Журнал Пегас №7 (июнь 2009 г.)

Your complimentary copy Ваш бесплатный экземпляр

июнь

2009 №7

Русский Стамбул

Мать Иисуса

Рас Мохаммед

Греческий сыр

Дерево Баньян

Архитектура Тайланда

Your complimentary copy Ваш бесплатный экземпляр

июнь

2009 №7

Русский Стамбул

Мать Иисуса

Рас Мохаммед

Греческий сыр

Дерево Баньян

Архитектура Тайланда

ЖУРНАЛ

4

ПИШИТЕ НАМ!

Добрый день уважаемые коллеги! Хочу выразить благодарность Вашей компании за превосходное качество обслуживания и сопровождение моей поездки с 1.05-10.05.09 в Хургаде, отеле Royal Palace и отдельно гиду Рустему, который объективно безупречно выполнял свою работу (большая редкость в нынешнее время). Как представитель туриндустрии, на основании сравнения общей работы и работы с гидами различных туроператоров, – совершенно точно могу сказать о преимущественном положении принимающей стороны Вашей компании. Желаю Вам дальнейшего процветания и поддержания работы на таком же высоком уровне. С уважением к вам, Ольга Петрачук Добрый день!!! Недавно вернулись из Египта. В Египте не в первый раз, но в первый раз были в Хургаде. Ездили вчетвером. Хотели бы поблагодарить Вас за отличных гидов!!!! Все экскурсии брали от оператора, т.е. от Вас. Индивидуальное сафари – это просто супер!!! Гид Кэрим отлично говорит по-русски, нам с ним экскурсия очень понравилась!!! Затем мы посетили Луксор – это сказка!!! Гид Исмаил и Мохамед – тоже замечательные, с чувством юмора! Работали организованно, слаженно! Просто умнички!!! Прогулка на яхте и турецкая банька тоже понравились! Гиды знают свою работу, замечательные люди!!! Мы ни разу не пожалели, что взяли экскурсии от оператора!!!! Спасибо Юлечке – отельному Гиду (Sea Gull), хорошая девочка, всегда на месте, всегда поможет, даже узнала для нас, как называются лекарства, аналоги нашим. Если есть такая возможность, передавайте им привет!!!! Спасибо за Замечательных Гидов!!! Бадмаева Ирина Львовна Отдыхали в Кириш (Joy World Palace) с 5 по 14 мая.

11 мая получил сильную травму колена играя в футбол. Хочу выразить благодарность вашим представителям в отеле за отзывчивость, оперативность в оказании мне помощи. Отдельное спасибо страховой компании РОСНО. Кроме 30$ ничего не платил. Хочу попросить выразить благодарность всем сотрудникам вышеперечисленных организаций. Большое спасибо за вашу работу! Виноградов

Уважаемые сотрудники Пегас Туристик! Хочу выразить вам свою благодарность за организацию прекрасного отдыха в Турции! Мы вернулись 12 мая, поехали первый раз за границу, замечательный отель Joy World Palace. Спасибо вам огромное за то, что вы есть и дай Бог вам дальнейшего процветания и побольше благодарных клиентов! Измайлова Елена Михайловна Спасибо нашему гиду Максиму (Мэгиду) Мы отдыхали первый раз в городе Таба, первый раз покупали путевки в турфирме «Пегас» и остались очень довольны. Место потрясающее и море просто сказка. Отдыхали в марте в отеле Movenpick Resort Tada. Отель как отель, но отличное впечатление осталось благодаря гиду. Молодой парень, египтянин, очень внимательный и веселый. Помог в первый же день решить проблемки (почему-то они есть всегда и везде) с номером и очень быстро. На первой встрече с туристами рассказал о стране, о городе, об экскурсиях и так увлек своим рассказом, что захотели поехать в Израиль и Иорданию, хотя изначально планировали только быть все дни на море, поэтому большое спасибо Максиму. Как могут вывести из терпения наши соотечественники, да еще после энного количества спиртного, мы все знаем и были свидетелями этих сцен, поэтому восхищались его неограниченным терпением и дипломатией. Желаем нашему Максиму только удачи в его тяжелом (у них нет выходных) труде. Михаил Ездили на экскурсию «Церковь Св. Николая и Памуккале» на 2 дня. С нами был гид Стелла ее номер 9903, спасибо ей за самую лучшую экскурсию. Очень быстро пролетело время, гид увлекательно и интересно рассказывала. А также спасибо водителям, которые были с нами. Комфортно было всю дорогу. Буланькова Татьяна Владимировна Здравствуйте! Я отдыхала с вашей фирмой с 04.05.2009 в отеле Joy Word Palace. Нам очень понравилось. Ваши сотрудники отлично работают. Встретили хорошо, все улыбаются, на вопросы отвечают четко и доходчиво. Спасибо вам за прекрасный отдых. Есть пожелание – сделать экскурсию по Анталье действительно обзорной, с выходами на достопримечательности, а уже потом – шопинг (кожа и золото). Когда еще поеду, обязательно воспользуюсь услугами вашей турфирмы! Удачи вам!!! Татьяна

КОНКУРС РАССКАЗОВ О ВАШИХ ПУТЕШЕСТВИЯХ ЗАВЕРШЕН! Дорогие друзья! Завершается наш Конкурс, где вы, наши путешественники и отдыхающие, проявили себя великолепно. Мы с радостью получали ваши истории о том, где и как вы провели свой отдых вместе с Pegas Touristik. На странице 112 нашего журнала читайте рассказ победителя Конкурса, Александры Сафроновой из города Дзержинска Нижегородской области, которая награждается бесплатной недельной поездкой на двоих в Турцию! ОБЪЯВЛЯЕТСЯ НОВЫЙ КОНКУРС. Ждем ваши истории на темы «Где я был и что увидел с «Пегас». По итогам, которые мы подведем в августе, победители также будут награждены интересной поездкой! До новых встреч!

5

16

66

26

62

50

98

44

70

Новости.................................................................................8 «Русский Стамбул»..........................................................16 Караванные пути, караванная торговля и каравансараи...................20 Минарет Йивли («Рифленый»)...................................26 Кёфте. Необыкновенные котлетки...........................30 Ракы: «капли датского короля» для взрослых....................................................................32

Мать Иисуса .....................................................................56 Тунис. Страна семей......................................................62 Знак, уходящий в бесконечность. Китайская каллиграфия...............................................66 Персона нон шляпа........................................................70

Уроки древности. Архитектура Тайланда.................................................74 Как сыр в масле кататься............................................36 Дерево-дом.......................................................................78 «Темный» философ из царского рода....................40 Рай для воздушных змеев...........................................84 РА. Бездонная сокровищница Портрет отеля. Сеть отелей CORNELIA..................89 вселенского духа............................................................44 Траектория мечты..........................................................92 Рас Мохаммед. Новые книги......................................................................96 Там, где живет дух природы......................................50 Уфа. Город, путь, история............................................98

6

ЖУРНАЛ

56

84

Учредитель Компания «Пегас Туристик» (Pegas Touristik) 125468, Россия, Москва, Ленинградский пр., 53, этаж 5 Тел.: (495) 967-81-55 Факс: (495) 967-81-80 http://www.pegast.ru Электронная почта журнала «ПЕГАС»: journal@pegast.ru Главный редактор Антон Каминский Шеф-редактор Ольга Ключарева

32

106

Координатор Борис Счастливцев Дизайн и верстка Елена Иванова Креативный редактор Марта Ухова

Интервью с Генеральным директором Пегас-Уфа Рифхтатом Уразбахтиным...................100 Лучшие турагентства.................................................102 География полетов «Пегас».....................................104 Полет – это великолепно!.........................................106 Отправляющие офисы Компании «Пегас»..........108 Анекдоты о странах и туризме...............................109 Судоку и кроссворд....................................................110 Победитель нашего Конкурса……………………….112

Корреспонденты и обозреватели: Ольга Ключарева Ольга Резникова Харитон Седов Андрей Исаев Марта Ухова Марина Туманова Елена Шелухина Игорь Селезнев И. Дель Мамедо Борис Счастливцев Над номером работали: Мария Абрамова Дарья Литвак Светлана Ананченкова Мария Черкасова Тираж 40 000 Отпечатано в типографии ОАО «Полиграфический комплекс «Пушкинская площадь» 109548, г. Москва, ул. Шоссейная, д. 4д Телефон: (495) 781-10-10 Факс: (495) 781-10-12 http://www.pkpp.ru e-mail: print@pkpp.ru

7

НОВОСТИ

ТУНИССКИЕ ВОДИТЕЛИ СНОВА ПОЙДУТ В ШКОЛУ Начиная с апреля этого года тунисские водители, обслуживающие туристов, обязаны получить специальное разрешение на вождение туристических автобусов. Для этого им придется пройти курсы, по окончании которых они должны сдать два экзамена: на знание правил дорожного движения и на умение оказывать первую помощь в случае аварии. Теперь с туристами будут работать только избранные, те, кто отсидели за партой и выдержали экзамены. По сообщениям властей, такая мера вызвана отчасти желанием сделать страну более конкурентоспособной по сравнению с Египтом, где, как известно, в последнее время нередко случались дорожные аварии. Однако новое правило совсем не обрадовало фирмы-перевозчики: за одного водителя в общей сложности придется выложить около 300 динаров ($200 с лишним). Всего же в компании их может быть 5, 10 и больше. Что касается российских туроператоров, по их мнению, нововведение только привлечет больше туристов в Тунис.

ГОНКОНГ Подписанное в Пекине соглашение об отмене виз между Россией и Гонконгом понравилось туристам, но не туроператорам. Дата вступления документа в силу пока не объявлена. Должно пройти 30 дней, в течение которых будут решаться административные вопросы. Затем граждане двух стран смогут обмениваться визитами без получения визы, если длительность их пребывания на территории другого государства не превысит двух недель. Отметим, что количество приезжающих в Гонконг российских туристов увеличивается с каждым годом. В 2008 году число россиян, посетивших бывшую британскую колонию, превысило 37 тысяч и выросло на 13% по сравнению с предыдущим годом. По темпам увеличения туристического потока в Гонконг россиян обогнали лишь финны, продемонстрировавшие 20%-й прирост.

10

АНТИТАБАЧНОЕ ЛЕТО

ДРЕВНЕГРЕЧЕСКУЮ ШКОЛУ ЗАМЕНИТ АРХЕОЛОГИЧЕСКИЙ ПАРК Остатки палестры (частной школы) в Афинах были раскопаны 13 лет назад. Теперь на месте Ликея (Лицея), в котором преподавал в IV веке до нашей эры Аристотель, откроется археологический парк. Ликей был создан философом близ храма Аполлона Ликейского в 335 году до нашей эры. Ученики школы занимались философскими исследованиями, а впоследствии – развитием и комментированием учения основоположника. Властями уже одобрен проект, который предусматривает создание крытого павильона над развалинами гимнастической школы – палестры. Вокруг будет разбит парк площадью 36 тысяч квадратных метров. Открытие новой туристической достопримечательности запланировано на 2011 год.

В Греции приступили к новому этапу борьбы со злостными курильщиками. Здесь законы об ограничении курения приняты давно, но до последнего времени их никто не соблюдал. Сейчас практически в любом министерстве и ведомстве Греции, в небольших магазинах и лавках можно увидеть курящих людей. Курят на лекциях в университетах, на рабочих местах и даже в детсадах. Людей с сигаретами нет только в общественном транспорте: там курить запрещено категорически. Новый этап борьбы начнется уже летом – с 1 июля. С этого дня курить в государственных и частных помещениях, которые предназначаются для работы, временного пребывания и прохода людей будет запрещено. В частности, курение не будет разрешаться в залах ожидания аэропортов (кроме специально отведенных для курильщиков мест), на пассажирских морских вокзалах, в общественном транспорте, а также в такси.

РАЗРУШЕНИЯ ВРЕМЕНЕМ И СКОРБЬЮ После обследования – Стена плача в Иерусалиме, ученые установили ухудшение состояния кладки. Управление древностей Израиля решило провести дополнительное исследование состояния стены, к которой ежедневно приходят тысячи верующих, оставляющих в щелях между камнями записки с сокровенными желаниями и молитвами. Тем не менее, план по спасению знаменитой стены уже разработан. Представленный проект предполагает «лечение» каменной кладки бывшей западной стены главного иудейского храма столицы Израиля и повышение ее устойчивости.

11

В ИЗРАИЛЕ ПРОКЛАДЫВАЮТ Впервые в Израиле будет создан маршрут, созданный специально для иностранных гостей и сосредоточенный на исторических событиях. Его особая маркировка повысит доступность объектов и снизит воздействие туристов на окружающую среду. Маршрут «Путь Христа» повторяет путь Иисуса по территории севера Израиля. В маршрут включены разные города и деревни, в которых проповедовал Иисус, в том числе Машхад, Кфар-Кана, район Кинерета и гора Арбель. 65-километровый маршрут разработан специально, чтобы паломники и туристы могли пешком пройти по местам, важным для всех христиан. Предполагается, что в этом году «Путь Христа» привлечет не менее 5 тысяч человек.

НА ПЛЯЖАХ ИЗРАИЛЯ ПРОХОДЯТ ДНИ ЧИСТОТЫ Морское побережье и акватория Израиля нуждаются в защите от агрессивной деятельности человека. Поэтому экологи объявили о проведении Дней чистоты в приморских городах. Акция по уборке прибрежных территорий продлится всего неделю по всей стране – в частности, на побережьях Акко, Хайфы, Натаньи, Ришон-ле-Циона и Ашдода. В дальнейшем планируется проводить дни уборки постоянно. Стоит отметить, что новый сезон, как и два предшествующих года, не порадует любителей отдыхать на пляже города Акко. По данным министерства экологии, здесь нельзя будет купаться из-за неподобающего качества воды. Силами экологов можно привести в порядок пляжи или хотя бы часть из них, но устранить причину загрязнения воды можно будет только усилиями на государственном уровне.

12

ОТДЫХ ПОКЛУБНИЧНОМУ Приближается лето, и в магазинах и кафе появляется клубника, а также приготовленные из нее десерты. Всех, кто неравнодушен к этим ягодам, ждут в отелях Barceló в Стамбуле, где для гостей подготовлены настоящие клубничные сюрпризы на Фестивале клубники, начавшемся на днях. Повара ресторанов Picasso (отель Barcelo Eresin Topkapi) и Vista (Barceló Saray) создали десерты, которые удивят даже самых искушенных любителей клубники. Кроме того, в баре отеля Barcelo Eresin Topkapi гостям предложат лучшие в городе клубничные «Марагариту» и «Дайкири».

ОТЕЛЬ ДЛЯ ИЗБРАННЫХ При строительстве новой гостиницы «Five» в Стамбуле использовались только безопасные для экологии материалы. В основе концепции отеля – максимально бережное отношение к окружающей среде. В отеле всего 19 номеров. Они оборудованы жидкокристаллическими телевизорами, кондиционерами, высокоскоростным доступом в интернет. В ванных комнатах гости найдут натуральные косметические средства. В ресторане гостям отеля предложат блюда из органической продуктов. Первый органический бутик-отель расположен в районе Harbiye.

РЕДКИЕ ПТИЦЫ ВМЕСТО ШЕЗЛОНГОВ Защитники животных выкупили часть пляжа на острове Сулавеси в Индонезии для того, чтобы способствовать размножению редкого вида птиц. В рамках этой инициативы ученые намерены приумножить популяцию птиц малео, численность которой насчитывает от 5 до 10 тысяч особей. Небольшая птица из семейства большеногих отряда куриных высиживает яйца только в песке и гнездится на пляжах. Создание естественного инкубатора на острове позволит не только увеличить популяцию малео, но и более тщательно изучить этих птиц. Сокращение числа особей малео связано с тем, что жители острова Сулавеси зачастую разоряют гнезда птиц, чтобы добыть их яйца, которые используются для приготовления пищи. Покупка части острова обошлась представителям базирующегося в США Общества охраны дикой природы в 12 тысяч 500 долларов. Участок пляжа площадью 36 акров в северной части острова станет своеобразным инкубатором для этих редких птиц, которые обитают только на острове Сулавеси. Малео высиживают яйца в песке. В настоящее время на огороженной территории пляжа находится около 40 кладок.

13

ОБНАРУЖЕН ДРЕВНЕЕГИПЕТСКИЙ ГОРОД

ШПИЛЬКИ ПРИЗНАНЫ ВРАГАМИ ГРЕЧЕСКИХ РУИН Греческое министерство культуры намерено ввести новые правила по посещениям древностей, которые должны войти в силу с января 2010 года. В 2006 году министерство культуры Греции уже запрещало устраивать представления в афинском Одеоне Герода Аттика, знаменитом театре II века нашей эры. Постоянные концерты привели к «чрезмерному износу» здания. Во время ремонта рабочие обнаружили под мраморными сидениями 27 килограммов жевательной резинки. Теперь проведение концертов в древних театрах будет ограничено. Посетителям запретят вносить на территорию еду и напитки, а от организаторов шоу потребуют сильно ограничить уровень шума. В числе других мер по охране памятников, решено запретить туристкам, носящим туфли на шпильках, посещать древние памятники истории и культуры: такие каблуки наносят особенно большой ущерб античным храмам и театрам.

14

Египетские археологи обнаружили в Синайской пустыне древнеегипетский город Тару, существовавший 3,5 тыс. лет назад на месте, где во времена фараонов Нил впадал в Средиземное море. Город состоял из двух фортов, расположенных на разных сторонах реки. Форты были окружены массивными стенами, чья высота достигала 12 метров. В Тару постоянно жили 30 тысяч человек. На месте раскопок найдены останки людей и крокодилов, а также основания храмовых колонн и многочисленные фрагменты керамики. В Тару производилось замечательное вино, упоминания о котором есть в надписях, обнаруженных в гробнице Тутанхамона.

В СИНАЙСКОЙ ПУСТЫНЕ ИНДИЙСКИЙ ЗООПАРК ПОКАЗАЛ МИРУ ДВОЙНЮ ЛЕОПАРДОВ В одном из индийских зоопарков родилась двойня леопардов. Как известно, в неволе эти животные практически не размножаются. Братику и сестричке - уже месяц и только теперь их показали посетителям. Прежде малышей прятали и кормили в специальных условиях. Теперь леопарды подросли – весят по два с половиной килограмма. К рождению малышей сотрудники зоопарка серьезно готовились, даже привезли самца из другого конца страны, так как здесь живет только самка. Старания оказались не напрасны – леопарды познакомились и понравились друг другу.

НЕКРОПОЛЬ СРЕДНЕГО ЦАРСТВА УВИДЕЛ СВЕТ Некрополь, состоящий из 53 высеченных в скале гробниц, обнаружен египетской экспедицией в Файюмском оазисе. Основная часть комплекса датируется Средним царством (2061-1786 годы до нашей эры). В гробницах найдены десятки мумий в раскрашенных картонажах. Четыре из них датируются временем XXII династии Нового царства (931-725 годы но нашей эры). Некрополь расположен возле пирамиды Лахун. Там же находился небольшой погребальный храм и стол для приношений, также датируемые эпохой Среднего царства. По мнению главы археологической миссии Абделя-Рахмана Эль-Аеди, храм использовался и в римское время - вплоть до IV века нашей эры. В некрополе были обнаружены также 15 раскрашенных масок, керамические сосуды и амулеты.

ВСЯ ИНДИЯ ПО ОДНОМУ БИЛЕТУ Археологическим управлением Индии запущена единая система по продаже билетов. Входные билеты для посещения исторических памятников Индии в скором времени будут доступны не только в кассах, но также - в турагентствах, гостиницах и даже местных универсальных магазинах. Туристы смогут приобрести единый билет на посещение 5 или 10 достопримечательностей по всей стране. Билеты будут выпускаться трех видов: только для посещения памятников, внесенных в Список Всемирного культурного наследия, для всех остальных достопримечательностей, для посещения Тадж-Махала. Отдельные билеты будут для местных жителей и иностранных туристов - с различием в цене. Турист, приобретший единый билет для посещения пяти памятников, и не посетивший все пять в столице, сможет осмотреть другие достопримечательности в любом городе. В общей сложности, по единому билету можно будет посетить 116 памятников. Стоит отметить, что билет будет действителен почти год, что позволит путешественникам воспользоваться им при следующем приезде в страну. Как ожидается, система начнет работу 1 мая и позволит покончить с длинными очередями к памятникам, внесенным в Список Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО, и другим достопримечательностям.

ЛЕКАРСТВО НА ДНЕ БУТЫЛКИ Древнеегипетские целители ещё 5 тысяч лет назад добавляли лекарственные травы и пряности в вино, делая настоящие винные настойки «от живота» и «от головы». Уже тогда травы выращивали специально для лечебных целей, а «показания к применению» были чётко прописаны. Археологи и биологи из Пенсильванского университета вычислили, как древние египтяне готовили лекарственные препараты. Сначала они настаивали травы в сосудах. Исследование проводилось на двух образцах. Один из них был извлечен из сосуда, датируемого примерно 3150 годом до нашей эры, а второй - IV-VI веками нашей эры. В более старом сосуде, который происходит из погребения фараона, известного как Скорпион I (додинастическая эпоха), найдены такие травы, как мелисса, кориандр, мята и шалфей, а также смола хвойного дерева. В другой амфоре из Гебель Адда в вине содержались смола и розмарин. В медицинских папирусах эти травы упоминаются как средства для лечения разных болезней - от расстройства желудка до герпеса. Египтянам было знакомо не только вино, но и уксус: сосуды были тщательно закрыты и замазаны, чтобы предотвратить доступ кислорода, необходимого для окисления вина в уксус. Возможно, именно с этой целью туда же добавляли и смолу, обладающую антиоксидантными свойствами.

15

16

17

ИСТОРИЯ «Стамбул – культурная столица Европы 2010 года»

Андрей Исаев

РУССКИЙ СТАМБУЛ Волны политических потрясений начала прошлого века вынесли к берегам Босфора десятки тысяч наших соотечественников. Большинство их составляли остатки разбитых большевиками армий Деникина и Врангеля. Вместе с офицерами и рядовыми чинами от красного террора спасались и гражданские лица. Считается, что с 1919 по 1923 годы через Константинополь прошло до двухсот тысяч эмигрантов из России. Только после падения Крыма в течение недели прибыло более 100 тысяч человек.

