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SPRING - SUMMER
2017 www.martellato.com
2
Catalogo novitĂ Primavera/Estate 2017 Spring / Summer 2017 Catalogue Cake Idea
4 Le Componibili Inox
S.Mart - Stampi Semifreddo S.Mart - Semifreddo Moulds
10
Cioccolato
16 Chocolate
Choco and the City Choco and the City
28
Choco Style
32 Choco Style
Decorazioni - Bocchette Piping tips - Decorations
42
Coppette Monouso
46 Disposable Cups
Attrezzature
48 Equipment 3
LE COMPONIBILI INOX
Cake Idea - Le componibili 2017: Nuove forme, nuovi abbinamenti, nuove creativitĂ . Il versatile ed originale progetto di torte componibili, proseguendo il successo ottenuto, si arricchisce di nuovi modelli, per preparare dolci multigusto ed accontentare le richieste vostre e dei vostri clienti. Le nuove forme, classiche come il tondo (mod. MOON) ed il quadrato (mod. DOUBLE e 4 TASTE), prendono vita diventando moderni dessert, grazie alle fasce inox di diverse misure ed altezze presenti nel kit. Cake Idea - Le componibili 2017: New shapes, new combinations, new creativity. The modular cakes line, following its success, presents 3 new models, to prepare multitastes cakes and satisfy your and your customers request. Classic shapes like round (mod. MOON) and square (mod. DOUBLE e 4 TASTE), thanks to the stainless steel rings kit, become modern dessert.
4
Moon Cod. 36H4X22S
Misura - Size: Ø200 h40 mm 1000ml - Pack 2 pcs
Cod. 36KITH4X22
KIT COMPONIBILI Ø 22cm Misura - Size: Ø220 h20 mm Misura - Size: 200x178 h40 mm Misura - Size: 180x140 h20 mm Misura - Size: Ø100 h40 mm Misura - Size: Ø80 h20 mm 1000ml - Pack 5 pcs
5
LE COMPONIBILI INOX
Double Cod. 37H4X22S
Misura - Size: 202x202 h40 mm 1500ml - Pack 2 pcs
6
Cod. 37KITH4X22
KIT COMPONIBILI 22cm Misura - Size: 220x220 h20 mm Misura - Size: 200x100 h40 mm Misura - Size: 180x80 h20 mm 1500ml - Pack 5 pcs
4 Taste Cod. 38H4X22S
Misura - Size: 204x204 h40 mm 1500ml - Pack 4 pcs
Cod. 38KITH4X22
KIT COMPONIBILI 22cm Misura - Size: 220x220 h20 mm Misura - Size: 100x100 h40 mm Misura - Size: 80x80 h20 mm 1500ml - Pack 9 pcs
7
LE COMPONIBILI INOX
Duetto Cod. 33H4X20S
Cod. 33KITH4X20
Cod. 33H4X24S
Cod. 33KITH4X24
Misura - Size: Ø200 h40 mm 950ml - Pack 2 pcs Misura - Size: Ø240 h40 mm 1400ml - Pack 2 pcs
KIT COMPONIBILI Ø 20cm 950ml - Pack 6 pcs KIT COMPONIBILI Ø 24cm 1400ml - Pack 6 pcs
Heart Cod. 35H4X14S
Misura - Size: Ø140 h40 mm 530ml - Pack 2 pcs
8
Twins Cod. 34H4X16S
Cod. 34KITH4X16
Cod. 34H4X20S
Cod. 34KITH4X20
Misura - Size: 160x160 h40 mm 950ml - Pack 2 pcs Misura - Size: 200x200 h40 mm 1400ml - Pack 2 pcs
KIT COMPONIBILI 16cm 950ml - Pack 6 pcs KIT COMPONIBILI 20cm 1400ml - Pack 6 pcs
Trilogy Cod. 32H4X18S
Misura - Size: Ø180 h40 mm 950ml - Pack 3 pcs
Cod. 32H4X22S
Misura - Size: Ø220 h40 mm 1400ml - Pack 3 pcs
9
Pratici, veloci e riutilizzabili: stampi termoformati con forme classiche per dessert semplici da realizzare e veloci da sformare, sono ideali per semifreddi, mousse, bavaresi e tutti i prodotti da frigo. Gli stampi S.Mart grazie al materiale con il quale sono prodotti permettono di raffreddare velocemente il composto, sono facili da lavare e riutilizzare numerose volte, per un maggior risparmio ed una maggior produttività. Sono disponibili fasce in acciaio inox per inserti o crostate. Practical, fast, reusable: Thermoformed plastic moulds with classic shapes, easy and quick to use. They are ideal for semifreddo, mousses and all refrigerated dessert. S.Mart, thanks to its material, makes the cooling of the ingredients very fast and the mould is easy to wash and reuse many times, for a greater saving and increasing productivity. Stainless steel accessories for insert or tart are available.
