TRINITY MAGAZINE - HERBST 2022 - GERMAN

TRINITY

MAGAZIN

Herbst 2022

Marktomstandigheden, belangrijkste product updates

Onze leden helpen om kosten te verlagen en te beheren

Ideeën om uw ecologische voetafdruk te verkleinen

Scannen Sie, um mehr zu erfahren. Wenn Sie Fragen haben, wenden Sie sich bitte an Ihren Trinity Relationship Manager

Engagierter Lösungs- und Designpartner - Persönlicher KundenserviceInnovative digitale Tools - Niedrige Mindestbestellmengen - Handelsübliche Produkte - Anpassbare Optionen - Wettbewerbsfähige Preise - Alle Einheiten sind auf Lager und versandfertig. Vertriebszentrum in Deutschland

DIESER AUSGABE

Update Grossbritannien und Irland Update Kontinentaleuropa

Marktbedingungen

Aktuelle Informationen zu den wichtigsten Rohstoffen

Kunden-Fallstudie: Agence Creho

WEBINAR: Innovationen im Zahlungsverkehr zur Verbesserung des Kundenerlebnisses im Gastgewerbe

Unterstützung von wichtigen Anliegen

Unseren Mitgliedern bei der Kostenreduzierung und -kontrolle zu helfen

Mehr Einsparoptionen finden und die finanzielle Stabilität Ihres Unternehmens verbessern

Kunden-Fallstudie: Curragh Lawn Pflegeheim

Nachhaltige Gastfreundschaft: 6 Ideen zur Verringerung des CO2-Fußabdrucks

Vorteile von E-Bikes für Ihr Gastgewerbe Trinity-Einkaufsveranstaltungen

Ausweitung der mehrsprachigen Unterstützung für Pi-Benutzer in Europa

Wohltätigkeits-Golftag bringt über 17.000 € ein Welspun Textilien für die Hotellerie

Trinity Purchasing testet ein neues "Klinik"Format, um größere Einsparungen für Mitglieder zu erzielen

Treffen Sie einen Teil unseres Teams: eProcurement-Koordinatorin Relationship Managerin für Belgien

Vice President of Finance Assistant Accountant Finanzkontrolleur

Credit Controller für Kontinentaleuropa

Editorin: Emily Cunningham Marketing Executive, Avendra Group Europe Korrektor (EN): Chris Bown www.linkedin.com/in/chrisbown

Grafikdesigner: Nick Goodyear www.thenickwickpapers.com

27 27 40 41 41 42

Vielen dank an Unsere lieferanten, Die uns unterstützen

UPDATE GROSSBRITANNIEN UND IRLAND

geschrieben von Alan Cruite General Manager Trinity Purchasing

Wir durchleben seltsame Zeiten. Während viele im Gastgewerbe gute Geschäfte machen, tun sie dies vor dem Hintergrund ständig steigender Einkaufspreise und der Sorge um eine mögliche Rezession. Es gibt zunehmende Bedenken, dass die Verbraucher ihre Ermessensausgaben einschränken, da der Anstieg der Lebenshaltungskosten die Haushaltsbudgets belastet.

In Irland verzeichnet das Gastgewerbe die Rückkehr internationaler Besucher, während die irischen Verbraucher trotz einiger Störungen an den Flughäfen die Attraktivität von Flugreisen wiederentdecken. Da eine noch nie dagewesene Zahl von Flüchtlingen ins Land gekommen ist, müssen mehrere Hotels in und um Dublin nun die unfreiwilligen Neuankömmlinge beherbergen, was den Druck auf den verbleibenden Bestand erhöht. Und in vielen Wirtschaftszweigen herrscht nach wie vor Personalmangel, was Unternehmen aller Größenordnungen dazu veranlasst, nach Möglichkeiten zur Effizienzsteigerung zu suchen.

Da die Pandemie nun hinter uns zu sein scheint, arbeiten viele im Gastgewerbe jetzt an ihren Angeboten für die Weihnachtszeit. Nach zwei Jahren mit Einschränkungen und Stornierungen verspricht die

diesjährige Weihnachtssaison ein großes Fest zu werden.

Wie immer arbeiten wir, bei Trinity, für unsere Kunden, um sicherzustellen, dass sie nicht mehr als nötig für ihre wesentlichen Geschäftsgüter bezahlen. Die Herausforderung, die Wettbewerbsfähigkeit zu

gewährleisten, geht weiter. Unsere Teams müssen immer kreativer bei der Beschaffung von zuverlässigem Material sein und gleichzeitig unvermeidliche Preissteigerungen abfedern. Und die Turbulenzen auf dem Markt bedeuten, dass unsere Dienstleistungen und das 'Pi System' mehr denn je gefragt sind.

Wie immer arbeiten wir, bei Trinity, für unsere Kunden, um sicherzustellen, dass sie nicht mehr als nötig für ihre wesentlichen Geschäftsgüter bezahlen.

UPDATE

KONTINENTALEUROPA

geschrieben von Paula Daenen General Manager Trinity Purchasing

Die letzten Monate waren für uns alle eine Zeit großer Unsicherheitgerade als wir dachten, dass wir nach der Pandemie zur Normalität zurückkehren würden. Zu den steigenden Preisen, den Problemen in der Lieferkette und den Personalengpässen sind nun auch noch die schockierenden Auswirkungen des Ukraine-Kriegs hinzugekommen, so dass wir alle vor der Herausforderung stehen, ins Ungewisse zu steuern.

Trotzdem - oder vielleicht gerade deswegen - ist das Trinity-Team weiterhin ein gefragter Partner, der dabei hilft, die störenden Auswirkungen auf Unternehmen im gesamten Gastgewerbe zu minimieren. Wir geben weiterhin unser Bestes für unsere Kunden, auch wenn wir in einigen Fällen wöchentliche Preiskontrollen durchführen müssen und in vielen Produktbereichen mit weiteren inflationären Erhöhungen rechnen müssen.

Auf den Märkten des europäischen Festlands begannen die Auswirkungen der Covid-19-Beschränkungen ab April endlich nachzulassen. Diese Lockerung bedeutete, dass die Verbraucher endlich wieder leichter reisen konnten, und die Hoteliers waren in der Lage, ihr Geschäft wieder aufzunehmen.

Die Auslastung hat sich verbessert, während die internationalen Ankünfte zunehmen, wenn auch noch nicht wieder auf dem Niveau von 2019.

In den Niederlanden wurde die Lieferkette durch die Reaktion auf die Vorschläge der Regierung zur Verringerung der Kohlendioxidemissionen in der Landwirtschaft des Landes weiter in Frage gestellt. Die Ankündigungen

lösten eine heftige Reaktion der Landwirte aus, die daraufhin aus Protest Straßen, Verteilzentren und Supermärkte blockierten. In den Medien ist nun von einem "Sommer der Unzufriedenheit" die Rede.

Vor diesem Hintergrund sind wir weiterhin so flexibel und kreativ wie möglich, um unseren Kunden zu helfen, durch diese noch nie dagewesenen Zeiten zu navigieren!

Wir weiterhin so flexibel und kreativ wie möglich, um unseren Kunden zu helfen, durch diese noch nie dagewesenen Zeiten zu navigieren!

Erfahrungsaustausch

MARKTBEDINGUNGEN

geschrieben von

Graham Coles Procurement Director Avendra Group Europe

Olivier Bertrand Procurement Director Trinity Purchasing Kontinentaleuropa

Im Folgenden finden Sie Informationen über das aktuelle Marktgeschehen und die wichtigsten Faktoren, die das Angebot und die Verfügbarkeit bestimmter Produkte beeinflussen.

Hinweis: Diese Informationen wurden im Juli 2022 zusammengestellt.

Globaler Markt. Der Ukraine-Konflikt wirkt sich weiterhin auf die globale Versorgungskette aus und beeinflusst den Warenverkehr, die Kosten für diese Waren und - mit Blick auf die nächste Erntesaison - die Ernte und das Angebot.

Die Sanktionen gegen Russland und seine wichtigsten Exportgüter haben dazu geführt, dass die Versorgung mit Fisch, Düngemitteln und Treibstoff seit Anfang des Jahres stark beeinträchtigt wurde und die Preise auf allen Ebenen gestiegen sind. Die Preiserhöhungen für Treibstoff und Düngemittel wurden bereits weitgehend an die Kunden weitergegeben. Im Vergleich zum letzten Jahr sind die Kosten für Treibstoff und Düngemittel in den Betrieben enorm gestiegen. Dies ist inzwischen so extrem, dass viele Landwirte überlegen, ob sie in diesem Jahr überhaupt Dünger einsetzen oder stattdessen die geringeren Erträge in Kauf nehmen sollen.

Russland und die Ukraine sind wichtige Erzeuger und Exporteure von Getreide, Weizen und anderen Getreidesorten, die die Grundlage für viele Grunderzeugnisse sowie für Futtermittel in der Landwirtschaft bilden. Während die Preise für das gesamte Getreidesortiment gestiegen sind, haben sich die Preise für Waren aus der Region dank verbesserter Exportkanäle etwas stabilisiert.

Aufgrund der Ungewissheit über den Erfolg der Aussaat in der nächsten

Saison wächst die Sorge darüber, welche Art von Erträgen von der Ernte im nächsten Jahr zu erwarten ist. Diese Ungewissheit wirkt sich auf den Markt aus, und es ist zu erwarten, dass die Preise weiter sinken werden, bis der Konflikt beigelegt ist und sich die Märkte entsprechend anpassen können.

Inflation. Im Vereinigten Königreich liegt der Verbraucherpreisindex derzeit bei 10,1 % (die höchste Rate seit 1982), und Analysten gehen davon aus, dass er bis zum Jahresende weiter steigen wird. Der Verbraucherpreisindex in Irland liegt mit 9,1 % auf einem ähnlichen Niveau. Treibstoff ist einer der Hauptindikatoren für die Lebenshaltungskosten, wobei die Preise in den letzten Monaten Rekordhöhen erreicht haben.

Die Inflationsraten in Kontinentaleuropa liegen zwischen 7 % und 12 %.

Das Verbrauchervertrauen sinkt weiter, wobei das derzeitige Niveau der Sicherheit sogar noch niedriger ist als zu Beginn der Pandemie oder des

Finanzcrashs von 2008, und da wir immer mehr Berichte und Vorhersagen über eine Rezession sehen, ist die Öffentlichkeit besonders besorgt über persönliche Ersparnisse und Arbeitsplatzsicherheit. Die Wirtschaft ist im April und Mai geschrumpft, und es gibt Anzeichen dafür, dass die Verbraucherausgaben zu sinken beginnen, was sich auf die Freizeit- und Gaststättengewerbe auswirken wird.

Inflationsabschwächung ist derzeit für viele Unternehmen ein wichtiges Thema, da wir in der gesamten Lieferkette Kostensteigerungen feststellen. Die Kosten zu senken oder diese Erhöhungen an die Kunden weiterzugeben, ohne sie zu verlieren, ist für ein erfolgreiches Unternehmen entscheidend geworden.

Die einfachste Methode ist oft der Austausch von Produkten, vor allem von Lebensmitteln, auf die wir später im Bericht näher eingehen werden.

Die Portionskontrolle ist, falls zutreffend, eine gute Möglichkeit,

die Kosten zu kontrollieren. Darüber hinaus wird durch die Verringerung des Lagerbestands die Menge an Kapital, die im Hinterzimmer schlummert, reduziert und potenzielle Verschwendung verringert.

Die Nutzung von Sonderangeboten der Lieferanten ist eine gute Möglichkeit, die Kosten zu senken und die Gewinnspannen zu maximieren. Indem Sie eng mit der gesamten Lieferkette zusammenarbeiten, können Sie Produkte auswählen, die im Angebot und zu den günstigsten Preisen erhältlich sind.

Arbeitskräfte. Die Beschäftigungslage hat sich im April und Mai verbessert, doch Berichten zufolge wechseln immer mehr Arbeitnehmer ihren Arbeitsplatz, um sich und ihre Familien in der Zeit der höchsten Inflation und der höchsten Lebenshaltungskosten besser versorgen zu können. Zum ersten Mal gibt es jetzt einen Überschuss an freien Stellen. Berichten zufolge gibt es inzwischen mehr freie Stellen als verfügbare Arbeitskräfte, und der Anteil der Teilzeitbeschäftigten an der Gesamtbelegschaft ist höher als je zuvor.

Ein Großteil des Hotelgewerbes kämpft damit, die Zimmer voll auszulasten, weil es an Personal im Housekeeping fehlt. Die Landwirte können ihre Ernte nicht vollständig einbringen, weil es an Arbeitskräften mangelt, und die Flughäfen mussten Flüge streichen, weil es an Personal und Besatzung fehlte. Die Probleme im Zusammenhang mit dem Reiseverkehr und den Flughäfen werden durch die steigende Nachfrage nach einem Urlaub im Ausland noch verschärft, da die Menschen nach zwei Jahren Stillegung wieder in den Urlaub fahren wollen, bevor der "Luxus" eines Urlaubs noch teurer wird.

Energie und Treibstoff. Über die Energiepreise und die Energieversorgung wurde in den letzten Monaten nach der Erhöhung der Energieobergrenze im April in den Medien viel berichtet. Wir alle sehen jetzt höhere Energierechnungen, sowohl im Inland als auch im Handel, und die Hoffnung, dass diese sinken werden, ist unwahrscheinlich.

Die Preise für die Versorger sind infolge der Erdgasverknappung und der hohen Nachfrage während der Wintermonate gestiegen. Die Gaslieferungen vom europäischen Festland sind seit Beginn des UkraineKonflikts unterbrochen, und die Lagerbestände wurden nicht wieder aufgefüllt, während der Verbrauch weiterhin hoch ist. Dies führt zu einer Verknappung und höheren Preisen auf dem Großhandelsmarkt, die an die Verbraucher weitergegeben werden.

Diese Erhöhungen spiegeln sich in der langfristigen Betrachtung wider. Im Vergleich zum letzten Quartal ist Erdgas nur um 8 % gestiegen, aber das folgte auf die Anhebung der Energieobergrenze im Februar, die einen Preisanstieg von 200 % im März zur Folge hatte. Wir erwarten ein ähnliches Muster, wenn die Energieobergrenze im Oktober noch einmal angehoben wird.

Bei einigen Anbietern wurden außerdem Treibstoffzuschläge eingeführt, um die steigenden Kosten für Benzin und Diesel beim Transport von Waren zu decken, da die Treibstoffe erheblich gestiegen sind.

Eine weitere Auswirkung der steigenden Treibstoffkosten ist eine geringere Reisebereitschaft. Die bevorstehenden Schulferien sind eine wichtige Zeit für das Gastgewerbe, aber wenn die Menschen bei steigenden Kraftstoffpreisen kürzere Strecken zurücklegen wollen, könnte es zu einem Rückgang der Ausgaben kommen, insbesondere in Regionen, die vom Tourismus abhängig sind.

