Nest City Lab by Patricia Ruiz

N e st City L ab.

Un proyecto de Patricia Ruiz

equipo 03

Contenidos Motivaciones Conceptualización Propuestas iniciales Moodboard Propuesta definitiva Recorridos Detalle constructivo Plantas y Secciones 2D Detalles plataformas Normas para el cultivo Especies y cultivos Sistema de regadío Enredaderas Conclusiones Panel de entrega Montaje expositivo Webgrafía

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Mo tiv a c io n e s

Proponer un sistema de cultivos pequeños que puedan desplazarse por todo el espacio Nest tanto interior como exterior para una mayor comodidad, además de fomentar y estimular la comunicación y relación entre todas aquellas personas que deseen aprender a construir en los talleres las plataformas de cultivos y participar en el desarrollo de las plantaciones.

Co n c eptu a li za c i ó n

Continuando con el concepto propuesto del trabajo en equipo, seguiré explorando para rediseñar la primera propuesta inicial realizada para las plataformas de cultivos pequeños situadas en la zona de la planta baja. Así que, estas plataformas poseen formas hexagonales como estructura principal ya que se refleja el concepto de las abejas y su panal, puesto que son insectos sociales trabajadores y colaboradores, que viven en una gran sociedad que está rigurosamente organizada al igual que el espacio de Nest City Lab ya que es un espacio destinado al trabajo, a la participación de sus usuarios de compartir conocimientos y experiencia a través de prácticas saludables. En definitiva, un lugar donde la gente trabaja en equipo como los hacen las abejas. Otro punto por el que se escogió la forma de hexágono -como metáfora atmosférica- fue por no seguir la estética y vínculos del espacio Nest y romper con sus formas rectilíneas.

Pr incipios de Pe r m ac u lt u ra Se estructura entorno a 3 valores éticos: - Cuidar la tierra. - Cuidar de la gente. - Compartir de forma justa los excedentes. La permacultura es un conjunto de prácticas y de formas de pensar para crear una producción agrícola sostenible, muy eficiente en energía (trabajo manual y mecánico) y respetuosa de los seres vivos y sus interrelaciones recíprocas. El objetivo es crear un ecosistema productivo en alimentos y en otros recursos útiles, dejando a la naturaleza “salvaje” el mayor espacio posible.

Pro pu es ta s i n i c i a les

Zona planta baja

Riego 8

Mo o dbo a rd

Pro pu es ta def i n i ti va

Por tanto, la planta de la zona baja del espacio Nest estará compuesto por una serie de plataformas con cultivos pequeños integrados. Unas plataformas son fijas, de distintas alturas y tamaños, con escaleras y asientos incorporados. Otras plataformas podrán trasladarse por todo el espacio ya que disponen de unas ruedas en su superficie inferior, de esta manera, podrán instalarse tanto en su interior como exterior, dependiendo de qué cultivo haya plantado, si necesita más sol o agua, etc. Mientras que también existen plataformas en formato baúl, es decir, para almacenar en su interior los pequeños hexágonos que se emplean en el jardín vertical. Por otra parte, unas plataformas a otras podrán unirse mediante un sistema de unión, siguiendo con la estética de los materiales reciclados, se emplearán perfiles metálicos de 3 o 4 cm soldados con forma curvada para que puedan introducirse entre las aberturas perforadas en las mismas plataformas. También se encuentran tres estructuras a diferentes alturas de las que cuelgan las enredaderas. Desde las plantas superiores se puede apreciar cómo estas estructuras forman un juego hexagonal, además de funcionar como juego de sombras que se proyectan en el suelo.

Los materiales que reutilizaremos de Nest City Lab son tapas de madera (nº 1), listones de madera (nº 2), palets (nº 3), tableros de madera (nº 4) y tablas OSB (nº 5). En cuanto a acero, se usarán perfiles metálicos (nº 6 y 7).

nº 1

nº 2

nº 5 nº 4 nº 3

nº 6

nº 7 11

Rec o r r i do s Para la planta de la zona baja se han construido diferentes recorridos donde el usuario puede desplazarse, y en el que existen seis tipos de caminos que llevan a diferentes lugares: a los diversos departamentos interiores, a la zona de jardĂn vertical, al exterior,... Estos caminos son pasarelas hechas de palets de madera reciclada. Entre estos caminos se alzan unas tarimas de madera OSB en las que encontramos las plataformas de los cultivos. Las tarimas tambiĂŠn simulan un hexĂĄgono. -Todo ello se basa continuamente en la forma hexagonal y en sus seis costados.12

D eta lle c o n s tr u c ti vo

Aquí encontramos el detalle constructivo de cómo está construido el pavimento del espacio; suelo sobreelevado técnico: las plataformas se alzan sobre unas tarimas de OSB, las cuales están rodeadas de los caminos o pasarelas de madera reciclada, donde debajo de estas está la propia vegetación del lugar. El grifo para el sistema de riego automático está incorporado en las tarimas, los cuales sus tubos atraviesan todas las maderas hasta llegar al punto de agua.

