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Entradas 101- BRUSCHETTA TRADICIONAL.................R$14,90
Torrada de pão italiano ao molho pomodoro com parmesão (2 unidades)
199- CARPACCIO...................................................R$ 27,90 Filet mignon, molho de alcaparras com mostarda e parmesão
200- COUVERT..........................................................R$ 7,00 Por pessoa, cebolete, chimichurri, pão, manteiga e azeitonas
200- COUVERT ESPECIAL.................................R$ 15,90 Alichela, sardela, antepasto de berinjela, acompanha pão caseiro
201- PÃO DE ALHO 2 unidades..........................R$ 10,90 Baguetinha recheada com creme de alho
204- RICOLETA........................................................R$ 12,90 Queijo branco grelhado com chimichurri
205- PROVOLETA..................................................R$ 14,90 Provolone grelhado com azeite e orégano
000- PARMESÃO LASCADO ............................R$ 22,90
Scalla
000- CASQUINHA DE SIRI..................................R$ 12,90 individual
207- LINGUIÇA TOSCANA..................................R$ 17,90 208- LINGUIÇA PICANTE....................................R$ 17,90 209- MORCELA........................................................R$ 25,90 Espanhola - 2 unidades
210- EMPANADAS....................................................R$ 9,90 Carne ou frango
211- ANTEPASTO MISTO....................................R$ 20,90 Tomate seco, mussarela de búfala, azeitona e berinjela
000-PROVOLONE TEMPERADO À MILANESA.......................................................................R$ 19,90 000- TRIO MINEIRO...............................................R$ 19,90 Panceta, linguiça, mandioca
000- CALABRESA ACEBOLADA.....................R$ 00,00 Panceta, linguiça, mandioca
1/2 porção será cobrado 70% do valor
Saladas 214- CAESAR...........................................................R$ 27,90 Alface americana, cenoura ralada, frngo desfiado, croutons, molho caesar, parmesão ralado e tomate cereja
215- SAMAMBAIA..................................................R$ 21,90 Tomate seco, alface à Juliana, rúcula e champignon
216- ARGENTINA....................................................R$ 17,90 Alface, tomate e cebola
217- JULIANA...........................................................R$ 28,90 Alface, tomate, cenoura, palmito, bacon, batata palha e mostarda
218- FOLHAS VERDES........................................R$ 24,90 Alface, rúcula, agrião, tomate e alcaparras
219- SALADA DO CHEFE....................................R$ 23,90 Tomate, cebola, azeitona, palmito e orégano
Da nossa Parrilla 250g
Carré de cordeiro
500g
490- RIBEYE PREMIUM................... R$ 59,90......491- R$ 105,90 Ancho Premium
492- RUMP SKIRT PREMIUM........ R$ 31,90......493- R$ 53,90 Maminha
494- TOP SIRLOIN............................... R$ 37,90......495- R$ 56,90 Miolo de alcatra
496- CELAS DE OJO......................... R$ 35,90.......497- R$ 53,90 Capa de ancho
498- OJO DE BIFE.............................. R$ 48,90.......499- R$ 86,90 Coração do ancho
500- ANCHO............................................ R$ 39,90......501- R$ 75,90 Parte alta do contra filé
502- CHORIZO....................................... R$ 37,90......503- R$ 68,90 Miolo de contra filé
504- TAPA DE QUADRIL..................R$ 40,90.......505- R$ 78,90 Picanha argentina
508- TIRAS DE ASSADO..................R$ 30,90......509- R$ 55,90 Corte transversal de saborosa costela
S CARNE S A D O elho e frio PONT
verm o da carne tr n e c : o te d a Mal Pass elho e quen rm e v o tr n e os: c nte Ponto Men sado e que ro o tr n e c : nte Ponto sado e que ro / m o rr a : centro m arrom Ponto Mais quente e m o tr n e c : o ad Bem Pass
510- T-BONE..............................................................................R$ 59,90 Parte de contra filé e parte de filé mignon ambos separados pelo osso
511- PRIME RIB.......................................................................R$ 74,90 Corte americano de nobre costela que abrange o ancho e chorizo
512- BIFE DO PARRILLEIRO........ R$ 55,90.......513-R$ 87,90 Picanha argentina sem gordura
514- VACIO.............................................. R$ 32,90.......515- R$ 59,90 Fraldinha
516- LOMO............................................... R$ 35,90......517- R$ 63,90 Medalhão de filé mignon
250g
500g