18

А

рмейские части от греха подальше были эвакуированы на Галлиполийский полуостров, казачьи – на остров Лемнос и в район Чаталджа. Остальные размещались, как могли. Те, кому позволяли средства, занимали номера фешенебельного отеля «Пера Палас», некогда построенного для пассажиров «Восточного экспресса». Основная же масса беженцев ютилась в русском монастыре и семнадцати русских церквах города. Гуманитарную помощь оказывали оккупационные власти, дипломатические и гуманитарные миссии, простые горожане. Вскоре было создано несколько организаций взаимопомощи. Одно из них – «Благотворительное общество церквей святых Пантелеймона, Андрея, Ильи» – дожило до наших дней. Располагается оно в здании бывшего Андреевского подворья, нижние этажи которого заняты офисами турецких компаний, кельями монахинь. На верхнем этаже пятиэтажного здания – церковь, освященная в честь апостола Андрей Первозванного. На протяжении десятилетий это был единственный действующий русский храм Стамбула, но сейчас он приходит в запустение: батюшка-македонянин уже не в силах проводить литургию, а нового все никак не пришлют. Паства перетекает в расположенную по соседству церковь Святителя Пантелеймона, открытую лет десять назад. Среди прихожан всего несколько детей эмигрантов «первой волны», основная масса – это выходцы из постсоветских республик, проживающие в Стамбуле. Центральный проспект Независимости в османские времена именовался «Пера», что в переводе с греческого означает что-то вроде «за пределами», имеется в виду – городскими. В этом районе традиционно селились представители немусульманских общин, а также приезжие иностранцы, называвшиеся здесь левантийцами. И сегодня на этом проспекте расположено большинство иностранных дипломатических представительств. Здесь же – комплекс российского генерального консульства. Старинный особняк с садом, флигелями и пристройками. Считается, что при строительстве кораблями из России возили землю – дабы Посольство Ея Императорского Величества стояло на русской земле. Очень широкие и очень низкие ступени, ведущие на задний двор, якобы, сделаны такими, чтобы легче было преодолевать их лошадям отряда лейб-казаков, несших здесь караульную службу. В 1920 году в главном здании была устроена больница и бесплатная столовая, где ежедневно получали питание 700 человек, а в 1926 году весь комплекс был передан Советскому правительству. Напротив – открытая кем-то из эмигрантов кондитерская «Паризьен», стены которой расписаны фресками в стиле

19

арт-нуво начала прошлого века. Вообще, до «русского исхода» в Турции практически не знали ресторанов и кафе в западном понимании. Пионерами в рестораторском деле выступили наши соотечественники, открывшие в Константинополе более десятка «заведений общепита». До наших дней с тех времен дожили два: расположенный прямо на проспекте Независимости «Режанс» и «Айаспаша», затерявшийся в окрестных переулках. Оба ресторана влачат довольно жалкое существование.

20

Помимо Генконсульства, в российской собственности в Стамбуле остаются участок земли на одном из Принцевых островов в Мраморном море, небольшой особняк на Босфоре в районе Тарабья и (опять же на Босфоре) целых 11 гектаров леса с разбросанными среди деревьев постройками, в которых от летней жары спасаются сотрудники консульства вместе с чадами и домочадцами. Со склона на пролив смотрит малоприметный домик, называющийся Потемкинским. Считается, что некогда то ли дочь, то ли

любовница екатерининского фаворита излечилась здесь от туберкулеза. Правда ли это, неизвестно, но босфорский климат как был исключительно здоровым, так исключительно здоровым и остается. Кстати, упоминавшееся выше название Тарабья происходит от греческого «терапия» – некогда здесь били целебные источники. Рассказывают, что по лесу бродят неприкаянные души двух врангелевских матросов – Григория и Федора. По свидетельству очевидцев, при встрече привидения ведут себя впол-

не дружелюбно, якобы даже выводят из чащи заблудившихся. Кстати, на территории «Посольской дачи» найдено несколько захоронений тех лет. На многих надгробиях греческого православного кладбища Меджидиекей выбиты русские имена. Эпитафий на русском немного, большинство – на французском или турецком. Советская Россия отказалась от эмигрантов, и им пришлось отказаться от нее. Слава Богу, времена меняются. И мы, слава Богу, меняемся вместе с ними.

21

ИСТОРИЧЕСКАЯ КАРТИНКА И. Дель Мамедо

КАРАВАННЫЕ ПУТИ, КАРАВАННАЯ ТОРГОВЛЯ И КАРАВАНСАРАИ

22

В Османской империи дороги по своему стратегическому значению делились на военные и караванные. После того как столицей османского государства стал Стамбул, военные дороги стали проходить по двум частям государства – Европейской (Румелия) и Азиатской (Анатолия). В свою очередь, каждый регион делился на три части, которые назывались Правый фланг, Центральный и Левый фланг. Все необходимое для армии, а также для курьерской службы (провиант, вьючные животные и т.д.) было сосредоточено на этих шести главных стратегических дорогах. На Румелии (европейская часть) они имели следующие маршруты: – Правый фланг – Стамбул-Визе-Айдос-Измаил (по побережью Черного моря); – Центральный фланг – Стамбул-Филиппе-София-Белград; – Левый фланг – Стамбул-Салоники. На Анатолии – маршруты: – Правый фланг – Стамбул-Ялова-Бурса-Измир; – Центральный фланг – Стамбул-Эскишехир-Конья-Адана; – Левый фланг – Стамбул-Измит-Болу-Тосья-Мерзифон-Сивас-Малатья-Диярбакыр.

23

В

целях обеспечения потребностей армии, во время походов, на всей протяженности этих дорог располагались специальные привалы, так называемые мензилы. «Мензил» в переводе с арабского означает «слезать с вьючного животного» куда-то, на какое-то место, опускаться на землю, а также «садиться» или «складировать». В качестве военного термина это означало приготовление, доставку или складирование в определенном месте необходимого количества провианта для обеспечения армии. Мензил еще означает место, достигаемое после однодневного пешего похода и где возможна безопасная ночевка. Мензилы располагались на расстоянии друг от друга на расстоянии 4 – 7 часов пешего хода. Помимо военных дорог с мензилами, на территории Ос-

манской империи существовали караванные пути. Обычно они совпадали с военными дорогами. В Анатолийской части Османской империи с древних времен были расположены главные из них. Одной из самых значительных дорог была центральная, которая проходила по тому же маршруту, что и древняя царская дорога (Роял Персиан Роад). Она связывала город Сарды, являвшийся главным городом той эпохи на территории Малой Азии, со столицей Персидской империи. Со временем дорога была продолжена на запад до Византия – столицы Восточной Римской империи. Во времена Османской империи в качестве основных торговых путей фигурировали следующие: – Северная караванная дорога – Стамбул-Болу-Токат-Эрзурум-Иран, которая местами совпадала с военной. У нее име-

24

лись маршруты Сивас-Диярбакыр-Ирак и Сапанджа-БейпазарыАнкара-Кайсери; – Центральная караванная дорога проходила по центральной Анатолии до Дамаска и через него доходила до святых городов Мекки и Медины. Она также называлась Дорога Хаджа и была под пристальным вниманием государства и людей, желающих строить многочисленные благотворительные сооружения по всему маршруту; – Южная караванная дорога: Стамбул-Бурса-Измир и Бурса-Чанаккале. Слово «караван» происходит от персидского слова «карбан» (на фарси kar-ban имеет первоначальное значение «охранять, защищать дело, выгоду») и обозначает группу людей или купцов, которые, в целях защиты себя и своего имущества от грабителей и

разбойников, совместно перевозили свои товары из одного место на другое. По-арабски такие группы купцов назывались – кафила. Основными вьючными животными каравана были лощади, верблюды и мулы. Обычно из 7 верблюдов привязанных друг другу, по очереди составлялись группы под названием катар. Погонщик садился на своего ослика и брал в руки уздечку верблюда, который находился во главе катара. В пути на привале и местах ночевок погонщики обязаны были снять груз с животных, накормить и напоить их. Только после этого они сами могли поесть и отдохнуть. Во время движения каждое животное имело свое место, не приветствовался обгон одного катара другим.

При выборе начальника каравана оценивались его опытность и знание пути. Если начальник в первый раз проходил по этому пути, он брал помощника-проводника, который знал местность, источники воды, реки, а также опасности и особенности данного маршрута – например, о возможности встречи с группами разбойников и о том, каков мог быть размер откупа, дабы продолжать путь. Всю эту информацию начальник каравана узнавал и от других путешественников или местных жителей. Если в окрестностях водились шайки разбойников, то по необходимости начальники каравана просили вооруженную охрану у местного правителя.

При этом платили некотурую сумму и оплачивали расходы этой охраны до следующего каравансарая. Если от одного каравансарая до другого невозможно было дойти в течение одного дня, то караван останавливался на ночлег около источника воды. По принятии решения остановиться на ночлег, начальник каравана отдавал приказ располагаться, и погонщики разгружали животных. Груз раскладывали так, чтобы самый ценный товар находился в менее доступном месте. Животных привязывали, чтобы они не могли самостоятельно уйти далеко и чтобы их не могли увести. Однако конокрадство на территориии Османской империи было редким явлением и каралось смертной казнью. Время в пути, в зависимости от местности и погодных условий, менялось. При этом учитывались остановки в городах, через которые проходил караван. По всему маршруту шла торговля. Порой значительная часть товаров не доходила до конечного пункта, поскольку продавалась по выгодной цене. Иногда взамен проданного товара покупался другой. Конечно, эти переходы были тихоходными, и не всегда удавалось защищаться от нападения грабителей. Поэтому караваны обычно были многочисленными и двигались с вооруженной охраной. Для обеспечения безопасности участников каравана, а также для обслуживания их были построены специальные сооружения, которые назывались каравансараями. По способам управления они делились на 2 категории. Одни строились и управлялись различными благотворительными фондами, так

25

называемыми вакуфами. Члены таких караванов в течение 3-х дней имели право на бесплатное питание и довольствие, могли отремонтировать свою обувь, одежду, при необходимости получить лекарство. За обслуживание и корм их животных также не брали плату. Другие каравансараи, которые не находились под управлением фондов, предоставляли также обслуживание, питание и ночлег, но все это было платным. Все каравансараи, независимо от того были ли они коммерческими или под управлением фондов, должны были обслуживать всех путников и нуждающихся в ночлеге.

Каравансараи строились в форме квадрата или прямоугольника и имели толстые стены. Внутри располагалась небольшая площадь. Посередине обыкновенно была мечеть. По периметру находились галереи с колоннами и комнаты. В комнатах, а также на галерее и перед ней хранились товары тех, кто арендовал помещения. Здесь же размещали животных, в зависимости от их числа и погоды – на открытом воздухе или под навесами. В некоторых каравансараях были отдельные помещения-конюшни для животных. В каравансараях имелись подвалы, первые и вторые этажи. В подвалах и на первых этажах складывали товары. На вторых этажах располагались люди, участвуюшие в этих караванах и одинокие путники. Каравансараи располагались по всему маршруту от 3-х до 19-ти часов пешего хода, но максимальное расстояние между ними было около 40 км (примерно 9 часов караванного хода), в зависимости от топографии местности. Каравансараи считались одним из главных благотворительных институтов в исламском обществе. В них располагались гостевые комнаты, больницы, аптеки, склады для перево-

26

зимых купцами товаров, конюшни, обувные мастерские. Все эти заведения и предприятия должны были обслуживать караваны и путников. Издалека каравансараи были похожи на крепости. Отчасти они таковыми и являлись. Каравансараи, достигшие своего расцвета во времена правления Сельджуков, обязательно имели гарнизон солдат, охранявших их стены от ночных грабителей. Внутренний распорядок каравансарая устанавливался вакуфами – его создателями. По окончании вечерней молитвы играл оркестр (мехтерхане). Эти звуки возвещали о закрытии ворот каравансарая. Если среди ночи приходил какой-нибудь запоздавший путник, его немедленно пропускали внутрь. Утром, после молитьвы, снова играл оркестр, и все должны были проверить свои товары. Управляющий каравансарая спрашивал каждого, все ли на месте. После получения утвердительного ответа от всех путников, привратники одновременно открывали обе створки ворот и провожали людей с молитвами. Если управляющий не получал положительного ответа на свой вопрос, и обнаруживалась пропажа какого-либо имущества, все силы должны были быть направлены на поиски вора. Ворота не открывались до тех пор, пока он не бывал обнаружен. Однако если хозяин товара на вопрос управляющего давал ответ, что все в порядке и лишь после открытия ворот обнаруживал пропажу, на это уже никто не обращал внимания. Если что-либо было украдено и при этом была повреждена стена каравансарая, все местные жители должны были возместить стоимость. Вступивший в сделку с вором обязан был возместить все убытки. Если же виновный и пособник не обнаруживались, бремя возмещения ложилось на управляющего каравансараем. К розыску воров могли привлекаться и местные жители, а если преступление так и оставалось нераскрытым, они же и возмещали стоимость товаров.

ОБЪЕКТ Харитон Седов

Этот великолепный архитектурный и исторический памятник XIII века, с давних пор являющийся символом города Анталья, хранит еще немало тайн и загадок для исследователей и любознательных туристов.

28

МИНАРЕТ ЙИВЛИ РИФЛЕНЫЙ

О

диноко стоящая башня видна практически из любой точки Антальи. Я имею в виду город, а не превратившуюся для русских в южный курорт Анталийскую область, включающую Кемер, Белек, Сиде, Аланью и т.д. Уникальная архитектурная особенность дала и название. «Йивли» означает «Рифленый». Остов Минарета словно разрезан вдоль полуцилиндрами из кирпично-изразцовой мозаики, и благодаря этому оригинальному решению архитекторов строение выглядит очень легким. Хочется долго любоваться им, удивляясь гениальной простоте идеи.

Йивли, возведенный турками-сельджуками в XIII веке, превратился в своеобразный символ Антальи. Это одна из первых мусульманских построек в городе, яркий и довольно самобытный образец исламской архитектуры. Минарет устремлен вверх на 38 метров. Внутри находится лестница, ведущая наверх и имеющая 90 ступенек. А изначально, вероятно, ступенек было 99 – по числу имен Аллаха. Цоколь Рифленого минарета сооружен из обтесанных камней. Стены – кирпичные, украшенные голубым мозаичным рисунком. Иногда встречается и бирюзовый оттенок.

29

Как правило, минареты строятся при мечетях. Но в нашем случае это не так. Рифленый минарет стоит чуть в стороне от мечети и гораздо более известен, нежели она. Считается, что раньше здесь находилась византийская церковь, к которой по приказу султана Алаадина Кейкубата пристроили этот минарет и превратили в мечеть. В дальнейшем старое здание по каким-то причинам было разрушено. При возведении новой мечети строители воспользовались античными блоками, и кое-где на ее стенах видны античные надписи и рисунки. Мечеть расположена с западной стороны от минарета, на обочине улицы, внутри Анталийской крепости. Мечеть украшена шестью полукруглыми куполами. Эта уникальная постройка являет собой старейший

30

в Анатолии образец многоопорной купольной конструкции. Создал ее в 1373 году архитектор Балабан Тавши (или Таваши). И здесь, в этой постройке, мы также обнаруживаем использованные при строительстве остатки существовавших здесь ранее античных строений. Одна история дала жизнь другой… Мечеть и минарет были отреставрированы в 1955 году. С 1937 по 1972 год в Йивли располагался Археологический музей Антальи. Знаменитый минарет и мечеть находятся в самом центре города, в районе, носящим название Калекапысы (Крепостные ворота). Здесь расположено большое медресе, представляющее собой конгломерат зданий, возведенных турками-сульджуками. Это Мечеть Рифленого минарета, медресе Гиясеттина Кейхюсрева,

сельджукское медресе, усыпальница Зинджиркыран, дом дервишей мевлеви и усыпальница Нигар-хатун. На старинных развалинах в настоящее время расположился крупный торговый центр. И торговый центр и весь район словно находятся под защитой твердо стоящего на своем месте и забывшего о своем почтенном возрасте Рифленого минарета. Его вы можете найти практически на всех открытках с видами Антальи. Его видно отовсюду, а что видит он сам? Как выглядят с его высоты прижавшиеся друг к другу дома, узкие и широкие улицы города, порт, солнечные лучи, становящиеся ближе и самое прекрасное на свете Средиземное море? Поднимитесь! Узнаете...

Мечеть расположена с западной стороны от минарета, на обочине улицы, внутри Анталийской крепости. Мечеть украшена шестью полукруглыми куполами. Эта уникальная постройка являет собой старейший в Анатолии образец многоопорной купольной конструкции.

31

ТАК ВКУСНЕЕ

КЁФТЕ

НЕОБЫКНОВЕННЫЕ КОТЛЕТКИ... Это блюдо известно в Турции с давних времен. Сегодня, проходя по улице большого города или маленькой деревеньки, часто встречаешь вывески: «Çorba ve köſte». Это значит, что тут можно вкусно покушать – отведать замечательного турецкого супа (о том, как приготовить один из них, расскажем в следующем номере), а на второе вам принесут горячие ароматные миниатюрные котлетки с гарниром... Эти котлетки и называются кёфте. Давайте приготовим.

Кёфте с миндалем Для приготовления блюда нам понадобятся:

– 0,5 кг фарша баранины – 2 куска сухого хлеба – 1 головка лука – 1 яйцо – 1 пучок укропа – соль – черный перец – 2 столовые ложки сливочного масла или 1 кружка оливкового масла (для жарки) – стакан миндаля

Баранину 2 раза пропустите через мясорубку и добавьте размоченный в воде и размятый хлеб, измельченный лук, мелко нарезанный вымытый укроп, яйцо, 1 чайную ложку соли и размолотый перец. Всю массу надо тщательно перемешать. Мешайте не менее 5 минут. Затем добавьте измельченные орехи (не весь объем) и снова перемешайте. Руки намочите, скатайте массу, разделите на маленькие кусочки и скатайте их в форме круглых котлеток. Оставьте на полчаса. Теперь выкладывайте котлетки на раскаленную сковороду, предварительно смазанную маслом. Жарьте на среднем огне. Переверните, когда котлетки подрумянятся. Оставшийся миндаль смешайте с 2 ложками масла, оставшегося после жарки. Эту массу вылейте на котлеты. Сверху посыпьте укропом и петрушкой.

32

НАПИТКИ Игорь Селезнев

РАКЫ

КАПЛИ ДАТСКОГО КОРОЛЯ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ

Турки очень любят свою «анисовку» и так гордятся ею, что уважительно прозвали «молоком львицы». А «самые настоящие турки» даже рассказывают, что за границей им больше всего не хватает именно ее.

34

П

о сути своей ракы – это виноградная водка крепостью 40-50 градусов (в зависимости от сорта), настоянная на анисе, и население многих стран активно употребляет ее аналоги: испанцы – «пастис», греки – «узо», французы – «перно» и «рикар», болгары – «мастику», арабы – «арак». Но только попробуйте сказать турку, что ракы стоит в одном ряду с этими напитками – смертельно обидите человека! Для турок их национальный напиток не сравним ни с чем! Ценил «молоко львицы» и основатель Турецкой республики, искренне уважаемый жителями страны и сегодня Мустафа Кемаль Ататюрк. В одном ресторанчике автору этих строк даже удалось провести вечер под огромной репродукцией, на которой первый президент Турции был изображен со стаканом чудо-напитка в руке. Напиток действительно замечательный, но полюбить его с первого захода мало кому удается. Во-первых, в большинстве из нас с самого нежного возраста сидит стойкая неприязнь к резкому запаху анисового

35

пектусина (есть такая детская микстура от кашля, в народе она еще называется «капли датского короля»). Во-вторых, наблюдение за тем, как ракы, по мере попадания в него воды, становится мутно-белым (отсюда – его «молочное» название), навевает ассоциации со школьными химическими опытами, компоненты которых явно в пищу не годятся. Ну и вкус специфический, описанию не поддается. Но тот, кто все-таки, распробовал, «при всем богатстве выбора», как говорилось в одной рекламе, впредь предпочтет ракы большинству других напитков. А насчет воды... турецкую «анисовку» принято разбавлять холодной водой, которая сглаживает несколько резкий вкус. Воды добавляют, как правило, от трети до половины объема ракы. Больше – не рекомендуется: слабая смесь может не лучшим образом повлиять на работу желудочно-кишечного тракта. Проще говоря, прослабить. Ну а при правильном употреблении продукт оказывает самое благоприятное воздействие на процесс пищеварения и хорошо предохраняет от простудных заболеваний. И голова, что немаловажно, на утро не болит.

36

Пить виноградно-анисовый раствор полагается из специальных узких тонкостенных стаканов, не торопясь, небольшими глотками и обязательно под закуску.

Пить виноградно-анисовый раствор полагается из специальных узких тонкостенных стаканов, не торопясь, небольшими глотками и обязательно под закуску. Закусочные варианты разнятся. Чаще всего это брынза с дыней, морковкой или маслинами, пюре из баклажан или аджика с белым хлебом. Хорошо сочетается «молоко львицы» с рыбными блюдами, но никак не с мясными. После отмены в самом начале века государственной монополии на производство алкогольных напитков, число сортов ракы на рынке перевалило за два десятка. Наибольшей популярностью у турок пользуются проверенные временем «Йени ракы», «Текирдаг» и «Алтынбаш». Для ценителей – «Кулюп», покрепче и подороже. Но самым вкусном бывает ракы, когда пьешь его вечером жаркого дня, под шелест морских волн, жареную рыбку и неторопливую беседу «за жизнь». Название моря и конкретный сорт напитка при этом решающего значения не имеют.

37

ВКУС Елена Шелухина

Многие туристы, побывав в солнечной Греции, вспоминают горы, море, плодородные плоскогорья, многочисленные гавани и памятники древнегреческой цивилизации. А кроме того, отличную кухню, главными составляющими которой являются овощи, вино и, конечно же, сыр: из овечьего, козьего и коровьего молока.

