Catรกlogo de Produtos Product Catalog | Catalogue des produits | Catรกlogo de Productos 1
Legenda
legend / légende / leyenda ULTRACONGELADO Frozen Surgelé Ultracongelado
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FORNO
FRIGIDEIRA
Oven Four Horno
Skillet Poêle Sárten
MICRO-ONDAS
PANELA
Microwave Micro-ondes Microonda
Pan Casserole Cacerola
Índice A Peipen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4
To Table . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6
Bacalhau à Brás . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 9 Codfish Brás Style / Morue à Braz / Bacalao a Brás
Bacalhau com Natas e Grelos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Codfish with Cream and Turnip Greens / Morue à la Crème Fraîche et Chou vert / Bacalao con Natas y Grelos
Bacalhau no Forno com Natas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Codfish with Cream / Morue à la Crème Fraîche / Bacalao con Natas
Arroz de Pato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Duck Rice / Riz de Canard / Arroz de Pato
Esparregado de Espinafres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Spinach Purée / Purée d’épinards / Esparregado de Espinacas
Sopa de Legumes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 Vegetable Soup / Soupe de legumes / Sopa de Legumbre
Sopa Caldo Verde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Green Cabbage Soup / Soupe de Chou vert / Sopa de Caldo-Verde
Couve Galega corte Caldo Verde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Cut Galician Cabbage for Green Cabbage Soup / Chou vert coupé (Galega) / Col Gallega corte para Caldo-Verde
Pastry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . 24 Pastel de Nata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Portuguese Custard Tart / Petit Flan Portugais
Pastel de Nata Chocolate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Portuguese Chocolate Custard Tart / Petit Flan Portugais au Chocolat
Pastel de Nata Café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Portuguese Coffee Custard Tart / Petit Flan Portugais au café
Pastel de Nata Frutos Silvestres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Portuguese Forest Fruits Custard Tart / Petit Flan Portugais aux Fruits du bois
Mini Pastel de Nata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Mini Portuguese Custard Tart / Mini Petit Flan Portugais
Pastel de Bacalhau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Codfish Pastries / Beignets de Morue / Croquetas de Bacalao
Empadas de Frango . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Chicken Peasant Pies / Tourtes de Poulet / Empanadas de Pollo
Tabela Informação de Produtos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Product information chart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Tableau Informatif de produits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46 Tabla de información sobre los productos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Certificação de Qualidade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Recognition of the Quality / Certification de Qualité / Reconocimiento de Calidad
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A Empresa Desde que foi fundada, até hoje, e com um olhar sobre o futuro, a Peipen mantém a mesma filosofia profissional que lhe permite acrescentar e solidificar as parcerias com muitas das principais marcas do mercado. E não dizemos “principais” de ânimo leve quando falamos de clientes como a Iglo Portugal, lda., a Unilever Jerónimo Martins, lda., a Europastry Portugal, S.A., CSM Ibéria, S.A., a Dia Portugal - Supermercados, Gergran, Lda. (Délifrance), a USCC –Unilever Supply Chain Company AG, I.F.T., S.A. / Gelcampo, e a Companhia Portuguesa de Hipermercados, S.A. AUCHAN. Através desta relação de confiança para desenvolver novos produtos e manter as produções habituais, podemos sentir a presença inequívoca da Peipen no mercado nacional, mantendo a intenção de levar os nossos alimentos congelados aos mercados estrangeiros. Com a satisfação de vermos os nossos produtos de qualidade reconhecida a continuarem a chegar aos consumidores, e assim complementarem um estilo de vida cada vez mais exigente, sentimos que somos cada vez mais uma “escolha de ementa” para quem não tem tempo, mas respeita o seu paladar. [EN] The Company Peipen looks onto the future with the same professional philosophy that it has maintained ever since it was founded. This allows us to introduce and solidify the partnerships that we have with a lot of the main brands on the market. We don’t use the term “main” lightheartedly when we talk about clients such as Iglo Portugal Ltd., Unilever Jerónimo Martins Ltd., Europastry Portugal, P.L.C., CSM Iberia, P.L.C., Dia Portugal – Supermarkets, Gergran Ltd. (Délifrance), USCC – Unilever Supply Chain Company AG, I.F.T., P.L.C. / Gelcampo and the Portuguese Company of Hypermarkets, P.L.C. – AUCHAN. Due to the relationship of mutual trust to develop new products and maintain the customary production, it is possible to feel the unequivocal presence of Peipen in the national market. We maintain our intention of taking our frozen products to foreign markets. It is with the satisfaction of seeing our acknowledged quality products reaching our clients and thus completing a lifestyle that is more and more demanding. We feel that we are more and more a “menu choice” for people that do not have time, but respect their sense of taste.
4
[FR] L’entreprise Dès sa fondation jusqu’à nos jours, Peipen regarde l’avenir, tenant la même philosophie professionnelle qui lui permet de grandir et solidifier leurs liens avec les principales marques du marché, tels que : Iglo Portugal, Lda ; Unilever Jerónimo Martins, Lda ; Europastry Portugal SA ; CSM Ibéria, SA ; Dia Portugal – Supermercados, Gergran, Lda (Délifrance) ; USCC – Unilever Supply Chain Company AG, IFT, SA/ Gelcampo ; et Companhia Portuguesa de Hipermarchés, SA – AUCHAN. Cette relation de confiance et de fidélité est fondamentale pour permettre le développement de nouveaux produits, l’objectif d’élargir les produits surgelés portugais aux marchés étrangers et internationaux. Le plaisir d’observer nos produits de qualité, de continuer le parcours vers les consommateurs et de faciliter leur rythme de vie toujours plus exigeant, leur temps précieux et la saveur des plats bien préparés, nous fait sentir le principal choix de ceux qui nous cherchent. [ES] La Empresa Desde que fue fundada hasta hoy y con una mirada sobre el futuro, Peipen mantiene la misma filosofía profesional que le permite añadir y solidificar las colaboraciones con muchas de las principales marcas del mercado. Y no decimos “principales” a la ligera cuando hablamos de clientes como Iglo Portugal, Lda., Unilever Jerónimo Martins, Lda., Europastry Portugal, S.A., CSM Ibéria, S.A., Dia Portugal – Supermercados, Gergran, Lda. (Délifrance), USCC – Unilever Supply Chain Company AG, I.F.T., S.A. / Gelcampo y la Compañía Portuguesa de Hipermercados, S.A. – AUCHAN. Con esta relación de confianza para desarrollar nuevos productos y mantener las producciones habituales, podemos sentir la presencia inequívoca de Peipen en el mercado nacional, manteniendo la intención de llevar nuestros alimentos congelados a los mercados extranjeros. Con la satisfación de ver que nuestros productos de calidad reconocida siguen llegando a los consumidores y así complementar un estilo de vida cada vez más exigente, sentimos que somos cada vez más una “elección de menú” para quien no tiene tiempo pero respecta su paladar.
