INDICAÇÃO GEOGRÁFICACAFÉ DO CERRADO

7 8 9 3 8 2 8 4 2 1 6 0 0 2 3 4 0 2 1 2

INDICAÇÃO GEOGRÁFICA CAFÉ DO CERRADO Machado, Minas Gerais, 26 de Maio de 2010

Região do Cerrado Mineiro Mundo

135.000.000

100 %

Cerrado

5.000.000

3,75%

75 p.acima

2.800.000

2,10%

Brasil na América do Sul

Estado de Minas Gerais

Região do Cerrado Mineiro IG – 90.001

A Região Demarcada do Cerrado Mineiro abrange 55 municípios, com área total de café de 160.000 hectares e aproximadamente 3.500 cafeicultores.

CERRADO: CARACTERÍSTICAS DE CLIMA Recife Salvador

CERRADO

Devido à sua localização no Planalto Central, seu clima tem as seguintes características: - Clima Continental;

Brasília

- Estações bem definidas: verão chuvoso e quente, inverno seco; Santos São Paulo

Rio de Janeiro

- Temperatura média de 23.C durante o ano.

Conselho Regulador

Certificação Origem - INPI

Certificação Propriedade

Certificação Qualidade

Entidades

Indicação de Procedência Área 100% com imagem de satélite (10 metros de resolução); Software próprio para mapeamento das imagens e tratamento dos dados; Mapa de todas as propriedades certificadas com coordenadas - web e impresso

Indicação de Procedência

Certificação do Origem e Qualidade Produto • • • •

Conferência da origem (Propriedade Certificada/Rastreabilidade); Conferência dos aspectos físicos ; Conferência dos atributos sensoriais; Provadores Independentes (Metodologia de prova da SCAA ); – SAC;

• Certificados em Inglês / Japonês ou Português;

O que é uma Indicação Geográfica?

• Indicação de Procedência; (Produto de região comprovadamente reconhecido) Art. 177 - Considera-se indicação de procedência o nome geográfico de país, cidade, região ou localidade de seu território, que se tenha tornado conhecido como centro de extração, produção ou fabricação de determinado produto ou de prestação de determinado serviço.

O que é uma Indicação Geográfica?

• Denominação de Origem; (Produto - Atestado Cientificamente) Art.178 – Considera-se indicação de origem o nome geográfico de país, cidade, região ou localidade de seu território, que designe produto ou serviço cujas qualidades ou características se devam exclusiva ou essencialmente ao meio geográfico, incluídos fatores naturais e humanos.

Casos de Sucesso * Cria um elo de comunicação adicional entre produtores e consumidores, a medida que gera uma ligação entre a origem do café com o produto vendido ao consumidor final. * Oferece um quadro legal e estrita defesa e proteção do Café da Colômbia, contra as falsas origens que não cumprem os parâmetros estabelecidos. * Produto facilita o acesso aos mercados nacional e internacional, e se torna um diferencial entre a origem do café colombiano de outras origens. * Para os consumidores é um guia para encontrar e comprar o produto.

Pontos Negativos X Pontos Positivos A Indicação Geográfica por si só no Brasil não agrega valor ao produto, são necessários outros mecanismos que a suportem (ex.: certificação);

Tendência Mundial;

O dossiê é um documento estático, após se conseguir a IG, seja na modalidade IP ou DO é necessário que a entidade representativa cuide para sua perene atualização, de acordo com as demandas de mercado e necessidades operacionais, o que não se tem notado nas IGs do Brasil;

Valorização do cafeicultor frente ao mercado: savoirfaire (o saber fazer);

No cenário mundial como um todo, e principalmente nos países de terceiro mundo, a Ferramenta não é bem fundida para o consumidor final, seja pela iniciativa privada, seja pela pública.

Valorização quantitativa por determinados mercados ;

Valorização da região frente ao mercado terroir (características geográficas intrínsecas); Organização dos cafeicultores em um modelo organizacional diferenciado e reconhecido por mercados exigentes; Proteção contra pirataria; Turismo.

Rastreabilidade Colombiana Rastreabilidade do Cerrado

Mais de 130.000 sacos Mais de 1.000.000 sacos

RI GE DE O

EDUCAMPO

IN ÃO AÇ O DE

BRASIL

21 GRUPOS

CERRADO

15 GRUPOS

PRODUÇÃO

MAIS DE 10%

PROPRIEDADES

220 – 5%

G RI

–D EN OM IN AÇ ÃO

OM EN –D

EM

DO

DO

M

Cerrado em busca da DO

Planejamento EstratĂŠgico

Um único País... várias Origens... Produção em escala... Produtos de qualidade... E a União?

Representatividade X Democracia: um binômio necessário!

Caros amigos cafeicultores, na nossa região, Café do Cerrado, as palavras de ordem são PROFISSIONALISMO e SUSTENTABILIDADE. Queremos trocar conhecimento com todas as regiões do Brasil. Fortalecer cada vez mais a cafeicultura nacional e mostrarmos para o mundo que o Brasil produz Quantidade e QUALIDADE de forma Sustentável.

E que lembremos antes de tudo QUE SOMOS BRASILEIROS. Francisco Sérgio de Assis – Presidente Federação

Obrigado a todos!

JosĂŠ Augusto Rizental joseaugusto@cafedocerrado.org www.cafedocerrado.org