Le Petit Paumé - Edition 1999/2000 - City-Guide de Lyon by Le Petit Paumé

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Par jugement en date du 9 décembre 1998, le Tribunal de Grande Instance de Lyon, première chambre, a en premier ressort, dans le litige opposant la SARL MSL INDIANA CAFE représentée par son gérant en exercice et !'ASSOCIATION LE PETIT PAUME au sujet de la cntique portée dans le guide 'LE PETIT PAUME 1994/1995': - déclaré irrecevable la demande introduite par Guy LAI en sa qualité de trésorier de l'association ADLR - déclaré recevable et bien fondée, sur l'art.1382 du Code Civil, la demande introduite par la société INDIANA CAFE, l'association LE PETIT PAUME ayant excédé les limites du droit de libre critique en publiant dans son édition 1 994/1995 l'article concernant l'éta blissement de la demanderesse ; dit que le préjudice de la société INDIANA CAFE sera suffisamment réparé par la publication du dis

à verser à la société INDIANA CAFE la somme de

positif du présent jugement dans la prochaine édition du guide LE PETIT PAUME en première page ; condamné l'association LE PETIT PAUME

10 000 F (DIX MILLE FRANCS) en application de l'article 700 du Nouveau

Code de Procédure Civile ; rejeté toutes les autres demandes de la société INDIANA CAFE ; débouté l'association LE PETIT PAUME de sa demande reconventionnelle ; condamné le PETIT PAUME aux dépens.

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ÉD ITO Ça ne vous choque pas, vous, tous ces jeunes gens qui ont peur, peur de se lancer dans la vie parce qu'à force de matraquage médiatique, on leur a coupé les ailes. Ça ne vous choque pas, vous, toutes ces phrases que les enfants entendent : "tu seras au chômage", "tu ne seras jamais chanteur", "t'auras un pied-bot,

bec de lièvre,

des boutons d'arné". Ça ne vous choque pas, vous, tous ces Mozart assassinés, dead, rétamés... Ça ne vous choque donc pas, vous, qu'on

sacrifie une génération d'enfants et d'élèves ?

"Génération sacrifiée··, vous entendez ? Mais elle travaille,

se bouge, s'investit, notamment dans Je Petit Paumé. li sait la morosité.

Il sait aussi le rire, la couleur et les petits plaisirs aussi minuscules que simples qui sont à la portée de chacun mais qui nous échappent le plus souvent. Un sourire, les chouquettes du mardi chez le boulanger du coin, saucer dans la poêle, s'allumer une cigarette avec son chocolat chaud. Il est des matins où l'odeur du café se glisse dans la chambre, où l'on aime glander dans son pieu, relire une vieille lettre : il est des jours où il y a des coups de fil inattendus, où l'on aime bouquiner au bord d'une fontaine. Loin des titres de journaux tapageurs, c'est au

quotidien que la morosité se combat. Et c'est une Satire des Ennuis que nous vous proposons cette année, une levée de boucliers contre une armée de rabat-joie, un guide pour profiter de la ville, pour profiter de la vie.

P.S. Si l'ennui persiste, déchirez cette page, mâchez-la, roulez-la en boule et essayez de la coller au plafond... Des heures de rire !

santé-secours Pratique Médias Logement Hôtel

inéma Théâtre-café-théâtre spectacles-concerts La Grande Traversée Terreaui-Bellecour Evénements lyonnais Musées .Livres QÇM lyonnais Disques

17 20 30 34 38 40

114 117 125 127 128 130 134 140 141

49 53 54 Forme-Danse 59 Montagne 62 Beauté Tatouages et Piercing 66 68 coiffeurs 76 Mode ]euX 79 82 Htgh-Tech 88 Révélation-voyance Fleurs 94 Mariage 97 week-end 101 104 offrir 106 voyages

P'tits Déj'-Brunc s Traiteurs Eyiceries Pain-Vin-Fromage sucré A dom·

145 147 150 152 160 166 172 175

�

sur le Pouce

205 231 100/150 F 257 150/250 F 266 Grandes Tables 272 Le Mâchon syécialités Etrangères 273 syécialités Françaises 304 319 Ex'térieurs

Moins de 100 F

177

Bars Boîtes Fri}'on Gays Noctambules

340 362 372 376 380

Index général Accueil...

...9

Adm in1strat 1on

. . .. 9

A domicile ......... ............167

Agences immobilières Antiquaires

... .

. 21

Art contemporain . .. . ......104

. . .... . . . 88

Automobile .................

.....

.. ... . ..... .. . 49

Aïkido Baby-Sitting..

.....38

Balades..........................101 Basket-ball. .

....................

Bars .... .. .. ... .. . .. ... .. ...... .. . 341 Beauté ...........•.................63 Bellecour ..... ......

.....

. .. ... .127

Billards ............................ 79

Fromage ..... .

Bons plans .. .. . .... . . ... . . .. . .... 77 Boulangeries ..................152 Bouquinistes .......•..........135

Brunchs .........................145

... .

. ..

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·enfa t 9 . . Gays............

... ....

158

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.. . .......377

llft Hi-Fi .. ..... ..... - High-Tech Gym ...

.... ..... .... ...

Chiromancie .....................89

Homos ........... ......... . . .... . 377 Hôpitaux ........••................11

Ill

.164

... ... . . 115

Cinéma

Hôtels ..... ..... ....................31 Index de la nuit .. . . ... . . ..... 337 Index des restaurants . ... . 196

Cliniques ..... .. . ... .. .

. .. . ..

.............

194

Informatique..........

...83

Instituts de beauté .

.....63

Jeux ... ....

.....79

Journaux

.17

Coiffeurs ............... ...........69

Cybercafés.. .. .... . . .... . ... . . ..83

mft Danse . 55, 317 m Décoration . . ... . . .. . .338, 104 ............. ......... .

Petit-déjeuner . . .... . .... . ....145

à domicile . .. . .. 167

Livres ............... ..... . ... ..... 135 Location de véhicules ... .. . . 34

Logement étudiant... . . . ..... . 45

Enfants

.........38

Epiceries

.... 150

Epilation.

....63

Escalade ..

... 59

Etudiants ..... ......... .. . . . . .....45 Evénements lyonnais Explication des tests

.128 ... . ...

à domicile.

...... 13

. ....167

.... 17

Pubs .. . ... .. .... ...... .... .... .. 341

QCM lyonnais... ......

. ...140

Radios .. . ... . ..... . . .... . . . .. . . ... 17 Remerciements...........

...

381

Résidences étudiantes ...... 45 Restaurants ...... . .. ... ... . . . . 196

Révélation .......... Robe de mariée.

.............

........99

Santé..............

..11

Saunas ... . . . . ... . . ... . . . 373, 377

... .

Sex-shops ......... s�.................

Soins du visage .

....

. . . . 63

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375, 379 .

.. .

Mâchons ... ...... .. . .... ..... 272 Magicien ........................338

Marchés ......................... 175 Mariage . .. ... . .. .. ... .... . . ... . . .. 99 Médias ................ .......... . .17 ............. 76 Mode .... Montagne ........... . ...

..... ...

Musculation .... ................ 55 Musées ................. ........ 130 Musique ......... ..... . ......... . 141

Spécialités françaises . Sport ..... Sucré ... .. ... . . ...

Location de vaisselle ......338

Photocopies...... Pizzas

. ......... 51

Dîners-spectacles .. ... .... ..318

...41

. ... 101 ...66

Piercing ..... .. .....

Spécialités étrangères . . . . 287

Logement ... ... ...... .. ... ... .. . . . 21

Ecoles ....

Parcs de loisirs

. . 317, 349, 363

Déguisements.................338

Disques ..... ... ....... . .... . .. .141

125

Il �:�:�h�;i�-�� ::: . . . . ::::.1.;�

Librairies ........................ 135 Livraisons

...

O rganisation de soirées . .383

380

...... . . 11, 13

. . . • ..

. . .. . . . . .

Index des rues. ..............383

Index des RPPP

Presse........ .........83

............... ........

. . . 11 Clubs de forme . . . ... . . .. . . . . . 55 m Karaokés . . Clubs échangistes . . . .. . . . . 373 - Karting... .... Clubs libertins ........ .374

Chocolatiers

- O péra .. Ordinateur....

. ........55

Hockey ............. . . ... ... .. ... ..51

Cafés-théâtres ................ 121

à vin .......... .... . .....154

.............. ...

.........91

Graphologie .

Index des spécialités ...... 199 Caves

ml Noctambules - Numéros utiles .

Glaciers..........................164

Benji-jumping .................. 51 Boîtes ............................ 363

. ..

. . . . . . .... 51

Fringues ...... .................... 76 ....... 373 Fripon .....

.............. 104

Astrologie

. ......55

Forme.... Football

. ..... ..... .172

A emporter

Festivals......................... 129 Fêtes..............................338 . . ...........95 Fleurs

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...

304

...... 49 ... .

. . . .. . .. ..161

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_ · · Téléphone mobile . .

... ... ..

. 83

Télévision......................... 17

Ill

Théâtres ................. ... ... ..117 Traiteurs .........................147 Universités ........ .

....45

Urgences... ........ .

..11

. ......

Vin .......................... . . ..... 154 Voyance ........................... 89 Voyages . . .....

.........

.107

Week-end ............... ........101

Un autocollant zébré sur la devanture d'un établissement et ça y est, c'est parti pour le grand frisson. . .

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Ln dernière ois q11e j'ni eu besoi11 de cette rubriq11e c'est lorsq11e, yo11r r�oler, j'ni crié "snlut les yédés ('il q11elq11es membres d11 41" régime11t de ln légio11 étrn11gère (Note yo11r yl11s tnrd : ces ge11s-lil 11'niment yns troy rigoler).

Après m'avoir brisé q11elq1œs os, yris de légers remords, ils décidèrent de boire il 11in snnté. symyns les gnrs, mnis 111n snnté, vo11s snvez ce q11'elle vo11s dit. Je me s11is do11c ni11si re11d11 dn11s 1111 service des llllJenm où le yerso1111el est très ncrneillnnt et dont 011 yeut dire qn'il n 1111 grnnd sens de l'l1osyitnlisntio11...

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COM ITÉ DÉPARTEMENTAL D'HYGIÈNE SOCIALE .... ................... 04 78 47 82 60 Dépistage MST, SIDA, voies respiratoires.

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1'" ""' 1"' " g•id< " " n'est 11n g11ide prnliq11e ? Alors il q11oi bon celle r11briq11e ? Ben 011ais, mais 'a des trncs q11 'on sai t pas t rop oil metfre..alors rn voit11re Simone, voici les sm?rièrs, les copies 111 i111de, /'adresse de G11y L11x', les 111rns11rntions de cat/1erinc Trn11l111n1111, e1ifin lo11l ce do11t clinrnn peut avoir besoi11 sn11s snvoir oil le t ro11ver.

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_Â.. Embrouilles admînîstratives

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MAI R I E C ENTRALE

1 , place de la Comédie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 04 72 1 0 30 30

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ARALIS (AIDE ADMINISTRATIVE)

Siège : 1 4, place Jules Ferry, 6èm' . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 04 72 75 79 30

ACFAL (CENTRE D'ALPHABÉTISATION)

..........................................

04 78 30 1 2 1 2

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Pièce d'identité et justificatifs de domicile

Procuration de vote

Pièce d'identité, justificatifs de domicile, justificatif d'absence, nom de la personne mandatée

À l'hôtel de ville, mairie de quartier ou commissariat de police, délai variable, gratuit

Carte d'identité

Copie d'acte de naissance, justificatifs de domicile et photos d'identité

En mairie de quartier, valable 1 O ans, obligatoire à tout âge pour aller à l'étranger, suffit pour le CEE

Passeport

En mairie, renouvellement automatique sauf changement de commune, délai variable

Carte d'identité ou livret de famille, À l'hôtel de ville ou à la mairie 2 justificatifs de domicile, 2 photos du domicile, délai de 1 O jours d'identité, timbre fiscal de 400 francs à 6 semaines, valable 5 ans, obligatoire à tout âge pour aller à l'étranger, suffit pour le CEE

À la mairie du domicile, délai variable, gratuit

Autorisation de sortie du territoire des mineurs

Carte d'identité ou livret de famille, pièce d'identité des parents

Certificat de vie maritale

Pièces d'identité des 2 concubins, justificatifs de vie à 2, quittance de loyer, facture EDF aux 2 noms

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Le Plaza est en quelque sorte la Porsche de l' hôtellerie : une multitude d 'options au service du client, un confort irréprochable, une attention discrète et efficace, mais un léger manque d ' espace dans l' habitacle.

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Vous ne pensez q u ' à fuir, ne serait-ce q u ' une nuit, le tumulte de la ville. Prendre le Grand large au bord du lac du même nom est une solution. L'exiguïté relative des chambres parfaitement entretenues ne troublera guère votre quête, celle du silence retrouvé.

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Depuis le Carlton, plus rien ne m'étonne ambiance feut rée , d i s t i n g u é e , p e rson n e l dévoué et s u perbes chambres aux styles variés. Le Carlton, ça cartonne !

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Moi, c'est Marie-A111élie1 ans, vlà, il est arrivé /frangin. Mais q11'est ce q11'i/ a à me dévisager avec ces ye11x ronds et ses trois JIOils s11r /'cail/011x1 c'ui-là ? 1/ a mê111e yas de dents, qu'il retourne dans les Jiiyes de sa 1101111011 . Non 111ais q11'est ce que tu 111 'veux1 t11 cause même yas mon yote. Les amis, y'a d'la l1aine dans mes seringues . . . bordel, oil c'est q11e j'ai 111is mon flingue . . . 5

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falloir penser à remuer et à arrêter de se tâter les boutons de la Playstation. Ça ne sert malheureusement à rien. Mais nul besoin de chausser les rangeas, enlevez juste vos charentaises et venez découvrir les plaisirs de la gym sans fri me.

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��E�h_b�i�e�n�d�a�n�5�ez�m�a�i�n�te�n�a�n�t----� ÉCOLE D E DAN S E PALM Y R E R O M AN OV 75, rue de Sèze, 6... 04 78 24 04 05 Danse classique tous niveaux, assouplissements classiques adultes, barre au sol

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Hip-hop, jazz, afro, c ' est avant tout une danse culturelle et artistique que l'on e seigne 'ci. Mimer la cueillette, la prière ou l 'envol de 'oi eau su des rythmes de tribus africaines procure un_ 3 ,sensiai-'0 de bien-être à votre 1 corps comme à votr& rit. Alors, soyez dans le vent et ne perdez pas le mouvement !

e's!li

Today, ça farte mnn ! ! y'a e11 d'la y11re dreyo11 q11'est tombée s11r la déjtl bla11cl1e ylaine immarnlée d11 matin. clioye ta board man, ça va rider sévère, la y11Jf t'attend, brillante telle mille étoiles dans 1111 firmament sans 1111age. Mec, today, ça va gmber, j'te feel good, t'es il do1if dans le triy big j1111 y man et tel 1111 être de lumière et d'énergie, t11 ne feras bientôt ylus q11'1111 avec la volÎte céleste. 011alil1l1 ! ! c'est de la bombe bébé ! Tii viens de yasser 1111 7.2 avec take off 011 tl1e liy, c'est too 11111cl1. T11 connais e1ifi11 la ylé11it11de syiritnelle mais rayyelle-toi q11a11d même q11'y'avait 1111e gonz qni disait : "cliercl1er à connaître n'est so11ve11t q11'ayyrendre à do11ter''. Ali ! Ali ! Ali ! Alors les skieurs, 011 est calmé, 011 fait moins les malins, 011 la ramène moins ! E1ifi11 011 a yro11vé au monde entier q11e les suifers étaient de vrais yoètes. Alors to11s tl do1if dans la dreyo11.

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Le tatouage vient d11 fond des civilisations et des ans. Les tato11ages étaient un symbole de yrotection contre la mort, la maladie ou les balles ennemies en cas de guerre yo11r le yeuyle Kareu dans sa /11tte d'indéyendance contre l'armée birmane. 1/s servaient également il identifier 11n statut 011 un mng social. Trouver sa ylnce dans un grouye el /'afficlier ou, tout si111yle111ent, revwdiquer son ayyartenllllce il 11n clan. Paifois 1t11 tatouage faisait yartie des rites initiatiques d'11ne trib11 et accomyagnait les yrinc�ales étayes d'11ne vie : un deuil, sortir de /'eiifance. s'agit-il alors de maî triser son corps à défllllt de maîtriser son environne ment extérieur ? d'imposer sa marque sur soi ? Imiter Marco Polo 011 Hérodote, ne yasperdre le contact avec sa trib11, autant de raisons individuelles 011 sociales yo11r se décorer la yea11 ... vastes q11estions en yersyective ...

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Sans aucun doute le plus beau salon de tatouage de Lyon et le plus chaleureux aussi. C'est une bande de potes qui tatoue et pierce dans une ambiance décon tractée. Mais ne vous laissez pas avoir par leur jeunesse et leur sourire, ce sont des pros qui feront leur maximum pour vous satisfaire !

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Franck, c'est un tatoueur de renommée internationale. Passionné par son métier, le tatouage n ' est pas une mode pour lui mais une culture, un art de vivre : "pour vivre heureux, vivons dessinés ! " Tatouages artistiques, esthétiques (lèvres, sourcils, recouvrement de cicatrices et de vergetures), ici tous vos souhaits seront exaucés en beauté et à main levée s'il vous plaît !

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Je l'ai vu et mes cheveux se sont illuminés. Confuse, j 'ai viré au violet. Lui 1:1 l;iittJ · ; a voulu couper court. Les cheveux m ' en sont tQ.mbés, je n'y ai pas '-· coupé. ::.�"

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I nsolite, vous avez dit insolite ? Le moins qu 'on puisse dire, c ' est que ce salon porte bien son nom ! Ici , rien n'est comme ailleurs : la déco délirante d ' abord , l 'am biance décontractée, pas de café mais de la bière et des clopes ! Et enfin le patron, qui vaut le détour à lui tout seul un sculpteur talentueux et atypique à qui vous pouvez confier votre tête les yeux fermés. Vous en res sortirez transformé, ça c ' est sûr ! 69

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Ce salon est calme, assez bourgeois, coquet, profes sionnel et en plus pas très cher. On y va pour s'y faire couper les cheveux, on en ressort les cheveux bien cou pés. Que demander de plus ? U n peu d ' altitude peut être, de surprise, le grand saut, quoi.

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A défaut de coiffer les plus grands noms, Alexandre tente de coiffer le plus grand nombre. Il ne faut pas qu'il déses père, Alex. Des grandes chaînes, il a déjà le profession nalisme, l'accueil froid et impersonnel . . . Heureusement, les prix restent corrects. 71

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Jean-Louis David serait à la coiffure ce que la Ford T est à la voiture : un travail à la chaîne. Lorsq u ' i l m ' a épinglée, je me suis doucement laissée embarquer. . . C ' est volon tiers que je lui ai confié ma tête, qui est passée par une douzaine de mains, et quand je l ' ai récupérée en bout de chaîne, zéro défaut, elle était parfaitement coiffée.

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l ' h o m m e q u i avait les p i e d s à l a p l a c e des m a i n s , e t l ' enfant q u i parlait quinze langues à la naissance. Vraiment je suis troublé".

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Effrayée et intriguée, je me suis retrouvée face à une personne q u i n ' avait rien d'un marabout sorcier. I l m ' a dévoilé mon avenir, e n toute franchise, e t toujours avec tact et psychologie.

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Mon miroir n ' était pas décidé à répondre à mes ques tions. Gi l les Verneret était honnête et franc, lui au moins. Et il a su déceler ma personnalité à partir de mon thème astral . Convai n c u , j e vais moi aussi m ' i n itier à l ' astro logie, et je serai enfin le miroi r de mes amis . . .