Rohstoffe. Wir haben es bereits angesprochen, aber die Marktbedingungen spiegeln im Wesentlichen die Situation bei den drei wichtigsten Kernprodukten wider: Futtermittel, Düngemittel und Treibstoffe. Diese Rohstoffe bilden die Bausteine für einen großen Teil des

Marktes, da alle drei in die Produktion von Lebensmitteln einfließen und auch bei der Herstellung von NonFood-Produkten und Waren in großem Umfang verwendet werden. In den landwirtschaftlichen Betrieben ist ein enormer Anstieg bei allen Arten von Erzeugnissen zu verzeichnen, sei es bei Obst, Gemüse oder Vieh.

Bei allen Arten von Nutztieren ist ein Rückgang der Bestände zu verzeichnen. Die Futtermittelkosten sind zu hoch, um die gleiche Anzahl von Schweinen, Schafen und Hühnern wie früher zu halten, während die Rinderfarmen die Tiere länger halten, anstatt sie zur Schlachtung zu schicken, da dies aufgrund der gestiegenen Milchpreise rentabler ist.

Steigende Düngemittelkosten haben die Gewinne für traditionelle Kulturen so stark geschmälert, dass die Landwirte darüber diskutieren, ob sie den Einsatz von Düngemitteln einstellen und die geringeren Erträge in Kauf nehmen sollen, um eine ausreichende Gewinnspanne für den Fortbestand des Betriebs zu sichern.

Ohne eine Verbesserung dieser Bausteine der Versorgungskette werden wir weiterhin steigende Kosten erleben.

Das Pastridor Team möchte das Leben der ‘food professionals’ wie ihnen ein wenig leichter machen. Zeit ist kostbar, deshalb konzentrieren wir uns auf Produkte mit kurzer Backzeit, die schnell zubereitet werden können, ohne aufzutauen.

Entdecken Sie die köstlichen Rustic Midi Rose Rolls : knusprig, bleiben länger frisch und im traditionellen Look, super Geschmack und direkt aus der Tiefkühltruhe fertig gebacken in 4 Minuten. Das perfekte Sandwich für Frühstück, Mittagessen und Abendessen!

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Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an Ihren Trinity Relationship Manager oder mit Johan.grosemans@be.lactalis.com oder Kim.rigo@be.lactalis.com

AKTUELLE INFORMATIONEN ZU

DEN WICHTIGSTEN ROHSTOFFEN

Erfahrungsaustausch geschrieben von

Graham Coles Procurement Director Avendra Group Europe

Olivier Bertrand Procurement Director Trinity Purchasing Kontinentaleuropa

Wir werfen einen Blick auf die wichtigsten Trends bei den Rohstoffpreisen und geben Empfehlungen, wie Sie Preiserhöhungen begrenzen können, indem wir Ihnen zeigen, was im Moment das Beste ist. Wir hoffen, dass Sie dieses Update hilfreich finden.

Hinweis: Diese Informationen wurden im Juli 2022 zusammengestellt.

Fleisch.  Aufgrund des Anstiegs der Preise für Grundnahrungsmittel wie Futtermittel und Treibstoff, konnten die Landwirte ihre Herden nicht mehr so groß halten wie in den letzten zehn Jahren, was zu einer allgemeinen Verkleinerung der Herden im ganzen Land geführt hat. Dies wirkt sich unmittelbar auf das Angebot aus, das bereits auf den Markt gelangt ist und in den nächsten Monaten noch weiter zunehmen wird. Außerdem ist die Zahl der Tiere, die zur Schlachtung gebracht werden, zurückgegangen, weil die Landwirte ältere Milchviehbestände länger im Betrieb halten. Dies verschärft die Probleme und hat zu einem Anstieg des Rindfleischpreises geführt, der sich bereits auf dem höchsten Stand seit mehr als einem Jahrzehnt befand.

Auf dem Schweinemarkt gab es in diesem Jahr einige der größten Preissteigerungen. Das Angebot wurde durch die Verringerung der Herdengrößen seit den Verarbeitungsproblemen im letzten Jahr stark beeinträchtigt. Der Anstieg der Futtermittel- und Kraftstoffpreise hat, ähnlich wie bei Rindern, dazu

geführt, dass die Gewinnspannen geringer geworden sind und die Kosten über die Lieferkette weitergegeben werden. In den letzten Wochen haben wir auch die Ausbreitung der Afrikanischen Schweinegrippe über Kontinentaleuropa verfolgt, die zuletzt in den wichtigsten Schweinefleisch produzierenden Regionen in Deutschland aufgetreten ist.

Der Markt für Lammfleisch hat in den letzten drei Monaten eine gewisse Volatilität erlebt, mit Anstiegen in den Monaten April, Mai und Anfang Juni, als er sich zu stabilisieren begann, um dann zu Beginn der Schlachtsaison wieder zu sinken, was bedeutet, dass Lammfleisch ein guter saisonaler Ersatz für Rind- oder Schweinefleisch wäre, sollten diese beiden Märkte weiter steigen.

Nach einem monatelangen Anstieg haben die Hähnchenpreise den höchsten Stand erreicht, den wir seit langem vor der Pandemie gesehen haben. In den letzten 12 Monaten hat die Vogelgrippe in weiten Teilen Europas und im Vereinigten Königreich zu Versorgungsproblemen geführt. Die Menge an gesunden Vögeln, die an die Produktionsstätten geliefert werden, wurde durch die Keulung vieler Vögel auf dem Kontinent und das Auftreten des Virus im Vereinigten Königreich beeinträchtigt. Die Preise der Lieferanten spiegeln die monatelangen Preiserhöhungen und Engpässe wider, die wir erlebt haben, aber es besteht

Hoffnung, dass sich der Markt für uns alle stabilisiert.

Fisch. Der Markt für Fisch ist weiterhin unbeständig. Die Versorgung mit Kabeljau und Schellfisch ist in hohem Maße von der russischen Produktion abhängig. Die gegen Russland verhängten Sanktionen und die Einschränkung des Handels mit Russland haben zu einer Versorgungsunsicherheit geführt, die sich in den Preisen niederschlägt. Die Preise für beide Waren sind so unbeständig und unvorhersehbar, dass es schwierig ist, vorherzusagen, wie die Preise in den kommenden Monaten aussehen werden. Fischfrikadellen und andere ähnliche Produkte können mit Ersatzweißfisch hergestellt werden, z. B. mit Seelachs oder Heilbutt, um die Kosten niedrig zu halten und mehr Fisch aus lokaler Herkunft zu verwenden.

Die Preise für Lachs sind immer noch höher als zu dieser Zeit im letzten Jahr. Diese Trends sind weitgehend auf

Gesundheitsprobleme in Lachsfarmen auf der ganzen Welt zurückzuführen.

Aufgrund dieser Probleme musste Norwegen einen Großteil seiner Bestände frühzeitig ernten. Dies führt zu einem guten Angebot, aber der Ertrag ist geringer, weil die durchschnittliche Größe der Fische kleiner ist.

Nachdem die Preise für Thunfisch in den Wintermonaten gesunken waren, sind sie seit Februar stetig gestiegen

Ausblick UK/Irland

Lebensmittel & Getränke

Q-o-Q change Y-o-Y change

Huhn 0%  +21%

Rindfleisch +5%   +11%

Lamm +11%  +23%

Schweinefleisch +29%  +19%

Kabeljau -7%  +8%

Lachs -12%  +42%

Thunfisch +15%  +28%  Milch +18%  +76%  Butter +4%  +86%

Cheddar Mild +5%  +61%  Cheddarkäse +5%  +57%

Eier -2%  +44%

Kartoffel -17%  -42%  Tomate +20%  +20%

Zucker +8%  +40%

Kaffee Arabica -3%  +57%  Kaffee Robusta +2%  +33%

Sonnenblumenöl -21%  +57%  Rapsöl -11%  +48%

Non-food

Papier +13%  +60%  Pappe +17%   +27%  Aluminium +317%  +150%

PET - Kunststoff +2%  +37%

LDPE - Kunststoff +4%  +5%

HDPE -Kunststoff +8%  +9%

PLA - Kunststoff -15%  -44%  Polystrol +23%  +38%

Elektrizität +41%  +216%  Gas +9%  +212%  Schiffahrt

China - UK -13%  - 4%

Brasilien - UK +33%  +134%

USA - UK +14%  +21%  Vietnam - UK -14%  -9%

Source: Mintec Analytics

und haben jetzt den höchsten Stand seit der Zeit vor der Pandemie erreicht. Thunfisch ist von den steigenden Meerestemperaturen besonders betroffen, da die Fangmengen in einigen Regionen im Vergleich zum Vorjahr um bis zu -18 % zurückgegangen sind.

Milchprodukte. Die Milchpreise waren seit Jahresbeginn unbeständig, wobei sie im April zurückgingen, aber seither stetig steigen. Infolgedessen sind die Preise gestiegen. Dieser Anstieg ist weitgehend auf die hohe Nachfrage und das geringe Angebot zurückzuführen. Wie bereits erwähnt, sind die Kosten für die Rinderhaltung gestiegen, so dass die Produktion trotz längerer Haltedauer der Kühe in den Milchviehbetrieben insgesamt rückläufig ist, was die Preise auf hohem Niveau hält.

Die Ab-Hof-Preise für Milch mussten steigen, um diese Kosten zu decken, wobei Futtermittel und Treibstoff für die Beheizung der Ställe und den Transport des Viehs den größten Anteil an diesen Kosten haben. Die Nachfrage war hoch, weil die Hersteller versuchten, aus den hohen Preisen für Milcherzeugnisse Kapital zu schlagen, indem sie mehr Nebenprodukte wie Butter und Sahne produzierten.

Die Butterpreise sind im Laufe des Jahres mit monatlichen Zuwächsen stetig gestiegen. Der stetige Anstieg ist auf die starke Nachfrage und den geringeren Ertrag bei Milch und Milchfett zurückzuführen. In der Osterzeit war ein normaler Anstieg zu verzeichnen, da die Menschen viel zu Hause gebacken haben, aber die Nachfrage aus der Gastronomie und dem Gastgewerbe hält an.

Obst und Gemüse. Die Kosten und die Verfügbarkeit von Düngemitteln sind ein Problem für die Landwirte. Die Produktion von Stickstoffdünger ist zurückgegangen, da Erdgas nicht mehr so leicht verfügbar und teurer ist. Dies hat sich sowohl auf die Ernteerträge als auch auf die Preise ausgewirkt. Besonders betroffen waren im April und Mai Tomaten, da sie eine stickstoffreiche Kulturpflanze sind; aufgrund der hohen Nachfrage sind die Preise in den letzten sechs Monaten gestiegen.

Kartoffeln wurden Opfer der Düngemittel- und Pflanzkosten, wobei die Anbaufläche im Vergleich zum

letzten Jahr um 5 % zurückging. Es wird erwartet, dass 2022 der niedrigste Ertrag seit Jahren erzielt wird, was die Preise nach oben treiben könnte. Das Hauptproblem bei einem niedrigen Ertrag ist, dass er die Nachfrage nach einem Produkt nicht decken kann, das sehr beliebt und für viele Restaurantmenüs unverzichtbar ist.

Wie bereits erwähnt, stehen viele Landwirte vor der schwierigen Entscheidung zwischen teurem Dünger und geringeren Erträgen, die sich beide auf ihre Gewinnspanne auswirken. Da die steigenden Kosten an den Verbraucher weitergegeben werden, haben wir monatliche Preiserhöhungen für Brokkoli, Paprika und Blumenkohl festgestellt. Die jüngsten Herausforderungen für die Landwirte waren die klimatischen Bedingungen mit hohen Temperaturen und geringen Niederschlägen während eines großen Teils der Saison in ganz Europa.

Die gute Nachricht ist, dass einige der beliebtesten Früchte im Vereinigten Königreich jetzt Saison haben. Die Verfügbarkeit und die Preise sind mit den vierteljährlichen Preissenkungen bei Äpfeln, Himbeeren und Erdbeeren günstiger geworden. Wir gehen davon aus, dass die Preise für diese Früchte weiter sinken werden, da sie nun voll in die Saison kommen und das Angebot groß ist.

Die Fokussierung auf Salate, leichtere Hauptgerichte und Desserts auf Obstbasis ist eine gute Möglichkeit, Ihren Kunden ein saisonales Menü voller frischer, leichter Lebensmittel zu bieten und gleichzeitig die Kosten für Proteine und Fisch niedrig zu halten.

Speiseöle. Der Markt für Öle wie Raps-, Pflanzen- und Palmöl ist seit Anfang des Jahres unglaublich unbeständig. Dies ist nicht ausschließlich auf den Ukraine-Konflikt zurückzuführen. Dieser hat sich zwar stark auf die Preise und das Angebot von Sonnenblumenöl ausgewirkt, doch ist die Lage derzeit besser als noch vor 3 Monaten vorhergesagt. Die Anzahl der Sonnenblumenkerne, die die Ukraine exportieren konnte, hat die Erwartungen übertroffen, und da die Nachbarländer den Produktionsprozess unterstützen, hat sich das Angebot verbessert und den Preisdruck auf Rapsöl etwas gemildert.

Ausblick Kontinentaleuropa

Lebensmittel & Getränke

Q-o-Q change Y-o-Y change

Huhn +17%  +28%

Rindfleisch +8%   +23%

Lamm +2%  +8%

Schweinefleisch +11%

Alaska Seelachs +3%  +21%

Kabeljau Atlantik -6%  +35%

Schellfisch -49%  +8%

Lachs +6%  +58%

Milch +4%  +12%

Butter +18%  +76%

Eier -15%  +88%

Weizen +32%  +81%

Kaffee Arabica +66%

Kaffee Robusta +47%

Non Food

Elektrizitätsindex

Europa +177%  +451%

Erdgas Europa  +64%  +369%

Source: Mintec Analytics

Der Preis für Sonnenblumenöl ist gegenüber dem Vormonat gesunken und hat sich im Vergleich zum Vorquartal verbessert, während Rapsöl im Vergleich zum Vormonat und zum Vorquartal gesunken ist. Letzteres wurde als direkter Ersatz verwendet, wenn die Bestände an Sonnenblumenöl knapp waren, so dass wir jetzt eine gewisse Erholung auf diesem Markt beobachten können.

Palmöl ist oft in den Nachrichten, meist im Zusammenhang mit Umweltbeden ken, aber in letzter Zeit gab es auch Befürchtungen, ob das Angebot auf dem Markt ausreichend ist. Im letzten Quartal kündigte Indonesien, das für 60 % des weltweiten Palmölangebots verantwortlich ist, ein Exportverbot für diesen Rohstoff an, nachdem die Nach frage im Zuge der regionalen Feierlich keiten enorm gestiegen war. Dies löste auf dem Markt einen Kaufschock aus, und die Preise stiegen in den Monaten März, April und Mai an und beruhigten sich erst wieder, als das Exportverbot aufgehoben wurde und die Lieferungen wieder anliefen. Der Markt wartet ab, wie viel in der Ukraine gepflanzt werden

kann, da dies direkte Auswirkungen auf die für das nächste Jahr erwarteten Er träge und damit auf die künftigen Preise haben wird. Die Unsicherheit auf dem Markt ist nach wie vor so groß, dass es besonders schwierig ist, die weitere Entwicklung vorherzusagen.

