XVII
CAMPEONATO DE ESPAÑA
DE PERDIZ
CON RECLAMO MACHO
Ayuntamiento de Los Yébenes
LOS YÉBENES (Toledo)
1 y 2 de Marzo
Ayuntamiento de Los Yébenes
Saluda PRESIDENTA DE LA JUNTA DE COMUNIDADES DE CASTILLA-LA MANCHA. La celebración en esta localidad de Los Yébenes del XVII Campeonato Nacional de Perdiz con Reclamo, organizado por la Real Federación Española de Caza y el propio Ayuntamiento de este municipio, supone una oportunidad única para apreciar de cerca la belleza y el gran atractivo de esta tradicional forma de cazar la perdiz, que constituye un valioso legado a preservar trasmitido por muchas generaciones de extraordinarios “cuquilleros”. Para Castilla-La Mancha, es un honor que un campeonato como éste se celebre en esta Comunidad. Una región donde la actividad cinegética tiene una gran importancia más allá de su carácter deportivo o de ocio, pues genera actividad empresarial y tiene una enorme influencia en la socio-economía castellano-manchega como fuente de creación de empleo compatible con la conservación de la biodiversidad. Quisiera felicitar a la organización de este evento por su contribución a difundir entre los aficionados a la caza y a la naturaleza en general el conocimiento de esta técnica fascinante y ancestral, apreciar la compleja variedad de rituales de la perdiz en cada lance, y disfrutar de cada uno de sus distintos cantes desde la admiración y el respeto hacia esta ave. A todos los participantes de gran nivel que se darán cita en este concurso, les deseo, también a sus pájaros, mucha suerte en estos días de competición y les invito a que gocen de los maravillosos sonidos y silencios del campo durante la práctica de este deporte en un entorno natural privilegiado, rodeado por las sierras, dehesas y rañas de los Montes de Toledo. Para concluir, quiero agradecer a los ciudadanos de Los Yébenes, y de toda Castilla-La Mancha, las muestras de hospitalidad que la gente de nuestra tierra ofrece a todos sus visitantes, y su colaboración para hacer de este campeonato nacional un éxito de organización y participación, al igual que lo fueron los campeonatos provincial y autonómico de esta modalidad celebrados recientemente también en esta entrañable localidad. Recibid un cordial saludo. María Dolores de Cospedal García PRESIDENTA DE LA JUNTA DE COMUNIDADES DE CASTILLA-LA MANCHA
Saluda ALCALDE Traslado a todos los amantes del reclamo de perdiz mi cordial saludo y felicitación por esta nueva edición del campeonato de España, que este año en su XVII edición se celebra en Los Yébenes, los días 1 y 2 de marzo. Para nosotros este campeonato es una oportunidad inmejorable de mostrar a aficionados y visitantes nuestras excelencias paisajísticas, patrimoniales, culturales y gastronómicas, es por esto que agradezco sinceramente a la Real Federación Española de Caza la elección de este municipio entre tantos candidatos a nivel nacional. Los Yébenes, capital manchega de la montería española, es también un municipio donde la caza de la perdiz con reclamo ha formado parte de nuestra historia y el motivo por el que el 31 de enero de 2013, el pleno de esta Corporación Municipal, declaró la modalidad de caza de perdiz con reclamo, Patrimonio Cultural Inmaterial de los habitantes de Los Yébenes ante la UNESCO. En este pueblo, donde se respira caza por los cuatro costados, donde la montería da sabor a todos nuestros inviernos, donde tantísimos cazadores de España nos han visitado para practicar la caza en todas sus modalidades, hemos querido hacer justicia así, a una forma tradicional de caza que se ha practicado aquí desde tiempo inmemorial. Solo me queda felicitar a organismos oficiales, empresas y entidades patrocinadoras, participantes, jueces y aficionados que posibilitan la celebración de este campeonato, a la vez que animo a los aficionados a seguir de cerca este evento que, sin duda, se verá recompensado con un gran éxito. Bienvenidos a los Montes de Toledo, os esperamos a todos en Los Yébenes.
