TRINITY MAGAZINE - AUTOMNE 2022 - FRENCH

TRINITY

MAGAZINE

Automne 2022

Les conditions du marché, mises à jour des produits clés

Aider nos membres à réduire et contrôler leurs coûts

Idées pour réduireson empreinte carbone

Numériser pour en savoir plus. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à contacter votre interlocuteur Trinity.

Des solutions dédiées afin d’être votre partenaire pour développer de nouveaux concepts - Service client personnalisé - Outils numériques innovants - Minimums d’achats faibles - Produits de qualité professionnelle - Options de personnalisation - Prix compétitifs Tous nos produits sont en stock et prêts à être expédiés Centre de distribution en Allemagne

DANS CE NUMERO

Mise à jour Royaume-Uni et Irlande

Mise à jour sur l'Europe continentale Les conditions du marché

Mises à jour des produits clés Étude de cas client: Agence Creho

WEBINAR: L'innovation dans le paiement pour améliorer l’expérience client dans l’industrie hôtelière

Soutenir des causes importantes

Aider nos membres à réduire et contrôler leurs coûts

Améliorer la santé financière de votre entreprise : Les leviers

Étude de cas client: Curragh Lawn Nursing Home

Hospitalité durable : 6 idées pour réduire son empreinte carbone

Une entreprise durable et la maîtrise de votre facture de déchets ? Triez intelligemment !

Les bénéfices d’offrir des vélos électriques à vos clients

Évènements fournisseurs Trinity Purchasing

Extension de la prise en charge multilingue pour les utilisateurs de Pi en Europe

Une journée caritative de golf récolte plus de 17 000 €

Welspun Textiles pour les établissements hôteliers

Trinity Purchasing teste un nouveau format de « cliniques » pour réaliser de plus grandes économies pour ses membres

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Rencontrez notre ... Coordinatrice e-Procurement Relationship Manager Belgique Vice President Finance Assistant Comptable Contrôleur Financier Contrôleur de crédit pour L'Europe continentale

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Éditrice: Emily Cunningham Marketing Executive, Avendra Group Europe

Relecteur (EN): Chris Bown www.linkedin.com/in/chrisbown

Designer Graphique: Nick Goodyear www.thenickwickpapers.com

Merci à nos fournisseurs pour leur soutien

Evolution de la compagnie

MISE À JOUR ROYAUME-UNI ET IRLANDE

Écrit par Alan Cruite General Manager Trinity Purchasing

Nous traversons des moments curieux. Alors que de nombreux acteurs du secteur de l'hôtellerie se négocient bien, ils le font dans un contexte d'augmentation continue des prix et de crainte d'une éventuelle récession. On redoute de plus en plus que les consommateurs réduisent leurs dépenses discrétionnaires, alors que l'augmentation du coût de la vie frappe le budget des ménages.

En Irlande, le secteur de l'hôtellerie voit le retour des visiteurs internationaux, tandis que les consommateurs irlandais redécouvrent les attraits du transport aérien, malgré quelques perturbations dans les aéroports. Avec un nombre sans précédent de réfugiés arrivant dans le pays, plusieurs hôtels à Dublin et dans les environs accueillent désormais les arrivées involontaires, ce qui accroît la pression sur le stock restant. Et les pénuries de personnel persistent, dans de nombreux secteurs d'activité, poussant les entreprises de toutes tailles à rechercher des moyens d'améliorer leur efficacité.

La pandémie semblant désormais être dans le rétroviseur, de nombreux hôteliers élaborent désormais leurs offres de fêtes de fin d'année. Après deux ans de restrictions et

d'annulations, la saison de Noël de cette année promet d'être une période de célébration importante.

Comme toujours chez Trinity, nous continuons à travailler pour nos clients afin de nous assurer qu'ils ne paient pas plus que nécessaire pour leurs fournitures

professionnelles essentielles. Le défi de la compétitivité se poursuit, nos équipes devant être toujours plus créatives pour s'approvisionner de manière fiable tout en atténuant les inévitables hausses de prix. Et la tourmente du marché signifie que nos services et notre système Pi sont plus que jamais demandés.

Comme toujours chez Trinity, nous continuons à travailler pour nos clients afin de nous assurer qu'ils ne paient pas plus que nécessaire pour leurs fournitures professionnelles essentielles.

MISE À JOUR SUR L'EUROPE CONTINENTALE

Écrit par Paula Daenen General Manager Trinity Purchasing

Les derniers mois ont été pour nous tous une période d'incertitude substantielle - juste au moment où nous pensions revenir à la normale après la pandémie. La hausse des prix, les problèmes de chaîne d'approvisionnement et les pénuries de personnel ont maintenant été rejoints par les effets de choc de la guerre en Ukraine - nous mettant tous au défi de naviguer vers l'inconnu.

Malgré cela - ou peut-être à cause de cela - Trinity continue d'être demandée en tant que partenaire de confiance, aidant à minimiser les effets perturbateurs sur les entreprises hôtelières. Nous continuons à faire notre maximum pour nos clients, même si - dans certains cas - nous sommes soumis à des mises à jour des prix, et confrontés à la menace de nouvelles hausses inflationnistes sur de nombreuses gammes de produits.

Sur les marchés d'Europe Continentale, l'impact des restrictions liées à la Covid-19 a finalement commencé à s'atténuer à partir d'avril. Cet assouplissement a permis aux consommateurs de recommencer à voyager plus facilement et aux hôteliers de reprendre leurs activités. Le taux d'occupation s'est amélioré, tandis que les arrivées internationales augmentent,

si elles ne sont pas encore revenues aux niveaux enregistrés en 2019, la dernière année complète pendant laquelle les voyages internationaux se sont déroulés normalement.

Aux Pays-Bas, la chaîne d'approvisionnement a été davantage mise à l'épreuve par une réaction aux propositions du gouvernement visant à réduire les émissions de carbone du secteur agricole du pays. Les annonces

ont provoqué une vive réaction de la part des agriculteurs, qui ont réagi en bloquant les routes, les centres de distribution et les supermarchés en signe de protestation. Les médias parlent désormais d'un « été de mécontentement ».

Dans ce contexte, nous continuons à être aussi flexibles et créatifs que possible, pour aider nos clients à traverser ces temps sans précédent !

Nous continuons à être aussi flexibles et créatifs que possible, pour aider nos clients à traverser ces temps sans précédent !

Partage

LES CONDITIONS DU MARCHÉ

Écrit par

Graham Coles Procurement Director Avendra Group Europe

Olivier Bertrand Procurement Director Trinity Purchasing Continental Europe

Ce qui suit vise à vous fournir des informations sur ce qui se passe actuellement sur le marché et sur les principaux facteurs ayant une incidence sur l'offre et la disponibilité de certains produits.

Remarque : Ces informations ont été compilées en juillet 2022

Marché mondial. Le conflit en Ukraine continue d'avoir un impact sur la chaîne d'approvisionnement mondiale, influençant la circulation des marchandises, le coût de ces marchandises et, à l'avenir, la récolte et l'approvisionnement de la prochaine saison de récoltes.

Les sanctions imposées à la Russie et à ses principales exportations signifient que l'approvisionnement en poisson, en engrais et en carburant a été gravement touché depuis le début de l'année, avec des augmentations à tous les niveaux. Les augmentations pour le carburant et les engrais ont déjà été largement répercutées sur le client. En termes très réels, nous avons constaté d'énormes hausses de prix sur le coût du carburant et des engrais pour les fermes par rapport à la même période l'an dernier. Cela est devenu si extrême que de nombreux agriculteurs se demandent s'ils devraient utiliser des engrais cette année ou accepter à la place des rendements plus faibles.

La Russie et l'Ukraine sont d'importants producteurs et exportateurs de céréales, de blé et d'autres céréales qui constituent les éléments essentiels de nombreux produits de base, ainsi que des aliments pour animaux destinés aux exploitations agricoles. Bien que nous ayons constaté des hausses de prix sur l'ensemble de la gamme des céréales, il y a eu une certaine

stabilisation des prix des biens sortant de la région grâce à l'amélioration des canaux d'exportation. On s'inquiète de plus en plus du type de rendement que l'on peut attendre de la récolte de l'année prochaine en raison de l'incertitude entourant le succès des semis pour la saison prochaine. Ce niveau d'incertitude a un impact sur le marché avec l'attente que les choses continueront à décliner jusqu'à ce que le conflit puisse être résolu et que les marchés puissent se réajuster en conséquence.

Inflation. Au Royaume-Uni, l'IPC s'élève désormais à 10,1 % (le taux le plus élevé depuis 1982), les analystes prévoyant une nouvelle augmentation d'ici la fin de l'année. L'IPC en Irlande est à un niveau similaire à 9,1 %. Le carburant est l'une des principales mesures permettant de suivre le coût de la vie, les prix ayant atteint des sommets records ces derniers mois.

Les taux d'inflation en Europe Continentale se situent entre 7 % et 12 %.

La confiance des consommateurs continue de baisser, le niveau actuel de sécurité étant encore plus bas qu'au début de la pandémie ou du krach financier de 2008, et à mesure que nous voyons de plus en plus de rapports et de prévisions de récession, le public s'inquiète particulièrement de l'épargne personnelle et de la sécurité de l'emploi. L'économie s'est contractée en avril et en mai, et nous pouvons voir des signes que les dépenses de consommation commenceront à diminuer négativement, ce qui aura un impact sur les marchés des loisirs et de l'hôtellerie.

L'atténuation de l'inflation est une priorité pour de nombreuses entreprises en ce moment, car nous constatons des augmentations de coûts dans l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement. Réduire les coûts ou répercuter ces augmentations sur les clients sans les perdre est devenu crucial pour le succès d'une entreprise. Souvent, la méthode la plus simple consiste à échanger des produits, notamment avec des produits alimentaires, et nous nous

concentrerons sur ceux-ci plus loin dans le rapport.

Le contrôle des portions, le cas échéant, est un excellent moyen de s'assurer que les opérateurs peuvent contrôler les coûts. De plus, la réduction de la quantité de stock détenue réduit la quantité de capital restant dans les coulisses et réduit potentiellement le gaspillage éventuel.

Utiliser les promotions des fournisseurs est un excellent moyen de réduire les coûts et de maximiser les marges. En travaillant en étroite collaboration avec l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, vous pouvez sélectionner les produits proposés et aux prix les plus compétitifs.

Emploi. L'emploi s'est amélioré en avril et en mai, mais les rapports montrent qu'un nombre croissant de travailleurs changent d'emploi alors qu'ils recherchent des rôles pour mieux les soutenir, eux et leurs familles, pendant la période d'inflation et de coût de la vie les plus élevées. Pour la première fois, nous constatons maintenant un surplus de postes vacants. Il a été rapporté qu'il y a maintenant plus de postes vacants qu'il n'y a de travailleurs disponibles, et les travailleurs à temps partiel représentent un pourcentage plus élevé que jamais de la main-d'œuvre.

Une grande partie du secteur hôtelier a du mal à occuper pleinement les chambres en raison du manque de personnel pour nettoyer les chambres. Les fermes ne peuvent pas tirer pleinement parti de leur récolte en raison d'un manque de main-d'œuvre, et les aéroports ont dû annuler des vols en raison d'un manque de personnel et d'équipage. Les problèmes liés aux voyages et aux aéroports sont aggravés par une augmentation de la demande de vacances à l'étranger alors que

les gens recherchent des vacances après deux ans de fermeture et avant que ces « luxes » de vacances ne deviennent encore plus chers.

Énergie et carburant. Le prix et l'approvisionnement en énergie ont été bien documentés dans les nouvelles au cours des derniers mois à la suite d'une augmentation du plafond énergétique en avril. Nous constatons tous une augmentation des factures d'énergie, tant au niveau national que commercial, et l'espoir qu'elles diminuent est peu probable. Le prix aux fournisseurs a augmenté suite aux pénuries de gaz naturel et à la forte demande durant la période hivernale. L'approvisionnement en gaz de l'Europe Continentale est perturbé depuis le début du conflit ukrainien et la quantité stockée n'a pas été reconstituée alors que la consommation reste élevée. Cela entraîne un manque à gagner et une augmentation des prix sur le marché de gros qui sont répercutés sur le consommateur.

Nous constatons que ces augmentations se reflètent dans la vision à long terme; par rapport au dernier trimestre, le gaz naturel n'a augmenté que de 8 %, mais cela fait suite à la hausse du plafond énergétique en février, ce qui signifiait que les prix en mars avaient augmenté de 200 %. Nous nous attendons à voir une tendance similaire si le plafond énergétique est à nouveau relevé en octobre.

Nous avons également vu l'introduction de suppléments carburant de la part de certains fournisseurs. Cela a été introduit pour aider à couvrir la hausse des coûts de l'essence et du diesel dans le transport de marchandises, car les carburants ont considérablement augmenté.

Un autre impact de la hausse des prix du carburant est la réticence à voyager. À l'approche des vacances scolaires, c'est une période importante pour le secteur de l'hôtellerie, mais si les gens cherchent à faire des trajets plus courts alors que les prix du carburant ne cessent d'augmenter, nous pourrions assister à une diminution du niveau des dépenses, en particulier dans les régions dépendantes du tourisme.