Trockenvorräte. Bei allen Produkten auf Weizenbasis ist ein stetiger Preisanstieg zu verzeichnen, da das Angebot an Waren knapp und die Preise teuer sind. Wir haben bereits die Probleme mit dem Getreide aus der Ukraine angesprochen, und dazu gehört auch Weizen, der die Grundlage für viele Backwaren und die Herstellung von Grundprodukten wie Brot bildet. Die Weizenpreise sind in diesem Quartal gestiegen und liegen um mehr als 50 % über denen des letzten Jahres. Der Hauptexporteur von Weizen und Getreide ist Russland, und angesichts der Sanktionen und Handelsstreitigkeiten mit Russland ist es schwer vorauszusagen, wann sich diese Situation verbessern wird. Dies wirkt sich unmittelbar auf Lebensmittel wie Teigwaren, Brot und Getreide aus.

Auch wenn es einen Anstieg gegeben hat. Nudeln sind eine gute Möglichkeit, sättigende Mahlzeiten zu geringeren Kosten zuzubereiten.

Zucker ist seit Februar stetig gestiegen. Dies ist eine Folge der hohen Transportund Treibstoffkosten und der Tatsache, dass die Landwirte einen Teil ihrer Aufmerksamkeit auf andere, rentablere Kulturen umlenken. Brasilien ist der Hauptexporteur von Zucker und hatte sich in der ersten Jahreshälfte auf die Ethanol Produktion konzentriert, um von den profitablen Kraftstoffmärkten zu profitieren. Dies hat zu einem Anstieg um 40 % gegenüber dem Vorjahr geführt. Es wird erwartet, dass sich dieser Trend fortsetzt, allerdings wurde der Markt durch die jüngsten Nachrichten über hohe Erträge in der Region aufgrund des guten Wachstumswetters leicht beflügelt. Dies könnte eine gewisse Stabilisierung der Preise zur Folge haben.

Kaffee bleibt stark, und obwohl wir einige Preiserhöhungen erlebt haben, sind sie stabil geblieben. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhalten wird, was auf die großen Mengen an Lagerbeständen zurückzuführen ist, die derzeit verfügbar sind.

Brasilien und Honduras können einen Produktionsrückgang in Kolumbien ausgleichen. Trotz einiger ungünstiger Witterungsbedingungen wird vorausgesagt, dass die Gesamtmenge des in diesem Jahr produzierten Kaffees die Nachfrage übersteigen wird, so dass die Preise auf einem stabilen Niveau bleiben.

Verpackungen. Am 1. April trat im Vereinigten Königreich die Steuer auf Plastikverpackungen in Kraft, und es gab anfänglich einige Verwirrung bezüglich der Umsetzung. Viele Lieferanten haben diese Kosten zunächst nicht an die Lieferkette weitergegeben, bis sie vollständig bekannt waren, und so sehen wir jetzt, dass diese Kosten in vollem Umfang anfallen.

Die Kosten und Preise für Verpackungsmaterial aus Papier und Pappe betreffen Unternehmen auf nationaler und globaler Ebene. Die Kosten und damit die Preise für Papier und papierbasierte Verpackungen sind seit der Pandemie in die Höhe geschnellt. Aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach Verpackungen aus Papier und Pappe und der zunehmenden Zahl von Hauszustellungen ist weniger Papier und Pappe verfügbar, und es wird auch weniger davon erfolgreich recycelt. Die Kosten für neues Papier sind aufgrund von Produktions- und Brennstoffkosten stetig gestiegen und liegen nun um 13 % über dem Vorquartal und um 60 % über dem Vorjahresniveau.

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Kunden-Fallstudie

WIE DAS FRANZÖSISCHE

HOTELPORTFOLIO DER AGENCE CREHO SEINE RENTABILITÄT DURCH EINE STRATEGISCHE EINKAUFSSPARTNERSCHAFT ERHÖHT

geschrieben von Damien Gourribon Direktor

Agence Creho

Um seinem Hotelportfolio nach der Pandemie wieder zu einem rentablen Betrieb zu verhelfen, hat sich das französische Hotel- und Revenue-ManagementUnternehmen Agence Creho mit Trinity Purchasing zusammengetan.

"Wir haben uns zunächst angeschaut, welche Einsparungen wir durch die Partnerschaft bei den Frühstücksartikeln, bei der Zimmerausstattung und auch bei der Wäscheausstattung erzielen können", sagt Damien Gourribon, Direktor von Agence Creho. "Nach sechs Monaten können wir feststellen, dass wir insgesamt 12 % einsparen konnten, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen".

Der beratende Ansatz von Agence Creho

Das Beratungsunternehmen Agence Creho bietet unabhängigen Hoteleigentümern und -betreibern eine Reihe von Dienstleistungen an, die von der Verwaltung des Verkaufsprozesses und der Webseite über die Beratung zu Zimmerpreisen bis hin zur Verbesserung des Einkaufs reichen. Das Unternehmen betreut rund 60

Hotels, viele davon in Paris, und plant, in ganz Frankreich und in anderen angrenzenden Ländern zu wachsen.

"Wir sagen gerne, dass wir drei Gruppen zufrieden stellen müssen um Gewinne zu erzielen", sagt Damien: Die Mitarbeiter, die Kunden und die Eigentümer.

Creho verwaltet jeden Schritt für einige seiner Hotelkunden, von der Auf nahme von Fotos und der Gestaltung einer Webpräsenz bis hin zur Hand

habung aller Elemente des digitalen Marketings. Die Dienstleistungen des Unternehmens werden in drei Berei che unterteilt: Ertragsmanagement, Betriebsmanagement und eine Kosten managementfunktion, die in Zusam menarbeit mit Trinity eingeführt wurde.

Einkaufspartner bringen weitere Einsparungen

Trinity bietet eine Einsparungsanalyse an, in der die aktuellen Lieferanten

partnerschaften und der Beschaf fungsbedarf bewertet werden, um die möglichen jährlichen Kosteneinsparun gen abzuschätzen. Die Kaufkraft von Trinity und die von ihr ausgehandelten Verträge ermöglichen es den Hotels von Agence Creho, in einer Vielzahl von Kategorien Geld zu sparen und ihr Ergebnis weiter zu verbessern.

Und mit der Erfahrung von Trinity im Gastgewerbe ist die Gruppe in der Lage, die Kosten für ihre Hotels weiter zu senken.

"Wir steigern den Umsatz und den RevPar im Durchschnitt um 30 % im Vergleich zum Vorjahr", sagt Damien. "Und unsere Partnerschaft mit Trinity Purchasing bedeutet, dass wir die Rentabilität weiter steigern können."

Für

bitte

"Nach sechs Monaten können wir feststellen, dass wir insgesamt 12 % einsparen konnten, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen".

unterstützen kann,

WEBINAR: INNOVATIONEN IM ZAHLUNGSVERKEHR ZUR VERBESSERUNG DES KUNDENERLEBNISSES IM GASTGEWERBE

Mit dem richtigen Zahlungs system können sich Gast gewerbebetriebe auf den Aufschwung vorbereiten. Es hilft den Betrieben, ihre Personalkrisen zu bewältigen, indem es ihnen erlaubt, mit weniger mehr zu tun. Es ermög licht ihnen, die Beziehungen zu ihren Kunden wiederherzustellen, diese besser zu verstehen und ihnen die benötigten Dienstleistungen zu den richtigen Preisen anzubieten. Es ermöglicht ihnen auch, Hygiene- und Nachhaltigkeitsfaktoren zu managen und ein übersichtliches Berichtswesen für die Beteiligten zu erstellen.

Da der Zahlungsverkehr das Herzstück des Gastgewerbes ist, ist es für alle Hoteliers wichtig, die neuesten Trends im Bereich der Zahlungsinnovation zu kennen, um an der Spitze der Branche zu stehen und ihren Gästen sowohl on line als auch persönlich einen besseren Service zu bieten.

Wir laden Sie daher ein, gemeinsam mit Trinity Purchasing teilzunehmen an unserer nächsten Hospitality Live-Sit

zung teilzunehmen, bei der wir uns mit der Frage beschäftigen werden, wie neue Innovationen im Bereich der Zahlungssysteme besser auf die neuen Herausforderungen der Hotellerie reagieren. Gleichzeitig ist es unser Ziel, die Erwartungen der Hoteliers erfüllen zu können umso die Auslastung der Hotels zu steigern und das Kundener lebnis zu verbessern.

Während der Sitzung werden wir über verschiedene Zahlungsinnovationen

sprechen, wie z. B.: maschinelle Zahlungen, virtuelle Assistenten mit erweiterter Realität, Gruppenzahlungen, automatisierte Zahlungen durch Chatbots und viele andere innovative Lösungen.

Dank der Zusammenarbeit mit Joachim Eigentümer des Hotel Castillion, der an der Veranstaltung teilnehmen wird, werden wir auch von den Erfahrungen der Hoteliers lernen können.

Kimberley Hoevers KAM Hospitality bei Worldline

Kristel Cauterman Assistant Procurement Manager Benelux, Trinity Purchasing

Joachim Meersseman

Castillion

WL

HOSPITALITY SUITE, UNSER SPEZIELLES ANGEBOT FÜR DAS HOTEL- UND GASTSTÄTTENGEWERBE

WL Hospitality Suite ist unser spezielles Angebot für das Gastgewerbe und wird vollständig von Worldline verwaltet. Es handelt sich um ein Full-Service-Angebot, das alle Zahlungsanforderungen abdeckt und problemlos in die Infrastruktur und die Hotelmanagementsysteme (PMS) einer Hotelgruppe integriert werden kann. Es kann die Effizienz in einem Unternehmen steigern und die Zufriedenheit der Gäste verbessern. Die Benutzer erhalten einen einzigen Ansprechpartner für eine nahtlose Integration, so dass sie sich auf das Wesentliche konzentrieren können: die Betreuung der Gäste.

WL Hospitality Suite kann durch eine einmalige, einfache Integration mit einem Property Management System (PMS) eingebunden werden. Sie verfügt über eine einheitliche Zahlungsschnitts

telle für alle Regionen in Europa, ohne dass Anpassungen an der Infrastruktur des Hotels erforderlich sind. Es wurde entwickelt, um eine Lösung zu bieten die alle Verkaufskanäle miteinander verbindet und ein Omnichannel-Erlebnis für die Gäste schafft. Mit der Tokenisi erung ist es möglich Kunden auf allen Kanälen zu identifizieren und ihre Treue zu belohnen.

WL Hospitality Suite deckt alle Anwendungsfälle in Hotels ab, von der Vorautorisierung bis hin zu Zusatzgebühren oder der nachträglichen Abrechnung bei Nichterscheinen. Von der Buchung bis zum Check-out wickelt Worldline alle Zahlungen sicher, effizient und schnell ab und hilft Reisenden und Gästen aus aller Welt, indem es eine breite Palette von Zahlungsmarken und innovativen Zahlungsmethoden unterstützt, einschließlich dynamischer Währungsumrechnung.

Über WorldlineÀ propos de Worldline

Worldline [Euronext: WLN] ist ein weltweit führendes Unternehmen in der Zahlungsverkehrsbranche und der Technologiepartner der Wahl für Händler, Banken und Acquirer. Mit rund 20.000 Mit arbeitern in mehr als 50 Ländern bietet Worldline seinen Kunden nachhaltige, vertrauenswürdige und innovative Lösungen, die ihr Wachstum fördern. Zu den von Worldline angebotenen Dienst leistungen gehören In-Store- und Online-Acquiring, hochsichere Zahlungsverkehrsabwicklung und zahlreiche digitale Services.

Im Jahr 2021 erwirtschaftete Worldline einen Proforma-Um satz von fast 4 Milliarden Euro.

worldline.com

UNTERSTÜTZUNG VON WICHTIGEN ANLIEGEN:

SPENDE AN DAS

KINDERKREBSHILFSWERK KINDERKANKERFONDS VZW

geschrieben von

Paula Daenen General Manager Trinity Purchasing

Als das Trinity-Team erfuhr, dass der Sohn von Senior Relationship Manager Tony Dierckens an Krebs erkrankt war, wollten sie einen Weg finden, um zu helfen.

Armbänder für einen guten Zweck

Tonys Tochter Estelle beschloss, ganz allein bunte Perlenarmbänder herzustellen und zu verkaufen, um ihren Bruder Jules zu unterstützen. Den gesamten Erlös spendet sie an eine lokale Wohltätigkeitsorganisation, dem Kinderkrebshilfswerk Kinderkankerfonds VZW in Belgien.

Die Aufgabe des Kinderkankerfonds besteht darin, krebskranken Kindern und ihren Familien eine bessere Lebensqualität zu ermöglichen. Sie unterstützen das finanzielle, physische und psychische Wohlergehen der Kinder und ihrer Familien und fördern die wissenschaftliche Forschung im Kampf gegen Kinderkrebs.

"Wir konzentrieren unsere Ressourcen auf das, was wir tun können, um es den Familien und ihren Kindern leichter zu machen", sagt Boris Vergucht, Kommunikationsbeauftragter des Kinderkankerfonds.

Tony Dierckens Senior Relationship Manager Trinity Purchasing

Boris Vergucht Kommunikationsbeauftragter Kinderkankerfonds VZW

Tony weiß, wie wichtig die Bemühungen seiner Tochter sind, diese wichtige Sache zu unterstützen.

"Trotz der Tatsache, dass sie mit einem schwer kranken Bruder und all den damit verbundenen Sorgen konfrontiert ist, wollte Estelle nicht abseits stehen", sagt Tony. "Ihr Beitrag, nicht nur für Jules, sondern auch für alle Kinder mit lebensbedrohlichen Krankheiten, macht mich als Vater sehr stolz."

Trinity-Team bietet Unterstützung

Das Trinity-Team war von der Geschichte der Familie so berührt, dass es Estelle bat, 30 Armbänder anzufertigen, eines für jedes TrinityTeam-Mitglied. Das Unternehmen hat zusätzlich 350 Euro an die Kinderkrebshilfe gespendet, und einige Teammitglieder haben auch persönlich gespendet.

"Tony ist Teil unseres Teams, und wir sind eine große Familie", sagt Paula Daenen, General Manager. "Wir versuchen, Tony auf jede erdenkliche Weise in dieser schweren Zeit zu unterstützen. Wir waren so bewegt von Estelle und ihrer Leidenschaft, ihrem Bruder und anderen Kindern, die behandelt werden, zu helfen, damit sie Spaß mit ihrer Familie und ihren Freunden haben können. Wir haben gespendet, weil uns das sehr am Herzen liegt und es uns wirklich viel bedeutet.

Estelles Beitrag

Kürzlich hat Estelle ausgerechnet, dass sie insgesamt 916 € gesammelt hat, einschließlich der Beiträge von Trinity und dem Team.

Das Kinderkrebshilfswerk

Kinderkankerfonds ist dankbar für die Unterstützung durch Tonys Familie und Estelles Armbänder für diesen guten Zweck.

"Es bedeutet uns sehr viel, dass die Familie die Initiative ergriffen hat, um unsere Organisation zu unterstützen", sagt Boris. "Ohne diese Art von Aktio nen wären wir nicht in der Lage, das zu tun, was wir jedes Jahr tun - von der medizinischen Versorgung von Kindern zu Hause über die Finanzie rung wissenschaftlicher Forschung, um neue Behandlungsmethoden zu finden, bis hin zur Unterstützung des geistigen und körperlichen Wohlbefin dens der Patienten und Patientinnen."

