Impacto edición 200

3 Ventana al Cliente Industria de Snacks en Colombia - aliados estratégicos

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Comité Editorial Fabio L. Cadavid S Shelly Gelves Melissa Hernández

Participaron en esta edición Iván Darío Giraldo Melissa Hernández Maria Alejandra Orozco Eliana Victoria Sebastián Plaza Maria José Méndez Juan Guillermo Aristizabal Silvana Mejía DISEÑO PARTNER COMUNICACIÓN www.partnercomunicacion.co

Seguridad 5 Campaña: Cuidado de manos

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Editorial

SENTIDO DE PERTENENCIA

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as personas y las organizaciones tenemos el deber de responder por aquello a lo que nos hemos comprometido puesto que cumplir los compromisos promueve la convivencia fácil, crea la confianza y permite llegar al reconocimiento merecido. Detrás de cada gran resultado alcanzado por individuos, comunidades y empresas, hay largas jornadas de trabajo y de esfuerzo, pero sobre todo están las acciones de responsabilidad individual, acompañadas de constancia y entusiasmo para alcanzar aquello en lo que nos comprometemos a lograr.

Durante el mes de septiembre se hizo un reconocimiento a todos nuestros Aliados de Valor y un ejemplo que vale la pena destacar pues refleja el Sentido de Pertenencia, es el caso del Sr. Libardo Perdomo, un hombre cuya historia van a conocer en el interior de este boletín y que evidencia perseverancia incansable y disciplina admirable. El sentido de pertenencia del Sr. Perdomo, hizo que él desarrollara una actitud consciente y determinante para sacar adelante su empresa y luchar por ésta durante los momentos más difíciles.

El señor Perdomo fue responsable, se interesó verdaderamente por lo que ocurría a su alrededor, practicó la excelencia en la acción y la hizo parte de su diario vivir; esto le ayudó a incrementar su capacidad personal, profesional, laboral y por ende su posición económica y social. Ahora, tiene la libertad para actuar en la forma que se lo propone y lo hace siempre esforzándose por mejorar continuamente, brindando el mejor servicio a sus clientes y el mejor trato a su grupo de trabajo.

Sigamos el ejemplo del Sr. Perdomo, usemos ese sentido de pertenencia que nos da el trabajar en esta gran compañía, que nos motiva a seguir siendo hombres y mujeres comprometidos con nuestra familia, nuestro trabajo y con la comunidad de la cual somos una parte importante y en la que podemos actuar como agentes de cambio para mejorar como sociedad.

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ENRIQUE CONTRERAS.

DETRÁS DE CADA GRAN LOGRO ALCANZADO, HAY LARGAS JORNADAS DE TRABAJO Y ESFUERZO.

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Ventana al cliente

INDUSTRIA DE SNACKS EN COLOMBIA - ALIADOS ESTRATÉGICOS

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magínese cuántas papitas fritas, platanitos, rosquillas, extruídos o maní tienen que vender diariamente las compañías que elaboran estos productos en Colombia para sumar ingresos por $1,9 billones al año. Esto es más de lo que se ha invertido en la doble calzada de Buga a Buenaventura y con ese tipo de recursos se podrían construir 31.000 viviendas de interés social. La anterior cifra evidencia el tamaño del mercado de snacks del año pasado en el país (incluye papas, chips de tortilla, palomitas de maíz, rosquillas, nueces, extruídos de maíz y otros productos dulces y salados), según cifras de Euromonitor Internacional, una firma especializada en estudios de mercadeo.

Cabe resaltar que más del 80% del mercado es manejado por 4 grandes compañías en el país, que además son clientes nuestros y ALIADOS ESTRATÉGICOS para realizar desarrollos conjuntos, estas compañías son: Pepsico, Yupi, Comestibles Ricos, Compañía Nacional de Chocolates; y aunque no es su actividad principal, otras empresas como Industrias Ramo, Colombina, Industrias Alimenticias Noel, poseen dentro de sus líneas de productos algunos tipos de pasabocas que llevan nuestros ingredientes, tales como jarabes de maíz (glucosa, polioles), almidones modificados, edulcorantes intensivos, grits de maíz y otras especialidades, que hacen parte del portafolio que hoy en día ofrecemos y entregamos a nuestros clientes.

