Natal 2012
MENU NATAL I € 43
Creme de castanhas com salteada de salsifi, avelãs e salsa fresca Secretos de porco preto em escabeche tradicional, risotto de coentros e molho de assado Rabanada de bolo rei com mousse de frutos vermelhos
Desconto 50% para crianças até aos 10 anos Preços acima incluem: Bebidas durante almoço ou jantar com Vinhos Penha Longa, Cerveja, Refrigerantes e água mineral; Centros de Mesa e Pinheiro de Natal; I.V.A à taxa legal em vigor. Opções de animação disponíveis a pedido. Preços válidos para época de Natal de 2012
MENU NATAL II € 46
Creme de legumes com salteado de couve lombarda, presunto serrano crocante e hortelã Filetes de Bacalhau com crosta de broa e alho, migas de batata com tomate e grelos Formigos com redução de vinho porto e especiarias e pinhão com crocante de erva doce
Desconto 50% para crianças até aos 10 anos Preços acima incluem: Bebidas durante almoço ou jantar com Vinhos Penha Longa, Cerveja, Refrigerantes e água mineral; Centros de Mesa e Pinheiro de Natal; I.V.A à taxa legal em vigor. Opções de animação disponíveis a pedido. Preços válidos para época de Natal de 2012
MENU NATAL III € 48
Sopa de peixe e bivalves com pimentos e tomates assados, crostini de azeite Peito de pato braseado e assado no forno com molho do douro e mel guarnecido com chipolata Aletria tradicional com fruta fresca caramelizada e crocante de canela
Desconto 50% para crianças até aos 10 anos Preços acima incluem: Bebidas durante almoço ou jantar com Vinhos Penha Longa, Cerveja, Refrigerantes e água mineral; Centros de Mesa e Pinheiro de Natal; I.V.A à taxa legal em vigor. Opções de animação disponíveis a pedido. Preços válidos para época de Natal de 2012
BUFFET I € 58 Sopa Sopa de peixe com broa de milho crocante com azeite Frios Saladas da Horta, azeites e vinagretes Salada de Betarraba com Queijo Chevre Salada de Linguas de Bacalhau com Coentros Legumes de Inverno assados, com Pesto e Parmesão Charcuteria Nacional Azeitonas marinadas Bola de Enchidos Variedade de Pães artesanais Quentes Bacalhau Tradicional a lagareiro Peito de peru recheado com castanhas e linguiça Feijão branco com batatonetes de cenoura e coentros Couve lombarda, nabo, batata cozidos em hortelã Sobremesas Bolo de Rei da quinta Formigos com mel e Porto Fatias Douradas regadas com vinho doce Sonhos de Abóbora perfumados com nata Salada de Fruta Desconto 50% para crianças até aos 10 anos Preços acima incluem: Bebidas durante almoço ou jantar com Vinhos Penha Longa, Cerveja, Refrigerantes e água mineral; Centros de Mesa e Pinheiro de Natal; I.V.A à taxa legal em vigor. Opções de animação disponíveis a pedido. Preços válidos para época de Natal de 2012
BUFFET II € 66 Sopa Caldo de carnes com massa pevides, carnes e enchidos Frios Saladas da Horta, azeites e Vinagretes Salada de Abóbora assada com Tomilho e mel Salada de Orechiette com Vieiras e Calamares Sapateira recheada a Portuguesa acompanhado de suas tostas Charcuteria Ibérica Queijos portugueses e Internacionais, compotas de estação Variedade de Pães artesanais Quentes Caldeirada de peixe com amêndoa e açafrão Lombo de porco recheado com farinheira e massa de pimentão assado Batata á padeiro com cebolada roxa e salsa fresca Cenoura cozinhada com citronela e lima Sobremesas Bolo de Rei da Quinta Tartes de Frutas do Pomar Rabanadas de Vinho Tinto e especiarias Aletria Doce e Canela Sonhos de Laranja envolvido em Neve Broas Castelar Salada de Fruta Desconto 50% para crianças até aos 10 anos Preços acima incluem: Bebidas durante almoço ou jantar com Vinhos Penha Longa, Cerveja, Refrigerantes e água mineral; Centros de Mesa e Pinheiro de Natal; I.V.A à taxa legal em vigor. Opções de animação disponíveis a pedido. Preços válidos para época de Natal de 2012
SUPLEMENTO COCKTAIL & DIGESTIVOS €11
½ hora Cocktail de Boas Vindas Espumante, Vinho do Porto, Selecção de Sumos de Fruta, Refrigerantes, Águas Minerais
Digestivos Clássicos 1 hora * Vinho Branco & Tinto, Vinho do Porto, Martini, Selecção de Whisky Novo, Vodka, Bacardi, Gin, Aguardente Velha, Licor Beirão, Amarguinha, Cerveja Nacional, Refrigerantes, Selecção de Sumos de Fruta, Águas Minerais *extra 1 hora: 9€ por pessoa
Preços acima incluem: I.V.A à taxa legal em vigor. Preços válidos para época de Natal de 2012
DECORAÇÃO
Penha Longa Catering. Porcelanas, Atoalhados & Copos O material usado para os eventos e funções propostas possuem o padrão de qualidade mais elevado. Porcelanas Montgatina Mod. OLA. Conselheiro Gastronômico - Ferrán Adrià. Serviço de Mesa HEPP Cutlery Mod. Alia design moderno ao estilo clássico do Penha Longa Catering. Copos Schott Zwiesel Mod. Viña. Uma colecção capaz de melhorar a apresentação, aroma e sabor dos tipos mais variados de vinho. Atoalhados e Guardanapos em Linho ou Algodão que oferece a possibilidade de personalizar os mesmos com o logo desejado.
DECORAÇÃO INCLUIDA (até 300 pessoas)
Atoalhado Beje ou Bordeaux Adamascado Cadeira camelot dourada, coxin encarnado ou pérola Copos Schott Wiesel Talheres Hepp Guardanapos Brancos
Atoalhado Champagne Cadeira com forra Champagne Copos Schott Wiesel Talheres Hepp Guardanapos brancos
•Condições de Contrato Serviço Incluído até as 00:00. Após essa hora será aplicado uma taxa de serviço de 500€/Hora. Aluguer de Espaço não incluido nos valores acima. Outras propostas poderão ser consideradas de acordo com escolha do cliente e mediante orçamento a definir. Caso pretenda elaborar o seu próprio menu, envie-nos a sua escolha e teremos o maior prazer em apresentar-lhe a nossa melhor Proposta. Todos os preços apresentados incluem IVA à taxa legal em vigor de 23%. Favor notar que taxas governamentais poderão ser sujeitas a alteração.
. •Condições de Pagamento A politíca de pagamentos é de 100% pré-pagamento do valor total estimado para o Evento. Valores remanescentes serão garantidos mediante documento Autorização de Cartão de Crédito.