Estelle wird weiterhin neue Armbänder herstellen und Geld sammeln, um im Jahr 2023 eine weitere Spende an den Kinderkankerfonds VZW zu tätigen.

Brief von Estelle an das Trinty-Team

Hallo, ich bin Estelle, Ich bin 10 Jahre alt und stelle schon seit einiger Zeit Schmuck her, den ich verkaufe

Die Idee dazu habe ich aus Filmen von Kindern in meinem Alter, die kleine Unterne hmen führen. Ich habe meinem Vater gesagt, dass ich das auch machen will, und er davon nicht überzeugt, hat aber zugestimmt.

Sie werden mir wahrscheinlich nicht glauben, aber [zum Zeitpunkt des Schreibens dieser Zeilen] habe ich bereits 93,30 € damit verdient. Das Geld ist allerdings nicht für mich, sondern für die Kinderkrebshilfe.

Die Kinderkrebshilfe sorgt dafür, dass mein Bruder und andere kranke Kinder schöne Dinge im Krankenhaus erleben (Clini-Clowns, Luftballons, Musiker und mehr) und sogar schöne Campingausflüge machen können.

Sie ermöglichen auch, dass Geschwister von kranken Kindern schöne Aktivitäten unternehmen können. Meine Eltern hatten die Idee, das Kinderkrebshilfswerk zu unterstützen. Jetzt kann ich also sagen, dass ich ein eigenes kleines Unternehmen habe. Und jetzt wisst ihr alles über mich.

Bye!

Wenn Sie mehr über den Kinderkankerfonds VZW erfahren möchten und wie Sie ihn unterstützen können, besuchen Sie bitte die folgende Webseite. https://kinderkankerfonds.be

UNSEREN MITGLIEDERN BEI DER KOSTENREDUZIERUNG UND -KONTROLLE ZU HELFEN

Graham Coles Procurement Director Avendra Group Europe

Nach der Covid-19-Pandemie hatten die meisten Menschen auf eine Rückkehr zur Normalität gehofft - und erwartet, dass es sich deutlich wie vor der Pandemie anfühlen würde. Dies war leider nicht der Fall. Graham und Olivier berichten, wie das TrinityTeam seine Mitglieder bei der Bewältigung der aktuellen/neuen Herausforderungen unterstützt.

Neue Herausforderungen

Während die Unternehmen im Gastgewerbe und in der Gastronomie ihre Kunden zurückgewinnen konnten, sehen sie sich mit einer Reihe von neuen Herausforderungen konfrontiert, während sie ihre Geschäfte führen. Die Lieferketten sind nach wie vor instabil, viele haben mit Personalengpässen zu kämpfen, und der Konflikt in der Ukraine hat die Probleme mit der Inflation und den steigenden Energiepreisen noch verschärft. In jüngster Zeit hat die Hitzewelle in ganz Europa die Ernte beeinträchtigt, was die Probleme mit der Produktverfügbarkeit und den Preisen noch verstärkt hat.

Beschaffung von Alternativen

Das Team von Trinity unterstützt seine Mitglieder bei der Bewältigung dieser Herausforderungen, indem es ihnen hilft, Kostensteigerungen in Zeiten steigender Preise abzufedern. Das Trinity-Team lernt die

Olivier Bertrand Procurement Director Trinity Purchasing Kontinentaleuropa

Herausforderungen und Bedürfnisse der einzelnen Mitglieder kennen und zeigt ihnen alternative Möglichkeiten auf, wie sie ihre Einkaufskosten senken können, ohne auf Qualität oder Kundenzufriedenheit verzichten zu müssen.

"Wir helfen unseren Mitgliedern, intelligenter zu denken, um ihre Einsatzkosten zu senken", fügt Graham Coles, Procurement Director der Avendra Group, hinzu. "Wir arbeiten hart für unsere Mitglieder, zum Beispiel bei der Produktsubstitution". Das Trinity-

Team verhandelt aktiv mit den Lieferanten über vorgeschlagene Preiserhöhungen und arbeitet dort, wo es sinnvoll ist, eng mit den Lieferanten zusammen, um "gute, bessere und beste" Optionen zu identifizieren, die sie dann wiederum den Mitgliedern vorschlagen können.

Partnerschaften mit Lieferanten

Das Beschaffungsteam von Trinity sorgt für eine leistungsfähige Lieferkette durch Partnerschaften mit Lieferanten.

Das Team von Trinity unterstützt seine Mitglieder bei der Bewältigung dieser Herausforderungen, indem es ihnen hilft, Kostensteigerungen in Zeiten steigender Preise abzufedern.

geschrieben von

„Aufgrund der Inflation steigen die Preise für alle, und es ist leicht, sich nach dem günstigsten Preis zu richten", sagt Olivier. "Bei der unvorhersehbaren Lage der derzeitigen Lieferkette geht es jedoch nicht nur um den Preis, und ein Unternehmen, das heute günstigere Preise anbietet, hat morgen auf einem so unbeständigen Markt möglicherweise nicht mehr die gleichen Preise“.

„Strategische Lieferantenbeziehungen sind entscheidend", sagt er. "Unsere langfristigen Beziehungen zu den Lieferantenpartnern tragen dazu bei, dass unsere Mitglieder bevorzugt mit den begehrten Produkten beliefert werden. Und während der CovidPeriode haben wir begonnen, einige zusätzliche Vertragslieferantenoptionen in bestimmten Kategorien einzuführen, wo dies notwendig war, um die Versorgung sicherzustellen

Nachhaltige Entscheidungen

Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Nachhaltigkeit, um nicht nur den CO2-Fußabdruck einer Organisation zu verringern, sondern auch die Kosten weiter zu senken.

"Unsere Mitglieder überprüfen jetzt ihre derzeitigen Systeme auf Energieeffizienz und Lebensmittelverschwendung, um die Kosten zu senken", sagt Graham. "Und sie sind jetzt empfänglicher für die Entwicklung von Speiseplänen, vielleicht mit einem stärker pflanzlich orientierten Angebot oder einem, das sich danach richtet, welche Proteine

Woche für Woche auf dem Markt am günstigsten sind“.

Um die Mitglieder zu unterstützen, sucht das Trinity-Team nach Lösungen in wichtigen Nachhaltigkeitsbereichen wie Energie- und Wasserverbrauch sowie Abfallreduzierung und -management.

Digitale Hilfsmittel

Technologie hilft den Betreibern, ihre Prozesse zu rationalisieren und ihre Ressourcen freizusetzen. Wie das Sprichwort schon sagt: Zeit ist Geld!

Das hauseigene E-ProcurementSystem Pi von Trinity hilft den Betreibern, Online-Bestellungen bei mehreren Lieferanten aufzugeben, Lieferantenrechnungen zu verwalten, Lieferantenlieferungen zu erfassen und vieles mehr - und nimmt ihnen damit zeitraubende Aufgaben ab.

Wir sind für Sie da

Wenn Sie Unterstützung benötigen bei Problemen oder Herausforderungen, mit denen Sie derzeit konfrontiert sind, wenden Sie sich bitte an Ihren Relationship Manager oder kontaktieren Sie uns unter news@ trinitypurchasing.com

“Unsere

zu den

dazu bei, dass unsere Mitglieder bevorzugt mit den

Produkten beliefert werden“.

Unsere Dienstleistung

FINDEN UND DIE FINANZIELLE STABILITÄT IHRES UNTERNEHMENS VERBESSERN

NICHT NUR FOOD

Wir sind nicht nur Food, wir realisieren erhebliche Ersparnisse sowohl im Food als auch im Non-Food Bereich. Manchmal können Sie sogar bei den bestehenden Lieferanten sparen. So einfach geht’s!

Wenn eine Kategorie nicht zu Ihrem Verantwortungsbereich gehört, bitte leiten Sie unsere Daten an ihren zuständigen Kollegen weiter, damit wir die finanzielle Fitness Ihres Unternehmens verbessern können.

SOFORTIGE REALE ERSPARNISSE

Da wir über das ganze Jahr tausende von Produkten handeln, haben wir höchste Transparenz über Preise und Konditionen auf wöchentlicher Basis. Wir stellen wettbewerbsfähige Gebote auf Libra ein, unserer revolutionären Live Marktpreis Database.

Wir vergleichen Ihren momentanen Preis mit den aktuellen Marktpreisen auf Libra, um Ihnen mögliche Ersparnisse aufzuzeigen.

VERTRAUENSVOLLER PARTNER

Trinity‘s Einkaufsanalysten folgen einem strengen Benchmarking-Prozedere, damit Sie einen fairen und unparteiischen Preisvergleich erhalten, wobei Produktgröße und -Qualität sowie Ihre Einkaufsmenge berücksichtigt werden.

Mehr denn je analysieren Firmen Möglichkeiten ihre Kosten zu reduzieren. Das Erkennen und Liefern von Ersparnissen sind unsere Fachgebiete, also lassen Sie sich von Trinity beraten!

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kann Ihnen helfen, für die verschiedenen Ausgabenbereiche den maximalen Gegenwert von Ihren aktuellen Lieferanten zu erhalten.

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DAS CURRAGH LAWN PFLEGEHEIM BERICHTET, WIE TRINITY PURCHASING IN SCHWIERIGEN ZEITEN ZUR KOSTENSENKUNG BEITRÄGT

geschrieben von Colman Ryan Eigentümer, Curragh Lawn Nursing Home

In Irland hat das Team von Trinity Purchasing dem Pflegeheim Curragh Lawn Nursing, das zum CéileCareNetzwerk von familiengeführten Pflegeheimen gehört, geholfen, die Kosten in dieser für Pflegeheimbetreiber schwierigen Zeit zu senken.

"Der anfängliche Einführungsprozess war großartig", sagt Colman Ryan, Eigentümer des Pflegeheims Curragh Lawn Nursing. "Trinity hat mich einfach nach unseren Rechnungen gefragt - und etwa eine Woche später haben wir uns auf einige erste Schwerpunktbereiche geeinigt. Der Kostenvoranschlag, mit dem sie zurückkamen, war ein ziemlich krasser Vergleich. Ich hatte sehr wenig Arbeit geleistet und kein Geld ausgegeben, aber es gab eine Menge eklatanter Einsparungen für uns."

Herausforderungen für Pflegeheime

Die Betreiber von Pflegeheimen haben es besonders schwer: Da die Inflation die Versorgungskosten in die Höhe treibt, sind sie nicht in der Lage, die Preise zu erhöhen, um ihre Gewinnspannen zu decken. Die erneute Konzentration auf der Suche nach Möglichkeiten zur Kostensenkung - ohne Abstriche bei der Qualität der Dienstleistungen oder der Pflege - hilft, diesen Druck zu verringern.

Colman teilt mit, dass die Herausforde rungen, mit denen sein Betrieb derzeit konfrontiert ist, typisch für viele irische Pflegeheime sind. "Wir sind ein priva tes Unternehmen, aber wir arbeiten im Rahmen des Fair-Deal-Programms der Regierung, das den Bewohnern staat liche Unterstützung bietet", sagt er. "Aber angesichts der Inflation und des Lohndrucks haben wir nicht die Mög lichkeit, unsere Einnahmen einfach zu erhöhen - wir können nicht reagieren.

Strategische Einkaufspartnerschaft

Die Gruppe ging auf den Markt und suchte nach einem Einkaufspartner,

Darüber hinaus hat die Möglichkeit, die Energiepreise festzuschreiben, dazu geführt, dass wir uns keine Sorgen mehr über bevorstehende Erhöhungen machen müssen, was Colman als "eine Errungenschaft an sich auf dem der zeitigen Markt" bezeichnet.

der ihnen dabei helfen konnte. "Wir sind im Geschäft sehr praktisch veranlagt und haben daher nicht den Luxus, uns auf den Einkauf konzentrieren zu können", sagt er. "Als wir Trinity kennenlernten, hätte der Zeitpunkt nicht besser sein können. Es war ganz klar, dass sie das, was wir brauchten, sofort zur Verfügung hatten.

Vorteile durch Einsparungen

Durch die Nutzung der Kaufkraft von Trinity konnte das Pflegeheim zum Beispiel 300 Euro pro Monat bei den Milchprodukten einsparen - und das bei genau demselben Produkt und von demselben Lieferanten, bei dem wir bisher eingekauft haben", sagt Colman.

Darüber hinaus hat die Möglichkeit, die Energiepreise festzuschreiben, dazu geführt, dass wir uns keine Sorgen mehr über bevorstehende Erhöhungen machen müssen, was Colman als "eine Errungenschaft an sich auf dem derzeitigen Markt" bezeichnet.

Aufrechterhaltung von Qualität und lokaler Versorgung

Da Curragh Lawn als Familienbetrieb geführt wird, sind Verbindungen zu lokalen Qualitätslieferanten für Lebens mittel von zentraler Bedeutung.

"Eines meiner Hauptanliegen war es, die Qualität nicht zu verringern, nur um Geld zu sparen", sagt Colman. "Bisher bin ich sehr zufrieden damit, dass Trinity den Wunsch respektiert hat, diese lokalen Beziehungen aufrechtzuerhalten.

Effizienzgewinne mit dem Pi-System

Der nächste Schritt für das Pfle geheim ist die Umstellung des Bestellprozesses auf das cloud basierte eProcurement-System Pi von Trinity. Pi hilft Unterneh mern, Online-Bestellungen bei mehreren Lieferanten aufzuge ben, Lieferantenrechnungen zu verwalten und vieles mehr - und nimmt ihnen damit zeitraubende Aufgaben ab.

Dieses System wird dem vielbe schäftigten Betrieb, der sich auf die Eröffnung zusätzlicher Betten in einem neuen Anbau vorbereitet, weitere Effizienzgewinne bringen.

Verfügbar

LERNEN SIE UNSERE ePROCUREMENTKOORDINATORIN KENNEN

Beschreiben Sie Ihren bisherigen beruflichen Werdegang bei Trinity. Ich bin seit November 2016 Teil des Trinity-Teams. Meine Karriere begann ich dort als Relationship Managerin und wurde 2018 zur Senior Relationship Managerin für Belgien befördert. Im Jahr 2020 ging ich in Teilzeit und seit November 2020 arbeite ich als e-ProcurementKoordinatorin und richte Gastgewerbebetriebe auf unserer digitalen Bestellplatform, Pi-System, in Kontinentaleuropa ein.

Was macht Ihnen an Ihrer Aufgabe am meisten Spaß? Die Einführung des Pi-Systems und die Unterstützung von Hotel- und Gaststättenbetreibern, damit sie verstehen, wie sie davon profitieren und Zeit sparen können.

Was war das Highlight Ihrer bisherigen Karriere bei Trinity?

Ich habe meine Rolle als Senior Relationship Managerin für Belgien sehr genossen, da ich in der Lage war, ein erfolgreiches Team aufzubauen und zu leiten. Zurzeit schätze ich das Projekt, das eProcurement-System für unsere Mitglieder in Kontinentaleuropa einzurichten und einzuführen, sehr.

