Efeitos da Estiagem sobre a Produção cafeeira Alysson Vilela Fagundes
Introdução • O veranico de Janeiro a Março de 2014 afetou as principais regiões produtoras de café do Brasil (MG-SP-ES); • O veranico foi agravado por altas temperaturas que desencadearam um forte estresse hídrico; • Esses fatores coincidiram com o período mais intenso de granação; • Essas informações são úteis, na tomada de decisão pelos diversos elos da cadeia produtiva do café.
Fenologia
Frutificação Tempo de maturação médio - 220 dias 1ª florada- 17/09/13 2ª florada – 27/09/13 27 de abril
Armazenamento de Água no solo
Armazenamento + 50 .... – 100 mm
Período de maior Granação Jan-Mar
Armazenamento + 0 .... – 150 mm
Armazenamento + 75 .... – 75 mm
J A N E I R O
Resumindo: Chuva Média seria: 646 mm
Choveu: 187,6 mm (30%) ETP: 313,9 mm
F E V E R E I R O
M A R Ç O
Saldo = precipitação – ETP Saldo = 187,6 – 313,9 Saldo =Jan-Mar - 126.3 =mm Média 23,5 Temperatura Média x 2014:
Janeiro: 22,4 x 24,1 = 1,7°C Fevereiro: 22,7 x 24 = 1,3°C Março: 22,2 x 22,3 = 0,1°C
Chuvas acumuladas no Brasil, nos meses de janeiro e em fevereiro de 2014
Ilustração dos níveis de armazenamento de água no solo do balanço hídrico
Consequências na formação do endosperma
Fruto Normal
Fruto com espaรงo
Fruto Normal com espaรงo
Fruto Mal formado
Fruto Mal Formado x Normal com espaรงo
Metade Normal e Metade Mal formado
Fruto Preto
Fruto Preto
Fruto Chocho
Fruto Chocho
Fruto Chocho
Qual a quebra (%) para cada tipo de grão?
Fruto Preto = 100%
Fruto Chocho = 100%
Fruto Normal com espaço = 10% Tamanho de peneira, baixo rendimento, etc Fruto Mal formado = 50 % Vai para palha, escolha?
Fruto Normal = teoricamente 0% de quebra, porém deve-se considerar a tendência de baixo rendimento e peneira
Quais as perdas nas lavouras?
Observações • Sul de Minas severamente afetado • Presente em todas as lavouras • De intensidade variável para cada condição local de solo e precipitação acumulada de janeiro a março (chuvas pontuais) • Lavouras de alta produtividade e bom vigor, a perda está concentrada na saia.
Exemplo de uma amostragem e perdas em uma lavoura amostrada TIPO DE GRﾃグ
% DE PERDA PARA CADA TIPO
% DE INCIDENCIA NA LAVOURA
Preto
100
10
Chocho
100
20
Normal
0
20
Mal formado
50
20
Normal com espaﾃｧo
10
30
TOTAL DE PERDA PARA A LAVOURA
43
Consumo de 842 litros para fazer uma saca de 60 kg 14 medidas/saca Medida = R$ 12,00 = R$ 168,00/saca
Cenários para os próximos meses Média Histórica de 1974 a 2013
Ocorrência em 2014
Desvio da média para o ocorrido
Janeiro 281,4 46,4 -235 Fevereiro 186,7 38 -148,7 Perda e sacramentada 2014 Marcoconsumada 177,5 101,2 na safra de -76,3 Abril 80,4 82,4 2 Maio 51,7 15,4 -36,3 Junho 35,5 -29,1 Perda em andamento para6,4 a safra de 2015 Julho 18,6 33 14,4 Agosto 17,4 17,4 0 Setembro 72,1 72,1 0 Outubro 110,8 110,8 0 Novembro 178,1 178,1 0 Dezembro 261,6 261,6 0 Acumulado 1.471,80 962,8 -509
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Cen谩rios para os pr贸ximos meses
Cen谩rios para os pr贸ximos meses
Cen谩rios para os pr贸ximos meses
Observações O cenário simulado considera temperaturas e precipitações normais históricas Cenários desfavoráveis • Precipitações abaixo da média, • Atraso no retorno das chuvas • Temperaturas altas,
Cenário favorável • Precipitações acima da média,
Hist贸rico com d茅ficit elevado - 2007
Situação das Lavouras Atuais Levantamento da Fundação Procafé O que tem sido visto até agora: • lavouras de primeira safra – 15 a 36 medidas/saca •Sacadores de 15.000 L – 15 a 40 sacos (média 45 sacos) •Muito café quebrado na palha • Recomendação – reduzir a ventilação da máquina
O que pode acontecer? • A normalização das Chuvas somente paralisarão as perdas
Safra 2014 prevista pela Conab, em dez/13
Perdas estimadas, pela seca
Resultado estimativo safra 2014
Expectativa inicial 2015
1.1-Zonas Sul e Oeste
13,3 – 14,1
4,00 – 4,20
30% 9,30 – 9,90
10,0 – 11,0
1.2- Zona da Mata
5,5 – 5,8
1,05 - 1,11
4,45 – 4,69
6,0 – 7,0
0,61 - 0,64
10%5,49 – 5,76
4,0 – 4,5
0,07 – 0,08
0, 53 – 0,62
0,5 – 0,6 20,5 – 23,1
Estados/regiões 1-Minas Gerais
22,5% 6,1 – 6,4
20%
1.3- Zonas Triângulo, AltoParanaiba e Noroeste
1.4- Z. Jequitinhonha e Norte
0,6 – 0,7
Sub-Total, MG
25,5 - 27,0
5,73 – 6,03
19,77- 20,97
2. Espirito Santo
2,8 – 3,1
0,33 – 0,37
12% 2,47 – 2,73
3. São Paulo 3.1- Região Mogiana
12%
Perda média no– 0,30 Brasil2,05 = –18% 2,3 – 2,4 2,10 11% 0,25
3.2- Outras
1,9 – 2,3
Sub-total, SP
4,2 – 4,7
4- Outros Estados(PR, BA, RJ, GO e outros)
2,5 – 2,6
Total Brasil, arabica
2,7 – 3,0 -
1,90 – 2,30
-
3,95 – 4,40
2,7 – 3, 5
-
2,5 – 2,6
2,3 – 2,5
35,0 – 37,4
6,31 – 6,70
28,69 – 30,70
28,2 – 32,1
Total Brasil, conillon
11,4 -12,6
-
11,40 – 12,60
10,5 – 11,5
Total geral Brasil
46,4 – 50,0
6,31 – 6,70
40,09 – 43,30
38,7 – 43,6
-
Observações importantes:
Cultivar mais afetada: Cultivares tardias... Idade: Maior idade ... Menor perda Altitude: Maior altitude ... Menor perda Produtividade: Maior Produtividade ... Maior perda Irrigação: ...........
