#Deportes SELECCIÓN
#Sábado
#EnLaMira
APOYAN A JEFAS DE FAMILIA CON GUARDERÍAS
Durante el año 2024, la Secretaría de Desarrollo Social en el estado (Sedesoq), benefició a mil 840 mujeres a través del programa ‘Cuidado Infantil’ en 11 municipios. PÁG. 02
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#Local
SEGUIRÁ EL FRÍO EL FIN DE SEMANA El Servicio Meteorológico Nacional informó que, en el estado de Querétaro, persistirán las bajas temperaturas. PÁG. 03 SÁBADO
ADQuerétaro
Editado por la empresa aldialogo.mx
EMPODERAMIENTO DE LA MUJER, UNA REALIDAD
La Secretaría de las Mujeres adelantó que, en 2025, se pondrá en marcha el Centro de Empoderamiento de las Mujeres en el municipio de Querétaro. /Roberto Cortés PÁG. 03
Acentos
Hoy opina: Francisco Pájaro PÁG. 12
#Local REALIZAN PRIMER FESTIVAL MIGRANTE EN JALPAN DE SERRA PÁG. 04
CLIMA PARA HOY
#EnLaMira
EDITORA: GINA FERNÁNDEZ
CONSISTE EN OTORGAR MANTENIMIENTO URBANO
‘Alcalde en Acción’ benefició a ocho colonias en tres
meses
El programa recién creado por la presente administración, ‘Alcalde en Acción’, ha impactado hasta ocho colonias en los primeros tres meses, así lo dio a conocer el encargado, Alberto Guerrero Rojas.
El objetivo del programa es enfocar y dirigir los esfuerzos de la administración en acciones que involucran, de manera transversal, a las diferentes secretarías con el objetivo de intervenir en el mejoramiento de la imagen y el entorno de sus colonias.
Se trata de las colonias: Las Américas, Lomas de Casa Blanca, Villas de Santiago, La España, Ex Hacienda El Tintero, Cerrito Colorado, Montenegro y Buenavista.
“Los delegados hacen una solicitud a la secretaría y ellos
dicen ‘esta colonia la queremos intervenir’, se hace un diagnóstico, un recorrido exploratorio en la colonia y se revisa cada una de las acciones, después, invitamos al alcalde a su recorrido”.
Se trata de acciones como desmalezado y mantenimiento de áreas verdes en parques y jardines, entre otros.
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SEDESOQ APOYA A JEFAS DE FAMILIA CON GUARDERÍAS
Durante 2024, la Secretaría de Desarrollo Social (Sedesoq) en el estado benefició a mil 840 mujeres a través del programa ‘Cuidado Infantil’, otorgando un apoyo económico de mil pesos mensuales para el cuidado de sus hijos en estancias infantiles con el objetivo de que ellas pudieran trabajar o estudiar mientras los menores seguían aprendiendo en un lugar seguro. Se capacitó al personal de 87 centros de atención infantil. REDACCIÓN
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DIRECTOR COMERCIAL
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2024. Editor responsable: Fernando Sánchez López. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo número
y Certificado de Licitud de Título y Contenido número 17516, de los cuales es titular AD COMUNICACIONES, S. DE R.L. DE C.V. Domicilio de la Publicación: Avenida Constituyentes Nº109, Interior 11, Colonia Carretas. C.P. 76050, Santiago de Querétaro, Querétaro. Imprenta: CIA. PERIODISTICA DEL SOL DE IRAPUATO. Domicilio: Av. Reforma #432, Gamez, C.P. 36650, Irapuato, Gto. Distribuidor:
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SEGUIRÁ EL FRÍO
EN EL FIN DE SEMANA
El Servicio Meteorológico
Nacional informó que el estado presentará un clima frío con una temperatura máxima de 24 grados Celsius sin expectativa de lluvia. Asimismo, se esperan heladas en las partes más altas de la zona serrana.