Pedro Acevedo Gutiérrez Alcalde del Ayuntamiento de Los Yébenes
Saluda PRESIDENTE DE LA REAL FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE CAZA Los miles de aficionados a la caza de la perdiz con reclamo macho llevan un año dificil por las inclemencias climatológicas, que tanto influyen en el devenir de esta modalidad cinegética tradicional, que debe ser preservada de cara al futuro. Lluvias, nieves, temporales de viento, retrasan el celo y ponen aún más problemas al reto de nuestro pájaro a las campesinas. A ver si en la recta final de febrero, hasta llegar al primer fin de semana de marzo mejoran esas circustancias climatológicas y podemos disfrutar en Los Yébenes, la capital de la caza toledana, a una gran final del Campeonato de España de Perdiz con Reclamo, una prueba que ha despertado una enorme expectación e ilusión entre los cazadores de la zona. Primero de todo, quisiera agradecer aquí la invitación y el apoyo del Ayuntamiento de Los Yébenes, que se ha volcado con nosostros en la organización de un evento de estas características, en el que estarán los mejores especialistas de esta modalidad y los mejores reclamos de todas las comunidades autónomas donde se practica esta forma de caza, que desde la Real Federación Española de Caza siempre hemos apoyado, especialmente ante las presiones para su desaparición, pero con trabajo, estudios e informes hemos demostrado que no había lugar a prohibición alguna, como desde algunos sectores se pretendía. Así pues, todos los estamentos federativos, todos los aficionados, estaremos en los Yébenes el 1 y 2 de marzo, para asistir a la gran final que este año llega a su XVII edición, y en la que el castellano manchego Rafael Fernández Sánchez defenderá con su reclamo el título de campeón nacional, logrado en Alicante el año anterior. Toledo siempre ha tenido fama de buenos pájaros, con muchos y buenos aficionados, con muchos y buenos reclamos. Por eso estoy seguro de que sean muchos los que estén en los Yébenes para ver a todos los finalistas, en su actuación ante los jueces. A los cazadores, desearles buena suerte y que los reclamos realicen a la perfección su trabajo, para que todos podamos disfrutar de los distintos cantos y recibos. Y que disfruten de esta acogedora zona toledana donde la caza es algo unido a la forma de vida y al transcurrir diario de sus gentes. Y finalmente volver a agradecer su apoyo al Ayuntamiento de Los Yébenes, a los organismos oficiales, entidades y empresas patrocinadoras, así como a la estructura federativa que organiza esta gran final. ¡Nos vemos en Los Yébenes! Andrés Gutiérrez Lara Presidente de la Real Federación Española de Caza
Saluda PRESIDENTE DE LA FEDERACIÓN DE CAZA DE CASTILLA LA MANCHA Como Presidente de la Federación de Caza de Castilla la Mancha, supone para mi un grato placer poder dirigir unas palabras a todos los cazadores, con motivo de la celebración en la localidad de Los Yébenes del Campeonato de España de Perdiz con Reclamo, durante los días 1 y 2 de marzo próximo, y donde el Ayuntamiento ha puesto a disposición de la organización unas magníficas instalaciones. Agradezco este gesto a su Alcalde D. Pedro Acevedo Gutierrez, persona afable y comprometida con los cazadores y la actividad cinegética, quien en un acto que lo ensalza, ha tenido la iniciativa de declarar la caza de perdiz con reclamo como patrimonio inmaterial, no en vano, decir el nombre de Los Yébenes significa caza, tanto en nuestra región como fuera de ella. Actividades de significativa importancia, como la taxidermia, la marroquinería, la restauración y la elaboración y transformación de productos derivados de la carne de caza, tienen aquí una especial relevancia. Además, cuenta con el valor añadido de ser un Municipio pionero y probablemente único donde teniendo una especial sensibilidad con la actividad cinegética, cuenta con espacios municipales para la ubicación de perreras destinadas a las rehalas de caza mayor. Así como de contar en su población con un museo dedicado a la taxidermia de caza, de reciente creación e impulsado, como no podría ser de otra manera por la Familia Garoz, de reconocido prestigio. Todo ello unido a un entorno natural envidiable, puesto que es una de las puertas de entrada al Parque Nacional de Cabañeros, de indudable riqueza faunística y forestal y que constituye un atractivo más para poder visitar ésta población. Suerte a todos los participantes, especialmente a los de mi región, y mi más cordial enhorabuena por haber llegado hasta la edición final.
