Marzo 2021
Relájate y come sanamente Disfruta de un masaje a domicilio, convierte tu casa en Spa y aliméntate saludablemente. págs. 18 y 20
Una publicación de
LA GUÍA MENSUAL DE LA CIUDAD
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Querétaro te embellece Ante el aumento de procedimientos estéticos en México y en el Estado, se recomienda acudir a médicos especialistas y reconocidos en la entidad para evitar daños a la salud. Sigue las recomendaciones antes de pensar en realizarte un procedimiento de belleza y ponte en manos de verdaderos profesionales. p. 10
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Contenido
MARZO 2021
En portada Cada vez hay más opciones para alcanzar la belleza externa, pero debes acercarte a los profesionales Foto: Istock
La tierra queretana está dando buenos frutos, prueba de ello son los 19 vinos de Querétaro que fueron premiados en el México Selection del Concurso Mundial de Bruselas 2021, celebrado en Chihuahua y que reconoció a los mejores vinos del año 2020
6 Mujeres en el cine
24 Con M de música
Por Magdiel Torres
Por Gonzalo Flores
La pantalla grande ha sabido contar historias donde se empodera a la mujer.
Ante la pandemia se ha complicado asistir a clínicas de masajes, por lo que han surgido opciones que ayudan a convertir tu casa en un spa.
Es imposible entender la música sin las mujeres; te invitamos a conocer a algunas de las más transgresoras y que han dejado huella.
10 Belleza segura Por Magdiel Torres
Si te sometes a un tratamiento estético, siempre recurre a médicos certificados. 16 Turismo médico
¡Síguenos!
Por Juan Carlos Machorro
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La salud y el bienestar se han convertido en un motivo para viajar a México.
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18 Un masaje en casa
Por Erika del Río
20 Come sanamente Por Carlos Uriegas
La nutrición es distinta para la mujer según la etapa de su vida.
En cada número: 2 Carta del editor 4 Agenda 26 Proart 30 Witness
Disfruta y comparte nuestra edición digital.
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CARTA EDITORIAL
La salud tiene rostro de mujer
D I R E C TO R E D I TO R I A L
Miguel Ángel Flores García mflores@amqueretaro.com
En esta edición de VSD! nos enfocamos en el tema de la salud, en específico en la buena salud para las mujeres. Tocamos el tema de la belleza y de cómo Querétaro se ha convertido en un polo de atracción de turismo en ese rubro; las cirugías estéticas y el número de tratamientos han aumentado, pero hay que tener cuidado para elegir el proceso y el médico adecuado, el cual debe cumplir con diversas certificaciones. Además de verse bien, la mujer debe sentirse y estar bien, por lo que te invitamos a que disfrutes de un masaje a domicilio y te alimentes de le mejor manera, ya que con salud, lo sabemos bien, todo lo demás es posible.
COORDINADORA DE CONTENIDOS
Alhelí Lara Rodríguez alara@amqueretaro.com SUSCRIPCIONES
Helen Colín hcolin@amqueretaro.com Tel. 2919904 publicidad@amqueretaro.com Tel. 2919900 V E N TA S
Teléfono: (442) 291 9900
Carlos Uriegas Editor VSD! @vsdmx
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D I S E Ñ O E D I TO R I A L
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Marco A. Rodríguez GENERADORES DE CONTENIDO
Magdiel Torres, Gonzalo Flores, Juan Carlos Machorro, Carlos Uriegas y Erika del Río F OTÓ G R A F O S
Yarhim Jiménez, Fernando Camacho e Isai López
Atardecer @agomez
Editado por la empresa Dospuntocero SA de CV VSD! es una publicación mensual. Número de Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo otorgado por el Instituto Nacional de Derecho de Autor: 04-2018102910232200-102. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido (en trámite). Domicilio de la Publicación: Av. Gómez Morín No. 3881. Tercer Piso. Col. Centro Sur. Delegación Josefa Vergara. CP 76090. Querétaro, Qro. T. 291 9900. Redacción: 291 9906 Ventas y Publicidad: 291 9902 Imprenta: Caravaggio, 30, Col Mixcoac, 03910, CDMX.
La Misión de Tancoyol por @maguillomx
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Prohibida la reproducción total o parcial del contenido de esta edición.
