Together we Bake the Future
ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ PRODUCT CATALOGUE
–1–
ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΔΥΝΑΜΗ ΜΕ ΤΟΠΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑ
WORLD POWER WITH LOCAL PRESENCE
–2–
Η ΑΡΤΙΖΑΝ ΕΛΛΑΣ Α.Ε. καταξιωμένη στο διεθνές χώρο αποτελεί σήμερα την ηγέτιδα εταιρεία διάθεσης πρώτων υλών λιπαρών, αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής και κατεψυγμένων προϊόντων στην ελληνική αγορά. Τα γνωστά σήματα όπως ΦΥΤΙΝΗ, ΦΡΕΣΚΟ, SOL, ΜΑΡΦΥΛ, ΟΚΤΑΣΠΟΡΟ, MARGUERITE, BAKER&BAKER, ULMER SPATZ, CROEXSA, PANESCO και CSM ολοκληρώνουν το κορυφαίο χαρτοφυλάκιο της εταιρείας. Συνεχίζουμε σταθερά να λανσάρουμε στην αγορά προϊόντα που καλύπτουν κάθε επαγγελματία, προσφέροντας σε εκείνους που μας εμπιστεύονται τον ιδανικό συνδυασμό υψηλής ποιότητας, γεύσης και εμφάνισης. Η πρωτοποριακή γκάμα προϊόντων της ΑΡΤΙΖΑΝ σε συνδυασμό με την μακρόχρονη ιστορία και τεχνογνωσία της είναι οι λόγοι που την οδήγησαν στην επιτυχία και την αποδοχή της εταιρείας από τους επιτυχημένους επαγγελματίες. Η εταιρεία επικεντρώνεται στην καινοτομία των προϊόντων της, την υπέρβαση των προσδοκιών των πελατών της και στην υψηλού επιπέδου εξυπηρέτηση αυτών. Το μυστικό της επιτυχίας μας είναι ότι θέτουμε τα standards ποιότητας στην ελληνική αγορά και μένουμε πιστοί στη διασφάλιση της ανάπτυξης και βελτιστοποίησης των προϊόντων μας.
ARTIZAN HELLAS S.A. enjoys a strong brand image at the international level and today is one of the leading manufacturing and exporting companies of Bakery FATS, BREAD Mixes, CONFECTIONERY & FROZEN products in the Greek market. Company’s portfolio includes the strongest brand names in the world as FYTINI, FRESCO, SOL, MARFYL, OKTASPORO, MARGUERITE, BAKER&BAKER, ULMER SPATZ, CROEXSA, PANESCO and CSM. Company continues to launch products of high quality, taste and appearance in order to meet many essential needs of every professional. ARTIZAN continues the important heritage in the Greek market, launching leading products. This is the reason why the company has driven into success and acceptability from all professionals. One of the most important Company’s priorities is to launch innovative products that could surpass our customers’ expectations and needs. The Company brings into the Greek market quality standards and stays focus to optimize its products and secure their development. These are the Company’s keys of success.
–3–
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ / CONTENTS
–4–
American Bakery MINI MUFFINS...............................................................................................................................................................7 MIDI & LARGE MUFFINS.........................................................................................................................................8-9 AMERICAN DONUTS.............................................................................................................................................11-12 MINI DONUTS...............................................................................................................................................................13 AMERICAN COOKIES..................................................................................................................................................14 SWEET TREATS.....................................................................................................................................................16-17 PANCAKES...................................................................................................................................................................18 BERLINERS..................................................................................................................................................................18
VIENNOISERIE ΑΤΟΜΙΚΑ ΚΡΟΥΑΣΑΝ / SINGLE PORITON CROISSANTS...................................................................................20 ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΑ ΚΡΟΥΑΣΑΝ / COLOURED CROISSANTS....................................................................................... 21 ΜΙΝΙ ΚΡΟΥΑΣΑΝ / MINI CROISSANTS..............................................................................................................21-22 ΣΦΟΛΙΑΤΙΝΙΑ / MINI VIENNOISERIE........................................................................................................................23 SPECIALTIES................................................................................................................................................................24
Ελληνικές γεύσεις & Σφολιάτες / PUFF PASTRY ΚΟΥΡΟΥ ΒΟΥΤΥΡΟΥ / KOYROY PUFF PASTRY.......................................................................................................26 ΣΕΙΡΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ / BUTTER PRODUCTS.................................................................................................................27 ΣΦΟΛΙΑΤΑ / PUFF PASTRY.......................................................................................................................................27 ΠΙΤΕΣ ΤΑΨΙΟΥ / COUNTRY STYLE PIES..................................................................................................................28 ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ / BOUGATSA........................................................................................................................................28 ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΦΥΛΛΟ /TRADITIONAL PIES................................................................................................................29 ΜΠΟΥΡΕΚΙΑ / BUREKS..............................................................................................................................................29 ΡΟΛΛΙΝΙΑ - ΚΡΟΥΑΣΙΝΙΑ / MINI ROLLS.................................................................................................................30 ΣΜΥΡΝΕΪΚΕΣ ΑΥΘΕΝΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ / TRADITIONAL RECIPES FROM SMYRNA......................................31
Ψωμί / BREAD ΜΠΑΓΚΕΤΕΣ / BAGUETTES......................................................................................................................................33 ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ / ORGANIC...............................................................................................................................................34 ΨΩΜΑΚΙΑ / SPECIAL BREAD....................................................................................................................................34 RUSTIC ΨΩΜΙΑ / RUSTIC BREAD............................................................................................................................ 35 PIZZA .............................................................................................................................................................................35 ΑΥΘΕΝΤΙΚΑ & ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ / AUTHENTIC & DELICIOUS.........................................................36 ΚΟΥΒΕΡ / BREAD ROLLS..............................................................................................................................37-38-39 ΞΕΠΑΓΩΜΑ & ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ / THAW & SERVE......................................................................................... 41-42-43
ΠΙΝΑΚΑΣ ΣΥΜΒΟΛΩΝ/PICTOGRAM EXPLANATION kg
gr ΒΑΡΟΣ ΤΕΜΑΧΙΟΥ
ΤΕΜΑΧΙΑ/ ΚΙΒΩΤΙΟ
ΒΑΡΟΣ ΚΙΒΩΤΙΟΥ
ΚΙΒΩΤΙΑ/ ΠΑΛΕΤΑ
ΑΠΟΨΥΞΗ
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
ΨΗΣΙΜΟ
ΣΤΟΦΑΡΙΣΜΑ
ΕΠΑΛΕΙΨΗ ΜΕ ΑΥΓΟ
PRODUCT WEIGHT
PIECES PER BOX
BOX WEIGHT
BOXES PER PALLET
DEFROSTING TIME
BAKING TIME
BAKING TEMPERATURE
PROOFING
EGG WASH
–5–
VEGAN
MICRO
AMERICAN BAKERY
–6–
American Bakery
AMERICAN MUFFINS Mini muffins
ΜΙΝΙ CHOCO MILKA
kg
gr 30
ΚΩΔ. 74357
72
2,16
128
30-40’
MINI CHOCOLATE
30
ΚΩΔ. 74238
kg
gr 72
2,16
128
30-40’
ΜΙΝΙ SUGAR FLAKES
30
72
2,16
128
30-40’
MINI MUFFIN MIX
15
180
2,7
Γευστικό Muffin βανίλιας με ντεκόρ κρυσταλλικής ζάχαρης. Mini muffin with vanilla flavour and crystal sugar decoration.
