januari februari
maart 2014 jg. 10 - nr. 37 Driemaandelijks tijdschriftje van Zythos-afdeling Bierproevers Noord-Limburg- V.U: Marc Janssen, Caubergstraat 25, 3960 Bree, hoofdredacteur: Pascal Janssen, Bruglaan 25, 3960 Bree, e-mail: bierproevers.limburg@zythos.be
Woordje van de voorzitter Traditioneel geven we in de eerste Nieuwsbrief van het jaar de Nieuwjaarsspeech weer van onze voorzitter. Beste bestuursleden, leden en sympathisanten Vooreerst wens ik jullie een gezond en proefrijk 2014. Een jaar is snel voorbij, dat merken we maar al te goed wanneer we maandelijks samenkomen om heerlijke bieren te degusteren. Hierbij wil ik de leden bedanken die de voorbereidingen en begeleiding van deze avonden deden. Een snelle blik leert ons dat de activiteiten van onze vereniging in 2013 eerder aan de rustige kant waren. Zo vond het Biersalon niet plaats omdat we niet de juiste locatie vonden. Er was wel een nieuw initiatief: de picknick, maar die ging niet door omwille van het slechte weer… De traditionele activiteiten moesten echter niet onderdoen t.o.v. vorige jaren. Het ZB in Leuven, waar we met een 8-tal mensen gingen helpen, was een succes, 500 bieren, 100 brouwers en bierfirma’s met meer dan 15000 bezoekers, veelal buitenlanders! We gingen tafelen met bier bij Bitter-Zoet te Zonhoven, jammer dat Hilaire Spreuwers zijn koksmuts nu in de ring gooit. De HoReCa in Vlaanderen zal het moeilijk blijven hebben. Onze uitstap naar Mechelen was een topper met een bezoek aan brouwerij ’t Anker en het ontdekken van de stad. Al was de weg naar het kleinste café via de 514 trappen van de Romboutstoren geen lachertje! Het onderwerp van onze thema-degustatie gingen we halen over het Kanaal. Mark en Sabine loodsten ons in het thema “Britse Bieren” door Groot-Brittannië. We proefden niet enkel de bieren, maar maakten ook kennis met de cultuur van de vele Pubs en brouwerijtjes. Onze bier 2 daagse… wat moet ik daarover nog zeggen? Dat het weer goed was, zeker! Op zaterdag was het volle bak, op zondag was het wat minder, maar dat zal wel komen door het voorspelde stormweer. Wat voor mij formidabel was, waren niet enkel de vele bezoekers, maar vooral het zinderingwekkend aantal medewerkers: 34 op zaterdag en 23 op zondag. Hartelijk bedankt! Dat geeft moed om er in 2014 weer tegenaan te gaan. Ik ben blij dat het bestuur zoveel steun krijgt. Over het bestuur gesproken, Bert heeft voor 2014 een sabbatjaar aangevraagd als bestuurslid, wat jammer is. Het goede nieuws is dat Cliff vanaf dit jaar het bestuur komt versterken en ik hoop dat er nog enkele mensen volgen. Ik zou graag een bestuur hebben met 5 à 6 personen. Al moet ik zeggen dat de eerste werkgroep rond de Bier-2-daagse een succes was met versterking van René & Maurice, en dat proberen we nog uit te breiden. Ons Bier-van-de-Maand loopt goed, al zijn we nog steeds op zoek naar nieuwe cafés en leden die deze zaken om de 6 weken willen opstarten met het volgende bier van de maand. Er zijn enkele cafés weggevallen, maar we hebben dan ook enkele nieuwe deelnemers. Daar zullen dan ook dit jaar nog maandelijkse degustaties plaatsvinden, ik zou zeggen: allen aanwezig! Wat er verder nog op het programma staat, lezen jullie in deze Nieuwsbrief. 2014 zal ook het jaar zijn waarin we biergeschiedenis gaan schrijven. Na jaren lobbyen hebben we het stadsbestuur en brouwerij Sint-Jozef aan onze kant gekregen en zullen we samen een Brees stadsbier uitbrengen. Dit zal geschonken worden op officiële recepties van de stad, maar ook in de cafés en drankenhandels in en rond Bree. De brouwerij neemt het stadsbier immers op in haar assortiment. Het zal een blond bier worden van ca. 6% alc.vol genaamd “Drakendoder”. De naam verwijst naar SintMichiel; de patroonheilige van Bree. Het zal in september ook 5 jaar geleden zijn dat we de naamsverandering hebben doorgevoerd van “Breese Beerprevers” naar Bierproevers Noord-Limburg. Dat heeft ons geen windeieren gelegd, ons ledenaantal is met 30% toegenomen en sindsdien heeft onze Bier-2-daagse een boost gekregen. Laten we er een sprankelend en smaakvol 2014 van maken. Jullie voorzitter Marc Janssen
Degustatielijst
Lente-activiteit: caféspelen
Onze maandelijkse bierproefavonden starten steeds om 20.30u en zijn inbegrepen in het lidgeld van leden die 40 of 50 euro per jaar betalen, andere leden betalen 5 euro per keer. Niet-leden mogen ter kennismaking éénmalig komen meeproeven aan 5 euro. Daarna kunnen ze beslissen of ze lid worden.
