Mensaje del Presidente Con gran entusiasmo iniciamos nuestros eventos en el 2015: * * * * * *
Exposición Regional Charolais en Valle de Guadalupe Jalisco Exposición Ganadera en Arandas Jalisco Exposición Ganadera en Leon Guanajuato XVII Muestra Internacional Charolais en Tepatitlán Exposición Regional Charolais Charbray en Guadalupe NL X Exposición Nacional Charbray en Veracruz, Ver.
Aprovechamos para reconocer a todos los socios que participaron en estos eventos por su cooperación en la difusión de nuestras razas y por la excelente presentación de sus ejemplares. Felicitar a las subastas, por el éxito obtenido y su organización: * * *
Clásico sonorense Subasta suprema de Posta El Cuatro A la subasta de Asociación Ganadera de Aguascalientes
Fuimos invitados a participar en 2 importantes eventos, Conferencia de las Américas en Houston Texas, donde hubo la oportunidad de presentar los avances en el mejoramiento genético del Charbray en México, con ganaderos de Norte, Centro y SudAmérica, y el II Congreso Mundial de ganadería tropical en Tampico Tamaulipas. Agradezco la confianza que depositaron en mí y en mi equipo de colaboradores, Directivos y personal administrativo durante la pasada LVII Asamble General Ordinaria para seguir al frente de esta gran Asociación por los siguientes tres años, y continuar con los trabajos de mejoramiento, difusión, promoción y organización de nuestras razas. Me despido con el optimismo de un buen temporal para ésta próxima temporada.
Atentamente, MVZ. Luis Enrique Villaseñor Gutiérrez PRESIDENTE
JUNIO 2015
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ÓRGANO INFORMATIVO DE LA ASOCIACIÓN CHAROLAIS CHARBRAY HERD BOOK DE MÉXICO
CONSEJO DIRECTIVO 2012 . 2015 Presidente: Secretario: Tesorero:
MVZ Luis Enrique Villaseñor Gutiérrez Ing. Juan Manuel Garza Montemayor Ing. Reynaldo J. Farías de la Garza
Vocal: Vocal: Vocal: Vocal: Vocal: Vocal: Vocal: Vocal: Vocal: Vocal:
Don Homero Martínez Landa Lic. Marco Cuesta Enríquez Ing. Lázaro Quintanilla Cantú Ing. Gabriel Torres Villarreal Ing. Artemio Ramírez de Luna Don Arturo Romo González Ing. Nino Quintanilla Cantú Ing. Arnulfo de la Garza Montemayor Ing. Fernando Cantú Guzmán Don Miguel Ángel Lozano Arizpe
DIRECTORIO Director Ing. Nino Quintanilla Cantú Consejo Editorial Ing. Manuel Garza Montemayor Ing. Gerardo González González Ing. Renato Gutiérrez González Ing. Fernando González Franco Ing. Rubén López Acevedo Ing. José Luis Espinoza D. MVZ Juan Manuel Hernández A. Administración Financiera Ing. Reynaldo J. Farías de la Garza Colaboradores Ing. Cesar S. Cantú Martínez MVZ Rubén G. Alanis Ballesteros
CONSEJO DE VIGILANCIA Presidente: Secretario: Vocal:
Ing. Francisco Javier Elizondo González Ing. Ricardo Maldonado González Ing. Antonio Manuel García González
Gerente de la Asociación MVZ Gregorio Farías Mateos
DELEGADOS ANTE LA CONFEDERACIÓN NACIONAL GANADERA Titular: Suplente: Titular: Suplente:
MVZ Fernando González Fuentes Lic. Antonio Salinas Martínez Abrego Ing. Reynaldo J. Farías de la Garza MVZ Luis Enrique Villaseñor Gutiérrez
Diseño DG Pedro D. Treviño Garza Impresión Offsetquatro S.A. de C.V. Tiraje: 3,000
COMITÉ TÉCNICO Presidente: Secretario:
Distribución Asociación Charolais Charbray Herd Book de México
Ing. José Medina Chapa MVZ Luis A. López Bustamante
Contenido Si es de su interés anunciarse o publicar algún artículo de relevancia del medio ganadero o suscribirse a esta revista, solicite informes en la Asociación Charolais Charbray Herd Book de México. La información publicada en esta revista es responsabilidad de cada uno de sus autores.