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AGENDA
La cultura y el entretenimiento han comenzado a reactivarse Exposiciones, tutoriales, teatro y conciertos están regresando a ser presenciales en el estado de Querétaro Por Carlos Uriegas / Fotos: Especial Literatura
Experiencia
Taller gratuito en línea de Narrativa Literaria Domingo 14 de marzo 09:00 horas Evento Virtual jzavala30@alumnos.uaq.mx
Gastrofest Catas, maridajes, talleres, espectáculos 16 de abril 11:00 horas Tunas Blancas, Ezequiel Montes, Qro. TEL: 441 277 5000
Danza Exposición
Tutorial en línea de Break Dance “Go downs” Domingo 14 de marzo 13:00 horas Evento Virtual Coordina: Fernando Malagón
Lele se viste de Querétaro Muñecas realizadas por artesanas del Grupo Dontxu del Municipio de Amealco de Bonfil Del 11 de marzo al 9 de mayo Visítala en el Museo de los Conspiradores Agenda tu visita (442) 214 5423
Música
Recital de Piano con Chiu Yu Chen Domingo 14 de marzo 17:00 horas Coordina: Centro Cultural Casa del Faldón Experiencia
Primavera entre viñedos 20 y 21 de marzo 11:00 a 17:00 horas Viñedos Azteca Precio de boleto por persona: $280
pesos Precio para niños: de 0 a 5 años GRATIS. De 6 a 17 años $150
Teatro
El Diario de Ana Frank Dir. Leonardo Kosta Museo de la Ciudad de Querétaro Reserva tus boletos al (442) 2705773 4
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Exposición
Resiliencia o el Tiempo de luz De LaGab, Gabriela Rodríguez Penagos 2 de mayo de 2021 Musoe de Arte Contemporáneo Querétaro Agenda tu visita: (442) 119 8251 Música
Festival Internacional Jazz Querétaro 2021 Del 18 al 24 de marzo Evento Virtual
FAVORITOS DEL MES
TEATRO Y DANZA
Shen Yun El Renacimiento de 5000 años de Civilización Del 17 al 19 de abril Teatro Metropolitano Querétaro
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Cine
Disfruta de las Mejores películas Girl Power Este mes de marzo descubre el poder de las mujeres; sus luchas, sus sueños y sus victorias Por Erika del Río / Fotos: Especial
mujeres afroamericanas de esa época. Jefa por accidente: María, en su juventud, no pudo ingresar a una universidad, por lo que tiene que trabajar en un supermercado como promotora de ventas. Así pasan 15 años hasta que se da cuenta que por falta de estudios nunca podrá acceder a un mejor puesto. Sus amigas deciden postularla en una empresa multinacional y resulta elegida. Ahí se da cuenta que la falta de estudios no impide que una mujer pueda llegar a lograr todos sus sueños. Mulán: Aunque Mulán es un clásico de Disney y no es una historia real, en ella podemos darnos cuenta el papel que jugaba la mujer en China durante esa época. Servir el té, obedecer, n el mes de marzo conmemoE ramos el Día Internacional de la Mujer y tenemos historias dig-
nas de quienes han luchado por sus derechos, ideales y sueños. Historias Cruzadas: Esta película está llena de estrellas ganadoras de grandes premios. The Help (en inglés) es una historia de Steeker Phelan, una joven recién graduada de la universidad en los años 60. Decidida a ser escritora, relata la verdadera vida de las
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Cine
Las sufragistas: Esta historia tiene como protagonistas a grandes estrellas del cine, como Meryl Streep . La película se centra en las primeras participantes en el movimiento británico en favor del sufragio femenino de finales del siglo XIX y principios del siglo XX. El diablo viste a la moda: Esta, sin duda alguna, es la favorita de muchas mujeres, pues en ella podemos ver piezas de grandes diseñadores y mucho estilo. Pero en realidad relata la historia de Andy, una periodista recién egresada de la universidad y Miranda, la editora en jefe de la revista de moda más importante. En esta película vemos como Andy lucha por conseguir la experiencia que necesita para el puesto que quiere y por otro lado vemos cómo Miranda ejerce el poder como jefa editorial. Un clásico. quedarse callada, brindaban honor a la familia y ella no había nacido precisamente para eso. Llega la guerra y para salvar a su padre de la muerte asume un puesto en el ejército en la guerra contra los hunos. Enfrentando el machismo y muchas aventuras más Mulán brinda honor a su familia y salva a toda China. Joy, el nombre del éxito: Esta película es la biografía de Joy Mangano. Joy es una mujer divorciada quien es el sustento de toda su familia, sus hijos, sus padres divorciados, su ex esposo, su hermana… Todo comienza con una idea y termina inventando un artículo que comienza a venderse exitosamente por televisión convirtiéndola en la presidenta de Ingenious Designs, LLC.
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Erin Brochovich: Erin es una mujer divorciada, con dos hijos y sin carrera, sin embargo, gracias a su persistencia, consigue un trabajo en un buffete de abogados a donde llega un caso el cual resuelve gracias a su gran inteligencia y astucia.
Por: Magdiel Torres Fotos: Pexels e Istock
LA B E L L E Z A
ESTÉTICA
La cirugía plástica y reconstructiva es un asunto delicado que debe tomarse con seriedad en aras de que el paciente esté cómodo y seguro con su tratamiento
U N D E
T E M A S A L U D
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e acuerdo con la Asociación Mexicana de Cirugía Plástica, en México hubo un aumento en el número de este tipo de procedimientos quirúrgicos. Sin embargo, también hubo un crecimiento de personas que ofrecen el servicio sin tener la preparación adecuada. En entrevista, Luis Manuel Rodríguez Cancino, cirujano plástico estético-reconstructivo, advirtió a la población queretana de este tipo de personas que ofrecen los servicios de cirujano plástico y dio una serie de recomendaciones para tener en cuenta si se desea optar por este tratamiento.
Una cirugía plástica requiere tomarse con total seriedad; más allá del deseo por corregir algo que no te gusta de tu cara o de tu cuerpo, es importante darse el tiempo para decidir con quién te realizarás el procedimiento
RECOMENDACIONES
“Lo más importante es investigar acerca del médico con quien desea realizarse la cirugía. Hacer una labor de búsqueda de información de la cirugía. Por ejemplo, si se desea hacer una rinoplastia, buscar información acerca de eso”, explicó el galeno. No todas las cirugías estéticas son iguales. El médico queretano, ganador del segundo sitio en el concurso de Doctoralia 2020, señaló que es importante que el paciente investigue de qué se trata exactamente el procedimiento que se desea realizar. Una vez que se tiene una idea general y clara de la cirugía se debe buscar a los especialistas que están cerca del área del consultante.
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“El segundo paso es buscar en tu área, en tu estado, qué cirujanos plásticos hay, y con base en lo que encontraste, ya vas investigando más acerca de tu cirujano plástico. Debe ser un cirujano plástico certificado, avalado por la Asociación Mexicana de Cirugía Plástica y Estética Reconstructiva y avalado por el Consejo Mexicano de Cirugía Plástica”, agregó Rodríguez Cancino. Este paso es de vital importancia para evitar caer en manos de médicos o personas que no están especializadas. Instituciones como la Asociación Mexicana de Cirugía Plástica y Estética Reconstructiva, así como el Consejo Mexicano de Cirugía Plástica son un aval de garantía de que la persona tiene las credenciales para realizar la operación.
