CUMPLEAÑOS
Contenido
3 ¡VIVA MÉXICO!
Quirino Ordaz Coppel y Rosy de Ordaz presiden ceremonia del Grito.
5 festejo
Los hermanos Vidales Barraza festejan sus cumpleaños.
15 Celebración
Marcela Félix es consentida en ‘su cumple’ por su adorable familia.
STAFF
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festejo
Victoria Esmeralda celebra 11 años de vida con una refrescante fiesta organizada por su querida familia.
22 al plato
La chef Yukie Loya nos comparte su receta de panna cotta de vainilla.
Domingo: 20 de septiembre de 2020. Editora General: Andrea Miranda. Editor en Jefe: Gustavo Lizárraga. Editor de Fotografía: Marco Ruiz. Editora de Revistas: Andrea Montenegro. Editora de PERFILES: Emilia Athanasakis de Saracho. Reporteras: Mariana Félix y Alexa Ruelas. Editor Gráfico: Rolando Mendoza. Diseño Gráfico: Norma Lilia Martínez. Gerente Comercial: María de los Ángeles Avendaño Gálvez mary.avendano@debate.com.mx PERFILES 674 es una publicación semanal editada por el Taller Comercial EL DEBATE de Culiacán, bulevar Madero 555 poniente, colonia Centro, CP 80000, teléfono 7590900. Dirección de internet: www.debate.com.mx Modelo editorial: EL DEBATE. Número de ideas certificado de licitud de título: En trámite. Número de certificado de licitud de contenido: En trámite. Nombre y domicilio del distribuidor y la publicación: Alfacruz, SA de CV, Donato Guerra 43 norte, colonia Centro, CP 80000, Culiacán, Sinaloa. IMPRESO EN MÉXICO PRINTED IN MÉXICO COPYRIGHT 2016
Momentos
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Quirino Ordaz Coppel y su siempre bella Rosy Fuentes de Ordaz.
Celebran la C Independencia: ¡viva México!
on una celebración diferente y el mismo entusiasmo de celebrar un año más de la Independencia de México, el gobernador del estado de Sinaloa —acompañado de su esposa, Rosy Fuentes de Ordaz, y sus hijos, Quirino, Silvana y Santiago— dio el Grito desde el balcón del Palacio de Gobierno.
El gobernador del estado de Sinaloa, Quirino Ordaz Coppel, dio el tradicional Grito acompañado de autoridades militares, de Gobierno, y su familia
Asistencia Debido a la pandemia, en esta ocasión se realizó solo la ceremonia oficial a la que únicamente asistieron autoridades militares, secretarios del Gobierno del Estado, el presidente municipal de Culiacán, Jesús Estrada Ferreiro, y las diputadas Gloria Himelda Félix Nieblas y Graciela Domínguez.
Por Emilia Athanasakis de Saracho Fotografía: Cortesía
Quirino Ordaz Fuentes, Ana Sofía Ley Díaz, Rosy Fuentes de Ordaz, Quirino Ordaz Coppel, Silvana y Santiago Ordaz Fuentes.
Momentos
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Los cumpleañeros en la foto del recuerdo junto a sus padres.
Festejo de U los Vidales Barraza
n cumpleaños muy especial disfrutaron los hermanos Andrea, Edmundo y Jesús Óscar Vidales Barraza por sus 22, 24 y 21 años de edad, respectivamente. Sus padres, Edmundo Vidales Torres y Margarita Barraza de Vidales, se dieron a la tarea de organizar un día con grandes sorpresas, entre globos, regalos y una deliciosa cena.
Triple festejo para celebrar a Andrea, Edmundo y Jesús Óscar
Celebración El festejo inició con las tradicionales Mañanitas, después arribó una alegre caravana integrada por sus familiares y amigos, en la que participaron su querida abuela, Martha Beatriz Bátiz Leyzaola, así como Andrea Ramírez Chávez, Fernanda Ibarra, Omar Beltrán y Natalia Duarte. Andrea disfrutó de un divertido pícnic en Altata acompañada de sus queridas amigas Aracely Cano, María Julia Romero, Rosy González, Natalia Pérez Rojo y Natalia Duarte.
Por Emilia Athanasakis de Saracho Fotografía: Cortesía
Andrea Vidales Barraza recibió bellos regalos y gratas muestras de cariño por su cumpleaños.
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Edmundo en la celebraciรณn de su 21 aniversario de vida.