P la n ta y S ec c i o n es 2 D

D eta lles plata f o r m a s

N o r m a s pa ra el c u tli vo

Existen tres tipos de normas o conceptos que siempre se deberían de tener en cuenta a la hora de cultivar en macetas, ya que las raíces se encuentran totalmente delimitadas y por tanto, requieren de un suministro de agua y nutrientes. La primera “norma” es respetar los volúmenes mínimos necesarios, siempre es mejor cultivar en macetas de mayor volumen para asegurarse del desarrollo de la planta y para una mayor estabilidad al sustrato. La segunda cosa a tener en cuenta es invertir en un buen sustrato, es decir, a mejor sustrato la siembra será más productiva y más resistente a los ataques de las plagas. Para los huertos urbanos, como es nuestro caso, la mejor opción es escoger sustratos ecológicos, ricos en nutrientes, ligeros y una buena aireación y retención de agua. Existen varios tipos, uno puede ser el sustrato Universal para la agricultura ecológica; el otro una mezcla de 40% de humus de lombriz y 60% de fibra de coco. El material compostado por la lombriz roja californiana es elevado en nutrientes, mientras que la fibra de coco en un sustrato orgánico que presenta ligereza y otras características sustanciales. Y para finalizar, con un simple compost, de materiales vegetales e inorgánicos. La llamada “mezcla general”, funciona mezclando a partes iguales tierra, compost y arena. Por último, el tercer concepto que debemos llevar a cabo es el control de regadío y el fertilizante. Al cultivar en macetas se de estar más pendiente del riego y de su fertilizante puesto que los nutrientes se agotan antes y el agua se evapora de forma más rápida. Depende del tamaño del huerto el riego puede ser distinto, se podría emplear una simple regadora, pero más adelante hablaremos sobre el sistema de riego más elaborado que contendrán estas plataformas, por ejemplo, por goteo para garantizar un riego constante y conveniente para este lugar. En cuanto a los tratamientos fertilizantes, es mejor utilizar fertilizantes ecológicos puesto que son más equilibrados y de asimilación más lenta, es decir, se mantienen más tiempo al suelo y van siendo usados por la planta a poco a poco.

E s pec i es y c u lti vo s

A continuación se nombraran las frutas y verduras que se pueden cultivar en las macetas incorporadas en las plataformas de madera. La primera es la lechuga, se debe emplear en pequeñas macetas para cultivar las plantas individuales. Su riego es muy importante ya que ha de ser frecuente puesto que la lechuga precisa de un buen drenaje. Se compra en semillas y se han de sembrar aproximadamente a unas 6 pulgadas de distancia. Continuamos con un ingrediente imprescindible para una ensalada: el pepino. Necesitan de un riego abundante para su crecimiento más rápido. Para los pepinos hace falta colocar palos para que estos suban hacia arriba. Otro cultivo exquisito son los rábanos, además de que crecen muy rápido en el menor tiempo posible. Las semillas se siembran de 2 a 3 pulgadas de distancia. Estos requieren de un riego abundante. También se pueden cultivar varias filas de zanahorias. Además este tipo de cultivo no necesita mucho cuidado, con tan solo sembrarlas a poca distancia y regarlas. Otra hortaliza que se puede cultivar sin muchas preocupaciones durante todo el año son los pimientos. Durante el día pueden estar en el exterior para recibir la luz del sol, pero por la noche es preferible ponerlos en el interior. Cada dos semanas se les puede poner abono y regarlas regularmente. Un ingrediente indispensable son los tomates, si se plantan en macetas se puede llegar a obtener un suministro de estos durante todo el año. Se debe mantener la tierra húmeda. También se pueden plantar espinacas, únicamente requieren sembrarlas con una separación de 30 cm entre sí. En suelo húmedo. Necesita poco calor y sol. Por último, los guisantes, se cultiva normalmente en otoño con un clima fresco, y se adaptan en todo tipo de suelos. Además mejoran la estructura del suelo ya que aporta nitrógeno a la tierra. Y ahora si hablamos de frutas, se pueden incorporar arándanos ya que producen muchas bayas. Son notables por su poder antioxidante. Se requiere de un suelo ácido, además de necesitar mucho sol y agua. Para cultivar fresas se ha de usar recipientes altos para que la planta pueda extenderse de forma natural alrededor. Pueden estar perfectamente en el espacio interior, seguirán creciendo y produciendo frutos. Otra opción interesante es el cultivo de manzanas en las macetas. Estos manzanos no necesitan poda, pero si se ha de elegir bien una variedad que coincida con el clima al que pertenece.

