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Das PENNY Kundenmagazin. Mitten im Leben.

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Jetzt gehts ins Grüne!

Mit unseren Rezepten für unterwegs wird die Auszeit im Freien perfekt

Qualität von Anfang an

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Fair gehandelte Rosen von PENNY für einen guten Zweck

Mit den PENNY Bewerbungstipps gelingt der Berufsstart

Frühjahr 2014

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So frisch schmeckt die Backerkronung Entdecken Sie unsere neu eingerichtete Back-Abteilung: Unsere Hausmarke Bäckerkrönung verwöhnt Sie mit einer großen Vielfalt köstlicher Backspezialitäten aus der Region, tagesfrischen Broten und leckeren Backwaren, die direkt im Markt gebacken werden: Lassen Sie sich gute Qualität zum günstigen Preis schmecken!

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Leben und genießen mit den Qualitätsmarken von PENNY

Editorial…

LIEBE PENNY KUNDEN,

r, wenn es an den fgeregt ich früher wa au e wi ch, no iß we ich raus zum Picknick en mit meiner Familie ersten wärmeren Tag gewählt wurde, sflugsziel oft spontan ging. Während das Au assen. Frische nichts dem Zufall überl blieb beim Korbpacken s ist bis heute so en immer mit! Und da Snacks und Säfte musst ht, ist mein Korb r es mich ins Grüne zie geblieben: Wann imme gut, dass die ren Kleinigkeiten. Wie vollgepackt mit lecke nd zum Thema zt ganz fix geht. Passe Zubereitung dafür jet nny to go. Die ich die neue Marke pe gibts bei PENNY näml im Korb verstaut d Säfte sind ruckzuck vielen Salate, Wraps un knick außerdem ig. Was Ihr nächstes Pic und sofort verzehrfert jetzt genießen, d wie Sie das Frühjahr noch schöner macht un r erfrischender bunten Ausgabe volle erfahren Sie in dieser Eigenmarken und ierter Rezepte, neuer Frühlingsideen, raffin beim Lesen wünscht vielem mehr! Viel Spaß

Ihre

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Kristin Fiedler, Ch

efredakteurin

„Schon gewusst? Laut einer aktuellen Umfrage des Deutschen Instituts für ServiceQualität (DISQ) ist PENNY der beliebteste Discounter 2013. Das freut uns sehr und es ist unser Ansporn, Sie auch weiterhin mit tollen Angeboten und besten Preisen zu begeistern!“

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Prima Kost BBQ Sauce Original BBQ oder Honey BBQ 285-ml-Flasche 1.49 € (100 ml = 0.52 €)

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mittendrin. Frühjahr 2014

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Inhaltsverzeichnis…

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AUF DEN ZAHN GEFÜHLT Pflegetipps für gesunde, weiße Zähne

26 GUT VERSORGT RUND UM DIE UHR ... mit der PENNY Hausmarke

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DIE BLAUEN WUNDER DER KARIBIK Orte zum Träumen

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mittendrin. Frühjahr 2014

Prima Kost BBQ Sauce

PENNY To Go Smoothie

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30 GLÜCK IM GRÜNEN Praktische Rezepte fürs Picknick

Inhalt Frühlingslaune

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Frühlingspotpourri

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6 8

MITTEN IM LEBEN Auf den Zahn gefühlt 12 Pflegetipps für gesunde, weiße Zähne ..........................................................

Jetzt wirds sportlich!

Die Fußballerinnen des 1. FC Köln verraten ihre Fitnesstipps

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Alles Gute zum Muttertag!

Schöne Geschenkideen

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Die blauen Wunder der Karibik

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20

Reisefieber Wo sich Urlaub machen jetzt lohnt

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Gut versorgt rund um die Uhr ... mit der PENNY Hausmarke

26

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RUND UMS GENIESSEN

56 NACHHALTIGKEIT Rosen von PENNY

Die Milch machts 28 Einem vielseitigen Getränk auf der Spur ..........................................................................

Glück im Grünen Praktische Rezepte fürs Picknick

30

Brot im Blick Wissenswerte Fakten

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Auf in die Grillsaison Rezepte mit und ohne Fleisch

40

Genießernews

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8 FRÜHLINGSPOTPOURRI Worauf Sie sich jetzt im Frühjahr freuen dürfen

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NAH AM KUNDEN Alltagshelfer Tipps von Kunden für Kunden

50

Qualität von Anfang an Was die PENNY Fleischmarke Mühlenhof so besonders macht

52

Nachhaltigkeit PENNY Rosen für einen guten Zweck

56

Startklar für den Job PENNY gibt Bewerbungstipps

58

Neu im Sortiment

60

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38

BROT IM BLICK Wissenswertes zum Backwerk Nummer eins

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Hits für Kids

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Rätsel und Impressum

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Kolumne Männer mögen Ketchup!

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mittendrin. Fr端hjahr 2014

Frühlingslaune…

Der

FRÜHLING ist da!

Was rauschet, was rieselt, was rinnet so schnell?

Was blitzt in der Sonne?

Was schimmert so hell?

Und als ich so fragte, da murmelt der Bach: „Der Frühling, der Frühling, der Frühling ist wach!“ Was knospet, was keimet, was duftet so lind?

Was grünet so fröhlich?

Was flüstert im Wind?

Und als ich so fragte, da rauscht es im Hain: „Der Frühling, der Frühling, der Frühling zieht ein!“ Was klingelt, was klaget, was flötet so klar?

Was jauchzet, was jubelt so wunderbar?

Und als ich so fragte, die Nachtigall schlug: „Der Frühling, der Frühling!“ – da wusst` ich genug!

Heinrich Seidel

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Frühlings-

NEWS Das PENNY Potpourri rund

Beerenstark Die beiden Früchte haben es in sich: Erdbeeren und Heidelbeeren schmecken nicht nur pur, sondern auch in cremigen Joghurts.

Gesund sind sie außerdem: Einer Langzeitstudie zufolge sollen sie bei regelmäßigem Verzehr das Herzinfarktrisiko bei Frauen senken.

Die Pflanzenfarbstoffe schützen nämlich die Gefäße. elite Fruchtjoghurt Erdbeere und Sahne-Kefir mit Heidelbeeren

Auf den Punkt gebracht!

Es lebe der Mai! Denn dann ist die Natur wieder wunderbar grün um uns herum. Zeit, einen genaueren Blick auf diesen zauberhaften Monat zu werfen!

um den Frühling

STADT – LAND – GENUSS Zwischen den Gängen, auf der Gartenparty oder einfach so: Die kulinarische Variante des Klassikers „Stadt, Land, Fluss“ bringt garantiert Abwechslung in die nächste Kochrunde und fordert das Wissen von Hobbyköchen und Genießern heraus: Anstelle der Namen von Flüssen und Städten sind jetzt Kategorien wie Vorspeise, Dessert und Drink gefragt. Praktisch: Das Spiel ist im DIN-A4-Format erhältlich und kann gleichzeitig als Tischset verwendet werden.

Tischset mit Spiel, ca. 7,95 €, www.stickyjam.de

Wie hat der Mai seinen Namen bekommen?

Der fünfte Monat im Jahr ist nach der römischen Frühlingsgöttin Maja benannt, die das Wachstum der Natur im neuen Jahr symbolisiert, das sich besonders im Mai ganz auffällig zeigt. Etymologisch geht der Name auf die Wortwurzel „mag“ (für Wachstum und Vermehrung) zurück.

Im 8. Jahrhundert tauchte übrigens erstmals der Begriff „Wunnimanoth“ für „Weidemonat“ auf, denn im Mai darf das Vieh wieder aus dem Stall, zurück auf die saftig grünen Wiesen.

WEITERE ERSTAUNLICHE FAKTEN finden Sie auf www.facebook.com/pennydeutschland

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mittendrin. Frühjahr 2014

Frisch entdecken… Potpourri

ENDLICH AUFBLÜHEN! Die Sonne hat sie wachgeküsst. Jetzt betören uns Frühlingsblumen aller Art mit ihrem herrlichen Duft.

Draußen zeigt sich die Natur wieder von ihrer schönsten Seite. Bunte Blüten schießen uns jetzt aus allen Ecken entgegen und kündigen das Frühjahr an.

Ein Blumenstrauß auf dem Tisch holt die liebliche Jahreszeit auch ins Haus und macht dem Winterblues endgültig den Garaus. Ob Tulpen, Narzissen oder Vergissmeinnicht bleibt jedem Blumenanbeter selbst überlassen. Hauptsache, es wird schön bunt!

BLUMENPOST

Hübsche Blumen zu jeder Zeit? Kein Problem: Bloomy Days liefert regelmäßig einen Strauß mit saisonalen Schnittblumen direkt zu Ihnen nach Hause. www.bloomydays.com

Da blüht Ihnen was!

Spätestens im Frühjahr ist es an der Zeit, Balkon und Garten auf Vordermann zu bringen. Das klappt mit diesen Ideen ganz wunderbar.

Vorbei sind die Zeiten der eintönigen Beetbepflanzung. „Pottbegrünung“ enthält eine bunte Saatmischung aus Sonnenblumen, Adonisröschen, Löwenmaul, Ringelblumen und viel mehr. Das bringt Abwechslung auf Balkon und Fensterbank. Und damit Sie immer wissen, was da gerade vor Ihnen blüht, hilft die Beschriftung auf praktischen Beetschildern. Die gibts z. B. über www.deko-euliundco.de

„Pottbegrünung“, ca. 3,90 € www.reviersouvenir.de

mittendrin. Frühjahr 2014

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Frisch entdecken… Potpourri

... EINEM ZAUBERTÄSCHCHEN Tischlein, deck dich! Die kleine Picknickdecke ist eine originelle Idee – nicht nur für Kinder: Einfach das Täschchen aufklappen, und schon verwandelt es sich in eine Tischdecke mit aufgenähtem Geschirr. Besonders süß: die Vase mit den Blümchen – alles aus Baumwolle. Nach dem gemütlichen Picknick einfach wieder am Bändchen ziehen, und schon ist alles ruckzuck aufgeräumt.

Picknickdecke, ca. 30 €, erhältlich über www.dawanda.com

AUF GEHTS ZUM PICKNICK MIT ... ... RICHTIG COOLEN IDEEN Fahrradtasche „Picnic for 2“, ca. 29,95 €, www.donkeyproducts.com

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mittendrin. Frühjahr 2014

Alles drin, alles dran: Die Fahrradtasche lässt sich ganz leicht an der Stange befestigen und bietet Platz für die vielen kleinen Dinge, die das Picknickherz begehrt. Für einen besonderen Frischekick sorgt die befüllbare Trinkflasche aus Glas.

Sie enthält einen Einsatz, den Sie nach Lust und Laune mit leckeren Früchten füllen können.

Fertig ist der aromatisierte Drink!

Glasflasche mit Einsatz, ca. 11,50 €, www. uncommon goods.com

Frisch entdecken… Potpourri

– Checkliste –

NICHT VERGESSEN Sonnencreme oder einen Sonnenschirm Besteck, Teller und Gläser Flaschenöffner oder Korkenzieher Salz und Pfeffer Duftkerzen – sehen nicht nur schön aus, sondern können auch kleine Plagegeister vertreiben Feuerzeug

... SONNIGER MUSIK

Feuchte Tücher oder Küchenpapier, um die Hände nach dem Essen zu reinigen

Let’s rock! Ganz ohne Strom sorgt das kleine Radio für Entertainment – dank Solarladefunktion.

Und wenn die Sonne sich mal versteckt, schenkt man ihm ganz einfach mit einer Dynamokurbel auf der Rückseite neue Power.

Müllbeutel für die Restebeseitigung nach dem Picknick

Solarradio, ca. 29,80 €, www.spuersinn24.de

... PRAKTISCHEM INSEKTENSCHUTZ Zeit für eine Erfrischung – aber wer hat schon Lust, vor jedem Schluck sein Glas auf Wespen und anderes Getier zu untersuchen? Die praktischen bunten Deckel verschaffen Ihnen garantiert ungetrübtes Trinkvergnügen. Und kleine Leckereien finden darauf auch noch einen Platz.

SUPERLECKERES ZUM MITNEHMEN

Einfacher gehts kaum: Mit den schmackhaften Salaten, Wraps und Smoothies von penny to go ist der Korb ganz schnell gepackt.

ewrappt?

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mittendrin. Frühjahr 2014

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Mitten im Leben… Zahnpflege

Die richtige Creme für ein strahlendes Lächeln Kaffee und Zigaretten hinterlassen gerne ihre unschönen Spuren auf den Zähnen. Spezielle Zahncremes können helfen, das natürliche Weiß wieder zum Vorschein kommen zu lassen. Viele Krankenkassen übernehmen einmal jährlich die Kosten für eine professionelle Zahnreinigung, fragen Sie doch mal bei Ihrer nach. Hausmittel wie Backpulver oder Zitronensaft sollten hingegen tabu sein, da sie extrem schädlich für den Zahnschmelz sind.

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Bürsten Sie sich schön!

Zahnbürsten gibt es wie Sand am Meer. Achten Sie auf Kunststoffborsten mit abgerundeten Enden.

Ein maximal mittlerer Härtegrad schont den Zahnschmelz und das Zahnfleisch. Sie haben unterwegs gerade keine Zahnbürste parat?

Dann tuts zwischendurch auch mal ein zuckerfreier Kaugummi.