ΚΩΔ. 5001287
kg
gr
Πλούσια γεύση σοκολάτας. Mini muffin with chocolate flavour.
ΚΩΔ. 74239
kg
gr
Μοναδικό muffin με αυθεντικά κομματάκια και ντεκόρ σοκολάτας MILKA. Mini muffin filled and decorated with authentic MILKA chocolate.
88
Milka® is registered trademark of the company group Mondelez and is used under license.
–7–
30-40’
Mix mini Muffins μουκίτσες σε 3 γεύσεις βανίλια, βανίλια με κομμάτια σοκολάτας BEST & διπλή σοκολάτα. SELLER Assortment of single bite muffins in 3 flavours: vanilla, vanilla with chocolate chips and double chocolate.
AMERICAN MUFFINS Midi Muffins
ΣΟΚΟΛΑΤΑ / CHOCOLATE MUFFIN
kg
gr 80
32
2,56
80
60’
ΚΩΔ. 00005 Πλούσια γεύση σοκολάτας με κομματάκια σοκολάτας. With chocolate flavour & chocolate chips.
BLUEBERRY MUFFIN
ΚΩΔ. 00004
kg
gr 80
32
2,56
80
60’
TRIPLE CHOCO MUFFIN
ΚΩΔ. 10229765
kg
gr 80
20
1,6
144
30 - 60’
BLACK & WHITE MUFFIN
100
36
3,60
–8–
56
Muffin με τριπλή σοκολάτα. Muffin with triple chocolate pieces.
ΚΩΔ. 89348
kg
gr
Ζύμη βανίλιας με γέμιση φρέσκου μύρτιλλου. Muffin filled with fresh blueberry pieces.
90-120’
Ζύμη βανίλιας-σοκολάτας με κομματάκια δύο ειδών σοκολάτας. Chocolate & Vanilla Muffin with milk and dark chocolate pieces.
American Bakery
AMERICAN MUFFINS Large Muffins
NUTELLA MUFFIN
ΚΩΔ. 19059 Μuffin με γέμιση ΝUTELLA. Muffin filled with NUTELLA.
kg
gr 110
36
SELLER
3,96
48
90-120’
OREO MUFFIN
ΚΩΔ. 06760
kg
gr 110
36
3,96
48
90-120’
RED VELVET MUFFIN
36
3,96
56
90-120’
SALTED CARAMEL MUFFIN
130
24
3,12
80
90-120’
SUPER FRUIT MUFFIN
130
24
3,12
SELLER
Μuffin Red Velvet, γεμιστό και διακοσμημένο με κρέμα λεμονιού και ζάχαρη. Red Velvet Muffin filled and decorated with lemon cream and sugar.
BEST SELLER
Muffin σοκολάτα και καραμέλα, με υπέροχη γέμιση καραμέλας με ανθό αλατιού και επικάλυψη καραμέλας, κροκαν καρυδιού και φουντουκιού. Chocolate Muffin with Salted Caramel and decorated with caramel, walnut and hazelnut pieces.
ΚΩΔ. 00807 Muffin με γέμιση από cranberry, rasberry, lingonberry, gogi berry και flakes βρώμης. Ενέργεια και υγεία.
kg
gr
BEST
ΚΩΔ. 20574
kg
gr
Muffin με γέμιση OREO κρέμα και κομματάκια OREO. Chocolate OREO muffin filled with OREO cream and pieces.
ΚΩΔ. 07355
kg
gr 110
BEST
80
90 - 120’
Oreo® is registered trademark of the company group Mondelez and is used under license. Nutella® is registered trademark of Ferrero group. All rights reserved.
–9–
High energy and nutrition muffin filled with cranberry, rasberry, lingonberry, gogi berry and oats flakes.
– 10 –
American Bakery
AMERICAN DONUTS Great Taste
YUM YUMS
ΚΩΔ. 247312
kg
gr 45
45
2,03
96
30-40’
Αφράτο λουκουμαδάκι με επικάλυψη κρυσταλλικής ζάχαρης σε μοναδικό σχήμα. Fluffy doughnut decorated with crystal sugar.
MILK CHOCOLATE DONUT kg
gr 56
ΚΩΔ. 88292
48
2,69
64
30-60’
Επικάλυψη και crumble σοκολάτας γάλακτος. Donut covered with milk chocolate and crumble.
CHOCOLATE DONUT kg
gr 52
ΚΩΔ. 88417
48
2,50
72
30-60’
KIDS DONUT
57
ΚΩΔ. 90381 kg
gr 48
2,74
72
30-60’
PINKY DONUT
55
48
Επικάλυψη γλάσσου με τριμμένα πολύχρωμα σοκολατοκουφετάκια. Donut covered with white topping and crushed candy chocolate.
ΚΩΔ. 00450 kg
gr
Επικάλυψη γλάσσου σοκολάτας. Donut covered with chocolate.
2,64
72
30-60’
: Συσκευασία ια άκ σκ δι Πρακτικά ένα σμ ει κλ χ. τμ των 12 ς. ώ εγ αεροστ Packaging: s Practical tray ed os cl s, pc wiyh 10 . ht air tig
– 11 –
Επικάλυψη γλάσσου φράουλας. Donut covered with strawberry topping.