CIRCLE Cod. 30SS01
Misura - Size: Ø180 h50 mm 1200 ml - Pack 4 pcs
Fasce inox ideali per la realizzazione della crostata e dell’inserto, non incluse. Stainless steel rings for tart and insert, not included.
Cod. 1H2X20 10
Misura - Size: Ø200 h20 mm
Cod. 1H2X16
Misura - Size: Ø160 h20 mm
CARRE Cod. 30SS02
Misura - Size: 180x180 h50 mm 1500 ml - Pack 4 pcs
Fasce inox ideali per la realizzazione della crostata e dell’inserto, non incluse. Stainless steel rings for tart and insert, not included.
Cod. 5H2X20
Misura - Size: 200x200 h20 mm
Cod. 5H2X16
Misura - Size: 160x160 h20 mm
11
GIANDUIA Cod. 30SS04
Misura - Size: 284x116 h80 mm 1400 ml - Pack 4 pcs
Fasce inox ideali per la realizzazione della crostata e dell’inserto, non incluse. Stainless steel rings for tart and insert, not included.
Cod. 21H2X31 12
Misura - Size: 303x135 h20 mm
Cod. 21H2X23
Misura - Size: 230x63,5 h20 mm
OVAL Cod. 30SS03
Misura - Size: 240x136 h60 mm 1400 ml - Pack 4 pcs
Fasce inox ideali per la realizzazione della crostata e dell’inserto, non incluse. Stainless steel rings for tart and insert, not included.
Cod. 21H2X26
Misura - Size: 258x154 h20 mm
Cod. 21H2X21
Misura - Size: 216x112 h20 mm
13
Semifreddi Semifreddo
Cod. TPB1
14
Coppapasta Inox Stainless steel cutter h 30mm
Cod. MONOP. C101 Teglia/Tray 60x40cm 5 Barre/Moulds Ø100 h 45mm
Misura fetta Slice size: 117x62 h40 mm - 150 ml approx 117x62 h30 mm - 112 ml approx 12 fette/slices = 1 torta/cake Ă˜24cm
Cod. MONOP. A0016
Cod. MONOP. B0016
Cod. MONOP. A016
Cod. MONOP. B016
Teglia/Tray 17x40cm 2 Barre/Moulds h 40mm
Teglia/Tray 17x40cm 2 Barre/Moulds h 30mm
Cod. TPG 16
Tagliapasta (non incluso) Cutter (not included) h 3cm
Teglia/Tray 26x40cm 3 Barre/Moulds h 40mm
Teglia/Tray 26x40cm 3 Barre/Moulds h 30mm
Cod. NSA62X117
Cod. MONOP. C0016 Teglia/Tray 60x40cm 7 Barre/Moulds h 40mm
Nastro acetato triangolare pretagliato e prefustellato Precut and pre die cut triangular acetate tape. Pack 500 pcs
Cod. MONOP. C016 Teglia/Tray 60x40cm 7 Barre/Moulds h 30mm
Cod. EM 16
Estrattore (non incluso) Extractor (not included)
15
Cod. 20U3D05
Thermoformed plastic Prod. 2 uova/eggs Ă˜115 h 185 mm ~ 310 gr
16
Cod. 20U3D03
Thermoformed plastic Prod. 2 uova/eggs Ă˜120 h 185 mm ~ 300 gr
Prestige Easter
Cod. 20U3D04
Thermoformed plastic Prod. 2 uova/eggs Ă˜122 h 185 mm ~ 270 gr
Cod. 20U3D02
Thermoformed plastic Prod. 2 uova/eggs Ă˜115 h 185 mm ~ 320 gr
17
3
2
cod. 20UB100
1
18
Thermoformed plastic - Conf. 3 models 1 107x82 h 158mm ~160 gr 2 110x58 h 165mm ~160 gr 3 104x52 h 150mm ~140 gr
cod. 20OR001
Thermoformed plastic - Conf. 3 models Pulcino - Chick 113x42 h132 mm ~100 gr Pecora - Sheep 100x45 h100 mm ~90 gr Coniglio - Bunny 76x42 h142 mm ~60 gr
19
20
Stampo silicone uovo con paperotto Egg with gosling silicone mould
Stampo silicone uovo con fiori di pesco Egg with peach flowers silicone mould
Cod. 30SMG01
Cod. 30SMG03
Soggetto/Figure: Ă˜110 h175mm
Soggetto/Figure: Ă˜110 h175mm
Supporto per Guscio non incluso Shell holder not included
Supporto per Guscio non incluso Shell holder not included
Supporto in plastica per guscio Plastic shell holder Cod. 30SMS00 2 pcs
