Mega Edición Económica Sobre la Industra Dominicana del año 2020 by Primicias Periodico

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AÑO XXVIII 31 DE DICIEMBRE DE 2020, SANTO DOMINGO, REPÚBLICA DOMINICANA • RD$10.00, ESTADOS UNIDOS US$1.00

NUVI, iniciativa Revolucionaria PERIODICO PRIMICIAS, DOCUMENTO PARA LA HISTORIA SOBRE INDUSTRIA RD 2020

Cacao Dominicano, la urgencia de un mayor valor agregado

El Suroeste, una poderosa e importante Ruta Industrial desde Haina hasta Pedernales

La Pandemia del Covid-19 no detiene innovación y desarrollo industrial

Grupo Rica, innovador, revoluciona Industria Dominicana en el siglo XXI

2 INDUSTRIA Coronavirus, duros golpes al aparato productivo de RD, remesas, IED, exportaciones, empleos, cierre de empresas, PIB, turismo, meses difíciles, presente y futuro de la economía en debate “La verdad siempre”

Del 5 al 12 de Abril del 2020

POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS La economía y la población dominicana padecen los duros efectos de la pandemia del coronavirus. Una economía con un PIB de 94 mil millones de dólares, es golpeada por el auge nacional del COVID-19, como en los países que más inciden en la economía nacional, como Estados Unidos, China, España, Francia, Canadá, Italia, Alemania, Puerto Rico, Haití y otros países. Sólo en los dos primeros meses de 2020, la caída del turismo tuvo un descenso de un 6.7%, disminuyendo los ingresos de divisas y perjudicando la agropecuaria, industria, transporte y los empleos. La pandemia perjudica a los productores de vegetales de Rancho Arriba, San José de Ocoa. Las remesas. Las exportaciones. Las micros, pequeñas y medianas empresas. Las cooperativas. El aparato industrial.

Las zonas francas. El comercio, A los de cerdos de Cevicos, en la provincia Sánchez Ramírez. Las operaciones de los Mercado Nuevo, los de San Francisco de Macorís, Santiago y otros del país han sido suspendidas por los efectos de la pandemia. Golpea la economía formal e informal. Duro golpe a miles de personas que salen a las calles a vender productos agrícolas. A los paradores turísticos

en las diferentes autopistas. Reduce la demanda de combustibles en las estaciones. Golpea los restaurantes. También a los medios de comunicación. A las diferentes rutas del transporte público colectivo. A las líneas aéreas. Al turismo. A la Semana Santa 2020. Al comercio y las industrias. El béisbol y la NBA. El coronavirus se la pone más difícil a la clase media y los pobres.

A los hoteles y aeropuertos. Obliga al uso de los ahorros de las personas para poder subsistir en la emergencia provocada por el coronavirus. El coronavirus golpea a los países con mayor intercambio comercial y turístico con la Republica Dominicana. Reduce las exportaciones. Disminuye las remesas por la crisis del coronavirus en Estados Unidos, Puerto Rico y Europa.

Castiga el ecoturismo, las tiendas de electrodomésticos, plazas comerciales, las ferreterías y a las microempresas, pequeñas, grandes y medianas empresas. A los socios de los clubes sociales, deportivos y recreativos. Afecta los ingresos públicos en los peajes. Golpea los guías turísticos y a los artesanos. A todo el sector productivo del país. La crisis endeuda más al gobierno.

Obliga a mayores subsidios a los sectores más necesitados. Obliga a compras de emergencia por parte del Estado. Incrementa el gasto público. Provoca el diseño y aplicación de medidas económicas por parte del Poder Ejecutivo, Banco Central, Ministerio de Hacienda, Superintendencia de Bancos, Autoridad Monetaria y Financiera, Dirección General de Aduanas, Superintendencia de Electricidad, Superintendencia del Mercado de Valores de la República Dominicana y otras dependencias públicas. La crisis coincide con los altos precios en que son vendidos los cítricos, por suerte abundan las piñas. CIENTOS DE MILES DE EMPLEADOS SUSPENDIDOS Al 3 de abril los trabajadores suspendidos por el cierre y reducción de las actividades productivas

INDUSTRIA

ascendían a 400 mil. Las empresas suspenden unos 20 mil trabajadores por día, lo que revela la situación de crisis que castiga la economía dominicana. EL CORONAVIRUS DESDE DICIEMBRE DE 2019 En diciembre de 2019 surgió el COVID-19, el cual ha venido expandiéndose inicialmente en China y posteriormente en países Europa, Estados Unidos, Latinoamérica y otras zonas del mundo. En el caso dominicano, el Ministerio de Salud Publica sigue diariamente la situación del coronavirus en el Gran Santo Domingo, Santiago de los Caballeros, Duarte, El Seibo, Espaillat, La Vega, La Altagracia, La Romana, María Trinidad Sánchez. Montecristi, Pedernales, Barahona, San Juan, Peravia, Puerto Plata, Hermanas Mirabal, Samaná, San Cristóbal, San Pedro de Macorís, Sánchez Ramírez, Santiago Rodríguez, Monseñor Nouel, Monte Plata, Hato Mayor, San José de Ocoa, Dajabón, Valverde, Azua, Bahoruco, Elías Piña, todas las provincias, municipios, distritos municipales, secciones y parajes. ECONOMIA GRAN SANTO DOMINGO- SANTIAGOSAN CRISTOBAL-DUARTELA VEGA- SAN PEDRO DE MACORIS-LA ROMANA-LA ALTAGRACIA-PUERTO PLATA-COSTA NORTE El Gran Santo Domingo, Santiago de los Caballeros, San Cristóbal, Duarte, La Vega, San Pedro de Macorís, La Romana, La Altagracia, Puerto Plata y la Costa Norte, cuentan con un poderoso aparato productivo víctima de los efectos del coronavirus. El Gran Santo Domingo tiene una maquinaria productiva poderosa, por la incidencia de los parques industriales de Herrera, Disdo, Santo Domingo Oeste, Este y Norte, cadenas comerciales, ministerios del gobierno, empresas que operan en las autopistas

“La verdad siempre”

Duarte, Las Américas y 6 de noviembre, que conectan a Santo Domingo con Haina, San Cristóbal, Peravia, San José de Ocoa, Azua, San Juan, Barahona, Ahorco, Elías Piña y Pedernales. Santiago de los Caballeros tiene también parques industriales de zonas francas, empresas tradicionales como J. Armando Bermúdez, Isidro Bordas, Cementos Cibao, Grupo Estrella, industrias alimenticias como PIMCO, Productos Mamá, fábricas de casabe y dulces, industria del acero, cárnica, avícola, molinos de arroz y trigo, pastas alimenticias, cadenas comerciales, alto número de colmados, ferreterías y empresas agropecuarias y agroindustriales, importantes rutas del transporte, bancos, restaurantes, cafeterías, fábricas de cigarros, fábrica de tortillas de trigo y maíz, fábricas de zapatos, muchas impactadas por los efectos económicos y familiares del virus. El sector productivo, mercados, economía formal e informal es golpeado por el auge del coronavirus en las provincias de Santiago de los Caballeros, Duarte y Santo Domingo, como en Distrito Nacional y otras comunidades. APORTES DE LA PROVINCIA ESPAILLAT La Provincia Espaillat aporta la producción de productos químicos fundamentales para combatir el coronavirus. Cuenta con dos poderosas empresas químicas que suplen el cloro y otra variedad de productos vitales. También suministra la yuca, huevos, pollos y los plátanos para el consumo de la población y las exportaciones. EL SEIBO El Seibó suministra cacao, catibias de yuca, dulces y el muy popular mabí seibano. Las actividades económicas de El Seibo son castigadas por el coronavirus.

Del 5 al 12 de Abril del 2020

colates, cocoa, pescados, mariscos, productos lácteos y frutas. POSITIVO Es positivo para la nación la fabricación de mascarillas y otros productos utilizados para darle el frente a la pandemia de coronavirus. La industria militar y empresas de zonas francas cumplen con su deber fabricando esos productos. También artesanos preparan mascarillas de tela, lo cual también ayuda. HATO MAYOR Hato Mayor produce cítricos, quesos, cacao, café, dulces y otros productos de gran consumo. LA VEGA La Vega aporta arroz procesado, cerdos, pollos, víveres, maltas, mabí, embutidos, quesos y otros productos. El coronavirus ha venido golpeando ciudadanos en esa provincia del Cibao Central. SAN PEDRO DE MACORIS San Pedro de Macorís manufactura alcohol, vital para combatir el virus; azúcar, cemento, rones, harinas, mucha energía eléctrica, pastas alimenticias, aceite comestible, jabones, detergentes y otros productos. GRAN SANTO DOMINGO El Gran Santo Domingo aporta con su producción industrial jabones, cloro, gel, harina de trigo, servilletas, papel higiénico, galletas de manteca, huevo, con ajonjolí, panes, carnes de res, cerdo y pollo sazonada, jugos de frutas, lácteos, harina de maíz, embutidos, pollos y piezas de pollo congeladas, aceites comestibles, galletas de soda, agua procesada, café, chocolates, cocoa, leche envasada en UHT y otros productos muy demandados en este periodo de emergencia. SAN CRISTOBAL San Cristóbal

aporta

leche de coco, leche evaporada, sazones, roquetes de harina de guáyiga, aguacates de Cambita, café de Los Cacaos, dulces de guayaba y mango en pasta, habichuelas con dulce enlatada, crema de coco, papel higiénico, servilletas, pasteles en hoja, guineas, pescados, limones criollos, zapote, cocos frescos y otros productos. LA ALTAGRACIA La provincia de La Altagracia manufactura quesos, pasteles en hoja, roquetes, dulces de leche, agrega valor a la yuca, es una capital ganadera, religiosa, turística y en la producción de caña. La caída del turismo golpea esa provincia, lo que incide en todas sus actividades económicas. La zona turística de Bayabibe es también muy golpeada por la crisis sanitaria, al igual que Bávaro, Macao, Punta Cana, Cap. Cana, Aeropuerto Internacional de Punta Cana y todas las actividades productivas de la región. PUERTO PLATA Y LA COSTA NORTE La caída del turismo reduce las actividades económicas en la Costa Norte, que incluye a Puerto Plata, Sosúa, Cabarete, Rio San Juan, Abreu, Cabrera, Nagua, Sánchez, Las Terrenas, El Limón, Las Galeras y toda la provincia de Samaná. Puerto Plata aporta cho-

CAIDA EN LOS INGRESOS DEL GOBIERNO La caída, la muy limitada actividad económica en el país después del auge del coronavirus, ha desplomado los ingresos fiscales del gobierno. Muy pocas empresas, con excepción de los supermercados, colmados, farmacias y algunas industrias y empresas de zonas francas laboran en la actualidad en el país. El gobierno se ha visto obligado a adoptar decisiones económicas para respaldar el sector productivo y preservar los empleos. Esas disposiciones han sido adoptadas por el presidente Danilo Medina, Banco Central, Ministerio de Hacienda, Dirección General de Impuestos Internos (DGII), Banco de Reservas, Dirección General de A d u a n a s , Superintendencias de Bancos, Electricidad, Mercado de Valores de la República Dominicana, Plan Social de la Presidencia, Comedores Económicos y otras dependencias del Estado. EL COVID-19 Y LA SEMANA SANTA El COVID- 19 impactará negativamente las tradicionales actividades económicas en la Semana Santa. La Iglesia ha suspendido las misas con la presencia física de los feligreses. Las misas serán transmitidas a través de los medios y redes sociales sin la pre-

sencia de los feligreses. La presencia masiva de personas en Jarabacoa, Bávaro, Punta Cana, San José de las Matas, Cap. Cana, Samaná, Puerto Plata, San José de Ocoa, Najayo, Bahoruco, Duvergé, Mao, Esperanza, Santiago Rodríguez, Dajabón y la zona fronteriza, provincia Espaillat, Hermanas Mirabal, San Francisco de Macorís, Palenque, San Juan, Las Matas de Farfán, Azua, Barahona, Moca, Gaspar Hernández, Rio San Juan, Nagua, Sánchez, Las Terrenas, Cabrera, Macao, Manzanillo, Montecristi, en las playas de La Ensenada, Boca Chica, Juan Dolio, Bayahibe, Pedernales y otras zonas turísticas y ecoturísticas no será repetible en la Semana Santa de este 2020. La Semana Santa es ideal para elaborar las habichuelas y habas con dulce. Para preparar arepas de yuca, maíz, auyama y arroz. Para reflexionar junto a todos los integrantes de la familia en la Semana Santa. Apueste a los jugos de frutas dominicanas. SUSPENSION DE LAS ACTIVIDADES DEL TRANSPORTE La suspensión del transporte masivo afecta las actividades económicas del Gran Santo Domingo y las actividades económicas de las provincias. Esa suspensión es mortal para los paradores en la Autopista Duarte, Autovía del Este y otras vías de importancia que comunican el Gran Santo Domingo con diferentes provincias. COSTO DE LAS PERSONAS CON DIFICULTADES RESPIRATORIAS Las familias tienen que disponer de sumas de dinero para enfrentar las dificultades respiratorias, coronavirus, análisis en los laboratorios, bronquitis, virus, neumonía, medicamentos y por los internamientos en clínicas.

“La verdad siempre”

Del 12 al 18 de Abril del 2020

Evitemos la quiebra de empresas y la pérdida masiva de empleos POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS El gobierno, el sector privado y la población dominicana, que hacen esfuerzos por salvar vidas y garantizar la salud, deben accionar urgentemente para evitar la quiebra de empresas y la pérdida masiva de empleos. Las medidas adoptadas hasta este momento resultan insuficientes para lograr ese objetivo. Ese es el vox populi en la ciudadanía. El gobierno al parecer desconoce todo lo que está afectando y conspirando contra las empresas y los empleos, al igual de la iliquidez familiar. La nación debe dar pasos más firmes para la recuperación económica y social. El pesimismo se apodera de los ciudadanos. La economía está paralizada. Graves problemas de liquidez afectan a las empresas y las familias. Las empresas formales gritan. La economía informal, que mueve a más de 1, 500,000 personas, está desesperada y sólo unos pocos salen a vender piñas y aguacates en las calles. Más de 700 mil empleados han sido suspendidos por el cierre de las empresas y estos piensan en en el futuro de su fuente de ingresos.

Las remesas, las exportaciones y la mayoría de las empresas están siendo afectadas por la pandemia, lo que agrava la situación de la economía dominicana. La pandemia castiga el Producto Bruto Interno (PIB). Esto coincide con la expansión del virus en el país, los casos confirmados y las muertes de dominicanos valiosos. Con la gravedad de la pandemia en Estados Unidos, Canadá, Alemania, España, Italia, Puerto Rico y otras naciones con un amplio volumen comercial con la República Dominicana, lo que hace mas difícil la recuperación de la economía. El turismo depende de la economía de esos países y las exportaciones de estos y otras naciones que viven momentos de dificultades. La caída del turismo perjudica los aeropuertos, líneas aéreas, productores agropecuarios, agroindustria, trans-

porte, estaciones de combustibles, artesanos, restaurantes, peajes, decenas de miles de empleos, industria de la construcción, Zona Colonial, comunidades turísticas, tours operadores, micros, pequeñas y medianas empresas, generadores y comercializadores de energía, empresas de telecomunicaciones, albañiles, maestros de construcción, fábricas de muebles, industrias química, alimentos, fábricas de hielo y procesadores de agua, reposterías, panaderías, fábricas de quesos y muchos otros sectores más. El COVID-19, que se ha expandido con mayor capacidad de propagación en todo el mundo, hunde la economía mundial, la de América Latina, el Caribe y la Republica dominicana. Esto motiva a Primicias a reclamar mayores acciones en el campo dominicano para producir más alimentos para enfrentar la crisis y buscarle mercados a los que no está

demandando el turismo por su caída. Saludamos el esfuerzo de importantes sectores que fabrican localmente mascarillas, batas, alcohol, jabones de cuaba, gel y otros productos para enfrentar el coronavirus, lo que ahora divisas al país. Respaldemos a los dominicanos que residen en el país y en el exterior para evitar el contagio del virus, casos positivos y muertes. El momento es solidaridad y que el gobierno amplíe su radio de acción a favor de los ciudadanos y de las empresas. Trabajemos más para derrotar el coronavirus, preservación de la vida, la recuperación nacional, gobernar en igualdad para todos y por un país cuyas actividades sean normalizadas. El gobierno debe incluir en su programa FASE a empleados de empresas suspendidos y excluidos para demostrar que la democracia económica es igual para todos y no privilegios para una parte de los suspendidos. Primicias sigue atento a la explosiva situación que afecta a las empresas y a los empleados suspendidos. Primicias solo tiene compromisos con el pueblo dominicano, con iguales derechos en la Constitución de la Republica.

INDUSTRIA

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Del 12 al 18 de Abril del 2020

Del 26 de Abril al 2 de Mayo del 2020

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INDUSTRIA

Micros, pequeñas y medianas empresas tocan fondo, no aguantan más la crisis, RD vive situación explosiva por parálisis en las actividades económicas y encierro POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS

El cumplimiento del confinamiento en los hogares y el distanciamiento físico para reducir la velocidad del coronavirus, implica la suspensión de las actividades de las micros, pequeñas y medianas empresas. La cuarentena ha obligado a la adquisición de mascarillas y a una mayor demanda de agua procesada, más energía eléctrica, alimentos y medicinas.

Las micros, pequeñas y medianas empresas de la República Dominicana tocan fondo, no aguantan más la crisis económica por la cual atraviesan, producto de la emergencia nacional que ha prolongado durante muchas semanas y días. Esa situación, que ha llevado el país a un confinamiento que sobrepasa el mes y medio, es explosiva por la desesperación de la ciudadanía con un confinamiento sumamente costoso en lo económico e improductivo para más de 800 mil empleados suspendidos por cerca de 50 mil empresas cerradas. La crisis que vive el país es tal magnitud que al viernes 24 de abril 49 mil 831 empresas se habían visto en la obligación de suspender a 814, 326 contratos laborales de sus colaboradores. De esos empleados suspendidos, solo 599, 413 fueron aprobados en el programa Fase y 112, 193 quedaron en el aire, siendo rechazados, esro último es un gran abuso.

TEMAS DE LA PRODUCCION NACIONAL Entre los temas que se destacan en los últimos días, aparte de la grave crisis por la cual atraviesan las micros, pequeñas y medianas empresas, se encuentra la petición de la Asociación de Granjas Porcinas, de que se limite la importación de carne de cerdo y se proteja ese importante sector productivo. ARGUMENTOS DEL PRESIDENTE DANILO MEDINA Según el presidente Danilo Medina, empiezan a verse los resultados del aislamiento social en el país, pero entiende que “reducir las restricciones en este momento podría llevarnos a un nuevo pico de contagios que no podríamos controlar”. Previo a la solicitud del presidente Danilo Medina para ampliar hasta finales de mayo la emergencia, había dispuesto que el toque de queda dure hasta el 30 de abril. El presidente Danilo Medina ha sido persistente en que sería un riesgo innecesario exigir el levantamiento de las medidas con las cuales se enfrentan el COVID-19.

TEMA EXPLOSIVO El pronóstico de que en el país pudieran perderse entre 400 y 600 mil empleos en el 2020 por los efectos demoledores del coronavirus en la economía nacional, genera una gran preocupación entre los empleados de la nación. La preocupación radica en los empleos del turismo, hoteles, restaurantes, bares, empresas manufactureras, industria de la construcción, comercio, parques de zonas francas, micros, pequeñas y medianas empresas, medios de comunicación,como otras empresas. PREGUNTA ¿Si el costo de generación eléctrica se ha abaratado entre un 30 y 46 por ciento, lo traspasaran al usuario y a las empresas? El 97 por ciento de la actividad económica dominicana proviene de las micros, pequeñas y medianas empresas, por lo cual urge preservarlas y evitar su colapso La población se ve obligada para cubrir sus gastos a utilizar lo poco ahorrado y al endeudamiento con las tarjetas de crédito. Los colmados han restringido el crédito por la difícil situación que atraviesan con los altos costos de operación y las pocas horas que abren sus puertas por el impacto del

CONSUMIDORES EN EL MERCA SANTO DOMINGO Para defender los pocos recursos de que disponen, consumidores acuden al Merca Santo Domingo para comprar arroz, habichuelas, carnes, pescados, frutas, víveres, cilantro, ajíes, jengibre, cítricos y otros productos agropecuarios.

toque de queda. La desesperación ciudadana se confirma con lo que expresa la gente, cuando advierte “estamos cansados de confinamiento, de la falta de alimentos y de recursos económicos para atender nuestras necesidades”.

El confinamiento social y el cierre de las empresas se dirigen al mes de mayo, algo muy difícil para las micros, pequeñas y medianas empresas, para los motoconchistas, buhoneros, chiriperos y el ejército de trabajadores y empleados formales e informales.

DESABASTECIMIENTO El Covid-19 ha provocado un desabastecimiento de productos alimenticios y el alza en diferentes productos de gran demanda. El Consejo Nacional del Comercio de Provisiones (CNCP) advirtió hace poco sobre el desabastecimiento de productos alimenticios. INQUILINOS El cobro de alquileres a arrendatarios e inquilinos le genera problemas a muchas

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familias dominicanas que no tienen ingresos suficientes en este momento para cumplir con sus obligaciones. La falta de pago a los arrendatarios es un problema que preocupa, al igual que la falta de dinero de quienes alquilan viviendas. RECLAMOS La crisis generada por el coronavirus ha motivado reclamos al gobierno por parte de diferentes sectores de la nación, comenzando con los taxistas que sugieren ser incluidos en los programas de asistencia del gobierno. INICIATIVAS DEL GOBIERNO Una de las iniciativas del gobierno por la pandemia es la entrega de partidas económicas del subsidio temporal Quédate en Casa, que beneficia, según la vicepresidenta de la Republica, Margarita Cedeño, a más de 899 mil familias. Disposición que persigue garantizar la alimentación y seguridad a los más vulnerables. OPINION DE JOSE LOIS MALKUN El ex gobernador del Banco Central, José Lois Malkún, considera que las industrias locales y la agropecuaria son los dos sectores que pueden mantener con vida la población y facilitar una recuperación económica más rápida de la economía. ABINADER

El candidato presidencial del Partido Revolucionario Moderno (PRM), Luis Abinader, quien ha estado repartiendo donaciones a centros de ayuda, sugiere un conjunto de medidas, entre estas empezar a sentar las bases para la reactivación de la economía. OPERATIVOS DE DESINFECCION La crisis del COVID-19 ha obligado al alcalde de Santo Domingo Este, Manuel Jiménez, a poner en marcha operativos de desinfección y operativos de limpieza.

COVID, RETOS PARA LOS MEDICOS DOMINICANOS El Covid-19 genera nuevos retos para los médicos dominicanos en La Vega, San Francisco de Macorís, Santiago y la necesidad de acordonar las comunidades para detectar las causas de la masificación del coronavirus. El doctor Wilson Roa, ex presidente del Colegio Médico Dominicano, cree que es hora de evaluar las medidas adoptadas en la cuarentena para enfrentar el COVID.

De su lado, el doctor Bernardo Defilló, al referirse al COVID-19, considera que se impone la revisión de todos los aspectos científicos y técnicos en el manejo de la pandemia del COVID-19. Defilló entiende que se debe despolitizar el manejo de la pandemia, reorientar y reforzar el papel y los niveles de autoridad de los Ministerios de Salud y afines del proceso, e integrar técnica y operativamente sendas comisiones cuantificadas para la revisión conceptual, actualización y estratégica de las actividades sectoriales. “Médicos de República Dominicana innovan en tratamientos”, dice un titular del periódico El Día, 21 de abril de 2020. Otro titular de ese medio, expresa “Salud permite tratamientos experimentales contra el COVID-19”. Hace referencia a declaraciones del ministro de Salud Pública, Rafael Sánchez Cárdenas, de que se trabaja en coordinación con la Organización Mundial de la Salud y la Oficina Panamericana de la Salud (OPS) en los avances científicos, destacándose que varios procedimientos aplicados en el país han sido referentes. ADVERTENCIA DE LA OMS La Organización Mundial de la Salud ha venido advirtiendo su alarma por el repunte de la pandemia del coronavirus, acercándose a los tres millones de casos de contagio y cientos de miles de muertos.

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Del 10 al 16 de Mayo del 2020

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Jarabacoa industrial y comunidad ecoturística POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS Uno de los pueblos que más inspiraciones positivas genera a quienes lo visitan, es Jarabacoa, comunidad industrial y ecoturística. Pueblo montañoso perteneciente a la provincia de La Vega, es ideal para unas vacaciones o para residir por su clima, arboles, gastronomía novedosa, hoteles muy creativos, villas, el excelente trato de sus moradores a los visitantes micros, pequeñas y medianas industrias, además de contar con muy visitada confluencia que une los ríos Yaque del Norte y Jimeno, es muy encantador. Desde las arepas de Bayacanes, cocos de agua acabador de tumbar, helados de Ivón,el bizcocho de zanahorias, el pan de nata, la cepa de apio, sus flores, viveros, sus fresas, sus dulces y mermeladas, mabí y mermelada de tayota, la mermelada del morrón rojo, sus muebles, sazones pueblerinos, sus diferentes tipos de cafés, incluyendo el de Milagros, en Bayacanes y todos los que produce la familia Ramírez, Jarabacoa es una comunidad con gran incidencia en la economía de la provincia de La Vega, el Cibao y el país. A nivel agroindustrial, en Jarabacoa hay que resaltar las pulpas de guayaba fresa, la mora y de otras frutas y cítricos, como la chinola. Cuando se habla de Jarabacoa, hay que hacer énfasis en su agroindustria cárnica, comenzando con su tocino y carne salada, acompañados de la variedad de yuca y la cepa de apio salcochada, como los diferentes tipos de vegetales, cebolla y papa que se producen en la ciudad de la eterna primavera. Jarabacoa aporta al PIB con la cons-

blemas que afectan a los ciudadanos del mundo. Jarabacoa es ciudad de Dios. De amor al visitante. De cafetales en sus montañas. Un pueblo que pone gran atención al procesamiento de uno de los mejores cafés de la nación. Para arribar a Jarabacoa, lo primero es que ese pueblo encantador se encuentra ubicado a 525 metros sobre el nivel del mar y para subir o retornar del mismo hay que utilizar cambios especiales en los vehículos. LA INDUSTRIA En Jarabacoa procesan el café producido en la zona, agua para consumo humano, la macadamia, coco, leche y la agregan valor a la harina de trigo, frutas, vegetales, víveres, a las carnes de pollo, res y cerdo, Además, producen vinos de frutas, mermelada de morrón rojo, helados de leche, batata, piña, coco, chinola, tamarindo, aceite de macadamia, pulpas de diferentes frutas, quesos, equipos para industrias y agroindustrias, puertas y ventanas de aluminio, blocks, productos derivados de la madera, muebles, sillas, hielo, panes, productos de repostería, mofongo, diferentes tipos de arepas, dulces, mabí y mermeladas. trucción de miles de villas ecoturísticas, la demanda de bienes y servicios que genera la presencia de miles de visitantes todos los fines de semana. Además, con la compra y venta de solares, consolidando su economía inmobiliaria. Unos van a disfrutar el turismo de aventura en Jarabacoa, otros a aprove-

char sus saltos de agua, gastronomía, postres como el dulce de coco con leche de Sabaneta y sus muy sabrosos platos de tocino al caldero y sus longanizas fritas, a la plancha y al horno. Pero el mayor deseo es aprovechar la estadía para disfrutar un pueblo dominado por una naturaleza inspiradora de vacaciones apartadas de los tantos pro-

LO QUE MUEVE LA ECONOMIA DE JARABACOA Los miles de visitantes durante la semana que visitan sus diferentes comunidades, los que se dirigen a Manabao, La Ciénaga, Pico Duarte, los que compran o alquilan villas, construcciones de villas, los visitantes de sus restaurantes, el dinamismo de La Tinaja, sus estaciones de

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combustibles, supermercados Jarabacoa, El Cofre y otros, sus hoteles, negocios de flores, fresas, dulces, su mercado, heladerías, panaderías, restaurantes de parrilladas, ferreterías, colmados, fábricas de muebles, puertas y ventanas, reposterías, fábricas de block, sus ranchos, movilizan la economía de ese pulmón natural que es Jarabacoa. Los que visitan Los Dajaos, La Confluencia, Las Guazaras, Salto de Jimenoa, Ranchos Baiguate o Jarabacoa, sus hoteles Pinar Dorado, Jimenoa y muchos otros, la zona de Pinar Quemado, dinamizan la economía de ese pueblo adorado. GASTRONOMIA Sus arepas, carne salada, tocino, longanizas, pan de nata, puré de cepa de apio salcochada, cafés, helados de Ivón, los dulces de coco con leche de Sabaneta, su queso de hoja, su bizcocho de zanahoria, café con valor agregado a mano, dulces en almíbar y mermelada de fresas, fresas frescas con dulce de leche, su mermelada de morrón rojo, bistec encebollado con puré de cepa de apio o papas, mabí y mermelada de tayota, cerdo a la leña, se encuentran entre los tantos platos que identifican la gastronomía de Jarabacoa. Si usted visita Jarbaca, de seguro que disfrutara las parrilladas en las villas, restaurantes y hoteles. Los Helados de Ivón, de batata, coco, tutifrutti, tamarindo y otros. Si les gustan los jugos batidos, la pulpa de guayaba-fresa, chinola,

mora y otras que producen y comercializan allí, se lo garantizan. LO CUIDAN Jarabacoa es un pueblo muy cuidado por sus habitantes, excluyendo a unos pocos que hacen daño a la foresta con la tala indiscriminada de árboles y que destruyen sus fuentes de agua, algo criminal e inaceptable. Otros que se entregan por el desarrollo de la comunidad son el Clúster Ecoturístico de Jarabacoa, quien promueven todos los encantos naturales, los salesianos, la Cordillera Central, balnearios, agradable temperatura, su turismo de aventura, sus flores, ríos, saltos, ríos, arroyos, folclore, corredor serrano, vegetación, religiosidad, asociatividad, identidad cultural, historia, gastronomía, aparato productivo, parques, sus deportes acuáticos, los que batallan para que no contaminen

los Ríos Yaque del Norte, Camú y otros ríos y afluentes, centros educativos, Salto de Baiguate, Salto de Jimenoa, su River Club, de Babby Caraballo; el Riviera Country Club, Rancho Jarabacoa, sus muy concurridos parques, restaurantes típicos, los encuentros en la Confluencia, los caballos, los atractivos espacios en la avenida La Confluencia, lugares de diversión y mucho más. Igualmente, los que manufacturan sus cafés, los que trillan el café a mano, los que ofertan los deportes extremos, los ciclistas de montaña, los que reforestan sus montañas, PRIMICIAS DENUNCIA A LOS DESTRUCTORES Primicias ha denunciado en sus ediciones el daño a la foresta y a las montañas por criminales que solo piensan en sus intereses particulares.

Del 10 al 16 de Mayo del 2020

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INDUSTRIA

El sazón criollo y la identidad de la gastronomía dominicana POR: ALEX JIMÉNEZ / DIRECTOR DE PRIMICIAS

CEBOLLA ROJA DE SABANA GRAN DE PALENQUE, BANI, JARABACOA, OCOA, CONSTANZA, SAN JUAN DE LA MAGUANA Estos son pueblos que producen y agregan valor a la cebolla roja que producen, materia prima fundamental en la elaboración del sazón dominicano, compuesto por ají, cebolla, puerro, pimienta, ajo, orégano, tomate industrial, cilantro ancho y recaíto verde.

Sin el sazón criollo, compuesto por la naranja agria condimentada, ají, cebolla, ajo, orégano, verduras (cilantro ancho y fino), verduras y cebollín, producido en nuestros campos, no existiría esa gastronomía dominicana. Ese sazón da el sabor al sancocho, mangú, salami, asopao, chivo liniero, locrio, moro, mofongo, pasteles en hoja, pastelitos, arepas fritas y horneadas, bacalao a la criolla, bacalaitos, pipián mocano, chivo a la pastora ( preparado con orégano natural), caldos, mondongo, patimongo, huevos revolteados, pollo horneado, pollo frito, pollo con wasacaca, domplines, quinea guisada, plato bandera nacional ( arroz, habichuelas, carne y ensalada de vegetales), puré de papa, yautía, plátanos, guineos verdes, moro de habichuelas negra, roja, pinta, guandul, sancocho de habichuelas o guandules, catibias, cerdo asado en puya, cerdo asado en hornos, forman parte de la amplia lista de platos de la gastronomía nacional.

RECAITO VERDE DE JUAN ADRIAN-RANCHO ARRIBA Es una zona entre Piedra Blanca Bonao y Rancho Arriba, San José de Ocoa, productora de los componentes del sazón dominicano. AJÍ MORRÓN RANCHO ARRIBA-OCOAJARABACOA, CONSTANZA Rancho Arriba, Ocoa, como Jarabacoa y Constanza producen ají morrón, ampliando la posibilidad de condimento criollo en la cocina nacional. SAZON AZUANO Azua cuenta con el Sazón Norteño, pasta de tomate, guandules y habichuelas enlatadas Victorina y Linda.

SAZÓN ELLA El sazón Ella hizo décadas atrás valiosos aportes a la gastronomía dominicana. Fue uno de los sazones de mayor importancia. PURE DE AJO El puré de ajo se ha popularizado en el país en los últimos años, utilizado en platos de la gastronomía criolla. SAZÓN BRAVO Supermercados Bravo ha incursionado en el sazón liquido criollo, sumando a la gastronomía local. POLLO CON WASACACA Tony Madera, un exitoso empresario esperanceño, ha logrado éxitos con el uso de la wasacaca, sazón típico criollo, en los pollos al carbón. Madera es el propietario del Provocón IV y de los restaurantes Madera Steack House y Madera Carnes, en la capital dominicana. PIPIAN MOCANO El sazón mocano está presente en su famoso pipián de décadas. MOFONGO MOCANO Lo mismo ocurre con el Mofongo Mocano, que une el sabor de sus plátanos, ajo de

Constanza, los chicharrones de San Víctor y Guanábano, como el queso cheddar de la Costa Norte del país. OREGANO LINIERO Los chivos de la Línea Noroeste se alimentan con el orégano que se produce en las fincas de la zona. Por eso siempre se expresa que los chivos de la Línea Noroeste vienen sazonados desde las fincas donde se alimentan y crecen. MANGU DOMINICANO CON CEBOLLA El mangú dominicano viene acompañado con la cebolla roja de Sabana Grande de Palenque, Jarabacoa, Ocoa y San Juan de la Maguana. El mangú, plátano verde salcochado majado y acompañado de cebolla mezclada con vinagre y aceite de oliva, es acompañado con el sabor del queso blanco de freír frito, crudo o a la plancha, el muy bien condimentado salami criollo y el huevo mocano o de Licey al Medio, tiene fama mundial. HUEVOS REVOLTEADOS CON AJIES

Los huevos revolteados utilizando ají, cebolla, queso picante y ajo en pasta o natural, es un plato muy popular en los pueblos del país. YUCA ENCEBOLLADA La yuca salcochada encebollada es otro plato famoso en el país. BISTEC ENCEBOLLADO El bistec encebollado ha ganado espacio en la gastronomía dominicana. AJO DE CONSTANZA Cuando en República Dominicana hablan de ajo se refieren al producido en Constanza. Un clamor en ese pueblo y oros del Cibao es que se retorne a la utilización de 20 0 25 mil tareas sembradas de ajo en Constanza para usar ajo dominicano en más platos de la gastronomía criolla. OREGANO El orégano es utilizado en el revestimiento del queso arish elaborado por libanses en Las Matas de Farfán y San Juan de la Maguana.

SAZÓN LINIERO-CIBAO-COSTA NORTE El sazón en la Línea Noroeste es mayoritariamente natural e industrial. El orégano, la cebolla, ajo, pimienta, puerro, tomate de la zona de Montecristi y Villa Vásquez, forman parte de ese sazón regional. El Sazón Ella fue muy utilizado en el pasado en los pueblos de la Línea Noroeste. En la actualidad, según investigaciones de Primicias, tienen fuerte presencia los sazones que fabrican Baltimore Dominicana, Constanza Agroindustrial, MercaSID y otras empresas de la industria dominicana. Eso mismo ocurre en todos los pueblos del Cibao y la Costa Norte. SAZÓN SUREÑO El sazón sureño condimenta el chivo que utilizan con el chenchén en San Juan de la Maguana, Elías Piña, Las Matas de Farfán, Bánica y otros pueblos del Suroeste. En el Suroeste demandan los sazones que fabrican Goya Industrial, en San Cristóbal; Norteño, en Azua; Baldom, Santiago de los Caballeros; Nestlé, en San Cristóbal; Constanza Agroindustrial, Constanza y Santo Domingo Oeste, entre tantos. Igualmente, el sabor de los productos de Peravia Industrial en Baní y Quala Dominicana,

INDUSTRIA

“La verdad siempre”

en Haina, San Cristóbal.

JAJA AGROINDUSTRIAL Esa empresa, cuya planta se encuentra ubicada entre Villa Vásquez y Montecristi, fabrica pasta de tomate tradicional y condimentada.

ASOPAO LOCRIO Es un plato tradicional dominicano con arroz, pasta de tomate, diferentes tipos de carnes y el sazón natural con el recaito verde, cebolla, ajo, agrio de naranja condimentado y otros componentes.

PERAVIA INDUSTRIAL Produce pasta de tomate, habichuelas enladas, guandules con coco, leche y crema de coco.

MORO DE HABICHUELAS El moro de habichuelas se elabora con arroz, habichuelas y sazones.

SANCOCHO DOMINICANO El sancocho contiene carnes, sazones, plátanos, yautía, papa, yuca y auyama. SAZÓN BANILEJO El sazón banilejo incide en la arepas al burén, pasteles en hojas, platos con derivados del maíz, bandera nacional y otros. En Baní utilizan las habichuelas, guandules, leche y crema de coco, como otros productos de Peravia Industrial en diferentes platos. También los que producen Victorina Agroindustrial y Sazón Norteño en Azua. Los productos de Goya Santo Domingo, Constanza Agroindustrial, Baldom, Profruveca, Linda y Agroindustrial Jajá han penetrado con fuerza la gastronomía banijela, que además utiliza su cebolla y la de Sabana Grande de Palenque y San Juan de la Maguana. El sazón banilejo también incide en Buon Gusto Pizza, R y N Empanadas, como en el menú de comida de La Famosa, Peravia Industrial, compuesto por el pudin de pan salado de salchichas, soufflé de maíz, arroz meloso de habichuelas negras con coco ( plátano maduro o tocinetas), crema de garbanzo con casabes, hummus de peti pois con galletica, ensalada de vegetales a la banileja y ensalada de granos condimentadas. En Baní tienen presencia los embutidos mocanos con el sazón cibaeño. Igualmente, los productos lácteos de Ysura, Azua. SAZÓN EN LA SIERRA El chivo guisado con condimento natural y pasta de tomate es acompañado con el casabe de Monción, San José de Las Matas, Santiago Rodríguez, Loma de Cabrera y otros pueblos serranos. LONGANIZA CRIOLLA La longaniza criolla tiene fuerte presencia en las provincias de La Vega, La Altagracia, Santiago y otras del país. Se elabora con carnes condimentas.

con coco, habichuelas y maíz enlatados, como mermeladas y dulces de guayaba y mango. Esta empresa agroindustrial opera en la Autopista 6 de Noviembre, en San Cristóbal.

CASABES En el país no solo fabrican casabe natural, ahora lo hacen con albahaca, ajonjolí, picante, albahaca, con maní y otros ingredientes.

MORO DE GUANDULES Lo mismo ocurre con el de guandules, arroz y sazones. Muchos lo elaboran con guandules con coco, natural o seco.