EDITORA: GINA FERNÁNDEZ
HABRÁ CENTRO DE EMPODERAMIENTO
En la capital, continúa apoyo a las mujeres
Roberto Cortés
La titular de la Secretaría de las Mujeres, Vanesa Garfias Rojas, adelantó que, este 2025, se pondrá en marcha el Centro de Empoderamiento de las Mujeres en el municipio de Querétaro.
El presidente municipal, Felipe Fernando ‘Felifer’ Macías Olvera, anunció, en campaña, la creación de este centro con el objetivo de otorgar más oportunidades y herramientas a las mujeres.
“Este centro, al final, sería el único en el país y, como lo anunció el alcalde en campaña, tiene que continuar para poder fortalecer todavía las habilidades que tienen las mujeres”, comentó Garfias Rojas.
Por ello, precisó que este espacio busca otorgar formación para las mujeres y ligarlas a un centro de empleo, pues el objetivo es otorgar herramientas y oportunidades de desarrollo.
Este centro estaría ubicado en la delegación Epigmenio González, aunque, por el momento, se evalúa la ubicación exacta.
SÁBADO 28
HABRÁ COLABORACIÓN
CONJUNTA
EN LOS CLUSTERS
Luis Enrique Hernández, presidente del Clúster Logístico en Querétaro, declaró que estas agrupaciones han evidenciado un crecimiento notable en el estado, superando las expectativas del promedio nacional, lo que refleja un entorno favorable para las
inversiones logísticas, siendo la seguridad en las operaciones un punto determinante, ya que la inseguridad ha sido un factor crítico que impacta a los transportistas y aumenta los costos operativos. Añadió que el trabajo conjunto es esencial para fortalecer la cadena de suministro y mejorar la calidad de los servicios
Vanesa Garfias Rojas. ROBERTO CORTÉS
#Local 04
SÁBADO 28
EDITORA:
GINA FERNÁNDEZ
SE
CONTARÁ CON VARIAS ACTIVIDADES
Realizan Primer
Festival Migrante en Jalpan de Serra
Braulio Colin
Del 27 al 30 de diciembre, Jalpan de Serra se convierte en el epicentro de la celebración del Primer Festival Migrante, de acuerdo con las autoridades, es un evento diseñado para dar la bienvenida a los paisanos que regresan a su tierra natal para reunirse con sus familias durante la época de navidad.
De acuerdo con los carteles presentados por el ayuntamiento, este festival ofrece una variedad de actividades culturales y recreativas, incluyendo torneos deportivos, ferias de servicios y tradiciones locales como la gran charreada de gala y la cabalgata del ‘Paisano’.
Además de las actividades recreativas, el festival ofrece un amplio rango de servicios dirigidos a los migrantes y sus familias. Módulos móviles brindarán atención médica integral, incluyendo consultas dentales, ginecológicas y psicológicas, así como
HABRÁ ACTIVIDADES ESPECIALES
PARA LAS FAMILIAS
ASÍ COMO MÓDULOS DE ATENCIÓN MÉDICA GRATUITA POR PARTE DEL GOBIERNO ESTATAL Y FEDERAL
detecciones para enfermedades crónicas.
También se contará con la participación de diversas instituciones gubernamentales que ofrecerán información sobre programas sociales y servicios comunitarios, asegurando que todos los paisanos tengan acceso a recursos importantes durante su visita.
Entre las actividades que se llevarán a cabo, están: la Feria de Servicios de la Secretaría de Salud del estado de Querétaro, la Gran Charreada de Gala y la Carrera por los Migrantes.
En corto
EMITEN RECOMENDACIONES
SOBRE CONSUMO DE ALCOHOL
SEDESOQ FORTALECE A ORGANIZACIONES
En 2024, la Secretaría de Desarrollo Social en el estado (Sedesoq), destinó más de 7.9 millones de pesos a apoyar a Organizaciones de la Sociedad Civil que atienden población vulnerable en 11 municipios del estado de Querétaro.