Tijdens de Algemene Vergadering bleek dat heel wat leden een winter- of lente-activiteit willen behouden, maar dat dat niet noodzakelijk een etentje hoeft te zijn. Tussen Biertweedaagse 2004 pot en pint - en later op vergaderingen - rijpte het idee voor een avondje “caféspelen”. We hebben een paar keer met de datum moeten schuiven, maar nu staat het definitief vast dat we het op vrijdag 11 april om 20.00u tegen elkaar opnemen in een partijtje biljart, tafelvoetbal, darts en kaarten. We zullen werken met een doorschuifsysteem en loting, zodat iedereen elk spel kan spelen, met verschillende tegenstanders. Voorkennis of ervaring is niet nodig! We voorzien ook randanimatie en we sluiten een vat Sint-Idesbald Blond aan in De Sjuit, Oudekerkstraat 24 te Molenbeersel (maar ook andere dranken zijn te verkrijgen). Gelieve in te schrijven voor 2 april door 7 euro (incl. 3
- vr 31 jan: Olympia, Sportlaan 8, Bree (Herman) - do 27 feb: ’t Pelterke, Jeugdlaan 4, Overpelt (Pascal)
- do 27 mrt: Lagossa, Stift 46, Bree (Dirk en Cliff) - wo 23 april: De Vostert, Gruitroderkiezel 290, Bree (...) - Let op: gewijzigde datum en locatie! - wo 28 mei: Themadegustatie "Bier en Chocolade" (gratis voor alle leden - niet leden 10 euro) - zie verder - do 26 juni: De Torenkruier, Dorpsstraat 45, Bocholt (...) - do 31 juli: 't Sjasse, Dorpstraat 31, BreeTongerlo (Rita en Johan) - do 28 aug: The Pub, Markt 43, Peer (René) - do 25 sept: Bertus, Schoorstraat 12, Kessenich
consumpties) over te schrijven op rek. BE80000325675577 of door 7 euro te betalen op de bierproefavond van maart.
(...) - Let op: gewijzigde locatie
Deze activiteit is enkel voor leden.
- wo 29 okt: Den Aftrap, Rotemerlaan 34, Neeroeteren (...) - Let op: gewijzigde locatie - do 27 nov: Prinsenpark, Ringlaan 400, Maasmechelen (...) - Let op: gewijzigde locatie
Tussen haakjes vind je het lid dat de bierproefavond voorbereidt. Staat er nog geen naam, dan kun jij je nog steeds opgeven via de bekende weg: bierproevers.limburg @zythos.be of 0473 39 75 78 (na kantooruren). Uiteraard worden de kosten (bier en eventuele kopies) terugbetaald.
Andere activiteiten Schrijf naast de maandelijkse proefavonden ook volgende activiteiten in je agenda: - vr. 11 april: Caféspelen Let op: NIEUWE DATUM! - za. 26 en zo. 27 april: Zythos’ BierFestival - wo. 28 mei: Themadegustatie “Bier & chocolade” Let op: NIEUWE DATUM! - zo. 15 juni: daguitstap Let op: NIEUWE DATUM! - zo. 17 aug: pick-nick (reservedatum bij slecht weer: zo. 24 aug.) - vr. 12 september: Algemene Vergadering - za. 25 en zo. 26 oktober: Bier-2-daagse
Wist je dat... … we ook op verzoek bier- (en kaas-) proefavonden geven buiten onze vereniging? Voor de organisatie van een degustatie kun je een geïnteresseerde doorverwijzen naar ons mailadres bierproevers.limburg@zythos.be of tel. 089 468537.
