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AM Querétaro, Querétaro / Martes 2 de abril de 2013 vía/ Twitter amqueretaro.com vía Facebook síguenos en periodico AM Vivir+
amqueretaro.com / Jueves 11 de julio de 2013 / Querétaro, Querétaro / Editor Ángeles Ocampo Diseño Gráfico Yaritza Zamoracontactos aocampo@amqueretaro.com tel 291-9900
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Caminar tiene sus bondades
el dato
Hacerlo bien
Al caminar, no pierdas de vista la técnica; para no dañar tu estructura ósea procura: Mantener la postura vertical, hombros erguidos, cabeza erecta, espalda recta, y abdomen plano. Los dedos de los pies deben apuntar directamente al frente, colgar los brazos flojos a los lados. Dar pasos largos y firmes, apoyando la planta del pie en forma natural y agradable. Si subes o bajas colinas, o si vas con un paso muy rápido, inclínate ligeramente hacia adelante. Mantén una respiración profunda (utilizando la mayor cantidad pulmonar posible) inhalando por la nariz y exhalando por la boca. No lo abandones Los cambios funcionales y estructurales alcanzados por tu cuerpo gracias al ejercicio no son permanentes, sino transitorios, pues desaparecen al abandonar su práctica. Por eso la necesidad de mantener un programa regular de caminata (30 minutos al día).
Especial
Caminar es la actividad física por excelencia que deja beneficios a la salud sin invertir mucho dinero. Quien incluye este hábito en su rutina, vivirá más y mejor. Continuamente quemará grasa, tonificará sus músculos, tendrá una mejor distribución de su peso, controlará mejor el estrés, se sentirá con más energía y, por si fuera poco, lo hará ver mejor. Al caminar por cinco minutos, a un ritmo en el que el corazón alcance los 140 latidos por minuto, los beneficios son inmediatos. Para empezar, se fortalecen los músculos de la respiración, eso ayuda a que el aire entre de manera más fácil a los pulmones. Se transporta más oxígeno a los pulmones, después al corazón y de ahí a todas las partes del cuerpo. También mejora la fuerza y eficiencia de los impulsos del corazón, lo que permite el envío de mayor cantidad de sangre en cada palpitación. Se tonifican los músculos de todo el cuerpo, lo que mejora la circulación en general y reduce el trabajo impuesto al corazón. Crece el número de glóbulos rojos y hemoglobina que son los transportadores del oxígeno en un 98 por ciento. Una caminata vigorosa contribuye, además, a aumentar la tolerancia a la glucosa y mejora su utilización. Ayuda a disminuir los triglicéridos causantes del colesterol malo y aumenta el colesterol bueno. Y también los huesos se ven beneficiados, pues incrementa la densidad de éstos y si sufre de problemas intestinales, se sentirá mejor, pues favorece la digestión y elimina la exposi-
ción a agentes cancerígenos en el colon y el estómago. Fuentes: *Artículo “El Ejercicio y La Salud: La Caminata, Beneficios y Recomendaciones”, de Rodrigo Molina Zúñiga, publicado en la Revista Costarricense de Salud Pública (1998). *Colegio Americano de Medicina del Deporte (ACSM). *Asociación Española de Enfermería Deportiva.
Esta actividad física te ayuda a quemar grasa, tonificar músculos y controlar el estrés. /foto: Especial
Yunuen Calixto
TRAIDICIÓN
Rebozo: La piel de México Hoy es momento de abrir esa caja y sacar el más grande tesoro y herencia de nuestras raíces. Hoy es día de portarlo no sólo con orgullo sino con elegancia y a la moda; pongámonos pues, nuestro rebozo. Guadalupe Zepeda, promotora del rebozo a través de la organización Paño de Sol, ofreció una plática a mujeres sobre el uso del rebozo que organizó la Asociación de Damas Charras en el Hotel Casa de la Marquesa.
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Karina Acevedo, catedrática en la Facultad de Ciencias Naturales de la UAQ, advierte que la mujer ha ido ganando espacios importantes en el ciencia, pero aún falta camino por recorrer. /fotos: Eréndira Lumbreras
‘Joven talento’ en la ciencia
›› Karina Acevedo fue galardonada con el Premio Alejandrina otorgado por la UAQ; su tarea como investigadora destaca el papel de la mujer en la ciencia
Cecilia Conde
entrevista
A lo largo de los años la mujer ha ganado espacios importantes en la investigación y desarrollo de la ciencia y prueba de ello es Karina Acevedo Whitehouse, ganadora del Premio Alejandrina en la categoría ‘Joven talento’. La investigadora es docente en la Facultad de Ciencias Naturales de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), en la que imparte cátedra en los programas de licenciatura en Biología y Microbiología. Es Médico Veterinario por la Universidad Nacional Autónoma de México y tiene especialidad en inmunología y microbiología molecular en poblaciones naturales. Radica desde hace poco más de tres años en Querétaro. A raíz de su reciente reconocimiento, Karina advierte que aunque la mujer ha ido ganando más espacios en la ciencia aún falta camino por recorrer, pues como en otros ámbitos, la mujer debe empatar sus actividades como profesionista y vida en familia . Las mujeres que se encuentran en la ciencia, tienen una rutina diferente debido a que en la ciencia la actividad es continúa y no tiene horarios. “Tu día no termina a las seis de la tarde cuando te vas a tu casa a descansar. La ciencia continúa, hay ocasiones en que son las dos de la mañana y estás leyendo artículos científicos. ¡Quién en su sano juicio estaría a las dos de la mañana leyendo artículos científicos si no estás enamorado de lo que haces!”. Karina reconoce que empatar la vida profesional y familiar
para la mujer no es sencillo, por ello existe un alto grado de deserción en la ciencia. “A veces es difícil para la mujer poder continuar y mantener una carrera como ella desearía tener, creo que por eso es relativamente alto el grado de deserción. Muchas mujeres entran a una carrera científica y luego en el doctorado va a haber cierta deserción”, dijo. Respecto al papel que desempeña la mujer en la ciencia, la investigadora señala que su trabajo tiene la misma importancia que la de un hombre; sin embargo no se encuentra en igualdad de condiciones al ocupar puestos en instituciones académicas. “Definitivamente está subrepresentado y subestimado. Los datos son contundentes. Por ejemplo, en Estados Unidos, tan solo 3 por ciento de los profesores de tiempo completo en áreas de investigación física son mujeres. Entre 1901 y 2012, sólo 44 mujeres han sido ganadoras del Premio Nobel; comparativamente, se le ha otorgado el premio a 819 hombres”. Karina recordó a algunas de las mujeres que no han sido reconocidas a lo largo de la historia a pesar de su importante aportación a la ciencia. “Ha habido contribuciones importantísimas para la ciencia hechas por mujeres investigadoras. Como ejemplos están, aparte de la conocida María Curie, quien fue Premio Nobel de Física y Premio Nobel de Química, están: Rosalind Franklin, quien fue la científica que logró fotografiar la estructura del ADN y quien hizo el modelo que ahora conocemos de ADN; Mildred Dresselhaus, hizo la estructura electrónica del grafito (…) y Sylvia Earle quien inventó y desarrolló sumergibles oceanográficos”.
