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Pastas & Arroces
Sopa de Cebolla gratinada al Parmesano
Lasaña de Ragout de Ternera al Parmesano
Crema fría de Tomate asado con burrata de queso mozzarella y hojas verdes
Canelón relleno de Carne con Bechamel de Trufas y Salsa de Hongos
Ensalada Mediterranea de legumbres con brandada de bacalao, pipirrana de pimiento morron y vinagreta de mostaza
Espagueti negro de Sepia salteado con Frutos del Mar Raviolis de Guinea Pinta Espinacas, frutos secos, lágrimas de castaña y queso mahón
Ensalada de Remolacha asada, plátano y aguacate con camarones y cítrico de temporada
Risotto de Verduras con Queso Mascarpone aromatizado al Cava
Croquetas de Marisco con Aurora de Tomates Secos
Arroz de Chipirones revuelto de hongos
Ensalada de Roast Beef con Patatas, Hortalizas, Salsa Tartara y Crujientes de Pan Carpaccio de Camarones con Emulsión de ʻʼRomescoʼʼ y Tomate Cherry Ensalada Royal Rúcula, Tomate, Palmito, Alcachofa con Queso gratinado y Puré de Aceitunas negras Wok de Verduras con Sésamo y Jengibre
Vegetariano Bajo en Grasa Alergia a Nueces