Así mismo, el comercio de estos productos que algunos podrían calificar como el mecato que consumimos entre comidas (que de hecho es como se define la palabra snack: lo que consumimos entre las comidas principales) o que incluimos en la lonchera de los niños, pasó de $1,2 billones en 2008 a los $1,9 billones en el 2014. El crecimiento estimado de este segmento de mercado para los próximos 5 años será en promedio de un 6%, según la firma Euromonitor.

Próximamente podrán encontrar en el mercado Colombiano un nuevo desarrollo de PEPSICO COLOMBIA S.A., cliente que estará realizando un lanzamiento del nuevo producto CHOCLITO CARAMELIZADO con nuestros ingredientes GLUCOSA y COLOR CARAMELO que le aportan diferenciación, texturas e innovación.

IVÁN DARÍO GIRALDO

Añadase a lo anterior, que este mercado está dominado por productos como la papa frita, platanitos, extruídos, rosquillas y chicharrones, sin embargo, cada vez cobra más fuerza lo que se denomina frutos secos (maní, nueces, ciruelas, pasas, entre otros), que tienen como características ser muy energéticos, ricos en fibras y proteínas.

Por otra parte, informes de Euromonitor indican que los consumidores colombianos están más interesados en los productos que se consideran sanos y por ello las empresas han respondido a esa demanda mediante la ampliación de su oferta con frutos secos, frutas deshidratadas, semillas, así como productos bajos en sodio, libres de azúcar, bajos y libres de grasa.

$1,9 BILLONES EN CONSUMO

2014

2008 $1,2 BILLONES EN CONSUMO

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Entrevista INDUSTRIAS PERDOMO S.A. - UNA HISTORIA DE PERSEVERANCIA Y DETERMINACIÓN

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l Sr. Libardo Perdomo es el fundador y Gerente General actual de Industrias Perdomo S.A., empresa de servicio de mecánica industrial que ha prestado sus servicios a Ingredion Colombia desde hace 18 años en el área de fabricación y mecanizado. La historia del Sr. Perdomo refleja un caso de éxito que surge a partir de la perseverancia, disciplina y dedicación de un hombre determinado a lograr su sueño: crear su propia empresa.

Industrias Perdomo S.A. se fundó hace 24 años en un pequeño local que contaba con una máquina, un taladro y un soldador, objetos que adquirió gracias a la venta de todo el capital del Sr. Libardo: una casa y un carro. Hoy en día tiene 70 empleados, un taller de 900 mts2 y grandes clientes como: Ingredion Colombia S.A., Propal, Cartón Colombia, Good year, Lloreda, Bavaria, Aldor, Cartones América- Litofán, Plasticel S.A., Tubosa, Laboratorios la Francol, entre otros.

Antes de ser Industrias Perdomo….

Trabajé en varios talleres hasta que logré ser ayudante de planta y me fui formando de tal manera que con el tiempo fui nombrado Jefe de Planta. En ese cargo permanecí 8 años y medio, tenía 16 personas a cargo y aprendí sobre la parte administrativa y comercial.

La motivación para crear su propia empresa Después de 8 años y medio de haber laborado en aquella empresa donde era Jefe de Planta, sabía que debía independizarme pues consideraba que ya había aprendido todo lo necesario y eso me motivó y me dio la seguridad de establecer mi propio negocio.

Su boleto al éxito Sin importar el día o la hora siempre estaba dispuesto a trabajar hasta el cansancio para entregar a tiempo los trabajos. Esto permitió que los clientes me tuvieran en cuenta en todo momento pues yo siempre los sacaba de apuros y evitaba que su maquinaria se parara. A todos les ofrecía la misma calidad de servicio, fuesen empresas grandes o pequeñas, a todas les daba la misma importancia. De esa manera fui creando relaciones de confianza con mis clientes.

Los momentos de crisis…

El lugar donde había establecido mi taller era vulnerable por lo que a los 4 meses de estar ahí, me robaron. Ese día sentí que el mundo se me acababa y me preguntaba cómo arrancar de nuevo, afortunadamente en ese momento llegó un cliente y con su ayuda pude conseguir una persona para que me fiara las herramientas y así empezar de nuevo. En otra oportunidad volví a enfrentar otro robo, pero siempre salí adelante, compré nuevamente mis herramientas y tenía lo más importante, la confianza de mis clientes y las ganas de trabajar.

