oktober november
december 2012 jg. 8 - nr. 32 Driemaandelijks tijdschriftje van Zythos-afdeling Bierproevers Noord-Limburg- V.U: Marc Janssen, Caubergstraat 25, 3960 Bree, hoofdredacteur: Pascal Janssen, Bruglaan 25, 3960 Bree, e-mail: bierproevers.limburg@zythos.be
Hernieuwing lidmaatschap Vergeet niet vóór 10 januari je lidmaatschap te hernieuwen door minimum 15 euro (lid), 25 euro (lid in het buitenland en Bier-van-de-Maandcafé), 40 euro (alle bierproefavonden inbegrepen) of 50 euro (lid in het buitenland met inbegrip van alle bierproefavonden) over te schrijven op ons rekeningnummer 0003256755-77, (IBAN: BE80000325675577 - BIC: BPOTBEB1) met als mededeling "lid 2013" en je naam. Nog even alle voordelen op een rijtje: abonnement op De Zytholoog (tijdschrift voor de Belgische biercultuur) en de Nieuwsbrief, tal van kortingen (bij activiteiten en uitstappen), gratis consumpties (op de Bier-2-daagse, het Zythos’ BierFestival en andere bier-evenementen), bierproefavond(en),... Leden die 15 of 25 euro betalen mogen gratis aan onze themadegustatie (met gastspreker) deelnemen. Andere bierproefavonden kosten 5 euro per keer. Voor leden die 40 of 50 euro betalen, zijn alle elf bierproefavonden inbegrepen. Alvast bedankt! 2012 sluiten we af met 82 leden. Hopelijk kunnen we dit aantal handhaven. Uiteraard geldt deze oproep niet voor leden die hun lidgeld al betaalden tijdens de Bier-2daagse of de vorige bierproefavond.
- do 31 jan: De Croon, Vrijthof 8, Bree (Herman) - do 28 feb: d'Olivio, Sint-Lambertuskerkstraat 2, Neeroeteren (...) - wo 27 mrt: De Vostert, Gruitroderkiezel 190, Bree (...) - do 25 apr: Lagossa, Stift 46, Bree (Cliff) - do 30 mei: The Pub, Markt 43, Peer (...) - do 27 juni: Café Centrum, Wolstraat 2, Bree (Beek) (...) - do 25 juli: 't Sjasse, Dorpstraat 31, Bree (Tongerlo) (...) - do 29 aug: De Wachtzaal, Markt 11, Bree (Themadegustatie - gratis voor alle leden)
- do 26 sept: ’t Pelterke, Jeugdlaan 4, Overpelt (...)
- do 31 okt: De Kastelein, Royerplein 1, Gruitrode (Kurt) - do 28 nov: ? (...) Tussen haakjes vind je het lid dat de bierproefavond voorbereidt. Staat er nog geen naam, dan kun jij je nog steeds opgeven via de bekende weg: bierproevers.limburg @zythos.be of 0473 39 75 78 (na kantooruren). Uiteraard worden de kosten (bier en eventuele kopies) terugbetaald.
Andere activiteiten Schrijf naast de maandelijkse proefavonden ook volgende activiteiten in je agenda:
Degustatielijst Ook in 2013 houden we maandelijks een bierproefavond. Deze dedustaties starten steeds om 20.30u en zijn inbegrepen in het lidgeld van leden die 40 of 50 euro per jaar betalen, andere leden betalen 5 euro per keer. Niet-leden mogen ter kennismaking éénmalig komen meeproeven aan 5 euro. Daarna kunnen ze beslissen of ze lid worden. Op vraag van heel wat leden, organiseren we enkel bierproefavonden in cafés die een zaaltje ter beschikking hebben (en die min. 2 kratten Bier-van-de-Maand verkopen). De andere Biervan-de-Maandcafés mogen een bestuursvergadering verwachten.
- za. 2 mrt: Aan tafel met bier (gastronomisch diner) - zo. 21 april: daguitstap (Toer de Geuze) (o.v.) - za. 27 en zo. 28 april: Zythos’ BierFestival - zo. 26 mei: Biersalon (o.v.) - do. 29 aug: Themadegustatie “Britse Bieren” met gastsprekers Sabine Mans en Marc Van Pee - vr. 13 september: Algemene Vergadering - za. 26 en zo. 27 oktober: Bier-2-daagse Meer info volgt in volgende Nieuwsbrieven!
