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Weihnachten 2013 | Ausgabe 4

Das PENNY Kundenmagazin. Mitten im Leben.

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Weihnachten Kinderleichte Backrezepte f端r eine wunderbare Adventszeit

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Warum PENNY soziales Engagement so am Herzen liegt

Ein PENNY Mitarbeiter gibt Einblick in seinen Tagesablauf

Die besten Geschenkkarten zum Fest

MACH‘S ZU DEINEM FEST!

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PENNY Die neue Festtagsmarke von PENNY ist da! Pünktlich zur Vorweihnachtszeit beschert uns MEIN FEST erlesene Spezialitäten, leckere Rezepte und viele nützliche Tipps zum Fest. So gelingt Weihnachten, wie wir es uns schon immer gewünscht haben:

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Inhaltsverzeichnis…

Mein Home-spa Tipps für einen Wellnesstag zu Hause

Wintermärchen Urlaub in den Chiemgauer Alpen

Kalt erwischt ... was Winterhaut jetzt guttut

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30 Weihnachtsbäckerei Köstliche und kinderleichte Backrezepte

Inhalt Winterlaune

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Winterpotpourri

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Mitten im Leben Home-Spa 12 Tipps für einen Wellnesstag zu Hause ��

Kalt erwischt Was Winterhaut jetzt guttut

Wintermärchen Urlaub in den Chiemgauer Alpen

Reisefieber Die besten Reiseangebote von PENNY

Bastelspaß So wirds zu Hause weihnachtlich

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Tischlein deck dich! 28 Ideen für eine festlich dekorierte Tafel ��

Rund ums genieSSen

24 BastelspaSS So wirds zu Hause weihnachtlich

8 WinterPotpourri Die besten Geschenkideen fürs Fest

Auf die Plätzchen, fertig, los! 30 Köstliche und kinderleichte Backrezepte ��

Warenkunde Kochen mit Salzen und Gewürzen

Silvesterparty So wird Ihre Feier der Kracher

Frohe Wein-Nacht! Die besten Tropfen zum Fest

Lieblingsrezept

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Genießernews

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Nah am Kunden Exklusiv und hautnah 48 Das Tagebuch eines PENNY Mitarbeiters ��

Gemeinsam Gutes bewirken Wie sich PENNY sozial engagiert

Wünsch dir was! Die besten Geschenkkarten zum Fest

Neu im Sortiment

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51 Gemeinsam Gutes tun Wie sich PENNY sozial engagiert und wie Sie dabei helfen können

Hits für Kids

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Rätsel und Impressum

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Kolumne Nie wieder Plätzchen!

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Frisch entdeckt… Winterzeit

Wir wollen

Wi Winter! Der erste Schnee, weich und dicht, Die ersten wirbelnden Flocken. Die Kinder drängen ihr Gesicht Ans Fenster und frohlocken. Da wird nun das letzte bisschen Grün Leise, leise begraben. Aber die jungen Wangen glühn, Sie wollen den Winter haben. Schlittenfahrt und Schellenklang Und Schneebälle um die Ohren! – Kinderglück, wo bist du? Lang, Lang verschneit und erfroren. Fallen die Flocken weich und dicht, Stehen wir wohl erschrocken, Aber die Kleinen begreifens nicht, Glänzen vor Glück und frohlocken. Gustav Falke

mittendrin. Weihnachten 2013

Winter-

News

Das PENNY Potpourri rund

um die Adventszeit

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Auf den Punkt gebracht! In der Adventszeit gibt es Bräuche, die Kindern das Warten auf Weihnachten versüßen sollen. So stellt man am 5. Dezember Milch und Kekse vor die Tür. Warum? War der Nikolaus schon da? Kekse und Milch stehen für den Test bereit

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Sterne, Herzen, Tannenbaum. Weihnachtskekse sehen doch irgendwie immer gleich aus – zumindest bisher. Für einen frischen Look in der Keksdose sorgen Keksstempel mit Silikonfläche, mit denen Sie Ihren Teiglingen eine ganz individuelle Prägung mit kleiner Botschaft geben. Dafür einfach wie gewohnt einen Teig zubereiten, ausrollen und drauflosstempeln. Unser Tipp: Die Kekse anschließend in eine kleine Tüte füllen, mit einem hübschen Band verzieren und verschenken. Keksformen je ab ca. 1,10 €, www.meincupcake.de

Ho, ho, ho, der Nikolaus war da! Um zu testen, ob er auch tatsächlich da gewesen ist, stellt man ihm am 5. Dezember ein Glas Milch und einen Teller mit Gebäck in den Hausflur. Damit soll sich der Nikolaus für seine lange Weiterreise stärken. Ist die Milch am nächsten Morgen ausgetrunken und sind die Kekse aufgegessen, können die Kids sicher sein: Der Nikolaus muss da gewesen sein und hat ihnen in den Stiefeln kleine Geschenke hinterlassen.

Danke! tsmann Der Weihnach

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Frisch entdeckt… Potpourri

süSS, süSSer, Cupcakes Was macht man mit 24 Papierförmchen, nostalgischen Wintermotiven und zwölf Fähnchen? Ganz einfach: Weihnachtscupcakes! Dazu nur noch die benötigten Backzutaten einkaufen und mit dem Cupcake-Deco-Set dekorieren.

Schoko-Lebkuchen-Cupcakes

So schmeckts!

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1 Ei mit 125 g Zucker schaumig schlagen. 65 g Margarine unterrühren. 125 g Mehl mit ½ TL Backpulver, 1 TL Zimt und 1 TL Kakao mischen. 75 ml Milch unterrühren. Ein Muffinblech mit 12 Papiermanschetten bestücken und je einen Klecks Teig und ein Schoko-Lebkuchenherz hineingeben. Den restlichen Teig obendrauf geben. Die Cupcakes im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Min. backen. Für die Creme 80 g Butter schaumig schlagen. 150 g Puderzucker, 1 Pck. Vanillinzucker und 1 EL Milch unterrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf die Cupcakes spritzen. Zum Schluss mit Schokostreuseln dekorieren. Birkmann Cupcake Deco-Set, ca. 7,95 €, www.design-3000.de

Für die Weihnachtsbäckerei: Gefüllte Lebkuchen-Herzen und Cacao

Der Mix machts Das passt zum Festdinner: Raclette Käse und Cocktail Sauce

Raclette, Fondue oder beides? Sie entscheiden! Gastroback-RacletteFondue-Set, ca. 79,99 €, www.otto.de

Irgendwann kurz vor Silvester taucht sie wieder auf, die Frage: Raclette oder doch lieber Fondue? Wie praktisch, dass dieses Gerät gleich beides kann! Damit hat die Entweder-oder-Entscheidung endlich ein Ende. In der Mitte des Sets wartet die Fondueschüssel auf ihren Einsatz, auf den außen liegenden Grillplatten können Scampi und Co. derweil um die Wette brutzeln. mittendrin. Weihnachten 2013

Frisch entdeckt… Potpourri

... jeder menge Abenteuer

Prinzessin-LillifeeBuch, ca. 24,95 €, www.mein-coppenrath.de

Lesespaß mal anders: In diesem Buch spielt nicht Prinzessin Lillifee, sondern Ihr Kind die Hauptrolle. Denn: Jedes Exemplar wird mit Foto, Geburtstag und Namen Ihres Kindes versehen.

Für Kids

Einmal durchs Kinderzimmer, um den Schreibtisch herum und wieder zurück! Mit dem Klebeband „My first Autobahn“ bauen sich kleine Raser ihre eigene Rennstrecke. Autobahn-Klebeband inkl. Spielzeugauto, ca. 9,95 €, www.livingproducts.de

Fü r k le in e „V ie A ut ob a hn -K lelf a hr er “: b eb a nd

Mach‘s zu deinem Fest mit ... Für Papa

Scratch-Map-Weltkarte, ca. 16,95 €, www.coolstuff.de

mittendrin. Weihnachten 2013

... Schönen Erinnerungen Für Jetsetter und Urlauber: Wer viel und gerne unterwegs ist, kann sich seine Lieblingsdestinationen auf dieser Weltkarte freirubbeln, getreu dem Motto: „Gestalte dir die Welt, wie sie dir gefällt.“ Alle Länder sind zunächst mit einer Goldfolie überzogen. Die bereits angereisten Ziele lassen sich ganz leicht wegrubbeln. Dadurch kommen kunterbunte Farbtupfer zur Geltung, die Erinnerungen an unsere Reiseerfahrungen wachrufen.

Frisch entdeckt… Potpourri

Geschenka Geschenkanhänger Ganz Einfachnschähnögn!er

Do IT yourself

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Für alle

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Spielzeug für Mama und ein Saunagutschein für Max? Hups, da ist mit der Geschenkevergabe wohl etwas schiefgelaufen. Mit unseren Geschenkanhängern zum Ausdrucken ist die Zuordnung eindeutig. Passende Menü- und Platzkärtchen gibt es auf Seite 29. 

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Ein Geschenk für alle unentschlossenen Hobbyköche sind die Rezepte aus der „Gerüchte Küche“. Die Dose beinhaltet 128 Rezeptkarten mit Kochideen für jeden Anlass – saisonal, außergewöhnlich und einfach nachzukochen. Ein tolles Geschenk für Hobbybäcker sind Patisseriekurse, die in vielen deutschen Städten angeboten werden.

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... Neuen Inspirationen

Gerüchte-Küche-Dose, ca. 19,95 €, www.geschenkefuerfreunde.de

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In der Hektik des Alltags kommen gemeinsame Stunden mit der Familie oder dem Partner oft zu kurz. Erlebnisgeschenke können diese wertvollen Momente zurückholen. Wie wäre es z. B. mit einer Schlittenfahrt, einem Tandemflug oder einem Massagekurs? Angebote für außergewöhnliche Unternehmungen finden Sie u. a. bei www.jochen-schweizer.de, www.mydays.de oder www.jollydays.de

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... Mehr Zeit zusammen

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Für

Mama

Patisseriekurse gibt es in verschiedenen Städten (Preis auf Anfrage), Pralinen finden Sie bei PENNY

mittendrin. Weihnachten 2013

Eincremen nicht vergessen!

ea u t y Ta ge N a ch ei sn icemh Bg es re s st f ü hlt w ie d er tw o hl . Haut

Home-spa Aromatherapie Wohlriechende Düfte und feine Badeöle verschönern die Auszeit in der Wanne. Das sanfte Avocadoöl macht die Haut zart und schützt sie vor dem Austrocknen. Latschenkiefer riecht nicht nur angenehm frisch, die ätherischen Öle regen die Durchblutung der Haut an und verhelfen zur seelischen sowie körperlichen Entspannung. Die ägyptische Königin Kleopatra badete regelmäßig in Milch und Honig. Kein Wunder: Beiden werden beruhigende und glättende Wirkungen für die Haut nachgesagt.

mittendrin. Weihnachten 2013

Draußen ist es nass und kalt. Doch statt in ein Stimmungstief zu fallen, verabschieden wir uns in den warmen Kurzurlaub! Hier kommen Tipps für einen Winterwohlfühltag zu Hause. Schmuddelwetter ade! Wenn es draußen ungemütlich wird, ist die Zeit gekommen, uns drinnen in ein warmes Bad zu kuscheln. Alles, was wir dazu brauchen, sind Pflegezusätze und etwa 30 Minuten Zeit. Winterwellness für die Seele So klappt der Wellnesstag: Warmes Wasser mit einem Badezusatz in die Wanne lassen, das Licht dimmen, Kerzen anzünden und leise Musik anschalten. Alles, was die Sinne anspricht und zu einer gemütlichen Atmosphäre im Bad führt, tut jetzt gut. Handys, Laptop und alles, was uns hingegen stören könnte, schalten wir bewusst aus. Als Badezusätze eignen sich Badeöle, die Sie tropfenweise ins Wasser geben. So beispielsweise Lavendel, dem eine beruhigende Wirkung nachgesagt wird, oder Latschenkiefernöl, das Verspannungen lösen soll.

