caramel, walnut and hazelnut pieces.

ΚΩΔ. 00807 Muffin με γέμιση από cranberry, rasberry, lingonberry, gogi berry και flakes βρώμης. Ενέργεια και υγεία.

kg

gr

BEST

ΚΩΔ. 20574

kg

gr

Muffin με γέμιση OREO κρέμα και κομματάκια OREO. Chocolate OREO muffin filled with OREO cream and pieces.

ΚΩΔ. 07355

kg

gr 110

BEST

80

90 - 120’

Oreo® is registered trademark of the company group Mondelez and is used under license. Nutella® is registered trademark of Ferrero group. All rights reserved.

–9–

High energy and nutrition muffin filled with cranberry, rasberry, lingonberry, gogi berry and oats flakes.


– 10 –


American Bakery

AMERICAN DONUTS Great Taste

YUM YUMS

ΚΩΔ. 247312

kg

gr 45

45

2,03

96

30-40’

Αφράτο λουκουμαδάκι με επικάλυψη κρυσταλλικής ζάχαρης σε μοναδικό σχήμα. Fluffy doughnut decorated with crystal sugar.

MILK CHOCOLATE DONUT kg

gr 56

ΚΩΔ. 88292

48

2,69

64

30-60’

Επικάλυψη και crumble σοκολάτας γάλακτος. Donut covered with milk chocolate and crumble.

CHOCOLATE DONUT kg

gr 52

ΚΩΔ. 88417

48

2,50

72

30-60’

KIDS DONUT

57

ΚΩΔ. 90381 kg

gr 48

2,74

72

30-60’

PINKY DONUT

55

48

Επικάλυψη γλάσσου με τριμμένα πολύχρωμα σοκολατοκουφετάκια. Donut covered with white topping and crushed candy chocolate.

ΚΩΔ. 00450 kg

gr

Επικάλυψη γλάσσου σοκολάτας. Donut covered with chocolate.

2,64

72

30-60’

: Συσκευασία ια άκ σκ δι Πρακτικά ένα σμ ει κλ χ. τμ των 12 ς. ώ εγ αεροστ Packaging: s Practical tray ed os cl s, pc wiyh 10 . ht air tig

– 11 –

Επικάλυψη γλάσσου φράουλας. Donut covered with strawberry topping.


FILLED AMERICAN DONUTS It‘s donut time

ΜΕ ΓΈΜΙΣΗ ΠΡΑΛΙΝΑ / FILLY NUT DONUT

Γεμιστό με πραλίνα φουντουκιού, επικάλυψη γλάσσου και κομματάκια καβουρδισμένων ξηρών καρπών. Filled with Nutella, covered with white topping and decorated with roasted nuts.

kg

gr 72

48

3,46

72

ΚΩΔ. 89719

30-60’

OREO DONUT

Donut με γέμιση κρέμα Oreo και κομμάτια Oreo. Chocolate OREO Donut filled with OREO cream and pieces.

kg

gr 73

ΚΩΔ. 01978

48

3,5

64

30-60’

ΜΕ ΓΈΜΙΣΗ ΚΑΡΑΜΕΛΑ / CARAMEL FILLED DONUT

Γεμιστό με καραμέλα, επικάλυψη σοκολάτας και τραγανές νιφάδες ρυζιού. Donut filled with caramel, covered with chocolate topping and decorated with crunchy rice flakes.

kg

gr 65

ΚΩΔ. 89471

48

3,12

72

30-60’

ΜΕ ΓΈΜΙΣΗ ΚΡΈΜΑ ΒΑΝΙΛΙΑ / FILLY VANILLY DONUT

Γεμιστό με κρέμα βανίλια και επικάλυψη γλάσσου με ρίγες σοκολάτας. Donut filled with vanilla cream, covered with glaze and chocolate stripes.

kg

gr 76

ΚΩΔ. 89604

48

3,65

72

30-60’

ΜΕ ΓΈΜΙΣΗ ΚΡΈΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ / FILLY CHOCO DONUT

75

48

3,60

72

Γεμιστό με κρέμα σοκολάτας και επικάλυψη γλάσσου σοκολάτας με λευκές ρίγες. Donut filled with chocolate cream, covered with glaze and white chocolate stripes.

30-60’

BLACK LABEL CHOCOLATE CAKE SENSATION kg

gr 73

48

3,5

64

30-60’

BLACK LABEL CREME BRULÉE SENSATION kg

gr 69

48

3,31

Oreo® is registered trademark of the company group Mondelez and is used under license.

– 12 –

64

SELLER

ΚΩΔ. 00683

kg

gr

BEST

30-60’

BEST SELLER

ΚΩΔ. 02354 Choco Cake donut με διπλή γέμιση σοκολάτας γάλακτος. Επικάλυψη από Βέλγικη σοκολάτα και chips λευκής σοκολάτας. Choco Cake Donut filled with milk cocoa cream, decorated with white chocolate chips and Belgian Chocolate.

ΚΩΔ. 02352 Donut με γέμιση βανίλια και καραμέλα, επικάλυψη σοκολάτα και τραγανής καραμέλα. Donut filled with vanilla and caramel, decorated with crunchy caramel pieces and cocoa glaze.