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se anuncian en las redes sociales de manera indiscriminada y muchas personas se van a operar con ellos por el tema de costos. Esto provoca que haya complicaciones en las operaciones y en los resultados. Confesó que él mismo se ha visto en la necesidad de tratar con pacientes que han caído en estos engaños.
UNA PLATAFORMA SEGURA
Pero esto no es todo. El médico recomienda que no basta con que el especialista esté certificado por estas instituciones. Es preciso que el paciente busque a aquel profesionista especializado en la operación específica que se desea practicar. “Que tenga experiencia acerca de la cirugía que se desea realizar. Hay muchos cirujanos plásticos que realizan cirugía de nariz o abdomen, pero si lo tuyo es otra cosa, es importante que ese cirujano tenga experiencia en ese tipo de cirugías”, explica. Finalmente, pero no menos importante, el médico señaló que es muy importante que exista empatía entre el paciente y el cirujano. El consultante debe saber que el tratamiento no acaba con la operación. Previamente se realiza un proceso y, posterior a la cirugía,
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un acompañamiento, por lo que la química debe reinar en todo el proceso para que el resultado sea exitoso.
CUIDADO CON LOS ENGAÑOS
Rodríguez Cancino explicó que desde el Consejo Mexicano de Cirugía Plástica están impulsando medidas más estrictas en las leyes para impedir que aquellos que no están certificados realicen operaciones de este tipo pues, argumentó, proliferan. Sobre todo en Querétaro. “Algo muy importante y creo que es algo que pasa en el estado de Querétaro, ha incrementado el numero de charlatanes en el afán de que muchas personas desean realizar una cirugía plástica y a veces no hacen una buena búsqueda”, señaló. Agregó que hay esteticistas que
Una plataforma que vincula a los pacientes con los profesionales de la salud es Doctoralia. Adrián Alcántara, CEO de la plataforma para México, Colombia y Argentina, señaló que esta proyecto permite que haya consultas vía remota, lo que es idóneo para tiempos de pandemia. La plataforma funciona en dos modalidades. El servicio básico, sin costo, permite que el especialista médico se registre con su nombre, cédula profesional y dirección. Sin embargo el perfil avanzado tiene una serie de lineamientos de verificación de documentos para el profesionista de la salud. Por otra parte, la plataforma permite que los propios clientes califiquen la atención de los médicos, por lo que los usuarios pueden consultar las experiencias de los pacientes directos para decidirse en consultar o no a un especialista. “Tenemos en nuestra plataforma pequeños cuestionarios que le permiten al especialista ahorrar tiempo previo a la consulta para que tenga ya la información necesaria para poder enfocarse en poder diagnosticar de una manera más efectiva”, explicó Alcántara. La plataforma también ofrece premios a lo mejor de sus clientes basados en las calificaciones que emiten los propios pacientes.
Salud
Esperan destinos mexicanos el regreso del turismo médico Antes de la pandemia se tenía afluencia de 3 millones de turistas para sector médico Por Juan Carlos Machorro Fotos: Pexels e Istock
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El turismo médico es una actividad muy socorrida en diversos destinos de México y es reflejo de las personas que son atraídos por la atención médica de primera calidad en procedimientos dermatológicos, odontológicos, estéticos, ginecológicos, oncológicos, neurológicos, oftalmólogicos, de nutrición, así como diversos tratamientos cosméticos que brindan clínicas especializadas en la salud. La Secretaría de Turismo federal (Sectur) informa que México –antes de la pandemia-, tenía un flujo anual de 3 millones de personas del segmento de turismo médico, quienes dejaban una derrama económica superior a los 23 mil millones de dólares anuales. En el caso de México, la franja norte, como Baja California, Chihuahua, Tamaulipas, son entidades con gran potencial para el turismo médico, específicamente en las ciudades de Tijuana, Ciudad. Juárez y Reynosa; aunado a los mercados del centro del país como son Guadalajara y Ciudad de México, con mercados emergentes como Guanajuato, Estado de México y Querétaro. En México se reciben a turistas-pacientes principalmente de los mercados de Nuevo México, Nevada y California, aunque también se registra de la llegada de personas de Canadá, Reino Unido, India y Malasia. Se estima que en 2019, 1.1 por ciento de los estadounidenses viajaron a otras naciones para realizarse tratamiento médico. El turismo médico requiere de un mayor impulso a las tecnologías hospitalarias y de diversos sectores involucrados en la medicina, situación que puede ser aprovechada por el estado de Querétaro
que se caracteriza por ser de las entidades con mayor desarrollo en nuevas tecnologías y manufactura que es utilizada en subsectores como el financiero, automotriz, aeronáutico, agroindustria, consumo, construcción, manufactura, servicios, energía, educación, médico y salud, turismo, servicios, medios publicitarios y consultoría. Cabe mencionar que en Querétaro se tiene un modelo de triple hélice, impulsado por el Programa Estatal para el Desarrollo de Tecnología e Innovación (Pedeti) que tiene el objetivo de estimular el desarrollo y la adopción de tecnología e innovación en sectores estratégicos que contribuyan a incrementar la competitividad estatal. Al respecto, el Dr. Jorge Baruch, Jefe de la Clínica del viajero de la Facultad de Medicina de la UNAM, destacó que México y las diversas entidades del país deben estar conscientes de que el turismo médico está paralizado, pues el 70 por ciento de los vuelos internacionales están cancelados. “Sin embargo, es factible que se presente turismo médico interno y gente de diversas entidades se trasladen a otros estados que brinden servicios clínicos de alta calidad”. Calificó de muy alentador que diversos estados apuesten al turismo médico y estén alistando
