4C – Fatos e Notícias Atualização trimestral das Atividades da 4C| Edição de 10 de fevereiro de 2011
Carta dos Editores A Associação 4C embarca em um novo ano alcançando aos cafeicultores ao redor do mundo, unindo os grupos interessados na cadeia de suprimentos e promovendo o diálogo para facilitar as mudanças no setor do café mainstream.
Os preparativos para o próximo grande acontecimento estão bem adiantados, o primeiro Fórum Africano de Sustentabilidade do Café em 16 de fevereiro de 2011. O Forum será realizado antes do 8º Congresso e Exposição de Cafés Finos Africanos, em Arusha, Tanzânia. Os tópicos na pauta incluem fertilidade do solo, mudança climática, gênero e café, bem como acesso a financiamentos. Esses fóruns ajudam a vitalizar a estrutura participativa da Associação 4C fortalecendo a cooperação e intercâmbio entre os diferentes grupos interessados. Os fóruns anteriores foram realiz-
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ados no Brasil, Colômbia e no Vietnã. Os participantes discutiram o progresso da produção de café sustentável e apresentaram recomendações práticas para a implantação contínua do Código de Conduta da 4C. Enquanto os produtores de café ao redor do mundo continuam a gozar de aumentos nas receitas de café conforme as ofertas diminuem, o mercado de café está muito vulnerável a mudanças repentinas. A visão pessimista leva-os a se preocuparem com a repetiçao da crise do café de 2002 ou ter receio de preços subindo desenfreadamente devido ao aumento da lacuna entre demanda e oferta. Essas condições de mercado instáveis tornam mais importantes achar soluções duradouras para os problemas enfrentados pelo setor cafeeiro. A parceria e cooperação contínua em fazer a diferença para aqueles que dependem do café para seu sustento é imperiosa. Nesta edição, leia sobre as atuais atividades da Associação 4C para colocar as práticas sustentáveis na pauta da produção do café mainstream. Descubra os acontecimentos especialmente interessantes do Projeto Saca de Colheita de Café na Nicarágua; deixe o Dr. Joseph Kimemia, um homem apaixonado pelo café, lhes contar sobre o trabalho da Coffee Research Foundation [Fundação de Pesquisa do Café], no Quênia, e conheça os mais recentes Membros da 4C.
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Associação 4C e SalvaNATURA assinam Protocolo de Entendimento Em 16 de dezembro de 2010, a SalvaNATURA (representada por Alvaro Moises, Diretor Executivo) e a Associação 4C (representada por Annette Pensel, Diretora de Serviços de Apoio) assinaram oficialmente um Protocolo de Entendimento (MoU). A SalvaNATURA é parceira da Sustainable Agriculture Network [Rede para a Agricultura Sustentável] (SAN) e começou sua cooperação com a Associação 4C em 2009. Desde então as duas organizações têm trabalhado em conjunto para fornecer assistência técnica aos produtores de café em El Salvador. O Protocolo de Entendimento agora formaliza essa cooperação. As oportunidades para promover as práticas de café sustentável com treinamento e facilitação, assistência técnica ou contatando em conjunto organizadores doadoras pode ser concretizada e sistematizada, construindo uma parceria de longo prazo, e também possibilitando processos de melhoria a partir do nível de conformidade da 4C [4C Compliance], para a SAN e a Rainforest Alliance Certification.
NOTÍCIAS DA ORIGEM América Central: Redesenhando os Cestos de Colheita do Café na Nicarágua Fatos & Notícias da 4C primeiro apresentou o projeto Redesenhando as Cestas de Colheita de Café para Reduzir o Risco de Lesões em sua edição de julho. A Associação Internacional de Ernonomia (IEA) e seu Comitê IDC, em colaboração com a Universidade de Washington e a Universidade Nacional da Nicarágua (UNAN – León), iniciou o projeto para criar um ambiente de trabalho mais produtivo e seguro reduzindo o risco de lesões nas costas e nos ombros entre os apanhadores de café.