mente
Mariana Espinosa
¡Ponte las pilas en la oficina!
Violencia Estética
Existe una forma sencilla para lograr estar en la mejor disposición para rendir mejor y ser más creativo en las actividades de tu vida diaria: practica algunos ejercicios básicos de gimnasia cerebral.
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›› Tu día no termina a las seis de la tarde cuando
te vas a tu casa a descansar. La ciencia continúa, hay ocasiones en que son las dos de la mañana y estás leyendo artículos científicos. ¡Quién en su sano juicio estaría a las dos de la mañana leyendo artículos científicos sino estás enamorado de lo que haces! ‹‹ En los últimos años, advierte Karina, la carrera de un científico se ha enmarcado por la comercialización de la ciencia y la competencia, que aunque no se desarrolla a partir del género, la mujer sufre desventajas al tener que lidiar con actitudes denigrantes hacia su persona. “La carrera de un científico está enmarcada en la mercantilización de la ciencia que vivimos actualmente y esto es lo que propicia la competencia. Sin embargo, en algunos casos puede ocurrir que, además de enfrentarse a esta competencia igual que sus colegas hombres, la mujer científica tiene que lidiar con acciones no admitidas abiertamente -particularmente si la mujer científica tiene una trayectoria buena- acciones que pueden ir desde comentarios denigrantes, hasta inventos o mentiras sobre las razones por las que pudo haber llegado a donde está. ¡Esto es desleal y debiera ser penado por
la ley cuando ocurra! Lo triste es que a veces son las mismas mujeres en el sistema quienes propician el trato diferencial entre hombres y mujeres que laboran al mismo nivel”.
el dato
En Estados Unidos
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Por ciento de los profesores de tiempo completo en áreas de investigación física son mujeres.
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Mujeres, en 111 años, han ganado el Premio Nobel; comparando, el premio se le ha otorgado a 819 hombres.
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PATOLOGÍA
El apego: mal de todos los tiempos Especial
Georgina Montalvo Agencia Reforma
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amqueretaro.com / Jueves 11 de julio de 2013 / AM Querétaro, Querétaro
salud
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Apego: mal de todos los tiempos
›› Puedes apegarte a cualquier cosa, pero las categorías generalmente son personas, objetos, ideas o actividades
PATOLOGía
Uno de los grandes males de la humanidad es el apego, el cual, asegura Walter Riso, autor de Desapegarse sin Anestesia, se ha convertido en un problema de salud pública, pues el 40 por ciento de la población lo sufre y en el 15 por ciento es patológico. De acuerdo con el psicólogo, quien recogió parte de la filosofía budista para escribir este libro, se trata de la causa de sufrimiento humano más impactante e importante. “El apego corrompe porque la persona se humilla, negocia con su dignidad, con sus principios, pierde autorrespeto como un adicto desesperado, se prostituye”, asegura el también especialista en terapia cognitiva. Después se experimenta un sentimiento de culpa que destruye. “El apego es una puerta que se abre para que se meta cualquier tipo de virus. Inclusive el sistema inmunológico baja por el nivel de estrés que se maneja. Hay investigaciones que muestran correlaciones entre apego y gripa”. Prevenirlo es el propósito de su obra más reciente. Además, el autor habla sobre los apegos de la posmodernidad. “El apego es más fuerte porque el consumo lleva a crear necesidades nuevas y las intensifica. Hay apego a la actualización, al internet, a los móviles, a la velocidad. La crisis de valores nos hacen confundir lo que es importante de lo que no lo es”. En entrevista Riso habla del apego patológico y las opciones que existen para contrarrestarlo.
a ser feliz, no me voy a sentir una persona segura o mi vida no tiene sentido. Cada vez que uso la palabra imprescindible estoy diciendo que estoy apegado porque quiere decir que no puedo renunciar a eso y eso es el apego, la incapacidad de renunciar a un deseo cuando debes hacerlo y debes hacerlo cuando afecta tu salud mental.
¿A qué se tiene apego?
