Octubre
Por Mará Belén Sánchez Bustos, fsp
1 Día mundial de los vegetarianos
Si el día 1 de octubre se ha establecido mundialmente como el día de los vegetarianos, es muy bueno celebrarlo y hacer fiesta, tanto para felicitarnos por este logro que desde hace ya 36 años se ha institucionalizado, como para invitar a muchas otras personas a conocer las ventajas de este método de alimentación altamente apropiado para los seres humanos. Muchas personas creen que alimentarse exclusivamente con productos vegetales es deficiente, pero diversas investigaciones científicas han demostrado que los vegetarianos, que llevan correctamente su dieta, experimentan menos enfermedades que aquellos que comen carne.