dans nos champs

Alors que nos photos et vidéos se terminent pour le printemps et que les ventes de taureaux commencent, il n’y a jamais de moment ennuyeux à cette période de l’année dans le marketing de l’industrie charolaise. Nous avons parcouru des dizaines et des dizaines d’enclos à taureaux et nous avons pris des milliers et des milliers de photos et de vidéos pour la publicité et les catalogues de vente de taureaux du printemps. Il y a une grande offre de taureaux Charolais pour vos vaches et vos génisses. Il y a eu plusieurs ventes qui ont déjà eu lieu. Vous pouvez aller sur notre site web pour voir les moyennes et les faits saillants et suivre les ventes au fur et à mesure qu’elles se produisent.

Au cours des deux dernières années, une chose qui m’a étonné est la demande pour le boeuf malgré des prix plus élevés. Les emballeurs ont eu le dessus depuis les ralentissements de la production du à l’incendie de l’usine d’emballage au Texas puis au Covid dans les lignes des usines d’emballages, mais à travers tout cela, la demande a été forte. Les profits des emballeurs ont été les plus élevés de l’histoire au cours des deux dernières années avec des bénéfices historiques jamais vus auparavant. Enfin, il semble que le surplus dans les parcs d’engraissement s’est rattrapé et que les prix du bœuf de finition commencent à augmenter pour les parcs d’engraissements. Cela devrait entraîner une hausse du prix des veaux cet automne et subséquemment, comme nous avons réduit le nombre de vaches en Amérique du Nord, le nombre de veaux sur le marché sera réduit au cours des prochaines années.

Des nouveaux records ont été dressés quant au mérite de la carcasse. Lors de la récente série de données de classement de l’USDA, le nombre de choix de classement des bovins a atteint un nouveau record absolu. En ajoutant le nombre de bovins de première qualité, ce nombre combiné a également atteint un record absolu, à plus de 85 %. Cela a dépassé le record de l’an dernier. Qu’il s’agisse de l’hiver doux, d’une meilleure génétique ou de l’attrait des contrats à terme premium ou de tout ce qui précède, il y en a un nouveau record établi dans le livre.

Lorsqu’on compare les données de l’USDA de poids carcasse dans cette équation, il y a encore un autre record. La semaine se terminant le 29 janvier, où les données réelles ont été rapportées le 10 février les carcasses de bouvillons ont aussi atteint un niveau record pour n’importe quel mois de janvier. Elles étaient seulement que de 2 livres sous le record absolu établi en octobre 2020.

Ensuite, lorsque vous mettez les prix du boeuf de gros et de détail à des niveaux records pour n’importe quel mois de février et l’atmosphère de record englobe tout sauf les prix du bétail; qu’il s’agisse de contrats à terme ou au comptant. En 2014 et 2015, les prix des bovins ont largement dépassé les niveaux actuels. Et c’est la possibilité d’une hausse des prix des bovins en raison de la baisse prévue de l’offre en 2023 et 2024 qui stimule la tendance haussière à long terme.

Ce n’est tout simplement pas seulement au Canada que le marché du boeuf est en vogue. En Australie, ils ont des prix record en ce moment avec une demande phénoménale. J’ai reçu des prix de l’association Charolais australienne des expositions et des ventes d’enclos de veaux gris de la région victorienne. En voici deux examples du début janvier. Vingt-et-un bouvillons Charolais gris avec une moyenne de poids de 443 kg (975 lb) pour 6,10 $/kg (2,77 $/lb) pour un total de 2 520 $ AUS (2 300 $ CA). Vingt-et-une génisses Charolais grises avec une moyenne de 378 kg (832 lb) pour 6,95 $/kg (3,16 $/lb) donc une total de 2 290 $ AUS (2 100 $ CA).

Alors que nous entrons de plus en plus dans le temps des ventes de taureaux, si Robbie Chomik, Jon Wright ou moi-même pouvons être d’une aide quelconque, n’hésitez pas à nous appeler. Nous sommes toujours heureux d’aider de toutes les manières possibles. La plupart des catalogues de vente Charolais sont sur notre site et n’oubliez pas que tous nos magazines Charolais Banner et Charolais Connection sont disponibles en ligne gratuitement sur charolaisbanner.com. Si vous souhaitez revenir à des numéros antérieurs ou montrer à vos voisins des articles parus auparavant, faitesle. Nous essayons également de garder les nouvelles des ventes très à jour sur notre page d’accueil, afin que vous puissiez consulter les derniers résultats qui sont généralement publiés la journée suivant la vente.

Nous souhaitons à tous une belle saison de vêlage, avec du beau temps, et que les conditions d’humidité cet été soient favorables.

À la prochaine fois,

Helge

Helge By