Puedes apegarte a cualquier cosa, pero las categorías generalmente son personas, objetos, ideas, actividades. También te puedes apegar a emociones, a pensamientos. Cuando te apegas empiezas a creer que ese objeto te está dando placer, seguridad o autorrealización y que es una prolongación tuya. Hay apegos que son más frecuentes por el consumo, por los medios, por la publicidad, como el apego a la moda, a la belleza.
¿Cómo afecta el apego la salud mental?
›› Soy psicólogo, académico y estoy en el mundo de la ciencia, pero al mismo tiempo soy un hombre espiritual, no religioso, siempre me ha interesado el budismo y aquí encontré la oportunidad de cruzar filosofía oriental con psicología, alrededor de un tema que genera mucho malestar ‹‹ Walter Riso, psicólogo y escritor
¿De qué forma le sirvió el budismo?
Es una corriente espiritual que empezó a hablar del apego y es la que más lo ha tratado. Lo consideran, en un término espiritual psicológico, como fuente de sufrimiento. En psicología muchos apegos no están clasificados. Por ejemplo, está clasificada la adicción a la compra, pero no a la moda; al ejercicio, pero no a la belleza; al trabajo, pero no al poder. El budismo aporta muchísimo. Ha tenido la experiencia vital de enfrentarlo desde hace 2 mil 500 años.
paso a paso
Cuando las personas están apegadas tienen miedo a perder la fuente de apego, así que permanentemente hacen anticipaciones catastróficas. Están ansiosas. Están obsesionadas, entonces no pueden dejar de pensar en eso, ¿Cómo se puede vencer? pues creen que al pensarlo lo ten- En el libro ofrezco 38 estrateRespiRación drán bajo control. gias. Lo primero es reconocer Están deprimidas porque antedeque uno está apegado y que tievientRe el solo hecho de pensar en que esd Dene problema. Lo siguiente es pie,uncoloca tus manos probable quedarse sin la fuente sobre querer el cambio y entender qué tu abdomen. de apego, sienten que se queda-d Inhala es lalenta impermanencia, es decir, la y profundamente. ran solas y ya no serán felices y lad Exhala ideatodo de que nada es permanenel aire con vida ya no tendrá sentido. te. Ese es un aporte budista muy soplidos cortos y pequeños Cada apego tiene su propia en- importante. Cuando las personas (imagina que quieres fermedad, por ejemplo, el apego a lo incorporan y semantener toma como fiplumade envida el aire). la belleza es una pesadilla porque unalosofía se siente un alivio cómo con cada se envejece. Si las personas creend Siente impresionante. Norespiraquieres retetusnada, manos suben y bajan que valen por lo que aparentan ción ner dejas ir las cosas cuanpero envejecen tienen que pelear sobre do se tu tienen vientre.que ir.
*Especial para: relajarse Falta de autocontrol: Las ante una situación estresante personas no son capaces de y tener una mejor digestión decir no. de los alimentos.
y tú
¿Tienes apegos?
¿Cuál es el apego patológico?
Hay apegos que son imprescindibles para la supervivencia. Son dependencias saludables, como al agua, a la comida, al dormir, a la autonomía, a la seguridad. El problema es que cuando se nos va paso a paso la mano ese vínculo útil se transforma en apego. Hablamos de un vínculo obsesivo mental y emocional que se establece sobre la creencia que si no lo tengo para siempre no voy
Quienes sufren de apego presentan las siguientes características: Deseo insaciable: Se produce un fenómeno que se llama la tolerancia. Hay un deseo insaciable que no se puede llenar y cada vez se quiere más.
¡Ponte las pilas en la oficina! Gateo cRuzado d De pie, en posición de “firme” toca con el codo derecho la rodilla izquierda, dobla tu brazo, baja tu tronco y sube tu pierna lo necesario para lograrlo. d Regresa a la postura inicial. d Repite el movimiento uno, ahora tocando la rodilla derecha con el codo izquierdo. d Regresa a la posición inicial.
*Especial para: propiciar mayor GARABATO dOBLE nivel de razonamiento y activar d Toma un lápiz con cada mano. d Al mismo tiempo, dibuja figuel funcionamiento mente-cuerpo ras idénticas con trazos sencillos: Garabato doble pueden ser dos niños, dos b CHOCOLATE PARA CEREBRO antesELde llevar a cabo actividaárboles, letras, soles, y todo El chocolate podría ser unRespiRación factor protector de eventos cerebrovasculares, lo que se te ocurra. según publicó Neurology; el efecto podría deberse a los flavonoides d Procura que lo que dibujes desvientRe físicas deportivas previo -Toma un lápiz con cada o mano que contiene, pues tienende propiedades antioxidantes y anticoagulantes. con la mano derecha se “refleje” unacoloca sesióntusdemanos baile. d Dea pie,
Malestar cuando no se tiene la fuente de apego: A eso se le llama abstinencia. Hay un malestar cuando no se puede estar con la fuente de apego. Seguir ejecutando la conducta de apego a pesar de que hay consecuencias negativas.
¡Ponte las pilas en la oficina!