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To Table
6
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Bacalhau à Brás É um dos pratos portugueses mais tradicionais e por isso seguimos “à risca” a receita típica. Fazemos questão de fritar as batatas mesmo antes de as juntarmos aos outros ingredientes, tudo para conseguirmos o paladar original. [EN] Codfish Brás Style - It is one of the most traditional Portuguese dishes and therefore we follow carefully the typical recipe. We fry the potatoes before we mix them in with the other ingredients so that we can achieve the original flavor. [FR] Morue à Braz - C’est un des plats portugais traditionnels et nous suivons justement la recette originale. En effet, on frit les pommes de terre avant de les joindre aux autres ingrédients, de façon à atteindre le saveur originel. [ES] Bacalao a Brás - Es uno de los platos portugueses más tradicionales y por eso seguimos exactamente la receta típica. Freímos las patatas mismo antes de juntarlas a los otros ingredientes, todo para conseguir el paladar original.
PESO DA UNIDADE: 250g
/300g/500g/1kg
UNIDADES POR CAIXA: 12
/12 /12 /6
Unit Weight Poids par Unité Peso de la Unidad
Units Per Pack Unités par boîte Unidades por Caja
PESO CAIXA: 3kg Pack Weight Poids Net Peso por Caja
/ 3,6kg /6kg / 6kg
TEMPO PREPARAÇÃO: 10 Cooking Time Temps de Préparation Tiempo Preparación
a 12 min.
LOCAL PREPARAÇÃO: Fogão Cooking Device: Stove Mode de Préparation: À la poêle Local Preparación: Cocina
TEMPERATURA PREPARAÇÃO: Lume Cooking Temperature: Low Heat Temperature de Preparation: Feu doux Temperatura Preparación: Fuego suave
8
Brando
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Bacalhau com Natas e Grelos Nesta receita de bacalhau as saborosas folhas de grelos que dão o toque final a mais um prato muito apreciado pelos portugueses. [EN] Codfish with Cream and Turnip Greens - In this codfish recipe it is the delicious turnip greens that give the final touch to yet another dish that is very appreciated by the Portuguese people. [FR] Morue à la Crème Fraîche chou vert - Dans cette recette de morue fraîche, les délicieuses feuilles de légumes donnent la touche finale pour un autre plat vraiment apprécié par les portugais! [ES] Bacalao con Natas y Grelos - En esta receta de bacalao, las exquisitas hojas de grelo dan el toque final a más un plato muy apreciado por los portugueses.
PESO DA UNIDADE: 310g Unit Weight Poids par Unité Peso de la Unidad
/2Kg
UNIDADES POR CAIXA: 12 Units Per Pack Unités par Boîte Unidades por Caja
PESO CAIXA: 3,72kg Pack Weight Poids Net Peso por Caja
/2
/ 4k
TEMPO PREPARAÇÃO: 40
a 45 min. /10 min
LOCAL PREPARAÇÃO: Forno
/ micro-ondas
Cooking Time Temps de Préparation Tiempo Preparación
Cooking Device: Oven / Microwave Mode de Préparation: Four / Micro-ondes Local Preparación: Horno / Microondas
TEMPERATURA PREPARAÇÃO: 200ºC Cooking Temperature Temperature de Preparation Temperatura Preparación
10
/ 800W
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Bacalhau com Natas Como em qualquer prato de bacalhau, os melhores sabores têm de estar presentes, foi por isso que acrescentámos um molho bechamel caseiro. [EN] Codfish with Cream - Like any other codfish dish, the best flavors need to be present. It was for that reason that we added a home-made béchamel sauce. [FR] Morue à la Crème Fraîche - Dans la majorité des plats de morue, la saveur doit être la touche finale et c’est la principale raison pour y ajouter la sauce béchamel de ménage! [ES] Bacalao con Natas - Como en cualquier plato de bacalao, los mejores sabores tienen que estar presentes, por eso añadimos una salsa bechamel casera.
PESO DA UNIDADE: 320g
/ 2Kg
UNIDADES POR CAIXA: 12
/2
Unit Weight Poids par Unité Peso de la Unidad
Units Per Pack Unités par Boîte Unidades por Caja
PESO CAIXA: 3,84kg Pack Weight Poids Net Peso por Caja
/ 4kg
TEMPO PREPARAÇÃO: 40
a 45 min /10 min
LOCAL PREPARAÇÃO: Forno
/ micro-ondas
Cooking Time Temps de Préparation Tiempo Preparación
Cooking Device: Oven / Microwave Mode de Préparation: Four / Micro-ondes Local Preparación: Horno / Microondas
TEMPERATURA PREPARAÇÃO: 200ºC
Cooking Temperature Temperature de Preparation Temperatura Preparación
/ 800W
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Arroz de Pato
Com um sabor a pato que se evidencia, não colocámos as tradicionais rodelas de chouriço por cima apenas para enfeitar - mais uma mistura de sabores fiel à nossa gastronomia. [EN] Duck Rice - We didn’t just add to the duck flavor, which stands out, the traditional slices of Portuguese sausage on top for decoration – it’s another mixture of flavors that is true to our cuisine. [FR] Riz de Canard - L’idée d’ajouter les petits morceaux de saucisson traditionnels sur le plat n’était pas fait par hasard. En effet, c’était la fidélité aux secrets gastronomiques portugais qui a été le vrai succès de cette recette, où le saveur du canard s’évidence! [ES] Arroz de Pato- Con un sabor a pato que se evidencia, no pusimos las tradicionales rodajas de chorizo por encima sólo para decorar – otra mezcla de sabores fiel a nuestra gastronomía.
PESO DA UNIDADE: 300g Unit Weight Poids par Unité Peso de la Unidad
/350g /2Kg
UNIDADES POR CAIXA: 12, Units Per Pack Unités par Boîte Unidades por Caja
PESO CAIXA: 3,6kg Pack Weight Poids Net Peso por Caja
/12 / 2
/4,2kg / 4kg
TEMPO PREPARAÇÃO: 40
a 45 min /10 min
LOCAL PREPARAÇÃO: Forno
/ micro-ondas
Cooking Time Temps de Préparation Tiempo Preparación
Cooking Device: Oven / Microwave Mode de Préparation: Four / Micro-ondes Local Preparación: Horno / Microondas
TEMPERATURA PREPARAÇÃO: 200ºC Cooking Temperature Temperature de Preparation Temperatura Preparación
14
/ 800W
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Esparregado de Espinafres Usando espinafres frescos obtemos um delicioso e cremoso Esparregado de Espinafres. [EN] Spinach Purée - We obtained a delicious and creamy Spinach Purée by using fresh spinach [FR] Purée d’épinards - En profitant des frais épinards, on obtient un délicieux et doux Purée d’épinards. [ES] Esparregado de Espinacas - Usando espinacas frescas obtenemos un delicioso y cremoso Esparregado de Espinacas.
PESO DA UNIDADE: 250g
/350g /2kg
UNIDADES POR CAIXA: 12
/ 12 / 2
Unit Weight Poids par Unité Peso de la Unidad
Units Per Pack Unités par Boîte Unidades por Caja
PESO CAIXA: 3kg Pack Weight Poids Net Peso por Caja
/ 4,2kg / 4kg
TEMPO PREPARAÇÃO: 6 Cooking Time Temps de Préparation Tiempo Preparación
a 7 min.