American Bakery

AMERICAN DONUTS Mini donuts

MINI SUGAR DONUTS

ΚΩΔ. 10234111 Mini donuts επικαλυμένα με ελαφρύ γλάσσο.

kg

gr 28

65

1,82

88

30-40’

Mini sugar donuts covered with sugar glaze.

ΜΙΝI MIX DONUTS

Mini mix donuts με γέμιση σοκολάτα, καραμέλα και φράουλα. Mεικτό κιβώτιο.

kg

gr 32

ΚΩΔ. 10226300

60

1,92

88

30-40’

Mini mix donuts filled with chocolate, caramel & strawberry. Mix box.

MINI PINK DONUT WITH DARK STRIPES

20

80

1,6

88

30-40’

MINI WHITE DONUT WITH DARK STRIPES

20

80

1,6

88

30-40’

MINI PLAIN DONUT

16

80

1,28

Mini donut with pink topping and chocolate stripes.

ΚΩΔ. 4250517

Mini donut with white topping and chocolate stripes.

ΚΩΔ. 4250461

Τραγανά mini donuts - μπουκίτσες.

kg

gr

ΚΩΔ. 4250519

Mini donut με επικάλυψη γλάσσου λευκής σοκολάτας και ρίγες σοκολάτας γάλακτος.

kg

gr

SELLER

Mini Donut με επικάλυψη γλάσσου φράουλας και ρίγες σοκολάτας γάλακτος.

kg

gr

BEST

80

30-40’

– 13 –

Fried mini donuts with golden crust.


AMERICAN COOKIES Soft Cookies

ΒΑΝΙΛΙΑ XL / VANILLA XL

ΚΩΔ. 89761 ΞΕΠΑΓΩΜΑ / THAW & SERVE

kg

gr 72

48

3,46

80

60-90’

ΣΟΚΟΛΑΤΑ XL / CHOCOLATE XL

Ζύμη βανίλιας με κομματάκια σοκολάτας γάλακτος. Thaw and serve cookie with milk chocolate chunks.

ΚΩΔ. 89762 ΞΕΠΑΓΩΜΑ / THAW & SERVE

kg

gr 72

48

3,46

80

60-90’

CHOCO COOKIE DOUGH

ΚΩΔ. 10141729

kg 1

5

96

160°C

11-16’

VANILLA COOKIE DOUGH

5

Ζύμη μπισκότου σοκολάτας σε κουβά με κομμάτια τριπλής σοκολάτας. Chocolate Cookie dough with triple chocolate chunks ready to bake.

ΚΩΔ. 10141721 Ζύμη μπισκότου βανίλιας σε κουβά με κομμάτια τριπλής σοκολάτας.

kg 1

Πλούσια σοκολατένια ζύμη με κομματάκια σοκολάτας. Thaw and serve chocolate cookie with white chocolate and dark chocolate chunks.

96

160°C

– 14 –

11-16’

Vanilla Cookie dough with chocolate chunks, ready to bake.


American Bakery

SWEET TREATS

– 15 –


SWEET TREATS

CHOCOLATE BROWNIE

ΚΩΔ. 00139

kg

gr 83

120

10

54

90-120’

Premium brownie με σοκολάτα. Ιδιαίτερα μαλακό, για να διατηρείται φρέσκο αρκετές ημέρες μετά την απόψυξη. Baked brownie cake. Plain or on a plate served with custard, ice cream, fresh fruit, etc. Extra soft and flavoured.Keep it many days after defrosting.

FRUIT FLAPJACK

ΚΩΔ. 02846 Ενεργειακές μπάρες βουτύρου με βρώμη, ηλιόσπορο, cranberries και σταφύδες.

kg

gr 80

60

4,8

150

160-170°C

13-15’

CHOCOLATE FLAPJACK

80

60

4,8

Μπάρα βουτύρου με κομμάτια σοκολάτας γάλακτος. 150

160-170°C 13-15’

ΜΠΙΣΚΟΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟΥ / TRIPLE CHOCOLATE SHORTBREAD

60

4,2

90

150

180°C

1,8

90

90

30-60’

Shortbread pucks with white, milk and dark chocolate chunks.

Energy Granola bars with sultanas, raisins, sunflower seeds, brown Llnseeds and pumpkin seeds.

ΚΩΔ. 10186373 Μπάρες tiffin με σοκολάτα γάλακτος.

kg 20

14-15’

Μπάρες απόψυξης Granola με σουλτανίνες, σταφίδες, ηλιόσπορο, λιναρόσπορο και κολοκυθόσπορο

TIFFIN BARS gr

SELLER

Ready to bake flapjack slab with milk chocolate chunks.

ΚΩΔ. 10186698

kg 20

BEST

Μπισκότο βουτύρου με κομμάτια λευκής, γάλακτος και bitter σοκολάτας.

GRANOLA BARS

gr

SELLER

ΚΩΔ. 05073

kg

gr 70

BEST

ΚΩΔ. 02845

kg

gr

Ready to bake flapjack bar, with sultanas, dried cranberries and sunflower seeds.

1,8

90

– 16 –

30-60’

Tiffin pieces with milk chocolate.


American Bakery

SWEET TREATS

ROCKY ROAD BARS

ΚΩΔ. 10186370 Μπάρες με μπισκότο, marshmallows, κεράσι και επικάλυψη σοκολάτας.

kg

gr 90

20

1,8

90

Rocky Road bars with digestive biscuit pieces, marshmallows, cherries and a chocolate topping.