КАК СЫР В МАСЛЕ КАТАТЬСЯ

Т

рапеза в жизни греков издавна занимает очень важное место. Для них это и отдых, и общение, и вся жизнь. Обед – время, когда, по возможности, собирается вся семья. Обсуждаются дела и любимая тема греков – политика. Для любителей хорошо поесть Греция – настоящий рай. Кстати, первая в истории кулинарная книга была написана греком Архистратом в 330 году до Рождества Христова. Как известно, кулинарное искусство является признаком развитой цивилизации, а Греция располагает кулинарной традицией почти 4000 лет. Многочисленные таверны,

38

рестораны, кофейни, а также сеть закусочных откроют вам удивительный мир греческой кухни. Первым пунктом в меню всегда будут стоять закуски – овечий сыр фета, его обычно подают с деревенским салатом (хорьятики салата), который мы называем «греческим» – порезанные крупными дольками свежие помидоры, огурцы, зеленый перец, лук и оливки. Во многих тавернах вам предложат так называемые спесиалите – блюда кухни греческих островов, малоазиатской кухни и даже древнегреческой. Греки занимают первое место в мире в употреблении сыра – 23 килограмма в год на человека, обогнали даже французов с их 22 килограммами за год. Привычный русскому глазу сыр фета, так похожий на брынзу, который мы используем в греческом салате, на самом деле всего лишь один из самых популярных. Кроме него, есть еще твердые, свежие виды сыра, сыры из сыворотки и другие. Фета принадлежит к классу рассольных. Подлинный сыр с этим названием делают из овечьего и козьего молока и по праву считают одним из самых древних сыров в мире. Способ его приготовления был описан еще Гомером в «Одиссее», и до сих пор рецепт не изменился. Тогда слова «пастеризация» еще не знали. Свежее молоко нагревали примерно до

35 градусов – летом в Греции для этого достаточно было поставить его на солнце. Когда молоко свертывалось, сыворотку сливали и ею кормили овец. Мягкий творог отжимали в полотняном мешочке и вывешивали в сплетенной из тростника корзине в тенек подсохнуть. Получившийся в итоге сырный комок резали на куски, посыпали солью (от объема соли зависит сохранность и плотность сыра). Потом выдерживали в сухом месте еще около суток, после чего укладывали в деревянные бочоночки и заливали рассолом, приготовленным на той же сыворотке. Через месяц сыр можно было есть, а можно было оставить в рассоле про запас, храниться так он может бесконечно. Известен еще один способ хранения феты – в оливковом масле. Говорят, что этот метод более распространен в горных районах, вдалеке от моря, где соль была весьма дорогой. Об этом напоминают баночки с фетой в греческих и российских супермаркетах, где сырные кубики плавают в масле. «Масляная» фета заметно отличается по вкусу от «соляной». Она не должна быть слишком соленой,

39

ведь это мешает чувствовать ее тонкий аромат. С другой стороны сыру не следует быть и слишком пресным. Легкая солоноватость и есть один из признаков «правильной» феты. Прямоугольные пластинки, брусочки или кубики феты с оливками – неизменная часть греческих закусок. Когда с ней запекают и овощи, и рыбу, и мясо, образуется румяная сырная корочка. Из феты готовят разнообразные начинки для пирогов и ватрушек. Самый популярный в Греции – пирог с сыром и шпинатом. Греческий сыр фета известен во всем мире, тем не менее, в каждом районе и на каждом из многочисленных греческих островов есть своя фета, всего около 12 видов. Сыр для греков – это святое, они относятся к нему не просто трепетно, они берегут и ревнуют свои сыры. Лакомство это появляется в бесчисленных местных блюдах, его расплавляют, запекают на гриле, добавляют в кондитерские изделия или просто поливают медом или посыпают сахаром и едят на завтрак. В магазинах импортных сыров не встретишь – их здесь все равно никто не купит. На прилавках все только от отечественного производителя, и даже более того – только с этого конкретного района. Одним из самых популярных твердых сыров Греции является Гравиера. Как и многие греческие сыры, Гравиеру можно делать из овечьего или козьего молока, в зависимости от сезона, хотя большая часть сыра сегодня делается из коровьего молока. Гравиера сладкая и фруктовая, с твердой, но податливой текстурой, с крошечными дырочками и насыщенным, сливочным

40

вкусом. На острове Наксос в маленьком местном кооперативе из коровьего молока делают замечательную Гравиеру с ореховым привкусом. Непривычные для нашего уха названия – Кефалотири, Казери, Антотиро, Маноури, Мизитра, Ксинотуро, Галотири, Аневато – это одни из самых популярных сортов. А ведь существуют еще и очень редкие, известные только внутри страны сыры, среди которых Бацос, Формаэлла, Калатаки Лемну, Катики Домоку, Кефалогравьера, Копанисти, Ладотири Митилинис, Мецовоне, Пихтогало Шанион, Сан Михали, Сфела, Трикалино и другие. В последние годы греческие сыроделы ведут активную работу по упорядочиванию всей системы сырного производства в соответствии с европейскими стандартами, обращая особое внимание на культуру потребления и пропаганду продукции страны. Ведь до сих пор процент жирности греческих сыров определяется греческими специалистами исходя из общего содержания сыра, а не относительно сухого вещества. Поэтому многие полагают, что жирность греческих сыров намного выше, чем у европейских. Хотя греческие мастера находят в этом и свои плюсы: греческие сыры очень сытные и питательные. Кроме того, фета и некоторые другие сыры – отличный заменитель таблеток. Сыр прекрасно справляется с пищевыми отравлениями, выяснили американские медики. Ученые, рассматривая свойства сыра, смогли изолировать кисломолочные бактерии, найденные в сыром молоке овец из маленьких ферм в Македонии, северной области Греции. Из этих бактерий естественным путем производят антибиотики, которые убивают опасные бактерии. Врачи обнаружили, что некоторые виды полезных бактерий вырабатывали до трех различных веществ, способных бороться с различными болезнетворными микроорганизмами.

ВКУСНЫЙ САЛАТ Основу салата составляют греческий козий сыр «Фета», оливковое масло, маслины и зелень. Салат очень прост в приготовлении и хорош в как качестве закуски, так и в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду. Итак, нам потребуется: – сыр фета - 200 г (можно заменить брынзой) – помидоры – 3-4 шт.

– огурцы – 1-2 шт.

– болгарский перец сладкий – 1-2 шт.

– лук репчатый (желательно красный) - 1 головка – сок из половины лимона – маслины без косточек - 80 г – масло оливковое – зелень – петрушка, сельдерей, базилик – листья салата – чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу

Дно салатницы выкладывается листьями салата. Крупно режем помидоры, огурцы, перец, репчатый лук – колечками и аккуратно выкладываем сверху на зеленый салат. Греческий салат не перемешивается, и здесь можно проявить изобретательность – например, выложить ломтики перца по большой окружности, внутрь положить огурцы с помидорами или свернуть нарезанные кружками помидоры пополам – внешний вид блюда будет зависеть только от полета вашей фантазии. Сверху добавляем маслины, нарезанный кубиками сыр и посыпаем мелко нарубленной зеленью. Особенную пикантность придает базилик, но можно использовать и любую другую зелень – петрушку, кинзу. Осталось заправить салат оливковым маслом и лимонным соком, добавить по вкусу соль, перец – и греческий салат готов!

41

ЛИЧНОСТЬ Андрей Исаев

ТЕМНЫЙ ФИЛОСОФ ИЗ ЦАРСКОГО РОДА

Один из величайших античных мыслителей Гераклит, живший в VI-V веках до нашей эры, был царских кровей и вполне мог бы претендовать на трон в родном Эфесе. Но, как гласит легенда, добровольно отказался от этого хлопотного положения, дабы целиком посвятить себя философии.

42

43

Каждому знакомы его знаменитые высказывания: «Все течет и ничто не становится» и «На того, кто входит в ту же самую реку, всякий раз текут новые воды». Он уподобил мироздание туго натянутому луку, два конца которого противоборствуют друг с другом, но именно из их борьбы и соперничества рождается неповторимая гармония полета стрелы. Если бы не было противоположностей, – учил Гераклит, – ничто бы не менялось в этом мире, так как любой вещи просто не на что было бы изменяться. Мы знаем, что мокрое – это противоположность сухого, но когда-то вещь была сухой, иначе мокрой стать бы не могла. Если бы не было ночи, мы не знали бы, что такое день. Помните, примерно об этом же говорил булгаковский Воланд в споре с евангелистом Матфеем на крыше дома Пашкова перед тем, как покинуть Москву? По Гераклиту, противоположности друг без друга не могут существовать, они неразрывно связаны, и в этом – залог устойчивости мироздания. Недаром много позже философ был признан основоположником учения о диалектике.

Д

о нас дошел единственный его трактат «О природе», а в основном мы знаем о его работах, благодаря пересказу Диогена Лаэртского. Гераклита прозвали «темным философом» за поэтичность, глубину и неоднозначность философского языка. Его идеи взывают не столько к рассудку, сколько к воображению, интуиции и фантазии. Недаром великий Сократ так отозвался об одной из работ эфессца: «То, что я понял в этой книге прекрасно, но то, чего я не понял, еще прекраснее». А чего стоит одно из наиболее известных высказываний мудреца: «Вечность – это дитя, играющее в шашки». Не очень понятно, что конкретно имелось ввиду, но замечание, волнующее и глубокое. Время предстает в нем одновременно упорядоченным (любая игра ведется по правилам), и не подчиняющимся никаким законам, ведь двигает фигуры несмышленый ребенок. Его никак не устраивала традиционная греческая религия с ее множеством несовершенных, завистливых и несправедливых богов и склочных богинь. Философ пытался нарисовать свой особый миропорядок, учил, что в мире господствует борьба противоположностей, а постоянно лишь вечное изменение. А чтобы вселенная не сгинула во вселенском хаосе, Гераклит разработал учение о Логосе – верховном законе и одновременно боге, управляющим миром идей и вещей. Символом постоянной изменчивости и основой всего сущего философ считал огонь, постоянно меняющий свою форму, но при этом остающийся самим собой.

44

МИРОВОЗЗРЕНИЕ Ольга Ключарева

РА

БЕЗДОННАЯ СОКРОВИЩНИЦА ВСЕЛЕНСКОГО ДУХА

Если исключить гипотезы о том, что до египетской существовали еще какие-либо не известные истории и науке протоцивилизации, о том, что некое божество или космическая инопланетная сущность спустилась на землю на заре времен там, куда смотрит теперь Большой Сфинкс, ожидая нового ее прихода, - мы можем смело говорить, что именно древние египтяне – эти удивительные «дети» природы, эти глубоко простодушные и наивные люди первыми познали и выразили Бесконечность и Абсолют как таковые.

46

В

сепроникающий, не затронутый еще никакими условными рамками дух, немой восторг перед каждым новым днем, внимание к происходящему вокруг, интуиция, светлая вера послужили рождению уникального и столь важного для человека осознания непрерывности бытия и себя как безусловной части мира. В наследство это состояние было передано многим поколениям. И уже никогда не исчезнет до конца времен. Свершающиеся процессы, явления микро и макрокосмичности – все это воспринималось древними людьми как неразделенный процесс. Каким образом они дошли до таких высот и завершенности смысла – великая загадка. Распространено мнение, будто многоликий сонм божеств с телами людей и головами животных был результатом работы сознания раздробленного, испуганного натиском сил природы, беззащитного и ищущего спасения от какой-то конкретной беды. Это совсем не так! Разделив богов, придав им конкретные черты и «приписав» каждому из них конкретную функцию, египтяне лишь облегчили материальную, видимую сторону, связанную с культом. Ведь гораздо удобнее человеку простому прийти в соответствующее место, принести дары и попросить у конкретного бога в этом сезоне чего-либо для себя и своей семьи… Чтобы понять истинную природу религиозно-философского контекста этой культуры, культом и ликами-масками божеств необходимо завершать. Начинать же – с загадочно и, похоже, наступившего в одно мгновение великого прозрения. Словно молния, оно проникает

своих лапках скарабей или диск, помещенный между рогами священной коровы. Ра был Явлением, зримым и осязаемым (солнечный свет и тепло), пребывающем на Небе и единственным (кроме холодных луны и звезд) ниспосланным людям Откровением Неба. Диск Солнца служил для египтян живым, каждодневным доказательством истинного чуда. А источником вдохновения к совершению культов и жертвоприношений служило для них олицетворенная в Солнце-Ра бесконечность. Тем людям, как и нам, в полной мере было присуще то сокровенное чувство, одновременно светлое и печальное, когда, с уходом близких, понимаешь: ничто в окружающем пространстве не меняется. Все также на востоке занимается заря, все также просыпаются птицы, зеленеют деревья. И выкатывающийся из-за горизонта желтый диск, все полнее овладевая миром, был для них живым символом границ тепла и холода, дня и ночи, мира живых и мира мертвых. Вот Ра встает. За его спиной – мир иной. А «лицо» его освещает мир реальный. И это неизменно.

в самые глубины сознания. Оно дает великое начало Пути и великий конец безотносительного пребывания. Вот на таком стыке трагического и прекрасного рожден был образ Бога Солнца – Ра. Ра был первым. И олицетворял его не желтый кружок, который несет в

47

В каирском Египетском музее есть один экспонат, возле которого хочется быть долго, не отрываясь разглядывая детали. Это панель со сценой поклонения Атону, обнаруженная при исследовании гробницы Эхнатона. До сих пор ученые не пришли к единому мнению о роли этого изображения в гробнице фараона. Но главное – в свойствах самого произведения. В том абсолютном ощущении реального тепла от льющихся с небес лучей Солнца, которому поклоняются Эхнатон и его семья (Нефертити и дочери Меритатон и Макетатон). Лучи в виде рук спускаются на землю, окружают столик с жертвоприношениями. В некоторых лучах-руках – знаки уас (могущество) и анх (жизнь). Это произведение – одна из самых великолепных реликвий, сохранившихся до наших дней, удивительно тонко передающее самые оттенки и глубину отношений Бога Солнца-Ра и человека. Картина реалистична. Но присутствует в ней и особый неземной фон, состояние вселенского покоя, «растворенность» вещей и явлений в сонме бытия и небытия, процессов явных и скрытых. Все – здесь! Когда преобладал Хаос, когда ничто не было рождено и ничто не умерло, возник Абсолют. Это и был Ра. Его Дух был растворен в этом изначальном Хаосе. И вот, в начале времен, Ра увидел и осознал себя в образе Амона. Великую тишину нарушил голос Ра, обращенный к своему двойнику: «Приди ко мне». Пара, «двойничество», равновесие между собой двух сил – ключевое понятие в космологии, мифологии, жизненных принципах и социальном строе, понятие, на котором зиждется цивилизация Древнего Египта. Земля и Небо, про-

48

странство-воздух и движение-огонь, разделившись, но не отдаляясь друг от друга, с обращением Ра к Атону, приняли новый порядок, дабы следовать ему и поддерживать равновесие, баланс. На этом равновесии рождается жизнь. Земная и неземная. Силу обретает оплодотворяющее начало Осириса, любовь Исиды. А когда мощь Ра угасает, на сцене появляются разрушительные явления – Сет и Нефтис. Именно эти основы и образы служат ключом к пониманию религиозного мышления древних египтян. Да и не только религиозного… Ибо древний человек не мыслил себя в отрыве от божеств. Каждая микрочастица его существа рвалась навстречу символическим теплым ладоням Солнца-Ра. Но все на свете – так уж устроено человеческое сознание – обрастает формой и содержанием. Так произошло и с сокровенной, «вертикальной», интуитивной связью необозримой сущности Ра и человеческой души. Материальное все увереннее диктовало свои правила духовному. И, сообразуясь с монархическими идеями, принято было разделять богов. И даже Амон-Ра – этот безграничный Разум, Великое Начало – вынужден был уступить и объявить себя царем. Так у него появился двор. Так возникли божества, несущие каждое свою функцию. И это уже другая история… Имеющая начало и конец, правила и законы. Божества, возникнув, тут же поделили полномочия. Вслед за ними толкователями и

«проводниками» этих полномочий стали многочисленные жрецы. Посвященные взяли на себя функцию наставлять непосвященных, ведать и указывать, требовать соблюдения догм. Произошла подмена. Подмена Чистого разума, разлитого повсеместно, который ощущал в себе и вокруг каждый, Приоритетом. Наступило время упорядоченности и распределенности, понимания, что, как и когда делать, чтобы расположить к себе Высшее. Та самая роковая ошибка, которая преследует человечество и заводит его в тупик. То самое, из-за чего когда-нибудь погаснет не только Солнце, но и разум как раз- литое… Кажется, это очень хорошо понял и глубоко ужаснулся этому фараон Эхнатон – загадочная личность, гениальный ум... Его правление ознаменовало собой всеобщий великий подъем духовности потому, что Бог Ра вновь стал Центром Вселенной, вездесущим естеством и носителем блага в сфере невидимого. Открытые обряды жертвоприношений Ему, который теперь назывался Атоном (имя «Амон» было упразднено), на глазах у народа совершал великий Эхнатон, тем самым подчеркивая, что абсолютно все равны перед Ра, что все вместе и каждый в отдельности достойны

тепла его лучей-рук. И лишь Ра-Атон – единственный и неделимый, который порождает все сущее. Через эту неделимость и единство проявляется великая любовь. И Эхнатон – пророк этого Абсолюта – щедро раздавал людям дары небес. Но короток был век этого человека. С его уходом все кончилось. В силу снова вступает сонм многочисленных божеств, снова диктуются правила, снова упорядоченность порождает раздробленность, предчувствие беды, тоску… Храмы Атона разрушены, чудесный город Ахетатон погребен в песках и затерян, память «фараона-еретика» беспощадно уничтожается, а его последователи подвергаются гонениям. Однако именно идея вселенской любви и неделимости, впервые в истории человечества рожденная сознанием древних египтян и глубоко осознанная Эхнатоном, стала колыбелью религий и культур в дальнейшем Пути народов и цивилизаций. И неслучайно, приходя в Египетский музей, мы в немом восхищении останавливаемся перед изображением Эхнатона, вдохновенно обращенного к своему Богу Ра. Память имеет возможности не только генетические, но и какие-то еще – неуловимые, необъяснимые словесно…

49

ИЗ СОКРОВИЩНИЦЫ ЕГИПЕТСКОГО МУЗЕЯ В КАИРЕ ПЕКТОРАЛЬ С КРЫЛАТЫМ СКАРАБЕЕМ Высота – 15 см., ширина – 15 см. Золото, серебро, кварцевое стекло Это прекрасно выполненное изделие представляет собой всепроникающую сущность Солнца и один из его символов – скарабея. Нижняя часть пекторали украшена цветами лотоса и папируса, символами Верхнего и Нижнего Египта. Над орнаментом из цветов находятся совмещенные между собой скарабей и гриф. Нижние лапки жука замещаются когтями грифа. В лапах зажаты символы вечности. Передние лапки скарабея и крылья сокола поддерживают ладью Солнца, в которой находится левый глаз Гора с серебряной луной и золотым полумесяцем. На диске луны – фигуры: фараон, оберегаемый богом Тотом с головой ибиса и бога Ра-Хорахте.

ПЕКТОРАЛЬ ЦАРИЦЫ ЯХХОТЕП Высота – 7,5 см.. Создана во время правления Яхмеса I, 1570-1546гг. до н.э. Фивы Иллюстрация обряда очищения, направленный на возрождение усопшего царя при помощи вод Нила. Вода из реки – пот Осириса. Это часть культа Солнца, где царь – само светило, очищенное в водах священной реки и теперь восходящее над ней. Низ пекторали символизирует неспокойные воды Нила. По реке плывет божественная ладья. Фараон стоит между Амоном-Ра и Ра-Хорахте. Они совершают обряд очищения царя, льют на него животворящую воду Нила из священных сосудов.

ОЖЕРЕЛЬЕ И ПЕКТОРАЛЬ С ИМЕНЕМ АМЕНЕМХЕТА III Золото, лазурит, сердолик, бирюза. Высота 7,9 см. Дахшур. Правление Аменемхета III, 1842-1797 гг. до н.э. Обнаружена в тайнике царевны Мерет, матери Аменемхета III. В образе коршуна изображена богиня Нехбет, покровительница цариц и царевен. Над каждым крылом – титул «владычица неба». В когтях – знакисимволы стабильности и жизни. Симметрично друг другу расположены фигуры фараона, который владел Нижним и Верхним Египтом. Симметрия и дуализм – важнейшие основы искусства и мировоззрения древних египтян. Посередине – двойной картуш Аменемхета III и надписью его тронного имени «В истине Ра». Царь держит своего врага за волосы и готов нанести последний сокрушительный удар. За спиной у него – знак анх, в руках у этого знака – опахало из перьев страуса, что символизирует вечную жизнь фараона.

50

ЧУДЕСА ПРИРОДЫ Борис Счастливцев

РАС МОХАММЕД ТАМ, ГДЕ ЖИВЕТ ДУХ ПРИРОДЫ Удивительное свойство имеет природа Египта. Казалось бы, что мы видим вокруг… Пустынные пространства, песчанник, высокие и низкие горные образования из того же песчанника, который, кажется, вот сейчас начнет осыпаться, когда едешь по узкой дороге на машине, углубляясь в эти горы. Не осыпается потому, что практически нет дождей на этой земле и потому нет движения почв. А вот почему, уезжая отсюда, тоскуешь по этим скудным пейзажам? Почему глазу так милы эти безжизненные, в жару – раскаленные пустыни? Почему сухой ветер, налетая внезапно, словно берет в свои объятия и не отпускает?

52

Е

дем в заповедник Рас Мохаммед, на самый юг Синайского полуострова. В открытые настежь окна врывается ветер. Водитель автобуса на всю катушку запустил хит арабского национального музыкального искусства в аранжировке. Эти песни и музыка – тоже предмет внимания. Удивительное чувство потерянности во времени, когда слушаешь… Что-то первозданное, первобытное даже – от древних сакральных обрядов заложено изначально и не уходит из этой музыки, цепко и плотно, навечно там оставшись. Как ни аранжируй, – все равно прорывается. И задор, и праздник, и какая-то удивительная отрешенность, безоглядный уход в радость пребывания на земле. Вот это есть в их музыке… И когда навстречу попадается небольшое стадо верблюдов с маленькими

53

верблюжатами, когда приветливо вслед машет рукой бедуин, – вдруг осознаешь, что эта страна, это место уже никогда не отпустит от себя. Поселившись в душе, оно будет напоминать о себе много раз и много лет. Слава богу, что есть фототехника, и без конца, словно забыв о времени и объеме карты памяти, нажимаешь кнопку затвора… Рас Мохаммед – место завораживающее. Одно из лучших для фотографов, да и просто тех, кто ценит особую природную красоту, когда, без излишеств и наслоений, перед тобой – самая суть мира в том его состоянии, в котором он был сотни лет назад и каким останется через сотни лет после нас… Вот позади остались ворота в Заповедник. Это причудливое и, на первый взгляд, хаотичное расположение камней. На самом же деле камни образуют слово «Аллах». Рас Мохаммед – одно из лучших мест на земле для тех, кто искушен в подводном плавании и зна-

54

ет толк в кораллах. Самые красивые кораллы Египта – именно здесь. Любопытные рыбки, нисколько не боящиеся людей, плывут к тебе, окружают. Забываешь обо всем… Будет еще остановка, где вам снова разрешат погрузиться в воду – завершающая маршрут. Там будет еще красивее, так что экономьте силы. Следуем далее, лавируя по извилистой дороге, к следующему объекту Заповедника – Озеру желаний. Когда-то одна молодая женщина пришла на берег этого холодного озера с удивительно прозрачной и водой. Женщина уже много дней и ночей безуспешно молилась о том, чтобы иметь ребенка. Но небесные силы не слышали ее. И тогда, в отчаянии, но где-то в глубине души все еще надеясь на чудо, она зашла в прохладную воду Озера и поплыла, чувствуя, что сил у нее пребывает с каждой минутой. Вышла из Озера она словно заново родившейся. Вскоре женщина родила ребенка. С тех пор все, кто приезжает сюда и имеет заветную мечту, купаются в озере. Желания испол-

55

няются. Но, принимая регулярные водные процедуры здесь, вы будете чувствовать себя отлично, ведь целебные свойства воды в Озере равны тем, что имеются в Мертвом море Израиля. Есть только один минус – вода здесь действительно очень холодная. Будьте осторожны и купайтесь только в том случае, если нет проблем со здоровьем. Говорят, что не только вода в

56

Озере, но и само место обладает силой, которая исполняет желания, так что можно просто постоять на берегу. Но самое главное чудо, которое ожидает вас, когда вы приедете к Озеру желаний – это цвет воды. Он меняется в течение трех раз в раннее время суток, в зависимости от угла падения в воду солнечного света. От красноватого оттенка до зеленого и голубого.

Мангровые рощи. Еще одно чудо Рас Мохаммед. Смотреть на эти переплетения низеньких приземистых деревьев можно без конца. Увлекательно наблюдать и за маленькими крабиками, которые живут в прибрежном песке. Особое свойство деревьев здесь – перерабатывание морской соли в пресную. А соль выступает на их листьях. Поднимаясь на одну из вершин в Заповеднике, с

каждым шагом вы ощущаете прилив сил. Оглянитесь! Уже захватывающий вид. Но подождите… Закончив подъем, вы окажетесь на небольшой площадке и забудете обо всем. Бескрайний морской простор, голубое небо, горы и равнины. Слова, слова… Как беден язык, как сложно с его помощью передать то, что испытал! Только ты и этот простор. Ради этого обязательно стоит сюда приехать!