LOCAL PREPARAÇÃO: Fogão
/ micro-ondas
Cooking Device: Stove / Microwave Mode de Préparation: Four / Micro-ondes Local Preparación: Horno / Microondas
TEMPERATURA PREPARAÇÃO:
lume brando/800W
Cooking Temperature: low heat / 800W Temperature de Preparation: feu doux / 800W Temperatura Preparación: fuego suave / 800W
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Sopa de Legumes A nossa receita é caseira, com ingredientes escolhidos “a dedo” para serem preparados exactamente como fazemos nas nossas cozinhas. [EN] Vegetables Soup - Our recipe is homemade with “handpicked” ingredients so that it can be prepared exactly like we do in our own kitchens. [FR] Soupe de légumes - Notre recette est ménagère, avec des ingrédients bien choisis de façon à permettre les saveurs originels. [ES] Sopa de Legumbres - Nuestra receta es casera, con ingredientes elegidos a dedo para que sean preparados exactamente como hacemos en nuestras cocinas.
PESO DA UNIDADE: 1,1kg Unit Weight Poids par Unité Peso de la Unidad
UNIDADES POR CAIXA: 7 Units Per Pack Unités par Boîte Unidades por Caja
PESO CAIXA: 7,7kg Pack Weight Poids Net Peso por Caja
TEMPO PREPARAÇÃO: Descongelar Cooking Time: Defrost Temps de Préparation: Décongeler Tiempo Preparación: Descongelar
LOCAL PREPARAÇÃO: Fogão Cooking Device: Stove Mode de Préparation: Four Local Preparación: Horno
TEMPERATURA PREPARAÇÃO: Fervura Cooking Temperature: Simmer Temperature de Preparation: En ébullution Temperatura Preparación: Hervor
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Sopa Caldo Verde A nossa receita é caseira, com ingredientes escolhidos “a dedo” para serem preparados exactamente como fazemos nas nossas cozinhas. [EN] Green Cabbage Soup - Our recipe is homemade with “handpicked” ingredients so that it can be prepared exactly like we do in our own kitchens. [FR] Soupe de Chou vert - Notre recette est ménagère, avec des ingrédients bien choisis de façon à permettre les saveurs originels. [ES] Sopa Caldo-Verde - Nuestra receta es casera, con ingredientes elegidos a dedo para que sean preparados exactamente como hacemos en nuestras cocinas.
PESO DA UNIDADE: 1,1kg Unit Weight Poids par Unité Peso de la Unidad
UNIDADES POR CAIXA: 7 Units Per Pack Unités par Boîte Unidades por Caja
PESO CAIXA: 7,7kg Pack Weight Poids Net Peso por Caja
TEMPO PREPARAÇÃO: Descongelar Cooking Time: Defrost Temps de Préparation: Décongeler Tiempo Preparación: Descongelar
LOCAL PREPARAÇÃO: Fogão Cooking Device: Stove Mode de Préparation: Four Local Preparación: Horno
TEMPERATURA PREPARAÇÃO: Fervura Cooking Temperature: Simmer Temperature de Preparation: En ébullution Temperatura Preparación: Hervor
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Couve-galega corte Caldo Verde
Recorremos a produtores nacionais e garantimos a frescura do produto usando um método inovador de produção e congelação. [EN] Cut Cabbage for Green Cabbage Soup - We resorted to national producers and guarantee the freshness of the product by using an innovative method in its production and freezing process. [FR] Chou vert coupé (Galega) - Nous cherchons, près des producteurs nationaux, les produits frais de façon à garantir la qualité totale des choux. Ensuite, nous utilisons un méthode innovateur de production et de surgélation. [ES] Col Gallega corte Caldo-Verde - Recurrimos a productores nacionales y garantizamos la frescura del producto usando un método innovador de producción y congelación.
PESO DA UNIDADE:150g/200g/250g/500g Unit Weight Poids par Unité Peso de la Unidad
UNIDADES POR CAIXA: 24, /24/10 Units Per Pack Unités par Boîte Unidades por Caja
PESO CAIXA: 3,6kg Pack Weight Poids Net Peso por Caja
/8
/4,8kg / 2,5kg /4kg
TEMPO PREPARAÇÃO: Ver
receita
Cooking Time: According to the recipe Temps de Préparation: D’après la recette Tiempo Preparación: De acuerdo con la receta
LOCAL PREPARAÇÃO: Ver
receita
Cooking Device: According to the recipe Mode de Préparation: D’après la recette Local Preparación: De acuerdo con la receta
TEMPERATURA PREPARAÇÃO: Ver
receita
Cooking Temperature: According to the recipe Temperature de Preparation: D’après la recette Temperatura Preparación: De acuerdo con la receta
22
23
Pastry
24
25
Pastel de Nata Confeccionamos os pastéis que fazem parte da antiga doçaria portuguesa. Respeitamos a receita centenária mantendo os ingredientes tradicionais. [EN] Portuguese Custard Tart - All the flavor of the best butter pastry with the creamy filling in which we only use the most natural ingredients without adding food coloring or preservatives. [FR] Petit Flan Portugais - Toute la saveur de la meilleure pâte feuilletée, avec une crème étoffée dont laquelle nous utilisons uniquement des ingrédients naturels, sans l’addition de corans ni conservâns. [ES] Pastel de Nata - Todo el sabor de la masa de hojaldre, con relleno cremoso en el cual utilizamos sólo ingredientes naturales, sin cualquier adicción de colorantes o conservantes.
PESO DA UNIDADE: 55g/55g/65g Unit Weight Poids par Unité Peso de la Unidad
/65g/90g
UNIDADES POR CAIXA: 72/108/40/100 /48 Units Per Pack Unités par Boîte Unidades por Caja
PESO CAIXA:3,9kg/5,9kg/2,6kg/6,5kg/4,3kg Pack Weight Poids Net Peso por Caja
TEMPO PREPARAÇÃO: 15 Cooking Time Temps de Préparation Tiempo Preparación
a 20 min.
LOCAL PREPARAÇÃO: Forno Cooking Device: Oven Mode de Préparation: Four Local Preparación: Horno
TEMPERATURA PREPARAÇÃO: 230ºC Cooking Temperature Temperature de Preparation Temperatura Preparación
26
27
Pastel de Nata Chocolate [EN] Portuguese Chocolate Custard Tart [FR] Petit Flan Portugais au Chocolat [ES] Pastel de Nata Chocolate
PESO DA UNIDADE: 65g
TEMPO PREPARAÇÃO: 15
Unit Weight Poids par Unité Peso de la Unidad
Cooking Time Temps de Préparation Tiempo Preparación
UNIDADES POR CAIXA: 100
LOCAL PREPARAÇÃO: Forno
Units Per Pack Unités par Boîte Unidades por Caja
Cooking Device: Oven Mode de Préparation: Four Local Preparación: Horno
PESO CAIXA: 6,5kg
TEMPERATURA PREPARAÇÃO: 230ºC
Pack Weight Poids Net Peso por Caja
28
Cooking Temperature Temperature de Preparation Temperatura Preparación
a 20 min.
Pastel de Nata Café [EN] Portuguese Coffee Custard Tart [FR] Petit Flan Portugais au café [ES] Pastel de Nata Café
PESO DA UNIDADE: 65g
TEMPO PREPARAÇÃO: 15
Unit Weight Poids par Unité Peso de la Unidad
Cooking Time Temps de Préparation Tiempo Preparación
UNIDADES POR CAIXA: 100
LOCAL PREPARAÇÃO: Forno
Units Per Pack Unités par Boîte Unidades por Caja
Cooking Device: Oven Mode de Préparation: Four Local Preparación: Horno
PESO CAIXA: 6,5kg
TEMPERATURA PREPARAÇÃO: 230ºC
Pack Weight Poids Net Peso por Caja
a 20 min.