Juan de Dios García Martínez Presidente de la Federación de Caza de Castilla La Mancha
COMITÉ DE HONOR Muy honorable Sra. Dña. María Dolores de Cospedal García Presidenta de la Junta de Comunidades de Castilla La Mancha honorable Sra. Dña. María Luisa Soriano Martín. Consejera de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla La Mancha Ilmo. Sr. D. Pedro Acevedo Gutiérrez Alcalde del Ayuntamiento de los Yébenes. Ilmo. Sr. D. Andrés Gutiérrez Lara Presidente de la Real Federación Española de Caza Junta directiva RFEC Presidente Andrés Gutiérrez Lara Vicepresidente 1º ejecutivo Juan Quiles Tarazona Vicepresidentes José Antonio Moreno Ruiz José Enrique Sánchez Velázquez José María Usarraga Unsain Comisión técnica y Tesorería Hilario Sánchez Ballesteros Vocales Eusebio Hernando Cubilla Ignacio Valle López Doriga Mariano Pastor Galdón Miguel Ángel Romero Escolano Pablo Fernández Abellán Secretario General Vicente Oscar Jurado Lara
CAMPEONES DE ESPAÑA CON RECLAMO Badajoz
1998
ARTURO MARTÍNEZ POMARES (Andalucía)
Antequera (Málaga)
1999
ANTOLINOS MARTÍNEZ LÓPEZ (Murcia)
Fuente Álamo (Murcia)
2000
JUAN ORIHUELA RÍOS (Andalucía)
Piedrabuena (Ciudad Real)
2001
SALVADOR TORRALVA HERNÁNDEZ (Murcia)
Pilar de la Horadada (Alicante)
2002
ANTONIO JIMÉNEZ LÓPEZ (Castilla-La Mancha)
Las Navas de la Concepción (Sevilla)
2003
TOMÁS GARCÍA FERNÁNDEZ (Comunidad Valenciana)
Reolid-Salobre (Albacete)
2004
ESTEBAN BARCELÓ COROA (Baleares)
Montuïri (Palma de Mallorca)
2005
ANTONIO JOSÉ MERLO MARTÍNEZ (Andalucía)
Ibarhernando (Cáceres)
2006
ANTONIO MONTOYA ORTEGA (Castilla-La Mancha)
Rosal de la Fontera (Huelva)
2007
DIEGO LEDO CANALES (Murcia)
Vélez Blanco (Almeria)
2008
MANUEL MÁRQUEZ CACHO (Extremadura)
Aledo (Murcia)
2009
DOMINGO RÓDENAS GARCÍA (Castilla-La Mancha)
Redován (Alicante)
2010
CLARA CAPÓ FLORIT (Baleares)
Torres (Jaén)
2011
DOMINGO RÓDENAS GARCÍA (Castilla-La Mancha)
Salobreña (Granada)
2012
LAURA FERNÁNDEZ GALÁN (Castilla-La Mancha)
Redován (Alicante)
2013
RAFAEL FERNÁNDEZ SÁNCHEZ (Castilla-La Mancha)
PROGRAMACIÓN Sábado, 1 de marzo: 8:30 horas: Concentración y sorteo de dorsales en la Dehesa Boyal. 9:30 horas: Inicio de la prueba. 13:30 horas: Descanso y comida de los participantes. 15:30 horas: Reanudación de la prueba. 18:00 horas: Finalización de la prueba.
Domingo, 2 de marzo: 9:00 horas: Reanudación. 14:00 horas: Finalización y clasificación. 14:30 horas: Proclamación de campeones- Entrega de premios-Clausura del Acto. Al concluir se degustará un vino de Castilla-La Mancha.
PREMIOS: Trofeos de la Real Federación Española de Caza. 1º Premio. 2º Premio. 3º Premio.