Agora que presenciamos a fase de testes, nos conscientizamos de que este projeto pode ser o marco para melhorar as condições de trabalho nos cafezais ao redor do mundo!”, disse entusiasmado Jorge Armando Rivera, do PAC. Nessa primeira fase o protótipo da sacola recémprojetada foi comparado com o método existente (cestas redondas de bambu), a fim de determinar as modificações adequadas à cesta e/ou a necessidade de mais testes. Quase 20 trabalhadores foram testados entre o antigo e o novo método e entrevistados na ocasião.
Fazendas afiliadas ao Membro da 4C Pueblos en Accion Comunitaria (PAC) na Nicarágua estiveram ativamente envolvidos na orientação sobre o protótipo e teste de campo das sacolas de café redesenhadas. Uma equipe profissional da Universidade de Washington e da UNAN-León visitaram diferentes fazendas na região de plantaçoes de café ao redor de Jalapa, Nicarágua, de 13 a 18 de dezembro. O PAC organizou o contato com os cafeicultores e tratou da logística dessa fase. “Quando a Secretaria da 4C nos contatou para participar nesse projeto, não sabíamos exatamente o que esperar.
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Testes de campo compararam entre o uso das cestas existentes para colheira (à esquerda) e o protótipo para a nova sacola (à direita)
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“Os resultados da primeira fase demonstraram o entusiasmo dos apanhadores de café com o projeto da nova sacola. Seus comentários se referiram a maior conforto, facilidade no uso e aumento da produtividade. Nossa esperança é que esse novo design contribua de maneira significativa para reduzir o risco músculoesquelético e melhorar as condiçoes de trabalho dos apanhadores de café”, disse Kate Stewart que participou da equipe visitante. Os próximos passos agora incluirão a análise dos dados coletados e uma segunda fase para avaliar as sacolas aprimoradas durante a temporada de colheita de 2011/2012. As modificaçoes finais do protótipo e os testes do modelo final serao realizados como preparativo para a produção em massa.
ciation [Associação Nacional de Agro Insumos de Uganda] (UNADA)]. Conhecimentos de sustentabilidade em termos de agro-insumos e orientação a respeito do manuseio de agrotóxicos podem ser transmitidos por meio de treinamento. Por meio de outros parceiros, como a CORI, a informação também pode ser compartilhada através da Biblioteca de Feramentas online da Associação 4C. Caso tenha interesse em participar em um próximo Treinamento de Treinadores da 4C, favor contatar George Watene, Coordenador da 4C na África Oriental.
Brasil: iniciativas de sustentabilidade trocam ideias em simpósio
África Oriental: incluindo a sustentabilidade na agenda do governo local de Uganda O 4º Forum de Grupos Interessados no Café foi realizado no Coffee Research Institute [Instituto de Pesquisas do Café] (CORI) no Distrito de Mukono, Uganda, em 9 de dezembro. A reunião, presidida pelo Ministro da Agricultura, contou com a presença de diferentes grupos interessados do setor do café para discutir a minuta da Política Nacional do Café. Embora o setor do café seja um importante setor estratégico da economia ugandense, ele não era competitivo em termos de qualidade, quantidade e ganhos com exportação. A Política Nacional do Café, portanto, foi projetada para aumentar a competitividade comercial, social e ecológica do setor. Outros princípios de orientação da Política incluem a adaptação às mudanças climáticas e o apoio aos grupos interessados que batalham em prol do café. O fórum dos grupos interessados também propiciou a oportunidade para o intercâmbio sobre como impulsionar a sustentabilidade no setor cafeeiro de Uganda. Os participantes do fórum demonstraram interesse nas atividades de treinamento da Associação 4C, que por isso está analisando a organização de workshops em conjunto de Treinamento dos Treinadores (ToT) com a Uganda National Agro-lnput Dealers Asso-
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Produtores de café e iniciativas de sustentabilidade reuniram-se no Brasil em novembro de 2010
A Associação 4C, em conjunto com a Imaflora/ Rainforest Alliance, a Fairtrade Labelling Organisation, o Instituto Agronômico de Campinas (IAC), com a colaboração da Certifica Minas, Utz Certified e outros importantes players da área do café coorganizaram um Simpósio sobre Produção de Café Sustentável, de 17 a 19 de novembro. O simpósio, realizado em Poços de Caldas – MG, aproximou as instituições de padrão de sustentabilidade e os produtores de café para juntos discutirem os desafios comuns às boas práticas agrícolas e à gestão de fazendas de café. Os produtores reconheceram o papel significativo que as exigências de mercado por cafés certificados e diferenciados desempenham no setor. Também identificaram os mecanismos de rastreamento e sistemas monitorados para manejo de pragas como fatores essenciais para a produção bemsucedida de café nos dias de hoje. Por isso, mais cafeicultores necessitarão de apoio para desenvolverem as estruturas de rastreamento e monitoração para melhor produção do café.