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Marre de glander et envie de travai ller ? Mets toutes les chances de ton côté et laisse parler ton écriture. Robert Plouvier est là pour sentir ton "toi intérieur", pour toucher du doigt ce que trahissent tes dix doigts. Ainsi, tu évite ras de tomber de haut lorsque tu t ' entendras dire tes quatre vérités le jour j .

1 41101 il Paris : Elle revient demain ... "- 11ne rose ro11ge s'il vo11s ylaît". 1 41!01 il Rome : Je rrntre demain, il m 'attend 1111 café de l'avenir, m'aime t-il ? 1611 : LÏ1rnre d11 tlié La bo11illoire se mit il siffler, 11n son strident. .. La vayrnr d'e1111 env11l1it bientôt la rnisine. Débrm1cl1er la yrise, et vite ... 2111 : a11x' 11rgences La salle to11te blancl1e, les néons, la /11mière aveugle les ye11x'. "- 1111 011i, je me so11viens, cette bn1111re intense, cette do11/e11r intolérable s11r mon visage et s11r mes mains, y11is ... rien". " - mon visage ! . Elle réclame 11n miroir et ngriyye ln main de /'i1ifirmière. "- Je crains q11e vous ne y11issiez rdro11ver 1m visage sans cicatrice, mais de 11os jo11rs, vo11s savez, la cl1irurg ie estl1Wq11e ... ". Elle 1 froid, si froid, et ce to11 q11'elle yrend cette conne, si froid, si méc11niq11e. "- vo11s yo11rrez sortir demain matin, vo11s reviendrez no11s voir yo11r vos bandages". 1 21100 : Il attend, elle ayerçoit son visage i11q11iet. Il tient 11ne rose ro11ge. Il est assis 1111 café de /'nvrnir s11r le trottoir d'en face. Elle le voit, elle /'observe, elle 11e bouge yas, elle ne yrnt yns. Elle reste ln, tnyie, à le regarder derrière la vitre d11 bar la terrasse. Il ne /11 verra yas. 1 41101 : Il est yarti, c'est fini. Il 11 jeté la flm dans le cnnivm, de rage, d'incomyrél1ensio11. ses bandages sont tremyés, elle a mal q1111nd elle ylrnre. Elle sort d11 ha r la ter mm, oil les regn rds obliq11es matent so11 visnge dévasté, ravagé, défig11ré il Jamais. Elle ramasse la fleur, 011vre Le Petit Prince. La rose sècl1era dans les ynges d11 livre : "L'essentiel est invisible yo11r les yeux, on ne voit bien, q11'11vec le cœ11r". "

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Jadis membre actif de la secte lkéa, je n ' hésitais pas à affirmer haut et fort q ue la décoration n ' était pas mon dada. Aveuglé par l a ba alité e) l ' ignorance et alors que mon compte en banque était au plus mal , Arabesque a, un jour de chance, surg fü � n rog. llie. Ce fut pour moi u n éüa h e théra ie à base de décora véritable él ectrocho C

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tion florale authentique. J ' étais donc libéré des g riffes du gourou scandinave. Merci Arabesque.

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Les moines célestins ne se sont jamais autorisés de considérables fantaisie-S. En ait1 on ne leur a jamais

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connu q u ' u n e seule lubie, celle un jardin aux composi tions florales aujourd..'..h J nc Et'dj_gne d ' u n paradis ter restre, et pour le moi s

e notre modeste R P P P.

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Saint-Exu péry a fait visiter de nombreuses planètes au Petit Prince. Pour le consoler d ' avoir délaissé sa rose pourtant si capricieuse et si exigeante, il aurait dû l ' ame ner j u s q u ' i c i . Le Petit Prince, décomposé devant de telles compositions, aurait assurément abandonné sa propre planète pour ce petit coin de paradis.

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Esprit campagne fait partie de la nouvelle graine de fleu riste qui ne s ' attache pas uniquement à vous proposer des compositions. Ici, tout est ambiance : réveil lez vos souvenirs de vacances en écoutant le gazo u i l l i des oiseaux et en respirant l ' odeur des fleurs fraîchement coupées. Et tout est sur mesure selon l ' adage suivant : deux personnalités ne peuvent décidément pas avoir le même bouquet !

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Si les fleurs séchées ou stabilisées sont légèrement plus chères que les naturelles, elles ont le bel avantage de durer plusieurs années. Dans cette boutique-atelier, la compo sition de bouq uets perso nnal isés est un art maîtrisé. Cadeau, mariage, réception ou plaisir personnel, à la lettre A de votre répertoire, notez donc !'Atelier Vert.

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Fuyant béton et pollutio n , j'échouai au beau milieu d ' une forêt de bonsaïs, entre cactus et orchidées. Désormais il fallait se déjouer des pièges des plantes carnivores pour lesquelles je représentais une nouvelle proie. Mais Xavier, l ' indigène, était là pour me protéger. Quelle aventure ! ! !

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Ah !. .. Si seulement j ' avais 2 m' de terrasse . . . Impression Nature les aurait immédiatement transformés en jardin d ' Eden , pots et fleurs coupées à l 'appui. Et q u ' importe si c'est un peu cher. . . Malheureusement, je n 'ai pas 2 m' de terrasse !

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141!01

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il Pnris : die se rn111è11e de111ni11.

"1111e rose rouge s'il vous ylaît, ln 111oi11s cl1ère que vous ayiez, comme çn, je 11e me rni11e yns et rn ylus çn fnit birn ro111n11lique ! ".

1 41!01 : IÎ Rome : je reut re de111ai111 il 111 'ntte11J nu PMU de l'nve11i r. Est-ce qu'il 111'ni111e ou est-il comme les a u t res, u11i1p1e111rnt il!léressé ynr le ml ? .

I 61i : L111e y11tni11 de 111011cl1e ln fai t cliier. Elle ln trnque

nvec 11ne bo11bo1111e de bnygo11 nuti-111011c/1e.

Et y11is1 li!, to11t n co11y1 die sait yas yo11rq11oi1 elle nll11111e 1111e cloye, nlors forcémrnt, c'est l'exylosio11.

1 1 /100 : les 11rge11ces. Le crntre des grn11ds bralés.

Dn11s 1111 co11loir1 les 11éo11s nvrnglrnt, les nutres 111nlndes brnglrnt comme des veaux. "nli oui, je me souvirns, c 'étnit 1111e grosse 111011cl1e tsé tsé, je aois que je me ln s11is faite, 111nis alors j'ni dég11sté ayrès, je sais yns c 'q11i m 'est nrrivé. . . "

111011 avis, vot re g11e11le est a rrncl1fe you r 1111 bo11 bo11l d'te!11ys, 111nis bo111 011 sait jamais,

avec ln cl1il'llrgie estl1étique de 11os jo11rs. De Ioules fnço11s1 yo11r l'i11stn11t , y'n rirn rl fni re.

vo11s yo11vez sorti r ce soir et 1·evem qun11d le cl1il'll1girn sera 1·evrn11 des Balia111ns". nl100 : Il nttrnd et çn co111111e11ce il le fnire cl1ier. Il n la rose il ln 111ni11 et est n11 comytoir d11 PMU

de l'nve11ir nvec 1111 bnllo11 ro11ge. Elle, elle est Cii fnce, die se cnc/1e1 elle 11'ose yns, il 11e ln vma yns. 1 11101

11 est to11jo11rs li! . 11 a do1111é la rose

à la yo1iffiasse blo11de, ln fille d11 y/"Oyrio du PMU

et co111111rnce à ln tclintcl1er grnve. çn s'n1111011ce birn. ses bn11dages à elle so11t t remyés, elle a 111nl qua11d

elle yleure. Hrnrrnse111rnt1 elle a le Petit Pri11ce dn11s ln yocl1e.

SAGA, samedi +, France 2. stéyl1a11e Berne, l'ami des familles royales et de leurs anima11x, commentera yo11r vo11s 11n no11veau mariage noble. En effet, Prince de Lli et Princesse Tam Tam ont décidé d'11nir lrnrs âmes au cl1âtea11 de Mo11linsart où l'on comytera notamment yarmi les yrestigieux invités, la comtesse d11 Bnry ainsi q11e Prosyer et Vico resyectivement roi d11 ynin d'éyice et de ln yo111111e de terre. Des lieures de travail yo11r Stéyl1ane q11i doit ét11dier to11te la généalogie de ces yersonnalités. Normnt 1111 mariage ça se yréyare... mais également comme s11it.

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Nous sommes en 1 999 après J.C . . La France est enva hie par la vie en concubinage. Toute la France ? Non. Lugdunum résiste encore et toujours à l 'envahisseur. Grâce à ses aiguilles magiques, madame Aurèle crée des robes sur mesure si fines et si délicates qu'elle pique à vif l ' envie de noces féeriques. Cette passionée de couture tisse au fil des semaines les liens sacrés de votre robe.

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MAX C H AO U L Des lignes fluides, des tons camaïeux, crème ou pastels, pour une silhouette sublime. Porter une robe griffée par un couturier reconnu maintenant hors de nos frontières est un privilège qui n ' est pas donné à tout le monde, ni donné tout court : il faut aimer luxe et ostentation .

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Coluche nous avait déjà bien mises en garde "Mesdames, si vous cherchez un homme beau, riche et intelligent, n'hé sitez pas, prenez en trois''. Sachez que chez Cymbeline, une seule robe vous suffira. Je ne vous dis pas qu'elle vous ira toute votre vie, jusqu'à ce que mort vous sépare, mais elle sera votre idéal pour cette journée mémorable.

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Même si vous n'avez pas été très bien accueillie, même si vous avez pris une aiguille dans le pied dans la cabine d'essayage, au moins il y avait du choix, pour tous les goûts et à tous les prix. Et même si vous boîtez le jour de votre mariage, ce n ' est pas grave, Pronuptia a été de bon conseil, vous êtes belle quand même.

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- Papa, j'ai trouvé ma robe : dentelles, paillettes, et perles sur du satin pour moins de 5000F ! - Pas assez cher, ma Fille !

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L'oncle Albert sera très déçu lorsque vous annoncerez que vous confiez vos photos de mariage à une équipe de professionnels. Mais essayez donc de lui expliquer qu'avec son penchant pour le champagne, il ne sera pas capable de déceler les moments magiques et les regards complices en ces instants éphémères que l'on voudrait éternels. Ah, nostalgie, quand tu nous tiens . . .

S I T E D E SAI N T AN DÉO L LE C HÂTEAU Centre de séminaire Groupe Danone 69700 St Andéol 04 78 81 59 50

À 30 minutes de Lyon, une belle et vieille bâtisse s'est

mise au vert. Plantée là, au milieu des arbres, elle se tient droite. Jusqu'à 1 50 convives pourront s ' amuser là où jadis on festoyait entre grands de ce monde.

�

C O U T U R &

oyez,oyez : vous nvez désormais le droit

ursent de calme

...

Scénario. Samedi soir. Vous faites tout ce que vous pouvez pour oublier (qu'on est samedi). Mais que fait donc cet "ami devant l'éternel", celui qui va vous proposer le "plan qui tue" et vous faire remettre à demain la nuit de douze heures qui vous manque ? Lundi matin. Vous avez accepté le plan (à dix balles). À un collègue qui s'interroge sur la profondeur de vos cernes. vous répondez que vous avez passé un samedi soir normal, un "samedi soir sur la terre".

'.:)

Le week-end q u ' i l v o u s faut : UN COUP DE FIL À LA FERME ( Drôme).

Toute l'année, sur un simple coup de fil, une pléthore d ' agriculteurs de la Drôme vous ouvrent les portes de leurs fermes. Vous pouvez déguster et acheter leurs produits sur place, mais c'est sur tout l 'occasion de vous plonger avec authenticité dans la vie des campagnes. Fromages de "chèvres en voie de disparition", miel, pognes de Saint-Genis, plantes aromatiques, Côtes-du Rhône, Crément et autres vins des Baronnies sont autant de promesses de tradition gastrono mique, tandis que des "fermes pédagogiques" accueillent des groupes et proposent des visites découverte (apiculture, pisciculture, élevages ovins et bovins).

NB : RÉS ERVEZ VOTRE DERNI ER WEEK-END D'AV RI L. Chaque année à la même époque, tous les agriculteurs participant à l ' opération De ferme en ferme organisent deux journées portes ouvertes. Adeptes du bon vivre, venez participer à cette mystérieuse transhumance. Renseignements : 04 7 5 45 1 3 1 5

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B e ve r ly e t l 'A rd è c h e

Scénario. Que vous testiez votre érudition face à la grille de mots croisés de votre grand-mère, par un dimanche après-midi maussade, passe encore. Mais que vous ne parveniez pas à les rem plir, ça vous inquiète. Après une visite furtive au musée le plus proche (Musée de la distillerie), vous vous jetez sur la première lecture qui vous tombe sous la main (Match). Un bon bouquin, ça ne peut pas faire de mal, surtout après avoir respiré des vapeurs d'alcool . .

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Votre week-end

LA CULTURE EST DANS LE PRÉ (Ardèche).

L'Association Burie et Soleil pour le développement des Boutières et de la Vallée de l ' Erieux met l ' accent sur l ' artisanat et les métiers d'art en milieu rural. Elle regroupe des agriculteurs, des arti sans, des gîtes. Un bon moyen de retrouver l ' âme culturelle d'un site naturel. Renseignements : 04 75 30 45 95 ou 04 75 29 30 66

LE MUSÉE DE LA RURALITÉ ARDÉCHOISE, Chanéac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 04 75 30 47 99 Vous vous engouffrez dans une ferme en pierres volcaniques et toit de lauzes. Vous réfléchissez sur le temps qui passe, la vie dans les campagnes, la ruralité ardéchoise . . . LE MARCHÉ DANS LA GRANGE, 073 1 0 Saint-Martin de Valamas . . . . . . . . . . . 0 4 7 5 3 0 5 4 75 Concentrez-vous quelques instants sur l 'artisanat traditionnel et les créations exposées. La fanfa re de produits du terroir qui les accompagne ne gâche rien. En été, tous /es jours de 15 h à 19h. Hors saison, téléphoner. LA CALMERAIE, 073 1 0 Saint-Martial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 04 75 29 1 9 38 Chambre d'hôte "Gîtes de France" Pour parfaire votre excursion, faites une halte, le temps d' une nuit, dans une ferme-chambre d ' hôte du 17•m• siècle, entièrement rénovée à l ' ancienne, à 3 km du Lac de Saint-Martial.

.t.1�ManLJer léLJer, boire contreX ..

Mais boire Contrex ne suffit pas. Vous oubliez qu'il faut aussi "bouger" pour "éliminer". Surtout si vous vous donnez un laps de temps limité (un week-end) pour revenir au top et rafraîchir les feuilles de la belle plante que vous êtes. Impératif : éviter à tout prix les plan(t)s toxiques.

::)

Le week-end qui vous manquait

SPORT PASSION.. .

ça se passe aussi dans le pré.

VTT DANS LE BEAUJOLAI S AVEC ÉVASION BEAUJOLAISE Le centre d'accueil Évasion Beaujolaise, spécialisé dans la randonnée en Vélo Vert, propose un apprentissage, 15 circuits, 250 km de pistes balisées, des stages de perfectionnement. La formule "Caveau-Bike", randonnée des crêtes aux caves, est une promesse de convivialité assurée. Hébergement Gîtes de France, restauration, séminaires. Renseignements et reservations au : 04 74 02 06 84 ; fax : 04 74 02 03 29

RANDONNÉE DANS LA VALLÉE DES ENTREMONT$ Toutes sortes de sentiers sillonent "!' É meraude des Alpes" : itinéraires balisés pour randonneurs expérimentés, parcours pour sorties hivernales en raquettes, pistes de ski alpin ou nordique. À une heure de Lyon , le parc naturel régional de Chartreuse est une perle rare, une chance. Renseignements au : 04 79 65 81 90

PÊCHE ( PLATEAUX ET CÔTEAUX DU LYONNAI S) Étang du Clos-Donzel et Étang des Tuileries à Mornant Étang du Phanil à Saint-Laurent d'Agny Lac de la Madone à Mornant Informations tourisme région de Mornant : 04 78 44 14 39

offrir. . . Oui, lllniS quoi ? Peudm1t dix uuits, VOUS li'avez fAf donni : VOUS êtes co1ifrouté il Ull problème existeutie/ é11oon11e : offrir 1111 cndemi est 1111 véritable s11yylice. AVmil, da115 les tribus, citait facile : le dou. Je te do11ue, tu me r1do1111es, je te reredo111œ, 111 me rererere... comme ça je yo11rmis te rerererereredo1111er. . . A1gourd'l111i, c'est 1111 cnlvaire, vo115 vo115 souvenez d11 dernier Noè1 ? Bo11, alors ! voici qnelques sct11arios : OptiOll llllmiro 1 : VOUS lie VOlllez pas VOllS molli/Ier : 1111 ennemi c/as-Si-q11e. Mais 11'est-il pas trop bmial ? trop ri10 ? trop c/1ébm11 ? oytio11 1111miro 2 : vo11s voulez VRAIMENT /11i faire ylaisir. vous avez foui11é, arye11té les nielles et e1�11 trouvé /'OBJET q11i lui ylaim. Artistique et sobre, smlSyréte11tio11, or�i11al et dicomtif, yerso ... : 1111e mario1111ette fabriquée il la mai111 1111 joli peintre avec so11 cl1evalet ... C'est slÎr, il va a-do-rer ! "H11111, 111 mym11/s yo11r 1111 ym1ti11, c'est ça ( VLAM, retour il /·111voy111r, vollS 11·aviez yas ye11Sé ma degrés d11 cndea11 : yremier, second degré... VOllS auriez d1î cl1oisir /·oytio11 1111méro u11 ... oytio11 11umiro 3 : nffin11er l1m1t et fort votrr m1ticnyitalisme. Pas de cndeau : la Sai11t-val111ti111 c'est co111mercial1 Noil, c'est ri10ard, les dates d'mmiwrsaire, yas de bol, vo115 11'avez yns la mémoire des cliiJfres... oytion 1111méro 4 : co11sulter la mbrique cndema du guide et se dérn�abiliscr et1 dism1t qu·o11 a trouvé / 'adresse da115 /e Petit Pmimé...

Â:·�Oe5 bqouX, fo bqouX, t o uj o u rs des b ijoux'

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1 3, rue d e l'Annonciade, 1 • 04 7 8 2 7 1 5 76 de 1 05F à 310F

Le Petit Paumé en perd la tête. Entre la "Noire au pot", "la Parisienne", ou "la fille au cerf-volant", son cœur balance encore . . . Laquelle de ces broches en résine peintes le fera chavirer ? Fort heureusement, Albane Mély, en personne, est là pour l'aiguiller.

BACO L I N A 3 , rue d u Plâtre, 1 • 04 78 29 85 1 9 d e 260F à 2000F

La petite Bacolina se porte bien, ne pèse que quelques grammes, est en argent, sertie de pierres fines. A l ' heure où le Petit Paumé écrit ces lignes, Florence et Gérard Gabert attendent encore d ' autres marmots. Des colliers et des bracelets devraient rejoindre prochainement cette grande famille de bijoux haute-fantaisie. Souhaitons-leur à tous un grand avenir.

Â ,De l 'ortgtna.ltté du cadeau... ... LA SOU R I S PA P I VO R E

21 , rue Chavanne, 1 • 04 78 28 59 1 8

Grignoter du papier, voilà u n passe-temps dévorant. Faire des cocottes avec ses petites menottes, voilà un exercice intellectuel intense. Réaliser des cahiers originaux, des cartes postales pas banales, et faire vivre le papier, voilà un exercice de style alliant habileté et imagination.