Topgepflegt und mit allen Wassern gewaschen Mundspülungen sind eine gute Ergänzung zu Zahnbürste und Zahnseide. Denn sie wirken auch dort, wo die Zahnbürste nicht hinkommt.

So sollten Karies, Zahnbelag und Zahnfleischentzündung keine Chance mehr haben. Und ein besonderes Frischegefühl gibts gleich noch dazu!

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mittendrin. Frühjahr 2014

Auf den

Zahn

gefühlt

Wer wünscht sie sich nicht: gepflegte und gesunde, weiße Zähne! Wir zeigen Ihnen Tipps für ein strahlendes Lächeln.

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Früh übt sich, wer gesunde Zähne haben will

Spätestens mit dem Durchbruch des ersten Zahns heißt es mindestens zweimal täglich: Zähne putzen!

Kinderzahnbürsten sind nicht nur kleiner, sondern auch schön weich, damit die Beißerchen sanft gereinigt werden können. Kinder bis sechs Jahre sollten eine erbsengroße Menge einer Kinderzahnpasta verwenden.

Einfach trocken – einfach günstig

Nichts kann den Spaß stoppen, wenn Sie und Ihr Baby mit den neuen Pampers Simply Dry unterwegs sind.

Die verbesserte Extra Schlaf-Lage absorbiert Feuchtigkeit noch besser als je zuvor.

Das ist eine großartige Leistung – zum kleinen Preis.

Mitten im Leben… Fit ins Frühjahr

Jetzt wirds

sportlich

PENNY ist offizieller Hauptsponsor der Frauenmannschaft des 1. FC Köln.

Ein Grund für uns, Ihnen einige der Spielerinnen vorzustellen und Sie fürs Frühjahr mit ihren besten Sporttipps zu wappnen.

Welche Übung empfehlen Sie Personen, die im Alltag nur wenig Zeit haben?

Den Sport in den Alltag mit einbauen.

Zum Beispiel mit dem Fahrrad zur Arbeit oder zum Einkaufen fahren und die Mittagspause für eine kleine Gymnastikübung nutzen.

IRINA LONDO

N

S

G INKA GRIN

Wie lautet Ihr perfektes Work-out?

Morgens früh mit meinen Hunden um den Decksteiner Weiher joggen, danach den tollen Parcours nutzen, um Bauch, Rücken und Po zu trainieren. Anschließend gut frühstücken und abends ins Mannschaftstraining.

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mittendrin. Frühjahr 2014

LENA SCHRUM Welche Nahrungsmittel nehmen Sie mit zum Sport?

Während des Wettkampfs greife ich gerne auf eine Banane zurück, nach dem Sport gilt es, die Kohlenhydratund Flüssigkeitsspeicher wieder aufzufüllen.

Mitten im Leben… Fit ins Frühjahr

RACHEL RINAST Wenn Sie nicht gerade Fußball spielen, was tun Sie dann, um fit zu bleiben?

Ich gehe parallel zum Training drei- bis viermal ins Fitnessstudio. Außerdem tanze ich leidenschaftlich gerne und ab und zu probiere ich auch mal andere Sportarten aus, wie beispielsweise Baseball oder Klettern.

NINA WINDMÜLLER

LENA NUDING

Haben Sie einen Geheimtipp, um in kürzerer Zeit vier bis fünf Kilo abzunehmen?

Wie lautet Ihr Tipp für schöne Beine?

Lassen Sie den Aufzug links liegen und nehmen Sie die Treppe! Denn: Jeder Gang macht schlank!

Einen Geheimtipp habe ich keinen.

Viel bewegen und vor allem abends weniger bzw. kalorien- und kohlenhydratarm essen. Man sollte aber nach dem Abnehmen weiter auf sein Gewicht und die Ernährung achten, da man nach schnellem Abnehmen oft rasch wieder zunimmt.

Und noch ein Tipp

TUGBA TEKKAL

Gerade wenn Sie aus der Übung sind, sollten Sie sich nicht überlasten. Beginnen Sie z. B. mit zwei-, dreimal joggen pro Woche (langsam, ca. 20 Min.) und steigern Sie sich allmählich.

Als Ansporn für absolute Sportmuffel: Warum Sport treiben?

Sport ist Ausgleich für den Alltag und Balsam für die Seele. Man kann dabei abschalten, sich auspowern und fühlt sich fit. Er stärkt das Immunsystem, macht aktiv, happy, attraktiv, jung und stark. Außerdem senkt Sport den Blutdruck, weckt den Geist und verbessert die Konzentration.

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Weitere Tipps von unseren Spielerinnen finden Sie unter www.penny.de/kundenmagazin

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Mitten im Leben… Muttertag

Alles Gute zum

Muttertag Nicht vergessen: Am 11. Mai ist Muttertag! Aber wissen Sie auch, warum er eigentlich gefeiert wird? Wir sagen es Ihnen.

Böse Zungen behaupten, der Muttertag sei eine Erfindung der Blumenindustrie. Die Vermutung ist zwar nicht ganz abwegig, trotzdem haben sich die Blumenhändler den Tag nicht ausgedacht. Vorläufer dieses Tages gab es zwar schon vor über 2.000 Jahren, doch die heutige Tradition geht auf die Amerikanerin Anna Marie Jarvis zurück: Sie wünschte sich nach dem Tod ihrer sozial engagierten Mutter, dass alle Mütter noch zu Lebzeiten geehrt werden. 1914 wurde in den USA tatsächlich der zweite Sonntag im Mai offiziell zum Muttertag erklärt. Danach setzte sich der Tag auch in Europa allmählich durch – und ist noch heute ein schöner Anlass, um die Mutter einmal so richtig zu verwöhnen!

DANKE, MAMA!

Persönlicher gehts kaum: In dem Büchlein können Sie Erinnerungen und Gedanken eintragen. So halten Sie fest, warum Ihre Mutter die Beste ist.

Du bist die beste Mama, weil ..., arsEdition, 48 Seiten, ca. 6,99 €, www.amazon.de

Herz-Kuchen mit Liebe gebacken Zubereitung 1 100 g Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 2 Eier schaumig schlagen. 250 g Mehl, ½ Päckchen Backpulver, 100 ml Milch und 3 Tropfen Zitronenaroma hinzufügen und zu einem weichen Teig verarbeiten. 2 Den Teig in eine gefettete Herzform füllen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 160 °C etwa 50 Min. goldgelb backen. Wer mag, kann den Kuchen danach mit einer Glasur bestreichen oder nach Lust und Laune verzieren.

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Mitten im Leben… Muttertag

Foto: 7Days Music

Auch Prominente wie Maite Kelly feiern den Muttertag. Was die Sängerin damit verbindet, erzählt sie hier.

Maite Kelly Frau Kelly, welche Bedeutung hat für Sie der Muttertag?

Der Tag hat für mich eine besondere Bedeutung, weil meine Kinder mich oft mit Selbstgebasteltem überraschen.

Wie wichtig ist Ihnen die Geste des Schenkens?

Gerade Kinder verstehen die Sprache und die Größe einer Geste, egal wie klein sie auch sein mag. In einer Zeit, wo die Leistungsorientierung sehr wichtig ist, bleiben Gesten oft auf der Strecke. Deshalb finde ich es wichtig, dass es so etwas wie Muttertag und Vatertag gibt.

Was war das schönste Geschenk von Ihren Kindern?

Für mich ist jedes Geschenk, das ich von meinen Kindern bekomme, sehr kostbar. Ich hebe alle auf, da jedes Geschenk seine eigene Geschichte und somit eigene Kraft hat.

Was macht für Sie überhaupt eine gute Mutter aus?

Das Zuhören. Kinder sprechen nicht immer sofort und direkt das an, was sie in sich tragen. Daher finde ich es wichtig, genau zuzuhören. Es ist wie bei guten Büchern, da muss man auch zwischen den Zeilen lesen können.

Wie verbringen Sie den Muttertag dieses Jahr?

Mit Kaffee und Croissant (lacht). Wir beginnen den Tag mit einem ausgiebigen Familienfrühstück.

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NICHT NUR FÜR MÜTTER

Maite Kelly ist ab dem 7. August in der Rolle der Frau Rossi im Erfolgsmusical „Die Schwarzen Brüder“ zu sehen. Weitere Informationen erhalten Sie unter www.dieschwarzenbrueder.de

MAMA, MUTTI ODER MAMI? Laut einer Umfrage des Meinungsforschungsinstituts YouGov nennt in Deutschland jeder Zweite seine Mutter „Mama“. Hier ist die Namensrangliste aller Befragten: Mama: 50 %, Mutti: 29 %, Mutter: 9 %, Mami: 5 %, Sonstiges: 5 %, Vorname: 2 %

Originelle

Herz-Leuchten Mit diesen selbst gebastelten Windlichtern wird garantiert jeder Mutter ganz warm ums Herz!

1 Sie brauchen: je einen DIN-A3Bogen Transparentpapier in Weiß und Rosa, Schere, Klebepunkte, Filzstift, Wachs- oder Gelmalstift, Herzklammer.

2 Das weiße Transparentpapier längs halbieren (ca. 15 cm breit) und mit einem dünnen Filzstift einige liebe Worte oder ein Gedicht daraufschreiben. 3 Aus dem rosafarbenen Transparentpapier ein kleines Rechteck zuschneiden und mit Wachs- oder Gelmalstift ein Herz aufmalen. 4 Aus dem weißen Transparentpapier eine Röhre formen, mit einem weißen Klebepunkt verschließen und an dieser Stelle mit der Herzklammer das Herz-Rechteck zusätzlich fixieren. 5 Dann alles über ein Teelicht stellen. Aus Sicherheitsgründen sollte das Teelicht in ein kleines Glas oder auf einen kleinen Teller gelegt werden.

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Mitten im Leben… Muttertag

Danke, Mama!

Ein Hoch auf alle Mütter!

Mit netten Gesten, kleinen Geschenken oder Gutscheinkarten sagen wir diesen besonderen Frauen Danke!

FÜR N E T S E G E N I E KL ELN H C Ä L S E S S O EIN GR

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SCHÖNE IDEEN SCHENKEN

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Die Geschenkkarten von PENNY lassen Mütterherzen höherschlagen 1 Film ab und wegträumen: Im Kino geht das wunderbar. 2 Neue Vase für Schnittblumen gefällig? Dann auf zu IKEA! 3 Schenken Sie Ihrer Mutter eine Auszeit, z. B. mit einem neuen Buch(gutschein) für die Hängematte.

4 Stilvolle Bluse? Hübscher Schmuck?

Bei C&A ist bestimmt was dabei. 5 Für Düfte, Make-up und mehr: Beautyprodukte von Douglas.

Mitten im Leben… Muttertag

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Kleine Extra-Geschenke.

Aber ohne Extra-Stress!

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In Ihrem PENNY Markt finden Sie für jede Gelegenheit das passende Geschenk: Süße Grüße, liebevolle Aufmerksamkeiten und vieles mehr, was Ihren Liebsten Freude macht. Jetzt auch eine große Auswahl an Geschenkkarten – für Modefans, Musikliebhaber, Leseratten, Online-Spieler und viele Beschenkte mehr.

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Mitten im Leben… Karibik

Die blauen Wunder der

Karibik

Die Füße im Sand spüren, sich im Blau des Meeres verlieren, in Wohlfühlmomenten versinken – Träume, die in der Karibik wahr werden. Ob Strandurlaub auf den Bahamas oder Kreuzfahrt, entscheidet jeder für sich. Wir haben einen Blick auf zwei Trauminseln in der östlichen Karibik geworfen.

S

onne, Regen und Wind im ständigen Wechsel. T-Shirt, Pulli oder doch lieber Regenjacke? In Deutschland weiß man im April wettermäßig nie so recht, was kommt. Ganz anders ist es knapp 8.000 Kilometer weiter über den Atlantik. Hier, in der Karibik, ist von wechselhaftem

Wetter keine Spur. Stattdessen bestimmen unendliche Sonnenstunden und Traumtemperaturen von 28 Grad im Schatten den Tag. In einem Bogen von Florida bis fast nach Venezuela erstrecken sich die karibischen Inseln auf knapp 4.000 Kilometern Länge. Die größte Insel ist Kuba, gefolgt von His-

Pulversand und Märchenstrand

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paniola, die sich die beiden Staaten Haiti (im Westen) und die Dominikanische Republik (im Osten) teilen.

