CULIACÁN N° 661 21 DE JUNIO DEL 2020
Feliz Día del Padre
El mejor regalo de un papá es disfrutar con sus hijos lo bello de la vida
EXQUISITA
DÍA DEL PADRE
Contenido
3 Mensaje
Adriana López de Ojeda escribe emotivas palabras sobre la familia.
11 vivan los papás
15
Rodrigo y Regina disfrutan muy felices de este día en familia.
Papá e hija
Ewald, el más orgulloso de su hermosa hija, María Julia Estrella Félix.
TAFF
6 festejo Jorge Chávez Murillo celebra su día rodeado del amor de sus queridos hijos, Julia, Jorge y Álex.
18 you are the best
Las mejores vacaciones siempre son las que compartimos con papá.
Domingo: 21 de junio de 2020. Editora General: Andrea Miranda. Editor en Jefe: Gustavo Lizárraga. Editor de Fotografía: Marco Ruiz. Editora de Revistas: Andrea Montenegro. Editora de PERFILES: Emilia Athanasakis de Saracho. Reporteras: Mariana Félix y Alexa Ruelas. Editor Gráfico: Rolando Mendoza. Diseño Gráfico: Norma Lilia Martínez. Gerente Comercial: María de los Ángeles Avendaño Gálvez mary.avendano@debate.com.mx PERFILES 661 es una publicación semanal editada por el Taller Comercial EL DEBATE de Culiacán, bulevar Madero 555 poniente, colonia Centro, CP 80000, teléfono 7590900. Dirección de internet: www.debate.com.mx Modelo editorial: EL DEBATE. Número de ideas certificado de licitud de título: En trámite. Número de certificado de licitud de contenido: En trámite. Nombre y domicilio del distribuidor y la publicación: Alfacruz, SA de CV, Donato Guerra 43 norte, colonia Centro, CP 80000, Culiacán, Sinaloa. IMPRESO EN MÉXICO PRINTED IN MÉXICO COPYRIGHT 2016
Momentos
Marco Ojeda y Adriana López de Ojeda en compañía de sus queridos hijos.
¡Muchas felicidades, papás! Adriana López Camelo nos comparte un escrito emotivo sobre la familia para celebrar a los reyes del hogar
F
amilia, lugar al que se vuelve. Hace un tiempo, una amiga me preguntaba qué hacía para que mis hijos —que vivían fuera— quisieran volver a casa. Mi respuesta fue sencilla y breve: “Me esfuerzo para que se sientan bienvenidos y esperados siempre”. Transitar por esta vida acompañados es una bendición, compartir la vida con los que nos quieren y se preocupan por nosotros no tiene precio.
Indiscutiblemente la convivencia con otros, incluso los de tu familia, puede resultar retadora en estos tiempos de “Quédate en casa” 24/7, por eso creo que es necesario poner intencionalidad en el te quiero, te quiero agradar, te quiero servir, ¡lo vamos a hacer juntos! Aunque no
faltarán momentos de inquietud, de enfado y desencuentros, es importante el sabernos perdonar y pasar por alto pormenores del otro, que por ser otro, piensa y actúa diferente a mí.
Añorar el volver a ese lugar donde nos quieren, nos comprenden, donde encontramos ese abrazo, esa palabra de aliento, esa sonrisa, ese gesto, esos detalles de cariño. Hoy tenemos la fortuna de conectar con la familia nuclear, la familia extendida, los amigos, para vernos y escucharnos, en encuentros virtuales; ¡cuántas novedades del día a día aun en el confinamiento! Este también es un tiempo para hacer familia, sentarnos a la mesa, alargar las sobremesas, jugar, platicar, aprender cosas juntos,
organizar espacios, limpiar, ejercitarnos, probar recetas nuevas, descansar, reconectar con amigos que hace tiempo no vemos, cuidar nuestra salud. Oportunidad maravillosa para crecer hacia adentro, de esforzarnos porque nuestro hogar sea ese lugar de reposo, de paz, donde recarguemos energías mentales y físicas, donde tenemos la certeza de que nos aceptan como somos y que el día que podamos salir a la nueva normalidad sepas que ¡te quiero, te espero, me importas, eres parte importante de mi vida y ansío el sentarme contigo a la mesa y poder abrazarte!. Por Emilia Athanasakis de Saracho Fotografía: Cortesía
<<Gracias, Dios, por la oportunidad de darme un buen padre>>
Una hermosa familia, los Ojeda Lรณpez.