ART ET C R ÉAT I O N 3 , rue Juiverie, 5'"' 04 78 30 91 81

Dans la vie, y'a des trucs qui m'échappent. Pourquoi je s at't:is ? Pourquoi quand je loupe mon brushing to mange un mille-feuille e tout mon T-shirt ? Et pourquoi il y a des ge • i on t d'imagination et des doigts de magiciens pou des meubles zarbis et délires ?

LA C I V ETTE D U P H A RA O N 70, quai Charles de Gaulle, s•� 04 78 1 7 53 60

Amateurs de cigares, un trésor est à votre porte : dans l ' enceinte du Hilton, vous trouverez non seulement la crème des cigares cubains mais aussi un salon privé unique en France abritant 1 60 caves à cigares indivi duelles. C'est si simple de se rendre à la Havane.

LA M A I SO N DE P HŒB U S 1 8, cours F. Roosevelt, s••• de 70F à 200F

Chasse, Nature, Pêche et Traditions ne rime pas toujours avec primitifs, tribus, et marmites bouillonnantes. Phœbus, inspiré par ses escapades au cœur de Mère Nature. s 'est tourné vers la décoration. et a été bien inspiré : lampes à huile, fringues et vaisselle sont là, pour un cadeau naturel.

POTE R I E ARTISANALE

Bernard Teisseires 23, rue de Condé, 2•� 04 72 40 04 44

Vous voulez offrir une part de vous-même, un simple morceau d 'argile que vous auriez façonné entre vos petites paumes chaudes avec vos petits doigts dans ce petit atelier. Mais quelle grandeur dans cette petitesse ! Cours de poterie et objets peints ont ici leur maît re.

L'ATE L I E R É M A K I

1 , rue Sainte-Marie des Terreaux, 1 • 04 72 98 88 52

Émaki a plusieurs visages. Galerie, elle vous fait décou vrir le travail de peintres sur soie. Boutique, elle vous permet d ' emporter chez vous un morceau de leur rêve. Et lorsqu'elle se fait atelier, c ' est à vous d ' imaginer et de réaliser votre décor, sur soie, et avec des conseils avisés.

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Vol AIR Lyon-Pékin 32 1 5 F HT en Mars 1999

Vol NR Lyon-Miami 2 1 85 F HT en Février 1999 Voyages de Noces

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A rr i q u e

04 72 80 09 9 8 L'AFRIQUE

salut les branleurs, Ici, c'est l'ayéro, on trinque moi gens qui bossent. Ayrès avoir commencé en bikini, Dooble est en monokini. .. chaleeeiir, à quand le nokini ? zewnacl1ine est à l'affût. Énormes yayouilles de Bora-Bora, Malcom qui voHS inspire.

��La pande évasion A M E R I KA S I A COT R ATO U R VOYAG ES 48, rue Franklin, 2""' 04 78 42 98 82 du mardi au samedi 1 28, avenue de Saxe, 3""' 04 78 60 36 54 du lundi au samedi 1 0h-13h et 14h-19h (18h le samedi)

Amerikasia est au voyage "sur-mesure" ce que Lacroix éz un projet, ils en font est à la haute coutu a collection, présente un patron et on ajust di ose et mérite une es en Amérique et en décoration.

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"Assise sur un rocher, je les crois, les Indiens du Grand Canyon. Le vent souffle sur les plaines de l'Ouest américain". - Mademoiselle, vous désirez ? Un grand sourire et les multiples propositions de Destination Amérique vous concoctent votre voyage à des prix intéres sants. "L'Amérique, l'Amérique, je veux la voir et je l'aurai".

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L'Afrique australe. . . Descente de fleuves à pirogue, parcours en jeep, vie auprès des autochtones, de quoi cornbler vos fantasmes d'aventurier légendaire. Et si vous avez d 'autres idées pour votre scénario, le réalisateur Aventuria les insérera dans cette aventure faite à vos mesures.

AV E N T U R IA - VOYAGES AU CAN ADA 42, rue d e l'Université, 7""' 04 78 69 35 06 du lundi au vendredi 9h-12h et 1 4h-19h le samedi : 1 0h-18h

Petit Paumé, arrête de jouer avec le feu . . . Ton sang-froid commence à te lâcher . . . Tu ferais mieux de cracher le morceau, ou sinon je m'en vais, moi, te rafraîchir les idées . . . au Canada ! Avoue que ce sont des profession nels qui ont réussi ce coup de maître. Tu ne dis rien ? Mais qu'est-ce qu 'ils t 'ont promis en échange ? Le Nirvana, le grand frisson . . . Un tour en motoneige ou en hydravion pour te mettre la fièvre au corps . . .

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Vous souhaitez vivre dans les arbres au milieu des gorilles et chasser le lion à mains nues . . . Toutefois, vos amis disent à raison que vous avez l'âme d'aventurier d ' Édouard Balladur et la force physique de Michel Rocard . . . Dans ce cas-là, Objectif Afrique est là pour vous épauler : ne ris quez pas votre vie, faites confiance à des professionnels . . .

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2""'

04 72 OO 88 89 du lundi au samedi 9h15-1 2h30 et 1 4h-1 8h30 (18h le samedi)

Que vous vouliez partir en quête d'aventures et d 'émotions h i m a l ay ens , ou profiter, les doigts de pieds en éventail, de la Baie d 'Along, l'Asie vous livre tous ses mystères . . . A vous d 'aiguiser votre curiosité, mais sachez qu'avec Objectif Asie, c'est simple comme "Konnichiwa" !

fortes, à l ' assaut des sommets

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Des objets d ' art indigène et l'aquarium géant d 'Objectif Australie vous donneront un avant-goût prometteur de toutes les merveilles dont regorge l 'Australie. Mais comme il faut compter environ 20 000 F par personne pour 1 5 jours , moi je me contenterai de visiter l ' agence en attendant d ' avoir plus de sous !

OBJ ECTI F U SA-CARAÏ B E S 1 1 , quai Jules Courmont, 2•m• 04 72 77 98 98 du lundi au samedi 9h15-1 2h30 et 1 4h-1 8h30 (18h le samedi)

Il est des destinations. comme l 'Amérique latine ou les Caraïbes que l'on pense ne pouvoir vivre qu'en rêve. Du rêve à la réalité, il n'y a pourtant qu'un pas que les conseils pertinents, les prix compétitifs et les proposi tions extravagantes de cette agence vous feront franchir aisément.

VOYAG ES P O LO N IA 26, cours Villon, 6""' 49, rue de la Tête d'Or, 6... 04 72 83 63 30 du lundi au samedi 9h-1 2h30 et 1 4h-19h

Si vous rêvez de baiser, comme Jean-Paul I l , le tarmac des aéroports d ' Europe centrale et de l'est, mais aussi du monde entier, sachez qu'avec Polonia, c'est possible. Ce n 'est pas encore l 'agence officielle du Vatican, mais elle vous proposera week-ends, circuits organisés ou sur-mesure pour voyager en véritable odeur de sainteté.

ROUTE MARI N E 5, rue Gentil, 2•� 04 78 39 13 06 du lundi au samedi 9h15-1 2h30 et 1 4h-1 8h30 (18h le samedi)

"J'ai voulu partir sur un bateau pour voir la Terre d'un peu plus haut. doubler l'Cap Horn dans les deux sens et voya ger de Recouvrance jusqu'aux bordels de Macao" . Je suis entrée chez Route Marine, j'étais déjà sur le paquebot. Avec ces spécialistes des croisières, j 'ai navigué des Cara·1bes à San Diego. Dès lors, dès que le vent soufflera . . .

Â�voya/Jf

bout de l'a.y_rntm ..

A N T I N EA A U TO U R D U M O N D E 9, rue des Remparts d'Ainay, 2;� 04 78 42 99 94 le lundi : 1 4h-1 8h30 du mardi au vendredi 10h-1 2h30 et 1 4h-1 8h30 le samedi : 1 0h-1 2h30 et 1 5h-1 7h30

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Profil 1 : lézard tu es, lézard tu resteras. "Trop d ' activités tuent l'activité". Pour toi, ce sera une croisière sur le Nil. Profil 2 : mulot tu es, mulot tu resteras. L'aventure, 1 11• , tu n ' aimes pas trop tu connais, mais en te mouiller. Pour toi, u du Nil à pied , en bus <!fuire tu es, assoiffé tu ou en felouque. Prow.4 dr finiras. Pour toi, un ando complète dans les dunes avec bivouac. Expérience du terrain, photos à l 'appui, avec Antinea, vous verrez le monde autrement.

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ATALANTE La Turquie, il y a 2 façons de la découvrir. Version Club Med : vous pourrez à loisir bronzouiller, barboter, gazouiller et être-re avec vos 300 nouveaux copains. . . Version Atalante : un contact direct avec la nature et des randon nées sur-mesure qui vous baladeront du Nemrut Dag aux sources d 'eau chaude dans des vasques de calcaire.

37, quai Arloing, 9""' 04 72 53 24 BO du lundi au samedi 1 0h-12h et 1 4h-19h (17h30 le samedi)

A U X PAYS D'ALICE Du week-end dans le Queyras au treck du camp de base ou en chiens de traîneau , avec les enfants ou tout seul , c ' est pour tous ses randonneurs que, dans chaque pays, Alice fait des merveilles.

1 1 , rue Constantine, 1 " 04 7 8 29 34 03 le lundi : 1 4h-18h du mardi au samedi 1 0h-12h30 et 14h-19h (1 Bh le samedi)

de l'Annapurna, à pied

TA M E RA J 'ai découvert chez Tamera une philosophie du voyage s '. 'ècomplit dans le respect où la découverte d ' u s, grâce à des guides des coutumes et de locaux. Tamera ou ql-1�' e o � devient Aventure et élévation . . . intellectu élié.

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Que vous soyez plutôt baroudeur-aventurier ou voyageur peu téméraire, chez Usit, tous les jeunes sont à l ' hon neur : du bonheur pas cher dans cette petite agence de voyages spécialisée essentiellement sur l ' Irlande.

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Chère Zézette, Venise est noyée dans la grisaille, mais le Carnaval bat son plein. Je suis arrivée ce matin , le bus a roulé toute la nuit, c ' était long, très long, mais pour ce prix-là, j ' aurais même vendu ma mère et le chien avec. L'organisation, c 'est Voyages 4A. Un problème seule ment : apparemment notre guide ne connaît pas plus Venise que nous . . . Mais, restons groupés . . .

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LE LYON D'ORGUEIL Il en est des villes comme des hommes : certaines sont plus attachantes que d'autres. Qu'en est-il de Lyon ? Fière et frondeuse, elle se drape dans son histoire qu'elle voudrait mémoire collective, pour se faire sceptique et résis

tante à /'air du temps, surtout s'il s'avère frappé au coin de la

modernité. Il y a de la nostalgie dans cette capitale de la Gaule, un vocable

que paradoxalement le Lyonnais se plaît à rappeler régulièrement à

/'" éstranger". Tout est ici ·capitale", comme si ron voulait occulter par le

discours une interrogation sur son propre devenir.

Faisant fi des poncifs qui lui collent à la peau, Lyon considère qu'elle doit

être méritée pour se dévoiler et, par son dédale de "traboules", semble parfois prendre plaisir à embrouiller le pèlerin qui n'aurait pas consenti à r effort initiatique attendu.

Blotti dans ses pudeurs, le Lyonnais aime sa ville, d'un amour possessif, exclusif, qui lui fait ressentir tout éloignement comme une épreuve dont il reviendra sinon déçu du moins conforté dans ses sentiments. Et pourtant,

il vous déclinera toujours ses critères d'attachement à Lyon selon un rituel immuable : la contiguïté des stations de sports d'hiver et la proximité du

midi : c'est à dire qu'il définira /'amour qu'il porte à sa ville par les possi bilités de s'en évader.

Mais on finit par y trouver son village, on y façonne ses habitudes en pra tiquant "la. plaisante sagesse lyonnaise" !

Mais pourquoi, diable, notre bonne ville de Lyon s' évertue-t-elle à traves tir ses charmes en complexes alors que, pourtant, profondément classiques,

les Lyonnais savent faire preuve d'une curiosité surprenante ?. Que les inté gra/es Varèse ou Webern aient rencontré leur public entre Rhône et Saône témoigne aussi d'une ouverture d'esprit étonnante et rassurante. Ici comme ailleurs, les apparences sont trompeuses... Emmanuel KR/VINE (Directeur Musical de l'ONL)

Brnits de café illtello : wœ q11i11q1iagé11nire frnîc/1e et belle co111111e sa fille 011 yresq11e : - ')'ni adoré le dernier Will s111itl1 ! Q!!el acteur ! ]011er le rôle d'1111 blnnc q11n11d 011 est 11oir, q11elle yro11esse ! " Li l l Micl1el Field en y11is sa11ce, c/1eveux lo11gs et petite mo11stncl1e : - "Le dernier Will Smit/11 111œ vrnie merde ! Devoir s11y yorter cet i111yéria/is111e m11éri cni11 alors q11e se co11struiu.;r·_...,.,,...,""'l'll� l'E11roye des 11atio11s, des yeuyles, je tro11ve ça démornlisa11t''. Et moi, je tro11ve dé111omlisa11te la st1iyidité de certai11s. Le ci11éma se co11temyle, se resse11t, do1111e des frisso11s, yrovoq11e q11elq11ejois (mais yns to11jo11rs, cal111ez-vo11s) orgasmes freudiens, se111e11ces 11évrotiq11es, Jéco11datio11s i11 sl�o ... Le ci11é111a, c'est la vie.

�.Des 5i1lles quî montent, quî

montent.....

LE C I N É M A / C I N É M A O P É RA

6, rue Joseph Serlin, 1 " 18, rue Saint Polycarpe, 1 " 0 8 3 6 6 8 6 9 02 V.O. 41 F, tarif réduit 35F, 150F pour 5 places FESTIVALS

Dans l'ombre des "Lumières" éblouissantes de la ville, ces deux sanctuaires, grâce à la volonté du maître des lieux, entretiennent la flamme vacillante de la curiosité originelle du cinéphile.

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25, rue d u 1 " Film, 8'� 08 36 68 88 79 V.O. 37F, tarif réduit 29F, abonnés 25F

Il fait nuit, mais peu importe, ma lumière est à l ' intérieur : le musée, la cinématnê'r;:i ue font, vivre le souvenir des frères Lumières et du ït.•m iiS. a�rs que dans une salle vaste et moderne son.t ywgra�més�des films aussi variés qu'Attache moi d 'Alrfloèfovar, les 400 coups de Truffaut ou Apocalypse Now de Coppola. L' Institut Lumière : un tramway nommé nostalgie.

LE Z O LA

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Le Zola est un temple du cinéma : il ne se contente pas de programmer, chaque semaine, le dernier film d'auteurs français, mais organise de désormais célèbres festivals du film ibérique et du film britannique. Bravo pour vos initiatives, pour votre persévérance, merci.

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Ciné Cité : 80, quai Ch. De Gaulle, 6... Comoedia : 13, av. Berthelot, 7... Part Dieu 2 : CC Part Dieu niveau 2 Part Dieu 4 : CC Part Dieu niveau 4 08 36 68 68 58

non oui non non

51 F 45 F 29 F 29 F

35 F

38 38 29 29

F F

1 60 F pour 5 films

29 F 27 F

UGC 5 171 F pour 5 p0ces en semaine

UGC 7 196 F pour 5 p0ces tous les iours

29 F 29 F

2QÈME FESTIVAL DU FILM COURT

Cinéma Le Zola : 1 1 7, cours É mile Zola, Villeurbanne . . . . . . . . . . . . . . . 1 3 novembre au 21 novembre 40 films français en compétition officielle, une projection des meilleures réalisations régionales et européennes, une Nuit du court métrage avec des courts métrages de Tim Burton, Kassovitz . . Pour le 20'"" anniversaire du festival, l e Zola nous prépare un cru d'exception. Le Cin �ma : 6 . rue Serlin , 1 M . . . . : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . �; . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . _ Le C1nema Opera . Impasse Saint-Polycarpe, 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

S EMAIN E BORIS VIAN

Le C in e m a 0 : 6 · rue si e r l i n, 1 M . . . . : .. .. . . . .1 . . . . . . . . . . . . . �; .. . . . . .. . . · ' e c 1n e m a pera : mpasse Sa1nt - Po ycarpe, 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . L

FESTIVAL C I N ÉMA ET J EU N ES PU BLICS

}

sema i ne du 24 novem b re

8 décembre a u 3 janvier

Les 5/1 1 ans ont enfin leur semaine : une vingtaine de films leur est réservée. Cinéma Le Zola : 1 1 7 , cours É mile Zola, Villeurbanne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 janvier au 2 février

FESTIVAL DU FILM BRITANNIQUE C I N É O 'CLOCK

1 6ÈME R EFLET DU C I N ÉMA I B ÉRIQUE ET LATI NO-AM ÉRICAIN

Cinéma Le Zola : 1 1 7 , cours É mile Zola, Villeurbanne . .

ATOUT COURT (1 1 ÈME ÉDITION)

Le Toboggan, Centre Culturel, Décines . . . . . . . . . . . . . . . . .

.........

.......

. . . . 1 5 mars au 28 mars

. . . . . . . . . ..........................

Semaine d u 5 avril

Décentralisé sur 5 cinés phares du Grand Lyon , ce festival présente une excellente sélection de courts métrages de jeunes réalisateurs.

sondage : le spectatrnr lyonnais est-il sournois ? 4 7% des Lyonnais vont a11 t/1éâtre pour se dis traire, voire se cultiver. 24% parce qu'il n'y à rien à la télé. 1 9% po11r faire plaisir à leur grosse dont 64% po11r se faire yardon11er des paroles veiantes. 9% yarce qu'ils n'ont pas d'amis dont 78% q11i en profitent yo11r sortir les youbelles. o, 7% parce qiœ caroline de Monaco n'est to19011rs pas ménopausée et 0,3% parce que les scarabés dA.friqiœ du sud n'arrivent pas à se reproduire à ca.use de la déforestation. \

l'orche5tre ou au balcon... ...

LE T H ÉÂT R E D U PO I N T D U J O U R

7, rue des Aqueducs, 5'.. 04 78 1 5 01 80 Tarif : 1 OOF, TR : BOF

Alertez vos cerveaux, branchez vos neurones : le théâtre du Point du Jour a encore frappé. Pièces originales et déroutantes, provocantes à souhait, dramatiques ou bur lesques, légères, graves, rythment les saisons pour vous présenter toute l'insolence et le talent de jeunes créateurs.

LE T H ÉÂT R E D E LA C R O I X - R O U S S E

Place Joannès Ambre, 4•m• 04 72 07 49 49 Tarif : 11 OF, TR : 90F, 65F

Croix-Rousse, le théâtre qui monte, qui monte ! Les trois coups retentiront fort, très fort pour l'entrée dans le xx1•m' siècle avec, entre autres, Les Fourberies de Scapin et Richard I l l , mais aussi pour les plus audacieux, Parking et Corrida.

LE T H ÉÂTR E N AT I O N A L PO P U LA I R E 8, place Lazare Goujon, Villeurbanne 04 78 03 30 40/50 Tarif : 1 78F, TR : 1 42F, 90F

Prix modérés, carte jeune . . . Le TNP, sous l'impulsion de son patriarche Roger Planchon, reste un accès popu laire aux œuvres classiques et aux créations. Au pro g ramme, cette saison, 1 8 spectacles dont trois créa tions et de la danse.