Les 3 facteurs. Nous en avons déjà parlé, mais les conditions du

marché reflètent largement la situation entourant trois principaux produits de base : les aliments pour animaux, les engrais et le carburant. Ces produits de base constituent les éléments constitutifs d'une partie importante du marché, tous trois entrant dans la production de denrées alimentaires et étant largement utilisés dans la production de produits et de biens non alimentaires. Les fermes ont connu d'énormes augmentations pour tous les types de produits, qu'il s'agisse de fruits, de légumes ou de bétail,

Il y a eu une réduction des troupeaux dans tous les types de bétail. Les coûts d'alimentation sont trop élevés pour garder les mêmes quantités de porcs, de moutons et de poulets qu'auparavant, tandis que les élevages bovins gardent le bétail plus longtemps plutôt que de l'envoyer à l'abattoir, car l'augmentation des prix du lait signifie que cela est plus rentable.

La hausse des coûts des engrais a tellement réduit les bénéfices des cultures traditionnelles que les agriculteurs se demandent s'il faut arrêter de les utiliser et accepter la baisse des rendements pour assurer une marge suffisante pour continuer à fonctionner.

Sans une amélioration de ces éléments constitutifs de la chaîne d'approvisionnement, nous continuerons d'assister à une augmentation des coûts.

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Partage d’expérience

MISES À JOUR DES PRODUITS CLÉS

Graham Coles Procurement Director Avendra Group Europe

Olivier Bertrand Procurement Director Trinity Purchasing Continental Europe

Nous examinons les principales tendances des prix des matières premières et fournissons des recommandations sur les moyens d'atténuer les hausses de prix, en vous guidant vers ce qui est le mieux en ce moment. Nous espérons que cette mise à jour vous sera utile.

Remarque : Ces informations ont été compilées en juillet 2022.

Viande.  Avec l'augmentation des besoins de base comme les aliments pour animaux et le carburant, les agriculteurs n'ont pas été en mesure de conserver la même taille de troupeaux qu'ils avaient au cours de la dernière décennie et il y a donc eu une réduction générale de la taille des troupeaux à travers les pays. Cela a un impact direct sur le volume de l'offre, qui a déjà atteint le marché et continuera de le faire au cours des prochains mois. De plus, le nombre d'animaux envoyés à l'abattoir a diminué parce que les agriculteurs gardent plus longtemps à la ferme des animaux de production laitière plus âgés. Cela aggrave les problèmes et a entraîné une augmentation du prix du bœuf, un prix qui était déjà à son plus haut niveau depuis plus d'une décennie.

Le marché du porc a connu certaines des plus fortes augmentations cette année. L'offre a été durement affectée par les réductions de la taille des troupeaux observées depuis les problèmes de transformation de l'année dernière. L'augmentation des aliments pour animaux et du

carburant, tout comme le bétail, a entraîné un resserrement des marges bénéficiaires, ce qui a entraîné une répercussion des coûts tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Au cours des dernières semaines, nous avons également suivi la propagation de la grippe porcine africaine à travers l'Europe Continentale, signalée plus récemment dans les principales régions productrices de porc en Allemagne.

Le marché de l'agneau a connu une certaine volatilité au cours des 3 derniers mois avec des augmentations en avril, mai et début juin, lorsqu'il a commencé à se stabiliser puis à diminuer à mesure que nous entrions dans la saison d'abattage. ce qui signifie que l'agneau serait un bon substitut saisonnier au bœuf ou au porc si ces deux marchés continuaient à augmenter.

Après avoir connu des mois d'augmentations, les prix du poulet ont été au prix le plus élevé que nous ayons vu depuis bien avant la pandémie. Au cours des 12 derniers mois, la grippe aviaire a provoqué des problèmes d'approvisionnement dans la majeure partie de l'Europe et du Royaume-Uni. La quantité d'oiseaux sains envoyés aux installations de production a été affectée par l'abattage de nombreux oiseaux à travers le continent et la découverte du virus au Royaume-Uni. Les prix des fournisseurs reflètent les mois et les mois d'augmentations de prix et de pénuries que nous avons connus,

mais il y a un espoir que le marché se stabilise pour nous tous.

Poisson. Le marché du poisson reste volatil. Les approvisionnements en cabillaud et en églefin dépendent fortement de la production russe.

Les sanctions imposées à la Russie et aux pays limitant le commerce avec eux ont créé une incertitude sur l'approvisionnement qui se reflète dans les prix. Les prix des deux matières premières sont si volatils et imprévisibles qu'il est difficile de prédire quels prix seront observés dans les mois à venir.

Les galettes de poisson et autres produits similaires peuvent être préparés avec du poisson blanc de remplacement; La goberge ou le flétan, par exemple, réduisent les coûts et dépendent davantage du poisson d'origine locale.

Le prix du saumon est toujours plus élevé qu'à la même époque l'an dernier. Ces tendances sont en grande partie dues aux problèmes de santé des élevages de saumon du monde entier.

Écrit par

La Norvège a dû récolter une grande partie de son stock tôt en raison de ces problèmes. Il en résulte un bon approvisionnement, mais le rendement est diminué car la taille moyenne des poissons est plus faible.

Après une baisse des prix du thon au cours des mois d'hiver, il n'a cessé d'augmenter depuis février et se situe désormais à son prix le plus élevé depuis avant la pandémie. Le thon a été particulièrement touché par la

Perspectives Royaume-Uni/Irlande

Alimentaire

Q-o-Q change Y-o-Y change

Poulet  0%  +21%

Boeuf  +5%   +11%

Agneau  +11%  +23%

Porc  +29%  +19%

Morue  -7%  +8%

Saumon  -12%  +42%

Thon  +15%  +28%

Lait  +18%  +76%

Beurre  +4%  +86%

Cheddar mi-vieux  +5%  +61%

Cheddar   +5%  +57%  Oeufs  -2%  +44%

Pomme-de-terre  -17%  -42%

Tomate  +20%  +20%

Sucre  +8%  +40%

Café Arabica  -3%  +57%

Café Robusta  +2%  +33%

Huile de tournesol  -21%  +57%  Huile de colza  -11%  +48%

Non-Alimentaire

Papier  +13%  +60%  Carton  +17%   +27%  Aluminium  +317%  +150%

PET – Plastique  +2%  +37%

LDPE – Plastique  +4%  +5%

HDPE – Plastique  +8%  +9%

PLA – Plastique  -15%  -44%

Polystyrène  +23%  +38%

Electricité  +41%  +216%

Gaz  +9%  +212%

Transport

Chine – UK  -13%  - 4%

Brésil – UK  +33%  +134%

Etats-Unis – UK   +14%  +21%  Vietnam – UK   -14%  -9%

Source: Mintec Analytics

hausse des températures de la mer, les taux de capture ayant chuté de -18 % par rapport à l'année dernière dans certaines régions.

Produits Laitiers. Le prix du lait est volatil depuis le début de l'année avec une rétraction en avril mais des coûts en constante augmentation depuis lors. En conséquence, les prix sont en hausse. Ces augmentations sont largement attribuées à la forte demande et à la faiblesse de l'offre. Comme mentionné précédemment, les coûts d'élevage du bétail ont augmenté et, bien que les vaches soient gardées plus longtemps dans les troupeaux laitiers, la production est globalement en baisse, ce qui fait que les prix restent élevés.

Les prix à la ferme du lait ont dû augmenter pour couvrir ces coûts d'alimentation et de carburant pour chauffer les hangars et transporter le bétail, les principaux contributeurs à ces coûts. La demande a été élevée parce que les producteurs ont tenté de tirer parti des prix élevés des produits laitiers en produisant davantage de sousproduits comme le beurre et la crème.

Le beurre a augmenté régulièrement tout au long de l'année avec des augmentations mensuelles. Les augmentations régulières sont liées à une forte demande et à la baisse des rendements en lait et en matières grasses laitières. Des augmentations normales ont été observées au cours de la période de Pâques, car les gens faisaient beaucoup plus de pâtisseries maison, mais la demande se poursuit dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie.

Fruits & Légumes. Le coût et la disponibilité des engrais ont été un problème pour les agriculteurs. La production d'engrais à base d'azote a diminué en raison du manque de gaz naturel, ce qui le rend moins accessible et plus cher. Cela a eu un impact négatif sur le rendement des cultures ainsi que sur le prix, les tomates étant particulièrement touchées en avril et mai car il s'agit d'une culture riche en azote, avec une forte demande dont les prix ont augmenté au cours des 6 derniers mois.

La pomme de terre a été victime des coûts d'engrais et de plantation, avec une réduction notable des surfaces de

plantation de 5% par rapport à l'année dernière. On s'attend à ce que 2022 produise le rendement le plus bas depuis des années et pourrait pousser les prix à la hausse. Le principal problème d'un faible rendement est qu'il ne répondra pas à la demande d'un produit extrêmement populaire et crucial pour de nombreux menus de restaurants.

Comme mentionné précédemment, de nombreux agriculteurs prennent la décision difficile entre des engrais coûteux et des rendements plus faibles, qui ont tous deux un impact sur leur marge bénéficiaire. Ces coûts croissants étant répercutés sur le consommateur, nous avons constaté des augmentations mensuelles pour le brocoli, les poivrons et le chou-fleur. Les derniers défis auxquels sont confrontés les agriculteurs ont été la météo, avec des températures élevées et de faibles précipitations pendant une grande partie de la saison à travers l'Europe.

La bonne nouvelle est que certains des fruits préférés du Royaume-Uni arrivent en saison. La disponibilité et les prix sont devenus plus favorables avec des réductions trimestrielles sur les pommes, les framboises et les fraises. À l'avenir, nous nous attendons à ce que ces prix continuent de baisser à mesure qu'ils entrent en pleine saison et que l'offre est forte.

Se concentrer sur les salades, les options principales plus légères et les desserts à base de fruits est un excellent moyen de proposer à vos clients un menu de saison plein d'aliments frais et légers tout en maintenant des coûts bas pour les protéines et le poisson.

Huiles Comestibles. Le marché des huiles telles que l'huile de colza, l'huile végétale et l'huile de palme est incroyablement volatil depuis le début de l'année. Ce n'est pas exclusivement dû au conflit ukrainien. Bien que cela ait eu un effet majeur sur les prix et l'offre d'huile de tournesol, il est en fait dans une meilleure position en ce moment que prévu il y a 3 mois. Le nombre de graines de tournesol que l'Ukraine a réussi à exporter a dépassé les attentes et avec les pays voisins soutenant le processus de production, l'offre s'est améliorée et a soulagé une partie de la pression sur les prix de l'huile de colza.

Perspectives Europe Continentale

Alimentaire Q-o-Q change Y-o-Y change

Poulet  +17%  +28%

Boeuf  +8%   +23%

Agneau  +2%  +8%

Porc  +11%

Goberge Alaska +3%  +21%

Morue Atlantic   -6%  +35%

Églefin -49%  +8%

Saumon +6%  +58%

Lait  +4%  +12%

Beurre  +18%  +76%

Oeufs (BE)  -15%  +88%

Blé  +32%  +81%

Café Arabica  +66%

Café Robusta  +47%

Non-Alimentaire

Electricité Europe  +177%  +451%

Gaz naturel Europe  +64%  +369%

Source: Mintec Analytics

L'huile de tournesol est en baisse par rapport au mois dernier et son prix s'améliore par rapport au trimestre précédent tandis que l'huile de colza est en baisse par rapport au mois dernier et sur le trimestre. Cette dernière était utilisée comme remplacement direct lorsque les stocks étaient à court d'huile de tournesol, nous commençons donc maintenant à voir une certaine reprise sur ce marché.

L'huile de palme fait souvent la une des journaux, généralement en relation avec des préoccupations environnementales, mais plus récemment, on s'est demandé si l'offre était suffisante sur le marché. Au cours du trimestre précédent, l'Indonésie, responsable de 60 % de l'approvisionnement mondial en huile de palme, a annoncé qu'elle imposerait une interdiction d'exportation sur le produit après avoir constaté une augmentation considérable de la demande lors des festivités régionales. Cela a envoyé le marché dans un état de choc et les prix ont augmenté en mars, avril et mai, ne se calmant qu'après la levée de

l'interdiction d'exportation et la reprise des expéditions. Le marché attend provisoirement de voir combien de plantations dans la région ukrainienne peuvent être réalisées, car cela aura un impact direct sur le rendement attendu pour l'année prochaine et donc sur les prix futurs. Il y a encore tellement d'incertitude sur le marché, il est donc particulièrement difficile de prédire comment cela va se dérouler.

Épicerie. Tous les produits à base de blé connaissent des hausses constantes car l'offre de biens est restreinte et les prix sont élevés. Nous avons déjà abordé les problèmes liés aux céréales provenant de la région ukrainienne, notamment le blé qui constitue la base de nombreuses pâtisseries et la création de produits de base tels que le pain. Le blé a augmenté ce trimestre et c'est plus de +50% de plus que l'an dernier. Le principal exportateur de blé et de céréales est la Russie et avec les sanctions et les différends commerciaux qui se produisent avec la Russie, il est difficile de prédire quand cette situation s'améliorera. Cela a un impact direct sur les aliments comme les pâtes, le pain et les céréales.

Alors qu'il a vu des augmentations. Les pâtes sont un excellent moyen de créer des repas copieux à moindre coût.