La motivación más grande…

Yo no tuve la posibilidad de estudiar, solo llegué a quinto de primaria y siempre pensé que crear este negocio sería la oportunidad para que mis hijas sí tuvieran la oportunidad de estudiar, para que ellas lograran ser profesionales ya que yo no pude. Efectivamente mis hijas crecieron, la empresa fue progresando y logré pagar sus estudios, hoy las tres son profesionales.

Lo que nunca perdió de vista: Siempre estaba buscando nuevas formas de mejorar, de mantener mi clientela y seguir creciendo. En la época de la hora Gaviria nos quitaban la energía de 2 a 8 P.M., mis labores de trabajo reiniciaba de 8 P.M. hasta la 1 o 2 A.M. para lograr cumplirle a mis clientes. Gracias al buen servicio que prestaba, me resultaba mucho trabajo por lo que tuve que conseguir una bodega más grande y en una mejor ubicación, así mismo tuve

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que comprar más maquinaria y contratar más operarios. Con esto, logré mayor cobertura para mis clientes y el negocio mejoró pues el cumplimiento era total.

Un sueño hecho realidad…

Siempre he ahorrado y ese es el consejo que siempre le doy a mis amigos y familiares, nunca se debe dejar de ahorrar porque si se presenta una buena oportunidad y usted no tiene ahorros, la tiene que dejar pasar. Gracias a mis ahorros y una buena historia a crediticia, pude comprar las 4 propiedades que hoy en día conforman mi taller, logrando establecer espacio para mis asesores de venta, sala de juntas, área de Recursos Humanos y maquinaria de última tecnología.

Lo que espera para el futuro…

Espero que la empresa siga creciendo y le pido a Dios todo poderoso que me de salud, paciencia y sabiduría para darle el mejor manejo a la empresa.Además, estamos en proceso de certificarnos con la 6001 y continuamos con la 9001, aspectos de gran motivación para nosotros.

Ingredion, un Aliado de Valor: Hemos mejorado grandemente gracias a la implementación del programa de las 5´S a través del programa Aliados de Valor de Ingredion Colombia que también nos ayudó a mejorar nuestro sistema de gestión de calidad y a estandarizar nuestros procesos de producción. Ingredion ha sido una ayuda grandísima porque justamente a través de ese proceso de un año, logramos mejorar y los resultados han sido un éxito.

Sus mayores satisfacciones…

Yo amo esos fierros, amo lo que hago. Además, el solo hecho de saber que a través de esta empresa 70 familias tienen sustento y se benefician de lo que se hace aquí, es gratificante. Intento darles el mejor manejo posible a mis trabajadores, para mí ellos son como mis hijos, ellos saben que esta es su casa, aquí compartimos más horas que en la casa, no en vano tengo personas que llevan conmigo 16, 18, 20 y 24 años.

La clave del éxito: El éxito se deriva de muchas cosas pero principalmente de la disciplina, la perseverancia, el hacer sacrificios y tener amor por lo que uno hace. Si usted no ama lo que hace, jamás va a salir adelante y en mi caso, lo que hago, lo hago con el mejor empeño. Así mismo, el ambiente del hogar es crucial para que las cosas marchen bien en la empresa, los hijos son el motor para uno, son la mejor motivación para salir adelante. Otro factor importante es el trato que yo les he dado a mis trabajadores porque uno puede saber volar pero sin ayuda de otras personas jamás va a lograr todo solo, los empleados son parte del éxito de la empresa.