LE T H ÉÂT R E D E S C É LESTI N S

4 , rue Charles Dullin, 2'.. 04 72 77 40 OO Programmation : voir publicité

Paris regorge de théâtres. Il est normal que les acteurs les plus reconnus s'y produisent en priorité. Toutefois, s'il est une salle à Lyon où de grands succès parisiens sont repris, c'est bien le Théâtre des Célestins. Riche de son architecture, d 'applaudissements et de rires, victime d ' une excellente programmation, il n ' est pas toujours évident d ' avoir des places le soir même. Réservez-les donc à l'avance ou abonnez-vous pour la saison.

Laurent Terzieff

Caroline Cellier

Brûlés par la glace

� ;ç U1D 1 iNS DE��'

Peter Asmussen LaurentTerzleff, ..

mîse en scène : Laurent Terzieff

les trente millions de Gladiator

Pour un oui ou pour un non Cyrano de Bergerac mise en scène : Jean-Paul Lucet

�

Edmond Rostan� , , ,

Molière

Michael Frayn

Pierre Vaneck, Nleb Arestrup et Mal'a Simon.

mise en scène : Michael Blakemore

Un tramway nommé désir

Renseignements

04 72 77 4000 tous les jours sauf le dimanche de l l h à l8h.

�setn scène : PhilippeAdrien

Tennessee Williams avec : Carollne Cellier, ...

�

Friedrich Schi�

mise en scène : Nathalie�îllet

Laurent Gerra l'atelier

avec : Jean-Pierre Bouvier, ..

avec : Jacques Sereys, Catherine Jacob, ..

mise en scêne : )ér6me Savary

les brigands

Nathalie Sairaute

avec : Saml Frey, Jean-François Balmer, ..

mise en scène : Simone Benmussa

L'Avare

Eugène Labkhe

avec : Dominique Plaldeau, Christine Rosmlnl, ..

mise en scène : Jean-Luc Revol

Copenhague

Abonnements

Francis Huster

Niels Arestrup

Timothy Maroui, Simon Maroui, ..

Jean-Claude Grvmberg Daniel Langlet, Marle-Christine Orry� ..

mise en scène : Gildas Bourdet

Dialogues des carmélites Huster. Mahler

Francis Huster

�

Georges Be�

avec : Françoise Selgner, ..

avec : Francis Huster

mise en sc:ène : Francis Huster

1 999

2000

Pierre Vaneck

Jules César

William Shakespeare

m�'-�-�� : )ean!.aul Lucet

HORS

abonnement

Carte Blanche â

(aux Thldlm Ramaim de Fourvi�re)

. .....

distribution en cours

. . Bernard Ro:;::d. Pascal Coulan, Valentin Traversi,

TtlM, Lawrence FaMdOI Coup de cœur à le Thti!Ure de la Pl"uc Coup de chapeau . "" Tht4tre Amateur Les}ourntes "Espace jeunes", Lesjourntes d'Auteurs

Franclr Adrien, LH 5olislH de Lyan · Bernard

Catherine Jacob

Jean-François Balmer

Sami Frey

THEATRE :

1 7-1 9, rue J u iverie 5ème vieux Lyon

04 78 28 99 94 I 04 78 45 1 1 70

COURS PRIVÉ D'ART DRAMATIQUE 8, rue J u iverie 5ème Vieux Lyon Enfants - Adolescents - Adultes 6 sections proposées

04 78 28 52 34 I 04 78 45 1 1 70

LE T H ÉÂT R E D E V É N I S S I E U X 8 , bd Laurent Gerin, Vénissieux 04 72 51 76 66 A 1 0/1 5 minutes de Lyon (bus 93 et métro Gare de Vénissieux) Tarif : 1 20F et 90F, TR : 1 OOF, 70F, 50F

La critique est aisée, l'art est difficile. Car si le style de ma critique devait refléter le plaisir et la finesse qu'inspi rent les pièces qui y sont jouées, seul un poète serait digne de l ' écrire. Mais regardez plutôt les affiches du Théâtre de Vénissieux, pleines de liberté et d 'originalité, de raffinement et de littérature. De la culture en somme.

LE T H ÉÂT R E DE L' I R I S 331, rue Francis de Pressensé, Villeurbanne 04 78 68 86 49 Tarif : 85F, TR : 65F, 50F Abonnement : 55F/spectacle

Intimité, convivialité, top crédibilité. Attention, toutefois, une programmation parfois "underground" pourrait vous surprendre. Et oui, vive la différence au Théâtre de l ' iris mais sois tolérant car tu ne pourras en sortir que plus intelligent. Enfi n , je crois . . .

L E T H ÉÂT R E D ES ATELI E R S

5 , rue d u Petit David, 21•• 04 78 37 46 30 Tarif : 1 20 F, TR : 70 F

Les Ateliers ? Un théâtre résolument contemporain avec, pour la saison qui débute, deux créations à l'affiche. Ici, on donne une chance aux jeunes troupes, dénonce les écueils de la société moderne. "Tous les hommes sont égaux mais si t ' es noir, petit et moche, pour toi, ce sera très dur" Et dans ce théâtre on l ' a bien compris. Vive la révolution !

LE T H ÉÂT R E D E LA P LATTE 32, rue René Leynaud, 1 " 0 4 7 8 3 9 2 5 89 Tarif unique : 50F Abonnement pour tous les spectacles : 300F Coupon dîner-spectacle : 1 OOF

Saluons bien bas ce petit théâtre qui, pour quelques deniers, nous offre des spectacles de qualité. Des adap tations originales, voire parfois "osées", peuvent même permettre aux plus hermétiques de se réconcilier avec le théâtre. En cas de coup de cœur pour la pièce ou de coup de foudre pour l ' actrice, vous pouvez même reve nir gratuitement.

LE T H ÉÂT R E DE L'OS E RA I E

6, rue Pierre Blanc, 1 " 04 78 28 05 86 Tarif : 70F, TR : 50F

Un théâtre pour les jeunes, tenu par des jeunes pleins · ton la, part belle aux jeunes d ' allant et de talent, s sur les pentes de la compagnies . . . Ça e rstj'\, Croix-Rousse, ce n.'..e5 pa r-is:;Jement réservé aux jeunes, c'est RPPP er'ç-â s'appelle ! ' Oseraie.

E S PACE 44

44, rue Burdeau, 1 " 0 4 78 3 9 7 9 7 1 Tarifs variables d e 5 0 F à BOF

Un tout petit théâtre de quartier où convivialité et décou verte de jeunes compagnies prometteuses sont les maîtres-mots. Cette saison, entre autre, " La cantatrice chauve", "Jacques le Fataliste" et le spectacle humoris tique "Sexe fiable''.

LE T H ÉÂT R E D E S C LOCH A R D S C É LESTES 51, rue des Tables Claudiennes, 1 " 04 78 28 35 1 9 Tarif : 70F, T R : SOF, 40F Pass 10 spectacles : 300F

LE T H ÉÂT R E D E S M A R R O N N I E R S 7 , rue des Marronniers, 2""' 04 78 37 98 1 7 Tarif : BOF, TR : 60F, 40F Tarif unique le jeudi : 40F

D'où vient-on, où allons-nous, qui sommes-nous ? Autant de questions que toi, admirateur de BHL, tu te poses sans réponse. Va donc retrouver tes congénères aux c h ev e u x ébou riffés d a n s l ' i n t i m ité du Théâtre d e s Marronniers . Tu y trouveras sûrement u n e réponse, accroche-toi !

LE P ET I T T H ÉÂT R E D E POC H E 1 7-19, rue Juiverie, 5"'' 04 78 2B 99 94 Tarif : 75F, TR : SOF

Quelques planches pour scène, quelques rangs en salle, quelques coussins en guise de strapontins et Janine en meneuse de revue. Ainsi va l ' histoire de ce Petit Théâtre. Et même de poche, il est un livre ouvert sur la passion d ' une femme brûlant de son amour pour la comédie.

LE T H ÉÂT R E DE LA R E N A I SSANCE

7, rue Orsel, 69600 Oullins 04 72 39 74 91 Tarif : 1 1 0F, TR : BOF, 60F, 40F

Après une année 98/99 difficile, perturbée par des travaux, la Renaissance devrait vivre la sienne cette saison ; car plus qu'une scène, ce théâtre a su rester un tremplin pour des troupes pleines de promesses.

LE T H ÉÂT R E D E LA TÊTE D'O R 24, rue Dunoir, 3""' 04 7B 62 96 73 Tarif : 1 55F, TR : 1 45F, B5F Tarif unique après-midi : 1 25F

Le Théâtre de la Tête d 'Or, c'est une histoire d 'amour entre des personnes et un lieu. Le lieu a un peu vieilli, certes ; les personnes ne trouvent pas toujours la programmation très originale. Mais on s'y sent bien et on y revient.

LE G U I G N O L D E LYO N 2, rue Louis Carrand, s•� 04 78 2B 92 57 Tarif : BOF, TR : 60F Tarifs après-midi : SOF (adulte), 40F (enfant), TR : 40F, 30F

LE T H ÉÂT R E D E S J E U N ES A N N ÉES Chers lecteurs, au lieu de vous débarrasser lamentable ment de vos petits chérubins en leur indiquant la direc tion du terrain de foot, envoyez-les donc au TJA qui cap tivera leurs jeunes âmes. Mais chers lecteurs, ne vous lamentez pas sur votre sort d ' adulte, ayez l ' audace de croire aux fontaines de jouvence et le TJA vous ouvrira ses portes.

23, rue d e Bourgogne, 9"" 04 72 53 1 5 1 5 Tarifs variables : 45F à 85F

ÉCOLE D'A RT D R A M AT I Q U E D E J A N I N E B E R D I N En enseignant les règles d 'or du théâtre, Janine Serdin s'attache simplement à transmettre sa passion. Elle écou te attentivement chacun de ses élèves, respecte le choix de ses textes et surtout lui apprend à parler, à respirer, à sortir de sa carapace ; en deux mots, à vivre ! Un petit brin d 'éducation aujourd' hui original, demain salvateur.

8, rue Juiverie, 5"'" 04 78 28 52 34

LE V É R I TA B L E G U I G N O L D U PA RC Parc d e l a Tête d'Or, 6"'" 04 78 28 60 41 ou 04 78 93 71 75 Adulte : 1 8F, enfant : 1 5 F

"Là, là, derrière toi, Guignol ! Retourne-toi ! " Les bambins sont debout sur leurs bancs, tels des supporters dans un stade de foot. Au parc de la Tête d 'Or, les textes clas siques de Laurent Mourguet charment toujours petits et grands ; Guignol et son inséparable Gnafron n 'ont pas pris une ride.

L E S S AV E U R S

L' É M OT I O N

LA M U S I Q U E

(• LE"PRiS'CA·JA) ,_,

E-mail : le.prisca@ wanadoo.fr

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7 rue Mourguet -vx Lyon- (Métro S' Jean)

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78 37 40 30

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LA MARQUISE LE CAFE-THEATRE SUR L' EAU OU 1 °/o DES SPECTATEURS NE RIT PAS.

_Â._cafés-rhéâtres

L'ACCESSO I R E ET L'ACCESSO I R E D' E N FACE

26, rue d e l'Annonciade, 1 " 0 4 7 8 27 8 4 84 Tarif : 60F, TR : 50F

La devanture ne paye pas de mine mais c ' est pour mieux tromper l 'ennemi ! Grincheux et coincés, abste nez-vous ! Bons vivants et bons rieurs, entrez dans le plus vieux café-théâtre de Lyon . Entrez-y pour vous essouffler devant les rigolards qui gigotent sur scène, pour vous rafraîchir d ' u n petit verre offert et surtout pour comprendre enfin que le rire est loin d ' être u n acces soire futile de la vie !

LE B O U I - B O U I

7, rue Mourguet, 51 •• 04 78 37 40 30 Tarif : 60F, TR : 50F

.,-�"""')"! � Jf.

Au Boui-Boui, ça se passe en trois actes : - Acte 1 : avec un petit verre à la mai n , on s ' i m prègne de l ' atmosphère. - Acte Il : sourire, rir8( .et-;f0u-rir.e . . , Tout va très vite et on en vient sim plement à è er. d ' avoir trop bu pendant l ' acte 1 ou d ' être assisî au pre ni" er ang. - Acte Ill : accoudés bar, les comédiens continuent

'1r g � îlêf

à i m p roviser q u e l q u e s drôleries dans une a m b iance toujours musicale et arrosée . _.

Un demi offert sur présentation du guide jusqu' à la prochaine édition.

LE N O M B R I L D U M O N D E 1, place Chardonnet, 1 " 04 72 07 04 44 Tarif : 60F, TR : 50F

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1 " effet nombril : deux côtes fêlées pendant le spectacle

à force de rire.

LA M A RQ U I S E 20, quai Augagneur, 3""' 04 78 44 80 70 Tarif : 70F, TR : 50F Tarif unique le sam : BOF

I l faut arriver u n peu en avance et boire un ti-punch. Souvent, l ' artiste est là, accoudé au bar lui aussi. I l a le trac et comme pour conjurer le sort, il regarde les specta teurs qui arrivent, parle avec certains, le tout incognito. Ces hu moristes triés sur le volet vous assurent u n spec tacle souvent interactif, toujours drôle et quoi q u ' i l arrive ensuite, la soirée aura bien commencé.

LA M l -G RAI N E La Mi-Graine comme maux de tête ? Non, plutôt comme 1 1 , place Saint-Paul, 51•• 04 78 27 73 88 Tarif : 50F, TR : 40F Lundi à 20h30

jeux de mots, car ici on aime jongler avec les verbes et permettre aux jeu nes talents de la scène lyonnaise de s' épanouir devant u n public enthousiaste et prêt à parti ciper à la fête.

LE CO M P LE X E D U R I R E

7, rue des Capucins, 1 " 04 78 27 23 59 Tarif : BOF, TR : 70F/60F/30F

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Vous pouvez faire un complexe de votre taille, de votre nationalité (vous êtes suisse d ' origine belge !), mais de votre rire, pas là, en tout cas ! Aussi gloussant ou ridicu le soit-il, n ' ayez crainte, la sangria et la qualité des spec tacles feront pouffer, hurler (de rire) vos voisins de droite comme de gauche bien plus fort que vous . . .

Une sangria offerte sur présentation du guide jusqu'au

décembre

99.

L ' E S PACE G E R S O N

1 , place Gerson, 51•• 04 78 27 96 99 Tarif : 1 OOF/80F/60F, TR : 50F

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L' Espace Gerson, c'est comme une boîte de chocolat, on ne sait jamais sur quoi on va tomber : des pros ou des nouveaux, des "graines de tares", comme diraient, en se moquant, mes cops Les Vania Pockets. On cause amour avec un petit "a", Sexe avec un grand "S" et autres sujets dramatico-pathético-sociologiques. Au moins, à l ' Espace Gerson, tout est bon.

Une consommation offerte sur présentation du guide jusqu'au

décembre

99.

cnsse-yteds, casse-bonbons, cnsse-burnes, grandes gueules, branleurs, emmerdeurs, cl1ieurs raseurs... Ln yoll11tion sonore de votre ento11rnge est votre bien triste q11otidien. Po11rtnnt, vos oreilles et vo11s-111ê111e 111éritez yl11s de considération. c'est l'objet de cette rubriq11e : offrir à vos oreilles a11 ynvillon rn berne 11n do11x réco1ifort. A bon entendeur ...

A U D ITO R I U M D E LYO N 1 49, rue Garibaldi 69431 Lyon cedex 03 lnfo/location : 04 78 95 95 95 Messagerie vocale (24h/24h) : 04 78 95 95 1 5 Tarifs réduits : + 6 5 ans, Demandeurs d'emploi tarifs jeunes : - 28 an

L'Auditorium reste le chantre de la Musique de tous les siècles, de tous les continents, de toutes les tendances et cette année encore, sous toutes ses formes : "Grands Concerts" , "Variétés", "Grandes Orgues", " Musiques du Monde" , cycle "La musique fait son cinéma''. Toutes les oreilles lyonnaises seront satisfaites. Cette saison sera enfin celle de la passation à la tête de ! 'Orchestre National, un nouveau chef, David Robertson, suppléant l ' immense "Maestro", Emmanuel Krivine.

O P E RA NATI O N A L D E LYO N 1 , Place de la Comédie, 1 er lnfo/location : 04 72 OO 45 45 1 1 formules d'abonnement dont abonnement "déclic" pour les moins de 25 ans

S ' élevant face à l ' Hôtel de Ville, l 'Opéra est une des grands fiertés de la Capitale des Gaules. Ses racines gallo-romaines ne sont d ' ailleurs pas étrangères aux passions lyriques des Lyonnais, entretenues cette saison par la production de La Bohème de Puccini, Idoménée de Mozart et deux créations mondiales.

LA M A I S O N DE LA D A N S E 8 , avenue Jean Mermoz, 81m lnfo/location : 04 72 78 18 OO Tarifs réduits : abonnés, étudiants -26 ans, + 65 ans, demandeurs d'emploi

L'énorme paquebot amarré solidement au cœur du 30me arrondissement confirme son envergure internationale. Pietragalla, Decouflé, Cristina Hoyos furent l 'an dernier ses passagers prestigieux. Cette année, seront reçus à bord le Ballet Royal du Cambodge, le Ballet National de Marseille de Pietragalla et le Casse-Noisette de Maurice Béjart.

LE T R A N S BO R DE U R 3, boulevard Stalingrad 691 OO Villeurbanne Location : 04 78 93 08 33 Messagerie vocale : 04 72 43 09 99

Autre navire, autre ambiance ; mais là aussi, le capitaine Bosch, toujours à l 'affût des vents porteurs, tient bon la barre de son "raffiot", naviguant avec maîtrise sur tous les courants rock, pop, rap et autres.

LE H OT C LU B J AZZ D E LYO N

26, rue Lanterne, Lyon 1 • lnfo : 04 78 39 54 74

Ne vous y trompez pas ! Blotti dans la cave d 'une arrière cour de la rue Lanterne, le Hot-Club est bien depuis 50 ans le phare qui illumine et réchauffe la tiède planète "jazz" lyonnaise. Outre les valeurs sures régionales, un vivier de jeunes talents profitent des "jazz-sessions" du samedi après-midi pour préparer la relève. Bref, une vraie réfé rence décidément "incontournable".

...

LE P EZ- N E R 87, cours Tolstoï 691 OO Villeurbanne 04 78 68 86 78 http://wwwusers.imaginet.fr/pezner

Comment définir la salle-hangar du cours Tolstoï ? Plus qu'une salle de concert, un " Espace Culturel" pour pla gier une terminologie officielle. Mais, par-delà les mots, ce royaume du piercing lyonnais parfois, de l 'alternative culturelle toujours, dérange et alterne les performances novatrices. Son grand mérite, c ' est d 'exister.

LE R A D I A N T 1 , rue Jean Moulin B.P 45 69642 Caluire et Cuire cedex lnfo/location : 04 78 23 84 02

Définition du Radiant : point du ciel d'où émanent des étoiles lumineuses et filantes du spectacle. Il émet des radia tions culturelles qui se propagent à la vitesse de l'émotion que ressent tout être humain. Ici, c'est la rencontre pro grammée du culturel et du naturel. Cette saison, le public côtoiera la galaxie de talents confirmés, Sheller, Boujenah et Caroline Cellier en tête, sans omettre les planètes jazz, world-music, lectures à thème et théâtre de création.

LE TOBOGGAN

14, avenue Jean Macé 69150 Décines Cha/pieu lnfo/location : 04 72 93 30 OO

Dans le parc des attractions culturelles du Grand Lyon, le toboggan est un espace de choix : une programma tion variée (théâtre, cinéma, ballet, opéra) qui guide et aiguise votre curiosité et des grandes productions qui n'excluent pas parfois des coups de cœur - coups d 'es sai - coups de maître.