Proefavond: Bier en Chocolade Dit jaar nodigen we voor onze themadegustatie chocolatier Bart Vanwetswinkel uit als gastspreker. Bier en chocolade zijn twee typisch Belgische producten, maar passen ze ook bij elkaar? Kom het ontdekken op woensdag 28 mei om 20.00u in het zaaltje van De Wachtzaal, Markt 11 te Bree. Leden proeven gratis mee, niet-leden betalen 10 euro (incl. 6 bieren in proefglazen en bijpassende chocolade). Inschrijven is niet noodzakelijk, maar kan Biertweedaagse wel om zeker 2004 te zijn van een plaats aan onze proeftafel: bierproevers.limburg @zythos.be of 0473 39 75 78 (na kantooruren).
Zythos’ Bierfestival
(Ver)nieuw(d) bestuur
Het Zythos’ Bierfestival (ZBF) is het grootste Belgische bierfestival met 100 brouwerijen en bierfirma’s die samen meer dan 500(!) bieren schenken (waaronder heel wat nieuwe en exclusieve bieren)! Je kunt elk bier degusteren voor 1,20 euro (leden krijgen 2 degustaties gratis). Bij de meeste brouwerijen word je bediend door de brouwer zelf. Dit jaar vindt het ZBF plaats op 26 en 27 april. Er is een gratis pendeldienst voorzien tussen de Brabanthallen en het station van Leuven. Wie zich heeft ingeschreven als medewerker op zaterdag, kan gratis mee. Leden die niet als medewerker met ons meereizen, betalen 20 euro. We vertrekken rond 9.30u en komen terug rond 23.30u. Inschrijven kan bij onze voorzitter via bierproevers.limburg@zythos.be of 0473 39 75 78 (na kantooruren). Het staat je natuurlijk vrij om zaterdag op andere uren of (ook) op zondag te gaan. Wil je een Bierproevers-polo aandoen, maar heb je er nog geen? Neem dan contact op met onze penningmeester via bierproevers.limburg@zythos.be of 089 733120.
Bert van Hecke neemt een sabbatjaar als bestuurslid, maar hij blijft wel “kernlid”. We hebben ook goed nieuws: Cliff Meyssen vervoegt ons bestuur! We willen ons bestuur zeker nog verder uitbreiden. Als je interesse hebt om onze bestuursploeg te vervoegen, dan mag je dat altijd laten weten. Zie je het niet meteen zitten om tot het bestuur toe te treden, maar wil je wel meer achter (en af en toe voor) de schermen werken, dan kun je altijd laten weten aan welke activiteit je wil meewerken (bv. Bier-van-de-Maand, Bier-2-daagse,...).
vlnr: Pascal Janssen, Josette van Bussel, Marc Janssen, Cliff Meyssen (foto genomen bij bestuursuitstap 1 maart 2014: brouwerij De Dool)
Voorbije activiteiten Bierproefavonden nov-feb
Lidkaart en jaarzegel In het midden van De Zytholoog nr. 44 zit een stickervel. Daarop staat ook je jaarzegel. Knip die uit en kleef hem op je lidkaart! Vergeet je lidkaart niet als je naar het Zythos’ Bierfestival of naar een activiteit van een Zythos-vereniging gaat. Je krijgt er gratis consumptie(s) of korting.
Drakendoder: Stadsbier van Bree Onder impuls van de Bierproevers slaan Brouwerij Sint-Jozef en het Stadsbestuur van Bree de handen in elkaar voor het uitbrengen van een stadsbier. Wij zullen i.s.m. de brouwerij instaan voor het recept. Het wordt een blond bier van hoge gisting met hergisting van 6 à 6,5%alc.vol. De wedstrijd voor het verzinnen van de naam werd gewonnen door Geert Bonhomme. Drakendoder verwijst naar SintMichiel, de patroonheilige van Bree. In het stadsmagazine van februari werd een nieuwe wedstrijd uitgeschreven voor het ontwerpen van een etiket. We houden u op de hoogte!