LOS YÉBENES PARAISO NATURAL El medio natural en el que se asienta la población de Los Yébenes es, sin duda alguna, el rasgo que más ATRACTIVO DESPIERTA. Se ubica en la ladera sur del extremo oriental de los Montes de Toledo. Las descripciones de Los Yébenes a lo largo del tiempo han sido numerosas y agradecidas: “Este es un pueblo... muy hermoso, al mediodía de una apacible colina; está al mediodía de una apacible sierra que con sus peñascos deleita la vista, sirviendo esta villa de pie a su altura... en fin es un pueblo que para su subsistencia no necesita de otro, pues abunda de todo lo necesario para hacer un pueblo feliz” Se le ha descrito en tiempos como una bandada de palomas posadas en un monte, pues sus níveas casas le dan tal aspecto. El relieve montañoso también es continuamente resaltado.
El bosque de encinas, robles y alcornoques son predominantes, junto con arbustos como la jara, acompañada por el tomillo, romero, cantueso, chaparro, lentisco, quejigo, madroño, coscoja, enebro y retama, que han contribuido a que la apicultura y la cinegética sean actividades relevantes.
PATRIMONIO HISTÓRICO-ARTÍSTICO Y CULTURAL La etimología de Los Yébenes procede del árabe YEBEL, que significa monte. El gran territorio que ocupa por extensión, es uno de los más grandes de España. Los Yébenes es un pueblo marcado por una Historia única. Los romanos y los visigodos dejaron su impronta en nuestro territorio, como atestiguan los restos de la cuarta calzada romana y la loma del Carpintero, donde se encontraron restos de una necrópolis visigoda, y como no, los árabes, dejando visibles atalayas, fortalezas y castillo. Los cristianos lucharán para conseguir el territorio, con la llegada de la Reconquista. Una historia de dos pueblos: una villa y un lugar. Lo primero que cautiva al visitante es que sólo la anchura de una calle fuera la frontera entre dos pueblos, separados por el camino Real de Sevilla, uno bajo el dominio de la Ciudad de Toledo y otro, gobernado por la Orden de los Caballeros de San Juan. Yébenes de Toledo es más antiguo que la villa gobernada por los sanjuanistas. Cada uno de ellos es poseedor de fueros, parroquia y justicia propios. Durante seis siglos permanecerán separados, villa y lugar, conviviendo dos núcleos urbanos, con parroquias, ayuntamientos y jurisdicciones diferentes, hasta que en el año 1835, se unirán, no sin antes atravesar varios intentos unificadores anteriores, en un mismo pueblo. Desde la actual plaza, que fue antaño sede de los dos Ayuntamientos de Yébenes de Toledo y Yébenes de San Juan, se encuentran sus Iglesias. Las iglesias de los Yébenes, San Juan y Santa María son tesoros artísticos, que cuentan con numerosas piezas de gran interés.
PATRIMONIO HISTÓRICO-ARTÍSTICO Y CULTURAL Si iniciamos nuestro paseo por sus calles, desde la Plaza de S. Juan llegamos hasta el Palacio de la Encomienda, alojamiento de Reyes y Caballeros durante siglos, lugar preferido como casa palaciega para sus descansos y retiros. En dirección a la calle Tenerías, dedicada a los oficios que estuvieron de moda siglos atrás, cruzamos el Camino Real y llegamos a la Calle Prior, donde se levanta la Casa del Prior, que aún conserva fachada de épocas anteriores. La ermita de la Soledad se compone de una nave sencilla cubierta por una bóveda de cañón. En su altar abovedado se guardan las tallas de La Soledad, El Nazareno, y un Cristo yacente, de muy extendida veneración por su cariz milagroso. Situada en lo alto de un cerro que domina la población, de su mismo nombre, se alza la ermita de San Blas, la más antigua. Desde el exterior, se puede contemplar una preciosa panorámica del pueblo y el centro de una popular romería que se celebra el 3 de febrero. Continuando con el Yébenes monumental, son dignos de destacar los molinos, que fueron los primeros que viera Cervantes, dejando una profunda huella que le hizo escribir su obra más ilustre. En el Camino Real de Sevilla se levanta la Ermita del Cristo de la Veracruz, que destaca por su espléndido artesonado de madera y su magnífica portada con arco carpanel de ladrillo y espadaña de un ojo cobijada por un tejado a cuatro aguas. Por último, encontramos el castillo de las Guadalerzas (S. XIII), situado en el Congosto de mismo nombre.