Del 10 al 16 de Mayo del 2020

MOFONGO El mofongo, elaborado con plátano asado o frito, acompañado de pedazos de chicharrón y ajo, identifica a Moca, Santo Domingo, Distrito Nacional, Santiago, restaurantes Adrian Tropical y otros negocios, con fuerte demanda por parte de turistas nacionales y extranjeros. PANECICOS Horneados, elaborados con harina de yuca, pedazos de chicharrón y condimentos en pueblos de La Sierra, Santiago y otras comunidades del Cibao, es otra expresión de la gastronomía dominicana. CHCICHARRON DE VILLA MELLA El chicharrón identifica a San Víctor, Moca; Villa Mella, Santo Domingo, Cruce de Controbas, Guanábano, Espaillat, Los Alcarrizos y otros lugares del país. Ahora hablan de chicharron ligth, impactando a las personas que no quieren aumentar de peso. PLATOS EN SANTIAGO RODRIGUEZ El moro con semilla nueva de cajuil, es un plato típico en Santiago Rodríguez, en la Línea Noroeste. PIERNA ASADA La pierna asada condimenta con sazón criollo es un plato de todo el año en el país, pero que se pone de moda en la navidad. Otros utilizan el año entero la pierna asada para la elaboración de sándwich. PUERCO ASADO El puerco asado es otro plato nacional, muchos lo hacen con relleno de moro de habichuelas o guandules. El puerco lo asan en puya, hornos o al bucán, estilo monteplateño, partido en dos y asado acostado. CHIVO GUISADO El chivo guisado es una expresión de la Línea Noroeste ( sazonado con orégano y potros condimentos), Las Matas de Farfán, Elías Piña, Bánica, San Juan, Azua y el Cibao. BALDOM

Fabrica sazones líquidos y en polvo en Santiago de los Caballeros. CONSTANZA AGROINDUSTRIAL Elabora ajo en pasta, sazones, cachup, salsas y otros productos para los platos criollos. CONDIMENTOS DEL VALLE Condimentos del Valle fabrica sazones, vinagres, ajo en pasta y otros productos para la gastronomía criolla. SAZÓN NATURAL CCN Centro Cuesta Nacional elabora diariamente un sazón líquido natural que comercializa en sus cadenas comerciales. NESTLE, SAN CRISTOBAL Nestlé tiene una planta donde producen sazones y sopas en sobre en San Cristóbal. QUALA DOMINICANA Elabora diferentes condimentos en Haina, San Cristóbal. MERCASID MercaSID elabora aceites comestibles, margarinas, harina de maíz, sazones y otros productos para condimentar platos criollos. SAZÓN CASERO El sazón casero natural tiene fuerte presencia en los hogares dominicanos a la hora de preparar sus platos. LINDA Linda aporta con su agroindustria instalada en Navarrete y Azua, pasta de tomate tradicional y para pizzas, aparte de los guandules, maíz y habichuelas enlatadas. VICTORINA INDUSTRIAL Victorina Agroindustrial, con sede en Azua, aporta su pasta de tomate, habichuelas y guandules enlatados a la gastronomía nacional. GOYA SANTO DOMINGO El sabor dominicano de Goya se expresa a través de su naranja agria condimentada, leche y crema de coco, guandules naturales y

HIGUERAL Es una industria cárnica del Central Romana que utiliza condimentos nacionales en sus salamis, jamones y otros productos cárnicos. INDUVECA Es una industria cárnica que condimenta sus embutidos. LA FABRIL La Fabril, industria alimentaria de Santiago de los Caballeros, aporta grasas comestible y la margarina a los platos locales. MANTEQUILLA DE AJO La mantequilla de ajo es una innovación que ayuda la gastronomía local. Aparte del ajo tiene puerro. ESPECIAS UTILIZADAS EN REPÚBLICA DOMINICANA Diferentes especias son utilizadas en los platos de la gastronomía dominicana. Pimienta, sal, orégano, malagueta, clavo dulce, aní estrella, anís dulce, jengibre natural y en polvo, cúrcuma, romero y otras especias tienen presencia en la gastronomía nacional. AJÍ PICANTE El ají picante da un toque al chivo guisado en los pueblos de la Línea Noroeste, Cibao, Sur y otros de la nación. También es utilizado en los quipes libaneses elaborados en el Gran Santo Domingo, San Pedro de Macorís, La Romana, Santiago de los Caballeros, El Seibo, Las Matas de Farfán, El Cercado, Duvergé, Juan Santiago, San Juan de la Maguana, Neiba y otros puntos del país. AJÍ GUSTOSO El ají gustoso da mucho sabor a los platos condimentados con el sazón criollo. PUERRO El puerro es un componente básico en el sazón dominicano. ACEITES SABORIZADOS EN PARTIDO, DAJABON Un grupo de mujeres elabora aceites saborizados con ajíes romero y otras especies. Esas mujeres elaboran sus productos en Partido, Dajabón.

“La verdad siempre”

Del 24 al 30 de Mayo del 2020

INDUSTRIA

COVID-19 impacta 1.4 millones mipymes, economía y población dominicana, tipo de cambio, dolor de cabeza desde enero, impacta precios Por Alex Jiménez / Director de Primicias

La pandemia del coronavirus ha impactado considerablemente la economía y a toda la familia dominicana. El cierre del 97 por ciento de la actividad económica durante 61 días, ha sido mortal para las 1.4 millones de mipymes y sus 2.2 millones de empleados, casi 70 mil comercios, economía nacional en general, transporte y la situación de la mayoría de los dominicanos y dominicanas, coincidiendo con una inestabilidad e incremento en el tipo de cambio, que se ha convertido en un dólar de cabeza desde enero 2020 a la fecha, que ha motivado diferentes medidas del Banco Central para contrarrestar la situación. El COVID-19 ha castigado las finanzas de más de 100 mil empresas formales e informales y más de un millón de empleados. Ha golpeado los ingresos del Estado, que se ha visto obligado a acudir a un crédito de US$ 650 millones con el Fondo Monetario Internacional (FMI), el uso de 14 mil millones de pesos aportados por las empresas y los empleados al área de riesgos laborales, un préstamo de 12 mil millones de pesos del Banco Central al gobierno, otro préstamo de US$ 150 millones con el Banco Mundial y la emisión de bonos por RD$ 40 mil millones. Igualmente ha provocado la suspensión de más de 650 mil trabajadores y la creación de un fondo de asistencia económica oficial, Fase, para ir en auxilio de los empleados suspendidos por las empresas. La pandemia ha provocado el cierre de las plazas comerciales, centros de diversión, colmadones, ferreterías, restaurantes y otros negocios. La pandemia ha dado golpes demoledores al sector agropecuario en Rancho Arriba, Moca, Rancho Arriba, San José de Ocoa, y otras comunidades productivas. La situación desesperó el sector comercial, que amenazó con abrir sus puertas iniciando la semana, con o sin la autorización del gobierno en el período de emergencia, pero el presidente Danilo Medina se adelantó y anuncio al país la reapertura gradual de la economía con una primera fase a partir del pasado miércoles, condicionado al cumplimiento de un protocolo para garantizar la salud del personal de las empresas y de los clientes.

El Metro abarrotado en la semana

Falta de distanciamiento social en Santo Domingo

Comercio reabrió en Santiago con mucha energía

TIPO DE CAMBIO EN LA PANDEMIA La pandemia y la crisis sanitaria han disparado el precio del dólar en el país y el Banco Central se ha visto obligado a inyectar US$ 1,928 millones al mercado cambiario de divisas a través de una plataforma electrónica. El Banco Central ha ampliado la liquidez en divisas y si se compara la tasa de cambio de referencia del martes 28 de abril pasado, que era de RD$ 54.51 pesos, con la de esta semana el dólar está más caro en la República dominicana. Ese día de abril los bancos vendieron a RD$ 55.33 por ventanilla e iniciando la presente semana el presidente de la Federación Dominicana de Comerciantes (FDC), Iván García, reveló que la semana pasada se produjeron transacciones de compra de dólares a US$ 58.30. Antes de finalizar abril hubo algunas instituciones financieras que llegaron a vender el dólar a RD$56.30. El Banco Central intenta evitar una depreciación mayor del peso dominicano con la liquidez en dólares que inyecta al mercado cambiario. En abril las reservas internacionales del Banco Central cerraron en US$ 8, 863 millones. En la semana hubo quienes advirtieron que el dólar sobrepasaba el 58 por uno y se acercaba a 59 pesos. Una de las metas de la gestión del licenciado Héctor Valdez Albizu es garantizar la estabilidad macroeconómica y el tipo de cambio. Hace poco el Banco Central solicitó US$ 650 millones al Fondo Monetario Internacional (FMI) y sus esfuerzos van dirigidos a fortalecer la liquidez del mercado cambiario. Igualmente, el Ministerio de Hacienda activó una línea de emergencia de US$ 150 millones que el gobierno suscribió con el Banco Mundial. La crisis causada por la pandemia afecta la generación de divisas del turismo, exportaciones y las remesas de los dominicanos son el exterior. También impacta la inversión extranjera directa, producto del difícil entorno económico internacional. El alza del dólar en el país en medio de la pandemia impacta negativamente las

INDUSTRIA

Doctor Magín Díaz, director de la DGII

“La verdad siempre”

Héctor Valdez Albizu

Iván García presidente de la FDC

finanzas de las empresas, pues hay que buscar más pesos para comprar las divisas y encarece los precios de los bienes y servicios. Arrancando la semana el sector comercial anunció alzas en los precios de diferentes productos de gran consumo y en los de los repuestos de vehículos. PRIMER TRIMESTRE DIFICIL PARA LA ECONOMIA El período enero-marzo de 2020 fue un trimestre muy difícil para los ingresos del Estado y la economía nacional. Entre los renglones afectados, se encuentran las contribuciones al fisco de los juegos de azar, que disminuyeron un 18 por ciento y un 15.6% del impuesto a las bancas de lotería y deportivas. En el período de emergencia por el coronavirus han sido cerrados los negocios de las bancas de lotería y deportivas. Cayeron también los ingresos al fisco por el impuesto que pagan los casinos, cuyas aportaciones decrecieron un 8 por ciento en el primer trimestre. LA SEMANA En la semana se reactivó parcialmente la economía con el peligro de que crezcan nuevamente los casos confirmados y muertes por la incidencia del coronavirus. Miles de personas salieron a las calles sin cumplir el protocolo sanitario, que incluye el uso obligatorio de mascarillas y el distanciamiento entre las personas a metro y medio o dos metros. La Federación Dominicana de Comerciantes(FDC) reveló, a través de su presidente Iván García, que más de 61 mil negocios reiniciaron sus labores luego de dejar de percibir altas sumas de dinero por la crisis del coronavirus. El pasado martes dominó en el debate la acumulación de personas en el Metro, el mal uso de mascarillas por parte de un elevado número de ciudadanos, el seguimiento al protocolo sanitario anunciado por el

Del 24 al 30 de Mayo del 2020

Doctor Rafael Sánchez Cárdenas

EN SANTIAGO DE LOS CABALLEROS La reapertura del 85 por ciento de los negocios en Santiago de los Caballeros, calienta la economía en las catorce provincias de la región del Cibao. Posterior al cierre de dos meses de las actividades económicas en el país, la meta ahora es recuperar el espacio perdido. La labor de las mipymes, sector comercial, la agropecuaria y la construcción comienzan a calentar la economía.

Movimiento comercial en la avenida Duarte

Talleres de herrería

gobierno y con un boletín de Salud Pública que dio cuenta de que los pacientes dados de alta superaban los enfermos de COVID19. Ese día fue anunciado por el Ministerio de Educación que el año escolar iniciará el 24 de agosto próximo. Se conoció, además, un incremento en la demanda de repuestos, artículos para la

higiene personal, materiales de construcción y otros artículos vendidos por las ferreterías. Para la apertura de nuevo los negocios sus dueños se han visto obligados a la compra de mascarillas protectoras, medidor de temperaturas, gel, lavamanos y otros productos para preservar la salud de su personal y clientes.

LO QUE PROYECTA EL GOBIERNO Con la reapertura parcial de la economía, que incluye el uso obligatorio de las mascarillas y el mantenimiento del cuidado, el gobierno proyecta que “los dominicanos nos levantamos”. El transporte público reinició sus actividades con apenas un 30% de su capacidad y el toque de queda se aplica de siete de la noche a cinco de la madrugada. Igualmente, que antes del personal de las empresas ingresar al trabajo, hay que lavarse las manos o higienizarse con gel desinfectante. Los mensajes oficiales indican que no se puede ir a trabajar con síntomas de gripe o fiebre, en tanto, deberán mantenerse por teletrabajo por ser de alto riesgo las personas mayores de 60 años, los HIV positivos, personas con insuficiencia renal, tuberculosis activa y pacientes con cáncer o sobrevivientes de cáncer. Informa que podrán regresar a trabajo presencial con permiso escrito de su doctor y tomando regularmente sus medicamentos los diabéticos e hipertensos. “Si no cumplimos, no avanzamos, dice el mensaje oficial. DGII MUY ACTIVA La gestión del licenciado Magín Díaz en la Dirección General de Impuestos Internos (DGII) ha adoptado medidas para aliviar la carga de las empresas y otros contribuyentes desde que inició la pandemia del coronavirus en el país.

INDUSTRIA

“La verdad siempre”

Del 31 de Mayo al 6 de Junio del 2020

La industria del pastelito, catibías, pastel en hoja, mofongo y otros alimentos mueve y encadena la economía Por Alex Jiménez / Director de Primicias

La industria del pastelito, catibias, croquetas, pasteles en hoja, yaniqueques arepas-tortas y otros alimentos mueve y encadena la economía dominicana. Es una industria que genera muchos empleos formales e informales que demanda materia prima de muchas industrias. Las harinas de trigo, maíz, auyama, yautía, plátano, guineos verde y yuca, carnes de res, pollo, cerdo y pavo, aceites comestibles y sazones criollos juegan un rol de primer orden en la fabricación de pastelitos, pasteles en hoja, croquetas, catibias, arepas dulce y salada para unos y tortas para otros, inciden en el Producto Bruto Interno del País.

Los roquetes de harina de guáyiga en San Cristóbal, los de Higuey, Santo Cerro, La Vega, los de Harina de yuca en Monción y Sabaneta-Santiago Rodríguez y otros lugares del país, inciden en la economía de esos pueblos. BOLLOS DE MAIZ Los bollos de harina de maíz, al igual que las tortas dulce y amarga, tienen alta presencia en el Cruce de Los Quemados, entre MaoMoncion y Santiago Rodríguez, en la Línea Noroeste. AREPAS DE ARROZ Con la harina de arroz de Bisonó, la agroindustria que procesa el arroz en Navarrete, se elabora arepas y pastelón de arroz con materia prima nacional.

LA INDUSTRIA DEL PASTELITO EN EL PAIS La industria del pastelito es otra que se ha expandido en el país con La Higüeyana, Solo Pastelitos, Pastelitos Aníbal y muchas empresas más. LA INDUSTRIA DE LOS PASTELES EN HOJA Las micros, pequeñas y medianas empresas del pastel en hoja tienen incidencia en la economía de San Pedro de Macorís, San Cristóbal, Bani, Gran Santo Domingo y otras zonas del país. En San Pedro de Macorís son famosos los pasteles en hoja de Amable, con distribución en Higuey, La Romana, Santo Domingo y otras zonas. En San Cristóbal y en el Sur los de Chichita. Hay fábricas de pasteles en hoja también en Baní, muy vendidos en los convites banilejos, la Feria del Mango y otros eventos en la provincia Peravia.

BIZCOCHO DE ZANAHORIA En Jarabacoa elaboran bizcocho de zanahoria con materia prima local.

En Santo Domingo resaltan los pasteles en hoja de Leonela y de otras damas. YANIQUEQUES EN BOCA CHICA, SANTO DOMINGO, SPM, JUAN DOLIO, SAMANA La elaboración de yaniqueques se ha expandido en Boca Chica, BayacanesJarabacoa-La Vega, Santo Domingo, san Pedro de Macorís, Juan Dolio, La Romana, Samaná y otros puntos del país. Son muy famosos los yaniqueques de la playa de Boca Chica, los del Club Naco de Playa, en Juan Dolio, los de Ludovino, en Santo Domingo, los de San Pedro de Macorís, Samaná y

muchos otros. BOULEVAR DE LAS AREPAS EN BAYACANES, ENTRE JARABACOA Y LA VEGA Desde hace décadas elaboran arepa dulce y salada en el boulevar de las arepas en Bayacanes, comunidad que une a Jarabacoa y La Vega, donde también preparan yaniqueques de harina de trigo. Las arepas de Bayacanes son preparadas con harina de maíz y es un producto horneado. El boulevar de las arepas es una parada obligada de quienes transitan por esa zona ecoturística del país.

CROQUETAS Primicias conoció la elaboración de croquetas de yautía coco rellenas de queso en una actividad organizada por CONFENAGRO en su sede de Aproleche, en la Ciudad Ganadera. CATIBIAS DE YUCA En Moca, Monción, San Juan de la Maguana, Loma de Cabrera, Sabaneta, Villa de los Almácigos, San José de las Matas, Gran Santo Domingo, Higuey y toda la provincia de La Altagracia, San Juan de la Maguana, El Seibo y muchos otros pueblos elaboran catibias de yuca rellenas de carnes y quesos.

En San Juan de la Maguana elaboran catibias de muy alta calidad rellenas de quesos o de pedazos de pechuga de pollo. Las catibias sanjuaneras han encontrado demanda en Santo Domingo, donde son comercializadas. Lo mismo ocurre en El Seibo, presentadas en un importante evento celebrado hace varios meses en Ágora Mall. En el caso de La Romana, hay un restaurant de una familia árabe que elabora unas catibias de carne de res, pollo o queso, al igual que quipes de calidad muy bien valorada. ROQUETES

MOFONGO MOCANO Los mocanos dan cátedras con su mofongo mocano, utilizando los plátanos, chicharrón y yuca de la provincia. Agregan al mofongo queso cheddar fabricado en la provincia de Puerto Plata. Como postre utilizan helado artesanal mocano. MOFONGO DE ADRIAN TROPICAL En Adrian Tropical, restaurant típico en Santo Domingo, elaboran mofongo acompañado de carnes frita y de un consomé elaborado en este establecimiento comercial. PIZZA DE VEGETALES La pizza de vegetales identifica a Constanza, La Vega. Es un plato gourmet.

INDUSTRIA

“La verdad siempre”

Del 9 al 15 de Agosto del 2020

Industria nacional en agosto 2020, innovaciones con nuevos productos, Alianzas productivas entre cadenas comerciales e industrias manufactureras POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS

Sigma Alimentos suma al Producto Interno Bruto Industrial con sus jamones y salamis, como sus productos lácteos.

La industria nacional continúa su línea de acción innovadora en la fabricación de nuevos productos de consumo masivo. Uno de esos nuevos productos, en medio de la preocupante pandemia del coronavirus, es el jabón de cuaba liquido antibacterial para el lavado de manos, por parte de Centro Cuesta Nacional, con su marca Líder. Centro Cuesta Nacional resalta que ese jabón liquido de cuaba antibacterial es desarrollado en conjunto con la industria nacional con los más altos estándares de calidad. La meta de ese esfuerzo es eliminar el 99.9 % de las bacterias y gérmenes. CASABE NACIONAL Centro Cuesta Nacional también tiene su casabe artesanal fabricado en burenes de la forma tradicional, fino y crujiente, 100% de yuca natural, libre de gluten, rico en fibra. INDUSTRIAS FORTALECEN E INNOVAN EN EL 2020 Bisonó con su procesamiento de arroz, Queso Christian en Higuey, Sigma Alimentos, con sus embutidos y lácteos, Macier, con su vinagre y diversificación de productos en Moca; Victorina Agroindustrial, en Azua; Cesar Iglesias, en San Pedro de Macorís, la industria cárnica, con su pierna de cerdo, bistec de bola, carne de res número 7, pecho de res, chuleta de cerdo ahumada, lomo de cerdo, carne de cerdo para guisar, son el producto de innovaciones y el militante objetivo de fortalecer la industria nacional. Lo mismo ocurre con el pollo fresco empacado, la pechuga y otras piezas de pollo. Además, con los valiosos esfuerzos del Grupo Alonzo con su salami, jamón picnic cocido y otros productos cárnicos. Con las innovaciones del Grupo Bocel, las de Nestlé, las de MercaSID-Grupo SID, los diferentes molinos de arroz con su arroz selecto. La industria dominicana sigue avanzando con los diferentes tipos de arroz que produce, con las grasas comestibles, los diferentes tipos de quesos, productos cárnicos, harina de trigo, harina de maíz, sal marina, leche evaporada, leche UHT, con sus salamis, jamones, galletas de soda, galletas dulces, galletas de manteca, cervezas, rones, refrescos, casabe. En el caso de los casabes, se lleva a cabo una revolución con productos saborizados elaborados en Monción, Santiago de los Caballeros, San José de las Matas y otras

comunidades. El dominicano que reside en el país y en el exterior consume, producto de las innovaciones, casabe con albahaca, ajonjolí, picante, almendras, aceite de olvida, maní y muchos otros. El casabe lo consumen también natural con mantequilla de maní o mambá de Loma de Cabrera, Santiago Rodríguez, Dajabón y otros pueblos de la zona fronteriza. La agroindustria mocana con las piernas de cerdo, pollos, huevos y piezas de pollo. Otro aporte industrial es preparar filete de pechuga de pollo en fajitas sazonadas También con el filete de la pechuga de

pollo empanizada, el empaque de alas, muslo largo y ancho, pico y pala y la pechuga de pollo. OTROS AVANCES INDUSTRIALES EN EL 2020 Otros avances industriales en el 2020 se registran en la fabricación de quesos tipo cheddar o patrón, danés, cremita, gouda criollo, freír, en hoja, bolitas de queso en hoja, mozzarella, mantequillas de coco, de leche con ajo, mortadela con aceituna y diferentes salchichas para parrilladas. APORTES DE SIGMA ALIMENTOS

MAYOR INDUSTRIALIZACION Un mayor valor agregado se produce con la cebolla roja de Sabana Grande de Palenque, San Juan, Jarabacoa, Constanza, San José de Ocoa y otros puntos del país, al igual que con el ají cúbamela, orégano de Nagua y la Línea Noroeste, ajo de Constanza y la pimienta de Yamasá y de la provincia Sánchez Ramírez. Hay más valor agregado al pimiento morrón, verde, mamey y amarillo. Al brócoli, lechuga repollada y no repollada, tomate bugalú, Barceló e industrial, a los limones y a las diferentes variedades de mangos en provincias del Sur y otras zonas del país. El 2020 es un año de innovaciones en la industria nacional, a pesar de los daños de la pandemia del coronavirus a la economía dominicana. Se han producido grandes innovaciones en la fabricación de vinagres en industrias mocanas, como los casos de Macier y en FARQUINA. En la pasta condimentada de tomate en Navarrete, San Cristóbal Baní y Azua. En el empaque de azúcar, habichuelas y otros granos alimenticios en Santo Domingo Oeste. En sazones y caldos en Santiago de los Caballeros, Haina, Santo Domingo Oeste, Azua, Santo Domingo y San Cristóbal. En arroz en Santiago de los Caballeros, molinos del Cibao, Nordeste, San Juan y otros puntos de Republica Dominicana. En productos cárnicos en La Vega, Sosúa, Santiago, Santo Domingo, Haina, La Romana y otros lugares. En aceites comestibles en San Pedro de Macorís, Santiago y Santo Domingo. En molinería de harina de trigo en San Pedro de Macorís, Cotuí, santo Domingo Este, Santo Domingo Oeste, Distrito Nacional y Santiago. En harina de arroz en Navarrete. En Jabón de cuaba líquido y en pasta en Santo Domingo, San Pedro de Macorís, Santiago. En pollos congelados en La Vega, Licey al Medio, La Vega, Santo Domingo Norte, oca y otros pueblos productivos. En lácteos San Francisco de Macorís, Santo Domingo, Nisibón, San Pedro de Macorís, Sosúa, Santo Domingo, Santiago Rodríguez, Mao-Guayubín, Dajabón, Luperón, Hato Mayor, El Seibo, Higuey, Puerto Plata, Cabarete, Gaspar Hernández, La Cumbre, Jarabacoa.

INDUSTRIA

“La verdad siempre”

Del 14 al 20 de Junio del 2020

Portafolio de productos de Peravia Industrial

Portafolio de productos de La Fabril, Santiago de los Caballeros

Preservar la producción manufacturera y agroindustrial de RD, gran necesidad, La nación destina altas sumas de dólares y euros para importaciones productos POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS Preservar la producción manufacturera y agroindustrial de la República Dominicana es una gran necesidad que debe ser profundizada en el periodo de post pandemia del coronavirus. Hay que preservar y fortalecer la producción local de aceites comestibles, guandúes y habichuelas enlatadas, guandules y habichuelas con coco, caldos para la gastronomía, harinas de maíz, trigo, yuca y otros víveres, leche, cervezas, rones, cloro y otros productos químicos, la industria de alimentos, jabones, galletas, lácteos, embutidos, industria

Pan Pepín, histórica marca industrial de Santo Domingo

del plástico, fábricas de dulces, de casabes, procesamiento de arroz, sazones, cemento, vinos y licores, Empresas como el Central Romana, Ingenio Cristóbal Colon, Ingenio Porvenir, Consorcio Azucarero central, Pimentel & Compañía, Ron Barceló, Casa Brugal, Bisonó, en Navarrete, fábricas de casabes en Mónción, Santiago Rodríguez, San José de

Macier, empresa exitosa mocana

las Matas, Puerto Plata, Santiago y otras comunidades, Grupo SID, Induveca, Pasteurizadora Rica, Cervecería Nacional Dominicana, Cervecería Vegana, La Fabril, Grupo Industrial César Iglesias, Baltimore Dominicana ( BALDOM), Grupo Diesco, Pan Pepín, Pan Bolin, Font Gamundi, Vinícola del Norte, Goya Santo Domingo, Dulcerías Piloto, Rodríguez, Productos Peña ( Bonao), Industrias

Portafolio de productos de la Cervecería Vegana

Taveras, Guaraguanó Foods, en Monción, Turey Agroindustrial, Productos Lachapelle, El Chef, Stefanutti, Peravia Industrial, Profruveca, J. Armando Bermúdez, empresas productoras de concreto, Cementos Cibao, Cemex Dominicana, Cementos Santo Domingo, DOMICEM, Refinería Dominicana de Petróleo ( (REFIDOMSA), Helados Bon, Helados Splash,

Portafolio de productos de Pasteurizadora Rica

Lácteos Rodríguez Estévez, Geinsen ( Queso Tipo Holandés, en Imbert, Puerto Plata; quesos de Luperón, Sosúa, de Sigma Alimentos en Sosúa, Puerto Plata; los productos Checo, de Sigma Alimentos en Santiago; como los quesos y otros lácteos que manufacturan Lazarina y La Lupa en la provincia de Puerto Plata. ORGULLO DOMINICANO

El arroz selecto de Pimentel & Compañía, Bisonó, Font Gamundi y otras procesadoras de arroz selecto y súper selecto; los guandules y habichuelas enlatadas de Goya Santo Domingo, Linda, Victorina;, harina de maíz de César Iglesias, Grupo SID y otras empresas, rones de la Casa Brugal, Ron Barceló, Vinicola del Norte; Azúcar Papagayo del Central Romana, Azúcar Cisne, del Ingenio Porvenir; azucares del Ingenio Cristóbal Colón y del Consorcio Azucarero Central, embutidos Higueral, del Central Romana, las diferentes marcas del casabe de Monción, San José de las Matas, Loma de Cabrera, Puerto Plata, Santiago Rodríguez y

Productos de Constanza Agroindustrial, Santo Domingo Oeste

INDUSTRIA de los Santiago Caballeros; Aceite El Manicero, de la SID; los embutidos de INDUVECA, los productos Rica, Leche Fresca, Dos Pinos ( fabricados en el Parque Industrial Duarte), la Cerveza Presidente, el Café Santo Domingo, la Cerveza Quisqueya, La Malta India, La Malta Morena, Leche, quesos y jugos, agua de coco, crema y leche de coco Rica, los sazones de Centro Cuesta Nacional, Bravo, First Class, caseros, Baldom, Profruveca, del Valle, Nestlé, Quala y los de MercaSID, los panes Pepín, Bolin y Lumijor, Don Rhon,Macorix, Bermúdez, Siboney, Brugal y Barceló, Helados Bon y Splash, los quesos de la agroindustria Rodriguez Estévez, en Da jabón; los embutidos Checo, las pastas alimenticias y harinas del Grupo Bocel y Molinos Modernos, los productos de acero de Gerdau Metaldom, los productos de Pollo Cibao, Norteño, la pasta de tomate de Linda, La Famosa, Ja-Já Agroindustrial, Goya Santo Domingo, la leche Monte Leche, de Monte Plata, los panes de Molino del Sol, aceites de MercaSID, detergentes y jabones de Cesar Iglesias y La Fabril, los chocolates y cocoa Munné y Cortes Hermanos, los productos de Industrias Nigua y de otras industrias que batallan por subsistir. PRODUCTOS ACTIVOS EN MEDIO DE LA PANDEMIA Entre los productos muy activos en medio de

“La verdad siempre”

Del 14 al 20 de Junio del 2020

sus ventas.

Portafolio de Embutidos Higueral, del Central Romana

Azúcar Papagayo, del Central Romana

Portafolio de productos del Grupo BOCEL, en Santiago

Portafolio de productos de INDUBAN, ensanche La Fe,

Productos de Baldom, Santiago de los Caballeros

Portafolio de productos de Victorina Agroindustrial en Azua

Productos de Linda, en Navarrete

Pollo Cibao, producto de la gastronomía dominicana

la pandemia, se encuentran los de la industria cárnica, tales como carne molida de res, pollo y cerdo, california de res, pecho de res comercial, lomo de cerdo, paleta de cerdo, pata de cerdo, ternera para guisar, aceites comestibles, arroz selec-

Caballeros),César Iglesias, Don Rodrigo, Santo Domingo Oeste; jugos de la Pasteurizadora Ferrer, Santo Domingo Norte; MercaSID, con su margarina y otros productos; la Cervecería Nacional Dominicana, con sus cervezas y malta, Goya

to, queso tipo cheddar, vinagres criollos, guandules verdes, jamones, pasta de tomate, margarina y salamis. INDUSTRIALES Las empresas Macier, Molinos Modernos, María (produce tortillas de trigo en Santiago de los

Santo Domingo, La Fabril, Grupo Bocel, Fabricas de quesos, Grupo Alonzo, Constanza Agroindustrial, Dos Pinos, Induveca-Santal, Victorina Agroindustrial, Nestlé, Ron Barceló, Bisonó, Helados Bon, Chef, como otras industrias tratan de dinamizar

DEMANDA Y GASTOS EN LA IMPORTACION DE PRODUCTOS La nación gasta demasiados dólares en productos importados, lo cual genera una mayor demanda de divisas que impacta en el valor del peso dominicano. El país importa aceite de soya, harina de maíz, leche en polvo y liquida, cervezas especiales, rones, desodorantes, lavaplatos, cloro, jabones. Además, en alfombras, envases plásticos, hamper plástico, quesos, embutidos, cestas plásticas, colchones, vajillas en cerámica o porcelanas, bombillos, candados, cerraduras, perchas plásticas, jugos envasados en UHT, refrescos, papel higiénico, chocolates, galletas, sidras, néctares, papel toalla, pañales y otros productos importados, lo cual genera un reto para el relanzamiento de la industria dominicana con la fabricación de productos innovadores que eviten la demanda masiva de divisas para su importación. Además, cremas faciales, gel, pastas dentales, perfumes, líneas de maquillajes, líneas capilares, vinos, whiskys, corn flakes, esponjas para fregar, contenedores plásticos, vasos, copas, sartenes, ollas, jabón antibacterial, suavizantes, aceite de oliva, flotadores, corchas, sandalias, blusas, sombreros, artesanías de China, ropa para hombre, niño, mujer, hombre, camisas y trajes de baño.

18 INDUSTRIA Coronavirus, importaciones y sequía, tres graves problemas para el sector productivo, industria nacional responde positivamente a la nación para abastecer de productos al mercado nacional “La verdad siempre”

Del 21 al 27 de Junio del 2020

POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS La pandemia del coronavirus, las masivas importaciones y los efectos de la sequía, son tres graves problemas que perjudican el aparato productivo nacional. La industria nacional, que hace valiosos aportes a la nación dominicana, se la ha jugado produciendo en el periodo de la pandemia del coronavirus, aunque tiene una competencia muy desleal con un festival de productos importados elaborados con mejores condiciones de competitividad que los que tiene República Dominicana. RETOS QUE LES GENERAN LAS IMPORTACIONES A LA INDUSTRIA DOMINICANA La industria manufacturera dominicana tiene muchos retos generados por las importaciones de bienes, entre las que se destacan incursionar en la fabricación de alfombras desinfectantes de calzados, diversificar la producción de cestas, envases, hamper, arreciar la producción de perchas plásticas y de madera. Igualmente, incursionar en la producción de bombillos de bajo consumo, candados, cerraduras, colchones inflables, vajillas de cerámica o porcelana, sidras, jabones antibacteriales, galletas craker, picaderas, mayor valor agregado al cacao, jugos néctares, pañales, otras variedades de papel higiénico que compitan con las marcas extranjeras, dar un gran salto con la producción de chocolates y

Microindustria en República Dominicana

Darle mayor apoyo y relanzamiento de la industria cárnica, láctea, industrializar la sandía, apoyar nuevas fábricas de sazones, cereales, muebles, pastas alimenticias, convertir la Cervecería Vegana en una potencial industrial cervecera en la región del Caribe y que el país incursione en la joyería para sumarle valor al oro y a la plata.

Ministerio de Trabajo

Portafolio de embutidos Chef, Santo Domingo Norte

Portafolio de productos de La Fabril, Santiago de los Caballeros

Productos de Munné

La presencia de los productos Macier, de Moca, muy activa en el período de la pandemia en RD

Industrias Nigua

Productos de César Iglesias, San Pedro de Macorís y Santo Domingo

cocoa, no dormirse con la competencia de las cervezas extranjeras, lavaplatos, atraer la industrialización de pastas dentales, retomar la producción y el valor agregado al maní en Santiago Rodríguez,

Dajabón, Valverde, Montecristi, Las Matas de Farfán y otras poblaciones, fortalecer y relanzar con innovaciones y tecnologías de los vinos en Neiba con la utilización de la uva Globe introducida allí.

Además, mayor valor a la miel de Montecristi, Santiago Rodríguez, la Frontera, producir aceite de aguacate, industrializar el aji morrón, respaldar más la producción y exportación de diferentes tipos

de casabe, concentrarse en una mayor producción e industrialización de la macadamia, piña de Cevicos, chinolas de Monte Plata, en la producción de leche en polvo para reducir las masivas importaciones.

SEQUIA La Décimo Tercera Mega Edición Digital de Primicias abordaba la semana pasada el impacto negativo de la sequía en la producción de cacao en diferentes lugares de la nación, materia prima fundamental para la industria y para exportación de derivados al mercado internacional. Igualmente, la situación explosiva que por la sequía quiebra a los productores de leche de la Costa de Montecristi, a lo que se suma también la ganadería de Río San Juan, en la provincia María Trinidad Sánchez. La Costa de Montecristi y Río San Juan son dos exitosas zonas productoras de leche utilizada por plantas procesadoras, dulcerías, queserías, cafeterías, heladerías y otros negocios. En ambas zonas inciden en la economía de esas comunidades, generando muchos empleos e ingresos a quienes dependen de esa muy importante actividad productiva. Solo a los productores de cacao la sequía le ha generado una merma de 20 millones de dólares en sus ingresos.

INDUSTRIA PRODUCIENDO EN MEDIO DE LA PANDEMIA DEL CORONAVIRUS Los fabricantes de shampoo, caldos de gallina, pastas alimenticias, grasas comestibles, de leche envasada en UHT, papel higiénico y servilletas, carnes, embutidos, jugos, panes, productos de repostería, habichuelas y enlatados, guandules cloro y otros productos de limpieza, harinas de maíz o de trigo, arroz selecto, premium y súper selecto, mantequilla, margarina, yogurt bebible, leche evaporada, pollos frescos, congelados, o en piezas, salamis, habichuela empacada, apio, ají cubanela, berenjenas, cebolla roja, lechuga repollada, tomates, lechosa, papa, arroz, limones, yautía y otros víveres empacados, se han fajado en medio de la pandemia a producir, lo que habla muy bien del aparato productivo nacional. Empresas como Pasteurizadora Rica, La Fabril Nestlé, Pollo Yaque, La fábrica de embutidos La Nutriciosa, Pimentel & Compañía, Giselle, Don Rodrigo, MercaSID, Procesadora de Leche de la Asociación de Ganaderos de Monte Plata (AGAMPTA), fabricantes de productos de belleza, de gell, Bocel, Molinos Modernos, César Iglesias, Laboratorios Doctor Collado, Bisonó, Grupo Ramos-La Sirena, Ron Barceló, Cervecería Nacional Dominicana, Goya Santo Domingo, Peravia Industrial (La Famosa), Ja-Já Agroindustrial, están muy activas tratando de colocar sus productos en momentos en que ha caído la demanda y la venta de diferentes productos por la emergencia que ha provocado la pandemia del coro-

“La verdad siempre”

Del 21 al 27 de Junio del 2020

Jabón Hispano

Gell fabricado en el país

Productos de la Cervecería Vegana

Productos Sosúa

Productos de Pasteurizadora Rica

Portafolio de Productos de Constanza Agroindustrial

navirus.

de chocolate, pan de agua, diferentes tipos de quesos para sandwichs, quesos para pizzas y picaderas, huevos mocanos y de Licey al Medio, quesos danés, mozarella, cheddar, blanco para freír, diferentes tipos de jamones, salchichas Hot Dog, carne molida de res, cerdo, pavo y pollo, pollo entero congelado, lomo de cerdo, rones, jugos de frutas, refrescos, desinfectantes, fundas para basura, cafés, cocoa, alcohol isopropilico y diferente tipo de ropas.

LA INDUSTRIA EN TIEMPO DEL CORONAVIRUS A mediados de marzo pasado, cuando el gobierno adoptó las primeras medidas de emergencia para hacerle frente a la pandemia del coronavirus encontró una excelente producción de jabones de guaba producidos por La Fabril, en Santiago de los Caballeros y Cesar Iglesias, en San Pedro de Macorís y Santo Domingo. También, de Bay Rum, jabón líquido, detergentes, néctares, leche UHT, quesos criollos, maltas, cervezas, macarroni con queso, otras pastas alimenticias, guandules verdes o con coco, habichuelas rosadas, pasta de tomate, pasta para pizzas, vina-

gres, sazones líquidos o en polvo, galletas de soda, galletas de manteca, ajonjolí, cachup, maíz dulce enlatado, sopa de pollo con fideos, cereales, leche en polvo en fundas, azúcar en fundas de dos y cinco libras, chocolates, vigas de pan para sandw3ich, galletas, harina de trigo, harina de maíz de catorce onzas, leche evaporada fabricada en San Cristóbal, Santo Domingo y San Francisco de Macorís, jabón de coco, y otros productos para la higiene muy demandados por los dominicanos. Igualmente, de helados , jugos de naranja, agua de coco, yogurt bebible, de masas para pastelitos, de fresas de San José de Ocoa, lasaña criolla, tortillas de trigo, muffin

MERCADEO INDUSTRIAL EN TIEMPO DE CORONAVIRUS Es intenso el mercadeo de guandules verdes enlatados, caldos de gallina, rones, cloro, refrescos, Bepensa, Arroz Bisonó,

Industrias Nigua, con su marca Niveo; Industrias Banilejas y sus diferentes tipos de cafés, la marca firstclass del Grupo Ramos, grasas comestibles de la Sociedad Industrial Dominicana-MercaSID, los caldos de Quala Dominicana, diferentes tipos de arroz de Pimentel & Compañía, los sazones de Constanza Agroindustrial, como productos de otras empresas industriales y agroindustriales, pastas alimenticias de Molinos Modernos, caldo de gallina, pasta de tomate, filete de pechuga, embutidos de Induveca, detergentes, papel toalla, y Suavizantes de César Iglesias, derivados del cacao de Munné, los embutidos Chef, tortillas de trigo de Santiago, rones

de la Casa Brugal. Igualmente, las grasas comestibles de la Fabril, en Santiago, el arroz selecto, galletas de soda manufacturadas en Santiago, las salchichas y embutidos de Villa Mella, rones de San Pedro de Macorís y Puerto Plata, el arroz Premium vegano, las maltas de Santol Domingo y La Vega, el mabí vegano, los sazones y mayonesa de Santiago, el pan del Gran Santo Domingo, las harinas de Santo Domingo Este, los cereales de San Pedro de Macorís, la harina de maíz de Santo Domingo Oeste, San Pedro de Macorís y el Ensanche La Fe, el sazón líquido y en polvo de Santiago, los helados de la Zona Industrial de Herrera, el yogurt bebible del Ensanche La Fe, los embutidos de Santiago de los Caballeros y Sosúa, los jugos y refrescos de Santiago Rodríguez, el alcohol isopropílico de Santo Domingo, los quesos de la provincia La Altagracia, los quesos de Higuey, el vinagre y el cloro mocano de Macier, la pasta de tomate azuana, Villa Vásquez, Bani, Navarrete, y San Cristóbal; la margarina y las pastas alimenticias de Santiago de los Caballeros y los embutidos producidos por el Grupo Agroindustrial Alonzo. CRISIS GOLPEA MIPYNES INDUSTRIALES Un elevadísimo número de micros, peñas industriales han sido golpeadas por los efectos de la pandemia del coronavirus, obligándolos a la suspensión de su personal en el Ministerio de Trabajo. Apostar al reinicio de las operaciones de esas mipymes, como la preservación de sus empleos y aportes al PIB industrial es una meta importante postcoronavirus en la República Dominicana.