57

ЯВЛЕНИЕ

Ольга Ключарева

МАТЬ ИИСУСА 58

Хотя роль этой женщины в духовной истории человечества исключительна, она оставалась и остается словно в тени своего великого сына. В какой-то степени это закономерно и лишний раз подчеркивает глубокую сущность истинной веротерпимости и смирения в христианской культуре и традиции. Безмолвствуя и не присутствуя, Мария говорит и пребывает ясно и определено. Потому и само слово о ней кажется не слишком необходимым. Это вообще очень характерно для христианства: богатство смысла «между строк», в паузах, которые делает проповедник, когда наставляет, в ритуале принесения свечи к образу и последующем осенении себя крестным знамением, в обращении мысленно к святым и почившим близким… Все делается в тишине, и величайшая благодарность за дарованное всевышним, за каждый прожитый и будущий день, также, хотя и возносится в произносимой молитве, все же истинную свою силу проявляет именно в безмолвном, внутреннем, душевном порыве…

О

Марии немного сведений в Евангелиях. Мы практически не знаем о ней ничего как о человеке, тогда как об Иисусе, при должном внимании к источникам, можем узнать в этом отношении многое. В свое время это замечательно раскрыл в своей книге «Сын человеческий» Отец Александр Мень, сумев выявить и высветить именно человеческую и личностную стороны Иисуса Христа. Но точно и ярко характеризует Мень и Марию: «Евангелисты мало говорят о Ней; но даже если бы они не сказали о Марии ни единого слова, это не умалило бы величия Матери Мессии. Он рос у Нее на глазах, Она давала Ему первые материнские уроки, Она была единственной свидетельницей совершавшегося в Нем чуда. Марии было открыто, что Ее Сын – Помазанник Господень, но нам сейчас трудно понять, как много нужно было духовных сил, чтобы сохранить веру в это; ведь мы смотрим в другой перспективе». Это очень верно. Мария и ее сын жили среди людей и ничем не отличались от них. Да, они были выдающимися, на них снизошло величай-

шее откровение, однако никто на свете об этом еще не знал! Еще ничего не началось… Иисусу предстоял его Путь, Марии же предстояло убедиться, что пророчество сбылось совершенно. Но они жили в своем времени, в своем сегодняшнем дне, и сохранить в чистоте веру в то, для чего они предназначены, творить, сотворять это свое предназначение – действительно, совершенно беспримерный духовный подвиг. Итак, Мария в евангельских повествованиях упоминается лишь эпизодически. Зато в христианской иконографии и вообще в произведениях искусства, которые имеют целью передать не просто тот или иной эпизод из жизни святых, но – явленное чудо во всем его многообразии и многоликости, Мать Мария присутствует полно. Исполненный высшего блага и покоя образ Материнства воплощен в лике Марии, бережно держащей на руках свое дитя. Сколько веков матери находили в этом образе утешение и подтверждение своей великой миссии и роли родительниц!

59

ЧУДЕСНОЕ ЯВЛЕНИЕ АРХАНГЕЛА

К

огда Иисус, приговоренный к жестокой казни, был на кресте, к нему подошли его мать Мария и любимый ученик Иоанн. «Вот сын твой, – сказал Иисус, обращаясь к матери. – Вот Мать твоя», – произнес он, обратившись к Иоанну. Минуло двенадцать лет. Мария жила у Святого Иоанна Богослова на Сионе, но часто удалялась оттуда на Елеонскую гору, место, где ее сын обрел вечность и воскресение. И вот, в один из таких дней, перед нею предстал Архангел Гавриил, сопровождавший ее всю жизнь, принесший ей когда-то откровение о рождении Сына Божьего. Теперь он пришел, чтобы сказать, что скоро она отойдет в иной мир.

– Сын Твой и Бог наш, – говорил архангел, – с архангелами и ангелами, херувимами и серафимами, со всеми небесными духами и душами праведных приимет Тебя, Матерь Свою, в небесное царство, чтобы Ты жила и царствовала с Ним бесконечное время. В знамение торжества Богородицы над смертью архангел вручил Пресвятой Деве райскую ветвь: это была, сияющая светом небесной благодати, ветвь от финиковой пальмы; ее должны были, как сказал архангел, нести пред одром Богоматери. Мария пала на колени и вознесла молитву к принесшему ей весть архангелу.

– Я не была достойна, – молилась она, – приять Тебя, Владыко, в утробу Мою, если бы Ты Сам не помиловал Меня, рабу Твою; Я соблюла вверенное Мне сокровище и посему имею дерзновение просить Тебя, Царь славы, чтобы Ты охранил Меня от области геенской: если небо и ангелы трепещут пред Тобою, то тем более созданный из персти человек, не имеющий за собою никаких заслуг кроме дарованных Твоею же благостию; Ты, Господь и Бог, благословенный во веки.

60

ГОТОВЯСЬ ПОКИНУТЬ ЗЕМНОЙ МИР

М

ария спешит домой, чтобы поведать своим близким о скорой своей кончине. И тут, как пишет Дмитрий Ростовский, «…все сотряслось от присутствия невидимой силы Божией, окружавшей Богоматерь, и – от славы Господней, которою Она была осияваема». Мария сообщает своему приемному сыну Иоанну, что скоро свершится то, о чем она молилась столько лет, и показывает ему чудесную ветвь. Лицо ее светится счастьем. Она велит осветить свой дом большим числом светильников. Весть скоро разнеслась по всему Иерусалиму, и все христиане плакали о предстоящей утрате. Но Мария их утешила, сказав, что радостью будет ее скорое воссоединение с сыном. Внезапно налетел сильный ветер, облака окружили дом Иоанна Богослова. Послышались раскаты грома. Это ангелы на облаках принесли сюда святых апостолов из разных концов света. Мария завещала, чтобы тело ее было погребено в Гефсиманском саду, при горе Елионской. Здесь же находились могилы ее родителей. Здесь, в долине Иосафатовой, располагалось кладбище для бедных жителей Иерусалима. Оно сохранилось и до нынешних времен.

УСПЕНИЕ. ЧУДО ВОЗНЕСЕНИЯ

И

вот настал этот день. Пятнадцатый день августа, два часа дня. В горнице горели светильники, апостолы возносили молитвы. Внезапно возник неземной свет. «Те, которым открыто было это видение, пришли в ужас, – пишет Дмитрий Ростовский. – Они видели, что кровля горницы открыта и слава Господня нисходит с небес, – Сам Царь славы Христос со тьмами ангелов и архангелов, со всеми небесными силами, со святыми праотцами и пророками, некогда предвозвещавшими о Пресвятой Деве, и со всеми праведными душами приближался к

Пречистой Своей Матери. Увидев приближение Сына, Матерь Божия в великой радости воскликнула слова Своей песни: – «Величит душа Моя Господа, и возрадовался дух Мой о Боге, Спасителе Моем, что призрел Он на смирение Рабы Своей» (Лк.1:46–47). И, приподнявшись с одра, как бы пытаясь идти в сретение Сыну Своему, Она поклонилась Господу. Он же, приблизившись и с любовию взирая на Нее, говорил: – Приди, Ближняя Моя, приди, Голубица Моя, приди, драгоценное Мое сокровище, и войди в обители вечной жизни. Матерь Божия, поклонившись, отвечала: – Благословенно имя Твое, Господи славы и Боже Мой, благоволивший избрать смиренную рабу Свою для служения таинству Твоему; помяни Меня, Царь славы, в вечном Твоем царствии; Тебе известно, что Я всем сердцем Моим возлюбила Тебя и соблюла вверенное Мне сокровище, и теперь приими в мире дух Мой и защити Меня от всяких козней темной, сатанинской силы». И, не ощутив никакой боли, она словно заснула сладким сном. Тотчас послышалось пение ангелов. Святые Апостолы, которым было это видение, провожали в последний путь Марию, а потом стояли возле могилы в оцепенении и долго не могли прийти в себя.

61

ГОРА СИОН

С

редоточие и значимость явлений и событий, произошедших на этом месте, поражают. Тайная Вечеря, Явление восставшего из мертвых Иисуса, Схождение Святого Духа… Здесь же, как гласит традиция, проживала и завершила свои земные дни Дева Мария. Именно этой традиции придерживается современная Церковь Успения. Мозаичное полотно в апсиде, размером во всю стену, изображает Мадонну с Младенцем, в крипте находится статуя спящей Марии, вырезанная из дерева и слоновой кости. Сама Церковь возведена сравнительно недавно – в 1906 году. Но находится она на месте, где далекое прошлое живо. Его голос звучит по-прежнему ясно и громко, оно продолжает влиять на дальнейший духовный путь человечества.

Название Горы Сион изначально означало, что здесь располагался город, который был возведен царем Давидом, позднее – расположение горного хребта, возвышающегося над юго-западным входом в Старый город. Возвышенность эта была включена в территорию города в VIII в. до н.э., во время его расширения

62

Езекией. После римского нашествия город был полностью опустошен, и уцелела единственная церковь на горе Сион. Тогда ранние христиане услышали голос пророка Исайи: «…Ибо от Сиона выйдет закон, и слово Господне – из Иерусалима». Пророчество, как мы знаем, сбылось в точности.

ЦЕРКОВЬ СКОРБЯЩЕЙ МАТЕРИ

О

дна из четырнадцати остановок на символическом Пути Виа Долороза (Пути Скорби), которым, по канонизированной традиции шел Иисус, неся свой крест, – место, где Иисус встречает свою мать. Эпизод этот сохраняется в изустной передаче и памяти людей, однако в Евангелиях не упоминается. Здесь располагается Церковь Скобрящей Матери, с византийской мозаикой в виде ступней, повернутых на северо-запад – место, где шел Иисус. Именно здесь стояла Мария, провожая в последний земной путь своего сына.

ГРОБНИЦА МАРИИ

З

десь царят умиротворение и спокойствие. Как и много веков назад, когда после совершения обряда погребения душа Марии ушла на небеса. Удивительным образом проникаешься этим, когда входишь в эту скромную гробницу, где покоятся также родители Марии – Анна и Иоахим и ее супруг Иосиф. Первая церковь, возведенная в V в. на месте погребения Матери Иисуса, была названа Церковью носцев Мелисанды, а вокруг возведен монастырский комплекс, названный аббатством Святой Марии Иосафатской Долины. Время и войны не оставили следа этого сооружения. Мусульмане при захвате Иерусалима разрушили его до основания. Но само Святилище не тронули. Невидимая рука остановила их. Мать Иисуса предостерегла их от этого последнего варварского шага… Сегодня, спустившись к Гробнице, можно обратиться к Матери Марии с самым сокровенным желанием и поставить свечу. Все обязательно исполнится. Это место, безусловно – реальное олицетворение смысла бытия человека, совести, надежды и веры в свет, чистоты помыслов и душевного блага.

Вознесения. Современный же свой вид усыпальница обрела, когда ее перестроили крестоносцы. Тогда здесь были погребены останки королевы кресто-

63

НРАВЫ И ТРАДИЦИИ Ольга Резникова

ТУНИС СТРАНА СЕМЕЙ

Е

ще каких-нибудь пятьдесят лет назад мужчинам Туниса жить было гораздо проще... В стране было распространено и официально не запрещалось многоженство. Испокон веков существовавшая традиция иметь в своем доме сколь угодно красавиц делало тунисского мужчину по-настоящему счастливым. Еще бы! Очарование жительниц этой страны недаром стало притчей во языцех по всему миру. Но с 1957 года система многоженства в Тунисе упразднена. И теперь, протягивая избраннице в знак демонстрации любви и серьезных намерений веточку жасмина, мужчина должен отлично понимать, что только эта девушка будет с ним делить все радости и горести совместного существования. И хотя разводы не запрещены, все же, по исламским законам, они крайне нежелательны. Да и молва людская – как известно, не лучший спутник.

64

65

Еще одно обстоятельство, усугубляющее ответственность тунисца в избрании будущей супруги – ее характер. Наряду с невиданной красотой, женщины этой страны обладают и довольно крутым нравом. Да-да, в отличие от жительниц других стран и континентов, где в целом в обществе преобладает патриархат, они не спустят мужу даже маленькую провинность или вольность. А сегодня, в современной действительности, в условиях роста рейтинга государства по многим направлениям, представительницы слабого пола все увереннее берут на себя чисто мужские обязанности. Женщина Туниса смело идет устраиваться на работу, причем не гнушается и чисто мужским трудом. При этом она продолжает вести хозяйство. Тунисские мужчины очень нежны со своими женами и очень привязаны к ним, боясь потерять в их лице надежных спутниц, красавиц и личностей. Итак, претендующий на руку и сердце избранницы, молодой (или не очень молодой) тунисец дает девушке веточку жасмина. Причем до того, как он это сде-

66

лает, она должна внимательно посмотреть на мужчину. Если цветок у него за левым ухом, то он – холостяк, а если за правым, – женат и хочет порвать прежние узы в пользу девушки… Таким образом, она может о многом судить в отношении возможного своего спутника еще до того, как он начнет говорить. Однако не все мужчины честны. Часто, будучи женатыми, они закладывают цветочек за левое ухо. Ведь так хочется поскорее забыть о препятствиях, которые могут встать на пути к новой прекрасной жизни. Вступить в брак и завести детей в Тунисе, по сложившимся в обществе законам, нужно обязательно. Причем лучше это делать пораньше. Потому страна эта практически не знает проблем одиноких мужчин или женщин. Все пристроены и (в разной степени, безусловно), счастливы. А если учесть, что население Туниса в основном, молодое (60 процентов жителей – моложе 20 лет), то ясно: здесь не знают горя одиночества и депрессий! Тунисская свадьба – тема отдельного разговора. Если соблюдать все традиции, связанные с этой церемонией, то предприятие стоит довольно дорого. Однако экономить не принято. Ведь это – раз в жизни! На каждом шагу попадаются магазинчики, в витринах

которых – всевозможных размеров и фасонов подвенечные платья. В свадебных традициях Туниса также и наличие особых нарядов для родственников жениха и невесты. Они должны являться на церемонию в красивых национальных одеждах. Потому хозяева магазинчиков совсем не бедствуют. У них всегда есть работа. А если они наладили продажу и специальных атрибутов церемонии (столики для подарков и угощений, подносы для пахлавы, специальные кресла для молодоженов), то живут просто роскошно. Созывать на свадьбу в Тунисе менее 100 гостей – верх неприличия! От 150 до 200 – еще куда ни шло… Невеста, облаченная в свадебный национальный наряд, не должна показывать своего лица. Она снимет покров лишь вечером, когда предстанет, наконец, перед женихом. Блеск золота – всюду. Традиция требует, чтобы жених буквально осыпал невесту золотом.

Гости вкушают яства, веселятся, обсуждают свои дела. На столе – кус-кус – вкуснейшее национальное блюдо. Кус-кус накануне приготовила невеста. А предшествовал шумному празднеству длинный семидневный обряд, во время которого молодые не встречались. Они праздновали порознь, каждый – со своими родственниками, но непрерывно думали друг о друге. В один из этих дней невесту начали готовить к встрече с женихом. Ее повели в баню, где совершалась специальная церемония омовения. Следующий день был отведен для другого процесса. Ладони и ступни невесты мазали хной. На ее теле хной рисовали специальные узоры. Во время обряда невеста четыре раза меняла одежду. Хна олицетворяет защиту от порчи и является символом благополучия. Следующий день стал днем прощания. Невесту несколько раз провели вокруг дома, где она родилась и выросла. Мать ее шла впереди и освещала путь дочери свечами. И вот, наконец, последний, седьмой день – день предчувствия долгого счастья! Это для молодых. А родственники, хоть и не стараются этого показать, все же подсчитывают в уме, во сколько обошлись им предсвадебные хлопоты и сама свадьба. Это значительная часть семейного бюджета, а иногда и весь он целиком.

ТРАДИЦИОННОЕ СВАДЕБНОЕ БЛЮДО В ТУНИСЕ 

КУСКУС Кус-кус – великолепное вкусное кушанье, которое прекрасно сочетается с мясом или овощами. Нужно взять 100 граммов манной или мелкой кукурузной крупы, высыпать ее в большой поднос и сбрызнуть слегка подсоленной водой. Можно использовать для этой цели наше современное средство – пульверизатор. Затем аккуратно, кругообразными движениями нужно растирать массу до появления маленьких комочков. Эти комочки надо присыпать мукой и продолжить растирать. Они должны стать величиной с просяное зернышко.

Крупу высыпьте в сито. Сито же надо плотно вставить в подходящую по размерам кастрюлю с кипящей водой. Кастрюлю накроем крышкой, а сверху – еще полотенцем или салфеткой. Важно проследить, чтобы в сито не проникал холодный воздух, а вода, кипящая в кастрюле, не касалась шариков кус-куса. Кус-кус нужно варить 1 час. Когда он готов, его надо осторожно, чтобы крупинки не развалились, перемешать с маслом и подавать с горячими блюдами из мяса или овощами. Приятного аппетита!

67

СТИЛЬ И ФОРМА Ольга Ключарева

«Нужно сделать так, чтобы сердце было забыто в кисти, руки были забыты в письме». Ван Сэнцзянь, мастер каллиграфии (V в.)

ЗНАК, УХОДЯЩИЙ В БЕСКОНЕЧНОСТЬ КИТАЙСКАЯ КАЛЛИГРАФИЯ 68

Х

очу начать с истории, которую рассказал мне современный китайский поэт и прозаик по имени Сяо Дун Вэй, живущий в южном Китае отшельником. Рассказ этот в разных вариациях передается из уст в уста на протяжении многих столетий. Сяо Дун Вэй дает ему свою интерпретацию: «Жил когда-то в одном маленьком провинциальном городке старик. Не старик даже – старичок. Маленький, сгорбленный и незаметный. Слыл он в городке глупцом. Нигде сроду не работал, семьей не обзавелся. Только знай себе сидит в кабачке да вино потягивает. А самым любимым его занятием было написание иероглифов. Добро бы на бумаге, как все, так нет же, писал он их особенным способом. И не приносило это никому никакой пользы. Так считали те, кто видел это. Вот, бывало, в жаркий солнечный день, нальет старичок в кувшин воды, выйдет на площадь, обмакнет кисть в воду да и выводит на каменных плитах стихи и изречения мудрых. На солнце вода быстро высыхает, и иероглифы исчезают. Смеются над ним люди: – Чего это ты, старый дурак, делаешь? Кому ты пользу приносишь? Только народ смешишь! Ничего не отвечал старичок на это. Улыбался да продолжал писать. Ехал как-то мимо губернатор города. Шесть человек несли его богато украшенный паланкин. Увидел губернатор – народ собрался на площади. Стало ему любопытно, что же там происходит. Велел он прислуге поднести паланкин поближе. Люди почтительно расступились перед ним. Видит губернатор – маленький старичок на каменной плите пишет поэму. Только начало ее уже исчезло – вода высохла. Вышел губернатор из паланкина и стал наблюдать за старичком. Наконец, не выдержал и обратился к нему: – Скажи мне, почтенный старец, зачем ты это делаешь? Что пользы в твоем занятии?

– Великая польза, – ответил ему старичок, почтительно поклонившись.

– Но ведь мудрость должна сохраняться в книгах, - возразил губернатор, – то, что создано, непременно должно быть записано и записано так, чтобы этим могли пользоваться другие. А значит, нужно сохранять написанное. Почему же ты не делаешь этого?

– Истина в том, что ничто не сохраняется навечно, – отвечал старичок, – все умирает, остается лишь великое ничто, великая пустота. Об этом должны помнить люди.

– Ты мудрейший из мудрых! – воскликнул губернатор. Он поклонился старику, взял у него из рук кисть и заступил на его место. Старик же взял свой дорожный мешок и исчез из города. Больше его никто никогда не видел. И лишь спустя долгое время стало известно, что это был даосский святой». Жизнь быстротечна. Предметы и вещи изменяемы и не вечны. Сейчас твое искусство и твои поступки привлекают чье-то внимание, вызывают восхищение или насмешку, но уйдет в небытие абсолютно все. Это и хотел донести до людей святой даос, это он оставил в наследство правителю. Поняли ли это люди? Как обычно: кто-то – да, кто-то – нет… Осмыслил ли эту истину губернатор того города? На момент встречи со святым – да, на всю оставшуюся жизнь – вряд ли. Это печальный факт. Однако вновь и вновь именно он, в конечном счете, берет верх. Такова наша жизнь.

ПЕРВЫЕ МАСТЕРА. ФИЛОСОФИЯ ЗНАКА.

С

пециалисты расходятся во мнениях, кого считать первым каллиграфом, то есть человеком, не просто знающим иероглифическую письменность и умеющим применять ее в деле, но и возведшим начертание иероглифов в стан искусства. Версий очень много. И все же, согласно большинству мнений и исследований, одним из первых, собственно, каллиграфов был мастер по имени Ши Чжоу, живший в 800-х годах до н.э.. Он и еще один уважаемый и признанный в своем деле художник – Мо Ван – заложили основы техники каллиграфии, а также первых духовных принципов, которые легли в основу этого искусства. Но в их эпоху каллиграфия была еще чисто изобразительным видом творчества. Далее же постепенно она выделяется в автономный тип, совершенно самобытный. Происходит это приблизительно ко II-му веку н.э. Выдающийся представитель направления – Ли Сы (255 (?) -206 (208-?)),

69

являясь первым советником императора Цинь Ши-Хуанди, сделал очень многое для того, чтобы закрепить основы и законы иероглифики. Однако ему не давала покоя и чисто художественная, а вслед за ней – и духовная сторона этого дела. Редкие часы отдыха от государственных дел он посвящал тщательнейшему изучению наследия предшественников – Мо Вана и Ши Чжоу. В своих дневниках он сетует на то, что еще очень многие их секреты он разгадать не в состоянии и все еще не может достичь подлинного совершенства. Он пробует различные стилистики и постепенно приходит к выводу, что через начертание иероглифов мастер может проявить свое собственное растворенное в окружающей действительности и всей вселенской мощи сознание. Однако первым последовательным приверженцем Пути каллиграфии стал все-таки не Ли Сы, а живший в самом начале эпохи поздней Хань (II в. н.э.) литератор и каллиграф Цай Юн. Он считается одним из основоположников каллиграфической традиции, которая, к сожалению, была во многом утрачена. Но некоторые ее принципы в неизменном виде дошли до нашего времени. Все новые поколения мастеров-каллиграфов внимательно изучают его наследие. Цай Юн – автор первых трудов об искусстве начертания иероглифов в определенном стиле. Он придавал огромное значение духовной составляющей каллиграфии. Его произведения и отдельные высказывания исполнены глубочайшего смысла о неземной сути вещей, в частности, каллиграфического искусства. Не случайно об этом мастере существует история, повествующая о его связи с каким-то «божественным человеком» или, быть может, первопредком людей и совершенномудрым, который и передал ему суть искусства. Цай Юн же, в свою очередь, передал его своему сыну и одному из своих лучших учеников. Так зародилась одна из ветвей классической традиции каллиграфии. 23 последователя передавали ее из рук в руки, от человека к человеку, но на мастерах эпохи Тан Янь Чжэньцине и Вэй Ване (не путать с известным поэтом) она обрывается. Послушаем голос самого Цай Юна. Его слова об одном из самых совершенных искусств на земле – сколь

70

просты, столь и глубоки, сколь понятны и доступны, столь и непостижимы. Вот он, тот самый Путь – Путь без начала и конца, ибо начало и конец – понятия сугубо предметные, Путь же – явление, не поддающееся трактовке и всякой понятийности. Но для начала – простая рекомендация мастера Цай Юна: «Тот, кто желает писать, прежде пусть посидит прямо, упокоит мысли и отдастся влечению воли, не изрекает слов, не сбивает дыхания и запечатает свой дух глубоко внутри, тогда письмо его непременно выйдет превосходным». Итак, необходимо освободить сознание и волю, пустить их в свободное путешествие, не сдерживать, не обращать в зависимость от вещей и предметов. Мастеру ничто не должно мешать, ничто не должно связывать его. Одно из основополагающих понятий произведений Цай Юна – понятие «силы». Не той силы, которая противостоит чему-то, а той, которая высвобождается в результате полной растворенности сознания, тела, духа в мировой вселенской сути. Эта сила особого свойства. Почувствовав ее в себе, художник-каллиграф способен на все. «Поэтому говорится: «Когда сила приходит, ее невозможно остановить. Когда сила уходит, ее невозможно удержать. Пусть только кисть будет мягка и подвижна – и все чудеса родятся сами!», – говорит Цай Юн.