GASTRONOMÍA Y ARTESANÍA GASTRONOMÍA: La cocina de Los Yébenes es monteña y manchega. Así podemos destacar el influjo regional de las migas, el pisto o el gazpacho manchego y la importancia de sus quesos y el vino. Pero, el fundamento de su cocina, lo encontramos en las carnes de caza, la miel y la variedad de plantas aromáticas. Todo ello acompañado de un exquisito aceite de oliva de la variedad cornicabra. Los dulces y postres son una delicia, destacando las típicas marquesas y los tradicionales mancheguitos. ARTESANÍA: La artesanía es junto a la gastronomía la manifestación más auténtica del alma de Los Yébenes, destacando la guarnicionería y la marroquinería, sin olvidar los artesanos esparteros y la forja artística. CULTURA: Los Yébenes goza de una completa programación cultural, digna de una capital. Como centros culturales destacados encontramos: la Casa de la Cultura, que alberga la Biblioteca Municipal; y el Teatro-Auditorio Municipal “Los Yébenes”, que se ha convertido, desde su inauguración en 2010, en el epicentro de la cultura yebenosa, con una amplia y variada programación de Artes Escénicas y Música, que incluye siempre a nuestra maravillosa Banda Municipal de Música.
LOS YÉBENES CAPITAL DE LA CAZA LOS YEBENES, CAPITAL DE LA MONTERIA DE LOS MONTES DE TOLEDO La historia cinegética de Los Yébenes no es de ayer, ni de hace unos años. Nuestra historia como cazadores, la de nuestra localidad, se remonta a nuestros ancestros, a nuestros padres, nuestros abuelos….a varias generaciones de hombres que curtidos por el monte, lograron que en tiempos aun hoy no muy lejanos se nos conociera en los cuatro puntos cardinales como “el paraíso del cazador”. Los Yébenes es uno de los enclaves cinegéticos más importantes de España, donde la caza ha sido y es, una innegable fuente de riqueza que forma parte de nuestro patrimonio cultural, y que sin distinción alguna de clases sociales se ha transmitido de generación en generación. Ya en el libro de la montería, de Alfonso XI Rey de Castilla, que data del siglo XIV, se habla en el capítulo 12 de los Montes de Toledo y de Los Yébenes, tan importante era la actividad cinegética en aquellos años, que en ocasiones fue objeto de reglamentaciones a través de los fueros, en este libro se relatan las especies existentes no solo en caza mayor, ciervos corzos o gamos, sino también de menor, más difundida entre las clases humildes, liebres con galgos, palomas y perdices. La práctica de la caza ha permitido la conservación de nuestra fauna, nuestros montes y nuestro magnifico entorno natural, que a día de hoy permanece inalterable al paso de los años. La herencia que recibimos de nuestros antepasados, continúa en las mejores condiciones para uso y disfrute de futuras generaciones.
LOS YÉBENES CAPITAL DE LA CAZA Los Yébenes cuenta con una extensión superficial de 68.000 hectáreas, siendo uno de los términos municipales más grandes de España, el 80% de ese término está formado por un ecosistema mediterráneo que alberga una gran diversidad de fauna, de la que podemos destacar en caza mayor: ciervos, gamos, muflones, corzo y jabalí, y en cuanto a caza menor, perdiz roja, conejo, liebre y aves migratorias como la tórtola, paloma torcaz, codorniz y zorzal. De nuestros espacios cinegéticos destacan los cotos de caza mayor, que se asientan en un 46% de la superficie municipal que corresponde a terreno forestal. Poseemos una riqueza cinegética que es reconocida y apreciada a nivel nacional e internacional. Contamos en nuestro término con más de 50 explotaciones agro-cinegéticas, además de una finca de propiedad municipal, la Dehesa Boyal, en la que celebraremos este campeonato de España, dos fincas propiedad de la Junta de Comunidades de Castilla la Mancha, “Cardeñosa” y “El Quinto de Don Pedro”, además de la finca de Parques Nacionales, “Quintos de Mora”. Disponemos también de un campo de tiro, centro de rehalas municipal, granjas de producción cinegética, taxidermias, salas de despiece de caza mayor e industrias cárnicas, almacenes de semilla y abono, armería, guarnicionería, hostales y casas rurales………… Estas son y van a seguir siendo las razones que impulsan riqueza en nuestra actividad económica y verdadero significado de la economía social de la caza. La práctica de la actividad cinegética, nos proporciona el equilibrio justo entre la conservación de la naturaleza y el desarrollo de una actividad económica generadora de empleo y de gran importancia estratégica para nuestro desarrollo turístico.