Mitten im Leben… Beauty

Ein weiteres kleines „Highlight“ bringen Duftkerzen (im Winter z. B. Vanille oder Zimt). Mit ihren wohltuenden Düften bescheren sie uns eine kleine Aromatherapie. Beste Pflege für die Haut Wer mag, nutzt die Zeit in der Wanne für ein Peeling oder eine Gesichtsmaske, die die Haut zusätzlich reinigen. Mit einem Luffahandschuh, einer Duschbürste oder einem Peelingball können Sie kleine Hautschuppen und Schmutzpartikel entf ernen. Ein schöner Nebeneffekt: Durch die kreisenden Bew egungen wird die Durchblutung der Haut angeregt und das Bindegewebe gestärkt. nach dem Baden: FüSSe hoch Für ein warmes Wannenbad sind 20 Minuten ausreichend. Badet man zu lange, macht die Haut im wahrsten Sinne des Wortes schlapp und wird schrumpelig. Nach dem Baden ist es ratsam, sich gut einzucremen. So kann die Haut ihre natürliche Schutzfunktion wieder herstellen und sich vor dem Austrocknen schützen. Wickeln Sie sich anschließend in einen kuscheligen Bademantel und lassen Sie den Rest des Tages ruhig ausklingen. So hält der Entspannungseffekt noch länger an. Wie wäre es zum Beispiel mit dem Roman, den Sie schon lange lesen wollten, oder einer Tasse Tee auf der Couch? n

– Checkliste –

So wirds im Bad richtig gemütlich Licht aus, Kerzen an, das sorgt im Bad für angenehme Lichtstimmung Handy aus, ruhige Musik an: Lauschig e Klänge machen das Home-Spa perf ekt Wer es exklusiv mag, streut Blütenblätter ins Wasser. Das ist Baden wie Cleopatra Die Zeit des Badens für eine selbst gemachte Gesichtsmaske nutzen

Nach dem Baden (in kreisenden Bewegungen) eincremen

Hey, Honey! jetzt gibts Honig!

nigt Beautytalent: Er rei Honig ist ein echtes ut. Ha e ich we t eine baby die Poren und mach : ps tip gs un nd Anwe Hier kommen drei

Für eine Maske

1 TL Honig (leicht erwärmt) mit 3 EL Quark und etwas Olivenöl mischen. Auf das Gesicht auftragen und 8–10 Min. einwirken lassen.

Für ein Dampfbad

1 EL Honig mit einem Spritzer Zitrone in je 1 l heißes Wasser geben. Die Dämpfe öffnen die Poren der Haut und reinigen sie.

Für ein Peeling

Zucker und Olivenöl im Verhältnis 2 : 1 verrühren. 1 TL Honig dazugeben, nochmals mischen und auf das Gesicht auftragen.

mittendrin. Weihnachten 2013

Mitten im Leben… Beauty

Sie spannt, sie juckt, sie ist gerötet. Wenn uns im Winter der eisige Wind um die Ohren pfeift, geht es mit unserer Haut drunter und drüber. Was sie jetzt braucht, ist eine intensive Pflege.

Kalt erwischt – schöne Winterhaut *

Gesicht

Lippen

Hände

Körper

Grundsätzlich gilt: Je trockener die Haut ist, desto fetthaltiger sollte die Pflegecreme sein. Kälte und Heizungsluft lassen die Haut im Winter stärker austrocknen als sonst. Eine fetthaltige Creme macht sie wieder geschmeidig und weniger spröde. Das Pflegeplus: ein wöchentliches Peeling sorgt dafür, dass trockene Hautschüppchen verschwinden.

Hände besitzen nur wenige Talgdrüsen und werden im Winter schnell rissig. Eine rückfettende Handcreme, z. B. mit Sheabutter, bringt den Haushalt der äußeren Haut wieder ins Gleichgewicht. Bei besonders trockenen Händen Baumwollhandschuhe anziehen und die Creme über Nacht einwirken lassen. 14

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Weil Lippen keine Talgdrüsen besitzen, werden sie im Winter besonders schnell spröde und rissig. Das sieht ungepflegt aus und kann zudem schmerzen. Pflegestifte mit Bienen-, Palmwachs oder Jojobaöl können dagegen helfen. Tipp: Die Lippen nicht mit der Zunge befeuchten. Das macht sie nur noch spröder!

Empfindliche Haut reagiert auf die Witterungsbedingungen im Winter mit Spannungsgefühlen. Nach dem Duschen und Baden ist daher das Eincremen des Körpers oberstes Gebot. Hierbei setzt man am besten auf eine fetthaltige Creme mit beruhigenden Wirkstoffen wie z. B. Mandelöl.

*Saisonartikel Today Handcreme Urea – nur solange der Vorrat reicht.

Unsere Haut bildet am Tag etwa ein bis zwei Gramm Talg pro Quadratzentimeter. Damit schützt sie sich vor dem Austrocknen. Sinken die Außentemperaturen jedoch unter acht Grad, senkt unser Körper die Talgproduktion. Wind, Nässe, Kälte und Heizungsluft trocknen die „äußere Schutzhülle“ aus. Spezielle Cremes tun jetzt gut.

Dufte Geschenkideen Sie wissen nicht, was er will? Wir schon: Mit der today men-Pflegeserie sind Männer von Kopf bis Fuß gepflegt und startklar fürs Fest.

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Leben und genießen mit den Qualitätsmarken von PENNY

Mitten im Leben… Chiemgauer Alpen

Chiemgauer

Hüttenzauber

Im Sommer locken die Chiemgauer Alpen mit Wanderpfaden und saftig grünen Almwiesen. Im Winter begeistert die beschauliche Region in Oberbayern mit Skipisten, Almhütten und guter Alpenküche. Ein sportlich-kulinarischer Streifzug durch eine Wintermärchenlandschaft.

art und ungebrochen zieht über die steilen Berghänge der Winter ins Land. Schnee bedeckt ihre Gipfel und die Giebelhäuser der beschaulichen Orte, die sich in die ursprüngliche Bergwelt hineinkuscheln. Ruhpolding, Inzell und Reit im Winkl zählen zu den bekanntesten. Zugegeben: Verglichen mit den Drei- und Viertausendern in Österreich und der Schweiz sind die Chiemgauer Alpen nur ein kleines Skigebiet und mit dem 16

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höchsten Gipfel von 1.800 Metern nicht gerade hochalpin. Im tiefen Winter aber bietet die Bergregion in Oberbayern oft besten Schnee. Damit lockt sie vor allem diejenigen, die von weißen Landschaften nur träumen – zum Beispiel nach Inzell. Der Luftkurort im Landkreis Traunstein mag vielen durch die Eisschnelllauf-Legenden Erhard Keller und Anni Friesinger-Postma bekannt sein, die hier für ihre Medaillen trainierten. Für den beliebten Winter-

sport bietet die 4.500-Einwohner-Gemeinde und ihre Umgebung schon lange optimale Voraussetzungen. Etwa fünf Kilometer vom Zentrum liegt der Frillensee, der als einer der kältesten Seen Deutschlands gilt. Auf 280 Metern Länge und 160 Metern Breite friert er im Winter zu. Kein Wunder, dass die Inzeller dieses Potenzial erkannten und 1959 eine reguläre 400-Meter-Bahn darauf errichten ließen. Schon ein Jahr darauf wurden in Inzell die bayerische

So ht c a m der r te n i W S! S a p S Im C h ie m g a u kann man H ö h e n f lü g e e rl e b e n

In ze l l ist v ie le E is s ch n e l l la u fn d u r ch d e n be kan n t . u n d deutsche Meisterschaft im Eisschnelllauf ausgetragen. 1963 kam dann eine Kunsteisbahn dazu. Heute wird längst drinnen trainiert und auf ihre Halle, die Max Aicher Arena, sind die Inzeller besonders stolz. Für ihre moderne Konstruktion wurde sie 2011 mit dem Architekturpreis „World Ar-

chitecture Festival Building of the Year“ geehrt. Im selben Jahr war sie Austragungsort der Einzelstreckenmeisterschaften im Eisschnellauf. Der Name der Eishalle dürfte Sport- und Architekturfans also gleichermaßen geläufig sein. Wer mag, schaut bei einem Rundgang in die Eishalle, die als die modernste der Welt gilt. Wer anstatt zu schauen lieber selbst aktiv wird, hat im Wintersport-paradies die Qual der Wahl: Rodeln, Eislaufen, Langlauf, Ski, mittendrin. Weihnachten 2013

: Sp a ss Sc hl it te nf a hreen Fa m il ie fü r di e ga nz

Sk if ah re n: Ac ti on un d Au sp ow er n im Sc hn ee

Entdeckungstour mal anders: Vom Pferde– schlitten aus kann man die Chiemgauer Alpen von ihrer romantischen Seite kennenlernen

Snowboardfahren oder doch lieber eine Schneewanderung? Ski- und Snowboardfahrer werden auf der Winklmoosalm bei Reit im Winkl auf ihre Kosten kommen. Der Wintersportort liegt, malerisch von Bergen umrahmt, 30 Kilometer von Inzell entfernt. Zusammen mit dem angrenzenden Skigebiet Steinplatte bietet er traumhafte Pisten für alle Schwierigkeitsgrade. Schon zum zweiten Mal in Folge kürte der ADAC Ski-Guide 2013 die Alm zum

Skigebiet mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis in Deutschland. Für junge Skianfänger halten die Chiemgauer Alpen ein ganz besonderes Angebot bereit: den Kinderschneepark der Skischule Inzell. Hier werden drei- bis sechsjährige Skianfänger zwischen Iglus, Skikarussell und Schneefiguren spielerisch an das Skifahren herangeführt. Die Eltern können derweil auf der Loipe am Naturbadesee ein

Leckerer K a is e r s c h m a r r e n

Winterurlaub wie im Bilderbuch

mittendrin. Weihnachten 2013

Zutaten für den bayerischen Klassiker

Das Rezept finden Sie unter www.penny.de/kundenmagazin

Mitten im Leben… Chiemgauer Alpen paar Runden drehen oder im Saunaparadies nebenan entspannen. Nach einem so actionreichen Tag ist es dann spätestens am Abend Zeit, in eine der urigen Skihütten einzukehren, die gerade im Winter ihren alpenländischen Charme versprühen. Auf der Speisekarte ist vor allem regionale Hausmannskost zu finden. So zum Beispiel der „Steckerlfisch“, eine Fischspezialität aus dem Chiemsee, die über einem Holzkohlefeuer gegrillt und traditionell zu

Der Chiemgau begeistert auch kulinarisch Bier gereicht wird. Ebenso lecker ist das selbst gebackene Brot und der würzige Almkäse. Als Nachtisch probiert man dann am besten Kaiserschmarren mit „Hollerkompott“ (HolunderbeerenKompott). Die süße Nachspeise hat im Chiemgau schließlich genauso Tradition wie die urigen Almhütten, in denen sie serviert wird. Wer den Tag trotz rustikaler Gemütlichkeit lieber draußen ausklingen lassen will, sollte eine Pferdeschlittenfahrt unternehmen. Vom Schlitten aus hat man den vielleicht schönsten Blick auf die verschneiten Berge und die Hütten, die am Abend wie funkelnde Sterne im Schnee leuchten. Eingekuschelt unter einer Decke, kann man dann froh sein, dass er längst wahr geworden ist, der Traum vom weißen Hüttenzauber im Wintermärchenland. 

5 Nächte pro Person ab

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Top-Deal Pension Inzell, Übernachtung mit Frühstück, 5 Nächte, Termine: Dezember 2013–März 2014 Winterurlaub im Schnee Erleben Sie einen Winter wie im Märchen! Die Chiemgauer Alpen sind besonders in der „weißen Jahreszeit“ schön anzusehen. Ihre Unterkunft liegt in idyllischer Lage im 4.520-Einwohner-Ort Inzell und verfügt über eine komfortable Ausstattung. Draußen erwartet Sie winterliches Vergnügen im famili-

– Checkliste –

Das Dürfen Sie nicht verpassen! Aktivitäten: Inzeller Kinderschneepark mit Skikarussell und Schneefiguren Erlebnisbad „Vita Alpina“ in Ruhpolding

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enfreundlichen Skigebiet „KesselLifte“. Mit der im Preis enthaltenen „Inzell Card plus“ können Sie viele regionale Freizeitangebote nutzen wie die mediterrane Saunalandschaft, die Inzeller Eishalle, 3 Lifte, Snowtubing auf der 700 m hoch gelegenen Kesselalm sowie den Schlittenverleih auf der Rodelbahn Adlgaß. Die Busverbindungen im Regionalverkehr Oberbayern sind mit der Inzell Card plus außerdem für Sie kostenfrei. Der nächste Bahnhof liegt in Ruhpolding (ca. 12 km von Inzell entfernt).