MELISSA HERNÁNDEZ

Innovación

OPERANDO CON AGILIDAD AUTOMATIZACIÓN INFORMES DE TRANSPORTE DE CARGA EMPACADA

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urante el mes de agosto se realizó el lanzamiento del “Informe de Eficiencias y Oportunidades de Mejora” en el Transporte de Carga Empacada y se realizó el relanzamiento del “Informe de Fletes” ambos informes por sector de mercado y particularmente por cliente. Luego del lanzamiento se inició la labor de capacitación y sensibilización con cada sector de negocio con el propósito de compartir los resultados del indicador de flete y trabajar en equipo para identificar las oportunidades de mejora en las distintas estrategias logísticas (eficiencias) como son Cross Docking, Itinerarios, Entrega en Slip Sheet,Tercer cliente, ciudad adicional, Round Trip, entre otros. Así mismo, se buscaba reducir las ineficiencias a través del trabajo en equipo dentro del flujo de la Cadena de Abastecimiento como son: Stand by en clientes, Devoluciones, Urgencias, Sobrecosto en Descargue, Redireccionamientos, Cargue Fallido entre otros. En la medida en que logremos incrementar las eficiencias y reducir las ineficiencias, podremos alcanzar un indicador de flete más competitivo y finalmente mejorar los niveles del margen de contribución por sector de negocio.

Con el lanzamiento de ambos informes, recibimos varias solicitudes entre las cuales el área comercial pidió extender la aplicación del informe para la carga especializada y las exportaciones.

ESTRATEGIAS LOGÍSTICAS CROSS DOCKING ITINERARIOS ENTREGA EN SLIP SHEET TERCER CLIENTE CIUDAD ADICIONAL ROUND TRIP

Ambos informes eran realizados de forma manual por parte del equipo logístico, invirtiendo varias horas al mes en su elaboración, además éste no era un informe al alcance del equipo comercial, pero con el lanzamiento de ambos informes se logra entregar un producto de calidad con un desarrollo ágil en macros y visual basic.

JUAN GUILLERMO ARISTIZÁBAL

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Seguridad

CAMPAÑA: CUIDADO DE MANOS

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as acciones que generan buenos resultados deben ser reconocidas, promocionadas y periódicas. Un caso que es un buen ejemplo de buenas prácticas en seguridad, es el de una de nuestras plantas en México que ha realizado énfasis especial en el cuidado de las manos.

En este contexto y tras analizar estadísticas que muestran que las manos están involucradas en la mayoría de eventos, se desarrolla desde el mes de agosto de 2015 la Campaña de Cuidado de Manos a nivel nacional.

La campaña inició con la apertura del Presidente y Director General, el Sr. Fabio L. Cadavid, en la cual se firmó de manera simbólica un compromiso con las manos de todos los colaboradores de Ingredion Colombia. A lo largo de la campaña se hizo promoción y refuerzo del cuidado de manos por medio de afiches, comunicados y otras piezas comunicativas.

También, se realizaron actividades de sensibilización como la

conferencia dictada por el señor Manuel Eduardo Lesmes, que compartió con todos los colaboradores su propia experiencia después de un evento ocurrido en su mano derecha.

Así mismo, se llevaron a cabo talleres lúdicos como “El túnel del tiempo” que consistió en exponer por medio de una línea de tiempo, todos los eventos ocurridos en manos desde el 2012 hasta hoy.

Además, tuvimos la “feria de las manos” que consistió en realizar actividades lúdicas usando una sola mano o la mano no dominante con el objetivo de crear consciencia en las personas de lo necesarias que son las dos manos para todas las actividades cotidianas. Por otra parte, se reforzó información sobre tipos de guantes y conceptos de prevención para proteger las manos antes de realizar tareas específicas por medio de una actividad E-learning. No obstante, seguimos en la planeación de futuras actividades que incluyen la señalización de lugares con riesgo potencial para las manos y actividades para integrar a las familias de nuestros colaboradores a esta campaña.

Cabe resaltar, que el objetivo de la campaña, más allá de disminuir una cifra en la estadística, está encaminada a crear un estado de consciencia que le permita a las personas actuar en su presente pensando en que su futuro se verá afectado por las decisiones que se tomen hoy. Sin las manos, ¿cómo te imaginas tu futuro?