En el contexto de las celebraciones decembrinas, el consumo de bebidas alcohólicas suele aumentar significativamente. Saúl Nolasco, del Colegio Médico ABC, indicó que uno de los mitos más extendidos es la creencia de que beber café ayuda a despertar, en realidad, aunque el café puede proporcionar una sensación de alerta temporal, no acelera la eliminación del alcohol del organismo, mencionó que el hígado procesa el alcohol a su propio ritmo, independientemente de la ingesta de cafeína. El especialista sugiere optar por bebidas con menor contenido alcohólico, como cervezas ligeras o vinos, y preferir mezclas con agua o jugos naturales en lugar de refrescos azucarados.
QUERETANOS
AL GRITO DE PAZ
¡Seamos nuestra mejor versión!
En corto
BUSCAN REGULARIZAR 7 MIL PREDIOS EN EZEQUIEL MONTES
El presidente municipal de Ezequiel Montes, Iván Reséndiz Ramírez, destacó que, a partir de 2025, se buscará iniciar con la regularización de hasta 7 mil claves catastrales. El objetivo de la administración a su cargo es incrementar la recaudación por concepto del impuesto predial, cuyos recursos estarían destinados a las obras de interés social. “Tenemos una recaudación de 12.5 millones de pesos. Recordar que Ezequiel Montes tiene 57 colonias irregulares (...) Hay un gran porcentaje de la población que tiene este tipo de situaciones que no pueden acreditar propiedad y que no pagan el predial correspondiente”, declaró.
Habrá rifas y convivencia. BRAULIO COLIN
ACTÚA EL GRUPO TEATRAL EMERGENTE
Presentan una obra sobre migrantes en el Foro Shakespeare
Jesús Delgado dirige en una obra que echa luz al fenómeno de los desplazados
Excélsior
Durante la víspera de Año
Nuevo, dos migrantes, un intelectual y un obrero, que provienen de una metrópoli indistinta, se ven obligados a compartir un sótano claustrofóbico, en el que evidencian sus diferencias y se convierte en un espejo que exhibe las tensiones culturales y sociales que viven millones de personas desplazadas en el mundo.
Sobre esto, trata la obra de teatro 'Emigrantes', del dramaturgo polaco Slawomir Mrożek, que llegará al Foro Shakespeare los domingos 5, 12, 19 y 26 de enero próximo, a las 18:00 horas, interpretada por el Grupo Teatral Emergente, bajo la dirección de Jesús Delgado.
“Los migrantes que protagonizan la obra son diferentes en su país y encuentran un refugio que deben compartir. Ambos son de clases sociales distintas, uno es educado e intelectual y el otro es un obrero pragmático, lo cual muestra las diferencias y la complejidad del fenómeno migratorio, al que no podemos poner etiquetas”, afirma, en entrevista, el director escénico venezolano Jesús Delgado, que vive en México desde hace una década.
Reconoce que, cuando la agrupación ha viajado a
distintos foros en México y otros países, se ha percatado de que, casi siempre, existe un estereotipo del migrante, que lo dibuja como alguien de clase social baja y de poca educación, lo cual no es así. En este caso, “los personajes, aunque son distintos, deben unirse por su cultura, su idioma y porque vienen del mismo país para hacer frente a la situación de estar solos y aislados”,expone.
ESTA PIEZA FUE PREMIADA CON EL GALARDÓN FRIDA
KAHLO EN EL FESTIVAL DE TEATRO DE CHICAGO
EL PEYOTE, FUNDAMENTAL EN RENACIMIENTO ESPIRITUAL
El peyote ha sido revalorado en Estados Unidos, pues, para muchos miembros del movimiento religioso Native American Church (Iglesia Indígena Estadounidense, también llamado Religión del Peyote), quienes llaman a esta región los “jardines de peyote”, la planta es sacrosanta y una parte inextricable de su oración y sus ceremonias. Se cree que es un cactus sanador natural con el que las comunidades indígenas han contado para su salud física y mental. AP
SERÁN PARTE DE UNA EXPOSICIÓN EN
MADRID Donan dos réplicas de la cultura tlaxcalteca a fundación en España
Redacción
En vísperas de la conmemoración de los 500 años de la fundación de la ciudad de Tlaxcala y con el objetivo de refrendar los lazos de cooperación con la comunidad española, el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), dependencia de la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, donó una réplica de la urna de Cacaxtla y una reproducción del Lienzo de Tlaxcala a la Fundación Casa de México en España, donde se exhibirán del 20 al 26 de enero de 2025.