In november hielden we een blindproeverij van Blonde Bieren van 6,6 tot 7,1%alc. Achteraf werden er punten gegeven met als resultaat: Curtius: 76% - Giesbaargs Muurken: 75% Grimbergen: 67% - Uugoo: 66% - Leffe: 54%. De proefavond in januari stond in het teken van saisons. We proefden o.l.v. Herman Diels: Saison Voisin, Saison Dupont, Saison d’ Epeautre, Saison 1858 en Saison Saint-Feuillien. Het was al jaren geleden dat we nog eens een pilsproeverij organiseerden. In maart vergeleken we in een blindproeverij 6 pilsbieren. Achteraf gaven we punten met als resultaat: Carlsberg: 71% - Martens: 69% - Pax: 59% - Jupiler: 55% Christal: 52% - Tourtel: 42%. Zowel bij de proeverij van de Blonde Bieren als van de Pilsbieren ging het natuurlijk om een momentopname en niet om een wetenschappelijk onderzoek. Maar ik vond het toch opmerkelijk en onverwacht dat Carlsberg als beste pils verkozen werd. De proeverij van Blonde Bieren deed ik nog eens over met de cursisten Bierkenner van het CVO Leopoldsburg. De resultaten waren vergelijkbaar met Leffe op de laatste plaats en Grimbergen op de voorlaatste. Giesbaargs Muurken eindigde toen wel eerste en Curtius tweede. Pascal Janssen
Bier van de Maand Helaas zijn we enkele Bier-van-de-Maanddeelnemers armer. Zo stopten de uitbaters van De Croon en Café Centrum met hun zaak. Maar we hebben ook goed nieuws: vanaf dit jaar kunt u genieten van het Bier-van-de-Maand bij Bertus, Olympia en Den Aftrap. Het oude dorpscafé in Kessenich werd vorig jaar door Bert Joosten grondig verbouwd tot een stijlvol en trendy café en herdoopt tot BERT’us: het gezelligste café van heel Kessenich! Enkele jaren geleden werd het Sportk@ffee, onder impuls van Nathalie Meyssen, Sport- en Eetk@ffee Olympia, want je kunt er heerlijk eten. Maar voor een lekker drankje kun je er eveneens terecht, ook als je niet gaat sporten in de aangrenzende sporthal. Nog net voor het drukken van deze Nieuwsbrief sloot ook Den Aftrap aan. Later meer hierover!
Alle deelnemers nog eens op een rijtje: Bertus, Schoorstraat 12, Kinrooi (Kessenich) - Theaterzaal De Breughel, Opitterstraat 19A, Bree - Lagossa, Stift 46, Bree - Olympia, Sportlaan 8, Bree - ’t Pelterke, Jeugdlaan 6, Overpelt - Prinsenpark, Ringlaan 400, Maasmechelen - ’t Sjasse, Dorpstraat 31, Bree (Tongerlo) - De Sjuit, Oudekerkstraat 24, Molenbeersel - The Pub, Markt 43, Peer - De Torenkruier, Dorpsstraat 45, Bocholt - De Vostert, Gruitroderkiezel 290, Bree - De Wachtzaal, Markt 11, Bree. De bieren zijn (tijdelijk) ook te verkrijgen bij Dranken Domen, Rode-Kruislaan 55 te Bree. Februari-maart Dief! Gold Sterk blond bier van hoge gisting, 8%, Brouwerij Engilsen, Engsbergen Het aroma is vooral kruidig, maar ook wat zoetig (fruitig en moutig). De aanhef is licht zoetig waarna de smaak en afdronk licht kruidig en bitterig worden. Frederik Gils studeerde in 2005 af als bio-ingenieur in Leuven en werkte voor zijn eindverhandeling in het Labo Brouwerij en Mouterij. Vorig jaar vond hij het tijd voor
Brouwerij en Mouterij. Vorig jaar vond hij het tijd voor een eigen brouwerij in Engsbergen, een deelgemeente van Tessenderlo. Hij richtte de kelder in als micobrouwerij en palmde het tuinhuis in als opslagruimte. Als naam voor zijn eerste bier koos hij “DIEF!”. Recentelijk kwam zijn tweede bier op de markt, de minder straffe “DIEF! Silver” (6,5% alc). De oorspronkelijke “DIEF!” kreeg het toevoegsel “Gold”.
Maart-april: Deugniet Blond bier van hoge gisting, 7,5%, Brasserie du Bocq, Purnode Het aroma is een evenwichtige mengeling van fruit en fijne hop. De smaak en afdronk hebben een zacht karakter en zijn volmondig. Brasserie du Bocq in Purnode (deelgemeente van Yvoir in Henegouwen) ontstond als brouwerij bij een boerderij in 1858. Momenteel hanteert de 6de generatie van de familie Belot de roerstok. Deugniet kreeg recent een opfrisbeurt. Het oubollige etiket met de afbeelding van een nar werd vervangen door een stijlvolle versie met een tekening van het standbeeld Den Deugniet uit Antwerpen. Het bier werd ook opgewaardeerd door te bottelen in 33cl i.p.v. 25cl-fles. Deugniet wordt gebrouwen voor de Vlaamse markt. In Wallonië kunt u het vinden onder de naam Triple Moine. Dat bier ontving in 2010 de Gouden Medaille op de International Australian Beer Awards.