30-60

TOPPED CARAMEL SHORTCAKE BARS

Μπάρα με σοκολάτα, μπισκότο και καραμέλα.

kg

gr 65

20

1,3

ΚΩΔ. 10186369

90

Chocolate topped caramel shortcake.

30-60’

ΒΑΦΛΑ “ΛΙΕΓΗΣ ” ΒΟΥΤΥΡΟΥ / LIEGE WAFFLE

ΚΩΔ. 26826 Αυθεντική βάφλα Λιέγης με κομμάτια κρυσταλλικής ζάχαρης. Sweet caramelised dense Liége waffle with sugar pearls.

kg

gr 90

32

2,88

96

30-60’

mini WAFFLES TREATS

120

1,8

Mini βαφλάκια με καραμελωμένη ζάχαρη και βανιλίνη. 100

15-20’

Mini waffle with caramelised sugar.

ΣΟΥΦΛΕ / LAVA CAKE WITH BELGIAN CHOCOLATE

90

24

2,16

ΚΩΔ. 04004 Σουφλέ με αυθεντική Βέλγικη Σοκολάτα σε πρακτική συσκευασία.

kg

gr

SELLER

ΚΩΔ. 5001501

kg

gr 15

BEST

152

200°C

8-10’

Bake or microwave

– 17 –

35-40secs 800-900w

Belgian chocolate lava cake with a molten middle after heating.


PANCAKES

MINI BELGIAN PANCAKES

ΚΩΔ. 5001500

kg

gr 8,5

480

4,1

96

15'

200°C ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ OPTIONAL

3-4’

60secs 800w

MINI AMERICAN PANCAKES

ΚΩΔ. 640506

kg

gr 25

160

4

90

30’

180-190°C ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ 6 - 8' 30-40secs 800w OPTIONAL

AMERICAN CHOCOLATE PANCAKES

45

88

4

90

30’

Αφράτα mini pancakes με την αυθεντική Αμερικάνικη συνταγή. Fluffy mini pancakes with the original American recipe.

NEW

ΚΩΔ. 640505

kg

gr

Μίνι μπουκίτσες αυθεντικών NEW Βέλγικων pancakes. Bite size pancakes with the original Belgian recipe.

180-190°C ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ 6 - 8' 30-40secs 800w OPTIONAL

Αφράτα Αμερικάνικα pancakes με chips NEW σοκολάτα. Fluffy American pancakes with chocolate chips.

BERLINERS

NOCCIOLA

ΚΩΔ. 1829 kg

gr 75

48

3,60

54

60-90’

ΒΕΡΥΚΟΚΟ / APRICOT

ΚΩΔ. 1828

kg

gr 75

48

3,60

54

60-90’

CUORI NOCCIOLA

23

109

2,52

– 18 –

Αφράτη ζύμη με γέμιση μαρμελάδας βερύκοκο. Fluffy berliner filled with apricot jam.

ΚΩΔ. 1830

kg

gr

Αφράτη ζύμη με γέμιση πραλίνας. Fluffy praline berliner.

104

30-60’

Μίνι μπερλίνες με πλούσια γέμιση πραλίνας και ντεκορ κρυσταλλικής ζάχαρης. Mini praline berliners in heart shape, decorated with crystal sugar.


Viennoiserie

VIENNOISERIE σφολιατίνια & κρουασάν

– 19 –


ΑΤΟΜΙΚΑ ΚΡΟΥΑΣΑΝ / SINGLE PORTION CROISSANTS Στόφας / Proof

ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ “CREMOSO” / CHOCOLATE

ΚΩΔ. 70150

kg

gr 105

60

6,30

108

30’

30-33°C 90’

185°C

15-18’

Προστοφαρισμένα / Pre Prooved

ΒΟΥΤΥΡΟΥ «ΚΑΒΟΥΡΑΚΙ» / CURVED BUTTER CROISSANT kg

gr 75

60

4,5

64

30’

170-180°C

18-20’

ΜΑΡΓΑΡΙΝΗΣ «ΚΑΒΟΥΡΑΚΙ» / CURVED MARGARINE

44

3,74

64

30’

170-180°C

18-20’

STRAIGHT ΒΟΥΤΥΡΟΥ / ΒUTTER (22%)

ΚΩΔ. 72050

kg

gr 60

50

3

72

30’

170-180°C

13-15’

PREMIUM ΒΟΥΤΥΡΟΥ / PREMIUM BUTTER (24%) kg

gr 70

70

4,9

30'

18 -190°C

12 - 16'

ΚΩΔ. 72050

kg

gr 48

4,32

72

15-30’

170-180°C

18’

ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ / CARAMEL FILLING

ΚΩΔ. 227139

kg

gr 90

ΚΩΔ. 4350006 NEW

48

ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΒΟΥΤΥΡΟΥ / CHOCOLATE BUTTER

90

ΚΩΔ.10234354

kg

gr 85

ΚΩΔ. 10236471

36

3,24

96

– 20 –

30’

170-180°C

18-20’


Viennoiserie

ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΑ ΚΡΟΥΑΣΑΝ / COLOURED CROISSANTS Colour your days