Jede Karibikinsel hat ihren eigenen Charme, doch eins haben sie alle gemein: Sie sind ein Eldorado für Sonnenanbeter, Erholungssuchende und Wassersportfans. Eine Destination zum Verlieben sind die Bahamas. Sie liegen vor der Küste Floridas, nordöstlich von Kuba. Über 700 Inseln zählen dazu, von

Mitten im Leben… Karibik

HIER WERDEN TRÄUME WAHR!

f den e in e ? Airu k l ic h ! w h c S e d w n S c h w immmae s g ib t e s s ie Baha

denen gerade einmal 30 bewohnt und nur 16 touristisch erschlossen sind. Dank des kristallklaren Wassers und der e i n z i g a r t i g e n R i f fe – das Korallenriff im Westen vor der größten bahamaischen Insel Andros gilt mit 225 Kilometern Länge als das drittgrößte der Welt – kommen vor allem Schnorchler und Taucher auf ihre Kosten. Wer hier mittendrin. Frühjahr 2014

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Die restaurierten, bunten Kolonialbauten in Puerto Ricos Hauptstadt San Juan erinnern daran, dass einst die Spanier die karibische Insel eroberten

Fes tu ng His tor isc her Sch atz : Die Jua n San in rro Mo del ipe San Fel

abtaucht, kann knallbunte Fische und Rochen aus nächster Nähe beobachten. Ganz eigentümliche „Wassertiere“ leben auf der bahamaischen Insel Big Major Cay. Eine Attraktion sind sie nicht nur wegen ihrer zutraulichen Art, sondern auch wegen ihrer – zumindest im Wasser – ungewohnten Erscheinung: Hausschweine! Sie dürften

weltweit die einzigen Schweine sein, die sich auch im Salzwasser sauwohl fühlen. Wie die ausgewilderten Tiere auf die Insel kamen, ist umstritten. Eine Theorie besagt, dass Piraten sie einst hierher brachten. Was auch der wahre Grund für ihre seltene Erscheinung auf den Bahamas sein mag, fest steht: Inzwischen sind die Schweine auf der Insel solch eine Attraktion, dass organisierte Bootstouren Touristen extra dorthin bringen. In der Hoffnung, gefüttert zu werden, kann es dann sein, dass die zutraulichen Wasserratten den Booten entgegenschwimmen.

Wer im Urlaub Erlebnisse der besonderen Ar t s u c h t , wird sie auch in Puerto Rico finden. Der zu den Außengebieten der USA zählende Inselstaat liegt östlich der Domini-

P iñ a c o l a d a So schmeckt die Karibik: Rum, Ananassaft und Kokosmilch

Begegnungen der besonderen Art

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Mitten im Leben… Karibik kanischen Republik und bildet mit 160 Kilometern Länge auf 56 Kilometern Breite die kleinste Insel der Großen Antillen.

Den Namen „Reicher Hafen“ trägt sie nicht grundlos. Reich ist Puerto Rico nämlich nicht nur an aufregender Natur, sondern auch an beachtlichen Kulturschätzen.

1493 von Christoph Kolumbus erobert, wurde Puerto Rico bis 1898 von den Spaniern besetzt, deren Einfluss in vielen Teilen der Hauptstadt San Juan noch spürbar ist. Zu den Sehenswürdigkeiten

Rum: Puerto Ricos kostbares Gut zählen die gut erhaltene Altstadt, die mit ihren vielen Kolonialbauten komplett unter Denkmalschutz steht, sowie die Festung San Felipe del Morro – das Wahrzeichen San Juans. Die mächtige Fortanlage gilt als eine der größten in ganz Nord- und Südamerika. Auf den Geschmack der karibischen Insel kommt man jedoch nicht nur bei einem Streifzug durch die Stadt, sondern auch bei einem Besuch der Casa Bacardi, der größten Rumdestillerie der Welt. Mehr als 380.000 Liter Spirituosen produzieren die Mitarbeiter hier täglich. Eine Führung durch die Fabrik ist daher Pflicht. Gut zu wissen: Wem der Geschmack von Rum zu stark ist, kann ihn auch „verdünnt“ genießen, z. B. in Form einer Piña colada, die hier Kultstatus hat. Sowohl das Hotel Hilton Caribe als auch das Restaurant Barrachina beanspruchen die Erfindung des cremig-süßen Cocktails für sich. Ein Grund mehr also für eine Reise in die Karibik.

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Flug, September–November, Rail & Fly, p. P. ab 1.499,– € Wenn Wünsche wahr werden Das Kreuzfahrtschiff Carnival Glory bringt Sie zu den schönsten Orten in der Karibik, von den Bahamas über die Virgin Islands und Puerto Rico bis nach Mexiko. Ob Sie eine Route durch die Ost- oder Westkaribik wählen, entscheiden Sie. Die Carnival Glory wurde 2003 in Dienst

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gestellt und 2012 komplett modernisiert. Auf 290 m Länge bietet sie jeglichen Komfort und alle Annehmlichkeiten eines modernen Kreuzfahrtschiffes. An Bord erwartet Sie ein 2-stöckiges Pooldeck mit 2 Pools, 4 Whirlpools, mehreren Bars, Sonnenliegen und -stühlen. Erleben Sie 2 aufregende Tage in Miami, bevor Sie an Bord der Carnival Glory gehen. Dort erhalten Sie Vollpension. Die Trinkgelder in Höhe von 80,50 $ pro Person und Kreuzfahrtwoche sind bereits im Reisepreis enthalten.

– Checkliste –

DAS MÜSSEN SIE ERLEBT HABEN! Unternehmungen: Z. B. Tauchen auf Long Island (Bahamas): Die Korallenriffe rundherum zählen zu den schönsten Tauchgebieten der Welt Besuch der „Casa Bacardi“ in San Juan (Puerto Rico), der größten Rumdestillerie der Welt Eine Bootsfahrt zur Insel Big Major Cay (Bahamas), auf der ausgewilderte Hausschweine leben

Strände: Pelicano Beach, im Süden von Puerto Rico Magens Bay, Strand auf St. Thomas (Virgin Islands) Bars und Restaurants: Casa Bavaria: ein deutsch-puertoricanisches Restaurant in den Bergen von Movoris (Puerto Rico) Für Bierfans: z. B. Old Harbor Brewery in San Juan (Puerto Rico)

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Reisefieber Im April macht das Wetter, was es will.

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Wandern nach Herzenslust. Oberwiesenthal ist mit 914 m Deutschlands höchstgelegene Stadt.

Sie liegt im Erzgebirge, einer der schönsten und abwechslungsreichsten Regionen in Sachsen, direkt an der Grenze zu Tschechien. Ob Sportbegeisterter oder Ruhesuchender, hier kommt jeder auf seine Kosten.

Das BEST WESTERN Ahorn Hotel Birkenhof liegt zentral und dennoch ruhig am Fuße des Fichtelberges mit Blick auf den Speichersee.

3 bzw. 4 Nächte im BEST WESTERN Ahorn Hotel Birkenhof ****, 3- bzw. 4-mal Frühstücksbuffet, 1-mal Abendessen am Anreisetag, Termine: 08.05.–18.12.2014

18-tägige Reise inkl. Flügen , Transfers, Kanada-Rundreise und Vol lpension an Bord, Termin: 20.08.201 4

16 Nächte pro Person ab

2.999,–€

TOP-DEAL KANADA-RUNDREISE UND ALASKAKREUZFAHRT Im Land der Gletscher und der Bären. Erleben Sie grandiose Gebirgszüge, Wale auf offener See, tiefe Fjordlandschaften und historische Fischerdörfer auf dieser Kreuzfahrt. An Bord der Celebrity Century erwartet Sie ein erstklassiger und aufmerksamer Service, der Ihren Aufenthalt zu einem einzigartigen Erlebnis macht. Die 10 Passagierdecks bieten ein großzügiges Sonnendeck mit Swimming- und Whirlpools, Sport- und Unterhaltungsmöglichkeiten sowie verschiedene Restaurants, Bars und Lounges. Vor Ihrer Kreuzfahrt lernen Sie die schönsten Orte in Alberta und British Columbia kennen. Der Anblick der Rocky Mountains wird bestimmt auch Sie begeistern.

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mittendrin. Frühjahr 2014

MADRID UND ANDALUSIEN, RUNDREISE

7 Nächte pro Person ab

499,–€

Auf in den Süden Spaniens. Auf dieser 8-tägigen Rundreise lernen Sie die klassischen Höhepunkte Andalusiens sowie die pulsierende spanische Hauptstadt Madrid kennen. Es erwarten Sie ein kultureller Streifzug durch das maurische Spanien, zahlreiche Naturschönheiten im andalusischen Hinterland, freundliche Menschen, historische Bauwerke sowie die zauberhaften Städte Córdoba, Granada und Sevilla.

8-tägige Flugreise, 7 Nächte im Doppelzimmer in 4-Sterne-Hotels mit Frühstück, 3 Stadtbesichtigungen, Alhambra inkl. Eintritt und Führung, Termine: 06.06., 27.06., 28.08., 19.09.2014

Mitten im Leben… Reisenews

7 Nächte pro Person ab

ÖSTERREICH, SALZBURGER LAND 7 Nächte pro Person ab

TUNESIEN, DJERBA

239,–€

Auszeit auf hohem Niveau. Willkommen im Salzburger Land! Ihr Urlaubsort Maria Alm liegt vor der beeindruckenden Kulisse des Steinernen Meeres und des Hochkönigs und bildet zusammen mit den angegliederten Bergdörfern Hintermoos und Hinterthal ein traumhaftes Urlaubsparadies. Die 8er-Sesselbahn „Natrun Dorfjet“ – der Einstieg in die Salzburger Bergwelt – ist nur etwa 200 m entfernt.

499,–€

Traumurlaub am Meer. Die größte nordafrikanische Insel Djerba ist bekannt für ihre wunderschönen, breiten Sandstrände. Ein Großteil der überwiegend im landestypischen Stil erbauten Hotels liegt direkt am flach abfallenden Strand und ist ideal für Urlaub mit der ganzen Familie. Herrliche Strände mit Palmen bis ans Meer säumen die zauberhafte Küstenregion. Das neu eröffnete Hotel Lella Meriam ist nur 200 m vom feinen Sandstrand und 13 km von Zarzis entfernt. Es verfügt über 2 Restaurants, ein maurisches Café, Geschäfte, diverse Sport- und Freizeitangebote sowie mehrere Swimmingpools mit Sonnenterrasse.

7 Nächte im Doppelzimmer im Landgasthof Hotel Almerwirt ***, all-inclusive, Nutzung des Sauna- und Ruhebereichs im Gästehaus (25 m entfernt), Termine: Mai–Oktober 2014

„Die Leidenschaft des Reisens ist das weiseste Laster, welches die Erde kennt.“

7 bzw. 14 Nächte im Doppelzimmer im Hotel Lella Meriam ****, all-inclusive (auch lokale alkoholische Getränke und Softdrinks), Termine: Mai–Oktober 2014

(Bruno Hans Bürgel)

UNGARN, BALATON Badespaß am Balaton. Verbringen Sie erholsame Tage am größten Binnensee Mittel- und Westeuropas. Ihr Urlaubsort Zamárdi liegt an einem 3 km langen Freistrand am Südufer des Balatons und bietet beste Voraussetzungen für Wasserratten. Freuen Sie sich auf die malerische Umgebung mit Blick auf das von Hügeln besetzte Nordufer und die Tihanyer Abtei. Vielfältige Ausflugsmöglichkeiten, z. B. ein Bootsausflug zur Halbinsel Tihany, machen den Urlaub perfekt.

7 Nächte pro Person ab

295,–€

z. B. 7 Nächte im Doppelzimmer im Hotel Wellamarin ****+, Halbpension, Nutzung des Wellnessbereichs, täglich Bier, Wein oder ein Softdrink, Termine: April–Oktober 2014

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Mitten im Leben… PENNY Hausmarke

GUT VERSORGT RUND UM DIE Vom Powerfrühstück bis zum Abendsnack: Unsere PENNY Artikel begleiten Sie gesund durch den Tag – und das zu unschlagbar günstigen Preisen. Also füttern Sie doch einfach mal wieder Ihren Vorratsschrank und schöpfen Sie nach Lust und Laune aus dem Vollen!

10 UHR 2. FRÜHSTÜCK

Zeit für eine gesunde Stärkung zwischendurch: frisches Obst und Joghurt, den es in vielen leckeren Sorten gibt. So hat der kleine Hunger garantiert keine Chance.

7 UHR FRÜHSTÜCK

So kann der Tag gerne starten: Das Früchtemüsli mit seinem wertvollen Getreide füllt den leeren Energiespeicher. Die Milch versorgt den Körper zusätzlich mit Proteinen und Vitaminen.

20 UHR GESUNDE KNABBEREI

Für die Auszeit am Abend versorgt eine Handvoll Nuss-Frucht-Mischung den Körper mit wichtigen Vitaminen und wertvollen ungesättigten Fettsäuren.

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Weitere Informationen zu unseren Eigenmarken erhalten Sie unter www.penny.de

Mitten im Leben… PENNY Hausmarke

UHR

Immer verlässlich

für Sie da!

12 UHR MITTAGESSEN

Besonders bei Kindern beliebt: Penne mit Gemüse. Nudeln kochen, Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und mit wenig Fett leicht in einer Pfanne anbraten. TK-Buttergemüse zugeben und mit etwas Wasser aufkochen. Einige Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Dann alles mit den Nudeln mischen und servieren. Dazu passt z. B. Apfelschorle.

15 UHR ZWISCHENMAHLZEIT

Nachmittags hat man oft Verlangen nach etwas Süßem.

Wie wärs mit einem leckeren Erdbeer-Milchdrink? Oder steht Ihnen der Sinn eher nach Bewegung? Kein Problem: Eine Banane ist zum Sport genau das Richtige!

18 UHR ABENDBROT

Langsam geht der Tag zu Ende: Ein mit Wurst und Gurke belegter Vollkorntoast ist ein gutes, leichtes Abendessen. Dazu schmeckt z. B. Multivitaminsaft.

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Rund ums Genießen… Warenkunde Milch

Die MILCH machts

ße M m h, M ilcht ! geDaras dew eiun t er G et rä nk nis se hr be li eb t .

Ki nd er

EIN GLAS MILCH FÜR DEN GUTEN START IN DEN TAG

Cremiger Joghurt, würziger Käse, süße Sahne – sie alle kämen nicht ohne Milch aus. Warum sie gesund und als Lebensmittel so beliebt ist, erfahren Sie hier.