Voorbije activiteiten
Bierkelder We hebben nog een aantal bieren over van onze Bier-2-daagse. Deze overschot verkopen we aan inkoopprijs aan onze leden. Heb je een feestje, verwacht je bezoek of wil je gewoonweg je bierkelder aanvullen voor eigen gebruik? Neem dan contact op met ons bestuur via bierproevers.limburg@zythos.be of +32 (0)473 397578 (na kantooruren). Je kunt bier aankopen vanaf 6 flesjes (of 3 flessen 75cl) per bier. Betalen doe je contant als je bier komt a f h a l e n (op afspraak). Prijzen zijn inclusief leeggoed! X-Mas De Vlier (donker) 75cl Barbe Noire (donker) Bière de Miel (blond) Blonde Bie (blond) Brugse Bok (donker) Bruintje (donker) Dubbel Klok (donker) Export Super 8 (export-pils) First Angel (blond) Gouyasse Triple (blond) Hertenheer (blond) Hubke (blond) Kapittel Blond Kempisch Vuur Jeneverbier (bl) La Mère Vertus (blond) Lamoral (blond) Leireken Lager (glutenvrij, pils) Liene (blond) Maeght van Gottem (blond) Mongozo Palmnut (amber) Nivoo Tripel (blond) Odlo Triviaal (blond) Puitenkop (blond) Sharkpants (amber ipa) Slaapmutske Hop Col. (bl) Stepa Ale (blond) Stepa Double (donker) Tsjeeses Reserva (amber, op eik) Tumulus Nera (donker) Turnhoutse Patriot (blond) Vlaamse Leeuw Donker Volga Blond Vossen met de Meynen 69 (bl) Zotte Bloare (donker)
%
aantal
prijs
8,5 9 8 8 6,5 6.8 8.5 4,5 8,5 9 6,5 7 6,5 6,5 9 8 5,2 7 6,5 7 7 8,4 5,4 9 10 6 6 10 8 6.5 7,5 7,3 6,9 5,5
40 12 23 6 14 23 18 37 39 28 15 11 24 17 24 22 17 24 7 15 20 39 21 5 9 30 17 15 3 28 7 6 6 19
5,00 1,50 1,20 1,60 1,20 1,60 1,50 0,90 1,70 1,50 1,50 1,50 1,10 1,60 1,70 1,50 0,80 1,40 1,50 1,60 1,40 1,40 1,00 2,40 1,50 1,40 1,40 2,20 1,70 1,50 1,30 1,00 2,20 1,00
Wist je dat... … we ook op verzoek bier- (en kaas-) proefavonden geven buiten onze vereniging? Zo waren we recent te gast bij een buurtvereniging in Heel (NL) en bij Run Inn in Kleine Brogel. Voor de organisatie van een degustatie kun je een geïnteresseerde doorverwijzen naar ons mailadres bierproevers.limburg@zythos.be of tel. +32 (0)89 46 85 37.
Algemene Vergadering Na 15 jaar vond het bestuur het hoog tijd voor een Algemene Vergadering. Door onze Biertweedaagse 2004 aansluiting bij Zythos, onze aangepaste werking (op gebied van ledenwerking en organisatie bierproefavonden) zijn we op 7 jaar tijd gegroeid van 15 naar meer dan 80 leden. Enerzijds hebben we niet meer zoals vroeger een maandelijkse vergadering voor de proefavond. Anderzijds kreeg het bestuur via-via wat kritiek op de werking van de Bierproevers. Het bestuur rekende op een aanwezigheid van ca. 1/3de van de leden en had dus voor 25 à 30 personen drank en hapjes voorzien. De 14 leden die kwamen opdagen hebben dus zeker geen dorst of honger gehad... We nemen aan dat de leden die niet kwamen tevreden zijn over de werking en geen toelichting nodig hebben. De vergadering verliep erg gemoedelijk en constructief. Er waren toelichtingen, vragen, ideeën, financiële verlagen en beslissingen over alle aspecten van de werking van onze vereniging. Ondanks de magere opkomst, hebben we besloten om elk jaar een algemene vergadering te organiseren. We moeten ook deze “activiteit” groeikansen geven (net zoals we ooit deden en doen met onze Bier-2-daagse en uitstap). Leden waarvan we een e-mailadres hebben, kregen het verslag al doorgestuurd. De anderen vinden het in bijlage bij deze Nieuwsbrief. Heb jij een e-mailadres maar ontvang je de Bierproevers-Nieuwsbrief nog niet digitaal? Stuur dan een mailtje naar bierproevers.limburg @zythos.be
Bier-2-daagse Wederom was onze Bier-2-daagse een succes. Opnieuw vonden meer dan 1000 bierliefhebbers de weg naar De Barrier. Terwijl we op zaterdagavond en zondagmiddag meer mensen mochten ontvangen (en op zaterdagnamiddag evenveel), was het zondagavond rustiger dan vorig jaar. Dit zal er wellicht mee te maken hebben dat de volgende dag geen brug- of feestdag was. In totaal hadden we iets minder opbrengst, maar dat kwam omdat we... minder frisdrank verkochten. We boden immers voor het eerst gratis kraantjeswater aan om de smaak te neutraliseren. Dit werd erg gewaardeerd en kende dus ook veel succes. Winst maken is trouwens niet ons eerste doel. Het gaat vooral om mensen te laten proeven van de rijke (Belgische) biercultuur. Als we voldoende geld hebben als startkapitaal voor de volgende Bier-2-daagse en om de bus te betalen
Peet raadde ons op een erg ludieke manier een biertje aan. Er staan wel een aantal Nederlandse bieren op
bij de daguitstap (en kortingen te geven op andere activiteiten), zijn we tevreden. We hebben meer bier over dan vorige jaren (zie bierkalder). Dat komt omdat we van elk bier meer flessen inkochten omdat we vonden dat vorige jaren bieren te vlug uitverkocht waren.