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Vietnã: primeiras sessões de treinamento para deslanchar o Plano Nescafé No final de agosto de 2010, o CEO da Nestlé, Paul Bulcke, anunciou o Plano da Nescafé no México. O plano promete Conformidade 4C até 2015 para todos os cafés da Nestlé adquiridos mediante suprimento direto – este volume está estimado em aproximadamente 180.000 toneladas de café verde ao ano.
Participantes em treinamento aprendem o essencial da implantação do Código 4C
A Associação 4C começou a fornecer treinamento a respeito do sistema 4C àqueles na empresa envolvidos com a implantação e aos parceiros – com foco especial na montagem e gestão das Unidades 4C. De 2 a 4 de dezembro, a sessão Treinando os Treinadores foi realizada em Buon Ma Thuot, Vietnã. A sessão envolveu 15 participantes que eram principalmente agrônomos, inclusive representantes de países que fornecem a Nestlé, como China, Vietnã, Indonésia, Tailândia, Costa do Marfim, Filipinas e Índia bem como da Rainforest Alliance/ SAN. O curso focou nas questões práticas e técnicas inclusive como aplicar o sistema 4C ou montar Unidades 4C. Foi também uma boa oportunidade para os participantes compartilharem suas experiências na implantação de práticas sustentáveis entre eles, por exemplo, a verificaçao bem-sucedida da Unidade 4C Nestlé Tailândia. Os participantes também visitaram cafeicultores no Vietnã como parte do sistema 4C e que tem sido apoiado pela Unidade 4C Dak Man. O treinamento estabeleceu a base para a implantação do Código de Conduta da 4C e respectivamente do Plano Nescafé no Vietnã.
Declaração de um técnico agrícola “Mais de 80 por cento dos cafeiculto-
mento adequado dos pés de café. A Associação 4C
res do Vietnã são de pequeno porte,
pode facilitar a melhoria ajudando os cafeicultores
com áreas de 0,5 a 1 ha para plantio
a aperfeiçoar sua cadeia de valor. Os cafeicultores
e necessitam de apoio para adoção
precisam de apoio para se organizar em grupos
de melhores práticas nos cafezais. Os
nos quais podem aprender a compartilhar expe-
problemas mais recorrentes incluem
riências sobre a produção sustentável do café,
o uso excessivo e desequilibrado de
permutar recursos, bem como adquirir acesso a
fertilizantes químicos bem como de
informações sobre crédito e mercado” - Sr. Huynh
recursos hídricos. Além disso, eles ainda colhem
Quoc Thich, Chefe da Seção de Safras do Depar-
frutos verdes ou não providenciam o sombrea-
tamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, Dak Lak, Vietnã.
NOVOS MEMBROS … A ASSOCIAÇÃO 4C DÁ BOAS-VINDAS: Da Câmara de Produtores: Bali Exotic Beans, produtor da Indonésia Mzuzu Coffee Planters, cooperativa em Malawi
Da Câmara de Comércio e Indústria: Fichaux Industries, torrefadora na França Nedcoffee B.V., comerciantes de café na Holanda Da Câmara da Sociedade Civil: Fairtrade Organisation of Kenya (FTOK), Quênia Fundación Nacional para el Desarrollo (FUNDE), El Salvador
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RETRATO DE NOVOS MEMBROS Mzuzu Coffee Planters Cooperative Union Ltd.