ATRACCIÓN
El turismo médico es un mercado alterno que genera grandes ganancias
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crear modelos médicos de calidad, preparando a especialistas clínicos y creando paquetes de atracción de las personas. El crecimiento de destinos médicos como es Querétaro, Guanajuato, Aguascalientes, entre otros, es muy bueno, pues descentralizarán los servicios médicos del Valle de México y llevarán los mejores avances doctorales a sus entidades, que requieren de certificar a sus hospitales y crear paquetes promocionales del servicio que brindan, tanto a mercados del extranjero como al nacional”. Otro factor determinante para el crecimiento de este sector es el alto número de especialistas del país. La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) señala que México es el décimo país con más porcentaje de médicos altamente calificados con un 62.3 por ciento, apenas superado por Estados Unidos con 65 por ciento. Aunado a que la realidad sanitaria del planeta convoca a que el empleo de personal clínico sea amplía y se mantendrá así por varios años, pues la OMS estima
que un 30 por ciento de las diversas cirugías no-COVID-19 han sido pospuestas. El experto de la UNAM detalló que la posposición de cirugías desembocará en que se reactiven los diversos servicios médicos en los estados del país y con la reactivación paulatina de la aviación y cruces fronterizos se avecina un adecuado repunte del sector médico. “Lo cual, será el momento ideal para los destinos que están impulsando el turismo médico cómo será la región del bajío, especialmente el caso de Guanajuato y Querétaro”. Sin olvidar que la COVID-19 conlleva a que los hospitales deberán poner mayor énfasis en las cirugías de todo tipo, pues se tiene que analizar a las personas desde quiénes estén contagiados, los asintomáticos, su sistema inmune, entre otros aspectos, que permitan que se realicen los servicios con todas las garantías sanitarias. Actualmente, naciones como Estados Unidos, Cuba, Costa Rica y México, son los principales mercados del turismo médico en el continente americano. La Sectur federal informó que el turismo médico será uno de los segmentos con más potencial después de la pandemia. “La industria en México del turismo médico está valorada más o menos entre los 8 y 8.8 mil millones de dólares”. La Medical Tourism Association detalla que alrededor de 14 millones de personas en el mundo viajan a otros países en busca de atención médica, lo que representa una derrama económica de 100 mil millones de dólares, con una tasa de crecimiento anual del 25 por ciento y alcanzará los 273 mil 72 millones de dólares al 2027.
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Salud
Para consentirse en la casa El Spa a domicilio, así como los masajes y faciales, se potencializan al ser una opción para mitigar el estrés en estos tiempos de pandemia Por Magdiel Torres / Fotos: Space
La aplicación Scape que opera en 17 estados de la República, incluyendo Querétaro, se ha adaptado a los servicios a domicilio con una propuesta que llegó para quedarse, señala la COO de la empresa, Helle Jeppsson. “Tenemos distintos tipos de masajes: el relajante, el tejido profundo, el deportivo, el prenatal, el reductivo. Ofrecemos faciales, el de hidratación y el de limpieza profunda. Puedes elegir tu servicio o una combinación”, señaló Jeppson sobre los servicios que ofrece esta aplicación. La empresa, contó, paró sus labores entre marzo y julio del año pasado, cuando la pandemia llegó a México. Julio y septiembre fueron meses lentos, pero desde septiembre el negocio empezó a crecer. “Como la gente esta pasando tanto tiempo en su casa, el tipo de servicios que nosotros ofrecemos se ha vuelto como una actividad. Mucha gente que no sale al cine, no va a conciertos, casi no sale a cenar, les da de repente por tomar un masaje de parejas o se vuelve
RELÁJATE Y DISFRUTA
Un buen masaje es una gran alternativa para reducir el estrés y renovarte
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una actividad familiar”, explicó sobre el auge de los masajes a domicilio. Además, el servicio se ha convertido en un elemento propicio para mitigar problemas laborales durante la pandemia, pues las condiciones del trabajo han cambiado en muchos rubros. De hecho, señala que algunas empresas los han contratado para sus empleados.
“Cuando tú trabajas en una oficina, hay un tema de estrés en el parte superior de la espalda y en el cuello por estar muchas horas horas en la computadora. A los empleados les beneficia mucho que les den masaje para liberar esa carga y muchas empresas de Querétaro nos contrataban para dar ese servicio”, explicó. Explicó que la plataforma funciona muy similar a la tecnología con la que funciona el sistema de UBER. Entran las peticiones a la plataforma y ellos van tomando los servicios que les muestran. Aunque se trata de una plataforma novedosa en México que no tiene más de tres años, la idea ya funcionaba en Estados Unidos y en algunos países de Europa. Muy probablemente, debido al auge que han visualizado, la tendencia sea hacia el crecimiento y diversificación de este tipo de servicios. La empresa inicio como idea piloto en la Ciudad de México, después se extendieron hacia Valle de Bravo y la tercera ciudad en donde se instalaron fue en Querétaro. Agregó que en la plataforma trabajan 560 terapeutas, alrededor de 75 de ellas están entre San Miguel de Allende y Querétaro. De esta población de profesionales, 90 por ciento son mujeres. Dijo que en San Miguel ofrecen el servicios de masaje y faciales en hoteles y en Querétaro, además, les han contratado empresas para dar masajes a sus empleados, algo que le impactó positivamente sobre el tipo de empresas que existen en la región. La experiencia de un spa de lujo en casa es un servicio que llegó para quedarse, pues cuando la pandemia mengüe y se vuelva a la cotidianidad, habrá quien continúe con el servicio desde la comodidad de su hogar.