Silicone non incluso Silicone not included
21
Funny Easter
Stampo Coniglio Rabbit Mould Stampo Pulcino Chick Mould Cod. MAC602S
Cod. MAC604S 120x120 h220mm ~ 480 gr
160x120 h210mm ~ 460 gr
Stampo Pecorella Sheep Mould Cod. MAC603S 140x120 h190mm ~ 310 gr
Thermoformed plastic 22
Duck
Little Bunny
Chicken
Bunny
Cod. MAC611S
Cod. MAC614S
Cod. MAC612S
Cod. MAC613S
Thermoformed plastic 70x70 h120mm ~110 gr
Thermoformed plastic Ø60 h140mm ~85 gr
Thermoformed plastic 70x70 h130mm ~110 gr
Thermoformed plastic Ø80 h120mm ~110 gr
Uovo - Egg
Tavoletta - Bars
Tondo - Round
cod. 20L001
cod. 20L003
cod. 20L002
Cap. 8 pcs ~30gr cad Size: 52x77 h9 mm Pack 2 stampi - moulds Thermoformed plastic
Cap. 8 pcs ~30gr cad Size: 50x75 h9 mm Pack 2 stampi - moulds Thermoformed plastic
Cap. 8 pcs ~30gr cad Size: Ø60 h9 mm Pack 2 stampi - moulds Thermoformed plastic
23
Kit per
Uova Animate
Kit for
Animated Egg
cod. 20SC01
Thermoformed plastic - Conf. 3 pcs
Kit stampi componenti per realizzare soggetti 3D. Non inclusi uova e sfere per corpo. Components mould kit to realize 3D objects. Eggs and sphere for body not included.
Pesce - Fish 184x112 h143mm Realizzato con uovo - Made with egg:
Cod. 20U150N 24
Gallina - Chicken 137x124 h173mm Realizzato con uovo - Made with egg:
Cod. 20U150N Cod. 20U064N
Pulcino - Chick 100x94 h177mm Realizzato con uovo - Made with egg: Cod.
Cod. 20U064N Cod. 20SF002
20U105N
Uova Classiche Half Egg moulds polycarbonate
Cod. 20U064N
Cod. 20U105N
Cod. 20U130N
Cod. 20U150N
Cod. 20U175N
Cod. 20U204N
44x64 mm 25gr prod. 10 mezzi/half
90x130 mm 150gr prod. 2 mezzi/half
121x175 mm 260gr prod. 1 mezzo/half
72x105 mm 70gr prod. 4 mezzi/half
104x150 mm 230gr prod. 2 mezzi/half
141x204 mm 380gr prod. 1 mezzo/half
Cod. 20U227N 157x227 mm 430gr prod. 1 mezzo/half
Stampi cioccolato per supporto uova di Pasqua Chocolate moulds for Easter eggs holder cod. 20-CU001
Thermoformed plastic Set 3 pcs
36,5x36,5 h9 mm 12 pcs
40,5x40,5 h12 mm 9 pcs
52,7x52,7 h12 mm 6 pcs
25
per la Mamma Mother’s Day
cod. 24003
Thermoformed plastic Borsetta - Hand Bag 119x52 h126 Prod. 1 pc ~190gr
cod. 24002
26
Thermoformed plastic Profumo - Perfume 60x31 h92mm Prod. 2 pcs ~90gr
per il Papa’ Father’s Day
cod. MAC323S
Thermoformed plastic Pallone da Calcio Soccer Ball 195x60 h 80 mm
cod. MAC322S
Thermoformed plastic Scarpa da Calcio Football Boot 195x60 h 80 mm
cod. 24001
Thermoformed plastic Papillon 120x52 h13mm Prod. 3 pcs ~55gr
27
28
Il giro del mondo con il cioccolato. Le 8 più famose città del pianeta si incontrano negli stampi in policarbonato per dare vita a tavolette, snack e napolitain dedicate a chi ama viaggiare. Assaporando la Tour Eiffel o il Colosseo riprodotti in cioccolato si potrà viaggiare con la fantasia immaginando le luci delle città. All around the World thanks to chocolate. The 8 most famous cities on the planet meet in polycarbonate moulds to create bars, snacks and napolitain dedicated to those who love travelling. Savoring the Tour Eiffel or the Colosseum reproduced in chocolate you can travel with fantasy, imagining the city lights.