MARIA ALEJANDRA OROZCO

DESDE QUE LA CAMPAÑA INICIÓ NO SE HAN REPORTADO INCIDENTES RELACIONADOS CON LAS MANOS. 6

Calidad

EN EL MES DE SEPTIEMBRE, INGREDION COLOMBIA VIVIÓ LA SEGUNDA VERSIÓN DE LA SEMANA DE LA CALIDAD

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n esta ocasión y por primera vez, el evento estuvo acompañado de un slogan que surgió a partir de un concurso entre nuestros colaboradores, el ganador, Alfredo Rodríguez de nuestra planta de Sabanagrande, se ingenió el slogan: “Calidad para crecer, Innovar para trascender”, una frase con un impacto extraordinario que integra dos elementos fundamentales de lo que es la estrategia de la corporación, el primero menciona nuestro segundo valor corporativo, la Calidad, y el segundo otro de nuestros valores que representa una de las tácticas fundamentales para poder crecer, la innovación.

Esta Semana de la Calidad 2015 reflejó el alto compromiso de todos los colaboradores de cada una de nuestras plantas, con la excelencia en la Calidad, excelencia que se evidencia en todos nuestros procesos y que día a día continuamos comprometidos a fortalecer para seguir sintiéndonos orgullosos de lo que somos y de lo que producimos.

SILVANA MEJÍA

PLANTA MALAMBO

PLANTA SABANA

PLANTA CALI

PLANTA CARTAGO

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Aplicaciones INNOVACIÓN EN PRODUCTOS DE PANADERÍA SALUDABLES

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n la actualidad existen diversas tendencias en el mercado de alimentos orientadas a la conservación y la promoción de la salud y la nutrición. Una de las más importantes es la de los alimentos reducidos o libres de grasa y azúcar y enriquecidos nutricionalmente, tendencia que responde a un problema de salud pública en muchos países en los que la obesidad y la desnutrición crónica amenaza a gran parte de la población.

Este es el caso de nuestro país en el que según la ENSIN 2010 (Encuesta Nacional de la situación Nutricional en Colombia) realizada por el ICBF cada cinco años, el 51.2% de los colombianos adultos sufre de obesidad o sobrepeso.

De acuerdo con esta realidad los productos de panadería muchas veces quedan en la mira de los consumidores que quieren evitar problemas de salud. Si bien es cierto que estos productos son muchas veces ricos en grasa y azúcar, también es cierto que los consumidores deben cuidar las porciones de los alimentos que ingieren y deben conocer los límites de cada alimento. Como alternativa para los productos de panadería, existen ingredientes que pueden reemplazar grasa y/o azúcar y elevar el nivel nutricional, convirtiendo el perfil de estos en uno mucho más saludable y sin afectar la experiencia de los consumidores.

Desde el punto de vista del sabor, reemplazar azúcares con edulcorantes alternativos como Estevia, Sucralosa,Aspartame o Acesulfame K, presentes en el portafolio de nuestra Compañía, es muy simple. Sin embargo, reemplazar la funcionalidad del azúcar en un producto horneado es más complicado debido a que en muchos de estos el azúcar realiza varias funciones estructurales.

En estos casos, son necesarios los agentes de volumen bajos en calorías para dar el volumen y la textura que proporciona

el azúcar. Los agentes de volumen disponibles para panificación que ofrece Ingredion incluyen polidextrosa, maltodextrina, inulina y polioles. Además de actuar como agente de volumen, la polidextrosa también beneficia las fórmulas bajas en carbohidratos. La polidextrosa se considera 90% fibra soluble, cuyo beneficio adicional es que presenta un mínimo efecto laxativo, comparada con la mayoría de los polioles, lo que la hace ser mejor tolerada a niveles más altos. Debido a que el ingrediente no es dulce por sí solo, se usa con frecuencia en combinación con edulcorantes intensivos.

Por otra parte, es posible reemplazar la grasa en productos de panadería sin afectar la textura, estructura, aspecto ni el desempeño de los mismos en la línea de producción. Por ejemplo, una fórmula de Brownie puede ser más saludable y económica al reducir su contenido de grasa hasta en un 25% incorporando ingredientes especializados como los almidones que simulan el comportamiento de la grasa en la aplicación y a su vez pueden reducir el contenido de carbohidratos con la adición de fibra insoluble.

De esta manera se pueden modificar las formulaciones para conseguir diferentes beneficios no solo relacionados con la salud y la nutrición, sino también con el ahorro en las formulaciones, incremento de vida útil, al tiempo que se entregan productos de mayor valor percibido para el consumidor. Las promesas que se pueden declarar en estas formulaciones incluyen “bajo en grasa”, “bajo en azúcar”, “libre de azúcar”, “con edulcorantes de origen natural”, “rico en fibra”, “bajo en calorías”, “light” etc.