Warum sind Sie stolz darauf, für Trinity zu arbeiten?

Es war großartig, das Wachstum von Trinity in den 6 Jahren meiner Tätigkeit für das Unternehmen mitzuerleben.

Trinity hat ein sehr gutes Verhältnis zu seinen Mitarbeitern und bietet Flexibilität je nach Arbeits- und persönlicher Situation.

Fassen Sie Ihre Persönlichkeit in fünf

Céline Snauwaert

eProcurement-Koordinatorin

Worten oder weniger zusammen. Enthusiastisch, einfühlsam, aufgeschlossen, flexibel, loyal.

Frühaufsteherin oder Nachtschwärmerin? Frühaufsteherin.

Hunde- oder Katzenmensch? Normalerweise bin ich ein Katzenmensch, aber ich habe eine Vorliebe für meinen Hund "Negro".

Lieblings-Eiscreme-Geschmack? Definitiv Ferrero Rocher.

LERNEN SIE UNSERE RELATIONSHIP MANAGERIN FÜR BELGIEN KENNEN

Was ist Ihre Aufgabe bei Trinity?

Als Relationship Managerin arbeite ich vor allem eng mit Hotelgruppen zusam men, die über Häuser in ganz Belgien verfügen, sowie mit kleineren Familien hotels, um sie zu beraten, wie sie den Wert der Partnerschaft weiter steigern können. Ich zeige ihnen Möglichkeiten auf, wie sie ihre Kosten senken können, wann immer dies möglich ist.

Beschreiben Sie Ihren bisherigen beruflichen Werdegang bei Trinity. Ich habe 2013 als erste Relationship Managerin in Belgien angefangen. Kurze Zeit später wuchs das Team in Belgien sehr schnell. Ich komme aus dem Hotel- und Gaststättengewerbe, was mir hilft, die Bedürfnisse unserer Kunden besser zu verstehen.

Was macht Ihnen an Ihrer Aufgabe am meisten Spaß? Ich liebe es, bestehende

Mitglieder zu unterstützen, neue Kontak te in der Hotelbranche zu knüpfen und mein Netzwerk zu erweitern. Außerdem schätze ich den Wert, den ein so breit gefächertes Netzwerk von Lieferanten unseren Mitgliedern bieten kann.

Was war das Highlight Ihrer bisheri gen Karriere bei Trinity? Das Wachs tum von Trinity Purchasing in Belgienund der Nutzen, den unsere Mitglieder aus dieser Partnerschaft ziehen.

Warum sind Sie stolz darauf, für Trinity zu arbeiten? Ich bin stolz auf unser Dienstleistungsmodell und das Wachstum, das wir bisher erreicht ha ben und weiterhin erreichen werden.

Fassen Sie Ihre Persönlichkeit in fünf Worten oder weniger zusam men. Hilfsbereit, flexibel, fröhlich, zuverlässig, loyal.

Frühaufsteherin oder Nachtschwärmerin? Frühaufsteherin - früh aufzu brechen, während die Sonne noch aufgeht, ist großartig!

Hunde- oder Katzenmensch? Hund.

Lieblings-Eiscreme-Geschmack? Joghurteis mit Waldfrüchten.

Anneleen Martens Relationship Manager

Mitarbeiterprofile

NACHHALTIG

Zu unseren nachhaltigen Produktlinien gehören Platewise®, das aus Bambus hergestellt wird, Drinkwise®, unsere BPAfreie, wiederverwendbare Trinkgeschirrlösung, und unsere umfangreichen nachhaltigen Holzkollektionen.

ENERGIEEFFIZIENT

Unser Engagement erstreckt sich auch auf unsere energieeffizienten Arbeitsplätze, die mit LED-BewegungssensorBeleuchtung, programmierbaren Nest-Thermostaten und energiesparenden Geräten ausgestattet sind.

Reduzieren Sie Ihre Umweltbelastung durch den Wechsel zu unseren wiederverwendbaren Lösungen.

Ein einziger Drinkwise®-Becher kann bis zu 50 % des Abfalls reduzieren.

Preise

sind

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Scannen Sie, um mehr zu erfahren. Wenn Sie Fragen haben, wenden Sie sich bitte an Ihren Trinity Relationship Manager.

Vertriebszentrum

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Grün regt unsere Sinne an!

Wir sorgen mit vertikalen Begrünungen und Innenraumbegrünungen für Atmosphäre.

Gerne beraten wir Sie bei der Gestaltung eines gesunden und grünen Arbeitsplatzes. Für weitere Informationen können Sie uns gerne unter www.ambius.be besuchen, rufen Sie uns an unter +32 475 530959 oder Schreiben Sie uns eine E-mail johan.mertens@ambius.com oder news@trinitypurchasing.com.

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NACHHALTIGE GASTFREUNDSCHAFT:

6 IDEEN ZUR VERRINGERUNG DES CO2-FUSSABDRUCKS

Graham Coles Procurement Directeur Avendra Group Europe

Das Gastgewerbe spielt ins gesamt eine wichtige Rolle bei der Schaffung einer nachhaltigeren Zukunft. Schätzun gen zufolge ist der Lebensmittel sektor für ein Drittel der Treibhaus gasemissionen verantwortlich, der Tourismussektor für etwa 8 % (Ho tels für etwa 1 %). Daher ist es wich tig, die aktuellen Umweltauswirkun gen Ihres Unternehmens regelmäßig zu überprüfen und Möglichkeiten für betriebliche Verbesserungen zu ermitteln.

Wenn Sie gerade erst mit dem Thema Nachhaltigkeit beginnen oder einfach nur nach Möglichkeiten suchen, sich zu verbessern, finden Sie hier einige Ideen, wie Ihr Gastgewerbe seinen ökologischen Fußabdruck verringern kann.

Lokale Produkte

Es gibt viele Aspekte der Nachhaltigkeit bei Lebensmitteln, aber warum nicht damit beginnen, woher die Lebensmittel kommen, die Sie kaufen? Wenn Sie Ihre Speisekarte mit Produkten aus der Region planen, die gerade Saison haben, reduzieren Sie den Transportaufwand und Ihren CO2-Fußabdruck. Trinity kann Sie mit unseren vertraglich vereinbarten Optionen unterstützen - und wenn Sie spezielle Bedürfnisse oder Ideen haben, hilft Ihnen Ihr Relationship Manager dabei, weitere Möglichkeiten zu prüfen.

Es ist inzwischen allgemein anerkannt, dass eine fleischlose Ernährung

Olivier Bertrand Procurement Director Trinity Purchasing Kontinentaleuropa

tendenziell einen geringeren CO2Fußabdruck hat. Bieten Sie also unbedingt einige Alternativen auf Pflanzenbasis auf Ihrer Speisekarte an - denn viele Fleischliebhaber bestellen immer häufiger pflanzliche Optionen, um unserem Planeten zu helfen!

Abfall- und Plastikreduzierung

Es gibt viele Möglichkeiten, Verpackung und Plastik in Ihrem Unternehmen zu reduzieren. Wenn Sie Wasser zum Trinken anbieten oder verkaufen, sollten Sie keine Plastikflaschen verwenden, sondern Glasflaschen oder Karaffen mit Ihrem Logo versehen oder Wasserspenderlösungen von Trinitys Partner BRITA. Dies ist nicht nur eine umweltfreundlichere Lösung, sondern fühlt sich auch luxuriöser an. In der

Küche sollten Sie versuchen, größere Behälter zu kaufen, wenn dies möglich ist, ohne dass dies Auswirkungen auf den Abfall hat. In den Badezimmern sollten Sie sich von Miniaturshampoos verabschieden - viele große Ketten verwenden heute nachfüllbare, an der Wand montierte Spender. Diese finden Sie bei Anbietern wie Groupe GM, Guest Supply und Bunzl.

In der Kategorie Chemikalien können Sie die Auswirkungen von Plastik und Transport reduzieren, indem Sie sich für konzentrierte Produktlösungen unseres Lieferpartners Ecolab entscheiden.

Energieeinsparung

Quellen: Carbonbrief.org, UN News, Sustainable Hospitality Alliance, Green Key Erfahrungsaustausch geschrieben von

Ein schnelles Energie-Audit unseres Lieferpartners PEM bringt oft einige

einfache Einsparungen zutage, z. B. Teile Ihrer Räumlichkeiten, die noch nicht auf LED-Beleuchtung umgestellt sind, eingeschaltete Lampen, eine zu hoch eingestellte Heizung und defekte Dichtungen an Kühlschranktüren. Angesichts steigender Energiekosten sollten Sie geringe Investitionen, die sich bisher nicht lohnten, noch einmal überdenken - sie könnten sich jetzt durchaus lohnen. Von Thermostatventilen unseres Lieferpartners VanMarcke über Schlüsselkarten-Lichtschalter in den Zimmern bis hin zu neuen, effizienteren Elektrogeräten von Anbietern wie True Refrigeration, Meiko oder Electrolux - die Amortisationszeit hat sich im Vergleich zu vor einem Jahr wahrscheinlich halbiert.

Förderung des nachhaltigen Verkehrs

Es gibt viele Möglichkeiten, Ihren ökologischen Fußabdruck zu verringern und umweltfreundlichere Verkehrsmittel zu fördern. Wenn Sie Ihre Einkäufe bei einer kleineren Anzahl von Lieferanten konsolidieren und die Häufigkeit der Lieferungen reduzieren, verringern sich die Fahrten zu den Lieferanten. Ziehen Sie in Erwägung, die Fahrzeuge Ihres Unternehmens umweltfreundlicher zu gestalten, und installieren Sie E-Ladestationen unseres Lieferpartners DKV, um Ihre Mitarbeiter und Gäste zum umweltfreundlichen Fahren zu ermutigen. Und wenn Sie in einer städtischen Umgebung leben, können Sie das Fahren ohne Auto fördern, indem Sie E-Bikes von Trinitys Lieferpartner Cesano bereitstellen.

Minimierung der Wasserverschwendung

Eine Überprüfung des Wasserverbrauchs in Ihrem Hotel kann leicht Wege aufzeigen, wie das Personal bei der Erledigung seiner

täglichen Aufgaben den Verbrauch reduzieren kann. Gäste zum Sparen zu überreden, mag schwieriger sein, aber Sie können verschiedene Taktiken anwenden. Wenn Sie die Duscharmaturen austauschen, achten Sie auf neue Modelle von Van Marcke, die den Wasserverbrauch reduzieren. Als Übergangsmaßnahme können Sie Drosselventile an den Auslässen anbringen, um die Durchflussmenge zu reduzieren. Und es lohnt sich immer, die Gäste freundlich dazu ermutigen, nachhaltige Entscheidungen zu treffen, z. B. Handtücher wiederzuverwenden und das durch eine kürzere Dusche eingesparte Wasser zu berücksichtigen.

Nachhaltige Lieferketten

Allen Unternehmen werden Fragen zu ihren Nachhaltigkeitsinitiativen gestellt. Unabhängig davon, wo Sie sich in der Lieferkette befinden, lohnt es sich, Ihre Lieferanten zu fragen, was sie tun - und aus ihren Antworten bewährte Verfahren zu lernen.

Trinity unterstützt seine Mitglieder bei der Verringerung ihres CO2Fußabdrucks, indem es ein breites Spektrum an kritischen Gütern untersucht, die die Gruppe regelmäßig bezieht - von Papier und Chemikalien bis hin zu Lebensmitteln und Plastik. Indem wir die Rohstoffe identifizieren, die unsere Umwelt am meisten belasten, können wir an Alternativen arbeiten und entsprechende nachhaltigere Optionen vorschlagen.

Weitere Unterstützung

Es gibt weltweit eine Reihe anerkannter Nachhaltigkeitsinitiativen im Gastgewerbe, von denen Sie vielleicht einige nutzen möchten. Dazu gehören:

Green Key EcoRating-Programm Ein gestaffeltes Bewertungs system, mit dem Hotels und Beherbergungsbetriebe für ihr Engagement zur Verbesserung der Umwelt- und Steuerleistung ausgezeichnet werden

Sustainable Hospitality Alliance Eine kollektive Initiative, die von großen internationalen Hotelmarken unterstützt wird

Energy & Environment Alliance Eine Organisation, die an der Anpassung von BREEAM arbeitet, um die Nachhaltigkeit der Hotellerie zu messen

Der World Travel & Tourism Council hat im März 2022 eine Liste von "Hotel Sustainability Ba sics" entwickelt - eine Initiative, die weltweit anerkannte grundle gende Nachhaltigkeitsindikatoren für Hotels liefert

Es ist nicht wichtig, wo Sie anfangen - es ist wichtig, dass Sie den ersten Schritt machen. Und wir sind hier, um Ihnen dabei behilflich zu sein. Wir haben uns mit führenden Anbietern zusammengetan, die Produkte und Lösungen anbieten, die Ihnen helfen, Ihren ökologischen Fußabdruck zu verringern.

Wenn Sie Unterstützung auf Ihrem Weg zur Nachhaltigkeit benötigen, schicken Sie uns bitte eine E-Mail an: news@trinitypurchasing.com

VORTEILE VON E-BIKES FÜR IHR GASTGEWERBE

geschrieben von Eugene Beckers

Vorsitzender des Verwaltungsrats, Cesano

Ein Elektrofahrrad (kurz E-Bike) ist ein motorisiertes Fahrrad mit einem integrierten Elektromotor, der für den Antrieb sorgt. Das bedeutet, dass weniger oder in manchen Fällen sogar gar keine Kraft erforderlich ist, um sich vorwärts zu bewegen. Die Unterstützung erfolgt durch die Energie aus einer Batterie, deren Kapazität die Zeit und die Strecke bestimmt, die mit dem Fahrrad zurückgelegt werden kann, bevor die Batterie wieder aufgeladen werden muss. E-Bikes können auch als Pedelecs bezeichnet werden, was bedeutet, dass die Kraft durch Treten und nicht durch Gasgeben aktiviert wird.

Der Fahrradmarkt

Im Jahr 2019 wurde der weltweite E-Bike-Markt auf 14,4 Mrd. USD geschätzt, mit Wachstumsaussichten bei einer CAGR (Jährliche Wachstumsrate) von 10,3 % von 2020 bis 2025, um bis 2025 einen Umsatz von 25,9 Mrd. USD zu erzielen.

In den Niederlanden, Europas größtem Fahrradnutzer, besitzen 17 Millionen

Einwohner zusammen 23 Millionen Fahrräder, und mehr als ein Viertel aller täglichen Wege werden mit dem Fahrrad zurückgelegt. Im Jahr 2021 werden zum ersten Mal mehr neue Elektrofahrräder als "normale" Fahrräder verkauft. Von den neuen Fahrrädern, die 2021 verkauft wurden, waren 52 % Elektrofahrräder.

Dieser Trend ist in ganz Europa zu beobachten - 2020 wurden in Belgien rund 500.000 neue Fahrräder verkauft, davon 50 % Elektrofahrräder.

Verringerung der Umweltbelastung

Zur Unterstützung des Pariser Abkommens, eines rechtsverbindlichen

internationalen Abkommens zum Klimawandel aus dem Jahr 2015, leisten Unternehmen auf der ganzen Welt ihren Beitrag zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen.