Cooking Temperature Temperature de Preparation Temperatura Preparación
29
Pastel de Nata Frutos Silvestres [EN] Portuguese Forest Fruits Custard Tart [FR] Petit Flan Portugais aux Fruits du bois [ES] Pastel de Nata Frutos Silvestres
PESO DA UNIDADE: 65g
TEMPO PREPARAÇÃO: 15
Unit Weight Poids par Unité Peso de la Unidad
Cooking Time Temps de Préparation Tiempo Preparación
UNIDADES POR CAIXA: 100
LOCAL PREPARAÇÃO: Forno
Units Per Pack Unités par Boîte Unidades por Caja
Cooking Device: Oven Mode de Préparation: Four Local Preparación: Horno
PESO CAIXA: 6,5kg
TEMPERATURA PREPARAÇÃO: 230ºC
Pack Weight Poids Net Peso por Caja
30
Cooking Temperature Temperature de Preparation Temperatura Preparación
a 20 min.
Mini Pastel de Nata [EN] Mini Portuguese Custard Tart [FR] Mini Petit Flan Portugais [ES] Mini Pastel de Nata
PESO DA UNIDADE: 30g
TEMPO PREPARAÇÃO: 12
Unit Weight Poids par Unité Peso de la Unidad
Cooking Time Temps de Préparation Tiempo Preparación
UNIDADES POR CAIXA: 140
LOCAL PREPARAÇÃO: Forno
Units Per Pack Unités par Boîte Unidades por Caja
Cooking Device: Oven Mode de Préparation: Four Local Preparación: Horno
PESO CAIXA: 4,2kg
TEMPERATURA PREPARAÇÃO: 235ºC
Pack Weight Poids Net Peso por Caja
a 15 min.
Cooking Temperature Temperature de Preparation Temperatura Preparación
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Pastel de Bacalhau Um clássico da gastronomia portuguesa, onde o bacalhau combina com os ingredientes tradicionais e o fresco aroma da salsa. [EN] Codfish Pastries - A classic of Portuguese cuisine, where cod combines with traditional ingredients and fresh parsley scent. [FR] Beignets de Morue - Un classique de la gastronomie portugaise combinant morue, ingrédients traditionnels et l’arôme frais du persil. [ES] Croquetas de Bacalao - Un clásico de la gastronomía portuguesa, donde el bacalao combina con los ingredientes tradicionales y el fresco aroma del perejil.
PESO DA UNIDADE: Unit Weight Poids par Unité Peso de la Unidad
30g
UNIDADES POR CAIXA: 10 Units Per Pack Unités par Boîte Unidades por Caja
PESO CAIXA:0,300 Pack Weight Poids Net Peso por Caja
kg
TEMPO PREPARAÇÃO: 4 Cooking Time Temps de Préparation Tiempo Preparación
a 6 min.
LOCAL PREPARAÇÃO:Fritadeira,
sem descongelar
Cooking Device: Without defrosting, in a non-stick frying pan. Mode de Préparation: Poêle anti-adhérent, sans décongeler Local Preparación: Sin descongelar, en un sartén.
TEMPERATURA PREPARAÇÃO:
Óleo bem quente (180ºC)
Cooking Temperature: Let it fry in hot oil (180 ºC) Temperature de Preparation: L’huile chaude (180ºC) Temperatura Preparación: Cocinar en aceite caliente (180 ºC)
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Empadas de Frango Para as nossas empadas douradas e apetitosas usamos pedaços de frango inteiro, assim conseguimos um sabor mais verdadeiro. [EN] Chicken Pot Pies - We use chunks of chicken in our golden and delicious peasant pies so that we can achieve a more authentic flavor. [FR] Tourtes de Poulet - Nous utilisons des morceaux d’un poulet complet pour que nos tourtes soient dorés et gourmandes, vraiment délicieuses et intenses. [ES] Empanadas de Pollo - Para nuestras empanadas doradas y apetitosas usamos trozos de pollo entero, pues así conseguimos un sabor más verdadero.
PESO DA UNIDADE: 50g / 70g
Unit Weight Poids par Unité Peso de la Unidad
UNIDADES POR CAIXA: 72
/ 60
Units Per Pack Unités par Boîte Unidades por Caja
PESO CAIXA: 3,6kg Pack Weight Poids Net Peso por Caja
/ 4,2kg
TEMPO PREPARAÇÃO: 15 Cooking Time Temps de Préparation Tiempo Preparación
a 20 min.
LOCAL PREPARAÇÃO: Forno Cooking Device: Oven Mode de Préparation: Four Local Preparación: Horno
TEMPERATURA PREPARAÇÃO: 200ºC Cooking Temperature Temperature de Preparation Temperatura Preparación
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Tabela informação de produtos
36
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FOOD SERVICE PESO DA UNIDADE
Bacalhau à Brás Bacalhau com Natas e Grelos Bacalhau com Natas Arroz de Pato Esparregado de Espinafres Sopa de Legumes Sopa de Caldo Verde Pastel de Nata 40 unid.
Pastel de Nata 100 unid.
Pastel de Nata 48 unid.
Pastel de Nata Chocolate Pastel de Nata Café Pastel de Nata Frut. Silvestres Mini Pastel de Nata - 140 unid. Empadas de Frango
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Lasanha de Carne Lasanha de Bacalhau Lasanha de Vegetais Esparregado de Grelos Sopa do Lavrador
UNIDADES PESO PESO EURO- PACKS POR CAIXA POR CAIXA -PALETE PALETE
UNIDADES POR PALETE
ALTURA PALETE
1 kg
6
6 kg
288 kg
6x8=48
288
167 cm
2 kg
2
4 kg
480 kg
10x12=120
240
153 cm
2 kg
2
4 kg
480 kg
10x12=120
240
153 cm
2 kg
2
4 kg
480 kg
10x12=120
240
153 cm
2 kg
2
4 kg
480 cm
10x12=120
240
153 cm
1,1 kg
7
7,7 kg
800 kg
13x8=104
728
170 cm
1,1 kg
7
7,7 kg
800 cm
13x8=104
728
170 cm
65 g
72
2,6 kg
312 kg
10x12=120
4800
160 cm
65 g
108
6,5 kg
390 kg
6x10=60
6000
182 cm
90 g
48
4,2 kg
388 kg
9x10=90
4320
190 cm
65 g
100
6,5 kg
390 kg
6x10=60
6000
182 cm
65 g
100
6,5 kg
390 kg
6x10=60
6000
182 cm
65 g
100
6,5 kg
390 kg
6x10=60
6000
182 cm
30 g
140
4,2 kg
403 cm
12x8=96
13440
175 cm
50 g
72
4,2 kg
403 cm
12x8=96
5760
175 cm
2,5 kg
2
5 kg
600 kg
10x12=120
240
153 cm
2,5 kg
2
5 kg
600 kg
10x12=120
240
153 cm
2,5 kg
2
5 kg
600 kg
10x12=120
240
153 cm
2 kg
2
4 kg
480 kg
10x12=120
240
153 cm
1,1 kg
7
7,7 kg
800 cm
13x8=104
728
170 cm
EMBALAGEM EMBALAGEM LOCAL TEMPO TEMPERATURA DA UNIDADE CAIXA PREPARAÇÃO PREPARAÇÃO PREPARAÇÃO
Cuvete Plástico
Cartão Canelado
Fogão
10 min.
lume brando
Cuvete Alumínio
Cartão Canelado
Forno
40-45 min.