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<<Gracias, papรก, por ser nuestro mejor ejemplo>>
Jorge Juliรกn Chรกvez Murillo y sus hijos, Julia, Jorge y ร lex.
<<Gracias, papá, por ser nuestro guía en todo momento>>
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Sergio Hinojosa y Taty Pérez Ramos de Hinojosa en compañía de sus hijos, Tatiana, Sergio, Ángela y Cecilia Hinojosa Pérez Ramos.
<<Te queremos mucho, papá>>
Camila, Ivanna y René Morachis Beltrán con su querido papá, René Morachis Papperini.
<<Gracias, papรก, por todo lo bello que hemos compartido>>
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Lorena Lรณpez Portillo y su querido padre, Carlos Lรณpez Portillo.
<<Te quiero, papá, por ser mi gran ejemplo>>
Jesús Rodrigo Athanasakis de Saracho y su hijo, Jesús Rodrigo Athanasakis Zambrano.
<<Gracias por ser mi papá, te quiero mucho>>
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Regina Athanasakis Zambrano en compañía de su papá, Jesús Rodrigo Athanasakis de Saracho.
<<Mi cariño incondicional es para ti, querido papá>>
Ángela Buelna Zaragoza en brazos de su padre, Héctor Adolfo Buelna Ritz, y junto a su abuelo, el doctor Buelna Avilés.
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Michelle Buelna Zaragoza, Paty Zaragoza de Buelna, Héctor Adolfo Buelna Ritz y Melissa Buelna de Meave.
Hugo Meave Terminel, Héctor Daniel Buelna Zaragoza, Pablo Buelna Zaragoza, Héctor Buelna Ritz y Carlos Salazar de la Vega.
<<Te queremos mucho, papรก>>
Carolina, Cristina, Bรกrbara y Mรณnica con su papรก, Arturo Ortiz Hernรกndez.
<<Eres mi gran héroe, papá>>
María Julia Estrella Félix acompañada de su papá, Ewald Estrella Holt-kamp.
MarĂa Julia Estrella FĂŠlix y Ewald Estrella Holt-kamp.
<<Eres nuestro orgullo, papĂĄ>>
Rafael Padilla Alfaro y sus hijos, MarĂa Fernanda, Melissa y Rafael Padilla Gaxiola.
<<Felicidades, papá, eres mi campeón>>
Lucía Murue Ávila disfruta de este día con su querido papá, Ricardo Murue.
<<El mejor papá, te quiero>>
Francisco Daniel Pérez López, Daniel, Luis Fernando y Daniela Pérez.
<<Muchas felicidades, papá>>
Alfonso Brito y sus hijos, Diego y Adrián Brito Beltrán.
Luis Alberto Padilla Valencia, Luis Alberto Padilla MartĂnez, Eduardo A. Padilla.
<<Te queremos, papá, porque haces nuestros días más felices>>
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José Julio Rodríguez, An José Gallardo de Rodríguez, Ana Paula y José Julio Armenta Gallardo.
Al plato
ATÚN CON MOLE de la casa Para consentir a papá hoy en su día no hay nada mejor que prepararle un sabroso platillo. En esta ocasión, el prestigiado chef Jorge Alegría nos dice, de la manera más fácil, cómo preparar delicioso atún con mole de la casa. Es una receta que contiene ricas verduras que son fundamentales en nuestras comidas. Por Mary Olguín | Fotografía: Cortesía
INGREDIENTES
220 gramos de atún 1 gramo de sal 1 gramo de pimienta 30 gramos de limón 100 gramos de verduras babies (si no consigue las verduras puede sustituirlas por verdura de tamaño normal, cortadas en bastones) PARA EL PURÉ 200 gramos de camote 50 mililitros de leche 20 gramos de mantequilla Sal y pimienta al gusto PARA EL MOLE 8 gramos de chile guajillo 8 gramos de chile pasilla 20 mililitros de aceite 50 gramos de plátano macho 1 gramo de canela 70 gramos de tomate saladette 30 gramos de cebolla 5 gramos de ajo 10 gramos de azúcar 40 gramos de galletas de animalitos
Preparación 1.- Guisar todos los ingrediente al mismo tiempo hasta lograr un dorado perfecto, agregar agua y dejar reducir al 50 %, después licuar, moler y reservar. PREPARACIÓN DEL PURÉ 1. Cocer previamente el camote, después guisar con mantequilla, agregar leche y licuar hasta lograr una textura homogénea y reservar.