Jesús Óscar en el festejo de su cumpleaños número 24.
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Una celebraciรณn muy grata disfrutรณ Andrea con sus queridas amigas.
Muy feliz, la familia Vidales Barraza.
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Edmundo Vidales Barraza junto a su linda novia, Fernanda Ibarra.
Martha Beatriz Bรกtiz Leyzaola llegรณ en caravana para felicitar a sus queridos nietos.
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Una linda foto captĂł la alegrĂa de Andrea junto a su amiga.
Magui Barraza de Vidales, Jesús Óscar, Edmundo y Andrea Vidales Barraza, y Edmundo Vidales Torres.
Momentos
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Marcela Félix Ruiz.
Felicidades, U Marcela Félix
n año más de vida celebró la bella Marcela Félix Ruiz en compañía de su querida familia, la sorprendieron con Las mañanitas y un delicioso pastel de pistache. Estuvieron presentes sus linda mamá, Beatriz Ruiz de Félix, y su guapo hijo Joaquín, así como las familias Angulo Félix y Esquer Félix, todos tomando sana distancia.
Bendiciones y muchos años más para la feliz cumpleañera
Felicitaciones Marcela recibió infinidad de llamadas y buenos deseos por Instagram, ahí sus amigas le enviaron fotografías del recuerdo, haciéndole sentir un cumpleaños muy feliz y apapachado.
Por Emilia Athanasakis de Saracho Fotografía: Cortesía
Marcela Félix Ruiz junto a su mamá, Beatriz Ruiz de Félix.
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Buenos deseos recibiรณ Marcela por parte de su querida familia.
Momentos
Happy birthday, Victoria Esmeralda Su familia celebra su cumpleaños con una estupenda fiesta en la alberca
C
on el tema de la película Teen beach movie, la hermosísima Victoria Esmeralda Zúñiga Magaña festejó 11 años de vida en compañía de sus queridos padres, Luis Mario Zúñiga Ramos y Esmeralda Magaña de Zúñiga, y sus hermanos, Luis Salomé y Luis Mario.
Fiesta
Con música alegre de playa, Victoria Esmeralda gozó de mucha diversión en su piscinada junto a sus amigas Nicole Gastélum, Sofía Piña, Antonella Reyes y Helena Reyes, quienes saborearon deliciosos bocadillos, como tortitas de cochinita, sushi y rico pastel de chocolate. Por Emilia Athanasakis de Saracho Fotografía: Cortesía
Victoria Esmeralda en su divertida celebración.
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Victoria Esmeralda acompañada de su bella mamá, Esmeralda Magaña de Zúñiga.
Luis Mario Zúùiga Ramos con su hermosa hija Victoria Esmeralda.
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Victoria Esmeralda siempre consentida por sus guapos hermanos, Luis SalomĂŠ y Luis Mario.
Victoria Esmeralda junto a sus queridas amigas en su alegre fiesta de cumpleaĂąos.
Al plato
PANNA COTTA
de vainilla Yukie Loya, chef repostera, nos compartió esta deliciosa receta de uno de sus postres preferidos y que más elabora para sus seres queridos. La combinación de estos sabores y texturas naturales hará feliz a nuestros paladares. Por Mariana Félix | Fotografía: Cortesía
INGREDIENTES PARA LA PANNA COTTA 500 ml de crema para batir 8 gramos de grenetina 150 g de azúcar 1 cdta. de esencia de vainilla o 1 pieza de vaina de vainilla natural 100 ml leche entera PARA LA INFUSIÓN DE PIÑA 200 g de azúcar estándar 200 ml de agua natural 1/2 pieza de piña miel 1 limón (solo ralladura)
Preparación
Fría
4 Personas
PARA LA PANNA COTTA 1. Hidratamos la grenetina con agua fría, dejamos reposar 5-10 minutos. 2. En una olla pequeña, calentamos leche entera, azúcar y crema para batir, hasta que se haya disuelto completamente el azúcar. Si deseamos agregar vaina de vainilla, en este punto tendríamos que agregarla. 3. Dejamos infusionar unos minutos, agregamos la gre-
Sin picante
netina previamente hidratada, dejamos que se disuelva y se incorpore bien. 4. Vaciamos nuestra mezcla al molde deseado, refrigeramos. PARA LA INFUSIÓN DE PIÑA 1. Picamos la piña en trocitos pequeños. 2. En una olla ponemos azúcar y agua a fuego medio, dejamos reducir 5 minutos. 3. Incorporamos los trocitos de piña, dando una ligera cocción. 4. Para finalizar, agregamos ralladura de limón y retiramos del fuego. 5. Dejamos enfriar por completo. 6. Servir como topping para nuestra panna cotta.