29
TAVOLETTE - BARS Cod. MA2011
3 pcs 76x150 h 7 mm ~ 80 gr
NAPOLITAIN Cod. MA6006
8x3 pcs 34x34 h 4 mm ~ 4 gr
30
SNACK Cod. MA1919
3x3 pcs 113x39 h 10 mm ~ 45 gr
Stencil in plastica Plastic Stencil
Cod. MASK300
Cod. MASK301
Cod. MASK302
Cod. MASK305
Cod. MASK306
Cod. MASK307
Image Ø 140 mm
Cod. MASK303
Cod. MASK304
31
Tavolette, Snack, Napolitain
Una gamma completa di stampi policarbonato per tavolette, snack e napolitain coordinati fra di loro. Grazie alle geometrie che li caratterizzano, i coordinati offrono interessanti possibilitĂ di decorazione, creando raffinate proposte per ingolosire i clienti amanti dello style.
32
Martellato presents a complete range of polycarbonate moulds for bars, snacks and napolitain coordinated among themselves. Due to the geometries that characterize them they offer interesting possibilities for creating refined decoration proposals to tempt even the most demanding customers.
Cod. MA2009
3 pcs 138x72 h11mm
80gr
Cod. MA6002
Cod. MA1915
4gr
30gr
20 pcs 42x25 h6mm
Cod. MA2008
3 pcs 117x71 h13mm
80gr
8 pcs 123x27 h12mm
Cod. MA1914
8 pcs 100x26 h16mm
30gr
Cod. MA6001
24 pcs 31x31 h4,5mm
4gr
33
Cod. MA2010
3 pcs 132x68 h11mm
80GR
Cod. MA1917
8 pcs 115x24 h15mm
30GR
Cod. MA6004
20 pcs 42x27 h5mm
4GR 34
Cod. MA1916
8 pcs 100x29 h14mm
30GR
Cod. MA6003
15 pcs Ø39 h4,5mm
4GR
Cod. MA6005
20 pcs 45x23 h6mm
4GR
Cod. MA1918
12 pcs 81x27 h15mm
30GR
POLYCARBONATE MOULDS 35
Le Praline polycarbonate moulds
New
Cod. MA1988
36
New
Cod. MA1989
24 pcs 30x30 h8mm 8 gr approx
24 pcs Ø35 h8mm 8 gr approx
Cod. MA1982
Cod. MA1983
Cod. MA1984
28 pcs 28x28 h16mm 11 gr approx
28 pcs 24x24 h18mm 10 gr approx
15 pcs 40x42 h16mm 10 gr approx
Cod. MA1985
Cod. MA1986
Cod. MA1987
20 pcs 41x24 h20mm 10 gr approx
28 pcs 30x30 h11mm 11 gr approx
24 pcs 35x23 h17mm 10 gr approx
New Cod. 20GU502
Cap. 12 pcs Misura - Size: 44x55 h23 mm
Cod. 20GU501
Cap. 15 pcs Misura - Size: Ă˜40 h18,5 mm
Cod. MA3005 lettere e numeri h30mm letters and numbers h30mm Stampo - Mould 275x175mm
37
Decorazioni Decorations Tappeti in silicone per la produzione di decorazioni in cioccolato. Silicone sheets for chocolate decorations. Size 39x29cm - Thickness 1,5mm.