Знак, иероглиф – не просто причудливая картинка. Это олицетворение вселенского процесса. «Когда подносишь кисть к бумаге и начинаешь выписывать письмена, их верхняя часть предопределяет их низ, а низ следует верху так, что формы силы перетекают одна в другую и не получается так, что духовная сила исчезла». Вечное сосуществование инь и ян, закон их взаимодействия, перетекания одной в другую – вот что иллюстрирует наглядным образом искусство каллиграфа. Еще более наглядно предстает принцип непрерывного, перетекающего взаимодействия сил инь и ян в следующем тезисе:

«Вращая кисть, нужно поворачивать ее влево или вправо исходя из движения в обратную сторону. … Желая повернуть кисть налево, прежде нужно повернуть ее направо. Сделав движение влево до конца, иди назад в таком же порядке». О чем хочет сказать нам Цай Юн? Только ли техническая сторона дела волнует его? Только ли это практическое руководство и упражнение? Далеко не так. Устремляясь вправо, думай о движении влево. Сделай это движение, и тогда твой путь вправо будет иметь успех больший, нежели если ты, подумав о направлении, сразу туда устремишься. Этот философский принцип, выраженный в руководстве для каллиграфа, лежит и в основе всей философско-религиозной системы древнего Китая. Системы многих боевых дисциплин также основаны на этом принципе. Взаимоотношения человека с окружающей действительностью и с самим собой, его путь также в идеале должны иметь своим началом этот простой и вместе с тем труднодостижимый принцип. В чем его трудность? Да в том, что необходимо преодолеть соблазн кратчайшего пути, соблазн суетности, желание сразу устремляться туда, куда тебя зовут. Успех будет во сто крат сильнее, если человек, преодолев соблазн, отойдет вначале в противоположную сторону. Тогда он не нарушит закона вечного движения по спирали, вечного совершенствования, а кроме того, у него останется время подумать, так ли уж

необходимо устремляться туда, куда зовет суетный мир. Быть может, лучше будет избрать иное направление, иные цели? Так и в каллиграфии: устремление в одну сторону предполагает начальное движение в противоположную, дабы определиться как следует с целью. Направление в противоположную сторону определяет силу и действенность движения в нужную. От мысли великого мастера каллиграфии Цай Юна протекает путь к размышлениям о сути письмен китайского живописца Гу Нинъюаня, который жил много позже, в XVI веке, однако поразительно точно выразил прочувствованное на собственном опыте, и выраженное им есть прямая перекличка с тем, что стремился донести в свое время Цай Юн. Вот что говорил Гу Нинъюань: «Чтобы направить силу влево, нужно прежде мыслью устремиться вправо, а чтобы направить силу вправо, нужно прежде мыслью устремиться влево… В любом случае нельзя двигаться напрямую. Ибо если у движения не будет корня, откуда взяться живописи? Так происходит со всеми вещами. Надлежит хорошенько вдуматься в это, и тогда можно понять сей принцип». Идеальный мастер полностью растворяется в том, что делает, когда берет в руки кисть. Кисть, являясь продолжением его руки, как бы срастается с ним, становится частью его самого. Еще один основополагающий принцип мастерства каллиграфии – стремление к предельной лаконичности того, что выражается. Искусно выведенный на бумаге иероглиф – не только знак, отражающий понятие или образ, но хранящий этот образ, заключающий его в простую, проникающую сразу в подсознание форму. Это уникальное свойство китайской иероглифической письменности почувствовали и взяли на вооружение каллиграфы. В Китае не зря до сегодняшнего дня сохранилась поговорка: «То, что скрывают уста – не могут скрыть поступки и простые движения кистью». Далеко не случайно поступок здесь отождествляется с сотворенным кистью и тушью на бумаге. Через эти простые действия как нельзя лучше раскрывается характер человека, совершающего поступок или мазок кистью, его жизненные устремления и наклонности, его отношение к миру, людям...

В статье использованы материалы и цитаты из книги «Китайское искусство». Серия «Новые переводы В. В. Малявина». М., Изд. «Астрель», 2004 г.

71

НАЦИОНАЛЬНОЕ Марта Ухова

ПЕРСОНА НОН ШЛЯПА Во Вьетнаме главное – смотреть по сторонам. Местные жители в шляпах в форме конуса спешат на рынок, толкутся у прилавков, норовят вам что-то продать. Странные шляпки, которые здесь являются повседневным атрибутом – экзотика для нас. Не спешите отказываться – надвинув головной убор на глаза, можно легко сойти за «своего».

В

ьетнамцы, которые переходят дорогу медленно, надвинув на глаза коническую шляпу нон, не глядят по сторонам и стараются не совершать резких движений. Продавщицы в таких же шляпах с огромными коромыслами – в одной корзине дымящаяся кастрюля с вермишелевым супом, в другой овощи-фрукты. Здесь не ждут, пока схлынет вода и подсохнет красная, как томатная паста, глина. И в дождь, и в жару летят по шоссе, над которым смыкаются ветви акаций, крытые брезентом грузовики, обдавая фонтанами брызг бесконечную вереницу арб, запряженных буйволами, или велосипедов, на которых ухитряются уместиться целые семьи. Если удастся выбраться из этого круговорота живым, то стоит расценивать это как случайность.

72

Эта страна – настоящий рай для любителей шоппинга. Базары, рынки, улицы, заполненные магазинами, постоянно будут попадаться на пути, куда бы ты ни пошел. Разумеется, можно потратить все имеющиеся средства на банальные сувениры типа бронзовых фигурок Будд или фарфоровых сервизов, которые можно купить в любой другой туристической стране. Но лучше поискать что-то действительно уникальное и самобытное. В городе Хюэ, например, можно приобрести шедевр шляпного производства «поэтическую» шляпу конической формы, которая на свету радует глаз причудливыми узорами. Везти ее в самолете домой будет крайне неудобно, но это того стоит. Только не забывайте торговаться – цену можно снизить процентов на пятьдесят.

73

С

амый интересный в историческом плане город Вьетнама Хюэ (население 250.000 человек) являлся политической столицей страны с 1802 по 1945 годах при 13 императорах династии Нгуен. Традиционно, город являлся одним из культурных, религиозных и образовательных центров Вьетнама. Сегодня основными достопримечательностями Хюэ являются великолепные гробницы императоров династии Нгуен, несколько известных пагод и останки цитадели. В то же время местные жители будут вам неустанно повторять, что женщины Хюэ самые красивые. «Благоухающая река», на которой расположен третий по величине город Южного Вьетнама Хюэ, делит город на две части. На северном берегу расположены старинные крепостные сооружения протяженностью 11 километров, построенные в виде арок и представляющие собой оборонительные стены. Это уникальный архитектурный комплекс, который имеет более 100 сооружений различного назначения, пост-

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ: – В старинной колыбельной песне бывшей императорской столицы Хюэ поется: «Хочешь купить мужские рубашки - иди в местечко Тьозинь, хочешь купить иголки – иди в Маутай, а если хочешь покупать лучшие женские шляпы – иди в Чиеушон» (все эти места находятся в Хюэ).

– Рынок Донг Хуан, один из десяти, имеющихся в Ханое, открылся в 1889 году. С тех пор он не раз перестраивался и превратился из трущобного базара под открытым небом в крупнейший на севере торговый центр. Здесь можно купить все необходимое для повседневной жизни – от кроссовок до мотоцикла.

– Каждые два года в Хюэ проводится широко известный не только во Вьетнаме, но и во всем мире международный фестиваль культуры и искусств. Танцоры и певцы выступают на сценах под открытым небом, а в королевских садах и павильонах устраиваются выставки. Одно из самых ярких событий фестиваля – показ новых моделей вьетнамских традиционных туник «ao dai» и шляп нон.

– Шляпы различаются высотой и диаметром. В разные времена существовало свыше 50 их типов. Существовали разновидности «нонов» для рослых людей, детей, солдат, буддийских монахов и даже для носящих траур.

74

роенных во время правления династии Нгуен. Вдоль южного берега реки сосредоточена большая часть отелей, ресторанов и причалов. Священные храмы и пагоды, имеющие многовековую историю, величественные мавзолеи, старинные крепости – всего 300 архитектурных сооружений Хюэ признаны ЮНЕСКО памятниками мирового культурного наследия. Однако факт остается фактом, основной достопримечательностью является огромный рынок Донгба, который как магнит притягивает к себе не только туристов, но и местных жителей на западном берегу «Ароматной» реки. Самый большой рынок города был значительно перестроен после разрушения во время тайфуна 20-летней давности. В нескольких сотнях метрах к северу от моста Чангтиен, где рождается торговля, можно найти щляпы всех видов и размеров. Некоторые делают их прямо на месте. Каждый этап процесса изготовления такой шляпы требует тщательной подготовки. Каркас состоит из 16 обручей из бамбука разного диаметра, расположенных так, что они образуют конус. Сверху они покрыты слоями светлых пальмовых листьев, с внутренней стороны приклеены листки бумаги, на которых красивым почерком написаны стихотворения. Листы со стихами будут видны, когда хозяйка шляпы поднимет лицо к солнцу. Плетение бамбуковых шляп нон – настоящее искусство. На первый взгляд все просто: пальмовые листья плотно переплетаются на раме из тонкого бамбука, однако эта простота оттачивалась столетиями. В летописи династии Нгуен (1802-1945 годы) есть запись: «Женская шляпа, изготовленная в Хюэ, тонкая, как лист бумаги и легкая, как пух ласточки. Представительницы женской половины населения отдают предпочтение этим шляпам, носить которые считается знаком хорошего вкуса. Плести такие удобные головные уборы с ленточкой под подбородком начали в городе в XVI веке.

В древности жители занимались этим ремеслом, чтобы добывать себе средства на жизнь, а в настоящее время многие считают, что шляпа нон стала не такой удобной в условиях современной жизни, особенно при езде на мотоцикле и ее перестали носить. Но это не так. Культурный штрих, привлекающий любителей подлинных исторических ценностей, до сих пор используется в быту. Конические шапочки могут покрывать голову велосипедиста, крестьянина, работающего в рисовом поле, погонщика буйволов, торговца или элегантно одетой бизнес-леди. В то же время под этой шапочкой скрываются лицо работяги, детские задорные глаза или милая девичья улыбка. Но главной причиной популярности конических шляпок, или «non bai tho» по-вьет-

намски является вовсе не эстетическая составляющая. Подобные шапочки спасают от палящего солнца или, наоборот, от тропических дождей, которые часто обрушиваются на Вьетнам. Действительно, благодаря переплетению пальмовых листьев шапочки хорошо противостоят свету и дождю. А такая странная форма нон ничуть не закрывает обзор, скорее наоборот, позволяет превосходно сконцентрировать внимание. В последние годы у этого головного убора появились новые перспективы – вьетнамские модельеры, все чаще обращаясь к традиционным мотивам в одежде, один за другим стали использовать нон в качестве составной части своих ансамблей. Так что теперь шляпы конусом все чаще появляется на местных подиумах, и из сугубо практической детали костюма превращается в декоративную.

75

СВОЙСТВА МЕСТА Марина Туманова

УРОКИ ДРЕВНОСТИ 76

Гуляя и путешествуя по Тайланду, нельзя упустить из виду силуэт этой страны – постройки, храмы и жилые дома. Архитектура старого Тайланда, как колыбель, пригрела и дала развиться архитектуре нового периода – зеркальным высоткам и минималистичным зданиям современности.

А

рхитектура Таиланда развивалась в сложных исторических условиях. Часть современной территории, расположенная в долине реки Менам, в I-II веках до нашей эры входила в государство Фунань. Чуть позднее, в VI-XI веках, территория Таиланда входила в состав монского государства Дваравати. От этого времени сохранились единичные ступы и основания нескольких храмов, близких храмам древнего Пагана в Бирме. В начале XI века государство Дваравати было захвачено кхмерами и бирманцами, и территория центрального Таиланда стала окраиной Кхмерской империи. Прошло еще несколько столетий в войнах, мире и земельных переделах, прежде чем появилось первое

независимое королевство Таи. Со временем выросли и два независимых полюса – бывшая столица и настоящая – города Аютайя и Бангкок. Хотя было бы несправедливо утверждать, что полюса эти далеки друг от друга. Художественные и культурные традиции Аютайи были подхвачены и развиты последним таиландским государством со столицей в Бангкоке. Эти традиции продолжают жить и в наши дни, особенно в культовом строительстве, которое занимает большое место в архитектуре страны. Как правило, такие постройки возводились из долговечных материалов – камня и кирпича с деревянными тиковыми конструкциями-перекрытиями. До сих пор сохранились кхмерские каменные, реже кирпичные храмы башнеобразной формы

77

– ступы или пранги (монументальные постройки, напоминающие нагромождения кубиков лего) – с небольшим внутренним пространством, перекрытым ложным сводом. Многие храмы сооружались в виде композиции из трех прангов, подобно храму Сам Йот, хорошо сохранившемуся до нашего времени. Очень сложно встретить ступу или пранг один посреди поля – каждое такое строение было составной частью системы храмовых ансамблей или монастырей (ватов). Ступа Патомчеди высотой 115 метров, построенная в VI веке, относится к числу наиболее почитаемых буддийских святынь Таиланда. Она неоднократно перестраивалась, причем очередные обновления сводились к возведению вокруг старой ступы новой. Таиландским же храмам с элементами китайской и индийской школы свойственны высокие, сильно профилированные цоколи, богато декорированные полихромные наличники окон и дверей, нередко украшенные мозаикой и позолотой. Дерево – самый дешевый материал, да к тому же не особенно прихотливый.

Именно поэтому жители Тайланда строили из него не только свои жилища, но и храмы. Основу дома составлял каркас из брусьев или бамбука. Пол был приподнят над землей для защиты от воды, змей и диких животных. Стены и перегородки делали из матов, изготовленных из расщепленного бамбука или специально обработанных пальмовых листьев. Теми же материалами покрывали крыши. Такой тип жилища, дешевого и приспособленного для условий влажного тропического климата, формировался на протяжении ряда веков и сохранился до наших дней. Тем не менее, в архитектуре Тайланда главное до сих пор – не то, что внутри, а то, что снаружи. Роспись всеми цветами радуги, мозаика, позолота, скульптура и неизменная тайландская крыша с тремя декоративно загнутыми чеди над ризалитами. Случается, что доминирует скульптура, а здание служит лишь своеобразным футляром для нее, как например, в храме Пра Монкол Бопит в Аютайе (XVII век), построенный

78

над гигантской статуей сидящего Будды, и бот в вате По в Бангкоке, хранящий статую лежащего Будды длиной 46 метров. Чаще же скульптура просто подчеркивая отдельные элементы здания, ведь сложно не обратить внимание на традиционную галерею, расписанную на сюжеты Рамаяны с десятками скульптур сидящего Будды, рядами пляшущих обезьян, демонов, львов и кинар (птицелюдей), которые опоясывают основания ступ, зданий и крыш. В государстве, по праву считающимся сказочным, можно отыскать и такие направления, которые еще не исчерчены сплошь экскурсионными маршрутами, где вам встретятся и зубцы в форме лилий на зданиях, и храмы с замысловатыми росписями на религиозные темы. Здесь колониальный стиль переплетается с элементами китайской, португальской, арабской и исламской архитектуры, почти кипельный белый с красным и зеленым цветами. Тот же Бангкок гармонично сочетает в себе древность и современность – несмотря на известную долю европеизации,

город сохранил самобытные черты. В «Городе ангелов» - около четырехсот буддийских храмов. В лучах

солнца на них сверкает позолота и блестят цветные изразцы их степ, от чего зажмуриваешь глаза, а при малейшем дуновении ветерка позванивают сотни колокольчиков, укрепленных по краям изогнутых крыш. Во двориках храмов легко затеряться среди снующих монахов, остриженных наголо и в ярко-оранжевых одеждах. В руках у них кошелки или миски для сбора подаяний. Тут же, трезвоня, по тротуару проносятся рикши: они возят седоков на мотороллерах, а прямо на улице начинают действовать жаровни, где на раскаленных древесных углях закипает острый мясной соус «карри». Большой королевский дворец в Бангкоке – самый яркий пример архитектуры тайской самобытности, на территории храма находятся святилища, залы для религиозных церемоний, библиотеки и школы, которые имеют различную форму. Во дворе, как и везде, растет священное дерево Бодхи. Все эти королевские дворцы строились в основном в тайском стиле, но кое-где встречаются элементы иностранных архитектурных замыслов. Величием и красотой покоряет Храм из итальянского мрамора, являющийся одним из самых красивых современных королевских монастырей, построенный в начале XX века. Или самый большой в мире Дом из позолоченного тика, построенный без единого гвоздя. Даже ночью столица не замирает – здания оживают заново в огнях вечерней подсветки. Некоторые места даже напоминают Европу – старые городские центры, площади, подсвеченные фонарями и даже кафе сети фаст-фуд. Национальные традиции таиландского зодчества не исчезли и сейчас, несмотря на главенство железобетона и стекла, надвигающихся с центра Бангкока и завоевывающих все более прочные позиции в современном процессе строительства в этой стране.

79

ОБЪЕКТ Елена Шелухина

ДЕРЕВОДОМ

80

Рыбаки на Гоа по утрам снабжают рестораны морепродуктами, а днем на этих же лодках из мангового дерева за скромный гонорар могут отвезти на пляж. На берегу есть озеро с нагретой солнцем, буквально горячей водой. На знаменитом Палолем-Бич можно сидеть прямо на песке за маленьким столиком под фонарем, который свисает с дерева «баньяна». У него такая огромная крона, что под ней разместился даже целый пляжный ресторанчик.

81

Е

сли захотите, можно остаться переночевать в бунгало, и тогда никто в мире вас не найдет – там даже не ловит телефон. Если вы привыкли планировать и жить в определенном ритме, в Индии очень быстро лишитесь этой нездоровой привычки. Здесь живут иначе – по наитию. И поскольку так живут не одну тысячу лет, это наверно единственно правильный способ. Так получается, что запланированное вечером не хочется делать следующим утром. А если это запланированное все-таки удержится у вас в голове, оно само подскажет удобное время для воплощения в жизнь. Говорят, здесь можно жить и без денег. Поэтому самое сложное – вернуться с Гоа домой. Этот райский уголок открыли для всего мира «дети цветов» – хиппи – в эпоху романтичных 60-х годов прошлого века. В то время молодые люди Америки и Европы поверили в то, что в мире может произойти самая добрая революция – «Революция Любви». Это была, пожалуй, последняя в истории великая идея, повлиявшая на все последующие и нынешние поколения людей. Самыми первыми хиппи, посетившими Гоа, были участники группы «The Beatles» – Джон Леннон, Пол Маккартни, Джордж Харрисон и Ринго Стар. На самом севере Гоа поклонниками до сих пор свято охраняется баньян – дерево, под которым отдыхала и медитировала с индийскими учителями «ливерпульская четверка». Национальное дерево баньян, являющееся ближайшим родственником фикуса, образует из ствола и

82

ветвей длинные воздушные корни, которые достигают земли и укореняются, обеспечивая растение водой и питательными веществами. Со временем корни утолщаются и превращаются в дополнительные стволы и создают образ неприступной крепости. Таким образом, баньян растет вширь, «шагает» новыми стволами во все стороны, и из одного дерева со временем образуется роща или лес. Он может занимать территорию до нескольких гектаров. По оценкам, под кроной одного крупного экземпляра могло бы поместиться около 10 000 человек. Именно под этим деревом Будда достиг полного просветления. Уникальность баньяна не только в том, что оно поражает размерами. Дерево может выживать и расти в течение многих столетий. Огромный баньян сам по себе является экосистемой: «дерево-лес» дает приют и безопасность многим мелким животным, обезьянам, птицам, ящерицам, змеям, насекомым. Дерево нисходит на землю (пускает воздушные корни) и устремляется к небу (из корней отрастают ветви), воспроизводя себя вновь и вновь. Отсюда – бережное отношение к баньянам. Считается, что если дереву будет нанесен вред, это вызовет гнев богов и в искупление потребуется жертва. Индусы вообще верят, что вековые деревья в своих предшествующих жизнях сами были великими мудрецами. Баньян также символизирует плодородие, плодовитость и приносит детей поклоняющимся ему женщинам. Те, кому удалось побывать возле этого уникального растения, например, в деревеньке Арамболь, ут-

верждают, что место и вправду особенное. В любую жару баньян дарит путникам прохладу в своих ветвях. Напрыгавшись по волнам и позагорав, отправляйтесь к пресному озеру мимо арамбольских гестхаусов. Прислушайтесь к жизни, происходящей рядом: из открытых окон доносится громкая музыка, детский плач, кто-то лопочет на непонятном языке, утешая ребенка. Пахнет жареной рыбой и специями. Жара невыносимая. Лавируя между острыми камнями, минуете вторую бухту. На дне озера бьют горячие серные источники, а дно покрыто очень полезной серной грязью. Следующий пункт – сильно заросшая гора, если вскарабкаться вверх по кустам и камням, можно увидеть древнее дерево Баньян Силы, которому по преданию уже 1000 лет. Надо только забраться повыше и пройти по торопинке. Хочется быть причастными к легенде, хоть глазком взглянуть на дивный баньян. Это дерево похоже на жилистого, сухого, с узлами мышц, волосатого, нечесаного йога. Оно очень сильное. В Гоа много баньянов, но этот особенный. В нем живут йоги и индийские мудрецы, под ним же когда-то жили ученики Будды. Во времена хиппи дерево было местом паломничества музыкантов, говорят, кроме «битлов» здесь одухотворялся и Джим Моррисон. Под ним и сейчас живут последние хиппи наших времен. Оглянитесь и мимо вас проскачут по раскаленному песку вымазанные в глине голые и седые бунтари. Под деревом живет Баба. Баба – это «отец». Отец – уважаемый человек, духовный наставник. Вообще, настоящий Баба это Садху – человек, отрекшийся от

мира и странствующий. Или уединившийся от людей в лесу или пещере. Но Арамболь – место, облюбованное тусовщиками, соответственно, и Баба такой же. Он с легкостью общается со всеми приходящими. Еду ему

83

БИТВА РЕКОРДОВ Легенды говорят о баньяне, который имел 4300 воздушных корней. Из существующих наиболее впечатляет Гигантский баньян, находящийся в Калькуттском ботаническом саду. Площадь его кроны и корней достигает 400 метров в окружности, он имеет от 600 до 800 воздушных корней. Рекордсменом по диаметру кроны является баньян индийский. За измерениями 1929 года один из баньянов имел крону в 300 метров. С того времени дерево выросло еще больше. Некоторые считают самым большим дерево на острове Шри-Ланка: у него 350 основных стволов (каждый, как большое дерево дуба) и свыше 3000 более мелких.