Nutrición
Las necesidades de las mujeres varían según la etapa de la vida La nutrióloga Jimena Fernández destaca que una dieta equilibrada, la actividad física y el manejo emocional son claves para tener una buena salud Por Carlos Uriegas / Fotos: Istock
La mujer tiene necesidades dietéticas y nutricionales especificas, debido a su fisiología y a las diferentes etapas de su vida. La dieta ideal será la que logre el equilibrio y que aporte los nutrientes necesarios, pero no sólo entra en juego la alimentación; la actividad física, el manejo emocional y la salud mental serán claves para su salud, comentó la nutrióloga Jimena Fernández. “La dieta ideal para la mujer será aquella que satisfaga sus necesidades, que sea mixta y equilibrada y que asegure el aporte de todos los nutrientes necesarios, por lo que se debe incluir alimentos de los diversos grupos. Siempre dividirlo en tres, con una verdura o fruta o
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• En 2012 se reportaron 6.4 millones de personas mayores de 20 años con diabetes, en 2018 la cifra se elevó a 8.6 millones de personas. • En 2012 la cifra de mexicanos con hipertensión fue de 9.3 millones, y para el 2018 se registraron 15.2 millones de personas con ese padecimiento.
las dos, otro tercio con cereales integrales o tubérculos y la tercera parte con proteínas, ya sean de origen animal o de origen vegetal”, explicó la nutrióloga, quien también dijo que la mujer adulta debe procurar consumir alimentos ricos en hierro, ácido fólico y calcio. Datos de la ENSANUT 2018 (Encuesta Nacional de Salud y Nutrición) reportaron que México tiene un severo problema de sobrepeso y obesidad. A nivel nacional, en 2018, el porcentaje de adultos de 20 años y más con sobrepeso y obesidad es de 75.2 por ciento (39.1 por ciento con sobrepeso y 36.1 por ciento con obesidad), porcentaje que en 2012 fue de 71.3 por ciento. “Del sobrepeso y la obesidad se derivan otras enfermedades como la diabetes, la hipertensión, las dislipidemias, que son alteraciones de los lípidos en la sangre, pueden ser trigliceridos o colesterol. Mucho del problema se originó por el cambio en estilo de vida, las mujeres que antes cocinaban tienen que salir a trabajar y luego no hay tiempo suficiente para cocinar, se perdió la cocina en casa, esto, más la pérdida de la actividad física y tener
trabajos más sedentarios, aumentan el problema”, comentó la experta en salud pública. Las mujeres deben tener en cuenta que con la menstruación pierden niveles de hierro, por lo cual es necesario consumir hígado, carne, legumbres, verduras de hoja verde que aportan el hierro para prevenir la aparición de anemias. En mujeres que sufren del síndrome premenstrual, pueden aumentar la ingesta de alimentos ricos en vitamina B6 como aceite de oliva, aguacate, plátano, pescado, salvado, hígado, huevos y semillas. Algo que destaca la especialista en salud pública, es que ahora, con la pandemia, se debe comer buscando elevar el sistema inmunológico, para ello es importante la ingesta de alimentos ricos en vitamina D y vitamina C. “Se ha visto que mucha de la gente que enferma severamente de COVID-19 ha encontrado deficiencia en vitamina D, la cual consumimos en productos lácteos, en el huevo, además de que es recomendable exponernos al sol unos 20 o 30 minutos al día. La vitamina C también es muy importante para el sistema inmune, por lo que es necesario el consumo de cítricos, fresas, guayabas, chiles”, detalló la nutrióloga, quien tiene su consulta en Plaza Bosques de Avenida Manufactura, @ jimenafernandezst en IG Finalmente, la especialista en nutrición de la mujer subrayó que lo que comemos no sólo tiene que ver con la salud; la sustentabilidad del planeta está en juego, ya que en unos años no será sostenible cumplir con los requerimientos de origen animal, por lo que debe buscarse el comer más proteínas de origen vegetal.
Ciudad
Distrito Lago Carlota, un gran lugar para vivir Presentan proyecto vertical con 144 departamentos y 48 suites en Hacienda Carlota, en Corregidora Por Carlos Uriegas
Corregidora sigue creciendo y se confirma como un excelente lugar para vivir, prueba de ello es la presentación de Distrito Lago Carlota, un edificio de departamentos dentro de un entorno abierto, con un proyecto en el que la vanguardia y la calidad están garantizadas. La presentación del proyecto se llevó a cabo con la presencia del alcalde del municipio, Roberto Sosa Pichardo, donde se dio a conocer que se contará con 144 departamentos y 48 suites, los cuales tienen la virtud de no compartir muros, lo que marca una diferencia importante con el resto de apartamentos en el estado. “Carlota ya es un proyecto icónico en Corregidora y ahora les doy la bienvenida al municipio más importante de Querétaro. Tras un año complicado, es importante reconocer que haya inversionistas que sigan pensando en Corregidora, ya que este municipio es el más pequeño del Estado, con 236 kilómetros cuadrados, pero con un crecimiento del 5.5 por ciento, el doble del país”, resaltó Roberto Sosa. Recordó que es el municipio con mayor poder adquisitivo y con mayor índice educativo de la entidad, por lo que “estos desarrollos nos vienen como anillo al dedo”, además de que en su gestión se han invertido en el municipio casi dos mil millones de pesos. El ingeniero José Julián Aragonés Muñoz, socio de Distrito Lago
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LO TIENE TODO
Este desarrollo cumple con altos estándares de calidad y buen gusto, lo que garantiza la plusvalía.
Carlota, destacó las virtudes del edificio, una construcción con gran estética y ventajas de iluminación y privacidad. “Nos gusta hacer bien las cosas y por eso estamos aquí. Quien venga a vivir aquí va a tener gran calidad de vida, un edificio funcional, con sus elevadores, muros de concreto sin columnas para generar espacios más amplios. De entrada ofrecemos departamentos de dos recámaras, así como dos recámaras más estudio y tres recámaras, con dos lugares de estacionamiento techados, además de magníficas amenidades. Si a mí me dijeran te vendrías a vivir aquí, claro que lo haría”, comentó el ingeniero Aragonés Muñoz. El proyecto contará con alberca, lobby, áreas verdes dentro del complejo, además de los amplios y agradables espacios de Hacienda Carlota. El aspecto social está cuidado, ya que también el edificio ofrecerá un salón de usos múltiples, con área de cocina y baños independientes. Distrito Lago Carlota tiene tres tipos de departamentos, de dos y tres recámaras y todos los apartamentos contarán con dos lugares de estacionamiento techado. La obra comenzará en abril y la primera etapa quedará lista para entrega en 19 meses. Los precios de los departamentos partirán desde 1,800 mil pesos; desde la preventa ya se tendrá una plusvalía del 5 por ciento, la cual en dos años se elevará en un 15 por ciento.