Irrigação
Amostra de 1.000 frutos que afundam na água = 1.080 g
sequeiro
Aproximadamente 25% de diferença só no peso
Pivô Central
Amostra de 1.000 frutos que afundam na água = 820 g
sequeiro
Fazenda em Boa Esperança Área Total – 120 ha Área com dano alto – 80 ha Área com dano médio – 20 ha Área com dano baixo – 20 ha
Lavoura da Foto: Catuaí Vermelho 144 Quarta Safra Média histórica 36 sc/ha
Sítio em Vaginha Área Total – 25 ha Área com dano alto – 20 ha Área com dano médio – 5 ha Área com dano baixo – 0 ha
Lavoura da Foto: Mundo Novo Lavoura com mais de 20 safras Média histórica de dois anos 41 sc/ha
Sítio em Vaginha Área Total – 25 ha Área com dano alto – 20 ha Área com dano médio – 5 ha Área com dano baixo – 0 ha
Lavoura da Foto: Mundo Novo Lavoura indo para a primeira safra Previsão: 35 sc/ha Safra real: 4 sc/ha (frutos para 25 sc/ha)
Fazenda em Cordislândia Área Total – 140 ha Área com dano alto – 80 ha Área com dano médio – 20 ha Área com dano baixo – 20 ha (Esqueletados)
Lavoura da Foto: Mundo Novo Lavoura indo para a primeira safra Seriam colhidos aproximadamente 30 sacas/ha. Safra real: 11 sc/ha
Fazenda em Boa Esperança Área Total – 720 ha Área com dano alto – 250 ha Área com dano médio – 200 ha (ano de baixa carga) Área com dano baixo – 270 ha (Esqueletados)
Lavoura da Foto: Acaiá IAC 474-19-10 Lavoura indo para a primeira safra Seriam colhidos aproximadamente 50 sacas/ha. Nessa lavoura as perdas são significativas porém menores devido a boa localização (pé da Serra da Boa Esperança) e também devido ao fato de haver chovido 80 mm nessa fazenda.
Fazenda em Capitólio Área Total – 60 ha Área com dano alto – 20 ha Área com dano médio – 20 ha Área com dano baixo – 20 ha
Lavoura de Mundo Novo 25 anos Bom tratamento nutricional e Fitossanitário Município de Varginha 40% de perda até 10 de fevereiro
Lavoura de Mundo Novo 2,5 anos Bom tratamento nutricional e Fitossanitário Município de Varginha 80% de perda até 10 de fevereiro Planta completamente murcha Perda contínua
Lavoura de Catuaí Vermelho 144
5 anos Bom tratamento Fitossanitário
nutricional
Município de Boa Esperança Planta completamente murcha Lado do sol da tarde é pior
e
• Lavoura de Acaiá 474-19 • 12 anos • Bom tratamento nutricional e Fitossanitário • Município de Boa Esperança • Carga Baixa • Perda não avaliada • Planta completamente murcha • Perda de Crescimento para produção de 2015
Lado do Sol da Manh達 Lado do Sol da Tarde
Frutos enrugados devido ao efeito sanfona
O que deveremos fazer? Continuar normalmente os tratamentos nutricionais e fitossanitรกrios das lavouras... Lavouras bem tratadas tem maior reserva e aguentam melhor as adversidades climรกticas...
Considerações - Nutrição
• A adubação realizada de Nov 2013 a Mar 2014 não teve a eficiência necessária. • As adubações futuras terão de ser bem planejadas. • Retirada criteriosa de análise de solo.
Considerações – Praga e donças • Clima pouco favorável às principais doenças (Ferrugem, Phoma, Mancha Aureolada).
Surgiu decorrência dos controles • Clima muito favorável ao em surgimento de pragas (Bicho mal feitos: Mineiro e Ácaros).
?
• Usar os controles corretos pararelativa não serbaixa necessário Umidade e altas recontrole. temperaturas
Considerações - Poda
• Cuidados especiais com lavouras de média carga. • Projeção de bons preços para 2015.
• Não descuidar da lavoura com a “certeza” de que vai podá-la.
Considerações Finais: • As perdas são significativas • Cuidado com as podas
• Reduzir os tratos nas lavouras não é solução
• Nunca vimos nada semelhante e por isso ainda temos muito a aprender...
(35)3214 1411 Equipe: Alysson Fagundes (Fundação Procafé); alysson@fundacaoprocafe.com.br