M

ilch ist das erste Nahrungsmittel, was ein Mensch nach seiner Geburt zu sich nimmt. Dass sie auch noch im Kindes- und Erwachsenenalter so beliebt ist, mag neben ihrem Geschmack auch an ihrer vielseitigen Verwendbarkeit liegen. Denn kaum ein anderer Rohstoff lässt sich zu so vielen neuen Nahrungsmitteln weiterverarbeiten wie Milch. Je nach Verwendungszweck wird sie als Trinkmilch ab-

Milch ist ein vielseitiges Naturprodukt gefüllt oder zu einem klassischen Milchprodukt wie Joghurt, Käse, Sahne oder Butter weiterverwertet. Darüber hinaus wird das weiße Naturprodukt auch zur Herstellung von Backwaren, Eiscreme, Schokoladen- und Süßwaren verwendet.

Es überrascht somit nicht, dass Milch in Mitteleuropa zu den

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Rund ums Genießen… Warenkunde Milch Grundnahrungsmitteln zählt. Milch und Milchprodukte schmecken aber nicht nur gut, sie gelten auch als Lieferanten wichtiger Nährstoffe. Dazu zählen vor allem Vitamine, Eiweiße, Kohlenhydrate und Mineralstoffe. Eine besondere Bedeutung kommt dem in der Milch enthaltenen Kalzium zu,

Milch in Maßen ist gesund: Ein Glas pro Tag reicht aus das Knochen und Zähne festigt und an wichtigen Stoffwechselprozessen im Körper beteiligt ist. Trotz dieser Vorzüge heißt es jedoch wie bei allen Speisen und Getränken: Alles in Maßen! Als Durstlöscher sollte die weiße Flüssigkeit nicht zum Einsatz kommen, denn durch ihren hohen Fettgehalt kann Milch in großen Mengen dick machen. Der empfohlene Tagesbedarf an Kalzium für Erwachsene liegt bei 1.000 Milligramm, für Jugendliche bei 1.200 Milligramm pro Tag, die bereits in 200 Millilitern Milch und zwei Scheiben Emmentaler (je ca. 50 Gramm) enthalten sind.

1

Schon gewusst?

Käse soll Karies vorbeugen.

Durch den Verzehr werden Säuren im Mund neutralisiert und dem Zahnschmelz Mineralien zugeführt. Das macht die Zähne resistenter gegen Bakterien.

WEITERE ERSTAUNLICHE FAKTEN finden Sie auf www.facebook.com/pennydeutschland

Milchsorten im Überblick Rohmilch

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3

Rohmilch ist die unbehandelte Milch, die auf vielen Höfen direkt verkauft wird. Sie enthält noch alle Vitamine und Nährstoffe, kann aber auch Krankheitskeime aufweisen, weshalb sie vor dem Verzehr unbedingt abgekocht werden muss.

Frischmilch Diese Milchsorte wurde für ca. 30 Sekunden auf bis zu 75 °C erhitzt. Dabei können zwar Vitamine verloren gehen, dafür erhöht sich die Haltbarkeit (ungeöffnet) auf etwa sechs Tage.

H-Milch

4

5

1 Bei Milchzuckerunverträglichkeit: laktosefreie Milch 2 Ein Produkt für viele Fälle: frische Vollmilch 3 Der milde Klassiker unter den Käsesorten: Gouda 4 Locker-leichtes Dessert: Joghurtmousse auf Frucht 5 Cremig-fein: FruchtiGurt-Erdbeerjoghurt 6 Rauf aufs Brot: cremiger Frischkäse

Haltbare Milch (H-Milch) ist die Milchart, die es am meisten in Supermärkten zu kaufen gibt. Sie wird bei 135 °C für wenige Sekunden ultrahocherhitzt und hält abgepackt acht Wochen.

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Voll- und fettarme Milch Neben dem Kriterium der Erhitzung kann Milch auch hinsichtlich ihres Fettgehalts unterschieden werden. Vollmilch enthält 3,5 Prozent, fettarme Milch nur 1,5 Prozent Fett.

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Jetzt gehts

raus!

Glück im

Grünen Decke und Korb stehen für das Picknick im Park schon bereit. Mit unseren Rezepten für unterwegs wird die Auszeit im Freien ganz sicher perfekt.

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Rund ums Genießen… Picknick

DAS BRAUCHEN SIE: Zutaten für 4–6 Portionen 500 g Farfalle Salz 250 g grüner Spargel 2 EL Butter 30 ml Olivenöl 150 ml trockener Weißwein 150 g gekochte Shrimps frisch gemahlener Pfeffer

+

50 g Sahne

Farfalle

So schmeckts noch besser

mit Shrimps und grünem Spargel

Frische Kräuter machen sich in Salaten besonders gut. Zu den Farfallen schmecken z. B. Petersilie, Schnittlauch oder Kresse, die Sie einfach mit ins Dressing geben.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Nährwerte pro Portion: kJ 2.263, kcal 540, F 17 g, K 70 g, E 19 g

SO EINFACH GEHTS: Zubereitung

1 Die Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser garen. In einem Sieb abtropfen lassen. In der Zwischenzeit den Spargel waschen und unten 2 cm kürzen.

Den restlichen Spargel klein schneiden.

ERNATIVEN T L A N E IG K C DIE KNA AT ZU NUDELSAL

2 Die Butter und das Olivenöl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen. Den Spargel darin unter Rühren anbraten.

Mit dem Weißwein ablöschen und bei niedriger Temperatur köcheln, bis der Wein fast komplett verkocht ist.

3 Die Shrimps dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz erhitzen, dann die Nudeln in die Pfanne geben und mit dem Pfanneninhalt verrühren. Die Sahne angießen, einmal aufkochen lassen und sofort servieren.

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Rund ums Genießen… Picknick

So frisch wie der

Frühling

DAS BRAUCHEN SIE: Zutaten für 4 Portionen 250 g Spargel Salz 2 EL Zucker 1 EL Butter 300 g Ziegenfrischkäse 50 g Sahne 8–10 Kirschtomaten 400 g Blätterteig Mehl für die Arbeitsfläche Außerdem Backblech Backpapier

Blätterteig

mit Spargel und Tomaten Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten plus ca. 25 Minuten Backzeit Nährwerte pro Portion: kJ 3.263, kcal 780, F 63 g, K 40 g, E 14 g

Leicht und knusprig Für den Picknicksnack können Sie statt Blätterteig auch Toastbrotscheiben belegen. Die sind mindestens genauso knusprig und schön handlich.

MIT KROSSEN BROTSTICKS

OHNE ZUSATZ VON AROMEN

SO EINFACH GEHTS: Zubereitung

1 Den Spargel gründlich schälen und unten 2 cm kürzen. Salzwasser mit Zucker und Butter zum Kochen bringen und den Spargel darin 8 Minuten garen.

Abtropfen und etwas abkühlen lassen.

2 In der Zwischenzeit den Backofen auf 210 °C vorheizen. Den Ziegenfrischkäse mit einer Gabel durcharbeiten, mit der Sahne glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.

3 Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in 4 Rechtecke schneiden. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit dem Ziegenfrischkäse bestreichen. Mit den Tomaten und dem Spargel belegen und im vorgeheizten Backofen 25 Minuten garen.

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GESCHÄLT & VERZEHRFERTIG

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Alle penny to go Artikel finden Sie unter www.penny.de/togo

Rund ums Genießen… Picknick

Miniquiche mit Lauch und Bacon Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten plus 3 Stunden Ruhezeit, plus ca. 30 Minuten Backzeit Nährwerte pro Portion: kJ 3.111, kcal 743, F 48 g, K 56 g, E 22 g

DAS BRAUCHEN SIE:

Zutaten für 4 Portionen 120 g Butter 1 Ei (Größe L) 1 Stange Lauch 100 g Bacon in Scheiben

2 EL Butter frisch gemahlener Pfeffer 4 Eier 100 g Sahne 300 g Mehl Salz Butter für die Formen Mehl für die Arbeitsfläche

SO EINFACH GEHTS:

Außerdem Sieb 4 Portions-Tarteförmchen

Zubereitung

1 Mehl und 1 Msp. Salz vermischen. Die Butter in kleinen Stücken darüber verteilen und zwischen den Fingern zu einer sandigen Konsistenz zerreiben. Das Ei hinzufügen und schnell zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank 3 Stunden kalt stellen.

GEMÜSE MAL ANDERS

2 In der Zwischenzeit den Lauch putzen, in dünne Ringe schneiden und in einem Sieb gründlich waschen. Den Bacon in feine Streifen schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Bacon darin leicht gebräunt anbraten. Den Lauch hinzufügen, ½ Tasse Wasser angießen und unter Rühren kochen lassen, bis das Wasser verdampft ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen. Die Eier mit der Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3 Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und 4 gebutterte Tarteförmchen damit auskleiden. Lauch und Bacon in den Förmchen verteilen und mit den Eiern auffüllen. Im vorgeheizten Backofen 25–30 Min. backen. Heiß oder kalt servieren. mittendrin. Frühjahr 2014

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Gut verpackt ist halb gewonnen Lecker Picknick! Das ist es aber nur dann, wenn alle Snacks sicher am Ziel ankommen: Für empfindliche Speisen und Getränke gilt: Ab in die Kühltasche, wo sie lange frisch bleiben. Dazu zählen auch belegte Brötchen, Sandwiches und Wraps, gerade wenn leicht verderbliche Lebensmittel wie Fleisch und Fisch im Spiel sind.

Wraps und Co wickeln Sie am besten in Frischhaltefolie. So fallen sie nicht auseinander und durch die Folie kann jeder gleich sehen, was ihm schmeckt.

Lachsbagel Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Nährwerte pro Portion: kJ 1.789, kcal 428, F 14 g, K 54 g, E 19 g

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BEI

HIER IST FÜR JEDEN ETWAS DA

DAS BRAUCHEN SIE: Zutaten für 4 Portionen 4 EL Senf 2 EL Zucker 50 g Crème fraîche Salz frisch gemahlener Pfeffer 4 Bagels 4 Blätter Eisbergsalat 4 Scheiben Butterkäse 8 Scheiben Räucherlachs Außerdem glatte Petersilie zum Garnieren

SO EINFACH GEHTS: Zubereitung 1 Senf und Zucker vermischen und die Crème fraîche einrühren.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Bagels waagerecht halbieren und toasten. Den Salat waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden.

2 Die Bagels mit der Senfsauce bestreichen, dann mit Käse, Salat und Räucherlachs zu Sandwiches zusammensetzen. Mit glatter Petersilie garnieren.

Rund ums Genießen… Picknick

Minierdbeertörtchen

OHNE DIE KEIN PICKNICK ETRÄNKE PASSENDEN G

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten plus ca. 15 Minuten Backzeit Nährwerte pro Portion: kJ 1.876, kcal 448, F 11 g, K 74 g, E 13 g

DAS BRAUCHEN SIE: Zutaten für 4 Portionen 6 Eier 3 EL Wasser 150 g Mehl 150 g Zucker 300 g Erdbeeren 150 g Vanillejoghurt Außerdem Springform, 23 cm Backpapier Ausstechform oder Dessertring, 8 cm

Frische Früchtchen Zum Picknick darf es auch gerne etwas Süßes wie Fruchtkuchen oder Früchte sein. Beträufeln Sie geschnittenes Obst am besten mit Zitronensaft. So behält es in der Dose seine Farbe.

SO EINFACH GEHTS: Zubereitung

1 Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Eier trennen.

Das Eigelb mit 3 EL Wasser und dem Zucker weißschaumig aufschlagen. Das Mehl nach und nach hineinsieben und mit einem Kochlöffel oder Teigschaber vorsichtig unterheben.

Die Eiweiße ebenfalls aufschlagen und unterheben.

2 Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen, den Teig darin verteilen und im vorgeheizten Backofen 15–17 Minuten zu einem Biskuit backen. Abkühlen lassen und stürzen.

3 In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Den Biskuit mit einer Ausstechform zu 4 Kreisen ausstechen. Mit dem Vanillejoghurt bestreichen und mit den Erdbeerscheiben belegen.

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+

Rund ums Genießen… Frühjahrskost

Nehmen Sies leicht

Schon gewusst?

Sie sind knackig, kalorienarm und gesund – das macht Radieschen & Co zu idealen Picknickbegleitern. Leinwand frei für die Helden des Frühlings!

– Checkliste –

RADIESCHENFRISCHE-CHECK

und Die Blätter sind frisch verfärbt grün statt gelb und ssen die Beim Drucktest mü in Radieschen hart se rfen dü en Die roten Knoll n be keine Risse ha : das Grün Für die Haltbarkeit schen in entfernen, die Radie wickeln ein feuchtes Tuch ein h des und ins Gemüsefac ks Kühlschran legen

Botanisch gehört der Feldsalat zur Familie der wilden Baldriangewächse. Je nach Region hat er andere Namen, wie z. B. Rapunzel, Nüsslisalat oder Vogerlsalat.

90 %

WASSER

sind im Spargel enthalten.

Außerdem haben 100 g der ballaststoffreichen Stangen nur 17 Kalorien. Damit ist er ein Schlankmacher par excellence.

Katerkiller Laut einer Studie des Institute of Medical Science und der Jeju National University, Südkorea, können die im Spargel enthaltenen Aminosäuren und Mineralstoffe den Körper bei der Entgiftung unterstützen.