RespiRac de vientR d De pie, coloca tu sobre tu abdome d Inhala lenta y pro d Exhala todo el ai soplidos cortos y (imagina que qui una pluma en el d Siente cómo con ción tus manos s sobre tu vientre.
ejercicios básicos de gimnad Ahora haz ocho el mismo dibujo sia cerebral. d Visualiza un ocho acostado con la mano izquierda. También que Se ha comprobado (o símbolo de “infinito”)paso frenteaa paso ti. repíteloalgunos tres veces. movimientos de d Sigue tu trazo imaginario con la d Dibuja otros trespartes ochos con dos ciertas del las cuerpo ejercicio mano izquierda partiendo del punmanos contribuyen al mismo tiempo. a una mejor conexión de las neuronas to donde se unen ambos círculos del ocho y en dirección contra*Especialcerebrales. para: aumentar la visión tienes algunas sugeExiste una forma sencilla ria a la que van las manecillas del periférica,Aquí activar la comprensión rencias paraayuda obtener metas para lograr estar en la de mereloj. Estira tu brazo tanto como lectura y también específicas de manera sendisposición para rendir puedas. Dibuja eljor símbolo al menos a mejorar la concentración. mejor y ser más creativo cilla, aunque quizá cuando tres veces. Practica y descubre los beneficios. en las actividades de tu vi- veas los resultados te volvecomo espejo en el dibujo hecho rás asiduo a ellas. da diaria: practica algunos con tu mano izquierda. Georgina Montalvo peRezoso Agencia Reforma
*Especial para: r ante una situación y tener una mejor de los alimentos.
Carlos Figueroa
xiste una forma sencilla para lograr estar en la mejor disposición para rendir mejor y ser más creativo en las actividades de tu vida diaria: practica algunos ejercicios básicos de gimnasia cerebral. Se ha comprobado que algunos movimientos de ciertas partes del cuerpo contribuyen a una mejor conexión de las neuronas cerebrales. Aquí tienes algunas sugerencias para obtener metas específicas de manera sencilla, aunque quizá cuando veas los resultados te volverás asiduo a ellas.
Rotación de cuello d De pie, encoge tus hombros hacia arriba. d Agacha la cabeza hacia adelante y gírala suavemente de lado a lado. d Inhala cuando vayas hacia la izquierda. Walter Riso asegura que el apego se ha convertido d Exhala cuando rotes la cabeza en un problema de salud pública./foto: Agencia Reforma hacia la derecha. *Especial para: que logres emitir una voz mucho más segura al hablar, expresarte en público o leer en voz alta.
Georgina Montalvo
E
por una realidad imposible. Estas personas terminan haciendo cuadros llamados pacientes quirúrgicos insaciables. Se realizan 15 o 20 operaciones. Empiezan a deprimirse y a perder autoestima por cada arruga que encuentran. Las personas apegadas a la belleza se meten a camas bronceadoras y tienen lesiones de piel. Los apegados al poder manejan mucho estrés, son competitivos y quieren tener todo bajo control. Son propensos a enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
los medios, por la publicidad, como el apego a la moda
*Especial para: poner en disposición de combinar capacidades artísticas y de lógica para escribir, dibujar o graficar y para descubrir capacidades en la coordinación.
Ocho perezoso
-Visualiza un ocho acostado (o símbolo de “infinito”) -Al mismo tiempo, dibuja figuras idénticas con trazos ti sobre tu abdomen. “Aprende mejor con gimnasia frente para elacerebro”, d Inhala lenta sencillos: pueden ser dos niños, dos árboles, letras, -Sigue tu trazo imaginario con la mano izquierda y profundamente. desoles, Paul yE. Dennison y Gail E. Dennison. Editorial Pax México d Exhala todo lo que partiendo del punto donde se unen ambos círculos del ocho y en dirección contraria a la todoseelte aireocurra. con que van las manecillas del reloj. Estira tu brazo tanto como puedas. Dibuja el símbolo al soplidos cortos y pequeños -Procura quequieres lo quemantener dibujes con la mano derecha se “refleje” menos tres veces (imagina que una pluma el el aire). como espejoenen dibujo hecho con tu mano izquierda. -Ahora haz el mismo dibujo con la mano izquierda. También repítelo tres veces d Siente cómo con cada respira-Dibuja otros tres ochos con las dos manos al mismo tiempo ción tus manos y bajan *Especial para:suben poner en disposición de combinar *Especial para: aumentar la visión periférica, activar la comprensión de lectura y también sobre tu vientre. capacidades artísticas y de lógica para escribir, dibujar o ayuda a mejorar la concentración. paso a paso graficar y para descubrir Practica y descubre los beneficios.
*Especial para: relajarse ante una situación estresante y tener una mejor digestión de los alimentos.
Rotación de cuello d De pie, encoge tus hombros hacia arriba. de vientre Respiración d Agacha la cabeza hacia sobre tu -De pie, coloca tus manos RespiRación adelante y gírala suavemente abdomen de vientRe de lado -Inhala lentaa ylado. profundamente d De pie, coloca tus manos d Inhala cuando vayas hacia sobre tu abdomen. -Exhala todo el aire con soplidos cortos d Inhala lenta y profundamente. la izquierda. y pequeños (imagina que quieres mantener d Exhala todo el aire con d Exhala cuando rotes la cabeza una pluma en el aire) soplidos cortos y pequeños hacia la derecha. -Siente cómo con cada respiración-tus (imagina que quieres mantener
Rotación de cuello -De pie, encoge tus hombros hacia arriba -Agacha la cabeza hacia adelante y gírala suavemente de lado a lado -Inhala cuando vayas hacia la izquierda -Exhala cuando rotes la cabeza hacia la derecha *Especial para: que logres emitir una voz mucho más segura al hablar, expresarte en público o leer en voz alta.
una pluma en el aire). manos suben y bajan sobre tu vientre cómo con cada respira*Especial para: qued Siente logres emitir *Especial para: relajarse ante una ción tus manos suben y bajan una voz mucho más segura situación estresante y tener mejor sobre tuuna vientre. al hablar, expresarte en público digestión o leer en voz alta. *Especial para: relajarse de los alimentos. ante una situación estresante y tener una mejor digestión de los alimentos.
ocho peRezoso d Visualiza un ocho acostado (o símbolo de “infinito”) frente a ti.
d Ahora haz el mismo dibujo con la mano izquierda. También repítelo tres veces.