E-Bikes sind ein nachhaltiges Verkehrsmittel, das die Umwelt deutlich weniger belastet als andere Verkehrsmittel. Nach Untersuchungen von Mirjan Bouwman von der Universität Groningen in den Niederlanden verbraucht ein E-Bike nur etwa 10 Prozent der Energie, die für den Antrieb eines Autos benötigt wird, ist 13 Mal energieeffizienter als eine typische viertürige Limousine und sechs Mal effizienter als der Schienenverkehr.

Sources: Statista, https://www.psmarketresearch.com/market-analysis/e-bike-market; www.government.nl/topics/bicycles; www.iamexpat.nl/lifestyle/lifestyle-news

Wenn Sie Ihren Gästen E-Bikes zur Verfügung stellen, damit sie die Umgebung Ihres Hotels erkunden können, trägt Ihr Unternehmen dazu bei, die Umweltbelastung zu verringern und Gäste anzuziehen, die einen nachhaltigeren Aufenthalt wünschen.

Wirtschaftlich und effizient reisen

Das E-Bike ist die nächste Evolutionsstufe des Fahrrads und ermöglicht längere Fahrten und größere Entfernungen, ohne dass die Kosten für ein Mietauto anfallen. Angesichts der rekordverdächtigen Kraftstoffpreise können Sie Ihren Gästen eine kostengünstigere Lösung anbieten, damit sie ihren Aufenthalt positiv bewerten.

Fahrrad-Tourismus

Sowohl der technische Fortschritt als auch das wachsende Umweltbewusstsein, die verbesserte Fahrradinfrastruktur und die veränderten Mobilitätsregeln zugunsten der Fahrradnutzer führen dazu, dass der Fahrradmarkt und insbesondere der Markt für Pedelecs boomt. Die wachsende Beliebtheit von e-Bikes bedeutet, dass immer mehr Kunden die Verfügbarkeit von e-Bikes als eines der Auswahlkriterien bei der Wahl eines Hotels nutzen.

e-Bike Lösungen der Cesano Gruppe

Die Cesano-Gruppe bietet eine komplette E-Bike-Lösung für das Gastgewerbe und die Hotellerie: E-Bikes inklusive Versicherung, Wartung und Reparatur, Pannenhilfe und Finanzierung. Cesano berät Hoteliers auch bei der Auswahl von e-Bikes und den entsprechenden Mietmodellen.

Die Cesano-Gruppe nimmt den Hoteliers die Arbeit ab - sie müssen lediglich die e-Bikes so gut wie

möglich promoten und vermieten, und die Cesano-Gruppe erledigt den Rest. Reparaturen und die Pflege der Räder werden von der Cesano Group übernommen. Die Mieteinnahmen werden dann zwischen dem Hotel und der Cesano-Gruppe entsprechend den vorherigen Vereinbarungen aufgeteilt. Die Rentabilität, die sich aus der Vermietung von E-Bikes ergibt, kann in den kommenden Jahren zusätzliche Einnahmen generieren und bietet eine nachhaltige und unterhaltsame Option für die Gäste, ohne Ihr Hotelpersonal zusätzlich zu belasten.

Wenn Sie mehr über die E-Bike-Lösungen der CesanoGruppe erfahren möchten, wenden Sie sich bitte an Ihren Relationship Manager/ Managerin oder schicken Sie uns eine E-Mail an news@trinitypurchasing.com

TRINITY-EINKAUFSVERANSTALTUNGEN:

geschrieben von Dieter Schoofs Relationship Manager Belgien

Zu Beginn dieses Jahres, als in Europa die Grenzen wieder geöffnet wurden und die Beschränkungen für Covid gelockert wurden, haben wir uns darauf gefreut, unsere persönlichen Trinity Purchasing Events für Hotel-, Restaurant- und Freizeitbetreiber wieder einzuführen. Das Trinity-Team organisiert diese Veranstaltungen, um ein entspanntes und freundliches Umfeld zu schaffen, das den Mitgliedern hilft, neue Lösungen zu entdecken, neue Produkte zu probieren und sich mit Kollegen und Branchenexperten auszutauschenalles an einem Ort!

Die letzten Trinity Purchasing Events fanden in Belgien und den Niederlanden statt. Die Regional Relationship Managerin für die Niederlande und Deutschland, Sanne Vogelaar, sagt: "Wir haben gerade die erste große Veranstaltung dieser Art in den Niederlanden abgehalten, und sie lief sehr gut. Mehr als 40 Anbieter waren anwesend und haben ihre Produkte und Dienstleistungen in verschiedenen Kategorien vorgestellt.

"Das Feedback der Unternehmer war sehr positiv", sagt sie. "Sie lieben das Format der Veranstaltung, da sie an nur einem Vormittag viel erleben können - sie können Kontakte knüpfen, neue Produkte entdecken und mehr über die neuesten Trends und Aktionen erfahren."

Sanne Vogelaar Relationship Managerin Niederlande und Deutschland

Präsentation der Lieferanten

"Wir bitten unsere Lieferanten, bei jeder Veranstaltung, die wir ausrichten, etwas Neues zu präsentieren", sagt Dieter Schoofs, Relationship Manager Belgien. "Auf diese Weise sind die Teilnehmer/ Teilnehmerinnen immer auf dem neuesten Stand, was die neuesten und relevantesten Produkte auf dem Markt betrifft.

"Auf den Veranstaltungen werden auch Produkte und Dienstleistungen vorgeführt, so dass die Teilnehmer die Produkte nicht nur sehen, sondern auch testen können", so Dieter Schoofs. "Unser neuer Lieferant, die Cesano Group, brachte zum Beispiel

ihre nachhaltigen Miet-E-Bikes mit. Die Teilnehmer konnten mit ihnen außerhalb des Veranstaltungsortes fahren und sie somit ausprobieren.

Ein anderer Anbieter, Van Marcke, brachte einen Duschwagen mit, so dass die Teilnehmer die Dusche direkt vor Ort testen und sehen konnten, wie sie funktioniert."

Reginald Lycke, Kommunikationsleiter für Stayen, sagt: "Das Trinity Event in Belgien war eine großartige Gelegenheit, die neuesten Produkte und Konzepte der Trinity-Lieferanten kennenzulernen.

Informieren Sie sich über die neuesten Produkttrends, Innovationen und Lösungen für das Gastgewerbe

Definitiv ein Mehrwert, der mich inspiriert hat, neue Produkte und Ideen auszuprobieren, um unser aktuelles Angebot zu verbessern."

Themen der Veranstaltungen

Einige der TrinityEinkaufsveranstaltungen stehen unter dem Motto aktueller Markttrends und unterstützen die Lieferanten dabei, verschiedene Lösungen vorzustellen, die den Unternehmern helfen, diese Trends optimal zu nutzen.

"Eine unserer letzten Veranstaltungen in Belgien hatte das Thema Frühstück", sagt Dieter. "Das Frühstück ist eines der wichtigsten Themen in einem Hotel. Wir haben viele Veränderungen bei den Frühstücksbuffets beobachtet, vor allem nach der Pandemie. Deshalb haben wir die Lieferanten gebeten, ihre neuesten Produkte vorzustellen, um den Betreibern neue Ideen zu liefern."

Zu den Frühstückstrends, die die Anbieter vorstellten, gehörten Portionspackungen, lokal produzierte oder bezogene Produkte sowie gesunde Optionen, da diese Themen für die Verbraucher immer wichtiger werden. Die Hoteliers wollen jetzt mehr Smoothies, Müsli, Säfte und Multivitamin-Joghurts in ihr Angebot aufnehmen.

Gelegenheit zum Networking

"Für die Unternehmer ist es äußerst wertvoll, in einem Raum direkt mit einer Reihe von Branchenexperten sprechen zu können. Und wenn sie Fragen haben, können sie direkt eine Antwort erhalten und sich Tipps für ihr Geschäft holen", sagt Sanne.

"Wichtig ist, dass sie sich auch mit anderen Hoteliers vernetzen und austauschen können", sagt sie. "Und sie können über ihre täglichen Herausforderungen sprechen und ihre Lösungen diskutieren.

Pi-Demo

Die Teilnehmer können auch die Leistungsfähigkeit von Pi entdecken, dem hauseigenen eProcurement-

System von Trinity, das eine vollständige Purchase-to-Pay-Lösung (P2P) bietet. Ein Trinity-Experte führt das System vor und erklärt, wie Pi den Betreibern eine Menge Zeit und Ressourcen sparen kann! Diese zeitsparende Technologie kann die Arbeitsweise der Unternehmer rationalisieren - was heute wichtiger denn je ist.

Trinity Purchasing Events kommen dieses Jahr in eine Region in Ihrer Nähe!

Aufbauend auf dem Erfolg der Veranstaltungen in Belgien und den Niederlanden werden wir in diesem Jahr weitere regionale Veranstaltungen in Belgien, den Niederlanden, Deutschland und Frankreich durchführen. Bleiben Sie also dran für weitere Informationen!

Wenn Sie mehr über diese Veranstaltungen erfahren möchten, kontaktieren Sie bitte Ihren Relationship Manager/ Managerin oder schicken Sie uns eine E-mail an: news@trinitypurchasing.com

Behalten Sie Ihr E-Mail-Postfach im Auge für eine Einladung zum nächsten Trinity Purchasing Event!

Preisgekrönte, cloudbasierte Purchase-toPay-Lösung

Pi ist vollständig konfigurierbar und wurde entwickelt, um Ihre Anforderungen zu erfüllen, von der einfachen Lieferantenbestellung und elektronischen Rechnungsverwaltung bis hin zu einem vollständig integrierten Unternehmensmanagement-Tool, das Menüverwaltung, Bestandskontrolle und vieles mehr umfasst.

Lieferantenbestellung Das leistungsstarke Online-Bestellsystem ermöglicht es Benutzern, über ein einziges Webportal Bestellungen bei mehreren Lieferanten gleichzeitig aufzugeben.

Erfassung von Lieferantenlieferungen Lieferungen können in Sekundenschnelle im System erfasst werden, wobei die Lieferantenbestellung als Vorlage dient.

Rechnungsverwaltung Das Herzstück des Purchase-to-Pay-Prozesses. Lieferantenrechnungen werden automatisch verarbeitet, sobald sie in digitaler Form direkt vom Lieferanten eingehen.

Einkaufskodierung Das System reduziert unnötigen Verwaltungsaufwand erheblich, da es die Konfiguration von Regeln für die Einkaufskodierung" ermöglicht.

Managementberichte Sie können detaillierte Managementinformationen in Echtzeit in einer Reihe von dynamischen, anpassbaren Tabellen, Grafiken und Diagrammen anzeigen.

Wollen Sie mehr darüber erfahren, wie das Pi-System Ihr Unternehmen unterstützen, den Verwaltungsaufwand reduzieren und die Effizienz steigern kann?

Schreiben Sie uns eine E-Mail an news@trinitypurchasing.com

AUSWEITUNG DER MEHRSPRACHIGEN UNTERSTÜTZUNG FÜR

Pi-BENUTZER IN EUROPA

Autorin Sarah Mitchem Beraterin für eProcurement-Support Avendra Group Europe

a immer mehr Unternehmen im Gastgewerbe ihre Arbeitsabläufe rationalisieren wollen, um die betriebliche Effizienz zu steigern, ist die Nachfrage nach unserem Pi! System gestiegen.

Das Trinity-Einkaufsteam ist damit beschäftigt, das Pi-System in Europa und in Irland einzuführen, um Gaststättenbetreibern zu helfen, mit weniger Aufwand mehr zu erreichen.

Um allen Pi-Nutzern die bestmögliche Kundenbetreuung zu bieten und das Trinity Relationship Management Team zu unterstützen, erweitern wir nun unser engagiertes, mehrsprachiges PiSupport-Team.

Wie Pi Ihnen helfen kann

Pi ist ein cloudbasiertes P2P-System, das Gastronomen einen umfassenden Überblick

über ihren Betrieb bietet. Mitglieder von Trinity Purchasing können von der Lieferantenbestellung profitieren, d. h. sie können über ein einziges Webportal Bestellungen bei mehreren Lieferanten aufgeben, Lieferantenlieferungen erfassen, Rechnungen verwalten und vieles mehr!

Lernen Sie Sarah kennen

Eines unserer neuesten Teammitglieder ist Sarah Mitchem, die fließend Französisch spricht. Sie lebt in Großbritannien und hat als eProcurement Support Advisor angefangen.

Sarah bietet nun Support für PiBenutzer in ganz Kontinentaleuropa, dem Vereinigten Königreich und Irland - bei Bedarf sowohl auf Englisch als auch auf Französisch.

"Ich habe an der Universität Französisch studiert und ein Jahr lang in Frankreich gelebt. Daher ist es großartig, meine Sprachkenntnisse einzusetzen und den Mitgliedern von Trinity Purchasing in ihrer Muttersprache zu helfen", sagt Sarah. "Ich unterstütze die Mitglieder bei einer Vielzahl von Fragen - vom Einloggen und Hinzufügen neuer Benutzer zum System bis hin zur Unterstützung bei Fragen zu unseren diversen Pi-Modulen".

Sarah bietet auch BackendSupport für Pi, einschließlich der Einrichtung neuer Lieferanten, Preisergänzungen, Aktualisierung von Katalogen und Durchführung von Tests, um sicherzustellen, dass alles reibungslos funktioniert.

Letizia Mirandola, Regional Relationship Manager für Frankreich, Italien und Spanien, sagt: "Sarah bringt sowohl Sprach- als auch Systemkenntnisse mit, so dass sie Mitglieder und Lieferanten bei ihren Bedürfnissen

in ihrer Landessprache umfassend unterstützen kann. Sobald wir wissen, dass ein Mitglied in das Pi-System aufgenommen werden möchte, können wir seine Daten an Sarah weiterleiten, die dann die Implementierung vornimmt. All dies ist eine große Hilfe und verschafft unserem Team mehr Zeit.

Mehr Freiheit für Ihr Team! Übernehmen Sie die Kontrolle bei Lieferantenbestellungen

Top-Vorteile, die Kunden lieben

✔ Bestellungen bei mehreren Lieferanten über eine einzige Website aufgeben

✔ Keine telefonischen Bestellungenund damit viel Zeit sparen

✔ Totale Kontrolle über die bestellbaren Produkte

✔ Starkes Bestellbestätigungs- und Bestellbenachrichti- gungssystem

✔ Vollautomatisiertes StatusTracking für alle Ihre Bestellungen

Schulung und Support

✔ Annahmeschluss-Warnungen und Bestell-CountdownBenachrichtigung

✔ Anzeige der Lieferzeitpläne, Mindestbestellwerte und Kontaktinformationen der Lieferanten

✔ Erstellung maßgeschneiderter Bestelllisten, die Sie an Ihr Team weitergeben können

Cherry Pi ist als Teil des Pi-Systems erhältlich – gratis für alle Kunden von Trinity Purchasing

✔ Es werden keine zusätzlichen Gebühren für die Bereitstellung oder Konfiguration berechnet

✔ Keine Gebühren oder Einschränkung der Nutzerzahl

✔ Keine Gebühren für Online-Schulung, Hilfe oder Support

Setzen Sie wertvolle Zeit und Ressourcen frei

Sie müssen sich nicht länger bei mehreren Lieferanten einloggen, um Bestellungen aufzugeben. Mit

Cherry Pi können Sie vom selben Webportal aus Bestellungen an mehrere Lieferanten versenden – und dabei viel Zeit sparen und Stress vermeiden, weil Sie sich weder die vielen Passwörter merken noch sich bei mehreren Websites an- und abmelden müssen.