Nuestra Portada:
Mensaje del Presidente.....................................3 Expo Regional Charolais Charbray Jalisco.....6 Expo Regional Charolais Charbray León......14 Fotos del recuerdo, Niños y Jovenes Charolais.........................................16 Hablando de Ganaderia................................18 XVII Muestra Internacional Charolais.............26 Galería de Fotos...............................................32 Expo Regional Charolais Guadalupe, N.L.....36 X Exposición Nacional Charbray....................42 Carbono Neutralidad......................................45
CHAROLÁIS CHARBRAY HERD BOOK DE MÉXICO Av. Benito Juárez No. 940 Ote. Cd. Guadalupe, N.L.México C.P. 67100 Tels. (81)8367.9023 al 25 www.charolais.org.mx
Semental Charbray JUNIO 2015
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Rancho La Leona Criadores de Ganado Chrarbray Altamira, Tamaulipas Venta de Semen y Embriones
Tels. 01(81) 8340.5498 y 8340.2497 laleona@live.com.mx www.rancholaleona.com “FOTOGRAFIA TOMADA EN EL RANCHO LA ROSITA EN NUEVO LAREDO, TAMAULIPAS”
Exposición Regional Charolais Charbray 2015
Galen Fink y el MVZ Luis Enrique Villaseñor
e llevo a cabo nuestra Exposición Regional Charolais 2015, el pasado mes de enero en Valle de Guadalupe, Jalisco con una excelente participación.
S
Con una exhibición de 41 magníficos ejemplares de ganaderías Jaliscienses de los cuales se seleccionaron 27 ejemplares, 14 hembras y 13 machos, Galen Fink fungió como juez estando a cargo de la calificación y concluyendo en el reconocimiento a los ganadores, acorde a las cualidades de la raza.
GRAN CAMPEÓN DE LA RAZA
Agradecemos a todas y cada una de las ganaderías que par ticiparon representando a nuestra región. Enhorabuena a todos ellos y les deseamos que sigan los éxitos en beneficio de nuestro sector ganadero. A continuación se describen los ejemplares ganadores:
CAMPEON ADULTO CHAROLAIS
Campeonatos Hembras Campeonato Campeona Becerra Campeona Joven Campeona Vaquilla Campeona Adulta Parida Gran Campeona de la Raza
Nombre ERP ILSE 147A GA MISS GENA A1819 HCF GRIEGA 1209 TRB LOS POCITOS W15 GA MISS GENA A1819
Ganadería Rancho La Ciénega Gena Agropecuaria Rancho Santo Domingo Rancho Los Pocitos Gena Agropecuaria
Machos Campeonato Campeón Becerro Campeón Joven Campeón Torete Campeón Adulto Gran Campeón de la Raza
Nombre HCF SOL B004 GA NEVERS A47 LEV OFFENBACH A13 OE UNAU-REMBRAND 739 GA NEVERS A47
Ganadería Rancho Santo Domingo Gena Agropecuaria Vacada Santa María Rancho Los Pocitos Gena Agropecuaria
CAMPEÓN TORETE
CAMPEONA ADULTA PARIDA
Exposición Regional Charolais Charbray 2015
CAMPEÓN TORETE
León Guanajuato El pasado mes de Enero se llevo a cabo la Exposición Regional Charolais 2015 en la ciudad de León Guanajuato. Con una exhibición de 120 ejemplares provenientes de ganaderías de los estados de CAMPEÓN ADULTO
Nuevo León, Jalisco, Coahuila y Guanajuato de los cuales un considerable grupo de ejemplares fueron seleccionados. El Ing. Rafael Ramirez Gonzalez fué quien estuvo a cargo de la calificación concluyendo en el reconocimiento a los ganadores, dentro de las respectivas normas de calidad en cada una de sus categorias.
GRAN CAMPEÓN DE LA RAZA
MARZO 2015
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Continua en la pag. 11
Agradecemos a todos y cada una de las ganaderías que participaron y representaron a nuestra región. Enhorabuena a todos ellos y les deseamos que sigan cosechando éxitos en beneficio de nuestro ramo ganadero. A continuación listamos los ejemplares ganadores.