20 INDUSTRIA Investigación de Primicias, Industria manufacturera nacional en tiempo de coronavirus, nuevo gobierno debe impulsar producción nacional, exportaciones, nuevas fuentes US$ y competitividad Del 12 al 18 de Julio del 2020

POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS La industria manufacturera dominicana ha demostrado nuevamente su compromiso con la nación desde que la pandemia del coronavirus comenzó a azotar las familias y la economía en el año 2020. La fabricación de productos usados masivamente en el tiempo del coronavirus, entre los que se destacan jabón de cuaba, en bola, pasta como líquido, desinfectantes, gel, mascarillas y muchos productos para garantizar la salud personal, familiar y grupal, hablan muy bien de la labor industrial en los meses de pandemia.

EFECTOS ECONOMICOS DE LA PANDEMIA ENCARECIERON PRODUCCCION INDUSTRIAL La caída en las exportaciones, turismo, reducción de las remesas, en las ventas en el mercado interno e internacional, los daños del coronavirus a la economía norteamericana y europea, perjudican fuertemente el aparato productivo local. La reducción en los ingresos de divisas disparó el tipo de cambio, incrementando los costos de producción del aparato industrial. Sucesivas alzas en los precios de los combustibles y el muy denunciado incremento en la factura de la energía, agregan nuevos costos a la industria nacional. Esos incrementos de costos en las industrias se reflejan en alzas en los precios de productos manufacturados, entre los que se destacan las varillas de acero, cemento portland, aceites comestibles, productos lácteos y muchos otros de gran demanda por la población dominicana. La suspensión de 1.2 millones de empleados por el cierre temporal de las empresas formales, como la crisis que ha venido golpeando el empleo y las ventas informales, también se traducen en una caída en la demanda de bienes que se refleja en el aparato industrial. Desde mediados de marzo, cuando se adoptaron las primeras medidas de emergencia por la penetración del coronavirus a la Republica Dominicana, inició el cierre de empresas, amenazas a los comercios, industrias, micros, pequeñas y medianas empresas, empleos y a la generación de divisas del país. SEQUIA AFECTA PRODUCCION LECHERA, CACAO Y SUMINISTRO DE AGUA La sequía castiga la producción leche en Montecristi y otros puntos de la Línea Noroeste, como la de cacao y el suministro de agua en el Gran Santo Domingo y otras poblaciones en el interior del país. Primicias recibió detalles delos daños pro-

“La verdad siempre”

vocados por la sequía a la ganadería en la costa y otros lugares de la provincia de Montecristi, amenazados con la desaparición.

CACAO La reducción por la sequía de 15 mil toneladas en la exportación de cacao, es un duro golpe para la economía nacional. En la semana se conoció la revelación del impacto negativo en la producción de cacao por los efectos dañinos de la sequía en el país. El mes de mayo pasado pasó con muy pocas lluvias en el territorio nacional. La sequía alarma a la Confederación Nacional de Productores de Cacao (CONACADO), al igual que la caída en un 20%, que provoca una reducción de unos 20 millones de dólares, afectando a los productores y a la nación. La pandemia del coronavirus impacta negativamente los precios del cacao en el mercado internacional. El país exporta cacao orgánico a la Unión Europa. ESCASEZ DE AGUA EN SANTO DOMINGO El Gran Santo Domingo padece de la escasez de agua y la falta de lluvias. Hay días en que el suministro de agua ha operado con los deficit de 98 millones de galones en un día, según revelaciones oficiales. Parece una pésima inversión la del uso del túnel sanitizante. ¿Oíste David Collado, que hiciste tanta propaganda con eso al final de tu gestión al frente del ADN?…….Jaime Aristy Escuder dice que Punta Catalina pasó las pruebas……….La exportación de piñas a Israel pudiera ser un buen negocio para los productores nacionales…..Los productores de piña exportaron 79 toneladas de la fruta y otras 65 toneladas a través del Aeropuerto Internacional de Las Américas José Francisco Peña Gómez…….Hay sobreoferta de huevos……. Hay que medir el impacto económico de las dos fases de reinicio de las actividades productivas en el país…….Ojalá que los hoteleros reinicien con éxitos para bien de la economía del país…….Grave que se pierda el 30 por ciento de los empleos por los efectos del coronavirus…….Leonel la pone dura cuando favorece que entreguen una parte de los fondos de pensiones a los trabajadores… …. Muchas empresas anuncian inversiones millonarias en el país… El que más de 500 mil trabajadores dejaron de cotizar para su retiro, es otra demostración más de lo difícil que está la situación económica de este país, agravada por el COVID-19…… ¿Cómo les estará yendo a las loterías privadas después del azote del COVID-19?……El señor dólar sonó poco esta semana……Las empresas que fabrican yogurt no se duermen en este momento difícil

INDUSTRIA

“La verdad siempre”

SEGUNDO SEMESTRE DIFERENTE Ojalá que el segundo semestre de 2020 sea diferente para las industrias, luego de un primer semestre muy complicado por la suspensión de más de un millón de empleados del tejido empresarial dominicano. Este período de emergencia por el COVID19 es muy explosivo para las micros, pequeñas y medianas industrias, agroindustrias y grandes industrias por las alzas en el dólar, precios de los combustibles, energía más cara, déficit de 98 millones de galones de agua diarios en el Gran Santo Domingo, impacto negativo del toque de queda en las ventas

NUEVO GOBIERNO Y LA INDUSTRIA NACIONAL El nuevo gobierno de Abinader conoce a

financieros que permitan un rápido retorno al crecimiento. Otras medidas de Abinader serían en los primeros cien días iniciar el desarrollo de un sistema nacional de movilidad y transporte de los ciudadanos, que reducirá el gasto de transporte de los ciudadanos, disminuyendo distancia y tiempo de trayecto de los pasajeros y cargas, aparte de descongestionar el tránsito en la ciudad. Abinader iniciará su gestión con finanzas públicas con un déficit fiscal calculado en menos 6% y que obligaría al gobierno a buscar un incremento en los ingresos fiscales en el año 2021. Hay quienes estiman una caída en el Producto Bruto Interno entre un menos 6.5 y menos diez por ciento por los efectos que ha generado en la economía la pandemia del coronavirus.

INDUSTRIAS TRATAN EVITAR CONTAGIOS DE SUS EMPLEADOS La industria nacional ha venido haciendo esfuerzos para evitar los contagios y muertes de sus empleados. La industria realizó una gran jornada contra el coronavirus en la zona industrial de Haina, donde entregaron mascarillas y realizaron pruebas rápidas a ciudadanos.

MEDIDAS NECESARIAS PARA EL APARATO PRODUCTIVO NACIONAL Entre las medidas básicas para la industria en tiempo de coronavirus, se encuentran las siguientes: La extensión de los plazos en materia fiscal, laboral y en la seguridad social Flexibilización con el pago de los préstamos contraídos con el sistema bancario El subsidio a las personas de las empresas que cierren sus opciones con los programas Fase I y II La preservación de los empleos de los empleados suspendidos por las empresas en el Ministerio de Trabajo La promesa del presidente electo Luis Abinader de prorrogar el pago de salarios a los trabajadores suspendidos por la crisis provocada por el coronavirus Garantizar el éxito de las exportaciones por los puertos y aeropuertos Garantizar la producción avícola del país con más bajos costos de producción Preocupa que materias primas como los ajíes, yuca, habichuelas, batata y otros productos utilizados por agroindustrias suban de precios Adoptar las medidas que sean fundamentales para que el tejido empresarial no tarde tanto para recuperarse en la etapa del coronavirus Buscarle una salida a la facturación de la energía a las empresas afectadas por el COVID-19 A la industria no solo debe preocuparte el coronavirus, sino estar alerta para que el dengue, malaria, consumo de drogas y los asaltos e inseguridad ciudadana no afecten el personal de las empresas industriales.

Del 12 al 18 de Julio del 2020

EXPECTASTIVAS DE LA AIRD CON EL NUEVO GOBIERNO La AIRD ha planteado, a través de su presidente, Celso Juan Marranzini, sus expectativas en el nuevo gobierno, entre las que se destacan la implementación de un plan de reactivación económica para alcanzar los niveles de competitividad y productividad para convertirse en una verdadera potencia industrial. A su juicio, Abinader comienza su gestión en un momento en el cual coinciden una crisis sanitaria y económica. UN REPRESENTANTE DE LA INDUSTRIA NACIONAL EN EL SENADO En las elecciones del 5 de julio de 2020 fue electo senador por la provincia de Santo Domingo el ex presidente de la Asociación de Empresas de Industriales de Herrera (AHIH), Antonio Taveras, con grandes compromisos con la fortaleza del aparato industrial. SENADOR POR BARAHONA CONOCE LA INDUSTRIA La elección de José Castillo Saviñón, ex ministro de Industria, Comercio y Mipymes, es otra voz a favor de la industrialización del país en el Senado. Las elecciones del 5 de julio coincidieron con la pandemia del coronavirus, que ha castigado todas las actividades productivas de la nación.

fondo los problemas por la que ha venido atravesando la industria manuifacturera. Abinader expuso su posición sobre la industria nacional en una actividad organizada por la Asociación de Industrias de la República Dominicana (AIRD) durante la campaña electoral. Entre las medidas anunciadas por Abinader previo a ser electo como presi-

dente de la Republica, se encuentran controlar la propagación del COVID-19 como requisito indispensable de su gobierno antes de pasar a organizar y ejecutar un plan integral de estímulos para la recuperación y reactivación del crecimiento económico. Para recuperar el ritmo de la actividad económica, Abinader recurrirá a estímulos

COINCIDIENDO CON LA PANDEMIA Coincidiendo con la pandemia el país exportó 79 toneladas de piñas a Israel y otras 65 toneladas a través del Aeropuerto Internacional de las Américas José Francisco Peña Gómez. Igualmente, se reveló una sobreoferta en la producción de huevos, los hoteles reiniciaron sus actividades, lo que beneficia la industria y el 80 por ciento de las empresas de zonas francas, que encadenan con la manufactura local, están operando. Empresas industriales fabrican uniformes para médicos y empleados del sector salud.

“La verdad siempre”

Del 12 al 18 de Julio del 2020

INDUSTRIA

La industria del casabe, del guayo a modernos equipos y cambios en la producción, Calidad del casabe dominicano tiene alta presencia en Estados Unidos y otros países ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS La industria del casabe se ha transformado en el período 2000-2019, pasando del guayo a modernos equipos que procesan la yuca y dan terminación al casabe en los pueblos de la Línea Noroeste y otras comunidades casaberas. Solo con cambiar los hornos tradicionales por otros que utilizan gas licuado de petróleo, como nuevas maquinas para prensar y tostar el casabe, es una revolución en esa agroindustria. Los cambios significativos en la industria del casabe facilitan la producción de un casabe de calidad exportable, como para el consumo en el mercado interno. Fabricas de casabe han venido sustituyendo los hornos que utilizan leña por los gas para hornear el producto, aunque el costo de producción es mayor. Muchas empresas productoras de casabe han pasado de lo artesanal a lo industrial en la fabricación de casabe, mejorando sus fábricas. En el año 2009 el Banco Agrícola dispuso de una línea de crédito de RD$ 50 millones para expandir la siembra de más de 38 mil tareas de yuca dulce y amarga (la amarga es la que se utiliza en la fabricación de casabe) y mejorar la calidad del casabe para la exportación y el mercado interno. El 26 de junio de 2013 el gobierno entregó más de 24 millones de pesos a los productores de casabe y de yuca amarga de Mención y Loma de Cabrera para que ampliaran y modernicen sus fábricas e incrementen y mejoren la pro-

ducción con miras a su exportación hacia mercados internacionales, especialmente Estados Unidos, Europa y Japón. Esto se sumó al financiamiento para la preparación de tres mil tareas a los productores de yuca amarga que se utiliza como materia prima para la elaboración del casabe entre Santiago Rodríguez y Monción, por un monto de RD$ 9 millones. Los cambios significativos en la industria del casabe facilitan la producción de un casabe de calidad exportable, como para el consumo en el mercado interno. Fabricas de casabe han venido sustituyendo los hornos que utilizan leña por los gas para hornear el producto, aunque el

costo de producción es mayor. Muchas empresas productoras de casabe han pasado de lo artesanal a lo industrial en la fabricación de casabe, mejorando sus fábricas. En el año 2009 el Banco Agrícola dispuso de una línea de crédito de RD$ 50 millones para expandir la siembra de más de 38 mil tareas de yuca dulce y amarga (la amarga es la que se utiliza en la fabricación de casabe) y mejorar la calidad del casabe para la exportación y el mercado interno. El 26 de junio de 2013 el gobierno entregó más de 24 millones de pesos a los productores de casabe y de yuca

amarga de Mención y Loma de Cabrera para que ampliaran y modernicen sus fábricas e incrementen y mejoren la producción con miras a su exportación hacia mercados internacionales, especialmente Estados Unidos, Europa y Japón. Esto se sumó al financiamiento para la preparación de tres mil tareas a los productores de yuca amarga que se utiliza como materia prima para la elaboración del casabe entre Santiago Rodríguez y Monción, por un monto de RD$ 9 millones. La producción de casabe tiene una alta incidencia en la economía de los pueblos de la Línea Noroeste, especialmente en Monción, Santiago Rodríguez y Da jabón. La existencia histórica de la Asociación de Productores de Casabe de Monción y de la Asociación La Santísima La Ceiba, de Loma de Cabrera, demuestra lo vital e importante que es la producción de yuca amarga y de casabe en las provincias de Santiago Rodríguez y Dajabón. A ese momento la meta del Banco Agrícola era financiar la preparación para su integración a la producción de unas 20 mil tareas en la Línea Noroeste con una inversión de RD$ 60 millones de pesos. Los casaberos de Monción solicitaron 32 millones de pesos en financiamiento para el mejoramiento de la infraestructura en la producción de casabe, de los cuales 24 millones de pesos son para la adquisición de equipos, maquinarias y capital de trabajo. MODERNIZACION DE LA INDUSTRIA DEL CASABE Los productores de casabe han recibi-

INDUSTRIA

“La verdad siempre”

do asistencia técnica y tecnológica de especiales del Instituto de Biotecnología e Innovación Industrial (IIBI) por el interés expresado por el presidente Danilo Medina de que se produzca un casabe que pueda ser aceptado en los mercados internacionales, particularmente en Estados Unidos, Europa y China, que reclaman un producto inocuo que cumpla con sus estándares locales. NUEVAS VARIEDADES DE YUCA PARA CONSUMO FRESCO E INDUSTRIALIZACION Una noticia súper positiva para la industria del casabe fue ofrecida el 22 de diciembre de 2019 por el Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales ( IDIAF), el Ministerio de Agricultura y la Cooperativa Agropecuaria y Servicios Múltiples de Productores de Yuca ( COOPEYUCA), que presentaron los resultados de 27 nuevas variedades introducidas para consumo fresco y la industrialización. Las nuevas variedades fueron introducidas desde Colombia y Costa Rica como alternativas tecnológicas para mejorar la productividad y la calidad del producto cosechado en el país, con fines de que se convierta en un proveedor del mercado internacional, especialmente yuca para el consumo fresco. El ingeniero Juan Valdez, investigador en raíces y tubérculos del IDIAF y líder del proyecto presentó las nuevas variedades y destacó que las mismas presentan características promisorias para la exportación y el mercado local para consumo fresco e industrialización con excelentes características a su cocción y sabor. El ingeniero Valdez, al ampliar sus consideraciones sobre el tema, explica que las variedades introducidas presentan alto contenido de materia seca característica favorable para incursionar en la transformación de la yuca para el procesamiento del casabe, almidón y la harina, entre otros derivados de la yuca. EXPORTACIONES DE CASABE Primicias observó una creciente presencia del casabe dominicano en negocios en las ciudades de Nueva York, Connecticut, New Jersey, Boston y otras ciudades norteamericanas. El casabe dominicano es exportado a Europa, Haití, Canadá, Puerto Rico y tiene potencial de expansión en la India, Países Bajos, Suiza, China, Reino Unido, España, Alemania, Bélgica, Jamaica, Italia y Cuba, los principales destinos junto a Estados Unidos de las exportaciones dominicanas. El casabe es un producto clave en las

Del 12 al 18 de Julio del 2020

En el Cruce de Los Quemados, entre Mao-Mención y Santiago Rodríguez usted encuentra todos los casabes que producen en Monción, Loma de Cabrera, San José de las Matas y otros pueblos de la Línea Noroeste. Igualmente, otros productos derivados de la yuca como arepas, panecicos, pasteles en hoja de yuca, roquetes de yuca, pastelón de yuca acompañado de carnes de res, pollo o cerdo, o con quesos o vegetales. En la Línea Noroeste, como todo el Cibao y Villa Mella, consumen casabe con cerdo asado o chicharrones de cerdo. Igualmente, en los pueblos noroestanos es común el consumo de casabe con carne salada o chivo guisado u horneado. En Casabe Gourmet San José, en Santiago de los Caballeros, se puede conseguir casabes saborizados y natural. Otro derivados de la yuca son el pan y el hojaldre de almidon.Igualmente, la harina de yuca o tapioca.

exportaciones de la agroindustria agropecuaria dominicana y tiene el potencial de duplicar o triplicar sus ventas en el exterior. Las exportaciones de casabe se suman a las exportaciones agropecuarias de banano (guineos), plátanos, azúcar de caña, cacao en grano, entero o partido, crudo o tostado, cafés, cigarros o cigarritos que contengan tabaco, como otros productos agropecuarios y derivados. El casabe forma parte de las más de 3, 780 líneas de productos dominicanos de exportación a mas de 170 países en el mundo. EMPRESAS EXPORTADORAS DE CASABE Angavil, S.R.L. exporta casabe y otros productos a Estados Unidos. Angavil exporta también al mercado norteamericano vainilla, orégano, jabón, dulces en conservas, agrio de naranjas y coconetes. Lo mismo hace la empresa Roviga, C.Por.A., que también exporta casabe al mercado norteamericano. También la exportadora Bueno, S.A., exportaba casabe, orégano y sazones a Estados Unidos. El snack de casabe, producido por la empresa Guaraguanó Foods, en Monción, tiene muchas posibilidades de multiplicar

su presencia en diferentes países importadores de casabe dominicano. La empresa Guaraguanó, de Monción, cuenta con un centro de distribución de sus productos en Estados Unidos, debido a la alta demanda de la diáspora criolla que reside allí. El país hace esfuerzos para incrementar la exportación de casabe con nuevos productos elaborados a base de la yuca amarga. En Chacuey. Dajabón, que también produce casabe, al igual que Loma de Cabrera en esa provincia, tienen posibilidades reales de generarle dólares y empleos a la economía con el producto. CASABE SABORIZADO Aparte del casabe natural, hay que resaltar que la industria del casabe ampliar sus horizontes con la elaboración del casabe saborizado, entre los que se destacan casabe con maní, albahaca, ajonjolí, relleno de mermelada de piña, guayaba y otras frutas, picante y muchos otros. El casabe con coco de Monción es un acontecimiento en la gastronomía dominicana. Lo mismo ocurre con los casabes Sabrocito, Guaraguanó, Sabaneta, en Santiago, acompañado de anís, almendra y otros sabores.

DETALLES DE LA PRODUCCION Y EXPORTACION DEL CASABE DOMINICANO Santiago Rodríguez, provincia noroestana, con Monción a cabeza, es de mayor producción y exportación de casabe. La exportación de casabe ascendente a US$ 14, 080, 569 millones en el periodo 2014 a mayo 2019, confirma que tiene potencial para ampliar considerablemente ese monto con el aumento de la producción y productividad de casi cuarenta fabricas de casabe en Cañada Grande y otros puntos de Monción, Palmarejo, Santiago Rodríguez, San José de las Matas, Puerto Plata, Cotuí, Loma de Cabrera y otras comunidades. Proyectando la ruta del casabe, en Monción, San José de las Matas, Loma de Cabrera y Palmarejo Santiago Rodríguez, promoviendo las fábricas de casabe Guaraguanó, Sabrocito, Noroestano, Doña Mechy, Burén, el casabe saborizado, Bohío, incluyéndolo en el menú criollo en los hoteles, promoviéndolo con la diáspora criolla en el exterior, se puede quintuplicar la demanda de casabe dominicano. El casabe dominicano pega con todo. Con como compañero de carnes a la parrilla, frita o guisada. Con la macadamia, albahaca, maní, ajonjolí, mermeladas de frutas, almendras, ajo y picante. La exportación de casabe puede elevar la calidad de vida de los moradores de Cañada Grande, Cepillo, Cacique y otras comunidades de Monción, como en Palmarejo, Sajoma, Puerto Plata y otras comunidades productoras de casabe.

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Del 2 al 8 de Agosto del 2020

INDUSTRIA

Industria nacional en el período de emergencia por COVID-19, innovaciones, producción, ventas, exportar, retos en lo que resta año 2020 y en el 2021-2022 POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS En el inicio del octavo mes del año 2020 y en medio de la prolongación del periodo de emergencia y el toque de queda por el incremento de los contagios y muertes por el coronavirus, la industria hace ingentes esfuerzos por mantener su dinamismo, incremento de la producción, sus ventas y exportar más para generar divisas y fortalecer las empresas y los empleos. LAS EXPORTACIONES Antes de la pandemia y de los meses de emergencia en el país, las exportaciones mensuales generaban US$ 837 millones mensuales, las que cayeron a US$ 601 millones, generando retos de importancia a las industrias, zonas francas y agroindustrias. INNOVACIONES Importantes innovaciones en la industria dominicana se han producido en este 2020 en la producción de gel antibacterial, alcohol y en el jabón de cuaba utilizados por los ciudadanos en el periodo de emergencia. INDUSTRIA TRATA DE INCREMENTAR VENTAS EN EL MERCADO INTERNO Y FUERA DE RD La industria manufacturera de la nación trata de incrementar sus ventas en el periodo de emergencia provocado por los contagios comunitarios del coronavirus, que han venido castigando la economía. La meta es vender más en los mercados interno y de exportación. Fabricantes de papel higiénico, jabón de cuaba, liquido como en pasta, gel, alcohol, arroz, habichuelas, harinas, galletas de soda, jamones, rones, jugos, leche envasada en UHT y en polvo, jugos y néctares, cocoa, maltas, bay rum, cervezas, agua procesada y envasada en botellas y botellones, suavizantes, desgrasantes, shampoo, cloro y otros productos químicos, servilletas,

jeans, refrescos, café, tablas de chocolate, productos cárnicos, lácteos, pollo fresco y refrigerado, azúcar crema y

blanca, leche evaporada, yogurt bebible, leche entera casabe, productos de panadería y repostería, pasta de tomate,

jabones líquidos, harina de maíz, leche y crema de coco, jabones, platos, tenedores, cuchillos, vasos y otros productos plásticos, variedad de jugos en galones, pizzas y botellas, sazones, embutidos, longaniza, picaderas, sazones, se encuentran entre los productos muy demandados en los meses de la emergencia en el país. El jabón de cuaba en barra y liquido tiene una mayor demanda por las campañas para la higiene personal encabezadas por el Ministerio de Salud Pública y la Comisión de Alto Nivel creada por el presidente Danilo Medina para combatir el coronavirus. Lo mismo ocurre con el uso del gel antibacterial en la entrada de las grandes cadenas de supermercados y otros negocios. El lavado de manos, la higiene personal, con productos dominicanos, resalta los grandes aportes de la industria nacional a la nación. Empresas como Pasteurizadora Rica, Casa Brugal, fabricantes de gel antibacterial, lácteos, panes, Cervecería Nacional Dominicana y su fábrica de refrescos, Industria San Miguel del Caribe, Industrias Nigua, Induveca, Grupo Alonzo, MercaSID-Grupo SID, César Iglesias, La Fabril, Agroindustrial Los Ángeles, Cortes Hermanos, Munné, Nestlé Goya Santo Domingo, Endulzza, Bepensa, Baltimore Dominicana, Quesos Cristian, Peravia Industrial, JaJa, Sigma Alimentos, Linda, Victorina Agroindustrial, Profruveca, en San Cristóbal; Industrias Banilejas, Dos Pinos, Bisonó, Pimentel & Compañía. Grupos Modernos, Bocel, Fresas de Ocoa, arroz selecto, súper selecto y Premium, harina de yuca o de arroz, Editora Corripio, lucen muy activas en el periodo de emergencia. En el caso de Cortés Hermanos, promueve el consumo de cocoa en polvo; Molinos Modernos las galletas de soda y otras que manufactura, Nestlé, Parmalat y Rica sus leches, otras empresas con los yogurts que fabrican e Induveca y Alonzo sus jamones.

INDUSTRIA

En el caso de Pasteurizadora Rica, ha colocado en el mercado queso mozzarella, jugos y leches; Merca-SID proyecta su margarina y reposterías su muffin de vainilla, Arrancando el mes de agosto, en el cual tradicionalmente se inicia el año escolar, Industrias Nigua fabrica y comercializa sus cuadernos cada año. Lo mismo hace la Editora Corripio en el inicio del año escolar. MARCAS MUY VINCULADAS AL CONSUMIDOR DOMINICANO En la emergencia tienen fuerte presencia marcas muy vinculadas al consumidor criollo, entre las que se destacan Rica, Guarina, Sobrino (cocoa de Cortés Hermanos), Galletas Hatuey, Nido, de Nestlé; Dorina, de MercaSID, Parmalat, Caserío y Salchichas, de Induveca, como Alonzo en productos cárnicos. Además, el Bay Rum antiséptico, manufacturado por Laboratorios Doctor Collado. Salamis, queso danés criollo, aceite de canola, arroz empacado por una industria entre San Francisco de Macorís-Pimentel, Pan Bolin, Igualmente, es promovido por cadenas de supermercados el Brugal XV, resaltando que es fabricado en República Dominicana. TOQUE DE QUEDA REDUCE VENTAS A INDUSTRIAS Y COMERCIOS El toque de queda, que obliga el cierre a las empresas que comercializan productos antes de las 7 de la noche,

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Del 2 al 8 de Agosto del 2020

reduce la demanda de productos industriales. EMPLEOS INDUSTRIALES DURANTE LA PANDEMIA Durante los meses de la pandemia se la promovido la demanda de empleos en el sector industrial de mecánicos industriales, personal para la distribución de productos, electricistas, técnicos en refrigeración, OPORTUNIDADES Y RETOS La industria dominicana tiene muchas oportunidades y retos no solo en el periodo de emergencia, sino en también cuando pase la pandemia para intentar a retornar a la producción y ventas que tenía antes de la pandemia. Si pudiera producir toallas húmedas perfumadas, lápices, lapiceros, trazados en plástico o aluminio, set geométrico, crayones, cinta pegante, tijeras, pegamentos, tempera, cátedras, mochilas, botellas plásticas para que los estudiantes las utilicen en las escuelas y colegios, más resmas de papel, pizarras, bultos, ropas para niños y niñas, camisas,, pantalones, jeans, camisetas, zapatos, pantalones deportivos, medias para niños y niñas, ropa interior para niños, medias para niñas y muchos otros productos utilizados por los alumnos de los centros escolares públicos y privados. También, en pañales, desinfectantes, baterías para vehículos e inversores, pastas dentales, cereales, maní salado o sin sal, chocolate en polvo, néctares de frutas, diferentes tipos de panes no tradicionales, vinos.

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INDUSTRIA

Industria nacional en el período de emergencia por COVID-19, innovaciones, producción, ventas, exportar, retos en lo que resta año 2020 y en el 2021-2022 POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS

chichas tipo italiana, alemana y BBQ, con fuerte presencia en el mercado, en los restaurantes y en las parrilladas.

Son muchos los productos innovadores fabricados por la industria manufacturera nacional en tiempo de coronavirus. Investigaciones de Primicias confirman que esos productos no son solo el jabón de cuaba en pasta y líquido, gel, alcohol y otros para enfrentar el contagio comunitario del virus en el Gran Santo Domingo y todo el país.

DISTRITO NACIONAL En el Distrito Nacional manufacturan los refrescos de Bepensa dominicana, yogurt, cocoa en polvo, coca amarga, chocolates, leche líquida envasada en UHT, jabón de cuaba en pasta y líquido, otros jabones, papel higiénico, servilletas, productos plásticos, entre tantos productos. En el Distrito Nacional hay que poner en alto los aportes a la industria nacional de Pasteurizadora Rica y el Grupo Rica, Pan Pepín, Grupo Cesar Iglesias, Munné, Cesar Iglesias, Industrias Banilejas, Industrias Nigua, Giselle, Cervecería Nacional Dominicana, Molinos Modernos y otras industrias.

GRAN SANTO DOMINGO En el Gran Santo Domingo, MercaSID sigue aportando innovaciones y calidad con sus aceites comestibles, sazones, harina de maíz y margarina, Molinos Modernos con sus diferentes y muy variadas pastas alimenticias e Industrias Banilejas con sus variedades de cafés, comenzando con el Santo Domingo y la marca Pilón.

NAVARRETE En Navarrete dos grandes industrias suman al Producto Interno Bruto Industrial, con el procesamiento de arroz de Bisonó y los productos derivados de tomate, granos alimenticios enlatados y sus jugos de tomate y frutas.

PAN ARTESANO BLANCO La empresa Molino del Sol manufactura en Santo Domingo el pan artesano blanco. Un producto innovador y muy bien presentado. EN LICEY AL MEDIO, MOCA Y EL CIBAO En Licey al Medio, Moca y la región del Cibao acciona con éxitos la industria avícola y la que le agrega valor a la carne de cerdo. El filete de cerdo es uno de esos productos de alta calidad, al igual que el pollo fresco y congelado empacado. También el empaque de huevos, como la preparación de sazones para la gastronomía nacional. Resalta además la carne molida de cerdo, pollo y res, longanizas de pollo, cerdo o res, albóndigas de carnes, fajitas, clasificación y empaque de las partes del pollo, pierna y otras partes de la carne cerdo, variados productos cárnicos derivados de res como muchos otros. El chicharrón de cerdo, utilizado en la

SOSUA, PUERTO PLATA En Sosúa, Puerto Plata, Sigma Alimentos manufactura salami y otros productos cárnicos, productos que tienen una historia trascendental desde la década de los años 40 en la dictadura de Trujillo. SAN JOSE DE OCOA San José de Ocoa no solo produce los dulces de higo, galletas famosas, sino que también produce fresas empacadas. elaboración de mofongo, o acompañado con el casabe de Monción, Santiago Rodríguez, San José de las Matas, Cotuí, Santiago de los Caballeros, Loma de Cabrera, Puerto Plata y otras comunidades, es otro derivado del cerdo. En la zona producen y empacan los

muslos de pollo congelados. Igualmente, el lomo y la chuleta de cerdo. VILLA MELLA En Villa Mella la empresa El Chef produce chicharrón a nivel industrial, sal-

LA VEGA En La Vega Induveca manufactura jamones, salamis, salchichas y otros productos cárnicos que forman parte de la canasta de productos alimenticios de la familia dominicana, al igual que los de otras fábricas.

INDUSTRIA CERVECERIA VEGANA En La Vega opera la Cervecería Vegana, que manufactura cervezas, mabí y una malta. ARROZ ESPIGA REAL En La Vega manufacturan el arroz Espiga Real, otro producto que pone en alto la agroindustria nacional. PUERTO PLATA En Puerto Plata tiene la Casa Brugal su parque industrial que produce diferentes tipos de rones desde 1888. Las innovaciones de la Casa Brugal en los últimos años se producen con la producción y colocación en el mercado con los rones Papa Andrés, Leyenda, XV Reserva, 1888 y otros. SANTO DOMINGO OESTE Y EL CIBAO En Los Alcarrizos y en la región del Cibao incide una empresa que procesa y empaca arroz Premium muy bien valorada en el mercado. SAN CRISTOBAL Otras innovaciones industriales se producen en la fabricación de caldos en San Cristóbal y Haina, con las inversiones millonarias de Nestlé y Quala Dominicana. En San Cristóbal innova también con sus portafolios de productos las empresas Goya Santo Domingo y Profruveca. MONTE PLATA Desde hade un par de años la Asociación de Ganaderos de Monte

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Del 9 al 15 de Agosto del 2020

Plata ha innovado con su planta de procesamiento de leche envasada en UHT, lanzando al mercado su marca Monte Leche. OPORTUNIDADES PARA LA AGROINDUSTRIA NACIONAL Entre las oportunidades de la agroindustria nacional se encuentran la de sazonar carnes de res, pollo, pavo y cerdo. VALOR AGREGADO A FRUTAS El país tiene el potencial de agregar valor a la sandía, tomate, aguacate, melón, lechosa, limón, papa, papa, yautía, ajo, tamarindo, zanahoria, fresas, cepa de apio, cajuil, ají morrón y otros productos de nuestros campos. Igualmente, la cadena de valor de la ganadería criolla, tomate, plátano y guineo verde, yautías, lechuga repollada, cúrcuma, lechosa, preparar más bizcochos y postres y más quesos y yogurt con la leche dominicana-. El país puede enlatar más guandules y habichuelas, exportar arroz selecto, ampliar los derivados de la harina de trigo, producir harina de arroz, yuca y otros víveres. Multiplicar la fabricación de salchichas y exportar más ron. El país tiene la oportunidad de producir y empacar guinea, filete de res, bistec de palomilla, carne tipo California, pecho de res, chuleta de cerdo ahumada, filete de cerdo, filete de pechuga y longanizas. Puede exportar pasta de tomate, más caldos, arroz Premium, vinagres y jamones.

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Del 16 al 22 de Agosto del 2020

INDUSTRIA

Marcas industriales famosísimas y gran impacto en la región del Cibao POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS

reros, Montellano y Amistad, en Puerto Plata, como el Esperanza, perteneciente inicialmente a la provincia de Santiago de los Caballeros y luego, desde 1959, a la provincia Valverde. Esos ingenios movilizaban la economía de la región y aportaban mucha azúcar, melaza y otros derivados de la caña.

El Cibao ha contado históricamente con marcas industriales de gran impacto con sus rones, licores, cigarrillos, cigarros o puros, lácteos, tres ingenios, medios escritos de comunicación, mentas, pastas alimenticias, zapatos, camisas, refrescos, galletas de manteca, arroz procesado, chocolates, embutidos, cemento, pasta de tomate, jugos, sazones, cafés , helados y otros productos de gran consumo. Igualmente, granos enlatados,

LA INFORMACION La editora La Información arrancó imprimiendo el diario La Información en 1915.Es otro orgullo industrial de Santiago de los Caballeros. La Información es la voz de la región cibaeña.

J.ARMANDO BERMUDEZ Desde 1852 produce rones en la Ciudad Corazón. Es la empresa de la familia Bermúdez, con un fuerte poder en la economía de Santiago de los Caballeros y el país.

EL SOL, EL DIA, YA Y VOZ DIARIA El Sol, El Día, Ya y Voz Diaria fueron cuatro periódicos de Santiago y la región del Cibao. El Sol fue trasladado a Santo Domingo, cerrando a principios de la década de los años no venta del siglo pasado. El Día es editado en la actualidad por el Grupo Corripio. Es un diario gratuito, cuyo primer director en su nueva etapa lo fue el doctor Rafael Molina Morillo.

RON TAVARES Fue uno de los rones más famosos en Santiago de los caballeros y la región del Cibao. Ese ron forma parte de la industria ronera de Santiago. CASA BRUGAL La Casa Brugal fabrica diferentes tipos de rones desde 1888 en Puerto Plata. Es una marca país de rones dominicanos. VINICOLA DEL NORTE Es otra empresa que fabrica rones y licores en Puerto Plata. Fabrica Don Rhon, el Ron Macorix y diferentes tipo de licores. LA AURORA La Aurora industrializa el tabaco desde principios del siglo pasado en la provincia de Santiago de los Caballeros. Cuando se aborda la historia de La Aurora hay que hacer referencia de la familia León Jimenes, con grandes aportes en la industrialización del tabaco y la fabricación de cervezas. Esa familia fundó la Cervecería Bohemia y mantuvo durante años el control de la mayoría de las acciones en la Cervecería Nacional Dominicana. La familia León Jimenes produce puros de tabaco con fama mundial.

PRODUCTOS SOSUA Fabricados desde la dictadura de Trujillo en Sosúa, Puerto Plata, identifican la agroindustria más famosa de esa comunidad puertoplateña. La empresa fabrica embutidos y lácteos. Es propiedad de Sigma Alimentos.

PREMIER Fue un cigarrillo muy popular que fabricaba E. León Jimenes en su industria del tabaco en Santiago. LA TABACALERA La Compañía Anónima Tabacalera (CAT), otra empresa que inició sus operaciones a principios del siglo pasado, produce las marcas de cigarrillos Montecarlo, Crema, Casino, Edén y Hollywood.

NESTLE Esa empresa láctea con planta de producción en San Francisco de Macorís, tiene vínculos económicos con la República Dominicana. Esa empresa fabricaba en el país los Helados Nestlé. La Lechera, Nido y Carnation son marcas de Nestlé en el país. Fabrica leche evaporada y condensada. TRES INGENIOS El Cibao contó con tres ingenios azuca-

MENTA CRISTAL La menta Cristal ha sido históricamente famosísima en Santiago de los Caballeros y en la región del Cibao. PASTAS PRINCESA Fabricadas en Santiago de los Caballeros por el Grupo Bocel, con fuerte incidencia presencia e incidenccia en la gastronomía dominicana, es una expresión del desarrollo industrial en la región del Cibao. INDUVECA Es una empresa vegana fundada por el industrial Pedro A. Rivera en la década de los años 60 del siglo pasado.

INDUSTRIA

Del 16 al 22 de Agosto del 2020

Fabrica embutidos, jugos y lácteos en la actualidad. Es una de las marcas industriales más populares de la nación.

MIELKINA Es una miel de altísima calidad producida y procesada en Santiago Rodríguez.

FACTORIA DE ARROZ ASTORIA Con gran historia en el procesamiento de arroz en Santiago de los Caballeros, es otro ejemplo del desarrollo industrial en la zona.

MIEL FRONTERIZA Es otra mil orgullo de la Línea Noroeste, producida y procesada en Dajabón, en la frontera Norte.

CEMENTOS CIBAO Es la marca de Cementos Cibao, orgullo de la región de Santiago. La empresa fue fundada por el empresario Huáscar Rodríguez y otros empresarios. Esa empresa tiene alta incidencia en la industria de la construcción.

ROQUETES Y HOJALDRES DE SANTO CERRO Los roquetes y hojaldres de Santo Cerro, en La Vega, han ganado fama durante décadas. El orégano de Los Memisos, Nagua, forma parte del éxito de la agroindustria de Nagua y de la gastronomía nacional.

LINDA Linda, empresa agroindustrial con su planta de producción en Navarrete, fue fundada por Juan Portela. La Pasta de Tomate Linda compite en el mercado con Victorina (empresa que inicialmente operó en Santiago de los Caballeros), Jajá (fabricada en Villa Vásquez, Montecristi), La Famosa, de Baní, y Goya Santo Domingo, San Cristóbal. BALDOM Baltimore Dominicana es una agroindustria muy famosa de Santiago de los Caballeros que manufactura sazones, salsas y oros productos utilizados por la gastronomía dominicana, estadounidense y otros países. REFRESCO IMPERIO El Refresco Imperio, que era fabricado en Moca por el Grupo Rojas, es propiedad en la actualidad del Grupo Ambev y la Cervecería Nacional Dominicana. Ambev produce igualmente un refresco de coco que anteriormente era manufacturado en Moca por el Grupo Rojas. Los esquimalitos mocanos son muy famosos. CALZADOS MOCASHOE Fabricados inicialmente en Moca y luego en Santiago, los calzados Mocashoe han hecho historia en la industria cibaeña. CAFÉ PURO Es una marca de café de la familia Paiewonsky en Santiago de los Caballeros, la que también tiene en el mercado desde hace décadas el Café Monte Real, con amplia presencia en el mercado nacional. HELADOS NORIS Fue una marca de helados que hizo historia en Santiago de los Caballeros,

GRANOS DE CACAO DE ALTAMIRA Granos de cacao Chocolala, producidos en Altamira, Puerto Plata, dan fortaleza a la economía de la región del Cibao. Línea Noroeste y toda la región del Cibao.Helados de la familia Foindeur, con amplia historia en la industria en esa región. LA FABRIL Empresa agroindustrial que produce grasas comestibles, jabones y margarina. Forma parte del Grupo Linda, que encabeza el empresario Félix García Castellanos. OTRAS MARCAS CIBAEÑAS Otras marcas cibaeñas en la historia industrial son la Dulcería Espaillat, la butifarra y puerco asado de Milito; los cerdos y otros productos derivados de la carne de Chito, factoría de arroz Oquet, Las Camisas Bazar, los chocolates Luperón de la Chocolatera Industrial de Puerto Plata. LINEA NOROESTE En la Línea Noroeste resaltan las marcas de la Dulcería Piloto, entre Mao y Montecristi; Kola Real, la maca de refrescos de Santiago Rodríguez; casabes Guaraguanó, 5 Estrellas, First Selec, El Taino, El Burén y oras marcas de casabe en Monción. CHOCOLATES CHOCAL Treinta mujeres rurales de la Sierra de Altamira agregan valor al cacao dominicano, produciendo diferentes tipos de chocolates. Entre esos chocolates se encuentran el chocolate con naranja, café y otros. Fabrican los chocolates con el más fino cacao orgánico producido en el país. Las mujeres fabrican sus chocolates en Palmar Grande, Altamira, Puerto Plata.