GREEN SPIRIT Grünes Gemüse ist ein guter ChlorophyllLieferant. Das Pflanzenpigment unterstützt durch seine stark basischen und entzündungshemmenden Eigenschaften die Entgiftung des Körpers und wirkt, wie Eisen, blutbildend.

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VITAMIN-C-BOMBE

Es gibt keinen anderen Salat, der so viel Vitamin C enthält wie Feldsalat. Da er außerdem ein guter Eisenlieferant ist, sollte man ihn immer mit einem Spritzer Zitrone zubereiten, denn Vitamin C erhöht die Aufnahmefähigkeit für Eisen im Körper.

Die neue Gefl端gel- Mor tadella mit sa aftig-frischen Paprikast端ckchen.

Brot im Blick Deutschland – Brotland.

Nirgendwo sonst gibt es so viele Brote und Brötchen wie hier. Warum ist das so? Hier kommt ein kurzer Überblick.

DIE BROTH C U A IE S N E R IE B PRO ERKRÖNUNG! K C Ä B N O V LT A LF IE V

K

aum ein anderes Lebensmittel verbinden wir so sehr mit Tradition wie Brot. Es gehört zum guten Sonntagsfrühstück, zu einem soliden Abendbrot und ist das Synonym für Nahrung schlechthin. Über 300 Sorten gibt es in Deutschland.

Hinzu kommen etwa 1.200 Kleingebäcke wie Brötchen und Brezeln. Um zu verstehen, warum es ausgerechnet hier solch eine Vielfalt gibt, muss man einen kurzen Blick in die Vergangenheit werfen. Historische Darstellungen belegen, dass schon im alten Ägypten

vor 6.000 Jahren Brot gebacken wurde. Damals war es noch ein aus Brei hergestellter Fladen, der auf heißem Stein getrocknet wurde. Die Kunst des Brotbackens verbreitete sich von den

dearten in Deutschland und die vielen Splitterstaaten in der frühen Neuzeit bewirkten, dass bei uns solch eine Vielzahl von Brotsorten entstehen konnte.

Heute reicht das Sortiment von Weizenüber Roggenmischbrot bis zu Pumpernickel. Und wer Lust auf eine Scheibe dieser herzhaften Backware hat, der darf ruhig zubeißen. Es sind gerade Inhaltsstoffe wie Eisen, Kalzium und Magnesium, die Brot zu einem wichtigen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung machen. ■

Die Deutschen sind „Weltmeister“ im Brotbacken

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Ägyptern zu den Griechen, von dort ins Römische Reich und gelangte schließlich auch zu uns. Die guten Anbaubedingungen für unterschiedliche Getrei-

Rund ums Genießen… Warenkunde Brot

WEISSBROT

BRÖTCHEN oder SCHRIPPE?

Weizenbrote bestehen zu mindestens Prozent aus 90 Weizen und zu zehn Proz aus Roggenm ent ehl, Hefe un d anderen Backzusätzen . Sie haben ei ne helle Krume (das weiche Brotin nere) und eine goldbrau ne Kruste.

Darüber gibt es in Deutschland verschiedene Ansichten.

Auf der Karte sehen Sie, welche Bezeichnungen außerdem bei uns verbreitet sind:

SCHRIPPE

ROGGENBROT

RUNDSTÜCK

n, die aus Darunter sind Brote zu verstehe einen Sauerteig hergestellt werden und ent Proz 90 ens dest min von il Roggenante ngeren aufweisen. Haben sie einen geri hbrot.

Anteil, handelt es sich um Misc

VOLLKORNBROT

In diese Kategorie fallen Brote, bei de nen das gesamte Korn mit Schale, Keimlin g und Randschichten verarbeitet wurde.

In den Randschichten sitzen besonders viele Vitamine un d Mineralstoffe. Da her sind Vollkornbrote besonders gesund .

LAABLA

PUMPERNICKEL

brot aus Pumpernickel ist ein Vollkorn glichen rün ursp der Roggenschrot. Nach aus ich ießl schl aus es eht best r Rezeptu ern. körn gen Rog Schrot und vollen

SEMMEL

WECK WARUM HEISST ES BROT?

BACKFRISCHE VIELFALT BEI PENNY

Viele unserer Brote backen wir vor Ort frisch für Sie auf!

Entdecken Sie Ihr regionales Sortiment, tolle Rezepte und Wissenswertes rund um unsere Backwaren unter www.penny.de/baeckerkroenung

hen: Unser Versprec

Wussten Sie, dass wir das Wort Brot dem chemischen Prozess des Gärens zu verdanken haben?

Im Althochdeutschen bedeutete „prôt“ nämlich so viel wie Gegorenes.

Daher also der Name.

Besonders ballaststoffreich: Roggenvollkornbrot

utschland Hergestellt in De Natur Bestes aus der Ohne Zusatz von toffen Konservierungss

Locker und mild: Weizenmischbrot

Sehr gehaltvoll und aromatisch: Pumpernickel

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GRILL-

t wieder die Langsam beginn damit die d Grillsaison – un draußen das um richtige Zeit, zu genießen. schöne Wetter mmen mit Am besten zusa der Familie auf Freunden oder m Balkon oder der Terrasse, de en Sie sich von im Garten. Lass gen Grillreiti unseren vielse . Auch für en er zepten inspiri niges dabei.

Vegetarier ist ei Guten Appetit!

SAISON 40

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Rund ums Genießen… Grillen

Garantiert nicht spießig Variieren Sie Ihre Spieße nach Belieben mit unterschiedlichen Zutaten!

HÄHNCHENSPIESSE mit Paprika und Tomaten

Das A und O dabei ist, dass Sie Ihrem Geschmack folgen.

Anstatt Hähnchen kann man auch Pute oder Ente verwenden. Rind- oder Schweinefleisch sind ebenso beliebt.

Und wie wäre es mit Scampi oder Fisch? Auch Käsesorten wie Mozzarella oder Feta, kombiniert mit Gemüsesorten wie Aubergine, Kürbis oder Champignons und Zucchini, können aufgespießt werden.

Vorbereitungszeit: ca. 25 Minuten plus 12 Minuten Garzeit Nährwerte pro Portion: kJ 719, kcal 172, F 2 g, K 9 g, E 28 g

ETWAS FRISCHES DAZU DAS BRAUCHEN SIE: Zutaten für 4 Portionen 3 Hähnchenbrustfilets à 140 g 2 rote Zwiebeln 2 grüne Paprikaschoten 2 rote Paprikaschoten 350 g Kirschtomaten Salz frisch gemahlener Pfeffer 1 TL gerebelter Oregano Außerdem Küchenpapier Schaschlikspieße

Servieren Sie die Spieße mit einer Auswahl an Dips, wie Zaziki, Salsasauce, Aioli, Mayonnaise, Ketchup, Senf, Frischkäse, Sour Cream oder selbstgemachter Guacamole.

SO EINFACH GEHTS: Zubereitung 1 Die Hähnchenbrustfilets waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und würfeln. Die Zwiebeln schälen und vierteln. Die Paprika waschen, putzen und würfeln.

Die Kirschtomaten waschen.

2 Hähnchenfleisch, Zwiebeln und Paprika auf Spieße stecken und mit Kirschtomaten abschließen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Auf einem Grill von allen Seiten insgesamt 10–12 Minuten garen.

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Rund ums genießen… Grillen

KOTELETT mit neuen Kartoffeln und Zucchinisalat Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten plus 35 Minuten Garzeit Nährwerte pro Portion: kJ 3.090, kcal 740, F 45 g, K 35 g, E 48 g

DAS BRAUCHEN SIE: Zutaten für 4 Portionen 800 g kleine neue Kartoffeln Salz 5 Zucchini 3 EL weißer Balsamicoessig 40 ml mildes Olivenöl Salz frisch gemahlener Pfeffer 4 Schweine-Nackenkoteletts 4 EL Rapsöl 1 TL getrockneter Rosmarin Außerdem frischer Rosmarin zum Garnieren

KNOCHEN IM KOTELETT Nicht jeder mag ihn, den Knochen im Kotelett.

Dabei hat er eine wichtige Funktion: Beim Braten verstärkt er nämlich den Geschmack und das Fleisch bleibt saftiger. Schneiden Sie ihn also erst kurz vor dem Verspeisen ab.

SO EINFACH GEHTS: Zubereitung 1 Die Kartoffeln in kochendem Salzwasser 20–25 Minuten garen. Abgießen und abtropfen lassen. Die Zucchini waschen, putzen und mit dem Sparschäler längs in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Essig und dem Olivenöl vermischen und 15 Minuten ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2 Die Kartoffeln längs halbieren. Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin 6–8 Minuten bei mittlerer Temperatur braten. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen.

3 Die Koteletts auf dem Grill von beiden Seiten je 3 Minuten braten. Nach dem Wenden mit Salz und Pfeffer würzen.

Kartoffeln, Koteletts und Zucchinisalat auf Tellern anrichten und mit frischem Rosmarin garnieren.

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Rund ums Genießen… Grillen

– Checkliste –

FISCH RICHTIG GRILLEN Die Holzkohleglut so weit runterbrennen, bis sie komplett mit weißer Asche umhüllt ist Den Grillrost in größerem Abstand über der Glut befestigen Das Fischfilet in Alufolie wickeln oder in eine Grillschale mit Öl legen. Die Hautseite sollte unten sein Alles auf dem Grillrost platzieren Wenn die Unterseite leicht braun ist, vorsichtig einmal umdrehen Der Fisch sollte nicht zu lange auf dem Grill liegen, da er sonst zu trocken wird. Er ist fertig, wenn er nicht mehr glasig, sondern schön rosa ist

DAS BRAUCHEN SIE: Zutaten für 4 Portionen 500 g Lachsfilet ohne Haut 300 g Naturjoghurt Saft von ½ Zitrone je 1 TL Chili-, Paprika-, und Korianderpulver Salz frisch gemahlener Pfeffer Außerdem Küchenpapier Schaschlikspieße

schön

knusprig

LACHSSPIESSE mit exotischem Joghurt Dip Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten plus 2 Stunden Ruhezeit Nährwerte pro Portion: kJ 1.095, kcal 262, F 15 g, K 5 g, E 5 g

SO EINFACH GEHTS: Zubereitung 1 Den Lachs waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in gleich große Würfel schneiden. Den Joghurt mit dem Zitronensaft und dem Chili-, Paprika-, und Korianderpulver vermischen. Die Lachswürfel damit übergießen und zugedeckt im Kühlschrank 2 Stunden marinieren lassen.

2 Die Marinade etwas abtropfen lassen und die Lachswürfel auf Schaschlikspieße aufreihen. Auf einem Grill von allen Seiten insgesamt 6–8 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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Rund ums genießen… Grillen

Was ist Zuckermais?

Ursprünglich kommt der Mais, wie wir ihn kennen, aus Mexiko. Kolumbus brachte ihn im Jahr 1492 nach Europa.

Zuckermais, auch Süßmais genannt, ist eines der gehaltvollsten Gemüse. Seit Tausenden von Jahren wird er in Mittelamerika angebaut. Die indigenen Völker kultivierten ihn. Bis heute ist er eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel. Traditionell basieren alle Gerichte in Mexiko auf Mais.

Die Tortillas z. B. sind warme, dünne, gefüllte Fladen und werden mit Sauce serviert.

DAS BRAUCHEN SIE: Zutaten für 4 Portionen 2 Knoblauchzehen 1 EL gehackte Petersilie 1 EL gehackter Schnittlauch 100 g weiche Butter Salz frisch gemahlener Pfeffer 4 Maiskolben 1 EL Zucker

MAISKOLBEN mit Kräuterbutter Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten plus ca. 20 Minuten Garzeit Nährwerte pro Portion: kJ 2.606, kcal 621, F 26 g, K 78 g, E 15 g

SO EINFACH GEHTS: Zubereitung 1 Den Knoblauch schälen und hacken. Mit Petersilie, Schnittlauch und Butter zu einer Kräuterbutter vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2 Die Maiskolben waschen und ggf. von Blättern befreien. Einen Topf Zuckerwasser zum Kochen bringen und die Maiskolben darin 10 Minuten garen. Gut abtropfen lassen und auf dem heißen Grill unter Wenden noch weitere 10 Minuten garen. Mit Kräuterbutter bestreichen und servieren.

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Rund ums Genießen… Grillen

Grünes königliches Gemüse Grüner Spargel unterscheidet sich nicht nur optisch von seinem weißen Verwandten.

Wie praktisch, dass man vor dem Kochen nur das untere Drittel der Stange schält. Grüner Spargel wächst im Unterschied zu weißem weitgehend über der Erde und ist näher verwandt mit dem Wildspargel. Das heißt, er ist herzhafter, kräftiger und würziger.

Spargel enthält wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen und Vitamine.

GEGRILLTER GRÜNER SPARGEL Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten plus ca. 10 Minuten Garzeit Nährwerte pro Portion: kJ 116, kcal 28, F 0,3 g, K 4 g, E 3 g

DAS BRAUCHEN SIE: Zutaten für 4 Portionen 500 g grüner Spargel Salz frisch gemahlener Pfeffer Außerdem Eiswürfel Holzspieße

+

Dazu Vinaigrette

1 Tomate, 1 hart gekochtes Ei, 1 Zwiebel und 1 halbe Knoblauchzehe fein würfeln. Mit 1 El Essig, Öl und 1 TL Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

SO EINFACH GEHTS: Zubereitung 1 Den Spargel waschen und unten 2 cm kürzen. In kochendem Salzwasser 4 Minuten blanchieren und dann sofort in Eiswasser abschrecken. Gut abtropfen lassen und portionsweise nebeneinander auf in lauwarmem Wasser eingeweichte Holzspieße stecken.