Campeonatos Hembras Campeonato Campeona Becerra Campeona Joven Campeona Vaquilla Campeona Adulta Parida Campeona Adulta Gestante Gran Campeona de la Raza
Nombre JAR BASTIA B01 JMO MEZCAL A43 SOA VIOLETA 308 SOA PRINCESA 962 SOA MARGARITA 670 JAR BASTIA B01
Ganadería Ganadería Santo Tomas Rancho El Mezcal Hacienda Santiago Hacienda Santiago Hacienda Santiago Ganadería Santo Tomas
Machos Campeonato Campeón Becerro Campeón Joven Campeón Torete Campeón Adulto Gran Campeón de la Raza
Nombre SOA YUKON 403 HSM HDA DE SANTA MARTHA 232 OE D'UNSTOP-PANCHO 325 HLH AMARO 912 HSM HDA DE SANTA MARTHA 232
Ganadería Hacienda Santiago Hacienda de Santa Martha Rancho Cieneguitas Rancho Tres Gaviotas Hacienda de Santa Martha
CAMPEONA ADULTA PARIDA
CAMPEÓN BECERRO
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Ing. Nino Quintanilla Cantú, Don Arturo Chavez W., Funcionario de Gobierno de EE. UU. Criador de Ganado Charolais Estado de UTAH, E.U. 1995
Subasta de ejemplares importados de Francia, Congreso Mundial Charolais 1977(De der.a izq.): Ing. Cesar Cantú Martínez (subastador) y el Ing. Federico Cenoz Vaca.
“Los toros sementales deben de valer no menos de $ 50,000.00 pesos” Ahora lo que sucede es que el comprador de sementales o hembras de registro de remplazo entienda lo que este precio significa, porque quieren todavía pagar por hembras de registro los $28,000.00 o $30,000.00 pesos lo que no es lógico, las hembras deben de venderse en unos $40,000.00 pesos para que sea equitativo o este correlacionado con el valor de los animales jóvenes para engorda, de igual manera sucede con los sementales, donde los ganaderos sujetos a el apoyo de gobierno federal y estatal, están pagando el nuevo precio (de apoyo mas no valor máximo a pagar) de $34,000.00 pesos sin pruebas de ADN, o sea que con 2 becerros de destete se paga el toro, de los cuales el productor que tiene apoyo solo paga el 50% del toro lo que viene siendo el precio de un becerro de destete, el toro de desecho se puede vender entre $38.00 y $40.00 pesos kilo, dependiendo del estado donde se oferte o venda, lo que significa que un toro de 800 kilos de desecho para rastro (800 Kg. x $40.00) nos da $34,000.00 pesos que es el valor al que está comprando un toro nuevo probado y de mejor genética que el que está reponiendo, por lo que siguiendo el mismo análisis que con el precio de las hembras los toros sementales deben de valer no menos de $50,000.00 pesos.
n los últimos 20 años siempre se había tenido problema para comercializar las hembras, si porque eran de desecho o porque nadie quería hembras de reposición, recuerdo cuando se tenían que mandar a el rastro de San Antonio, Texas en camiones flejados directamente al sacrificio y se conseguía que pagaran $7.00 pesos el Kilo porque aquí en México pagaban de $3.50 a $4.00 pesos el kilo de vaca gorda, las becerras o vaquillas se empezaron a engordar, los machos se exportaban a Estados Unidos y las hembras en los corrales de engorda de nuestro país, hasta que los norteamericanos se vieron cortos de ganado inventaron el castrar las hembras para comprarlas y ponerlas en sus engordas. Posteriormente con las sequias de los últimos 10 a 12 años el inventario de ganado se vio muy afectado y el consumo o deseabilidad de carne de los países asiáticos incrementado al grado de que el precio de los animales subió substancialmente, actualmente se está pagando en el sur de Tamaulipas y el norte de Veracruz por el becerro de 200 kilos $75.00 pesos, lo que significa $15,000.00 pesos por cabeza, nunca lo habíamos imaginado, pero es realidad.
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“Se espera que el precio del ganado siga en incremento por algunos años más” (hasta el 2022 según se comenta) Como criadores de registro se ven muy beneficiados al incrementar el valor del inventario que se tiene (si es que se invirtió en su mejoramiento genético) los que usaron sementales de alto valor genético, ya sea con el uso de la inseminación artificial, transferencia de embriones o compra de buenos toros, están realmente cosechando el esfuerzo y la inversión que realizaron en años anteriores.