Hier kwamen onze 87 speciaalbieren vandaan.
Ook dit jaar mochten we uiteraard vooral bierliefhebbers uit de eigen regio begroeten, maar ook weer mensen die uit andere provincies in België en Nederland kwamen. Voor een klein deel zal dit te maken hebben met de gezellige sfeer, maar voor het grootste deel toch met de uitmuntende bierkaart vol specialiteiten, nieuwigheden en exclusiviteiten. Nogmaals heel veel dank aan alle vrijwilligers die de Bier-2-daagse opnieuw mogelijk maakten!
Penningmeester Josette bij de fel gesmaakte tombola, vol echte bierprijzen!
Bierproevers winnen Cultuurquiz Op 9 november organiseerde de Breese Cultuurraad voor de eerste maal een cultuurquiz. Er namen maar liefst 25 ploegen deel, telkens één of twee ploegen per culturele vereniging. Er waren verschillende rondes met als thema o.a. cultuur in Bree, sport, tv en amusement, geschiedenis, kunst en literatuur, film en muziek,...
amusement, geschiedenis, kunst en literatuur, film en muziek,... Als we de extra punten die de joker opbracht niet meetellen, stonden we al vanaf de eerste ronde aan de leiding. Na de 3de ronde werd het heel duidelijk. Met de punten van onze joker erbij, staken we alle ploegen voorbij. Na elke ronde werd onze vreugde groter: we bleven de eerste plaats behouden. Toch bleef het tot op het einde spannend: na sommige rondes werd het puntenverschil wat kleiner, maar gelukkig vaak ook groter. En, toegegeven, we vonden de rode draad niet. Maar zelfs zonder die extra punten, wonnen we de quiz. En dat terwijl er maar één onderdeel inzat dat met proeven te maken had: het herkennen van geuren. We hebben dus bewezen dat je van bier proeven slim wordt! Ons team was samengesteld uit Marc Janssen, Cliff Meyssen, Rod Schouteden en Pascal Janssen. We danken iedereen die ons oprecht proficiat wenste! De persoon die voor de quiz lacherig zei: “De bierproevers komen zeker meer om bier te drinken dan om te quizzen”, hebben we achteraf niet meer gezien. Voor wie zich afvroeg hoe we de ploeg samenstelden: we vroegen naar kandidaten op de Algemene Vergadering. Er waren 5 kandidaten, maar omdat het maximum deelnemers 4 per ploeg was, stelde Geert Neyens voor om op de reservebank te gaan zitten. Als er volgend jaar meer volk komt opdagen op de vergadering, dan hebben we misschien ook meer kandidaten en kunnen we met 2 ploegen onze titel gaan verdedigen.
Ploeg 1 van KBVT ontving 150 euro voor hun 3de plaats, de Culinaire Kring werd 2de en kreeg 350 euro. De Bierproevers ontvingen als 1ste prijs 500 euro. Uiteraard komt dit geld in de kas en wordt het gebruikt om kortingen te kunnen geven aan leden of aankopen te doen (glazen, tap-installatie,...) Verslagen: Pascal Janssen Foto’s: Conny Carsen - Cultuurdienst Bree
Bier van de Maand We hebben er een nieuw Bier-van-de-Maandcafé bij. Café The Pub op de Markt in Peer is eigentijds en toch rustiek, eigenwijs en toch gezellig. Zaaltje 't Steegske is al even stijlvol.