FILLED AMERICAN DONUTS It‘s donut time
ΜΕ ΓΈΜΙΣΗ ΠΡΑΛΙΝΑ / FILLY NUT DONUT
Γεμιστό με πραλίνα φουντουκιού, επικάλυψη γλάσσου και κομματάκια καβουρδισμένων ξηρών καρπών. Filled with Nutella, covered with white topping and decorated with roasted nuts.
kg
gr 72
48
3,46
72
ΚΩΔ. 89719
30-60’
OREO DONUT
Donut με γέμιση κρέμα Oreo και κομμάτια Oreo. Chocolate OREO Donut filled with OREO cream and pieces.
kg
gr 73
ΚΩΔ. 01978
48
3,5
64
30-60’
ΜΕ ΓΈΜΙΣΗ ΚΑΡΑΜΕΛΑ / CARAMEL FILLED DONUT
Γεμιστό με καραμέλα, επικάλυψη σοκολάτας και τραγανές νιφάδες ρυζιού. Donut filled with caramel, covered with chocolate topping and decorated with crunchy rice flakes.
kg
gr 65
ΚΩΔ. 89471
48
3,12
72
30-60’
ΜΕ ΓΈΜΙΣΗ ΚΡΈΜΑ ΒΑΝΙΛΙΑ / FILLY VANILLY DONUT
Γεμιστό με κρέμα βανίλια και επικάλυψη γλάσσου με ρίγες σοκολάτας. Donut filled with vanilla cream, covered with glaze and chocolate stripes.
kg
gr 76
ΚΩΔ. 89604
48
3,65
72
30-60’
ΜΕ ΓΈΜΙΣΗ ΚΡΈΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ / FILLY CHOCO DONUT
75
48
3,60
72
Γεμιστό με κρέμα σοκολάτας και επικάλυψη γλάσσου σοκολάτας με λευκές ρίγες. Donut filled with chocolate cream, covered with glaze and white chocolate stripes.
30-60’
BLACK LABEL CHOCOLATE CAKE SENSATION kg
gr 73
48
3,5
64
30-60’
BLACK LABEL CREME BRULÉE SENSATION kg
gr 69
48
3,31
Oreo® is registered trademark of the company group Mondelez and is used under license.
– 12 –
64
SELLER
ΚΩΔ. 00683
kg
gr
BEST
30-60’
BEST SELLER
ΚΩΔ. 02354 Choco Cake donut με διπλή γέμιση σοκολάτας γάλακτος. Επικάλυψη από Βέλγικη σοκολάτα και chips λευκής σοκολάτας. Choco Cake Donut filled with milk cocoa cream, decorated with white chocolate chips and Belgian Chocolate.
ΚΩΔ. 02352 Donut με γέμιση βανίλια και καραμέλα, επικάλυψη σοκολάτα και τραγανής καραμέλα. Donut filled with vanilla and caramel, decorated with crunchy caramel pieces and cocoa glaze.
American Bakery
AMERICAN DONUTS Mini donuts
MINI SUGAR DONUTS
ΚΩΔ. 10234111 Mini donuts επικαλυμένα με ελαφρύ γλάσσο.
kg
gr 28
65
1,82
88
30-40’
Mini sugar donuts covered with sugar glaze.
ΜΙΝI MIX DONUTS
Mini mix donuts με γέμιση σοκολάτα, καραμέλα και φράουλα. Mεικτό κιβώτιο.
kg
gr 32
ΚΩΔ. 10226300
60
1,92
88
30-40’
Mini mix donuts filled with chocolate, caramel & strawberry. Mix box.
MINI PINK DONUT WITH DARK STRIPES
20
80
1,6
88
30-40’
MINI WHITE DONUT WITH DARK STRIPES
20
80
1,6
88
30-40’
MINI PLAIN DONUT
16
80
1,28
Mini donut with pink topping and chocolate stripes.
ΚΩΔ. 4250517
Mini donut with white topping and chocolate stripes.
ΚΩΔ. 4250461
Τραγανά mini donuts - μπουκίτσες.
kg
gr
ΚΩΔ. 4250519
Mini donut με επικάλυψη γλάσσου λευκής σοκολάτας και ρίγες σοκολάτας γάλακτος.
kg
gr
SELLER
Mini Donut με επικάλυψη γλάσσου φράουλας και ρίγες σοκολάτας γάλακτος.
kg
gr
BEST
80
30-40’
– 13 –
Fried mini donuts with golden crust.
AMERICAN COOKIES Soft Cookies
ΒΑΝΙΛΙΑ XL / VANILLA XL
ΚΩΔ. 89761 ΞΕΠΑΓΩΜΑ / THAW & SERVE
kg
gr 72
48
3,46
80
60-90’
ΣΟΚΟΛΑΤΑ XL / CHOCOLATE XL
Ζύμη βανίλιας με κομματάκια σοκολάτας γάλακτος. Thaw and serve cookie with milk chocolate chunks.
ΚΩΔ. 89762 ΞΕΠΑΓΩΜΑ / THAW & SERVE
kg
gr 72
48
3,46
80
60-90’
CHOCO COOKIE DOUGH
ΚΩΔ. 10141729
kg 1
5
96
160°C
11-16’
VANILLA COOKIE DOUGH
5
Ζύμη μπισκότου σοκολάτας σε κουβά με κομμάτια τριπλής σοκολάτας. Chocolate Cookie dough with triple chocolate chunks ready to bake.
ΚΩΔ. 10141721 Ζύμη μπισκότου βανίλιας σε κουβά με κομμάτια τριπλής σοκολάτας.
kg 1
Πλούσια σοκολατένια ζύμη με κομματάκια σοκολάτας. Thaw and serve chocolate cookie with white chocolate and dark chocolate chunks.
96
160°C
– 14 –
11-16’
Vanilla Cookie dough with chocolate chunks, ready to bake.
American Bakery
SWEET TREATS
– 15 –
SWEET TREATS
CHOCOLATE BROWNIE
ΚΩΔ. 00139
kg
gr 83
120
10
54
90-120’
Premium brownie με σοκολάτα. Ιδιαίτερα μαλακό, για να διατηρείται φρέσκο αρκετές ημέρες μετά την απόψυξη. Baked brownie cake. Plain or on a plate served with custard, ice cream, fresh fruit, etc. Extra soft and flavoured.Keep it many days after defrosting.
FRUIT FLAPJACK
ΚΩΔ. 02846 Ενεργειακές μπάρες βουτύρου με βρώμη, ηλιόσπορο, cranberries και σταφύδες.
kg
gr 80
60
4,8
150
160-170°C
13-15’
CHOCOLATE FLAPJACK
80
60
4,8
Μπάρα βουτύρου με κομμάτια σοκολάτας γάλακτος. 150
160-170°C 13-15’
ΜΠΙΣΚΟΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟΥ / TRIPLE CHOCOLATE SHORTBREAD
60
4,2
90
150
180°C
1,8
90
90
30-60’
Shortbread pucks with white, milk and dark chocolate chunks.