Le sucre augmente régulièrement depuis février. C'est une victime des coûts élevés de transport et de carburant et des agriculteurs qui redirigent une partie de leur attention vers d'autres cultures plus rentables. Le Brésil est le principal exportateur de sucre et a passé la première partie de l'année à se concentrer sur la production d'éthanol pour capitaliser sur les marchés rentables des carburants. Cela s'est traduit par une augmentation de +40% par rapport à l'année dernière. Cette tendance devrait se poursuivre, cependant, le marché a été légèrement stimulé par les nouvelles récentes de rendements élevés dans la région en raison de bonnes conditions météorologiques de croissance. Nous pourrions voir une certaine stabilisation des prix en conséquence.

Le café reste fort et bien que nous ayons vu quelques augmentations de prix, elles sont restées fiables. On s'attend à ce que ces tendances perdurent, ce qui est attribué

aux grandes quantités de stocks actuellement disponibles.

Le Brésil et le Honduras peuvent compenser une baisse de production en Colombie. Malgré certaines conditions météorologiques défavorables, il est prévu que la quantité totale de café produite cette année dépassera la demande, maintenant ainsi les prix à un niveau stable.

Emballage. La taxe sur les emballages en plastique est entrée en vigueur au Royaume-Uni à partir du 1er avril et il y a eu une certaine confusion initiale concernant sa mise en œuvre. De nombreux fournisseurs n'ont initialement pas répercuté ces coûts sur la chaîne d'approvisionnement tant qu'ils n'étaient pas pleinement compris. Nous constatons donc maintenant que ces coûts sont intégralement répercutés.

Les coûts et les prix des matériaux d'emballage en papier et en carton affectent les entreprises à l'échelle nationale et mondiale. Les coûts et donc les prix du papier et emballages carton ont explosé depuis la pandémie. En raison de la demande accrue d'emballages en papier et en carton et de l'augmentation des livraisons à domicile, cela signifie moins de papier et de carton disponibles et moins de papiers et de cartons recyclés avec succès. Les coûts du papier vierge ont augmenté régulièrement en raison des coûts de production et de carburant et se situent désormais à +13% de plus qu'au trimestre précédent et à +60% de plus que l'année dernière.

Étude de cas client

COMMENT LE PORTEFEUILLE D'HÔTELS FRANÇAIS DE L'AGENCE CREHO AUGMENTE SA RENTABILITÉ GRÂCE À UN PARTENARIAT D'APPROVISIONNEMENT STRATÉGIQUE

Écrit par Damien Gourribon Directeur Agence Creho

Pour aider son portefeuille d'hôtels à retrouver des activités rentables après la pandémie, la société française d'hôtellerie et de gestion des revenus Agence Creho s'est associée à Trinity Purchasing.

« Nous avons commencé par chercher les économies que nous pouvions réaliser grâce au partenariat sur les articles pour le petit-déjeuner, puis sur l'équipement de chambre, ainsi que sur l'équipement de blanchisserie », explique Damien Gourribon, directeur de l'Agence Creho. "Ce que nous pouvons voir, avec six mois derrière nous, c'est une économie globale de 12 % - sans compromettre la qualité."

L'approche consultative de l'Agence Creho

Le conseil de l'Agence Creho fournit aux propriétaires et exploitants d'hôtels indépendants une gamme de services, allant de la gestion de leur processus de vente et de leur site Web aux conseils sur les tarifs des chambres, en passant par l'amélioration des achats. Il prend en charge environ 60 établissements, dont beaucoup à Paris, et prévoit de se développer à travers la France et plus loin dans d'autres pays adjacents.

« Nous aimons dire que, pour faire des profits, nous devons satisfaire trois

groupes : le personnel, les clients et le propriétaire », explique Damien.

Creho gère chaque étape pour certains de ses clients hôteliers, de la prise de photos et de la conception d'une présence sur le Web à la gestion de tous les éléments du marketing numérique. Il divise les services de l'entreprise en trois : la gestion des revenus, la gestion opérationnelle et une fonction de gestion des coûts, lancée en partenariat avec Trinity.

Les partenaires d'approvisionnement génèrent des économies supplémentaires

Trinity fournit une analyse des économies, évaluant les partenariats actuels avec les fournisseurs et les besoins d'achat, pour estimer les économies de coûts annuelles potentielles. Le pouvoir d'achat et les contrats négociés de Trinity permettent aux établissements hôteliers de l'Agence Creho d'économiser de l'argent dans

Venez voir Trinity Purchasing et notre partenaire, Agence Creho, au Salon Equiphotel à Paris – Porte de Versailles du 6 au 10 Novembre 2022 !

Rendez-nous et vous découvrirez comment:

■ Les Services de Trinity Purchasing peuvent réduire vos coûts sur les différentes catégories d’achats de votre établissement

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■ Tous les derniers produits et services de nos différents fournisseurs peuvent améliorer vos différents services service offering

Nous serons ravis de vous rencontrer, discuter de vos besoins et voir comment nous pouvons vous accompagner au mieux.

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diverses catégories et d'améliorer encore leurs résultats.

Et grâce à l'expertise de Trinity en matière d’hôtellerie, le groupe est en mesure de réduire davantage les coûts de ses établissements.

"Nous augmentons le chiffre d'affaires et le RevPar, en moyenne de +30%, par rapport à l'année précédente", précise Damien. "Et notre partenariat avec Trinity Purchasing signifie que nous augmentons encore la rentabilité."

Remise exclusive

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Pour plus d'informations sur la manière dont Trinity peut aider votre entreprise, contactez votre Relationship Manager ou envoyez un e-mail à news@trinitypurchasing.com

"Ce que nous pouvons voir, avec six mois derrière nous, c'est une économie globale de 12 % - sans compromettre la qualité."

WEBINAR: L'INNOVATION DANS LE PAIEMENT POUR AMÉLIORER L’EXPÉRIENCE CLIENT DANS L’INDUSTRIE HÔTELIÈRE

Le système de paiement adéquat permet aux entreprises hôtelières de se pencher sur la reprise d’activité. Il aide les entreprises à gérer leurs problèmes de manque de personnel en leur permettant de faire plus avec moins. Cela leur permet de reconstruire des relations avec leurs clients, de mieux comprendre leurs clients et de leur fournir les services dont ils ont besoin au juste prix. Cela leur permet également de gérer les facteurs 'hygiène' et 'durabilité', et de fournir des rapports clairs aux parties prenantes.

Parce que le paiement est au cœur de l'industrie hôtelière, il est essentiel pour tous les hôteliers d'aquérir les dernières tendances en matière d'innovation de paiement pour être à l'avant-garde de l'industrie, et d’offrir un parcours client amélioré à leurs hôtes, aussi bien en ligne et que face à face.

Nous vous invitons à rejoindre notre prochaine session « Hospitality Live » en collaboration avec Trinity

Purchasing, au cours de laquelle nous explorerons comment ces innovations dans les systèmes de paiement répondent mieux aux nouveaux défis de l'hôtellerie, et répondent aux attentes des acteurs de l'hôtellerie sur la façon de stimuler l'occupation des hôtels et d'améliorer l’expérience de la clientèle.

Au cours de cette session, nous parlerons de différentes innovations de paiement telles que le paiement

sans surveillance, les assistants virtuels via la réalité augmentée, les paiements de groupe, le paiement automatisé via les chatbots et de nombreuses autres solutions innovantes.

Nous profiterons également des expériences directes d'hôteliers grâce à la collaboration de Joachim Meersseman de l'Hôtel Castillion qui se joindra à la session.

Kimberley Hoevers

KAM Hospitality Worldline

Kristel Cauterman Assistant Procurement Manager Benelux, Trinity Purchasing

Joachim Meersseman Propriétaire Hotel Castillion

WL

HOSPITALITY SUITE, NOTRE OFFRE DÉDIÉE À L'INDUSTRIE HÔTELIÈRE

WL Hospitality Suite est notre offre dédiée à l'industrie hôtelière et est entièrement gérée par Worldline. Il s'agit d'une offre complète de service conçue pour couvrir tous les besoins de paiement, facilement intégrable dans l'infrastructure et les systèmes de gestion hôtelière (PMS) d'un groupe hôtelier. Cela peut générer une réelle efficacité dans l'entreprise et améliorer la satisfaction des clients. Les utilisateurs bénéficient d'un point de contact unique pour une intégration transparente, afin qu'ils puissent se concentrer sur ce qui compte : servir les clients.

Facile à mettre en place WL Hospitality Suite peut être intégré à un système de gestion hôtelier (PMS) via une intégration unique et simple. Il dispose d'une interface de paiement uniforme dans toutes les régions

d'Europe, sans aucun ajustement de l'infrastructure de l'hôtel. Il a été conçu pour fournir une solution unique permettant de connecter tous les canaux de vente et de créer une expérience omnicanale pour les clients. Avec la tokenisation, il est possible d'identifier les clients sur tous les canaux et de récompenser leur fidélité, grâce à un identifiant unique.

WL Hospitality Suite couvre tous les aspects d'utilisation de l'hôtel, de la pré-autorisation au rechargement en passant par la facturation ultérieure en cas de non-présentation. De la réservation au départ, Worldline traite tous les paiements de manière sécurisée, efficace et rapide, aidant les voyageurs et les invités du monde entier, en prenant en charge un large éventail de marques de paiement et de méthodes de paiement innovantes, y compris la conversion dynamique des devises.

À propos de Worldline

Worldline [Euronext : WLN] est un leader mondial du secteur des paiements et le partenaire technologique de choix des commerçants, des banques et des acquéreurs. Propulsé par environ 20 000 employés dans plus de 50 pays, Worldline fournit à ses clients des solutions durables, fiables et innovantes favorisant leur croissance. Les services proposés par Worldline comprennent l'acquisition commerciale en magasin et en ligne, le traitement hautement sécurisé des transactions de paiement et de nombreux services numériques. En 2021, Worldline a généré un chiffre d'affaires proforma de près de 4 milliards d'euros.

worldline.com

SOUTENIR DES CAUSES IMPORTANTES : FAIRE UN DON À L'ASSOCIATION CHILDREN'S CANCER CHARITY, KINDERKANKERFONDS VZW

Écrit par

Paula Daenen General Manager Trinity Purchasing

Lorsque l'équipe de Trinity a appris que Jules, le fils de Tony Dierckens, notre Senior Relationship Manager, avait reçu un diagnostic de cancer, ils ont voulu trouver un moyen d'aider.

Des bracelets pour une cause

La fille de Tony, Estelle, a décidé toute seule de fabriquer et de vendre des bracelets de perles colorées pour soutenir son frère Jules, en faisant don de tous les fonds qu'elle reçoit à une association caritative locale, Kinderkankerfonds VZW en Belgique.

La mission de Kinderkankerfonds est d'offrir une meilleure qualité de vie aux enfants atteints de cancer et à leurs familles. Ils soutiennent le bien-être financier, physique et mental des enfants et de leurs familles, ainsi que la recherche scientifique dans la lutte contre le cancer infantile.

« Nous concentrons nos ressources sur ce que nous pouvons faire pour faciliter la vie des familles et de leurs enfants », explique Boris Vergucht, responsable de la communication chez Kinderkankerfonds.

Tony reconnaît l'importance des efforts de sa fille pour soutenir cette

Tony Dierckens Senior Relationship Manager Trinity Purchasing

Boris Vergucht Communication Officer Kinderkankerfonds VZW

cause importante.

« Malgré le fait d'avoir été confrontée à un frère gravement malade et à tous les autres soucis qui vont avec, Estelle ne voulait pas rester à l'écart », explique Tony. "Sa contribution, non seulement pour Jules, mais aussi pour tous les enfants atteints de maladies mortelles, me rend très fier en tant que père."

L'équipe de Trinity apporte son soutien

L'équipe Trinity a été tellement touchée par l'histoire de la famille qu'elle a demandé à Estelle de fabriquer 30 bracelets, un pour chaque membre de l'équipe Trinity. L'entreprise a également fait des dons supplémentaires de 350 € à

l'association Children's Cancer Charity et certains membres de l'équipe ont également contribué personnellement.

« Tony fait partie de notre équipe et nous formons une grande famille », déclare Paula Daenen, directrice générale. «Nous essayons de soutenir Tony de toutes les manières possibles pendant cette période très difficile. Nous avons été tellement émus par Estelle et sa passion d'aider son frère et les autres enfants qui reçoivent des traitements à pouvoir s'amuser avec leur famille et leurs amis. Nous avons contribué car cela a touché nos cœurs et cela signifie vraiment beaucoup pour nous.

La contribution d’Estelle

Récemment, Estelle a calculé qu'elle avait collecté 916 € au total, y compris les contributions de Trinity et de l'équipe.

Kinderkankerfonds est reconnaissant du soutien de la famille de Tony et des bracelets d'Estelle pour leur cause.

"Cela signifie beaucoup pour nous que la famille ait pris l'initiative de soutenir notre organisation", déclare Boris. "Sans ces types d'actions, nous ne serions pas en mesure de faire ce que nous faisons chaque année - de fournir des soins de santé aux enfants à domicile au financement de la recherche scientifique afin de trouver de nouveaux traitements, en passant par le soutien au bien-être mental et physique des patients."

Estelle continuera à fabriquer de nouveaux bracelets, à collecter de l'argent pour faire un autre don à l'association caritative Kinderkankerfonds VZW en 2023.

Lettre d'Estelle à l'équipe de Trinty Bonjour, je suis Estelle,

J'ai 10 ans et je fais des bijoux et je les vends depuis un certain temps.

J'ai eu l'idée de films d'enfants de mon âge qui dirigent de petites entreprises. J'avais dit à mon papa que je voulais faire la même chose et il n'était pas convaincu mais a accepté.