QUESO AGUILA El Queso Águila, que continua siendo fabricado en Puerto Plata, es una marca y producto que identifica a la agroindustria puertoplateña. Otros quesos famosos de Puerto Plata en su historia industrial son el Royal, Cafemba, Isabela, Rottis, Luperón, como los en hojas manufacturados en Guananico. GALLETAS DE MANTECA LAS MERCEDES Las galletas de manteca Las Mercedes, de Moca, que eran vendidas en la autopista Duarte, son históricas. En la actualidad las galletas de manteca en Moca son fabricadas por las panaderías Rosaura, Moca, Cibao y Supermercado Cooperativo. OTREAS GALLETAS MOCANAS En Moca fabrican también unas muy sabrosas galletas de jengibre y con suspiritos.

BOLAS DE CACAO DE CHOCAL Las bolas de cacao de Chocal, en Altamira, es otra innovación de la agroindustria puertoplateña. MANI TOSTADO DE EL PINO, DAJABON El maní tostado de El Pino, Dajabón, zona de alta producción de mani en la historia noroestana, es aliado del Producto Bruto Interno de la región del Cibao y la Línea Noroeste. MERMELADAS DE JARABACOA Las mermeladas de Serranía, en Jabaracoa, agregan valor al morrón rojo. INDUSTRIA DE LACTEOS ALMONTE (INDULAL) La Industria de Lácteos Almonte (INDULAL), en Las Caobas, Santiago Rodriguez, es una de las más modernas en la Línea Noroeste.

MACIER Es una marca de productos químicos fabricados en Moca.

FONT GFAMUNDI Es una exitosa agroindustria que procesa el arroz en La Vega. Marca arrocera muy famosa.

FARQUINA Es otra empresa que fabrica productos químicos en Moca. Fabrica parte de los productos químicos con la marca Líder, de Centro Cuesta Nacional.

INDUSTRIAS CARNICAS EN SANTIAGO Agrofem, Nueva Era, Santa Cruz, La Ganadera, Don Lindo, Hermanos Taveras, Karnú, Prodenor y Checo, son industrias cárnicas muy exitosas en Santiago de los Caballeros.

INCARNA La Industria Cárnica Nacional (INCARNA) fabrica embutidos en La Vega. Entre esos embutidos se encuentran salamis y jamones.

CAFÉ CIBAO Es una marca de café con alta presencia en los pueblos de la región. Es producido por Natura Bella, en las Lavas, Villa González.

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Del 23 al 29 de Agosto del 2020

INDUSTRIA

AIRD en el poder en gobierno de Abinader, economista, académico, político e industrial, lo que espera la industria nacional en el periodo 2020-2024, muchos funcionarios vinculados a la industria POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS

nistro de planificación e inversión pública del Ministerio de Economía, Planificación y Desarrollo. Francisco Fantino Polanco Tejada, nombrado viceministro de desarrollo industrial del Ministerio de Industria, comercio y Mipymes, históricamente ha mantenido vínculos muy importantes con la AIRD, lo mismo que Vilma Arbaje de Contreras, viceministra de comercio exterior del Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes.

La Asociación de Industrias de la República Dominicana (AIRD) está en el poder en el nuevo gobierno que encabeza el presidente Luis Abinader, economista, académico, político e industrial. En la campaña electoral, Abinader presentó su programa de gobierno en un evento que organizó la AIRD, evento transmitido por varios canales de televisión. Abinader es un abanderado de la industrialización de la nación. De las micros, pequeñas, medianas y grandes industrias. Los industriales confían en que se logre el éxito enfrentando la pandemia del coronavirus y en el relanzamiento de la economía. La industria se ha fajado de campana a campana en este tiempo de pandemia produciendo y tratando de preservar los empleos en las empresas. La industria le ahorra miles de millones de dólares al país en importaciones y crece la necesidad de que sea preservada en el nuevo gobierno de Abinader. LO QUE PIENSA ABINADER SOBRE LA INDUSTRIA MANUFACTURERA DE LA NACION En lo que respecta a la vicepresidenta de la República, Raquel Peña, es académica e industrial. El poderoso ministro de la Presidencia, Lisando Macatrulla, fue presidente de la AIRD y del Consejo Nacional de la Empresa Privada (CONEP). Abinader es un industrial cementero, con Cementos Santo Domingo, empresa que tiene su planta de producción en Azua, y Lisandro Macatrulla es uno de los inversionistas en la Fábrica de Cemento DOMICEM, con su planta en Sabana Grande de Palenque, San Cristóbal. El ministro de Industria, Comercio y Mipymes, Ito Bisonó, está muy ligado desde hace años a la AIRD, la que lo reconoció antes de ser designado ministro de Industria, Comercio y Mipymes por su respaldo al aparato

industrial en el Congreso Nacional. Limber Cruz, ministro de Agricultura es un funcionario vinculado al sector privado, mayor productor de plátanos en el Cibao, promotor de empresas en la frontera y de la agroindustria. Geanilda Vásquez, ministra sin cartera con asiento en el Palacio Nacional,

alta dirigente de CONFENAGRO, defiende con uña y diente la producción nacional. Proclama que “sin producción no hay nación”. Pavel Ernesto Isa Contreras, catedrático aniversario, promotor de la producción nacional y del fomento de las exportaciones, fue nombrado vicemi-

MILTON MORRISON El ingeniero Milton Morrison, comprometido con la industria y todos los sectores productivos nacionales, le sirve a la nación como gerente general de la Empresa Distribuidora de Electricidad del Sur. La AIRD deberá tener contar con una buena comunicación con Thomas Ozuna Tapia, gerente general de la empresa Distribuidora del Este, EdeEste y Andrés Cueto Rosario, gerente general de la Empresa Distribuidora de Electricidad del Norte (EDENORTE). Igualmente, con Leonardo Aguilera Batista, presidente del Consejo de la Refineria Dominicana de Petroleo (REFIDOMSA). También con Jean Luis Rodríguez, quien dirige Autoridad Portuaria Dominicana, Alejandro Fernández, superintendente de Bancos; Josefa Castillo, superintendente de Bancos y Angelina Viviana Guerrero Disla, directora ejecutiva del CEI-RD. Además, con Andrés Manuel Astacio Polanco, vicepresidente ejecutivo del Consejo unificado de EdeEste, Edenorte y Edesur; Nelson Arroyo, presidente del INDOTEL; Sigmund Freund Mena, director general de Alianza Público-Privada, Eduardo Sanz Lovaton, director general de Aduanas, Luis Valdez Veras, director general de Impuestos Internos (DGII). José Paliza, ministro administrativo de la Presidencia, cuyas puertas también tendrá que tocar la AIRD en este periodo de gobierno. En el caso del despacho presidencial, un contacto de primera en el despacho del presidente Luis Abinader, lo será Mercedes Pichardo Pérez, asistente personal del mandatario.

INDUSTRIA AIRD Y VINCULOS CON INSTITUCIONES DEL ESTADO Las industrias asociadas y la propia AIRD dan seguimiento especial por sus vínculos con la producción nacional a las decisiones de los titulares del Banco Central, director de la Alianza Publico-Privada, la Dirección General de Aduanas, de Impuestos Internos (DGII), Zonas Francas de Aduanas, Mercados de Abasto Agropecuario de Santo Domingo, Instituto del Tabaco, INESPRE, Instituto Agrario Dominicano, INDRHI, Desarrollo Fronterizo, Instituto Tecnológico de las Américas (ITLA), Ministerios de Agricultura, Medio Ambiente, IDECOOP, Salud Publica, Administrativo de la Presidencia, Energía y Minas, Banco de Reservas, FEDA, Banco Agrícola, Banco de la Exportación, Comisión Nacional para el Cambio Climático de la Presidencia, Promesecal, Comedores Económicos del Estado, Plan Social de la Presidencia, Direccion de Fomento y Desarrollo de la Artesanía Nacional, Catastro Nacional, Pro-Industria, Oficina Nacional de Estadísticas, Autoridad Portuaria Dominicana, como otras dependencias del sector público. INSTITUCIONES CLAVES PARA LA AIRD Centro de Desarrollo y Competitividad Industrial, con su nuevo titular Ulises Rodríguez Banco Central, cuya misión es

“La verdad siempre”

garantizar la estabilidad macroeconómica y la inflación. El Banco de Reservas y su nuevo administrador general, Samuel Pereira Rojas, es clave en materia de financiamiento industrial. La Dirección de Compras y contrataciones públicas. Edenorte, Edesur y EdeEste. Con la administración de Punta Catalina, hidroeléctricas y la empresa que transmite la energía eléctrica.

Ministerio de Energía y Minas. Superintendencia de Electricidad. Ministerio de Salud Pública. Ministerio de Agricultura Ministerio de Medio Ambiente Ministerio de Turismo y su muy aliado ministro David Collado. La Comisión Presidencial de Fideicomiso Desarrollo Hipotecario. Los presidentes del Senado y de la Cámara de Diputados Los miembros de las comisiones de

Del 23 al 29 de Agosto del 2020

industria y comercio de la Cámara de Diputados y el Senado Con el gabinete nombrado en transmisión, generación y distribución de la energía eléctrica Centros de Inversión y Exportación de la Republica dominicana (CEIRD), con su aliada ex presidenta de la Asociación Nacional de Jóvenes Empresarios (U ANJE). Lo mismo que sus vínculos con Pedro Silverio Álvarez y Joel Santos Echavarría, asesores económicos y de turismo del Poder Ejecutivo. El Fondo Nacional para el Medio Ambiente y Recursos Naturales. El IDECOOP para el fomento de las cooperativas industriales. En materia de seguridad ciudadana, la AIRD tendrá que abordar al nuevo ministro de Defensa, Carlos Luciano Díaz Morfa y al nuevo director de la Policía Nacional, mayor general Edward Sánchez. Otras dependencias vinculadas al aparato industrial por las funciones que desempeñan son: Ministerio de Trabajo Consejo de la Seguridad Social Superintendencia de Pensiones Superintendencia de Valores Superintendencia de Salud Superintendencia de Riesgos Laborales Superintendencia de Bancos Superintendencia de Bancos Junta Monetaria Banco Agrícola FEDA

Del 30 de Agosto al 5 de Septiembre del 2020

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INDUSTRIA

Innovación e Industrialización del Cacao en la RD, Empresas Invierten en Modernización Tecnológica POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS

adquirido nuevas maquinarias para la industrialización del cacao.

«Los avances en la industrialización del cacao en la República Dominicana van de la mano con la modernización tecnológica de las industrias. Si algo puede exhibir el país es la mejoría en la calidad de los productos derivados del cacao. El país, no hay dudas, está fabricando chocolates y cocoa de muy buena calidad, según las investigaciones de Primicias.» Previo a la industrialización del cacao hay que sembrarlo, cosecharlo, cortarlo y extraer las mazorcas, así como fermentarlo, secarlo e industrializarlo en una factoría con las tecnologías que requieren estos momentos de globalización, competencia y calidad en el producto final. Cuando se habla de cacao en la República Dominicana, no podemos dejar de mencionar en su industrialización a las empresas Cortés Hermanos & Compañía, Munné & Compañía, Promociones Industriales, Productos Alimenticios Nacionales, Chocolate Antillanos, Cafiesa, Dulcería Dominicana y otras empresas. Datos de mucha importancia revelan que fue a partir de 1927 cuando arrancó en la República Dominicana la industrialización del cacao, la que gana terreno por el consumo interno de los productos fabricados localmente. Hay quienes han calculado que la industrialización del chocolate en barras supera los 20 millones de dólares, debe acercarse a los 30 millones por el incremento del consumo. La industria del cacao dinamiza la economía: tiene incidencia en las zonas agrícolas, moviliza el comercio, la industria gráfica y está conectada a otras industrias. La industria del cacao demanda azúcar. Papel, Envases Plásticos. Cajas de cartón, Transporte y Vidrio. La fabricación de helados utiliza el cacao como materia prima en helados Premium y normales. La industria del cacao fortalece las exportaciones dominicanas y ha venido ofertando marcas que prestigian el país. Datos divulgados hace poco revelan que el 20 por ciento del cacao que se

MUNNE & COMPAÑÍA Es una empresa que procesa el cacao con una alta tecnología en el procesamiento. Fue fundada en 1935. Esa empresa trajo al país en 1964 el primer molino de goma japonés para descacarar arroz. Munné incursionó en la industria del chocolate en 1975 con una moderna planta. Inició la elaboración de licor de cacao para la exportación, utilizando la tecnología más moderna disponible al momento. Munné se introdujo en la producción industrial de chocolate Munné en 1976 y mas tarde la cocoa Munné.En 1994 introdujo al mercado el chocolate con leche y luego el chocolate con leche y mani.Tambien introdujo el chocolate líquido Munné.

produce en el país, es industrializado. Si damos mayor agregado al cacao más empleos formales se generan y más productos terminados podemos exportar y vender localmente. Cualquier extranjero o dominicano que consuma un Mas Mas, Crachi, Milk Chocolate, Munné, cocoa, dulces, chocolates industriales o de exportación, puede comprobar la calidad de esa exitosa industrialización del chocolate. Hace poco Primicias divulgó otro trabajo de investigación que da cuenta de que Cortés Hermanos acaba de dar otro paso trascendental en la industrialización del cacao, café y leche, tres materias primas que provienen del sector agropecuario, fabricando chocolates Premium que nada tienen que envidiarle a un producto similar extranjero. No hay dudas, Cortés Hermanos trabaja con innovación y calidad. Su fábrica ha sido modernizada con nuevas tecnologías. FABRICACION DE HELADOS Y CHOCO RICA

El cacao es una materia fundamental en la fabricación de helados y en Pasteurizadora Rica CORTES HERMANOS Don Pedro Cortés Forteza fundó Cortés Hermanos en el año 1929 por el potencial del cacao en el Caribe. Datos de la historia de Cortés Hermanos dan cuenta de que en 1931 la empresa comenzó a exportar chocolate de mesa a Puerto Rico, en tanto su hijo, Ignacio Cortés, en 1952 lanzó la empresa a incursionar con productos semi procesados del cacao en el mercado internacional, ampliando la gama de productos para el consumidor. Cortés Hermanos es la principal procesadora de cacao en el país y elabora más de cincuenta variedades de productos, favoritos para los consumidores dominicanos. Cortés Hermanos procesa más de seis mil toneladas métricas por año y produce con los más altos estándares de calidad. Se reporta que Cortés Hermanos ha

IMPORTANTES DETALLES DE LA INDUSRIALIZACION DEL CACAO Para fabricar un chocolate blanco, por ejemplo, hay que contar con manteca de cacao, leche en polvo y azucares. Otras materias primas en la industrialización del cacao semillas enteras, avellanas, nueces, maní tostado, leche y otras. La industrialización del cacao genera un valor agregado de importancia, para lo que hay que contar con tecnologías para el proceso de conchado y el envasado. No hay dudas de que hay buenas diversificaciones a partir de la industrialización del cacao, produciendo derivados. La industrialización del cacao puede ser dirigida a la producción de jabones, cosméticos, helados, combinaciones con leche, medicamentos. AGRO-CACAO Es una empresa de San Francisco de Macorís que desarrolla la industrialización del cacao en la República Dominicana y que esta certificada `por la BASC como una empresa de procesos seguros. Además, esta certificada por la Compañía BCS como productor y

INDUSTRIA

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Del 30 de Agosto al 5 de Septiembre del 2020

Rizek Cacao, fortalecen la agroindustrialización del cacao dominicano. La producción de cacao beneficia a comunidades como San Francisco de Macorís, Monte Plata, Hato Mayor, El Seíbo, Puerto Plata, Monseñor Nouel, Espaillat, La Vega y otras.

exportador de cacao orgánico. Esa empresa fue fundada en 1967 por los señores Gabriel Roig Roselló y Diego Pérez. FORTALECER TECNOLOGICAMENTE LA INDUSTRIALIZACION DEL CACAO Las empresas que incursionan en el procesamiento del cacao deben tomar en cuenta que necesitan más tecnologías en sus procesos, al igual que accesar al internet, formar sus recursos humanos y tecnología para incrementar la innovación y competitividad de las empresas. Temas abordados en un estudio de la Asociación de Industrias de la República Dominicana (AIRD). Ese estudio aborda también las necesidades de formación de los productores de cacao, en el manejo post cosecha y en los procesos, producción, fabricación y ventas. EL PAPEL DE CONACADO Conacado, una entidad que agrupa a pequeños productores de cacao con una red de siete centros regionales y 162 asociaciones de base, líder en producción y exportación de cacao orgánico de alta calidad, tiene el merito de renovar el servicio de asistencia técnica

agronómica al cacaocultor mejorando las prácticas de procesamiento primario del cacao orgánico certificado, introduciendo mejores prácticas del control de plagas y enfermedades, capacitación de sus miembros e introduciendo nuevas tecnologías de cultivo del cacao orgánico certificado. BUSCAN POSICIONAR CACAO DOMINICANO EN RD Y EL EXTRANJERO Los integrantes del Clúster de Cacao de la AIRD han puesto en marcha accio-

nes para mejorar el posicionamiento del cacao dominicano en el mercado local y en el extranjero. Ese clúster es impulsado desde el Programa de Innovación y Flexibilidad Industrial: compitiendo en Rapidez y flexibilidad del Fondo Multilateral de Inversiones (FOMIN), auspiciado por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y ejecutado desde la AIRD. Empresas como Munné, Cortés Hermanos, Chocal, Cafiesa y Biocafdo, Roig Agro Cacao, Chocolate Antillano y

INDUSTRIALIZACION DEL CACAO Y EXPORTACIONES El país exporta manteca de cacao, cocoa en polvo, licor de cacao, crema de cacao, rota de cacao y chocolatines. Un dato importante es que la producción de cacao genera 300 mil empleos directos e indirectos, lo que incluye la labor agrícola, manejo de fincas, comercialización, empaque, almacenamiento e industrialización. Se calcula que en el país hay sembradas por encima de dos millones 400 mil tareas de cacao. En el año cacaotero octubre 2009-septiembre 2010, las exportaciones de cacao superaron los 168 millones de dólares. CHOCOLATE ANTILLANO Es una empresa que opera en Guazumal, tamboril, provincia Santiago, que elabora manteca de cacao, torta y licor de cacao.

Del 13 al 19 de Septiembre del 2020

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INDUSTRIA

El relevo industrial dominicano, una gran noticia en el año 2020 POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS El relevo en la alta gerencia industrial es una de las mejores noticias en el año 2020, lo que confirma las metas de familias industriales de continuar aportando al desarrollo, innovación, competitividad y fortalecimiento del aparato manufacturero de la nación dominicana. Esa renovación y relevo en el nuevo liderazgo industrial dominicano se produce en la Asociación de Industrias de la República Dominicana (AIRD), empresas destiladoras de ron, bebidas, farmacéuticas, gaseosas, productores farmacéuticos, Asociación de Sistemas Eléctricos Aislados, casas licoreras y productores de ron, joyerías y artesanos, en las factorías que procesan arroz, industria exportadora, industria láctea, micros, pequeñas y medianas industrias, industria de la construcción, fábricas de cemento, industriales de la región Sur, Este y Norte, industrias de zonas francas, fábricas de cigarros, productores de helados, dulces, mermeladas, industria eléctrica, industria minera, constructores y promotores de viviendas, industria gráfica, metalmecánica, industria del acero, pasteurizadoras, industriales del Cibao, industria del café y del cacao, en la industria del casabe y otros alimentos, panaderías, reposterías, agroindustrias, fábricas de cervezas, industria cartonera y en la de papel, parques energéticos, molinos de trigo, empresas productoras de aceites comestibles, jabones, detergentes, cloro, productos de belleza, higiene personal, industria azucarera, productores de puros, tuberías PVC, pinturas, envases, plásticos, productos químicos y otras industrias investigadas por Primicias. LOS APELLIDOS INDUSTRIALES DE REPUBLICA DOMINICANA Bermúdez, Brugal, Tavares, Carrión, Barceló, Vicini, Fanjul, Corripio, Bonetti, Brache, Pellerano, Diez, Iglesias, León Jimenes, Armenteros, Ariza, Ricart, Romano, Trujillo, Viyella, Arzeno Brugal, Báez Brugal, Paliza, Najri, Perelló, Marranzini, Vila Piola, Cortes, Munné, Portela, Rizek, García, Estrella, Hernández, Arostegui, Bolonoto, Herrera, Almánzar, Fernández, de Moya, Villalta, Ramírez, Moreno, Khoury, de los Santos, Macarrulla, Oller, Peralta, Abinader, Meniccuci, de Castro, Font Gamundi, Chez, Cabral, Taveras, Menéndez, Grullón, Antún, García Arévalo, Pippa, Malla, Conde, Melo, Cury, Bordas, Bisonó, Pimentel, Rivera, Kelner, Matos, Burgos, Lluberes, Contreras, Vicent Bello, Bisonó, Peña, Selman, Rojas, Pimentel, Núñez, Haché, García, de Moya, Penson, Fuhrer, Taveras, Lachapelle, González, Cuadra, Rodríguez, y muchos más.

Celso Juan Marranzini, Presidente de la AIRD

Ligia Bonetti, presidenta ejecutiva del Grupo SID

Manuel Diez Cabral, ex presidente de la AIRD y del CONEP

Roberto Herrera, presidente de la ADIE

Manuel Corripio, del Grupo Corripio

Pedro Brache, presidente del Grupo Rica

Julio Virgilio Brache, vicepresidente y presidente de la Fundación Rica

Manuel Pozo Perelló, presidente ejecutivo de INDUBAN

Bredig Disla, presidenta de la Asociación de Empresas Industriales de Haina y de la región Sur

LA ALTA INCIDENCIA DE LA INDUSTRIA EN LA ECONOMIA Nueva as voces se suman en el liderazgo industrial dominicano desde las micros, medianas, pequeñas hasta las más grandes empresas, producto de la alta incidencia de la industria en la economía dominicana.

y el país, es Lisandro Macarulla, ex presidente de la Asociación de Industrias de la República Dominicana (AIRD) y del Consejo Nacional de la Empresa Privada (CONEP).

productos lácteos ( boruga, yogurt, quesos cheddar , blanco de freír, y helados), productos de panadería y repostería, sazones criollos, productos cárnicos, jugos de caña, frutas y agua de coco envasados, pequeñas y medianas sastrerías, elaboración de yaniqueques, domplines, pasteles en hoja, roquetes de yuca o maíz, fábricas de dulces, herrerías, fábricas y reparadoras de calzados, como talleres industriales.

INDUSTRIALES DIRIGIENDO LA NACION Ese relevo ha llegado al poder para dirigir la nación en el periodo 2020-2024 con dos industriales dirigiendo la nación: Luis Rodolfo Abinader Corona, presidente de la Republica y Raquel Peña, vicepresidenta de la República. Otro industrial que ha asumido una posición con mucho poder en el Palacio Nacional

RELEVO INDUSTRIAL COMUNITARIO Ese relevo industrial comunitario se produce en la industria de la madera, hierro y acero, fábricas de helados, de catibias, bollos de yuca y otros bocadillos, productos textiles y prendas de vestir, de casabe, metalmecánica, artesanías, productos de vidrios, puertas y ventanas de vidrio y aluminio, fábricas de muebles de madera o de hierro, mosaicos de mármol o granito, BBQ en mitad de tanques para gastronomía popular,

EN LA JUNTA MONETARIA Manuel García Arévalo y Cesar Nicolás Penson, dos industriales con larga trayectoria en la producción nacional, son miembros de la Junta Monetaria.

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Del 13 al 19 de Septiembre del 2020

empresa AES Dominicana, una de las industrias más innovadoras y agresivas en la industria eléctrica.

MANUEL DIEZ CABRAL Manuel Diez, presidente ejecutivo y presidente del Consejo Consultivo de DIESCO, le inyecta mucha energía al aparato industrial dominicano. Es innovador y fue presidente de la AIRD y del CONEP. Cuando se habla de Diez Cabral hay que mencionar las empresas Polyplas Dominicana y Termopac Industrial. CELSO JUAN MARRANZINI Presidente de la Asociación de Industrias de la República Dominicana (AIRD), con funciones ejecutivas en Multiquimica Dominicana en la Zona Industrial de Haina, es hijo del ex presidente de la AIRD, empresario Celso Marranzini.

JUANA BARCELO Es presidenta de la empresa Barrick, que explota yacimientos de oro en la provincia Sánchez Ramírez. FRANKLIN LEON Es uno de los relevos de la familia León en el aparato industrial dominicano, llegando a ocupar la presidencia de la Cervecería Nacional Dominicana (CND).

Lina García, del Grupo Linda

José Manuel Santos, vicepresidente ejecutivo de ADOZONA

JUAN VICINI Es un poderoso empresario de la nueva generación de la familia Vicini. Junto con Felipe y Amelia inyectan renovación a Inicia y su presencia en el aparato productivo nacional. PEDRO BRACHE Presidente ejecutivo del Grupo Corporativo Rica, es el presidente del Consejo Nacional de la Empresa Privada (CONEP). Desde la década de los años 60 del siglo pasado el Grupo Rica tiene una alta incidencia en la industria láctea y de jugos en el país. Es un grupo de empresas que atiende el mercado local y el de la exportación.

GRUPO CESAR IGLESIAS En el Grupo César Iglesias resalta el liderazgo del ingeniero Miguel E. Feris, quien además es tesorero del Grupo diario Libre. GRUPO DIARIO LIBRE Manuel A. Pellerano, hijo de Arturo Pellerano, presidente del Grupo Diario Libre, es el relevo en ese grupo de comunicación que edita el periódico Diario Libre. LIGIA BONETTI Ligia Bonetti es la presidenta ejecutiva del Grupo SID, Sociedad Industrial Dominicana (SID). Es hija del industrial José Miguel Bonetti. Ligia fue presidenta de la Asociación de Industrias de la República Dominicana (AIRD) y dedica bastante tiempo a las asocia-

BREDIG DISLA Alta ejecutiva de AES Dominicana, es la presidenta de la Asociación de Industriales de Haina y de la Región Sur. Ocupa, además, la dirección de comunicaciones y vicepresidencia ejecutiva de la Fundación AES, de la empresa AES Dominicana, con alta incidencia en materia de políticas de responsabilidad social. CIRCE ALMANZAR La doctora Circe Almánzar, entrega las 24 horas del día al sector industrial, es la vicepresidenta ejecutiva de la Asociación de Industrias de la República Dominicana (AIRD).

Edwin de los Santos, presidente de AES

Juana Barceló, presidenta de la Barrick JULISSA BAEZ Julissa Báez, entregada en cuerpo y alma a la industria del cemento portland en República Dominicana, es la directora ejecutiva de la ADOCEM, que agrupa las fábricas de cemento de la nación.

ROBERTO HERRERA Herrera ha hecho liderazgo en el sector eléctrico y aporta bastante al fortalecimiento de la AIRD. Herrera es presidente de la Asociación Dominicana de la Industria Eléctrica (ADIE). Su liderazgo es completado dirigiendo los Consorcios energéticos Punta Cana-Macao y de Electricidad de San Pedro de Macorís. JULIO VIRGILIO BRACHE Es vicepresidente del Grupo Rica y de la Asociación de Industrias de la Republica dominicana. También es presidente de la Fundación Rica, que desarrolla las políticas de responsabilidad social empresarial del Grupo Rica, con Wenceslao Soto como director ejecutivo.

JOSE MANUEL TORRRES Con un liderazgo joven y renovado, hace muy buen trabajo como vicepresidente ejecutivo de la Asociación Dominicana de Zonas Francas (ADOZONA).

Circe Almánzar, vicepresidenta ejecutiva de la AIRD

Julissa Báez, directora ejecutiva de ADOCEM

ciones empresariales. MANUEL POZO PERELLO Tras el fallecimiento del inolvidable Rafael Perelló, presidente de Industrias Banilejas, fue sustituido por Manuel Pozo Perelló, quien ha inyectado nuevas políticas a la empresa. MANUEL CORRIPIO Hijo de José Luis Corripio Estrada, Manuel Corripio forma parte importante de ese gran relevo industrial-empresarial en el país. JOSE ALFREDO CORRIPIO José Alfredo Corripio también es hijo de José Luis Corripio Estrada (Pepín, con funciones trascendentales en las industrias del Grupo Corripio. LUCIA CORRIPIO ALONZO Y ANA CORRIPIO ALONSO Lucia Corripio Alonzo y Ana Corripio Alonzo, hijas del industrial Pepín Corripio, son la secretaria y vocal de la Editora Listín Diario.

LINA GARCIA Hija del industrial Félix García Castellanos, Lina García es el relevo natural en el Grupo Linda, en Santiago de los Caballeros. FAMILIA RIZEK Héctor José Rizek Sued y Samir Rizek Sued, vicepresidente y tesorero de la Editora Listin Diario, forman parte del importante relevo en el Grupo Rizek, que agrega valor al cacao. Otro integrante de la familia Rizek en el relevo es Héctor José Rizek Guerrero, vocal en el Consejo de Administración de la Editora Listín Diario. JOSE ARMANDO BERMUDEZ MADERA José Armando Bermúdez Madera, hijo del fallecido industrial José Armando Bermúdez (Poppy), asumió el relevo industrial en la Cervecería Vegana y otros negocios de su familia. EDWIN DE LOS SANTOS Edwin de los Santos, es el presidente de la

TURISMO Y LA INDUSTRIA El sector turístico, que tiene fuertes vínculos con la industria manufacturera, la agroindustria y el sector agrícola de la nación, tiene también en acción un nuevo liderazgo con Frank Elías Rainieri, Franchesca y Paola Rainieri, hijos del poderoso empresario turístico Frank Rainieri, presidente del Grupo Punta Cana. CADENAS COMERCIALES Y LA MANUFACTURA NACIONAL El relevo llega también a las cadenas comerciales dominicanas, comenzando con el Grupo Ramos, donde Mercedes Ramos, presidenta ejecutiva, fortalece sus muy especiales vínculos y negocios con la industria manufacturera nacional. Ana María Ramos es otra expresión del Grupo Ramos con amplios vínculos con la industria de la nación, que suple un elevadísimo número de productos criollos a la cadena. Lo mismo ocurre con Centro Cuesta Nacional, con el gran liderazgo de José Miguel González Cuadra, presidente ejecutivo, que tiene con alta incidencia en la economía nacional de Supermercados Nacional, Jumbo, Ferretería Cuesta y otros muy importantes negocios a los cuales suple la industria manufacturera nacional.

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Septiembre 20202

INDUSTRIA

La industria alimentaria de RD, trascendentales aportes a encadenamientos productivos, PIB, industrial, expansión de negocios en comunidades, empleos, ingresos al fisco y dinamismo económico POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS La industria alimentaria de República Dominicana aporta con la instalación de empresas en las comunidades, a los encadenamientos productivos, al Producto Interno Bruto industrial, a la generación de empleos, ingresos al fisco, como al dinamismo económico. Lo hace la industria que agrega valor a las harinas de trigo, batata, papa, maíz, auyama, guineos, arroz y otras materias primas agropecuarias. Los que elaboran mantequilla de maní en la Línea Noroeste y en la zona fronteriza, pueblos que nunca olvidaran la presencia en aquellas épocas doradas de La Manicera e Industrias Lavador. Los que fabrican panes saborizados. Los que hacen realidad los panes de agua, sobado, vigas de pan de sándwich camarón, croissant, carioca y otros panes con chía, linaza y muticereales. El pan de batata. El de maíz. El de papa. El pan caballito en Santiago Rodríguez, Santiago de los Caballeros y otros pueblos del Cibao. Los que preparan aceites saborizados con hierbas en Dajabón. Los elaboradores de guanimo y panecicos en los pueblos serranos, cibaeños y linieros. Los que fabrican fideos y otras pastas alimenticias de arroz, harina de yuca o de trigo. Los que elaboran pastelitos, quipes, croquetas, arepas y pastelones. Los que fabrican lasañas con la pasta alimenticia, sazón y la carne, quesos o vegetales. Los que desde hace décadas preparan boruga en Puerto Plata, Cabrera, Nagua, autopista Duarte, Higuey y otros puntos de la geografía nacional Las fábricas de casabe en

Palmarejo, Santiago Rodríguez, Loma de Cabrera, Monción, San José de las Matas, Santiago de los Caballeros, Cotuí, Puerto Plata y otras comunidades para el mercado local y para la exportación. Los que agregan valor al cajuil para convertirlo en dulce de almíbar, deshidratado, con azúcar encima, lo

muelen o en pasta. A los que producen los lácteos y mani con sal en Dajabón. A los que elaboran los caramelos de guayaba o de gengibre en Santiago de los Caballeros. Los que utilizan la leche de coco para sazonar los pescados en la gastronomía de Samaná y Barahona,

A los que preparan el chicharrón de leche en La Otra Banda y otros lugares en la provincia de La Altagracia. A los de las galletas de jengibre en Moca A los roquetes en el Santo Cerro. A los roquetes higüeyanos A los roquetes de harina de guayaba, en San Cristóbal Los roquetes de yuca de Monción A los que encadenan el mofongo mocano con el queso cheddar puertoplateño y los helados artesanales de Moca A las fábricas de quesos en Higuey, Cayacoa, Santana, queso Higüeyano, Cristhian y muchas otras. AS los que suman valor al coco elaborando cocadas, churumbele, coconete, el dulce de coco tierno, la piña colada y las arepas con leche de coco dominicana. A los fabricantes de arepas de maíz horneadas con coco en la provincia Peravia. A los que se fajan a preparar los casabes saborizados en Monción, Sajoma, Santiago, Loma de Cabrera y Palmarejo. A los que producen concón de leche. A los que preparan chicharrones para consumirlo acompañado de casabe. A los productores de dulce de leche, coco y piña. A las fábricas de dulces en almíbar, de leche, leche guayaba, leche y naranja, lechosa en almíbar y deshidratada, jalao, higo deshidratado, higo en almíbar, helados caseros, esquimalitos, coconete, fatigoso, jalao jengibre, gofio de maíz. A los productores de longanizas, catibias, pastelitos, galletas de manteca, mantecados, mantequilla de maní, diferentes tipos de quesos, dulces en raspadura, semilla de cajuil y elaboran moros y locrios con semilla verde de cajuil en Santiago Rodríguez, Villa de los Almácigos, Loma de Cabrera y otros lugres de la

INDUSTRIA

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Línea Noroeste Los molinos que procesan arroz en la Línea Noroeste, Cibao Central, Nordeste, San Juan de la Maguana y otras comunidades Los que elaboran quesos, boruga, yogurt y otros productos derivados de la leche en la ruta Puerto PlataNagua. Los que procesan el cacao en Tamboril, Santiago, Bonao, San Francisco de Macorís, Yamasá, Hato Mayor, El Seibo y otros pueblos. Los que fabrican harina de guineo.

potas con yuca, crepes de yuca con coco, chips de yuca, yuca asada, buñuelos de yuca, mofongo o pasteles de yuca, pasteles de plátano relleno con carnes, quesos o vegetales, puré de auyama, yautía, yuca o plátano, dulce de yuca mocano, los que utilizan la yuca como materia prima para fabricar hilos, bumpers para vehículos, pulpa de yuca, bolsas, catibias, pan de yuca, bollos de yuca, bollitos de yuca, yuca encerada, harina, bolsas biodegradables, almidón de yuca, roquetes de yuca, hilos de sutura, refrigerada en bolsas, pegantes, plásticas para caldos, plástico derivado de la yuca, en diferentes platos en la gastronomía nacional y en la de la diáspora dominicana en el exterior, quesos de Cabrera, Nagua, Rio San Juan, Sosúa, Guananico, Imbert, Dajabón, Higuey, San Pedro de Macoris, Hato Mayor, El Seibo, dulces de Tula, queso en hojas de Tula, quesos Hatuey, Don Pepe, Patrón de Oro, harinas Princesa y Princesita, Harina Aurora, Milano, Ozama, Primavera, harina de arroz de Bisonó, pasta de tomate La Famosa, Leche de Coco, Crema de Coco, habichuelas enlatadas La Famosa, Linda y Victoria, Dulces, habichuelas y guandules de Goya, arroz de Font Gamundi, Pimentel, Bisonó y de cientos de molinos que procesan el grano, embutidos de Induveca, Higueral, Mocano, La Ganadera, Sosia y muchos productos alimentarios de la industria nacional.

PROFRUVECA Profruveca, una importante agroindustria con su planta de producción en San Cristóbal, desde 2014 produce harinas de batata, auyama, yuca, plátano, arroz, tuba, habichuela, guandul y otros productos agrícolas. Es una empresa que también procesa frutas y vegetales. Con las harinas que produce se producen panes, galletas, bizcochos, arepas, dulce de yuca, pastelones y muchos otros productos alimenticios muy populares. INDUSTRIA ALIMENTARIA Las empanadas de harina de trigo rellenas de carne molida de cerdo, res ,pollo, vegetales, huevo, queso, doble o triple queso, jamón y queso; catibias de yuca rellenas, pasteles en hoja de plátano, yuca maíz rellenos de carnes, quesos, vegetales, chorizo y otros rellenos; el pan de nata, harina de trigo, coco, batata, papa, harina de yuca, auyama, yautías, guineos o de tuna, bollitos, croquetas de yuca, yautía y otros víveres rellenas de queso, vegetales o carnes, los sándwiches cubano, medianoche, pierna, los de carnes molida con pan de agua, tomate y vegetales, jamón y queso, sándwiches de jamón y queso, doble queso, derretido de queso, hot dog, hamburqer con queso y vegetales, pan kimbo de queso, bollitos de queso pizzitas, pizzas de jamón, queso, vegetales, quipes, bollitos de yuca, empanadas y pastelitos criollos, empanada gallega rellena de carnes y tuna, pan pita, integral, flauta, pan de macadamia, leche, agua y mantequilla, fajitas de pollo, cerdo, res y pavo, diferentes tipos de casabe,

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ENCADENAMIENTOS DE LA INDUSTRIA DEL PAN La fabricación de panes encadena con la industria de la levadura, mantequilla, leche, grasas comestibles, embutidos, quesos, hot dog, hamburger, salami, jamones, nata de leche, harina integral, harina blanca, industria plástica y la de los combustibles, sardinas, pierna de cerdo, bistec, carne molida y filete de pechuga de pollo, pastrami elaborado en Villa Mella, chorizo mocano, huevo,

flan de auyama, arepas o tortas con leche de coco criolla, dulces de batata y piña, batata, piña y coco,

queso en hojas, queso en hoja con limón, quesos para el desayuno, sándwiches, cena o picaderas, com-

POTENCIAL En la Línea Noroeste y Azua hay un gran potencial para la producción de harina de guineos o banano para la fabricación de panes.

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INDUSTRIA

La innovación y transformación de la industria del pan en RD, no solo fabrican de harina de trigo POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS La industria del pan innova y se transforma en República Dominicana, pasando de la elaboración de los panes de agua y sobao a los de multigranos, integral, macadamia y muchos otros más que ponen en alto el avance de ese importante sector productivo. Las industrias que procesan el trigo para la producción de harina, como las panaderías invierten altas sumas de dinero en modernas tecnologías para llevar al mercado productos de calidad. Ese dinero es invertido en procesadores, hornos y equipos que ponen a competir la industria de la harina y del pan con la de otras naciones. También con otras inversiones para una distribución súper moderna, utilizando las herramientas de conectividad de este siglo Molinos del Ozama, Molinos Modernos, Molinos Higuamo, César Iglesias, Molinos Valle del Cibao y otras empresas producen la harina de trigo y de otros productos agrícolas para la fabricación de diferentes tipos de panes en República Dominicana. Molinos Modernos y Ozama producen harinas de trigo en el Ensanche La Fe y Villa Duarte, Santo Domingo Este. Ambas empresas presentaron nuevas marcas de harina en el año 2019. Molinos Modernos fabrica harina y pastas alimenticias, al igual que el Grupo Bocel con Molinos Valle del Cibao. Harina Milano, es la marca de Molinos Modernos; César Iglesias y Molinos Higuamo tienen sus plantas de producción de harinas en San Pedro de Macorís. César Iglesias produce además de harinas, las pastas alimenticias del César. Molinos del Higuamo fabrica las marcas de harina Espiga Roja, Doradita y Santa Fe. Las harinas Ozama, Primavera, Blanquita, de Molinos del Ozama: Princesa y Princesita, de Molinos Valle Cibao; Milano, de Molinos Modernos; Higuamo, de Molinos Modernos; Aurora, de Cesar Iglesias, y otras son utilizadas en la fabricación del pan dominicano, Los panes que fabrican en el país no solo son de harina de trigo, sino también de papa, maíz, batata, yuca, coco, yautía, arroz y otras harinas.