2 Auf einem Grill von beiden Seiten 2–3 Minuten garen, vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen.

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Rund ums genießen… Grillen

AB AUF DEN HEISSEN ROST

– Checkliste –

SO SCHMECKTS DOPPELT GUT Das Grillgut ca. 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank holen

Die Kohlen sollten gut durchgeglüht sein. Das erkennt man an einer weißlichen Ascheschicht auf den Kohlen Zum Wenden eine Grillzange verwenden und das Fleisch nicht mit der Gabel einstechen Frische Kräuter schmecken schön aromatisch: Das Grillgut am besten erst kurz vorm Servieren damit bestreuen, so verbrennen die zarten Blätter nicht

GEFLÜGEL Geflügel wird schön saftig und gewinnt an Aroma, wenn Sie es vor dem Grillen in Marinade einlegen.

Tipp: Schneiden Sie die Oberfläche des Fleisches vor dem Einlegen leicht ein, dann kann es die Marinade besser aufnehmen. Geflügel sollte ganz durchgebraten sein. Das können Sie überprüfen, indem Sie das Fleisch einschneiden. Ist es noch leicht rosa, sollte es noch einmal auf den Rost.

GEMÜSE Gemüse schmeckt besonders aromatisch, wenn es vor dem Grillen mariniert wird, z. B. in einem Sud aus Olivenöl, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen. Dann ist es auch gut eingefettet und klebt nicht an der Aluschale oder -folie. Diese sollten Sie unbedingt zwischen den Rost und das Grillgut legen.

Achten Sie außerdem darauf, das Gemüse nicht zu klein zu schneiden, damit es sich besser wenden lässt.

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mittendrin. Frühjahr 2014

Rind Ein gutes Rindersteak darf innen, je nach Belieben, ruhig noch rosa sein. Es eignet sich am besten für den Rost, wenn es mit feinen Fettadern durchzogen ist, denn die sorgen für einen intensiven Geschmack.

Ein Tipp: Servieren Sie das Fleisch nicht sofort nach dem Grillen, sondern umwickeln Sie es zunächst mit Alufolie und lassen Sie es einige Minuten ruhen. Dadurch verteilt sich der Fleischsaft gleichmäßig.

SCHWEIN Für die Garzeit von Schweinefleisch gilt: lieber langsam und mit größerem Abstand vom Feuer garen. Sonst kann es leicht passieren, dass es zäh wird. Außerdem ist es von Vorteil, wenn das Fleisch nicht zu dünn geschnitten ist, da es sonst austrocknet.

Rund ums Genießen… Grillen

Mehr auf penny.de/grillparty

Sie achten auf die Kohle.

Wir auf die Qualität.

Erstmal zu Penny mittendrin. Frühjahr 2014

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Genießer-

NEWS Neues aus der Welt der Le

bensmittel

FRÜHSTÜCK ODER ABENDESSEN? Unterschiede zwischen Männern und Frauen gibt es bekanntlich zur Genüge. Aber hätten Sie gedacht, dass auch bei der Einschätzung der wichtigsten Mahlzeit des Tages die Geschmäcker auseinandergehen? Für Frauen ist jedenfalls nach einer Studie der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) das Frühstück die bedeutendste Mahlzeit. Bei den Männern hingegen hat das Abendessen die Nase vorn.

t Das schmeck rs e jetzt besond lecker!

Gemüse: Lauchzwiebeln Radieschen Spargel Kohlrabi Frühkartoffeln Romana Salatherzen 48

Tomaten Obst: Erdbeeren Melonen Birnen Himbeeren

mittendrin. Frühjahr 2014

Tomaten machen schön Heute schon Tomaten gegessen? Greifen Sie ruhig zu, denn das Gemüse hat jede Menge zu bieten!

Ihre Farbe verdankt die rote Runde dem Lykopin.

Der Stoff fängt nicht nur freie Radikale ab, die Zellen schädigen können, sondern hält außerdem die Haut jung. Schottische Forscher haben sogar festgestellt, dass Tomaten den Teint rosiger machen – egal ob roh, als Suppe oder Sauce.

Außerdem stecken in dem kalorienarmen Gemüse bis zu 50 weitere wichtige Vitalstoffe.

Kleines Gemüse ganz groß: Tomaten sind wahre Powerbomben und echte Multitalente.

Rund ums Genießen… News

Auf einen Kaffee mit ...

Wanja Mues

Mein Leibgericht ist ... ... frisches, dunkles Vollkornkrustenbrot mit Leinöl, Salz und frischen Kräutern.

In meinem Kühlschrank findet man immer ... ... eine schöne Flasche Weißwein.

Foto: dpa Picture-Alliance GmbH

Morgens komme ich am besten in die Gänge mit ... ... einer Kanne Schwarztee und einer knusprigen Scheibe Brot mit Honig.

Trendgebäck aus New York: Der Cronut hat die Form eines Donuts, besteht aber aus mehrlagigem Croissantteig.

Kochen ist für mich ... ... die Herausforderung, meine Familie und Freunde mit frischem, regionalem Essen zu verwöhnen, möglichst fleischlos und wenn Fleisch, dann gutes aus artgerechter Tierhaltung.

Während Dreharbeiten stärke ich mich mit ... ... Nüssen und Obst.

Kein Frühling ohne ... ... Salat in allen Variationen, mit Schafskäse, Oliven, Möhren, Tomaten, Gurken etc.

!

REINSCHAUEN Wanja Mues ist ab dem 9. Mai in der Neuauflage der ZDF-Kultserie „Ein Fall für zwei“ in der Rolle des Privatdetektivs Leo Oswald zu sehen. Um 20.15 Uhr im ZDF.

PROTEINE stoppen den Hunger

Ei, wie fein: keine Chance dem Heißhunger!

Wer kennt das nicht: Irgendwann im Laufe des Tages wird man regelrecht von dem Verlangen nach Essen überfallen. Aber man kann den fiesen Heißhunger austricksen: Wer morgens viele Proteine isst, hat abends offenbar weniger Lust auf Naschereien. Das ist jedenfalls das Ergebnis einer US-Studie. Die Forscher stellten fest, dass die Probanden, die morgens Eier mit magerem Rindfleisch statt Müsli frühstückten, nach dem Abendessen rund 135 Kalorien weniger snackten. Der Grund: Das Eiweiß soll die Ausschüttung des Hungerhormons Ghrelin aufhalten und gleichzeitig das Sättigungshormon Peptid YY anregen.

Cronut!

Croissants und Donuts haben weltweit viele Fans. Warum also nicht beide kombinieren? Das dachte sich wohl auch der angesagte New Yorker Konditor Dominique Ansel und erfand den Cronut. Die Idee ist simpel, die Herstellung des Teiges dauert allerdings drei Tage. Anschließend wird das Backwerk frittiert und mit einer süßen Creme gefüllt. Das Ergebnis ist so köstlich, dass viele New Yorker schon im Morgengrauen vor Ansels Bäckerei stehen. Und natürlich erobert der Cronut auch in Deutschland die ersten Bäckereien ...

Praktisch: Ernährungscheck to go Mit der vom aid infodienst entwickelten App „Was ich esse“ lässt sich auch unterwegs einfach prüfen und optimieren, was am Tag gegessen und getrunken wird und wie viel.

Der Produktkatalog umfasst über 700 Lebensmittel mit entsprechenden Fotos.

Infos zur App unter www.aid.de

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Nah am Kunden… Alltagshelfer

Alltagshelfer Sie sind auf der Suche nach einem neuen Gericht? Möchten Ihr Blumenbeet auf Vordermann bringen? Dann erfahren Sie hier von anderen PENNY Kunden, wie es funktioniert.

TRINKFLASCHEN REINIGEN Schneiden Sie eine halbe Handvoll Kartoffelschalen in kleine Würfel und füllen Sie sie in die verschmutzte Trinkflasche. Nun wird warmes Wasser hinzugegossen, bis die Flasche bis zu einem Viertel gefüllt ist. Die Trinkflasche muss mit dem Deckel verschlossen werden, um sie anschließend kräftig zu schütteln. Nach wenigen Sekunden ist die Trinkflasche samt Teerückständen sauber.

Tipp von Stacey Martienssen

@

Noch mehr Tipps, Tricks und Ideen auf www.wirfeierndenalltag.de

FÜR LANG ANHALTENDE BLÜTENPRACHT

Schnittblumen sollten nicht in der Nähe von Obst stehen. Denn einige Sorten, wie z. B. Äpfel, Kiwis, Bananen und Birnen, produzieren das Gas Ethylen, das Schnittblumen schneller welken lässt.

PfirsichMultivitaminKuchen 110 g weiche Butter mit 70 g Zucker, 2 Eigelb und 1 Prise Salz schaumig rühren, zuletzt 140 g Mehl unterrühren. Teig auf den mit Backpapier ausgelegten Formboden streichen (Springform, 26 cm).

Mit der Gabel mehrmals einstechen, 30 Minuten kalt stellen. Ofen auf 200 °C vorheizen, den Teig in 10–15 Minuten goldgelb backen.

1 Dose Pfirsiche (Abtropfgewicht 465 g) in Spalten schneiden und auf dem erkalteten Boden verteilen. 300 g Sahne schlagen und auf die Pfirsiche streichen. 1 Päckchen Saucenpulver Vanillegeschmack (ohne Kochen) mit 250 ml Multivitaminsaft gut verrühren bzw. aufschlagen (Stabmixer). Die dicklich aufgeschlagene Sauce über die Sahne verteilen. 30–60 Minuten kalt stellen.

Tipp von Lisa Marx

Tipp von Robert Schlüter

Werden Sie Alltagshelfer und verraten Sie uns Ihre besten Tricks!

Sie kennen ein tolles Rezept, das Sie anderen Lesern verraten möchten, oder Tipps, wie man Zeit bei lästiger Haus- und Gartenarbeit spart? Dann schicken Sie uns Ihre Ideen! Die besten Tipps, Tricks und Rezepte veröffentlichen wir regelmäßig in unserem großen „PENNY Alltagshelfer“, den Sie online durchblättern und herunterladen können. Die besten Ideen finden Sie außerdem in der kommenden Ausgabe auf dieser Seite. Lassen Sie sich von den Ideen anderer Kunden inspirieren und werden auch Sie zum PENNY Alltagshelfer. Viel Freude beim Mitmachen!

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mittendrin. Frühjahr 2014

Jetzt mitmachen!

Schicken Sie uns Ihre besten Tipps, Tricks und Rezepte unter www.penny.de/ alltagshelfer

PENNY schafft den Umweg ab.

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Den PENNY E-Mail Newsletter jede Woche direkt ins Postfach bekommen: www.penny.de/newsletter

Geschenk- und Gutscheinkarten, Mobilfunk-Pakete und Kartenaufladungen sind vom Umtausch ausgeschlossen.

Alle Infos zu unseren Angeboten und Aktionen gibt es unter www.penny.de

Unser ServiceTelefon für Ihre Fragen: 0221 201 999 59.

Mo-Sa 7-21 Uhr. Oder per E-Mail: www.penny.de/email Und per Post: PENNY Markt GmbH, Kundenservice, Postfach 100124, 03001 Cottbus

Nah am Kunden… Qualität im Blick

1. FUTTERMITTEL

Einwandfreies Futter ist der Ausgangspunkt für die Herstellung sicherer Fleisch- und Wurstwaren.

Daher werden die Produktion, Lagerung und der Transport des Mischfutters umfassend überprüft.

Dabei wird auch die Einhaltung von Grenzwerten, wie z. B. für Pflanzenschutzmittel, kontrolliert.

Ho he Qu al ität ssta ndar ds ge lt en scho n fü r da s Fu tt er .

2. TIERHALTUNG

g ist Ti er ge re ch te Ha lt un li ch t. fü r di e La nd wi rt e Pf

Ist das Wasser sauber?

Stimmt das Klima im Stall?

Sind die Tiere gesund? – Fragen, die sich die Landwirte stellen müssen.

Unabhängige Kontrolleure und zertifizierte Labore überprüfen regelmäßig, ob diese Anforderungen eingehalten werden.

Qualität von Anfang an

Saftig, frisch und einwandfrei verarbeitet. So soll gutes Fleisch sein. Mit welchen Richtlinien PENNY dafür sorgt und wie die Fleischwaren ihren Weg ins Regal finden, erfahren Sie am Beispiel unserer hauseigenen Fleischmarke Mühlenhof.

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mittendrin. Frühjahr 2014

D

eutsche lieben Fleisch! Rund 600 Euro geben deutsche Haushalte pro Jahr für Fleisch und Fleischprodukte aus. Schwein landet am häufigsten auf dem Teller, gefolgt von Geflügel, Rind- und Kalbfleisch. Was Verbrauchern beim Kauf dieser Produkte wichtig ist: zu wissen, woher das Fleisch kommt und dass es sicher produziert wurde.

