Das Asam-Restaurant-Hotel Seite

FREUDE... ÜBERZEUGUNG... KREATIVITÄT

Junge Dynamik und traditionsreiche Architektur kreieren ein kulinarisches Erlebnis im ehemaligen Klosterhof Aldersbach.

Mit viel Feinsinn und Gespür für Tradition und Moderne wurden die traditionsreichen Räumlichkeiten des Klosters Aldersbach zu einem Restaurant umgebaut. Die jungen Chefs, Anna & Josef Kapser, beide gelernte Köche und in renommierten Sterneküchen ausgebildet, bieten mit Ihrem Team Gastlichkeit auf hohem Niveau. Modern inspirierte Gerichte und beliebte Klassiker finden die Besucher auf der Speisekarte. Drei Jahre kochten Sie zusammen an einem Herd, bevor sie als Ehepaar den Schritt in die Selbstständigkeit wagten. So wurde vor fünf Jahren dieses einzigartige Klosterambiente aus dem Dornröschenschlaf geweckt. Exzellente Küche und stilvoller, unaufdringlicher Service füllt die traditionsreichen Räumlichkeiten mit neuem Leben. Überrascht sind wir, mit welcher Professionalität, Ruhe und Gelassenheit das junge Paar das Restaurant und Hotel führen. Der Michelin Guide, zeichnete die beiden nach kürzester Zeit mit dem Bib Gourmand aus! Einen Namen gemacht haben sie sich nicht nur durch Ihre hervorragende Küche, sondern auch mit der Durchführung von großen Hochzeiten. Ideal ist natürlich, dass die Gäste die Möglichkeit haben, direkt im Hotel, mit seinen 26 historischen Mönchsklausen, in modernem Hotelzimmerdesign, zu übernachten. Für Seminare gibt es professionell ausgestattete Räumlichkeiten, die modernen Ansprüchen gerecht werden. Der ehemalige Klostergarten bietet schattige Plätze zum Essen und Verweilen.

Feiern, Reden, Lachen, Zeit mit Freunden verbringen.

das asam – Restaurant & Hotel Freiherr-von-Aretin Platz 2 94501 Aldersbach www.das-asam.de kontakt@das-asam.de Tel.: 08543 624 7 624