Música
Transgresoras femeninas, íconos musicales En todas las épocas, estilos y géneros el talento de las mujeres en la música es sobresaliente. Aquí una muestra Por Gonzalo Flores / Fotos: Especial
La música contemporánea nos ha regalado a mujeres que con su voz y talento han roto paradigmas. En todos los géneros y épocas, las voces femeninas han cautivado a las almas melómanas, conquistado escenarios, y en muchos casos, han traspasado la barrera del tiempo, y después de décadas su música sigue estando presente. Para esta edición de VSD! conjuntamos a artistas que por su calidad y entrega las consideramos mujeres ejemplares dentro de la industria musical. Comencemos con Ella Fitzgerald, considerada la Reina del Jazz. Originaria de Virginia, Estados Unidos, con su talento abarcó géneros como el
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ROMPEN PARADIGMAS
En todos los géneros y épocas hemos disfrutadoimportantes influencias femeninas.
swing, blues, bossa nova, samba, góspel, calypso, y el pop. Obtuvo 13 premios Grammy, y en 1967 recibió el gran reconocimiento por la industria con el Grammy a la trayectoria artística, además de obtener la Medalla Nacional de las Artes. Falleció años 79 años en 1996 pero dejó un gran legado para el deleite de futuras generaciones. Peggy Lee es una compositora, cantante y actriz originaria en Dakota del Norte que labró una carrera por seis décadas. Ha sido reconocida como una de las personalidades musicales más influyentes en la música comercial anglosajona del siglo XX. Además de ser mentora de diversos artistas, Paul McCartney, entre ellos, figuras como Frank Sinatra o la propia Ella Fitzgerald la señalan como su cantante favorita. Etta James también es otra de las grandes voces del siglo XX. Inmersa en el soul, jazz y rhythm and blues, esta cantante californiana trascendió la historia musical gracias a su gran tono de voz y conquistó cuatro premios Grammy. Falleció en 2012 a los 73 años. Aretha Franklin, la reina del soul, a mediados de la década de los 60, se consolidó como estrella. Su fama la usó en favor de los derechos raciales en Estados Unidos y se convirtió en un elemento influyente dentro del movimiento racial y de la liberación femenina. Además, en 1987 fue la primera mujer en entrar en el Salón de la Fama del Rock and Roll. Es considerada una de las 100 cantantes más grandes de todos los tiempos y alcanzó 18 premios Grammy en su trayectoria. Nina Simone, cantante, compositora y pianista estadounidense de jazz, blues, rhythm and blues y soul, es conocida como la Alta Sacerdotisa del soul. Temperamental y con gran carácter, también fue una luchadora constante por los derechos de personas de ascendencia afriacana. Recibió 15 nominaciones a los Premio Grammy y dos días antes de morir, el 19 de abril de 2003, se le concedió un diploma honorario en el Instituto Curtis, la academia de Filadelfia que la rechazó cuando tenía 19 años por el color de su piel. The Supremes, integrado en un principio por Florence Ballard, Mary Wilson y Diana Ross, se convirtieron en la agrupación vocal femenina de mayor éxito en la historia de la música popular de Estados Unidos. Incluso, durante la llamada ‘Beatlemanía’, fue el único grupo estadounidense que obtuvo numerosos éxitos sucesivos, al igual que el cuarteto británico.
Solo bastaron 10 años de actividad, de 1960 a 1970, para que Janis Joplin se convirtiera en un ícono, la primera, del rock and roll y se le considerara como una de las cantantes más influyentes de todos los tiempos. Falleció joven, a los 27 años de edad, pero su legado musical perduró tanto, que sus discos están entre los más vendidos de todos los tiempos. Donna Summer es la Reina de la música Disco. Con cinco premios Grammy a cuestas, fue la primera artista que logró tener tres álbumes de forma consecutiva en la cima del Billboard Hot 100 de los Estados Unidos. Con más de 50 años de trayectoria, no podíamos dejar fuera a Tina Turner. La Reina del Rock, quien enseñó a bailar a Mick Jagger, vocalista de The Rolling Stones, ha vendido más de 200 millones de discos en el mundo, es poseedora de una poderosa voz y sus conciertos son recordados por la gran energía y entrega de la cantante. Patti Smith, conocida como la Madrina del Punk, tuvo gran influencia en la década de los 70 al introducir el punto de vista feminista e intelectual a la música punk, para convertirse en una de las artistas más influyentes de la música rock. Su álbum debut ‘Horses’ es considerado dentro de los 100 mejores discos de todos los tiempos. Hasta la fecha, Madonna es considerada la Reina del Pop. Aunque como muchas otras incursionó en el cine, su legado es principalmente musical ya que cuenta con el récord mundial de la solista más exitosa y de mayores ventas en todos los tiempos con 300 millones de copias, algo que la coloca como la solista con más ventas en el siglo XX y la tercera con más ventas en Estados Unidos.