Se espera que el precio del ganado siga en incremento por algunos años más (hasta el 2022 según se comenta), el aumento del valor va a ser menos fuerte que el del año pasado, pero va a seguir en aumento, por lo que es muy importante continuar con el mejoramiento de los hatos comerciales y de registro usando la inseminación artificial y la transferencia de embriones que es una de las maneras más económicas y rápidas de mejorar la ganadería, otro paso muy importante por hacer es mejorar o incrementar el número de animales destetados apoyando a las hembras paridas con un poco de suplemento proteico para que se preñen rápido y desechar las que no están gestando, tratando de obtener un porcentaje de destetes lo más cercano al 85% o mayor, si es posible, de esa forma se incrementaría el hato y si se hace en varios criaderos apoyaría el incremento del inventario nacional en lugar de importar vientres caros que pueden tener problemas de fertilidad por su adaptación. Es el momento de mejorar, hay que aprovecharlo.
Ing. César Cantú Martínez, MAI, SRA, MRICS, R/WA* *cesarcantu@webtelmex.net.mx agropek@prodigy.net.mx www.promotoraagropek.com
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INFORMES: SR. JAVIER CHAPA TELS: 1155.0284 * 81139576 chapa_javier01@hotmail.com CAMPEON BECERRO RESERVADO
“MAS DE 20 AÑOS PRODUCIENDO CAMPEONES”
“VENTA DE TORETES Y VAQUILLAS”
Carretera a Los Nogales Km. 3 Cerralvo, N.L.
Ing. Mario Mascorro García Cel. (045) 892.100.5823 Oficina: 892.977.1444 mmascorro-72@hotmail.com www.rancholaermita.com
E
n el marco de la Expo Ganadera Tepatitlán 2015, la Asociación Charolais Charbray Herd Book de México realizo la XVII Muestra Internacional Charolais. Con la presencia de 24 importantes ganaderías de los estados de Jalisco, Guanajuato, Zacatecas y Coahuila, presentandose 170 magníficos ejemplares Charolais en exhibición. Durante la Inauguración se conto con la participación del Ing. Héctor Padilla Gutiérrez, Secretario de Desarrollo Rural de Jalisco.
Ganaderías participantes: * San José * Hacienda de Santa Martha * Ganadería Alejo * Oso Negro * San Bartolo * Posta el Cuatro
* El Oasis * La Providencia * Gena * El Mezcal * Vacada Santa María * La Cabaña
* Agroganadera El Rincón * Hacienda El Tepame * Santo Tomas * Los Conejos * Hacienda San Antonio * Hacienda Jaramillo
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* San Carlos * La Ciénega * Flores Charolais * Buenavista * Santo Domingo * Los Pocitos
Campeona Adulta Gestante
Gran Campeona de la Raza
El Ing. César Cantú Martínez fue el encargado de juzgar los 114 ejemplares que se presentaron en la pista de calificaciones de los cuales fueron 66 hembras y 48 machos obteniendose los siguientes campeonatos: Campeonatos Hembras Campeonato Campeona Becerra Campeona Joven Campeona Vaquilla Campeona Adulta Parida Campeona Adulta Gestante Gran Campeona de la Raza
Nombre JAR BASTIA B01 AGG MAGALY A394 JSE MCZ33 RAL XHANTE X03 JAR JOYA Y04 RAL XHANTE X03
Ganadería Ganaderia Santo Tomas Ganaderia Alejo Gonzalez Gonzalez Rancho Oso Negro Rancho La Cabaña Ganaderia Santo Tomas Rancho La Cabaña
Machos Campeonato Campeón Becerro Campeón Joven Campeón Torete Campeón Adulto Gran Campeón de la Raza
Nombre LEVG EXCLUSIVO B04 RAL BALVINO B02 LEVG OFFENBACH A13 SPR PINOCHO 3310 SPR PINOCHO 3310
Ganadería Vacada Santa Maria Rancho La Cabaña Vacada Santa Maria Rancho Flores Charolais Rancho Flores Charolais
Campeón Becerro
Campeón Torete
Campeón Joven
Campeón Adulto y Gran Campeón de la Raza JUNIO 2015
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G anadería Rancho
Las Adjuntas
Salinas Victoria, N.L.