Vous ne me croirez probablement pas mais [au moment d'écrire ceci] j'ai déjà gag né 93,30 €. Cependant, l'argent n'est pas pour moi mais pour l'association caritative contre le cancer des enfants.

L'association caritative contre le cancer des enfants veille à ce que mon frère et d'autres enfants malades profitent de belles choses à l'hôpital (clowns Clini, ballons, musiciens, etc.) et puissent même faire de belles excursions en camping.

Ils permettent aussi aux frères et sœurs d'enfants malades de faire de belles activ ités. Mes parents ont eu l'idée de soutenir l'association caritative contre le cancer des enfants. Alors maintenant, je peux dire que j'ai ma propre petite entreprise. Et maintenant tu sais tout sur moi.

Au revoir!

Si vous souhaitez en savoir plus sur l'association caritative Kinderkankerfonds VZW et sur la manière dont vous pouvez la soutenir, veuillez visiter leur site Web. https://kinderkankerfonds.be

Partage d’expérience

AIDER NOS MEMBRES À RÉDUIRE ET CONTRÔLER LEURS COÛTS

Écrit par

Graham Coles Procurement Director Avendra Group Europe

Après la pandémie de covid-19, la plupart des gens avaient espéré un retour à la normale - et s'attendaient à ce que cela ressemble nettement à une période pré-pandémique.

Bien que cela n'a malheureusement pas été le cas, Graham et Olivier expliquent comment l'équipe de Trinity soutient ses membres pour les aider à surmonter leurs défis actuels/nouveaux.

Nouveaux défis

Alors que les entreprises de l'hôtellerie et de la restauration ont vu leurs clients revenir, elles ont été confrontées à une série de nouveaux défis dans la gestion de leurs opérations. Les chaînes d'approvisionnement restent fragiles, beaucoup font face à des pénuries de personnel et le conflit en Ukraine a exacerbé les problèmes d'inflation et de hausse des prix de l'énergie. Plus récemment, la vague de chaleur à travers l'Europe a affecté les cultures, aggravant les problèmes de disponibilité et de prix des produits. e.

Alternatives d'approvisionnement

Chez Trinity, l'équipe aide ses membres à relever ces défis de front en aidant les membres à atténuer les augmentations de coûts en période de hausse des prix. L'équipe de Trinity se renseigne sur les défis et les besoins de chaque membre et partage des

Olivier Bertrand Procurement Director Trinity Purchasing Continental Europe

moyens alternatifs pour les aider à réduire leurs coûts d'achat sans perdre en qualité ou en expérience client.

"Nous aidons nos membres à réfléchir plus intelligemment pour réduire leurs coûts", ajoute Graham Coles, Procurement Directeur, Avendra Group. "Nous travaillons dur pour nos membres, sur la substitution de produits, par exemple."

L'équipe de Trinity s'engage activement avec les fournisseurs pour négocier les augmentations de prix

proposées et, lorsque cela est logique, travaille en étroite collaboration avec les fournisseurs pour identifier les options de différentes gammes de prix «bonnes, très bonnes et meilleures» qu'ils peuvent à leur tour communiquer aux membres.

Partenariats fournisseurs

L'équipe d'approvisionnement de Trinity assure une chaîne d'approvisionnement solide grâce à des relations avec des partenaires fournisseurs.

Chez Trinity, l'équipe aide ses membres à relever ces défis de front en aidant les membres à atténuer les augmentations de coûts en période de hausse des prix.

"Les prix augmentent pour tout le monde en raison de l'inflation, et il peu sembler facile d'aller là où les prix sont les moins chers", explique Olivier. "Cependant, avec l'état imprévisible de la chaîne d'approvisionnement actuelle, il ne s'agit pas seulement de prix, et une entreprise avec des prix moins chers aujourd'hui peut ne pas avoir les mêmes prix demain dans un marché aussi volatil."

« Il est essentiel d'avoir des relations stratégiques avec les fournisseurs », dit-il. « Nos relations à long terme avec nos partenaires fournisseurs nous aident à garantir que nos membres sont prioritaires pour les produits recherchés. Et pendant la période de covid, nous avons commencé à introduire des options supplémentaires de fournisseurs sous contrat dans certaines catégories lorsque cela était nécessaire pour sécuriser l'approvisionnement.

Choix développement durable

L'accent est également mis sur le développement durable, non seulement pour réduire l'empreinte carbone d'une organisation, mais également pour réduire davantage les coûts.

« Nos membres examinent actuellement leurs systèmes actuels d'efficacité énergétique et de gaspillage alimentaire pour les aider à réduire leurs coûts », déclare Graham. "Et ils sont désormais plus réceptifs à l'ingénierie des menus, passant peut-être à une offre plus végétale ou à une offre qui s'adapte en fonction

des protéines au meilleur prix sur le marché d'une semaine à l'autre."

Pour aider les membres, l'équipe de Trinity recherche des solutions dans des domaines clés du développement durable tels que la consommation d'énergie et d'eau, ainsi que la réduction et la gestion des déchets.

Outils numériques

La technologie aide les opérateurs à rationaliser leurs processus et à libérer leurs ressources. Comme dit le proverbe, le temps c'est de l'argent !

Le système d'approvisionnement en ligne interne de Trinity, Pi, aide les opérateurs à passer des commandes en ligne auprès de plusieurs fournisseurs, à gérer les factures des fournisseurs, à enregistrer les livraisons des fournisseurs, etc., en prenant en charge des tâches autrement chronophages.

Nous sommes ici pour aider

Si vous avez besoin d'aide pour des problèmes ou des défis auxquels vous êtes actuellement confronté, veuillez contacter votre Relationship Manager ou contacter news@ trinitypurchasing.com

« Nos relations à long terme avec nos partenaires fournisseurs nous aident à garantir que nos membres sont prioritaires pour les produits recherchés.

AMÉLIORER LA SANTÉ FINANCIÈRE DE VOTRE ENTREPRISE : LES LEVIERS

PAS QUE L’ALIMENTAIRE

Nous ne faisons pas que dans l’alimentaire – nous vous permettons des économies à la fois dans la nourriture mais aussi sur le reste des marchandises. Parfois, vous pouvez même conserver vos fournisseurs actuels tout en payant moins. C’est simple !

Si une catégorie n’est pas sous votre responsabilité, transmettez nos coordonnées à votre collègue, pour permettre à la structure dans son ensemble d’avoir une meilleure santé financière.

DES ÉCONOMIES IMMÉDIATES

Du fait que nous commerçons des milliers de produits dans l’année, nous avons une vision précise des prix de semaine en semaine.

Nous détenons des accords compétitifs sur Libra, notre plateforme révolutionnaire de négociation et catalogue de prix en temps réel.

Nous utiliserons Libra pour comparer vos prix actuels sur le marché, et ainsi vous révéler le montant de vos économies possibles.

UN PARTENAIRE DE CONFIANCE

Nos acheteurs mènent des veilles comparatives rigoureuses et exigeantes pour vous délivrer la vraie bonne analyse de prix, impartiale, prenant en compte la taille, la qualité et le volume que vous achetez.

Plus que jamais, les entreprises cherchent à réduire leurs coûts de fonctionnement. C’est précisément notre domaine d’expertise, alors laissez-nous vous aider !

Un examen de vos prix révèle si vous tirez le meilleur de vos fournisseurs actuels dans tous les domaines de vos dépenses. Ci-dessous les catégories dans lesquelles nous pouvons vous aider à engendrer des économies.

Si vous souhaitez que nos équipes mènent un audit professionnel de vos prix pour vous –contactez votre chargé de clientèle ou envoyez un e-mail à news@trinitypurchasing.com

CURRAGH LAWN NURSING HOME EXPLIQUE COMMENT TRINITY PURCHASING AIDE À RÉDUIRE LES COÛTS PENDANT LES PÉRIODES DIFFICILES

Écrit par Colman Ryan Propriétaire, Curragh Lawn Nursing Home

En Irlande, l'équipe Trinity Purchasing a aidé Curragh Lawn Nursing Home, qui fait partie du réseau CéileCare de maisons de retraite détenues et exploitées par une famille, à réduire les coûts pendant cette période difficile pour les exploitants de maisons de soins.

"Le processus d'intégration initial a été formidable", déclare Colman Ryan, propriétaire de la maison de soins Curragh Lawn Nursing Home. "Trinity vient de me demander nos factures - et environ une semaine plus tard, nous nous sommes mis d'accord sur certains domaines clés initiaux. L'estimation des économies de coûts avec laquelle ils sont revenus était une comparaison assez frappante. J'avais fait très peu de travail et je n'avais pas dépensé d'argent, mais il y avait beaucoup d'économies flagrantes pour nous.

Les défis des maisons de soins

Les exploitants de maisons de soins sont confrontés à une période particulièrement difficile - avec l'inflation qui fait grimper les coûts d'approvisionnement, ils ne sont pas en mesure d'augmenter les prix pour récupérer leurs marges. Par conséquent, un accent renouvelé sur la recherche de moyens de réduire les coûts – sans sacrifier la qualité des services ou des soins – contribue à réduire ces pressions.

Colman partage que les défis auxquels son opération est actuellement confrontée sont typiques de nombreuses maisons de retraite irlandaises. "Nous sommes une entreprise privée, mais nous opérons dans le cadre du programme gouvernemental Fair Deal, qui fournit un soutien de l'État aux résidents", dit-il.

"Mais avec les défis inflationnistes et les pressions salariales, nous n'avons pas la capacité d'augmenter facilement nos revenus - nous ne pouvons pas réagir."

Partenariat d'approvisionnement stratégique

Le groupe est allé sur le marché, à la recherche d'un partenaire d'approvisionnement qui pourrait

En plus de cela, la capacité de verrouiller les prix de l'énergie a évité l'inquiétude d'augmentations imminentes, ce que Colman décrit comme « une réussite en soi sur le marché actuel ».

l'aider. "Nous sommes très impliqués dans l'entreprise, nous n'avons donc pas le temps de nous concentrer sur l'approvisionnement", dit-il. "Lorsque nous avons découvert Trinity, le moment n'aurait pas pu être meilleur. Il était tout à fait clair qu'ils avaient ce dont nous avions besoin prêt à partir.

Avantages d'épargne

Exploiter le pouvoir d'achat de Trinity a, par exemple, réduit de 300 € par mois la facture laitière de la maison de retraite - "Et c'est exactement le même produit, du même fournisseur auquel nous avons toujours acheté", déclare Colman.

En plus de cela, la capacité de verrouiller les prix de l'énergie a évité l'inquiétude d'augmentations imminentes, ce que Colman décrit comme « une réussite en soi sur le marché actuel ».

Maintenir la qualité, l'approvisionnement local

Avec Curragh Lawn fonctionnant comme une entreprise familiale, les relations avec des fournisseurs d'aliments locaux de qualité sont essentielles.

"L'une de mes principales préoccupations n'était pas de réduire la qualité simplement pour économiser de l'argent", déclare Colman. "Jusqu'à présent, j'ai été très heureux que Trinity ait respecté le désir de maintenir ces relations locales."

Gagner en efficacité avec le système Pi

La prochaine étape pour la maison de retraite consistera à migrer son processus de commande vers le système d'eProcurement basé sur le cloud de Trinity, Pi. Pi aide les opérateurs à passer des commandes en ligne auprès de plusieurs fournisseurs, à gérer les factures des fournisseurs, etc., en prenant en charge des tâches autrement chronophages.

Ce système fournira des gains d'efficacité supplémentaires pour l'opération très fréquentée, alors qu'elle se prépare à ouvrir des lits supplémentaires dans une nouvelle extension.

Disponible pour tous les clients

RENCONTREZ NOTRE COORDINATRICE e-PROCUREMENT

Décrivez votre cheminement de carrière au sein de Trinity à ce jour. Je fais partie de l'équipe Trinity depuis novembre 2016. J'ai débuté en tant que Relationship Manager en 2018, et je suis devenue Senior Relationship Manager pour la Belgique. En 2020, je suis partie à temps partiel en tant qu'Assistante Administrative et depuis novembre 2020, je travaille en tant que Coordinatrice e-Procurement, mettant en place des opérateurs hôteliers sur le système Pi en Europe Continentale.

Qu'est-ce que vous appréciez le plus dans votre rôle ? Déployer le système Pi en Europe Continentale et aider les opérateurs hôteliers à comprendre comment cela leur sera bénéfique et leur fera gagner du temps.

Quel a été le point culminant de votre carrière au sein de Trinity jusqu'à présent ? J'ai vraiment apprécié mon rôle de Senior Relationship Manager pour la Belgique, étant capable de mettre en place et de gérer une équipe performante. J'apprécie actuellement le projet de mise en place et de déploiement du système e-Procurement auprès de nos membres en Europe Continentale.

Pourquoi êtes-vous fier de travailler pour Trinity ?

Ce fut formidable de découvrir la croissance de Trinity tout au long de mes 6 années de travail dans l'entreprise. Trinity a également fait preuve de bonne volonté envers les employés, offrant une flexibilité en fonction des situations professionnelles et personnelles.

Céline Snauwaert

Résumez votre personnalité en cinq mots ou moins.

Enthousiaste, empathique, ouverte d'esprit, flexible, loyale.

Lève-tôt ou oiseau de nuit ? Lève tôt.

Personne chien ou chat. Normalement un chat, mais je suis biaisée envers mon chien « Negro ».

Saveur de crème glacée préférée. Certainement Ferrero Rocher.