ЗАГАДКИ ЭТИМОЛОГИИ Название «баньян» (banyan) ввели европейцы. Путешественники из Португалии и Англии заметили, что индийские торговцы (banias) часто собирались для торговли, общения и отдыха под огромными деревьями. Появилось название «banias tree», а позже слово «баньян» стало обозначать дерево непосредственно. Индийцы также называют баньян калпаврикша (kalpavriksha), что значит «дерево, исполняющее желания». приносят любопытствующие, из одежды этому обитателю джунглей хватает набедренной повязки и ленточек в волосах, и он доволен своей жизнью. Узнайте у него про символы-деревья. В Индии священными кроме баньяна являются еще и базилик, лотос, фикус и другие. Они давно считаются прообразами человеческого сознания и присутствует в культуре всех древних цивилизаций, в том числе и индийской. Практически у каждого народа имеется изображение Мирового древа (древо жизни, древо познания, древо восхождения, шаманское древо, небесное древо). Оно упорядочивает мироздание. Растение появляется из семени, растет, приобретает сложное строение, умирает, оставив после себя семена новой жизни. Это символ цикличности, раскрывающейся во всем многообразии. Баньян же представляет собой вариант перевернутого Мирового древа с корнями наверху и кроной внизу, изза чего его еще называют Мертвым деревом. Многие паломники до сих пор любят ходить к баньяну с ночевкой, чтобы наедине пообщаться с великим духом дерева, ведь, если верить им, пребывание под ним укрепляет не только тело, но и дух.

ДЕРЕВО КАК ПРЕДЧУВСТВИЕ Баньян символизирует не только макрокосмос, но и микрокосмос, то есть человека. Глубокий символизм деревьев отражает особое отношение восточного человека к Природе. Все вокруг проникнуто тонким божественным присутствием, человек – не хозяин, а часть природы. Отношения между человеком и природой – это адаптация и сосуществование, внутреннее обязательство, а не доминирование и подчинение.

84

СО ДНЯ ОСНОВАНИЯ КОМПАНИИ!

ЭКСТРИМ Марина Туманова

РАЙ

ДЛЯ ВОЗДУШНЫХ ЗМЕЕВ

86

Вы чувствуете под собой всю мощь океана, вы знаете – она точно там, вы ведь трогаете ее своими ногами. Другая стихия уже обступила вас – это ветер, он как любовь: вы его не видите, но чувствуете. Вы поднимаетесь в воздух и летите – не это ли величайшая мечта человечества?

К

айтсерфинг это дружба трех стихий. Спорт и увлечение, он объединил в себе возможность летать как по волнам, так и по воздуху (от англ. kite – воздушный змей и surfing – серфинг, «катание на волне»). Воздушный змеймонстр с устрашающей силой буксирует вас за собой. Он полностью послушен вашей воле. Почувствуйте силу ветра в своих руках, скольжение доски по воде, для этого не нужен сильный ветер и высокие волны, достаточно встать на доску. Кайтинг как недописанная книга. Просыпаешься с желанием поскорее выйти в море и совершить что-нибудь эдакое новенькое, героическое, попробовать интересный маневр. Ведь именно от нового поворота зависит, как сложится дальнейшее плаванье и полет. Это как катание на детском поезде в Диснейлэнде, с той только разницей, что вы меняете аттракционы по своему усмотрению. Воздушный змей и кайтборд становятся продолжением вашего тела. Как будто кто-то подарил вам пару ангельских крыльев и сказал: «А теперь, лети», и ты полетел над морем и волнами.

87

Почувствуйте силу ветра в своих руках, скольжение доски по воде, для этого не нужен сильный ветер и высокие волны, достаточно встать на доску.

СЕМЬ ВЕКОВ ПО ВЕТРУ

В

оздушные змеи существуют рядом с человеком на протяжении многих веков. В Китае воздушные змеи стали использовать еще в 13 веке. Археологи даже нашли останки древнего «летающего» артефакта! В Микронезии, Полинезии и Меланезии считают, что первые воздушные змеи появились именно у них. До сих пор кайты, изготовленные из листьев, используются там для рыбной ловли. Первые документы о таких змеях встречаются еще за несколько веков до начала нового летоисчисления. Происхождение воздушных змеев отражено в древнейших сказаниях и мифах, и следы эти постепенно теряются во мгле веков. Существует даже

88

гипотеза, что для построения знаменитого комплекса пирамид в Гизе древние египтяне использовали воздушных змеев. Но только в последние 50 лет благодаря прогрессу в области дизайна и материалов, из которых они изготавливаются, стало возможным передвижение с помощью воздушных змеев. За последние 25 лет, благодаря усилиям новаторов, таких, как братья Питер Линн из Новой Зеландии, Леганю из Франции и Рослеры из Соединенных Штатов, кайтинг стал общедоступным. Недавние усовершенствования снаряжения и техники полетов дали толчок к появлению на планете нового и весьма увлекательного вида спорта – кайтинга. Спорт становится популярнее из года в год. В 2006 году число кайтсерферов в мире оценивалось от 150 000 до 200 000 человек. Еще бы: снаряжение для кайтинга компактно, и ни один другой вид водного спорта не даст возможности при минимальных затратах испытать столь острые ощущения. Кайт позволяет развить скорость, которая в несколько раз может превосходить скорость ветра. Буксируемый кайтом катающийся спортсмен среднего уровня может реально развивать скорость до 70-80 км/час. Рекорд же по скорости поставил Себастьян Каттелан, который смог промчаться по волнам на максимальной на сегодняшний день скорости для кайта – 51.46 узла (около 100 км/ч на воде). При этом кайтинг не требует больших физических усилий, главное – маневры.

Спортсмен стоит на серферной доске, а в руках у него палка с тросами, на конце которых бултыхается приличных размеров змей. Он тянет серфера по ветру и позволяет совершать высоченные прыжки с волн. В общем, завидно. Видно, что народ получает массу удовольствия. Со стороны очень красивое зрелище. Сначала видишь только разноцветных змеев, танцующих в небе, а потом и самих серферов в ярких, аквалангистского вида, костюмах (водичка-то холодная).

ТАНЦЫ ВЕТРА И ВОДЫ

Х

ургада – это Эльдорадо для всех винд и кайтсерфингов. Серфингисты нашли для себя этот уголок еще до открытия международного аэропорта. Здесь ветер дует круглый год, особенно летом. Возникает он на Красном море из-за разницы в температуре между сушей и морем, а за счет гор и рядом расположенного острова Гифтун этот процесс только усиливается. Дуновение ветра начинается с рассвета и до самого заката, в течение дня все более возрастая. Кроме того, побережье плоское и не имеет кромки рифа, все это – превосходные условия для кайтсерфинга. Каждый сезон город туристов собирает любителей экстремальных волн и яркого солнца.

89

СОВЕТЫ И ФАКТЫ: – На Гавайях верят, что кайт был придуман богом Мауи. Мауи поспорил с ветрами и чуть не погиб. Его огромный кайт, опустившись на землю, стал плодородной равниной.

– Не пытайтесь осваивать кайтсерфинг в одиночку. Кайтсёрфинг – это групповой спорт. Гораздо безопаснее и проще кататься с компанией кайтеров. Лучше всего присоединиться к ближайшему кайт-клубу.

– Вы можете начать заниматься кайтсерфингом, потратив на это от $1000 до $3000, в зависимости от уровня и качества оборудования. Вам нужны змей, доска, трапеция, планка управления, стропы и, конечно же, ветер. Возможно, вам также понадобится спасательный жилет, гидрокостюм, перчатки и шапочка, особенно в холодную погоду.

– C тех пор как Стивен Спилберг снял знаменитый фильм «Челюсти», у наших зубастых соседей появилась серьезная проблема с репутацией. Люди привыкли считать, что если акула находится в воде в радиусе нескольких километров от серфера, она тут же примется гнаться за ним и непременно попытается укусить! Так ли это? Эта информация полностью не соответствует действительности. Акулам, как хищникам, не нравится есть людей и делают они это только по ошибке. Люди не входят в так называемую пищевую цепочку и повседневный рацион акул – мы слишком костлявы для них! Акулы также имеют тенденцию бояться и даже избегать встречи с людьми.

90

Несмотря на то, что со стороны этот спорт кажется простым развлечением, кайтсёрфинг сопряжён с немалыми трудностями и опасностями как для самого катающегося, так и для других отдыхающих на воде. Есть мнение, что кайтинг – экстремальный вид спорта. Но опытный серфер всегда скажет, что каждый выбирает свою степень риска – все зависит от площади кайта и силы ветра. Тем более, за счет нововведений в конструкции змеев, улучшения систем управления и развития школ инструкторов по кайтсерфингу значительно повысилась безопасность спорта. Кайт поднимают, как правило, с помощником. Помощник ставит кайт передним баллоном на ветер на краю ветрового окна и по команде кайтера отпускает змея. Это самый безопасный способ стартовать. Для того чтобы не навредить себе и окружающим, установлено много правил. Например, нельзя кататься, если ветер дует от берега. В случае поломки оборудования, при отжимном ветре, дорогая матчасть может уплыть от вас за горизонт и быть потеряна. А при сильном натяжении вообще можно подняться в воздух. Кроме того, плохое приземление – причина серьезных травм и даже смерти. Но все это не преграда, если есть желание попробовать что-то новое. Тем более, заниматься кайтингом можно и зимой, только спускаться и покорять придется заснеженные склоны, а не бурные водоемы. Скользить по поверхности земли или океана, бороздить ли снег… Зачем себя ограничивать, если все снаряжение можно доставить в любую точку земного шара. Но не увлекайтесь – только наедине с природой, управляя ветром, кайтом и водой, понимаешь мелочность всего происходящего вокруг, и велика вероятность забыть, что в мире есть что-то еще.

ПОРТРЕТ ОТЕЛЯ

CORNELIA DELUXE RESORT И CORNELIA DIAMOND GOLF RESORT & SPA ПОСТОЯННЫЕ ГОСТИ  ТРЕНЕР ГУС ХИДДИНК И ВСЯ ФУТБОЛЬНАЯ ПРЕМЬЕРЛИГА

Ильдар Исмаилов. Глава Отдела продаж и маркетинга на рынке СНГ: – Сеть наших отелей – бренд, известный на российском рынке с 2002 года. С открытия и по сегодняшний день мы известны и позиционируемся как отель VIP-класса. В мае 2008 года второй наш комплекс открылся в Белеке (Анталья). Белек – одна из самых дорогих зон. Наши гости – настоящий VIP-класс. Корр.

в этом смысле – счастливчики! Он выбрал именно нас, и мы этим гордимся. Очень много футбольных команд приезжает на сборы в Турцию в последнее время. В прессе это освещается очень активно. Наш Отель сотрудничает с УЕФА РФ. Всю премьер-лигу принимаем именно мы. Комплекс примыкает к лесополосе, которая входит в его состав. Белек – это великолепные песчаные пляжи. Это первая полоса у моря. Спортсмены проводят свои тренировки и отдыхают в отличных условиях. У нас имеется уникальный гольф-клуб, который каждый год позиционируется в Москве на гольф-шоу. Очень много профессиональных гольф-команд приезжает к нам. Есть теннисные поля, футбольные поля…

– Пожалуйста, расскажите о новом комплексе, открытом совсем недавно и о том, кого вы принимаете из сферы профессионального спорта.

– Новый комплекс, открытый на майские праздники, на сегодняшний день пользуется огромным вниманием со стороны желающих попасть к нам. И уже на май-июнь мы отметили переизбыток спроса. Уровень качества и сервиса и их разнообразие в CORNRLIA зарекомендовали себя в более ранние годы, и те, что уже знает нас, и новые гости знают, что получат. Сеть наших Отелей – безусловно, одно из самых «спортивных» мест в мире. И именно в той части, которая касается профессионализма в сфере спорта. Это наш маркетинговый инструмент! Но футбол – особая статья. Уже второй год нас посещает великий тренер Гус Хиддинк. Мы

91

Корр.

– Каковы основные категории гостей в ваших отелях и что они получают, приезжая к вам?

– Успехом пользуются семейные виды отдыха, популярен наш Отель у «золотой молодежи», а также у тех, кто может позволить себе выезды на месяц и даже более. Деловые люди и бизнесмены могут распределить свой отдых и отдых своей семьи. Семья отдыхает в отеле долгое время, а бизнесмен может приезжать к ним. Это удобно. Наши имя и бренд, конечно, влияют на выбор гостей. Ежегодно к нам приезжают те, кто был здесь уже неоднократно. Места абонируются за несколько месяцев вперед и на большие сроки. С другой стороны, мы не хотим останавливаться на достигнутом. Гости получают у нас все, что они хотят, к чему привыкли в других отелях. Однако у них есть возможность, приезжая к нам снова и снова, получать чтото новое и в еще более высоком качестве. Комплекс настолько расширенный и многоплановый, что мы можем работать и принимать гостей круглый год. Весной, летом и осенью к услугам гостей, наслаждающихся морским воздухом и солнышком, – роскошные пляжи, вся необходимая и связанная с этим инфраструктура – спортивные площадки, бассей-

92

ны, оздоровительные формы отдыха и многое другое. В другие сезоны к нам приезжают для проведения деловых мероприятий. У нас прекрасные конференц-залы и конгресс-холл, кабинеты и комнаты для переговоров. Корр.

– Какие еще особенности ваших отелей и виды услуг Вы могли бы назвать в качестве определяющих?

– Как утверждают архитекторы, создавшие наш новый комплекс, – это отель уровня 2015 года. Т.е. мы перешли уже грань самого времени, опережаем его на несколько лет! Все номера выполнены в исключительном авторском дизайнерском стиле. Преобладает стиль хай-тек, однако вы сможете найти здесь и множество иных влияний. Каждый номер имеет свою уникальную особенность, но все номера – с выходом на море. Ресторан выполнен в стиле лучших ресторанов мира, в том числе и российских. Обедая в нашем ресторане, вы порой будете забывать, где находитесь. Мы располагаем одним из самых больших spa-центров – двухъярусным, на 5 000 кв.м. Конгресс холл принимает более 1 500 конгрессменов.

24 часа в сутки гостям предлагаются еда и напитки высшего качества. Гости действительно ни о чем

не беспокоятся, не ориентируются на определенное время обеда или ужина. В нашем Отеле мы стараемся особое внимание уделять этому аспекту. Мы стараемся разнообразить меню и организуем тематические варианты питания, а также привлекаем лучшие силы для обеспечения вариантов традиционных мировых кухонь. В барах мы предлагаем только самые лучшие напитки дорогих и качественных марок. Мы тщательно подходим к вопросу их подбора. Гости ценят и этот аспект. Гость, заплатив один раз за свой отдых, может себе позволить чувствовать себя как дома. Приехав с семьей, он может в то же время расслабиться. Дети

будут под надежной опекой в детских клубах, взрослые в это время могут принимать лечебные процедуры или наслаждаться морем и солнцем, или работать. Лечебные процедуры, спортивные виды отдыха, клубы и многое другое – все расположено и работает таким образом, чтобы обеспечивать максимальную степень комфорта. Огромные пляжи и пирсы со своими барами. Уголки для детей. Водные горки и аттракционы. Уровень сервиса в сочетании с ценовой политикой – наша марка. Мы постоянно у себя в Турции совершенст-вуем это.

ответствии с этим принципом. Мы – постоянные участники выставок и мероприятий. Участвуем и в региональных программах «Пегас туристик». Практически все уголки России мы охватываем своим присутствием и участием. Вместе с агентствами, с которыми ведет свое сотрудничество «Пегас туристик» в регионах, мы будем и в дальнейшем делать все возможное, чтобы россияне пользовались великолепным сервисом, который будет предложен им в Отелях «CORNELIA».

Корр.

– Как строится ваше сотрудничество с Компанией «Пегас туристик»?

– С Компанией «Пегас туристик» мы работаем со времени открытия, т.е. уже более семи лет. «Пегас» входит в тройку наших основных партнеров. Наше руководство ведет сотрудничество с совладельцами «Пегас» и в других бизнес-сферах. Так что отношения чрезвычайно тесные. Общий язык и единое мнение достигаются независимо от внешней ситуации. Профессионализм и благоприятная экономическая обстановка в наших партнерских отношениях – приоритеты для обеих сторон. «Пегас туристик» доверяет нам самых дорогих своих клиентов и гостей. Мы оправдываем это доверие. У нас в Турции говорят: «Как начнутся отношения, так они и продолжатся». Партнеров и клиентов Компании «Пегас» мы принимаем у себя в отелях в со-

93

ПУТЕШЕСТВЕННИКИ Марта Ухова

ТРАЕКТОРИЯ МЕЧТЫ Это о них говорят «и целого мира мало». В Саратовской области России обнаружились двое жителей, каждый из которых запланировал путешествие длиной больше, чем окружность Земли. Саратовец Константин Ткаченко готовится совершить кругосветный перелет на пилотажном биплане. Балаковец Виктор Гридин уже много лет подряд болеет точно такой же идеей, только обогнуть планету он хочет по воде. Через полгода подготовка обеих экспедиций выйдет на финишную прямую. Все подробности будущих экстремальных путешествий нам удалось выяснить уже сейчас.

94

ВОКРУГ СВЕТА ПО ВОЗДУХУ

С

аратовский пилот Константин Ткаченко, показывая на красный биплан, говорит: «Вот точно такой же «Фаворит F1», но специально доработанный для дальних перелетов, строится сейчас для нашего путешествия в ангаре КБ «Авион» при поддержке Центра развития малой авиации МАИ». На фотографиях можно увидеть только каркас, несмотря на то, что достроенная версия уже принимала участие в праздновании Дня Космонавтики на месте приземления Гагарина. А уже в мае Костя с единомышленниками отправится в самый длинный из возможных рейсов – через всю планету. Дело масштабное, и на него уже обратили внимание авторитетные СМИ: главным пресс-спонсором выступает федеральный телеканал «Вести». Сейчас решается объем и форма трансляции этого эксперимента в эфире телеканала, в том числе и прямом. Совместно с Константином в перелете примут участие около 10 профессиональных пилотов, которые на разных этапах пути будут занимать место пилотаинструктора. Четверо из тех, кто будет принимать эстафету, настоящие асы, члены авиационной группы высшего пилотажа «Русские витязи». Как раз на первом этапе из Саратова место в самолете займет командир «витязей» Игорь Ткаченко, дальний родственник Константина. (На фото он – справа). Воздушная кругосветка растянется на четыре с половиной месяца – до сентября. План перелета на трех листах, который я держу в руках, поражает: 94 пункта взлета и посадки, среди которых Москва, Казань, Уфа, Анадырь, Ванкувер, СанФранциско, Вашингтон, Лондон, Берлин, Афины, Будапешт… Общая протяженность пути составит 43.000 км, так что на весь перелет уйдет не меньше 10.000 литров топлива! Как поясняет Константин, одни лишь организационные формальности займут кучу времени, ведь

с каждым из сотни аэродромов требуется отдельно оговорить день и время прибытия и вылета, получить разрешение.

– Почти каждый пункт остановки мы выбирали со смыслом, – подчеркивает пилот. – В Сиэтле мы договорились о встрече со знаменитым писателем-летчиком Ричардом Бахом, в Сан-Франциско нам удастся пообщаться со Шварценеггером, а в Ошкоше (штат Висконсин), например, мы задержимся на целую неделю, чтобы попасть на мировое аэрошоу. В основе конструкции «Фаворит F1» – база от пилотажного ЯК-52, но в отличие от него биплан имеет открытую кабину. Удивительным кажется, что для сверхдальнего путешествия Константин выбрал такую машину. Сам он объясняет это цитатой: «Закрытая кабина предохраняет от дождя. Можно спокойно выкурить сигарету… Но разве это – полет? Полет – это ветер, вихри вокруг, запах выхлопных газов, рев двигателя; прикосновение влажного облака к щекам и пот, стекающий из-под шлема.» Ричард Бах Впрочем, все продумано. Во-первых, звездообразный 9-цилиндровый двигатель типа М-14П развивает 360 л.с., обеспечивая не такую уж большую крейсерскую скорость – 180-200 км/ч, и для защиты от набегающего потока воздуха достаточно небольшого ветрового стекла. Да и долгих перелетов не будет. Самый длинный отрезок – между Канадой и Гренландией он преодолеет всего за 4,5 часа.

95

– Хотя я окончил юридический вуз, по профессии работал всего один год. Всю жизнь занимался туризмом, участвовал в различных соревнованиях, и всегда мечтал летать, – вспоминает Константин. Уже целый год он интенсивно тренируется в Иваново на ЯК-52. В роли тренера – действующий чемпион России по высшему пилотажу. Константин и его единомышленники, конечно, не пионеры в авиакруизах. Еше в 1933 году американец Вилли Пост на моноплане с закрытой кабиной («Локхид Вега 5») в одиночку совершил кругосветное путешествие, траектория которого, кстати, проходила по территории России. И хотя авиация с тех пор шагнула далеко вперед, и ежедневно сотни пассажиров летают через океаны, проделать такой путь за штурвалом собственной крылатой машины – это сродни подвигу.

– Конечно, будет тяжело, кстати, многие известные летчики уже поставили мою затею под сомнение, и я их понимаю, – усмехается Константин. – Но недоверие окружающих лишний раз говорит о том, что сами они на это бы не решились.

ВОКРУГ СВЕТА ПО ВОДЕ

О

том, что балаковец Виктор Гридин собирается в кругосветное путешествие, знает весь город. За несколько кварталов видно высоченный красный корпус корабля, стоящий на стапелях у его частного дома. За пять лет, сколько идет постройка судна, едва ли не каждый местный житель успел прийти сфотографироваться с огромным винтом и попроситься юнгой в предстоящее путешествие.

96

– На этой яхте может и 40 человек поместиться, – начинает рассказывать капитан. – Но с собой вокруг света я возьму максимум восемь человек, и команда уже набрана – жена и друзья. Внутри 21-метрового судна неожиданно много места: 6 просторных кают. Здесь предусмотрены все блага цивилизации: в кают-компании – телевизор, на камбузе – холодильник. Пройдя к кормовым каютам, Виктор открывает дверь, ведущую вниз в еще одно большое помещение – там планируется устроить сауну. Главную гордость будущей яхты мы пока не видим, но скоро над палубой вырастут 18- и 15-метровая мачты с парусами. Самое интересное, что в прошлой жизни это судно было отнюдь не величественной яхтой, а рабочим буксиром «Иртыш». Отслужив свое, он попал на свалку и должен был отправиться к скупщикам черного металла, когда его останки решил выкупить Виктор. По большому счету целым был разве что нос, борта и корма созданы заново. Но судно называется, как прежде – «Иртыш». Менять имя – плохая примета. Рассказ прерывается скрежетом болгарки и в разные стороны летят искры.

– Вот видите, в свободное время мои друзья из автосервиса помогают доделывать корпус. Вообще основное занятие Виктора – авторемонт. Машины он чинит здесь же, во дворе своего дома. На вопрос, чем вызвана такая страсть к кораблям и воде, долго подбирает слова – не хочет говорить чтото банальное, что море – это романтика, или что с детства мечтал стать капитаном.