Festival Internacional de Danza Ibérica Contemporánea en México 2021 Ibérica te abraza… Por Balbina del Valle
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on este maravilloso slogan emergerá nuevamente a la vida este gran Festival Internacional de Danza que Querétaro y México regalan a la vida y a los sueños en esta edición, que del 10 al 17 de julio tendrá lugar este año. Una mariposa multicolor que representa el renacer de la esperanza y la esencia de nuestra cultura en la vida cotidiana; sus alas símbolo de libertad, amor, abrazo y arte, y que está motivada con figuras que se regocijan y que nos lanzan a la búsqueda de elementos contenidos en sus formas, es el arte de Ibérica Contemporánea 2021, que con el pincel talentoso de Lourdes Villagómez, artista plástica mexicana, engrandece aún más todo lo que rodea y aporta este importante Festival Internacional de Danza. Conversando con su directora general, la Licenciada Adriana Covarrubias Herrera, pudimos constatar la entrega y pasión con que ella y su equipo preparan este evento, festival que se presenta cada dos años y que es esperado con alegría para disfrutar a los mejores artistas y compañías, con sus magistrales hazañas de danza que adornan y embellecen a Querétaro. La programación y artistas invitados se están dando a conocer a través de su página oficial ibericacontemporanea.com.mx, con una propuesta que incluye formato streaming, facilitando la evolución hacia un rompimiento total de fronteras y poder llegar a todo el territorio nacional y a los espectadores alrededor
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1. Antonio Najarro / Foto: Outmuro
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2. Concha Jareño / Foto: Esteban Abión 3. María Juncal / Foto: Beatrix Molnar 4. Siudy Garrido / Foto: Omar Cruz 5. José Manuel Álvarez 6. Arte del Festival Ibérica Contemporánea 2021
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del mundo. Los artistas invitados que llenarán de luces y esperanzas a una ciudad ávida de arte, y que con mucha ilusión aguarda su llegada, son artistas de vanguardia, entre los que veremos a jóvenes figuras del flamenco, de las danzas españolas, danza clásica y contemporáneo, así como a los reconocidos por su trayectoria dancística, los esperados María Juncal, Cristóbal Reyes, Juan Paredes, Manuel Segovia, entre algunos otros, además de las ya habituales compañías: el Conservatorio Real de Madrid “Mariemma” y la querida compañía Ibérica de Danza, que nos mostrarán el “buen bailar”. Ibérica te abraza con el corazón y el alma. 6
7. Flamenco Para Todos, Clase Pública IBERICA / Foto: GerardoCastilloISOPTICAGER 8. Cristóbal Reyes / Foto: Isótica 9. Rafael Campallo / Foto: Beatrix Molnar
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Premian la calidad de vinos queretanos Diecinueve vinos del estado obtuvieron medallas en el México Selection del Concurso Mundial de Bruselas 2020 Por Carlos Uriegas / Fotos: Especial
os vinos queretanos siguen dando de qué hablar y encanL tando a paladares expertos en el
mundo, ya que diez casas vinícolas ganaron 19 medallas en el México Selection del Concurso Mundial de Bruselas. Puerta de Lobo y Vinícola Paso de Serra ganaron medalla de Gran oro. San Juanito, De Cote Casa Vinícola, Puerta de Lobo, Vinaltura y Bodegas Vaivén lograron medalla de oro y Cava 57, La Terquedad, Finca Sale Vive by Freixenet, De Cote Casa Vinícola y Puerta de Lobo obtuvieron medalla de plata. Viñedos Puerta de Lobo fue la vinícola con más preseas, al conseguir tres medallas; la vinícola del municipio de El Marqués ganó un Gran oro con su vino Emilia Rosado 2020, un oro con el Décima Blanco 2020 y una plata con su vino Puerta de Lobo Verdejo. Paso de Serra, ubicada en Colón, se llevó el máximo galardón con su vino Beatus Malbec 2016. Bodegas de Cote sigue ofreciendo gran calidad; su Atempo Chardonnay 2020 y el Inédito Blanco 2019 ganaron oros y se llevaron una plata con el Atempo Verdejo 2020. La cuarta edición del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2020, el concurso más importante de su tipo en nuestro país, celebrado en esta ocasión en Chihuahua, dio a conocer a los 141 vinos y 39 espirituosos mexicanos que se hicieron con una medalla.
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De los 18 estados participantes en el concurso, Baja California nuevamente ocupó el primer lugar del medallero con un total de 67 preseas por su vino y una por un espirituoso. Le siguen Coahuila, Chihuahua, Querétaro, Guanajuato, Oaxaca y San Luis Potosí. La cuarta edición del México Selection CMB 2020 se celebró del 24 al 26 de febrero en Chihuahua. Originalmente se llevaría a cabo en septiembre 2020, sin embargo, se pospuso por la emergencia sanitaria por COVID-19. En total, 23 jueces internacionales cataron a ciegas un total de 606 vinos y espirituosos provenientes de 18 estados de nuestro país. Los “Estados Ganadores 2020”,
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es decir, los estados que han obtenido el mayor número de premios de la Selección México por Concours Mondial de Bruxelles, tanto en vinos como en licores, son Baja California (68 medallas) y Coahuila (25 medallas), seguido de Chihuahua (19), Querétaro (19), Guanajuato (9), Oaxaca (9) y San Luis Potosí (con 6 medallas). La búsqueda de vinos aumentó por la pandemia La cultura y el gusto por el vino ha crecido en México, prueba de ello son las más de 10 mil opciones de vino de todo tipo que se pueden adquirir en plataformas de comercio electrónico. Mercado Libre reporta que en lo que va de la pandemia han registrado un aumento en las búsquedas de vino en un 470 por ciento. “Durante el confinamiento, las personas han estado buscando nuevas formas de relajarse después de trabajar todo el día en casa, y muchas de ellas han encontrado en la cultura vinícola la mejor manera de hacerlo; así lo muestra el crecimiento de 470 por ciento de la categoría de vinos en nuestro marketplace durante el último año”, comentó David Díaz, director de la categoría de Consumo Masivo de Mercado Libre. Ventajas como envíos gratis a partir de 299 pesos o recibir sus pedidos en menos de 24 horas y a cualquier parte de la República, están impulsando cada vez a más personas a adquirir productos de consumo masivo como alimentos y bebidas en plataformas de comercio electrónico. En Mercado Libre puede encontrar una amplia oferta de botellas provenientes de viñas distinguidas como Concha y Toro, Casa Madero, Moët, Vieja Crianza e incluso ejem-
PARA DECIR SALUD!