Energy Granola bars with sultanas, raisins, sunflower seeds, brown Llnseeds and pumpkin seeds.
ΚΩΔ. 10186373 Μπάρες tiffin με σοκολάτα γάλακτος.
kg 20
14-15’
Μπάρες απόψυξης Granola με σουλτανίνες, σταφίδες, ηλιόσπορο, λιναρόσπορο και κολοκυθόσπορο
TIFFIN BARS gr
SELLER
Ready to bake flapjack slab with milk chocolate chunks.
ΚΩΔ. 10186698
kg 20
BEST
Μπισκότο βουτύρου με κομμάτια λευκής, γάλακτος και bitter σοκολάτας.
GRANOLA BARS
gr
SELLER
ΚΩΔ. 05073
kg
gr 70
BEST
ΚΩΔ. 02845
kg
gr
Ready to bake flapjack bar, with sultanas, dried cranberries and sunflower seeds.
1,8
90
– 16 –
30-60’
Tiffin pieces with milk chocolate.
American Bakery
SWEET TREATS
ROCKY ROAD BARS
ΚΩΔ. 10186370 Μπάρες με μπισκότο, marshmallows, κεράσι και επικάλυψη σοκολάτας.
kg
gr 90
20
1,8
90
Rocky Road bars with digestive biscuit pieces, marshmallows, cherries and a chocolate topping.
30-60
TOPPED CARAMEL SHORTCAKE BARS
Μπάρα με σοκολάτα, μπισκότο και καραμέλα.
kg
gr 65
20
1,3
ΚΩΔ. 10186369
90
Chocolate topped caramel shortcake.
30-60’
ΒΑΦΛΑ “ΛΙΕΓΗΣ ” ΒΟΥΤΥΡΟΥ / LIEGE WAFFLE
ΚΩΔ. 26826 Αυθεντική βάφλα Λιέγης με κομμάτια κρυσταλλικής ζάχαρης. Sweet caramelised dense Liége waffle with sugar pearls.
kg
gr 90
32
2,88
96
30-60’
mini WAFFLES TREATS
120
1,8
Mini βαφλάκια με καραμελωμένη ζάχαρη και βανιλίνη. 100
15-20’
Mini waffle with caramelised sugar.
ΣΟΥΦΛΕ / LAVA CAKE WITH BELGIAN CHOCOLATE
90
24
2,16
ΚΩΔ. 04004 Σουφλέ με αυθεντική Βέλγικη Σοκολάτα σε πρακτική συσκευασία.
kg
gr
SELLER
ΚΩΔ. 5001501
kg
gr 15
BEST
152
200°C
8-10’
Bake or microwave
– 17 –
35-40secs 800-900w
Belgian chocolate lava cake with a molten middle after heating.
PANCAKES
MINI BELGIAN PANCAKES
ΚΩΔ. 5001500
kg
gr 8,5
480
4,1
96
15'
200°C ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ OPTIONAL
3-4’
60secs 800w
MINI AMERICAN PANCAKES
ΚΩΔ. 640506
kg
gr 25
160
4
90
30’
180-190°C ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ 6 - 8' 30-40secs 800w OPTIONAL
AMERICAN CHOCOLATE PANCAKES
45
88
4
90
30’
Αφράτα mini pancakes με την αυθεντική Αμερικάνικη συνταγή. Fluffy mini pancakes with the original American recipe.
NEW
ΚΩΔ. 640505
kg
gr
Μίνι μπουκίτσες αυθεντικών NEW Βέλγικων pancakes. Bite size pancakes with the original Belgian recipe.
180-190°C ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ 6 - 8' 30-40secs 800w OPTIONAL
Αφράτα Αμερικάνικα pancakes με chips NEW σοκολάτα. Fluffy American pancakes with chocolate chips.
BERLINERS
NOCCIOLA
ΚΩΔ. 1829 kg
gr 75
48
3,60
54
60-90’
ΒΕΡΥΚΟΚΟ / APRICOT
ΚΩΔ. 1828
kg
gr 75
48
3,60
54
60-90’
CUORI NOCCIOLA
23
109
2,52
– 18 –
Αφράτη ζύμη με γέμιση μαρμελάδας βερύκοκο. Fluffy berliner filled with apricot jam.
ΚΩΔ. 1830
kg
gr
Αφράτη ζύμη με γέμιση πραλίνας. Fluffy praline berliner.
104
30-60’
Μίνι μπερλίνες με πλούσια γέμιση πραλίνας και ντεκορ κρυσταλλικής ζάχαρης. Mini praline berliners in heart shape, decorated with crystal sugar.
Viennoiserie
VIENNOISERIE σφολιατίνια & κρουασάν
– 19 –
ΑΤΟΜΙΚΑ ΚΡΟΥΑΣΑΝ / SINGLE PORTION CROISSANTS Στόφας / Proof
ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ “CREMOSO” / CHOCOLATE
ΚΩΔ. 70150
kg
gr 105
60
6,30
108
30’
30-33°C 90’
185°C
15-18’
Προστοφαρισμένα / Pre Prooved
ΒΟΥΤΥΡΟΥ «ΚΑΒΟΥΡΑΚΙ» / CURVED BUTTER CROISSANT kg
gr 75
60
4,5
64
30’
170-180°C
18-20’
ΜΑΡΓΑΡΙΝΗΣ «ΚΑΒΟΥΡΑΚΙ» / CURVED MARGARINE
44
3,74
64
30’
170-180°C