Producimos ejemplares que se adapten a sus necesidades
TRRS UTOPIA U116 "Uno de los pocos sementales mexicanos seleccionados por la Asociación Charoláis Charbray Herd Book de México destacando por sus valores genéticos, el DEP cual tiene la capacidad de mejorar la CONF Percentil
PN -1.74 0.88 3%
PD 7.87 0.84 6%
MCP 174223 CHAROLAIS PURO PA MAT TOT 13.36 -1.35 2.58 0.69 0.74 1% 64% 3%
GANADO CHAROLAIS Y CHARBRAY DE REGISTRO
CE 0.42 0.57 2%
G anadería
VENTA DE: TORETES, VAQUILLAS, SEMEN. Informes: ING. RUBÉN ALANÍS Cel. (045) 811.277.1097 Email: ganaderiatorres@gmail.com / rubenalanisb@gmail.com Website: www.ganaderiatorres.com / Facebook Ganadería Torres
TALLA 0.35 0.82 1%
Rancho
Venta de
todo el año
ALTA CALIDAD GENÉTICA COMPROBADA INFORMES: Tel: 01 (897) 972•1380 y 972•1695 l Correo electrónico: aramirez@intelcom.com.mx
Exposici贸n Regional Charolais en Valle de Guadalupe, Jalisco.
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Exposici贸n Regional Charolais en Le贸n, Guanajuato.
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MARIA YAZMIN BEDRAN MATOS E HIJOS CONTACTOS: (378) 1018789, (378)7080699 RANCHO: CARR. VALLE DE GPE. SAN MIGUEL EL ALTO KM. 14.5 OFICINA: CARR. TEPATITLAN-YAHUALICA KM. 9.5 TEPATITLAN DE MORELOS JALISCO TEL. (378)78 28002 EMAIL. rancho_santo_domingo@hotmail.com
E
l pasado mes de mayo, en el marco de las festividades de la tradicional Expo Feria Guadalupe ,se celebró nuestra Exposición Regional Charolais 2015.
Con la participación de 9 ganaderías del estado de Nuevo León tuvimos la oportunidad de admirar excelentes ejemplares en exhibición.
Campeona Regional Joven
Ganaderías participantes: * Hacienda La Soledad * Facultad de Agronomía UANL *Cieneguitas * Las Adjuntas * Santa Dominga * San José de los Hoyos * La Ermita * Altamira * El Metate
Campeona Regional Adulta Parida
Campeona Regional Vaquilla
Campeona Regional Adulta Gestante
Dentro de la pista de calificación se mostraron 25 hembras y 33 machos de excelente calidad genética y presentación, los cuales fueron juzgados por el Ing. Jose Medina Chapa con los siguientes resultados: Campeonatos Hembras Campeonato
Nombre
Ganadería
CAMPEONA JOVEN CAMPEONA VAQUILLA CAMPEONA ADULTA PARIDA CAMPEONA ADULTA GESTANTE GRAN CAMPEONA DE LA RAZA
LQ MISS XIMENA 4105 GLQ VIOLETA 3526 OE PASTOR-TILL 120 GLQ JUANITA 1520 TE OE PASTOR-TILL 120
RANCHO ALTAMIRA DESARROLLO GENÉTICO ALTAMIRA RANCHO CIENEGUITAS DESARROLLO GENÉTICO ALTAMIRA RANCHO CIENEGUITAS
Machos Campeonato
Nombre
Ganadería
CAMPEÓN BECERRO CAMPEÓN JOVEN CAMPEÓN TORETE CAMPEÓN ADULTO GRAN CAMPEÓN DE LA RAZA
TRRS M B56 GLQ MOZART 4503 JSM ITALIANO I15/13 GLQ ARLEQUÍN 0502 GLQ ARLEQUÍN 0502
GANADERÍA TORRES DESARROLLO GENÉTICO ALTAMIRA RANCHO LA ERMITA DESARROLLO GENÉTICO ALTAMIRA DESARROLLO GENÉTICO ALTAMIRA
Gran Campeona de la Raza
Campeón Becerro
Campeón Regional Joven
Campeón Regional Torete
Campeón Regional Adulto
Gran Campeón Regional de la Raza
En Durango, Durango del 17 al 26 de Julio. Informes: gerencia@charolais.org.mx Calificaci贸n de hembras 23 de Julio Calificaci贸n de machos 24 de Julio
Ylang Ylang, Veracruz
E
n la primera mitad del pasado mes de Mayo se llevó a cabo nuestra X Exposición Nacional Charbray, esto dentro de las celebraciones de la Expo Feria Ylang Ylang, Veracruz
2015.
