Förvaring
Att koka en kopp te
Förvara teet i rumstemperatur i en lufttät burk torrt och mörkt. Burkar gjorda i plåt är en väl fungerande klassiker, men glas och porslin går också bra. Rätt förvarat håller sig teet cirka ett år eller längre.
1. Fyll silen med ca 1 tsk löste.
Önskar du starkare smak, tillsätt mer te.
Vilken tesil? De olika teernas blad är inte likadana och behöver olika silar för att kunna utveckla maximal smak. Grönt och speciellt vitt te behöver till exempel mer utrymme än det finskurna röda teet. Här presenteras ett urval av våra tesilar och vilka teer de lämpar sig bäst för. Kom in i butiken eller besök vår hemsida för att se fler modeller.
Kanna Grönt Svart
2. Häll på varmt vatten.
Te En snabbguide in i teets värld.
Vitt 70–80oC Grönt 70–80oC Svart 95–100oC Rött 95–100oC
Klämma Grönt Svart Rött
3. Låt teet dra. Vitt 10 min Grönt 1-2 min Svart 2-3 min Rött 5-10 min
Filter Rött
Blomma Vitt Grönt Svart
Textil & Presentia
Textil & Presentia Tänk på att det inte är hur länge tesilen står i vattnet som avgör styrkan på teet, utan mängden te. Te reagerar med vattnet vilket ger en bitter smak om det får stå längre än de rekommenderade tiderna. Grönt te är extra känsligt. Om du vill ha en starkare kopp ska du istället öka mängden te. Det röda teet har en annan uppsättning och blir inte beskt. Därför kan tesilen stå kvar i koppen ellet kannan så länge du önskar.
Textil & Presentia
Fredsgatan 13 703 62 Örebro 019- 263 263
ahnette@textilpresentia.se www.textilpresentia.se Vardagar 10.30-18.00, lunch 13.00-14.00 Lördagar 10.30-14.00
Vad är te?
Våra teer
Allt te kommer från bladen till buskar av Camellia Sinensis. Om det sedan blir grönt eller svart te beror på hur det behandlas under själva processen från plockat buskblad till torkat te.
Vitt te
Cocos. Cocosflingor med en arom av cocos.
Pai mu tan. Naturellt. *Ekologiskt*
persika, grädde och vanilj.
Vitt te. Bara de yttersta topparna och bladen på
Grönt te
och kakao.
Alberts blandning. Kattfotsblommor med arom av
och apelsin.
teplantan plockas, under en kort period en gång om året. Bladen bearbetas ytterst lite vilket gör att vitt te bibehåller flest nyttiga ämnen av alla teer.
citrus och gräddkola.
Grönt te. Alla nyplockade teblad får börja med
Chai. Kanel, peppar, nejlikor, kardemumma och
att vissna till litet. Ett grönt te rullas och torkas direkt efter vissningen. Det tillåter många av bladens nyttiga ämnen och vitaminer att stanna kvar och bidrar till det gröna teets hälsosamma rykte.
Svart te. Svart te får genomgå en jäsning innan
det rullas och torkas. Jäsningen tar bort en del av de nyttiga ämnena som finns i bladen, men ger å andra sidan ett te som håller längre och är rikare på tein, teets motsvarighet till koffein, än grönt te.
Rött te. Det röda teet är egentligen ett örtte från Sydafrika. Anledningen till att det tas för vanligt te är för att tillverkningsprocessen är väldigt lik den som för “riktigt te”. Det plockas, strimlas och pressas innan det får jäsa. Sist torkas det. Eftersom rött te inte kommer från teplantan är det fritt från uppiggande tein och därför ett idealiskt kvällste. Historia. Grönt te är den ursprungliga modellen och kan spåras så långt bakåt i tiden som till Kina år 2 700 f.Kr. Det var runt 1600-talet, när västvärlden började handla med öst, som teet kom till Europa. För att behålla smaken under den långa transporten från Mittens Rike till Europa och över till Amerika behövdes ett te med längre hållbarhet än vad det gröna teet hade. Det var då det svarta teet skapades. Och eftersom europeérna importerade mest av det svarta teet har det under lång tid har varit den vanligaste sorten hos oss. Textil & Presentia
koriander med kryddaromer.
Jasmin. Exotiskt grönt te med vita jasminblommor. Lindemans. Solros, rosor, jasminblommor och
apelsinblad med arom av vildkörsbär, lime och bär.
Mint. Gunpowderte med arom av pepparmint. Päron/grädde. Kattfotsblommor med arom av päron och grädde.
Regnbågsblandning. Rosor, blåklint och strössel
Choklad/chili. Chilibitar och vita chokladbitar med arom av chili och choklad.
Fjäril. Ringblommor, rosor och lavendel med arom av Irish Cream. Krossat kakaoskal med arom av whiskey Julmums. Granatäppelblommor med arom av saffran Landskapste Närke. Solrosblomma med arom av fläder, rabarber och grädde.
Rabarber/Grädde. Med arom av rabarber och grädde. Yunan china fop. Svart neutralt chinate. Äppelkaka. Kanel och äpple med arom av äpple, kanel och vanilj.
Rött te Blåbär/lingon. Blå malva med arom av blåbär och
med arom av rabarber, äpple, kanel och grenad.
lingon.
Sommarens fröjder. Solros, hallonbitar och jordgubbsblad med arom av sommarbär.
Chai. Kanel, peppar, nejlikor, kardemumma och korian-
Söder grön. Rosor, ringblommor, blå malva, solros och blåklint med arom av tropicana och aprikos.
Champagne. Med arom av champagne.
Vanilj. Arom av vanilj.
der med kryddarom.
Earl Grey. Blåklint med arom av bergamott. Havtorn. Havtornsbär och havtornsblad med arom av
Vinter/glögg. Apelsinskal, äpple och nejlikor med
havtorn.
Yoghurt/citron. Sencha som grundte med blåklint
Kalahari röd. Hibiskus, björnbärsblad och citrongräs med arom av apelsin.
arom av kryddor och äpple.
och citronskal och arom av yoghurt och citron.
Svart te Advent. Mandel- och kanelbitar, apelsinskal och
hibiskus med arom av kryddor, kanel och mandel.
After eight. Med arom av chokladmint. Chai. Kanel, nejlikor, kardemumma, koriander och rosmarin med kryddaromer.
Champagne/grädde. Med arom av grädde och champagne.
Käresta. Hjärtformat strössel med arom av frukter, smultron och grädde. Marsipan. Hyvlad mandel och kattfotsblad med arom av marsipan och mandel.
Smultron/vanilj. Smultronblad och ringblommor med arom av smultron och vanilj. Vårdröm. Solros, rosor och blå malva med arom av rabarber, grädde, citrusfrukter och svarta vinbär.
Yogi. Ingefära, kanel, nejlikor, kardemumma, peppar och kummin med kryddaromer.