ESPACE ALB E R T CAM U S

1 , rue Maryse Bastié 69500 Bron lnfo/location : 04 72 14 63 40

126

Quel aurait été la réaction d 'Albert Camus s'il avait appris qu'un espace culturel porte son nom ? En bon existentia liste, il aurait attendu de voir pour se prononcer. Mais une chose est sûre : l 'effort fait pour couvrir le plus de styles musicaux et pour découvrir d 'autres cultures ne l'aurait pas laissé indifférent. A voir, à entendre, à apprendre Bron n'est pas en reste au niveau de la culture.

LA GRANDE TRAVERSÉE : TERREAUX - BELLECOUR

Un conseil de survie : vous n'avez pas de chien, vous ne met tez pas de déodorant, vous n'avez pas d'enfants, vous ne man gez pas de céréales, vous ne travaillez pas. vous n'êtes pas étu diant et surtout, surtout vous n'avez pas deux minutes pour répondre à l'une des multiples activités proposées rue de la République : sondage sur les téléphones portables, le liquide pour chiotte, la lessive pour chats. . . U n conseil de bigote : préférez la Djellaba à l a minijupe, même par 4 0 degrés à

l'ombre, surtout par 40 degrés à l'ombre, vous éviterez toute attaque verbale, voire

physique. une main au cul intempestive.

Un conseil de lectrice de Biba : résistez à l'appel des marrons chauds l'hiver. même si l'odeur vous transporte au temps joyeux de vos vacances passées à la ferme, résistez à la tentation des merguez l'été. Pour cela, rien de plus simple : pensez très

fort à la dernière fois où vous avez acheté un maillot de bain, vous vous souvenez ? Quand vous vous êtes enroulée dans le rideau de la cabine parce que non seulement vos jambes étaient "blanc poulet" mais en plus vous aviez pris trois kilos. Vous voyez,

ça marche. Après ce parcours du combattant, vous voilà sain et sauf sur Bellecour.

La place Bellecour est un élément fondateur de /'identité lyonnaise. L'originalité de ·s on dessin (un grand rectangle) et la singularité de son aménagement lui contèrent. en partie. /'attachement qu'elle suscite, ouais, ouais. C'est un lieu de rendez-vous, normal, c'est là qu'arrive le métro, mais attention citoyens lyonnais, les paysagistes de notre cité ne tiennent pas compte d'un nouveau phénomène que la recherche vient de mettre en évidence sur le platane : le syndrome de /'Arbre-y-tue. Un projet de rénovation mais toujours pas plus d'arbres sur notre bonne vieille place Bellecour. sans doute pour en conserver /'inhospitalité. Résultat, Louis XIV non seulement s'emmerde sec au milieu de son désert be/lecourien, mais surtout les arbres ne le protègent pas. Donc, quand il pleut, il est mouillé et quand il fait beau, il crame. Résultat, il est devenu fou et la folie sautant souvent des générations. Louis XVI était, disons. simple d'esprit. Résultat, il gérait mal notre pays. Résultat, une bonne vieille Révolution Française, des milliers de morts et Louis XVI guillotiné. Putain, tout ça à cause d'une place pleine de vide, heureusement que des chercheurs américains très sérieux l'ont mis en évidence. Peut-être que quand la communauté urbaine de Lyon l'aura compris, la place suscitée redeviendra vivable. habitable et retrouvera une âme. Pour l'instant. on fait semblant d'en être fier. normal, c'est la plus grande.

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BALLET NATI ONAL D E MARSEI LLE M . C . PI ÉTRAGALLA Du 1 8 au 23 janvier - Maison de la danse 04 72 78 1 8 OO LA FI È VRE DES A N N É ES 80

et 2 février - Palais des Sports

MAU R I C E B É JART CAS S E - N O I S ETTE

Du 1 5 au 23 mars - Maison de la danse 04 72 78 1 8 OO LAU R E N T GERRA

Du 24 au 30 mars - Théâtre des Célestins 04 72 77 40 OO LA N U IT DES 20 ANS

D u 1 3 au 1 7 j u i n - M aison de la danse 04 72 7 8 1 8 OO

Les musées, certainement 1111 des derniers remparts avant uotre boulimique décl1éance culturelle. w cliaînes publiques nourrissent nujourd'/111i nos cerveaux abrntis de progra111111es telle111ent si111ples que nous devenons, tels les vigiles de la FNAC, de létliargiques zombies disnnl bonjour il B� Oil dans l'é111ission de Lagaff' et il peine capables de disserter sur l'/111111our décapant d'Alain Gillot Pétré. c'est pourquoi je suis encore fier de 111a fin11cée qui sait de qui sont les colonnes de Buren et qui en profite pour 111'nppeler ainsi dans l'inti111ité. je ne dis pas ça pour 111e vanter, y'w il de toutes les tailles (e1ifin ça fait toujours plaisir) . je m'en vais alors, il travers cette rubrique, lever un doute et laver l'/101111eur des Lyo111inis au puits de la vérité car si certains croient encore que l'astronomie est l'étude des astronautes et que d'nutres révisent toute la nuit parce qu'ils ont un exa111en d'urine le lende111ain, ln plupart sont encore capables de 111e dire le nom du grand 111ouve111ent de révolte rel�ieuse du xv11·' siècle. Si ce n'est pas le cas, je pense que vous savez 111aintenant quoi faire de cette rubrique et de vos week-ends.

Les

e11fants sont Juses

LE PALA I S D E M I N JATU R E 2, rue Juiverie, s•� 04 72 OO 24 77 Tlj de 10h à 12h et de 14h à 19h TN 25F, TR 20 F

Le Palais de la Miniature ou au bonheur des petits, le bonheur de ! ' i nfiniment petit. Régal d u miniaturiste qui a accentué avec malice les détails d ' une vie de tous les jours, le désordre d ' une chambre à coucher, le calme d ' u n d o rt o i r, l e g é n i e d ' u n e mansarde d ' art i s t e . L'infiniment petit nous ouvre l e s yeux s u r un monde nouveau, un monde grandiose.

LE C H ÂTEAU D E LA PO U PÉ E Domaine de Lacroix-Laval, Marcy-l'Etoile 04 78 87 87 OO Du mar au dim de 10h à 17h TN 20F, TR 10F

Des poupées, des poupées, toujours des poupées, Des poupons, des poupons, encore des poupons, Poupées d'première classe, poupons d 'seconde classe . . . Tout le monde a compris o u j e continue ?

GALE R I E DES I NS ECTES T R OP I C A U X 6 , rue Saint-Etienne, s•� 04 78 38 39 44 Lun 1 4h à 1 9h Du mar au sam de 1 0h30 à 1 2h30 et 1 4h à 1 9h

Une galerie inédite, rassemblant plus de 500 spécimens d 'insectes vivants et naturalisés, vient d ' ouvrir ses portes. Après une visite, toute araignée que vous pourriez croiser chez vous, vous fera tout simplement rigoler.

R E N A I SSAN C E D ES AUTOMATES 100, rue Saint-Georges, s•m• 04 72 77 75 28 Tlj de 14h30 à 1 8h TN 40F, TR 30F

Monsieur Emma et Madame Sapassion sont heureux de vous faire part de l a naissance de leur 2so•m• automate. Ses frères et sœurs, le petit ramoneur savoyard et Barbe Bleue le furieux, ont la joie de vous convier au festin de Gargantua. Avant la traditionnelle partie de pétanque à la Pagnol, l ' orchestre de chambre jouera ses célèbres mélodies pour fêter dignement ce petit dernier.

�TOut le monde dit

"r LOVE

LYON".

M U SÉE H ISTO R I Q U E DE LYON ET D E LA MARIO N N ETTE

1, place du Petit Collège, 5•m• 04 78 42 03 61 De 10h45 à 18h fermé le mardi TN 25F, TR 13F

L'hôtel Gadagne regroupe deux musées : le musée his torique de Lyon, mémoire de la ville et évocation de la vie lyonnaise au travers de vestiges archéologiques, sculp tures, plans et gravures. Après ce témoignage suit le Musée de la Marionnette qui regroupe autour de Guignol et de Gnafron des marionnettes de tous types et du monde entier. Éducatif et didactique.

M U S É E DE LA C I V I LISAT I O N GALLO- ROMAI N E 17, rue Cléberg, 5•� 04 72 38 81 90 Du mer au dim De 9h30 à 12h et de 14h à 18h TN 20F, TR 10F

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L'hiver dernier, une célèbre "bande de comiques", sin geant les exploits de nos deux plus ill ustres gaulois, sévissait sur nos grands écrans. Redoutant déjà un

d e u x i è m e volet, j e T ff('térai grnv i r l e s hauteurs d e Gf vestiges et de la véri Fourvière à la (re)déc è5l:.iv.e � gs�albutiements locaux table histoire de nob:e/ i é. de la civilisation à l ' apo � e de la capitale gallo-romaine, le musée, bien plus que le plaisir des yeux, nous offre une véritable leçon d ' h istoire.

LA MAISON D ES CAN UTS 12, rue d'Ivry, 4•m• 04 78 28 62 04 Du lun au ven 8h30 à 12h et 14h à 18h30 Sam de 9h à 12h et 14h 18h TN 20F, TR 10F

Suivez le fil de l a vie des Canuts avec Jean-Yves et Eric , a rtisans tissera n d s . Laissez-les vous montrer, s u r des métiers anciens, comment sont tissées l e s étoffes précieuses. Mais s u rtout ne perdez pas le fil de l a démonstration.

M U S É E U R BA I N TO N Y GAR N I E R Atelier Tony Garnier 4, rue Serpollières, 8'm• . 04 78 75 1 6 75 Visite libre Visites guidées : 25F du mar au dim de 14h à 18h

Accessible à tous, visible de tous, ce musée urbain à ciel ouvert met en valeur des immeubles, un quartier, une ville toute entière. Les fresques géantes et majes tueuses de divers artistes dominent ce lieu à part que vous pourriez bien ne jamais voir si vous croyez encore que Lyon ne se limite q u ' à quelques arrondissements.

132

M U S É E DES TISS U S 34, rue de l a Charité, 2•m• 04 78 38 42 OO Du mar au dim de 10h à 17h30 TN 30F, TR 15F

Le Petit Paumé croisa ses yeux sombres. Il sut ce qu'elle pensait . La douceur d e la soie lyonnaise serait plus légère que le voile de sa grand-mère. Fatima sourit : un regard et tout est dit. Un après-midi au Musée des Tissus, magie de la sensualité des étoffes, calme des lieux, voyages imaginaires racontés par les dessins des pièces exposées . . . Ohé, Ohé, reviens Petit Paumé, atterris mon vieux, t'es pas sur M6 ! ! !

M U S É E D ES ARTS D ÉCO RAT I FS Même ticket et même adresse que le Musée des Tissus Du mar au dim de 10h à 12h et de 14h à 17h30

Bienvenue chez les Chémoicébiendécoré, bourgeois lyonnais du XVl l l'm•. Le salon bleu des dames, le fumoir de ces messieurs ; inventez les personnalités qui vont avec les meubles, buvez le thé avec le petit doigt levé, un brin d ' imagination, une pincée de nostalgie et vous reculez de deux siècles.

)

condamné à le revivre"

M U SÉE DE LA RÉSISTANCE ET DE LA D É PO RTATION 1 4, av, Berthelot, 7""' 04 72 73 33 54 Du mer au dim de 9h à 17h30 TN 25F, TR 13F

50 ans après, notre connaissance de la seconde guer re mondiale se résume parfois au souvenir lointain d ' i mages terribles mais furtives ou aux témoignages saisissants d e rescapés des camps. Nous recevons ici, au fil des salles sombres et froides, une brutale et poi gnante leçon de lucidité, face à l ' état français collabo rationniste, face à l ' horreur nazie. Pour reconnaître, au final , la valeur des hommes qui se dressèrent face au monstre ; le tout pour ne jamais oublier.

M U SÉE DE LA BAN Q U E ET D E L'I M P R I M ER I E 13, rue de la Poulaillerie, 2... 04 78 37 65 98 Du mer au dim de 9h30 à 12h et de 14h à 18h TN 25F, TR 13F

Mon déficit culturel approchant dangereusement de celui des 2 Be 3 , mon éminence grise me conseilla d 'al ler visiter le Musée de l ' imprimerie. I mprimerie, imprime rie, nom de dieu, ça doit être un truc d 'intello ! Pas tant que ça et pour peu que vous vous en donniez la peine, vous découvrirez mille choses sur les livres et leur déve loppement ainsi que les procédés et les techniques qui ont fait l ' histoire de l ' i mprimerie et des arts graphiques. Désormais, je n 'ai plus envie d ' être un boys band ; comme quoi, la culture, ça a du bon.

M U S É E DES H O S P I C ES C I V I LS Quand j ' ai vu la panoplie du chirurgien du XVl l l'm' siècle, j'ai fré m i . Quand j'ai vu les seringues et les forceps d ' antan, j ' ai b l ê m i . Quand j ' a i vu les instruments de l ' ar racheur de dents, je me suis évanouie. Grâce à Dieu ,

1 , place de !'Hôpital, 2•m• 04 72 41 30 42 Du lun au ven de 13h30 à 17h30 TN 10F, TR 5F

dans ces magnifiques bâtiments se trouve un hôpital, u n vrai. Je n ' avais rien, heureusement. Heureusement surtout que je vis au xx•me siècle . . .

La �11eznture e5t un )11oeme sz'lenczeu . , ,/'...

M U S É E D'ART CO N TE M PO RA I N 31 , quai Charles de Gaulle Cité Internationale, s•m• 04 72 69 17 18 Du mer au dim de 12h à 19h TN 25F, TR 13F

Résolument moderne, ce musée ne l 'est pas seulement pour ses œuvres. Trè agréa le à visiter, on apprécie 'tJêrentes expositions tem de pouvoir y retourner 1 . une exposition BD, la poraires qui cette anné!1i )iserci désormais traditionne e xposition usique en Scène et le dernier volet de l ' œuvre de Robert Morris l ' été prochain.

�

L'I N STITUT D'ART CO NTEM PO RAI N Le Nouveau Musée FRAC Rhône-Alpes 1 1 , rue du Dr Dolard, Villeurbanne 04 78 03 47 OO Du mer au dim de 13h à 18h

Au nouveau musée, on peut apprécier l ' art contempo rain sans être connaisseur. On se laisse aller au fil des pièces, on se laisse séd uire par l ' espace et l ' on se sur prend même à rester plus que prévu. Au programme cette année, l ' exposition des œuvres de Daniel Bure n , de Bernard Bazile et de nouvelles acq uisitions de Rem Koolhaas et Leonel Moura en particul ier.

LE R ECTA N G LE Place Bellecour 04 72 41 88 80 Du mar au dim de 12h à 19h TN 10F

Un nouveau centre d ' art en plein cœur d e Lyon ? Impossible me direz-vous ; pourtant, le Rectangle, lieu d ' ex position installé au milieu de la place Bellecour, fait depuis fin 1 998 la part belle à l'art contemporain . Le principe est simple : un artiste par trimestre, ainsi, après Ernest Pignon Ernest, Georges Rousse et Gérard Garouste, l 'apothéose est prévue pour décembre 1 999 puisque le Rectangle accueillera les œuvres d 'Ousmane Sow.

M U S É E DES B EAU X-ARTS Palais Saint-Pierre, 20, place des Terreaux, 1 " 04 7 2 1 0 17 40 Du mer au dim de 10h à 12h et de 14h à 18h TN 25F, TR 13F

Amateurs d 'art, le Palais Saint-Pierre vous regarde, il vous observe, vous scrute, vous appelle. À commencer par le jardin où l ' Âge d 'Airain de Rodin vous porte un air inquisi teur, jusque dans le

��nê>vées consacrées à la ��.:. On attend cette sai

p.v �

sàl1 s

peinture du x1x•m•-déb son les expos Franj>)

e nay'l,..;. optos sur l ' Egypte ant i q u e et Paul Chenavard . Constatez par vous-même que ce sont les tableaux qui vous regardent, qui vous par lent, plus que vous-même ne les regardez.

vous est demandé d'étudier le texte suivant selon trois axes arg umentés et vous yenserez à étudier les yronoms yersonne!s. "Pria111b11le il Mes co1ifessio11s" :

Il me Ja11t vo11s comyter Ma vie, da11s to11t ce q11'elle n de yl11s si11cère. je 11e vo11s Jerni yas la momie, s11rto11t yas. je 11'oserni yas. je srlis 1111 être imynrfait, l1ilns ... Si si, j'i11siste, je vo11s ass11re. je s11is mortel, et çn M 'e111111ie1 çn yo11r sûr, çn M 'e111111ie. Mnis ce q11e ]'ni écrit trnm sera les siècles et grnce tl Moi, 1111e l11mière vncilla11te iclnirern l'l111111n11iti. S11jet d11 Bac 2000 : La vocatio11 de l'icrivni11

A P L U S D' U N TIT R E 8, rue de la Platière, Lyon 1 " 04 78 27 69 51 Neuf, occasion, soldes d'éditeurs

D EC I T R E 6-29, place Bellecour, Lyon 2'"" 04 72 40 54 54 1 58, cours Gambetta, Lyon 7"" 04 78 58 49 51 La Doua, Villeurbanne 04 72 44 93 92

Livres d ' art, romans récents, bouquins universitaires . . . Bref, des livres sur tout et des livres pour tous, voilà le concept. Même les supporters du Paris Saint Germain pourraient y trouver quelque chose à lire. C'est vous dire le choix, la patience et la compétence qui vous y attendent.

FLAM M A R I O N

1 9, place Bellecour, Lyon 2•� 04 72 56 21 21

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Un incontournable des librairies généralistes ! "Généra liste ?" me demande le Petit Paumé ? Oui, ici tu trouve ras tout sur tout, mais si par malheur tu perds ton chemin , personne ne viendra à ton secours pour te l ' indiquer.

Sur présentation du Petit Paumé, un agenda

99/2000

est offert.

F N AC

85, rue de la République, Lyon 2"" 04 72 40 49 04

Je suis Flaubérien, Newtonien, Académicien, Cornélien ; et toi , Footeux, Nouvelle vague, Arlequin, Catapulté à Lyon. Et bien, un seul rendez-vous possible pour cultes et incultes, j ' ai nommé la FNAC.

G I B E RT 3, quai Gailleton, Lyon 2•mo 04 72 77 76 76 6, rue de la Barre, Lyon 2•m• Neuf, occasion

"Qui ses examens plantera, de champagne ne boira . " Q u e les collectionn e urs de zéro pointé aillent alors traî ner leurs guêtres du côté de chez Gibert Joseph : tous les indispensables, du CP à la maîtrise, se trouvent dans les rayons, neufs ou d ' occasion.

VIVEMENT D I MANCH E

4, rue du Chariot d'Or, Lyon 4•m• 04 78 27 44 1 0

Si le dimanche Jacques Martin comble tous vos désirs, alors tant mieux . . . Tournez la page. Sinon, allez vous acheter un bon bouquin . . . Vivement Dimanche !

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AN I M E WO R LD

14, rue Lainerie, Lyon 5"" 04 72 07 40 03 BD, arts japonais

Un parfum oriental flotte dans cette librairie où se mélan gent pêle-mêle mangas, "artbooks'', CD, vinyles et cas settes vidéos, neufs ou d ' occasion, en japonais. Et si vous ne causez pas la langue, ne soyez pas effrayés, les images parlent d 'elles-mêmes et le magasin, véri table curiosité, vaut le détour.

A PLEI N E PAG E

3, rue Palais Grillet, Lyon 2••• 04 72 77 99 30 Jeunesse

Si tu as gardé une âme d ' enfant, précipite-toi vers cette librairie. Tu n'auras plus q u ' une envie : faire des enfants et des cadeaux. Un vrai régal de douceurs enfantines, d 'autant que certains jours, des conteurs viennent diver tir les bambins.