18-20’
STRAIGHT ΒΟΥΤΥΡΟΥ / ΒUTTER (22%)
ΚΩΔ. 72050
kg
gr 60
50
3
72
30’
170-180°C
13-15’
PREMIUM ΒΟΥΤΥΡΟΥ / PREMIUM BUTTER (24%) kg
gr 70
70
4,9
30'
18 -190°C
12 - 16'
ΚΩΔ. 72050
kg
gr 48
4,32
72
15-30’
170-180°C
18’
ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ / CARAMEL FILLING
ΚΩΔ. 227139
kg
gr 90
ΚΩΔ. 4350006 NEW
48
ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΒΟΥΤΥΡΟΥ / CHOCOLATE BUTTER
90
ΚΩΔ.10234354
kg
gr 85
ΚΩΔ. 10236471
36
3,24
96
– 20 –
30’
170-180°C
18-20’
Viennoiserie
ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΑ ΚΡΟΥΑΣΑΝ / COLOURED CROISSANTS Colour your days
VEGAN ΦΡΑΟΥΛΑ / STRAWBERRY
ΚΩΔ. 4206122
kg
gr 95
60
NEW
5,7
56
40'
180-190°C
12 - 16'
VEGAN ΒΕΡΥΚΟΚΟ / APRICOT
ΚΩΔ. 4206123
kg
gr 95
60
NEW
5,7
56
40'
180-190°C
12 - 16'
ΣΟΚΟΛΑΤA ΒΟΥΤΥΡΟΥ / butter & CHOCOLATE
ΚΩΔ. 227367
kg
gr 90
36
3,24
96
30’
165-170°C
18-22’
ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ ΒΟΥΤΥΡΟΥ / butter & RASPBERRY
ΚΩΔ. 227420
kg
gr 90
36
3,24
96
20-40’
165-170°C
18-22’
ΜΙΝΙ ΚΡΟΥΑΣΑΝ / CROISSANTS Στόφας / Proof
ΜΑΡΓΑΡΙΝΟΒΟΥΤΥΡΟΥ / MELANGE kg
gr 21
ΚΩΔ. 70057
620
13
64
20’
30-33°C 190-200°C 45-60’
8-12’
ΒΟΥΤΥΡΟΥ / BUTTER (28%) kg
gr 25
ΚΩΔ. 70162
280
7
108
20’
30-33°C 190-200°C 45-60’
11-13’
ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ / CREMOSO kg
gr 31
ΚΩΔ. 70209
198
6,14
108
30’
– 21 –
30-33°C 30’
190°C
11-13’
ΜΙΝΙ ΚΡΟΥΑΣΑΝ / CROISSANTS Προστοφαρισμένα / Pre Prooved
MICRO ΣΟΚΟΛΑΤΑ / CHOCOLATE kg
gr 15
ΚΩΔ. 10220005
320
4,8
136
180-190°C 13 - 15'
ΒΟΥΤΥΡΟΥ / mini BUTTER (20%) kg
gr 25
ΚΩΔ. 4208191
150
3,75
88
30’
170-180°C
12-14’
ΒΟΥΤΥΡΟΥ / MINI BUTTER (18%) kg
gr 25
ΚΩΔ. 4350030
130
3,25
NEW 88
30'
180-190°C 10 - 12'
ΜΑΡΓΑΡΙΝΗΣ / MINI MARGARINE kg
gr 25
ΚΩΔ. 4350024
250
6,25
NEW 48
30'
180-190°C
10 - 12'
ΜΙΝΙ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΣΟΚΟΛΑΤΑ / mini BUTTER CHOCOLATE ROLL kg
gr 25
ΚΩΔ. 4208189
150
3,75
88
30’
180-190°C
10-12’
mini ΔΑΝΕΖΙΚΟ BOYTYΡOY / mini BUTTER SWIRL kg
gr 25
150
3,75
88
– 22 –
30’
180-190°C
10-12’
ΚΩΔ. 4206344
Viennoiserie
ΣΦΟΛΙΑΤΙΝΙΑ Mini Viennoiserie
CHIC ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ / CHOCO BITES kg
gr 20
325
6,50
108
190°C
11-13’
CHIC ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΚΡΕΜΑΣ / CREAM BITES
325
6,50
108
190°C
11-13’
ΜΗΛΟΠΙΤΑΚΙ / mini APPLE PIE
ΚΩΔ. 6995
kg
gr 40
125
5,00
120
15’
180-200°C
15’
MINI LATTICE ΜΗΛΟ / APPLE
ΚΩΔ. 4208259
kg
gr 45
120
5,4
NEW 48
30'
180-190°C 10 - 12'
MINI LATTICE ΒΕΡΥΚΟΚΟ / APRICOT
ΚΩΔ. 4208258
kg
gr 45
120
5,4
NEW 48
30'
180-190°C 10 - 12'
MINI LATTICE ΚΕΡΑΣΙ / CHERRY
ΚΩΔ. 4208257
kg
gr 45
120
5,4
NEW 48
30'
180-190°C 10 - 12'
ΠΛΑΚΑ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ ΒΟΥΤΥΡΟΥ / BUTTER PUFF PASTRY SHEET (32%)
ΚΩΔ. 70163
kg
gr 1000
ΚΩΔ. 70081
kg
gr 20
ΚΩΔ. 70080
13
13
64
15’
180°C
(*) Ψήσιμο ανάλογα με το μέγεθος του κομματιού / Bake according to portion size.
– 23 –
(*)
Υπέροχα αρώματα βουτύρου.
BEST SELLER
Butter flavours.
SPECIALTIES
ΟΚΤΑΣΠΟΡΟ CROISSANT with PHILADELPHIA
kg
gr 125
90
11,25
36
170-190°C
ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΚΡΕΜΑ BUENO / WITH BUENO CREAM FILLING
27
1,67
22’
ΚΩΔ. 240661
Μόνο απόψυξη.
kg
gr 62
ΚΩΔ. 88682
64
30'
Philadelphia® is registered trademark of the company group Mondelez and is used under license.
– 24 –
Thaw and serve.