LOS YÉBENES CAPITAL DE LA CAZA
Disponemos de una variada oferta que basamos en el turismo cinegético, gastronómico, cultural y de naturaleza. Durante el año 2013 inauguramos en colaboración con el C.S.I.C el “Museo de Ciencias Naturales Los Yébenes”, y otro propiedad de la familia de taxidermistas Garoz, “Museo de la caza Los Yébenes”, y este mismo año completaremos nuestra oferta museística con la próxima inauguración del “Museo de Armas Los Yébenes”, que será en importancia el tercero a nivel nacional. Una oferta turística de máxima calidad que nos sitúa como un gran referente en turismo de interior. Abrimos de par en par las puertas de Los Yébenes seguros de que la visita merecerá la pena a todos cuantos nos visiten durante la celebración del campeonato de España de perdiz con reclamo. Los Yébenes es 100x100, CAZA, NATURALEZA Y TURISMO, no te lo pierdas
MUSEO DE CIENCIAS NATURALES Un museo que surge de un convenio firmado entre el Ayuntamiento de la localidad y el Museo de Ciencias Naturales de Madrid. El Museo de Ciencias Naturales “Los Yébenes”, está enclavado en la falda de la Sierra de Los Yébenes, puerta de los Montes de Toledo, dentro de un entorno natural ideal para el estudio de las diversas especies autóctonas. Dicho entorno hace muy atractiva la visita a un Museo de Ciencias muy cercano al propio paraíso natural. Cerca se alzan altivos dos molinos de viento, muy apreciados por los visitantes de la zona, lo cual nos permite completar la vista al Museo con una ruta hacia la crestería molinera. Dicho museo tiene el fin de exhibir un Patrimonio Público con un objetivo científico, con la idea de divulgar, con amenidad y rigor, temas básicos como la evolución de la vida y otros temas de actualidad como el cambio climático o los principales problemas de conservación del medio natural y de la biodiversidad; todo ello ilustrado y adornado con magníficas piezas animales, entre las que destaca el esqueleto de un gran ejemplar de rorcual azul, recuperado y montado para la ocasión. El Museo está situado en las instalaciones del Teatro-Auditorio Municipal (C/ Talavera, s/n).
MUSEO DE LA CAZA Y LA NATURALEZA
El Museo De La Caza de Los Yébenes es un museo científico, histórico y único.
Está ubicado en el pueblo de Los Yebenes (Toledo) en una de las calles más antiguas del pueblo, muy cerca del Parque de la naturaleza , de la calle de la fama de la caza, del edificio de Taxidermia y la sala de exposiciones. Dicho pueblo es el tercero más grande en extensión territorial de España y donde comienzan los Montes de Toledo, cercano por naturaleza. Expone: - Dioramas de todas las modalidades de caza de España. - Colección de armas comprendida entre el paleolítico hasta y la edad moderna. - Trajes históricos de las artes de la caza. - El laboratorio de Taxidermia muestra todos los procesos desde el siglo IX hasta la actualidad. - Sala de expediciones con colecciones de mamíferos de Euroasia, Africa y America junto con la más completa de aves de Europa y posiblemente del mundo. - Sala de audiovisuales con capacidad para organizar talleres, conferencias y eventos de todo tipo. A la salida podrá disfrutar de varias tiendas de souvenirs, ropa, gastronomía, cafetería, literatura y arte.
FUTURO MUSEO DE ARMAS Y CAZA Aprovechando las piezas procedentes del antiguo Museo de Quintos de Mora, se ha logrado reunir una importante y valiosa colección de armas, que nos permitirá diseñar un amplio recorrido por la historia armamentística española en forma de interesante Museo. Su inauguración se realizará en un corto espacio de tiempo. Dicho Museo estará situado en la Casa de la Cultura (Plaza de San Juan, 4).
XVII
CAMPEONATO DE ESPAÑA
DE PERDIZ
CON RECLAMO MACHO
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