119- GALETO DESOSSADO.............. R$ 29,90......111- R$ 39,90 518- CARRÉ................................................ R$ 49,90......519- R$ 86,90 De cordeiro prime 520- POLLO SIN HUESSO.................. R$ 20,90......521- R$ 33,90 Coxa e sobrecoxa desossados
522 - SALMÃO........................................... R$ 30,90......523- R$ 53,90 Grelhado com rodelas de tomate verde, brócolis e molho de alcaparras
524- MISTO LA SIERRA........................................................R$ 199,90 Arroz biro-biro, tapa de quadril, bife de Para 4 pessoas chorizo, ancho, lomo, pão de alho, linguiça, abobrinha, berinjela e abacaxi grelhados
525 - MISTO NOSSA PARRILLA......................................R$ 185,90 Arroz biro-biro, picanha, vacio, lomo, pão Para 3 pessoas de alho, linguiça, abobrinha, berinjela e abacaxi grelhados
526- PARRILLADA ARGENTINA......................................R$ 269,90
Para Arroz biro-biro, fritas, picanha, ancho, vacio, 5 pessoas
chorizo, tiras de assado, morcela, linguiça, pão de alho, provoleta e 3 empanadas
T-Bone
Para 5 pessoas
527- PARRILLADA DE LEGUMES.....................................R$ 39,90 Pimentão, berinjela, abobrinha, shitake, abacaxi,tomates verdes, cebola e queijo branco
528- PORÇÃO DO PARRILLEIRO.....................................R$ 69,90 Para 2 pessoas Aperitivo - chorizo, tapa de quadril e ancho 125- KIDS DE LA SIERRA.............R$ 19,90 Arroz branco, feijão, batata smile e filé mignon ou filé de frango
125- KIDS DE LA SIERRA II..........R$ 19,90
Para 2 pessoas
Para s 2 pessoa
Arroz branco, feijão, batata smile e nuggets
125- KIDS DE LA SIERRA III.........R$ 19,90 Arroz branco, feijão, batata smile, hambúrguer de frango ou carne
Para 2 pessoas
Acompanha pão da casa
112- FILÉ DE LOMO À PARMEGGIANA...............................................................R$ 79,90 Acompanha arroz branco e fritas
114-- CHATEAUBRIAND.........................................................R$ 85,90 Acompanha arroz branco e purê de batatas
116- MEDALHÃO DE LOMO AO POIVRE............................................................................R$ 85,90 Grelhado na manteiga, cebola, salsinha, pimenta verde e molho madeira acompanha arroz branco e batata corada
117- LINGUADO À LA GARDEL.........................................R$ 89,90 Para 2 pessoas Grelhado no azeite, cebola, alcaparras, Kids de la Sierra II
champignon, camarão, salsinha e vinho branco - acompanha purê de mandioquinha e arroz branco
Pratos Executivos Terça à quinta (almoço e jantar) e sexta (somente almoço)*
Entrada Entrada Salada Mista: alface, rúcula, tomate, cebola e cenoura ralada.
Para UMA ou D UAS pessoas
Acompanhamentos: Arroz Branco ou Arroz La Sierra (arroz branco salteado na manteiga com cenoura e salsa). Farofa - Cebolete - Molho Chimichurri Fritas ou Mandioca Feijão 1 pessoa 2 pessoas 50- TAPA DE QUADRIL......................R$ 44,90.....58 -R$ 95,90 51- CHORIZO...........................................R$ 39,90.....59 -R$ 59,90 52- ANCHO................................................R$ 43,90.....60 -R$ 79,90 53- VACIO...................................................R$ 43,90.....61 -R$ 69,90 54- LOMO...................................................R$ 39,90.....62 -R$ 59,90 55- TIRAS DE ASSADO.....................R$ 35,90.....63 -R$ 59,90 56- RUMP SKIRT (maminha)............R$ 37,90.....64 -R$ 59,90
Acompanhamentos 400- ARROZ BIRO BIRO.................................. R$ 25,90 Arroz, bacon, batata palha, ovos e salsinha
401- ARROZ DO CHEFE.................................. R$ 22,90 Arroz, alho e brócolis
402- ARROZ DE LA SIERRA...........................R$ 21,90 Arroz salteado na manteiga com cenoura e salsa
403- ARROZ BRANCO.........................................R$ 12,90 404- FEIJÃO................................................................R$ 10,90 405- FRITAS................................................................R$ 21,90 406- FRITAS À PROVENÇAL............................R$ 22,90 000- FRITAS VIP...................................................R$ 19,90
Massas
acompanha catupiry e bacon
407- POLENTA COM PARMESÃO..................R$ 22,90 408- MANDIOCA FRITA........................................R$ 22,90 409- POLENTA FRITA............................................R$ 21,90 410- FAROFA DE LA SIERRA...........................R$ 22,90 Farinha de milho, manteiga, bacon, cebola, alho, ovos e salsa