La donación se realizó el 20 de diciembre de 2024, en el Museo Regional de Tlaxcala, a través del titular del Centro INAH Tlaxcala, José Vicente de la Rosa Herrera, y del secretario estatal de Turismo, Fabricio Mena Rodríguez, quien entregará las réplicas al recinto español.
Ambos objetos de gran representación histórica se sumarán al acervo de dicha fundación y a una exposición artesanal que reunirá elemen-
tos de diferentes naciones, la cual se presentará en Casa de México en España, con sede en Madrid, del 20 al 26 de enero de 2025.
La urna es una pieza de cerámica policromada, recuperada de la Zona Arqueológica de Cacaxtla, la cual, de acuerdo con De la Rosa Herrera, se cree que tuvo un uso ceremonial.
En su iconografía, resalta una escena ritual personificada por un individuo con tocado de ave, cinturón de caracoles, orejeras y collar, de cuyos pies salen dos árboles de cacao estilizados; lo acompañan dos figuras antropomorfas con taparrabos, la primera toca una trompeta de caracol marino y la segunda porta un cetro, bastón o un palo sembrador, el cual podría asociarse con la agricultura. El Lienzo de Tlaxcala fue elaborado en 1552 a petición del Cabildo de Tlaxcala y del virrey Luis de Velasco con la intención de comunicar a la Corona española la participación de los tlaxcaltecas como aliados en la conquista.
El dato
La donación se realizó el 20 de diciembre de 2024 en el Museo Regional de Tlaxcala
EDITOR: MAGDIEL TORRES
#Deportes
EDITORA: GINA FERNÁNDEZ
En corto
CIERRA MÁXIMO AZUELA COMO DÉCIMO LUGAR EN ESGRIMA
El esgrimista queretano en arma florete, Máximo Azuela Hernández, logró concluir el año en la posición diez a nivel mundial tras ganar medalla de oro y de bronce en la Copa del Mundo celebrada en Colombia, bronce en la Copa del Mundo de Perú, oro en los Nacionales CONADE y primero, segundo y dos terceros lugares en otras competencias.
MUERE JUGADORA DE LA SELECCIÓN MEXICANA DE FUTBOL DE PLAYA
La joven Cassandra Abigail Salguero Menchaca, jugadora de la Selección Nacional de Futbol de Playa Femenil, murió a los 21 años. La joven representó, del 13 al 15 de diciembre, a México en el Acapulco Beach Soccer Cup 2024. Cassandra Abigail nació el 5 de septiembre de 2003 y se desempeñaba como defensa.
LAMAR JACKSON, CON MÁS YARDAS POR TIERRA
Lamar Jackson, de Baltimore Ravens, se convirtió en el ‘quarterback’ con más yardas por tierra en la historia de la NFL. Jackson corrió para 86 yardas, sumó 6 mil 110 en su carrera con las que superó la marca que pertenecía a Michael Vick desde 2015.
ENFRENTARÁ A RIVER PLATE, TALLERES E INTER DE PORTO ALEGRE
México iniciará el año con amistosos
Excélsior
El guión que prepara la selección mexicana varonil de futbol para 2025 implica salir a Sudamérica con tal de foguear a los jugadores.
En enero, tendrá tres juegos amistosos de preparación para su duelo de semifinal de Nations League ante Canadá.