Los vinos que se producen en la entidad son un ejemplo de trabajo, calidez y calidad. Desde un blanco, rosado o tinto, la variedad cada vez es más amplia.
plares como el Vega Sicilia Valbuena, cuyo precio es de 4 mil 700 pesos, o la caja de Matanzas Creek Chardonnay de 12 piezas con un costo de 18 mil pesos. La casa queretana Bodegas De Cote, una de las mejores vitivinícolas de Querétaro, ya ofrece sus productos en Amazon. Ahí se pueden encontrar los vinos premiados a nivel internacional por lo que el Inédito o Atempo ya se pueden adquirir en esta plataforma.
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Patitas adoptables “Amor es una palabra de cuatro patas” Por Lizeth Serrano / Fotos: Ricardo Azarcoya
En Querétaro se está desarrollando la segunda edición del programa “Patitas adoptables”, iniciativa impulsada por la regidora del Municipio de Corregidora, Lennyz Meléndez Chacón y el Fondo de Protección Animal de Corregidora en el cual también participa uno de los fotógrafos de WITNESS, Ricardo Azarcoya, con la campaña para incentivar la adopción; fotografiando y contando las historias de estos rescates para inspirar a través de éstas en dos sentidos; desde la historia y el cambio en la vida de los animales y la historia personal de quien los adopta y cómo cambia su día a día a partir de la decisión de volverlos parte de su vida. El objetivo del proyecto es promover la adopción responsable por parte de la sociedad e impulsar una red sólida de asociaciones y rescatistas que sumen conocimiento y esfuerzo para lograr más por todos estos seres. Lennyz lleva más de 10 años rescatando animales. A través de su trabajo logró crear un Fondo de Protección Animal para unir proyectos, rescatistas y personas amantes de los animales y así erradicar poco a poco el maltrato hacia ellos. Uno de los siguientes pasos en su proyecto de vida es lograr abrir un hospital para animales en Querétaro, que sería el primero de su tipo en México, que logre dar atención, cuidado y mucho amor a todos estos seres. Ella esta inspirada en detener la violencia hacia los animales y ahondar en las razones, los problemas y el peligro que representan las personas que maltratan. El proceso para construir este proyecto no ha sido nada fácil, Lennyz se ha enfrentado con una gran parte de la población que no tiene la conciencia de cuidado y respeto por los animales. “Me enfrento a una sociedad que hay que empezar a
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educar poco a poco para que entiendan que está comprobado que ellos tienen la misma capacidad de sentir que nosotros, el que nosotros tengamos un nivel superior de conciencia nos hace responsables de velar por su seguridad y bienestar”, comenta Lennyz, ya que por mucho tiempo se ha visto a los animales como una mascota y no como compañeros de vida. El presente y el futuro es compartir conciencia desde muy temprana edad para que las generaciones nuevas comiencen a cambiar desde la raíz, a entender que el amor de un perro o un compañero de cuatro patas es incondicional, son fieles y siempre regresan a sus dueños a demostrar el amor infinito que tienen para dar. Compartir el mensaje de amor y cuidado es escencial para lograr un cambio profundo en las nuevas sociedades. Así como el Proyecto de Lennyz, muchas mujeres en el mundo estan emprendiendo sus ideas, esas ideas que pueden cambiar la realidad de muchas personas y avanzar poco a poco hacia una realidad con oportunidades de forma equitativa.
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1-2.- Palomo Groot fue rescatado por la Señora Betty Estrada, en condiciones de salud delicadas lo curó de una viruela,misma que le hizo perder su ojo izquierdo. Hoy el Palomo Groot escucha música y baila junto con ella todos los días. 3-4.- Sema es una gatita encontrada por Annie, Andrea Ruiz, cerca del monumento a Conín, estaba sola, mal nutrida y mojada. Pasaron varias semanas para darse cuenta que estaba ciega, es muy pequeña para su edad y su piel es tan delgada como una hoja de papel. Annie tiene hoy en día 37 gatos rescatados y les busca un hogar, Sema encontró uno con Alonso, quien la adoptó y la llevo a casa. 5.- Tintina fue adoptada por Valeria Zapico, una veterinaria amante de todas las especies animales. Tintina perdió un ojo y es sorda, a sus 14 años de edad Tintina nunca había encontrado un hogar hasta que Valeria la llevó a casa para ser parte de su vida y familia. 6.- Tyson deambulaba sólo por las calles cerca de Juriquilla, cuando un mal día fue atropellado, cuando Ana Laura Salgado vió lo que había pasado, no dudó en frenar su auto y correr para auxiliarlo y llevarlo directamente al veterinario. Así fue como perdió su ojo pero no la vida. Tyson vive feliz con Ana Laura, quien tiene un hotel para perros. Tyson ya es parte del staff. 5
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↑ Conoce más sobre Witness
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Opciones de apps para mujeres que aman la tecnología Las aplicaciones han llegado para facilitarnos la vida; desde encontrar tu auto, practicar yoga, embellecerte o renovarte en plena pandemia Por Erika del Río / Fotos: Especial
Hey Vina Esta aplicación, por el momento, sólo está disponible para Apple, pero si tienes la oportunidad de obtenerla, seguro te encantará. Esta app pretende quitar todos los prejuicios que se tienen sobre la sororidad. Funciona así, imagina que estas sola de viaje y no tienes con quién salir a tomar una copa de vino, pues con esta app podrás encontrar alguien en la cuidad que visitas y seguro te ayudará a encontrar el mejor lugar para que disfrutes de tu noche.
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Fabulous ¡Motívame! Te ha pasado que, durante la pandemia, con el confinamiento, home office, tu casa es un desastre, perdiste la energía, ganaste, peso y muchas cosas más. Esta app transformará tu vida ayudando a reiniciar tus hábitos y renovar tu mente en sólo 24 días.
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