TRABAJO INDIVIDUAL BIOLOGIA¨LA DIETA¨
• POR: ANTIA PASTORIZA SIMES.
INDICE
1.Resumen de los siguientes contenidos. 1.1 Concepto de dieta alimentaria. 1.2 Concepto de dieta equilibrada. 1.3 Recomendaciones para tener una dieta equilibrada. 2. Dieta mediterrรกnea. 3. Anรกlisis de la dieta. 4. EXPLICA LA IMPORTANCIA QUE TIENE EL DEPORTE EN TU VIDA. 5. Valoraciรณn personal.
1.Resumen de los siguientes contenidos. 1.1 Concepto de dieta alimentaria. Una dieta es la cantidad de alimentos y bebidas que se le proporciona a un organismo en un periodo de 24 horas, sin importar si cubre o no sus necesidades de nutrición, en resumen es el conjunto de nutrientes que se absorben después del consumo habitual de alimentos.
1.2 Concepto de dieta equilibrada. Una dieta equilibrada es aquella formada por los alimentos que aportan una cantidad adecuada de todos y cada uno de los nutrientes que necesitamos para tener una salud óptima. La dieta ha de ser variada consumiendo sobre todo productos frescos y de temporada.
1.3 Recomendaciones para tener una dieta equilibrada. •
Come pescado 4 veces a la semana.
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Come carne 3 o 4 veces a la semana.
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Come al menos 5 raciones de frutas y verduras cada día.
•
Come legumbres 3 veces por semana.
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Opta por lácteos desnatados.
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Evita los dulces, alimentos precocinados y fritos, y la bollería industrial.
Debemos prestar especial atención a las necesidades nutricionales diarias: •
60% de hidratos de carbono.
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15% de proteínas.
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25% de grasas.
2. Dieta mediterránea. La dieta mediterránea es aquella que se basa en los patrones de alimentación de países mediterráneos como España (el principal referente), Grecia, Marruecos e Italia. La característica principal de esta dieta es que basa la alimentación en el consumo de productos naturales como las frutas, las verduras, los cereales (de trigo principalmente), las legumbres, alimentos del mar y aceite de oliva. Este tipo de alimentos tienen la característica de aportar al organismo ácidos grasos monoinsaturados, que ayudan a evitar la aparición de enfermedades cardiovasculares. El seguimiento de una dieta mediterránea también lleva a un menor índice de obesidad, lo que se traduce en una reducción del riesgo de sufrir diabetes, hipertensión, infartos o accidentes cerebrovasculares. La dieta mediterránea tradicional consiste en grandes cantidades de frutas y verduras frescas, aceite de oliva, pescado, pan,… y por supuesto agua, mucha agua. Todo ello unido a una actividad física frecuente reduce el riesgo de las enfermedades del corazón, algunos tipos de cáncer, diabetes, Parkinson, Alzheimer,…
Beneficios: • Protección contra diabetes tipo 2: La dieta mediterránea es rica en fibra, demorando la digestión y previniendo grandes cambios de la azúcar en la sangre. • Previene enfermedades del corazón y ataques cardiacos: Pan refinado, comida procesada y carne roja están desaconsejados en la dieta mediterránea. Se recomienda el consumo de agua y alguna copa de vino en vez de bebidas azucaradas y licores fuertes, ya que el vino tinto se ha demostrado eficaz para la prevención de las enfermedades del corazón y paros cardíacos. • Mejora de la agilidad y dinamismo: Los nutrientes ganados con la dieta mediterránea pueden reducir el riego de los ancianos a desarrollar debilidad muscular y otros signos de fragilidad cerca de un 70 %. • Reduce el riesgo de Alzheimer: Los investigadores especulan que la dieta mediterránea puede mejorar el colesterol y el nivel de azúcar en sangre, y en conjunto la salud de los vasos sanguíneos- (todos factores que pueden reducir el riesgo de la enfermedad de Alzheimer o la demencia senil). • Reduce a la mitad el riesgo de la enfermedad de Parkinson: En una dieta que contiene altos niveles de antioxidantes que previenen que las células experimenten un proceso de deterioro llamado estrés oxidante. El riesgo de sufrir la enfermedad de Parkinson se reduce prácticamente a la mitad. • Incrementa la longevidad: Cuando hay una reducción del desarrollo de las enfermedades del corazón y el cáncer, como es el caso de la dieta mediterránea, existe una reducción en un 20 % de muerte en cualquier edad.
3. Análisis de la dieta 3.1
DIA
DESAYUNO
MEDIAMAÑANA MEDIODIA
1
Colacao
Crema de verduras (puerro, calabaza, calabacín y patata)
2
Colacao
Carne al horno y zanahoria
3
Colacao con galletas
salmón con arroz.
4
Colacao
calamares y arroz
3.2 Aprox. De media diaria 574.8 3.3 66.473 + (13.752 x 57) + (5.0033 x 153) – (6.755 x 14)= 756.532,5Kcal. 3.4 574,8—756.532,5—1412 3.5.1 No. 3.5.2 No. 3.5.3 Haciendo mas ejercicio. 3.5.4 Creo que no tiene relación con ninguna. 3.5.5 RESULTADO: 24,35 (peso normal). 3.5.6 No. 5
Mandarina
Espaguetis con queso
MERIENDA
CENA Bocata de atún
Mandarina
Colacao
Mandarina y plátano espaguetis
4. EXPLICA LA IMPORTANCIA QUE TIENE EL DEPORTE EN TU VIDA. No hago deporte, por tanto no puedo analizar.
5. Valoraciรณn personal. Me ha gustado bastante poder hacer este trabajo, por que he aprendido mucho y me he dado cuenta de que tengo que ir empezando a meter el deporte en mi vida.