B O U LEVA R D DE LA B D 20, rue Lanterne, Lyon 1 " 0 4 7 8 3 0 4 9 69 BD Neuf, occasion

Etes-vous déjà entrés dans un endroit tenu par un pas sionné ? Le Boulevard de la BD, membre de l'association des libraires, est l'un de ces lieux. Les séries limitées et les mangas japonais, en plus de toute la BD franco-belge, font de ce boulevard-là une véritable plaque tournante. Alors un petit rail de BD, ça vous tente ?

CAD E N C E 62, rue Saint Jean, Lyon s•� 04 78 42 48 21 Religion, spiritualités, sciences humaines Vente et achat

La spiritualité vous intrigue ? Franchissez le pas en cadence. Cette librairie développe au fil des étagères et des rayons des thèmes tels que la médecine douce et la religion. Y faire un saut n ' engage à rien : pour ceux qui ne s'y connaissent pas, c 'est faire preuve d'un esprit ouvert.

CAM U G LI 6, rue de la Charité, Lyon 2•� 04 78 42 80 04 Médecine, sciences humaines et techniques Neuf, occasion

Vous vous intéressez au palais des oiseaux arctiques ? Vous vous interrogez sur les neurohormones hypothala miques ? Vous voulez en savoir plus sur les fractures récentes de la diophyse fémorale ? Vous trouverez votre bonheur chez Camugli ! Amateurs de San Antonio : passez votre chemin.

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1 , rue du Plat, Lyon 2••• 04 78 92 92 36 Anglais

En entrée, un accueil "courtoisement British" ; à la carte, une offre exclusive d 'éditions originales importées ; en extra, des méthodes simplifiées d ' apprentissage de l 'anglais ou la commande sur catalogue d 'ouvrages spécialisés en tout genre. Amis anglophiles, "gentils dingues" mordus de Conan Doyle ou de Mary Higgins Clark, Eton est, à coup sûr, votre palace 4 étoiles.

EX P É R I E N C E 5 , place Antonin Poncet, Lyon 2••• 04 72 41 84 1 4 22, rue Terme, Lyon 1 " 0 4 7 8 2 8 7 3 76 BD

Poussez la porte de ce sanctuaire de la B D et laissez Jean-Louis vous guider de crypte en oubliette pour vous faire découvrir une multitude d 'ouvrages, d ' exemplaires inédits, de planches sérigraphiées et de figurines. Si, en plus, vous assistez à l ' un des nombreux rituels, vous pourrez discuter avec des gourous comme Tardy et ainsi faire dédicacer vos précieux manuscrits.

LI B RAI R I E D ES N O U V EA UTÉS

26, place Bellecour, Lyon 2•� 04 78 37 1 6 24 Sciences humaines

"Folie de l 'espace, peur de la nuit absolue, du silence absolu , de l ' absolu d ' un univers sans commencement ni fin " . . . Si vous aimez l ' art e les sciences humaines et que vous n'êtes pas enco l:l abit é des lieux, redescen dez sur terre : depui 92, e e;:librairie satisfait votre curiosité sans limites ét"cela fait d 'elle une institution incontestable de la vie culturelle lyonnaise.

RACO NTE- M O I LA T E R R E 38, rue Thomassin, Lyon 2"" 04 78 92 60 20 Voyage et découverte du monde

"Le voyage de mille lieues commence avec le premier pas hors du seuil" . . . et le second vers Raconte-moi la Terre. Chaque pays se dévoile alors à travers les guides de voyages et les ouvrages des auteurs nationaux. On dit que le voyageur imaginaire · e balê de sans boire, ni man ger, mais les tartelettes, u,caf�el!l..S offre un repos méri té avant de continue v ôt re périple par un cybervoyage sur internet. Baroudeurs avertis ou voyageurs virtuels, à vos marques. Dépaysement assuré.

LA B O U R S E 8, rue lanterne, Lyon 1 • 04 78 39 49 76 1 8, rue de la Barre, Lyon 21•• 04 72 41 91 40

Une librairie pour flâner, le nez en l'air ou à quatre pattes, entre vieilles éditions, occasions, œuvres classiques. Une librairie où "le guide du zen" vous repose, "le quatuor d'Alexandrie" de Laurence Dureil vous dépayse, la "phé noménologie de l'esprit" d ' Hegel vibre dans les rayons et les "Poèmes saturniens" de Verlaine vous appellent.

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D I OG È N E 29, rue Saint Jean, Lyon s•M 04 78 42 29 41

C ' était comme si la clé avait été laissée sur la serrure, comme si, à pas de loup nous ous étions glissés dans ce grenier : des livres J)qF milli rs, des livres d ' hier et d ' aujourd 'hui, des livre a , de nulle part et pour toujours, Non, ce n ,ettl'iY pas une illusion, nous étions bien chez Diogène.

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M Y R LI V R ES 23, rue Juiverie, Lyon s••• 04 72 07 92 42

Fervents consommateurs de musique classique, Myrlivres est votre repère. Des partitions anciennes et originales à petits prix, des conseils avisés prodigués avec passion : c'est une véritable symphonie ! Livres et instruments de musique se mêlent et s'entremêlent : une cathédrale vouée à la musique.

SYLVA I N R EV E L

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L'ordinateur portable trône sur le bureau pris d ' assaut par les piles de livres classiques. Contraste saisissant entre les étagères couvertes d 'ouvrages anciens du sol au plafond et ce clin d 'œil du progrès dans cette librairie sympathique. Sylvain Revel traque littérature, livres de voyage et de sciences humaines.

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�IV-Les tJreniers publics

B I B L I OT H ÈQ U E D E LA PART- D I E U

C. Cial Part-Dieu Porte Sud ou Porte Bibliothèque 04 78 62 19 90

Un million de documents, vous vous rendez compte ? Moi j 'trouve ça dément. On s'en fout alors que la biblio thécaire ait une veste rose tout ça pour qu'on lui parle de sa veste. Déjà qu'on doit se démerder tout seul, on va pas leur faire la causette. Moi j 'vous dit la veste rose, on s'en fout.

C U LTU R E ET B I B L I OTH ÈQ U E PO U R TO U S

5 , rue Gentil, Lyon 2•� 04 78 39 61 24

Lecteurs fauchés, toute passion a un prix. Les livres n ' étant pas donnés, cette bibliothèque a la bonne idée de vous permettre d'emprunter immédiatement les der nières parutions littéraires.

B I B LI OT H ÈQU E SAI NT- I R É N É E

2, place Docteur Gailleton, Lyon 2"'" 04 78 38 05 07

Ici, les initiés se baladent au milieu de 25 000 ouvrages traitant de théologie, liturgie et sociologie religieuse. Ils déambulent entre ceux qui sentent le vieux papier jauni, ceux qui respirent la spiritualité et ceux qui, non contents de peser plusieurs kilos, accumulent le poids des siècles, d 'une pensée religieuse lourde d 'enseigne ment et de conséquences . . .

PAR ECR ITS

1 7, avenue Salengro, Villeurbanne 04 78 89 69 34

@ '.;;;:::'!

La passion pour l ' écrit peut être un métier, et Françoise Dumas le vit tous les jours. Ecrivain public, elle rédige discours, rapports eHettn;is e tout genre. De par sa for mation juridique, el l ei"" �f s�cialiste de démêlés. Ecouter, incarner la p.e �-sfm a ast tJi , l ' enrichir et manier les styles littéraires est C'é qu'elle enseigne à l ' I FEP pour tous les écrivains publics en herbe.

KO R R ECTOG RAF

8 , place des Terreaux, Lyon 1 " 0 4 7 8 2 7 8 8 OO 1 à 2 F par faute corrigée

" Errare h u m a n u m est " . M a i s pour vos m é m o i res, vos thèses et autres rapports, avouez que les fautes en tout genre ne font pas bonne impression. Armé de logi ciels performants, ce professionnel fera de vos écrits des modèles. Il ne reste plus qu'à vous souhaiter bonne chance pour l 'oral !

Dans la jungle lyonnaise, quel animal êtes-vous ? l) Que dites-vous aux enquêtrices et autres vendeurs de nougat rue de la République ? a) Vous lâchez le pit-bul/ et vous discutez ensuite b) Vous dites que vous êtes japonais et que vous ne comprenez pas c) "Qu'est-ce qu'il y a à gagner ?", "Rien" : coup de boule.

2) Quel est /'endroit à Lyon où il n'y a pas de travaux ? a) Le 10°"' arrondissement b) La Basilique de Fourvière c) La Tour Eiffel

3) Quel est votre prochain achat sur Lyon ? a) Un 4x4 pour rouler rue Servient b) Un hélicoptère pour circuler à la Part-Dieu c) Un marteau-piqueur, le dernier objet tendance à Lyon. 4) Quelle sera la prochaine réalisation d'envergure à Lyon ? a) 10 lignes de tramway et 25 lignes de métro supplémentaires b) Déplacer l'aéroport de Satolas place Bellecour c) Un parc d'attraction à la Croix-Rousse

5) Comment voyez-vous Lyon dans 10 ans ? a) Un immense chantier (c'est déjà fait) b) Lyon, capitale mondiale du tractopel/e c) La station Mir laura déjà détruite

6) A quoi sert à votre avis la place Bellecour ?

a) C'est une aire d'atterrissage pour les extraterrestres b) A rien (si ce n'est au lancement du Petit Paumé) c) C'est le futur terrain du château de R. Barre

7) Quels sont vos projets pour la place Bellecour ?

a) Mettre un bronze de R. Barre à la place de Louis XIV b) Construire une base militaire c) Raser la place (merde, c'est déjà fait)

B) Au sujet de l'OL, quelle est la phrase la plus juste a) Anderson à Lyon, pas de ligue des champions b) Aulas président, champion en 2 1 00 c) Quand l'OL recrute, Coupet se prend du but

9) Si vous êtes étudiant. que pensez-vous de l'incendie de la BU ? a) Ah bon, y'avait une bibliothèque ? b) Cest vous qui avez mis le feu c) Ça sert à quoi une bibliothèque ?

10) Quel est votre prochain challenge ? a) Prendre le TGV gare Satolas b) Fumer du shit rue de la Ré en face de la Banque de France c) Répondre à une, juste une, question de Béran d) Galocher Yoyo e) Réveiller Tyson avant 14 heures n Faire dormir et décuver Agnès

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da n s u n e

19 bis, rue Sgt Blandan, 1• 04 72 07 61 48 /un-sam 14 à 19h

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5, rue Charl es Dullin , 2"" 04 78 92 83 63 lun-sam 1 O à 20h

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52, quai St Vincent, 1 " 0 4 7 8 2 7 3 0 04 lun-sam 10 à 1 2h, 14 à 19h

Chez Scud lmports, le vinyle est roi , magasin de DJ obli ge. Mais, ici, c ' est pas la quantité qui prime, c ' est plutôt la qualité ou tout du moins la nouveauté et l 'originalité : les bacs sont pleins d ' imports en tout genre et des der nières nouveautés techno et dance. Pour une fois, moi le néophyte, je ne me suis pas senti perdu et l ' accueil sympa y était sûrement pour beaucoup.

EAR D R U M 3, place du Griffon, 1 • 04 78 39 35 40 lun 1 4 à 1 9h, mar-sam 12 à 1 9h

Mieux q u ' l nterpol, Lyon dispose dorénavant d ' un centre d 'écoute hors d u co�t1,[l ; GJè&. antennes dirigées sur toute l ' Europe en fontia'.lp1� ' urnante de la musique électronique : drum ' o. >às , �s"Et. techno et hardcore, tous les styles sont d1sP"5nibles dans ce QG.

B O U L'D I N G U E 8, rue du Palais de Justice, 5•� 04 78 38 03 97 1 6, rue du Baiul, 5"" 04 78 42 90 50

"Toute offre raisonnable sera acceptée". Quai, ouai . . . I l y a u n certain nombre d e revendeurs d e B D et C D d ' occase sur Lyon. Celui-là se distingue p a r la possibili· té d 'obtenir des places de concert aussi bien pour le Pezner que pour le festival de jazz à Vienne. Enfi n , même si, sans q u ' il y ait la clim, l ' accuei l vous glace, il est indé· niable que cette boutique a de bonnes idées.

CRAZY TI M ES M U S I C 2, rue Hippolyte Flandrin, 1 " 04 7 8 29 46 81 mar-sam 1 Oh30 à 1 2h30, 14 à 1 9h

Que tous les Mickey qui vont voir Eddy Mitchell à la Halle Tony Garnier aillent se coucher ! Le rock' n ' roll, le blues,

la country, c ' est chez Pierrot que ça se passe . . . CD, vinyles collectors, concerts et festival s , c ' est une véri· table encyclopédie musicale si toutefois vous ne lui par lez pas de polyphonie corse.

LA B O U R S E 8 , rue Lanterne, 1 " 0 4 7 2 0 7 9 7 58 18, rue de la Barre, 2"" 04 72 41 91 40 du lun 1 4h30 au sam 1 9h30

Il y en a pour toutes les bourses : les pleines, les modestes, les à-remplir. Échange de C D , vente et achat

d ' occases, livres, BD. Votre bourse, ouvrez-la, remplis· sez-la, videz-la.

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G I B E RT J OS EP H

3, quai Gailleton, 2•n 04 72 77 76 76 lun-sam 9h30 à 1 9h15

Gibert, ça me rappelle mes classes de lycée : on y trou· ve du très bon avec une multitude de nouveautés, du bon avec pas mal d 'occasions intéressantes, du moins bon avec un choix somme toute assez limité, le tout encadré par des profs à l ' écoute, mais dans un lieu qui manque de charme.

FNAC 85, rue de la République, 2•� 04 72 40 49 49

Centre Cial Part Dieu 04 78 71 87 OO lun-sam 9h30 à 1 9h30

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hommes verts vous y réservent des prix forcément verts sur les nouveautés et des privilèges "carte Fnac".

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Certes, le Petit Paumé aime les découvertes insolites et les disquaires singuliers. Mais, il reconnaît aussi les avan tages d ' institutions comme la planète FNAC : des petits

la suztare quz me demarLBe, ,

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C E N T R E OCCAS I O N M US I C

2, rue Chavanne, 1 " 0 4 78 28 3 2 30 lun-sam 10 à 1 3h, 14 à 1 9h

Niveau matas, gu itares et basses essentiellement, c ' est coolos. Et le musikos sans le sou pourra troquer sa gui tare en attendant des jours meilleurs.

H E ITZ M U S I C LEA D E R

39, 41 , 56 rue de l a Charité, 2•m• 04 78 37 46 23 mar-sam 9 à 1 2h, 1 4 à 1 9h

RALP H M U S I Q U E 7 4, rue S. Reinach, 7•� 04 78 72 05 63 fermé lun matin, mar-sam 1 0h15 à 1 2h30, 1 4h30 à 20h (sam 1.8h30) . - _

Un E l d o rado p o u r t o u s les g u itaristes ! Venez vous confesser à ces vieux brisquards de la guitare, ils sauront trouver l ' accord parfai t goûts, votre niveau et usique, c'est aussi de votre porte-monnaie. is R l'occase, des clavier és cours . . . Bref ici, on connaît la chanson.

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Je rey assais mes leçons, en chantant. . .

Tout ça c 'est bien joli mais tout le monde n'a pas l 'oreille musicale. Procures-toi les partitions de tes chanteurs préférés au Papier Musique, 25 quai Bondy, 5ème (04 78 39 84 3 1 ) , à la Note bleue, 5 quai Fulchiron, 5•00 (04 78 37 05 54), ou à Bellecour Musique, 2ème (04 72 56 27 OO).

Chaque mercredi chez votre marchand de journaux 9 F

ch ro11t q11e d'1111 réveil a1111011cé

9/1 02. je vnis me lever nvnnt /ni et yréynrer le y'tit dèj. . . Ln yorte de ln rnisine, ln lumière. . . w ynroles de jncqrn Prévert se frnient 1111 c/1emi11 vacillnnt dnns mon esprit embrnmé et vnsrn:<. . . "1/ a mis son rnfé dn11s la tasse, il n mis le /nit dnns ln tnsse de rnfé. . . " Mo1inis, ce mntin y'n mime ylns de rnfé, et y/us de tnsses yroyres. . . c'est bieu joli les poèmes, mnis çn ne nourrit yns son lwmme . . . OK, on est des nscètes, 011 ne se nourrit q1ie de nourri tures i11tellectuelles. . . Bo11 d'accord, elles ont ynifois la co11sistance d'un éli:<ir de jouvwce, la couleur ambrée d'un soleil qui se couc/1e sur ln mer asiatique. . . oli /il lit . . . je crois q1ie je vais me recouclier : 1111 bon asyro et au pieu . . . 1011 31. L'l1omme sort du lit, /'11omme a Jnim, /'l1omme se rend il l'évideuce : le fr�o résonne, la cafetière est snns café, /'l1omme ouvre le Petit rai11né it la r11briq11e y'tit déj. L'ltomme me sort d11 lit et m'emmène petit-déjeuner. . . Q!!el l1omme !

Â·sou5 ln matin5 du monde...

...

N O T R E PAI N

1 0, rue de Brest, 2••• Formule 95F le dimanche 04 78 37 48 48 1, rue de l'ancienne préfecture,2"'" (p'tit déj) 04 78 37 03 1 6 27, ers F. Roosevelt, a•� 04 72 82 38 38 65, av. des Frères Lumière 04 37 90 52 52

Imaginez une ambiance douce et paisible, du classique

dans le lointai n . Imaginez l ' odeur d u café qui vous cha touille les narines au lever ou un bon jus de fruits pressés. Dans la foulée, déboulent aussi tartines de pain complet,

yaourts, fruits frais, jambon , œufs, bacon et pâtisseries maison. C ' est réellement le paradis d u biologique. Et si le service n ' était pas u n peu désorganisé, on lui accorderait volontiers le Bon Dieu sans confession !

POLO CLU a.-1a111•1m=:; ;.:::-�:9, rue des 4 Chapeaux, 2•� Petits dej 40F, brunch 1 30F (réserver) 04 78 42 83 1 0

L'espace de quelques instants, vous voilà outre-Manche,

le petit doigt en l ' air dégustant un savoureux café (un peu

cher). Décor bleu marine, rouge bordeaux, n ' oubliez pas votre jupe écossaise. Pour un brunch ou un thé entre copines. Le petit déjeuner est à prendre en terrasse : pancake, toast, confitures fines. Idéal pour se remettre d ' une soirée bridge.

Comme nombre de vos congénères, votre repos domini

cal est invariablement associé à ces irrépressibles et sacrés instants de farniente, vautré au fin fond de votre faute u i l . Bref, si o i s iveté, " g rignotage" et sport d u

1 2, quai Maréchal Joffre, 2•� Formules à volonté 95, 1 1 5F 04 78 38 48 38 Gratuit - 12 ans

dimanche sont pour vous un art de vivre, le A l i sports

sera votre deuxième salon et, les beaux jours venus, votre terrasse attitrée en bord de Saone.

Chez Mister Higgins, tout le monde s'y retrouve : les classiques adeptes du jus d ' orange et œufs au bacon, les " l uxueux" qui préfèrent le Champagne et le saumon et les autres, ceux qui ne se forcent pas trop lorsqu ' i l s

1 6, rue Dumenge, 4•� Formules 95, 1 20F le dimanche 04 78 30 10 20

prennent u n Bloody Mary en g u i s e de jus de fruit. Mais après tout, quand on brunche vers 1 2h30, c ' est l ' heure de l ' apéritif, non ?

En plein décor hollywood ien, on se croirait au Pitch' Pit.

Bacon and Eggs, Pancakes et brownies, on (re)trouve avec plaisir tous les petits plats préparés par Nat. U n seul problème : quelques longueurs dans l ' épisode.