Las innovaciones y transformaciones de la industria del pan no solo se producen con modernos equipos y tecnologías en panaderías-reposterías en el Gran Santo Domingo, sino también en la mayoría de provincias y municipios de la nación. El uso de nuevas y modernas tecnologías en la fabricación de panes no solo se produce en Santo Domingo, sino también en Santiago de los Caballeros en Lumijor, Panadería Valerio y decenas de panaderías en la región que utilizan tecnología de punta, modernos hornos y otros equipos. PAN PEPIN Desde 1965 Pan Pepín aporta al país con la producción de los panes de sándwich, viga pequeña, mini buffet, integral viga mediana, como muchos otros. BUENHORNO-SIRENA Los panes de Buenhorno, Sirena, del Grupo Ramos, una marca innovadora aportada a la industria dominicana, moderniza la producción de panes de molde linaza, integral, baguette, integral con nueces, pulguita, sobao, de agua, pulguita integral, barra rustica, francés integral, francés parisino, hamburger ajonjolí, brioche, blanco first class, papa, croissant, jamón y queso, molde integral con nueces,

MercaSID fabrica harina de maíz, Bisonó, de arroz en Navarrete, Santiago; y Serrana Agroindustrial, Eva y Virgen Nature harina de yuca. SERRANA AGROINDUSTRIAL La empresa Serrana Agroindustrial fabrica la harina de yuca no solo para elaborar pan, sino también para arepas, bizcochos, buñuelos, churros, pastas alimenticias y otros productos. La harina de yuca es una importan te materia prima que pudiera ayudar a la Republica Dominicana a disminuir sus masivas importaciones de harina de trigo. La yuca abre espacio no solo para elaborar harina para pan, sino también para la elaboración de almidones, casabe, encerada para la exportación, pelada refrigerada para caldos, panificación, conos, pastas alimenticias y otros platos de la gastronomía, industria textil, pulpa, dulce, catibias, pastelitos, salsas, condi-

mentos y muchos otros productos. El pan de yuca encadena con el queso rallado, polvo de hornear, mantequilla, leche y la sal. Con la harina de yuca no solo se puede elaborar panes, sino también puré, tostadas, puré con queso, crepes, bolitas, bollos, pastelones, empanadas, arepas o torrejas, yuca frita, tortas, buñuelos y otros productos alimentarios. OTROS PANES Se expande la producción de panes con linaza, seis y siete granos, con nueces, leche, mantequilla, múltiples, como para el uso en hamburger, hot dog, diferentes tipos de sándwiches, baguette. Kimbo, panes rellenos de jamón y queso, queso crema, salami, jamones, queso, puerro y cebolla, pan de nata, de noni, aguacate, genoa, integral con nueces, pan buffet natural con miel y pasas, integral con salvado de trigo, natural extra suave,

MOLINO DEL SOL Otra empresa muy innovadora en la fabricación de panes es Molino del Sol, que produce los panes mini buffet integral, mini baguette integral, artesano blanco, buffet integral, buffet natural con miel y pasas, integral con salvado de trigo, natural extra suave, pan de viga, hamburger jumbo, hot dog, integral seis cereales, siete cereales, pan integral carioca, integral multigranos, galletas de ajo, palitos naturales, palitos con ajonjolí, con queso, integrales y naturales. Molinos del Sol fabrica sus productos en el sector de Los Frailes, Santo Domingo Este. PAN BOLIN Cuando se habla del Pan Bolin, fabricado en la Zona Industrial de Herrera, hay que resaltar sus panes buffet clásico, hamburger, hot dog integral blanco, pan de viga alto en proteína, suave mini club, buffet, integral blanco viga mediana y mini club. La empresa arrancó en el año

INDUSTRIA

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1992.

Lumijor fabrica pan pita integral pan de viga integral 100%, pan de viga blanco, integral, flauta, buffet, hamburger jumbo, panecillos, integral de macadamia orgánica, nueces y pasas. Primicias investigando a Lumijor se encuentra también con sus panes sándwich integral, sándwich pequeño, pita integral clásico,

MI TRIGO De Mi Trigo, resalta el pan carioca, Mi Trigo Integral y otros productos. PAN EXPRESS En esta investigación periodística Primicias valora los aportes a la industria de Pan Express en Santo Domingo con sus panes de agua, sobao, baguette, de leche, integral, mantequilla, Pan Panino, hot dog, hamburger integral, buffet, kimbo, kimbo de queso, puerro y cebolla, de nata, queso y otros.

PANADERIA TU PAN Otra panadería que avanza es Tu Pan, en la comunidad de Villa Mella, Santo Domingo Norte. BAYONA, SANTO DOMINGO OESTE En Bayona, Santo Domingo Oeste, hay avance en la industria en Tecni Pan.

INDUSTRIA DEL PAN EN MOCA, PROVINCIA ESPAILLAT Las panificadoras Moca, Rosaura, Colón y de la Cooperativa del Cibao, producen panes y galletas de manteca en Moca.

SANTO DOMINGO La Casita del Pan, Pan Nuestro, Don Pan, La Francesa, Supermercados Nacional, Jumbo, Carrefour, Bravo, La Cadena y Panadería Payán, fabrican panes de calidad.

DESARROLLO DEL PAN EN EL CIBAO Las panaderías Cibao, que sobre pasa los cien años de existencia; panadería repostería Génesis, Mix And Bake, Lumijor, Pan del Norte, Las Mercedes, Valerio, Lucky, Pan y Galletas Piki, Báez, La Campagna, Lida, Panchito, María, Yuderi Panadería, France Pan y muchas otras, exhiben una historia productiva con innovaciones tecnológicas y de gran aceptación en Santiago de los Caballeros y ciudadanos de diferentes provincias de la región que se trasladan todos los días a la capital cibaeña. Muchas de esas empresas y otras panaderías-reposterías no solo producen pan, sino que para diversificar sus operaciones agregan bizcochos, panes de diferentes tipos, panes rellenos, jugos, café exquisitas galletas, jugos naturales, picaderas , croissant rellenos, delicatesen, quesos y otros productos lácteos, picaderas, galletas de avena, pastelitos, quipes, bocadillos, deditos de novia, pasteles en hoja, mousse de chocolate, nachos, variados postres, mantecados, pan caballito, coconete, pan camarón, torta y pan de maíz, pan baguette, panes hoy dog, pan para hamburger, empanadas y mucho más.

PANES EXTRANJEROS En el mercado dominicano hay muchos panes extranjeros que tratan de ganar espacio entre los consumidores criollos. Según las investigaciones de Primicias, en el mercado tienen presencia el Pan Holsum, Bread Nature Whole Gran y muchos otros. PEQUEÑA Y MEDIANA INDUSTRIA DE LA HARINA La Union Nacional de Pequeñas y Medianas Industrias de la Harina (UMPIH) hace un gran aporte a la industria del pan, con una membresía que supera las 2, 500 fábricas de pan. Hay miles de panaderías no organizadas que se dedican a la fabricación de panes y productos de repostería. La industria del pan aporta más de 100 mil empleos directos y otros muchos indirectos.

maíz y otros productos alimentarios. PANADERIA CIBAO, MODELO EN SANTIAGO DE LOS CABALLEROS La panadería Cibao produce panes deliciosos en Santiago de los Caballeros. Esa panadería es una reconocida marca en Santiago y toda la zona. En esa panadería no solo se encuentra los muy bien elaborados panes que elabora, entre los que resaltan el camarón, agua, sobao, ricas galletas, picaderas, como también dulces criollos, pan de

Septiembre del 2020

PAN DE PAPA Diferentes panaderías fabrican pan de papa. Otras fabrican pan de maíz, batata y de maíz. PAN CLASE A, SANTIAGO DE LOS CABALLEROS Pan Clase A, que inició la fabricación de panes en el año 2011 Santiago de los

Caballeros, con plantas de producción en la ciudad corazón y en La Vega, elabora los panes Clase A largo y A integral. LUMIJOR Es otra panadería-repostería de Santiago de los Caballeros, que desde 1986 fortalece su presencia en el mercado nacional con la fabricación de diferentes tipos de panes y postres. Cuenta con modernos hornos, batidoras y otros equipos para elaborar sus productos.

EL ENCADENAMIENTO DE LA INDUSTRIA DEL PAN CON OTRAS INDUSTRIAS La industria dominicana del pan encadena con la industria de las harinas de trigo, yuca, maíz, arroz y muchas otras, levadura, grasas comestibles, mantequilla, leche, el uso de combustibles en hornos, industria del plástico, cárnica (jamones, salamis y otros embutidos), vegetales, ajo en pasta, quesos cheddar, mozzarella, danés, tipo holandés, gouda y otros productos utilizados en la elaboración de sándwiches y otros productos con los derivados de las harinas.

OCTUBRE DEL 2020, SANTO DOMINGO, REPÚBLICA DOMINICANA

BANCOS EN PRIMICIAS BC y Superintendencia de Bancos pasan balance a medidas monetarias con la ABA BHD-LEON dona ventiladores al Gabinete de Salud para pacientes de COVID-19 Banreservas anuncia financiará vehículos híbridos y eléctricos en Expo Móvil 2020

Primicias presenta auditoría de temas económicos en la semana, domina retiro de impuestos de presupuesto

Manufacturado en RD, calidad y prestigio mundial, grandes aportes GSD y provincias

BC revela inflación de septiembre 2020

Sirena, efectiva política de responsabilidad social

INDUSTRIA

“La verdad siempre”

Octibre 2020

Aporte industrial de Agro CCN, Cerdo fresco El Criollo, carne 100% dominicana, consume lo de aquí, calidad certificada desde su origen, iniciativa en apoyo a la producción local en provincias POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS Con el cerdo fresco El Criollo, 100% dominicano, chuleta, secreto de cerdo, costillas, carne molida y otros derivados del cerdo, de Centro Cuesta Nacional, con los valiosos aportes de Central Romana Corp., Cerdos Dominicanos, Grupo Superalba, Rancho Zafarraya, Haciendas Rivera, Buena Vista, Porcina Hermanos Abreu, Agropecuaria Bautista, Papi Minaya, Jochy Polanco, Marcano Minaya, Orlando Arias y Avícola Marcano, Centro Cuesta Nacional y su planta industrial Agro CCN fortalecen la industria cárnica dominicana. El Criollo, la marca de CCN, es cerdo fresco 100% dominicano certificado desde el origen nacional. Es una iniciativa que respalda a los productores dominicanos de cerdo, avanzando en el desarrollo y producción de una carne de cerdo de mejor calidad. En el lanzamiento de la carne de cerdo, enfatiza en el cerdo nunca congelado y en el consumo de lo nuestro. Se trata de una carne producida en conjunto con decenas de familias de porcicultores que junto a Supermercados Nacional trabajan día a día para ofrecer la mejor calidad del mercado. Según CCN, “El Criollo, es un producto manejado con un riguroso proceso de calidad, trabajando en el primer núcleo de producción genética de cerdos del país, desarrollando así una carne con trazabilidad garantizada, certificada desde el origen, con una serie de normas y estándares globales, con el objetivo de ofrecer un producto del más alto nivel de calidad. “Nuestra carne de cerdo El Criollo tiene la importancia de nunca ser congelada, garantizando una frescura como ninguna otra carne de cerdo del

José Miguel González junto a ejecutivos del Centro Cuesta Nacional durante el lanzamiento del programa de apoyo a la producción de cerdo criollo.

énfasis en el filete de cerdo con salsa de miel, ajo y jengibre; estofado de3 cerdo con confite de cebolla y vino. Además, en el Secreto al Sarten con salsa de manzana, crema y romero.

Inés Marcano.

mercado. Cuando unimos esfuerzos a la producción local y nos enfocamos en lleva r el mejor producto a las familias dominicanas, hacemos la gran diferencia”, resalta Centro Cuesta Nacional. El Cerdo el Criollo cuenta con más de 70 cortes, divididos en cortes del día a día, exclusivos, marinados y de disponibilidad limitada. Orgullo de las granjas porcinas, haciendas e industria dominicana, producidos por CCN, son el filete de cerdo, costilla de cerdo, chuleta de

cerdo, carne número 7, molida especial de cerdo, lomo de cerdo, paticas de cerdo, escalopines de cerdo y fajitas de cerdo. También, en la pluma, carrillada, matambrito, secreto, alitas, pechito, pechuga, ojo de chuleta, ossobuco, garrón, faldilla, Boston Steak, Panceta fresca, california, costilla, bondiola de cerdo, bondiola, hamburguesa de cerdo, Rack de Costillas tipo ST Louis Marinadas, bondiola de cerdo marinada, pinchos. En la presentación de CCN se hizo

LOS CORTES DE CERDOS ENCANDENAN OTROS PRODUCTOS DOMINICANOS Los diferentes cortes de cerdos El Criollo presentados esta semana semana por Centro Cuesta Nacional encadenan con otros productos dominicanos, tales como el ajo de Constanza, el jengibre fresco de Monte Plata y Samaná, con la pimienta de Yamasá y Cotuí y la sal de Montecristi, Barahona y Bani. Encadena también con el tomillo fresco, mostaza de Dijón, caldo de pollo, jugo de manzana, vino blanco, cebollas blancas, aceite de oliva y peras en cubos. Centro Cuesta Nacional cuenta con Agro CCN, la primera planta de carne de Republica Dominicana calificada con ISO 9001-2015, el cual regula que todos los controles de procesos estén documentados. Desde Agro CCN se procesa todo el ciclo de producción, asegurando que el producto final que reciben sus clientes sea dela más alta calidad.

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Octubre 2020

Los productores de cerdo Víctor Abreu, Carlos Abreu

Entre las normas de Agro CCN se destacan las normas de bienestar animal, control de calidad, hacen las pruebas de detección de anomalías, antibióticos u otros medicamentos, control de todos los procesos desde el ganadero hasta la entrega en la planta y la supervisión del Ministerio de Salud Pública. INCIDIRA EN LAS PROVINCIAS El lanzamiento del cerdo El Criollo por CC incidirá en la economía de Santiago, La Vega, Espaillat, Hermanas Mirabal, La Romana, Valverde, Villa Altagracia y Monseñor Nouel, donde operan importantes productores porcinos. CERDO CRIOLLO DE ALTA CALIDAD Y CON TRAZABAILIDAD El Grupo Centro Cuesta Nacional (CCN) ha hecho una apuesta para promover la producción local y a través de Supermercados Nacional ahora le abre las puertas al cerdo criollo por medio de “El Criollo de Origen Nacional”, el cual fue presentado ayer en un coloquial acto que encabezó su presidente ejecutivo José Miguel González. Se trata de un producto de carne de cerdo fresco de origen completamente dominicano y producido bajo estándares de calidad de nivel internacional. Entre las novedades del programa anunciado ayer se halla que el cerdo será ofrecido a los clientes sin haber sido congelado y con trazabilidad garantizada, lo cual permite un monitoreo del producto desde el campo

hasta la mano del consumidor. “En Centro Cuesta Nacional asumimos el compromiso de apoyar la industria local en alianza con destacados productores de cerdo, hombres y mujeres que por generaciones ponen todo su empeño y pasión para llevar la mejor calidad de producto a todas las familias dominicanas. Esta es nuestra manera de colaborar con la producción nacional, apoyando iniciativas que van orientadas a contribuir con el desarrollo y crecimiento de nuestro país”, manifestó el empresario José Miguel Gonzalez. Durante el evento de lanzamiento del proyecto participaron en representación de los porcicultores Víctor Abreu y su hijo Carlos Abreu, de la Granja Porcina Hermanos Abreu, e Inés y Miguel Marcano, propietarios de la Avícola Agropecuaria Marcano. “Nuestra industria se ha visto muy afectada con las importaciones masivas a partir del Tratado de Libre Comercio de carne de cerdo, con este apoyo de Supermercados Nacional nosotros, nuestras familias y nuestros trabajadores tendrán una garantía de crecimiento y desarrollo”, manifestó Inés Marcano. González reiteró el compromiso de CCN con la producción nacional. INCENTIVO El grupo empresarial incluirá productores porcinos de todo el país, en especial de Santiago, La Vega, Espaillat, Hermanas Mirabal, La Romana, Valverde, Villa Altagracia y Monseñor Nouel.

INDUSTRIA

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Octubre 2020

Manufacturado en RD, calidad y prestigio mundial, grandes aportes GSD y provincias POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS La Republica Dominicana expande la producción de productos manufacturados con calidad y prestigio mundial con las pinturas, impermeabizantes, con los jabones de cuaba, gel, cloro, de vinagres, aceites comestibles, pastas alimenticias, sazones, lácteos, papel higiénico y servilletas, jugos de frutas envasados en UHT, tortillas de trigo y maíz, cerdo fresco, pollo fresco, maltas y muchos otros productos. Pinturas Popular, Tropical, King y Domastur, Grupo Bocel, Pasteurizadora Rica, fabricantes de tortillas, de jabones de cuaba, yogurt, pastas alimenticias, embutidos, cafres, productos lácteos, empacadora de granos, granos alimenticios enlatados, cachup, arroz, rones chocolates y cocoa dulce y amarga, sazones, helados, mermeladas, dulces, productos químicos y muchas líneas productivas de la manufactura dominicana, fortalecen esa gran imagen de calidad y de prestigio industrial mundial. Molinos Valle del Cibao, La Dominicana Industrial, Chepe, con el empaque de azucares, Café del Rey Sánchez, de Hato Mayor; Azúcar empacada Don Rodrigo, de Casa Rodríguez, S.R.L.,; Galletas de Soda Hatuey, anteriormente de Malla & Compañía y ahora de Molinos Modernos; Café Molido Bravo, de Supermercados Bravo; Galletas Criollas con anís, de Mi Trigo, Santo Domingo: azúcar Líder, de Centro Cuesta Nacional; Lechuga Romana empacada de la hacienda Lucas Pérez, S.A., en Santiago de los Caballeros; Pan integral 100 molde con cereales, de Supermercados Bravo; Jabón de Fregar Cieloazul, cafés de Caribbean Coffee & Tea, envases desechables de Plastifar, los jugos de frutas Rica, los refrescos Country Club, de Bepensa Dominicana; Agua Cristal, Agua Planeta Azul, los huevos del Campo, de Puñal, Santiago, con un empaque amigable al medio ambiente; huevos de Endy Agroindusrtrial, en Moca; Arroz Pimco Gourmet, procesado por Pimentel & CO, S.R.L., Factoría de Arroz Santa Cruz, en la Herradura, Santiago; Jabón de cuaba Sunami, de La Fabril, en Santiago; Harina de maíz Doramas, de Cesar Iglesias; Pan de agua La Panera, de Centro Cuesta Nacional; Casabe La Espinal, de Monción, Santiago Rodríguez; Caramelos de frutas y de Anís Panca, Azúcar Bravo; Mozarella Fresca Jumbo, La Leche Líder, Leche con Chocolate Líder, Cloro Básico Lixto, de

Agrícolas, Santo Domingo; la soda Enriquillo, la Líder Cola, Cola Bravo, Cola Gold, harina de maíz líder, la canela molida Labrador, de Condimentos Modernos, pan de linaza de Supermercados Jumbo, Nacional , Sirena y Bravo, la leche de coco Victorina, Goya, Ja-Ja, La Famosa, Profruveca y muchas otras, revelan la incidencia, calidad y prestigio de la industria manufacturera dominicana. PINTURAS La calidad de las pinturas Popular, Tropical, King y Domastur ponen muy en alto la calidad industrial del país. Pinturas Pidoca, fabricada en décadas pasadas, es una marca industrial inolvidable para dominicanos y dominicanas. La calidad de las galletas Princesa del Grupo BOCEL, de Santiago de los Caballeros. De los jugos de frutas envasados en UHT, de su agua de coco embotellada, mantequilla, leche, quesos y otros productos de Pasteurizadora Rica, del Grupo Rica. Rica produce jugos de naranja, manzana, pera, fruit Punch y otros. Con las tortillas de trigo El Charrito, manufacturadas en Santo Domingo, y las María, en Santiago de los Caballeros. La historia del jabón de cuaba en pasta y liquido Hispano, del Grupo Industrial César Iglesias, con operaciones en San Pedro de Macorís y Santo Domingo es muy interesante por su calidad y prestigio. Lo mismo ocurre con el Yogurt Yoka, del Grupo SID; Yoplait, en Sosúa, Puerto Plata y Deliciel, en Santo Domingo. Con los embutidos Higueral, del Central Romana; Incarna, en La Vega; Stefanutti, en Haina; Embutidos Mocanos, en Moca; Chef, en Villa Mella, Santo Domingo Norte; Induveca, de Grupo SID y los productos Sosúa y Checo, de Sigma Alimentos Con el café molido Pilón y los demás de Industrias Banilejas Con la leche entera, semi descremada y descremada, como los jugos Dos Pinos, manufacturados en Santo Domingo Oeste Con el chocolate, cocoa dulce y cocoa industrial de uso

Supermercados La Cadena; los productos de limpieza fabricados por Ardil Comercial en el sector La Ureña, en Santo Domingo Este; el Café Líder, producido en Altos del Yaque, Jarabacoa por Belarminio Ramírez e hijos; Leche dos Pinos, manufacturada en Santo Domingo Oeste; Chicharrones

Jabalí, sabor natural, de Productos Chef, S.A., en Villa Mella, Santo Domingo Norte; el agrio de naranja condimentado El Fogón, el sazón líquido y todos los productos de Constanza Agroindustrial, Santo Domingo Oeste y Constanza; pasti cloro, cloro en pastilla, de Axo Dominicana, en Villas

MUNNÉ Con el empaque de diferentes productos con la marca Don Rodrigo, en Santo Domingo Oeste. Con el Vinagre Doña Marina, elaborado por Industrias Macier, en Moca, provincia Espaillat. También esa empresa manufactura el Cloro Macier. Con los panecillos, pan de agua, sobao,

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Octubre 2020

francés, integral, multigranos y de hierbas de La Panera, de Centro Cuesta Nacional Con el pan de sándwich mini club Jumbo, de Centro Cuesta Nacional Con las galletas Club Princesa, de soda Aviva, multicereales e integral, del Grupo BOCEL, en Santiago de los Caballeros Con el queso Yokesso, jamones y salamis Rivera, de INDUVECA Con el queso tipo fundido de Rica, en Santo Domingo y el Ziz Zag de Sosúa, Puerto Plata Con las habichuelas empacadas, maíz dulce Líder, de Centro Cuesta Nacional Con las habichuelas enlatadas La Famosa, de Peravia Industrial, en Baní, provincia Peravia Con el sazón en polvo de Quala Dominicana Con las pastas alimenticias Milano, de Molinos Modernos, Ensanche La Fe, Santo Domingo Con la pasta de Tomate Victorina, de Victorina Agroindustrial, en Azua Con el ajo en pasta Constanza, de Constancia Agroindustrial, Santo Domingo Oeste y Constanza, La Vega Con la sopa de pollo con fideos, de Nestlé, fabricada en San Cristóbal Con el vinagre de Baltimore Dominicana, en Santiago de los Caballeros Con el arroz Pimco, de Pimentel & Compañía, producido en Santiago Con el aceite comestible, jabones y margarina de la Fabril en Santiago Con las salchichas tipo Viena, de Induveca< Con el cachup de Baldom, en Santiago Con la mayonesa Manicera, de MercaSID Con los refrescos Country Club, de Bepensa Dominicana Con la Cerveza Presidente, de la Cervecería Nacional Dominicana Con el Ron Barceló, producido en Quisqueya, San Pedro de Macorís Con el queso Líder tipo holandés, de Centro Cuesta Nacional Con el queso blanco de freír Norteño Sosúa, de Sigma Alimentos, en Sosúa, Puerto Plata Con la Margarina Dorina Con la Mantequilla Sosúa Con el salami Don Pedro, de Induveca, homenaje a Pedro Rivera, fundador de INDUVECA Con las salchichas Hot Dog, del Chef, en Villa Mella, Santo Domingo Norte Con los helados Bon, Santo Domingo y Splash, de Santiago Con el sazón liquido El Cocinero, de MercaSID, del Grupo SID, Santo

Domingo Con las salchichas Líder Hot Dog, Con la longaniza fresca casera de Centro Cuesta Nacional Con la pechuga de pollo de la industria avícola dominicana Con la carne de cerdo para guisar Con la carne molida de cerdo Con las servilletas y papel higiénico Líder Con el Cloro Clorox, Líder y el desinfectante Fabuloso Con los desinfectantes para pisos Con el jabón de cuaba líquido y en pasta Con los lavaplatos y suavizantes Con el papelero tipo rattan, cubeta pico y otros productos de la empresa Duralón Con el coolant verde

Con la Cerveza Quisqueya, de Cerveceria Vegana Con los quesos Geo Geinsen, Águila, Patrón de Oro, Cayacoa, San Juan y muchos otros mas Con el arroz y la harina de arroz de Bisonó, en Navarrete, Santiago Con el aceite comestible de César Iglesias, en San Pedro de Macoris Con las habichuelas empacadas Giselle, en Santo Domingo Con los macarrones chesse Milano, de Molinos Modernos Con Brugal XV Reserva Con el arroz vegano Espiga Real, Con el jugo 100% Rica sin azúcar Con Brugal Extra viejo Con los 70 derivados del Cerdo El Criollo, de Centro Cuesta Nacional, presentado esta semana al mundo

INDUSTRIA

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Octubre 2020

Matrimonio sin divorcio de la industria nacional y el pueblo dominicano desde el siglo 1XX al 2020 POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS El pueblo dominicano y la industria manufacturera nacional han mantenido sin alteración un matrimonio sin divorcio desde el siglo 1XX al año2020, lo que reafirma la importancia del aparato productivo local para la sociedad y su economía. Los rones Bermúdez se fabrican desde 1852. Los de la Casa Brugal desde 1888. El periódico Listín Diario inició su salida a finales del siglo 1XX. Los de Carrión, que arrancaron en 1899, ahora los produce en Puerto Plata Vinícola del Corte. En 1910 inició sus operaciones en San Pedro de Macorís la empresa Cesar IglesiasEl Central Romana opera desde el año 1911. El periódico La Información salió a la luz pública en el año 1915 en Santiago de los Caballeros. En 1918 arranco sus operaciones el Ingenio Barahona, hoy Consorcio Azucarero Central. El Ron Siboney, que está en el mercado desde 1920, ha sido relanzado y modernizado. Antes de llegar al poder el dictador Rafael Leónidas Trujillo, el país tenía su Cervecería Nacional Dominicana. El Ron Barceló, cuya producción se inició en 1929, son fabricados en Quisqueya, San Pedro de Macorís. En el año 1937 fue fundada la Manicera, Sociedad Industrial Dominicana, hoy Mercasid-Grupo SID, con más fortaleza y con mayor cantidad de empresas y productos. En 1940 inició el periódico La Nación, de la Editora La Nación. En los años 40 nacen los productos Sosúa, en Sosúa, comunidad de Puerto Plata. En 1941 fue fundada Industrias Lavador, (Mercalia), fusionada en 1999 con el Grupo SID. En1947 inició sus operaciones la Fabrica Dominicana de Cemento. En 1948 fue fundado el periódico El Caribe. En el año 1959 fue fundada Industrias Nigua (INDUSNIG). En 1962 fue fundada la Revista Ahora, de Publicaciones Ahora, en Santo Domingo. En 1965 fueron fundadas las empresas que hoy conforman el Grupo Bocel, en Santiago de los Caballeros. En 1966 el periódico El Nacional, de Publicaciones Ahora En 1981 nació el periódico El Nuevo Diario. En 1981 fue fundado el periódico Hoy, del Grupo de Comunicaciones Corripio.

Ron Tavares, La FADOC, Fábrica Dominicana de Cemento, Baterías Hércules, Licorera La Altagracia, Matadero Cami, Sazones Ella, Marmolería Nacional, Cervecería Cibao, Editora El País, que editaba el periódico EL Sol; Editoras Ultima Hora, La Razón (La Noticia), El Siglo, periódicos La Nación, Ya, Voz Diaria, Helados Noris y El Polo, de Santiago y San Francisco de Macorís, como muchas otras no operan., pero dejaron muchos recuerdos al pueblo dominicano.

El 1 de noviembre de 1993 salió por primera vez al mercado el periódico impreso Primicias, de Multimedios Primicias, que cuenta con primicias impreso y digital con presencia mundial, Coloquio, el Programa Económico de la Semana, Primicias TV y otros medios de comunicación. Miles de empresas manufactureras han sido fundadas en el periodo 1800-2020, estudiadas por Primicias en sus investigaciones periodísticas. Primicias ha analizado el tema en muchas otras entregas publicadas en los medios de Multimedios Primicias. Empresas fundadas en el siglo X1X se mantienen muy activa, como J. Armando Bermúdez, Brugal, Listin Diario, y otras del siglo XX igual, destacándose César Iglesias, Ron Siboney, el Grupo SID, a Industrias Nigua, Cano Industrial, Central Romana, Cerveceria Nacional Dominicana, Ingenio

Barahona, Ingenio Porvenir, Ingenio Cristóbal Colon, Cementos Cibao, Induveca, Pollo Cibao, Pinturas Popular, Pinturas Tropical, Induban, Molinos Modernos ( Antiguo Malla), Molinos del Ozama ( Antiguo Molinos Dominicanos) , Pastas Princesa-Grupo Bocel, Pasteurizadora Rica, Leche y Jugos Fresca, Periódico El Caribe, Periódicos La Información, El Nacional, Hoy, El Día, Diario Libre, Primicias, El Nuevo Diario, Productos Sosúa, Parque Industrial de Herrera, Haina, Santiago, Envases Antillanos, Linda, Peravia Industrial, Café La Tacita, Ja-Já agroindustrial, Grupo de Industrias Corripio, Macier, Cervecería Vegana, Font Gamundi y muchas otras. EMPRESAS EMBLEMATICAS QUE NO OPERAN La Fábrica de Aceites Vegetales Ámbar, la fábrica de rones de Font Gamundi, FASACO,

EMPRESAS YMARCAS INDUSTRIALES EN EL MATRIMONIO DE LA INDUSTRIA Y EL PUEBLO DOMINICANO Los rones Bermúdez, Brugal, Barceló, Macorís, Don Ron, El azúcar Papagayo, del Central Romana, las Cervezas Presidente, Bohemia, Quisqueya, One y Brahma, Aceite El Manicero, los productos Sosúa, los más de cien años del queso Patrón de Oro, Soda Enriquillo, Clavos Enriquillo, rones de la Licorería La Altagracia, las ediciones de los periódicos Listín Diario, La Información, El Caribe, El Nacional, Hoy, El Nuevo Diario, El Día, Diario Libre, Primicias, las pastas alimenticias Milano, Rico, Princesa, De César, jabones Hispano, Candado, Lavador, Harinas Ozama, Primavera, Princesa, Princesita, Higuamo y otras, el papel higiénico y servilletas Níveo de Industrias Nigua, Arroz Bisonó, PIMCO, La Garza y muchos otros, Pinturas Popuiar, Tropical, King, Domastur, Cemento Cibao, Varillas de GerdauMetaldom, Leche j Jugos Rica, Leche y Jugos Fresca, Pan Pepín, Queso Geo Geinsen, Pasta de tomate Victorina, Linda, Ja-Ja, Embutidos Induveca, LABOQUIDOM, Panificadora del Norte, Santiago de los Caballeros, Industrias Jajá, Molinos de Arroz Bisonó, Astoria, Pimentel & Compañía, Grupo SID, MercaSID, Macier, FARQUINA, Industrias Lavador, Jabón Valencia, Molinos del Ozama, Molinos Modernos, Pastas Alimenticias Rico, Pan Nota, Pan Pepín, Vinícola del Norte, Central Romana, Helados Bon, Splash, Higueral, Incarna, Jamón Caserío, Salami Induveca, Jamón Monte Frio, productos cárnicos Nutriciosa, Quesos Vilorio, San Juan, Chef, BALDOM, NESTLE, Sigma Alimentos, Profruveca, El CID, Turey Agroindustrial, Industrias Taveras, Agroindustrial Lachapelle, PanaderiaReposteria Miguelina, Dulcerías Rodríguez, Las Marías, 3 Rosas, El Húngaro, Tula, Fabrica de Mabí en el El Seibo, Quesos Cristian, Don Iván, Cayacoa, Don Luis, Industrias Nigua, La Fabril, Pinturas Tucán, Pollo Cibao, Industria Lavigne en Ocoa, Cafés de INDUBAN, Samir, en Ocoa, Ideal y Jaragua, en Azua; Esperanza, en Los Cacaos, San Cristóbal; Tambora, Bani Melo en Barahona; La Tacita, en Santo Domingo, entre tantas marcas e industrias netamente

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Octubre 2020

INDUSTRIA

La magia y la calidad del dulce dominicano, endulza a dominicanos y extranjeros POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS

Santo Domingo, lo que fortalece el aparato productivo de la provincia Peravia.

La industria del dulce criollo es una magia y su sabor y calidad endulza a los dominicanos y extranjeros que los consumen.

JARABACOA En Jarabacoa elaboran dulces de calidad en La Tinaja, un restaurant ubicado en el mismo corazón de esa ecoturística comunidad, donde también fabrican dulces de tayota, fresa, leche, leche y coco, como otros. El dulce de leche con coco de Sabaneta tiene alta presencia en los supermercados y otros negocios de Jarabacoa.

BANI El cristal de guayaba o de piña, coco tierno con leche, naranja con leche, guayaba, lechosa, tomate, jagua, piña e higo en almíbar, leche rellena de higo, son parte de los sabrosos dulces banilejos. En Bani también elaboran un majarete de primerísima calidad, como arepa dulce y el muy popular gofio banilejo del que tanto escribió el inolvidable periodista y abogado Pascal Peña Peña, hijo distinguido de la provincia Peravia. A la hora de escribir sobre la industria del dulce en Bani, hay que comenzar con las dulcerías de Paya, como El Húngaro, Las Marías y Tres Rosas. De los dulces de Villa Fundación, Las Salinas, El Limonal y otras comunidades donde el dulce es parte importante de su tradición y economía. Los dulces de leche, frutas, miel, coco, higo, lechosa, guayaba, cajuil, maní, tomate, ají morrón rojo, mango y muchos otros tienen prestigio nacional e internacional. Si usted visita Bani, disfrute de su arroz con leche o majarete. Del dulce de naranja rellena de dulce de leche. LIDERAZGO EN LA INDUSTRIA DEL DULCE EN BANI Si se aborda el liderazgo industrial en la fabricación de dulces en Bani, hay que comenzar mencionando a Enrique Fuhrer, propietario de la Dulcería El Húngaro, con significativos aportes con los dulces de leche con coco tierno, higo relleno de dulce de leche, dulce de leche relleno de naranja o guayaba, queso en hoja y otros productos. La Dulcería El Húngaro inició sus operaciones en 1966 con la fabricación de dulces bajo en azúcar. TRES DULCERIAS EN PAYA

CRUCE DE LOS QUEMADOS En el Cruce de Los Quemados, que une a Monción, Mao y Santiago Rodriguez, en la Linea Noroeste, abundan los dulces de cajuil, naranja, leche, ajonjolí y otros. Allí usted encuentra torta dulce, dulces de naranja o cajuil con melao tipo raspadura elaborado en Loma de Cabrera. DULCE DE LECHE CON MANI En los pueblos de la Línea Noroeste es muy común preparar dulce de leche con maní. DULCERIA PILOTO Entre Mao y Guayubín, en la Linea Noroeste, se encuentra la Dulceria Piloto, que prepara dulce crema de leche, crema de leche con piña y otras frutas, como el cortado de leche, muy vendidos en las grandes cadenas comerciales de Santo Domingo.

Muy cerca, en el Kilómetro 18 de la Carretera Sánchez, en Paya, Baní, operan las Dulcerías Las Marías, El Húngaro y Tres Rosas. Los banilejos proyectan en grande sus dulces. DULCE DE TOMATE LA FAMOSA Peravia Industrial, empresa presidida por Roberto Serrano, fabrica el

dulce de tomate La Famosa, muy promovido en las grandes cadenas, colmados y en el Convite Banilejo que se celebrada anualmente en la capital dominicana y en Boston. DULCE DE LECHE BANILEJO EN COLMADOS DE SANTO DOMINGO Es masiva la presencia del dulce de leche banilejo en los colmados de

EN LAS CAOBAS, SANTIAGO RODRIGUEZ En la comunidad de Las Caobas, Santiago Rodríguez se encuentra ubicada la Industria de Lácteos Almonte (INDULAL), que fabrica dulces de leche de vaca y de cabra. También elabora quesos, boruga y otros productos lácteos. El dulce de leche de vaca o de cabra con cocos que son llevados desde Samaná a Santiago Rodríguez, tiene una alta demanda, al observar Primicias la cantidad de pailas utilizadas para la preparación de dulces en esa industria. En Santiago Rodríguez son muy

INDUSTRIA

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famosos también los dulces de Vitico.

DULCERIA DE TULA, EN EL SEIBO La dulcería de Tula, en El Seibo, es una de las más famosas del país, donde fabrican un dulce de naranja con melao en yagua, como los dulces de naranja y muchos otros. Todo el que visita El Seibo visita esa dulcería y también consume el champagne seibano, elaborado desde sin fallar desde el siglo pasado.

MERMELADA DE GUAYABA, PIÑA, FRESAS CON CASABE En Monción, Palmarejo, Loma de Cabrera y otras fábricas de casabe de Santiago Rodríguez, elaboran casabe relleno de mermelada de guayaba, piña, fresas y otras frutas. MOCA La panadería-repostería Rosaura, en Moca, fabrica muy buenos dulces, entre estos el de coco tierno con leche. Allí aparecen otros dulces, entre estos el borracho, muy recordado por los dominicanos.

EN HIGUEY Higuey es otra comunidad donde fabrican el famoso dulce higüeyano. En Higuey, provincia La Altagracia, fabrican dulce de leche, leche rellena de guayaba o naranja, cascara de yuca, el chicharrón de leche, flan de yuca, naranja en almíbar y muchos otros.

DULCES DE EL CACIQUE, MONTE PLATA Los dulces de la comunidad El Cacique, Monte Plata, recorren el país participando en La Feria Agropecuaria Nacional, fiestas patronales, Festival de Las Flores en Jarabacoa y otros eventos en diferentes provincias y municipios. En ese pueblo de Monte Plata fabrican variados dulces de leche y de frutas que dan fortaleza a la industria del dulce dominicano.

SAN PEDRO DE MACORIS En San Pedro de Macorís y muchas otras provincias dominicanas elaboran el jaleo de coco con melao de caña. OCOA Si usted va a Ocoa, disfrute de los dulces de higo de Lolín y Lavigne. LOMA DE CABRERA, DAJABON Si usted se traslada a Loma de Cabrera, en Dajabón, busque de inmediato los dulces de naranja o cajuil con melao en yagua ( raspadura).

AUTOVIA DEL ESTE En la Autovía del Este, en Juan Dolio, operan las dulcerías >Mayi y Arredondo con variados dulces de interés para quienes transitan por la zona hacia la zona Este o retornando a Santo Domingo. Primicias observó en la Dulcería Mayi una gran demanda del dulce del naranja y cerezas en almíbar, leche y de leche cortada. DULCES EN SANTO DOMINGO El Gran Santo Domingo ofrece dulces de calidad a quienes les visitan. Los encuentran en Cosas del País, de Carlos Estrella, un mocano que se ha convertido en uno de los principales promotores de los productos típicos dominicanos, incluyendo los dulces de nuestras comunidades. Carlos Estrella siente mucha satisfacción proyectando la calidad y el sabor de los dulces de leche y coco tierno, jalao, latigoso, higo seco, higo relleno, higo en almíbar, dulce de leche bajo en azúcar, dulces en almíbar, los de Breton, cristal de piña, cristal de guayaba, caramelos de jengibre o de guayaba, los casquitos de guayaba en

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BONAO Si llega a Bonao pregunte por los dulces de La Dulcería Emmanuel, Panadería-Repostería Miguelina, Productos Peña y del Cibao. El concón de leche lo tiene usted asegurado en Bonao, al igual que las raspaduras de leche.

almíbar, concón de leche, coco, pinna y leche, coco, piña y barata, cocadas, bolas de coco, churumbele, chicharrón de leche, canquiñas, cajuil azucarado o sin azúcar, leche y naranja, lechosa cristalizada, lechosa seca, lechosa en almíbar, galletas mocanas de Martin con suspiritos, naranja rellena, paleta del Chavo, palito de coco, pan de batata, pasta de ajonjolí, pilones, piñones de sabores, suspiritos, dulces de Hato Mayor y El Seibo, dulces de Tula, el

dulce de naranja en almíbar de Hato Mayor y El Seibo, La Dulcería Mi Vieja es una expresión del dulce de calidad. Tiene sus raíces en Bani, donde nacieron los propietarios de esa muy popular empresa. TODO DOMINICANO Es otra empresa que en la capital dominacana da un fuerte respaldo a la industria nacional del dulce.