Durante la inauguración contamos con la distinguida presencia del Lic. Javier Duarte de Ochoa, Gobernador de Veracruz. Con una exhibición de 123 magníficos ejemplares de 13 ganaderías de los estados de Jalisco, Nuevo León, Tamaulipas y Veracruz. Ganaderías participantes: JALISCO
NUEVO LEÓN
* Vacada Santa María * El Oasis * Ganadería Santo Tomas * La Providencia * Posta el 4 * Buenavista
* Rancho San Juan * La Ermita * El Metate
VERACRUZ TAMAULIPAS * La Leona * La Rosita
* San Andrés * Pital * Llano Grande
Dentro de las actividades de esta exposición se celebro la LXXIX Asamblea General Ordinaria de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas.
En la pista de el publico pudo apreciar 37 hembras y 28 machosde excelente calidad y presentación que fueron calificados por el Ing. César Cantú Martínez obteniendose los siguientes resultados. Campeonatos Hembras Campeonato Nombre CAMPEONA NACIONAL BECERRA RFG LEONA MG 805-4 CHY CAMPEONA NACIONAL BECERRA RESERVADA JSM LA ERMITA J-21/14 CAMPEONA NACIONAL JOVEN RFG LEONA MG 802-4 CHY CAMPEONA NACIONAL JOVEN RESERVADA JSM LA ERMITA J-19/14 CAMPEONA NACIONAL VAQUILLA RFG LEONA 56-3 CHY CAMPEONA NACIONAL VAQUILLA RESERVADA MJM BULLDOG Z3024 CAMPEONA NACIONAL ADULTA MJM POSEIDON Y3044 CAMPEONA NACIONAL ADULTA RESERVADA MJM VULCANO X3004 GRAN CAMPEONA NACIONAL DE LA RAZA RFG LEONA MG 802-4 CHY GRAN CAMPEONA NACIONAL DE LA RAZA RESERVADA MJM POSEIDON Y3044
Ganadería RANCHO LA LEONA RANCHO LA ERMITA RANCHO LA LEONA RANCHO LA ERMITA RANCHO LA LEONA RANCHO SAN JUAN RANCHO SAN JUAN RANCHO SAN JUAN RANCHO LA LEONA RANCHO SAN JUAN
Machos Campeonato CAMPEON NACIONAL BECERRO CAMPEON NACIONAL BECERRO RESERVADO CAMPEON NACIONAL JOVEN CAMPEON NACIONAL JOVEN RESERVADO CAMPEON NACIONAL TORETE CAMPEON NACIONAL TORETE RESERVADO CAMPEON NACIONAL ADULTO CAMPEON NACIONAL ADULTO RESERVADO GRAN CAMPEON NACIONAL DE LA RAZA GRAN CAMPEON NACIONAL DE LA RAZA RESERVADO
Ganadería RANCHO LA ERMITA RANCHO SAN JUAN VACADA SANTA MARIA RANCHO SAN JUAN RANCHO LA LEONA RANCHO SAN JUAN RANCHO SAN JUAN RANCHO SAN JUAN RANCHO SAN JUAN RANCHO LA LEONA
Nombre JSM LA ERMITA J-31/14 MJM TOP SECRET B3039 LEVG LEON ZIMBA A17 MJM ICE B3003 FG LEON 94-3 CHY MJM GLADIADOR A3001 MJM TOP SECRET X3001 MJM SILVERBULL Y3051 MJM TOP SECRET X3001 RFG LEON 94-3 CHY
M
éxico es uno de los paises de vanguardia en latinoamerica en cuanto a sumarse a la iniciativa de disminuir los Gases de Efecto Invernadero (GEI), como parte de una de pais incorporando los esfuerzos de la Sociedad Civil y del Empresariado Mexicano. El sector agroalimentario es uno de los mas vulnerables a las condiciones de cambio climatico. La producción agropecuaria ha sido fuertemente cuestionada como una actividad incompatible con la conservación de los recursos naturales y en particular en los ecosistemas frágiles del tropico. Es importante reconocer el problema, pero a diferencia de enfocarlo como una dicotomía irreconciliable (conservacionismo vs. uso y manejo) es importante adentrarse en el conocimiento, diseño de los sistemas y de la actividad misma desde la perspectiva de la sustentabilidad.
Los sistemas productivos enfrentan diferentes problemas entre ellos esta la baja producción, escasa integralidad del sistema de transferencia de tecnología y la visión de atender en forma especializada y no integral, baja rentabilidad económica por unidad de producción y un sistema altamente vulnerable a los embates climatológicos. La agricultura tiene fuertes impactos ambientales negativos incorporando Gases de Efecto Invernadero (GEI; Dióxido de Carbono, Oxido Nitroso y Metano), deterioro de recursos naturales y contaminación de agua, etc. Sin embargo, muchas de estos sistemas sean mirado de manera puntual y no se ha abierto perspectivas de negocios integrales, que permitan mejorar la rentabilidad y al mismo tiempo mejoren la calidad del medio ambiente.