VEGAN ΦΡΑΟΥΛΑ / STRAWBERRY

ΚΩΔ. 4206122

kg

gr 95

60

NEW

5,7

56

40'

180-190°C

12 - 16'

VEGAN ΒΕΡΥΚΟΚΟ / APRICOT

ΚΩΔ. 4206123

kg

gr 95

60

NEW

5,7

56

40'

180-190°C

12 - 16'

ΣΟΚΟΛΑΤA ΒΟΥΤΥΡΟΥ / butter & CHOCOLATE

ΚΩΔ. 227367

kg

gr 90

36

3,24

96

30’

165-170°C

18-22’

ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ ΒΟΥΤΥΡΟΥ / butter & RASPBERRY

ΚΩΔ. 227420

kg

gr 90

36

3,24

96

20-40’

165-170°C

18-22’

ΜΙΝΙ ΚΡΟΥΑΣΑΝ / CROISSANTS Στόφας / Proof

ΜΑΡΓΑΡΙΝΟΒΟΥΤΥΡΟΥ / MELANGE kg

gr 21

ΚΩΔ. 70057

620

13

64

20’

30-33°C 190-200°C 45-60’

8-12’

ΒΟΥΤΥΡΟΥ / BUTTER (28%) kg

gr 25

ΚΩΔ. 70162

280

7

108

20’

30-33°C 190-200°C 45-60’

11-13’

ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ / CREMOSO kg

gr 31

ΚΩΔ. 70209

198

6,14

108

30’

– 21 –

30-33°C 30’

190°C

11-13’


ΜΙΝΙ ΚΡΟΥΑΣΑΝ / CROISSANTS Προστοφαρισμένα / Pre Prooved

MICRO ΣΟΚΟΛΑΤΑ / CHOCOLATE kg

gr 15

ΚΩΔ. 10220005

320

4,8

136

180-190°C 13 - 15'

ΒΟΥΤΥΡΟΥ / mini BUTTER (20%) kg

gr 25

ΚΩΔ. 4208191

150

3,75

88

30’

170-180°C

12-14’

ΒΟΥΤΥΡΟΥ / MINI BUTTER (18%) kg

gr 25

ΚΩΔ. 4350030

130

3,25

NEW 88

30'

180-190°C 10 - 12'

ΜΑΡΓΑΡΙΝΗΣ / MINI MARGARINE kg

gr 25

ΚΩΔ. 4350024

250

6,25

NEW 48

30'

180-190°C

10 - 12'

ΜΙΝΙ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΣΟΚΟΛΑΤΑ / mini BUTTER CHOCOLATE ROLL kg

gr 25

ΚΩΔ. 4208189

150

3,75

88

30’

180-190°C

10-12’

mini ΔΑΝΕΖΙΚΟ BOYTYΡOY / mini BUTTER SWIRL kg

gr 25

150

3,75

88

– 22 –

30’

180-190°C

10-12’

ΚΩΔ. 4206344


Viennoiserie

ΣΦΟΛΙΑΤΙΝΙΑ Mini Viennoiserie

CHIC ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ / CHOCO BITES kg

gr 20

325

6,50

108

190°C

11-13’

CHIC ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΚΡΕΜΑΣ / CREAM BITES

325

6,50

108

190°C

11-13’

ΜΗΛΟΠΙΤΑΚΙ / mini APPLE PIE

ΚΩΔ. 6995

kg

gr 40

125

5,00

120

15’

180-200°C

15’

MINI LATTICE ΜΗΛΟ / APPLE

ΚΩΔ. 4208259

kg

gr 45

120

5,4

NEW 48

30'

180-190°C 10 - 12'

MINI LATTICE ΒΕΡΥΚΟΚΟ / APRICOT

ΚΩΔ. 4208258

kg

gr 45

120

5,4

NEW 48

30'

180-190°C 10 - 12'

MINI LATTICE ΚΕΡΑΣΙ / CHERRY

ΚΩΔ. 4208257

kg

gr 45

120

5,4

NEW 48

30'

180-190°C 10 - 12'

ΠΛΑΚΑ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ ΒΟΥΤΥΡΟΥ / BUTTER PUFF PASTRY SHEET (32%)

ΚΩΔ. 70163

kg

gr 1000

ΚΩΔ. 70081

kg

gr 20

ΚΩΔ. 70080

13

13

64

15’

180°C

(*) Ψήσιμο ανάλογα με το μέγεθος του κομματιού / Bake according to portion size.

– 23 –

(*)

Υπέροχα αρώματα βουτύρου.

BEST SELLER

Butter flavours.


SPECIALTIES

ΟΚΤΑΣΠΟΡΟ CROISSANT with PHILADELPHIA

kg

gr 125

90

11,25

36

170-190°C

ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΚΡΕΜΑ BUENO / WITH BUENO CREAM FILLING

27

1,67

22’

ΚΩΔ. 240661

Μόνο απόψυξη.

kg

gr 62

ΚΩΔ. 88682

64

30'

Philadelphia® is registered trademark of the company group Mondelez and is used under license.

– 24 –

Thaw and serve.