Fundação Nacional para o Desenvolvimento (FUNDE)
Mzuzu Coffee Planters Cooperative Union Ltd está localizada na região montanhosa do norte de Malawi. A empresa, com escritórios em Mzuzu, tem 3.500 membros, uma Diretoria e quadro
FUNDE é uma organização sem fins lucrativos localizada em El Salvador e fundada após o término da guerra civil em 1992. A organização foi legalmente registrada como uma ONG em 1998.
Cafeicultora da Cooperativa separa o café que está secando em Malawi
de pessoal. Os membros são organizados em 5 cooperativas, 45 zonas de negócio e 152 centros de negócio. Os 3.500 membros são pequenos cafeicultores que processam seus grãos por pelo sistema central de processamento por via úmida, utilizando despolpadoras ecológicas e convencionais. Muzuzu começou a funcionar como uma cooperativa em 2007 e tem incentivado seus cafeicultores na implantaçao de práticas sustentáveis desde 2009. A Union é certificada pela Fairtrade e visa a opter os certificados da Rainforest Alliance e orgânico. O ingresso da Union na 4C possibilitará que ela aprimore suas atividades para incluir numerosos pequenos cafeicultores que ainda não tem acesso a programas de sustentabilidade.
Engenheiro Sebastian Cedillos, Especialista Técnico da FUNDE, em visita de campo a fazendas de pequenos cafeicultores
FUNDE é uma instituição de pesquisa dedicada a formulação de políticas sócioeconômicas e a promoção de iniciativas de deseenvolvimento, tendo como seu alvo principal os setores menos favorecidos da sociedade de El Salvador. No setor de café, a entidade tem trabalhado com pequenos cafeicultores desde 2001, respondendo à crise internacional do café com o fornecimento de apoio técnico aos produtores nas áreas de: a) organização e gestão; b) aumento da produção; c) melhoria da qualidade do café, e d) acesso ao mercado de cafés especiais, sob um critério de eficiência, transparência e sustentabilidade socioeconômica e ambiental. A nova aliança da FUNDE com a Associação 4C fortalecerá seu trabalho com os cafeicultores. O diálogo com outros atores na cadeia poe ser estabelecido para buscar alternativas que melhorem a sustentabilidade na cadeia de café em El Salvador.
Nedcoffee B.V. Nedcoffee, uma importante corretora de café sediada na Holanda, está orgulhosa de ser membro da Associação 4C. A afiliação à 4C está totalmente de acordo com o compromisso da empresa de manter uma parceria sólida com seus cafeicultores, fornecedores e clientes. As próprias operações da Nedcoffee de beneficiamento/ exportação na origem atualmente envolvem 3 milhões de sacas das quais 20% é rastreável até os cafeicultores.
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O braço operacional da Nedcoffee no Vietnã foi apresentado na edição de julho de Fatos & Notícias da 4C e ela agora formou uma Unidade 4C. Há uma crescente conscientização dos consumidores para produtos sustentáveis e a Nedcoffee visa a atender a demanda no setor mainstream com cafés que cumprem os parâmetros da 4C. A Nedcoffee está atualmente implantando o sistema 4C nas origens no Vietnã, na Índia e na Indonésia, com planos de em breve expandir também para a África Ocidental.