RENCONTREZ NOTRE RELATIONSHIP MANAGER BELGIQUE

Quel est votre rôle au sein de Trinity ? En tant que Relationship Manager, je travaille principalement en étroite collaboration avec des groupes hôteliers qui ont des établissements dans toute la Belgique, ainsi qu'avec des hôtels familiaux de plus petite taille, pour les aider à fournir des conseils sur d'autres moyens de réaliser le potentiel du partenariat. Je leur montre des domaines d'opportunité et d'autres moyens de réduire les coûts, dans la mesure du possible.

Décrivez votre cheminement de carrière au sein de Trinity à ce jour. I J'ai débuté en 2013 en tant que toute première Relationship Manager pour la Belgique. Peu de temps après, l'équipe en Belgique s'est agrandie très rapidement ! J'ai une expérience dans l'hôtellerie et la restauration, ce qui m'aide à mieux comprendre les

besoins de nos clients.

Qu'est-ce que vous appréciez le plus dans votre rôle ? J'adore aider les membres existants, nouer de nouveaux contacts au sein de l'industrie hôtelière et élargir mon réseau. J'apprécie également l’avantage lié au fait d'avoir un si vaste réseau de fournisseurs peut apporter à nos membres.

Quel a été le point culminant de votre carrière au sein de Trinity jusqu'à présent ? La croissance de Trinity Purchasing en Belgique – et les avantages que nos membres reçoivent du partenariat.

Pourquoi êtes-vous fier de travailler pour Trinity ? Je suis fière du modèle de service et de la croissance que nous avons atteint jusqu'à présent et que nous continuerons d'atteindre.

Résumez votre personnalité en cinq mots ou moins. Serviable, flexible, joviale, fiable, loyale.

Lève-tôt ou oiseau de nuit ? Lèvetôt, partir tôt alors que le soleil se lève encore est super.

Personne chien ou chat. Chien.

Saveur de crème glacée préférée. Glace au yaourt aux fruits des bois.

Coordonnatrice e-Procurement

Anneleen Martens

Relationship Manager

Créé en 2002, FOH® vous offre des solutions globales. Toutes nos collections de produits innovants et respectueux de l'environnement sont aussi pratiques qu'esthétiques.

DURABLE

Nous avons développé des produits durables comme Platewise®, fabriqué à partir de bambou, Drinkwise®, des verres en thermo plastique sans BPA et réutilisable, ou encore nos collections en bois.

EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE

Notre engagement s'étend également à nos espaces de travail économes en énergie, équipés d'un éclairage à détecteur de mouvement LED, de thermostats programmables Nest et d'appareils à économie d'énergie.

RÉDUCTION DES DÉCHETS

Réduisez votre impact environnemental en optant pour nos solutions réutilisables. Un seul verre Drinkwise® peut réduire jusqu'à 50% vos déchets.

Des solutions dédiées afin d’être votre partenaire pour développer de nouveaux conceptsService client personnalisé - Outils numériques innovants - Minimums d’achats faibles - Produits de qualité professionnelle - Options de personnalisation - Prix compétitifs – Tous nos produits sont en stock et prêts à être expédiés - Centre de distribution en Allemagne

Numériser pour en savoir plus. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à contacter votre interlocuteur Trinity.

Désigné à Miami pour être expédié dans le monde entier.

AMBIUS MURS VERTS

Le vert stimule nos sens. Nous proposons une véritable ambiance Urban Jungle avec de la verdure verticale et des plantes d’intérieur.

Souhaitez-vous des conseils sur la façon dont nous pouvons rendre votre lieu de travail plus sain et plus vert? Alors appelez le +32 475 530959, envoyez un e-mail à johan.mertens@ambius.com ou news@trinitypurchasing.com, ou visitez www.ambius.be.

Livraison au Benelux et en Allemagne (uniquement Nordrhein Westfalen).

Les experts de l’expérience au travail

Murs

DÉCOUVREZ NOS SOLUTIONS HÔTELLERIE

Nous étudions votre projet avec notre réseau d’installateurs partenaires, pour vous faire réaliser des économies d’énergie.

CHAUFFAGE

Pour plus d’informations, contactez : news@trinitypurchasing.com

Disponible pour tous les clients Trinity (exclut l'Allemagne)

Uniquement disponible en France

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Murs

Partage d’expérience

HOSPITALITÉ DURABLE :

6 IDÉES POUR RÉDUIRE SON EMPREINTE CARBONE

Écrit par

Graham Coles Procurement Director Avendra Group Europe

industrie hôtelière joue collectivement un rôle important dans la création d'un avenir plus durable. On estime que le domaine alimentaire est responsable d'un tiers des émissions de gaz à effet de serre, le secteur du tourisme représentant environ 8 % (l'hôtellerie environ 1 %). Par conséquent, il est important d'examiner régulièrement l'impact environnemental actuel de votre entreprise et d'identifier les opportunités d'améliorations opérationnelles.

Si vous venez de commencer votre voyage vers le développement durable ou si vous cherchez simplement des moyens de faire mieux, voici quelques idées pour aider votre entreprise hôtelière à réduire son empreinte carbone.

Produits locaux

La durabilité alimentaire comporte de nombreux aspects, mais pourquoi ne pas commencer par la provenance des aliments que vous achetez ?

Planifier votre menu autour de ce qui est disponible localement et de saison réduira le transport et votre empreinte carbone. Trinity peut vous aider avec nos options contractuelles - et si vous avez des besoins ou des idées spécifiques, votre Relationship Manager vous aidera à évaluer d'autres opportunités.

Il est maintenant largement admis qu'un régime sans viande a tendance à avoir une empreinte carbone plus

Olivier Bertrand Procurement Director Trinity Purchasing Continental Europe

faible. Assurez-vous donc d'offrir des alternatives à base de plantes dans votre menu - car de nombreux mangeurs de viande commandent plus fréquemment des options à base de plantes dans leur effort pour aider la planète !

Réduction des déchets et du plastique

Il existe de nombreuses façons de réduire les emballages et les plastiques dans votre entreprise. Si vous proposez ou vendez de l'eau à boire, plutôt que des bouteilles en plastique, utilisez des bouteilles ou des carafes en verre de marque ou utilisez des solutions de distribution d'eau via le partenaire fournisseur de Trinity, BRITA. Ce n'est pas seulement une solution plus verte, mais c'est aussi plus luxueux. Dans la cuisine, essayez d'acheter des

contenants plus grands si possible sans aucun impact sur les déchets. Dans les salles de bains, éloignezvous des shampoings miniatures - de nombreuses grandes chaînes utilisent aujourd'hui des distributeurs muraux rechargeables. Trouvez-les auprès de fournisseurs tels que Groupe GM, Guest Supply et Bunzl.

Dans la catégorie des produits chimiques, vous pouvez réduire les impacts du plastique et du transport en recherchant les solutions de produits concentrés de notre fournisseur partenaire Ecolab.

Conservation de l'énergie

Un audit énergétique rapide de notre partenaire fournisseur PEM révélera souvent des gains faciles, y compris

des parties de vos locaux qui ne sont pas encore converties en éclairage LED ; lumières laissées allumées ; chauffage réglé trop haut ; et joints défectueux sur les portes du réfrigérateur. Avec la hausse des coûts de l'énergie, revoyez les investissements modestes qui semblaient auparavant ne pas valoir le rendement - ils pourraient bien en valoir plus maintenant. Des vannes thermostatiques de notre partenaire fournisseur Van Marcke aux interrupteurs d'éclairage à carte-clé dans les chambres et aux nouveaux équipements électriques plus efficaces de fournisseurs tels que True Refrigeration, Meiko ou Electrolux, le retour sur investissement a probablement diminué de moitié par rapport à il y a un an.

Promouvoir le transport durable

Il existe de nombreuses façons de réduire votre empreinte carbone et d'encourager un transport plus écologique. En regroupant vos achats auprès d'un plus petit nombre de fournisseurs et en réduisant la fréquence de vos livraisons, vous réduisez les déplacements des fournisseurs. Envisagez d'écologiser les véhicules de votre propre entreprise et installez des bornes électriques de recharge de notre fournisseur partenaire DKV pour encourager votre personnel et vos invités à conduire de manière écologique. Et si vous êtes dans un environnement urbain, vous pouvez encourager les déplacements sans voiture en fournissant des vélos électriques du partenaire fournisseur de Trinity, Cesano.

Minimiser le gaspillage d'eau

Un examen de l'utilisation de l'eau dans votre propriété pourrait facilement révéler des moyens de réduire la consommation du personnel dans l'accomplissement de ses tâches quotidiennes. Persuader les clients de réduire leur consommation peut être

plus difficile, mais vous pouvez utiliser plusieurs tactiques. Lorsque vous échangez des robinets de douche, recherchez les nouveaux modèles de Van Marcke qui utilisent la technologie pour réduire la consommation d'eau. Comme mesure provisoire, vous pouvez installer des limitateurs sur les sorties, afin de réduire les débits. Et cela vaut toujours la peine d'encourager gentiment les clients à prendre des décisions durables, telles que la réutilisation des serviettes et la prise en compte de l'eau économisée par une douche plus courte.

Chaînes d'approvisionnement durables

Des questions sont posées à toutes les entreprises sur leurs initiatives en matière de développement durable. Ainsi, peu importe où vous vous trouvez dans la chaîne d'approvisionnement, il est utile de demander à vos fournisseurs ce qu'ils font et d'apprendre les meilleures pratiques à partir de leurs réponses.

Trinity aide ses membres à réduire leur empreinte carbone en examinant le large éventail de produits essentiels que le groupe s'approvisionne régulièrement - de l'utilisation du papier et des produits chimiques à l'alimentation/ l'agriculture et l'utilisation du plastique. En identifiant les matières premières qui ont le plus d'impact sur notre environnement, nous pouvons travailler sur une alternative et proposer des options plus durables.

Un soutien supplémentaire

Il existe un certain nombre d'initiatives de durabilité reconnues dans le secteur de l'hôtellerie à l'échelle mondiale, dont certaines que vous souhaiterez peut-être exploiter. Ceux-ci inclus:

Programme Green Key EcoRating

Un système de notation progressif conçu pour reconnaître les hôtels et les établissements d'hébergement pour leur engagement à améliorer les performances environnementales et fiscales

Sustainable Hospitality Alliance

Construire un effort collectif, avec le soutien des grandes marques hôtelières mondiales

Energy & Environment Alliance

Un groupe d'entraide travaillant sur l'adaptation de BREEAM pour mesurer la durabilité des entreprises hôtelières

Le Conseil Mondial du Voyage et du Tourisme a récemment élaboré une liste des « Principes de base de la durabilité hôtelière » en mars 2022 - une initiative qui fournit des indicateurs de durabilité de base mondialement reconnus pour les hôtels

Si vous avez besoin d'aide dans votre parcours vers le développement durable, veuillez nous contacter à news@trinitypurchasing.com

Peu importe où vous commencez - il importe que vous fassiez le premier pas. Et nous sommes là pour vous aider. Nous nous sommes associés à des fournisseurs de premier plan qui proposent des produits et des solutions qui vous aideront à réduire votre empreinte carbone.

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UNE ENTREPRISE DURABLE ET LA MAÎTRISE DE VOTRE FACTURE DE DÉCHETS ? TRIEZ INTELLIGEMMENT !

Les coûts des déchets résiduels ont augmenté de façon spectaculaire. En tant que gestionnaire d'installations, comment contrôlezvous votre facture de déchets ? Et comment pouvez-vous faire un tri plus intelligent ? Renewi, l'une des principales entreprises européennes de valorisation des déchets, fournit des explications et des conseils.

Des réglementations plus strictes

Avec VLAREMA 8, publié en août 2021, la Flandre choisit l’option de l'économie circulaire. La réglementation flamande relative à la gestion durable des cycles de vie des matériaux et des déchets comprend un certain nombre de profondes réformes, qui imposent également des obligations au secteur des déchets.

Dries De Pauw (Directeur Marketing & Sales chez Renewi) :

"Nous sommes tenus d'informer les producteurs de déchets de la législation. Nous examinons les 24 flux de déchets avec nos clients, ce qui nous permet d'obtenir le "certifi cat VLAREMA". L'OVAM nous impose également une fonction de contrôle dans le sens où nous vérifions la présence de matériaux recyclables dans les conteneurs basculants contenant des déchets résiduels. Nous devons ensuite les identifier dans le registre central de l'OVAM".

Conseils pour le responsable Horeca

Dans le secteur de la restauration, il est important que le personnel (de nettoyage) soit bien informé. Dries De Pauw : "La communication est cruciale. Nous constatons souvent que les gens ne sont pas suffisamment au courant de la législation. Prévoyez également du matériel adapté pour un meilleur tri à la source. Ce qui est tout à fait possible dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. En tout cas,

si l'on commence avec les déchets classiques tels que déchets résiduels, papier/carton, PMC et swill (déchets alimentaires). Utilisez les bons récipients dans différents volumes. Les sacs opaques sont à proscrire. Sachez que dans un environnement de production, il est également possible d'externaliser l'ensemble de la gestion des déchets. Cela se fait par le biais d'un parc à conteneurs sur place, géré par des personnes compétentes en la matière, ce qui permet une gestion plus efficace.