Rotación de cuello d De pie, encoge tus hombros hacia arriba. d Agacha la cabeza hacia adelante y gírala suavemente de lado a lado. d Inhala cuando vayas hacia la izquierda.
Gateo GateocRuzado cruzado d De pie, en posición de “firme” -De pie, en posición de “firme” toca ocho peRezoso toca con el codo derecho la con codo derecho la rodilla izquierda, d Visualiza un ocho acostado rodillaelizquierda, dobla tu brazo, dobla tu brazo, tu tronco y sube tu de “infinito”) frente a ti. (o símbolo baja tu tronco y subebaja tu pierna d Sigue tu trazo imaginario con la lo necesario para lograrlo. para lograrlo pierna lo necesario d Regresa a la postura inicial. mano izquierda partiendo del pund Repite el movimiento uno, to donde se unen ambos círcu-Regresa a la postura inicial los del ocho y en dirección contraahora tocando la rodilla dereria a la que van las manecillas del cha con el codo izquierdo. d Regresa -Repite movimiento uno, ahora reloj. Estira tu brazo tanto como a la el posición inicial. tocando la rodilla derecha con elpuedas. codoDibuja el símbolo al menos *Especial para: propiciar mayor tres veces. izquierdo nivel de razonamiento y activar el funcionamiento mente-cuerpo -Regresa la posición antes de llevar aacabo activida- inicial des físicas deportivas o previo a una sesión de baile. *Especial para: propiciar mayor “Aprende mejor con gimnasia para el ce nivel de razonamiento y activar el de Paul E. Dennison y Gail E. Dennison funcionamiento mente-cuerpo antes de llevar a cabo actividades físicas deportivas o previo a una sesión de baile. Agencia Reforma
Natalia Vitela Agencia Reforma
›› Hay apegos que son más frecuentes por el consumo, por
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VIDA DIARIA
Karina Acevedo, una mujer de ciencia ››Tiene especialidades en inmunología y
microbiología molecular en poblaciones naturales
de Ciencias Naturales de la UAQ, en dos carreras Mariana Espinosa Arias lic.mariana.espinosa@gmail.com
Ú
ENTREVISTA
La ganadora en la edición 29 del Premio Alejandrina en la categoría ‘Joven talento’, Karina Acevedo Whitehouse, recibió a Mujer AM para una entrevista en la que habla acerca del papel de la mujer en la ciencia, su trabajo y cómo lo combina con su vida personal. Este premio, que otorga cada año la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), reconoce los méritos en la investigación. En él pueden participar todas las instituciones públicas y privadas del estado.
PREMIO ALEJANDRINA
FORMACIÓN ACADÉMICA
Acevedo Whitehouse es docente en la Facultad de Ciencias Naturales de la UAQ en donde imparte cátedra en dos programas de licenciatura en Biología y Microbiología; además, participa en los posgrados de la facultad. Su especialidad es en inmunología y microbiología molecular en poblaciones naturales. Su licenciatura como Médico Veterinario la estudió en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), de la que recuerda como una de las mejores experiencias que ha vivido, aunque enfatiza que la formación que tuvo no fue enfocada como ella deseaba, por lo que decidió hacer su maestría en el Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada (Cicese), en Baja California, donde realizó estudios en ciencias. Al terminar se mudó por 10 años a Inglaterra, donde realizó un doctorado en la Universidad de Cambridge. “Ahí me enfoque mucho más en ecología molecular (…) aspectos de enfermedades y en cuestiones de genética; luego, hice el doctorado. Una cosa lleva a la otra. Tuve mucha suerte, hubo una plaza posdoctoral que salió en Londres, metí mis papeles y fui seleccionada, en-
Karina recomendó a las mujeres elegir “muy bien” a la pareja con la que desean vivir, pues tener cosas en común les facilita la relación./foto: Eréndira Lumbreras
tonces la plaza era inicialmente de cuatro años, y se alargó dos años más y para entonces llevaba casi 10 años en Inglaterra. Mi esposo y yo estuvimos pensando (…) hay que regresar a México, y fue ahí donde contemplamos a Querétaro como una opción y de ahí ingresé a la Universidad Autónoma de Querétaro como investigadora”.
estuviera con alguien que tiene una típica formación de estar en una oficina de tal a tal hora y de lunes a viernes y ya está, ¿no? No lo digo de manera peyorativa, sino que sería más difícil que entendiera”. -¿Tienes hijos? -No, tengo una perra hermosa de tres años, que es como nuestra hija.