Genau das stellt die Qualität und Sicherheit GmbH aus Bonn mit dem QS-Prüfsystem sicher, das kontrollierte Fleischwaren wie die von Mühlenhof mit dem blauen QS-Prüfzeichen versieht. „QS kennt und prüft den Lebenslauf dieser Lebensmittel sowie jedes Unternehmen, das an ihrer Herstellung und Vermarktung beteiligt ist“, sagt der Marketing- und Vertriebsleiter Stefan Martin. Strenge Qualitäts- und Hygienevorschriften gelten vom ersten Schritt an.

Nah am Kunden… Qualität im Blick

N HY GIE NE UN D SOR GF ALT HA BE T. TÄ BE I DE R HER ST ELL UN G PRI ORI

3. VERARBEITUNG

Auch für die Fleischverarbeitung gelten strenge und verbindliche Vorschriften. „Mehr als 600 Schlachthöfe und Fleischverarbeitungsbetriebe nehmen am QS-System teil. Vor Ort werden unter anderem Kriterien wie die Personalhygiene und die Einhaltung der Kühlkette streng geprüft“, versichert Stefan Martin von der QS GmbH.

Mühlenhof Fleischgenuss mit Qualitätsversprechen Die Fleischmarke Mühlenhof steht für eine verlässliche Qualität zum guten Preis. Das Sortiment reicht von Geflügel über Schwein und Rind bis zu vielfältigen Wurstartikeln. Gut zu wissen: Viele Mühlenhof-Produkte kommen ganz ohne Farbstoffe, Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe aus.

H: fr is ch G EK ÜH LT ES FL EI SC ve rp ac kt un d ei nw an df re i

4. HANDEL

Hier sind besondere Sorgfalt im Umgang mit der Ware und einwandfreie Hygiene gefragt. Sind die Lebensmittel gut gekühlt? Stimmen die Kennzeichnungen auf den Produkten und die Mindesthaltbarkeit?

All diese Punkte müssen dokumentiert werden, damit im Ernstfall der Weg einer Ware bis zum Landwirt zurückverfolgt werden kann.

@

Weitere Informationen zur Fleischmarke MÜHLENHOF unter www.penny.de

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Nah am Kunden… Qualität im Blick

Sicherheit

geht vor Woher kommen die QS-geprüften Fleischwaren und wofür steht das blaue Prüfzeichen genau?

Hier kommen die wichtigsten Informationen.

STARK

seit 2001 Das QS-Prüfsystem wurde bereits 2001 gegründet und gilt als bedeutende Innovation in der Qualitätssicherung für frische Lebensmittel.

Das Symbol steht für die Dokumentation, Kontrolle und Prüfung der gesamten Produktionskette – vom Landwirt bis zur Ladentheke. Mit mehr als 130.000 Systempartnern ist es europaweit das einzige Prüfsystem dieser Art.

– Checkliste –

KRITERIEN IM DETAIL Einwandfreies Tierfutter

Tiergerechte Haltung Fachkundige Fleischgewinnung Fachgerechte Verarbeitung Kompetenter Verkauf

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EIN GUTES GEFÜHL

Wer hohe Anforderungen an Hygiene, Genuss und Qualität stellt, sollte beim

Einkauf nicht an der falschen Stelle sparen.

Lebensmittel in zuverlässig kontrollierter Qualität sind ihren Preis wert. Mit dem Kauf dieser Produkte unterstützen Sie den Erhalt einer starken Landwirtschaft.

TRANSPARENZ Das QS-Prüfsystem macht Qualitätskontrollen in der Futtermittelerzeugung, Landwirtschaft, Fleischverarbeitung und im Lebensmittelhandel transparenter.

Davon profitiert vor allem der Verbraucher.

Augen auf beim Fleischeinkauf Fleisch ist nicht gleich Fleisch.

Gute Qualität erkennen Sie zum einen an der Farbe, die abhängt von der Fleischart und dem Alter der Tiere: Bei Kalb und Geflügel sollte sie rosa bis hellrot sein.

Schweinefleisch ist hellrot bis rot, Rindfleisch dunkelrot.

Bei jüngeren Tieren ist die Farbe außerdem heller als bei älteren. Auch auf die Struktur sollten Sie achten. Dickere, feste Muskelfasern findet man eher bei älteren oder männlichen Tieren sowie bei stark beanspruchten Muskelpartien.

Kalbfleisch ist feinfaserig.

+

Schon gewusst?

Das QS-System gilt nicht nur für Fleisch und Wurst, sondern auch für andere frische Lebensmittel, so seit 2004 auch für Obst, Gemüse und Kartoffeln.

Nah am Kunden… Qualität im Blick

Die gute Wahl: Fisch mit PRO PLANET-Label und MSC-Siegel Das PRO PLANET-Label zeichnet Fischprodukte aus, deren Nachhaltigkeit gleich dreifach abgesichert wurde. Der Fisch stammt aus bestandsschonenden Fischereien, die bereits vom MSC zertifiziert wurden. Der Zustand der Fischbestände, der Einfluss der Fischerei auf das Ökosystem und die Fangtechniken wurden von unabhängigen Experten geprüft und als gut beurteilt.

Und Vertreter von Verbraucher-, Naturschutz- und Sozialorganisationen aus dem PRO PLANET-Beirat haben der Vergabe des PRO PLANET-Labels zugestimmt. Das heißt für Sie: PRO PLANET-Fisch stammt aus gesunden Beständen und wurde mit umweltschonenden Fangmethoden gefangen.

Nachhaltiger kann ein Fisch kaum sein.

Was ist der Tracking-Code und wo finde ich ihn auf der Verpackung?

Ab sofort werden viele Fischprodukte der PENNY Eigenmarken für Sie transparenter. Mithilfe eines Tracking-Codes auf der Verpackung können Sie im Internet Details zur enthaltenen Fischart, zu Fanggebiet und -methode sowie zur Verarbeitung erfahren. Mehr unter: www.penny.de/fisch

Mehr unter: www.proplanet-label.com

Erstmal zu Penny

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VERANTWORTUNG ÜBERNEHMEN

Kenianische Frauen bei der Arbeit: Pflanzen, Pflegen, Düngen, Pflücken und Verpacken

Rosige Aussichten Ihr anmutiges Äußeres inspirierte schon Dichter zu kreativen Meisterleistungen.

Ihr opulenter Duft berauscht nicht nur unsere Sinne, sondern auch die der Parfümeure. Schönste Blütenpracht verschenken und dabei Gutes tun? Mit den fair gehandelten PRO PLANET-Rosen von PENNY lässt sich das wunderbar verbinden.

G

rüne Landschaft, so weit das Auge reicht. Dazu auch im Dezember angenehme Temperaturen um die 20 Grad und der größte Süßwassersee Kenias gleich vor der Haustür – perfekte Bedingungen für die Rosenzucht.

Rund um den Lake Naivasha boomt der Anbau der beliebten Schnittblumen. Damit die Arbeiter, überwiegend Frauen, besser entlohnt werden und der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln reduziert wird, gibt es inzwischen um den Lake Nai56

mittendrin. Frühjahr 2014

vasha zahlreiche Projekte für mehr Nachhaltigkeit. Darunter auch die Fairtrade-Blumenfarmen. Sie haben sich verpflichtet, den Gebrauch von Pflanzenschutzmitteln einzuschränken, und müssen den Arbeitern mindestens den gesetzlich vorgeschriebenen Mindestlohn bezahlen. Illegale oder ausbeuterische Kinderarbeit und Zwangsarbeit sind verboten.

Die PRO PLANET-Rosen tragen das Fairtrade-Siegel. Um sich selbst ein Bild von den Arbeits- und Umweltbedingungen

Nah am Kunden… Nachhaltigkeit

am Lake Naivasha zu machen, reiste Bernward Geier, Vorsitzender des PRO PLANET-Beirats, nach Afrika und besuchte mehrere Fairtrade-Blumenfarmen. Mit rund 70 Euro erhal-

„Für die Arbeiter/innen sind nachhaltigere Blumen der Weg in eine bessere Zukunft!“ Bernward Geier, Vorsitzender des PRO PLANET-Beirats

ten hier die Arbeiter das Doppelte des monatlichen Durchschnittslohns. Außerdem unterstützt die REWE Group den „Friends of Naivasha Hospital Fund“ für den Bau einer Mutter-Kind-Station. „Auf dem Weg zu nachhaltigeren Rosen sind wir vor allem im sozialen Bereich schon sehr weit gekommen“, sagt Bernward Geier. Aber nicht nur dafür erhalten die Blumen das PRO PLANET-Label, sondern auch für die Förderung der Artenvielfalt. Alle Produzenten der PRO PLANET-Rosen müssen sich nach dem Umweltprogramm „Milieu Programma Sierteelt“ (MPS) für umweltschonenderen Einsatz von Wasser und Energie zertifizieren lassen, und um das Ökosystem des Lake Naivasha zu erhalten, gab die REWE Group ein Konzept zur Renaturierung eines Schilfgürtels in Auftrag.

Im Auftrag der Nachhaltigkeit: Die REWE Group übergibt 100.000 Euro an den Friends of Naivasha Hospital Fund für die Fertigstellung der Entbindungsstation

DIE UMWELT IM FOKUS

Schwierige Aufgabe: die Balance zwischen Umweltschutz und Entwicklung

Nachhaltigkeit auf einen Blick Möchten Sie mehr darüber wissen, was der faire Handel in Kenia bewirkt? Einfach unter www.fairtrade-code.de die auf der Verpackung abgedruckte Kennziffer eingeben und Informationen erhalten.

FAIRTRADE Das Fairtrade-Siegel kennzeichnet Güter, die aus fairem Handel stammen, bei deren Herstellung also bestimmte soziale, ökonomische und ökologische Kriterien eingehalten wurden. So werden den Produzenten in Entwicklungsländern z. B. höhere Löhne und eine Fairtrade-Prämie gezahlt, um ihre Lebensbedingungen zu verbessern.

Die REWE Group ist stolzer Gewinner des FairtradeAwards 2014 in der Kategorie „Handel“.

PRO PLANET Für mehr Nachhaltigkeit hat die REWE Group das PRO PLANET-Label ins Leben gerufen. Mit ihm werden Produkte gelabelt, die Umwelt und Gesellschaft weniger belasten. Den Vergabeprozess begleitet ein unabhängiger Expertenbeirat. Derzeit tragen rund 500 Produkte das PRO PLANET-Label.

Das war noch nicht all es ...

PENNY engagi ert sich auch in weiteren Bere ichen aktiv fü r den Umwelts chutz und da s Wohlergehen der Menschen.

Weitere Infos unter: www.penny .de/ nachhaltigke it

@

KLICKEN SIE REIN!

Weitere Informationen zu PRO PLANET finden Sie unter www.proplanet-label.com

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Nah am Kunden… Startklar für den Job

Bewerbungs-

tipps

PENNY engagiert sich für junge Menschen. Das Ziel unserer Personalexperten: Berufseinsteigern das nötige Bewerbungswissen vermitteln und PENNY als Arbeitgeber bekannter machen.

Bewerben leicht gemacht: Die Personalprofis von PENNY zeigen Schülern, wie es geht

Von der Schule in die Praxis: Lernen für die Zukunft ist angesagt

– Checkliste –

BEWERBUNGSMAPPE Visitenkarte und erster Kontakt zum Arbeitgeber

Individuelles Anschreiben (lose in die Mappe legen) Lebenslauf mit professionellem Bewerbungsfoto Arbeitszeugnisse (das aktuellste zuerst) Ausbildungs-, Diplomoder Schulzeugnis Wahlweise Nachweise von Weiterbildungen und Praktika

@ 58

FIT FÜR DEN BERUF

Weitere Informationen unter www.penny.de/karriere

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R

aus aus der Schule, rein in den Job: Vor dieser spannenden Herausforderung stehen jedes Jahr viele Berufseinsteiger.

Damit der Übergang gut klappt, ist eine erfolgreiche Bewerbung das A und O. Doch wie sieht eigentlich eine perfekte Bewerbung aus? Welche Unterlagen müssen enthalten sein?

Fragen wie diese beschäftigten auch die Achtklässler der Realschule plus in Mainz-Lerchenberg im Rahmen der bekannten Schulkooperation „05er Klassenzimmer“. PENNY verstärkt dieses Jahr erstmals das richtungsweisende Projekt des Bundesligisten Mainz 05, das sich wichtigen sozialen Themen widmet. Unsere Personalprofis standen den Schülern Rede und Antwort und gaben viele Tipps für die Erstellung einer professionellen Bewerbungsmappe. „Es wird immer wieder beklagt, dass die Qualität der Bewerbungen

nicht gut ist. Wir wollen es nicht bei dieser allgemeinen Feststellung belassen, sondern den jungen Berufseinsteigern vermitteln, wie es besser geht. Das hilft ihnen und uns gleichermaßen“, erklärt Christopher Ranft, Leiter Human Resources bei PENNY. „Wir wollen engagierte Mitarbeiter.

Da darf es nicht sein, dass die Bewerbung zur verpassten Chance wird.“ Und wenn man erst einmal mit dem nötigen Know-how ausgerüstet ist, steht einem erfolgreichen Berufseinstieg nicht mehr viel im Weg – vielleicht sogar bei PENNY: „Gemeinsam mit meinen Kollegen wollen wir auch aufzeigen, welche Möglichkeiten der Handel bietet, das wird oftmals noch unterschätzt“, so Ranft. Die Chancen stehen gut – schließlich ist PENNY in Mainz und Umgebung mit 23 Märkten und 273 Beschäftigten einer der führenden Arbeitgeber im Einzelhandel.

