จุดเริ่มตนของการทำรานนี้คือ ผมเปนคนชอบทานเนื้อและชอบไปเที่ยวประเทศญี่ปุนเปนอยางมากครับ สวนตัวไมไดเปนเชฟแคชอบทานเนื้อยาง ชอบยางเนื้อ และไดมีประสบการณในการทานมาหลายๆที่ ดวยการที่สั่งสมประสบการณในการทานมาแลวอยากนำมาถายทอดตอ ดวยความโชคดี โชคชะตานำพาใหมาพบกับ “ คุณลุงอรุณ “ ซึ่งเคยเปนเชฟที่มีประสบการณจากรานยากินิกุที่ญี่ปุนมามากกวา 30 ป คุณลุงไดถายทอดทุกอยางไวให กอนที่คุณลุงจะจากไป การทานอาหารไมใชแคการทานอาหารเพียงอยางเดียว มันตองมีบรรยากาศในการทานเขามาดวย ทุกอยางถึงจะลงตัว ทางราน เราจึงตกแตงในบรรยากาศแบบฉบับญี่ปุนสมัยใหม ซึ่งนอกจากจะไดลิ้มรสกับอาหาร ศิลปะการทำอาหารของญี่ปุน ยังไดเสพความสวยงามของ สถาปตยกรรมญี่ปุน ซึ่งจากการทำอาหารของประเทศญี่ปุน เชน ซูชิ ซาชิมิ โดยจะใชมือในการทำอาหาร โดยเนื้อของรานเราทุกชิ้นถูกตัดแตงดวยมือ อยางพิถีพิถัน เฉกเชนดวยกับการตกแตงของรานเรา เปนงานคราฟต (งานฝมืออันเปนรูปธรรที่เกิดจากทักษะการใชมือ) รับรองวาไมมีที่ไหนออกแบบ และตกแตงเปนเอกลักษณเหมือนรานเราอยางแนนอนจากการศึกษาสวนตางๆของเนื้อศึกษาจริงๆจังๆมาประมาณ 3 ป วาแตละสวนแตละพารทมีความแตกตางกันยังไง รวมถึงเนื้อจากฟารมตางๆ เนื้อแตกตางกันอยางไร มันกลายเปนความสุขของผม คือการไดคนหาวัตถุดิบใหมๆ ที่ดียิ่งขึ้นกวาเดิม โดยรานเราใชพารทที่ใชทำเมนู Yakiniku จริงๆและทั้งหมดนี่คือสิ่งที่เราได
Recommended Recommended เนื้อใบพายเกรดRecommended5เนื้อคารุบิเกรด5 เนื้อซี่โครงติดกระดูก เนื้อฮารามิ เกรด 5 เนื้อริบอาย เกรด 5 เนื้อโรส เกรด 5 牛仙
เนื้อใบพาย350.-450.-เนื้อคารุบิเกรด 4 ลิ้นสวนโคนหั่นบางRecommended250.-เนื้อซี่โครง250.-ลิ้นวัวเนื้อฮารามิ เกรด 4 450.-350.-เนื้อรองซี่โครง เนื้อสันใน 350.-เนื้อโรสเนื้อพิคานยา300.-เนื้อพื้นทอง300.-เนื้อกระบังลม250.-เนื้อติดมัน Recommended Recommended 牛肉 BEEF和牛 ลิ้นสวนโคนหั่นหนา 原産地 THAILAND
เนื้อริบอายวากิว เนื้อสันนอกวากิว เนื้อใบพายวากิว เนื้อสันคอวากิวสวนคัดลาย เนื้อพิคานยาวากิวเนื้อฮารามิวากิว 牛肉 BEEF 原産地 JAPAN Recommended Recommended Recommended Recommended RecommendedRecommended 原産地 JAPAN 原産地 JAPAN 原産地 JAPAN 原産地 JAPAN 原産地 JAPAN 原産地 JAPAN
หมูพรีเมี่ยมหมูคุโรบูตะหอยเชลล มันปู Recommended Recommended RecommendedRecommended 牛仙
150.-หมูสามชั้น เบคอน 150.-ซี่โครง กุงแมน้ำ ปลาไข 200.-ทองปลาแซลมอน 150.-ตับ 150.-ไสกรอกหมู 豚肉と海鮮 PORK AND SEAFOOD Recommended
เนื้อริบอาย Recommendedเบิรนไฟ 牛仙
ทาโกะวาซาบิกิมจิ สลัดน้ำมันงา120.-ซุปมิโซะ40.-วาซาบิดอง50.ชุดผักรวม ผักคอต/เห็ด/ฟกทอง80.ขาวผัดกระเทียมขาวญี่ปุน30.-50.- สลัดแครอทสลัดผักโขมสลัดถั่วงอก000.-000.-000.おつまみとおかず SNACK AND SIDEDISH
่ควำกรวย! กนอยางอรอย! ำขยและคลกุเคลา ยุกเกะ แซลมอน 390.-Recommended เมนูมาใหม
ยุกเกะ RecommendedRecommended390.-แซลมอนยุกเกะแซลมอนไมละ100.-ยุกเกะเนื้อ390.-Recommended
1.Kirin 159 2.Ashahi 129 3.Sapporo 169 4.Coke 30 5.Sprite 30 6.Ginger Ale 00 7.Shizuoka 50 8.Mineral Water 30 9.Soda 30 10.Ice 40 11.Soju 00 12.Choya 00 เครื่องดื่ม
GYUSEN PREMIUM YAKINIKU กิวเซน พรีเมียมยากินิคุ โทรGyusen064-4961155premium yakiniku 牛仙 焼き肉 โครงการ Think Park 165 ถ. หวยแกว ตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม เชียงใหม 50000