– Нет. После инженерно-строительного факультета политеха я все время работал по специальности, – говорит он. – В 1982 году отдыхал в Сочи и попал на двухмачтовую яхту… Была уже осень, холодно, штормило, я

даже заболел. Но это были незабываемые дни! С тех пор я и решил, что у меня тоже должен быть свой корабль. В конце 80-х Виктор стал строить свою первую яхту. 10-метровая «Фортуна» с водоизмещением в семь тонн отходила под парусами 15 лет, за это время на ней успели отдохнуть все друзья и знакомые. Но небольшое речное судно не соответствовало размаху души. Как резюмирует сам хозяин – «он из нее вырос».

– Мои взрослые дети и жена часто относятся к моим задумкам с недоверием, - рассказывает Виктор.

– Так и с первой яхтой было, сначала никто не воспринимал в серьез, мол, чем бы дитя не тешилось… Но как первый раз на воду спустили, жена сказала: «Витя, ради такого стоило терпеть годы лишений!» Сейчас семью Гридиных ждет еще, как минимум, год, в течение которого судостроительные расходы будут главной статьей в семейном бюджете. Полтора миллиона рублей потребуется на мачты, паруса, такелаж, навигацию. Первые испытания судна намечены на наступающее лето. Сначала «Иртыш» еще без киля будет оп-

робован на Волге. А спустя несколько месяцев, яхта получит киль, и можно будет отправляться в путь. Границы, визы – для путешественника они не будут серьезными преградами. По большому счету формальности возникают лишь там, где остановка больше, чем на три дня, например, на ремонт. Итак, по каналу Волга-Дон команда Виктора Гридина попадет в Черное море, оттуда через пролив Босфор в Средиземное, потом Атлантика, обогнув Южную Америку мимо мыса Горн, «Иртыш» попадет в Тихий океан, далее Австралия, и вокруг всей Евразии через Индийский океан обратно домой. При средней скорости 10-20 км/ч путешествие закончится через пару лет Рассказав об этом, Виктор вздыхает. Кажется, он уже заранее грустит, что наступит день, когда дело почти всей его жизни закончится.

– Когда мечта реализована, это уже не мечта, – говорит он. – Что еще нужно совершить, когда кругосветка останется позади? Наверно, построю дом.

97

РЕКОМЕНДУЕМ

НОВЫЕ КНИГИ

КИТАЙ. Большой исторический путеводитель А. А. Дельнов Книга Алексея Дельнова о Китае – еще одна жемчужина в серии «Большой исторический путеводитель». По сути, это первый в истории современной России иллюстрированный путеводитель такого объема по исторической, политической и культурной жизни Китая. Летняя Олимпиада в Пекине и все более прочные позиции Китая на мировом рынке пробудили к нему огромный интерес у жителей всей планеты. И не зря. Китай богат древними достопримечательностями, природными красотами и... великой историей. Путеводитель по китайским историческим лабиринтам мы, как всегда, написали иронично и остроумно – его очень легко читать. История Китая словно играет жанрами, представая перед нами то мелодрамой, то романом, то остросюжетным боевиком. Поэтому легко берите книгу в руки, листайте страницы, и за интереснейшим чтением не заметите, как откроете для себя древнюю и загадочную страну, которую только мы называем «Китай».

98

Джоан Флетчер

В ПОИСКАХ НЕФЕРТИТИ Неизвестная Нефертити?.. Разве такое возможно? Казалось бы, о красивейшей царице Древнего Египта, супруге таинственного «фараона-еретика» Эхнатона и матери Тутанхамона, известно все. Однако египтолог Джоан Флетчер недавно совершила несколько потрясающих открытий, полностью изменяющих наши представления о Нефертити. «Прекраснейшая из прекрасных» была не только женой фараона, но и правила Египтом совместно с ним, а впоследствии – и единовластно? Эхнатон – не мечтатель и философ, а жестокий полубезумный тиран? Загадочный амарнский период – эпоха не расцвета, а упадка древнеегипетской цивилизации? Женщины-фараоны – не исключение, а правило? Вот лишь немногие из вопросов, на которые отвечает в своей поразительной книге Джоан Флетчер!

Стив Уоткинс, Клэр Джонс

ДАЛЬНИЕ ДОРОГИ, ПО КОТОРЫМ НАДО ПРОЙТИ, ПОКА ТЫ НЕ УМЕР Авторы этой книги выбрали для вас 30 самых интересных пешеходных маршрутов, которые занимают не более двух недель, а иногда – всего несколько дней. Выбрали, описали и сопроводили свой рассказ множеством любопытных фотографий. Чтобы пройти дорогами, о которых идет речь, не надо быть спортсменом или скалолазом. Каждый найдет себе приключение по силам и по вкусу. Выбор очень богатый. Урбанисты могут прогуляться по Тропе свободы в Бостоне, обойти храмы древнего Киото или побродить вдоль каналов Амстердама. Любителей дикой природы, наверное, больше привлечет знакомство с Йеллоустонским национальным парком, Тропа инков в Перу или тур вокруг Монблана. А может, вы захотите увидеть Дом над водопадом Фрэнка Ллойда Райта? Или понаблюдать за пандами в китайском заповеднике Волун? Решать вам.

Майкл Ллевеллин Смит АФИНЫ. ИСТОРИЯ ГОРОДА На нашей планете найдется не много городов, способных соперничать с Афинами древностью. Построенный по воле богини Афины, этот город видел нашествие персов и суд над Сократом, славил Перикла и изгонял Фукидида, объединял Грецию и становился зачинщиком раздоров, восхвалял поэтов и философов – и подвергал их осмеянию. Позднее этот город видел македонцев, римлян и галлов, сопротивлялся Османской империи, принимал лорда Байрона и других знаменитостей и в конце концов стал столицей независимой Греции. Приятных прогулок по городу Акрополя и Парфенона, городу Перикла и Фемистокла, Платона и Аристотеля, Ипсиланти и Каподистрии, Вангелиса и Демиса Руссоса!

Карлос Альенде, Френсис Амальфи, Тео Гомес

САМЫЕ ЗНАМЕНИТЫЕ МЕСТА МИРА Эта книга приоткрывает окно в неизведанные дали. Одно лишь перечисление мест, ставших священными благодаря поклонению людей во все времена, вызывает благоговение и восхищение. Тадж-Махал, мегалитические камни Стонхенджа, гигантские пирамиды Гизы, святая гора Кайлас, дельфийский оракул, затерянные города инков, Иерусалим, Петра, Кносс, Самарканд, белоснежная гора Килиманджаро, неприступный Эверест-Джомолунгма, Бодхгайя, где на Будду сошло просветление, Мачу-Пикчу, эротические скульптуры храмов Камбоджи, китайские воины Циня, до сих пор охраняющие покой императора, – лишь наиболее известные из подобных достопримечательностей, описанных в книге. Для читателя очень полезными окажутся подробные сведения о том, как добраться до этих мест, точный маршрут путешествия, стоимость билетов и даже время работы музеев, храмов, национальных парков. Приведены данные о степени комфортности тех или иных отелей, особенностях национальной кухни. Прочитав книгу, можно получить бесценную информацию об удивительных и загадочных уголках Земли, а также точно рассчитать, какой из маршрутов вам по силам физически и денежным затратам. Итак, книга приглашает вас в путь по древним цивилизациям, в места, во все века считавшиеся источниками силы, природными алтарями, где человек как бы подключается к источникам высшей энергии.

99

ГОРОД

УФА город, путь, история Отсюда не хочется уезжать. Город обладает способностью вовлекать в свое пространство и не отпускать. Современные здания перемежаются со старыми деревянными строениями, что очень характерно для городов сравнительно небольших и создает атмосферу особого уюта и индивидуальности места. История и сегодняшний день сливаются здесь. Никуда не исчезло и из сердец горожан трепетное отношение к своей Уфе. Удивительно и поначалу даже немного настораживает смешение языков. Только что собеседники говорили между собой на башкирском, но когда обратишься к ним с просьбой узнать направление, – сразу же переходят на русский. Абсолютно разные языки, а уживаются в этом месте уже многие столетия… Здесь свято чтятся национальные башкирские традиции, но русскую историю и культуру любят не меньше. И не удивительно, ведь Уфа – место, где особым образом сливаются судьбы наших народов…

Г

ород начался с сугубо практического решения. В XV века знаменитая Золотая Орда распалась на несколько государственных образований – Ногайскую Орду, Казанское и Сибирское ханства, в подчинении у которых оказались и башкирские племена. Это был очень древний, гордый народ, с уникальными традициями и культурой. Гово-

100

рят, что обитало в этих землях в самые давние времена и еще какое-то загадочно исчезнувшее племя. После взятия Казани в 1552 году царь Иван Грозный немедленно разослал всем бывшим казанским подданным грамоты с призывом, «чтобы шли к государю, а их государь пожалует». И, как сказано в древних башкирских шежере, первые представители башкир

«ходили в Казань, где преклонили головы белому царю». К 1557 году все башкирские племена вступили в подданство к Грозному, Башкирия оказалась в составе Русского государства. Но центром управления Уфимским краем была отдаленная Казань, что было очень неудобно. В 1573 году башкиры обращаются к Грозному с челобитной о строительстве крепости. В мае 1574 года на берег реки Белой Волошки (на башкирском – Ак-Идели) сошел отряд московских стрельцов. Боярин Иван Нагой – близкий родственник жены Грозного Марии Федоровны – был их предводителем. Он и начал строительство города. Прямо на берегу на горе Туратау («гора-крепость») была поставлена церковь, названная Троицкой. Центром поселения стала укрепленная крепость – срубленный из дуба острог, который местные жители прозвали «Иман-кала», то есть «Дубовый город». Сначала крепость носила то же название, что и гора, но спустя непродолжительное время появилось происходящее из древнетюркского «уба» – «холм, возвышение, гористая местность» – имя для города Уфа. Немало славных страниц хранит история становления и развития города Уфы. Но особенная – конечно, события Крестьянской войны 1773-1775 годов, когда действия великого бунтаря и разбойника, выдающегося человека Емельяна Пугачева потрясли Россию. Тогда себя проявила и другая заметная фигура того времени – национальный герой башкирского народа Салават Юлаев, великолепный памятник которому сегодня украшает город. Пугачев и Юлаев немало доставили тогда беспокойства правительству да и народу… О тех событиях существуют разные мнения, однако ясно, что это было интереснейшее время. В 1773 году Салават Юлаев, мобилизованный на борьбу с мятежниками Пугачева, переходит на его сторону. Руководит восстанием в Башкирии до ноября 1774 года. Вместе с отрядом Канзафара Усаева, полковника армии Емельяна Пугачева, штурмует г. Кунгур. 3 июня 1774 года Пугачев присваивает Канзафару Усаеву и Салавату Юлаеву чин бригадиров (генералов). Салават проявил себя в той войне в полной мере как отличный организатор и стратег и как воин. Сам бесстрашно бросался в бой, участвовал более

чем в двадцати сражениях. Взял Симский и Катавский заводы, осаждал Челябинскую крепость, участвовал в осаде Оренбурга, сжег Красноуфимскую крепость. И даже когда Пугачев был пленен, Салават продолжал свое дело – руководил восстанием на территории Башкирии. 25 ноября 1774 года этот бунтовщик, бесстрашный и упорный в достижении своих целей, был, наконец, арестован и приговорен к наказанию кнутом, вырезанию ноздрей и клеймению знаками «З», «Б», «И» – «злодей», «бунтовщик», «изменник» на лбу и на щеках, и пожизненной каторге. 19 ноября 1775 года он был доставлен на каторгу в Балтийский Порт (до 20 августа 1762 г. Рогервик, ныне Палдиски, Эстония) со своим отцом Юлаем Азналиным. Умер 26 сентября (8 октября н.с.) 1800 г. Именем Салавата Юлаева назван проспект в Уфе и город Салават, а также национальный хоккейный клуб. Известно, что Салават Юлаев был поэтом. Авторство многих стихов и песен, которые приписаны ему, доподлинно не установлено. Но мы приведем здесь одно стихотворение под названием «Стрела», которое, как утверждают исследователи, создал именно Салават: Я бросил в небо меткую стрелу И ласточку подранил в вышине. К ногам моим упала, трепеща, И жалко бедной птицы стало мне. Стрела пернатая, лети опять, Через леса и горы правь полет. Не ласточек сбивать стреле в пути Коварного врага пускай найдет! Сегодняшний день Уфы – жизнь современного города со всеми необходимыми для планомерного его развития условиями. Но эта земля и ее люди бережно хранят свою историю, что является, наряду с перспективами внешними, залогом внутренней устойчивости и крепости. А это главное!

101

О том, как ведет свою работу Представительство Компании «Пегас туристик» в городе Уфа мы беседуем с Генеральным директором «Пегас-Уфа» Рифхатом Уразбахтиным

– Рифхат, расскажите, пожалуйста, как формировалась и в каком состоянии находилась инфраструктура туристического направления в Вашем городе до открытия Офиса Пегас. Каковы в целом особенности региона в данном отношении?

– С 1992 года на туристическом рынке Башкортостана началось активное развитие новых форм и направлений работы с туристами. Тогда были организованы первые чартерные рейсы за рубеж – в Анталью, Салоники, Дубай, Испанию, Варну. Работало около 40 агентств. Объем зарубежного направления на чартерных рейсах с вылетом из Уфы составлял примерно 26002800 туристов в год, а к 2003 году – 3500. Рост объемов был невысоким. В 2003 году на рынок пришел оператор «Джас Тревел». Они наладили программу вылетов 2 самолетов в неделю. Объем продаж вырос до примерно 5000 туристов в год. А в апреле 2004-го в Уфе был открыт офис «Пегас». С мая этого же года нами была внедрена программа по вылетам из Уфы, что сразу же дало ощутимые результаты – объем продаж по итогам года составил уже 7500 туристов. Сегодня самое большое количество рейсов из Уфы выполняет наша Компания. Мы предлагаем нашим партнерам и клиентам 12 рейсов в неделю в Анталью, 4 рейса в месяц в Даламан, 2 рейса в месяц на Крит. Это самая большая программа из Уфы. Общепризнано, что Компания Пегас сегодня имеет в регионах наиболее сильные позиции по своим направлениям, по сравнению с другими операторами. Да и поле для развития дела – благоприятное. Наша Республика обладает сильным экономическим потенциалом. Много нефтеперерабатывающих и других заводов. Нормальный достаток населения – залог спроса на отдых.

– Как происходило становление деятельности «Пегас» на территории города и региона в целом?

– Компания «Пегас» была известна в Уфе и до открытия Офиса-представительства. Это происходило благодаря активной деятельности Отдела маркетинга

102

Компании во главе с Али Рыза Дырыком. Тем не менее, многие агентства не сразу пошли на сотрудничество с российскими туроператорами, работали напрямую с турецкими фирмами Антальи. Такой вариант давал им некоторые личные преференции – такие как бесплатный отдых семьи, возможность «спрятать» деньги и т.д. Но постепенно ситуация менялась. Организация отдельного офиса, конкурентные цены, большое количество рейсов – все эти действия способствовали закономерному преимуществу «Пегас» перед конкурентами. Была проведена большая работа по продвижению продукта на рынке

– Как формировались связи с дружественными организациями и партнерами-агентствами на территории региона? Как удалось сформировать целостность и бесперебойное взаимодействие на такой огромной территории?

– К моменту организации офиса я отработал на рынке туризма уже 14 лет. Знал многих руководителей агентств лично. Огромное значение имеет личный контакт, но также и умение эффективно организовать взаимодействие. Мы проводили и проводим регулярные семинары для агентств, постоянно общаемся с ними в нашем офисе. Ранее они испытывали трудности, не могли дозвониться до московского офиса, а теперь получили возможность решать многие вопросы с нами напрямую. Становление всех процессов протекало со своими трудностями, но агентствам постепенно стало удобно партнерство с нами. Большое значение имело то обстоятельство, что мы начали прием прямых платежей. С каждым годом работа офиса совершенствовалась, увеличивался штат. Сегодня мы работаем в полную силу, решаем практически все вопросы, возникающие у агентств и сотрудничаем с ними очень эффективно. Но огромное значение имеет и то, что турпродукт «Пегаса» чрезвычайно привлекателен по всем показателям. Потому и нам было легче решать другие вопросы – технические, информационные и т.д.

– Какие программы и направления Пегас (по странам и типам отдыха) осуществляются Вашим офисом?

– Турция – Анталья, Даламан (в период с 28.04.09 по 10.11.09г.) Турция – Даламан Греция о. Крит (с 28.05.09 по 01.10.09г.) Египет – Шарм Эль Шейх, Хургада - круглогодично Индия – Гоа – с ноября по май Эти направления остаются сильными и интересными для отдыхающих.

– Каков на сегодняшний день результат деятельности «Пегас» – Вашего представительства? Статистика, программы, число сотрудников, уровень специалистов, другие достижения.

– Развитие деятельности Компании «Пегас» в нашем регионе происходило чрезвычайно динамично во все годы. По объемам – расклад таков: за 2004 год отправлено на отдых 7500 туристов, за 2005 – 17000, за 2006 – 33000, за 2007 – 48000, за 2008 год – 57000 туристов. Одно из самых значительных достижений Компании «Пегас» по итогам работы в нашем регионе на сегодняшний день – разработка и внедрение программ и вариантов предложений по отдыху на все сезоны, на весь год. Это очень ценится туристами и пользуется большим спросом. Первые годы «Пегас» нес большие убытки на зимних программах. Но ситуация выравнивалась, туристы привыкали к тому, что с нами можно отдыхать круглый год. В этом году по осене-зимней программе, несмотря на кризис, наш рост по объемам – 100%.

Изменился за годы работы наш офис. Штат увеличен в четыре раза. Значительные средства затрачиваются на обучение персонала, аттестации. Мы заинтересованы в повышении профессионального уровня сотрудников. И это себя полностью оправдывает. Постоянно находимся в контакте с московским офисом. Очень помогает позитивное человеческое участие, дружеские связи. Потому и все проблемы решаются быстро и легко… Огромную пользу приносят различные внутренние программы «Пегас», регулярные семинары для агентств, приезды и выступления представителей отелей. Агентства получают информацию из первых рук, завязывают прямые контакты, которые помогают в работе.

– Какова ситуация в связи с наступившим непростым временем? Ваши прогнозы.

– Зимний сезон, как я уже сказал, опасений не вызывает. Рост – 100%. За летний период у нас также нет беспокойства. Думаю, что по показателям вполне сможем выйти на уровень прошлого года.

– Пожалуйста, расскажите немного о себе. Как и почему пришли в профессиональную туристическую сферу?

– В сфере туризма работаю с 1989 года. Работал в системе «Спутник», затем – в Совете по туризму. Имею непосредственное отношение ко всем чартерным программам в Республике, стоял у истоков и самой первой чартерной программы – в 1992 году. Недолго работал заместителем генерального директора по внешнеэкономическим вопросам нашей авиакомпании. С 2004 года – с Компанией «Пегас».

103

ТУРАГЕНТСТВА

ЛУЧШИЕ АГЕНТСТВА. МАЙ 2009 ГОДА Александров Альметьевск Ангарск Архангельск Астрахань

Приват-Тур Коста Планета Байкал Ярмарка Горящих Туров Le Guide

Ачинск Балаково Барнаул Белгород Березники Братск Брянск Волгоград Волжский Вологда Воронеж Дзержинск Екатеринбург

Каравелла Вояж Пятница Тройка и К Аврора Тур Тайга Турс Адмирал Тур Интерлайн Туристцентр Белка-Тур Анна Тур Татьяна Интур Интурист Магазин Путешествий Елабуга ТрансТурСервис Железногорск Информационно-туристическое агентство «Свет» Златоуст Турфирма Рифей Иваново Фэнетези-Тур Ижевск Наталиа-Тур Йошкар Ола Крылья Казань Интурцентр Калининград Турне-Транс Трэвел Калуга Факел Кемерово СТК Тур Кирово Чепецк Чайка Кострома Атлас-К Краснодар Сан Флайт Красноярск С.В-Тур Кстово Магазин Горящих Путевок Курган Техинформ-С Куровское Вояж-А Курск Отдых+ Липецк Звездный путь Магнитогорск Вест Трэвел Миасс Караван Минск Магазин Горящих Путевок Москва Спутник Набережные Челны РИЧ Нарьян Мар Красный город Нефтекамск Центр туризма НОВА

Нефтеюганск Нижневартовск

104

Спутник Спутник-Россия

Красный пер., д. 13, офис 2 ул. Гагарина, д. 23 9 мкр., дом 84, офис 08 ул. Выучейского, дом 2 пр. Губернатора А. Гужвина, д.12 офис 3 м-н 8, д.1 ул. Трнавская, д. 6 Социалистический пр-т, д. 115 ул. 5 Августа, д.1а ул. Ломоносова, д. 98, офис 105 ул. Мира, д. 35 ул. Красноармейская, 62/2, оф. 44 пр-т Героев Сталинграда, д. 48 пр. Ленина, д. 2 оф. 21 ул. Ленинградская, д. 144 ул. Свободы, д. 59, офис 8 ул. Октябрьская, д. 15 ул. Сакко и Ванцетти, д. 54

(49244) 2-37-44; (910) 173-63-84 (8553) 327500 (39556) 3-30-03, (39556) 7-51-62 (8182) 27 08 68 (8512) 44-02-09,63-20-84 (39151) 41211 (8453) 32-36-36, 32-35-35 (3852) 623-555, 624-111 (0722) 578868, 578755 (3424) 239109 (3953) 41-65-13 (4832) 721419 (8442) 691036, 982698 (8443) 41-64-93 (8172) 511 047 (0732) 39-31-10, 59-11-44 (8313) 251919 (3433)100013

пр. Нефтяников, д. 41. ул. Советской Армии, д. 30

(85557) 27772 (3919) 74-64-44

ул. Проспект Гагарина, д. 21 ул. Жиделева, д. 21, оф. 251 ул. М. Горького 79, офис 326 ул. Якова Эшпая, д. 126 ул. Профсоюзная, д. 46/11 ул. Черняховского, д. 66/68 ул. Кирова, 45/16 (рядом с клубом Б-45) Пионерский бульвар, 14 пр. Мира, 20 а, каб.5 ул. Советская, д. 120 ул. Красная, д. 69 ул. Молокова, д. 1, кор. 4 2-й микрорайон, д. 5, офис 22 ул. Советская, д. 128, офис 220 ул. Советская, д. 146/1 ул. Радищева, д. 87/7 ул.Ворошилова, д.7 ул. Гагарина, д. 20 Пр-т Октября, д. 72, оф. 232 ул. Притыцкого, д. 34-2 ул. Косыгина, д. 15 ул. Академика Рубаненко, д. 2/10 ул. Ленина, д. 31 ул. Комсомольская, д. 34, оф. 208. Здание гостиницы КАМА, пр-д автобусом 1 до ост. «Площадь Ленина» 2 Мкр. д. 9 ул. Омская, д. 12, офис 22

(3513) 65-05-92, 66-75-88 (4932) 355929 (3412) 592549 (8362) 460166 (843) 2994111 (84012) 530000 (0842) 546469, 546467, 546469 (3842) 496767 ( 83361) 4124 (4942) 427773 210-04-04 (3912) 77-15-00 (8314) 575433 (3522) 46-38-81 (496) 411-11-44 (4712) 586374 (4742) 740507 (3519) 279763 (351) 3527460 375172169139 9398593/9398585 (8552) 444484, (8552) 444486 (8185) 34-10-70 (34713) 4-82-40