103- PURÊ DE BATATA........................................R$ 13,90 104- PURÊ DE MANDIOQUINHA....................R$ 16,90 107- BRÓCOLIS COM ALHO SALTEADO NA MANTEIGA....................R$ 13,90 108- LEGUMES SALTEADO NA MANTEIGA................................................R$ 15,90 109- BATATAS CORADAS..................................R$ 17,90 Batatas cozidas e fritas temperadas com alho e salsa
109- BATATAS SOUTÉ..........................................R$ 17,90 Batatas cozidas e fritas temperadas com alho e salsa
Porção in dividu de 300g al
Molhos: Bolonhesa / Quatro Queijos / Bechamel / Ao Sugo / Basílico
121- GNOCCHI DE BATATA.....................................R$ 25,90 122- GNOCCHI RECHEADO....................................R$ 29,90 recheado com catupiry
124- MANICARETTI CAPRESE............................R$ 33,90 recheado com tomate seco, mussarela de búfala e manjericão
000- CANELONI DE PRESUNTO E QUEIJO.............................................................................R$ 00.00 000- AGNOLOTTI.............................................................R$ 00.00 massa verde recheada com molho pesto
Pizzas 600- ARGENTINA................................R$ 26,90.....601- R$ 40,90 mussarela, alho frito e azeitonas
602- ALICCI............................................R$ 30,90.....603- R$ 48,90 alicci importado, rodelas de tomate, parmesão e azeitonas
604- AMERICANA................................R$ 27,90....605- R$ 48,90 mussarela, presunto, bacon, ervilha e palmito
606- ATUM...............................................R$ 28,90.....607- R$ 46,90 mussarela, atum, cebola e azeitonas
608- ATUM COM CATUPIRY.........R$ 31,90.....609- R$ 49,90 mussarela, atum, cebola e azeitonas
610- BAURU............................................R$ 26,90.....611- R$ 46,90 presunto, mussarela, rodelas de tomate, azeitonas e orégano
612- BACON...........................................R$ 27,90.....613- R$ 43,90 bacon coberto com mussarela e azeitonas
614- BRÓCOLIS...................................R$ 28,90.....615- R$ 47,90 mussarela, brócolis, bacon e alho frito
616- BRÓCOLIS COM CATUPIRY................................................R$ 30,90.....617- R$ 49,90 brócolis, bacon, alho e catupiry
622- CALABRESA................................R$ 25,90....623- R$ 39,90 calabresa, cebola e orégano
624- CALABRESA COM CATUPIRY...................................R$ 28,90.....625- R$ 44,90 calabresa, catupiry e cebola
626- TOSCANA.....................................R$ 26,90.....627- R$ 43,90 calabresa coberta com mussarela e cebola
628- ESCAROLA..................................R$ 26,90.....629- R$ 48,90 mussarela, escarola, bacon e alho frito
630- ESCAROLA COM CATUPIRY...................................R$ 29,90.....631- R$ 52,90 escarola, bacon, alho e catupiry
634- FRANCESA..................................R$ 29,90.....635- R$ 49,90 mussarela, presunto, champignon e cebola
636- FRANGO........................................R$ 28,90.....637- R$ 46,90 frango e catupiry (opção com milho)
638- FRANGOLINO.............................R$ 27,90.....639- R$ 45,90 mussarela, frango desfiado e milho
640- LOMBO CANADENSE............R$ 29,90.....641- R$ 48,90 mussarela, lombo e cebola
642- LOMBINHO COM CATUPIRY...................................R$ 32,90.....643- R$ 51,90 lombo, cebola, milho e catupiry
644- DE LA SIERRA........................R$ 34,90.....645- R$ 59,90 mussarela, calabresa, lombinho, milho, palmito, bacon, tomate, ovo, cebola, catupiry e parmesão
646- MILHO COM CATUPIRY.................................R$ 24,90.....647- R$ 45,90 milho, catupiry e bacon
648- MARGUERITA..........................R$ 26,90.....649- R$ 44,90 mussarela, tomate, manjericão e azeitonas
650- MUSSARELA............................R$ 21,90.....651- R$ 37,90 mussarela, orégano e azeitonas
652- MODA DA CASA.....................R$ 33,90.....653- R$ 59,90 mussarela, presunto, ervilha, calabresa, ovo, tomate, palmito, cebola e catupiry
654- NAPOLITANA.............................R$ 27,90.....655- R$ 45,90 mussarela, tomate, alho frito e parmesão ralado
656- PICANHA......................................R$ 42,90.....657- R$ 63,90 mussarela, picanha, alho, catupiry, brócolis temperado e orégano
658- PEPPERONI................................R$ 27,90.....659- R$ 48,90 mussarela, pepperoni, cebola, parmesão, rodelas de tomate e azeitonas
660 - PORTUGUESA.........................R$ 28,90......661- R$ 48,90 mussarela, presunto, ovo cozido, palmito, ervilha, cebola e azeitona