NEW


Ελληνικές Γεύσεις

ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ PUFF PASTRY Loyalty to tradition

– 25 –


ΚΟΥΡΟΥ ΒΟΥΤΥΡΟΥ / KOUROU PUFF PASTRY

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΟΚΤΑΣΠΟΡΗ / MULTISEED CHEESE PIE

kg

gr 160

ΚΩΔ. 6921

50

8,00

56

60-90’

35°C - 15’ ΕΠΑΛΕΙΨΗ 180-185°C ΥΓΡΑΣΙΑ 60% ΜΕ ΑΥΓΟ

25’

ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙ ΟΚΤΑΣΠΟΡΟ / mini MULTISEED CHEESE PIE

kg

gr 45

ΚΩΔ. 6922

177

8,00

56

60-90’

35°C - 15’ ΕΠΑΛΕΙΨΗ 180-185°C ΥΓΡΑΣΙΑ 60% ΜΕ ΑΥΓΟ

20’

ΤΥΡΟΠΙΤΑ / CLASIC CHEESE PIE

ΚΩΔ. 6963

kg

gr 160

50

8,00

56

60-90’

35°C - 15’ ΕΠΑΛΕΙΨΗ 180-185°C ΥΓΡΑΣΙΑ 60% ΜΕ ΑΥΓΟ

25’

ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙ / mini CLASIC CHEESE PIE

kg

gr 45

ΚΩΔ. 6964

177

8,00

56

60-90’

35°C - 15’ ΕΠΑΛΕΙΨΗ 180-185°C ΥΓΡΑΣΙΑ 60% ΜΕ ΑΥΓΟ

ΚΑΣΕΡΟΠΙΤΑ ΠΟΛΙΤΙΚΗ / KASSERI CHEESE PIE

kg

gr 160

40

6,40

56

– 26 –

60-90’

180-185°C

20’

20’

ΚΩΔ. 6965


ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΔΙΠΛΟ ΖΑΜΠΟΝ-ΚΑΣΕΡΙ / DOUBLE HAM-KASSERI CROISSANT

ΚΩΔ. 6935

kg

gr 200

55

11

56

60’

33°C - 1½ h ΕΠΑΛΕΙΨΗ ΥΓΡΑΣΙΑ 60% ΜΕ ΑΥΓΟ

170°C

20-25’

EGG WASH

ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΤΥΡΟΚΟΥΛΟΥΡΟ / HANDMADE CHEESE ROLL

ΚΩΔ. 6949

kg

gr 230

30

6.90

BEST 56

60-90’

180-185°C

SELLER

25-30’

ΣΦΟΛΙΑΤΑ / PUFF PASTRY

ΤΥΡΟΠΙΤΑ / GREEK CHEECE PIE WITH FETA kg

gr 200

ΚΩΔ. 6802

45

9

56

30-60’ ΕΠΑΛΕΙΨΗ 180-185°C ΜΕ ΑΥΓΟ EGG WASH

30-35’

ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΑ SPECIAL / HANDMADE SPECIAL SAUSAGE PIE kg

gr 200

ΚΩΔ. 6801

50

10

56

30-60’ ΕΠΑΛΕΙΨΗ 180-185°C ΜΕ ΑΥΓΟ EGG WASH

25’

ΠΑΤΗΤΗ ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ / HAM & CHEESE ROUND PIE kg

gr 255

ΚΩΔ. 6988

40

10,20

56

30-60’ ΕΠΑΛΕΙΨΗ 180-185°C ΜΕ ΑΥΓΟ EGG WASH

25-30’

ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ / HANDMADE HAM & CHEESE PIE

235

ΚΩΔ. 6985

kg

gr 30

7,05

56

30-60’ ΕΠΑΛΕΙΨΗ 180-185°C ΜΕ ΑΥΓΟ EGG WASH

– 27 –

Διπλό Ζαμπόν, Τυριά, Ιταλική σάλτσα. Double Ham, Cheese, Italian Sauce

25-30’

Διπλό Ζαμπόν, Τυριά, Ιταλική σάλτσα. Double Ham, Cheese, Italian Sauce

Ελληνικές Γεύσεις

ΣΕΙΡΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ / BUTTER PRODUCTS


ΣΕΙΡΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ / BUTTER PRODUCTS

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΤΑΨΙΟΥ / CHEESE PIE kg

gr 1580

ΚΩΔ. 6860

6

9,48

64

180°C

35 - 40’

6 Τετράγωνα κομμάτια - 6 Square pieces

ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑ ΤΑΨΙΟΥ / SPINACH & CHEESE PIE kg

gr 1680

ΚΩΔ. 6862

6

10,08

64

180°C

35-40’

6 Τετράγωνα κομμάτια - 6 Square pieces

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΤΑΨΙΟΥ / CHICKEN PIE kg

gr 1580

ΚΩΔ. 6863

6

9,48

64

180°C

35 - 40’

6 Τετράγωνα κομμάτια - 6 Square pieces

ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ ΤΑΨΙΟΥ / SPINACH PIE kg

gr 1680

ΚΩΔ. 6861

6

10,08

64

180°C

35 - 40’

6 Τετράγωνα κομμάτια, ΝΗΣΤΗΣΙΜΗ - 6 Square pieces, FASTING

ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ / BOUGATSA

ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ / THESSALONIKIS BOUGATSA SWEET PIE

– 28 –

BEST

kg

gr 500

ΚΩΔ. 6950

18

9

SELLER

56

170°C

30-35’


ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΤΡΙΓΩΝΗ / CHEESE PIE TRIANGULAR kg

gr 220

40

8,80

56

170°C

25-30’

ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑ ΤΡΙΓΩΝΗ / SPINACH & CHEESE PIE TRIANGULAR

40

8,80

56

170°C

25-30’

ΤΡΙΓΩΝΑΚΙ ΤΥΡΙ / mini CHEESE PIE TRIANGULAR

100

5

120

170°C

20-25’

ΤΡΙΓΩΝΑΚΙ ΣΠΑΝΑΚΙ-ΤΥΡΙ / mini SPINACH & CHEESE PIE TRIANGULAR

ΚΩΔ. 6812

kg

gr 50

ΚΩΔ. 6811

kg

gr 50

ΚΩΔ. 6959

kg

gr 220

ΚΩΔ. 6958

100

5

120

170°C

20-25’

ΜΠΟΥΡΕΚΙA / BUREKS

ΜΠΟΥΡΕΚΙ ΠΑΤΑΤΑΣ / POTATO BUREK kg

gr 95

100

9,5

56

190 °C

17 - 20’

ΜΠΟΥΡΕΚΙ ΣΠΑΝΑΚΙ - ΤΥΡΙ / SPINACH - CHEESE BUREK kg

gr 95

100

9,5

56

190 °C

– 29 –

17 - 20’

ΚΩΔ. 4400301

NEW

ΚΩΔ. 4400302

NEW

Ελληνικές Γεύσεις

ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΦΥΛΛΟ / TRADITIONAL PIES


MINI ROLLS

ΡΟΛΛΙΝΙΑ ΤΥΡΙ / mini CHEESE ROLLS

kg

gr 35

ΚΩΔ. 6831

171

6

85

180-185°C

25-30’

ΡΟΛΛΙΝΙΑ ΣΠΑΝΑΚΙ ΤΥΡΙ / mini SPINACH-CHEESE ROLLS

kg

gr 35

171

6

85

180-185°C

25-30’

ΡΟΛΛΙΝΙΑ ΚΡΕΜΑ / mini CREAM ROLLS

ΚΩΔ. 6833

kg

gr 35

143

5

120

180-185°C

25-30’

ΚΡΟΥΑΣΙΝΙΑ PHILADELPHIA / mini Philadelphia PUFFS

ΚΩΔ. 6822

kg

gr 40

150

6

85

20-30’

180-200°C

15’

ΚΡΟΥΑΣΙΝΙΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ / mini SAUSAGE PUFFS

kg

gr 55

ΚΩΔ. 6832

109

6

85

– 30 –

20-30’

180-200°C

15’

ΚΩΔ. 6821


ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙ / mini CHEESE PIE

kg

gr 45

ΚΩΔ. 6911

107

5

96

180-190°C

20-25’

ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙ / mini SPINACH-CHEESE PIE

kg

gr 47

107

5

96

180-190°C

20-25’

ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑΚΙ / mini MEAT PIE

ΚΩΔ. 6916

kg

gr 48

105

5

96

180-190°C

20-25’

ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙ / mini HAM-CHEESE PIE

107

5

BEST SELLER

ΚΩΔ. 6917

BEST

kg

gr 47

ΚΩΔ. 6913

96

180-190°C

– 31 –

20-25’

SELLER

Ελληνικές Γεύσεις

ΣΜΥΡΝΕΪΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ / TRADITIONAL RECIPES FROM SMYRNA


ΨΩΜΙ / BREAD Snacking time

– 32 –


Ψωμί

ΜΠΑΓΚΕΤΕΣ ΓΑΛΛΙΚΟΎ ΤΎΠΟΥ / FRENCH BAGUETTES

FRENCH BAGUETTE, ΛΕΥΚΗ / WHITE kg

gr 120

ΚΩΔ. 4300050

55

6,60

32

15’

180°C

7-10’

Demi BAGUETTE, ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ / WHOLE MEAL kg

gr 120

74

8,88

28

15’

180°C

7-10’

FRENCH BAGUETTE DARK

ΚΩΔ. 4300138

kg

gr 120

55

6,6

32

20'

210 °C

7 - 10'

SPELT BAGUETTE

ΚΩΔ. 4229808

55

6,60

28

15’

180°C

7-10’

ΟΚΤΑΣΠΟΡΗ ΜΠΑΓΚΕΤΑ / MULTISEED BAGUETTE

55

6,88

28

20’

180°C

7-10’

FRENCH BAGUETTE, ΛΕΥΚΗ / WHITE

ΚΩΔ. 4300207

kg

gr 245

30

7,35

32

20’

190°C

7-10’

FRENCH BAGUETTE, ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ / WHOLE MEAL kg

gr 250

ΚΩΔ. 4229820

kg

gr 125

NEW

kg

gr 120

ΚΩΔ. 10234037

28

7

32

– 33 –

20’

190°C

7-10’

ΚΩΔ. 2103086


ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ / ORGANIC ORGANIC RUSTIC

ΚΩΔ. 2104513

kg

gr 140

45

NEW

6,3

32

15'

180 °C

11-13'

ORGANIC RUSTIC ΟΚΤΑΣΠΟΡΗ / MULTIGRAIN

ΚΩΔ. 2104514

kg

gr 130

45

6,3

32

15’

180°C

NEW

11-13’