35, rue Mercière Formules 65, 85F le dimanche 04 78 42 33 55

LE 1 1 5 1 1 5, bd Stalingrad, Villeurbanne Formule 1 60F le dimanche 04 78 1 7 29 84 Enfants BOF

Mais au fait, un brunch au 1 1 5 , c ' est quoi ? Un repas où l 'on picore à droite à gauche des salades, des poissons,

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au 1 1 5 c ' est chic et comme i l se doit c ' est un peu cher.

Une salle offrant 200 places assises, un bar à l 'envers d et une terrasse (certainement la plus belle de tout en bois avec bar, cascades d'eau et sons vis-·- ·

•

des fromages, des desserts dans l ' ordre qu'on veut. On ne se presse pas, d ' une table à l ' autre l a jet-set lyonnaise se regarde. C'est vrai, le brunch du dimanche

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L'IJ!lbionce et la musi L

B�-b�... B�-b�... votre téléyl1011e so1111e, ,�.; ), il est 1 /113 d11 111aU111 l1e11re11se111e11t vo11s (' t : � . . êtes i11so11111iaq11e. "en y est, çn y est.. . 111nriil!Je... 011 était nu lit et. .. e11/i.. .''. clac ! 1.:l1ystériq11e déjmitée a11 téléyl1011e, ..... ·,· � _ i ::.. .. ;};,,_ � __ c'était votre endette. Alors co111111e çn, �� ce fro11ssard de Bertrand vn devenir votre � � , gendre 11° 2, ayrès ce blondinet bo11di11é � -çv �', di'.lbert q11e votre fille n'a s11yyorté q11'1111 an et demie (rl moins q11e ce soit le co11tmire). 1l 11'est yas si mal finalement ce Bertrand : gm11d1 hm111 yrnx hlem, 1111 ntlilète q11oi ! Et y11is1 il ni111e votre yot-a11-fe111 l11i1 et votre fille endette (ide111 : c'est yns do1111é n to11t le 111011de). So11rire béat : ln fête doit être gm11diose . 11 y n 3 nll5, c'était ln mère de ce yncl1yden11e de Bébert q11i avait to11t organisé. vo11s ne yo11viez yns vo115 ln voir la cntlieri11e en q11estio11 : mi reyas, elle avait ylncé votre mari rl côté d'elle et l11i avait fait d11 pied to11te la soirée . cette mmée, vo11s yre11ez les cl1oses rn 11iai11. Et yo11r commencer, le traiteur...

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BONNARD 36, rue Grenelle, 2'"' 04 78 42 1 9 63 8h-13h30 et 1 5h· 1 9h30 du mar au ven 8h·12h30 le sam

Qualité, respectabilité, top crédibilité ! Bonnard, c 'est bien, Bonnard, c ' est bon, c 'est l ' une des plus vieilles maisons de Lyon . Bonnard le choix, Bonnard l ' accueil mais aussi Bonnard l ' usine et le service à la chaîne. Toutefois pas Bonnard . . . les prix !

C E LLE R I E R Halles de Lyon, 102, cours Lafayette, 3... 04 78 62 37 75 6h-1 2h45 et 14h45-19h15 du mar au jeu 6h-19h15 ven et sam 6h-13h30 le dim

1 2, rue du Plat, 2""' 04 78 37 31 95 8h30-12h45 et 1 5h· 1 9h30 du mar au sam

C'est au détour d'une balade glandouillante dans les Halles de Lyon que plusieurs étales sous la même enseigne attirent mon attention. Fromagerie, charcuterie,

traiteur et puis quoi encore ? Des chutes de saumon par paquet d ' u n kilo . . . A peine demandé, une bonne dame empoigne un paquet, en extrait la moitié, l 'emballe et en charette Josette ! Voilà, ils font tout pour vous satisfaire, c 'est peut-être ça le petit plus de Cellerier.

Aller chez un traiteur, y ' a pas à dire, c ' est vraiment le pied ! Et chez Chorliet-Bellet en particulier. Des plats cui sinés variés et de qualité s ' i l vous plaît ! Du saumon fumé, des quenelles de brochet, du cervelas en brioche ou truffé, vous choisissez et. . . aïe , aïe , aïe, vous payez !

D E B EA U X 1 5 , rue d e l a République, 1 " 0 4 7 8 2 8 2 5 45 7h-19h30 du lun au sam

Côté cour, Debeaux le Magnifique à votre service pour vos réceptions et buffets ! Côté jard i n , ou plutôt côté rue, Debeaux vous invite à une pause déjeuner : un plat unique assorti à la saison, des produits frais, des plats préparés le jour-même . . . en toute simplicité !

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Friand, tu me fais tourner la tête ! Entre tes entrées au le aux morilles dont tu as saumon si onctueuses le secret, tes desserts · , •OOi � Gle fantaisie, je perds la

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raison. Et lorsque, en--RI , tu me s'êrs avec un tel sourire et autant de gentilles , J ai du mal à sortir de ta tanière.

M A I S O N D E LAN. --""' AU C H A P O N FIN 26, av. de Saxe, 6 1� 04 78 52 29 1 4 8h-21 h d u lun a u ven 8h-20h le sam

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amour. La maison Delangle, c ' est la maison du bonheur.

5, rue de Brest, 2"" 04 78 37 67 26 9h30-13h30 et 15h30-19h45 du lun au sam

"Là tout n ' est q u ' ordre et beauté, luxe, cal me et volup té" . Voici une " invitation au voyage" dans le pays de la saveur authentique, lancée par un maître incontesté dans l ' art de passer un mom ent inoubliable à table. La Minaudière est aux traiteurs ce que Baudelaire était aux poètes : un modèle d ' excellence.

Spécialités de l'Océan Indien 1 6, rue d'Austerlitz, 4"" 04 72 07 80 61 1 1 h-16h et 1 8h1 5-20h du mar au sam 1 2h-16h et 1 8h1 5-20h le lun

Avant de vous envoler pour les Mascareignes, décou

vrez la cuisine de ces îles : le ravitoto et le romazava vous transportent à Madagascar comme les samoussas et les rougailles dans l ' Océan Indien. Curieux et gour mets, vous reviendrez de Croix-Rousse avec un nouveau voyage en tête, comme de nouvelles saveurs en bouche.

PIGNOL 8, place Bellecour, 2••• 04 78 37 39 61 212, rue du Général de Gaulle, Brignais 04 78 05 1 2 96 8h-19h15 du lun au sam

Si la place Bellecour avait été marseillaise, on aurait enten du le cliquetis des boules de pétanque. Heureusement pour nous, elle est lyonnaise et par conséquent, ce sont pl utôt les saveurs des petits plats de Pignol qui résonnent dans ce grand espace vide. Plats raffinés, produits de qualité, tout ici justifie la réputation, même le prix.

Q U E N E LLES 2, rue d u Col. Chambonnet, 2'"' 04 72 77 98 58 14h30-19h lun 9h-1 2h30 et 1 4h30-19h du mar au jeu 9h-13h et 14h-1 9h30 ven et sam

REYNON 1 3, rue des Archers, 2'M 04 78 37 39 08 8h-1 3h30 et 1 5h-1 9h30 du lun au sam

Quenel l e par- c i , q u e n e l l e par- l à , accom pagnées de sauces fraîches ou servies avec des épinards. Ici, la ven deuse vous aiguil lera sur la cuisson et vous apprendra toutes les ficelles . . . de la quenelle !

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Parmi les grands noms de Lyon, il y a Reynon. Et la renom mée, ça s'acquiert. lié11i! l s�(iFTi ent privilégie la diversité des plats proposés, dans ji\J�g,ande qualité. On savou re à chaque bouchée)e . avo1 - a:iret.. de la maison, et je le conseille à quiconque'SoUhaite recevoir avec panache.

S É RAP H I N 56, rue Tronchet, 6'M 04 72 43 01 38 9h-19h du lun au sam

Les hommes ? Aux fourneaux ! Les femmes ? Au servi ce, sourire oblige ! Spécialisé dans les banquets et autres réceptions, Monsieur Caucat a aussi monté "une cantine pour adultes" rue Tronchet, un bon moyen pour manger bon et pas cher.

TH I E LLON 1 1 , rue d'Algérie, 1 " 0 4 7 8 2 8 6 2 56 8h-14h et 1 5h-1 9h30 du mar au sam

"Ah ! de nos jours les filles ne savent plus cuisiner". Vous avez souvent entendu cette rengaine. Mais pourquoi s'en têter à faire brûler ses dîners quand des professionnels

proposent des gratins, des plats en sauces . . . pour des prix raisonnables. Alors les filles, quittez vos fourneaux et pour une fois proposez à vos invités un repas digne de ce nom.

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MALLÉVAL

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Une épicerie, une vraie ! Tous les arômes d ' une cuisine savamment épicée se côtoient. Les huiles sont naturelles et variées. I l y a même du pain . . . d ' épices, bien sûr.

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entrez donc, grattez un peu les p lâtres défraîchis, taquinez le patron sur les saveurs de son pays, sur les vingt sortes de riz et d'épices q u ' il possède dans son magasin. Un mor ceau d 'Afghanistan, un brin d'Asie Centrale chez nous !

TOPKA P I Topkapi était le nom du majestueux palais riche d ' in Spécialités orientales

1 7, rue Voltaire, 3"" 04 78 60 38 1 7

nombrables trésors du sultan ottoman. S o n éponyme lyonnais, bien moins fastueux, ne recèle plus des trésors d 'antan, mais les feuilles de vigne farcies ou le saucisson de volaille attiseront votre curiosité.

AO KI A M I T I É Spécialités fruits exotiques (frais et secs}

6, rue d'Algérie, 1 " 0 4 7 8 2 8 5 2 31

Halles de Lyon, 1 02, cours Lafayette, 3'"' 04 72 84 86 86 20, rue Villeroy, 3•� 04 78 60 32 1 0

Quelques mètres carrés qui vous transportent à des m i l

liers de km c o m m e en témoignent la morue séchée o u l e s fruits e t légumes inédits, venus d 'îles lointaines.

Sachez q u ' au Bahadourian ça sentait bon les épices, le

taboulé était remarquable par sa fraîcheur, la fêta par son caractère, ! ' harissa par son piquant.

LA CAS ITA Spécialités : produits des Amériques

77, cours Gambetta, 3••• 04 78 60 95 24

Le Brésil vous manque, ses alcools et ses produits traditionnels vous font défaut, alors l a Casita est votre "casa".

V I A V E N ETO Spécialités italiennes

86, cours Villon, 6"" 04 72 74 06 97

Le tunnel du Mont-Blanc est fermé mais pas de panique. Vous trouverez, ici, toutes les pâtes fraîches et charcu teries italiennes, indispensables à un repas préparé dans les règles de l ' art.

�Les descendants de

Dame Nature,.

dumtez, amis lectenrs, cl1a11tez co111111e 1m Verlaine, les vert11S d11 biologiq11e.

1 0, rue Chavanne, 1 " 0 4 78 2 8 5 2 52

Le Bio-Centre Promélis luit rue Chavanne, chaque étagère exhibe des produits naturels, alimentation ou cosmétiques, issus de l ' agriculture biologique.

L'EAU V I V E 65, rue Victor Hugo, 2'"' 04 72 40 02 24 50 bis, Grande rue de la Croix-Rousse, 4'"' 04 78 27 93 96

L'Eau Vive reflète, profond miroir, la silhouette de pâtes, fruits, légumes, pains ou pâtisseries biologiques. ô endroit exquis !

��Envoûtants e/l,z x,zrs 300 variétés de thés

du monde entier

50, cours Vitton, 6"" 04 72 74 23 74

� �

Je n 'ai pas la plume de Proust pour décrire le bonheur de boire du thé avec ne n adeleiile . . . Je pense pourtant t, surtout q uand un pouvoir l ' apprécier t iJt a spécialiste a dégoté ;g !9'J i les Oè'· variétés celui que je recherchais.

CAFÉ B R ES I LIA

62, cours Vitton, 6'"' 04 78 24 73 24

Ici, trône une des dernières machines à torréfier à l ' an cienne. Chaque grain de café qui passe en ressort avec une saveur particulière. Si vous ajoutez à votre petit noir, un carré de chocolat à croquer, le plaisir est complet.

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�w- cC. � ,$, � trki qt:# � ô.9004

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04 78 28 20 35

� cnmu! k .L'-uli

:i M �rie li€achad& <BouCanaerie - <Pâtisserie

47, Cours PrancR.{in-Cf?JJoseveft 69006 Lyon

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<Té[ 04 78 89 33 75

Fromages de fa brication artisanale et fer m i ère

Halle de Lyon - 1 02, cours Lafayette - 69003 Lyon - Tél. 04 78 62 36 7 7

Fax 04 78 95 48 08

Ouvert l e dimanche matin / Fermeture hebdomadaire lundi e t mercredi / C B acceptée Consultez-nous sur le 36 1 1

Si vous êtes 1111 Jo11d11 de fromnge, 11e lisez yas cette rnbriq11e. vos yayilles deviendmiwl folles, votre esyril 11e serait y/us en mrn1re de co11trôler vos sens et ynr l'odeur allécl1ée, vo11s 11'a11riez yliis q11'1111e idée, te11ir entre vos mdcl1oires 1111 fromage. 011 Leerdamer 011 je fais 1111 ma/lieur ! U11 sni11t-11wcelli11 ou je bute le cllien ! Du reblocl1011 011 je mets le télét/1011 ! Autn11t de menace que vous seriez yrêt rl mettre rl eJ/éwU011.

vos yroclies sont affolés, vous ouvrez le trivial yo11rs11Hc et 111m\IJeZ les cameml1erts . . .

STOP ! Bon, your vous nyniser, vous 11'avez qu'il lire les n11tres ynrUes de ln rubrique, ynrce que ça yarle n11ssi du yni11, du vi11, du bour. . .

...

Les artisans boulangers de cet établissement ont à cœur

2, place des Tapis, 4•� Mar-dim 6h·20h 04 78 28 20 35

47, cours F. Roosevelt, 6'"" 04 78 89 33 75 Lun-sam 6h·20h

2, rue Saint-Jean, 5•� 04 78 37 85 61 Mar-dim 24h/24

la sélection de farines authentiques issues des moulins de nos régions. On comprend mieux alors qu 'aux heures des repas, le 4.,"" prenne cet air de terroir.

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C ' est q u ' ils ont du pain sur la planche (humour) pour être o uverts toute la nuit. Enfin, il faut bien gagner sa croûte (re- humour) . Et quoique la boutique ne mange pas de pain (ah, ah !), c ' est là que vous viendrez chercher le vôtre. Q u ' elles soient à l ' épeautre, au son, au seigle ou aux 6 céréales, les miches partent comme des petits pains (ça fait du bien de rigoler de temps en temps !).

31, rue de la Charité, 2... 04 72 41 04 55 Mar-sam 7h30-13h/15h30-19h30

1 1 4, rue de Séze, 6"" 04 78 52 94 40 Lun-ven 6h30-13h/15h30-19h30 Sam 7h-14h

5, place Henri Barbusse, 9•� 04 78 83 98 35 Mar-dim 6h-20h

Place Louis Pradel, 1 • 04 78 29 96 99 Lun-sam 5h30-20h

Pain à l ' épeautre, aux 5 céréales, au pavot, pain Quinoa ou au Kamut . . . Que d t»ix 1 l' attiser votre curiosité ! Voici enfin un petit bo � ce d ' antan pour réapa i , celui dont nous, n, e p rendre ce q u ' est Français, sommes si 1lers .

:! l� .Ji

Pain traditionnel ou biologique, tout dépend de votre humeur. Si vous vous sentez d ' une âme à innover,

tentez le "pain de Sèze" à la mie tendre et à la croûte croquante. Et c ' est bon, ça "Sèze" sûr !

Ma journée idéale commencerait par un petit café-croissant sur la terrasse de la Boulangerie de l'île Barbe. Elle conti nuerait par un sandwich et quelques parts de tartes de la même boulangerie et se terminerait sur des odeurs de bon pain. Ah, si seulement j ' habitais l 'île Barbe . . .

Le problème, a u Fournil de l ' Opéra, c 'est qu'on entre pour

acheter du pain pour midi, d ' où baguette ; puis l ' odeur nous dit qu'on aura faim à 1 6 heures, d'où pain au choco lat ; que ce soir on pourrait fêter l'anniversaire de Marjorie, d ' où gâteau . Bref, quand c'est bon, on ne compte pas . . .

� � 49, quai Saint-Vincent, 1 " 0 4 7 8 2 7 7 5 63 Mar-dim mat 6h15-13h et 16h-1 9h30

223, rue Duguesclin, 3i.0 04 78 95 29 59 Lun-ven 6h-19h30 Sam 7h-18h30

I c i , le four s ' admire comme un trône et le roi boulanger vous initie aux délices du palais : pain à la farine

d ' épeautre, aux fibres ou aux 1 4 céréales, pâtisseries succulentes, viennoiseries fondantes . . . C ' est q u ' i l en faut de la patience et de la curiosité pour connaître tous les secrets du palais !

M A R ÉCHAL

Halles d e Lyon 1 02, cours Lafayette, 3""

Quand fromage rime avec magnifique étalage ou encore avec parfait affinage, c'est tout l ' établissement Maréchal qui est fier de son métier. Rendons hommage à ce dernier pour son grand savoir-faire et sa rigoureuse sélection.

Monsieur Galland, vous n ' êtes pas un fromager, vous

8, rue d'Austerlitz, 41N 04 78 39 98 84

êtes un maître affi neur. D ' ail leurs, ce n ' est pas que d u fromage que vous vendez, c ' est d u temps, des matières premières sélectionnées avec attention et l ' amour de votre métier. Surtout, Monsieur, continuez !

F R O MAG E R I E TÊT:

51 , rue Tête d'Or, s•N 04 78 24 51 38

'O R

I l est au moins une adresse où le quartier cossu de la Tête d'Or va à la rencontre d u monde paysan : la froma gerie Tête d ' Or. Car ici, la règle est simple : on vous y propose une sélection sévère de spécialités fermières.

Crottins bien bleutés, fromage blanc maison accompa gné de son coulis, vous pou rrez clamer : " Dam Bon Dieu, ça c ' est du fromage !"

R E N É E R IC H A R D--1;:::=::::-,.�· Halles de Lyon 1 02, cours Lafayette, 3••• 04 78 62 30 78

Mère Richard tenait en son bec un fromage. Ce dernier du nom de Sai nt-Màfo'ëlli 1 · avait valu une réputation d ne se li mita pas à cela inégalée. Pourtant, M è e it et poursuivit ses travau - af 1nage'.::v ers d ' autres saveurs dont vous serez à c Ü up sûr par l ' odeur alléché.

� �

Halles de Lyon 1 02, cours Lafayette, 3'"' 04 78 95 44 20

Le fromage, ça fait partie des plaisirs de la vie que l ' on aurait bien tort d ' ign �er Surto t si ces fromages vien V. nent de chez Marti y trouverez un choix impressionnant : des c ss 1 Q111e ux originaux, notam ouré de îeuil les de châtaignier ment un petit chèvr

� �

�

particulièrement succulent.

Halles de Lyon 1 02, cours Lafayette, 3'"' 04 78 62 30 76

Gui lland n ' est pas un spécialiste de la vente aux particu liers. Toutefois, les exigences des restaurateurs, leur p rofessionnalisme, garantissent une qualité et un prix étonnants : jugez par vous-même, un chèvre affiné à point à 9 ,90F, c ' est du jamais vu.

