Gelukkig Chinees Nieuwjaar!

TERSCHUUR – Het Chinese Nieuwjaar ging in op 22 januari 2023. Het is het jaar van het konijn en Restaurant East heeft ook meteen wat te vieren: het restaurant bestaat vijftien jaar!

‘Al vanaf dat ik manager was en 27 jaar oud ambieerde ik een eigen restaurant met Kantonese specialiteiten,’ zegt Yu Lam Cheung, gastheer van Restaurant East. ‘Ik wilde een klein en goed beheersbaar restaurant waar ik persoonlijk contact zou kunnen hebben met mijn gasten. Ik leer hen graag kennen terwijl ze genieten van een authentieke maaltijd.’

Yu Lam is dankbaar voor de afgelopen vijftien jaar. Een aantal van zijn vertrouwde gasten zijn ook vrienden geworden. ‘Ik wil hen bedanken! Dankzij hun vertrouwen en steun kunnen wij nog steeds bestaan en daarom wil ik hen een gelukkig en gezond Chinees Nieuwjaar wensen. Na de laatste lockdown hebben we ook mede voor hen een open keuken gecreeerd. Men kan nu ook zien hoe hun favoriete gerecht door de kok wordt bereid!’

Wat is nu de charme van Restaurant East? ‘We zijn gespecialiseerd in unieke Kantonese gerechten en we koken alleen waar wij sterk in zijn. Ik beschik over een ontzettend goed team en mijn vader is de chef-kok met ruim 40 jaar ervaring. Bij het koken beroeren wij de zintuigen. Kleur, geur, smaak, presentatie en dan door mijn gasten het belangrijkste, de acceptatie. Wij laten u en al onze gasten een onvergetelijke culinaire ervaring opdoen!’ •

Restaurant East Rijksweg 85, 3784 LV Terschuur • T: 0342 46 24 22 E: info@restaurant-east.nl • I: www.restaurant-east.nl