Cod. CHASIL27
Cod. CHASIL19
125x25 mm 18 pcs
32x120 mm 12 pcs
Cod. CHASIL20 132x32 mm 10 pcs
Cod. CHASIL28 60x18 mm 36 pcs
Cod. CHASIL23 25x25 mm 63 pcs
Cod. CHASIL24
Cod. CHASIL21
37,5x37,5 mm 30 pcs
Ø20 mm 99 pcs
Cod. CHASIL26 Ø62,5 mm 12 pcs
Polycarbonate Moulds
Cod. 20-D028 22 pcs mix
38
Cod. CHASIL22 75x33 mm 25 pcs
Cod. CHASIL25 60x60 mm 12 pcs
Le Sfere Polyethylene Moulds Cod. 20SF001 Kit 6 Stampi - Moulds Ø 100 mm - prod 1 pc Ø 130 mm - prod 1 pc Ø 140 mm - prod 1 pc Ø 150 mm - prod 1 pc Ø 175 mm - prod 1 pc Ø 200 mm - prod 1 pc
Cod. 20SF002 Kit 4 Stampi - Moulds Ø 50 mm - prod 6 pcs Ø 65 mm - prod 4 pcs Ø 75 mm - prod 4 pcs Ø 90 mm - prod 2 pcs
Polycarbonate Moulds Cod. MA5000 24 semisfere - half spheres 4 gr approx Ø 30mm
Cod. MA5001 8 semisfere - half spheres 15 gr approx Ø 50mm
Cod. MA5002 2 semisfere - half spheres 90 gr approx Ø 100mm
39
Be my Valentine
Toy Soldier
Princess
Stampo cioccolato soldatino Toy soldier chocolate mould Thermoformed plastic 1 pc 40x34 h150mm
Stampo cioccolato principessa Princess chocolate mould Thermoformed plastic 1 pc 72x72 h125mm
Cod. MAC407S
40
Cod. MAC411S
Lollipop Cod. 20L004
Stampi Lollipop cuori Lollipop hearts moulds Thermoformed plastic Cap. 8 pcs ~ 34 gr - 68x65 h9 mm
Cod. 30SM049 Stampo silicone cofanetto bocciolo di rosa Rose dub case silicone mould Ă˜73 h60mm
Cod. 30SM050 Stampo silicone cofanetto cuore con rose Heart with roses case silicone mould 95x90 h50mm
Cake Rings Cod. 18H4X17 175x180 h 40 mm
Cod. 18H4X20 200x206 h 40 mm
Cod. 18H4X26 260x268 h 40 mm
41
Bocchette per decorazioni Decorations piping tips
Cod. BX0026
Cod. BX0027
Cod. BX0028
Cod. BX0029
Cod. BX0030
Cod. BX0031
Cod. BX0032
Cod. BX0033
Cod. BX0034
Cod. BX0035
Cod. BX0036
Cod. BX0037
Cod. BX0038
Cod. BX0039
Cod. BX0040
Cod. BX0041
Cod. BX0042
Cod. BX0043
Cod. BX0044
Cod. BX0045
Cod. BX0046
Cod. BX0047
Cod. BX0048
Cod. BX0049
Cod. BX0050
Size: Ø18 h 36 mm Top: 25 mm
Size: Ø18 h 34 mm Top: Ø4 mm
Size: Ø18 h 35 mm Top: 6 mm
Size: Ø18 h 34 mm Top: 10 mm
Size: Ø18 h 30 mm Top: Ø10 mm
42
Size: Ø18 h 36 mm Top: 25 mm
Size: Ø18 h 34 mm Top: Ø2 mm
Size: Ø18 h 33 mm Top: 8 mm
Size: Ø18 h 30 mm Top: Ø6 mm
Size: Ø18 h 26 mm Top: Ø9 mm
Size: Ø18 h 37 mm Top: Ø 0,4 mm
Size: Ø18 h 33 mm Top: Ø4 mm
Size: Ø18 h 28 mm Top: Ø8 mm
Size: Ø18 h 28 mm Top: 108 mm
Size: Ø18 h 30 mm Top: Ø10mm
Size: Ø18 h 35 mm Top: Ø 0,6 mm
Size: Ø18 h 33 mm Top: Ø5 mm
Size: Ø18 h 32 mm Top: Ø5 mm
Size: Ø18 h 28 mm Top: Ø8 mm
Size: Ø18 h 30 mm Top: Ø7 mm
Size: Ø18 h 36 mm Top: Ø 0,9 mm
Size: Ø18 h 35 mm Top: 4 mm
Size: Ø18 h 30 mm Top: Ø6 mm
Size: Ø18 h 31 mm Top: Ø7 mm
Size: Ø18 h 24 mm Top: Ø10 mm
Cod. BX0001
Cod. BX0002
Cod. BX0004
Cod. BX0006
Cod. BX0008
Cod. BX0009
Cod. BX0011
Cod. BX0012
Cod. BX0014
Cod. BX0016
Cod. BX0017
Cod. BX0023
