Les fêtes FÊTES DE « EL PINO » La festivité de El Pino, en l’honneur de la Virgen del Pino (Notre-Dame de El Pino), patronne du diocèse des Canaries, est la commémoraison la plus importante de Gran Canaria. Le grand jour de cette célébration est le 8 septembre, mais des événements commémoratifs ont lieu tout au long du mois. Teror est alors transformé en noyau de pèlerinage, principalement le 7 et le 8 septembre, quand les pèlerins arrivent de nombreux endroits de l’île.
Office de tourisme
TEROR
Gastronomie
Calle Casa Huerta, 2 CP. 35330 - Teror Tél. : 928 613 808 Fax : 928 631 325 turismo@teror.es
PRODUITS TYPIQUES DE LA COMMUNE Les chorizos de Teror L’eau de Teror Le touron de fête
Recette typique Chorizo de Teror accompagné de banane INGRÉDIENTS 200 gr de chorizo de Teror 1 banane 2 cuillérées à soupe de farine 100 ml de lait tiède 1 pincée de thym 2 œufs De la chapelure De l’huile d’olive
Comité Régional du Tourisme Triana, 93 35002 Las Palmas de Gran Canaria Tél. : (+34) 928 219 600 Fax : (+34) 928 219 601
www.grancanaria.com Les fêtes.
PRÉPARATION Pendant 5 minutes, faire revenir à feu doux le chorizo dans une poêle sans huile ni beurre, car sa graisse est suffisante pour la cuisson. Lorsque la graisse du chorizo commence à fondre, celui-ci devient une masse molle. On y ajoute le thym et la farine et on remue pour qu’il n’y ait pas de grumeaux. Ajouter le lait et mélanger au moins pendant 5 minutes jusqu’à obtenir une masse homogène et ensuite ajouter la banane coupée en carrés et remuer pendant 5 minutes encore.
COMMUNES DE GRAN CANARIA
Laisser refroidir dans le frigorifique pendant au moins 3 heures. Lorsque la pâte est dure, faire des petites boules et les paner avec la chapelure, l’œuf battu et de nouveau la chapelure. Frire dans de l’huile et servir.
Firgas Arucas GC-431
PARQUE RURAL DE DORAMAS
GC-21
El Palmar
Finca de Osorio
La commune se trouve dans les régions moyennes du Nord de Gran Canaria. La distance entre le bourg et la capitale est de 20 km environ.
Pont du Moulin.
Le saviezvous ?
Monasterio de Las Dominicas.
GC-43
Finca de Osorio. GC-432
Le quartier historique de Teror constitue l’un des patrimoines culturels les plus importants des Canaries : le caractère religieux et social baigne ses rues, ses maisons, ses places et ses monuments. Les environs de la basilique de Nuestra Señora del Pino (Notre-Dame de El Pino) sont déclarés Ensemble historique et artistique en avril 1979.
La Alameda est terminée par la Calle de la Cal, à côté de l’hôtel de ville, que l’on traversera pour arriver à la Calle Pérez Villanueva. On devra continuer à gauche sur cette prolongation de la Calle Nueva pendant 50 m environ et ensuite tourner à droite dans la Calle Santa María ; le coin de rue est marqué par une plaque en commémoration de l’endroit où se trouvait la fontaine de Santa María. Cette La Plaza del Pino et sa basilique voie continue sur la Calle Aldea Blanca, marquent le point de départ du parcours qui conduit au Barrio de Arriba (quartier du village. La place Pío XII ou Alameda d’en haut), d’où l’on peut admirer les (promenade) se trouve derrière le temple vues magnifiques sur la basilique et le sur la gauche ; l’ancien palais épiscopal quartier historique, principalement depuis domine la face de la place, l’hôtel de ville la Escalinata de la Cruz (rue en forme se trouve sur la droite et sur la gauche, d’escalier). la Casa Huerta (maison jardin), l’un des bâtiments historiques du quartier qui Une fois dans le Callejón del Barrio abrite de nos jours l’office de tourisme. de Arriba, on doit continuer jusqu’à la
Calle Herrería, l’une des voies les plus anciennes du Camino de Mar a Cumbre (chemin de la mer jusqu’au sommet). Ensuite, on monte jusqu’à la Calle de El Castaño, où se trouve le couvent de El Cister.
GC-21
GC-211
Basílica deTeror
GC-21
Teror
GC-212
Mirador de Zamora
Las Palmas de Gran Canaria PAISAJE PROTEGIDO DE PINO SANTO
GC-42
On peut retourner au Barrio de Abajo (quartier d’en bas) depuis le Barrio de Arriba en descendant la Escalinata Alcalde Isaac Domínguez (rue en forme d’escalier) et arriver à la zone dénommée Muro Nuevo (mur nouveau), seuil principal du quartier historique où convergent les routes provenant de Las Palmas de Gran Canaria et d’Arucas.
GC-424
Arbejales
Vega de San Mateo
Une fois que l’on arrive à Muro Nuevo, on peut soit continuer jusqu’au couvent des Dominicaines à travers le Paseo
Basilique de El Pino.
Comment venir
Le pont le plus ancien de Gran Canaria se trouve à Teror : il s’agit du Puente del Molino, qui fut construit entre 1824 et 1828 pour relier la capitale et Villa de Teror à travers le ravin de El Pino. Bien que depuis 2010 Teror dispose d’un viaduc qui favorise l’accès à la commune, de nombreux conducteurs prennent encore le Puente del Molino, autant pour profiter du paysage sublime que pour sa valeur historique.
EN GUAGUA DEPUIS LAS PALMAS DE GRAN CANARIA Lignes 216 et 229
il y a un bus toutes les 30 minutes.
Calle Real.
Villa de Teror.
González, soit poursuivre le circuit par la Calle Real. Depuis le Muro Nuevo on peut voir l’ancienne institution éducative salésienne, qui abrite aujourd’hui les bureaux municipaux du village. Si l’on continue par la Calle Real, on doit prendre à gauche juste avant d’arriver à la Plaza del Pino et descendre la Calle de la Escuela. Sur la droite se trouve la Plaza Teresa de Bolívar, que l’on doit traverser pour ensuite tourner à gauche jusqu’au carrefour de Cuatro Esquinas (quatre coins). On doit prendre ensuite la Calle de la Mina jusqu’à la Plaza de Sintes. Pour terminer le parcours de Teror, on doit contourner la basilique et prendre la Calle Diputación, d’où l’on peut observer d’en bas l’Escalinata de la Cruz. On continue sur la Calle Nueva et on retourne par Calle
Herrería en descendant pour atteindre à nouveau la Plaza del Pino. Outre la visite au quartier historique, il est recommandé de découvrir la Finca de Osorio (propriété d’Osorio), qui appartient au Parc rural de Doramas, et qui est un des milieux naturels les plus beaux de l’archipel, où l’on peut se balader en appréciant la riche végétation. Si l’on prend la voiture, on ne peut pas manquer les vues spectaculaires depuis des belvédères, tels que La Vuelta de los Pájaros, sur la route à Valleseco. Le Paysage protégé de Pino Santo est également une visite obligatoire, car les vues du paysage montagneux des régions moyennes sont incroyables.