NEW
Ελληνικές Γεύσεις
ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ PUFF PASTRY Loyalty to tradition
– 25 –
ΚΟΥΡΟΥ ΒΟΥΤΥΡΟΥ / KOUROU PUFF PASTRY
ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΟΚΤΑΣΠΟΡΗ / MULTISEED CHEESE PIE
kg
gr 160
ΚΩΔ. 6921
50
8,00
56
60-90’
35°C - 15’ ΕΠΑΛΕΙΨΗ 180-185°C ΥΓΡΑΣΙΑ 60% ΜΕ ΑΥΓΟ
25’
ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙ ΟΚΤΑΣΠΟΡΟ / mini MULTISEED CHEESE PIE
kg
gr 45
ΚΩΔ. 6922
177
8,00
56
60-90’
35°C - 15’ ΕΠΑΛΕΙΨΗ 180-185°C ΥΓΡΑΣΙΑ 60% ΜΕ ΑΥΓΟ
20’
ΤΥΡΟΠΙΤΑ / CLASIC CHEESE PIE
ΚΩΔ. 6963
kg
gr 160
50
8,00
56
60-90’
35°C - 15’ ΕΠΑΛΕΙΨΗ 180-185°C ΥΓΡΑΣΙΑ 60% ΜΕ ΑΥΓΟ
25’
ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙ / mini CLASIC CHEESE PIE
kg
gr 45
ΚΩΔ. 6964
177
8,00
56
60-90’
35°C - 15’ ΕΠΑΛΕΙΨΗ 180-185°C ΥΓΡΑΣΙΑ 60% ΜΕ ΑΥΓΟ
ΚΑΣΕΡΟΠΙΤΑ ΠΟΛΙΤΙΚΗ / KASSERI CHEESE PIE
kg
gr 160
40
6,40
56
– 26 –
60-90’
180-185°C
20’
20’
ΚΩΔ. 6965
ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΔΙΠΛΟ ΖΑΜΠΟΝ-ΚΑΣΕΡΙ / DOUBLE HAM-KASSERI CROISSANT
ΚΩΔ. 6935
kg
gr 200
55
11
56
60’
33°C - 1½ h ΕΠΑΛΕΙΨΗ ΥΓΡΑΣΙΑ 60% ΜΕ ΑΥΓΟ
170°C
20-25’
EGG WASH
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΤΥΡΟΚΟΥΛΟΥΡΟ / HANDMADE CHEESE ROLL
ΚΩΔ. 6949
kg
gr 230
30
6.90
BEST 56
60-90’
180-185°C
SELLER
25-30’
ΣΦΟΛΙΑΤΑ / PUFF PASTRY
ΤΥΡΟΠΙΤΑ / GREEK CHEECE PIE WITH FETA kg
gr 200
ΚΩΔ. 6802
45
9
56
30-60’ ΕΠΑΛΕΙΨΗ 180-185°C ΜΕ ΑΥΓΟ EGG WASH
30-35’
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΑ SPECIAL / HANDMADE SPECIAL SAUSAGE PIE kg
gr 200
ΚΩΔ. 6801
50
10
56
30-60’ ΕΠΑΛΕΙΨΗ 180-185°C ΜΕ ΑΥΓΟ EGG WASH
25’
ΠΑΤΗΤΗ ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ / HAM & CHEESE ROUND PIE kg
gr 255
ΚΩΔ. 6988
40
10,20
56
30-60’ ΕΠΑΛΕΙΨΗ 180-185°C ΜΕ ΑΥΓΟ EGG WASH
25-30’
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ / HANDMADE HAM & CHEESE PIE
235
ΚΩΔ. 6985
kg
gr 30
7,05
56
30-60’ ΕΠΑΛΕΙΨΗ 180-185°C ΜΕ ΑΥΓΟ EGG WASH
– 27 –
Διπλό Ζαμπόν, Τυριά, Ιταλική σάλτσα. Double Ham, Cheese, Italian Sauce
25-30’
Διπλό Ζαμπόν, Τυριά, Ιταλική σάλτσα. Double Ham, Cheese, Italian Sauce
Ελληνικές Γεύσεις
ΣΕΙΡΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ / BUTTER PRODUCTS
ΣΕΙΡΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ / BUTTER PRODUCTS
ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΤΑΨΙΟΥ / CHEESE PIE kg
gr 1580
ΚΩΔ. 6860
6
9,48
64
180°C
35 - 40’
6 Τετράγωνα κομμάτια - 6 Square pieces
ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑ ΤΑΨΙΟΥ / SPINACH & CHEESE PIE kg
gr 1680
ΚΩΔ. 6862
6
10,08
64
180°C
35-40’
6 Τετράγωνα κομμάτια - 6 Square pieces
ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΤΑΨΙΟΥ / CHICKEN PIE kg
gr 1580
ΚΩΔ. 6863
6
9,48
64
180°C
35 - 40’
6 Τετράγωνα κομμάτια - 6 Square pieces
ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ ΤΑΨΙΟΥ / SPINACH PIE kg
gr 1680
ΚΩΔ. 6861
6
10,08
64
180°C
35 - 40’
6 Τετράγωνα κομμάτια, ΝΗΣΤΗΣΙΜΗ - 6 Square pieces, FASTING
ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ / BOUGATSA
ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ / THESSALONIKIS BOUGATSA SWEET PIE
– 28 –
BEST
kg
gr 500
ΚΩΔ. 6950
18
9
SELLER
56
170°C
30-35’
ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΤΡΙΓΩΝΗ / CHEESE PIE TRIANGULAR kg
gr 220
40
8,80
56
170°C
25-30’
ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑ ΤΡΙΓΩΝΗ / SPINACH & CHEESE PIE TRIANGULAR
40
8,80
56
170°C
25-30’
ΤΡΙΓΩΝΑΚΙ ΤΥΡΙ / mini CHEESE PIE TRIANGULAR
100
5
120
170°C
20-25’
ΤΡΙΓΩΝΑΚΙ ΣΠΑΝΑΚΙ-ΤΥΡΙ / mini SPINACH & CHEESE PIE TRIANGULAR
ΚΩΔ. 6812
kg
gr 50
ΚΩΔ. 6811
kg
gr 50
ΚΩΔ. 6959
kg
gr 220
ΚΩΔ. 6958
100
5
120
170°C
20-25’
ΜΠΟΥΡΕΚΙA / BUREKS
ΜΠΟΥΡΕΚΙ ΠΑΤΑΤΑΣ / POTATO BUREK kg
gr 95
100
9,5
56
190 °C
17 - 20’
ΜΠΟΥΡΕΚΙ ΣΠΑΝΑΚΙ - ΤΥΡΙ / SPINACH - CHEESE BUREK kg
gr 95
100
9,5
56
190 °C
– 29 –
17 - 20’
ΚΩΔ. 4400301
NEW
ΚΩΔ. 4400302
NEW
Ελληνικές Γεύσεις
ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΦΥΛΛΟ / TRADITIONAL PIES
MINI ROLLS
ΡΟΛΛΙΝΙΑ ΤΥΡΙ / mini CHEESE ROLLS
kg
gr 35
ΚΩΔ. 6831
171
6
85
180-185°C
25-30’
ΡΟΛΛΙΝΙΑ ΣΠΑΝΑΚΙ ΤΥΡΙ / mini SPINACH-CHEESE ROLLS
kg
gr 35
171
6
85
180-185°C
25-30’
ΡΟΛΛΙΝΙΑ ΚΡΕΜΑ / mini CREAM ROLLS
ΚΩΔ. 6833
kg
gr 35
143
5
120
180-185°C
25-30’
ΚΡΟΥΑΣΙΝΙΑ PHILADELPHIA / mini Philadelphia PUFFS
ΚΩΔ. 6822
kg
gr 40
150
6
85
20-30’
180-200°C
15’
ΚΡΟΥΑΣΙΝΙΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ / mini SAUSAGE PUFFS
kg
gr 55
ΚΩΔ. 6832
109
6
85
– 30 –
20-30’
180-200°C
15’
ΚΩΔ. 6821
ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙ / mini CHEESE PIE
kg
gr 45
ΚΩΔ. 6911
107
5
96
180-190°C
20-25’
ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙ / mini SPINACH-CHEESE PIE
kg
gr 47
107
5
96
180-190°C
20-25’
ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑΚΙ / mini MEAT PIE
ΚΩΔ. 6916
kg
gr 48
105
5
96
180-190°C
20-25’
ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙ / mini HAM-CHEESE PIE
107
5
BEST SELLER
ΚΩΔ. 6917
BEST
kg
gr 47
ΚΩΔ. 6913
96
180-190°C
– 31 –
20-25’
SELLER
Ελληνικές Γεύσεις
ΣΜΥΡΝΕΪΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ / TRADITIONAL RECIPES FROM SMYRNA
ΨΩΜΙ / BREAD Snacking time
– 32 –
Ψωμί
ΜΠΑΓΚΕΤΕΣ ΓΑΛΛΙΚΟΎ ΤΎΠΟΥ / FRENCH BAGUETTES
FRENCH BAGUETTE, ΛΕΥΚΗ / WHITE kg
gr 120
ΚΩΔ. 4300050
55
6,60
32
15’
180°C
7-10’
Demi BAGUETTE, ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ / WHOLE MEAL kg
gr 120
74
8,88
28
15’
180°C
7-10’
FRENCH BAGUETTE DARK
ΚΩΔ. 4300138
kg
gr 120
55
6,6
32
20'
210 °C
7 - 10'
SPELT BAGUETTE
ΚΩΔ. 4229808
55
6,60
28
15’
180°C
7-10’
ΟΚΤΑΣΠΟΡΗ ΜΠΑΓΚΕΤΑ / MULTISEED BAGUETTE
55
6,88
28
20’
180°C
7-10’
FRENCH BAGUETTE, ΛΕΥΚΗ / WHITE
ΚΩΔ. 4300207
kg
gr 245
30
7,35
32
20’
190°C
7-10’
FRENCH BAGUETTE, ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ / WHOLE MEAL kg
gr 250
ΚΩΔ. 4229820
kg
gr 125
NEW
kg
gr 120
ΚΩΔ. 10234037
28
7
32
– 33 –
20’
190°C
7-10’
ΚΩΔ. 2103086
ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ / ORGANIC ORGANIC RUSTIC
ΚΩΔ. 2104513
kg
gr 140
45
NEW
6,3
32
15'
180 °C
11-13'
ORGANIC RUSTIC ΟΚΤΑΣΠΟΡΗ / MULTIGRAIN
ΚΩΔ. 2104514
kg
gr 130
45
6,3
32
15’
180°C
NEW
11-13’
ΨΩΜΑΚΙΑ / SPECIAL BREAD για ιδιαίτερα Sandwiches / for Sanwiches
KAISER ROLL ΜΕ ΣΟΥΣΑΜΙ / SESAME KAISER ROLL kg
gr 60
95
5,7
32
15’
190°C
6-8’
ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟ / MEDITERRANEO
ΚΩΔ. 85050
kg
gr 80
40
3,20
56
15’
190°C
10-12’
ΚΑΜΠΑΓΙΟΥ / RUSTIC MALT BREAD
ΚΩΔ. 84030
kg
gr 100
30
3
56
10’
190°C
7-8’
CHIA ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΠΟΡΟ / WITH PUMKIN SEEDS
35
4,55
48
200°C
7-9’
SPELT ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙ / WITH BEETS kg
gr 130
ΚΩΔ. 138377
kg
gr 130
ΚΩΔ. 4300055
40
5,20
48
– 34 –
200°C
7-9’
ΚΩΔ. 138375
RUSTIC BRETON
ΚΩΔ. 4300171
kg
gr 130
40
5,20
32
15-20’
190°C
6-8’
RUSTIC DARK
ΚΩΔ. 4300186 kg
gr 130
40
5,20
32
15-20’
190°C
6-8’
CIABATTA MAXI BOCATA
ΚΩΔ. 82010
kg
gr 140
50
7
28
15-20’
190°C
12-14’
ΚΩΔ. 85071
ARTIS AROUSA, ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ / RUSTIC kg
gr 130
60
7,80
32
15-20’
190°C
14-16’
ARTIS CEREALES, ΟΚΤΑΣΠΟΡΟ / MULTISEED
ΚΩΔ. 85020
kg
gr 130
Ψωμί
RUSTIC ΨΩΜΙΑ / RUSTIC BREAD
45
5,85
36
15-20’
190°C
14-16’
PIZZA
ΜΠΑΛΑΚΙA ΖΥΜΗΣ / PIZZA DOUGH BALL
kg
gr 290
40
11,6
– 35 –
56
ΚΩΔ. 6900
ΑΥΘΕΝΤΙΚΑ & ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΑ / AUTHENTIC & DELICIOUS
BREZEL
ΚΩΔ. 90401
kg
gr 110
72
7,92
40
20-60’
180-200°C
13-15’
Με την παραδοσιακή Γερμανική συνταγή - Traditional German recipe
ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ / THESSALONIKI BAGEL
ΚΩΔ. 6939
kg
gr 110
72
7,92
40
20-60’
180-200°C
13-15’
BEST SELLER
Σε μορφή φυτιλού - In stick shape
ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ / THESSALONIKI - CORN BAGEL
ΚΩΔ. 6934
kg
gr 110
72
7,92
40
20-60’
180-200°C
13-15’
Σε μορφή φυτιλού - In stick shape
ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ZEΑΣ / THESSALONIKI ANCIENT SEEDS BAGEL
ΚΩΔ. 6936
kg
gr 110
72
7,92
40
20-60’
180-200°C
13-15’
Σε μορφή φυτιλού - In stick shape
ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ OKTΑΣΠΟΡΟ / THESSALONIKI MULTISEED BAGEL
kg
gr 110
72
7,92
40
Σε μορφή φυτιλού - In stick shape
– 36 –
20-60’
180-200°C
13-15’
ΚΩΔ. 6938
PANECILLO, ΛΕΥΚΟ / WHITE
ΚΩΔ. 4300129
kg
gr 35
180
6,30
32
10-15’
190°C
6-8’
PANECILLO, ΟΛΙΚΗΣ / WHOLE MEAL
ΚΩΔ. 4300061
kg
gr 40
170
6,80
28
10-15’
190°C
6-8’
PANECILLO DARK
ΚΩΔ. 4300139
kg
gr 35
180
6,3
NEW 32
10-15'
190 °C
6-8'
RUSTIC MINI WHEAT ROLL
ΚΩΔ. 2104238
kg
gr 30
200
6
32
15’
180°C
6-8’
RUSTIC MINI ΟΚΤΑΣΠΟΡΟ ROLL / MULTISEED ROLL
ΚΩΔ. 2104239
kg
gr 30
200
6
32
15’
180°C
6-8’
RUSTIC MINI DARK ROLL
ΚΩΔ. 2104240
kg
gr 30
Ψωμί
ΚΟΥΒΕΡ / BREAD ROLLS
200
6
32
– 37 –
15’
180°C
6-8’
ΚΟΥΒΕΡ / BREAD ROLLS
ΤΣΙΑΠΑΤΙΝΙ / MINI CIABATTA
ΚΩΔ. 82008
kg
gr 40
160
6,40
28
10-15’
190°C
6-8’
ΟΚΤΑΣΠΟΡΑΚΙ / MINI TOSCANA
ΚΩΔ. 85087
kg
gr 40
200
8
28
10-15’
190°C
8-10’
ΚΩΔ. 85028
ΑΡΛΕΚΙΝΟΣ / MINI ARLEQUIN kg
gr 40
160
6,40
28
15’
190°C
8-10’
ΚΟΥΒΕΡ MIX (5 ΕΙΔΗ) / BREAD ROLL MIX (5 KINDS)
ΚΩΔ. 130121
kg
gr 32
125
4,05
48
15’
180°C
7-10’
MINI MIX ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟ (3 ΕΙΔΗ) / MEDITERRANEAN (3 KINDS)
Με γευση ντομάτα, κρεμμύδι και ελιά.