Cod. BX0051
Cod. BX0052
Cod. BX0053
Cod. BX0054
Cod. BX0055
Cod. BX0056
Cod. BX0057
Cod. BX0058
Cod. BX0059
Cod. BX0060
Cod. BX0061
Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø23 mm
Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm
Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm
Size: Ø35 h 38 mm Top: Ø25 mm
Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm
Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø23 mm
Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm
Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm
Size: Ø35 h 38 mm Top: Ø25 mm
Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm
Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm
Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø23 mm
Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm
Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm
Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm
Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø23 mm
Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm
Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm
Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm
Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø23 mm
Size: Ø35 h 38 mm Top: Ø25 mm
Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm
Size: Ø37 h 42 mm Top: Ø25 mm
43
Decorazioni Decorations New
Cod. BX0100
Size: Ø32 h 60 mm Top: Ø22 mm
New
Cod. BX0102
Size: Ø32 h 57 mm Top: Ø22 mm
Cod. BXB01
Size: Ø55 h 60 mm Top: Ø31 mm pack 1 pc
44
New
Cod. BX0103
Size: Ø32 h 57 mm Top: Ø22 mm
New
Cod. BX0101
Size: Ø32 h 57 mm Top: Ø22 mm
New
Cod. BX0104
Size: Ø32 h 57 mm Top: Ø22 mm
Cod. BXB02
Size: Ø55 h 56 mm Top: Ø31 mm pack 1 pc
Bi &Tri COLOR
Cod. 40-WA010
Kit di adattatori, per realizzare decorazioni a due o tre colori. Adapter kit suitable to prepare decorations with two or three colours. pack 2 pcs
Adatto a bocchette / Suitable for piping tips: Ă˜30 h 50 mm
Cod. ESPOB60
Cod. ESPOBO32
Espositore in plexiglass con crowner per 60 bocchette Plexiglass display with crowner for 60 piping tips
Portabocchette in plexiglass per 32 pz Plexiglass piping tips holder for 32 pcs
Size: 515x315 h210mm
Size: 310x100 h390mm
45
Coppette Monouso Disposable Cups
Impilabili con coperchio Stackable with lid Ø78 h 57mm
Cap.
210ml
Cod. PMOTO005
Coppette Trasparenti Transparent Cups Pack 100 pcs Packaging: Scatola Avana - Cardboard box
Cod. PMOTO005/C
Cod. PMOTO0051200
Coperchi Trasparenti Transparent Lids Ø 80 mm Pack 100 pcs per PMOTO005
Coppette Trasparenti con coperchi Transparent Cups with lids Pack 12 pcs Packaging: Elegant box Master: 12 box
Espositori per Gelato Ice - Cream Display
Cod. AG09002 Portaconi piccoli Plexiglass 27 sedi
46
Cod. AG09003 Portaconi piccoli Plexiglass 45 sedi
100x70 h 82mm
90x83 h 74mm
Cap.
Cap.