CIENCIA Y VIDA PERSONAL
INVESTIGACIÓN EN PROCESO
En cuestiones de combinar su vida profesional con la personal, Karina aseguró que su caso “es un poco tramposo”, pues platicó que su esposo también es investigador. “Entonces muchas cosas que serían difíciles de entender para alguien que no estuviera trabajando en la ciencia él lo entiende perfecto. Sí, de repente yo hago mucho trabajo de campo, yo me voy mucho al campo a colectar muestras, pues yo me imagino que habría otras personas que dirían –oye no ¿Cómo que te vas a ir dos semanas?, y no va haber comunicación telefónica ni por correo, claro que lo entiende porque él es investigador”. Karina recomendó a las mujeres elegir “muy bien” a la pareja con la que desean vivir, pues tener cosas en común les facilita la relación. “Creo que si hablas el mismo idioma, digámoslo así, está en la misma frecuencia, es más sencillo a que si yo
Karina está desarrollando proyectos de investigación en lobos marinos, debido a la alta incidencia de cáncer en ellos. “Investigamos el cáncer urogenital en lobos marinos. Las investigaciones que realizamos no requiere que estemos al lado del mar, algunos días, junto con mi grupo recolectamos muestras pero no es necesario estar allá de tiempo completo (…) es un tipo de cáncer muy particular, es cáncer urogenital. Se desarrolla en los tejidos genitales y está cada
vez más prevalente (…) hay algo que está haciendo que se enferme, entonces una de las cosas que investigamos es él por qué, y lo investigamos desde distintos aspectos. Ha sido un modelo para entender lo que pasa en el humano”. Por último, Karina dejó un mensaje para las mujeres que quieren incursionar en el ámbito de la ciencia. “Que sea transgresora. Un científico ante todo es transgresor (…) yo creo que un científico necesita tener la curiosidad de un niño de dos años en términos de su habilidad de hacer preguntas (…) y se necesita tener la actitud de una adolescente de 18 años en términos de que va por los caminos de la rebeldía, porque un científico tiene que ser transgresor, romper fronteras, cuestionar, pero con la finalidad de cambiar paradigmas. Siempre deben evitar caer en lo convencional, creo que eso sería para hombres y para mujeres”, aseguró.
❱❱ A la mujer que quiere incursionar en la ciencia le diría que necesita tener estas características y no tener miedo de ir por caminos poco transitados. Les diría aviéntense, vale la pena. Es una carrera sumamente enriquecedora a nivel personal, es mantenerte como parte de este proceso de la humanidad, de contribución al conocimiento ❰❰ Karina Acevedo Whitehouse Ganadora en la edición 29 del Premio Alejandrina en la categoría ‘Joven talento’
Ligan daños de la piel a maquillaje Staff Agencia Reforma
DERMATITIS
Aunque muchas veces depende del centro dermatológico en donde se consulten los padecimientos de la piel ligados con el uso de maquillajes, este tipo de situaciones son muy frecuentes y ocupan entre el cuarto ó quinto lugar en la consulta dermatológica, expresó la doctora Graciela Guzmán Perera, miembro de la Fundación Mexicana para la Dermatología, A. C. (FMD). A veces el maquillaje afecta la salud de la piel, no sólo en mujeres sino también en aquellos que por su profesión -locutores, cantantes ó actores- requieren de los cosméticos, detalló agregó la especialista. Para la dermatóloga los principales problemas que pueden presentarse son: reacciones acneiformes, es decir, acné secundario; así como
Violencia estética
››Actualmente imparte cátedra en la Facultad
Cecilia Conde
Karina se acercó con la directora de la Facultad de Ciencias Naturales para postularse como candidata al Premio Alejandrina, ya que ahora cumplía con todos los requisitos que solicitan a los postulantes: tener mínimo tres años viviendo en Querétaro, carta de motivos, currículum y la carta de recomendación por parte de la dirección de la facultad que respaldó esta candidatura, entre otros requisitos. “Había escuchado hablar de este premio cuando llegué a Querétaro. Llevo tres años y medio viviendo en esta ciudad, pero decían que una de las restricciones era que tenías que tener un tiempo viviendo en el estado; entonces, fue hasta este año que ya pude (…) y para mí eso fue muy importante y bonito, porque implicaba que ya soy queretana”. Para Karina este premio significa un impulso a la investigación en el estado, debido a que se está motivando a las nuevas generaciones al incentivarlos con este tipo de premios.
Espacio Psique
dermatitis por contacto tales como alérgica, irritativa o urticaria por contacto. Es impor tante señalar que las reacciones a los cosméticos son individuales y dependerán de la irritabilidad de cada piel y de las condiciones previas de ésta a la aplicación del maquillaje. Sin embargo, una generalidad llega a ser cuando la piel se encuentra irritada o muy seca, es entonces más frecuente que los compuestos de estas sustancias la penetren y la sensibilicen. Es importante la prevención y de ello depende que la gente tome en cuenta en lo posible de que el cosmético sea “no comedogénico”, es decir, que no tape los poros o que no propicie puntos negros. Por lo regular, casi todos los cosméticos están probados en grandes grupos de población teniendo bajos índices de sensibilización o irritación, sin embargo, más vale asegurarse y consultar con algún experto de la piel aunque el producto contenga la leyenda “dermatológicamente probado”.