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4 perguntas para o Dr. Joseph Kimemia
no Quênia. A CRF é uma importante parceira
Conte-nos um pouco mais como a Coffee Research Foundation ajuda os cafeicultores a conseguirem o máximo de sua respectiva produção de café.
de cooperaçao da Associação 4C. O Dr. Kimemia
Temos uma responsabilidade muito abrangente – desde a
tem, em suas próprias palavras, baixão por café,
semente até a xícara. Para isso, estabelecemos dois depar-
com vinte e três anos de experiência no setor
tamentos. Um deles proporciona serviços de assistência
cafeeiro.
em cooperação com o Ministério da Agricultura. Nossos
O Dr. Joseph Kimemia é Diretor de Pesquisas da Coffee Research Foundation (CRF) em Nairobi,
agentes extensionistas vão até os cafeicultores para lhes
Quando o Sr. tomou conhecimento da Associação 4C pela primeira vez e como é a sua cooperação?
dar apoio e melhorar seus métodos de produção em ter-
Foi há cerca de quatro anos quando a Associação 4C
colheita e processamento, produtividade, rendimento e
contatou a Coffee Board of Kenya. Tinha ouvido falar
qualidade. A outra parte da assistência é do Kenya Coffee
da associação antes em outras reuniões também. Vários
College onde o treinamento é realizado para cafeiculto-
assuntos foram levantados e as coisas ainda não estavam
res, trabalhadores da fábrica e todos aqueles que estão
claras.
envolvidos na cadeia do café.
Confesso que naquela época, para nós, o sistema 4C era
O maior problema do Quênia é o controle das doenças.
um obstáculo a mais para os produtores que estavam
As duas principais doenças são a do grão de café e a ferru-
ingressando no mercado. O entendimento dos processos
gem na folha do cafeeiro. O controle das doenças, que
de certificação foram que eles acrescentavam custos para
basicamente consistem de medidas de proteção, constitui
os produtores e que sem um determinado logotipo voce
30 por cento dos custos de produção e ainda assim sem o
não poderia levar o seu café até o mundo consumidor. Foi
manejo adequado, você pode enfrentar rendimento zero.
mos de manejo no campo, controle de pragas e doenças,
bastante ruim – o assunto foi até levado para a Organização Internacional do Café (OIC) e pressionamos por
Assim sendo, a CRF cria novas variedades de café e as
uma análise custo/benefício da certificação e verificação,
introduz nas fazendas de café. Recém-introduzimos uma
para sabermos em que pé nos encontrávamos.
nova variedade de café . A Ririru 11 é uma variedade compacta, resistente às doenças e há uma grande
Tivemos algumas reuniões esclarecedoras com a 4C em
demanda dela da parte dos cafeicultores. Estamos entusi-
que os objetivos da associação gradualmente se tor-
asmados com a recepção que ela teve.
naram mais claros. Começamos a trabalhar no sentido da aqui na Fundação. Também estamos discutindo algumas
Quais são seus próximos passos para alcançar a bebida perfeita de café queniano?
questões atualmente enfrentadas pelo setor cafeeiro,
Atualmente enfrentanmos um desafio importante na dis-
tais como problemas de fertilidade do solo e mudanças
seminação dos conhecimentos. É comum que os homens
climáticas.
sejam considerados os cafeicultores, mas quem trabalha
cooperação e os Treinamentos da 4C foram até realizados
nos cafezais? As mulheres. Quando você convoca uma
O que os cafeicultores estão fazendo, com a melhor das intenções, na produção de café que de fato mais prejudica do que melhora?
reunião, quem aparece? Os homens. Mas no final das
Um dos “males” que prevalece é a cultura interca-
adquiriram.
reuniões, eles vão para o centro fazer compras e não de volta para casa para transmitir os conhecimentos que
lar . Embora não digamos não à cultura intercalar, incentivamos os cafeicultores a fazê-la de uma forma
Outro problema atual, e não ocorre somente na África, é
melhor. Estamos preparando um folheto com infor-
que o café está se tornando “a safra do homem velho”.
mações sobre quando fazer a cultura intercalar e a
Temos cafeicultores mais idosos e pés de café mais antigos
melhor maneira de fazê-la.
e isso não é bom para nenhum setor. Por isso estamos
Em termos de prevenção de doenças, temos cafeicul-
tentando interessar nossos jovens no negócio do café.
tores parando as aplicações de agrotóxicos antes do
Tenho algumas idéias “meio malucas” de como fazer isso,
tempo recomendado, ou cafeicultores racionando
tais como usando os serviços de informação por SMS. Por
os pesticidas para reduzir custos. Algumas vezes a
fim, gostaríamos de ter um pacote de informações para
aspersão é feita usando as proporçoes erradas, os
atrair os jovens, talvez com DVDs interessantes ou fóruns
sacos errados e por aí vai. O treinamento que fornece-
na internet onde eles também possam trocar ideias.
mos aconselha os cafeicultores contra essas práticas.
