Saftige Brownies Zutaten für 24 Stücke
C
250 g dunkle Kuvertüre 100 g Butter 250 g gekochte Rote Beete 4 EL Zitronensaft 200 g Zucker 4 Eier 200 g gemahlene Mandeln 100 g Mehl 1 EL Backpulver Puderzucker nach Belieben
„James“
Zubereitung Kuvertüre in Stücke brechen und zusammen mit klein geschnittener Butter in einer kleinen Glasschüssel in der Mikrowelle mit der Auftaustufe (ca. 360 Watt) in ca. 5 Minuten schmelzen. Zwischendurch 1x umrühren. Backofen auf 160 °C vorheizen. Großen Ofenzauberer plus einfetten. Mehl mit Backpulver und Mandeln mischen. Rote Beete mit Zucker und Zitronensaft mit dem Pürierstab oder dem Deluxe Blender fein pürieren. Eier zufügen und aufschlagen. Dann Mehl- und Kuvertüre-Mischung nach und nach unterrühren.
D
Teig in die Form füllen und auf der untersten Schiene etwa 30 Minuten backen. Zum Servieren in 24 Stücke schneiden. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen. Variation: Gib auf eine Hälfte ca. 150 g frische Heidelbeeren und drücke sie etwas in den Teig.
E F
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„White Lady“
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