El maquillaje afecta la salud de la piel no sólo en mujeres, sino también en aquellos que por su profesión requieren de los cosméticos./foto: Agencia Reforma
ltimamente la frase violencia de género se ha escuchado bastante, esto nos remite a la idea de que el género masculino imparte dicha violencia sobre el género femenino y entre los cuales desde hace mucho tiempo no existe una equidad. Esto es un hecho que no se puede negar; pero, tenemos que tomar en cuenta que también existe el abuso que las mujeres ejercen sobre las mismas mujeres. La violencia puede ser tanto en el ámbito físico como psicológico, cada una por separado o al mismo tiempo, hoy me enfocaré en un aspecto en el cual están inmiscuidas ambas, pero el maltrato físico no lo relacionaré a los golpes, es algo a lo que nombraré: violencia estética. Durante el pasar del tiempo, a las mujeres se les ha ido exigiendo modificar poco a poco su cuerpo y costumbres para entrar en un estereotipo de belleza regido por una sociedad patriarcal y machista, donde la mayoría de las ocasiones este estereotipo es manejado por hombres, en su mayoría, atentando contra el cuerpo femenino. Pero es aquí en donde no excluyo a la mujer como víctima y enemiga de la propia mujer, las mujeres apropian y acatan estas reglas sociales, siendo ellas mismas las que están más al pendiente de lo que las otras hagan o dejen de hacer. Se mira con asombro otras culturas en donde obligan a sus mujeres a realizar ciertas actividades por entrar en este concepto de belleza, como en Tailandia en la tribu Karen, las conocidas ‘mujeres jirafa’, a las cuales durante el transcurso de su vida, se les van colocando aros de metal en el cuello para irlo haciendo cada vez más largo y poder ser catalogadas como bellas. Eso sorprende, pero en nuestra cultura también existe ese tipo de violencia. Se podrán preguntar, pero ¿Cómo es esto y qué tiene que ver con violencia? Realmente mucho, ya que constantemente se está atacando al cuerpo con agentes externos como: maquillaje, productos para el cabello, esmaltes, acrílico en las uñas, ropa que nos favorezca para lucir ese cuerpo estereotipado, preocuparse por estar perfectamente depilada, usar perfume y qué decir de los tacones. Incluso, algunos hombres, al ver el bolso de la mujer, expresan que algunas cosas parecen instrumentos de tortura, que cómo se puede hacer eso o ponerse tal o cual cosa, que cómo es posible que se pueda caminar con esos zapatos de hasta 15 o 20 centímetros de plataforma. No se puede negar que más de una ha salido lastimada de una u otra forma por alguna causa de las antes mencionadas. La violencia la está recibiendo el cuerpo y mente, ya que si no se entra en este estándar de belleza o no se cumple con estas características la mujer se empieza a sentir menos femenina, no tan guapa; en esto influyen los comentarios que una se hace a sí misma y también los que los hombres hacen al respecto. Se está educando a las niñas y adolescentes a que la belleza duele y eso no tiene porque ser así. Se debe de comenzar a asimilar el concepto de belleza como algo subjetivo, pero más que nada respetar nuestro cuerpo y el de las demás, es un proceso que cada quien irá haciendo porque todas son víctimas de esto: la belleza, por un tercero o por una misma. Pero se necesita iniciar respetando y tolerando las decisiones de las demás, al igual que la belleza la felicidad es subjetiva, lo que te hace feliz posiblemente a otra no, no hay necesidad de usar palabras hirientes con otras mujeres, porque al decirlas, se están atacando como mujeres que son también y se deja la puerta abierta a la posibilidad de que los hombres lo hagan sin reparo alguno. Es desde estas pequeñas acciones que se tiene que repensar la violencia de género, ya que al reforzar estas diferencias, se destaca que a los hombres no se les tiene una exigencia estéticamente tan arraigada como a las mujeres y pensar que al hombre no se le castiga tan duro socialmente con la falta de ‘rituales’ estéticos, es reforzar una sociedad machista y patriarcal.
G.4 ❱ mujeram
amqueretaro.com / Jueves 11 de julio de 2013 / AM Querétaro, Querétaro
La tuna: un fruto fresco y sano Jorge Alberto García Agencia Reforma
GIMNASIA
01
Rebozo: la piel de México cobijar, cargar, dar seguridad, dar afecto y engalanar Gina Trejo
TRADICIÓN
Tan acogedor como los brazos de mamá, tan colorido cual pavorreal y tan femenino que, a pesar de ser milenaria, esta prenda mexicana por mucho tiempo había quedado guardada en el clóset. Hoy es momento de abrir esa caja y sacar el más grande tesoro y herencia de nuestras raíces. Hoy es día de portarlo no sólo con orgullo sino con elegancia y a la moda; pongámonos pues, nuestro rebozo.
¿Qué es?
“Tápame con tu rebozo llorona porque me muero de frío” Sí, hasta canciones y poesías le componen a esta prenda y no es para menos. “(El rebozo) es mucho más que una banda alargada con nudos en las puntas, es un abrigo que cobija, es una sombra que refresca, es elegancia que distingue, es una prenda que enlaza con amor a las familias, que proporciona calor, afecto y seguridad; es una prenda que no tiene edad, clase social ni época del año. Todas las mujeres a lo largo de nuestra historia lo han utilizado”, remarca Guadalupe Zepeda, promotora del rebozo a través de la organización Paño de Sol, durante una plática organizada por la Asociación de Damas Charras en el Hotel Casa de la Marquesa.
Bandas tejidas
Zepeda detalló que antes de la llegada de los españoles los indígenas utilizaban unas bandas alargadas tejidas en telares de cintura y con fibras naturales,
›› Es usado por las mujeres, pero las nuevas
tendencias han incluido al hombre para portarlo
dichas bandas eran usadas para cubrirse del frío, para aligerar el peso de la carga, para arropar a los hijos, pero también servía para engalanarse. Durante la época de la conquista, la seda de China, los textiles de India y los mantones y las sevillanas de España arribaron a México y es entonces, gracias a la creatividad mexicana, que se fusionaron ambos mundos dando origen al rebozo, una prenda nacida del mestizaje pero nuestra, con más de mil años de antigüedad. Durante la Independencia y la Revolución el rebozo tuvo una participación importante, las mujeres podían salir sin marido, sin liguero pero nunca sin rebozo y en él llevaban al bebé, comida, ropa, medicinas y hasta el arma por si requerían entrar en acción.