200 ºC
Cuvete Alumínio
Cartão Canelado
Forno
40-45 min.
200 ºC
Cuvete Alumínio
Cartão Canelado
Forno
40-45 min.
200 ºC
Cuvete Alumínio
Cartão Canelado
Saco Plástico
Cartão Canelado
Fogão
descongelar
Fervura
Saco Plástico
Cartão Canelado
Fogão
descongelar
Fervura
Cuvete Alumínio
Cartão Canelado
Forno
14-16 min.
230 ºC
Cuvete Alumínio
Cartão Canelado
Forno
14-16 min.
230 ºC
Cuvete Alumínio
Cartão Canelado
Forno
18-20 min.
220 ºC
Cuvete Alumínio
Cartão Canelado
Forno
15-17 min.
230 ºC
Cuvete Alumínio
Cartão Canelado
Forno
15-17 min.
230 ºC
Cuvete Alumínio
Cartão Canelado
Forno
15-17 min.
230 ºC
Cuvete Alumínio
Cartão Canelado
Forno
12-15 min.
235 ºC
Cuvete Alumínio
Cartão Canelado
Forno
15-20 min.
200 ºC
Cuvete Alumínio
Cartão Canelado
Forno
40-45 min.
200 ºC
Cuvete Alumínio
Cartão Canelado
Forno
40-45 min.
200 ºC
Cuvete Alumínio
Cartão Canelado
Forno
40-45 min.
200 ºC
Cuvete Alumínio
Cartão Canelado
Saco Plástico
Cartão Canelado
Micro-ondas Fogão descongelar
Micro-ondas Fogão descongelar Fogão
descongelar
800W lume brando
800W lume brando fervura 39
RETALHO PESO DA UNIDADE
Esparregado de Grelos Esparregado de Espinafres
PESO POR CONSUMER UNIT
CONSUMER UNIT / PACK
PESO POR PACK
PESO EURO-PALETE
0,35 kg
1
0,35 kg
12
4,2 kg
567 kg
0,35 kg
1
0,35 kg
12
4,2 kg
567 kg
0,35 kg
1
0,35 kg
12
4,2 kg
411,6 kg
0,30 kg
1
0,30 kg
12
3,6 kg
302,4 kg
0,31 kg
1
0,31kg
12
3,72 kg
364,5 kg
0,32 kg
1
0,32 kg
12
3,84 kg
376,3 kg
0,25 kg
1
0,25 kg
10
2,5 kg
240 kg
0,05 kg
6
0,30 kg
12
3,6 kg
486 kg
Pastel de Nata
0,055 kg
6
0,33 kg
12
3,96 kg
237,6 kg
Massa Folhada Pastel de Bacalhau
0,185 kg
2
0,37 kg
12
4,44 kg
959 kg
0,030 kg
10
0,30 kg
10
3,0 kg
288 kg
Arroz de Pato Bacalhau à Brás Bacalhau com Natas e Grelos Bacalhau com Natas Couve Galega corte C. Verde Empadas de Frango
40
UNIDADES POR CONSUMER UNIT
PACKS POR PALETE
ALTURA PALETE
EMBALAGEM EMBALAGEM EMBALAGEM UNIDADE CONSUMER UNIT PACK
LOCAL TEMPO TEMPERATURA PREPARAÇÃO PREPARAÇÃO PREPARAÇÃO
Cartolina
Shrink
Micro-ondas Fogão
7 min. 6-7 min.
800W lume brando
145 cm
Cuvete Plástico
Cartolina
Shrink
Micro-ondas Fogão
7 min. 6-7 min.
800W lume brando
7x14=98
162 cm
Cuvete Cartão/PET
Cartolina
Shrink
Micro-ondas Forno
10 min. 35 min.
800W 200 ºC
7x12=84
170 cm
Cuvete Plástico
Cartolina
Shrink
Fogão
8 min.
Lume brando
7x14=98
162 cm
Cuvete Cartão/PET
Cartolina
Shrink
Micro-ondas Forno
7-10 min. 20-25 min.
800W 200 ºC
7x14=98
162 cm
Cuvete Cartão/PET
Cartolina
Shrink
Micro-ondas Forno
7-10 min. 20-25 min.
800W 200 ºC
12x8=96
170 cm
Cuvete Plástico
Cuvete Plástico
Cartão Canelado
9x15=135
175 cm
Cuvete Alumínio
Cartolina
Shrink
Forno
15-18 min.
200 ºC
6x10=60
165 cm
Cuvete Alumínio
Cartolina
Shrink
Forno
15-17 min.
230 ºC
12x18=216
173 cm
Folha Plástico
Cartolina
Shrink
12x8=96
170 cm
...
Cuvete Plástico
Cartão Canelado
145 cm
Cuvete Plástico
9x15=135
9x15=135
Acordo com Acordo com a receita a receita
Acordo com Acordo com a receita a receita Fogão
4-5 min.
Acordo com a receita
Acordo com a receita 170 ºC
41
FOOD SERVICE - Product information chart UNIT WEIGHT
Codfish Brás Style Codfish Cream Turnip Greens Codfish with Cream Duck Rice Spinach Purée Vegetable Soup Green Cabbage Soup Portuguese Custard Tart 40 Portuguese Custard Tart 100 Portuguese Custard Tart 48 Pt. Chocolate Custard Tart Pt. Coffee Custard Tart Pt. Forest Fruits Custard Tart Mini Portuguese Custard Tart 140 Chicken Peasant Pies
42
Meat Lasagna Codfish Lasagna Vegetables Lasagna Green Turnip Purée Kidney Beans Soup
UNITS PER PACK PACK WEIGHT
EURO-PALPACKS LET WEIGHT PALLET
UNITS PER PALLET
PALLET HEIGHT
1 kg
6
6 kg
288 kg
6x8=48
288
167 cm
2 kg
2
4 kg
480 kg
10x12=120
240
153 cm
2 kg
2
4 kg
480 kg
10x12=120
240
153 cm
1,5 kg
2
3 kg
360 kg
10x12=120
240
153 cm
2 kg
2
4 kg
480 cm
10x12=120
240
153 cm
1,1 kg
7
7,7 kg
800 kg
13x8=104
728
170 cm
1,1 kg
7
7,7 kg
800 cm
13x8=104
728
170 cm
65 g
72
2,6 kg
312 kg
10x12=120
4800
160 cm
65 g
108
6,5 kg
390 kg
6x10=60
6000
182 cm
90 g
48
4,2 kg
388 kg
9x10=90
4320
190 cm
65 g
100
6,5 kg
390 kg
6x10=60
6000
182 cm
65 g
100
6,5 kg
390 kg
6x10=60
6000
182 cm
65 g
100
6,5 kg
390 kg
6x10=60
6000
182 cm
30 g
140
4,2 kg
403 cm
12x8=96
13440
175 cm
50 g
72
4,2 kg
403 cm
12x8=96
5760
175 cm
2,5 kg
2
5 kg
600 kg
10x12=120
240
153 cm
2,5 kg
2
5 kg
600 kg
10x12=120
240
153 cm
2,5 kg
2
5 kg
600 kg
10x12=120
240
153 cm
2 kg
2
4 kg
480 kg
10x12=120
240
153 cm
1,1 kg
7
7,7 kg
800 cm
13x8=104
728
170 cm
UNIT PACKAGING
PACK PACKAGING
COOKING DEVICE
COOKING TIME
COOKING TEMPERATURE
Plastic Cuvette
Corrugated Box
Stove
10 min.