‘El Tri’ jugará ante River Plate y Talleres de Córdoba en la tercera semana de ese mes y, después, viajará a Porto Alegre, Brasil, para medirse ante el Internacional.
Al no ser fecha obligatoria de FIFA, el director técnico de la selección, Javier Aguirre, quien, después del colapso de la salida del Comisionado Juan Carlos Rodríguez, está a disgusto, no podrá contar con jugadores que participan en ligas europeas, por lo que llevará a un conjunto de elementos de la liga mexicana que perderán actividad con sus clubes por atender estos compromisos con la selección, esto aceptado ya en la última reunión de dueños.
La idea es que los jugadores salgan de su zona de confort, que es la de jugar siempre en Estados Unidos en estadios de primer nivel y con el apoyo completo de paisanos, y eleven sus pulsaciones en estadios adversos.
Se planeaba un juego ante el equipo argentino
La selección mexicana retomará sus actividades en enero y lo hará con tres partidos amistosos
Boca Juniors, pero la directiva de Chivas, indignada por la forma en que le arrebataron al entrenador Fernando Gago a mitad del torneo pasado, pidió que no se le pagara a este equipo el amistoso y se le ofreció la oportunidad a River Plate que, sin chistar, aprovechó el monto económico. Personal de la Federación Mexicana de Futbol ya ha estado en Argenti-
en Sudamérica
El número 3
técnicos ha tenido la selección antes de Javier Aguirre: Gerardo 'Tata' Martino, Diego Cocca y Jaime Lozano
na y Brasil en días pasados revisando las canchas y los lugares en los que se podría quedar la selección para esos juegos amistosos. El partido contra el Inter de Porto Alegre se tiene considerado para el 16 de enero y serviría para que el equipo brasileño festeje los 50 años del primer título del ‘brasileirao’ conseguido en 1975.
Este año, Andrés Guardado se despidió de la selección. CUARTOSCURO
#Fotorreportaje
EDITOR: MAGDIEL TORRES
ELABORADA CON RECETA TRADICIONAL
Tecui, bebida ancestral que traspasa fronteras
Texto y fotos: Cuartoscuro
En el municipio de Calimaya, tienen varias bebidas típicas, una de ellas es el Tecui, que, en Náhuatl, significa “el que alegra el corazón”, Miriam López, con apoyo de su esposo Vicente Salazar y de sus hijos, lleva elaborándola más de 20 años bajo el nombre de Teccui San Juan Pa’ Abajo, la receta la aprendió de su madre y de su abuela, pero ella le ha puesto su toque, la prepara con frutas como manzana, canela, guayaba, tejocote, piña, canela, azúcar, cacahuates, pasas, jugo de naranja y alcohol de caña, todo debe prepararse en una olla de barro.
Esta bebida se bebe en temporada de muertos y durante los festejos decembrinos, se puede tomar fría o caliente, aunque la recomendación es tomarla caliente. Teccui San Juan Pa’ Abajo tiene una frase: “Bebida que se toma caliente y alegra el corazón, sabe a cielo y después pal’ suelo”, e invita a la gente a probar esta bebida tradicional de este municipio mexiquense, que ha llegado a países como Estados Unidos y Alemania, artesanos buscan que la gastronomía del lugar se dé a conocer y una de ellas es a través de sus redes sociales.
ESTA BEBIDA
TRADICIONAL DEL
MUNICIPIO
DE CALIMAYA, ESTADO DE MÉXICO, HA
LLEGADO A PAÍSES COMO ESTADOS UNIDOS Y ALEMANIA
Esta bebida tradicional se bebe en temporada de muertos y durante los festejos decembrinos, se puede tomar fría o caliente
Miriam López, con apoyo de su esposo Vicente
elaborando esta bebida por más de 20 años.
