Celebra Navidad 2022

Nuevo Servicio Mallorca Drive Thru C/ de la Barca 8. Vicálvaro

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Días de Recogida: 24 y 31 de diciembre, y 5 de enero de 9:30h a 17:30h NUESTRAS TIENDAS Horario de 9:00h a 21:00h de lunes a domingo

- C/ Velázquez, 59 - C/ Serrano, 6 - C/ Génova, 12 - C/ Alberto Alcocer, 48 - C/ Bravo Murillo, 7 - C/ Aviador Zorita, 39 - Avda. de los Andes, 22 - Vía de las dos Castillas, esquina C/ Grecia, 1 (Pozuelo)

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2022

CeleBRa diciembre

CINA Y pasteleríA de NAvidad

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CeleBRa

La Navidad son días de ilusión, de celebración, de encuentros con familia y amigos.

Con la Navidad llegan también los regalos, las comidas y cenas tradicionales, el roscón, el panettone y otros dulces, la despedida del 2022… Y en Mallorca queremos acompañarte en todos estos momentos. Porque quizá cocinar no sea lo tuyo. O quizá sí, pero preferas dedicarle todo el tiempo posible a tus seres queridos. Y por ello, desde Mallorca te ofrecemos una selección de platos de cocina auténticamente navideños, con novedades como el pâté en croûte, la caldereta de pescado, el coquelette relleno o la empanada de Navidad, entre muchos otros, y como no podía ser de otra manera, nuestro gran clásico, el solomillo Wellington.

Celebra la Navidad con Mallorca

SOLOMI O WE INGTON ENTE

Nuestro clásico solomillo Wellington cubierto de foie y hongos, forrado en crujiente hojaldre que se carameliza lentamente. Acompañado de salsa de hongos y foie y verduras salteadas Ración 200 g 31,90€ Pedido mínimo 3 raciones

PÂTÉ EN C ÛTe Menú DE NAVIDAD PA 4

Pâté en croûte 4 rac. Lasgosta sobre ensaladilla trufada 4 rac. Solomillo Wellington 4 rac. Salsa de hongos y foie Guarnición de verduras salteadas Vino tinto Marqués de Murrieta Roscón nata 4 rac. 370€

Presentado en caja regalo. Disponible para pedido nacional

*Productos de cocina envasados al vacío. Perfecto si vas a viajar. Vida útil 48h.

Receta tradicional francesa, que creamos de la mano de Mario Vallés del Restaurante Hortensio. Delicado e intenso paté elaborado con una mezcla de carnes de ave y cerdo ibérico, acompañado de pistachos y albaricoques, regado con una gelée de oporto y forrado en una masa crujiente Pieza entera (8 raciones) 75€ Ración al corte 9,75€

Disponible para pedido nacional

Disponible para pedido nacional 4 raciones

MEDA ÓN SOLOMI O WE INGTON

Un medallón individual cubierto de foie y hongos, forrado en crujiente hojaldre que se carameliza lentamente. Acompañado de salsa de hongos y foie y verduras salteadas Ración 200 g 36,85€

MI OJAS DE LOMO DE CIERVO

PALETI

A DE E LE

AL

Una pieza con patatas panaderas. Acompañada de salsa con su propio jugo Pieza 38,50€

Milhojas de lomo de ciervo y conftura de frutos rojos. Acompañado de manzana caramelizada y peras al vino y salsa Cumberland Ración 200 g 27,50€

SOLOMI

O DE TERNE N T FA Y FOIE

Dos piezas a la parrilla, envueltas en bacon con milhojas de patatas a la crema. Acompañadas de salsa de foie y trufa Ración 200 g 29,50€

PAVO ASA ENO POU A DESHUESADA DE SETAS, FOIE y T

FA

Poularda entera, deshuesada y rellena de setas, foie y trufa. Acompañada de salsa de trufa y setas Pieza entera (8 Raciones aprox.) 175€

Pavo asado de Navidad, entero o trinchado, con su relleno tradicional de pistachos, pasas, ciruelas y manzana. Acompañado de nuestro pack de 4 salsas: Manzana, frambuesa, castañas y jugo de carne 10 raciones aprox. 240€ entero / 265 € trinchado