(3463) 228901 (3466) 243088/(3466)406107

Нижнекамск Нижний Новгород Новгород Новодвинск Новокузнецк Новокуйбышевск Новомосковск Новороссийск Новосибирск Новотроицк Ноябрьск Нягань Омск Оренбург Орск Пермь Петрозаводск Подольск Прокопьевск Псков Ростов-на-Дону Рязань Салават Самара Санкт-Петербург Саратов Северодвинск Смоленск Сочи Ставрополь Старый Оскол Стерлитамак Стрежевой Сургут Сыктывкар

Сафар Москва-Тур Стиф Индиго Самый Сок Бизнес-информ Трэвел Терра инкогнита МТП Эль-Тур Континент Грин Палма Эталон-Тур Магнолия Центральное туристическое агентство Леон Тур Планета Калевала-тур Меридиан Тур Сибирия Мир Путешественника Розовый слон МК-Тревел Коллекция Путешествий Бриз тур Аллегро Лагуна-тур Диана Этуаль Планета Сочи Аквапарк Альянс Самолет Мир путешествий Валерия Спутник

Таганрог Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Удомля Улан-Уде Ульяновск

«Спутник-Юг» Анталья ТСТУР Колумб Звезда Альфа ИП Черняев Одиссей ИП Матвеев В.Т Волгатур

Уфа Ухта Чайковский Чебоксары

Крекс Ассорти тур Солнечный город Ровер

Челябинск Ярославль

Фабрика путешествий Яроблтур

проспект Химиков, д. 57 ул. Горького, д. 115, офис 502 ул. Карла Маркса, д. 10, к. 1 ул. Ворошилова, д. 20, 1 этаж ул. Орджоникидзе, д. 35, оф. 1408 ул. Чернышевского, д. 13 ул. Комсомольская, д. 34/25 пр-т Ленина, д. 44, офис 3 ул. Вокзальная магистраль, д. 10 ул. Родимцева, д.3 ул. Киевская, д. 5 2 мкр., д. 13, офис 28 ул. Тарская, д. 14, офис 306 ул. Советская, д. 62

(8555) 345656, 345666 (8312) 375100 (816 2) 777063 (81852) 4-96-36 (3843) 46-31-56 (84635) 69902 (08762) 6-45-04

ул. Советская, д. 62 пр-т 62, оф.25 ул. Гоголя, д. 54 ул. Февральская, д. 59 ул. Институтская, д. 9А ул. К. Маркса, д. 9 пр. Кировский, д. 92 ул. Краснорядская, д. 21 ул. Первомайская, д. 2/1 ул. Куйбышева, д. 78, офис 29 Лиговский, д. 29 ул. Советская. д. 90/96 ул. Бойчука, д. 2., оф.35 пр-т Гагарина, д. 13/2 ул. Воровского, д. 49 пр-т К.Маркса, д. 78 ул. Олимпийский мк-н, д. 56 пр. Октября, д. 8 пр-т Нефтяников, д. 216 ул. Магистральная, д. 34, оф. 2 ул. Интернациональная, д. 98, каб. 218, 221 ул. Александровская, д. 118 ул Л. Базановой, дом 5, офис 13 ул. Юбилейная, д. 8, 2 эт, оф. 214 ул. Красноармейская, д. 103, оф. 50 ул. Первомайская, д. 2 ул. Елизарова, д. 8 пр. Курчатова, д. 3, оф. 37 ул. Ербанова, д. 12, оф. 111 ул. Ленина, д. 122, пр-т Ленинского Комсомола, д. 43 ул. Р. Зорге, д. 8/2 пр-т Ленина, д. 38, офис 16 ул. Ленина 61/1а, т/ц «Ермак», 4 этаж ул. Композиторов Воробьевыч, дом 5а, 2 этаж пл. Революции, 7-120 ул. Свердлова д. 18

(3532) 77-24-20 (3422) 442388 (8142) 76-39-94 (4967) 55-53-95 (3846) 622-400, 622-676 (8112) 62-20-11, 66-06-13 (863) 2994585 (4912) 206203 (3476) 350184 (8463) 32-64-51, 70-62-52, 64-24-97 (812) 4486562 (8452) 371171 (8184) 584381 (4812) 38-51-81, 38-08-26 (8622) 64-59-95, (8622) 33-59-95 (8652) 26-08-41 (4725) 46-10-91 (3473) 233333 (3825) 93-98-15, 92-28-77 (3462) 22-15-15, 22-16-99 (8212) 206103, 200904

(383) 299-46-00, 218-39-54 (3537) 670757 (3496) 42-66-44 (3467) 25-59-88 (3812) 23-67-10 (3812) 23-28-14 (3532) 772420

(8634) 31-77-17, 31-47-27 (4822) 775544, 775508 (8482) 201136 (3822) 53-46-52, 55-62-00 (4872) 360687 (3452)79-24-00, 79-27-28, 44-67-47 (48255) 53100 (3012) 46-60-00 (8422) 41-82-82, 41-10-14/15/16, 21-42-03 (347) 2236201 (8214) 72-80-06, 75-05-90 (3424) 12-22-96 (8352) 62-57-68, 62-57-68 , 62-1146 (3512) 63-24-11, 30-34-83 (4852) 720101

105

- % #/)"

* *,

%", , *

(/ &") . %/

& & & #/0%& )"

/"&

))

% *

&# & &),& % &%* ), - %/ )%& , &'&#/

% ),$

& *(

# ( % %, #$0

( #/ ! *

) ## (

106

$ % " ()" + %$,& & )" (

,&

# & &

( %/ " , $% * #0 $%)"

)"

$ % ,& )"

)%&0 )"

& &)$ $ )" ()"

( & &

% *#

"*,)"

"

& $ $%

!

107

СОВЕТЫ ПУТЕШЕСТВУЮЩИМ

ПОЛЕТ  ЭТО ВЕЛИКОЛЕПНО! «Летать в самолете – самое приятное занятие на свете!», – утверждает один мой знакомый. Он даже специально иногда покупает билет куда-нибудь, а затем сразу же возвращается обратно, чтобы испытать это волшебное для него состояние – взлета, прорыва через облака, спокойного пребывания над землей, смены пейзажей за окном… В полете он избавляется от накопившихся стрессов, от состояния стесненности в условиях города, общественного транспорта и квартиры. Однако статистика показывает, что таких, как он – единицы…

108

Б

ольшинство из нас, а именно около 80% в самолет входят с ощущением тревоги. Однако половина людей справляются с этой тревогой самостоятельно, лишь усилием воли. Некоторые, под видом того, что хотят отметить начало отпуска, а на самом деле из чувства страха, прибегают к умеренной дозе алкоголя. Серьезнее дело обстоит с теми, кто, садясь в самолет, близок к обмороку. Что делать? Не помогают ни уговоры провожающих, ни успокоительные препараты, ни участие персонала. Панический ужас при полетах преследует 5% пассажиров. Наконец, процентов двадцать людей хоть и пребывают в страхе перед полетом, все же способны контролировать себя, хотя и находятся на грани срыва. И лишь ничтожное число пассажиров, по статистике, ждут полета, словно манны небесной. В общем, ситуация непростая. Что же предпринять, чтобы полет не стал пыткой?

В ДЕНЬ ВЫЛЕТА – По дороге в аэропорт старайтесь сосредоточиться не на том, что предстоит в самолете, а на том, что ждет вас, когда вы прилетите на место.

– Приезжайте в аэропорт незадолго до начала регистрации, чтобы не сидеть там несколько часов. Однако и не опаздывайте!

– Настройте себя на деловой лад, а не на пассивное ожидание полета или, если уже летите, – посадки.

– Обязательно возьмите с собой любимую книгу, DVD-плеер для просмотра фильмов или аудио- и игровые устройства.

В ВОЗДУХЕ – Вспомните, как в детстве вы стремились сесть именно к окошку в автобусе или трамвае, чтобы наблюдать за тем, что делается на улице. Попробуйте вспомнить это состояние. Ощутите приятность полета через великолепные картины земли и неба, которые откроются перед вами.

– Если чувство страха, когда вы смотрите в окно, наоборот, усиливается, опустите шторку на окно, возьмите любимую книгу или журнал и постарайтесь максимально сосредоточиться на тексте. На словах и предложениях, на образах, которые за ними стоят…

– Обязательно возьмите конфетку, которую обычно предлагают перед взлетом, чтобы не закладывало уши во время полета. Приятный вкус поможет отвлечься.

– Алкоголь во время полета совсем не полезен! Больше пейте простой воды и соков. Чай и кофе также следует ограничить до минимума.

– Если помогает беседа и если сосед расположен поговорить, воспользуйтесь этим. Только не переусердствуйте. Если разговор не получается, лучше не стремиться к этому.

– И снова – о том, что ждет вас по прилете. Если это отдых в другой стране, – вариант идеальный! Ведь сколько интересных впечатлений, поездок, покупок! Или просто безмятежное времяпрепровождение на море и солнышке! Думайте об этом, предвкушайте это, и страх пройдет.

109

МОСКВА

(495) 967-81-54, 967-81-42

Санкт-Петербург (812) 337-20-06

(495) 727-22-00

pegast@pegast.ru

Ленинградский пр-т, дом 53, 5 этаж

(812) 337-20-04

spb@pegast.ru

Невский проспект, дом 136, офис 61

Барнаул

(3852) 61-60-42 бухгалтерия, 61-59-04, 61-58-87 менеджеры, (3852) 61-60-42 8-913-239-06-46 флайт-менеджер

barnaul@pegast.ru

пр. Калинина, д. 6а, оф. 211 (бухгалтерия), 204 (менеджеры)

Волгоград

(8442) 267-070

(8442) 267-070

volgograd@pegast.ru

ул. Чуйкова, дом 11

Воронеж

(4732) 96-92-44

(4732) 96-92-33

vers@vers.vrn.ru

ул. Свободы, дом 29

Гомель

+375 (232) 747-945

+375(232)747-944

pegasgomel@telecom.by

Екатеринбург

(343) 211-52-05

(343) 211-52-05

ekaterinburg@pegast.ru

ул. Радищева, дом 33

Казань

(843) 299-79-48/49

(843) 236-71-28

vers@kgts.ru

ул. Островского, дом 38, офис 505

Кемерово

(3842) 39-01-75, 39-01-77

kemerovo@pegast.ru

ул. Красная, дом 19а, офис 216

Киев

(38 044) 492-99-22

(38 044) 492-88-22

info@pegast.com.ua

ул.Кудряшова, дом 3, оф.134-135

Краснодар

(861) 253-97-97, 253-96-60

(861)277-34-04

krr@pegast.ru

ул Северная, дом 326, офис 607

Красноярск

(391) 274-32-92

(391)274-32-94

Магнитогорск

(3519) 438-754

(3519) 43-87-57

Минск

(375 17) 284-71-47/48

Нижний Новгород

(831) 278-77-10

(831) 278-77-45

nnovgorod@pegast.ru

ул. Невзоровых, дом 83

Новосибирск

(383) 204-49-62, 204-49-71, 204-49-72, 204-49-73

(383) 204-49- 62

novosibirsk@pegast.ru

ул. Советская дом, д. 95, офис 308 ул. Ленина, дом 50

л. Северная, д. 326, 6 этаж, оф. 605 magnitogorsk@pegast.ru

ул. Герцена, дом 6, офис 608

minsk1@pegast.ru

сот. 8-913-731-64-77 Омск

(3812) 377-655, 377-944

(3812) 37-79-44

omsk@pegast.ru

Оренбург

(3532) 780-000

(3532) 78-00-00

dmitalex@mail.esoo.ru

ул. Володарского, дом 13

Пермь

(342) 218-61-29/30

perm@pegast.ru

ул. Ленина, дом 58, офис 801

Ростов на Дону

(863) 200-30-42, 200-30-70

rostovnadonu@pegast.ru

ул. Социалистическая, дом 74, 4 этаж, офис 711

Самара

(846) 270-68-28/69-28, 270-68-31/32/33/34

versavia@samlan.ru infovers@samlan.ru

ул. Лесная, дом 11-А

Сыктыквкар

(8212) 20-11-27/26

komi@pegast.ru

ул. Чернова, дом 8/1

Тольятти

(8482) 685043, 685094

tolyatti@pegast.ru

ул. 40 лет Победы, дом 26, офис 303

Уфа

(347) 291-24-92, 292-07-20/22

ufa@pegast.ru

ул. Кирова, дом 52

Челябинск

(351) 26-553-02, (351) 247-96-22

chelyabinsk@pegast.ru

ул. Ленина, дом 77

110

АНЕКДОТЫ

Объявление в отеле: – Господа отдыхающие, фотограф ждет вас, чтобы сфотографировать на фоне отеля. Кто не сфотографируется, тот уедет от нас без памяти. Заблудившийся турист уже третий день мыкается по пустыне. Нигде ни деревца, ни кустика… И вдруг видит огромный стенд. На нем – карта Африки с крестиком посреди пустыни. И крупная надпись: «Вы находитесь здесь!» После трудного подъема группа туристов достигает вершины, и гид говорит: – Посмотрите теперь, какой вид, какая чудесная долина раскинулась у подножья! Одна из дам, тяжело дыша: – Зачем же мы поднимались, если внизу так красиво?

Через час стюардесса снова объявляет: – Если кто-нибудь из пассажиров передумал, мы рады сообщить: у нас еще осталось тридцать восемь порций обеда…

– Не поеду я ни в какой Египет, там 40 градусов в тени!

– А кто тебя заставляет сидеть в тени? Этот анекдот очень чутко передает жизнь работников туризма: – Почему Вы не уйдете из туризма?

– Потому что некогда! В России две беды – дураки и дороги. Из их сочетания получаются туристы.

Во время поездки в Шотландию турист посетил озеро ЛохНесс в надежде увидеть знаменитое чудовище.

– Когда змей обычно появляется? – спросил он у гида.

– Обычно после пятого стакана виски, – последовал ответ. Самолет Аэрофлота поднялся в воздух, и вдруг выясняется, что на сто пассажиров взяли только сорок обедов. Командир зовет стюардессу и просит урегулировать ситуацию. Стюардесса объявляет: – Дамы и Господа, Сейчас Вам будут предложен обед. Тем из Вас, кто отказывается от обеда – будут бесплатно предложены любые спиртные напитки в течение всего полета!

111

СУДОКУ

5 3

1

4

8 8

3

6

2

4

9

1

7

5

4

3

9

5

3

2 6

8 6

9

1

5

4

3 7

6

1

3

8

5

4

6

6

7

4

9 8

2

2

9 3 5

112

9

4

6

5

1

8

2

1

9

6

КРОССВОРД

2

1 4

3

5

8

7 9

10

12

11 15

14

19

17

16

15

13

17

18

20 22

21

6

25

24 23 28

30

32

По горизонтали: 7. Древний город в Северной Африке.

8. Среднеазиатский батрак. 11. Древнескандинавское название Северо-Западной Руси. 12. В Древнем Риме: гладиатор, сражающийся с дикими зверями. 13. Древнегреческая богиня мрака, колдовства, ночных видений. 15. Бог-громовержец в германской мифологии.

17. Деятель Великой французской революции, один из вождей якобинцев. 18. Средневековый немецкий поэт, певец, автор и исполнитель рыцарской лирики. 21. Придворное звание в средневековой Франции.

23. Арабский историк и географ, автор сочинений по истории ислама, Ассирии, Египта, Греции и Арабского халифата.

26. Полноправный гражданин в Древнем Риме. 30. Город в Узбекистане, бывшая столица Тимуридов. 31. Орган в составе Сената в Российской империи. 32. Римский холм, включенный в черту города при царе Сервии Туллии. 33. Сказочное чудовище, взгляд которого способен убить все живое.

27 26 29

31

33

По вертикали: 1. Старинный астрономический прибор.

2. Богиня любви и красоты в греческой мифологии. 3. Русский город в Западной Сибири на берегу реки Таз в 1601-72 г.г. 4. Старинное русское женское парадное платье. 5. Один из древнейших городов мира. 6. Декабрист, поручик лейб-гвардии Финляндского полка, участник восстания 14 декабря 1825 года в Петербурге, разжалованный в солдаты и отправленный в армию на Кавказ. 9. Примитивное пахотное орудие. 10. Единица поземельного обложения в новгородских землях в 15 - 17 в.в.

14. Герой древнегреческой мифологии, храбрейший из воинов, осаждавших Трою. 15. В греческой мифологии: дочь аргосского царя Акриссия. 16. Обожествленное небо в мифах Полинезии.

17. Английский мореплаватель, руководитель пиратских экспедиций в Вест-Индию. 19. Город в Испании, основанный в 27 году до н.э. римлянами. 20. Участник демократического и революционного движения 60-х - 70-х г.г. в России, отрицавших крепостнические традиции. 22. Римский император. 24. Последний царь Аттики, добровольно отправившийся в лагерь неприятелей-дорийцев, чтобы быть убитым. 25. Древнеримская двухколесная колесница. 27. Легендарный автор индийского эпоса «Рамаяна». 28. Придворная должность и чин в хозяйстве русских князей и царей до восемнадцатого века. 29. Французский парфюмер, устроивший в 1896 году на Всероссийской торгово-промышленной выставке в Нижнем Новгороде для бесплатного пользования фонтан из цветочного одеколона.

113

По горизонтали: 7. Карфаген. 8. Чайрикер. 11. Гардарика. 12. Бестиарий. 13. Геката. 15. Донар. 17. Дантон. 18. Миннезингер. 21. Маршал. 23. Якуби. 26. Квирит. 30. Самарканд. 31. Герольдия. 32. Эсквилин. 33. Василиск. По вертикали: 1. Квадрант. 2. Афродита. 3. Мангазея. 4. Летник. 5. Дамаск. 6. Цебриков. 9. Рало. 10. Обжа. 14. Ахилл. 15. Даная. 16. Ранги. 17. Дрейк. 19. Сарагоса. 20. Нигилист. 22. Аврелиан. 24. Кодр. 25. Бига. 27. Вальмики. 28. Чашник.

29. Брокар.

КОНКУРС ПОБЕДИТЕЛЬ НАШЕГО КОНКУРСА! Александра Сафронова, город Дзержинск Нижегородской области ГДЕ Я БЫЛА И ЧТО УВИДЕЛА С ПЕГАС * …это страна сфинксов и пирамид, это страна Великого Нила, это страна древнейшей в мире цивилизации, это страна «огненного океана» – как в древности называли пустыню. Многоуважаемые читатели, я, конечно, понимаю, что Египтом сейчас никого не удивить, но я все же постараюсь. Посмотрите фото, почитайте мой рассказ, и вы полюбите эту сказочную страну фараонов!!! Так же как и я!!! Египет без сомнений является желанным местом для любого начинающего туриста, к коим я себя отношу. Ну, как же – экзотика, пирамиды, древние времена фараонов, Красное море... Так получилось, что мой отпуск начинался в декабре. Как и где его провести, – сомнений не было! Конечно, Египет! Приятно и то, что путевки, а особенно горящие туры в Египет от крупнейшего надежного оператора «PEGAS TOURISTIK», несмотря на материальную доступность, предоставляют действительно качественный уровень сервиса. Поэтому, с полной ответственностью могу заявить, что отдых с «PEGAS TOURISTIK» – это возможность вырваться из серых рабочих будней и попасть в сказку «Тысяча и одна ночь»… Мой недельный отдых в Шарм-эль-Шейхе, а именно в бухте Рас Ум Сид в отеле REEF OASIS BEACH RESORT» прошел великолепно.

СИНЕЕ КРАСНОЕ МОРЕ… Несомненно, Красное море меня сильно восхитило! Большое, теплое, соленое, НАСТОЯЩЕЕ... Я такого нигде не видела, первые минуты была просто поражена, разве есть еще такие места на земле... Зайдя всего лишь по пояс или грудь, погружаешься в воду и... ты в сказке :) Русалка плыла по волне голубой, Озаряема полной луной... И старалась она доплеснуть до луны Серебристую пену волны... И пела русалка: «На дне у меня Играет мерцание дня... Там рыбок златые гуляют стада, Там хрустальные есть города...» ГОРА МОИСЕЯ Все-таки замечательно, что на нашей планете есть места, которые объединяют людей, где оттенок кожи и разрез глаз, вероисповедание и наречие не имеют значения. Одна из таких точек на карте мира – гора Моисея. И если бы красивых легенд об этой вершине не было, их стоило бы придумать – ради того, чтоб каждое утро более тысячи человек, преодолев трудности восхождения, языковой барьер и другие преграды-штампы, вместе радовались первым лучам солнца. И, конечно же, я решила поучаствовать в этой увлекательной экскурсии по покорению легендарной горы… Автобус прибывает в ветхозаветный Мадиам, ныне город СантКатрин с пятитысячным бедуинским населением.

114

Городок обрел свое имя в честь великомученицы Екатерины, чьи мощи чудесным образом были найдены рядом, на самой высокой синайской горе. Здесь мы посетили лавку, в которой продают иконы. После посещения лавок с названиями «Святая Елена» и «Святая Екатерина» мы снова занимаем места в автобусе, чтобы отправиться дальше, глубже в горы. Справедливости ради надо заметить, что восхождение на гору Моисея, высота которой над уровнем моря 2285 метров, начинается уже на плато, с отметки примерно 1500 метров, поэтому реально подниматься не так уж высоко. Вычислив вас как потенциального клиента, рядом долгое время будет идти подросток, ведя верблюда на поводу, периодически повторяя по-русски: «Хороший верблюд, нормальный верблюд, пять километров еще!»... Вот лестница стоит на земле, а верх ее касается неба… Уже столько взгромождались в гору, а тут и того чище – пришлось заставить себя карабкаться по неровным, разной высоты и ширины каменным ступенькам. Иногда меня, честно говоря, пошатывало, а вершина все еще чернела на недосягаемой высоте. Скоро сказка сказывается… Да нескоро дело делается! До рассвета еще два часа. И чего мы спешили? Не зря, ох не зря поставлены здесь балаганчики: два часа провести в ожидании светила на таком ветродуе просто нереально.

Итак, стратегические позиции заняты, штативы установлены для утреннего репортажа с вершины самой легендарной горы Египта. На часах – 6:00. За многие века паломнических (а с некоторых пор и туристских) походов по библейским дорогам восхождение на гору Моисея обросло приметами и поверьями. Согласно им весь путь до вершины условно состоит из семи этапов. Это этапы жизни каждого идущего. Надо разделить свой возраст на семь и на соответствующем участке пути стараться пережить этот временной отрезок заново, в чем-то покаяться – и наступит просветление. Встретившим рассвет на вершине отпускаются все грехи. На вершине яблоку негде упасть. Самые холодостойкие, в бедуинских одеялах, как в пончо, застолбили себе местечко еще затемно. И вот волны тумана, окутавшего более низкие хребты, окрасились в розовый цвет. Потом появился ярко-оранжевый всполох, и показалось солнце. Навстречу нисходящему потоку взбиралась по камням маленькая коротконогая собачка – вот уж кого удивительно было здесь увидеть! Подумать только, на своих кривых лапках она преодолела такой трудный путь! Хвостатая паломница упорно шла за хозяином – личностью колоритной, в широкополой шляпе, с длинными волосами и палкой-посохом. Вот что мне удалось увидеть с «PEGAS»! Тур был организован четко, ярко, интересно, весело! Хочется поблагодарить Компанию «Пегас Туристик» за отличный отдых!

* Текст публикуется с некоторыми сокращениями, в авторской орфографии.