Ski- und Snowboardpisten: Winklmoosalm mit 16 Pisten mit einer Gesamtlänge von 50 km, in ca. 30 km Entfernung von Inzell Skigebiet Unternberg in Ruhpolding mit mehreren

Schlepp- und Babyliften sowie 1 Sesselbahn

Gaststätten und Cafés: „Windbeutelgräfin“ in Ruhpolding: historisches Bauernhauscafé, das Windbeutel in diversen Kreationen serviert „Landhotel Binderhäusl“ in Inzell: Familienbetrieb, der sich durch bayerische Küche mit japanischen Einflüssen auszeichnet

mittendrin. Weihnachten 2013

Reisefieber Im Winter träumen viele vom Schnee oder wollen das Gegenteil: die Sonne zurück! PENNY macht Ihre Traumreise möglich.

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Höhepunkte um Bangkok und Baden in Cha-Am, RUndreise

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Auf in das Land des Lächelns. Thailand ist ein unvergleichliches Land mit gigantischen Tempelanlagen, goldenen Buddhas, wildem Dschungel, traumhaften Stränden und lebensfrohen Menschen. Der fernöstliche Charme und die reiche Vergangenheit machen Thailand zu einem äußerst reizvollen Urlaubsland. Erleben Sie die quirlige Metropole Bangkok, entdecken Sie einzigartige Tempelanlagen und eine abwechslungsreiche Küche. 12 Nächte mit Frühstück inkl. Fluganreise, 4 Nächte Standortrundreise mit 2 Ausflügen, 8 Nächte Badehotel The Regent Cha-Am, Termine: Februar–April 2014

20-tägige Kreuzfahrt inkl. Flüge, Transfers, Stadtrundfahrte n und Vollpension an Bord, Termin: 28. 02.2014

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TOP-DEAL Südamerika, Kreuzfahrt Eine Reise ins ewige Eis. Kommen Sie an Bord der „Celebrity Infinity“ und erleben Sie eine spannende Kreuzfahrt zu einem der letzten Naturreservate der Erde. Dabei lernen Sie die bunten Facetten der südamerikanischen Staaten Argentinien, Chile und Uruguay kennen, die Falklandinseln und das unendliche Eis der Antarktis. Ihr Abenteuer beginnt in der quirligen Metropole Buenos Aires, von wo Sie über Ushuaia ans Kap Hoorn in Chile gelangen, den südlichsten Punkt Südamerikas. Die wahrscheinlich aufregendste Station Ihres Trips ist die Elefanteninsel nordöstlich der Antarktischen Halbinsel im Südpolarmeer. Über Puerto Madryn in Argentinien und Montevideo in Uruguay geht es anschließend mit dem Kreuzfahrtschiff zurück nach Buenos Aires, wo Sie Ihren Rückflug antreten.

mittendrin. Weihnachten 2013

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Östliches Mittelmeer, Kreuzfahrt

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Sonnenbaden auf hoher See. Erleben Sie 7 Tage auf dem Komfortklasse-Schiff „Splendour of the Seas“. Die Reise führt Sie zu den schönsten Orten am Mittelmeer, wie u. a. Venedig und Dubrovnik. An Bord des im Oktober 2011 komplett renovierten Schiffes erwarten Sie ein Day-Spa mit Fitnesscenter, Sportplatz, Restaurants, viele Unterhaltungsangebote und mehr. 7 Nächte inkl. Flug und Transfer, Kreuzfahrtschiff „Splendour of the Seas“, Vollpension, Termine: Mai–November 2014

Mitten im Leben… Reisenews

Deutschland, Nordsee 12 Nächte pro Person ab

Südkaribik, Kreuzfahrt

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Eine Reise wie im Bilderbuch. In der Südkaribik werden Urlaubsträume wahr! Entdecken Sie die paradiesischen Inseln Barbados oder St. Maarten, wo karibische Lebensfreude auf europäische Mentalität trifft. Lassen Sie sich von weißen Sandstränden, türkisblauem Wasser und farbenfrohen Korallenriffen in ihren Bann ziehen. Entdecken Sie zudem Miami, wo Ihre Reise starten wird. Ab dem 3. Tag können Sie auf der „Celebrity Equinox“, einem Schiff der Luxusklasse, entspannen. 2009 ist es erstmals in See gestochen. Die Highlights: 3 Swimmingpools, 6 Whirlpools, echte Rasengrünfläche, iLounge, AquaSpa und Sterneköche. 12 Nächte, Schiff „Celebrity Equinox“, Vollpension und 2 Nächte Miami vorab, inkl. Flug und Transfer, Termine: 29.01., 19.02., 12.03., 02.04.2014

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Erholung am Meer. Entdecken Sie den längsten und breitesten Sandstrand der deutschen Westküste in St. Peter Ording. Lassen Sie sich die Nordseeluft um die Nase wehen und nutzen Sie die vielfältigen Sport- und Freizeitangebote. Das neu eröffnete Beach Motel verfügt über eine Sauna und einen Wellnessbereich, ein Restaurant und bietet direkten Meerblick. Das Ortszentrum ist nur 2 km entfernt. 3 Nächte, Beach Motel, 3-mal Frühstücksbuffet, 1-mal Abendessen, Nutzung des Privatkinos und Wellnessbereiches, Termine: November–Dezember 2013

„Der kürzeste Weg zu dir selbst führt einmal um die Welt.“ (Richard Hoffmann)

Deutschland, Bayerischer Wald Abenteuer mit der ganzen Familie. Im Herzen des Naturparks Bayerischer Wald, auf 965 m am Fuße der Berge Pröller und Predigtstuhl, liegt das Urlaubsparadies St. Englmar. Der staatlich anerkannte Luftkurort ist ideal für einen aktiven und naturnahen Urlaub mit der ganzen Familie. 125 km markierte Wanderwege, ein Naturlehrpfad, der schön gestaltete Kurpark mit großem Kinderspielplatz, ein Kletterpark und Mountainbike-Strecken machen den Familientrip perfekt. 7 Nächte pro Person ab

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München, Deutschland Prächtig und prunkvoll. Bayerns Landeshauptstadt München trumpft mit gleich mehreren Märkten auf: vom Weihnachtsdorf im Kaiserhof der Residenz, das wie ein Zwergendorf daher kommt, über den Mittelaltermarkt bis zum bekannten Christkindlmarkt am Marienplatz.

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45,– €

*, Hotel Assenzio Prague *** k stüc Früh l. ink DZ im 2 Nächte

Prag, Tschechien Adventsgefühle pur. Prag zählt zu den schönsten Städten Europas und ist besonders in der Weihnachtszeit einen Besuch wert. Kultureller Höhepunkt sind die Ballettvorstellungen im Nationaltheater. Unser Tipp: Einen Weihnachtsspaziergang auf den Petřín (Laurenziberg) machen.

mittendrin. Weihnachten 2013

el BEST WESTERN Grand City Hot Bremen ***, 2 Nächte im DZ inkl. Frühstück

Ein Trip in die Vergangenheit. Mit über 170 Ständen lädt der Bremer Weihnachtsmarkt zu einem ausgiebigen Bummel in historischer Stadtkulisse ein. Zu sehen sind nicht nur Gaukler und Spielleute, sondern auch jede Menge Handwerkskunst.

2 Nächte pro Person ab

79,–€

@ Grafik: Icons an Tipp anpassen! Senator Hotel Wien ***, k 2 Nächte im DZ inkl. Frühstüc

r ***, Park Inn by Radisson Weima k stüc Früh l. ink DZ im 2 Nächte

Wien, österreich

Wiener Wintermärchen. Ob auf dem Rathausplatz, am Spittelberg, am Schloss Schönbrunn oder am Maria-Theresien-Platz, im bezaubernden Wien wird man zur Weihnachtszeit mit diversen Angeboten beschert, so z. B. mit Livekonzerten und einem Streichelzoo.

2 Nächte pro Person ab

79,–€

Bremen, Deutschland

Weimar, Deutschland

Weimarer Weihnacht. Vom Marktplatz über die Fußgängerzone bis zum Theaterplatz erstreckt sich der Weimarer Weihnachtsmarkt, wo 1815 der erste öffentliche Weihnachtsbaum Deutschlands aufgestellt wurde. Das Highlight ist die Eisbahn inmitten der Altstadt.

BACARDI RUM. ERSTE WAHL SEIT 1862. Anfang in Santiago de Cuba. Vor über 150 Jahren schuf Don Facundo Bacardí Masso den ersten weißen Premiumrum der Welt und revolutionierte so die Rumherstellung. Viele der heutigen Drinkklassiker wurden seitdem auf Basis von BACARDÍ Rum entwickelt.Einzigartiger Geschmack und ausgezeichnete Qualität machten BACARDÍ zur heute meistprämierten Spirituose der Welt.

BACARDÍ Cuba Libre • 5 cl BACARDÍ Superior • Cola • 2 Limettenspalten • Eiswürfel

BACARDÍ und das Fledermausbild sind eingetragene Marken der Bacardi & Company Limited.

Eiswürfel in ein Longdrinkglas geben, BACARDÍ Rum darübergießen. Das Glas mit Cola auﬀ üllen. Ein Limettenachtel ins Glas ausdrücken und dazugeben

BACARDÍ Mojito • 5 cl BACARDÍ Superior •12 Blätter Minze • 1/2 Limette • 2 EL weißer Zucker • Crushed Ice • Sodawasser • Deko: Minze Minze, Zucker und Limette ins Glas geben, mit einem Muddler vorsichtig zerdrücken und mit Crushed Ice auﬀ üllen. BACARDÍ Superior ins Glas füllen, gut verrühren und mit Soda auﬀ üllen.

Verantwortungsvoller Genuss ab 18 Jahren.

acebook.com/bacardi

Advent, Advent, ... ... ein Lichtlein brennt! Und mit unseren Deko- und Basteltipps wirds bei Ihnen zu Hause zur Adventszeit so richtig gemütlich.

ie wunderbar ist jedes Jahr die Weihnachtszeit: Draußen haben sich die Straßen in eine dunkle Decke gekuschelt, auf den Weihnachtsmärkten duftet es nach Glühwein und Lebkuchen und von fast überall leuchten uns kleine Lichtinseln entgegen. Zwischen Alltagsstress und Last-minute-Geschenke-Shopping sind genau das die Momente, die uns einen Gang zurückschalten lassen. Damit wir die schönste Zeit im Winter in vollen Zügen genießen können, ist alles erlaubt, was entschleunigt und unser Zuhause in eine Oase der Ruhe und Gemütlichkeit verwandelt: Teelichter und Lichterketten, eine Tasse Tee, stimmungsvolle Musik und natürlich weihnachtliche Dekoration. Wie Sie Ihrem zu Hause mit wenig Aufwand einen weihnachtlichen Look verpassen, zeigen unsere Bastel- und Dekotipps für die ganze Familie.

Hier gehts zum PENNY ADVENTSKALENDER www.penny.de/adventskalender

Raffinierte Tassenwärmer Tee schmeckt am besten heiß. Da kommen uns Tassenwärmer aus Filz ganz gelegen. 1 Pro Glas zwei 30 × 9 cm große Filzstreifen zuschneiden, je einmal aus dünnem und aus dickem Filz. 2 Diese dünn mit Bastelkleber bepinseln und aufeinanderkleben. 3 Für die Baum- und Sternmotive je eine Schablone aus Papier herstellen (ca. 6 cm hoch), senkrecht falten, auf den Filzstreifen stecken und zunächst halb aufsticken (Spannstich). 4 Schablone um das Teeglas legen, feststecken und mit dem Zierstich die Manschette schließen.

mittendrin. Weihnachten 2013

Mitten im Leben… Basteln & Dekorieren

Adventskalender Selbst gemacht:

1 24 Brottüten mit je einem kleinen Geschenk befüllen. 2 Aus einem Farbkarton 24 Kärtchen ausschneiden und mit den Zahlen 1–24 versehen. 3 Die Tüten oben zusammenfalten und die Karten mit einer Wäscheklammer daran befestigen.