LES BÉNÉFICES

D’OFFRIR DES VÉLOS ÉLECTRIQUES À VOS CLIENTS

Écrit par Eugene Beckers Directeur Cesano

Un vélo électrique (e-bike pour faire court) est un vélo équipé d’un moteur électrique intégré pour assurer la propulsion. Cela signifie moins de puissance nécessaire pour avancer, ou dans certains cas, même pas de puissance du tout. L'assistance est basée sur une batterie dont la capacité détermine le temps et la distance parcourue avant que la batterie doit être rechargée.

Parfois un vélo électrique est également appelé “pédelec”, ce qui signifie que l’assistance électrique est activée en pédalant.

Le marché du vélo

En 2019, le marché mondial du vélo électrique était estimé à 14,4 milliards de dollars avec une croissance annuelle prévue de 10,3 % à partir de 2020, pour générer un chiffre d'affaires de 25,9 milliards de dollars en 2025.

Aux Pays-Bas, le plus grand pays adopteur de vélos en Europe, 17 millions habitants possèdent 23 millions de vélos, et plus d'un quart de tous les déplacements quotidiens se font à vélo. En 2021, pour la première fois, le nombre de nouveaux vélos

électriques vendus, dépassaient le nombre de vélos "ordinaires". Parmi les vélos neufs vendus en 2021, 52 % étaient des vélos électriques.

Cette tendance s'observe dans toute l'Europe, en 2020 quelques 500 000 nouveaux vélos ont été vendus en Belgique, dont environ 50% étaient électriques.

Réduire l'impact environnemental

Pour soutenir l'Accord de Paris, le traité international sur le changement

climatique qui date de 2015, les entreprises dans le monde entier font leur part pour réduire les émissions de gaz.

Les vélos électriques sont une façon durable de transport avec beaucoup moins d’impact environnemental que les autres formes de transport. Selon une étude de Mirjan Bouwman de l'Université de Groningen aux Pays-Bas, un vélo électrique n’utilise qu’environ 10 % de l'énergie nécessaire pour alimenter une voiture, ou 13 fois moins qu'un classique

Sources: Statista, https://www.psmarketresearch.com/market-analysis/e-bike-market; www.government.nl/topics/bicycles; www.iamexpat.nl/lifestyle/lifestyle-news

berline quatre portes, ou six fois plus efficace que le transport ferroviaire.

Fournir des vélos électriques pour que vos clients puissent explorer la région aidera votre hôtel à réduire l’impact environnemental et d’attirer des clients à la recherche d'un séjour plus durable.

Voyager économiquement et efficacement

Le vélo électrique est la dernière étape dans l’évolution du cyclisme, permettant de parcourir plus de distance sans avoir le coût de la location d'une voiture. Et avec le prix du carburant à un niveau record, offrir à vous clients une solution de transport plus économique peut étre un argument décisive pour choisir votre hôtel.

Le cyclotourisme

Tant le progrès technologique que la sensibilisation croissante à l'environnement, l’amélioration de l'infrastructure et l’adaptation des règles de mobilité en faveur des cyclistes, font que le marché des vélos, et en particulier le marché des vélos électriques, est en pleine croissance.

La popularité des vélos électriques fait que de plus en plus de clients utilisent la disponibilité des vélos électriques comme un de leurs critères de sélection dans le choix d’un hôtel.

Cesano fournit une solution totalement intégrée spécifiquement orientée au marché de l'hôtellerie:

■ Des vélos électriques de haute qualité

■ Le financement

■ Une assurance

■ L’entretien et les réparations

■ L’assistance et dépannage en cas de problèmes en route

Cesano peut également conseiller les hôteliers sur leur choix de vélos électriques et les différents systèmes de location.

Le groupe Cesano enlève le fardeau des hôteliers dont l’activité est réduite à promouvoir et louer les vélos électriques au maximum. Cesano s’occupe du reste y compris les réparations et l’entretien des vélos. Le revenu locatif est partagé entre l'hôtel et Cesano selon des accords préalables.

La rentabilité résultante de la location de nos vélos électriques peuvent générer des revenus immédiates et pendant plusieurs années, tout en offrant une option durable et intéressante à vos clients, sans imposer de charge supplémentaire pour le personnel de votre hôtel.

Si vous souhaitez savoir plus sur les vélos électriques et les solutions de Cesano, veuillez contacter votre Relationship Manager ou envoyez un message à news@trinitypurchasing.com

Les solutions de vélos électriques du groupe Cesano

ÉVÈNEMENTS FOURNISSEURS TRINITY PURCHASING

Écrit par

Dieter Schoofs Relationship Manager Belgique

Plus tôt cette année, alors que l'Europe rouvrait et que les restrictions Covid s'assouplissaient, nous avons été ravis de réintroduire nos événements fournisseurs Trinity Purchasing en personne pour les opérateurs d'hôtels, de restaurants et de loisirs. L'équipe de Trinity organise ces événements pour offrir un environnement détendu et convivial qui aidera les membres à découvrir de nouvelles solutions, à tester et à goûter de nouveaux produits, ainsi qu'à réseauter avec leurs équivalents et experts de l'industrie en un seul endroit !

Les derniers évènements fournisseurs Trinity Purchasing ont eu lieu en Belgique et aux Pays-Bas. La Regional Relationship Manager pour les Pays-Bas et l'Allemagne, Sanne Vogelaar, déclare : « Nous venons d'organiser le premier grand événement de ce type aux PaysBas, et cela s'est extrêmement bien passé. Plus de 40 fournisseurs étaient présents, exposant leurs produits et services, couvrant une variété de catégories différentes.

« Les retours des opérateurs ont été positifs », dit-elle. "Ils adorent le format de l'événement car en une seule matinée, ils peuvent couvrir beaucoup de terrain : réseauter avec des fournisseurs, découvrir de nouveaux produits

Sanne Vogelaar Relationship Manager Pays-Bas et Allemagne

et en savoir plus sur les dernières tendances et promotions."

Vitrine fournisseur

« Nous demandons à nos fournisseurs d'apporter quelque chose de nouveau à présenter lors de chacun des événements que nous organisons », explique Dieter Schoofs, Relationship Manager Belgique. "De cette façon, ceux qui assistent sont toujours au courant des produits les plus récents et les plus pertinents du marché."

« Les événements proposent également des démonstrations de produits et de services prêts à l'emploi afin que les participants puissent

non seulement voir les produits, mais aussi les tester », explique Dieter. « Par exemple, notre nouveau fournisseur Cesano Group a apporté ses vélos électriques de location. Les participants pouvaient les essayer et les monter à l'extérieur du lieu de l'événement. Un autre fournisseur, Van Marcke, a apporté un camion douche –afin que les opérateurs puissent tester physiquement et voir comment la douche fonctionnait sur place.

Reginald Lycke, Communiation pour Stayen, déclare : « L'événement Trinity en Belgique a été une excellente occasion de découvrir les derniers produits et concepts disponibles auprès des fournisseurs de Trinity.

Découvrez les dernières tendances, innovations et solutions de produits pour les opérateurs hôteliers

Certainement une valeur ajoutée qui m'a inspiré à essayer de nouveaux produits et idées pour améliorer notre offre actuelle."

Thèmes de l'événement

Certains de nos événements Trinity Purchasing ont pour thème les tendances actuelles du marchéencourageant les fournisseurs à présenter différentes solutions qui aideront les opérateurs à tirer le meilleur parti de ces tendances.

"L'un de nos récents événements en Belgique était sur le thème du petitdéjeuner", explique Dieter. « Le petitdéjeuner est l'un des sujets les plus importants dans un hôtel. Nous avons constaté de nombreux changements dans les tendances des buffets de petit-déjeuner, en particulier après la Covid. Nous avons donc demandé aux fournisseurs d'apporter leurs derniers produits pour fournir de nouvelles idées aux opérateurs. »

Certaines des tendances de petit-déjeuner présentées par les fournisseurs comprenaient des portions individuelles, des produits fabriqués localement, ainsi que des options saines, car ces sujets prennent de plus en plus d'importance pour le consommateur. Les hôteliers cherchent désormais à inclure davantage de smoothies, ainsi que des céréales, des jus et

des yaourts multivitaminés dans leurs offres.

Opportunité de réseautage

"Il est extrêmement précieux pour les opérateurs de pouvoir parler directement avec un certain nombre d'experts de l'industrie dans une même pièce. Et s'ils ont des questions, ils peuvent recevoir une réponse surle-champ ainsi que des conseils pour leur entreprise », explique Sanne.

"Il est important de noter qu'ils peuvent également réseauter et se connecter avec d'autres hôteliers", ditelle. "Et parler de leurs défis quotidiens et discuter de leurs solutions."

Démonstration Pi

Les participants peuvent également découvrir la puissance de Pi, le système

d'approvisionnement électronique interne de Trinity qui offre une solution complète d'achat au paiement (P2P). L'un des experts de Trinity propose une démonstration du système et explique comment Pi peut faire économiser beaucoup de temps et de ressources aux opérateurs ! Cette technologie qui permet de gagner du temps peut rationaliser la façon dont les opérateurs travaillent, ce qui est maintenant plus critique que jamais.

Les Évènements Trinity Purchasing arrivent dans une région près de chez vous cette année !

Forts du succès des événements en Belgique et aux Pays-Bas, nous organiserons cette année davantage d'événements régionaux en Belgique, aux Pays-Bas, en Allemagne et en France. Alors restez à l'écoute pour plus de détails!

Gardez un œil sur votre boîte email pour une invitation aux prochains événements de Trinity

Disponible pour tous les clients Trinity

Notre solution SAAS Procurement to Payment (P2P) récompensée

Pi est un outil paramétrable pour répondre au plus près aux besoins de nos clients, d’une simple commande passée aux fournisseurs référencés à la gestion dématérialisée des factures. Il comprend également des modules intégrés permettant de gérer les fiches techniques, les stocks, le reporting financier et bien plus encore.

Commandes fournisseurs Les utilisateurs peuvent passer commande auprès de plusieurs fournisseurs au travers d’un portail de commande en ligne unique.

Enregistrement des bons de livraisons Le module de livraison permet d’enregistrer en un clic depuis la commande la livraison du fournisseur.

Gestion de la facturation C’est le cœur du processus P2P. Les factures des fournisseurs sont automatiquement intégrées au système dès leur réception digitale chez Pi.

Encodage comptable des dépenses Le système est entièrement paramétrable pour vous permettre classifier vos dépenses automatiquement selon votre plan comptable et ainsi éviter une saisie inutile.

Reporting De nombreux graphiques et tableaux personnalisables vous permettent d’analyser avec une très fine granulométrie vos données en temps réel.

Entamons la discussion … Vous souhaitez découvrir comment Pi peut aider votre organisation, réduire les tâches administratives et améliorer votre efficacité ?

Contactez-nous pour planifier une démonstration: news@trinitypurchasing.com

EXTENSION DE LA PRISE EN CHARGE MULTILINGUE POUR LES

UTILISATEURS DE Pi EN EUROPE

Écrit par Sarah Mitchem Conseillère en Support à l'e-Procurement Avendra Group Europe

Alors que de plus en plus d'opérateurs hôteliers cherchent à rationaliser leur façon de travailler pour générer des efficacités opérationnelles, il y a eu une demande accrue pour notre système Pi!

L'équipe Trinity Purchasing s'est occupée de déployer le système Pi en Europe continentale et en Irlande pour aider les opérateurs hôteliers à faire plus avec moins.

Pour fournir le niveau de service client le plus efficace à tous les utilisateurs de Pi et pour soutenir l'équipe de gestion des relations de Trinity, nous élargissons maintenant notre équipe de support multilingue dédiée à Pi.

Comment Pi peut vous aider

Pi est un système P2P basé sur le cloud conçu pour fournir aux opérateurs hôteliers une visibilité totale sur leurs opérations. Les membres de Trinity Purchasing peuvent bénéficier de la commande des fournisseurs - passer des commandes auprès de plusieurs fournisseurs via un seul portail Web - ainsi que l'enregistrement des livraisons des fournisseurs, la gestion des factures et plus encore !

Rencontrez Sarah

L'un des nouveaux membres de notre équipe est Sarah Mitchem, qui parle couramment le français. Basée au Royaume-Uni, elle a rejoint l'équipe en tant que Conseillère en Support e-Procurement.

Sarah fournit désormais une assistance aux utilisateurs de Pi à travers l'Europe continentale, le Royaume-Uni et l'Irlande, en anglais et en français si nécessaire.

« J'ai étudié le français à l'université et j'ai vécu un an en France. C'est donc formidable d'utiliser mes compétences linguistiques et d'aider les membres de Trinity Purchasing dans leur langue maternelle », déclare Sarah. "Je soutiens les membres avec un large éventail de requêtes - allant de les aider à se connecter et à ajouter de nouveaux utilisateurs au système, à leur fournir une assistance pour toutes les requêtes liées à nos modules Pi."

Sarah fournit également un support backend pour Pi, y compris la configuration de nouveaux fournisseurs, les ajouts de prix, la mise à jour des catalogues et l'exécution de tests pour s'assurer que tout fonctionne correctement.

Letizia Mirandola, Regional Relationship Manager pour la France, l'Italie et l'Espagne déclare : « Sarah apporte à la fois les compétences linguistiques et la connaissance du système, afin qu'elle puisse pleinement aider les membres

et les fournisseurs à répondre à leurs besoins dans leur langue locale. Une fois que nous savons qu'un membre souhaite être intégré au système Pi, nous pouvons transmettre ses coordonnées à Sarah et elle terminera sa mise en œuvre. Tout cela a été d'une grande aide, libérant du temps pour notre équipe.