kg
gr 45
ΚΩΔ. 5001279
36
1,62
120
– 38 –
15'
200 °C
4 - 6'
With tomato, onion and olive flavour
NEW
Ψωμί
ΚΟΥΒΕΡ / BREAD ROLLS
KAISER ROLL kg
gr 35
ΚΩΔ. 4300148
150
5,25
32
10-15’
190°C
8-10’
ΚΩΔ. 4300226
KAISER ROLL ΟΚΤΑΣΠΟΡΟ / MULTISEED kg
gr 35
150
5,25
32
10-15’
190°C
8-10’
KAISER ROLL ΠΑΠΑΡΟΥΝΟΣΠΟΡΟ / POPPY SEED kg
gr 35
150
5,25
NEW 32
10-15'
190 °C
8 - 10'
ΚΩΔ. 4300242
MINI CIABATTA ΛΕΥΚΗ / WHITE kg
gr 35
150
5,25
NEW 32
20'
200 °C
4 - 6'
ΚΩΔ. 4300245
MINI CIABATTA ΟΛΙΚΗΣ / WHOLE MEAL kg
gr 35
150
5,25
ΚΩΔ. 4300150
NEW 32
20'
– 39 –
200 °C
4 - 6'
ΨΩΜAKIA AΠΟΨΥΞΗΣ THAW & SERVE Snacking time
– 40 –
Ψωμί
ΞΕΠΑΓΩΜΑ & ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ / THAW & SERVE
BRIOCHE MINI SANDWICH kg
gr 27
ΚΩΔ. 2102054
150
4,05
32
30’
BRIOCHE SANDWICH kg
gr 45
ΚΩΔ. 26864
120
5,4
24
30’
ΚΩΔ. 2104204
MINI BRIOCHE BUN, PRESLICED kg
gr 30
120
3,6
40
30’
BRIOCHE BUN, PRESLICED kg
gr 85
ΚΩΔ. 2104377
50
4,25
36
30’
SESAME HAMBURGER BUN, PRESLICED kg
gr 86
ΚΩΔ. 2103888
24
2,06
68
30’
CRYSTAL ROLL RUSTIC, PRESLICED kg
gr 75
ΚΩΔ. 5001801
30
2,25
56
30’
NEW
200°C
ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ OPTIONAL
LAUGEN BAGEL kg
gr 87
ΚΩΔ. 88808
30
2,61
80
15’
200°C
2-3’
ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ OPTIONAL
TORTILLA 30cm (5 bags x 18 pieces) kg
gr 89
90
8
54
40-60’
– 41 –
ΚΩΔ. 5000875
ΞΕΠΑΓΩΜΑ & ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ / THAW & SERVE
PANINI OVAL, ΣΟΥΣΑΜΙ - ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟΣ / SESAME - FLAX SEED kg
gr 120
ΚΩΔ. 138136
36
4,32
48
20-30’’
200°C
ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ OPTIONAL
2-3’
ΚΩΔ. 137210
PANINI WITH SPICES - ΠΑΠΡΙΚΑ / PAPRICA kg
gr 120
18
2,16
96
20-30’
200°C
ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ OPTIONAL
2-3’
ΚΩΔ. 24386
FOCACCIA PANINI kg
gr 120
25
3
56
30'
200°C
ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ OPTIONAL
SOFT BAGUETTE, PRESLICED
30
3,75
48
30-60
SOFT BAGUETTE DARK, PRESLICED kg
gr 125
40
5
30 - 60'
ΚΩΔ. 5001008
kg
gr 10
8
48
60’
ΟΚΤΑΣΠΟΡΟ ΨΩΜΙ ΤΟΥ ΤΟΣΤ / MULTISEED TOAST BREAD (18 slices/bag) kg
gr 800
ΚΩΔ. 148255 NEW
48
ΨΩΜΙ ΤΟΥ ΤΟΣΤ / TOAST BREAD (18 slices/bag)
800
ΚΩΔ. 148213
kg
gr 125
2 - 3'
10
8
48
– 42 –
60’
ΚΩΔ. 5001009
Ψωμί
ΞΕΠΑΓΩΜΑ & ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ / THAW & SERVE
PANINI GRILLE kg
gr 125
ΚΩΔ. 24388
50
6,25
BEST 28
20-30’
200°C
ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ
2-3’
PANINI GRILLE, PRESLICED
ΚΩΔ. 2104410
kg
gr 110
55
6,05
36
20-30’
200°C
ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ OPTIONAL
2-3’
Panini GRILLE ΟΛΙΚΗΣ, wholemeal pre-sliced
ΚΩΔ. 2104218
kg
gr 110
SELLER
55
6,05
36
200°C 20-30’ ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ
– 43 –
OPTIONAL
2-3’
© DSTREAM.GR
Together we Bake the Future
ΑΡΤΙΖΑΝ ΕΛΛΑΣ Α.Ε. Αβέρωφ 34Α, 142 32 Ν. Ιωνία, Αθήνα - 34A Averof str, 14232 N. Ionia, Greece T +30 210 25 89-200 • F +30 210 25 89-210 • www.artizanhellas.gr /artizanhellas
– 44 –