Stimmungsvolle

Lichterkette

Winterwohlfühltees

Tee ist eine Wohltat im Winter. Am besten hat man daher gleich mehrere Sorten zu Hause.

Unser Tipp: Etwas Honig in den Tee geben Honig ab 02. Dez. erhältlich.

Mit Brottüten, Filz und etwas Fantasie entsteht ein wunderbar weihnachtlicher Blickfang am Fenster. 1 Mit der Schere aus rotem Filz einfache, weihnachtliche Formen ausschneiden (ca. 8 × 8 cm groß) und auf Butterbrottüten kleben. 2 Jede Glühbirne der Lichterkette wegen der Brandgefahr mit einer Sicherheitshülse umhüllen. 3 Im oberen Drittel, auf der Vorderseite der Tüte, einen Schlitz einschneiden. Über jedes Birnchen dann eine Tüte ziehen und diese zwischen beiden Kabeln festtackern – ein Schleifenband verdeckt die Heftklammer.

mittendrin. Weihnachten 2013

Mitten im Leben… Basteln & Dekorieren

Niedliche Nikolausstiefel 1 Aus Backpapier eine Stiefelform mit langem Schaft ausschneiden und auf einen doppelt gelegten Filzstoff heften. Mit Nahtzugabe ausschneiden, zusammennähen und wenden.

3 Für die Dekotasche ein rechteckiges Stück Karostoff versäubern, ein Stück weißen Filz mit der Zackenschere ausschneiden, dazu ein rotes Herz, beides übereinander auf den Karostoff nähen, Tasche aufnähen. Zum Befüllen oben offen lassen.

2 Dreiecksborte aus weißem Filz ausschneiden. Einen Streifen Karostoff versäubern und beides zusammen am Stiefelrand annähen. Karostulpe umschlagen. Glöckchen an die Dreieckspitzen annähen.

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Süßes für den St iefel

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mittendrin. Weihnachten 2013

1 Steht zum Befüllen des Stiefels bereit: Douceur Schoko-Nikolaus 2 Schokoladentraum: Douceur Weihnachtsmänner im 8er-Pack 3 Knusperspaß: Butter-Spekulatius von Douceur 4 So schmeckt der Advent: Aachener Dominosteine in zwei Sorten 5 Zum Dahinschmelzen: Gefüllte Lebkuchen-Herzen 6 Das duftet nach Weihnachten: Mandarinen und Nüsse

Weihnachtsduft liegt in der Luft!

Mitten im Leben… Basteln & Dekorieren

Tischlein, deck dich! Festlich aufgetischt

Bestecktasche selbst falten: 1 Die Serviette zu einem Quadrat falten, sodass vier Lagen entstehen. 2 Schlagen Sie die erste Stofflage zur Mitte um und wiederholen Sie den Schritt so lange, bis die Kante genau in der Diagonalen verläuft. 3 Schieben Sie nun die Ecke der nächsten Stofflage unter diese Diagonale. 4 Das rechte und linke Ende der Serviette nach hinten falten und das Besteck in der entstandenen Tasche platzieren.

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Diese und weitere tolle FaltanleitungEN unter www.penny.de/besteck

mittendrin. Weihnachten 2013

Sie haben über die Festtage zum Essen eingeladen, doch die Tischdeko gibt Ihnen ein Rätsel auf? Hier kommen Tipps für eine feierliche Tafel. Wir alle essen mit den Augen. Diese Regel sollten Sie sich vor allem über die Festtage zu Herzen nehmen. Zu einem festlich gedeckten Tisch gehört ein edles Service mit Servietten und passendem Besteck. Was für Gläser und Bestecke Sie auftischen, hängt von der Art der Speisen und Gänge ab. Neben Besteck und Geschirr kommt es besonders bei feierlichen Anlässen auf die Dekoration an. Besonders edel wirkt ein Tisch ganz in Weiß. Wer es gemütlicher mag, setzt auf braune, grüne oder rote Farbtupfer, z. B. in Form von Platzdeckchen, Servietten oder Tischläufern. Für eine lauschige Atmosphäre bei Tisch sorgen Kerzen und Teelichter.

Mitten im Leben… Basteln & Dekorieren

Besteckknigge „Das große Gedeck“

Menü- und Platzkarte zum Download Wie lieblos sähe das aus, wenn Teller, Besteck und Gläser ganz verlassen auf dem Tisch herumstünden. Wenn Sie für Ihr Festessen ein Menü geplant haben und damit so richtig punkten wollen, darf eins nicht fehlen: weihnachtliche Menükarten. Sie betonen den festlichen Charakter der Dinnerrunde und machen schon beim Lesen Appetit auf das, was noch kommt.

Wo lie gt da s Be ste ck ? PENNY Menükarten und Tischaufsteller verschönern die Festtafel

Tischdekoration zum Download unter www.penny.de/kundenmagazin

Hier gilt: immer von außen nach innen vorgehen. Am weitesten außen liegt das Besteck für die Vorspeise. Rechts folgt nach innen: der Suppenlöffel, das Fischmesser und zuletzt das Fleischmesser. Ganz außen links liegt die Salatgabel, dann die Fischgabel und die Fleischgabel. Das Besteck oberhalb des Tellers ist für das Dessert gedacht.

W ie vi el e Gl äs er si nd nö ti g?

– PENNY Treueaktion –

Besteck-Sets zum Mitnehmen Für je 5 Euro Einkaufswert* gibt es bis zum 25.01.2014 einen Treuepunkt an unseren Kassen Treuepunkte sammeln und ins Sammelheft einkleben Bei 45 eingeklebten Treuepunkten gibt es gegen Abgabe des Sammelhefts ein Schulte-Ufer-Besteck-Set für nur 2,99 Euro Sammelhefte können bis zum 08.02.2014 in allen PENNY Märkten in Deutschland eingelöst werden * Ausgenommen Tabakwaren, Verlagserzeugnisse, Leergut, Telefonkarten, Geschenkgutscheine inkl. iTunes. Änderungen und Irrtümer vorbehalten.

Die Grundregel für das Besteck gilt auch für die Gläser. Sie werden immer von außen nach innen und von rechts nach links gegriffen. Für jeden Wein gibt es ein neues Glas. Werden also zwei verschiedene Weißweine serviert, sollten zwei Weingläser auf dem Tisch stehen. Das Wasserglas bleibt bis zum Ende des Essens auf dem Tisch.

W as tu n m it de r Se rv ie tt e? Die Serviette liegt auf dem Teller oder links neben der linken Besteckreihe. Für den Gast gilt: Die Serviette wird spätestens nach dem Servieren der ersten Speisen einmal gefaltet auf den Schoß gelegt. Dort bleibt sie so lange, bis man den Tisch verlässt. In diesem Fall wird die Serviette neben den Teller gelegt.

Jetzt Tisch decken und bis zum 30.11.13 Besteck-Sets gewinnen unter www.penny.de/tischleindeckdich

mittendrin. Weihnachten 2013

Auf die Plätzchen,

fertig, los!

Weihnachten ist, wenn selbst gebackene Kekse zu Hause ihren herrlichen Duft verströmen. Hier kommen Adventsleckereien für die ganze Familie, kinderleicht gebacken. 30

mittendrin. Weihnachten 2013

Rund ums Genießen… Weihnachtsbäckerei

Kokosmakronen Zubereitungszeit: ca. 40 Min. inkl. Backzeit Nährwerte pro Stück: kJ 239, kcal 57, F 3,4 g, K 5,7 g, E 1 g

So einfach gehts: Zubereitung

1 Die Marzipan Rohmasse mit den Händen in feine Stücke zerteilen. Diese dann zusammen mit dem Puderzucker und dem Eigelb mit dem Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Eiweiß steif schlagen und die Marzipan Rohmasse, den Zitronensaft und die Kokosraspel unterheben. 2 Backofen auf 170 °C vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Mit einem Teelöffel den Teig in kleine Portionen auf das Blech setzen. Makronen im Backofen bei 150 °C (Umluft) etwa 25 Min. backen.

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Das brauchen S Tipp: Vanille Kipferl als schnelle Alternative zu Kokosmakronen

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Den Teig einfach nach Anleitung zubereiten

Stück für ca. 70 Zutaten hmasse rzipan Ro 300 g Ma r derzucke 250 g Pu 1 Eigelb 5 Eiweiß nensaft 2 EL Zitro l kosraspe 200 g Ko

mittendrin. Weihnachten 2013

Schon gewusst? Kekse sind min. 6–8 Wochen haltbar. Wichtig ist, dass sie luftdicht aufbewahrt werden. Knusprige und weiche Kekse sollten zudem getrennt gelagert werden.

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Marmeladensterne

Zubereitungszeit: ca. 100 Min. inkl. Back- und Ruhezeit Nährwerte pro Stück: kJ 334, kcal 80, F 3 g, K 12 g, E 1 g

So einfach gehts: Zubereitung

2 Den Teig auf einer Arbeitsfläche mit Mehl ausrollen und mit größeren Formen Sterne ausstechen. Aus der Hälfte der Masse dann nochmals kleinere Sterne ausstechen. 3 Alle Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 160 °C etwa 10–12 Min. backen. Das Gebäck anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. 4 Die Marmelade auf dem Herd erwärmen und die größeren Sterne ohne Ausstanzungen damit bestreichen. Die ausgestanzten Sterne dann als passende Gegenstücke darübersetzen und mit Puderzucker bestreuen.

mittendrin. Weihnachten 2013

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Das brauchen Sie:

Zutaten für ca. 40 Stück 300 g Mehl 100 g Zucker 1 Packung Vanillezucker

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1 Mehl, Margarine, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und die geriebene Zitronenschale gut verkneten. Den Teig dann zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie eingewickelt etwa 1 Std. ruhen lassen.

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1 Prise Salz 1 Ei 2 TL geriebene Zitronenschale 150 g kalte Margarine 150 g Konfitüre nach Wahl (z. B. Aprikosenoder Erdbeermarmelade) 3 EL Puderzucker

Fruchtaufstrich ab 02. Dez. erhältlich.

Rund ums Genießen… Weihnachtsbäckerei

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Das brauchen Sie:

en Zutaten für 1 groß heiben) Sc Stollen (etwa 20 750 g Mehl tter 375 g (weiche) Bu 150 g Zucker 42 g Hefe 125 ml Milch ndeln 125 g gehackte Ma osinen) (R 375 g Sultaninen 125 g Zitronat b davon) 1 Zitrone (den Abrie 2 TL Salz 1 TL Muskat 1–2 Pinnchen Rum andelöl 10 Tropfen Bitterm streuen Be Puderzucker zum



Christstollen

Zubereitungszeit: ca. 90 Min. plus 12 Std. Ruhezeit Nährwerte pro Scheibe: kJ 1.774, kcal 424, F 20 g, K 55 g, E 4 g

So einfach gehts: Zubereitung

1 Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken. Die Hefe zerreiben und in die Mulde geben, 1/ 3 der Milch darübergießen, Zucker und Mehl dazugeben und das Ganze verrühren. Dann noch mal etwas Mehl darüberstreuen und den Teig an einem warmen Ort ruhen lassen, bis das Mehl an der Oberfläche rissig wird. 2 Die Butter, den Zucker, die restliche Milch und Gewürze dazugeben und die Masse mit den Händen zu einem festen Teig kneten. Sobald er keine weißen Stellen mehr aufzeigt, diesen gut schlagen: Dazu den Teig mehrmals kräftig mit beiden Händen auf die Tischplatte oder Arbeitsfläche werfen, bis er ganz glatt wird. 3 Den Teig in etwa 4–5 Teile schneiden. Die Sultaninen, Mandeln und das Zitronat miteinander vermengen und die Teigstücke in dieser Mischung wälzen und leicht andrücken, bis sich die Zutaten mit dem Teig verbinden. Anschließend die Teigstücke wieder zu einem Stück zusammendrücken und den Teig ca. 1 Std. gehen lassen. 4 Aus dem Teig einen großen oder zwei kleine Stollen formen und mit Backpapier umwickelt für eine Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Am nächsten Tag den Stollen bei 220 °C ca. 10 Min. backen. Anschließend bei 180 °C weitere 45 Min. backen. 5 Zum Schluss den Stollen mit zerlassener Butter überstreichen und mit Puderzucker bestreuen. Am besten schmecken Stollen nach 4–5-tägiger Lagerung.