PIEDRA BLANCA, BONAO La industria del dulce le genera empleos a cientos de ciudadanos en la comunidad de Piedra Blanco, Bonao, saliendo a sus calles y a la zona del elevado de la autopista Duarte a venderlos. DULCES EN LA AUTOPISTA DUARTE Si desea dulces en la Autopista Duarte, en el trayecto Santo Domingo Oeste-Santiago de los Caballeros, Parada Mocana, Turey, Industrias Taveras, Lachapell, Papolo, Productos Peña, Jacaranda, Dulcería Rodríguez y Productos Peña le resuelven su necesidad.

48 INDUSTRIA Industria manufacturera RD, empresas y marcas con gran impacto económico en diferentes puntos de la nación desde el siglo IXX al 2020 “La verdad siempre”

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POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS

¿No recuerda usted el Ponche Carrión de Pedro Justo Carrión? ¿Y los vinos de Carrión en las navidades dominicanas? ¿Y el anís Carrión, con sabor a besos de mujer? ¿Y la crema de cacao Carrión? Los productos de Carrión son manufacturados en la actualidad por Vinícola del Norte, entre los que se encuentran el Ron Gran Reserva Macorix, ron Macorix con Coco, anís confite, crema de cacao Carrión y otros. Esa empresa manufactura también Don Rhon y muchos licores.

Son muchas las marcas industriales que han impactado la sociedad dominicana desde el siglo 1XX hasta la fecha en la República Dominicana. El amargo de berro, el Palo Viejo, de J. Armando Bermúdez; los rones de la Casa Brugal, Tavares, en Santiago de los Caballeros; el ron Carrión y otros productos, de Pedro Justo Carrión, en San Pedro de Macorís; los de Font Gamundi, en La Vega; El Jacas Especial, Don Nika, forman parte de esa historia. ¿Se le olvidó el Ron Tavares banda azul? ¿El Don Armando, de los tiempos de Poppy Bermúdez y Nicolás Américo Vargas, en la empresa J. Armando Bermúdez? ¿El ron cara de gato de Bermúdez? ¿El Ron Macorix, de Pedro Justo Carrión, en San Pedro de Macoris? Actualmente el Ron Macorix está bajo la responsabilidad de Vinícola del Norte, en Puerto Plata. ¿Y El Ron que fabricaba Isidro Bordas, en Santiago? Los cigarros del Cibao. Los cigarrillos y otros derivados de la Compañía Anónima Tabacalera desde principios del siglo pasado. La Tabacalera grabó exitosamente sus marcas en el corazón de los dominicanos. Los cigarrillos Hollywood, Montecarlo, Casino, Crema y Edén forman parte de su historia. Lo mismo que el Cigarrillo Premier, de E. León Jiménez.

CERVEZAS ¿Y la Cerveza Criolla, fabricada por la Cervecería Cibao en La Vega? ¿Y la Cerveza Soberana de Cervecería Vegana? CHOCOLATES-INDUSTRIALIZACION DEL CACAO Los chocolates Luperón, Catedral, Café Paliza, rones Carrión, Tavares y muchos otros permanecen en el recuerdo de los dominicanos. GALLETAS DE MANTECA Las galletas de manteca Las Mercedes, fabricadas por mocanos, fueron muy tradicionales en la Panadería que operaron en la Autopista Duarte. LECHE CIBAO En esa zona entre Santiago y La Vega también fabricaban la Leche Cibao.

MEDIAS CORONA Las medias de fabricación nacional más conocidas en el país son la Corona. CARTONERAS Las Cartoneras Dominicana y Hernández, que en ocasiones se enfrentaban por intereses económicos, dejaron grandes recuerdos sobre sus aportes industriales y productos fabricados en República Dominicana.

DOS EMPRESAS MUY VALIOSAS Cuando se habla de empresas industriales valiosas, hay que mencionar los aportes de Textil del Caribe y La Algodonera. CARNE EMBARRILADA SOSUA ¿Consumió usted la carne embarri-

lada Sosa, en las décadas delos años 60 y 70 del siglo pasado? VINOS EN SANTIAGO DE LOS CABALLEROS ¿Y los vinos de Carlos Bello, en Bella Vista, Santiago? PONCHE CARRION

INGENIOS AZUCAREROS EN EL CIBAO Los ingenios Esperanza, Montellano y Amistad fabrican productos derivados de la caña de primera, que aportaban al Producto Bruto Industrial de la región Cibaeña, Costa Norte y Línea Noroeste. El azúcar y su melaza generan riquezas, aparte de que consolidaban los empleos de la industria. La melaza de esos ingenios daba fortaleza y garantía de materia prima

INDUSTRIA

a las fábricas de ron, como a los ganaderos. ZAPATOS MOCASHOE Los zapatos Mocashoe, fabricados por la familia Espejo inicialmente en Moca y, posteriormente, en Santiago de los Caballeros, marcaron un antes y después en la fabricación de calzados en la región. BATERIAS HERCULES ¿No recuerda usted las baterías Hércules, fabricada en una empresa en la dictadura de Trujillo? SALCHICHON CAMI ¿Y se le olvidó el Salchichón Cami, también de la dictadura de Trujillo? PINTURA PIDOCA ¿Y la Pintura Pidoca, de Pinturas Dominicana, la olvidó? CLAVOS ¿Y los Clavos Enriquillo? HELADOS NORIS Los Helados Noris hicieron historia en Santiago de los Caballeros. Eran fabricados por la familia Fondeur. HELADOS EL POLO Los Helados El Polo, uno de los mejores de la nación, hicieron historia en San Francisco de Macorís y toda la región del Cibao. HELADOS FRIGOR, CAPRI, MANRESA, LOS IMPERIALES, CREMITA Recordar los helados Frigor, Capri, Manresa, Los Imperiales y Cremita es emocionante. Lo mismo ocurre con los Helados

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Cepi Cibao, de Bonao, que eran traídos a la capital y distribuidos en unos carritos que empleaban a muchos ciudadanos años atrásCIGARRILLO PREMIER El cigarrillo Premier fue un producto derivado del tabaco premiun que elaboraba la firma cigarrillera E. León Jimenes, en Santiago de los Caballeros. CAMISA BAZAR La Camisa Bazar, de Augusto Espaillat & Sucesores, es también inolvidable como producto de la industria textil de Santiago de los Caballeros. SAZONES ELLA Las sazones Ella impactaron positivamente en los platos de la gastronomía dominicana. QUESO TIPO HOLANDES ISABELA Siendo un niño conocí en mi pueblo querido de Esperanza, el queso Isabela, fabricado por Paco Gómez, en La Isabela, Puerto Plata. QUESOS ROYAL, CAFEMBA, MANTEQUILLA AGUILA Los quesos Royal y Cafemba, como la mantequilla Águila, son símbolos de la historia industrial de Puerto Plata, la novia del Atlántico, el Sur de la Florida. MEJORAL-FORTY MALT ¿Y del Mejoral, de Sterling Productos, no se recuerda? ¿Y del Forty Malt, de Laboratorios Doctor Collado?

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INDUSTRIA

Reciclaje industrial, una mina con mucho futuro económico y multiplicador de empleos en RD, NUVI, una iniciativa revolucionaria para aprovechar economía circular, recojamos las botellitas POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS

PLAST, ECORED, ASIBENAS, ADOCEM, COCA COLA, Industrias San Miguel (Kola Real), Cervecería Nacional Dominicana (CND), Grupo SID y Nesplas. NUVI es una alianza privada para una gestión eficiente de los residuos sólidos. La AIRD y el Centro de Exportación e Inversión de la Republica dominicana suscribieron un acuerdo para impulsar el objetivo de NUVI.

El reciclaje industrial, que poco a poco se va desarrollando en el país, es una mina económica con mucho futuro para la nación. Es una actividad económica y social que pudiera multiplicar los empleos formales en el país. Para hacer del reciclaje una potencia industrial, hay que comenzar a aplicar los principios de la economía circular para aprovechar los desperdicios orgánicos e inorgánicos. Hay que recoger y reciclar todas las botellitas plásticas en el Gran Santo Domingo y todas las provincias de la nación. Las botellas de agua procesada. Las botellitas donde envasan aceites comestibles. Refrescos. Vinagre y muchos otros productos. Las botellitas de cloro. HACE UN PAR DE AÑOS Hace dos años era muy activo el accionar de pequeñas y medianas empresas que molían todo el plástico que recogían en las calles. Ese plástico molido lo exportaban a China, pero parece que las condiciones cambiaron y se frenó un poco el negocio. Molían botellones plásticos deteriorados o dañados. Sillas plásticas lanzadas en los zafacones y que llegaban a los vertederos. Botellitas plásticas NUVI Impacta que la Iniciativa Nuvi se expanda con la firma de acuerdos de la Asociación de Industrias de la República Dominicana (AIRD)) con otras importantes instituciones que se comprometen en una primera etapa a la recolección de las botellitas plásticas para aprovecharla como materia prima en la industria del plástico. NUVI, en el marco de la economía circular, nos trae la necesidad de una revolución en la industrialización de esa materia prima que es la gran cantidad de botellitas plásticas que tienen como destino las calles, los depósitos de desperdicios en las afueras de las viviendas, como en los llamados vertederos o centros donde depositan las materias prima orgánica e inorgánica. El compromiso de alcaldes que respal-

EXPLICACIONES DE CIRCE ALMANZAR Circe Almánzar, vicepresidente ejecutivo de la AIRD. Explica que recoger las botellitas plásticas en los centros NUVI es lo que se ejecuta en la primera etapa. El que solo se recoja un 7.7 por ciento de las botellitas plásticas es una gran oportunidad para incrementar la industrialización.

dan la iniciativa NUVI con trabajos conjuntos en los municipios fortalecen ese programa de economía industrial circular. Recolectemos las botellitas, conviene para impulsar el fortalecimiento de la economía circular. Ojalá sea exitosa la recolección de las botellitas con los acuerdos suscritos por NUVI, la Asociación e Industrias de la República Dominicana (AIRD), Alcaldías del Distrito Nacional, Santo Domingo Norte, Asociación de Industrias y Empresas de Haina y de la Región Sur, como con otras instituciones. La recolección de esas botellitas le ahorra al país altas sumas de dinero en materia prima para la elaboración de plásticos. La agenda de la AIRD y otras organizaciones que respaldan a NUVI, incluye además la ley de residuos sólidos, el ordenamiento territorial y otros acodados con la mancomunidad del Gran Santo Domingo. Con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), la AIRD impulsa el proyecto guiado NUVI, que busca establecer sistemas integrados de gestión de residuos sólidos, cuya primera etapa se centra

en el área de las botellitas PET, NUVI y la economía circular garantizan el reuso de un residuo que terminaría en el vertedero, facilitando la separación de residuos. NUVI FACILITA LA SEPARACION DE RESIDUOS EN SU ORIGEN. La colocación de los puntos NUVI en Santo Domingo Norte respalda la iniciativa. Hace poco la AIRD y los ayuntamientos del Distrito Nacio0nal, Santo Domingo Norte y otras alcaldías suscribieron un convenio para la recolección de botellitas plásticas. Otros importantes acuerdos han sido firmados por la AIRD para fortalecer la iniciativa NUVI. NUVI, considerada la mayor alianza privada para la gestión de residuos fue lanzada el 22 de enero de 2020. Más de 20 empresas privadas conforman la plataforma NUVI. NUVI proyecta la manera de darle nueva vida a los residuos plásticos. NUVI es respaldado y ejecutado por la AIRD, con el militante respaldo de ADI-

PRIMICIAS EN PRESENTACION DE ESTUDIO Primicias estuvo presente en transmisión virtual en la que en el mes de octubre 2020 fue presentado el estudio Residuos Sólidos Urbanos: Desafíos y Oportunidades. Por considerar de interés lo abordado, Primicias presenta a sus lectores los detalles de ese estudio. El 78% de los residuos de envases y embalajes generados a nivel nacional no son aprovechados. La mayor cantidad de residuos de envases y embalajes aprovechados es el vidrio del cual el 80.2% es aprovechado, pero del PET apenas se aprovecha el 7.7%, el Polietileno de Alta Densidad un 6%, el Polietileno de Baja Densidad un 2.8%, los metales (latas de aluminio) un 0.1%, mientras que el papel y cartón un 2.3% y el tetrapak un 0%. Esta información está contenida en el estudio Residuos Sólidos Urbanos: Desafíos y oportunidades realizado por la firma Serviguide y presentado por la Asociación de Industrias de la República Dominicana en un webinar sostenido este jueves en que participaron líderes de la industria de embalaje, así como expertos en el tema de los residuos sólidos. La presentación estuvo a cargo de Deborah Navarro, directora general de Serviguide, y fue seguida de un panel en el que participaron la propia Navarro, así como Felipe Beltrán, presiden-

INDUSTRIA

te de ECOSERVICES; Maria Alicia Urbaneja, directora ejecutiva de ECORED, y Mariely Ponciano, coordinadora del Proyecto de Economía Circular de la AIRD. El panel fue moderado por Circe Almánzar, vicepresidente ejecutiva de la AIRD. La investigación revela que se generan anualmente 903 millones de toneladas de residuos, de los cuales el 22.2% es gestionado por gestores o recicladores, lo que significa que hay más de 700 mil toneladas que no son gestionadas. La capacidad instalada de procesamiento de residuos por las empresas gestoras o recicladores es de 263 mil toneladas (no están trabajando a plena capacidad). El margen de oportunidad, por lo tanto, es grande, superando el 70%. En el caso particular del PET, las oportunidades de gestionar y reciclar superan el 90%. Marranzini: una oportunidad Celso Juan Marranzini, presidente de la AIRD, al hacer uso de la palabra indicó que los residuos tienen dos características importantes a tomar en cuenta: impactan el medio ambiente y tienen un costo económico en sí mismos, el cual ha de ser considerado en su gestión y manejo y el que los convierte en oportunidades para la industria y la sociedad.

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todos, con la responsabilidad de todos, confiados en que es posible un país próspero, ambientalmente sostenible y socialmente capaz de bienestar para todos sus hijos”, concluyó Marranzini.

Afirmó que el estudio presentado “contribuye con pautas importantes para convertir lo que llegó a ser un problema, en una gran oportunidad económica y ambiental y, por lo tanto, en un aporte significativo a una producción y a una sociedad sostenible”. Afirmó que el cuadro presentado por la investigación permite establecer las oportunidades que tienen por delante, tanto los diversos sectores de la economía, como las instituciones estatales, especialmente quienes son responsable de la gestión municipal, los ayuntamientos. “Además, evidencia la importancia de contar con la articulación de toda una cadena que va desde el productor hasta el consumidor y desde el consumidor hasta una nueva producción, lo que podría ser un verdadero círculo virtuoso”, enfatizó. La AIRD desarrolla un proyecto de economía circular con el objetivo específico de

reducir y aprovechar al máximo la cantidad de residuos postindustrial y post-consumo que se generan en la República Dominicana. En el marco de ese proyecto se ha creado NUVI, una asociación sin fines de lucro que tiene por misión y finalidad liderar los objetivos de economía circular y apoyar los sistemas integrados de gestión de residuos para su valorización en la República Dominicana. El primer sistema integrado de gestión creado por NUVI es el de botellitas plásticas de PET, que será operado por la sociedad anónima simplificada Recolectiva, que tendrá las funciones de garantizar el almacenamiento, recolección, transporte y valorización de las botellitas plásticas. “Aspiremos a una sociedad en que la producción y el cuidado del medio ambiente se organizan de modo racional, sostenible, con el concurso de

ENVASES DE CARTON PARA RECICLAR Los envases de cartón abundan como desperdicio y materia prima para el reciclaje industrial. Primicias ha investigado que el tetra pak es un envase de cartón reciclable. El Tetra Pak, producido de material reciclable, es una materia prima abundante en los lugares donde se almacenan los desperdicios. Hay mucho futuro con el reciclaje también de los vasos foam y la gran cantidad de plásticos depositados en sus tanques de desperdicios por las familias dominicanas. DESPERDICIOS METALICOS-OTRA MATERIA PRIMA RECICLABLE Los desperdicios metálicos es otra materia prima para el reciclaje. Miles de personas salen a las calles del Gran Santo Domingo para recolectar desperdicios metálicos. Cartones. Botellitas plásticas Galones de aceites comestibles, cloro, desgrasantes, shampoo, rinse y otros productos industriales para ganarse la vida. Otros compran baterías de inversores

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Cacao dominicano, la urgencia de un mayor valor agregado, la revolución industrial de Cortes, Munné, Rizek, CONACADO, Chocolala, Chocal y mujeres de El Seibo, Hato Mayor, Yamasá y SFM POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS Si algo necesita urgentemente es un mayor valor agregado al cacao dominicano para duplicar la producción y exportación de productos derivados del cacao producido en el país. El país tiene el potencial de sumarle valor al cacao orgánico y tradicional dominicano. El país produce cacao en 2.4 millones de tareas de cacao y hay materia prima suficiente para hacerlo, aprovechando la demanda de productos derivados del cacao en Estados Unidos, Unión Europea, Japón, América Latina, el Caribe y otras naciones que conocen de la calidad del cacao dominicano. Ojalá sea una meta la industrialización para los productores de cacao de San Francisco de Macorís, Salcedo, Tenares (Hermanas Mirabal), Yamasá, Hato Mayor, El Seibo, Puerto Plata, Espaillat, Samaná, Higuey, Sabana de la Mar y todas las comunidades dominicanas que producen variedades de cacao que aparecen entre las mejores del mundo. La Asociación de industrias de la Republica Dominicana (AIRD) encendió la chispa para una mayor industrialización del cacao con un importante clúster que fundó, de mucha importancia para todos los involucrados desde la producción, industrialización y come3rcializacion del cacao. Santiago de los Caballeros, Puerto Plata, Distrito Nacional, San Francisco de Macorís, Yamasá, Hato Mayor y El Seibo son comunidades donde se industrializa el cacao. En el proceso agroindustrial del cacao hay que resaltar los esfuerzos de CONACADO Agroindustrial, Rizek, Cortes Hermanos, Munné, Chocal, Chocolala, las mujeres de El Seibo y Hato Mayor, como los productores de Yamasá y otros lugares de Monte Plata. También aportó desde 1899 Pedro Justo Carrión, en San Pedro de Macorís, con la crema de cacao Carrión, manufacturada en la actualidad por la empresa puertoplateña Vinícola del Corte. Desde principios del siglo pasado arreció en el país la industrialización del cacao criollo. Posteriormente, fue muy famoso el Trópico, un producto de chocolate, en la dictadura de Rafael Leónidas Trujillo Molina y posterior a su ajusticiamiento.

el que produce la procesadora de leche de la Asociación de Ganaderos de Monte Plata (AGAMPTA). AGAMPTA le está manufacturando a Centro Cuesta Nacional un choco con leche con la marca Líder. CIENTOS DE CAFETERIAS AGREGAN VALOR A PRODUCTOS DERIVADOS DEL CACAO DOMINICANO Cientos de cafeterías agregan valor a productos derivados del cacao dominicano. En su portafolio de productos se encuentran el chocolate con leche y jengibre. El chocolate caliente con leche. El chocolate caliente con pan de agua o sobao. El mocachino, chocolate dominicano con café, con alta presencia en diferentes negocios del país. Pilones de chocolate Helados de leche y chocolate. Chocolate con agua, muy popular en República Dominicana. Churros con chocolate Pan de agua tostado con chocolate con leche Galletas con avena y chocolate. Batidas de chocolate. Bizcochos de chocolate. PONCHE DE CHOCOLATE El Ponche de Chocolate es un producto utilizado en la navidad dominicana. CREMA DE CACAO La crema de cacao dominicana es también muy utilizada para elaborar diferentes productos. REPOSTERIAS Las reposterías del país suman valor a la cocoa amarga de cacao dominicana. BOLAS DE CACAO En San Francisco de Macorís y otras comunidades donde agregan valor al cacao, preparan unas muy interesantes bolas de cacao orgánico, para diferentes usos por parte de las familias dominicanas.

En el país hay productos muy importantes con derivados del cacao dominicano, como son los helados y batidas de chocolate, vinos de cacao, Choco Rica, de

Pasteurizadora Rica, como los productos de leche con chocolate de Parmalat, Dos Pinos (fabricado ahora en un parque industrial de Santo Domingo Oeste; al igual que

FRANCESES INDUSTRIALIZABAN EL CACAO A PRINCIPIOS DE SIGLO EN SAMANA Franceses operaron a principios del siglo pasado una chocolatera en Samaná CHOCOLATE LUPERON

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Fue la marca del Chocolate de la Industria Chocolatera Sánchez que operó en la provincia de Puerto Plata. Otra marca caló en el corazón de los dominicanos. TROPICO DE CHOCOLATE Un producto elaborado a base de chocolate en la dictadura de Rafael Leónidas Trujillo Molina. CHOCOLATE CATEDRAL El chocolate Catedral, manufacturado en Guazumal, Tamboril, es una marca inolvidable para quienes lo consumieron y dieron seguimiento a su historia. CHOCOLATE ANTILLANO, SANTIAGO DE LOS CABALLEROS Es una marca de chocolate fabricada en la actualidad en la provincia de Santiago de los Caballeros. CHOCOLATERA NORTEÑA Es una empresa chocolatera de San Francisco de Macorís. CHOCOLALA Una empresa de mujeres suma valor al cacao en la Cuenca de Altamira, en la provincia de Puerto Plata. Esa empresa fabrica licores, chocolate en tableta, manteca de cacao, cacao en polvo, barras de chocolate, variedades de chocolates, granos de cacao y es una fábrica de chocolate orgánico fundada en 1990. La empresa del cacao encadena con la del azúcar, leche, vainilla y de otros productos nacionales. Produce licor de maguey, frutas, raíces orgánicas, licor de cacao, jagua, cereza, chinola, cacao en polvo, cacao pulverizado para reposterías, barras de chocolate, chocolate fino y en sus procesos utiliza cacao orgánico tipo Hispaniola. Manufactura el chocolate negro. CHOCAL También es otra empresa de mujeres de Altamira que manufacturan diferentes tipos de chocolates y que penetran con fuerte presencia en las cadenas de distribución. Chocolate de la Cuenca de Altamira (CHOCAL) produce una variedad de vinos tropicales de frutos como el guineo, mandarina, mango, cereza, chinola, jagua y licores de cacao. Chocal es una empresa asociativa de 30 mujeres que agregan valor al cacao orgánico en la parte alta y media del Rio Bajabonico. El proyecto agroindustrial asociati-

vo surgió en el año 2007 con treinta mujeres de Palmar Grande, Altamira, que iniciaron la transformación del cacao para obtener productos derivados, entre los que se destacan bolas artesanales de cacao, cocoa, chocolate y vinos en ocho variedades. MUNNE Ubicada en la avenida Máximo Gómez número 25, en el mismo corazón de la ciudad de Santo Domingo, la empresa agrega valor al cacao desde 1935 y manufactura los chocolates Munné en tablas y tabletas, cocoa, chocolate líquido, cocoa amarga, funda de yute Munné y resalta también las galletas de chocolate Munné, bizcochos cubiertos de chocolate, Deep de chocolate y bizcocho de chocolate Munné. Otros productos de Munné son el chocolate negro, el chocolate con leche y maní, chocolate con leche y arroz crispado Monchi, Chocolé, Pudín y Fondue.Tambien incursiona en el chocolate blanco. Es una empresa que de exportadora de cacao en grano pasó a la industrialización del cacao. Esa empresa introdujo secadoras para el café y el cacao utilizadas en diferentes provincias del país. CORTES HERMANOS Diplomático y sobrino, son dos marcas de los derivados del cacao que manufactura Cortés Hermanos. Con su planta de producción en el

populoso sector de Villa Juana, en el Distrito Nacional, manufactura, además, entre tantos productos, las barras Cortés con canela, edicion Susan Komen, para hornear, regular, sin azúcar y el chocolate Corté molido regular. Uno de sus productos más conocidos es el Chocolate Embajador, además del Chocolate Cortés Instantáneo Cortes Molido y el Choco Frio. Cuenta también con el Café Cortés. PROAGRO DOMINICANA Proagro Dominicana es una empresa instalada en la autopista Duarte que también industrializa el cacao dominicano, produciendo diferentes productos. APORTES DEL FEDA-IDIAF-MINISTERIO DE AGRICULTURA-BANCO AGRICOLA El Fondo de Desarrollo Agropecuario (FEDA), Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales, el Ministerio de Agricultura y el Banco Agrícola han venido impulsando proyectos de industrialización del cacao en los últimos años. APELLIDOS INDUSTRIALES Dájer, de la Rosa, Rizek, Munné, Cortes, Luciano, Bolonotto, Bracho, Reynoso, Martina, Ferrero, Fernández, como muchos otros, son apellidos industriales que suman valor al cacao dominicano.

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OCTUBRE DEL 2020, SANTO DOMINGO, REPÚBLICA DOMINICANA

Reciclaje industrial, Mina con Futuro RD Más... NFOTEP ha impartido 514 mil cursos benefician 9.6 millones de participantes

Fich Ratting reafirma estabilidad de la APAP

NUVI, una iniciativa revolucionaria para aprovechar economía circular, recojamos las botellitas

BC se reúne con representantes ABA, ABANCORD Y LIDAAPI

La magia y la calidad del dulce dominicano, endulza a dominicanos y extranjeros

Banco Adopem garantiza la inclusión financiera de la mujer rural dominicana

PRIMICIAS anuncia dos mega ediciones impresa y digital 8 de noviembre para celebrar 27 años

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Grupo Rica, innovador, revoluciona la industria dominicana en el siglo XXI POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS ( 1 DE 3) Uno de los grupos industriales más innovadores de la industria dominicana es Rica, liderado por ese gran capitán industrial, doctor Julio Brache Arzeno, acompañado de un equipo profesional y gerencial de grandes ligas. Las millonarias inversiones en tecnologías, su producción y diversificación en la industria láctea y de jugos de frutas, derivados del coco, como su mercadeo moderno, colocan al Grupo Rica es una de las empresas más modernas de la región. Desde hace décadas sigo la trayectoria del Grupo Rica y es inolvidable un encuentro que organizó hace varios años Wenceslao Soto, director ejecutivo de la Fundación Rica, del doctor Julio Brache Arzeno con ejecutivos de medios de comunicación para hablar sobre las iniciativas del Grupo Rica. El tema principal de ese encuentro fue el Grupo Rica y la Responsabilidad Social. El año pasado la Fundación Rica encendió el final de 2019 con un encuentro social su arbolito de navidad. Más adelante, Julio Virgilio Brache y Wenceslao Soto invitaron a los medios de comunicación a otro encuentro en el Hotel El Embajador, donde ofrecieron detalles de una firme política de responsabilidad social a través de la Fundación Rica. Más adelante, inauguraría un torneo tradicional de béisbol en Villa Altagracia, pero la pandemia del coronavirus lo cambió todo en este 2020. En decenas de ocasiones he asistido a actividades del Grupo Rica, como de su Fundación, en las cuales he conocido con mayor profundidad ese grupo industrial dominicano. He estado presente en la inauguración de sus torneos de béisbol con jóvenes de Villa Altagracia y comunidades cercanas, a las que asisten figuras históricas del béisbol dominicano, entre estos Winston chilote Llenas, presidente histórico de las Águilas Cibaeñas. En aquellos diciembre y navidad de años atrás, Rica organizaba encuentros dedicados a los medios de comunicación y sus quesos saborizados rellenos con

27 años que cumple el periódico Primicias, impreso y digital, con presencia mundial, como los 36 de Coloquio, en Telesistema 11, analizando los temas económicos de mayor interés de la sociedad dominicana, caribeña, latinoamericana y del mundo. GRUPO RICA, RESPALDO MILITANTE A LA PRODUCCION NACIONAL Hablar del Grupo Rica es destacar su respaldo militante a la producción nacional. A la ganadería de Santiago Rodríguez, capital lechera en la Línea Noroeste; San Francisco de Macorís, San Juan de la Maguana, Cabrera, María Trinidad Sánchez; Sánchez, Samaná; Bonao, Monseñor Nouel; Arenoso, como en otras importantes comunidades lecheras de República Dominicana. En Santiago Rodríguez he visitado los centros de acopio de leche que es utilizada por la industria láctea nacional. Santiago Rodríguez tiene un importante matrimonio productivo con el Grupo Rica y otros procesadores de leche. PASTEURIZADORA RICA CERTIFICADA Pasteurizadora Rica es una empresa certificada por Great Place To Work, como una de las mejores empresas del Caribe para Trabajar en el año 2020. Pasteurizadora Rica proyecta su esfuerzo por construir cada día un ambiente de trabajo ideal para sus colaboradores, basados en sus valores de cercanía, confiabilidad, innovación y responsabilidad social.

aceitunas eran un acontecimiento de esa calidad láctea histórica en sus productos. Rica es una empresa de contactos con los medios de comunicación, con los ganaderos que les suplen la leche que producen en sus fincas, su personal y con otros sectores importantes de la vida nacional. EN LA SEMANA En la semana estuve degustando un

café con Wenceslao Soto y parte de su equipo en la Fundación Rica y me salieron de nuevo las motivaciones de meses para escribir esta serie sobre Grupo Rica, innovador, revoluciona la industria dominicana en el siglo XX1. En ese encuentro salió a relucir el aporte de la Fundación Rica a la sociedad dominicana en materia de responsabilidad social, tema que lo abordaré en una entrega muy especial y profunda el 8 de noviembre próximo, a propósito de los

PRODUCTOS INNOVADORES La leche Rica, sus quesos, bocadillos con sus quesos, mantequilla, yogurt y sus jugos es una amplia historia de innovación y calidad. Rica es calidad y lo confirma su yogurt con chocolate, sin lactosa natural y sabor a piña. Pasteurizadora Rica proyecta lo mejor de la naturaleza y sus productos con menos azúcar y mejor sabor. El O% grasa y un 30% menos de azúcar en sus nuevos sabores de yogurt. CHOCO RICA Otro producto histórico e innovador de Rica es la Choco Rica, elaborada con

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leche semidescremada con chocolate, enriquecida con vitaminas A y D.

internacional.” El presidente Ad-Vitam del Grupo Rica explica que a lo largo del tiempo Rica ofrece una visión panorámica de la evolución y diversificación que ha experimentado aquello que comenzó como una pasteurizadora de leche y evolucionó hacia la diversificación con la producción de jugos de naranjas y otras frutas, la exportación hacia los mercados internacionales, el mejoramiento de la logística, el mantenimiento de la calidad de los productos y los valiosos servicios que presta la Fundación Rica como parte de los programas de responsabilidad social. Y agrega que “es mi deseo que, por medio de nuestra comprometida labor, el pueblo dominicano vea como Rica, a través de del tiempo se ha esforzado por ofrecer alimentos de calidad que contribuyan a mejorar su salud y bienestar”. Brache Arzeno expone que “esa ha sido la labor incansable de miles de personas que han trabajado y trabajan por el el progreso continuo de la empresa y de la sociedad misma. A todas ellas les expreso, hoy y siempre, mi más profundo agradecimiento”.

OTROS PRODUCXTOS Otros productos de calidad mundial de Rica es su leche evaporada, muy utilizada en miles de cafeterías en todo el país, como en la cuaresma para preparar las sabrosas habichuelas o habas con dulce dependiendo de la región donde usted se encuentre. Rica manufactura, además, la Vaquita. Rica produce jugos, con una incidencia histórica en los colmados, cadenas de supermercados y miles de negocios más. INNOVANDO CON LOS CITRICOS, MIMOSA Rica, aprovechando el verano caluroso, ha apostado en este 2020 al jugo de naranja-chinola para elaborar mimosa, un coctel compuesto de champagne y zumo de naranja-chinola. NUEVA PRESENTACION La nueva presentación de Fruit Punch y Orange Rica, es otra expresión de innovación de esa importante industria en el 2020. LO QUE RESALTA EL DOCTOR JULIO BRACHE ARZENO, PRESIDENTE AD VITAM DEL GRUPO RICA El doctor Julio Brache Arzeno, presidente Ad-Vitam del Grupo Rica, narra los inicios de la empresa, explicando que cuando inició hace 50 años el proyecto de edificar la empresa en el sector los lácteos, el propósito inicial fue el de contribuir a alimentar generaciones con un producto de alta calidad. “Excelencia que se ha visto reflejada en todos nuestros productos en el servicio y en la entrega comprometida de todos y cada uno de los colaboradores del Grupo Rica”, resalta. El doctor Brache narra que “en los primeros tiempos, cuando la moderna planta industrial dominicana comenzaba a desarrollarse, casi la totalidad de las empresas eran unipersonales o unifamiliares, pero al pasar de los años, muchas de ellas, han experimentado un proceso de reorganización de sus estructuras y se han movido hacia nuevas formas de gobierno corporativo, como ya se ha evidenciado también en el caso de Rica”. El doctor Brache Arzeno expone que en la actualidad nuestra gran empresa, dentro de los principios y valores que la han sustentado a lo largo de más de cinco décadas, tiene metas muy definidas para dar respuesta a los desafíos que traen consigo la globalización y la apertura de nuevos mercados.

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BRACHE, UNA FAMILIA MUY TRABAJADORA La familia Brache es un muy trabajadora, demostrado con los éxitos de su fundador-presidente advitam, doctor Julio Brache Arzeno, Elsa Alvarez de Brache, Julio Virgilio Brache, Pedro Brache, Braulio Brache, Elsa Julia Brache y Carmen Ma. Brache de Ríos.

En una exposición titulada, Nuestro Compromiso la Calidad, Brache Arzeno, apunta que “por ello, cada día, nos planteamos alcanzar alcanzar metas cada vez más altas, teniendo fe y caminando con mucha firmeza, pero sobre todo confiados en la calidad y en el profesionalis-

mo de cada uno de los integrantes del Grupo Rica. Nuestros funcionarios y empleados son personas dedicadas, orgullosas de la empresa y de su trabajo, que logran con su esfuerzo cotidiano que los productos Rica tengan una fuerte presencia en el mercado nacional como

TEMAS DE RICA EN EL 2020 Los temas del Grupo Rica en el 2020 son muchos, entre los que se destacan la puesta en circulación del libro Rica, 50 Años de Historia, escrito por Frank Moya Pons; La Vida es Rica, la proyección de la dominicanidad, la bandera nacional y sus colores en febrero, el mes de la patria, un recorrido por los medios con una degustación de habichuelas con dulce con la leche evaporada que produce, la importancia del Día del Trabajador en el Grupo Rica, el uso del canal de you tube Rica Comunidad, porque Rica es una empresa innovadora y cercana para comunicarse, Porque en Rica nos Preocupa tu salud, Rica incentiva las buenas practicas durante el ordeño, la presencia de Rica en el carnaval de Punta Cana, Sácale el Jugo al Verano, La Concientización de Rica sobre Buenas Practicas de Ordeño y muchos otros más. Primicias seguirá investigando sobre el Grupo Corporativo Rica para publicar dos entregas más de esta serie especializada.

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Manufacturado en RD, calidad con prestigio mundial, reapertura del turismo internacionaliza marcas POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS La industria manufacturera dominicana expande su calidad y prestigio en el mundo. Lo hace con las pinturas, rones, productos químicos, banano empacado, productos lácteos, con el nuevo Ron Organic, de Barceló; con la nueva cerveza Presidente, con sus dulces, casabe, harinas de trigo, yuca, arroz y de diferentes víveres, con un mayor valor agregado al cacao, vinagres, ponches, con la Champagne que fabrica y embotella Vinicola del Norte, con los rones especiales, con su arroz Premium, habichuelas y guandules con coco enlatados, con su leche y crema de coco, con la piña colada enlatada, con sus salamis y jamones, yogurt, jugos y leche envasados en UHT, con sus jabones de cuaba, tocador y su gel, shampoo, panes, chicharrones de leche, longanizas, pasteles en hoja, pastas alimenticias, galletas de soda, bizcochos, condimentos, caldos, licor de ron de caña, vinos navideños, pollo fresco y refrigerado, con la guinea criolla fresca o congelada, jugos concentrados de frutas, helados, panes especiales, panes integrales, con sus teleras de fin de año, cerdo, pollo o chivo sazonado, albóndigas, mantequillas, margarinas, dulces criollos, chocolates, cocoa y muchos otros productos de manufactura nacional. Con los nuevos productos derivados del cacao elaborados en comunidades de Monte Plata. En la cuenca de Altamira. En Santo Domingo Oeste. Con la mantequilla de coco, almendra y otras materias primas producidas localmente. Con el dulce de coco tierno con leche de Baní, Con los dulces variados de Ricuras de Doña Esperanza, en Nagua. Con los dulces de la familia Santigua en Puerto Plata. Con las mermeladas con las guayabas de Bayaguana, las chinolas de Monte Plata, Fresas de Constanza, San José de Ocoa y Jarabacoa y las cerezas de la comunidad de Palmilla, Santo Domingo Norte. Con los caramelos de jengibre y guayaba de Santiago de los Caballeros. Con el dulce de crema de leche con piña de la Dulcería Piloto, en la Línea Noroeste. Con los productos Mamá, de Santiago. Con el concón de leche de Dulcería Rodríguez. Con el casabe Guaraguanó, de Monción.

NUEVA IMAGEN DE PINTURAS POPULAR La nueva imagen de Pinturas Popular proyecta la expresión “desde siempre y por siempre para ti”. Es una marca con larga historia en la industria de las pinturas. Es otra empresa que manufactura pinturas de calidad y prestigio mundial. DESARROLLO INDUSTRIAL EN LAS PROVINCIAS La calidad industrial dominicana se fortalece con el desarrollo industrial en las provincias. MOCA Macier, una industria química mocana, no solo fabrica cloro y otros productos químicos, sino que también manufactura el Vinagre Doña Marina, con prestigio local e internacional. SOSUA, PUERTO PLATA La empresa Sigma Alimentos fábrica en Sosúa, Puerto Plata, yogurt, quesos y embutidos. Salami, Queso y Jamones Sosúa, son tres productos que se fabrican desde los años de la década del 40 del siglo pasado. DON RODRIGO Es una marca muy popular con habichuelas empacadas y maíz dulce enlatado. Es una empresa que opera en el municipio Santo Domingo Oeste, perteneciente a la provincia de Santo Domingo. LA VEGA La Vega es una provincia en la que fabrican productos conocidos en muchos países, como es el caso del salami Induveca, la jamoneta y otros productos cárnicos. SANTIAGO La Fabril, una empresa súper moderna, fabrica en Santiago de los Caballeros el aceite La Joya. Con los casabes Premium de Santiago. Con la Pintura Tucán, de Santiago. Con los condimentos de Espalsa, Baldom, Nestlé y Constanza Agroindustrial. Con los productos variados de Cano Industrial. Con los de Industrias Lácteas Almonte, en Santiago Rodríguez. Con los productos de FARQUINA y Macier, en Moca. Con los embutidos mocanos. Con los de Prodenor.

Con los de Karnú. Con los productos cárnicos de Higueral, del Central Romana. Se puede incrementar la presencia industrial dominicana en otras naciones del mundo con los aportes de: PINTURAS TROPICAL Con sus diferentes pinturas, la empresa Pinturas Tropical resalta que es mucho más que pintura. Es una marca conocida en diferentes países.

