2 minute read
Unikt glaspusteri på Hundested Havn
A.C. PERCH’S - I TEENS TJENESTE GENNEM 186 ÅR
A.C. Perch’s Thehandel har ligget i de samme lokaler siden åbningen i 1835. Det er næsten som at besøge et minimuseum. De to tearooms i Aarhus og København byder nu også på morgenmad.
Af Kåre Peitersen Der er noget ved te, der bare emmer af traditioner og ritualer – om det er den britiske afternoon tea eller de japanske teceremonier, så indbyder selve teen til en
Den familieejede A.C. Perch’s afslappet stund, gerne i godt selskab og Thehandel har i næsten med lidt lækkert at spise til. Og det er lige to århundreder leveret kvalitetsteer til danskerne. præcis, hvad du kan opleve i A.C. Perch’s to tesaloner – eller tea rooms – i hhv. København og Aarhus. Under elegante
Butikken ligger i selvsamme lysekroner og med sølvkander på de lokaler, som da den åbnede i kinesiske lakborde serveres der her mere 1835 – og er i dag suppleret af end 150 forskellige teer, lige fra japansk to tesaloner i Aarhus og København, hvor du kan nyde alt fra matcha og kinesisk røget te, til iste og te-smoothies. Du kan også nyde en gang morgenmad, en let frokostanretning – morgenmad til afternoon tea. samt ikke mindst det helt store udtræk i en afternoon tea, komplet med delikate sandwiches, scones og kager. “Efter coronakrisen kan vi mærke, at danskerne er rigtig glade for at komme ud og mødes over en kop te igen”, siger Christian Hincheldey, der sammen med sin søster Stine Hincheldey Alwen som 5. generation driver Danmarks ældste tebutik videre.
En verden af te
Den københavnske salon ligger i forlængelse af den autentiske tebutik, der stadig har til huse i det selvsamme lokale i Kronprinsensgade, hvor grundlæggeren slog dørene op første gang i 1835. Her mellem de originale lædertapeter, rustikke træreoler og rækkerne af store, velduftende tedåser af messing føler man sig hensat til en verden af i går, bl.a. fordi personalet ved, hvad de taler om og gør sig umage med at formidle passionen. Dine indkøbte teer vejes af på de gamle vægte og pakkes fint ind i papir – og efter endt ekspedition bliver du budt et bolsje til at gå videre på. Visse traditioner er der ingen grund til at ændre – og derfor er teen også alene i centrum her. “Vi er tespecialister, og vi sætter en ære i rådgive og formidle vores viden videre. Derfor har vi også fravalgt at sælge kaffe, krydderier og andre stærkt lugtende varer. Teens delikate nuancer overdøves ganske enkelt af kaffens aroma, så i vores øjne giver det ikke mening at blande de to verdener”, forklarer Christian Hincheldey. Selvom du altså ikke finder kaffe på hylderne, kan du dog købe meget andet end te – både kopper, kander og et væld af tedåser – samt alt fra britiske marmelader til sprøde ingefærkiks. Oplagt hvis du er på udkig efter en gave til en særlig anledning.
