LA GENÈVE INTERNATIONALE POUR L’ÉLIMINATION DE LA FAIM La présence dans l’air de polluants tels que l’azote a un impact sur la qualité des sols.
N
N
NH3
NH3
En fixant des objectifs pour la réduction du taux d’ammoniaque et d’oxydes d’azote, la Convention sur la pollution de l’air de la Commission économique des Nations Unies pour l’Europe (CEE-ONU) aide les Etats à prévenir la perte de récoltes.
► À l’échelle mondiale, environ 2 milliards de personnes souffrent d’une carence en micronutriments. ► 795 millions de personnes sont sous-alimentées. ► 1,9 milliard d’adultes sont obèses ou en surpoids. L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) soutient les efforts des États et de divers partenaires pour développer des politiques, des programmes et des cadres juridiques visant à renforcer la sécurité alimentaire et la nutrition. Le FAO promeut aussi l’éducation à la santé alimentaire et à la nutrition à travers des stratégies pédagogiques à tous les niveaux, afin d’encourager une alimentation équilibrée et des modes de vie plus sains.
N
Plus d’un tiers des aliments que nous produisons ne sont jamais consommés. Le gaspillage alimentaire est le troisième plus gros émetteur de gaz à effet de serre. Le renforcement de la chaine du froid après la récolte ou l’abattage permettrait de diminuer de moitié ces émissions, contribuant ainsi à une réduction de la faim dans le monde. La Commission électrotechnique internationale (IEC) encadre techniquement les systèmes de refroidissement industriels et domestiques, ainsi que ceux pour l’irrigation et le pompage pour l’agriculture, contribuant ainsi à une amélioration de la productivité agricole.
Les 1 000 premiers jours de la vie d’un enfant – de la conception à deux ans – sont une période clé, qui définit en grande partie son destin. Une bonne alimentation dans la petite enfance renforce le système immunitaire, augmentant ainsi les chances de survie. C’est pourquoi le mouvement Scaling Up Nutrition (SUN) se concentre sur les approches qui fonctionnent, et encourage les dirigeants à faire preuve de leadership pour que la nutrition soit considérée comme une priorité absolue. Aujourd’hui, 59 pays, abritant plus de 100 millions d’enfants souffrant d’un retard de croissance, ont rejoint le mouvement SUN. 2 000 organisations non gouvernementales ont également rejoint le mouvement à travers 39 alliances.
En 2015, les programmes de nutrition de l’UNICEF dans 127 pays ont touché 3,2 millions d’enfants de moins de 5 ans souffrant de malnutrition aiguë. 82 % d’entre eux se sont rétablis.
Le Bureau des Nations Unies pour la prévention des catastrophes (UNISDR) collabore avec des partenaires partout dans le monde pour renforcer la capacité des agriculteurs à faire face à ces défis, adapter leurs méthodes de culture au changement climatique et garantir la protection des écosystèmes.
Environ 90 % de la production mondiale de blé, de mais, de riz et de soja provient d’un petit nombre de régions ou de pays : l’UE, la Chine, l’Inde, les États-Unis, la Russie et le Brésil. Sur la base d’images satellites et d’informations récoltées sur le terrain, Group on Earth Observations (GEO) publie un rapport mensuel sur l’état des cultures à l’attention du Système d’information sur les marchés agricoles (AMIS), une plateforme interagences qui vise a améliorer la sécurité alimentaire du G20 et des 7 plus gros exportateurs et importateurs de matières premières agricoles.
La malnutrition est à l’origine d’environ la moitié des décès d’enfants de moins de 5 ans.
Les catastrophes naturelles telles que la sécheresse ou les inondations ont un impact direct sur la production alimentaire, aggravant souvent une situation déjà difficile pour les plus démunis.
En renforçant la transparence des marchés internationaux, le GEO contribue à prévenir des mouvements de prix inattendus sur les marchés des matières premières, ce qui favorise la sécurité alimentaire
L’accès universel à l’eau potable, aux infrastructures d’assainissement et à l’hygiène (WASH) pour les ménages, les cliniques, les hôpitaux, les écoles et les lieux de travail a un impact positif direct sur plusieurs objectifs en matière d’alimentation et de santé. ONU-Eau
Pour nourrir une population mondiale en pleine croissance, l’agriculture exige de plus en plus de connaissances. L’Union internationale des télécommunications (UIT) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) aident les Etats à mettre en œuvre des stratégies et des initiatives nationales visant à intégrer l’agriculture à l’économie du savoir.