ELIANA VICTORIA - SEBASTIÁN PLAZA

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Nuestra gente “FERIA ALQUERÍA INNOVADORA Y SOSTENIBLE 2015” El pasado 4 de septiembre participamos en la “Feria Alquería Innovadora y Sostenible 2015”. A través de esta actividad, Alquería tenía como objetivo construir un banco de ideas para focalizar los desarrollos de 2016. Entre todos los proveedores invitados, Ingredion fue reconocido como “EL PROVEEDOR MÁS INNOVADOR DEL EVENTO.”

VISITA DE LA CARRETA El pasado 9 de septiembre recibimos la visita de nuestro Socio Comercial La Carreta, en esta reunión contamos con la participación de la Subgerente General, Juliana Barreto, y la Jefe de Calidad y Desarrollo, Andrea Barragán. Fue una excelente oportunidad en la que además de presentar nuestro portafolio actual, también expusimos los beneficios de incorporar nuevos ingredientes en sus productos; todo esto, a través de prototipos enfocados en las plataformas de innovación, dulzor y textura.

Después de realizar el recorrido por la planta para complementar y conocer más al detalle toda la información expuesta en sala, las visitantes se fueron admiradas por nuestros procesos, nuestras buenas prácticas y lo más importante, ¡nuestra gente!

DÍA DE LA FAMILIA PROPAL El 5 de septiembre, acompañamos a nuestro cliente Carvajal Pulpa y Papel en la celebración del Día de la Familia PROPAL. Fueron casi 2.500 asistentes que disfrutaron de una degustación de nuestras mezclas de panadería.

IV SEMINARIO INTERNACIONAL DE OPERACIONES DE MÁQUINAS PAPELERAS Ingredion Colombia S.A. participó de éste importante evento celebrado en la ciudad de Cali entre el 16 y 18 de septiembre, organizado por ACOTEPAC, al que asistieron 46 personas entre técnicos, ingenieros y gerentes de las principales fabricas papeleras de la región Andina. Al participar de este evento, tuvimos la oportunidad de presentar nuestros ingredientes para las diferentes aplicaciones.

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Nuestra gente

WORKSHOP DE MANUFACTURA Con la participación de los responsables de Mantenimiento de las Plantas de Sur América y el apoyo del Área de TI e Ingeniería Corporativa, en la semana del 21 al 25 de septiembre se llevó a cabo en nuestra Planta Cali, el WORKSHOP para la estandarización de los procesos de Mantenimiento a través del Módulo PM de SAP, definido por el RTI SA (Reliability Improvement Team of South America) como un paso esencial hacia el mejoramiento de la confiabilidad y disponibilidad de las Plantas de la región.

CELEBRACIÓN PROVEEDORES BAVARIA Gracias a nuestra excelencia fuimos acreedores del premio otorgado por Bavaria el pasado 13 de julio de 2015, por ser el proveedor del año en la categoría: Inversión y Crecimiento del segmento de materia prima, premio cuya celebración cerró con broche de oro la Semana de la Calidad en planta Cali.

Durante el evento también se reportaron importantes progresos alcanzados por el RIT SA en los últimos años y se ratificó el liderazgo de la Planta Cali en este aspecto, nombrando como Líder al Ingeniero Julio Cesar Castaño en reemplazo del Ingeniero Neftalí Rojas, quien se venía desempeñando como Líder desde hacía 3 años.

SEMINARIO DE CONFITERÍA Los días 22, 23 y 24 de septiembre, se llevó a cabo el segundo Seminario Teórico – Práctico de Confitería, esta vez con foco en Ingredientes Naturales y Funcionales. A través de esta actividad nuestros clientes conocieron acerca de los Idea Labs de Ingredion, tendencias del mercado, temas regulatorios y la aplicación de nuestros ingredientes de los Springboards de Nutrición y Dulzor.