PRODUCTOS MUY POPULARES Y DEMANDADOS POR TURISTAS EXTRANJEROS VISITAN RD La reapertura del turismo dominicano fortalece la internacionalización de un elevado número de productos manufacturados en el país y que masivamente son consumidos por los turistas que visitan República Dominicana. Turistas extranjeros que visitan el país, muchos de los cuales demandan el jamón serrano y quesos curados y semi curados

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europeos, se interesan por el queso blanco, cheddar, salami, jamones, queso en hoja, chocolate con leche, mango, sandia, jugos de diferentes frutas criollas, la chinola natural como postre, naranjas, el limón criollo, huevos y el mangú encebollado que sirven los hoteles en horas del desayuno. Primicias investigó la presencia de turistas extranjeros en hoteles de Bayahibe y otros puntos de la región Este y comprobó el reinicio de la fortaleza del turismo dominicano, con turistas que han llegado al país desde Estados Unidos, Puerto Rico, Rusia y otras naciones. Esos turistas consumen carnes y pescados criollos. La industria cárnica dominicana coloca en los hoteles salami, jamones, osobuco, chuletas, fresca y ahumada, muslo de pollo, fajitas de cerdo y res, chivo guisado, hígado de res, pecho de res para sopas, bistec, carnes molida de pollo, res, cerdo o pavo, carne número 7 y muchas otras. Los turistas se interesan por los diferentes tipos de cafés, muchos de estos saborizados, el Café Santo Domingo, café o chocolate con leche Rica, mantequillas Sosúa o Rica, yogurt de diferentes empresas, gelatinas y dulces criollos como postres, piña colada con crema de coco, piña azúcar y un toque de ron blanco, cocteles de frutas dominicanas como el melón, piña y lechosa. Los visitantes consumen una champagne fabricada y embotellada por Vinícola del Norte, rones y licor de ron Barceló, los rones XV, 1988, Blanco, Añejo y otros de la Casa Brugal, diferentes tipos de panes, el mero, tilapia negra o roja, sancocho, arroz blanco con habichuelas blancas, roja o guandules, por el arroz con leche, majarete, platos elaborados con sazón dominicano, con leche de coco, refrescos, cervezas en latas y en los cocteles de la casa ofrecidos por los hoteles. La reapertura de los hoteles dinamiza el aparato industrial que fabrica pinturas, muebles, aceites comestibles, quesos, refrescos, cocoa y chocolates, crema y leche de coco, leche envasada en UHT, leche evaporada, crema de leche, yogurt, salami y jamones, mantequilla, panes, jugos de frutas, margarina, galletas de soda, rones, cervezas y licores, servilletas y papel higiénico, detergentes, jabones de tocador y otros productos de higiene personal, cloro y otros productos químicos, vinagre, caldos, sopas en sobre, sazones, tortillas, gel, mascarillas fabricadas localmente, cafés, picaderas, pastas alimenticias, harina de maíz y de harina de trigo, sal y muchos otros productos manufacturados en el país. EMPRESAS CON EXCELENTE POTENCIAL PARA AUMENT AR SUS VENTAS EN EL EXTERIOR Y EN LOS HOTELES DE RD Entre las empresas que tienen un excelente potencial de incrementar sus ventas

exportando sus productos y vendiéndole a los hoteles que reinicien sus operaciones en medio de la pandemia del coronavirus, se destacan MERCASID-Grupo SID, con Induveca y Parmalat, Bepensa Dominicana, Cortes Hermanos, Nestlé Dominicana, la fábrica de refrescos de la Cervecería Nacional Dominicana, Industrias Banilejas, Sigma Alimentos, Grupo Bocel, Molinos del

Ozama, Molinos Modernos, Cervecería Vegana, Peravia Industrial, La Famosa; Pasteurizadora-Grupo Rica, Quala Dominicana con sus caldos, Constanza Agroindustrial, Baltimore Dominicana, Espalsa, Maria, Frito Lay Dominicana, Pollo Cibao, Don Pollo, Pollo Yaque, Incarna, RIZEK, Munné, los derivados del cacao Antillano, de Tony de la Rosa, en Santiago

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de los Caballeros; los de Chocolatera del Norte, de San Francisco de Macoris, las pastas Milano y Princesa, las galletas de soda y saladas, sazones, dulces de guayaba y mango, habichuelas con dulce, coco rallado, leche y crema de coco Goya, la gran variedad de productos agroindustriales de Profruveca, en San Cristóbal, el dulce de guayaba enlatado de La Famosa, en Bani; los dulces de Tula, como el mabí seibano, los dulces de Las Marías, El Húngaro y 3 Rosas, de Paya, Baní; los chocolates y cocoa de Chocolala y Chocal, en la Cuenca de Altamira, el azúcar Papagayo y la melaza del Central Romana, los derivados de la caña del Consorcio Azucarero Central y el Ingenio Cristóbal Colón, las artesanías dominicanas, el casabe de Monción, San José de las Matas, Santiago Rodríguez y Puerto Plata, los cigarros de decenas de fábricas cibaeñas y Tabacalera de García, en La Romana, los refrescos de Industrias San Miguel, en Santiago Rodríguez, los rones de Oliver & Oliver, los embutidos Incarna, como los mocanos, el cemento dominicano manufacturado por seis fábricas, los productos de Industrias Nigua, el agua procesada dominicana, los pollos y huevos de Endy Agroindustrial, el arroz Premium de Bisonó, Font Gamundi, Pimentel & Compañía, los pasteles en hoja refrigerados, vinagre mocano y de Santiago, los productos lácteos de COOPESUR en Azua, los aceites comestibles de La Fabril, Grupo SID y Cesar Iglesias, los demás productos de Cesar Iglesias, el agua de coco y otros productos derivados del coco de Rica, el jabón de cuaba en pasta y liquido dominicano, la puntilla de arroz, afrecho de trigo y arroz, harina de trigo, arroz y maíz, vinos , ponches y otros productos de Isidro Bordas, Barceló, el ron gran reserva y un portafolio amplio de productos de Vinícola del Norte, los productos de la Cervecería Vegana, los del Consorcio Citrícola del Este, Bon Agro, los de las empresas que operan en los parques industriales Disdo, Industrial Duarte, Zonas Industriales de Herrera, Haina y Manoguayabo, pudieran ser la clave para duplicar las exportaciones de la industria dominicana. También, los productos de la procesadora de leche de la Asociación de Ganaderos de Monte Plata, los quesos Michel, los de Agroindustrial Los Ángeles, Geo Geinsen, de Imbert, Puerto Plata; San Juan y Cayacoa, de la provincia de La Altagracia; los embutidos Stefanutti, los dulces de la Dulcería Piloto, en la Línea Noroeste; los productos de Dulcería Rodríguez, Turey e Industrias Taveras, en la Autopista Duarte. Con el lanzamiento esta semana del Ron Organic, de Barceló, el país suma y abre la posibilidad de ganar espacio en el mercado internacional. Barceló exporta sus productos a más de 80 países.

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Responsabilidad Social Empresarial en tiempos de coronavirus, tema 27 aniversario de Primicias POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS La Responsabilidad social Empresarial en tiempos de coronavirus es el tema seleccionado por el periódico Primicias para celebrar sus 27 años de existencia. Desde que se reportó el primer caso de coronavirus en el país, en el mes de marzo pasado, se ha sentido con energía una mayor presencia de la Responsabilidad Social Empresarial en este momento difícil que vive la sociedad dominicana por la incidencia de la pandemia del COVID-19. Una evaluación de Primicias sobre las acciones de responsabilidad social empresarial en los meses de pandemia en este 2020, resalta los aportes de la Alianza Empresarial Sanar Una Nación, Grupo Rica, Grupo Popular, Sirena, Grupo Universal, Consejo Nacional de la Empresa Privada (CONEP), Casa Brugal, Centro FinancieroBHD-León, Grupo SID, PIISA, Corporación Zona Franca Santiago, Grupo Punta Cana, Cervecería Nacional Dominicana, Fundación Rica, INICIA; Inter Energía Group, Grupo Martí, Grupo Reservas, Grupo Corripio, Asociación Cibao de Ahorros y Préstamos, AES DominicanaFundación AES, Asociación Popular de Ahorros y Préstamos (APAP), El Consejo Nacional de la Empresa Privada (CONEP), resaltó una importante contribución al pago inicial del acuerdo del Gobierno dominicano con la farmacéutica británica Astra Zeneca, empresa que desarrolla la vacuna contra el Covid-19, como parte de las acciones de respuesta que viene realizando el empresariado desde marzo de este año, ante la actual emergencia sanitaria. Con esta adquisición los dominicanos contarán con acceso a 10 millones de vacunas, que serán aplicadas en primera instancia a la

Pedro Brache, presidente del CONEP y presidente ejecutivo del Grupo Rica población más vulnerable. Este aporte anunciado contribuye al 20% del valor y ronda los RD$468 millones. El CONEP agradeció a las empresas y organismos que formaron parte de esta manifestación de solidaridad, compromiso y responsabilidad social, entre ellas: el Centro Financiero BHD León, InterEnergy Group, Grupo Popular, INICIA, Grupo Martí, Grupo Puntacana, Cervecería Nacional Dominicana, AFP Crecer, AFP Siembra, Grupo Rica, Grupo Universal, PIISA, Corporación Zona Franca Santiago y Alianza Empresarial Sanar una Nación. Con este paso la República Dominicana obtendrá el acceso del suministro de forma amplia y privilegiada a partir de su distribución formal a en el primer trimestre del año 2021, con el interés de disminuir los contagios del Covid-19. LABOR DE LA FUNDACION RICA Primicias investigó la labor desarrollada por la Fundación Rica, que producto de su compromiso y la buena voluntad de las alianzas, ha permitido ampliar sus proyectos innovadores. La Fundación Rica presenta una memoria donde revela sus acciones durante diez años. La Fundación Rica impulsa la educación como base del desarrollo, hace una apuesta por el desarrollo sos-

Julio Bracho Arzeno, presidente ad vitam del Grupo y de la Fundación Rica

tenible y la educación técnico profesional. Igualmente, otorga becas a estudiantes meritorios y lleva a cabo una gestión para la conservación del ambiente. La Fundación Rica impulsa también programas de salud y el deporte como herramienta de integración social. La visión de la Fundación Rica es ser reconocida como una a entidad con alta vocación al trabajo social, comprometida con la salud, educación y el medio ambiente para desarrollar la nación. Los valores de la Fundación son la participación, justicia, equidad, responsabilidad, integridad y tolerancia. Según el presidente de la Fundación Rica, Julio Virgilio Brache, “desde nuestros inicios trabajamos para ser un actor social relevante y responsable en cada uno de los lugares donde estamos presentes”. Resalta que la sostenibilidad siempre ha estado pre-

Julio Virgilio Brache, presidente de la Fundación Rica

sente en la estrategia de negocios del Grupo Rica y es así como hace diez años nació la Fundación Rica para consolidar una visión de negocio de largo plazo, bajo la certeza de que las empresas prosperan en sociedades que crecen y se desarrollan. “En la Fundación Rica entendemos la sostenibilidad como el camino que nos lleva hacia el desarrollo y crecimiento de nuestra empresa, mientras cuidamos nuestro entorno natural y generamos un impacto positivo para la comunidad. Con esta convicción, desde nuestros inicios trabajamos para ser un actor social relevante y responsable en cada uno de los lugares donde estamos presentes”, puntualiza Brache. Brache enfatiza los diez años de entrega de la Fundación Rica al servicio de la sociedad dominicana. “Durante estos diez años, hemos invertido una gran cantidad de recursos y trabajo arduo, con mucha entrega, pasión y entusiasmo y con el apoyo de nuestros aliados

Wenceslao Soto, director ejecutivo de Fundación Rica estratégicos. Esta es la misión que nos mueve y en la que nos esforzamos día a día, guiados por solidos valores, como son participación, justicia y equidad”, añade. Y agrega que “estos aspectos forman parte dela filosofía del Grupo Rica y fueron los que motivaron a mis padres, el doctor Julio Brache Arzeno y a doña Elsa Alvarez de Brache, a crear esta fundación que hoy nos sigue impulsando para cada día ser un referente de la responsabilidad social y sostenibilidad”. A su juicio, de esta forma la Fundación Rica contribuye a que se puedan cumplir los objetivos de desarrollo sostenible, como son el fin de la pobreza, hambre cero, salud, bienestar, educación de calidad, acción por el clima y alianzas para lograr objetivos. La historia de la Fundación Rica registra el acompañamiento de 25 centros educativos públicos con 20,000 estudiantes y 568 docentes; un arduo trabajo comprometido con la mejoría en la calidad de vida de miles de dominicanos, su contribución con un acuerdo con UNICEF para disminuir la mortalidad materno y neonatal, salvando la vida de 450 bebés y madres y 10 mil estudiantes atendidos a través de jornadas médicas. La Fundación, cuyos miembros son Julio Virgilio Brache, presidente; Pedro Brache, vicepresidente;

Wenceslao Soto, secretario; Henry Perea Tesorero; reverendo Ramón Alfredo dela Cruz, vocal; Arelis Rodríguez, vocal y el doctor Julio Brache Arzeno, presidente ad-vitam. La Fundación cuenta con un muy eficiente equipo de trabajo. La Fundación tiene una muy bien elaborada política de responsabilidad social y un compromiso con los objetivos de desarrollo sostenible. La organización impulsa la educación como base del desarrollo y dota a las escuelas con bibliotecas y centros de cómputos para fomentar el hábito y el gusto por la lectura, como para reforzar el aprendizaje. Un objetivo de la Fundación Rica es motivar la excelencia educativa generando cambios importantes en el proceso de aprendizaje. La Medalla al Mérito Estudiantil, con más de 300 estudiantes reconocidos, el respaldo a la capacitación de 4, 840 técnicos capacitados en diversas carreras, una apuesta sostenible por la educación técnico profesional, el otorgamiento de becas a estudiantes meritorios, una alianza por la excelencia con el INFOTEP, el compromiso de la Fundación con las mejores causas, la gestión y conservación ambiental, el acompañamiento de Loma Novillero, la donación de 10 casas para el complejo habitacional Villa Poppy, diez mil estudiantes beneficiados en operativos oftalmológicos, odontológicos y salud visual, el respaldo al acceso a los servicios médicos, el trabajo en 24 hospitales, el apoyo militante al deporte como herramienta de integración social, apoyando 1,800 atletas, de los cuales 10 jugadores han llegado a las grandes ligas, la firma de importantes acuerdos con importantes instituciones públicas y privadas, forman parte de los éxitos de la Fundación Rica, que ha recibido por su labor diferentes reconocimientos.

NOVIEMBRE DEL 2020, SANTO DOMINGO, REPÚBLICA DOMINICANA

Covid-19 no detiene Innovación industrial Más...

Marcas industriales súper activas en final de 2020 Crisis sanitaria y económica golpean con fuerza población y aparato productivo de la nación

Banreservas y Medio Ambiente acuerdan cooperación para liberar tres manatíes a su hábitat natural

Marca País es mucho más que un concepto, es toda una experiencia Asociación La Nacional de Ahorros y Préstamos realizó bendición de nueva sucursal en Plaza Cuadra, de San Isidro

Popular premia proyectos emprendedores El Banco Popular Dominicano premió con un total de RD$4.4 millones varios proyectos de jóvenes universitarios y egresados en la cuarta edición de Impúlsate Popular, su plataforma de apoyo al emprendimiento, destacando iniciativas que demostraron tener un plan de negocios robusto, una visión para escalarlo y un claro compromiso con la comunidad o el medioambiente.

Investigación de Primicias valora aportes en tiempos de COVID-19 a la industria del INTEC, Indusnig, Polyplas, Termopac Dominicana, generación de electricidad con gas natural en SPM, y labor de otras empresas

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Noviembre 2020

La pandemia del COVID-19 no detiene innovación y desarrollo industrial en 2020 POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS

transformación digital, que persigue un aumento de la competitividad, adaptación del sector industrial a la nueva realidad mundial, transformación de lo análogo a lo digital en las industrias, fortalecimiento de los emprendimientos de base digital, crecimiento en el valor agregado del capital humano y crecimiento, diversificación y sofisticación de la economía. Otro tema desarrollado con profundidad en la publicación de la AIRD es Fomentar la creación de programas de innovación y desarrollo de productos, cuyo impacto se produciría con la optimización de procesos y de productos conforme a los requerimientos de la industria y el mercado. Además, con la ampliación de la red de proveedores, incremento de las compras locales y el incremento de eslabones en las cadenas de valor y creación de nuevos encadenamientos productivos. Igualmente, el de las becas para fomentar carreras con la industria, para conseguir un adecuado balance entre la oferta formativa y la demanda de profesionales a nivel nacional que disminuya el desempleo, formar recursos humanos que desarrollen el país, contar con capital humano que tenga una formación adecuada y acorde con la cuarta revolución industrial, que pueda ser capaz de llevar los avances tecnológicos, automatización y sostenibilidad a la industria local. Asimismo, evitar la sobrepoblación de técnicos y profesionales en áreas tradicionales, que sobrepasan la demanda necesaria y por tanto se genera una oferta de recursos humanos que el mercado no necesita.

La pandemia del COVID-19, que ha causado estragos en el país y en el mundo, no detuvo la innovación y el desarrollo industrial dominicano en el año 2020. La Asociación de Industrias de la República Dominicana (AIRD) y otras instituciones, entre las que se destacan el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), ECORED, Asociación Dominicana de la Industria del Plástico ( ADIPLAST), Asociación de Industrias de Bebidas No Alcohólicas de la República Dominicana ( ASIBENAS), ADOCEM, Coca Cola-Bepensa Dominicana, Industrias San Miguel, Envases Desechables para Cada Necesidad (PLASTIFAR), POLYPLAS, ALPLA, Cervecería Nacional Dominicana (CND), PACKSOL, Planeta Azul, Grupo SID, Alaska, Plásticos Multiform, Nesplas, Marat Industrial, Plastidel RAVICARIBE, Soluciones & Empaques, Plásticos del Caribe, Plásticos Duralón, Gomas y Plásticos (GOPLACA) y Pastoriza Plastics, hicieron realidad en el mes de enero de 2020 a NUVI, la mayor alianza privada que crea una cultura de reducción, reciclaje y valorización de residuos, iniciativa que se ha expandido exitosamente en el Distrito Nacional, Santo Domingo Norte, Santo Domingo Oeste y otros importantes puntos. AGENDA PUBLICO-PRIVADA DE INNOVACION La revista Hecho en RD, número 18, año 8, de la Asociación de Industrias de la Republica dominicana (AIRD), se aborda una Estrategia Industrial para el Diálogo Público-Privado, que incluye la creación de una estrategia nacional de innovación y de una agenda público privada de innovación. En la publicación de la AIRD se enfatiza que el Tercer Congreso Industrial propuso la Estrategia Nacional de Innovación 20202030, que ordena el decreto 175-20, articulando los esfuerzos en innovación aplicada en las distintas instituciones del gobierno, de la academia y del sector productivo, enfocándose en la promoción de la investigación, la innovación empresarial, la creación de nuevas empresas innovadoras, del desarrollo del capital humano avanzado, la promoción de innovaciones con impacto social y la articulación de actores. En esa estrategia los actores involucrados son el Ministerio de la Presidencia, Ministerio de Educación Superior, Ciencia y Tecnología, Ministerio de Industria,

Comercio y Mipymes, Ministerio de Educación, Consejo Nacional de Competitividad, OPTIC, Instituto Dominicano de las Telecomunicaciones ( INDOTEL), Consejo Nacional de la Empresa Privada ( CONEP), Asociación de Industrias de la República Dominicana ( AIRD), Asociación Dominicana de Zonas Francas ( ADOZONA), Asociación Dominicana de Rectores de Universidades, ADOU y el Parque Cibernético de Santo Domingo.

La creación de una estrategia nacional de innovación y de una agenda público privada impactaría con un aumento de la competitividad del país, apoyo a las mipymes, cultura de innovación, desarrollo tecnológico, reducción de procesos burocráticos y el desarrollo de los sectores productivos. Igualmente, en la revista de la AIRD se desarrolla el tema de la creación de un programa de apoyo a la industria para la

LA INVESTITACION DE PRIMICIAS Primicias investigó las innovaciones de las industrias dominicanas en medio de la pandemia del coronavirus, obteniendo información valiosa como las siguientes: La industria militar comenzó a fabricar mascarillas por la pandemia del coronavirus en SanCristobal y Bonao. Diferentes instituciones comenzaron a elaborar protectoras faciliales. La panademia del coronavirus incrementó la fabricación de jabon de cuaba en pasta y liquido, alcohol poa HANESBRANDS La empresa HANESBRANDS rediseñó sus plantas de producción manufacturera para la fabricación de mascarillas de tela para comercializarlas a través de tiendas, supermercados, tiendas online, farmacias

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Boviembre 2020

y otros negocios a nivel global.

INDUSTRIA Entre los empleos se destacan los operarios con especialidad en camisa, otros para taller de confecciones y alteraciones, tapiceros y costureros, soldadores, sastres, costureras, modistas, diseñadores,

APORTE INDUSTRIAL DEL INTEC El Instituto Tecnológico de Santo Domingo (INTEC) puso en marcha en el 2020 junto la Fabrica de Generales Comerciales (FARCO) y otras entidades el proyecto AIR-TEC para la fabricación de ventiladores mecánicos para combatir el COVID-19.

DESARROLLO INDUSTRIAL Según las investigaciones de Primicias, se está produciendo un desarrollo industrial en la zona donde se encuentra la Cervecería Ambev, en Santo Domingo Oeste.

INDUSNIG Industrias Nigua se decidió también por la fabricación de mascarillas de papel para aportar a la producción nacional y a la salud de sus empleados y de la población. POLYPLAS Y TERMOPACT DOMINICANA Estas dos empresas muy tradicionales en la historia industrial dominicana, aportaron para la fabricación de protectoras faciales contra el COVID-19.

TECNOLOGIA INDUSTRIAL En el año 2020 el Instituto Dominicano de Tecnología Industrial, en Santo Domingo, hizo valiosos aportes al sector industrial con la formación de capital humano en electricidad residencial e industrial, controles eléctricos y mantenimiento industrial, refrigeración industrial, electrónica industrial.

PRODUCCION DE ENERGIA CON BASURA A mediados de junio de 2020 la empresa Streamline Integrated Energy Corp anuncio la construcción de una planta en San Pedro de Macorís para producir energía con basura, que eliminaría el vertedero a cielo abierto en esa provincia. El proyecto estará listo en tres dos o tres años con una inversión de $ 129 millones. El jueves 29 de octubre pasado entraron en operación 300MW de la Compañía de Electricidad de San Pedro de Macorís (CESPM) convertidos a gas natural, lo que beneficia considerablemente la economía nacional.

INDUSTRIALIZAR El presidente Luis Abinader emitió a finales de octubre el decreto 588-20 para crear la Mesa Presidencial de la Industrialización. Abinader declaró ´prioridad nacional la industrialización, con el propósito de potenciar la competitividad y productividad del sector industrial y las zonas francas. La Mesa Presidencial de la Industrialización tiene la responsabilidad la elaboración e implementación del plan nacional de industrialización, el cual contendrá las políticas y medidas necesarias para impulsar el desarrollo del sector industrial y de zonas francas.

GENERACION DE ENERGIA CON GAS NATURAL La Compañía Eléctrica de San Pedro de Macorís se transformó para generar una mejor energía sustituyendo el uso del diésel por gas natural. Ese esfuerzo ayudará a reducir anualmente 460, 000 toneladas métricas las emisiones de dióxido de carbono y en las de 1,050 toneladas de gases de efecto invernadero. La conversión ahorraría mil millones de dólares al año y es un modelo que hay que continuar aplicando para ahorrarle altas sumas de dinero al país en la generación eléctrica con gas natural y otras fuentes de energía limpia. La generación eléctrica con gas natural avanza aceleradamente y suma al primer semestre de 2020 el 27.6% en el país, un paso de avance. Con la entrada de esta planta la generación de energía con el gas natural representa el 43 por ciento. Así como va tomando espacio la reconversión de la matriz eléctrica con el gas natural, hay que continuar impulsando también el uso de agua, sol, viento, bioma-

INDUSTRIALIZACION DEL CERDO CRIOLLO 2020 trajo la buena noticia de la industrialización del cerdo con la marca El Criollo, cerdo fresco 100% dominicano, hecha realidad Supermercados Nacional con más de 70 cortes. Es un producto de origen nacional. sa y otras fuentes en la generación de electricidad. Que el 81% la matriz de generación no depende de los derivados del petróleo, lo que ahorra una alta suma de dinero en dólares a la nación. El uso del gas natural en un 43% en la generación eléctrica, frente al 36.3% con el carbón, obliga a profundizar la reconversión de la matriz eléctrica. GLOBAL INDUSTRIAL & LOGISTIC PARK El 28 de octubre pasado el presidente Luis Abinader dio el primer palazo para dejar formalmente iniciados los trabajos del Global Industrial & Logistic Park, un parque industrial de zona franca con una inversión de US$ 28 millones, orientado la industria de productos farmacéuticos,

electrónicos, médicos y empresas de servicios complementarios para este sector. LA DIFICIL SITUACION DE LA INDUSDTRIA LOCAL La actividad industrial retrocedió 3.7% en el periodo enero-septiembre de este año, aunque la caída de en las zonas francas fue peor, con un 6.5% en igual periodo. La situación de la industria local varió positivamente para la industria local en septiembre pasado, cuando tuvo un crecimiento de 3.2%, al igual que para las zonas francas, con un crecimiento en ese mismo mes de un ocho por ciento. EMPLEOS INDUSTRIALES EN EL 2020 En el año 2020 se sintió con fuerza la demanda de empleos especializados por parte de diferentes industrias dominicanas.

INNOVACIONES EN PINTURAS POPULAR El 2020 fue de grandes innovaciones en Pinturas Popular, con la pintura Ultra Acrílica Semigloss y otros productos. Esa empresa contrató un laboratorio internacional de Houston para auditar la calidad y efectividad de su pintura antimicrobial. SUPERMERCADOS BRAVO Supermercados Bravo está produciendo yogurt 100% naturales con fresas, ciruelas, piña y otras frutas. INDUSTRIALIZAN EL CILANTRICO VERDE Inahnsa es la marca empacada de cilantrito verde, producto trazado con ozono, segundo desinfectante más potente en el mundo-

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Noviembre 2020

Marcas industriales súper agresivas en colmados y cadenas de supermercados en final 2020 POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS Una auditoría realizada por Primicias identifica las marcas industriales con mayor presencia y dinamismo en los colmados y supermercados de República Dominicana. Entre esas marcas se destacan el Aceite de Soya La Joya, manufacturado por La Fabril, en Santiago de los Caballeros. Pastas alimenticias Princesa, del Grupo Bocel, en Santiago de los Caballeros. Arroz Premium Espiga Real, procesado en La Vega. Pasta de tomate Linda, del Grupo Linda, Navarrete-Santiago. Cachup Victorina, de Victorina Agroindustrial, en Azua. Aceite Crisol, de MercaSID-Grupo SID. Ron Gran Reserva 1888, de la Casa Brugal, en Puerto Plata Sazón Liquido Baldom, de Baltimore Dominicana, Santiago de los Caballeros. Pastas alimenticias Rico, manufacturadas en Santo Domingo. Detergente Brillante, Harina Doramas, del Grupo Cesar Iglesias. Harina Blanquita, de Molinos del Ozama, Santo Domingo Este Macaroni Milano, Galletas de Soda Hatuey, Galletas Guarina, Leche Nido Nestlé, San Francisco de Macorís Jugo de naranja 100% Rica, Leche Rica Entera en Polvo, Pasteurizadora Rica, Santo Domingo. Cubos, paletas y helados Bon, Zona Industrial de Herrera Don Pollo, región del Cibao Pollo Cibao Hamburger, Su Carne, Santo Domingo de Molinos Modernos, en Santo Domingo. Yogurt bebible Yola, MercaSID, Santo Domingo Arroz Premium Pimco, Pimentel & Compañía, Santiago de los Caballeros Linda, pasta de tomate, Navarrete, Santiago de los Caballeros Jabón de cuaba líquido, cloro, Firstclass, Sirena, Grupo Ramos Brugal Extra Viejo, Casa Brugal, Puerto Plata Vasos, platos, Plastifar, Santo Domingo Servilletas Dominó Margarina Manicera, Salchichas Induveca, Sazón Liquido El Cocinero, Mayonesa Manicera, MercaSID-Grupo SID Arroz Sol

Espaguetis Milano, Molinos Modernos, Santo Domingo Masas Rika para Pastelitos, Santo Domingo Margarina Ricamesa, La Fabril, Santiago de los Caballeros Chocolate Munné, Santo Domingo Arroz selecto cibaeño Caldo Doña Gallina, Quala Dominicana, Haina, provincia San Cristóbal. Cerveza Presidente, Malta Morena, de Cervecería Nacional Dominicana. Vinagre Doña Marina, elaborado por Macier, en Moca, provincia Espaillat. Los Guandules con coco Firstclass, Pan Blanco viga mediana, en Sirena, del Grupo Ramos. Arroz selecto enriquecido Bisonó, pro-

cesado en Navarrete, Santiago. Leche Parmalat, de Parmalat Dominicana-INDUVECA, Grupo Sociedad Industrial Dominicana. Huevos mocanos grandes. Muffin de chocolate, Santo Domingo Pan de agua, lasaña boloñesa, Carrefour, Quesos Sosúa, Sigma Alimentos, Sosúa, Puerto Plata Queso Christian, Higuey Queso blanco de freir Bonao, Monseñor Nouel Jamón, salamis Checo, Sigma Alimentos, Santiago de los Caballeros Jamones, salamis, salchichas Huevos blancos mocanos Gallina criolla congelada y empacada

Lomo de cerdo mocano Pollo entero congelado Pollo fresco Desinfectante Fabuloso Carne molida de res, cerdo o pollo Albóndigas de pollo, cerdo o res Ron Barceló, fabricado en Quisqueya, San Pedro de Macorís Néctar Santal, INDUVECA-MERCASID, Santo Domingo Este. Jugo Frutop, Industrias San Miguel del Caribe, Santiago Rodríguez, en la Línea Noroeste Cervezas Brahma, Cervecería Nacional Dominicana} Fundas para basura, Santo Domingo Sazón liquido Baldom, Baltimore Dominicana, Santiago de los Caballeros Mayonesa, sazones, ajo en pasta Constanza, Santo Domingo Oeste Cloro Macier, Moca Desinfectante multiuso Alcohol isopropilico, Laboratorio Roldan Coca Cola, Bepensa Dominicana, Santo Domingo, The One, Cervecería Nacional Dominicana, Santo Domingo Chef, Villa Mella, Santo Domingo Norte Salami súper especial Alonzo, Santo Domingo Guandules verdes enlatados firstclass, Sirena, Grupo Ramos Leche Dos Pinos La Granja, Santo Domingo Oeste Princesa galletas Club, Grupo Bocel, Santiago de los Caballeros Refresco Sprite, Bepensa Dominicana, Santo Domingo Jugo de naranja Dos Pinos, santo Domingo Oeste Chocolate Embajador, Cortes Hermanos, Santo Domingo Aceite de soya El Gallo, Cesar Iglesias, San Pedro de Macorís Aceite Deleite Manicero, Santo Domingo Salami Extra Premium 100%, marca de Sirena, Grupo Ramos en todos sus supermercados. Habichuelas empacadas y maíz dulce enlatado Don Rodrigo, Santo Domingo Oeste. Azúcar crema Cristal de Caña, de Endulzza, Santo Domingo Oeste. Pan Bolin, Zona Industrial de Herrera-. Margarina Dorina, MercaSID, Santo Domingo Salchichas hot dog, salamis, jamones, INDUVECA, La Vega Pierna de cerdo mocana, La Vega o de Licey al Medio

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INDUSTRIA

El Suroeste, una poderosa e importante ruta industrial desde Haina hasta Pedernales POR ALEX JIMENEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS

Empresa Generadora de Electricidad Itabo; Ingeniero Julio A. Báez y Asociados, de ingeniería y construcción; como la labor que desarrolla el Consejo para el Desarrollo Integral de Haina. Motorizan la economía y zona industrial de Haina las empresas Haina Internacional Terminals, en el Puerto del Rio Haina; el Grupo Aldoca, con Alambres Dominicanos, Industrial Gamma y Piezas Plásticas;

El Suroeste de República Dominicana existe y cuenta con una importantísima ruta industrial desde que usted se dirige desde Santo Domingo a San Cristóbal y esa zona por la antigua carretera que utilizó dictador Rafael Leónidas Trujillo Molina, por la Autopista 6 de noviembre o la Circunvalación de Santo Domingo. Desde que usted pasa el peaje de la carretera Sánchez, inmediatamente conecta con el Parque Industrial y uno de los puertos de Haina, que generan riquezas a la nación. Haina tiene dos puertos conectados con el mundo. Luego de atravesar el Peaje de la Autopista 6 de noviembre, operan en el trayecto hacia San Cristóbal diferentes industrias de plásticos. Es una ruta industrial que está compuesta por la industria del plástico, generadoras de energía, materiales para la construcción, parque industrial de Haina, Refinería de Petróleo, la planta industrial de Nestlé, Marmotech, fábricas de block y pisos, agroindustrias, fábricas de cemento, concretaras, industria química, empacadoras de frutas, fábricas de cemento, industria del vino, procesadoras de cafés, fábricas de dulces, de fósforos, condimentos, industria del azúcar y oros derivados de la caña y mucho más. PARQUE INDUSTRIAL DE HAINA Haina cuenta con un súper poderoso parque industrial con industrias muy innovadoras que aportan considerablemente al Producto Interno Bruto de la nación. Cuando se habla de Haina hay que recordar los aportes que hizo a la industria azucarera el Ingenio Rio Haina, que en en su momento fue el central azucarero de mayor importancia en la región caribeña. Cuando se menciona la Zona Industrial de Haina hay que resaltar los aportes de las generadoras eléctricos que hicieron las dos plantas Itabo, hoy Ege-Itabo y Ege-Haina. En Haina está la Refinería Dominicana de Petróleo (REFIDOMSA), que suple combustibles que motorizan la economía nacional. En Haina está instalada la empresa

Multiquimica, que produce y suministra materiales de alto desempeño para el aparato industrial dominicano, cumpliendo con los protocolos de seguridad. También, la Fabrica de Refrigeradores Comerciales (FARCO). Además, Ege Haina, con incidencia en Haina y otras poblaciones de la región Suroeste. Otras empresas importantes en en Haina son Haina Internacional Terminal HIT, Concredom, VMO Concretos,

Plásticos Sureños, Quala Dominicana, Block Bisonó (En Los Cajuilitos), VMO Industrias, VMO Concretos, PIISA Industrial Park, Pegatod Cementín, S.R.L., Nafa S.R.L., Multiquímica Dominicana, con liderazgo en manufactura de emulsiones y resinas para la fabricación de pinturas y adhesivos; Multiempaques Dominicana; Mobinox S.R.L; Manuchar Dominicana, S.R.L.; Laboratorio Magnachem Internacional, S:R:L; Controles y Equipos, S.R:L:;

IMPULSA DESARROLLO INDUSTRIAL DE HAINA Y DE LA REGION SUR La Asociación de Industrias y Empresas de Haina y Región Sur impulsa el desarrollo industrial de la zona. Se trata de una poderosa organización empresarial cuya membresía crece por su incidencia en Haina y la región Sur. La presidente de la Asociación de Industrias y Empresas de Haina es Bredyg Disla, acompañada de un equipo comprometido con la expansión y fortaleza industrial de esa importante región. Según detalles dela Asociación de Industrias y Empresas de Haina y Región Sur, Incorporada, se generan 25 mil empleos directos y cuenta con 74 industrias y empresas afiliadas delos subsectores producción nacional y empresas de servicios. La industria se concentra en productos químicos, plásticos, metalmecánica, alimentos, farmacéuticos, construcción, eléctricos, textil y energía. En lo relativo a los servicios la AIE Haina y Región Sur, destaca la zona franca, portuarios, banca comercial, ferreterías, construcción, asesoría legal y equipos de seguridad. Entre las instituciones creadas, hace referencia al Instituto Politécnico de Haina, Patronato Pro-Desarrollo de Haina, 13 escuelas entregadas al sistema educativo, Cuerpo de Bomberos y un destacamento policial. En relación a los servicios afiliados, la entidad empresarial menciona un clúster regional, servicio de recogida de basura, pago de peajes, comercio exterior, negociaciones comerciales, responsabilidad social, salones de reuniones y servicios de apoyo. EGE-HAINA Ege-Haina apuesta a la energía sostenible con millonarias inversiones que ha

INDUSTRIA

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venido realizando en la región Suroeste.

Vicrisa, VMO Concretos, VMO Industrias, Wandelpool Wandelpool, West y Plásticos Bello. Además, Pisos Palca, PIISA, Industrial Park, Pegatod Cementín, Opetrasa, Nafa,S.R.L.; Multiquimica Dominicana,S.A.; Multiempaques Dominicana, Mobinox, Metalamerica, Manuchar Dominicana, Majestic, Laboratorio Magnachem, JR Controles y Equipos, Itabo, empresa generadora de electricidad; Inversiones Luza, Inpaca, Haina Internacional Terminals, HIT; Grupo Ramos, Grupo Aldoca, Global Pack, Geocivil, Gatorade, Font Gamundi, Flexopack, Ferreteria Maderera El Rubio, FERQUIDO, Farco Fogel, Ege Haina, Internacional Consulting, Doperco, S.R.L., Domingo Rijo, S.A., DOMICEM, Despachos Portuarios Hispaniola, Deinsa, Decomarmol, Consorcio de Proyectos Eléctricos, Conde, Compuestos Dominicanos, S.R.L., Cometa, Cauchos Nacionales, Brinsa, Brexton, Brenntag, Banco BHD-León, Avon, Austral Ameripharma y Air Liquide.