En México las organizaciones de productores han tomado la iniciativa, las Fundaciones Produce Puebla A.C y la Fundación Produce de Tabasco A.C han identificado potencial para disminuir las emisiones de Gases de Efecto Invernadero, en los cultivos de vainilla, café, ganadería doble proposito, bambú, cacao y caña de azucar. Dichos cultivos pueden lograr la neutralidad y en algunos casos la adicionalidad de carbono en el sistema. Una empresa Carbono Neutral, es una empresa que mide, reduce y remueve sus emisiones de carbono, con una metodologia establecida en las Normas ISO 14064-1,2 y 3, con la asesoría de la Universidad EARTH de Costa Rica se han identificado las fuentes de emisiones directas e indirectas de las operación de las fundaciones determinando en cada una de ellas un plan de reduccion y remociones, actualmente ambas organizaciones en proceso de verificación.
Para que una organización logre ser Carbono Neutral se siguen varios pasos; a) Primero se identifican y cuantifican las emisiones de Gases de Efecto Invernadero, b) Después del inventario se aplica un programa de reducciones que va desde ser mas eficiente con el uso de la energía hasta la aplicación de tecnologias verdes como celdas solares, biodigestores, calentadores y composteros, entre otras tecnologías. C) Una vez que ya no se puede reducir más en la empresa, se identifica un predio que tenga la capacidad de fijar la cantidad de carbono equivalente, en este caso se busca que puedan ser plantaciones o bosques en crecimiento, o se pueda consechar la madera y convertirla en muebles, vivienda o carbono en el suelo. Por ultimo, D) Se hace una verificación del cumplimiento de la norma ISO 14064 en la empresa y la empresa acreditada emite un certificado a la empresa verificada por haber alcanzado la carbono neutralidad.
En el caso de la región Sur - Sureste de México se iniciado con café y ganaderia doble proposito que estan en el proceso de preparación para ser carbono neutralidad, en el caso de ambos sistemas se han identificado las fuentes de emisión de gases de efecto invernadero, pero además se están aplicando tecnologias verdes como celdas solares, producción de abonos organicos, biodigestores, sumplementos alimenticios y tecnologias de remocion como sistemas silvopastoriles, manejo de sombra en café, plantaciones de bambú, conservación de relictus de selva, aprovechamientos sustentable de la madera, entre otras tecnologías para que se logra la carbono neutralidad. En el caso de Café se esta aplicando en la Sierra Norte de Puebla y en Chiapas, y en el caso de la ganadería en 10 ranchos ganaderos de la Sierra nororiental de Puebla y en 7 ranchos del norte de Veracruz. Las perpectivas de crecimiento se extiende a cultivos como cacao, vainilla, bambú y empresas que se comprometan con la disminución de los Gases de Efecto Invernadero en sus procesos productivos y sobre todo sensibles a la realización de innovaciones tecnologicas que les permitan reducir sus gastos de energía y hacer mas eficiente y rentable sus actividades agropecuarias.
Lic. Adrián Prats Leal PRESIDENTE
Ing. Mauricio Mora Pérez GERENTE
M. V. Z Mauricio Fernando Lastra Escudero PRESIDENTE Ing. Nino Quintanilla Cantú DIRECTOR GENERAL
Correo Electrónico: javierbret@prodigy.net.mx fundacionproducepuebla@hotmail.com Dirección: 26 Norte No. 1202, Edif. BPlanta Baja Col. Humboldt, CP. 73522 Puebla, Puebla
Correo Electrónico: info@cofupro.org.mx nquintanilla@cofupro.org.mx Dirección: Tehuantepec No. 155 Col. Roma Sur C.P. 06760 Del. Cuauhtémoc México, D.F.
Correo Electrónico: adrianpratsleal@hotmail.com fuprotab_gerencia@yahoo.com.mx Dirección: Sindicato Hidráulico No. 218 Col. Adolfo López Mateos, CP. 6040 Villahermosa, Tabasco
Ing. Javier Breton de la Fuente PRESIDENTE
Ing. Francisco Javier Gurza Merino GERENTE