Low Heat
Aluminum Cuvette
Corrugated Box
Oven
40-45 min.
200 ºC
Aluminum Cuvette
Corrugated Box
Oven
40-45 min.
200 ºC
Aluminum Cuvette
Corrugated Box
Oven
40-45 min.
200 ºC
Aluminum Cuvette
Corrugated Box
Microwave Stove
Defrost
800W Low Heat
Saco Plástico
Corrugated Box
Stove
Defrost
Simmer
Plastic Bag
Corrugated Box
Stove
Defrost
Simmer
Aluminum Cuvette
Corrugated Box
Oven
14-16 min.
230 ºC
Aluminum Cuvette
Corrugated Box
Oven
14-16 min.
230 ºC
Aluminum Cuvette
Corrugated Box
Oven
18-20 min.
220 ºC
Aluminum Cuvette
Corrugated Box
Oven
15-17 min.
230 ºC
Aluminum Cuvette
Corrugated Box
Oven
15-17 min.
230 ºC
Aluminum Cuvette
Corrugated Box
Oven
15-17 min.
230 ºC
Aluminum Cuvette
Corrugated Box
Oven
12-15 min.
235 ºC
Aluminum Cuvette
Corrugated Box
Oven
15-20 min.
200 ºC
Aluminum Cuvette
Corrugated Box
Oven
40-45 min.
200 ºC
Aluminum Cuvette
Corrugated Box
Oven
40-45 min.
200 ºC
Aluminum Cuvette
CCorrugated Box
Oven
40-45 min.
200 ºC
Aluminum Cuvette
Corrugated Box
Microwave Stove
Defrost
800W Low Heat
Plastic Bag
Corrugated Box
Stove
Defrost
Simmer 43
RETAIL - Product information chart UNIT WEIGHT
Green Turnip Purée Spinach Purée
44
UNITS PER CONSUMER UNIT
CONSUMER UNIT WEIGHT
CONSUMER UNIT PACK
PACK WEIGHT
EURO-PALLET WEIGHT
0,35 kg
1
0,35 kg
12
4,2 kg
567 kg
0,35 kg
1
0,35 kg
12
4,2 kg
567 kg
0,35 kg
1
0,35 kg
12
4,2 kg
411,6 kg
0,30 kg
1
0,30 kg
12
3,6 kg
302,4 kg
0,31 kg
1
0,31kg
12
3,72 kg
364,5 kg
0,32 kg
1
0,32 kg
12
3,84 kg
376,3 kg
0,25 kg
1
0,25 kg
10
2,5 kg
240 kg
Duck Rice Codfish Brás Style Codfish Cream Turnip Greens Codfish with Cream Cut Galician Cabbage for Soup Chicken Pot Pies Portuguese Custard Tart
0,05 kg
6
0,30 kg
12
3,6 kg
486 kg
0,055 kg
6
0,33 kg
12
3,96 kg
237,6 kg
Puff Pastry
0,185 kg
2
0,37 kg
12
4,44 kg
959 kg
Codfish Pastries
0,030 kg
10
0,30 kg
10
3,0 kg
288 kg
PACKS PER PALLET
PALLET HEIGHT
UNIT PACKAGING
CONSUMER UNIT
PACKAGING
PACK PACKAGING
COOKING DEVICE
COOKING TIME
COOKING TEMPERATURE
145 cm
Plastic Cuvette
Cardboard Box
Shrink
Microwave Stove
7 min. 6-7 min.
800W Low Heat
9x15=135
145 cm
Plastic Cuvette
Cardboard Box
Shrink
Microwave Stove
7 min. 6-7 min.
800W Low Heat
7x14=98
162 cm
Paperboard Cuvette/PET
Cardboard Box
Shrink
Microwave Oven
10 min. 35 min.
800W 200 ºC
7x12=84
170 cm
Plastic Cuvette
Cardboard Box
Shrink
Stove
8 min.
Low Heat
7x14=98
162 cm
Paperboard Cuvette/PET
Cardboard Box
Shrink
Microwave Oven
7-10 min. 20-25 min.
800W 200 ºC
7x14=98
162 cm
Paperboard Cuvette/PET
Cardboard Box
Shrink
Microwave Oven
7-10 min. 20-25 min.
800W 200 ºC
12x8=96
170 cm
Plastic Cuvette
Plastic Cuvette
Corrugated Box
9x15=135
175 cm
Aluminum Cuvette
Cardboard Box
Shrink
Oven
15-18 min.
200 ºC
6x10=60
165 cm
Aluminum Cuvette
Cardboard Box
Shrink
Oven
15-17 min.
230 ºC
12x18=216
173 cm
Plastic Sheet
Cardboard Box
Shrink
12x8=96
170 cm
...
Plastic Cuvette
Corrugated Box
9x15=135
According to According to According to the recipe the recipe the recipe
According to According to According to the recipe the recipe the recipe Stove
4-5 min.
170 ºC
45
FOOD SERVICE - Product information chart POIDS PAR UNITÉS POIDS UNITÉ PAR BOÎTE NET
Morue à Braz Morue à la Crème Fraîche chou vert Morue à la Crème Fraîche Riz de Canard Purée d’épinards Soupe de Légumes Soupe de Chou Vert Petit Flan Portugais 40 Petit Flan Portugais 100 Petit Flan Portugais 48 Petit Flan Port. au Chocolat Petit Flan Port. au Café Petit Flan Port. Fruits du Bois Mini Petit Flan Portugais - 140 Tourtes de Poulet
46
Lasagne de Viande Lasagne de Morue Lasagne aux Légumes Purée de choux verts Soupe Paysanne
POIDS EURO- EMBALLAGE UNITÉS PAR PALETTE PALLETTE -PALETTE
HAUTEUR DE LA PALETTE
1 kg
6
6 kg
288 kg
6x8=48
288
167 cm
2 kg
2
4 kg
480 kg
10x12=120
240
153 cm
2 kg
2
4 kg
480 kg
10x12=120
240
153 cm
1,5 kg
2
3 kg
360 kg
10x12=120
240
153 cm
2 kg
2
4 kg
480 cm
10x12=120
240
153 cm
1,1 kg
7
7,7 kg
800 kg
13x8=104
728
170 cm
1,1 kg
7
7,7 kg
800 cm
13x8=104
728
170 cm
65 g
72
2,6 kg
312 kg
10x12=120
4800
160 cm
65 g
108
6,5 kg
390 kg
6x10=60
6000
182 cm
90 g
48
4,2 kg
388 kg
9x10=90
4320
190 cm
65 g
100
6,5 kg
390 kg
6x10=60
6000
182 cm
65 g
100
6,5 kg
390 kg
6x10=60
6000
182 cm
65 g
100
6,5 kg
390 kg
6x10=60
6000
182 cm
30 g
140
4,2 kg
403 cm
12x8=96
13440
175 cm
50 g
72
4,2 kg
403 cm
12x8=96
5760
175 cm
2,5 kg
2
5 kg
600 kg
10x12=120
240
153 cm
2,5 kg
2
5 kg
600 kg
10x12=120
240
153 cm
2,5 kg
2
5 kg
600 kg
10x12=120
240
153 cm
2 kg
2
4 kg
480 kg
10x12=120
240
153 cm
1,1 kg
7
7,7 kg
800 cm
13x8=104
728
170 cm
EMBALLAGE EMBALLAGE MODE DE TEMPS DE TEMPÉRATURE DE L’UNITÉ / BOÎTE PRÉPARATION PRÉPARATION PRÉPARATION
Barquette Emballage d’alluminium cartonnée
À la poêle
10 min.