Cherry Pi orientiert sich an den Websites von Supermarkt- Online-Shops und ist daher sehr intuitiv und einfach zu nutzen. Ihre Mitarbeiter und Sie werden begeistert sein!

Zum Beispiel ist die Produktsuche eine wunderbare Sache! Ohne dass Sie den Lieferanten kennen müssen, können Sie einfach das gesuchte Produkt eintippen und schon werden alle verfügbaren passenden Produkte angezeigt. Nachdem Sie ein Produkt ausgewählt haben, identifiziert das System automatisch den Lieferanten, von dem das Produkt bezogen wird, und erstellt eine entsprechende Bestellung bei diesem Lieferanten.

Kaufen Sie die richtigen Produkte zum richtigen Preis

Cherry Pi überlässt Ihnen die uneingeschränkte Kontrolle - Sie können die Lieferanten und Produkte auswählen, die bestellt werden können. So werden etwa nur genehmigte Produkte angezeigt, deren Preis bereits ausgehandelt und vereinbart wurde.

Intelligenter Genehmigungsprozess

Wenn eine Bestellung aufgegeben wird, kann sie zur Genehmigung an einen Budgetverantwortlichen in Ihrem Unternehmen weitergeleitet werden, bevor sie an den Lieferanten geschickt wird.

Sobald ein Auftrag erstellt wurde, wird automatisch eine Bestellnummer generiert. Dies kann bei Bedarf außer Kraft gesetzt oder aber zwingend vorgeschrieben werden, so dass keine Bestellungen verschickt werden, wenn die Bestellnummer nicht angegeben wurde. Darüber hinaus kann Ihr Team mit einem Klick auf eine Schaltfläche einen monatlichen Ausgabenbericht aufrufen.

Verfolgen Sie die Abwicklung Ihrer Bestellung

Sobald Ihre Bestellung an den Lieferanten überstellt wurde, aktualisiert das System automatisch den jeweiligen Status, damit Sie sicher sein können, dass der Lieferant Ihre Bestellung erhalten hat und sie bearbeitet. Das System verfügt auch über eine Annahmeschluss-Benachrichtigung, die in Form eines Countdowns anzeigt, wie viel Zeit Sie noch zur Abgabe einer Bestellung für das nächste verfügbare Auslieferungsdatum haben.

Pi kann noch viel mehr für Ihr Unternehmen leisten

Pi wurde konzipiert und entwickelt, um Kunden von Trinity ein umfassendes P2P (Purchase-to-Pay)Management über eine zentrale Online-Plattform zu bieten. Sie können bei mehreren Lieferanten bestellen, den Wareneingang verbuchen, die Rechnung genehmigen und bei Bedarf Gutschriften anfordern. Zusätzlich können die Daten in ein Finanzmodul exportiert werden, um die Zahlung an den Lieferanten vorzunehmen.

Kontaktieren Sie uns über news@trinitypurchasing.com um mehr zu erfahren

Bestellungen sind in ein paar Minuten erledigt!

SPOTLIGHT AUF DAS FINANZTEAM

LERNEN SIE UNSEREN VICE PRESIDENT OF FINANCE KENNEN

Beschreiben Sie Ihren bisherigen beruflichen Werdegang bei Trinity. Ich bin im August 2020 als ‘Vice President of Finance’ zu Trinity gekommen, was, gelinde gesagt, eine interessante Zeit war, denn wir befanden uns auf dem Höhepunkt der Covid-Pandemie!

Bevor ich zu Trinity kam, war ich Finanzdirektor bei Aramark (der Muttergesellschaft von Trinity), wo ich im Bereich ‘Global Offshore’ tätig war, der Catering- und Managed Services auf Bohrinseln und Plattformen in Großbritannien, Skandinavien, Nordamerika und im Nahen Osten anbietet. Davor hatte ich seit 2007 eine Reihe anderer leitender Positionen im Finanzbereich bei Aramark inne.

Was gefällt Ihnen an Ihrer Aufgabe am besten? Die Vielfalt der Aufgaben und die Arbeit mit einem hervorragenden Team. Bei Trinity ist kein Tag wie der andere, denn die Herausforderungen, die mit der Verwaltung der Finanzen in 6 verschiedenen Ländern einhergehen, sind sehr vielfältig, was bedeutet, dass man immer etwas Neues und Interessantes erlebt.

Am meisten Spaß macht mir die Arbeit jedoch durch die Interaktion mit den Teammitgliedern und durch die Beobachtung ihrer Entwicklung. Ich habe das große Glück, in der Finanzabteilung von Trinity ein hervorragendes Team zu haben, das durchweg großartige Ergebnisse liefert, das Unternehmen erstklassig unterstützt und mit dem es eine Freude ist, zusammenzuarbeiten.

Was war der bisherige Höhepunkt Ihrer Karriere bei Trinity?

Die Unterstützung des Unternehmens bei der Bewältigung der beispiellosen Herausforderungen, die die CovidPandemie für das Unternehmen mit sich brachte. Die letzten zwei Jahre waren für die meisten Unternehmen schwierig, und Trinity ist da nicht anders. Während dieser Zeit hat jeder im Unternehmen unermüdlich gearbeitet und Opfer gebracht.

Obwohl dies zweifellos schwierige Zeiten waren, blicke ich auf sie als einen Höhepunkt zurück, da sie den Geist und die Zusammengehörigkeit des Teams veranschaulichten, was dazu beigetragen hat, dass wir heute in einer Position sind, in der wir enthusiastisch und optimistisch in die Zukunft blicken.

Warum sind Sie stolz darauf, für Trinity zu arbeiten? Trinity als Unternehmen hat ein fantastisches Team von sachkundigen und engagierten Mitarbeitern, die alle die gemeinsame Leidenschaft teilen, neue und innovative Lösungen für unsere Kunden in allen Ländern, in denen wir tätig sind, zu entwickeln. Ich bin stolz darauf, mit einem so großartigen Team in einem Umfeld zu arbeiten, in dem diese Kernwerte so gut mit meinen eigenen übereinstimmen.

Fassen Sie Ihre Persönlichkeit in fünf Worten oder weniger zusammen. Bescheiden, vertrauenswürdig, loyal, fair, rücksichtsvoll.

Matthew Carroll Vice President of Finance

Frühaufsteher oder Nachtschwärmer? Heutzutage bin ich abends mit einer Tasse Tee und einem Netflix-Krimi am glücklichsten, anstatt in der Stadt unterwegs zu sein, also bin ich definitiv eher ein Frühaufsteher als eine Nachteule. Allerdings bin ich auch der einen oder anderen langen Nacht nicht abgeneigt.

Hunde- oder Katzenfreund? In meinem Haushalt gibt es sowohl Katzen als auch Hunde, daher wäre es nicht fair, wenn ich eine Vorliebe angeben würde. Wenn ich abends mit unserem Hund spazieren gehe, folgen mir oft unsere Katzen, was mir ein paar zweite Blicke von Passanten einbringt!

Bevorzugte Eissorte? Ich bin eher ein Eislutscher als ein Eiscreme-Typ. Allerdings habe ich in meinem letzten Urlaub eine Sorte probiert, die gut war. Ich glaube, sie hieß "Toffee Crunch".

LERNEN SIE UNSEREN ASSISTANT ACCOUNTANT KENNEN

Beschreiben Sie Ihren bisherigen beruflichen Werdegang bei Trinity. Ich habe im Juni 2021 bei Trinity angefangen, bin also jetzt seit etwas mehr als einem Jahr als ‘Assistant Accountant’ im Unternehmen. Ich habe viele neue Kontakte innerhalb des Unternehmens geknüpft und mich beruflich weiterentwickelt, während ich gleichzeitig meine Qualifikationen in der Buchhaltung weiter ausbauen konnte.

Was gefällt Ihnen an Ihrer Aufgabe am besten? Die Zusammenarbeit mit einem großartigen Team und die Möglichkeit, jeden Tag neue Aufgaben und Herausforderungen anzunehmen, was mir geholfen hat, mehr Erfahrung zu sammeln und mich beruflich und als Person weiterzuentwickeln.

Was war der bisherige Höhepunkt Ihrer Karriere bei Trinity? Das neue Netzwerk, das ich mit Kollegen und Lieferanten aus verschiedenen Ländern geknüpft habe.

Warum sind Sie stolz darauf, für Trinity zu arbeiten? Ich bin stolz darauf, mit einem engagierten, enthusiastischen Team zusammenzuarbeiten, das nach Erfolg strebt und sich ständig weiterentwickeln möchte.

Fassen Sie Ihre Persönlichkeit in fünf Worten oder weniger zusammen. Motiviert, gesellig, enthusiastisch, sportlich, kontaktfreudig.

Frühaufsteher oder Nachtschwärmer? Nachtschwärmer - Frühaufsteher sind

nichts für mich!

Hunde- oder Katzenfreund? Hundeliebhaber.

Bevorzugte Eissorte? Schokolade.

LERNEN SIE UNSEREN FINANZKONTROLLEUR KENNEN

Beschreiben Sie Ihren bisherigen beruflichen Werdegang bei Trinity. Ich bin im Februar 2021 in das Trinity-Geschäft eingetreten und hatte zuvor verschiedene Positionen im Finanzbereich bei Aramark inne. Während meiner Zeit bei Aramark habe ich meine Mitgliedschaft beim « Chartered Institute of Management Accountants » erworben sowie über 10 Jahre Erfahrung im Gastgewerbe gesammelt.

James Pickles Finanzkontrolleur

Was gefällt Ihnen an Ihrer Aufgabe am besten? Ich genieße die Vielfalt, die die Rolle bietet, und die Möglichkeit, mit den Teams vor Ort in den verschiedenen Trinity-Ländern zusammenzuarbeiten.

Was war der bisherige Höhepunkt Ihrer Karriere bei Trinity? Meine neuen Kollegen bei Trinity kennenzulernen und die Leidenschaft

aller für das Geschäft zu entdecken, war bisher mein Highlight.

Warum sind Sie stolz darauf, für Trinity zu arbeiten? Trinity ist auf Wachstumskurs und ich bin stolz darauf, Teil des Teams zu sein, während wir uns weiterentwickeln.

Fassen Sie Ihre Persönlichkeit in fünf Worten oder weniger zusammen Freundlich, Zuverlässig, Ehrlich, Zielstrebig, Motiviert.

Early Bird oder Nachteule? Nachteule.

Hunde - oder Katzenmensch? Instinktiv würde ich sagen Katzenmensch aber ich mag sowohl Katzen als auch Hunde.

Bevorzugte Eissorte? Rum & Grape oder Rocky Road Eis.

Kieran Sanderson

Assistant Accountant

LERNEN SIE UNSEREN CREDIT CONTROLLER FÜR KONTINENTALEUROPA

KENNEN

Beschreibe Deine Karriere bei Trinity Purchasing bis heute. 2019 habe ich bei Trinity Purchasing angefangen und in meiner Tätigkeit als Credit Controller bin ich verantwortlich für die Ver arbeitung der Einkaufsrechnungen & Vorbereitung der Verkaufsrechnungen / Gutschriften an unsere Mitglieder & Lieferanten für alle unsere Einheiten in Kontinentaleuropa. Unter anderem bin ich auch dafür verantwortlich, die Statistiken von unseren Lieferanten rechtzeitig zu erfassen.

Was gefällt Dir an Deiner Rolle am Besten? Mir gefällt es, die ausstehen den Beträge auf professionelle Weise

innerhalb der vereinbarten Frist einzu treiben. Und dabei einen guten Kontakt zu den Kunden/Lieferanten zu halten.

Was war bisher der Highlight Deiner Karriere bei Trinity Purchasing? Die teilnahme an unseren erfolgreichen jährlichen Trinity Events & Teambildung, um unsere Lieferanten/ Mitglieder und Kollegen im wahren Leben zu treffen.

Warum bist Du stolz darauf, für Tri nity Purchasing zu arbeiten? Teil der Trinity Familie zu sein und Teil dieser Entwicklung und dieses Wachstums zu sein, macht mich sehr stolz.

Joery Verstrepen Credit Controller für Kontinentaleuropa

Beschreibe an Hand von 5 Wörtern Deinen Charakter. Sozial, empa thisch, gesprächig, ausführlich.

Frühaufsteher oder Nachteule? Ich bin eine Nachteule.

Hund oder Katze? Ich bin ein Katzenmensch.

Lieblings Eis Sorte? Chocolate Chip Cookie Dough.

Sie wollen ein Beleuchtungsprojekt realisieren, aber haben zu wenig Zeit und brauchen Unterstützung und Beratung? Als Profi können Sie sich auf Lightlab verlassen.

Lightlab ist sowohl der Name des Großhandels als auch der Titel, unter dem Rexel im Markt die Entwicklung globaler Beleuchtungs konzepte präsentiert. Lightlab vertreibt nicht nur Beleuchtungsinstal lationen und Lampen in 38 Rexel-Filialen, sondern hat Ihnen noch einiges mehr zu bieten. Die 59 Fachleute sind in ihrem Bereich wahre Profis und können mit ihren herausragenden technischen und kreati ven Kompetenzen auch den kleinsten Raum optimal beleuchten. Sie unterstützen Sie von Anfang an bei Ihrem Projekt und freuen sich, Sie und Ihren Installateur in einem der 12 Lightlab Concept Stor begrüßen zu dürfen, um gemeinsam einen Beleuchtungsentwurf zu besprechen und zu erstellen. Anschließend wird Ihnen entweder in der Dialux- oder in der Relux-Software eine 3D Visualisierung oder eine Studie vorgelegt.

Da Lightlab nicht an eine konkrete Marke gebunden ist, können die Angebote ganz auf Ihren Geschmack und Budget abgestimmt werden. Die Lightlab-Experten bieten Ihnen energiee ziente Beleuchtungslösungen und Lichtsteuerungen

Lightlab arbeitet in den Märkten für Privathaushalte, Industrie und den Tertiärbereich und ist zu einem zentralen Bindeglied zwischen Herstellern, Architekten, Installateuren und Bauunternehmen in der Beleuchtungsbranche geworden.

Weitere Informationen: www.rexel.be/expertise/lightlab

Lightlab: ein Beleuchtungskonzept, das auf dem Umfang Ihres Projekts basiert

BRINGT ÜBER 17.000 € EIN

geschrieben von Alan Cruite General Manager Trinity Purchasing

Trinity hat es sich zum Ziel gesetzt, Wohltätigkeits organisationen zu unterstüt zen, und so waren wir froh, im Mai gemeinsam mit der PREM Gruppe einen jährlichen Wohltätigkeits-Golf tag im Tulfarris Hotel & Golf Resort, Co. Wicklow, zu veranstalten.