S i s tem a de rega dí o

Lo primero que deben tener en consideración es el drenaje, todo recipiente o maceta debe tener un buen drenaje, para ello se pueden hacer unos agujeros en sus laterales o bien en su parte inferior. Otro punto fundamental es la altura de la maceta ya que las raíces de las plantas es lo más importante, por ello, algunas macetas requerirán de tener más profundidad o espacio lateral. Se pueden ir girando de vez en cuando las macetas para forzar un crecimiento uniforme. El riego para ser más efectivo se realiza a primera hora de la mañana o bien a última hora en verano. También se puede cubrir la tierra con desechos de té, café, paja, fibra de coco u hojas trituradas para evitar la evaporación del agua y así, aportar nutrientes. En cuanto al sistema de regadío se ha estado mirando que las macetas sean inteligentes y se rieguen desde un control de smartphone ya que sus características y sus ventajas son espectaculares, pero en cuanto al precio no es tan asequible ya que puede costar hasta 200 o 300 euros por maceta. Algunos ejemplos de macetas inteligentes que podemos encontrar son: groWatch, Niwa un sistema británico de Kickstarter, maceta Kivi de Kibu Green,... Así que, se ha de buscar otras soluciones. Existen distintos sistemas de riego automático para las plantas y mucho más asequibles y al alcance. El más apropiado que se ha encontrado es el “Aqua Control C4061 con programador”, un sistema de riego automático ideal para pequeños huertos y maceteros. Este kit incluye un sistema de riego que consume mucho menos que si regáramos a través de manguera o aspersión. Las plantas se regarán de una manera más precisa y sin desperdiciar tanta agua. El riego por goteo es sostenible, ahorra agua y permite regar las plantas de forma eficaz durante todo el año. También viene con un programador de grifo con LED, un reductor de presión 3/4″, goteros con estaca y distintos microtubos y adaptadores. Se incluyen goteros autocompensados para que cada maceta tenga el mismo caudal, sin importar la distancia a la que se encuentran de la fuente de agua y de la pendiente que exista. Aqua Control C4061 tiene un precio de 30,95 euros.

Instalación En primer lugar, es recomendable calentar las tuberías al sol para que se aclimaten. El primer paso es crear el circuito con el tubo. Utilizar los codos para formar esquinas. El dispositivo en forma de T sirve para concretar el circuito al grifo. Usar las uniones rectas para empalmar tubos. Los tapones finales cierran los distintos sectores. El paso dos es distribuir los goteros. Cada gotero proporciona unos 2 litros/hora. El tubo de 6mm permite acercar el gotero a la planta. El tercer paso es conectar el grifo. El riego con programador es muy sencillo de programar, pero antes hay que insertarle las pilas para que funcione. El sistema de riego trabaja a baja presión. Conectar el reductor de presión por su rosca hembra a la salida del programador. Esta pieza es imprescindible para adaptar la presión del agua al riego por goteo. En el otro extremo conectaremos la salida para la tubería. Por último, solo hace falta programar el sistema para ajustar el riego a nuestras necesidades.

E n reda dera s

Por otra parte, tenemos las enredaderas o trepadoras, ya que estas son una muy buena opción para decorar tanto espacios interiores como exteriores puesto que dotan al espacio con una pincelada sensacional. Crecen según la orientación que se les concede, en este caso, están situadas en tres pérgolas verticales a distintas alturas, para obtener un resultado llamativo y colorido -aún sin poseer flores-. Generalmente, hay sembrada la hiedra, de hoja perenne y resistente, lo que hará que dure muchos años. Son de distintas variedades con diferentes formas, tamaños y tonalidades de sus hojas. La hiedra requiere estar ubicada en zonas de sombra y el suelo sustentarse húmedo, al menos durante los primeros años.

Co n c lu s i o n es

Como conclusión, podemos apreciar cómo se han cumplido todos los objetivos y premisas que tenían propuesto desde el espacio Nest. Con esta propuesta se ofrece a los profesionales un entorno sostenible, creando hábitos cotidianos saludables como modo de vida y aprendizaje continuo, fomentando las conexiones, las conversaciones orgánicas y la polinización cruzada. Un ambiente imperfecto donde hay espacio para cambios, participación voluntaria, intercambio y experiencias colectivas para el bien común. Esta alternativa que se ha creado, este espacio de cultivo, ofrece un espacio de permacultura urbana a productores locales. También podemos observar como se ha implantado un taller de mobiliario sostenible y eco-diseño para poder realizar estas piezas hexagonales de plataformas, recuperando materiales de la propia obra y de residuos locales.

Mo n ta je ex po s i ti vo

En cuanto al montaje expositivo para la entrega final se ha realizado un prototipo de una de las plataformas, en concreto, la plataforma fija específica para el almacenaje de las gavetas del propio jardín vertical del espacio NEST. Por lo tanto, esta maqueta está totalmente hecha a partir de materiales reciclados: la base es de madera de pino recogida del espacio Nest, y el resto de maderas que conforman la plataforma también son recicladas de otros proyectos para darle una nueva vida o nuevo uso. Una vez se abre la gran plataforma, encontramos en su interior esbozos, moodboards y referentes que se han empleado para la construcción de las propuestas de la zona de la planta baja del espacio Nest City Lab. También se puede observar los materiales y elementos como la malla metálica y las propias enredaderas de hiedra.

Webgra f í a

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