02
Artesanía de 5 mil hilos
Los rebozos, a diferencia de otras prendas, se elaboran de manera artesanal y no industrial. Cada rebozo tiene un alma y no es perfecto. Se confeccionan a través de telares de cintura y cada madeja se va formando manualmente hasta cinco mil hilos; posteriormente, esa madeja se tiñe y una vez secado se lleva al telar en donde el artesano le pone el corazón. Algo que distingue al rebozo son sus puntas o rapacejo, cuyos nudos son hechos también a mano, uno por uno, contando hilo por hilo, llevándose hasta 45 días en darle ese inconfundible remate al rebozo. Es tiempo de desempolvar ese rebozo de la abuela y ponérnoslo. Al ser una prenda tan femenina y tan mexicana es válido usarlo para toda ocasión y no solamente el 15 de septiembre para sentirnos ‘orgullosas’ de ser mexicanas.
Desempólvalo
Así, Guadalupe Zepeda, después de darnos una sacudida al corazón, mostró cómo se puede portar el rebozo de una manera cómoda, elegante y muy a la moda. Uno no podría imaginar la cantidad de posibles formas de usarlo. Normalmente, las mujeres sólo lo colocaban a manera de chal o para cubrirse del sol, lo que hacía que nos estorbara y terminara por fastidiarnos. Fue por ello que Zepeda no sólo buscó el rescate del rebozo y la promoción de nuestros artesanos, sino también poner de moda al rebozo valiéndose de broches, nudos y hasta ligas para que luciera de una manera femenina y por supuesto que no nos estorbara, para así cambiar por completo el vestuario de una mujer, sea cual sea.
1 Los rebozos, a diferencia de otras prendas, se elaboran de manera artesanal y no industrial. 2 Claudia Sánchez, Marcela Velázquez, Mariana Sánchez, Tania Padilla y Coco Elizondo, integrantes de la Asociación de Damas Charras de Querétaro, en el Hotel Casa de la Marquesa. 3 Guadalupe Zepeda, promotora de Paño de Sol. /fotos: Yunuen Calixto
EL DATO
CUIDADOS DEL REBOZO
Por nada del mundo lo lleves a la tintorería, esto sólo hará que se estropee. Lo ideal es lavarlo a mano con jabón líquido disuelto en agua, en repetidas ocasiones sumerge y saca del agua jabonosa. Puedes tallarlo, pero no las puntas, éstas se cepillan. Extiéndelo para secar o cuélgalo junto con una toalla. Puedes plancharlo para que quede impecable.
Diadema
›› Muchas de sus propiedades benéficas se hallan en proceso de investigación.
También para ellos
Para este estilo necesitarás la ayuda de otra persona. Utiliza un rebozo más corto y tuerce sus puntas: un extremo hacia un lado y el otro extremo hacia el otro. Ya torcido, dóblalo a la mitad y solito agarrará forma, por último enlaza. Lo puedes usar de bufanda o de diadema.
Actualmente los hombres usan pashminas y ¿por qué no usar un rebozo?, con un nudo de charro o unos simples torcidos queda como una bufanda perfecta.
Especial
››Durante años, esta prenda ha sido utilizada para
Entre sus amenazantes espinas, el nopal obsequia su fruto: la tuna. Este es un alimento dulce, sabroso, con una gran cantidad de agua, por lo que es muy refrescante consumirlo, sobre todo en los meses de verano. Para comerla hay que quitarle la piel con cuidado porque tiene espinas muy finas, que son casi invisibles y molestas al contacto con la piel, aunque en los supermercados las venden ya sin cáscara. El fruto es una baya carnosa de forma ovoide-esférica, cuyas dimensiones y coloración varían según la especie; la pulpa es gelatinosa y llena de semillas. Además de su sabor exquisito, posee un índice glucémico bajo y un contenido nutrimental excepcional por su cantidad de calcio, fósforo, potasio y magnesio. Además, presenta una concentración significativa de vitamina C, E, pigmentos, polifenoles y taurina. También reduce los niveles de colesterol, ya que la fibra que contiene retarda su absorción. Además, disminuye las concentraciones de triglicéridos y los niveles de azúcar en sangre, lo que ayuda a controlar procesos como la diabetes y la hiperglucemia. Sirve para prevenir la osteoporosis, gracias al calcio y fósforo que contiene, y se recomienda contra úlceras, porque reduce la producción de ácido gástrico. Las semillas aportan una gran cantidad de fibras insolubles y desarrollan sin problemas su función en el sistema digestivo estando enteras, por lo que se recomienda que al comer una tuna se calcule bien su mordida para no tener que masticarlas. Pero de todas sus facultades la que más destaca es su poder antioxidante. En el pasado, las culturas prehispánicas hacían uso de ella para combatir la diarrea y el exceso de bilis y su pulpa se usaba como cataplasma para reducir las inflamaciones. Existe una gran diversidad de colores de acuerdo a su maduración, y el más comercializado es la variedad de color verde, pero también hay blanca, anaranjada, amarilla, roja y morada. También se utilizan para elaborar jugos, mermeladas, jaleas, néctar, almíbar, alcohol, vino y colorante.
SALUDABLE BENEFICIOS
Reduce los niveles de colesterol, ya que la fibra que contiene retarda su absorción.
Chalina con moño
Si prefieres la manera tradicional de usar el rebozo, pero deseas cambiar un poco, basta agregarle un broche. Pasando las puntas del rebozo haces que se cree un moño y de esta manera evitas que se caiga todo el tiempo.
Como blusa
El rebozo también es una prenda sexy y puedes prescindir de la blusa. Extiende el rebozo y haz un torcido para que en la parte de atrás se haga un moño. Cruza las puntas hacia enfrente y cierra con un broche.
Disminuye las concentraciones de triglicéridos y los niveles de azúcar en sangre, lo que ayuda a controlar procesos como la diabetes y la hiperglucemia.