mittendrin. Weihnachten 2013

Rund ums Genießen… Weihnachtsbäckerei

Rentierplätzchen Zubereitungszeit: ca. 1 Std. Nährwerte pro Stück: kJ 774, kcal 185, F 11 g, K 21 g, E 2 g

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Das brauchen Sie:

Zutaten für ca. 20 Stück 200 g kalte Butte r 325 g Mehl 50 g gemahlene Haselnüsse 125 g Puderzuc ker 1 leicht gehäufte r TL Kakao 1 Ei (Größe M) Braune und rote Zuckerschrift so wie Kuvertüre zum Ve rzieren 100 g Puderzuc ker und 1–2 EL Zitronens aft für den Zuckerguss Außerdem: 1 kl. Plastikbeutel

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So einfach gehts: Zubereitung

1 Butter in Stückchen schneiden und mit Mehl, Nüssen, 125 g Puderzucker, Kakao und 1 Ei in eine Rührschüssel geben. Die Zutaten zuerst mit einem Knethaken und anschließend mit der Hand zu einem Teig kneten. Diesen zugedeckt etwa 30 Min. kalt stellen. 2 Backofen vorheizen. Teig etwa 0,5 cm dick auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Aus dem Teig entweder Freihand Rentierfiguren formen oder Ausstecher benutzen. Die fertigen Formen auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Blech legen und etwa 12 Min. backen. 3 Die Plätzchen auskühlen lassen. Dann 100 g Puderzucker und Zitronensaft zu einem glatten Zuckerguss verrühren. Die Masse in einen Plastikbeutel geben, eine kleine Ecke abschneiden und die Rentiere nach Belieben verzieren. 4 Schokoladenkuvertüre (Zartbitter oder Vollmilch) im Wasserbad erhitzen und die Augen und den Mund aufmalen. Mit roter Zuckerschrift die Nase aufmalen und alles trocknen lassen.

mittendrin. Weihnachten 2013

Rund ums Genießen… Weihnachtsbäckerei

Zimtsterne Zubereitungszeit: ca. 60 Min. plus 2 Std. Ruhezeit Nährwerte pro Stück: kJ 216, kcal 52, F 4 g, K 4 g, E 1 g

So einfach gehts: Zubereitung

1 Eiweiß, 1 Prise Salz und Zitronensaft in einer Rührschüssel steif schlagen. Zucker nach und nach unterrühren und weiterschlagen, bis er sich gelöst hat. 3 EL Eischnee zur Seite stellen. Vanillezucker, Zimt, Nüsse und Mandeln unterrühren und etwa 2 Std. kalt stellen. 2 Arbeitsfläche mit Zucker bestreuen und darauf den Teig etwa 0,5 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Den zurückgestellten Eischnee mit ein paar Tropfen Wasser verrühren und die Sterne damit bestreichen. 3 Die Sterne bei etwa 150 °C ca. 12–15 Min. backen, bis sie leicht Farbe annehmen. Auf dem Blech abkühlen lassen.

 Tipp: Ganz schnell gehts mit unserer Backmischung

Unser Blitzrezept: Butter Spritzgebäck

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Das brauchen Sie: Zutaten für ca. 40 Stück 2 Eiweiß (Größe M) 125 g gemahlene Mandeln 100 g gemahlene Haselnüsse 125 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Zimt, 1 Prise Salz 1 Spritzer Zitronensaft

mittendrin. Weihnachten 2013

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Rund ums Genießen… Weihnachtsbäckerei

Teigsorten im überblick Mürbeteig Dieser Teig ist sehr fettreich und hat eine mürbe Beschaffenheit. Er eignet sich bestens für das Backen von Tartes, Obstböden und Kleingebäck. Hefeteig Aus Mehl, Wasser und Hefe entsteht der bekannte Teig, der besonders vielseitig verwendbar ist, so u. a. für Pizza, Brötchen, Süßgebäck und Kuchen. Rührteig Für diesen Kuchenteig ist das Rühren besonders wichtig. Auf diese Weise gelangt Luft in den Kuchen, was ihn schön locker macht. Blätterteig ist ein Wasser-Mehl-Teig, der mit viel Fett hergestellt wird, indem er immer wieder zusammengeklappt und neue Butterlagen eingearbeitet werden. Biskuitteig ist ein luftig-lockerer Teig aus geschlagenem Ei, der sich ideal für die Herstellung von Tortenböden, Biskuitrollen und feinem Gebäck eignet.

1x1 des Backens Wissen Sie, wofür die Zahlen auf den Mehlverpackungen stehen oder was das Besondere an einem Biskuitteig ist? Wir verraten es in unserem kleinen 1 × 1 des Backens.

Back-Tipp

Schon gewusst? In Backanleitungen liest man immer wieder „... dann den Hefeteig gehen lassen“. Was genau steckt hinter diesem schon so oft gehörten Tipp?

mittendrin. Weihnachten 2013

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Teig klebt beim Ausrollen oft an der Kuchenrolle fest. Hier hilft neben etwas Mehl, den Teig ca. 30 Min. zu kühlen und beim Ausrollen Alu- oder Frischhaltefolie unterzulegen.

Warum muss Hefe „gehen“? Hefeteig geht durch Wärme und die Zugabe von Zucker auseinander, da sich die Hefebakterien vom Zucker ernähren und ihn abbauen. Dieser Vorgang ist wichtig, damit der Teig vor dem Backen gut gelockert wird.

Type

405 oder 1800? Die Typenzahl auf der Verpackung ist eine Mengenangabe für den Mineralstoffgehalt im Mehl. Je kleiner die Zahl, desto niedriger ist der Mineralstoffgehalt. So sind in 100 Gramm Weizenmehl Type 405, dem im Haushalt üblichsten Mehl, 405 Milligramm Mineralstoffe enthalten. Je kleiner die Zahl, desto heller ist zudem das Mehl. Bei Roggenbackschrot Type 1800 z. B. handelt es sich um eine grobe, dunkle Mehlsorte, die noch Kornreste enthält.

 Süßes für die Seele: einfach selbst gemacht!

Leben und genießen mit den Qualitätsmarken von PENNY

Rund ums Genießen… Warenkunde

Schon gewusst? Ist das Essen zu scharf gewürzt, helfen Milch und Joghurt zu neutralisieren. Auch Reis und Zucker können das Brennen im Mund mindern. Wasser hilft dagegen nicht.

Kochen mit

Salzen

& Gewürzen Ob Fisch, Suppe oder Rinderbraten, feine Speisen kommen erst durch Gewürze richtig zur Geltung.

Pyramidensalze

Die Pyramidensalze kommen in drei edlen Geschmacksrichtungen daher. Sie zeichnen sich durch ihre groben Kristalle aus, die als edles Finish auf Speisen gegeben werden.

Vanille zählt zu den kostbarsten Gewürzen der Welt. Sie verleiht Kuchen, Puddings und Gebäck erst ihren unvergleichlichen Geschmack.

ChiliFäden Sie enthalten wie alle Chilis den Scharfstoff Capsaicin, schmecken jedoch weniger scharf als andere Chilisorten. Schmecken gut zu ... ... Tomatensaucen oder Fleischeintöpfen. Die Fäden werden nicht mitgekocht, sondern beim Servieren dazugegeben.

Bunter Pfeffer Eine Kombination verschiedener Pfeffersorten mit blumigen Nuancen, Zitrusnote und Schärfe. Schmeckt gut zu ... ... Brühen, Suppen, Gemüse und Grillspezialitäten, aber auch zu exotischen Früchten oder zur Sahne im Kakao.

WIldgewürz Dieser Mix aus Piment, Nelken, Ingwer, Lorbeerblättern und mehr gibt Wildfleisch erst die richtige Würze. Schmeckt gut zu ... ... diversen Wildgerichten wie Rehbraten oder gebackener Ente, Bratensaucen und Wildrahmsuppen.

Passende Rezepte dazu finden Sie unter www.mein-fest.de/snacks Die Mein Fest Gewürze sind ab dem 02. Dez. erhältlich.

mittendrin. Weihnachten 2013

Rund ums Genießen… Silvesterparty

Silvester-

Party Alle Jahre wieder taucht sie auf, die Frage, wie man den Silvesterabend verbringt. Unser Tipp: Schmeißen Sie Ihre eigene Party – ohne Stress, aber mit ganz viel Spaß. Wie das gelingt, erfahren Sie hier.

– Checkliste –

Entspannt ins neue Jahr – en: Gute Vorsätze, die SpaSS mach

en Sie ein Bad tspannen: Nehm Öfter mal en Sonntag Sie einen ganzen oder verbringen h uc Buch auf der Co mit einem guten mal wieder en: Schwingen Sie eg w be hr Me d hält fit! s macht Spaß un das Tanzbein, da n: Wie wäre es außen verbringe Mehr Zeit dr Park oder aziergängen im mit häufigeren Sp Zoo? einem Besuch im Nähen Sie ein Ader entdecken: Die kreative n Regal lbst, bauen Sie ei Kleidungsstück se rs einen Zeichenku oder belegen Sie rnehmen Sie milie haben: Unte Zeit für die Fa sflug und Au en meinsam öfter mal einen ge en m m äßig zusa kochen Sie regelm Besuchen oder nden verbringen: Zeit mit Freu e Sie schon mit Menschen, di telefonieren Sie r gesehen haben lange nicht meh st schwer, eln: Das fällt mei Weniger nörg gemein lbefinden aber un steigert das Woh

mittendrin. Weihnachten 2013

So wird Ihre Par 1 Das essen

Sie erwarten Besuch und wissen nicht, was Sie auftischen sollen? Unser Tipp: Verzichten Sie auf ein aufwendiges Menü und servieren Sie stattdessen ein kaltes Buffet mit Antipasti und kleinen Snacks.

2 Die Drinks

Vermeiden Sie Stress, indem Sie nur einen Teil der Getränke stellen, z. B. Wein, Sekt und eine Feuerzangenbowle. Ihre Lieblingsdrinks bringen die Gäste selbst mit.

3 Die Deko

Nicht zu steril, nicht zu kitschig lautet die Devise. Damit können Sie nicht viel verkehrt machen. (Wunder-)Kerzen kommen immer gut an. Wer mag, verteilt zusätzlich Luftschlangen und Partyhut.

Rund ums Genießen… Silvesterparty

GlücksKekse B ot sc ha ft en : Da s si nd F ro he e G lü ck skek se se lb st ge m ac ht

So einfach gehts: Zubereitung

1 Für die „Füllung“ kleine Papierstreifen mit Glückssprüchen zuschneiden. 2 Für den Teig 2 Eiweiß mit dem Rührbesen schaumig schlagen und mit 1 Prise Salz, 120 g Puderzucker und 50 g geschmolzener Butter vermengen und glatt rühren. 75 g Mehl, 20 g gemahlene Mandeln und 60 ml Milch dazugeben. Backofen auf 200 °C vorheizen. 3 Backpapier auf einem Backblech auslegen. 1 EL Teig daraufgeben und zu einem Kreis von ca. 8 cm streichen.

ty der Knaller! 4 Die Musik

Welche Musik legt man nur auf? Ganz einfach: einen bunten Mix. Lassen Sie jeden Ihrer Freunde die persönliche Lieblings-CD mitbringen und legen Sie Ihre eigene heraus. Das bringt Abwechslung. Garantiert.

4 Die Kreise ca. 10 Min. backen, bis die Ränder leicht braun werden. Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Zettel auf den Teiglingen verteilen. Diese dann zusammenklappen und über einen Tassenrand hängen. So erhalten sie ihren typischen Knick.

Partykracher für den Silvesterabend

5 Die Spiele

Ein Klassiker wie Bleigießen geht immer, wäre für die Dauer eines Abends aber zu langweilig. Gesellschaftsspiele wie Activity, Tabu und Singstar bringen sicher noch mehr Spaß in die Runde.

6 auSSerdem

Um jeglicher Langeweile vorzubeugen, stellen Sie Ihre Party unter ein Motto (z. B. 60er-Jahre) und lassen Sie die Gäste verkleidet kommen. Je merkwürdiger das Kostüm, desto besser die Stimmung.