PARA MONTAR EL PLATILLO 1. Sazonar el atún con limón, sal y pimienta, poner sobre parrilla junto con las verduras babies. 2. Colocar una cama de puré en el plato, agregar verduras y salsear con el mole. 3. Decorar con hojas comestibles.
25
minutos aproximadamente se tardará en realizar esta receta.
El chef... Nombre: Jorge Alegría Ocupación: Chef ejecutivo del Country Club de Los Mochis Comida favorita: Cocina mexicana contemporánea Hobbies: Leer y jugar futbol
<<Es un honor y privilegio ahora demostrar al público lo que estamos haciendo: crear música para todos los fans>> Leonardo Aguilar Cantante
Entrevista
LEONARDO AGUILAR HEREDA EL TALENTO MUSICAL Proveniente de una familia que hemos visto crecer en la industria de la música, ahora el hijo de Pepe Aguilar está demostrando con ‘Una y mil razones’ que tiene los pies bien puestos sobre la tierra Por Melissa Martínez | Fotografía: Cortesía
B
ien se dice que el ADN nunca falla y es que Leonardo Aguilar ha nacido en el seno de una reconocida familia de artistas con una amplia trayectoria tanto en la música como en el cine. El hijo de Pepe Aguilar está demostrando su amor por la música, ya sea cantando o escribiendo su propio material. Desde que empezó la pandemia del COVID-19, su padre, Pepe Aguilar, creó un canal de YouTube llamado Desde la Azotea y el pasado martes 9 de junio, Leonardo interpretó el tema Personal Jesus, éxito del grupo Depeche Mode. Y sobre este trabajo nos habla en una entrevista para PERFILES, además de promocionar su nuevo sencillo Una y mil razones, un tema de desamor con banda, en el que plantea —desde otra perspectiva— lo que le significó un amor y cómo todo cambió.
que tenemos, así que mejorando, cantando, componiendo, creando proyectos nuevos, música nueva y aprovechando lo más que se pueda.
¿Cómo te encuentras en este tiempo de pandemia? Nosotros ya vamos para 80 días aquí en el rancho pero, pues, estamos tratando de hacer lo mejor que podamos con lo
¿Platícanos sobre tu nuevo sencillo ‘Una y mil razones’? Esta canción Una y mil razones la grabé y la compuse después de darme cuenta que mi primera novia no era lo
Tuviste la oportunidad de ser protagonista en Desde la Azotea. El martes salió un video en el canal Desde la Azotea con la canción Personal Jesus, es un proyecto que creó mi papá para hacer contenido durante la pandemia, así que lo que hice fue recrear sus canciones y grabar covers de gente que jamás esperarías. Grabé el cover en inglés de un grupo que se llama Depeche Mode y esta canción la verdad fue un superreto porque la han cantado Depeche Mode, Marilyn Manson, Jonnhy Cash y yo, pero es una canción muy conocida y quedó muy bien, además estos grandes cantantes eran fans de la familia Aguilar.
que yo pensaba que era y como me iba decepcionando tenía una lista de cosas que no me gustaban y pues escribí esta canción. Una y mil razones habla de cómo puede alguien, que fue muy importante para ti, de repente ser alguien que ya no puede ser. Es una canción que es muy real y afortunadamente le está gustando a la gente, ya está en las plataformas digitales. ¿Cómo te sientes de ser parte de una familia talentosa y ahora demostrarle al público tu talento? Es un honor, sinceramente es un verdadero privilegio que la gente me escuche, no solamente lo que quiero hacer, que es la música, sino tener una plataforma para que la gente pueda escuchar lo que estoy haciendo y podamos compartir, grabo, canto, saco canciones, es una comunidad grande, así que no hay manera de describir cómo se siente. Es un verdadero privilegio poder tener esa conexión con los fans y haber heredado el talento de la familia Aguilar, además agregar fans a la familia es lo más bonito que me ha pasado en la vida.