FLASCHE!

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www.muellermilch.de

RAN AN DIE

Transportsicher Praktisch Wiederverschließbar Handlich

Nah am Kunden… NEU bei PENNY

Für Sie ganz NEU in unserem Sortiment

NEWCOMER Alles neu macht der Mai! Diese bekannte Redewendung trifft auch auf unser Sortiment zu.

Denn: PENNY hat immer wieder neue Produkte im Regal, exklusiv für Sie ausgewählt:

FARBE BEKENNEN

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PFLEGEPOWER

PENNY

Mit diesen Tönungen gehts ganz leicht

WOMANIZER

Drei starke Düfte für jeden Typ

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mittendrin. Frühjahr 2014

AB AUF DEN GRILL

Shampoo und Spülung für schönes Haar

Thüringer Rostbratwurst und Mini Berner Würstchen

FRISCHEKICK

ENERGIEBÜNDEL

Gute Mischung: Cola und Whiskey

DER PERFEKTE MIX

KRÄFTIG IM GESCHMACK

Getränke, die auch fernab der Bühne rocken

Pepsi Max und Pepsi Twist mit einem Hauch Zitrone

IRISCH LECKER

Krakauer Grillwürstchen

Kräuterbutter im praktischen Töpfchen

KNUSPRIGER GENUSS

Baguette mit Knoblauchoder Kräuterfüllung

ZWEI IN EINEM

Pizza oder Burger?

Beides!

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HITS FÜR KIDS Ob knifflige Wortspiele oder Kreuzworträtsel: Zeig uns, dass du ein Rätselfuchs bist, und gewinn einen von zehn tollen Preisen!

!

I E R F E G E MAN

Rätselt mit und ise! e r P e l l o t t n in w e g

NEU FÜR DICH IM MARKT Malmalheur

: der neue l a m h c o d r P ro b ie m it b u n t e n e l it e Jo g h ueridt e p e r le n .

Getr

Für (d)eine kleine Auszeit!

Wusstest du schon, dass Milchprodukte wie Käse, Quark und Joghurt gesund sind? Sie enthalten nämlich jede Menge Kalzium. Das ist gut für deine Zähne und Knochen.

Ein besonders leckeres Milchprodukt ist unser neuer elite Joghurt „Circus Balls“ mit bunten Getreideperlen.

Er ist demnächst in deinem PENNY Markt erhältlich!

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mittendrin. Frühjahr 2014

Unser Zeichner wollte eines seiner Bilder so genau wie möglich kopieren. Aber an einigen Stellen hat er nicht aufgepasst. Zehn Unterschiede kann man zwischen den Bildern entdecken. Findet ihr sie alle?

Nah am Kunden… Hits für Kids

Für Sportskanonen In diesem Wörtersuchspiel müsst ihr 21 verschiedene Sportarten finden. Sie sind unten aufgelistet. Die Wörter können waagerecht, senkrecht oder schräg geschrieben im Buchstabengitter stehen. Sie können sich auch überschneiden oder rückwärts geschrieben sein. Habt ihr ein Wort gefunden, dann könnt ihr es durchstreichen.

Wenn ihr alle Wörter entdeckt habt, bleiben ein paar Buchstaben übrig. Zeilenweise gelesen, ergeben sie eine Sportart, für die man Kraft braucht!

BADMINTON

KARATE

SPEERWURF

BASKETBALL

LAUFEN

TAUCHEN

BOXEN

REITEN

TENNIS

FECHTEN

RINGEN

TURNEN

GYMNASTIK

RUDERN

VOLLEYBALL

HANDBALL

SCHWIMMEN

WASSERSKI

HOCKEY

SEGELN

WEITSPRUNG

Die Lösung ist: Kugelstossen

Knack das

Rätsel!

Mit der richtigen Lösung kannst du ein piratenmäßiges Spiel oder ein 3-D-Puzzle gewinnen!

Lösungswort:

1 2 3 4 5

Du hast unser Rätsel oben geknackt? Super, dann mach online bei unserem Gewinnspiel mit unter: www.penny.de/kundenmagazin Oder schreib uns einfach eine Postkarte mit dem Lösungswort und deiner Adresse an: PENNY Markt GmbH Stichwort: Hits für Kids Domstr. 20, 50668 Köln

Kreuz und quer Schreib die Wörter Buchstabe für Buchstabe in die Kästchen.

Die Kästchen mit den Zahlen ergeben das Lösungswort – ein Tier!

Teilnahmeschluss ist der 31.05.2014.

Das Lösungswort wird in der nächsten Ausgabe veröffentlicht. Mitarbeiter der PENNY Markt GmbH und deren Angehörige sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Die Gewinner werden benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Es werden nur persönliche Zusendungen berücksichtigt. Eine automatisierte Teilnahme bzw. Einsendungen, die Dienstleister für ihre Kunden vornehmen, sind nicht zugelassen.

Das Lösungswort der letzten Ausgabe lautet: Vicki.

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RÄTSELSPASS Mit den ersten Sonnenstrahlen auf dem Balkon, zum Picknick oder am Frühstückstisch – ganz egal: Rätseln Sie los und gewinnen Sie mit etwas Glück! humorvoller GartenFrühjahrs- blume brauch

Rundfunk

Endspiel

portudigitaler giesisch: DatenSankt träger

Wildpflege

Utensil der Magier

Platz, Stelle

7 Verehrer eines Stars US-Staat im Nordwesten

Aufpassversteck

Getue

1

Waldgebiet in verSibirien sprechen

schlüpfrig flüchtiger Brennstoff

Ostasiat

Getränk aus Obst

Stadt in Ostwestfalen

Autounterkunft

randalierender Pöbel

4

9

Zugunfähigkeit beim Schach

Fluss in Böhmen

Kurzform von Josef

Hauptstadt Nicaraguas

männliches Fürwort

gewürztes Hackfleisch

deutscher Adelstitel

5

mutig

10

1

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Hörorgan

spanische Urlaubsinsel

norddeutsch: Mädchen

Witze reißen

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Fuchshöhle

Pflanzenkeim

verschlossen

Ausstrahlung

Weinbaugebiet in Spanien

extrem, rücksichtslos

Stacheltier

Fabrik

Blasinstrument

8

Langfinger

Folge, Serie

Skatansage

französisch: in

orientalischer Richter

6 spanische Frauenanrede

2

russischchines.

Grenzstrom

säuerliches Milchgetränk

Testfragepunkt

häufig

Wortteil: gegen

Beistand, Helfer

Arbeiter in der Winzerei

Hamburger Witzfigur (Klein ...)

Festgedicht

ein Schiff mieten

immer

falsche Zeitungsmeldung

Nebenfluss der Oder

große Reinigungsaktion

Blutbahn

poetisch: Adler

Vater und Mutter

Ostseeanwohner

3

deutscher Dichterfürst DDRGeheimdienst

folglich

Höhenzug in Hessen

Lebewohl

afrikanischer Strom

Schmerzlaut

planieren

2

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RM157699

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201401

Nah am Kunden… Rätsel

Das sagen unsere Leser: „Ich habe letzte Woche zum ersten Mal Ihre Zeitschrift an der Kasse erhalten. Ich war einfach begeistert, mit wie viel Elan Ihre Beiträge auf mich wirkten. Ich habe diese Zeitschrift von vorne bis hinten gelesen und viele Anregungen bekommen, die ich auch umsetzen werde.

Ich bin schon gespannt auf das nächste Heft. Weiter so!!!“ Ingrid N. aus München „Man kann diese Zeitschrift nur lieben. Sie enthält so viele tolle Tipps und Angebote, die es lohnt zu wissen. PENNY ist einfach der beste Discounter, den ich kenne. Weiter so! Ihr seid spitze.“ Franziska D. aus Greifswald „Ich möchte Ihnen zu diesem gelungenen Magazin gratulieren. Ich habe es letztes Jahr per Zufall erhalten und war/bin begeistert. Es ist außerordentlich vielseitig und die Rezepte und Tipps konnte ich teilweise schon gebrauchen.“ Ursula S. aus Lörrach

!

MACHEN SIE MIT Schreiben Sie uns Ihre Anregungen zu mittendrin an mittendrin@penny.de

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Shoppen, was das Herz begehrt: Lösen Sie das Kreuzworträtsel und gewinnen Sie einen von 25 Einkaufsgutscheinen im Wert von 20 Euro – einzulösen bei PENNY. Senden Sie uns einfach das Lösungswort des Kreuzworträtsels, online über www.penny.de/kundenmagazin oder per Postkarte (samt Anschrift und E-Mail-Adresse) an:

IMPRESSUM Herausgeber: PENNY Markt GmbH Domstr. 20 50668 Köln Kundenservice: 0221 201 999 59 Realisation und Produktion: rtv media group Breslauer Str. 300 90471 Nürnberg www.rtv-mediagroup.de Verantwortlich i. S. d. P.: Kristin Fiedler Kontakt zur Redaktion: mittendrin@penny.de Druck: Printed in Germany Haftung Trotz größtmöglicher Sorgfalt bei der Recherche kann keine Haftung für Irrtümer oder Fehler übernommen werden. Alle Angaben sind bei der Drucklegung gültig, doch behält sich die PENNY Markt GmbH das Recht auf Änderung vor. Nachdruck, Aufnahme in Onlinedienste und Internet sowie Vervielfältigung auf Datenträger wie CD-ROM etc. sämtlicher Beiträge nur nach vorheriger Genehmigung des Herausgebers. Bei direkten oder indirekten Verweisen auf fremde Internetseiten distanziert sich die PENNY Markt GmbH von deren Inhalt und übernimmt dafür keine Haftung. Die Verantwortlichkeit liegt allein beim Anbieter der Internetseiten.

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Teilnahmeschluss ist der 31.05.2014.

Teilnahmebedingungen Unter allen richtigen Einsendungen verlost PENNY einen der 25 Einkaufsgutscheine im Wert von je 20 Euro. Der Gewinn kann nicht in bar ausgezahlt werden.

Die richtige Lösung wird in der Ausgabe 2/2014 veröffentlicht. Mitarbeiter der PENNY Markt GmbH und deren Angehörige sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Die Gewinner werden von uns schriftlich oder per E-Mail benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Es werden nur persönliche Zusendungen berücksichtigt. Eine automatisierte Teilnahme bzw. Einsendungen, die Dienstleister für ihre Kunden vornehmen, sind nicht zugelassen.

Die Lösung des letzten Kreuzworträtsels lautet: Kerzenschein.

mittendrin. Frühjahr 2014

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Kolumne… Männer mögen Ketchup

Männer mögen Ketchup Und bei Kindern ist er heiß begehrt. Aber warum ist das so? Unsere Kolumnistin hat versucht, das Geheimnis der roten Tomatensauce herauszufinden.

E

r nimmt ihn nicht nur zu Pommes und Würstchen. Nein, er kippt ihn auch über jede Pizza und spritzt ihn ungerührt in den delikat gewürzten Eintopf. Selbst wenn es Bratheringe aus der Dose gibt, stellt mein Tischgenosse seine diversen Ketchupflaschen auf den Tisch. Ohne Ketchup geht bei uns gar nichts. Und das schon seit Jahren. Anscheinend mögen Männer Ketchup, zumindest meiner. Aber warum ist das so?

Die Wissenschaft meint, es könne am Lykopin liegen. Denn der Stoff, der die Tomate erröten lässt, hilft gegen Krebs – vor allem gegen jenen, der nur Männer befällt. Wird nun die Tomate gekocht, wie es beim Ketchup der Fall ist, wirkt das Lykopin besonders intensiv. Das erklärt vielleicht, warum mein Liebster das rote Zeug in riesigen Men66

mittendrin. Frühjahr 2014

gen vertilgt: Er geht nicht gern zum Doktor und will sich deshalb mit Ketchup wohl gesund erhalten.

Lykopin kann aber auch die Hautalterung verlangsamen. Also mache ich doch anscheinend etwas falsch. Warum esse ich seit Jahren nur Tomatensalat – er aber hochkonzentrierten Ketchup?

Warum kaufe ich tonnenweise teure Kosmetik, aber er bleibt dank Ketchup zum Dumpingpreis ewig jung? Vielleicht sollte ich meine Abneigung gegen Ketchup einfach vergessen. Und lieber mal klären, warum auch Kinder ihn so innig lieben: Er schmecke süß, sei schön rot und deshalb ein Zaubermittel, das alles, was Kindern nicht schmeckt, attraktiv mache, erklärt ein junger Vaterkollege. Andere gestehen mir, dass es sich mit Ketchup so herrlich beim Kochen schummeln lasse. „Je

schlechter Papa kocht, desto mehr Ketchup braucht man im Haus“, bringt es ein weiterer Vater auf den Punkt.

Nun ja, irgendwoher müssen sie ja kommen, die 650 Millionen Flaschen Ketchup, die allein eine große bekannte Marke im Jahr verkauft. Ganz viele davon in der berühmten praktischen Kopfstehflasche, mit der man so herrlich rumspritzen kann.

In diesem Moment wird mir schlagartig klar: von wegen gesund und so.

Ketchup ist einfach ein grandioses Produkt – für das ewige Spielkind im Mann.

Kristina von Uthleben ist Redakteurin und versucht seit mehreren Jahren, die kulinarischen Vorlieben des männlichen Geschlechts zu ergründen.

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