Tolle FINGERFOOD-REZEPTE finden Sie unter www.mein-fest.de/snacks

Fertig ist das Fingerfood: Mini-Frikadellen, Zigeunersauce und leckere Antipastisorten

mittendrin. Weihnachten 2013

Warum muss Rotwein atmen? Auf diese Weise können die im Wein enthaltenen Gerbstoffe mit Sauerstoff reagieren. Dadurch schmeckt der Wein angenehmer.

Weißwein zu Fisch, Rotwein zum Braten? Welche Weine passen zum Festmahl? Diese einfache Betrachtungsweise gilt schon lange nicht mehr. Zu vielen Fischgerichten passen leichte und fruchtige Rotweine, z. B. Spätburgunder aus Deutschland. Umgekehrt darf es auch mal ein kräftiger Weißwein, wie Grauburgunder, zum Braten sein. Der Klassiker zu Wild oder Gans ist nach wie vor ein gehaltvoller Rotwein mit dunkler Farbe und reifen Tanninen, die beim Verdauen helfen. Zu Desserts hingegen sind Süßweine wie Beerenauslesen oder Eisweine eine ideale Ergänzung.

Frohe WeinNacht! Kaum etwas passt besser zu einem Festmahl als eine gute Flasche Wein. Wir zeigen, was Sie im Umgang mit den sinnlichen Tropfen beachten sollten. 42

mittendrin. Weihnachten 2013

Weißweine sollten kühl, Rotweine bei Zimmertemperatur serviert werden. Gilt diese Regel auch im Winter? Ja, das gilt auch im Winter, denn die Temperatur entscheidet über den perfekten Weingenuss. Junge Weißweine können kühl bei 8–10 °C serviert werden. Seit der Einführung der Zentralheizung stimmt die Angabe der Zimmertemperatur für Rotweine allerdings nicht mehr. 22 °C ist deutlich zu viel für einen Wein gleich welcher Farbe. Junge und leichte Rotweine dürfen 14–16 °C haben. Reife und kräftige Rotweine entfalten sich am besten bei 18–20 °C.

Welche Weine eignen sich am besten für Bratensauen? Nehmen Sie keinen Wein zur Sauce, den Sie nicht auch trinken würden. Auf keinen Fall eignen sich lange geöffnete Flaschen oder Weine mit Korkgeschmack, weil Sie diese negativen Aromen dann auch in der Sauce schmecken. Verwenden Sie zum Einlegen von Braten am besten kräftige, gerbstoffreiche Rotweine wie z. B. Wein aus Bordeaux oder einen Cabernet Sauvignon.

Rund ums Genießen… Festtagsweine

Gläserkunde

Die edelsten Tropfen für den Festabend

Champagner

Champagner und Schaumweine sind am besten aus Gläsern zu trinken, die eine Tulpenform aufweisen und relativ hoch sind. So kann sich der Schaum darin am besten aufbauen.

Weisswein

Der Klassische: Der Spritzige: Comtesse Marie-Louise Italien Chardonnay delle Venezie Champagner Brut

Leichte WeiSSweine wie Weißburgunder oder Riesling werden am besten aus schmalen Gläsern mit kleinem Volumen getrunken. Diese bringen ihre blumige Frucht am besten zur Geltung.

Weisswein

Üppige WeiSSweine brauchen mehr Luft zur Entfaltung ihrer Aromen und sollten aus Gläsern mit größerem Volumen getrunken werden. Dazu zählen z. B. Chardonnay, Sauvignon blanc und reife Riesling-Spätlesen.

Rotwein

Tanninreiche Rotweine, z. B. Bordeaux oder Syrah, schmecken am besten aus schmaleren, hohen Gläsern, die den Geschmack der Gerbstoffe etwas abmildern und die Frucht des Weines zur Geltung bringen.

Rotwein Der Liebliche: Portugieser Weißherbst

Der Verführerische: Italien Umbria Rosso

Der Tiefrote: Frankreich Corbières

schwere Rotweine brauchen bauchige Gläser mit besonders großer Öffnung. Sie ermöglichen viel Kontakt mit der Luft, wodurch sich der Wein, z. B. Rioja, schneller öffnen und seine Fülle präsentieren kann.

n i e w h ü l G

selbst gemacht

Zubereitung 1 Den Saft von 2 Orangen und 1 l Rotwein in einen Topf geben. 2 Zimtstangen, 5 Nelken und etwas Sternanis hinzufügen und zugedeckt bei leichter Hitze etwa 10 Min. köcheln lassen. 2 Anschließend 50 ml Rum und 50 g Zucker hinzugeben und bei ausgeschalteter Herdplatte 3–5 Min. nachziehen lassen. 3 Den Glühwein portionsweise in Tassen oder hitzebeständige Gläser gießen und heiß servieren.

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Ziegenkäse mit Walnüssen

Wenn bei Inge Finke Walnusskerne im Warenkorb landen, zaubert sie daraus gerne eines ihrer absoluten Lieblingsrezepte: gebackenen Ziegenkäse mit knackiger Garnitur.

Das brauchen Sie: Zutaten für 4 Personen 80 g gehackte Walnüsse 70 g Zucker 1 Ei 4 Ziegenkäsetaler Einige Walnüsse zur Deko

Ein himmlischer (ge)Nuss Inge Finke, PENNY Kundin aus Meinerzhagen „Zu dem gebackenen Ziegenkäse serviere ich gerne Salat und Baguette oder gemischtes Gemüse.“

So einfach gehts: Zubereitung 1 Walnusskerne mit dem Zucker in einen tiefen Teller geben und mischen. Das Ei in einem zweiten Teller mit einer Gabel verquirlen. Die Käsetaler zuerst durch das Ei ziehen, am Rand die überflüssige Flüssigkeit abstreifen, dann in der Walnuss-ZuckerMischung wälzen. 2 4 Stücke Alufolie bereitlegen. Jeweils 1 Käsetaler auf 1 Stück Alufolie legen und die Folie zusammenfalten. Den Backofen auf 180 °C erhitzen und die Käsetaler 7–8 Min. backen. 3 Vor dem Servieren mit einigen Walnüssen dekorieren.

Ihre Ideen sind gefragt:

PENNY Alltagshelfer Acht Wochen lang haben Sie mit uns zusammen den Alltag gefeiert und uns Ihre besten Rezepte, Tipps und Tricks geschickt. Vielen Dank fürs Mitmachen! Die besten Ideen haben wir nun in unserem großen „PENNY Alltagshelfer“ für Sie zusammengestellt, den Sie online durchblättern und herunterladen können. Lassen Sie sich von den Laden Sie den PENNY Alltagshelfer herunter und schicken Sie Ideen anderer Kunden inspirieren und werden auch uns Ihre besten Tipps unter Sie zum PENNY Alltagshelfer. Denn: Nicht nur online, www.penny.de/ auch in unserem Magazin werden wir ab der kommenalltagshelfer den Ausgabe auf dieser Seite die besten Tipps und Tricks abbilden. Viel Freude beim Mitmachen!

Jetzt mitmachen!

mittendrin. Weihnachten 2013

m a s n i e m ! e n e G genieß Die Festtage genießen – mit Ihren Lieben und Ramazzotti: pur, auf Eis oder mit Zitrone.

RAMAZZOTTI.DE GENUSS-MIT-VERANTWORTUNG.DE

Rund ums Genießen… News

Genießer-

News Neues aus der Welt der Le

bensmittel

Ach du Dickes Ding Der Kürbis ist ein echter Wonneproppen unter den Gemüsesorten. Unübersehbar springt er uns jetzt von überall ins Auge. Nicht ohne Grund: Der mächtige Riese, der ab September von den Feldern zu PENNY ins Regal wandert, ist gesund und unglaublich lecker. Das Praktische an der Sorte Hokkaido: Dank ihrer weichen Schale kann man sie ungeschält weiterverarbeiten, z. B. zu einer herrlich cremigen Kürbis-Rahmsuppe. Unsere MEIN FEST Komposition schmeckt genauso gut wie selbst gemacht und eignet sich perfekt als festliche Vorspeise. Rahmsuppe ab 02. Dez. erhältlich.

Dieses

müse Obst undbGee sonders ist jetzt lecker!

Gemüse: Champignons Blumenkohl Rotkohl Rosenkohl Hokkaidokürbis 46

Obst: Äpfel Birnen Mandarinen Grapefruit Orangen

mittendrin. Weihnachten 2013

Zimt: ziemlich gesund Zimt gehört zur Weihnachtszeit wie Glühwein und Tee. Wie gut, dass das Gewürz so lecker und gesund ist. Zimt macht in vielen Speisen eine gute Figur, so u. a. zu Apfelkompott und Fleischgerichten. Sparsam dosiert (ca. 0,7 Milligramm pro Körpergewicht am Tag), kann das aromatische Gewürz auch uns selbst zu einer guten Figur verhelfen. Nach den Erkenntnissen von USForschern liegt das an den sekundären Pflanzenstoffen, die in der Lage sind, den Blutzuckerspiegel zu senken, was die Fettverbrennung ankurbelt. Kleine Mengen mit großen Effekten: Schlankmacher Zimt

Auf einen Kaffee mit ...

Cornelia Poletto

In meinem Kühlschrank findet man immer ... ... ein Stück Parmesan, Joghurt, Obst, Gemüse und Salat. Mein Leibgericht ist ... ... Spaghetti Vongole. Von meiner Oma lernte ich ... ... die perfekte Zubereitung von sauren Nierchen mit Spätzle.

** Sechs Mal Hochgenuss mit den MEIN FEST Käsesorten

Foto: www.studiolassen.de

Ich werde schwach bei ... ... Käse. Ich würze jedes Gericht mit ... ... Fleur de Sel.

***

Kein Festtagsmenü ohne ... ... einen liebevoll gedeckten Tisch. *

Weihnachten schmeckt nach ... ... Gewürzen und Keksen.

Restaurant-tipp: Cornelia Poletto Mit der „Gastronomia Cornelia Poletto“ hat sich TV-Köchin einen langersehnten Wunsch erfüllt: einen Feinkostladen mit angeschlossenem Restaurant in Hamburg-Eppendorf. Ein paar Häuser weiter eröffnete sie im Frühjahr 2013 ihre eigene Kochschule, die „Cucina Cornelia Poletto“.

FesttagsKlassiker So viel steht fest: Die Deutschen lieben deftiges Essen, vor allem an Weihnachten. Trotz Fitness- und Biotrends schlagen die Deutschen über die Feiertage ordentlich zu. Weihnachtsgans, Wild, Raclette oder Fondue werden nach wie vor gerne gegessen. Ein echter Klassiker am Heiligabend sind Würstchen mit Kartoffelsalat.

Beliebt an Weihnachten: Würstchen und Kartoffelsalat

Käse à la carte! Die Spanier der Region Kastilien-La Mancha essen am liebsten Manchego, die Italiener lieben ihren Pecorino und die Schweizer haben eine Schwäche für ihren „Scharfen Maxx“. Bei uns kommen an den Festtagen gleich mehrere Sorten auf den Tisch – ganz egal ob als Appetitmacher oder Magenschließer. Am besten serviert man einen Mix aus Sorten, die sich optisch wie geschmacklich voneinander abheben. Als Beilage schmecken ofenfrisches Baguette und knackige, süße Weintrauben.

iert Drap er d o t ll gero in Ob E ! – Das Auge isst mit

Die Schiefer-Etagere setzt kleine und große Gaumenfreuden in Szene, ca. 34,90 €, www.design-3000.de

*ab 02. Dez. erhältlich **ab 09. Dez. erhältlich ***ab 16. Dez. erhältlich

mittendrin. Weihnachten 2013

Wünsch dir was! Kuchengabel und Kaffeetassen? Das stand eigentlich nicht auf der Wunschliste! Zum Glück gibt es Geschenkkarten für jeden Geschmack.

Joker MasterCard

Google Play

Facebo

Zalando

P s s st ! L ie b e r m an n , E in G u W e ih n ach t s S p ie le , da s wt s ch e in fü r ä re t o l l!