Vous voulez en savoir plus sur la façon dont Pi peut aider votre organisation ?

votre

Manager pour plus d'informations.

Disponible

Libérez votre équipe ! Prenez le contrôle de votre processus de commande fournisseur

Principaux avantages que les clients adorent

✔ Passez des commandes auprès de plusieurs fournisseurs via un seul site Web

✔ Plus besoin de commander par téléphone – un gain de temps considérable

✔ Contrôle total sur les produits pouvant être commandés

✔ Approbation puissante des commandes et système de notification de commande

✔ Suivi entièrement automatisé du statut de toutes vos commandes

✔ Alertes d'heure limite et notification du compte à rebours des commandes

✔ Afficher les calendriers de livraison des fournisseurs, les valeurs minimales de commande et les coordonnées

✔ Créez des listes de commandes sur mesure et partagez-les avec votre équipe

Formation et accompagnement

Cherry Pi est disponible dans le cadre du système Pi

- gratuit pour tous les clients de Trinity Purchasing

✔ Il n'y a pas de frais supplémentaires pour la mise en œuvre ou la configuration

✔ Aucun frais ni limite de nombre d'utilisateurs

✔ Pas de frais pour la formation en ligne, l'aide ou le support

Libérez du temps et des ressources précieuses

Vous n'aurez plus à vous connecter à des sites Web de fournisseurs distincts pour passer des commandes. Avec Cherry Pi, vous pouvez envoyer des commandes à plusieurs fournisseurs à partir du même portail Web, ce qui vous fait gagner beaucoup de temps et de stress en vous rappelant tous ces mots de passe et en vous connectant / déconnectant de différents sites Web.

De plus, Cherry Pi a été calqué sur les sites Web d'achat de supermarchés, il est donc très intuitif et extrêmement facile à utiliser. Vous et votre personnel allez l'adorer!

Passer des commandes ne prend que quelques minutes !

La recherche de produits est une beauté ! Sans avoir besoin de connaître le fournisseur, commencez simplement à taper et tous les produits correspondants disponibles sont affichés.

Une fois que vous avez sélectionné l'article, le système identifie automatiquement de quel fournisseur provient ce produit, puis crée une commande pour ce fournisseur associé.

Achetez les bons produits au bon prix

Cherry Pi vous donne un contrôle total - vous pouvez sélectionner les fournisseurs et les produits qui peuvent être commandés. Par exemple, seuls les produits approuvés dont le prix a déjà été négocié et convenu seront visibles.

Processus d'approbation intelligent

Lorsqu'une commande est passée, elle peut être transmise à un responsable du budget au sein de votre entreprise pour approbation avant d'être envoyée au fournisseur.

Une fois la commande créée, un numéro de bon de commande est automatiquement généré. Celui-ci peut être annulé si nécessaire ou il peut être rendu obligatoire, de sorte qu'aucune commande ne soit envoyée à moins que le numéro de bon de commande n'ait été fourni. De plus, votre équipe peut afficher un rapport de dépenses mensuel en un seul clic.

Suivre votre commande

Une fois que votre commande a été envoyée au fournisseur, le système met automatiquement à jour le statut afin que vous puissiez être sûr que le fournisseur a reçu et traite votre commande. Le système comporte également une notification d'arrêt de commande fournisseur, qui affiche un compte à rebours du temps qu'il vous reste pour passer une commande pour la prochaine date de livraison disponible.

Pi peut faire beaucoup plus pour votre organisation

Pi a été conçu et développé pour offrir aux clients de Trinity une gestion P2P (Purchase-to-Pay) complète via une plateforme en ligne centrale. Vous pouvez commander auprès de plusieurs fournisseurs, enregistrer la commande livrée, approuver la facture et demander des notes de crédit si nécessaire. De plus, les données peuvent être exportées vers un progiciel de financement de compte pour effectuer le paiement du fournisseur.

Contactez-nous sur news@trinitypurchasing.com pour en savoir plus

SPOTLIGHT ON THE FINANCE TEAM

RENCONTREZ NOTRE VICE PRESIDENT FINANCE

Décris ton cheminement de carrière au sein de Trinity à ce jour. J'ai rejoint l'entreprise Trinity en août 2020 en tant que Vice-Président des Finances, ce qui était pour le moins une période intéressante pour rejoindre la société car nous étions au plus fort de la pandémie de la Covid-19 !

Avant de rejoindre Trinity, j'étais Directeur Financier dans l'entreprise Aramark (société mère de Trinity) travaillant dans leur entreprise Global Offshore qui fournit des services de restauration et des services gérés sur des plates-formes pétrolières au Royaume-Uni, en Scandinavie, en Amérique du Nord et au Moyen-Orient, et auparavant, j’ai occupé un certain nombre d'autres postes de direction dans le domaine des finances au sein de l'entreprise Aramark depuis 2007.

Qu'est-ce qui te plaît le plus dans ton rôle ? La variété du rôle et le travail avec une équipe exceptionnelle. Au sein de l'entreprise Trinity, il n'y a jamais deux jours identiques, car les défis liés à la gestion des finances dans 6 pays différents sont variés, ce qui signifie que vous vivez toujours quelque chose de nouveau et d'intéressant.

Cependant, le principal plaisir pour moi au travail vient des interactions que vous avez avec les membres de l'équipe et de voir leur évolution. Je suis extrêmement chanceux d'avoir une équipe brillante dans la fonction financière de Trinity qui fournit constamment d'excellents résultats, fournit un soutien de première classe à

l'entreprise et est un plaisir absolu de travailler avec elle.

Quel a été le point culminant de ta carrière au sein de Trinity jusqu'à présent ? Aider à naviguer dans l'entreprise à travers les défis sans précédent que la pandémie de la Covid-19 a posés à l'entreprise. Les deux dernières années ont été difficiles pour la plupart des entreprises, et Trinity n'est pas différente. Pendant ce temps, tout le monde dans l'entreprise a travaillé sans relâche et a fait des sacrifices.

Par conséquent, bien que ces temps aient été incontestablement difficiles, je les considère comme un moment fort car ils ont illustré l'esprit et la solidarité de l'équipe qui nous ont aidés à nous placer aujourd'hui dans une position où nous sommes enthousiastes et optimistes quant à notre avenir.

Pourquoi es-tu fière de travailler pour Trinity ? Trinity, en tant qu'entreprise, dispose d'une équipe fantastique d'employés compétents et pleinement engagés, qui partagent tous une passion commune pour fournir des solutions nouvelles et innovantes à nos clients dans les pays dans lesquels nous opérons. Je suis fier de travailler avec une équipe aussi formidable dans un environnement où ces valeurs fondamentales résonnent si bien avec les miennes.

Résume ta personnalité en 5 mots ou moins. Humble, Digne de confiance, Loyal, Juste, Prévenant.

Vice President Finance

Lève-tôt ou noctambule ? Ces joursci, je suis plus heureux en soirée avec une tasse de thé et une frénésie Netflix plutôt que d'être en ville, donc je suis définitivement plus un lève-tôt qu'un oiseau de nuit. Bien que je ne sois toujours pas opposé à l’une ou l’autre nuit tardive.

Chien ou chat ? Dans ma maison, nous avons à la fois des chats et des chiens, il ne serait donc pas juste que je montre une préférence. Un soir où je promène notre chien, vous pouvez souvent trouver nos chats qui suivent derrière, et qui génèrent quelques regards de travers des passants !

Saveur de crème glacée préférée. J’ai une préférence pour les glace à l’eau plutôt que les crèmes glacées. Cependant, j'ai essayé une saveur lors de mes dernières vacances, ce qui était bien. Je pense que ça s'appelait Toffee Crunch.

Matthew Carroll

RENCONTREZ NOTRE ASSISTANT COMPTABLE

Décris ton cheminement de carrière au sein de Trinity à ce jour. J'ai commencé avec Trinity en juin 2021, je suis donc dans l'entreprise depuis un peu plus d'un an maintenant en tant qu'Assistant Comptable. J'ai noué de nombreuses nouvelles relations au sein de l'entreprise et j'ai beaucoup progressé professionnellement tout en continuant à étudier pour mes qualifications en comptabilité.

Qu'est-ce qui te plaît le plus dans ton rôle ? Travailler avec une équipe formidable et pouvoir entreprendre de nouvelles tâches et relever de nouveaux défis chaque jour, ce qui m'a aidé à acquérir plus d'expérience et à grandir professionnellement et en tant qu'individu.

Quel a été le point culminant de ta carrière au sein de Trinity jusqu'à présent ? Le nouveau réseau que j'ai formé avec des collègues et fournisseurs de différents pays.

Pourquoi es-tu fière de travailler pour Trinity ? Je suis fier de travailler avec une équipe dévouée et enthousiaste qui aspire au succès et cherche toujours à grandir.

Résume ta personnalité en 5 mots ou moins. Motivé, Social, Enthousiaste, Sportif, Aimable.

Lève-tôt ou noctambule ? Couche tard - Les petits matins ne sont pas pour moi!

Chien ou chat ? Chien.

Saveur de crème glacée préférée. Chocolat.

RENCONTREZ NOTRE CONTRÔLEUR FINANCIER

Décris ton cheminement de carrière au sein de Trinity à ce jour. J'ai rejoint la société Trinity en février 2021 et avant cela, j'ai occupé divers postes en finance au sein d'Aramark. Au cours de mon séjour chez Aramark, j'ai acquis mon adhésion au « Chartered Institute of Management Accountants » ainsi que plus de 10 ans d'expérience dans le secteur d’hôtellerie.

et découvrir la passion que chacun a pour la société a été mon point culminant jusqu'à présent.

Pourquoi es-tu fière de travailler pour Trinity ? Trinity est prêt pour la croissance et je suis fier de faire partie de l'équipe au cours de cette évolution.

James Pickles Contrôleur Financier

Qu'est-ce qui te plaît le plus dans ton rôle ? J'apprécie la variété qu’offre le poste et l'opportunité de travailler en partenariat avec les équipes sur le terrain dans les différents pays de Trinity.

Quel a été le point culminant de ta carrière au sein de Trinity jusqu'à présent ? Faire connaissance avec mes nouveaux collègues chez Trinity

Résume ta personnalité en 5 mots ou moins. Sympathique, fiable, honnête, déterminé, motivé.

Lève-tôt ou noctambule ? Noctambule.

Chien ou chat ? Mon instinct me dit un adepte des chats, mais j'aime les chats et les chiens.

Saveur de crème glacée préférée. Rhum & Raisin ou Glace Rocky Road .

Kieran Sanderson

Assistant Comptable

RENCONTREZ NOTRE CONTRÔLEUR DE CRÉDIT POUR L'EUROPE CONTINENTALE

Décris ton cheminement de carrière au sein de Trinity Purchasing à ce jour. Depuis mon début en 2019 chez Trinity Purchasing comme contrôleur de crédit, je suis responsable du traitement des factures d'achat et de la préparation des factures de vente / notes de crédit à nos membres et fournisseurs pour toutes nos entités dans l’Europe continentale. Je suis également chargé de collecter les statistiques à temps auprès de nos fournisseurs.

Qu’est-ce qui te plaît le plus dans ton rôle? J'aime collecter les soldes impayés de manière professionnelle dans le délai convenu tout en

établissant de bonnes relations avec nos clients et les fournisseurs.

Quel a été le point culminant de ta carrière au sein de TP jusqu’à présent? Assister à nos événements annuels et activités de développement de l'esprit d'équipe Trinity réussis pour rencontrer nos fournisseurs/membres et collègues dans la vraie vie.

Pourquoi es-tu fier de travailler pour TP? Faire partie de la famille Trinity et faire partie de ce développement et de cette croissance me rend très fier.

Résume ta personnalité en 5 mots

Joery Verstrepen Contrôleur de Crédit

ou moins. Social, empathique, parleur, détaillé.

Lève-tôt ou noctambule? Je suis un oiseau de nuit (noctambule).

Chien ou chat? Je suis une personne de chat.

Saveur de crème glacée préférée. Pâte à biscuits aux pépites de chocolat.

Vous avez un projet d’éclairage, mais manquez de temps et souhaitez de l’aide et des conseils ? En tant que professionnel, vous pouvez faire appel à Lightlab

Lightlab est le nom sous lequel Rexel, en plus de la vente en gros, se profile sur le marché pour élaborer un concept global d’éclaira ge. En plus de la vente de luminaires et de lampes dans les 38 agences Rexel 59 spécialistes sont de véritables experts dans leur domaine, capables d’éclairer les moindres espaces de manière optimale grâce à leurs excellen tes compétences techniques et créatives. Ils vous accompagnent dès le début de votre projet et se feront un plaisir de vous re avec l’installateur dans l’un des 12 concepts Lightlab pour discu et établir une étude d’éclairage Vous recevrez alors une visualisa tion 3D ou une étude sur logiciel Dialux ou Relux. Puisque Lightlab n’est pas lié à une marque, ses propositions sont entièrement éla borées en fonction de vos goûts et de votre budget. Ses spécialis tes vous proposent des solutions d’éclairage écoénergétique de commande d’éclairage

Lightlab est actif sur le marché résidentiel, industriel et tertiai et est devenu le maillon incontournable entre les fabricants, a tectes, installateurs et constructeurs dans le domaine de l’éclairage.