A través de la elaboración de prototipos como: confites duros y blandos, barras de cereal, gomas y masmelos entre otros, la Industria Confitera de Colombia conoció nuestras capacidades para acompañarlos en nuevas oportunidades de crecimiento para este Sector. El evento fue realizado en la Escuela de Confitería y Chocolatería de Colombia ESNACOD (SENA- BUGA).

VISITA CORPORATIVA En la semana del 21 de septiembre tuvimos la visita del Sr. Robert Stefansic, Senior Vice-President Operational Excellence Sustainability & Chief Supply Chain Officer. El objetivo de su visita fue conocer el entorno de negocios y los progresos de las operaciones en Colombia. En esta visita lo acompañó el Sr. Rowilson P. Oliveira, Director de Operaciones para Sur América.

En su recorrido, el Sr. Stefansic visitó las plantas de Barranquilla, Sabanagrande y Cali donde además de conocer de primera mano cada uno de los procesos, revisó los progresos y oportunidades en seguridad, calidad, mejoramiento continuo, protección del medio ambiente y Cadena de Abastecimiento y Logística.Además, manifestó su agradecimiento por la comprensión alcanzada de las operaciones en nuestro país y expresó su reconocimiento por los progresos alcanzados y el nivel de excelencia apreciado. También ofreció su apoyo y el de su equipo de trabajo para continuar en el desarrollo de la Excelencia Operacional en la afiliada.

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Reconocimientos

CADENA DE ABSTECIMIENTO CALI Recibe el reconocimiento el Sr. Edward Bermúdez en representación del equipo de la planta de Refinería de Aceite por el cumplimiento al programa de producción aumentando su productividad diaria. Entrega el reconocimiento el Sr. Nilson Ruiz, Ingeniero de Procesos de Manufactura.

La Dirección de la Cadena de Abastecimiento y Logística hace un reconocimiento especial a María José Méndez por su liderazgo, compromiso y dedicación en la implementación del programa SPM - Aliados de Valor, cuya Ceremonia de Certificación y Reconocimiento se realizó con éxito el pasado viernes 11 de septiembre. Hacen entrega de este reconocimiento el Sr. Guillermo Ortiz, Director de la Cadena de Abastecimiento y Logística, y Carolina Gómez, Jefe de Compras.

CARTAGO SABANA Denis Muñoz, Coordinadora de Personal Plantas, recibe eL reconocimiento del mes en representación del área de calidad por la excelente gestión y liderazgo en la organización de la segunda versión de la Semana de Calidad. Hacen entrega del reconocimiento Melissa Quesada, Analista de Microbiología, e Irian Yepes, Servicios Varios.

El reconocimiento del mes es para Sandra Carmenza Echeverry, Jefe de Programas para Aseguramiento de calidad, por la excelente gestión y liderazgo en la organización de la segunda versión de la Semana de la Calidad. Entrega el reconocimiento el Sr. Mauricio Valencia, Gerente de la planta de Cartago.

MALAMBO La Dirección de Manufactura otorga el reconocimiento al Sr. Ricardo Navarro, Operario de Campo, por su excelente aporte en seguridad al realizar una LUP que refuerza la filosofía del programa PARE. Entrega el reconocimiento el Sr. Carlos Humberto Gómez, Jefe de Producción.

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HORIZONTALES 1 Apellido del autor del slogan Semana de la Calidad Ingredion Colombia 2015

VERTICALES 1 Federación de asociaciones de celiacos de España

2 Indicador de Seguridad Alimentaria

2 Nombre del Gerente de Aseguramiento de Calidad Sur America

3 Nuestro segundo valor corporativo

3 Indicador de Gestión que mide Calidad a la primera

4 Equipo nuevo que retira piedras en planta Silos

4 Resultado de evaluar una evidencia contra un criterio

5 Nombre del Profesional de Seguridad Alimentaria

5 Area encargada de la verificación y calibración de equipos de medición

6 Color de la bolsa para transportar uniforme limpio y planchado 7 Cuenta Platinum Corporativa 8 Proceso encargado de medir cumplimiento de requisitos en producto terminado

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6 Nueva materia prima usada en nuestros procesos considerada alérgeno 7 Principal plaga a controlar en el grano de maíz 8 Nueva aplicación Corporativa para la gestión de Reclamos