MENÚ GASTRONÓMICO 2024
El pasado año, Querétaro se consolidó como un destino gastronómico de excelencia donde se vivieron las mejores experiencias sensoriales, que dejaron una huella imborrable en quienes tuvieron la oportunidad de vivirlo
DOMINGO 19
RÍO QUINTANA: CELEBRACIÓN DEL DÍA DEL AMOR Y LA AMISTAD
El 14 de febrero, Río Quintana se iluminó para recibir parejas y grupos de amigos en una velada romántica. Entre luces suaves y música en vivo, los comensales disfrutaron del exclusivo coctel Passion Fruit y un menú que incluyó carpaccios de camarón, fetuccini con ragú de short rib y salmón rostizado. El ambiente vibró con baladas románticas que invitaron a bailar y celebrar el amor.
Q Instagram: @rioquintana
Texto: Carlos Curiel / Fotos: Armando Vázquez
El año 2024 trajo consigo una explosión de eventos gastronómicos en Querétaro, donde restaurantes destacados se convirtieron en epicentros de celebraciones culinarias llenas de sabor, creatividad y momentos inolvidables. Aquí, un recorrido por los eventos que marcaron este año:
Macarena Soto, Alexa Sánchez, Paola Pacheco, Julieta Gallardo, Pamela Caspeta, Isabela Jorgensen y Mariana Blum.
HUNGER: FESTIVAL DE SABORES ASIÁTICOS
El restaurante Hunger sorprendió con un tributo a la gastronomía asiática, celebrando el Año del Dragón. En un entorno decorado con elementos chinos, los asistentes disfrutaron del espectáculo de la Danza del Dragón y de un menú preparado en vivo por el chef Fernando Pérez Fuentes. Platillos como Thai Wraps de lechuga con camarón y Pad Thai conquistaron los paladares, mientras la experiencia transportaba a los asistentes al corazón de Asia.
Q Instagram: @restaurantehunger
TABERNA EL QUILLO: FIESTA ESPAÑOLA CON NOCHE FLAMENCA Y FERIA DE SEVILLA
Taberna El Quillo ofreció dos eventos que resonaron con espíritu andaluz: Noche Flamenca: Cada último jueves del mes, la música y baile flamencos llenaron el lugar. El chef Pepe Ortega, acompañado del grupo Alborea, deleitó con platillos tradicionales como rabo de toro y calamares fritos, mientras los asistentes bailaban al ritmo de bulerías y sevillanas. Feria de Sevilla: Este evento icónico ofreció música flamenco-pop de José Mora y una explosión de sabores sevillanos con arroces, frituras y el tradicional rebujito. Q Instagram: @tabernaelquillo
Vanessa Benavídez, Javier Valdez, Cristopher Fernández, Kataleen Galván, Adrián Guajardo y Karen Marroquí.
LA ÚNICA: PRESENTACIÓN DE NUEVO MENÚ
En un evento exclusivo, La Única introdujo nueve nuevos platillos a su carta. El 'Taco La Regia' fue el protagonista, acompañado de una experiencia gastronómica que destacó por su equilibrio entre tradición y modernidad. Con espacios pensados tanto para familias como para adultos, el restaurante reafirmó su compromiso con la alta cocina. Q Instagram: @launicaqro
Miguel Camargo y Priscila Aboytes
AndrésNavarro y Sofía Gutiérrez.
Marina López.
Begoña, Andrea, Chavita, Pepe y Marce.
Pepe Ortega y José Mora
Tito Martínez.
CABO SIERRA: NOCHE DE VINO Y TABLAO
Este restaurante mediterráneo presentó una velada que combinó tapas, vinos y un espectáculo flamenco protagonizado por Daniela Ponce. Entre cochinita, jamón y postres como brownies de chocolate, los asistentes vivieron una experiencia sensorial que celebró la riqueza de la cultura española.
Q Instagram: @cabosierramx
THE CARTER BAR: PRESENTACIÓN DE BROLORIZO
En la icónica Hacienda Laborcilla, The Carter Bar fusionó coctelería de autor, gastronomía exquisita y música en vivo con la presentación de Brolorizo. Este espacio, inspirado en la cultura egipcia, ofreció un ambiente sofisticado con platillos como tacos de rib eye y pizzas gourmet, completando una experiencia inolvidable.
Q Instagram: @thecarterbar
DOMINGO 19
SŌKO: INAUGURACIÓN DEL NUEVO REFERENTE JAPONÉS
Sōko llegó para revolucionar la escena culinaria con su enfoque en el tepanyaki. Durante la inauguración, un exclusivo ronqueo de atún marcó el inicio de una experiencia única que promete posicionar a este restaurante como un ícono de la cocina japonesa en Querétaro.
Q Instagram: @sokoteppan
LA DOLFINA NÁUTICA: TRADICIÓN ARGENTINA Y EXPERIENCIAS MUSICALES
La Bocha Náutica, con su reciente expansión, fusionó la gastronomía argentina con la música interactiva en su pianobar La Dolfina. Cortes como el tomahawk y el fetuccine negro con camarones brillaron junto a vinos exclusivos, ofreciendo una experiencia única frente a la Presa El Cajón.
Q Instagram: @labochanautica
Mariel del Llano y Andros Servín.
Yulissa Gordillo y Giovanna Ruiz.
Alondra Mejía, Nadia Patiño, Mauricio López y Mafer Carrillo.
Diego Torres Landa, Salvador González, ‘El Pollo’ Torres Landa, César Gutiérrez, Álvaro Borbolla, Juan Andrés Torres Landa y Patricio Sinesio.
Helmut Braun y Mónica Contreras.
Adriana y Ricardo Brieño.
Marco Del Prete y Pepe Reynoso.