PAVO ASA CIÓN

Medallones de carne de pavo y medallones de relleno tradicional de pistachos, pasas, ciruelas y manzana. Acompañado de verduras salteadas, puré de patata y pack individual de 4 salsas: manzana, frambuesa, castañas y jugo de carne Ración 250 g 29,50€

POU A ASADA ENA

Poularda asada, entera o trinchada, con su relleno tradicional de pistachos, pasas, ciruelas y manzana Acompañadas de nuestro pack de 4 salsas: manzana, frambuesa, castañas y jugo de carne 6 raciones aprox. 150€ entera / 175€ trinchada

QUELETTE ENO A MPAÑA DE DEMI G cE

Pollo coquelette asado y deshuesado con relleno tradicional. Acompañado de una demi glace elaborada con una base de jerez y verduras salteadas Pieza entera (2 Raciones) 45€

Salpicón de bogavante, langostinos y zamburiñas

Salpicón elaborado a base de bogavante, langostinos y zamburiñas marcadas ligeramente a la plancha, acompañado de picada de verduras y una vinagreta ligada de jerez Ración 200 g 38,50€

ME UZA AL ALBA ÑO LDE TA DE LUBINA

Medallón de lomo de lubina, marcado a la espalda sobre una base de caldereta elaborada con vino sauternes y una reducción de salsa americana de bogavante. Acompañado de verduras salteadas, zanahoria baby y un rulo de chipirón marcado a la plancha Ración 200 g 38,50€

Taco de lomo de merluza napado con una salsa a base de albariño, sobre una cama de verduras. Acompañado de langostino y un hatillo de espárragos verdes Ración 200 g 29,50€

NGOSTA SOB ENSA DI A T FADA LUBINA F A BE AVISTA

Lubina entera asada, cubierta de salsa Bellavista y decorada. Acompañada de ensaladilla rusa y langostinos y salsa tártara 6 Raciones aprox 265€

TXANGUR AL HORNO

Cuerpo de langosta sobre una cama de escarola y granada, con ensaladilla de verduras de temporada y mayonesa trufada Ración 200 g 38,50€

ENSA DA DE B AVANTE

Pieza de txangurro, con una reducción de salsa de marisco asado al horno con costras artesanas y gratinado, presentado dentro de su propia cabeza. Acompañado de salsa americana Pieza 31,90€

Ración de bogavante sobre una ensalada de aguacate y tomate, con mezcla de brotes verdes y granada. Acompañado de vinagreta de jerez y gelée de limón Ración 200 g 42,50€

EMPANADA DE NAVIDAD

Empanada rellena de un guiso elaborado a partir del tradicional pavo relleno navideño ligeramente trufado Pieza 6 raciones aprox. 27,50€

Disponible para pedido nacional

BISQUÉ DE B AVANTE

Crema elaborada a partir de un fondo que hacemos con todo el sabor de las cabezas de bogavante y las mejores verduras de temporada Bote 500ml 13,50€

Disponible para pedido nacional

NSOMÉ

Caldo a base de huesos tostados de ternera y las mejores verduras de temporada. Su intenso sabor se debe a los dos días de cocción necesarios para su elaboración Bote 500ml 6,50€

Disponible para pedido nacional

SAÑA DE ESTOFA DE NAVIDAD

Lasaña rellena de un estofado de carrilleras de ternera cocinadas a fuego lento durante mas de 6 horas para conseguir una textura suave y delicada y aderezado con una combinación de especias que nos aporta los sabores más navideños

Presentado en cazuelita individual 27,50€

PAste LerIa

HAZ TU PEDIDO

GUARNICIONES

Patatas panadera con cebollas y pimientos Crema de espinacas Puré de patata trufado Crema de cebollitas caramelizadas

Tarrina grande (3-4 Raciones) 11,80€

Tarrina pequeña (1-2 Raciones) 5,90€

Arroz basmati Tarrina grande (3-4 Raciones) 7,50€

Tarrina pequeña (1-2 Raciones) 3,75€

Salsas: Manzana Frambuesa Castañas Jugo de carne Pack 4 salsas 365 ml 29,50 €

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