Plus d’infos: www.rexel.be/fr/expertise/lightlab

Lightlab : un concept d’éclairage à la mesure de votre projet

UNE JOURNÉE CARITATIVE DE GOLF RÉCOLTE PLUS DE 17 000 €

Écrit par Alan Cruite Directeur Général Trinity Purchasing

Trinity s'efforce de fournir un soutien aux organisations caritatives, et nous avons donc été heureux de co-organiser une journée caritative annuelle de golf avec PREM Group au Tulfarris Hotel & Golf Resort, Co. Wicklow en mai.

«

Beyond the Moon

L'événement a permis de récolter plus de 14 000 € entre les joueurs et les sponsors et l'argent sera reversé à Beyond the Moon Charity. Beyond the Moon offre bonheur, détente et plaisir aux familles avec enfants malades en leur permettant de profiter de vacances tout compris gratuites loin de l'hôpital. Leur slogan est : "Beyond the Moon donne de l'espoir, de l'énergie et de la joie".

Le PDG du groupe PREM, Jim Murphy, s'est récemment entretenu avec l'une

des familles et leur fils, Joey, qui ont appris qu'ils partiraient tous en vacances à Disneyland Paris grâce à ce soutien.

"Ils étaient tellement excités et reconnaissants", dit Jim. "Joey a été hospitalisé récemment pour des opérations et cette nouvelle va lui donner un énorme coup de pouce. Écouter leur histoire met certainement

nos propres problèmes personnels en perspective ; nous ne savons pas à quel point nous sommes chanceux.

Appel de crise de la Croix-Rouge irlandaise en Ukraine

De plus, les joueurs pouvaient participer à un tirage au sort le jour même pour gagner des prix. Une tombola a généré 3 880 € qui ont été versés à l'appel de crise de la CroixRouge irlandaise en Ukraine, aidant à soutenir les équipes de la Croix-Rouge sur le terrain actuellement en Ukraine pour réparer les infrastructures vitales, soutenir les établissements de santé et aider les familles avec des aliments et des articles d'hygiène vitaux.

Merci aux joueurs et sponsors

Alan Cruite, Directeur Général pour l'Irlande, a déclaré : « Nous étions heureux d'aider à soutenir des causes aussi valables, et entendre parler de l'histoire de Joey est si touchant. Nous aimerions tous remercier chaleureusement les joueurs et les sponsors pour leur participation à cette journée, et nous espérons revoir certains d'entre vous l'année prochaine.

De gauche à droite: Joseph Lenfestey (Directeur et propriétaire de Lenfestey & Co), Alan Cruite (Directeur Général Trinity Purchasing Irlande), Jim Murphy (CEO PREM Group), Antoinette Lenfestey

Disponible pour tous les clients Trinity

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WELSPUN TEXTILES POUR LES ÉTABLISSEMENTS HÔTELIERS

Welspun, un leader mondial des textiles pour l’hôtellerie depuis plus de 35 ans, s'associe à Trinity Purchasing pour offrir aux membres les meilleurs prix sur des produits textiles de qualité.

Outre une gamme complète de linge de lit et de bain, Welspun est également en passe de devenir un fournisseur de solutions de revêtement de sol entièrement intégrées avec un portefeuille de produits de dalles de moquette, de tapis et de gazon artificiel. En mettant l'accent sur l'hospitalité, Welspun a développé des produits conçus pour dépasser les attentes des clients. Welspun apporte à ses clients des capacités allant de la ferme à l'étagère, un réseau de distribution mondial et des installations de fabrication de pointe situées en Inde.

Développer des solutions innovantes pour les clients de l'hôtellerie

Welspun est un fournisseur partenaire d'Avendra depuis 2017, fournissant une gamme de produits à une variété de marques telles que Marriott et Hyatt.

Welspun a également travaillé sur des développements de conception pour ses clients, du concept au produit final, et a développé des programmes mandatés par la marque pour les marques de luxe Marriott, notamment St Regis, W Hotels, The Luxury Collection.

En étendant ce partenariat aux membres européens de Trinity, Welspun se concentrera sur l'apport de solutions innovantes en termes de design et de qualité - à travers nos gammes de produits standard, ainsi que sur le développement de programmes de marque de distributeur.

Meilleures pratiques durables

Welspun s'est aligné sur les meilleures pratiques mondiales pour permettre

une approche circulaire durable dans l'ensemble de ses opérations, en se concentrant sur les déchets avant et après consommation. Le voyage vers la durabilité commence à la source, à travers des projets d'agriculture de tissus durables. Les installations de fabrication de Welspun incluent diverses initiatives pour la gestion de l'eau et la réduction des émissions de gaz à effet de serre. Reconnaissant l'importance de l'eau douce pour les communautés locales, 100 % des besoins en eau de son usine d'Anjar sont satisfaits par des eaux usées recyclées. Welspun a encore investi dans les technologies de l'industrie 4.0 pour rendre ses produits plus intelligents, ses processus plus efficaces et réduire l'empreinte carbone globale de l'entreprise.

Welspun est devenu un phare de la transparence de la chaîne d'approvisionnement grâce à sa solution de traçabilité brevetée Wel-Trak™ 2.0, conçue pour aider

les parties prenantes à suivre les matières premières tout au long de la chaîne d'approvisionnement jusqu'à leur origine.

Accompagner les femmes au travail

Welspun met fortement l'accent sur l'autonomisation des femmes et a entrepris d'importantes initiatives pour promouvoir une croissance inclusive. Welspun aide les femmes de toutes les sphères de la vie à grandir et à exceller grâce à des initiatives couvrant l'éducation, le renforcement des compétences, la formation en gestion, etc. Près de 30 pour cent de son important effectif de plus de 20 000 personnes sont désormais des femmes.

Welspun a également fondé le label, Spun, qui autonomise les femmes grâce à la production de produits textiles fabriqués de manière durable à partir de déchets de coton et de tissus issus de sources durables.

Si vous êtes intéressé par les solutions textiles de Welspun, contactez votre Relationship Manager ou envoyez un e-mail à news@trinitypurchasing.com

Regardez cette vidéo pour en savoir plus sur l'usine de textile de Welspun: https://www.youtube.com/watch?v=j3qTOwtYi8s

TRINITY PURCHASING TESTE UN NOUVEAU FORMAT DE « CLINIQUES » POUR RÉALISER DE PLUS GRANDES ÉCONOMIES POUR SES MEMBRES

Écrit par

Brian Williams Relationship Manager Irlande

rian Williams, Relationship Manager en Irlande et Anneleen Martens, Relationship Manager en Belgique, sont deux des membres de l'équipe Trinity qui testent actuellement une nouvelle solution de service appelée « Trinity Clinics » pour mieux comprendre les besoins immédiats des clients et leurs fournir des solutions et assistance.

B

Suite à la pandémie, de nombreux membres du personnel de l'hôtellerie travaillent désormais à un rythme tel qu'ils pourraient simplement contourner un problème, estimant qu'ils n'ont pas le temps de le résoudre. Il arrive aussi parfois que le même problème touche différentes équipes, qui n'ont pas eu l'occasion d'en discuter ensemble. "Ce que nous avons découvert, c'est que parfois les chefs de département sont tout simplement trop occupés pour même envoyer un e-mail", a déclaré Brian.

Nouvelle solution de service Anneleen Martens Relationship Manager Belgique

d'approvisionnement, mais également une importante rotation du personnel. L'objectif est de connaître leurs besoins primaires et de trouver des solutions pour résoudre leurs points douloureux le plus rapidement possible !

d'approvisionnement durable, ainsi que les domaines dans lesquels ils pourraient générer davantage d'économies grâce aux partenaires fournisseurs de Trinity.

La solution « Trinity Clinics » permet aux chargés de relations de Trinity de rencontrer un certain nombre de parties prenantes clés sur leur site le même jour pour en savoir plus sur leurs défis et discuter de leurs besoins. De nombreux opérateurs hôteliers, y compris les hôtels, connaissent non seulement des augmentations de prix et des problèmes de chaîne

Voir plusieurs parties prenantes le même jour aide plus de personnes dans l'organisation à comprendre les services et les avantages que Trinity Purchasing peut fournir. Ils en apprennent davantage sur les derniers produits et innovations, les dernières tendances en matière d'accueil, la disponibilité des produits et l'approvisionnement local, les solutions

"Nous aurons un bref aperçu des nouveaux fournisseurs, s'il y a des problèmes ou des défis pour lesquels nous pouvons les aider, ou s'ils recherchent de nouveaux produits", explique Anneleen. "C'est formidable de se connecter non seulement avec le Directeur Général de l'établissement, mais également avec d'autres membres de l'équipe du personnel, car l'industrie hôtelière connaît un niveau élevé de changements de personnel."

Fournir un soutien par le biais de cliniques

Le processus d'Anneleen consiste à planifier une réunion avec le Directeur Général d'un établissement, à s'immerger en travaillant chez le client pendant une demi-journée et faire le point avec les principaux intervenants au besoin. Après la clinique, elle fournit un rapport de suivi.

Brian invite également les chefs d'équipe opérationnelle à le voir le jour de la clinique, afin qu'il puisse avoir des réunions seul-à-seul avec chacun d'eux. "Comme une clinique médicale où vous vous rendez pour un bilan de santé - nous venons directement chez vous pour un bilan de santé pour voir comment nous pouvons vous aider."

Retours positifs des clients

Jusqu'à présent, ces approches ont très bien fonctionné et les équipes de Trinity ont reçu des retours positifs.

"C'est formidable de se connecter non seulement avec le Directeur Général de l'établissement, mais également avec d'autres membres de l'équipe du personnel, car l'industrie hôtelière connaît un niveau élevé de changements de personnel."

Actuellement, ce service Cliniques est expérimenté par des clients disposant d'équipes opérationnelles d'envergure. Alors attendez-vous à une future visite!

Notre objectif est de continuer à étendre notre service pour fournir aux membres les meilleures solutions pour aider leur entreprise à croître et à prospérer.

Si vous avez besoin d'assistance ou d'aide, veuillez contacter votre Relationship Manager ou news@trinitypurchasing.com – nous sommes là pour vous aider à prospérer !

Brian, Trinity Purchasing dit: «L'une des choses que la Covid m'a apprises, c'est qu'il n'y a rien de tel que des conversations en face à face pour établir des relations et générer de plus grandes économies pour les clients.»

Karen Dollery, Directrice Générale du Viking Hotel Waterford, déclare : « Avoir le temps de s'asseoir et de parler avec Brian a été formidable. J'ai pu discuter de nos défis actuels et, ce faisant, Brian a aidé à trouver des solutions, et il recommande de nouveaux produits et services, tout en m'aidant à réaliser davantage d'économies dans le processus. »

YourMobileKey c’est quoi ?

YourMobileKey est la solution basée sur le cloud développée par Hotek. Il est possible de mettre à jour les serrures neuves et existantes par le biais d'un contrôleur Cloud Low Energy.

Grâce aux 25 ans d'expérience de Hotek et sa large implantation sur le marché, YourMobileKey a pu s'engager. Avec cela, nous mettons en ligne une serrure existante ou nouvelle et elle peut être

utilisée avec l'application web YourMobileKey. En outre, la serrure peut être gérée à distance et en temps réel via le cloud, par exemple en contrôlant les portes, en lisant les ouvertures mobiles et en gérant l'état des piles.

Une décision délibérée a été prise de suivre la voie de "l'Internet des objets" et non celle de Bluetooth.

Mais Pourquoi ?

- Tout d'abord, elle nous permet d'ouvrir la serrure via le smartphone sans avoir à télécharger une application.

- Nous ne sommes pas dépendants des normes et des développements dans le monde des smartphones, car nous ne dépendons que du navigateur internet du smartphone et nous contrôlons la technologie impliquée, ce qui renforce la sécurité.

- Aucune connexion directe de données n'est nécessaire entre le smartphone et la serrure. Il ne peut donc pas être perturbé, manipulé ou piraté.

YourMobileKey obtient également de meilleurs résultats en termes d'applicabilité, de durabilité et de fiabilité:

- Applicable : YourMobileKey peut être utilisée sur n'importe quel smartphone, quel que soit le système d'exploitation, le type de smartphone, l'âge, et quelles que soient les évolutions futures : un navigateur internet est toujours présent sur un smartphone. Il n'y a aucune dépendance à l'égard d'une technologie ou d'une version particulière

- Fiabilité : YourMobileKey n'utilise pas un protocole ouvert, dont toutes les informations et données sont publiquement disponibles. Des protocoles propriétaires et un cryptage 256 AES sont utilisés pour garantir la sécurité du système. Cela signifie également qu'il n'y a pas de dépendance vis-à-vis des ajustements/développements dans le domaine du Bluetooth.

- Améliorations : YourMobileKey est entièrement évolutive via le cloud. Aucun réglage du matériel n'est nécessaire.

- Rapidité : YourMobileKey s'ouvre en une seconde, le smartphone n'a pas besoin de se connecter à la serrure. Technologie évolutive: YourMobileKey Utilise la technologie IoT, qui peut également être utilisée à d'innombrables autres fins, comme la commande des rideaux ou le fonctionnement des lumières. Avec Bluetooth, cela se limite à l'ouverture de la porte.

Enfin, l'application web utilisée pour la clé mobile est entièrement personnalisable avec l'identité visuelle, les logos, les photos et les informations de l'hôtel. Les modifications, petites ou grandes, apportées à la webapp sont immédiatement visibles, sans qu'il soit nécessaire de placer à nouveau l'application dans un magasin.