ΨΩΜΑΚΙΑ / SPECIAL BREAD για ιδιαίτερα Sandwiches / for Sanwiches

KAISER ROLL ΜΕ ΣΟΥΣΑΜΙ / SESAME KAISER ROLL kg

gr 60

95

5,7

32

15’

190°C

6-8’

ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟ / MEDITERRANEO

ΚΩΔ. 85050

kg

gr 80

40

3,20

56

15’

190°C

10-12’

ΚΑΜΠΑΓΙΟΥ / RUSTIC MALT BREAD

ΚΩΔ. 84030

kg

gr 100

30

3

56

10’

190°C

7-8’

CHIA ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΠΟΡΟ / WITH PUMKIN SEEDS

35

4,55

48

200°C

7-9’

SPELT ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙ / WITH BEETS kg

gr 130

ΚΩΔ. 138377

kg

gr 130

ΚΩΔ. 4300055

40

5,20

48

– 34 –

200°C

7-9’

ΚΩΔ. 138375


RUSTIC BRETON

ΚΩΔ. 4300171

kg

gr 130

40

5,20

32

15-20’

190°C

6-8’

RUSTIC DARK

ΚΩΔ. 4300186 kg

gr 130

40

5,20

32

15-20’

190°C

6-8’

CIABATTA MAXI BOCATA

ΚΩΔ. 82010

kg

gr 140

50

7

28

15-20’

190°C

12-14’

ΚΩΔ. 85071

ARTIS AROUSA, ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ / RUSTIC kg

gr 130

60

7,80

32

15-20’

190°C

14-16’

ARTIS CEREALES, ΟΚΤΑΣΠΟΡΟ / MULTISEED

ΚΩΔ. 85020

kg

gr 130

Ψωμί

RUSTIC ΨΩΜΙΑ / RUSTIC BREAD

45

5,85

36

15-20’

190°C

14-16’

PIZZA

ΜΠΑΛΑΚΙA ΖΥΜΗΣ / PIZZA DOUGH BALL

kg

gr 290

40

11,6

– 35 –

56

ΚΩΔ. 6900


ΑΥΘΕΝΤΙΚΑ & ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΑ / AUTHENTIC & DELICIOUS

BREZEL

ΚΩΔ. 90401

kg

gr 110

72

7,92

40

20-60’

180-200°C

13-15’

Με την παραδοσιακή Γερμανική συνταγή - Traditional German recipe

ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ / THESSALONIKI BAGEL

ΚΩΔ. 6939

kg

gr 110

72

7,92

40

20-60’

180-200°C

13-15’

BEST SELLER

Σε μορφή φυτιλού - In stick shape

ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ / THESSALONIKI - CORN BAGEL

ΚΩΔ. 6934

kg

gr 110

72

7,92

40

20-60’

180-200°C

13-15’

Σε μορφή φυτιλού - In stick shape

ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ZEΑΣ / THESSALONIKI ANCIENT SEEDS BAGEL

ΚΩΔ. 6936

kg

gr 110

72

7,92

40

20-60’

180-200°C

13-15’

Σε μορφή φυτιλού - In stick shape

ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ OKTΑΣΠΟΡΟ / THESSALONIKI MULTISEED BAGEL

kg

gr 110

72

7,92

40

Σε μορφή φυτιλού - In stick shape

– 36 –

20-60’

180-200°C

13-15’

ΚΩΔ. 6938


PANECILLO, ΛΕΥΚΟ / WHITE

ΚΩΔ. 4300129

kg

gr 35

180

6,30

32

10-15’

190°C

6-8’

PANECILLO, ΟΛΙΚΗΣ / WHOLE MEAL

ΚΩΔ. 4300061

kg

gr 40

170

6,80

28

10-15’

190°C

6-8’

PANECILLO DARK

ΚΩΔ. 4300139

kg

gr 35

180

6,3

NEW 32

10-15'

190 °C

6-8'

RUSTIC MINI WHEAT ROLL

ΚΩΔ. 2104238

kg

gr 30

200

6

32

15’

180°C

6-8’

RUSTIC MINI ΟΚΤΑΣΠΟΡΟ ROLL / MULTISEED ROLL

ΚΩΔ. 2104239

kg

gr 30

200

6

32

15’

180°C

6-8’

RUSTIC MINI DARK ROLL

ΚΩΔ. 2104240

kg

gr 30

Ψωμί

ΚΟΥΒΕΡ / BREAD ROLLS

200

6

32

– 37 –

15’

180°C

6-8’


ΚΟΥΒΕΡ / BREAD ROLLS

ΤΣΙΑΠΑΤΙΝΙ / MINI CIABATTA

ΚΩΔ. 82008

kg

gr 40

160

6,40

28

10-15’

190°C

6-8’

ΟΚΤΑΣΠΟΡΑΚΙ / MINI TOSCANA

ΚΩΔ. 85087

kg

gr 40

200

8

28

10-15’

190°C

8-10’

ΚΩΔ. 85028

ΑΡΛΕΚΙΝΟΣ / MINI ARLEQUIN kg

gr 40

160

6,40

28

15’

190°C

8-10’

ΚΟΥΒΕΡ MIX (5 ΕΙΔΗ) / BREAD ROLL MIX (5 KINDS)

ΚΩΔ. 130121

kg

gr 32

125

4,05

48

15’

180°C

7-10’