IKEA

Joker Online Card

Unterhaltung für Android: die Google play-Geschenkkarte Egal ob Filme, Bücher, Android Apps oder Musik: Mit Guthaben auf einer Google play-Geschenkkarte kann man sich seine persönliche Lieblingsunterhaltung aussuchen. Die Karten können mit einem Warenwert von 15 oder 25 Euro gekauft und im Google Play Store (online über play.google.com/store oder über Ihr Android-Gerät) eingelöst werden.

Sicher bezahlen mit der JOKER MasterCard Die JOKER MasterCard ist eine wiederaufladbare Kreditkarte auf Guthabenbasis. Sie kann bis zu maximal 100 Euro pro Monat aufgeladen werden und soll so das sichere Bezahlen im Internet, bei Auslandsreisen und vieles mehr ermöglichen. Die Karte ist an über 32 Millionen MasterCard-Stellen weltweit einsetzbar und jederzeit wieder kündbar.

Die Facebook Gift Card für Spiele und Anwendungen Mit dieser besonderen Geschenkkarte lassen sich virtuelle Waren für Spiele und Anwendungen auf Facebook kaufen. Die Karte ist einmalig einzulösen und nach Aktivierung unbegrenzt gültig. Zum Einlösen einfach www.facebook.de/ giftcards/redeem aufrufen und den Anweisungen folgen.

Eine Karte – viele Shops: die JOKER Online ShoppingCard Von A wie Amazon, bis Z wie Zalando. Mit der JOKER Online ShoppingCard hat man die Qual der Wahl, denn sie kann gegen Gutscheine in über 20 Onlineshops eingelöst werden. Die Karte kann mit einem Wert von bis zu 100 Euro gekauft werden und ist nur im Internet einsetzbar.

mittendrin. Weihnachten 2013

Mitten im Leben… Soziale Verantwortung

PENNY schafft den Umweg ab. Mit noch mehr Service und Angeboten.

Sagen Sie dem Weihnachtsstress ade – mit den Geschenkkarten von PENNY.

In Ihrem PENNY Markt finden Sie alles für die Weihnachtszeit: Lebkuchen, Stollen, Schoko-Nikoläuse, Adventskalender und alles für das Weihnachtsessen. Und auch bei den Geschenken können Sie sich jetzt ein paar Wege sparen. Mit unserer großen Auswahl an Geschenkkarten von amazon.de über IKEA bis Zalando. Für Modefans, Musikliebhaber, Leseratten, Online-Spieler und viele Beschenkte mehr. mittendrin. Weihnachten 2013

Nah am Kunden… PENNY als Arbeitgeber

Ein Tag bei PENNY Die Aufgabe des Junior Category Managers ist die strategische Planung und Ausrichtung der Warengruppe, deren Optimierung und Weiterentwicklung. Wir werfen einen Blick in seinen Tagesablauf.

08.15 | Der PC benötigt wieder länger, um hochzufahren. Daher nutze ich die Zeit und begrüße erst einmal meine Kollegen. Dann kann es losgehen. Mein Arbeitstag beginnt mit einem Blick auf die Berichte zum Vortag. Heute gibt es keine Auffälligkeiten in den Kennzahlen. Ist dies einmal der Fall, müssen kurzfristige Maßnahmen ergriffen und die Verantwortlichen in den Regionszentralen informiert werden. 09.00 | Einkaufssitzung | Einmal wöchentlich wird in großer Runde mit Einkauf und Category Management (=Warengruppenmanagement) das Obst- und Gemüsesortiment der Folgewoche diskutiert und festgelegt. Auf Basis der Abverkaufsdaten der Vorwochen bewerte ich die Artikel. Das kann dazu führen, dass Artikel verändert, ins Sortiment auf- oder herausgenommen werden. Da Obst und Gemüse Naturprodukte sind, kann es durch witterungsbedingte Ernteausfälle zu Mengenknappheiten oder zu Überbeständen auf den Feldern kommen. Diese Auswirkungen nehmen direkten Einfluss auf die Sortimentsentscheidungen, z. B. dass ein Artikel nicht in der ganzen Nation angeboten werden kann. 11.00 | Werbesitzung | Anschließend werden die Obst- und Gemüseartikel festgelegt, die wir den Kunden im Handzettel und in der Tageszeitung zu Sonderpreisen anbieten. Der Einkauf schlägt Artikel vor, die in der Folgewoche in ausreichender Menge zu günstigen Konditionen lieferbar sind. Aus den Vorschlägen werden dann, unter Berücksichtigung des derzeitigen Marktpreisniveaus sowie vorheriger Aktionen, Artikel ausgewählt. Maßgeblich für die Festlegung der Aktionsartikel ist, ob diese aus Kundensicht attraktiv und die Fahrt zu PENNY wert sind. 12.00 | Der Magen knurrt langsam, da kommt die Verabredung zur Mittagspause mit Traineekollegen aus den verschiedenen Geschäftseinheiten der REWE Group gerade recht. Wie jede Woche 50

mittendrin. Weihnachten 2013

M Ju n io ra rCca tReogß m a n n is t or G e m ü s ye M a n a g e r setzt sich die Truppe aus aktuellen und ehemaligen Trainees zusammen. Dies ist eine gute Möglichkeit, um Infos zu aktuellen Themen aus den anderen Bereichen auszutauschen – und manchmal auch um über den letzten Bundesligaspieltag zu diskutieren. 12.45 | Der Nachmittag startet mit einer Wettbewerbsanalyse der Warengruppe Tomaten. Um neben dem eigenen Sortiment einen Überblick über den Wettbewerb zu haben, werden auch die Artikel des direkten Discountwettbewerbs bewertet. Wir stellen die einzelnen Artikel gegenüber. Dabei vergleichen wir nicht nur Aussehen und Verpackungsgrößen, sondern unterziehen die Artikel auch einem Geschmackstest. Die Ergebnisse diskutieren wir direkt vor Ort. 14.15 | Ein Termin mit meinen Kollegen aus dem Bereich Obst und Gemüse sowie aus der Sortimentssteuerung steht an. Gemeinsam erarbeiten wir einen ergänzenden Bericht für das Category Management. Durch die zusätzlichen Daten können wir das Sortiment noch besser auswerten und steuern. 15.00 | Zeit für Büroarbeit. Für die Saisonplanung in der kommenden Woche müssen noch Analysen und Bewertungen aufbereitet werden. In dieser Sitzung wird eine ausgewählte Warengruppe (z. B. Gurken, Tomaten, Äpfel) in einem definierten Zeitraum analysiert, der durch die saisonale Erntezeit festgelegt ist. Zur Bewertung ziehe ich interne und externe Wirtschaftlichkeitskennzahlen sowie Wettbewerbsanalysen heran. 16.10 | Nach einer kurzen Kaffeepause widme ich mich wieder der Saisonplanung. Ich bewerte die Artikel bis auf die Ebene der Einzelartikel. Auf der Basis der gewonnenen Erkenntnisse kann dann die Folgesaison geplant werden. Bevor ich die Daten in Präsentationsform aufbereite, steht heute jedoch erstmal Sport auf dem Programm. Morgen geht es dann wieder erholt an die Arbeit.

*Anmerkung: Zur besseren Veranschaulichung der Tätigkeiten eines CM wurden interessante Termine von verschiedenen Tagen einer Woche auf einen Tag projiziert.

Ta ge bu ch *

Nah am Kunden… Soziale Verantwortung

Ob Menschen in Not, Lebensmittelverschwendung oder gesunde Ernährung, PENNY macht sich in verschiedenen Bereichen der Gesellschaft stark.

Gemeinsam

Gutes

bewirken Jeden Tag eine gute Tat Gerade in der Weihnachtszeit, wenn viele Menschen Geschenke kaufen, steigt auch die Bereitschaft, Menschen in Not mit Spenden zu helfen. Dabei kann man doch das ganze Jahr über Gutes tun. Zum Beispiel durch den achtsamen Umgang mit Lebensmitteln, die ansonsten alljährlich tonnenweise im Müll landen. Unser Credo lautet: So wenig Lebensmittel wie möglich wegwerfen und so viele wie möglich verwerten. Daher stellt PENNY seit 2007 Lebensmittel, die nicht mehr verkauft, aber dennoch bedenkenlos verzehrt werden können, kostenlos den Tafeln zur Verfügung. Von den ehrenamtlichen lokalen Tafeln gibt es in Deutschland rund 900. Neben dieser regelmäßigen Hilfe ist PENNY spontan, wenn es darum geht, Menschen in Not zu helfen. So unterstützten wir das Rote Kreuz während der Flutkatastrophe im Frühjahr 2013 kurzfristig mit Lebensmittel- und Sachspenden, die die Helfer für ihren

Einsatz benötigten. Da speziell Kinder unter den Folgen der Katastrophe litten, schickte PENNY außerdem rund 1.000 Knuddel-Vitamine als Spielzeug an Kindergärten. Deutschland rundet auf – PENNY macht mit! Kleine Taten können Großes bewirken. Das zeigt auch die Aktion „Deutschland rundet auf“, an der sich PENNY aktiv beteiligt. 2012 wurde die Initiative von der Gemeinnützigen Stiftungs-GmbH in Berlin ins Leben gerufen, um Gelder an soziale Projekte zu spenden. So können Kunden im Einzelhandel ihren Rechnungsbetrag um 10 Cent aufrunden und damit einen wertvollen gesellschaftlichen Beitrag leisten. Die Gelder kommen sozial benachteiligten Kindern in Deutschland zu gute. Mehr Informationen zur Aktion finden Sie unter www.deutschland-rundet-auf.de

Weitere Infos außerdem unter www.penny.de/nachhaltigkeit

Auch Sie können helfen! Sagen Sie bei Ihrem nächsten Einkauf „Aufrunden bitte“ und spenden Sie damit bis zu 10 Cent für sozial benachteiligte Kinder in Deutschland. Das Tolle: Bis zum 31.12.2013 verdoppelt PENNY jede Spende. Machen Sie mit! mittendrin. Weihnachten 2013

Nah am Kunden… NEU bei Penny

Für Sie ganz NEU in unserem Sortiment

Newcomer Ob Gewürze für den Festtagsbraten oder das Dessert danach – mit ihrer Produktvielfalt begleitet PENNY Sie durch die Weihnachtszeit. Hier kommen unsere brandneuen Markenartikel:

Kaffee in Kapseln

Für die Auszeit am Kaffeetisch

Würzwunder

kte

du Diese Pro jetzt bei e finden Si

PENNY

Alternative süsse

Ideal zum Kochen und Plätzchenbacken

Klassische Eissorten im XXL-Format

Verfeinert Gemüse, Salate und Eintöpfe

mittendrin. Weihnachten 2013

Kühl und Kös

tlich

Kalt und Knusprig Vanille- und Schokoladeneis schmeckt jedem

erfrischend und entspannend

e h c Sa e r e b sau

Beseitigt Flecken im Nu

Kleine K端ch

enhelfer

F端r die Wellnessoase zu Hause

Die richtige W端rze zum (Festtags-)Gericht

mittendrin. Weihnachten 2013

N N T

schön schokoladig

H E

it h t n e v d inder-A

H I W N MS C

Ob knifflige Wortspiele oder Kreuzworträtsel: Zeig uns, dass du ein Rätselfuchs bist, und gewinn eine von drei königlichen Mattel-Puppen!

Rätselt mit und ise! e r P e l l o t t n in w e g

Hits für Kids

Buchstabenregen

H N C A B

Schokolade wie die feinen Zipfelmützen schmeckt nicht nur unglaublich lecker, sie macht auch glücklich. Der Grund dafür sind sogenannte Endorphine, das sind Glücksstoffe, die dein Körper produziert. Wie prima! So kannst du in der Weihnachtszeit sicher eine Schoko-Zipfelmütze mehr naschen.

Glückliche Zipfelmützen

K EH

ELS U

h e n : Z ip f e l s ü s s e H ä p pVco l l m il c h - u n d m ü t z e n inr S c h o ko l a d e W e is s e

Die Buchstaben von zwei Wörtern sind in der Reihen folge des Buchstabierens auf den Boden gepurzelt. Der erste Buchstabe liegt ganz unten, der letzte ganz oben. Die Lösung des ersten Wortes oben ist jemand, auf den man im Dezember wartet. Das Wort unten ist ein Bauwerk, das schmeckt!