Feu doux
Barquette Emballage d’alluminium cartonnée
Four
40-45 min.
200 ºC
Barquette Emballage d’alluminium cartonnée
Four
40-45 min.
200 ºC
Barquette Emballage d’alluminium cartonnée
Four
40-45 min.
200 ºC
Barquette Emballage d’alluminium cartonnée
Micro-ondes Four décongeler
800W Feu doux
Emballé sous vide
Emballage cartonnée
À la poêle
décongeler
En Ébullution
Emballé sous vide
Emballage cartonnée
À la poêle
décongeler
En Ébullution
Barquette Emballage d’alluminium cartonnée
Four
14-16 min.
230 ºC
Barquette Emballage d’alluminium cartonnée
Four
14-16 min.
230 ºC
Barquette Emballage d’alluminium cartonnée
Four
18-20 min.
220 ºC
Barquette Emballage d’alluminium cartonnée
Four
15-17 min.
230 ºC
Barquette Emballage d’alluminium cartonnée
Four
15-17 min.
230 ºC
Barquette Emballage d’alluminium cartonnée
Four
15-17 min.
230 ºC
Barquette Emballage d’alluminium cartonnée
Four
12-15 min.
235 ºC
Barquette Emballage d’alluminium cartonnée
Four
15-20 min.
200 ºC
Barquette Emballage d’alluminium cartonnée
Four
40-45 min.
200 ºC
Barquette Emballage d’alluminium cartonnée
Four
40-45 min.
200 ºC
Barquette Emballage d’alluminium cartonnée
Four
40-45 min.
200 ºC
Barquette Emballage d’alluminium cartonnée Emballé sous vide
Emballage cartonnée
Micro-ondes Four décongeler Four
décongeler
800W Feu doux En Ébullution 47
RETALHO POIDS PAR UNITÉ
Purée de choux verts Purée d’épinards Riz de Canard Morue à Braz Morue à la Crème Fraîche chou vert Morue à la Crème Fraîche Chou vert coupé (Galega) Tourtes de Poulet Petit Flan Portugais Pâte Feuilletée Beignets de Morue
48
UNITÉS PAR POIDS PAR UNITÉ PAR CONSOMMATEUR CONSOMMATEUR EMBALLAGE
POIDS PAR POIDS EUROEMBALLAGE -PALETTE
0,35 kg
1
0,35 kg
12
4,2 kg
567 kg
0,35 kg
1
0,35 kg
12
4,2 kg
567 kg
0,35 kg
1
0,35 kg
12
4,2 kg
411,6 kg
0,30 kg
1
0,30 kg
12
3,6 kg
302,4 kg
0,31 kg
1
0,31kg
12
3,72 kg
364,5 kg
0,32 kg
1
0,32 kg
12
3,84 kg
376,3 kg
0,25 kg
1
0,25 kg
10
2,5 kg
240 kg
0,05 kg
6
0,30 kg
12
3,6 kg
486 kg
0,055 kg
6
0,33 kg
12
3,96 kg
237,6 kg
0,185 kg
2
0,37 kg
12
4,44 kg
959 kg
0,030 kg
10
0,30 kg
10
3,0 kg
288 kg
UNITÉS PAR PALLETTE
HAUTEUR DE EMBALLAGE LA PALETTE DE L’UNITÉ
EMBALLAGE CONSOMMATEUR
EMBALLAGE / BOÎTE
MODE DE TEMPS DE TEMPERATURE PRÉPARATION PRÉPARATION PREPARATION
Carton
Barquette en polystirenne
Micro-ondes Four
7 min. 6-7 min.
800W Feu doux
145 cm
Barquette Plastique
Carton
Barquette en polystirenne
Micro-ondes Four
7 min. 6-7 min.
800W Feu doux
7x14=98
162 cm
Emballage en Carton/PET
Carton
Barquette en polystirenne
Micro-ondes Four
10 min. 35 min.
800W 200 ºC
7x12=84
170 cm
Barquette Plastique
Carton
Barquette en polystirenne
À la poêle
8 min.
Feu doux
7x14=98
162 cm
Emballage en Carton/PET
Carton
Barquette en polystirenne
Micro-ondes Four
7-10 min. 20-25 min.
800W 200 ºC
7x14=98
162 cm
Emballage en Carton/PET
Carton
Barquette en polystirenne
Micro-ondes Four
7-10 min. 20-25 min.
800W 200 ºC
12x8=96
170 cm
Barquette Plastique
D’après la recette
D’après la recette
D’après la recette
9x15=135
175 cm
6x10=60
145 cm
Barquette Plastique
9x15=135
9x15=135
Barquette Plastique
boite carton cannelé
Barquette d’alluminium
Carton
Barquette en polystirenne
Four
15-18 min.
200 ºC
165 cm
Barquette d’alluminium
Carton
Barquette en polystirenne
Four
15-17 min.
230 ºC
12x18=216
173 cm
Film alimentaire
Carton
Barquette en polystirenne
D’après la recette
D’après la recette
D’après la recette
12x8=96
170 cm
...
Barquette Plastique
boite carton cannelé
4-5 min.
170 ºC
À la poêle
49
FOOD SERVICE - Tabla de información sobre los productos PESO DE UNIDADES LA UNIDAD POR CAJA
Bacalao a Brás Bacalao con Natas y Grelos Bacalao con Natas Arroz de Pato Esparregado de Espinacas Sopa de Legumbres Sopa Caldo-Verde Pastel de Nata 40 unid.
Pastel de Nata 100 unid.
Pastel de Nata 48 unid.