Salazar y de sus hijos, lleva
#Acentos 12
EDITOR: MAGDIEL TORRES
Soy puro San Juan del Río
Adiós, 2024. Bienvenido, 2025
Licenciado en Derecho por la UAQ, expresidente de la Canaco San Juan del Río y actual presidente del Patronato del Centro
Histórico de San Juan del Río.
FRANCISCO PÁJARO ANAYA @fcopajaro
ELos mexicanos, este año 2024, fuimos a las urnas y elegimos a la primera mujer que gobierna nuestro país
A nivel internacional, las elecciones de los Estados Unidos llamaron la atención mundial al reelegirse el polémico Donald John Trump
stá por terminar un año más en la vida de la humanidad y en la vida de cada uno de nosotros, un año lleno de muchas cosas positivas y de otras no tanto, un año que pasará a la historia por muchos acontecimientos que, sin duda, han marcado el devenir de la sociedad y de quienes la conformamos. Los mexicanos, este año 2024, fuimos a las urnas y elegimos a la primera mujer que gobierna nuestro país, es una contienda muy diferente a las que estamos acostumbrados o, más bien dicho, que estábamos acostumbrados, solo con tres candidatos en la boleta electoral, se eligió a la doctora Claudia Sheinbaum Pardo, quien es miembro activo del Partido Movimiento de Regeneración Nacional (Morena) y quien apoyaba, desde hace mucho tiempo, al anterior presidente, Andrés Manuel López Obrador. De este modo, el partido que gobernaba conservará el poder durante otro sexenio, pero, además, logró la mayoría en el Congreso de la Unión, permitiendo que se aprobaran una serie de reformas con las que se concluye este año, entre ellas, la reforma al Poder Judicial, en donde, ahora, se votará por sus integrantes
en votaciones ciudadanas y también se aprobó la reforma que desaparece diversos órganos autónomos. Por otra parte, en nuestro estado, también se vivieron elecciones para renovar el Poder Legislativo Estatal y los Ayuntamientos de los dieciocho municipios. En muchos, hubo sorpresas y, en el Congreso, se perdió la mayoría del partido en el poder. En el caso de San Juan del Río, el proceso electoral terminó en los tribunales electorales, ratificando el triunfo del actual presidente municipal, quien se reeligió. En este año, también se cumplieron 200 años de la creación del estado de Querétaro, acontecimiento que pasó desapercibido para la población.
En el 2024, se celebró el bicentenario de la Constitución de 1824, la primera que le dio vida al México que hoy conocemos al constituir el país como una república federal.
A nivel internacional, las elecciones de los Estados Unidos llamaron la atención mundial al reelegirse el polémico Donald John Trump; la guerra entre Rusia y Ucrania sigue siendo una de las preocupaciones del mundo, al igual que los conflictos con los países árabes. En España, este año se recordará por el fenómeno meteorológico DANA que tanto afecto a los valencianos causando muerte y dolor. Sin embargo, debemos recordar, entre las cuestiones positivas del 2024, los Juegos Olímpicos de París, la conclusión de la restauración de la Catedral de Notre Dame en la misma ciudad olímpica y el inicio del Año Jubilar para los católicos del mundo, en una tradición de siglos.
Hemos recorrido, de manera breve, lo que ha pasado en este año, que ya está llegando a su fin, podemos decir que la historia definitivamente tiene prisa y que se nos presenta, ahora, un nuevo año con nuevas expectativas y nuevas ilusiones. Espero que el 2025, con la ayuda de Dios y con nuestro esfuerzo, sea, para todos, un mejor año. Feliz Año 2025.
SÁBADO 28
Texto: Carlos Curiel
Foto: Armando Vázquez
El restaurante queretano de cocina mexicana contemporánea, Cocono, fue el escenario de una emotiva reunión para celebrar el logro de Rafael Covarrubias, chef mexicano que recibió la prestigiosa Estrella Michelin con su restaurante Hexagon, ubicado en Toronto, Canadá. Familiares y amigos cercanos sorprendieron a Rafael con una pequeña reunión, entre ellos, destacaron su madre, Susana Covarrubias, su novia y amigos de toda la vida.