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… Você sabia que? Atualmente há 205 documentos na Biblioteca de Ferramentas da 4C - e esse número está crescendo constantemente; A Biblioteca de ferramentas consiste de informações relacionadas as 10 Práticas Inaceitáveis e aos 28 Princípios do Código de Conduta da 4C; O material de treinamento consiste em sua maior parte de manuais, livros, livretos e panfletos úteis, materiais como pôsteres e prospectos, bem como recursos-chave da internet. Há material disponível nos seguintes idiomas: inglês, português, espanhol, vietnamita e indonésio; A procura por um determinado documento é mais fácil se feita por categorias e palavraschave, tais como “tratamento da água”, “condições de trabalho”, ou “qualidade e produtividade”;
Somente os Membros da 4C, cafeicultores nas Unidades 4C e outros parceiros de negócio têm acesso rápido e fácil à Biblioteca de Ferramentas por meio do sistema de login pessoal. Visite o site da 4C para uma rápida prévia dessas excelentes ferramentas! A Associação 4C está mostrando uma ferramenta cada mês em seu site. Esperamos que goste do que verá. Para mais informações, contate o Departamento de
Comunicações da 4C. Interessado em afiliar-se à 4C? Mais informações no site onde agora já é possível fazer o registro online!
Mapa das Verificações
Malawi
95 Total de Unidades 4C registradas
Detalhes 4C Verificação
69 Unidades 4C licenciadas (inclusive
Detalhes das Unidades 4C licenciadas
equivalência com Rainforest Alliance e reverificação)
8,116,00
Potencial de produção em sacas de 60 kg
72,794
Parceiros de negócio incluindo produtores
226,900
Trabalhadores (permanentes e temporários)
357,000
Area produtiva total em hectares
9 Licensas através de equivalência com Rainforest Alliance
4 Unidades 4C com primeira verificação em andamento
Detalhes de dezembro de 2010
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Unidades 4C em preparação a verificação
3 Licenças renovadas
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verificações vencidas
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Próximas atividades 8ª Reunião do Conselho da Associação 4C, Arusha, Tanzânia, 14 e 15 de fevereiro de 2011
“Feira Financeira Fast III” ( FAST Financial Fair III), Arusha, Tanzânia, 16 a 18 fevereiro de 2011
1o Fórum Africano de Sustentabilidade do Café, 16 de fevereiro de 2011
A Associação 4C no 8º Congresso e Exposição de Cafés Finos da África (EAFCA), Arusha, Tanzânia, 17 a 19 de fevereiro de 2011 Para mais informações e eventos, favor visitar o
site da 4C.
Expediente Publicado pela Associação 4C | Secretariado 4C Adenauerallee 108 | 53113 Bonn | Alemanha
Redatoras Linda Besigiroha, Verónica Perez Sueiro
Responsável pelo conteúdo Christian Osterhaus
Layout David Drexler Studios Munique, Alemanha
Fotos Didier Gentilhomme: 1 Stephen Russel: 2 Café e Cultura: 3 Huynh Quot Thich: 4 Mzuzu: 5a FUNDE: 5b 4C ASSOCIATION | Fatos e Notícias | Fevereiro 2011
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4C Association | 4C Secretariat
Adenauerallee 108 | 53113 Bonn | Germany +49 (0)228 850 50 15 FAX +49 (0)228 850 50 20 EMAIL info@4c-coffeeassociation.org WEB www.4c-coffeeassociation.org PHONE
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