Die Lösung ist: oben Weihnachtsmann; unten Lebkuchenhaus

mittendrin. Weihnachten 2013

Nah am Kunden… Hits für Kids

Steffi

Krippenspiel

Mimi

Steffi Schaf und ihre vier Schwestern haben sich mit Schal und Schleifchen fürs weihnachtliche Krippenspiel zurechtgemacht. Schaut euch Mimi, Biggi, Vicki und Uschi genau an. Nur eine von ihnen ist Steffis Zwillingsschwester und sieht genau gleich aus. Wer ist es?

Uschi

Biggi

Vicki

Knack das

Rätsel! Mit der richtigen Lösung kannst du eine Matell-Puppe aus dem Kinofilm „Die Eiskönigin“ gewinnen!

Du hast unser Rätsel oben geknackt? Super, dann mach online bei unserem Gewinnspiel mit unter: www.penny.de/kundenmagazin Oder schreib uns einfach eine Postkarte mit dem Lösungswort und deiner Adresse an: PENNY Markt GmbH Stichwort: Hits für Kids Domstr. 20, 50668 Köln Teilnahmeschluss ist der 14.12.2013. Das Lösungswort wird in der nächsten Ausgabe veröffentlicht. Mitarbeiter der PENNY Markt GmbH und deren Angehörige sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Die Gewinner werden benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Es werden nur persönliche Zusendungen berücksichtigt. Eine automatisierte Teilnahme bzw. Einsendungen, die Dienstleister für ihre Kunden vornehmen, sind nicht zugelassen. Das Lösungswort der letzten Ausgabe lautet: Torte.

mittendrin. Weihnachten 2013

RätselspaSS Mit der Decke vor dem Kamin, gemütlich auf der Couch oder sonntags im Bett – ganz egal: Rätseln Sie los und gewinnen Sie mit etwas Glück! Fußbodenbrett

Behälter für Toner

nicht richtig

europ. Weltraumagentur

Vorname der Lemper

gehorchen

Boxniederschlag

Kurzwort für Assistent

Wortteil: Umwelt

vorweihnachtl. Tagesanzeiger

Heldengedicht herbstliche Lufttrübung

Wortteil: billionenfach

nicht eines kurzer Werbefilm

Weltmacht

im Stil von

legendärer finnischer Läufer

Spaß, Witz

Türgriff Testfragepunkt

Wasserblume Wortteil: gegen

Liebreiz

Puddinggewürz

Mönchsheim

Fluss durch Florenz

Gegengrund, Aber

Kurzschrift

völlig abwegig

Metallstift

chem. Element

männliches Rind

Stadt in Italien schöner Mann (französisch)

Wapitihirsch irische Rebellen- Fluss in Südtirol armee

Geliebter von Julia Ansprache

anregendes Getränk

Musikstück

Flaschenteil

Leibesertüchtigung auf Eis u. Schnee

Haushaltsplan

germanisches Schriftzeichen

Farbe im Kartenspiel französisch: in

Einzeller englische Verneinung

aus gegerbter Tierhaut

flüchtiger Stoff

altes Reifendruckmaß deutscher Designer (Luigi)

Klagelaut

konstant

RM150624

12 Kameraobjektiv (kurz)

Völkergruppe in Südafrika

Nationalheld der Schweiz

militärisch hart trainieren

Kurzform von Luise

salopp: eine

Zarenname

Weltraum

6 eine der Kleinen Sundainseln

Berliner Regierung

Häuser vermitteln

Vorsilbe

bulgarische Währung

falsche Zeitungsmeldung

ereignislose Periode

altes Papierzählmaß

fast immer

durch einen Stoß verletzen

Abkürzung: Kurzform Dienstag von Elena

Reingewicht

mittendrin. Weihnachten 2013

201304

Nah am Kunden… Rätsel

Das sagen unsere Leser: „mittendrin ist ein super Titel für eine (kostenlose) Zeitschrift. Die Rezepte geben Inspirationen und es ist ein Leichtes, sie auszuprobieren. Das Tolle ist, dass man alle Zutaten günstig bei PENNY bekommt. Auch die Rätsel machen Spaß. Danke PENNY!“ Christine G. aus Mölln/Herzogtum Lauenburg „Ihre Zeitschrift ist einfach prima: Rezepte, Anregungen, Kreuzworträtsel, da ist alles drin. Ich freue mich auf die nächste Ausgabe!“ I. R. aus Bochum „Ich habe erst diesen Monat das erste mal mittendrin gelesen und bin vom Magazin total begeistert, vor allem von den Rezepten, weil ich gerne koche und immer mal wieder was Neues ausprobiere.“

Annette D. aus Rockenhausen

„Ich finde das Magazin einfach super: tolle, einfache Rezepte und Bastelanleitungen. Gerne mehr davon!“

K. Regenauer aus Kerzenheim

Wenn auch Sie Anregungen zu unserem Magazin haben, schreiben Sie uns an mittendrin@penny.de

Machen Sie sich und anderen eine Freude. Die Geschenkkarte können Sie nicht nur bei uns kaufen, sondern jetzt auch gewinnen!

Geschenkkarte

25-mal 20 Euro

Shoppen, was das Herz begehrt: Lösen Sie das Kreuzworträtsel und gewinnen Sie einen von 25 Einkaufsgutscheinen im Wert von 20 Euro – einzulösen bei PENNY. Senden Sie uns einfach das Lösungswort des Kreuzworträtsels, online über www.penny.de/kundenmagazin oder per Postkarte (samt Anschrift und E-Mail-Adresse) an:

Impressum Herausgeber: PENNY Markt GmbH Domstr. 20 50668 Köln Kundenservice: 0221 201 999 59 Realisation und Produktion: rtv media group Breslauer Str. 300 90471 Nürnberg www.rtv-mediagroup.de Verantwortlich i. S. d. P.: Kristin Fiedler Kontakt zur Redaktion: mittendrin@penny.de Druck: Printed in Germany Haftung Trotz größtmöglicher Sorgfalt bei der Recherche kann keine Haftung für Irrtümer oder Fehler übernommen werden. Alle Angaben sind bei der Drucklegung gültig, doch behält sich die PENNY Markt GmbH das Recht auf Änderung vor. Nachdruck, Aufnahme in Onlinedienste und Internet sowie Vervielfältigung auf Datenträger wie CD-ROM etc. sämtlicher Beiträge nur nach vorheriger Genehmigung des Herausgebers. Bei direkten oder indirekten Verweisen auf fremde Internetseiten distanziert sich die PENNY Markt GmbH von deren Inhalt und übernimmt dafür keine Haftung. Die Verantwortlichkeit liegt allein beim Anbieter der Internetseiten. Titel Model: Antje Meyer und Yuna Ononiwu/ Die Ermittlerinnen Location: Küchen Schmidt/Rheda-Wiedenbrück Bildnachweise Andreas Bangerter/MBS (Editorial); Corbis (S. 8/9, 10/11, 12, 14, 16–19, 22, 24, 26, 28, 31–36, 38, 40/41, 42/43, 46, 48, 58/59); Fotolia (S. 14, 19, 29, 30–35); Florapress (S. 24–26), alle weiteren Abbildungen PR

PENNY Markt GmbH, Stichwort: Rätselspaß, Domstr. 20, 50668 Köln. Teilnahmeschluss ist der 14.12.2013. Teilnahmebedingungen Unter allen richtigen Einsendungen verlost PENNY einen der 25 Einkaufsgutscheine im Wert von je 20 Euro. Der Gewinn kann nicht in bar ausgezahlt werden. Die richtige Lösung wird in der Ausgabe 1/2014 veröffentlicht. Mitarbeiter der PENNY Markt GmbH und deren Angehörige sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Die Gewinner werden von uns schriftlich oder per E-Mail benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Es werden nur persönliche Zusendungen berücksichtigt. Eine automatisierte Teilnahme bzw. Einsendungen, die Dienstleister für ihre Kunden vornehmen, sind nicht zugelassen. Die Lösung des letzten Kreuzworträtsels lautet: Bademeister.

mittendrin. Weihnachten 2013

Kolumne… Nie wieder Plätzchen

Nie wieder Plätzchen! Das hat sich unsere Kolumnistin im letzten Jahr geschworen. Dabei gehört Plätzchenbacken zu den schönsten Dingen der Welt. Ob sie ihren Vorsatz durchhält?

edes Jahr der gleiche Zauber: Es ist Adventszeit. Es ist Plätzchenzeit. Die Backorgie mit meiner Freundin Bettina naht. Welche Sorten machen wir? Ein paar neue? Oder lieber unsere Klassiker? Wir telefonieren und diskutieren. Stundenlang. Dann kommt der Tag X. Mal bei ihr, mal bei mir. Die Küche ist klein, das Chaos schon nach einer Stunde groß. „Ach du lieber Himmel, der Teig muss ja drei Stunden in den Kühlschrank“, stöhne ich. Bettina sucht die Kokosflocken. Klar, mal wieder vergessen, und die Marmelade reicht auch nicht mehr. Also wird der Ehegatte weggeschickt, in den Supermarkt. Ist auch besser so, dann steht er hier nicht rum. Wir sieben Mehl, rühren Teig, hacken Nüsse, reiben Schokolade, stechen Engel aus. „Ach dieser Teig, der hat ja letztes Jahr schon so geklebt. 58

mittendrin. Weihnachten 2013

Mist“, jammert Bettina. Ich reiße den Kühlschrank auf, suche die Butter. Platsch, das waren die Eier. Leider jetzt auf dem Boden. Macht aber nichts. Backen macht ja Spaß und schließlich freuen wir uns das ganze Jahr darauf. Spät am Abend sind wir fertig, fix und fertig. Wir hängen im Sessel, essen Essiggurken und staunen: Berge voller Plätzchen, alle selbst gemacht! Doch dann kommt der kritische Blick: Meine Nusshäufchen sind eher kleine Fladen, die Butter-S kamen als Riesen-S aus dem Ofen und bei den Kokosmakronen hat sich die Hälfte bereits zerbröselt. Bettina tröstet mich: „Schmecken tun sie aber gut!“ Wir füllen Dosen, ich packe hübsche Tütchen: für die Tanten, für die Freunde und natürlich für Papa. Er ist seit Kurzem Witwer. Und Weihnachten ohne Plätzchen? Das geht ja nun wirklich

nicht. Dann kommt der Tag, wir besuchen ihn, und was sehe ich? Tütenweise Plätzchen! Von Nachbarn, Freunden und sonst wo her. „So viel kann ich gar nicht essen“, jammert der Papa. Also packe ich Plätzchen ein, meine und ein paar von seinen. Und jetzt kommt der nächste harte Schlag: Die anderen sind schöner, besser, feiner, fast so gut wie bei Oma. Also schwöre ich: Nie wieder backe ich Plätzchen! Aber das war schließlich letztes Jahr. Nächstes Wochenende backen wir Plätzchen, wahrscheinlich werden es sechs Sorten: vier Klassiker, zwei neue. Und damit basta. Ich freue mich richtig drauf!  Kristina von Uthleben ist Redakteurin und versucht seit mehreren Jahren, die Adventszeit ohne Plätzchenbacken zu gestalten. Bis heute ist sie gescheitert.

r e k i s s a l K r e D

So prickelnd wird Ihr Fest! Der Fruchtige*

Im Nordosten Frankrei chs liegt eines der berühmtesten Wein anbaugebiete der Welt – die Champagne. Die einzigartigen Kalkböden und das au sgeglichene Klima bringen exklusive Weine hervor, die zu bestem Champagner ver edelt werden. Gönnen Sie sich den Kö nig unter den Schaumweinen zu ganz besonderen Anlässen: gekühlt als Aperitif, zu feinen Speisen – oder beides. Schmecken Sie die fruchtige Frische de s Comtesse MarieLouise Champagner. Las sen Sie die Korken knallen. Genießen Sie Ihr Fest!

* Ab dem 02. Dez. erhältlich – nur solange der Vorrat reicht.

Leben und genießen mit den Qualitätsprodukten von PENNY

Morgen, Kinder, wirds was geben! Zur Adventszeit hat PENNY viele süße Geschenke im Angebot – für Sie, die Kids, für jeden Geschmack. Probieren Sie die Weihnachtssorten von Douceur.

Für Papa

Für Oma

Leben und genießen mit den Qualitätsmarken von PENNY

Für Lara