LA HISTORIA DE UNA ESTRELLA
MICHELIN
Rafael Covarrubias inició su carrera gastronómica en el restaurante Cocono, donde trabajaba a medio tiempo mientras cursaba la preparatoria. Su madre, Susana, gestionó personalmente su ingreso al equipo culinario, un paso clave para construir los fundamentos de lo que sería una trayectoria brillante. “Lo que aprendí en Cocono lo aplico cada día en Hexagon”, comentó Rafael, quien ha dedicado 14 años a la gastronomía profesional. El chef queretano es actualmente el líder ejecutivo de Hexagon, un restaurante situado en las afueras de Toronto. Este establecimiento se distingue por su menú de degustación de temporada, con una marcada influencia mexicana y una conexión con las raíces multiculturales de la ciudad. En sus platillos, Rafael plasma su visión contemporánea, donde cada detalle, desde el sabor hasta la presentación, busca ofrecer una experiencia inolvidable para el comensal.
UN RECONOCIMIENTO QUE TRASCIENDE FRONTERAS
La Estrella Michelin otorgada a Hexagon representa, para Rafael, no solo un reconocimiento a su esfuerzo y dedicación, sino también una oportunidad de exponer su propuesta culinaria a un público más amplio. “Este premio pone, al restaurante, en el mapa; atrae turistas y ojos de todo el mundo. Es algo redondo para todos”, explicó el chef. Desde niño, Rafael mostró pasión por la cocina, influenciado por las reuniones familiares donde su abuela y tías transformaban los alimentos en auténticas fiestas culinarias. Estas vivencias lo llevaron a desarrollar un estilo contemporáneo que le permite expresar su creatividad sin atarse a una tradición específica, logrando transmitir emociones a través de cada platillo.
UN REGRESO ESPECIAL
A SUS RAÍCES
Durante su visita a Querétaro para las fiestas decembrinas, Rafael fue sorprendido con una cálida celebración en Cocono, donde compartió su logro con quienes han sido parte de su camino. “Es muy especial compartir esto con mi mamá, mis amigos y las personas que me vieron comenzar”, mencionó con emoción.
El chef queretano sigue comprometido con transmitir experiencias completas a través de su cocina, integrando alimentos, bebidas y un servicio excepcional. Su éxito inspira a jóvenes cocineros y posiciona a Querétaro como cuna de talento gastronómico a nivel internacional.
Rafael Covarrubias no solo lleva una Estrella Michelin en su carrera, sino también el orgullo de sus raíces y el respaldo de quienes lo han acompañado desde el inicio de su extraordinaria trayectoria.
COCONO
● Ubicación: Boulevard Bernardo Quintana 18, Colonia Calesa, Santiago de Querétaro.
● Sitio web: www.queretaro. cocono.com.mx
● Reservaciones: 442 2232 022
● Facebook: Cócono Gusto Mexicano
● Instagram: @cocono_qro
HEXAGON
● Sitio web: www. hexagonrestaurant.com
● Facebook: Hexagon Restaurant
● Instagram: @hexagonrestaurant
Susana Covarrubias y Juan Cabrera.
Sheryl Payne.
Gabriel Medal, Karla Yáñez y Eduardo Piña.
Liliana San Román, Jimena Cabrera y Daniela Cabrera. Martín Moreno, Eduardo Galdeano y Javier Leyva.
Rodolfo Amieva y Eduardo Urquiza.
Sheryl Payne, Valeria Rodríguez y Arián Milán.
DE COCONO
A ESTRELLA MICHELIN
Familiares y amigos de Rafael Covarrubias sorprendieron al chef queretano con una reunión en el restaurante donde comenzó su carrera gastronómica para celebrar el mayor reconocimiento que puede adquirir un gestor en la cocina
Susana y Rafael Covarrubias.
● @rafacovarrubias
Sábado 28 de diciembre de 2024