Pastel de Nata Chocolate Pastel de Nata Café Pastel de Nata Frut. Silvestres Mini Pastel de Nata - 140 unid. Empanadas de Pollo
50
Lasaña de Carne Lasaña de Bacalao Lasaña de Vegetales Esparregado de Grelos Sopa do Labrador
PESO PESO POR CAJA EUROPALET
PACKS POR PALET
UNIDADES POR PALET
ALTURA PALET
1 kg
6
6 kg
288 kg
6x8=48
288
167 cm
2 kg
2
4 kg
480 kg
10x12=120
240
153 cm
2 kg
2
4 kg
480 kg
10x12=120
240
153 cm
1,5 kg
2
3 kg
360 kg
10x12=120
240
153 cm
2 kg
2
4 kg
480 cm
10x12=120
240
153 cm
1,1 kg
7
7,7 kg
800 kg
13x8=104
728
170 cm
1,1 kg
7
7,7 kg
800 cm
13x8=104
728
170 cm
65 g
72
2,6 kg
312 kg
10x12=120
4800
160 cm
65 g
108
6,5 kg
390 kg
6x10=60
6000
182 cm
90 g
48
4,2 kg
388 kg
9x10=90
4320
190 cm
65 g
100
6,5 kg
390 kg
6x10=60
6000
182 cm
65 g
100
6,5 kg
390 kg
6x10=60
6000
182 cm
65 g
100
6,5 kg
390 kg
6x10=60
6000
182 cm
30 g
140
4,2 kg
403 cm
12x8=96
13440
175 cm
50 g
72
4,2 kg
403 cm
12x8=96
5760
175 cm
2,5 kg
2
5 kg
600 kg
10x12=120
240
153 cm
2,5 kg
2
5 kg
600 kg
10x12=120
240
153 cm
2,5 kg
2
5 kg
600 kg
10x12=120
240
153 cm
2 kg
2
4 kg
480 kg
10x12=120
240
153 cm
1,1 kg
7
7,7 kg
800 cm
13x8=104
728
170 cm
EMBALAJE LA UNIDAD
EMBALAJE CAJA
LOCAL TIEMPO TEMPERATURA PREPARACIÓN PREPARACIÓN PREPARACIÓN
Embalaje Plástico
Cartón Corrugado
Cocina
10 min.
Fuego suave
Embalaje Aluminio
Cartón Corrugado
Horno
40-45 min.
200 ºC
Embalaje Aluminio
Cartón Corrugado
Horno
40-45 min.
200 ºC
Embalaje Aluminio
Cartón Corrugado
Horno
40-45 min.
200 ºC
Embalaje Aluminio
Cartón Corrugado
Bolsa de Plástico
Cartón Corrugado
Horno
descongelar
hervor
Bolsa de Plástico
Cartón Corrugado
Horno
descongelar
hervor
Embalaje Aluminio
Cartón Corrugado
Horno
14-16 min.
230 ºC
Embalaje Aluminio
Cartón Corrugado
Horno
14-16 min.
230 ºC
Embalaje Aluminio
Cartón Corrugado
Horno
18-20 min.
220 ºC
Embalaje Aluminio
Cartón Corrugado
Horno
15-17 min.
230 ºC
Embalaje Aluminio
Cartón Corrugado
Horno
15-17 min.
230 ºC
Embalaje Aluminio
Cartón Corrugado
Horno
15-17 min.
230 ºC
Embalaje Aluminio
Cartón Corrugado
Horno
12-15 min.
235 ºC
Embalaje Aluminio
Cartón Corrugado
Horno
15-20 min.
200 ºC
Embalaje Aluminio
Cartón Corrugado
Horno
40-45 min.
200 ºC
Embalaje Aluminio
Cartón Corrugado
Horno
40-45 min.
200 ºC
Embalaje Aluminio
Cartón Corrugado
Horno
40-45 min.
200 ºC
Embalaje Aluminio
Cartón Corrugado
Bolsa de Plástico
Cartón Corrugado
Microonda Horno descongelar
Microonda Horno descongelar Horno
descongelar
800W Fuego suave
800W Fuego suave hervor 51
RETALHO PESO DA UNIDADE
Esparregado de Grelos Esparregado de Espinafres Arroz de Pato Bacalao a Brรกs Bacalao con Natas y Grelos Bacalao con Natas Col Gallega corte C. Verde Empanadas de Pollo Pastel de Nata Masa de Hojaldre Croquetas de Bacalao
52
UNIDADES POR CONSUMER UNIT
PESO POR CONSUMER UNIT
CONSUMER UNIT / PACK
PESO POR PACK
PESO EURO-PALETE
0,35 kg
1
0,35 kg
12
4,2 kg
567 kg
0,35 kg
1
0,35 kg
12
4,2 kg
567 kg
0,35 kg
1
0,35 kg
12
4,2 kg
411,6 kg
0,30 kg
1
0,30 kg
12
3,6 kg
302,4 kg
0,31 kg
1
0,31kg
12
3,72 kg
364,5 kg
0,32 kg
1
0,32 kg
12
3,84 kg
376,3 kg
0,25 kg
1
0,25 kg
10
2,5 kg
240 kg
0,05 kg
6
0,30 kg
12
3,6 kg
486 kg
0,055 kg
6
0,33 kg
12
3,96 kg
237,6 kg
0,185 kg
2
0,37 kg
12
4,44 kg
959 kg
0,030 kg
10
0,30 kg
10
3,0 kg
288 kg
PACKS POR PALETE
ALTURA PALETE
EMBALAGEM EMBALAGEM EMBALAGEM UNIDADE CONSUMER UNIT PACK
LOCAL TEMPO TEMPERATURA PREPARAÇÃO PREPARAÇÃO PREPARAÇÃO
Cartulina
Película de plástico
Microondas Cocina
7 min. 6-7 min.
800W Fuego suave
145 cm
Cuvete Plástico
Cartulina
Película de plástico
Microondas Cocina
7 min. 6-7 min.
800W Fuego suave
7x14=98
162 cm
Embalaje Cartón/PET
Cartulina
Película de plástico
Microondas Horno
10 min. 35 min.
800W 200 ºC
7x12=84
170 cm
Cuvete Plástico
Cartulina
Película de plástico
Cocina
8 min.
Fuego suave
7x14=98
162 cm
Embalaje Cartón/PET
Cartulina
Película de plástico
Microondas Horno
7-10 min. 20-25 min.
800W 200 ºC
7x14=98
162 cm
Embalaje Cartón/PET
Cartulina
Película de plástico
Microondas Horno
7-10 min. 20-25 min.
800W 200 ºC
12x8=96
170 cm
Cuvete Plástico
Embalaje Plástico
Cartón Corrugado
De acuerdo De acuerdo De acuerdo con la receta con la receta con la receta
9x15=135
175 cm
Cuvete Alumínio
Cartulina
Película de plástico
Horno
15-18 min.
200 ºC
6x10=60
165 cm
Cuvete Alumínio
Cartulina
Película de plástico
Horno
15-17 min.
230 ºC
12x18=216
173 cm
Folha Plástico
Cartulina
Película de plástico
12x8=96
170 cm
...
Embalaje Plástico
Cartón Corrugado
145 cm
Cuvete Plástico
9x15=135
9x15=135
De acuerdo De acuerdo De acuerdo con la receta con la receta con la receta Cocina
4-5 min.
170 ºC
53
54
Apostando na produção sob marca de cliente, a Peipen continua a investir no reconhecimento da qualidade e segurança alimentar dos seus produtos, tendo recentemente obtido a certificação segundo a norma ISO 22000:2005. [EN] While focusing on the production of our clients’ brand, Peipen continues to invest in the recognition of the quality and food safety of its products, having recently received the certification under the ISO 22000:2005 standard. [FR] En développant la production de la marque de client, Peipen continue à investir dans la reconnaissance de la qualité et sécurité alimentaires de ses produits, certifiés par SGS, d’après la norme NP EN ISO 22000:2005. [ES] Apostando en la producción bajo marca de cliente, Peipen sigue invirtiendo en el reconocimiento de la calidad y de la seguridad alimentaria de sus productos, obteniendo hace poco la certificación según la norma ISO 22000:2005.
55
Estrada Marginal Norte | Apartado 69 2520-601 Peniche | Portugal tlf. +351 262 780 310 | fax. +351 262 780 315 email: peipen@peipen.pt www.peipen.pt 56