APORTES INDUSTRIALES DE HAINA A LA NACION La zona industrial de Haina aporta con la producción de combustibles, generación de energía eléctrica, adhesivos y selladores, mortero industrial para la industria de la construcción, producción de hormigón para el mercado de la construcción dominicana, centro de servicios en vidrio y aluminio, empresas distribuidoras de combustibles, fabricación, reparación y mantenimiento de transformadores eléctricos, la presencia de la cuarta compañía de petróleo y gas más grande del mundo, los de Textiles Cabrera, productora y proveedora de mosquiteros y cuenta con Tegra, la terminal granelera dedicada a la producción, importación, exportación y almacenamiento de productos agro-alimentarios. Otros aportes los hacen Tavan Caribe, dedicada a la fabricación y comercialización de productos empleados en la agricultura; SODETRANSP; Sigmaplast Dominicana, con más de quince años en el mercado dominicano, con liderazgo en la conversión de empaques flexibles. Otras empresas que operan en Haina son Rafael Álvarez, S.R.L: que pertenece al Grupo Álvarez Rivas; Componentes Industriales, Pizza Gallery, Repostería Luisa Carolina, Quala, dedicada a los productos de consumo masivo; Plásticos Sureños, que produce hoy día una gran variedad de tapas y de productos plásticos para un gran número de industrias nacionales e internacionales. Además, PB, empresa del sector plástico, Pisos Palca, Geocivil desde 1954, Gatorade, con una planta COASIS, COPACKER y embotelladora en República Dominicana; FlexoPack, fabrica de fundas plásticas para desechos; la planta de FERQUIDO, la Fabrica de Refrigeradores Comerciales desde 1978 en la zona industrial de Haina; Empresa Generadora de Electricidad Haina, Internacional Consulting, Domingo Rijo,S.A, que elabora grasas comestibles e insumos para la industria alimenticia; Despachos Portuarios Hispaniola; Brexton, en el soporte tecnológico de la industria de la construcción; Austral, en la nutrición y salud animal; Air Liquide, en gases, tecnología y servicios para la industria y la salud. INDUSTRIAS Y EMPRESAS AFILIADAS A LA AIE DE HAINA Y REGION SUR La Asociación de Industrias y empresas de Haina y de la Región Sur cuenta con un elevado número de industrias y

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SAN CRISTOBAL En San Cristóbal, donde operaron desde la Dictadura de Trujillo hasta no hace mucho la Industria Nacional del Vidrio, La Industria Nacional del Papel, Ingenio Catarey, Licorera La Altagracia, una fábrica de armas y otras empresas, se expande hoy la actividad económica con dos empresas cementeras. Además, con fábricas de caldos y sazones, industrialización del coco, guayaba, mango, granos alimenticios, industrias de block, papel higiénico y servilletas, pisos, empaque de las fresas de Ocoa, fabrica de maíz con bejuco indio, harinas alternativas, puertas y ventanas, empaque de aguacates y frutas, agroindustrias, talleres industriales, valor agregado a la carne de pollo y la elaboración de pasteles en hoja, sumando valor a los guineos, yautía, vegetales, víveres sazones, carnes molida de cerdo, pollo, res, y otras materias primas.

empresas afiliadas, entre las que se encuentran REFIDOMSA, Sigmaplast Dominicana,S.A., SODETRANSP, Tavan, Plásticos Sureños, Proindel, Promociones Industriales, Quala, RM

Componentes Industriales, S.R.L., Tegra, Terminal Granelera del Caribe, Termoenvases, Textiles Cabrera, TMQ Dominicana, Total,, Toyos Santos, Transeca, Tradulca, United Petroleum,

INDUSTRIAS AGUAYO Industrias Aguayo de la Construcción tiene una amplia historia en la fabricación de block y mosaicos. Es una empresa a la que hay que también resaltarle grandes aportes a la industria de la construcción. Es la empresa que introdujo el primer sistema de muros de suelo mecánicamente estabilizado con fachada de bloques prefabricados. En el periodo de cuarentena por la pandemia del coronavirus ha venido aprovechando el tiempo capacitando

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profesionales y técnicos de la industria de la construcción. Industrias Aguayo tiene su planta de producción en la Autopista 6 de noviembre. MIPYMES EN SAN CRISTOBAL En San Cristóbal vienen creciendo las micros, pequeñas y medianas empresas. Cuenta con 3.4% de mipymes, según los resultados de una encuesta del PNUD, el Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes, la Universidad de Princeton y la Vicepresidencia de la Republica. RUTA DE LOS GUANDULES Y HABICHUELAS CON COCO Desde Productos del Trópico, en la carretera Santo Domingo-San Cristóbal, hasta Azua se hace realidad la industrialización de habichuelas y guandules frescos y verdes con coco. Goya Santo Domingo, Profruveca, Jajá, Linda, Victorina, Firstclass, tienen presencia en el mercado con los guandules con coco. Goya Santo Domingo también produce guandules verdes y diferentes tipos de habichuelas enlatados. RUTA DEL SAZON En San Cristóbal la Procesadora de Frutos y Vegetales del Caribe (PROFRUVECA) produce su sazón liquido completo Monte Fresco. Ese sazón es elaborado con agua, tomate, vinagre ajíes verdes y rojos, sal, cebolla, almidón de maíz, ajo, azúcar, cilantro, orégano y otros componentes. La empresa lo define como un sazón natural, una mezcla balanceada de especias. Otras empresas que producen sazones también en esa provincia son Nestlé Dominicana y Goya Santo Domingo. En Azua lo hace Sazón Norteño, con presencia en los mercados y supermercados de Santo Domingo. En Haina Quala Dominicana fabrica caldos de gallina. OTROS PRODUCTOS DE LA RUTA INDUSTRIAL HAINA-PEDERNALES Otros productos manufacturados en la región Suroeste son los siguientes: La alta incidencia de Industrias Banilejas en las provincias cafetaleras de la región Sur. El Café La Esperanza, de Los Cacaos, San Cristóbal. Pasta de tomate y cachup Victorina, en Azua. Leche Evaporada Monte Fresco, San Cristóbal. Fresas de Ocoa empacadas en San

Cristóbal La mantequilla Victoria, elaborada en Haina por Domingo Rijo, S.A. Sopa de pollo Maggi, San Cristóbal Guandules verdes y con coco La Famosa, Bani Dulce de tomate La Famosa, Bani Guineos empacados de Azua Doña Gallina, sazón Rincompleto, Quela Dominicana, Haina

Los dulces de las Marías, El Húngaro y 3 Rosas, en Paya, Baní Café La Vecina, el café del corazón de San José de Ocoa Café Idea, Azua. El café de Polo, Barahona. El café de San Juan de la Maguana. El Café de Neyba. Café Samir, de Rancho Arriba, San José de Ocoa

INDUSTRIA El Café Melo, de Barahona. Café Monte Bonito, Padres Las Casas, Azua Industrias Banilejas, Café Pilón, Santo Domingo, INDUBAN, Leche de coco Monte Fresco, Profruveca, San Cristóbal Fósforos Industria Fosforera del Grupo INDUBAN, Bani Leche de coco Líder, manufacturada por Profruveca, San Cristóbal Leche de coco Bravo, manufacturada en San Cristóbal Block Khoury, en Barahona Las grasas para el sector industrial y de consume, de Domingo Rijo, S.A., en Los Bajos de Haina. El ácido cítrico anhídrido, ácido fosfórico, acido oxálico, almidón de maíz, betaina de coco, cloruro de colina, dióxido de titanio, formol, glicerina, harina de pescado, lauril Eter, Nonilfenol, pigmentos, secantes, silicas, soda cautica liquida, sorbitol, tolueno, vaselina liquida, vaselina sólida y xileno, de DOPERCO, S.R.L., Multiquímica Dominicana, en la zona industrial de Haina. Cemento DOMICEM, Sabana Grande Palenque, San Cristóbal Cemento Santo Domingo, en Azua Fundas plásticas para desechos, de FlexoPack, en la zona industrial de Haina Con los productos Gatorade embotellados en Haina Cemento ARGOS, producido en la ruta Haina- Najayo- Sabana Grande de Palenque, San Cristóbal. El Cemento Andino, que producían hasta no hace mucho en Pedernales. Los productos farmacéuticos, cosméticos, pomadas, goteros, tapas, alcoholados, aplacadores, detergentes y galones de Plásticos Sureños (Plastisur), en la zona industrial de Haina La Sopita Doña Gallina, Ricompleto, la sopita El Criollito, el Té Frio Bon Tea, Jugos Ya, Frutamax, Juvena y Saviloe, de Quala, en Haina. Losas de granito en diferentes formatos, pisos decorativos de exterior, derretido para pisos, peldaños de escaleras, bancos para escuelas y parques, de Palca, en Haina. Los tinacos, mangueras, contenedores de basura, estación de reciclaje, tambor de tráfico, tanques, tapas de alcantarillas, pupitres, fundas, láminas y mangas, de Multiquímica y Global PACK, S.R.L, en la zona industrial de Haina. Polvo de hornear Pradera, de Domingo Rijo, S.A., en Haina; Conde, empresa pionera de la construcción prefabricada; Compuestos Dominicanos, S.R. L., en manufactura de compuestos termoplásticos;

INDUSTRIA

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Innovaciones en la industria en 2020 POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS

2020, increíblemente sin importar la alta incidencia de la pandemia del coronavirus, ha sido el año de las innovaciones, desarrollo y el fortalecimiento de la calidad de las pinturas fabricadas en la República Dominicana. El año no solo de la fabricación innovadora de pinturas e impermeabilizantes. El viernes negro Primicias observó una competencia agresiva entre las fábricas de pinturas e impermeabilizantes que proyecta el desarrollo industrial en la fabricación de pinturas y de selladores. El viernes negro motivó a la industria de pinturas e impermeabilizantes aplicar descuentos de importancia en sus productos para incrementar sus ventas y reducir los precios al sufrido consumidor dominicano, muy castigado en un año de pandemia que ha venido perjudicando la economía y los hogares dominicanos. La fabricación de las Pinturas Tucán, Popular, Tropical, Domastur, King y otras en República Dominicana, es una demostración de la fortaleza industrial en ese renglón. Es inolvidable la Pintura Pidoca, Pinturas Dominicanas, una empresa que llenó un gran cometido en la sociedad dominicana. Pinturas Pidoca fue una de las empresas que dejó a la nación el dictador Rafael Leónidas Trujillo Molina, ajusticiado el 30 de mayo de 1961. EL 2020 En el año 2020 Pinturas Popular presentó una nueva imagen proyectando su pintura 100% ultra acrílica satinada, como la acrílica Mate, con un acabado

terso y suave para garantizar una terminación elegante y que mantiene su apariencia a lo largo del tiempo. Es una pintura fabricada con una amplia gama de color, excelente resistencia al desgaste por lavado y que cuenta con aditivos anti-hongos y algas bajo un olor residual. PINTURAS TROPICAL En lo que respecta a las innovaciones en Pinturas Tropical, hay que resaltar localidad en sus pinturas acrílica, satinada, esmalte, contractor y semigloss. Pinturas Tropical innova fabricando pinturas sin olor. En el viernes negro esa empresa proyecto su pintura plus acrílica para exterior e interior. PINTURAS KING El desarrollo e innovación en las Pinturas King, se puede observar en sus pinturas acrílica, superior, proyecto, semigloss y esmalte. PINTUIRAS TUCAN La innovación presentación de

sus productos está muy presente también en Pinturas Tucán, una industria ubicada en la autopista Duarte, entre Santiago de los Caballeros y La Vega. PINTURAS LIDER Pinturas Líder, del Grupo Centro Cuesta Nacional, con militante presencia en los supermercados Nacional y Jumbo, es una iniciativa empresarial innovadora. CANO Cano produce impermeabilizantes cuya calidad ponen en alto la bien ganada imagen de las fábricas de pintureas e impermeabilizantes de la República dominicana. LANCO DOMINICANA A la hora de abordar los impermealizantes, hay que destacar los productos de Lanco Dominicana, utilizados para corregir filtraciones en las viviendas, edificios públicos, plazas comerciales y otros negocios. Entre los selladores Lanco se encuentran el Ultra Siliconizer,

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Cochinillo asado en Santo Domingo

Portafolio actualizado del Ron Barceló

Conexión de la industria con la navidad dominicana POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS Los dominicanos cuentan con una industria manufacturera nacional conectada desde el siglo X1X a la navidad dominicana. Es una conexión que se produce con la fabricación de rones, ponches, licores, cervezas, productos cárnicos, sazones, alimentos, papel para envolver pasteles en hoja, servilletas, piernas de cerdo, cerdos sazonados listos para el asado y otros productos fundamentales en la navidad criolla. La industria nacional manufactura jamón tipo serrano, muy consumido en la navidad. Lo manufactura la empresa embutidora El CID, con prestigio nacional e internacional. Vinícola del Norte manufactura un vino espumante, rones, Anís Confite,

Ponche Crema de Oro

Ponche Premium Bordas, de Isidro Bordas licores, crema de cacao y oros productos muy demandados en el periodo navideño. En el caso del Ron Barceló, uno de sus buques insignias en la navidad es el Ron Barceló Imperial, al que tanta

atención le puso en vida el inolvidable ex presidente de Barceló & Compañía, VINCULOS INDUSTRIALES CON LA NAVIDAD

Anís Confite, de Vinícola del Norte

Cuando se habla de vínculos históricos de la industria con la navidad criolla, hay que hacer énfasis que lo tienen desde el siglo X1X las empresas J. Armando Bermúdez (Casa Bermúdez) 1852, Casa Brugal, Pedro Justo Carrión (1899) En 1899 Pedro Justo Carrión y su empresa inició el vínculo con la navidad criolla. Los productos de esa empresa, comenzando con su anís confite con sabor a besos de mujer, crema de cacao, su ponche Carrión, sus rones Macorís y Carrión, sus vinos y su licor de guavabery han sido una especie de toque de queda en la navidad dominicana. SIGLO XX La Chocolatera Sánchez en Puerto Plata fue aliada de la navidad criolla. Su Chocolate Luperón es inolvidable

Pasteles en hoja de Amable

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Pasteles en hoja de Doña Marucha, en Santo Domingo en la historia de la navidad dominicana. La Dulcera Dominicana y Panca fueron dos empresas industriales que mantuvieron vínculos muy especiales con la navidad criolla con sus chocolates, surtidos navideños de la Dulcera, las gomitas y otros productos navideños. Desde 1920 el Ron Siboney ha estado muy presente en la navidad. El siglo XX le aportó a a la navidad dominicana los aportes de la Cervecería Nacional Dominicana, Cervecería Cibao, posteriormente Vegana, Cervecerías Bohemia y a principios del siglo XX1 Ambev, en Santo Domingo Oeste. Resaltan, además, los vínculos históricos con la navidad dominicana de las empresas Cortés Hermanos y Munné con la producción de chocolates, cocoa y otros derivados del cacao utilizados en el periodo final de cada año. Asimismo, los vinos y licores que durante años fabricaba en Bella Vista, Santiago de los Caballeros, la empresa Carlos Bello. El siglo XX trae a la navidad dominicana los éxitos productivos de Isidro Bordas, con sus ponches Crema de Oro y Bordas Premium, sus vinos moscatel Gladiador y……………… ……, como su marca de ron Carta Vieja, licores y otros productos que tienen alta demanda en el periodo navideño El puerco asado y las butifarras de Milito, en Santiago de los Caballeros, tiene una amplia historia en la navidad. Lo mismo que los puercos y piernas asadas por Chito, también en la Ciudad Corazón. Igual que los puercos asados por El Boricua, en la Autopista Duarte; los de

Vino moscatel Gladiador, de Isidro Bordas

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Vino Moscatel Caballo Blanco, otra tradición en la navidad dominicana Controbas, en la entrada hacia San Francisco de Macorís, en la Autopista Duarte; los de las lechones entre Moca y Salcedo, Santiago, El Pino, en La Vega, diferentes puntos de Moca, Licey al Medio, Delicias en Santo Domingo, lechones Cibao, en la carretera Mella; muchas otras en el Gran Santo Domingo, Punta Cana, Costa Norte, Línea Noroeste, San Cristóbal y otros puntos de la nación. En el Cibao los cerdos y las piernas son condimentados con sazón criollo. Muchos los rellenan con moro de guandules o de habichuelas negras, son los cerdos conocidos como chilindrón. Empresas como Baltimore Dominicana, Nestlé, Constanza Agroindustrial, Merca-SID-Grupo SID, Profruveca, Espalda, Condimentos del Valle, Sazón Mocano, Sazón, ajo en pasta, especias y otros productos de supermercados Nacional, Jumbo, Bravo, Sirena, tienen vínculos históricos con la navidad dominicana. Igual fenómeno de profundos vínculos se producen con las empresas Pasteurizadoras Rica, Parmalat, Nestlé, Dos Pinos (Santo Domingo Oeste), Procesadora de Leche de la Asociación de Ganaderos de Monte Plata, ingenios, que suministran azúcar para los cocteles, fabricantes de leche de leche, crema de coco y piña colada, fabricantes de quesos, teleras, galletas y embutidos. En la navidad crece la demanda de bandejas de quesos y embutidos.

Sazones de Constanza Agroindustrial

Pollo horneado sazonado con wasacaca

Pierna de cerdo sazonada con productos de la industria nacional

Puerco asado de Chito, en Santiago de los Caballeros

PRODUCTOS Y MARCAS MUY UTILIZADAS EN LA NAVIDAD DOMINICANA Sazón Criollo Constanza, de Constanza Agroindustrial, manufacturado por Constanza Agroindustrial, en la prolongación avenida 27 de

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Febrero 1515, Ensanche Alameda. En ese producto utilizan para su elaboración sal, fécula de maíz, harina de arroz, orégano, azúcar, aceite refinado de soya, ajo y cebolla, encadenando con otras industrias. En el kilómetro 1, Madre Viena Sur, San Cristóbal, la empresa Nestlé produce sazones, caldos y otros productos para la gastronomía dominicana. En sus productos utiliza fideos de trigo, sal yodada, almidón de maíz, cebolla en polvo, sazonador a base de maíz, azúcar, ajo en polvo, puerro, carne de pollo deshidratada, semilla de apio en polvo, clavo dulce en polvo y otras materias primas. Sirena, Supermercados Nacional y Jumbo y Bravo tienen sus marcas de ajo en pasta. Espalda, Constanza Agroindustrial, Profruvera, Baltimore Dominicana y otras empresas manufacturan el ajo en pasta. El ajo en pasta industrial contiene ajo molido, agua, sal, fécula de maíz, aceite de soya y otros componentes. Muchas personas de los estratos de menores ingresos utilizan el pollo asado con sazón criollo, la jamoneta, salami, salami de pollo y pavo, jamones especiales y otros productos cárnicos para la elaboración de pasteles en hoja, bandejas de picaderas, locrio, arroz con pollo, desayuno, cena y otros platos en las navidades. Además, es muy usado en las navidades el picadillo de res, cerdo, pollo, fajitas en los pasteles en hoja en los hogares y pequeñas y medianas fábricas. Lo mismo que los embutidos y quesos Sosúa desde la década de los años 40 del siglo pasado. Otros productos muy presentes en la navidad dominicana en los últimos años son los rones Punta Cana, Brugal Gran Reserva 1888 AGRIO DE NARANJA CONDIMENTADO El agrio de naranja condimentado, utilizado para sazonar piernas y cerdos, como otros variados platos de la gastronomía tiene fuete presencia en las cadenas de supermercados y colmados. Goya Santo Domingo tiene en el mercado su agrio de naranja. Lo mismo ocurre con la marca El

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Fogón, que manufactura un agrio de naranja condimentado pasteurizado. Ese producto es elaborado por El Fogón Agroindustrial, S.R.L. con jugo de naranja agria, ajo, ajíes verdes, orégano y otras materias primas.

El Puerco de Milito, ha hecho historia en Santiago y el Cibao

Agrio de naranja condimentado

Ponche Rica, de Pasteurizadora Rica

Cerveza Quisqueya, de Cervecería Vegana

Jamón Serrano El CID

Telera Mocana

EL PAIS APORTA SUS PRODUCTOS PARA LA NAVIDAD Diferentes comunidades aportan sus sazones, lechuga repollada, papas, ajo, cebolla roja, ají cubanela, zanahoria fresca, aguacates, tomates, la chinola para jugos, dulces, ensaladas de frutas, batidas, licores, mezcla con el ron dominicano, helados, mermeladas y cocteles, piñas para lo mismo, arroz, habichuelas, yuca encerada para pasteles en hoja, arepas, pastelones, catibias, yautía blanca para los pasteles, croquetas y otros platos, margarina, harina de trigo, galletas de soda para acompañar las picaderas, teleras, piernas de cerdo, puerco asado, pollo horneado, harina de maíz para pasteles en hoja, arepas, pastelones, mayonesa para la ensalada rusa, vinagres para las ensaladas, salamis, sazones líquidos y en polvo, jamones para elaborar el glaseado en la navidad, quesos, leche, vegetales, carnes de res, pollo, cerdo para el relleno de los pasteles, pastelitos, catibias y pastelones, Las fabricas aportan también sus salchichas tipo italiana, alemana, BBQ, como la longaniza artesanal y la carne de pollo ahumada y fresca empacada para las parrilladas navideñas. Igualmente, la pasta de tomate JaJa, Linda, Victoria, La Famosa y Goya, el maíz dulce enlatado, arroz Espiga Real, de La Vega; aceites comestibles del Grupo SID, César Iglesias, y La Fabril, galletas saladas y dulces, azúcar crema y refinada, leche entera, semidescremada, descremada, habichuelas y guandules empacados y enlatados, guandules y habichuelas con coco,, sazón en polvo completo, sazón en polvo criollo, caldos de gallina, quesos tipo danés, mozarela, cheddar, blanco para freír, crema, salami extra Premium, pierna criolla sazonada, refrescos, galletas club, picaderas, jugos envasados en UHT, cervezas,

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Del 6 al 12 de Diciembre del 2020

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Del 13 al 19 de Diciembre del 2020

Novedosa canasta navideña industrial despidiendo el 2020, valioso aporte más allá del ponche, puerco o pierna asada, rones cervezas, teleras, sazones POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS La industria manufacturera de la nación aporta para despedir el año 2020 y darle la bienvenida al 2021 una novedosa canasta navideña a los consumidores dominicanos y a quienes adquieren los productos que exporta a diferentes naciones. La canasta coincide con la pandemia de coronavirus, que es combatida con gel, alcohol, jabón de cuaba, mascarillas, protectores faciales y otros productos de higiene personal de la industria dominicana. Esa canasta, que no cuenta hoy con los surtidos de aquellos tiempos inolvidables de la Dulcera Dominicana, de Bolonoto Hermanos, de los chocolates Catedral y Luperón, de los muy demandados productos que fabricaba localmente Panca, de los rones Tavares y Carrión, de Vinazo El Pirata, Moscatel Don Juan y otros productos tradicionales en el periodo navideño criollo, resalta la presencia de Anís Confite, licor de guavabery, Crema de Cacao Carrión, Ron Macorís, Don Rhon, Vermouth Morini y muchos otros licores elaborados por Vinícola del Norte. La canasta industrial navideña 2020 incluye además, Jamones y otros productos cárnicos de Higueral, del Central Romana; de Alonzo, Induveca, El Chef, Sosúa (Sigma Alimentos), salamis de Supermercados Bravo, Centro Cuesta Nacional, Sirena (Grupo Ramos), Checo, Embutidos Mocanos, Incarna, Stefanutti, Nutriciosa, Karnú, Don Lindo, Taveras, El CID y muchas otras empresas. Si de pierna o puerco asado con el sazón criollo se trata, piense inmediatamente en El Boricua, Milito, Chito, las lechoneras de Controbas, El Pino, La Vega, Delicias, Cibao, en los cochinillos de Supermercados Nacional, pierna y cerdo asado de Sirena. Para la ensalada rusa y

Licor de guavabery, de Vinícola del Norte

Industria criolla del Orégano

Orquesta Brugal en aquellos años inolvidables en la navidad dominicana

Ponches artesanales caseros, elaborados en el periodo navideño

Ron Don Armando, de J. Armando Bermúdez, desde 1852 con presencia en la navidad criolla

Pasteles en hoja, tradición navideña en el país

sazones, Constanza Agroindustrial, Baltimore Dominicana, Sazón Norteño (Azua), Condimentos Veganos (La Vega), Espalsa (Santiago de los Caballeros), Nestlé ( San Cristóbal), MercaSidGrupo SID (Santo Domingo), Goya Santo Domingo (San Cristóbal), resuelven las necesidades de los consumidores. Si necesita rones, piense en J. Armando Bermúdez, Casa Brugal, Vinícola del Norte, Ron Barceló y otras marcas del ron dominicano. En lo que respecta a los vegetales y oteros productos, usted encuentra en las cadenas comerciales, mercados, colmados, Merca Santo Domingo, carretera de

cocoa de Chocal, Chocolala, de Altamira, Puerto Plata; Antillano, en Santiago de los Caballeros; los de las mujeres organizadas en Gaspar Hernández; los de Rizek, en San Francisco de Macorís, como los de Munné y Cortés Hermanos, en Santo Domingo Con la mermelada de aji morrón y de fresas de Jarabacoa Con el cerdo asado relleno de moro de habichuelas o guandules de Moca y Salcedo Café Samir, los dulces de Lolín y Lavigne, vegetales, tomates, ajíes, galletas tradicionales, fresas, mermeladas, dulce de papa, Chivo Ocoeño, Café La Vecina, dulce de higo, naranja rellena de dulce de leche, en San

Constanza, Rancho Arriba, San José de Ocoa, Jarabacoa, San José de las Matas, Santiago Rodríguez, Cotuí, Moca, NavarretePuerto Plata y otros puntos del país: Cigarros, bizcochos navideños, catibias, pastelitos, quipes libaneses, telera, ponche artesanal, dulces de Rosaura, yuca encerada, mantecados, quesos tipo holandés, crema, blanco de freír, tipo holandés, cocoa y bolas de cacao, dulces en las montañas de Jamao, Café de Villa Trina, galletitas de Martin con suspiros, artesanías, galletas de jengibre y mucho mas, inciden en la provincia Espaillat. Con los chocolates y

José de Ocoa. Pimientos morrones, cebolla roja, de Sabana Grande Palenque y San Juan Zanahoria, cepa de apio, vegetales, sazones, pizza constancera de vegetales de vegetales, fresas, dulces y mermeladas, como los dulces de Doña Benza, en Constanza. Los dulces de El Cacique, quesos Don Cesar, leche de la procesadora de la Asociación de Ganaderos chinola y pulpa de chinola, semillas asadas de cajuil, catibias de yuca, piña, dulces, mermeladas, pedazos de piña de alta calidad, cerdo al bucán, guayaba de Bayaguana, en la provincia de Monte Plata

Roquetes de harina de guáyiga, pasteles en hoja, café, sazón, leche y crema de coco, piña colada, sopas, caldos, harinas de materias primas agropecuarias, chivos listos para cocinar, cocos frescos, idenfican a San Cristóbal, que dejó en el recuerdo el ron y otros productos de la Licorera La Altagracia, en los años de la dictadura de Trujillo. Embutidos, ponche mocano, sancocho cibaeño, dulces de piña y coco, coco-piña y batata, coco-batata, piernas de cerdo, puercos enteros, esquimalitos, el recuerdo que dejó el Refresco Imperio, pollos, mofongo con chicharrón, queso cheddar y carnitas de cerdo , pollo o res, helados artesanales, panaderías, reposterías, pulpas de frutas variadas, huevos, fincas sembradas de chinolas, plátanos, yuca y otros víveres teleras, borracho, dulce de coco tierno con leche, yuca encerada, pipián, cloro, detergentes, embutidos, galletas de jengibre, bizcochos navideños, ponche mocano, forman parte de la historia de Moca. LA INDUSTRIA Y LA NAVIDAD CRIOLLA La navidad criolla se matrimonió con la industria desde el siglo X1X, con el consumo de rones, productos derivados del cacao, azúcar y licores. Hay que recordar la incidencia de los rones Tavares, Carrion, Macoríx, Anís Confite, Vino Don Juan, Moscatel Caballo Blanco, Gladiador, Ponches Carrion, Crema de Oro, Bordas, Barceló, Rica, Maritza, Mocano y cientos de marcas artesanales de ponches muy bien elaborados en todo el país. Es una navidad en la que resalta el pollo fresco sazonado asado. La pierna, la paleta y el cerdo asado muy bien sazonado en la región del Cibao, donde Milito y Chito han hecho historia. La Pechuga de pavo o de

INDUSTRIA

pollo rellena con sazon, nueces, jamón y otros productos. El jamón glaseado. La incidencia del ajo natural en cabezas de Constanza. La manzana criolla de Padres Las Casas. Los guineos verdes de la Línea Noroeste y Azua en la elaboración de los pasteles en hoja. La carne molida criolla de res, cerdo y pollo. La yuca parafinada para puré, caldos, arepas, catibias, pastelones, dulce, pasteles en hoja y otros usos. Los huevos mocanos, Licey al Medio, La Vega y otros puntos del Cibao, utilizados en diferentes platos. El Ponche Rica, de Pasteurizadora Rica. La leche de Nestlé, Rica, Parmalat, Profruveca, Baldom, Dos Pinos, AGAMPTA y otras de manufactura nacional. Los aceites comestibles de La Fabril, MercaSid-Grupo SID y Cesar Iglesias. El aceite extravirgen de coco de Eva, Los Memisos, María Trinidad Sanchez; Bahía, de Samana; Domingo Rijo, en Haina y otros elaborados localmente. El arroz Bisonó, Pimco, La Garza, Don Octavio, Campo y otros forman parte de la historia industrial del país Las pastas y harina Milano, prestigian la industria nacional. Lo mismo que Pasta Princesa, del Grupo Bocel, en Santiago de los Caballeros Harinas Ozama, Primavera, Aurora, Princesa, Princesita, Blanquita, Higuamo, Milano, forman parte de marcas industriales muy prestigiosas. Las pastas de tomate Victorina, Linda, La Famosa, Jajá, son productos con alta presencia en la cocina de dominicanas y dominicanos. La navidad criolla cuenta con los vinos y pasas de Neiba. Con los vinos y uvas de Ocoabay, en Palmar de Ocoa. Con el chocolate criollo caliente con un toque de ron dominicano. Con las piñas, chinolas, sandias, lechosa, pulpa de mango, guayabas, aguacates, agua de coco, lechosa, apio, yautía blanca, auyama,

“La verdad siempre”

Teleras con anís y tradicionales, fuerte presencia en la navidad

Pierna asada sazonada con productos de la industria nacional

Ron Papa Andrés, de la Casa Brugal

Ponche Crema de oro, de Isidro Bordas yuca mocana, quineos, para diferentes usos. Con el pan de fruta y la castaña en masa. Con el arroz selecto. Con las habichuelas, guandules, quesos, catibias rellenas de carne de pechuga de pollo y otros productos que aporta San Juan de la Maguana. Con el jengibre de Samaná, Monte Plata y otras comunidades. Con el aceite de orégano.

Con el orégano molido en Nagua. Por los dulces y helados Ricuras de Doña Esperanza, en Nagua. Por los sazones líquidos, polvo y mayonesa de Baltimore Dominicana. Con el vinagre de Macier, en Moca. Con los pollos congelados. Con el aceite de orégano Con la mantequilla de coco, almendra, maní Con el portafolio de embu-

tidos de Induveca. Con los granos alimenticios empacados de Don Rodrigo, en Santo Domingo Oeste. Con los quesos de Lácteos Engombe, de la UASD. Con los productos lácteos y sazones de Nestlé Dominicana. Con las galletas de soda de manufactura local, Con la mantequilla de Sosua y Santo Domingo. Con la mantequilla con ajo. Con la margarina de Santo Domingo, San Pedro de Macorís y Santiago. Con las pinturas y los impermeabilizantes de la industria nacional Con los derivados del coco. Con el higo ocoeño y banilejo. Con el paté de hígado y salchichas de El Chef, en Villa Mella. Con el arroz premium dominicano Con la chuleta ahumada o fresca de cerdo criolla Con la mayonesa criolla. Con los productos de la Cervecería Nacional Dominicana. Con los de la Cervecería Vegana Con los de fabricas de cervezas artesanales Con los rones especiales dominicanos. Con los pasteles en hoya de Doña Marucha, Melba, Amable, Chichita y muchos otros. Con las semillas de cajuil, dulces de naranja o cajuil en yagua, casabe, refrescos, dulces, quesos, moro con semilla verde de cajuil, de Santiago Rodríguez, Con los pasteles en hoja rellenos de carne de cerdo o pierna asada Con los dulces de Baní, Bonao y otros lugares de la nación Con los licores dominicanos Con las teleras tradicionales y con anís Es tan amplio el portafolio de productos navideños de la industria dominicana que dejamos otros aportes de esta para mas trabajos de investigación de Primicias. Feliz navidad, salud y prosperidad en el año 2021.

Del 13 al 19 de Diciembre del 2020

“La verdad siempre”

Del 20 al 26 Diciembre del 2020

INDUSTRIA

Navidad y despedida 2020, cochinillos, piernas y cerdo asado, pasteles en hoja, empleos, industria aporta el sazón, ponches, vinos de pasas, chocolates, teleras, rones y catibías POR ALEX JIMÉNEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS

wiches, pastelones, relleno de pastelitos, catibias, croquetas y otros usos en la gastronomía.

La industria manufacturera acompaña con sus variados portafolios de productos al pueblo dominicano en la navidad y despedida del año 2020, un año muy complicado para todos por el impacto negativo de la pandemia del coronavirus. Esa industria aporta no solo productos para celebrar la navidad, sino también de manera combinada para hacerle frente al coronavirus. En la navidad la industria cárnica aporta los cochinillos, piernas y cerdo asado, el chicharrón para el moro choncho con habichuelas negra, chuleta ahumada y fresca, pollo fresco y congelado, pollo en piezas, pierna de cerdo deshuesada, salamis y otros embutidos para diferentes usos. En el caso de los pasteles en hoja, en este tiempo de pandemia surgieron más de 600 micros, pequeñas y medianas empresas que fabrican un producto que no debe faltar en la cena del 24 y 31 de diciembre. Esas fabricas de pasteles en hoja agregan valor a la yautía blanca, amarilla, guineos verdes, plátano maduro, auyama, bija, cúrcuma, pasas, leche evaporada, yuca, sazones carne molida de res, cerdo, pavo o pollo, vegetales, puerro, cilantro ancho y fijo, agrio de naranja agria, orégano, quesos, ajo, cebolla, carne de cerdo asado y otros rellenos, respaldando el desarrollo de la manufactura nacional. Esa industria demanda papel para cada pastel e hilo para amarrarlos. Esas fábricas de pasteles en hoja multiplican los empleos en las provincias y en el Gran Santo Domingo. Suplen pasteles en hoja a las empresas y familias que los demandan. UNA HISTORIA DE LA INDUSTRIA CON LA NAVIDAD DOMINICANA La industria acumula una gran historia de vínculos con la navidad dominicana y en el 2020 se ha visto obligada a incrementar la producción de gel, jabón de cuaba, alcohol, mascarillas, protectores faciales y otros productos para la higiene personal y la salud de los empleados de las empresas. PEDRO JUSTO CARRION &COMPAÑÍA Gratos recuerdos dejó al país con la producción de vinos moscatel, anís confite, ponche Carrión, rones Carrión y Macorix, licor de guavabery, vino Don Juan, Vinazo El

QUESO GEO GEINSEN Manufacturado por la familia Heinsen desde hace muchas décadas en Imbert, Puerto Plata, tiene igual uso y forma parte de la calidad con prestigio mundial de la novia del atlántico. QUESOS SOSUA Desde los años 40 del siglo pasado, el país cuenta con los quesos Sosua, producidos también en la provincia de Puerto Plata, otro aporte a la navidad criolla. Es manufacturado por Sigma Alimentos. RONES Y LICORES Puerto Plata suma la navidad dominicana los rones de la Casa Brugal, con grandes innovaciones. También, los rones y licores de Vinícola del Norte, con sus rones Gran Reserva Macoríx y Don Rhon, al igual que la crema de cacao Carrion y el licor de Guavabery. Ambas empresas suministran sus productos a más de cien mil colmados, hoteles, restaurantes, casas comerciales y a sus clientes en el exterior. J. Armando Bermúdez, Ron Tavares, Barceló, Siboney, Punta Cana, Columbus, Carta Real, Jacas Especial y muchos otros han acompañado a los dominicanos en las navidades, aunque por los altos impuestos al ron las casas licoreras tienen menos contacto y apoyo a las comunidades.

Pirata y muchos otros productos con amplia incidencia en la navidad criolla. QUESO PATRÓN DE ORO El Queso Patrón de Oro, orgullo de la región Este del país, tiene más de 100 años presente en la navidad y durante todo el año, utilizado en pastelones, pastelitos, catibias, croquetas, sándwiches, bollos de yuca y maíz, picaderas y otros usos.

Ese queso nació en Hato Mayor y en la actualidad es fabricado por Agroindustrial Los Ángeles, en Ramón Santana, San Pedro de Macorís. QUESO ÁGUILA Lo mismo ocurre con el Queso Águila, fabricado en Puerto Plata, con presencia muy tradicional en los hogares dominicanos, usado en bandeja de picaderas, sánd-

HARINAS Las harinas de trigo de Molinos Dominicanos, hoy Molinos del Ozama; Molino Valle del Cibao, Higuamo, de COOPROHARINA, Higuamo, Cesar Iglesias, J. R. Núñez, las de maíz de MercaSid, Cesar Iglesias, Doña Lola, fabricada en el Parque Industrial Duarte, Santo Domingo Oeste; la de arroz de Bisonó, en Navarrete, como la de yuca, de Serrana Agroindustrial, harinas alternativas de víveres de Profruveca, Eva Agroindustrial y otras empresas, juegan un rol fundamental en la fabricación de teleras, pastelitos, empanadas, yaniqueques, croquetas, panes y productos de repostería, de alta incidencia en la navidad dominicana. Las harinas Ozama, primavera, Princesa, Princesita, Aurora, Milano y muchas otras es la materia prima para esas sabrosas teleras tradicionales y con anís que se sir-

INDUSTRIA

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Del 20 al 26 Diciembre del 2020

ven en los hogares dominicanos desde octubre a diciembre de cada año. Con esas harinas se fabrican las teleras de Lumijor, Pan del Norte, como cientos de panificadoras en el Cibao. Las de Pan Pepín, Nota, las de la Sirena, Supermercados Bravo, Jumbo, Nacional, La Cadena, Almacenes Unidos y otras panaderías. Hay quienes recuerdan los aportes que hizo el Pan Kiko.

En la investigación de Primicias, se pudo determinar que en el país elaboran ponches artesanales de pistacho, crema chocolate, turrón, coco, almendra, café, y otros sabores.

PASTAS ALIMENTICIAS La industria aporta también las pastas alimenticias Rico, del César, Milano, Princesa y otras para una navidad rica en platos diversificados.

PASTA DE AJO También hay una alta demanda de pasta de ajo de Santiago, Santo Domingo y oras comunidades.

ACEITE DE COCO Los dominicanos también utilizan en la navidad aceites de coco de Samaná, Nagua, Santo Domingo Oeste, Distrito Nacional y otros lugares.

VALOR AGREGADO Micros y pequeñas industrias que elaboran pasteles en hoja, catibias, pastelitos, quipes y otros alimentos agregan valor al recaito verde, cilantro ancho, auyama, guineos verdes, quesos cheddar, blanco, danés, plátanos verdes, maduros, zanahoria, miel, anís, cúrcuma, jengibre y otras materias primas.

BARCELO Y LA NAVIDAD En los tiempos en que Miguel Barceló Pascual era el presidente de la empresa Barceló & Compañía, fue lanzado el Ron Barceló Imperial, símbolo de importancia en la navidad dominicana. OTROS PRODUCTOS CLAVES EN LA NAVIDAD DOMINICANA La Cerveza Presidente, Cerveza Quisqueya, Ron Siboney, Aceite El Manicero, casabes de Monción para pastelones y picaderas, Pintura Pidoca, Pinturas Popular, Tropical, Domastur, Tucán, King, diferentes tipos de arroz de manufactura nacional, sazones de Baldom, Nestlé, Constanza Agroindustrial, MercaSid, leche y crema de coco, guandules y habichuelas con coco, piña colada, Vinos Gladiador y Caballo Blanco, Ponches Crema de Oro, Rica, Bordas Premium, Maritza y artesanales, pasteles en hoja Doña Marucha, Michi y otras fabricas, turrones de ajonjolí o coco, aceites artesanales saborizados, papas de Constanza, yaniqueques, catibias de yuca, cebolla de Sabana Grande Palenque y San Juan, tomates para ensaladas, ají cubanela, repollo, limones, zanahoria, aguacates de Cambita, Puerto Plata, Moca, Elías Piña, Azua, Baní y otros lugares, quipes, pastelitos, croquetas, hummus de garbanzo combinado con embutidos, ajo en pasta, pasta de ajonjolí, pasta de tomate, ponches artesanales, bollitos de yuca rellenos de queso, vegetales o carnes, empanadas rellenas de queso y jamón, huevo, carne molida, quesopollo, res-pollo, tostadas, pasteles en hoja de harina de maíz, sándwiches, jugos naturales, alitas picantes, sándwiches de pierna con pepinillo y tomate, pasteles rellenos de cerdo asado, plátano pollo, yuca pollo, yuca res, chivo guisado, tres quesos, queso cheddar, queso danés, queso mozzarella, puerco asado en puya o pierna asada, pan de guineo, mantequilla de maní con casabe, pan de coco de Samaná, pan con nueces, chorizos y salchichas caseras, hamburguesas, muslo de pollo fresco o congelado, alitas sazonadas, longaniza casera o indus-

trial, pechuga de pollo sazonada, ponches de ciruela, pistacho, coco, almendras, pan con nueces, pollo horneado, carne molida de res, cerdo, pollo, moro de habichuelas o guandules con coco, pastelón de yuca, yautía, de pastas alimenticias, guineos, salcochados, yuca salcochada para acompañar las carnes de parrillada, lo que confirma el amplio valor agregado en el país. Ese valor agregado crece con el pollo guisado, frito, ensalada rusa, pechurinas, mangú en desayuno navideño, tostones y otros platos. POSTRES, DULCES NAVIDEÑOS La industria aporta muchos dulces y mermeladas a la navidad.

La arepa de maíz, dulces de leche con coco tierno, leche,carambola, jagua, tomate, higo, guayaba, lechosa, cereza, naranja, piña, batata, mango, coco-piña y batata, batata con coco, naranja o cajuil con melao en yagua, flan de auyama, chaca, chicharrones de leche, caramelos de guayaba o jengibre, flan de guineo, flan de plátano, galletas de jengibre, pudin navideño, flan de turrón, piña, leche, coco, gelatina, tres leche, helados, gofio, chocolates industriales o artesanales, habichuelas con dulce, bizcocho de zanahoria, mermeladas de fresa, piña, guayaba de Bayaguana y muchos otros. PONCHES ARTESANALES

HOMENAJE DE PRIMICIAS Primicias rinde homenaje a todos los que elaboran productos navideños. A quienes fabrican pasteles en hoja en todo el país, comenzando con Amable, en San Pedro de Macorís; Elisa Tolentino, en Santo Domingo Este; Doña Marucha, en Santo Domingo; Chichita, en San Cristóbal; a las damas de Baní y de todo el país. A los que elaboran catibias rellenas de carne ropa vieja. A los creadores de la sazón wasacaca para condimentar los pollos horneados. A los que elaboran aceite de cúrcuma. A los que fabrican licor de jengibre. A las catibias rellenas de pechuga de pollo en San Juan de la Maguana. A los que elaboran el queso Arish, en Las Matas de Farfán y en San Juan. A Vinícola del Norte, por mantener en el mercado el licor de Guavabery, Crema de Cacao Carrion y el Ron Macorix, productos fabricados desde 1899. A los que agregan valor a la pulpa de chinola, tamarindo, guanábana A los que fabrican casabes saborizados en el país. A quienes idearon el pastelón de batata y marhmallow El jamón glaseado, pierna de cerdo criolla sazonada, el pavo y la pechuga rellena. A los que preparan lasaña, moro de guandules con coco, galletas integrales, pasteles en hoja mas allá de res y pollo, pan de manzana, bizcocho navideño, pastel de zanahoria, galletas de vegetales, galletas de soda, telera tradicional y con anís, cake de navidad, pierna de cerdo deshuesada, ponches artesanales de diferentes sabores, vegetales mixtos enlatados.

Del 5 al 12 de Abril del 2020

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