Je kunt ons Bier-van-de-Maand degusteren bij: Theaterzaal De Breughel, Opitterstraat 19A, Bree De Brouwerij, Stationsstraat 123, Lanaken - Café Centrum, Wolstraat 2, Bree (Beek) - De Croon, Vrijthof 8, Bree - d'Olivio, Sint-Lambertuskerkstraat 2, Neeroeteren - De Kastelein, Royerplein 1, Gruitrode De Klok, Stad 50, Hamont - Lagossa, Stift 46, Bree - ’t Pelterke, Jeugdlaan 6, Overpelt - ’t Sjasse, Dorpstraat 31, Bree (Tongerlo) - De Sjuit, Oudekerkstraat 24, Molenbeersel - The Pub, Markt 43, Peer - De Torenkruier, Dorpsstraat 45, Bocholt - De Vostert, Gruitroderkiezel 290, Bree - De Wachtzaal, Markt 11, Bree. De meeste bieren zijn (tijdelijk) ook te verkrijgen bij Dranken Domen, Rode-Kruislaan 55 te Bree.
November-december Dilser Blond Blond bier van hoge gisting, 5%, Brouwerij Sint-Jozef, Opitter Aroma en smaak zijn licht hoppig en moutig. De afdronk is droog en licht bitterig. Dit bier wordt gebrouwen ter gelegenheid van het 950-jarig bestaan van Dilsen. Het idee om een nieuw bier op de markt te brengen ontstond in de kelders van de oude brouwerij SintJoseph in Dilsen. Daar vonden ze het oude recept voor het bier terug. De gelijknamige brouwerij uit Opitter schaarde zich achter het project van Geschied- en Heemkundige Kring Dilsen en het Stadsbestuur van Dilsen-Stokkem, ook het plaatselijke café Biljart sprong mee op de kar. Nu is het bier ook buiten Dilsen-Stokkem verkrijgbaar. Dilser Blond werd in kranten omschreven als pils. Dat klopt niet. Het is wel een doordrinkbier van 5%, het is echter niet van lage gisting, maar van hoge gisting. Hierdoor is het iets volmondiger dan een pils. Januari-februari Guillotine Sterk blond bier van hoge gisting (tripel), 8,5%, Brouwerij Huyghe, Melle In het complexe aroma ontwaren we een geur van citrus, gevolgd door hoparoma’s (Saaz, Brewers Gold en Amarillo). De eerste aanzet is zoetig waarna
Blablablablablablablablabalblabalbb en Amarillo). De eerste aanzet is zoetig waarna de smaak steeds meer complex wordt door de combinatie van zoet en bitter en een vol en warm mondgevoel. In de afdronk wordt de lichte hopbitterheid iets duidelijker. In 1906 kocht Leon Huyghe brouwerij Meganck & Boone waar hij werkte. Ondertussen is de brouwerij met Alain De Laet aan de vierde generatie toe. Huyghe brouwt maar liefst 24 verschillende bieren waarvan Delirium Tremens het paradepaardje is. Guillotine werd voor het eerst gebrouwen in 1989 naar aanleiding van de 200ste verjaardag van de Franse Revolutie. In 2011 werd het recept lichtjes aangepast waardoor het bier meer bitter werd. Februari-maart Triporteur from Hell Donker bier van hoge gisting, 6,6%, B.O.M. Brewery, Bree Zacht, zoet-fruitig (karamel) en licht gebrand-moutig aroma. In de zachte smaak herkennen we vooral gebrande mout. De afdronk is zacht chocoladebitter. BOM Brewery staat voor Belgische Originele Moutbakkerij en Brouwerij. Vroeger beschikte elke brouwerij over een eigen mouterij. Vanuit die traditie bakt BOM Brewery moutbakkerij zelf zijn speciaal-mout. Dit in tegenstelling tot brouwerijen die mout aankopen die in de mouterij is geroosterd of gebrand. BOM Brewery bezorgt een mengeling van zijn mouten en hoppen aan Brouwerij Anders in Halen die nauwgezet het recept en brouwproces van BOM Brewery volgt. Brouwerij Anders wordt op het etiket niet vermeld, op de website van BOM Brewery wel.
Het Bierproevers-bestuur wenst u prettige feesten (met een heerlijk kerstbier)
en een fantastisch 2013 (met veel proefplezier)! Leden-actie: X-Mas De Vlier (donker bier van hoge gisting met hergisting, 8,5%, masterfles (75cl)) aan 5 euro (i.p.v. 5,50). Mail naar bierproevers.limburg@zythos.be of bel +32 (0)89 46 85 37 of +32 (0)478 38 56 97 om afhaaldatum af te spreken.