‘Beyond the Moon’

Die Veranstaltung brachte den Spielern und Sponsoren über 14.000 € ein, die an die Wohltätigkeitsorganisation ‚Beyond the Moon’ gespendet werden. ‚Beyond the Moon’ bietet Familien mit kranken Kindern Fröhlichkeit, Entspannung und Vergnügen, indem sie ihnen einen kostenlosen All-inclusive-Urlaub fernab des Krankenhauses ermöglicht. Ihr Slogan lautet: "Beyond the Moon gibt Hoffnung, Energie und Freude".

Der Vorstandsvorsitzende der PREMGruppe, Jim Murphy, sprach kürzlich

mit einer der Familien und ihrem Sohn Joey, die erfuhren, dass sie dank dieser Unterstützung alle einen Urlaub in Disneyland Paris verbringen werden.

"Sie waren so aufgeregt und dankbar", sagt Jim. "Joey wurde vor kurzem im Krankenhaus operiert, und diese Nachricht wird ihm sehr gut tun. Wenn man sich ihre Geschichte anhört, relativiert das unsere eigenen Probleme; wir wissen gar nicht, wie viel Glück wir haben.

Appell des Irischen Roten Kreuzes zur Ukraine-Krise

Darüber hinaus konnten die Spieler an diesem Tag an einer Tombola teilnehmen und Preise gewinnen. Die Spenden aus der Tombola in Höhe von insgesamt 3 880 € kamen dem Krisenappell des Irischen Roten Kreuzes für die Ukraine zugute. Damit werden die Teams des Roten Kreuzes vor Ort in der Ukraine bei der Reparatur lebenswichtiger Infrastrukturen, der Unterstützung von Gesundheitseinrichtungen und der Versorgung von Familien mit lebensrettenden Nahrungsmitteln und Hygieneartikeln unterstützt.

Vielen Dank an die Spieler und Sponsoren

Alan Cruite, General Manager für Irland, sagt: "Wir haben uns gefreut, einen Beitrag zur Unterstützung zu so einem guten Zweck leisten zu können, und Joeys Geschichte zu hören, ist sehr bewegend. Wir möchten uns bei allen Spielern und Sponsoren für ihre Teilnahme an diesem Tag bedanken und freuen uns darauf, einige von ihnen im nächsten Jahr wiederzusehen."

Auf dem Bild von links: Joseph Lenfestey (Principal and Owner of Lenfestey & Co), Alan Cruite (General Manager Trinity Purchasing Ireland), Jim Murphy (CEO PREM Group), Antoinette Lenfestey

Verfügbar für alle Trinity-Kunden

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Erleben Sie ein neues Maß an Luxus und Leistungsfähigkeit.

NEUER TRINITY PURCHASING LIEFERPARTNER:

WELSPUN TEXTILIEN FÜR

DIE HOTELLERIE

Welspun, seit über 35 Jahren ein weltweit führender Anbieter von Textilien für das Hotel- und Gaststättengewerbe, geht eine Partnerschaft mit Trinity Purchasing ein, um seinen Mitgliedern die besten Preise für hochwertige Textilprodukte zu bieten.

Neben einem kompletten Sortiment an Bett- und Badwäsche ist Welspun auch dabei, ein voll integrierter Anbieter von Bodenbelagslösungen mit einem Produktportfolio aus Teppichfliesen, Teppichen und Kunstrasen zu werden.

Mit dem Fokus auf die Hotellerie hat Welspun Produkte entwickelt, die die Zufriedenheit der Gäste überteffen. Welspun bietet seinen Mitgliedern die Möglichkeit, die Produkte direkt ab Hof zu beziehen sowie ein globales Vertriebsnetz und hochmoderne Produktionsanlagen in Indien.

Entwicklung innovativer Lösungen für Kunden aus der Hotellerie

Welspun ist seit 2017 ein AvendraLieferantenpartner und liefert eine Reihe von Produkten an eine Vielzahl von internationalen Hotelgruppen wie Marriott und Hyatt.

Welspun hat auch an Designentwick lungen für Kunden gearbeitet, vom Konzept bis zum Endprodukt, und hat markengebundene Programme für Luxusmarken von Marriott wie St Regis, W Hotels, The Luxury Collection entwickelt.

Durch die Ausweitung dieser Partner schaft auf die europäischen Mitglieder von Trinity wird sich Welspun darauf konzentrieren, innovative Lösungen in Bezug auf Design und Qualität anzu bieten - sowohl durch die Standardpro duktpalette als auch durch die Entwick lung von Eigenmarkenprogrammen.

Nachhaltige ‚Best Practices‘

Welspun hat sich an den weltweit bes ten Praktiken orientiert, um einen nach haltigen, kreislauforientierten Ansatz in allen seinen Betrieben zu ermöglichen, der sich auf Abfälle vor und nach dem Verbrauch konzentriert. Der Weg zur Nachhaltigkeit beginnt direkt an der Quelle, durch Projekte für nachhaltigen Stoffanbau. In den Produktionsstät ten von Welspun gibt es verschiedene Initiativen zum verantwortungsvollen Umgang mit Wasser und zur Reduzie rung von Treibhausgasemissionen. In Anbetracht der Bedeutung von frischem Wasser für die lokalen Gemeinden wird der Wasserbedarf im Werk Anjar zu 100 % durch recyceltes Abwasser ge deckt. Welspun hat weiter in Industrie 4.0-Technologien investiert, um seine Produkte intelligenter und seine Pro zesse effizienter zu machen und den gesamten CO2-Fußabdruck des Unter nehmens zu reduzieren.

Welspun hat sich durch seine paten tierte Wel-Trak™ 2. Blockchain-Lösung

für die Rückverfolgung von Rohstoffen über die gesamte Lieferkette hinweg bis zu ihrem Ursprung zu einem Vor reiter in Sachen Transparenz in der Lieferkette entwickelt.

Unterstützung von Frauen am Arbeitsplatz

Welspun legt großen Wert auf die Emanzipation der Frauen und hat bedeutende Initiativen zur Förderung eines integrativen Wachstums ergrif fen. Welspun unterstützt Frauen aus allen Lebensbereichen, damit sie sich weiterentwickeln und durch Initiativen in den Bereichen Bildung, Qualifizierung, Managementschulung und mehr her vorstechen können. Fast 30 Prozent der mehr als 20.000 Mitarbeiter des Unter nehmens sind inzwischen Frauen.

Welspun gründete auch das Label Spun, das Frauen durch die Herstel lung von handwerklich gefertigten, nachhaltig produzierten Textilproduk ten aus nachhaltig gewonnener Baum wolle und Stoffabfällen unterstützt.

Wenn Sie an den Textillösungen von Welspun interessiert sind, wenden Sie sich an Ihren Relationship Manager / Managerin oder senden Sie uns eine E-Mail an news@trinitypurchasing.com

Sehen Sie sich dieses Video an, um mehr über die Welspun-Textilfabrik zu erfahren: https://www.youtube.com/watch?v=j3qTOwtYi8s

TRINITY PURCHASING TESTET EIN NEUES "KLINIK"-FORMAT, UM GRÖSSERE EINSPARUNGEN FÜR MITGLIEDER ZU ERZIELEN

Brian Williams Relationship Manager Irland

Brian Williams, Relationship Manager in Irland, und Anneleen Martens, Relationship Manager in Belgien, sind Mitglieder des TrinityTeams, die derzeit eine neue Servicelösung namens "Trinity Clinics" testen, um ein besseres Verständnis für die unmittelbaren Bedürfnisse der Kunden zu gewinnen und ihnen Lösungen und Unterstützung zu bieten.

Nach der Pandemie arbeiten viele Mitar beiter im Gastgewerbe in einem solchen Tempo, dass sie ein Problem einfach umgehen, weil sie meinen, keine Zeit zu haben, es zu lösen. Es kann auch vorkommen, dass dasselbe Problem verschiedene Teams betrifft, die keine Gelegenheit hatten, es gemeinsam zu besprechen. "Wir haben festgestellt, dass die Abteilungsleiter manchmal ein fach zu beschäftigt sind, um auch nur eine E-Mail zu schreiben", so Brian.

Neue

Servicelösung geschrieben von

Die 'Trinity ‚Klinik‘-Lösung ermöglicht es den Relationship Managern von Trinity, sich am selben Tag mit einer Reihe von wichtigen Stakeholdern an ihrem Standort zu treffen, um mehr über ihre Herausforderungen zu erfahren. Viele Gaststättenbetreiber, darunter auch Hotels, haben nicht nur mit Preiserhöhungen und Problemen in der Lieferkette zu kämpfen, sondern auch mit einer erheblichen

Anneleen Martens Relationship Manager Belgien

Personalfluktuation. Das Ziel ist es, ihre wichtigsten Bedürfnisse zu erkennen und Lösungen für ihre Probleme so schnell wie möglich zu finden.

Wenn mehrere Stakeholder am selben Tag zusammenkommen, können mehr Menschen im Unternehmen die Dienstleistungen und Vorteile von Trinity Purchasing verstehen. Sie erfahren mehr über die neuesten Produkte und Innovationen, die aktuellsten Trends im Gastgewerbe, die Produktverfügbarkeit und das lokale Angebot, nachhaltige Beschaffungslösungen sowie über

Bereiche, in denen sie durch die Lieferantenpartner von Trinity weitere Einsparungen erzielen können.

"Wir tauschen uns kurz über neue Lieferanten aus, ob es irgendwelche Probleme oder Herausforderungen gibt, bei denen wir ihnen helfen können, oder ob sie nach neuen Produkten suchen", sagt Anneleen.

"Es ist großartig, sich nicht nur mit dem General Manager des Hauses, sondern auch mit anderen Mitarbeitern auszutauschen, da es im Gastgewerbe häufig zu Personalwechsel kommt."

Unterstützung

Anneleen vereinbart ein Treffen mit dem General Manager eines Hotels, arbeitet einen halben Tag lang vor Ort und bespricht sich bei Bedarf mit den wichtigsten Stakeholdern. Nach dem Meeting erstellt sie einen Bericht.

In ähnlicher Weise lädt Brian die Leiter des operationellen Teams ein, ihn am Tag der ‚Klinik‘ zu besuchen, damit er mit jedem von ihnen persönliche Gespräche führen kann. "Wie in einer medizinischen Klinik, in der man einen Gesundheits-Check-up macht, kommen wir direkt zu Ihnen, um zu sehen, wie wir Ihnen helfen können.

Positives Feedback von Kunden

Bislang haben diese Ansätze sehr gut funktioniert, und die Trinity-Teams haben positives Feedback erhalten.

Karen Dollery, Directrice Générale du Viking Hotel Waterford, sagt: "Es war großartig sich mit Brian zusammenzusetzen und unsere aktuellen Herausforderungen mit ihm zu besprechen. Dabei hat mir Brian geholfen, Lösungen zu finden und hat mir neue Produkte und Dienstleistungen empfohlen, um weitere Einsparungen zu erzielen."

"Es ist großartig, sich nicht nur mit dem General Manager des Hauses, sondern auch mit anderen Mitarbeitern auszutauschen, da es im Gastgewerbe häufig zu Personalwechsel kommt."

Brian, Trinity Purchasing sagt: "Eines der Dinge, die mich Covid gelehrt hat, ist, dass es nichts Besseres als persönliche Gespräche gibt, um Beziehungen aufzubauen und größere Einsparungen für Kunden zu erzielen."

Derzeit wird dieser ‚Klinik‘-Service von Kunden mit großen operationellen Teams getestet.

Unser Ziel ist es, unseren Service weiter auszubauen, um unseren Mitgliedern die besten Lösungen zu bieten, damit ihr Unternehmen wachsen und gedeihen kann.

Wenn Sie Unterstützung oder Hilfe benötigen, wenden Sie sich bitte an Ihren Relationship Manager oder schicken Sie eine E-Mail an hello@trinitypurchasing. com – wir sind hier, um Ihnen dabei zu helfen, erfolgreich zu sein!

Was ist YourMobileKey?

YourMobileKey ist die von Hotek entwickelte cloudbasierte Lösung. Es ist möglich, neue und bestehende Schlösser mit einem Cloud Low Energy Controller aufzurüsten, der das Schloss mit einem Gateway verbindet, das das Schloss online mit der YourMobileKey CloudUmgebung verbindet.

Mit der 25-jährigen Erfahrung von Hotek und einem guten Gespür für den Markt hat YourMobileKey den Weg des IOT - des Internets der Dinge - eingeschlagen.

Damit bringen wir ein bestehendes oder neues Schloss online und es kann mit der YourMobileKey-Web-App genutzt werden. Außerdem kann das Schloss aus der Ferne und in Echtzeit über die Cloud verwaltet werden, z. B. durch die Steuerung von Türen und das Auslesen der mobilen Öffnungen und die Verwaltung des Batteriestatus.

Man hat sich bewusst für das „Internet der Dinge“ entschieden und nicht für den Weg, der mit Bluetooth eingeschlagen wurde.

Aber warum?

- Erstens ermöglicht es uns, das Schloss per Smartphone zu öffnen, ohne eine App herunterladen zu müssen.

- Wir sind nicht von Standards und Entwicklungen in der Smartphone-Welt abhängig, denn wir sind nur vom Internetbrowser des Smartphones abhängig und wir kontrollieren die Technologie, auf die es ankommt, was die Sicherheit erhöht.

- Es ist keine direkte Datenverbindung zwischen dem Smartphone und dem Schloss erforderlich. Sie kann nicht gestört, manipuliert oder gehackt werden.

YourMobileKey schneidet auch in Bezug auf Anwendbarkeit, Zukunftssicherheit und Abhängigkeit besser ab:

- Anwendbarkeit: YourMobileKey kann auf jedem Smartphone genutzt werden, unabhängig von Betriebssystem, Smartphone-Typ, Alter oder zukünftigen Entwicklungen: ein Internetbrowser ist auf einem Smartphone immer vorhanden. Es gibt keine Abhängigkeit von einer bestimmten Technologie oder Version.

- Abhängigkeiten: YourMobileKey verwendet kein offenes Protokoll, bei dem alle Informationen und Daten offen zu finden sind. Proprietäre Protokolle und eine 256 AES-Verschlüsselung werden verwendet, um die Sicherheit des Systems zu gewährleisten. Das bedeutet auch, dass es keine Abhängigkeit von Anpassungen/ Entwicklungen im Bereich Bluetooth gibt.

- Upgrades: YourMobileKey ist vollständig über die Cloud aktualisierbar. Es sind keine Hardware-Anpassungen erforderlich.

- Geschwindigkeit: YourMobileKey öffnet sich innerhalb einer Sekunde, das Smartphone muss sich nicht mit dem Schloss verbinden.

- Kombinierte Technologie: YourMobileKey nutzt die IOT-Technologie, die auch für unzählige andere Zwecke genutzt werden kann, z. B. zur Steuerung der Vorhänge oder der Beleuchtung. Mit Bluetooth beschränkt sich das auf das Öffnen der Tür.

Schließlich kann die für den mobilen Schlüssel verwendete Web-App mit der Corporate Identity des Hotels, Logos, Fotos und Informationen vollständig personalisiert werden. Kleine oder große Änderungen in der Web-App sind sofort sichtbar, ohne dass die App erneut in einen Store platziert werden muss.