662 - MEXICANA..................................R$ 32,90.....663- R$ 49,90 cebola, lombo canadense, milho, catupiry, bacon e azeitonas
664- TOMATE SECO..........................R$ 28,90.....665- R$ 49,90 mussarela, tomate seco e azeitonas
666 - TRÊS QUEIJOS........................R$ 28,90.....667- R$ 46,90 mussarela, provolone e catupiry
668- QUATRO QUEIJOS.................R$ 32,90.....669- R$ 52,90 mussarela, provolone, catupiry e parmesão
676- CINCO QUEIJOS......................R$ 36,90.....677- R$ 62,90 mussarela, provolone, catupiry, parmesão e gorgonzola
670- RÚCULA........................................R$ 29,90.....671- R$46,90 rúcula, mussarela de búfala e tomate seco
672- VEGETARIANA..........................R$ 32,90.....673- R$51,90 mussarela, erviha, palmito, champignon e brócolis
678- PALMITO COM CATUPIRY..................................R$ 32,90.....679- R$48,90 catupiry e palmito
Doce 682- BANANA.......................................R$ 21,90.....683- R$ 32,90 banana fatiada coberta com doce de leite e canela
680- PALMITO COM MUSSARELA............................R$ 29,90....681- R$45 ,90 mussarela e palmito
Sobremesas 739- PANQUECA DE DOCE DE LEITE....................R$ 15,90 servida com sorvete de creme
740- BANANA FLAMBADA............................................R$ 15,90 servida com sorvete de creme
741- MORANGO FLAMBADO.......................................R$ 16,90 servido com sorvete de creme
742- TORTA DE CHOCOLATE........................................R$ 9,90 massa crocante de chocolate recheado com mousse de chocolate e coberto com ganache de creme e avelã
743- FRUTAS VERMELHAS FLAMBADAS...........R$ 19,90 servidas com sorvete de creme
744- PÊRA AO VINHO.......................................................R$ 19,90 servida com sorvete de creme
745- PUDIM DE LEITE COM DOCE DE LEITE......................................................................R$ 7,50 servido com sorvete de creme
746- CREME DE PAPAYA................................................R$ 18,90 servido com licor de cassis
747- SORVETES......................................................................R$ 9,90 creme ou chocolate
748- PETIT GATEAU...........................................................R$ 17,90 servido com sorvete de creme
749- MAMÃO PAPAYA / ABACAXI................................R$ 7,90 750-TORTA HOLANDESA...............................................R$ 10,90 000- TORTA DE PAÇOCA................................................R$ 10,90 creme de amendoim com cobertura de chocolate
000- TORTA ROMEU E JULIETA.................................R$ 10,90 creme branco com cobertura de goiabada
Bebidas 718- ÁGUA MINERAL sem gás.......................................R$ 3,90 718- ÁGUA MINERAL com gás.......................................R$ 4,00 720- CAFÉ EXPRESSO.......................................................R$ 3,70 689- ENERGÉTICO Red Bull..........................................R$ 13,90
Noit
ina e Especial Argent
Refrigerantes
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a Fe ira do m es To da úl tim a Q ua rt no ite co m ta ng o. da s. Re se rv as an te ci pa
727- REFRIGERANTE..........................................................R$ 4,90 728- REFRIGERANTE (Gelo e limão)..........................R$ 5,20 729- H2OH..................................................................................R$ 5,90 752- ÁGUA TÔNICA..............................................................R$ 4,90 751- SCHWEPPES.................................................................R$ 5,50
Sucos 730- LARANJA, ABACAXI, MORANGO LIMÃO, CAJU, MARACUJÁ, ACEROLA MELÃO E GOIABA................................................................R$ 6,50 731- LIMONADA SUIÇA OU COMBINADOS.........................................................................R$ 7,50
Aperitivos
Carta de Cervejas