La chef...
90
minutos aproximadamente se tardará en realizar este postre.
Nombre: Irma Yukie Loya León Profesión: Lic. en Gastronomía Familia: Sus padres, Sergio Loya y Naty León, y sus hermanos, Leslie y Sergio Loya León Platillo favorito: Salmón Bebida: Café Olores favoritos al cocinar: Caramelo Música: Pop en inglés Último libro que leyó: Todos los días son nuestros, de Catalina Aguilar Mastretta
Entrevista
VÍCTOR OLIVEIRA, UN ACTOR MULTIFACÉTICO
El actor venezolano dará vida al personaje de Darwin en la segunda temporada de ‘Falsa identidad’, por Telemundo
Por Melissa Martínez Fotografía Cortesía
E
l actor venezolano Víctor Oliveira emprende su camino en la actuación desde hace seis años sin imaginarse que llegaría a pisar grandes producciones. En entrevista en línea para PERFILES, el actor platicó cómo llegó a México y cómo se abrió paso poco a poco en la industria. En unos días, Oliveira estrenará la segunda temporada de ‘Falsa identidad’, por Telemundo, y asegura que viene cargada de mucha acción, drama y sorpresas.
<<Creo que estamos en un momento adecuado para disfrutar más la vida, de cuidarnos mucho entre todos y de ver positivo lo que nos rodea> Víctor Oliveira Actor
¿Pronto estrenarás la segunda temporada de ‘Falsa identidad’?
¿Cuál es el aprendizaje que te deja cada producción?
Sí, justo el sábado de la semana pasada terminamos las grabaciones. Afortunadamente terminé el día viernes y se estrena el 22 de septiembre por Telemundo, y próximamente por Netflix. Es una serie que viene con muchas sorpresas; viene mucho de lo que vimos la primera temporada, pero bueno, esta viene con todo. Vamos a ver, por supuesto, al Güero Franco, Camila Sodi, Uriel del Toro, Eduardo Yáñez, Latin Lover, que lo conocí en esta temporada y qué maravilla de ser humano, al igual que todo el elenco. Debo agradecer a la producción que me abrieron los brazos.
Viene, como decía, con mucha acción, es mucho lo que vamos a ver en esta historia. Ya no les puedo decir más porque la tienen que ver.
Siempre que salgo de un rodaje siempre soy otro, y en este caso en particular justamente yo era de esas personas que terminaba un rodaje y decía ‘hoy hice esto, en la escena hice esto, y lo otro’. Como que ahora tengo la oportunidad de hacer lo que amo, entonces no me quiero perder en qué pensará el director o el compañero de escena, sino, más bien, tratar de sentir al personaje que te toca hacer y disfrutar el rodaje. La segunda etapa de las grabaciones que suspendimos por la pandemia, fue el 17 de marzo, y ahora que regresamos, el 13 de julio, todavía con más razón nos tocaba disfrutar por-
que ahora que estamos en esta nueva normalidad, llegamos al momento de la locación y se nos tomaba la temperatura tres veces al día, usábamos cubreboca en los ensayos, la sana distancia; tengo que disfrutar ahora mismo, disfrutemos ahora la vida lo más que se pueda.
¿Cómo descubres esa faceta de ser actor? Mi carrera en la actuación se inicia hace seis años. Es una carrera muy corta y nace porque estaba viviendo en Los Ángeles, estaba a punto de irme de la ciudad, no sabía a dónde y, bueno, dije ‘¿qué más puede hacer Víctor Oliveira antes de irse de Los Ángeles?’ y coincidí con Elia Schneider, cineasta venezolana, en la escuela de actuación Stella Adler y empecé a hacer obras de teatro. Para mí era tan maravillosa esta carrera y ahí empiezo a platicar con uno de mis mejores amigos de la prepa, que se llama José Antonio, él vivía en ese momento en la Ciudad de México, y me invitó a este país maravilloso. Y pues llegué, hice trabajos de producción, repartí volantes, hice todo, hasta que hice ahorros para sobrevivir y así fue como poco a poco me fui abriendo en la industria y enamorándome cada día más de la actuación.