وصفات طبخ صحية و نصائح لدعداد طعام صحي
الشاكرية مع اللوبياء الخضراء
:رابط الوصفة http://www.nestlefamily.com/recipes/healthyالشاكريةeating-savory-low-fat_- .aspxمع-اللوبياء-الخضراء_49120
شيش برك مع صلصة الطماطم
رابط الوصفة: http://www.nestlefamily.com/recipes/healthyeating-savory-low-fat_-برك-شيش 49121_الطماطم-صلصة-مع.aspx
فليفلة حلو ة محشّو ة بكبسة القريدس
:رابط الوصفة http://www.nestlefamily.com/recipes/healthyفليفلة-حلو ةeating-savory-low-fat_- .aspxمحشّو ة-بكبسة-القريدس_49337
شرائح اللحم مع صلصة اللبن والخيار
:رابط الوصفة http://www.nestlefamily.com/recipes/healthyشرائحeating-savory-low-fat_- اللحم-مع-صلصة-اللبن- .aspxوالخيار_49379
نظام أكل صحي يمّثل نظام الكل الصّحي أسلوبا ً حياتّيا ً يشّجعنا دعلى تناول مجمودعة متنّودعة من الوجبات المغّذية والمتوازنة؛ وذلك يساهم في تحسين صحتنا دعامًة.ولكن إن كنت تفكرين أن الكل الصحّي مضجر أو دعديم النكهة ،ستتفاجئين حتمًا ! فالطعام الصحي يعطيك الفرصة للتعّر ف دعلى مجمودعة من الغذية المتنّودعة المطهو ة ببرادعة وبنكهة غنية وطيبة لتتمتعي بها أنت ودعائلتك ! كل ما دعليك فعله هو أن تخططي مسبقًا، تكوني منّظمة وتتبعي هذه الخطوات للطهو الصحي ولحيا ة صحّية
الخطو ة الولى :التخطيط الذكي خ ّ ططيم مسبقًام لتحضيرم قائمةم الطعامم البسبوعية،م علىم أنم تتضمنم اطباقًام متنوعةم منم مكوناتم غذائيةم مختلفةم كالخضار،م اللحم،م الدجاج،م السمك،م الحليب،م الفاصولياء...م وتأكديم أنم جميعم المكوناتم متوفرةم وطازجة.
الخطو ة الثانية :التبضع ببراعة عند شراء اللحم • احرصيم علىم شراءم الطعمةم المعرضةم للتلفم مثلم اللحمم النيء،م السمكم تم طويلم والدجاجم وكّلم الطعمةم المثّلةجةم فيم الخر،م كيم لم تبقىم فيم العربةم لوق ٍ عندم القيامم بعمليةم التسّو.ق. • عندم اختيارم لحمم العةجل،م الدجاجم أوم السمك،م اطلبيم منم اّللحامم أنم يح ّ ضرهم لكم بالطريقةم التيم ترغبينلها،م واتركيهم يّسلهلم المرم عليك.م تخّليصيم منم الدهونم البارزةم وق ّ طعيم اللحمم إلىم شرائحم أوم مكعباتم حسبم الرغبة.م يمكنم أيضًام تقطيعم اللحمم إلىم أجزاءم متساويةم بحةجمم 200م غرامم الواحدةم تقريبًام ممام يساعدكم علىم توضيبلهام ووضعلهام فيم الثلجة،م وبذلكم يمكنكم كّلم مرةم أنم تقوميم بإذابةم التةجميدم عنم الكمّيةم المطلوبةم فقط.
الخطو ة الثالثة :عند شراء الخضار والفاكهة • اختاريم النواعم الموبسمّيةم والخضارم والفاكلهةم النابضةم باللوان،م فلهيم تعتبرم ميصدرًام غنيًّام بالفيتاميناتم البسابسيةم والليافم الغذائية. • كونيم علىم يقينم أنم الخضارم النيئةم والمثّلةجةم تتمّيزم بالمحتوىم الغذائيم نفسه،م لنهم عندمام يتّمم تثليجم الخضار،م يخضعم لتقنّيةم "التثليجم السريع"م التيم تضمنم محافظةم الخضارم علىم محتواهام الغذائي.
الخطو ة الرابعة :الطبخ الصحي • عندم الطبخ،م حاوليم أنم تةجعليم وصفاتكم المف ّ ضلةم صحيًّةم أكثرم منم خل لم تةجّنبم قليلهام أوم قليلهام بابستخدامم المقلةم بدونم زيتم .Airfryerم يمكنكم منم جلهٍةم أخرى،م طلهوم المكونات،م شويلها،م تذبيللها،م أوم تحمييصلهام للتخفيفم منم كميةم الدهونم فيم وجباتك. • لضفاءم نكلهةم ذكيةم علىم الطعام،م يمكنكم أنم تضيفيم لهم البلهارات،م العشابم والخضارم المنكلهة.م وأيضًام تتبيلم اللحم،م الدجاجم أوم السمكم مسبقًام م بعيصيرم الطماطم،م الليمونم أوم الخلم لضفاءم مذا.قم ممّيز. • عندم تحضيرم الطبا.قم الةجانبيةم كالرز،م المعكرونةم أوم البطاطس،م يمكنكم طبخلهام منم دونم دهونم اضافية.م فمث ً لم لطلهوم الرز،م يمكنكم تذبيلم الشعيرّيةم بملعقةم زيتم فقطم ومنم ثمم بسلقم الرزم فيم الماءم معم القليلم منم الملح. المصدر :موقع نستله
معدات ننصح بها لطهي صحي للشوي:م شوايةم George foreman للقليم اليصحي:م فيليبسم Airfryer
للطبخم بالبخار:م جلهازم الطلهوم علىم البخار ميزانم أطعمة
شكرًا و نتمنى لكم الصحة و العافية