MINI MIX ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟ (3 ΕΙΔΗ) / MEDITERRANEAN (3 KINDS)

Με γευση ντομάτα, κρεμμύδι και ελιά.

kg

gr 45

ΚΩΔ. 5001279

36

1,62

120

– 38 –

15'

200 °C

4 - 6'

With tomato, onion and olive flavour

NEW


Ψωμί

ΚΟΥΒΕΡ / BREAD ROLLS

KAISER ROLL kg

gr 35

ΚΩΔ. 4300148

150

5,25

32

10-15’

190°C

8-10’

ΚΩΔ. 4300226

KAISER ROLL ΟΚΤΑΣΠΟΡΟ / MULTISEED kg

gr 35

150

5,25

32

10-15’

190°C

8-10’

KAISER ROLL ΠΑΠΑΡΟΥΝΟΣΠΟΡΟ / POPPY SEED kg

gr 35

150

5,25

NEW 32

10-15'

190 °C

8 - 10'

ΚΩΔ. 4300242

MINI CIABATTA ΛΕΥΚΗ / WHITE kg

gr 35

150

5,25

NEW 32

20'

200 °C

4 - 6'

ΚΩΔ. 4300245

MINI CIABATTA ΟΛΙΚΗΣ / WHOLE MEAL kg

gr 35

150

5,25

ΚΩΔ. 4300150

NEW 32

20'

– 39 –

200 °C

4 - 6'


ΨΩΜAKIA AΠΟΨΥΞΗΣ THAW & SERVE Snacking time

– 40 –


Ψωμί

ΞΕΠΑΓΩΜΑ & ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ / THAW & SERVE

BRIOCHE MINI SANDWICH kg

gr 27

ΚΩΔ. 2102054

150

4,05

32

30’

BRIOCHE SANDWICH kg

gr 45

ΚΩΔ. 26864

120

5,4

24

30’

ΚΩΔ. 2104204

MINI BRIOCHE BUN, PRESLICED kg

gr 30

120

3,6

40

30’

BRIOCHE BUN, PRESLICED kg

gr 85

ΚΩΔ. 2104377

50

4,25

36

30’

SESAME HAMBURGER BUN, PRESLICED kg

gr 86

ΚΩΔ. 2103888

24

2,06

68

30’

CRYSTAL ROLL RUSTIC, PRESLICED kg

gr 75

ΚΩΔ. 5001801

30

2,25

56

30’

NEW

200°C

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ OPTIONAL

LAUGEN BAGEL kg

gr 87

ΚΩΔ. 88808

30

2,61

80

15’

200°C

2-3’

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ OPTIONAL

TORTILLA 30cm (5 bags x 18 pieces) kg

gr 89

90

8

54

40-60’

– 41 –

ΚΩΔ. 5000875


ΞΕΠΑΓΩΜΑ & ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ / THAW & SERVE

PANINI OVAL, ΣΟΥΣΑΜΙ - ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟΣ / SESAME - FLAX SEED kg

gr 120

ΚΩΔ. 138136

36

4,32

48

20-30’’

200°C

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ OPTIONAL

2-3’

ΚΩΔ. 137210

PANINI WITH SPICES - ΠΑΠΡΙΚΑ / PAPRICA kg

gr 120

18

2,16

96

20-30’

200°C

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ OPTIONAL

2-3’

ΚΩΔ. 24386

FOCACCIA PANINI kg

gr 120

25

3

56

30'

200°C

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ OPTIONAL

SOFT BAGUETTE, PRESLICED

30

3,75

48

30-60

SOFT BAGUETTE DARK, PRESLICED kg

gr 125

40

5

30 - 60'

ΚΩΔ. 5001008

kg

gr 10

8

48

60’

ΟΚΤΑΣΠΟΡΟ ΨΩΜΙ ΤΟΥ ΤΟΣΤ / MULTISEED TOAST BREAD (18 slices/bag) kg

gr 800

ΚΩΔ. 148255 NEW

48

ΨΩΜΙ ΤΟΥ ΤΟΣΤ / TOAST BREAD (18 slices/bag)

800

ΚΩΔ. 148213

kg

gr 125

2 - 3'

10

8

48

– 42 –

60’

ΚΩΔ. 5001009


Ψωμί

ΞΕΠΑΓΩΜΑ & ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ / THAW & SERVE

PANINI GRILLE kg

gr 125

ΚΩΔ. 24388

50

6,25

BEST 28

20-30’

200°C

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ

2-3’

PANINI GRILLE, PRESLICED

ΚΩΔ. 2104410

kg

gr 110

55

6,05

36

20-30’

200°C

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ OPTIONAL

2-3’

Panini GRILLE ΟΛΙΚΗΣ, wholemeal pre-sliced

ΚΩΔ. 2104218

kg

gr 110

SELLER

55

6,05

36

200°C 20-30’ ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ

– 43 –

OPTIONAL

2-3’


© DSTREAM.GR

Together we Bake the Future

ΑΡΤΙΖΑΝ ΕΛΛΑΣ Α.Ε. Αβέρωφ 34Α, 142 32 Ν. Ιωνία, Αθήνα - 34A Averof str, 14232 N. Ionia, Greece T +30 210 25 89-200 • F +30 210 25 89-210 • www.artizanhellas.gr /artizanhellas

– 44 –


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.