688- SAQUÊ...............................................................................R$ 7,00 690- TEQUILA OURO/PRATA........................................R$ 14,00 691- CAMPARI..........................................................................R$ 8,90 692- UNDERBERG.................................................................R$ 6,90 693- STEINHAEGER BECOSA.......................................R$ 7,90 694- VODKA SMIRNOFF....................................................R$ 8,90 695- VODKA ABSOLUT....................................................R$ 14,90 696- CONHAQUE NAPOLEÃO.....................................R$ 13,90 700- CONHAQUE DOMEQ.................................................R$ 5,00 709- CONHAQUE FUNDADOR.....................................R$ 11,90 697- STEINHAEGER ALEMÃO.....................................R$ 12,90 701- LICOR IMPORTADO................................................R$ 12,90 702- LICOR NACIONAL......................................................R$ 9,00 703- CACHAÇA BOAZINHA.............................................R$ 6,90 705- CACHAÇA SALINAS.................................................R$ 5,90 706- CACHAÇA NÊGA FULÔ...........................................R$ 7,90 707- CACHAÇA SAGATIBA..............................................R$ 6,90 708- CACHAÇA SELETA....................................................R$ 5,90 732- JAGERMEISTER........................................................R$ 15,00 000- MARGUERITA.............................................................R$ 13,90 000- ALEXANDER................................................................R$ 13,90
Especiais 900- Heineken 600ml.........................................................R$ 10,00 901- Heineken long neck 355ml...................................R$ 6,90 904- Xingu long neck 355ml...........................................R$ 6,90 Nacionais 905- Bohemia 600 ml..........................................................R$ 8,90 907- Original 600 ml............................................................R$ 9,90 908- Serra Malte 600 ml....................................................R$ 9,90 909- Skol 600 ml....................................................................R$ 8,50 910- Brahma 600 ml.............................................................R$ 8,50 912- Therezópolis Gold 600 ml...................................R$ 14,90 913- Brahma Malzbier 355 ml........................................R$ 6,90 914- Liber long neck 355 ml...........................................R$ 6,90 913- Bohemia long neck 355 ml..................................R$ 6,90 915- Stella Artois 275 ml..................................................R$ 7,00 918- Cerpa 350 ml.................................................................R$ 9,90 920- Budweiser 355 ml......................................................R$ 6,90 Argentina 930- Quilmes 970 ml..........................................................R$ 19,90
Caipirinhas 710- PINGA...............................................................................R$ 14,90 711- SMIRNOFF.....................................................................R$ 17,90 712- VODKA IMPORATADA............................................R$ 19,90 713- SAQUÊ.............................................................................R$ 16,90 714- STEINHAEGER...........................................................R$ 15,90 716- CACHAÇAS ESPECIAIS.......................................R$ 17,90
Uruguai 934- Norteña 960 ml..........................................................R$ 19,90 935- Patricia 960 ml...........................................................R$ 20,90 Alemanha 937- Erdinger WeissBier 500ml.................................R$ 25,90 939- Paulaner 500 ml........................................................R$ 23,90
Whisky Dose Garrafa WHISKY 8 ANOS 759- RED LABEL................................R$ 14,00....300- R$ 160,00
WHISKY 12 ANOS 952- BLACK LABEL.........................R$ 19,00....301956- CHIVAS REGAL.......................R$ 17,90....302753- LOGAN..........................................R$ 16,90....303754- BUCHANAN’S...........................R$ 17,90....304758- BALLANTINES.........................R$ 16,90....308-
R$ 260,00 R$ 250,00 R$ 230,00 R$ 250,00 R$ 240,00
WHISKY 18 ANOS Dose 757- GOLD LABEL............................................................ R$ 39,90
Irlanda 941- Guinness 440 ml ......................................................R$ 19,90 México 943- Dos Equis XX 355 ml ..............................................R$ 9,90 Baden Baden 944- Cristal 600 ml ............................................................R$ 20,90 945- Golden 600 ml ..........................................................R$ 20,90 946- Bock 600 ml ...............................................................R$ 21,90 947- Red Ale 600 ml .........................................................R$ 21,90
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