200ml
Cod. PMOCE003
Coppette Trasparenti Transparent Cups Pack 100 pcs Packaging: Scatola Avana - Cardboard box
Cod. PMOCE0031000 Coppette Trasparenti Transparent Cups Pack 10 pcs Packaging: Elegant box Master: 24 box
200ml
Cod. PMOCO015
Coppette Trasparenti Transparent Cups Pack 100 pcs Packaging: Scatola Avana - Cardboard box
Cod. PMOCO0151800 Coppette Trasparenti Transparent Cups Pack 18 pcs Packaging: Elegant box Master: 24 box
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Attrezzature Cod. 50SPANG20
Manico - Handle:130mm Lama - Blade: 37x205mm
Cod. 50SPANG16
Manico - Handle:130mm Lama - Blade: 29x160mm
Cod. 50RAS1
Cod. 50RAS2
Cod. SILICOPAT11
Cod. 51EC2512
Raschia - Scraper Size: 130X100 mm
Tappeto microforato 60x40cm Perforated mat 60x40cm
Raschia - Scraper Size: 175X100 mm
Dima 59x39 cm in plastica per eclair 25x125mm Non adatta alla cottura. Plastic template 59x39 for ĂŠclairs 25x125 mm Not suitable for cooking.
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Equipment Cod. 50SPA30
Cod. 50SPA20
Cod. 50SPA25
Cod. 50SPA15
Manico - Handle:130mm Lama - Blade: 45x308mm Manico - Handle:130mm Lama - Blade: 37x254mm
Manico - Handle:130mm Lama - Blade: 29x200mm Manico - Handle:130mm Lama - Blade: 27x155mm
New Cod. CFTRA6 Capacità 6 Lt Capacity 6 L
Cod. 50T002
Termometro digitale -50°C ~ 420°C -58°F ~788°F
New Cod. 50F001
Forbici da zucchero
Cod. 30TE3001R
Cod. 30TE3002R
Silicone mat 30x40 cm for éclairs 25x125mm Suitable for éclairs baking.
Silicone mat 30x40 cm for éclairs 18x60mm Suitable for mini éclairs baking.
Tappeto silicone 30x40 cm per eclair 25x125mm Per la cottura di Eclairs
Tappeto silicone 30x40 cm per eclair 18x60mm Per la cottura dei Mini Eclairs
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Martellato srl, ai sensi della Legislazione Comunitaria vigente:
Martellato srl, accordingly to EC laws:
Regolamento CE n. 1935/2004 Materiali e oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari.
EC Regulation no. 1935/2004 Materials and articles intended to come into contact with food.
Regolamento UE n. 10/2011 Riguardante i materiali e gli oggetti di materia plastica destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari.
EU Regulation no. 10/2011 Regarding the materials and plastic articles intended to come into contact with food.
Regolamento CE n. 2023/2006 Buone pratiche di fabbricazione (GMP) dei materiali e degli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari.
EC Regulation no. 2023/2006 Good Manufacturing Practices (GMP) of materials and articles intended to come into contact with food.
E alla seguente Legislazione Nazionale vigente:
And to the following National Legislation in force:
D.M. Italiano 21/03/1973 e successive modifiche Disciplina igienica degli imballaggi, recipienti, utensili, destinati a venire a contatto con le sostanze alimentari o con sostanze d’uso personale.
Italian Ministerial Decree 21/03/1973 and subsequent updates and changes Hygiene regulation for packaging, containers , utensils, intended to come into contact with food or with substances for personal use.
D.P.R. 777/82 e successivi aggiornamenti e modifiche
Presidential Decree 777/82 and subsequent updates and changes
Ha emesso uno specifico Capitolato che obbliga i suoi fornitori al rispetto di determinate precauzioni igieniche durante la fabbricazione, lavorazione e imballo degli articoli Monouso elencati nel presente catalogo. Per tutti gli altri articoli la Martellato srl richiede all’utilizzatore la precauzione di lavarli accuratamente con acqua e detergente neutro prima dell’uso.
Issued a specification that requires its suppliers to comply with certain hygienic precautions during manufacture, processing and packaging of the disposable items listed in this catalogue. For all other items Martellato srl asks users to wash thoroughly with water and mild detergent before use, as a precaution.
MARTELLATO si riserva la facoltà di modificare in qualsiasi momento e senza preavviso le caratteristiche tecniche degli articoli presentati in questo catalogo. È vietata la riproduzione, anche parziale, di questo catalogo senza l’autorizzazione di MARTELLATO MARTELLATO reserves the right to modify at any time without notice the technical specifications of the items in this catalogue. Any reproduction, even partial, of this catalogue without permission is strictly prohibited
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CATPE17 - Gennaio 2017
Martellato Srl - Via Rovigo, 1/B - 35010 Vigonza PD - Italy tel. +39 049 7800155 - fax +39 049 8087744 martellato@martellato.com - www.martellato.com