Halles de la Martinière Rue de la Martinière, 1 " 0 4 78 28 67 34

Ode aux honnêtes gens voulant allier plaisir et raffinement,

Anoblir leurs repas de célèbres fromages coulants. Passez donc aux Halles de la Martinière, Vous y trouverez des étalages qui changent avec la saison, Et des chèvres fermiers qui font leur réputation . Forte

Pe n t e des save u rs

Douce Fraîche

ou lactique

Faisselle Petit Suisse

Brillat-Savarin Chaource

t Reblochon Tomme de Savoie Pont l' Évêque Chèvre 1 /2 affiné Beaufort de l'année

Brie Coulommiers Saint-Marcellin Saint-Nectaire Bethmale Vieux Comté

Salers Maroilles Munster Langres Chèvres secs Vieux Pyrénées

Niolo Epoisses Roquefort Vieux Lille Brebis

Domaine des vins • blancs secs Domaine des vins ....� . ��__;:;_;;;,.:..;.:; ,; ,;,;.;;. ;; ..:;,.;;. .:;_;,, """'� � � � � � --1 • rouges Domaine des vins ... blancs mœlleux ou cuits

Âvzn :formation œnolO[Jique ÉCOLE B EAUJ OL.AISiE D E S V I N S

210 en Beaujolais B P 317 69661 Villefranche Cedex 04 74 02 22 81

L'École Beaujolaise des Vins vous propose plusieurs for mules : initiation à la dégustation pour les débutants, per fectionnement de la connaissance des vins du Beaujolais pour les initiés, journées à thème, séminaires, stages . . . Bref, i l y e n a pour tous les niveaux et tous les goûts !

Lyon est l ' une des p l aces princi pales de la culture

Chemin Dodin, Dardilly 04 78 66 88 88

A �ca.vi5te5

œnolog i q u e . Si les appel lations Bourgogne, Beaujolais, Côte Rôtie ou Saint-Joseph n ' évoquent que de vagues souvenirs éthyliques, alors il est temps de remédier à ces graves lacunes en venant vous i nitier ou vous perfectionner au Lycée Rabelais .

SAV E U RS D E S Halles de Lyon 102, cours Lafayette, 3''" 04 72 61 12 20 Mar-dim 8h30-13h/15h-19h30 Ven-sam journée continue

.v.l>\ilJl.QI; �

"CH EZ KA R I N E"

Dans ce repère des Halles, du plaisir sauvegardé de la bonne chère, Bacchus a élu Karine comme grande prêtresse. Parfaite dans son rôle de nymphe, elle vous fera découvrir une sélection personnelle de producteurs "locaux" ainsi que de toutes les autres régions viticoles françaises.

LES CAV E S D E SAI N T-G EO R G ES 6, quai Fulchiron, 5••• 04 72 40 91 81 Mar-sam 1 Oh-1 3h/15h-20h30 Dim 1 0h30-13h30

Si je vous dis vin, agriculture biologique et biodyna mique, vous pensez imbuvable ! Eh bien, vous vous méprenez. La curiosité n ' est pas un vilain défaut et

encore moins aux Caves Saint-Georges. Agréable sur prise tant par ses vins que par ses expos d ' œuvres d ' art.

• Gestes et vocabulaire de la dégustation • Harmonie des vins et des mets

• Découverte des régions viticoles de France • Visites d'exploitations viticoles . . .

l'Ecole Beaujolaise des Vins Des formations conviviales

aussi bien théoriques q u e pratiques pour le grand public et les professionnels. Initiation, perfectionnement, séminaire, stage à la carte, en journée, soirée ou week�end.

Tél.

llcole Beaujolaise des Vins

Contact : Ecole Beaujolaise cles Vins 210 Bd Vermurel B.P. 3 1 7 69661 V ILLEFRAN C H E CEDEX

04 74 02 22 81 Fax 04 74 02 22 19

www .beaujoJais.net

Email : ccolevins@beaujolais.net

LE CAVON 6 , rue d e la Charité, 2•m• 04 78 42 86 87 Mar-sam 9h· 1 2h30 et 1 4h30· 1 9h30

;· �J(_'!;l Pp�g

La passion ne s ' invente pas, mais se partage . Le princi pe fait loi au Cavan Eie :, Lyon ;-L,xonnaises, continuez à vous laisser guider e des lieux. Lyonnais, 13100 machistes et laissez oubliez vos préj ugés vous charmer par cet e--passionnee dont l ' étendue des

connaissances vous étonnera.

1 1 , rue Luizet, Écully 04 72 18 92 1 5 Mar-sam 9h30-20h

Q u ' y a-t-il de plus voluptueux que de discuter robe, jambes, cu isses, goût en bouche et intensité des

arômes, avec une femme ? Et lorsque cette femme s ' appelle Maryse Allarousse, élue meilleure sommelier de France, nous ne pouvons que nous incli ner devant la beauté et le caractère de ses vins.

M A R ÉC H A L 9, rue d e l a Platière, 1 " 04 7 2 9 8 24 OO Lun-ven 8h30-12h/15h-20h30 Sam journée continue

Maréchal : "officier général titulaire d ' u ne dignité d ' État" (Larousse). Ce titre a-t-il été décerné à l ' accueil char mant, à cette équipe compétente qui a su me conseiller, ou à cette cave exceptionnelle ? Mais oui, c ' est pour ser vice rendu à la Nation que Maréchal a reçu cette distinc tion : il met en valeur le patrimoine viticole français !

CAVE LE S E R 60, rue Anatole France , Villeurbanne 04 78 84 85 69 Lun-sam 8h30-12h/14h30-19h

Pour l 'ann iversaire de mon ami Yoyo, je savais q u ' u n magasin de vente au détai l , ça ne suffirait pas : il l u i fau drait du gros. Pour mon ami Yoyo, je savais que du Père François, ça n ' irait pas, il lui faudrait du bon vin. Mais

même pour Yoyo mon budget n ' était pas élastique. Grâce aux conseils de la Cave Lebert, quand il a eu son

cadeau, Yoyo, il est devenu tout rouge . . . de plaisir.

5-7, rue Pléney, 1• 04 78 28 76 20 Mar-sam 1Oh·1 3h/1 6h-20h

Au détour d ' u ne petite rue sombre du centre ville se cache une véritable perle pour tous les amateurs de bon vin. Dans un décor feutcé aux airs de caverne d 'Ali Baba, ' ' laisir non dissimulé à le m aître des lieux · vous accueil l i r et à vo ar istoire de chacun de ses petits bijoux. Gr;a · es boute1t�es ou petits vins de pays, le bonheur est à la portée de tous dans ce petit coin de paradis œnologique.

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1, place Tobbie·Robatel, 1 " 0 4 7 8 2 8 6 9 98 Mar-sam 9h30· 1 2h/1 4h· 1 9h30

Quand on entre dans La Vieille Réserve, c ' est l ' odeur qui vous frappe d ' abord, le calme ensuite, u n peu comme

quand on entre dans une bibl iothèque, sauf qu 'ici les l ivres sont des bouteilles. On les regarde avec respect et

envie, on en parle avec passion et retenue et on les déguste avec curiosité et plaisir.

CAV E VAL M Y A la fois grande cave de grands crus et petit remise de petits vins fins, la Cave Valmy est tenue par des pas· sionnés pour qui wh •pagnes, bourgogne et 'ont plus de secrets. tout élixir procurant e a ai es toute l ' année, des 1 500 références, des--

27, place Valmy, 61•• 04 78 28 76 20 Mar·dim mat 8h30-13h/14h30-20h30

o� Ür

fournisseurs triés s le volet, connus et reconnus, la Cave Valmy est un monument à Lyon.

Un lieu où l ' on peut acheter bien sûr, mais également, et au préalable, déguster de nombreux vins fins parmi plus de 500 appellations. U n lieu où un négociant-éleveur et producteur d ' expérience a sélectionné pour vous des bouteilles d u Bordelais, de la Bourgogne ou du Val de Loire ainsi que des grands vins étrangers afin de vous

54 rue Raulin, 1•� 04 78 69 07 1 3 Lun-ven 8h12h/14h· 1 9h

faire partager plus q u ' u ne passion, une vocation .

. -�L�e�5�5�v�éc�i�a�Iz�'5�te�5��-T H E W H ISKY ."1.o\i....,_. . lillirl� li ��...�·· .J

WHISKY 7, rue Ferrandière, 2•� 04 78 42 48 22 Mar-sam 1 Oh·19h

BI È RES 21 , rue d'Austerlitz, 4••• 04 72 07 76 1 9 Lun-ven 1 3h30-20h Sam 9h· 1 2h30/14h·20h

...

Vous êtes oppressé, entre les autoroutes et les tunnels, entre les avenues et leurs travaux ? Alors empruntez une petite route sinueuse et tranquille : celle d u whisky. Entretenue avec amour, elle parcourt les Highlands de distillerie en distillerie et pour les amateurs de long trajet, elle vous fera rebondir de surprise en surprise.

Finie la Kra, bière commerciale sans saveur. La bière a désormais d'autres goûts : douce, amère, aux fruits . . .

A vous de choisir ; et s i vous l e souhaitez, u n bon petit diable est là pour vous guider dans cette délicieuse descente aux enfers.

Les fa meuses pra l ines belges

Léonidas

Chocolat, c;onfieerie, c:.:lra!:Jéee

Service aux professionnels et aux particuliers

Chocolat plueieure foie primé récompeneé lore d'expoeitione

5, place de la Croix Rousse, Lyon 4""'

04 78 28 81 86

Chocolatier - Pâtissier - Glacier 1 2, boulevard des Brotteaux

69006 LYON

Tél. 04 7 8 2 4 48 2 5

C@ -Ea &��

Parc de la Tête d'Or

Place de Guignol

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-Ba � c!J+ rk -B� Gaufres - crêyes - Beig nets - Pommes d·Amour

Vente à emporter

Tél. 04 78 94 03 39

� LE PETIT � BU I 1 E l lN J 1iebclo gratuit des spectacles

Chaque mercredi

1000 points de dmusion 50 ooo exemplaires

QJ!nnd je lis cette rubrique, je yern nn:< fe111111es fortes yonr qui j'ni 1111 yeut fnilile. A Monique, ln fe111111e de Roger, Roger Snc/inrd, il Mnrie-c/inrlotte ln fe111111e de l'n111bnssndrnr, ni1:< youles qui font les oeufs Kinder, il toutes les créntures qui font don de leur corys et de leur d111e nu c/1ocolnt. Je yense nussi nu:< cliiens de course ncrnsés de doynge nu c/1ocolnt et qui cln111rnt nvoir nbsorbé de telles substn11ces il l'i11su de leur yedigm. Hé bien, il y n péril rn ln ydtisserie et si çn co11ti11ue, il fnudrn que çn cesse.

A· �Le chocolat

� � �

la. yla.quette

B E R N ACH

Pâtissier Spécialité : le palet d'or

42, cours F. Roosevelt, 6'"' 04 78 24 37 98 429F/Kg

Salon de thé, pâtissier Spécialités : glnou, duo

9, rue de la Charité, 2•� 04 78 42 09 82 350F/Kg

•

71::-+

Si la gourmandise est un péché capital, vous pécherez tôt ou tard chez Bernachon. Ses chocolats sont non seulement u n plaisir pour le palais mais aussi un régal pour la vue.

Chez Ginet, chocolatier-pâtissier, un jour je suis allé. De ginou, je suis devenu fou, de rosol i o , je suis gâteau,

mais c ' est la perle noire, roulée dans le marc de café, qui m ' a achevé.

'f @

G R I LLET

tiens ! Le carnot ou le Spécialités : carnot, perrache

mais quel plaisir

68, rue Victor Hugo, 2"'' 04 78 38 39 04 280F/Kg

LÉO N I DAS Spécialités : marron noisette, tranche agrume

5, pl. de la Croix-Rousse, 4•� 04 78 28 81 86 1 48F/Kg

�

Ne gaspillons pas nos calorie . à faire l 'éloge de la célèbre maison belge. Mieux vaut garder des forces pour dégus ter ses pralines, liqueurs et pâtes de fruits d ' u n excellent rnpport qcallté·

MARTIN Pâtissier Spécialités : le club, le cœur de soie

Finesse et légèreté m 'ont, dans un premier temps, lais sé sans voix mais c ' est le cœur de soie qui m'a asséné le coup fatal . Martin, quand tu nous tiens . . .

1 2 , bd des Brotteaux, 6""' 04 78 24 48 25 360F/Kg

Pâtissier Spécialités : bâton de guignol, rhône-alpin

96, av. Jean Jaurès, Saint-Fons 04 78 70 94 07 330F/Kg

I l est parfois des villes de banlieue comme d ' énormes Kinder Surprise. Longtemps, l ' i ntérêt de Saint-Fons s'est

limité dans mon esprit à la taille des cerveaux des chi mistes. C ' était mécon naître le talent de Gabriel Paillasson, promu "Meilleur Ouvrier de France" . Total , vous n ' i rez plus à Saint-Fons par hasard .

LA POT I N I ÈQ E;...lllillllifiliii•�-· Salon de thé, pâtissier Spécialités : roses des sables, pâtes de fruit

8, rue Jean-de-Tournes, 2••• 04 78 42 21 52 380F/Kg

Il était une fois un salon de thé traditionnel qui proposait de délicieux chocolats et pâtisseries. Nous en dégus tions et prenions le temps d ' en apprécier la qualité. Puis nous repartions, un petit sachet de ces merveilles en notre possession, afin de retrouver chez nous ces ins tants privilégiés.

R I C H A RT Spécialité : les petits Richart

1 , rue du Plat, 1 • 04 78 3 7 3 8 55 35, cours F. Roosevelt, 6 ... 04 78 89 OO 21 de 500 à 600F/Kg

Spécialités : toque blanche, pâtes de fruits, confitures

1 2, rue Diderot, 1 • 0 4 7 2 0 7 9 0 52 21 5F/Kg

Pâtissier Spécialité : croquettes

4, cours F. Roosevelt, s•� 04 78 52 20 69 350F/Kg

Si vous ne pouvez pas vous payer une véritable œuvre d ' art, faites comme

moi,

offrez-vous des chocolats

Richart. Packaging et décoration, Richart ne laisse déc i dément rien au hasard e t vous prouve p a r A p l us B q u ' être chocolatier, c ' est un art.

Avis à tous les fêlés, déjantés et cinglés de chocolat sous toutes ses formes et couleurs les plus délirantes. Il y a sur les pentes de l a Croix-Rousse un chocolatier toqué en blanc qui vous rendra dingo de ses gourmandises. Une virée de folie à se fai re entre fondus de chocolat !

Des blancs, des noirs, aux noisettes ou aux amandes, sous forme de palets ou de rochers, décidément chez

Tourti l ler, tout y est ! De q uoi contenter tous les snobs d u quartier !

VOISIN "Vous prendrez bien un petit noir ?" M. Michu, votre voi

Spécialités : le coussin, la quenelle, le sarment 1 4,

place de la Croix-Rousse, 4•�

04 78 42 46 24 280F/Kg

sin râleur et grincheux vous sert alors une tasse de café Voisin accompagnée d ' une étonnante quenelle posée sur un délicieux coussin. Il a certainement quelque chose à

vous demander . . . Mais non ! Vous prêtez alors sarment de ne plus jamais refuser l ' invitation de votre voisin : râleur mais fin gourmet !

WEISS Spécialité : nougamandines 50,

rue de Brest, 2•�

04 78 42 86 98 376F/Fg

faire avaler leur accueil et leurs tarifs . Donc, si vous collectionnez les boîtes de chocolats, vous pouvez toujours y faire une halte.

vâtiHerie : vlein la vitrine

)

LE CASATI

Salon de thé, chocolatier Spécialité : marangua 31 ,

Weiss est un nom bien connu. Mais heureusement que l ' emballage est joli : une parure nécessaire pour nous

rue Ferrandière, 2'"'

04 78 37 30 67

)

Connaissez-vous les bichons et les conversations ? Non ! Pour combler cette lacune, passez donc chez Casati . . . 250 printemps d'expérience ont permis d e préserver

toutes les traditions, et les prétendus "si classiques" sont

si fondants, qu' ils ne sont finalement pas si classiques que ça.

M I C H E L D E B EAl..LX..-.lîil��Salon de thé, glacier, chocolatier Spécialités : royal, alamba, polka 1 5,

rue de la République, 1 "

0 4 78 28 2 5 45

Baba au rhum était à la recherche d ' u n e certaine aman dine. Avec son teint blafard de choux à la crème et ses cheveux noirs comme une tête de nègre, il paraissait un peu tarte, planté là à attendre que le succès arrive. Tout à coup, un éclair de génie lui traversa le clafoutis : il entra chez Debeaux. Là, il comprit que la belle Tropézienne lui

avait menti pâtisseries.

à Lyon auss i , on sait faire d ' excell entes

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Je suis venue, j 'ai vu, j 'ai été vaincue par ces gâteaux que l'on exposerait presque chez soi en vitri ne. Et si Picasso n ' est pas comestible, Courcier lui . . . Mmmm !

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Thé-gâteau maniaque moi ? Certes . . . J ' aime commettre · t!l'> les mamies se renconmes exactions en ce de plaisir à sévir à La trent. Je prends donc • · je n 'ai aucune pitié Marquise, un exquis--13 i sa pour mes multiples 1ct mes.

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Tous mes sens furent en émoi lorsq u ' i l fallut choisir mes petites gâteries : cho<i:'QJ , ïiS'series et autres crèmes glacées me laissèrent i. �1 , te . . . un choix : ce sera omme je n e peux pas un assortiment de spéo lité tout goûter, demain j� iendrai . . .

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PIGNOL Salon de thé, chocolatier Spécialités : le raphaël, la tarte écossaise

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Les fourmis et les péchés mignons . . . Aucun rapport ? Détrompez-vous ! Si vous aviez la fameuse tarte écos saise entre les mains, vous incarneriez sans aucun doute la Fourmi de La Fontaine : pas prêteuse, vous auriez vite fait de laisser danser la cigale !

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Chez Rebolle, on est pâtissier de père en fils et les spé cialités - tout comme les lustres d 'ailleurs - sont telles que les a connues grand-papa. Trois générations, ça commen ce à peser dans la balance et l ' expérience se fait grande ment sentir. Alors, faites confiance au charmant sourire d ' une vendeuse et hésitez entre glaces et pâtes de fruits, Croix-Roussien et Éclat de noisettes. Ah, l 'éclat . . .

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Messieurs Dames, on fait u n détour, u n effort pour aller chez Alain Rolancy ! Ses tartes aux pralines, ça se méri te, ses chocolats servis avec des gants blancs, on les déguste. Alain Rolancy, c ' est over bourge, c ' est over bien à en faire une overdose.

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C'est l ' histoire de M. Tuaillon du dernier bastion défenseur du baba au rhum, gâteau connaissant un sort malheureux, trop souvent dénigré les ·�septions. Chez Tuaillon, point de discrimination. . , •ries sont délicieuses au

1 Àl s-"c?e

goût comme au regaw a · toucher, attention vos doigts sont déjà plein crème . . . C 'est si tentant de les lécher . . . Mais, mais, pardieu ça ne se fait pas !

Les fjlaces : la fjalerie Salon de thé

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Je suis sûr q u ' Adam et Ève en personne seraient heu reux en ce lieu et succom beraient à l ' extraordinaire glace à la pomme. Car si rien ici ne garantit votre ascension, vous comprendrez assurément le sens du mot divin et c ' est déjà pas mal !

Place Sathonay, mercredi après-midi. Ah . . . Toutes ces grand-mères qui prétex t gâ er leurs petits enfants . . . Elles sont e n réalité fourbes . . . Les pupil les s ' écarquillent devant la 1 coupes glacées et les sorbets. Comme quG, s petites gâteries ne sont pas exclusivement réservées aux enfants.

"Sunday, Monday, happy days''. Ex-fan des sixties, peti te baby-doll, il n'y a q u ' ici que tu peux déguster des glaces fabriquées selon la même recette depuis 1 948 ; dans un décor digne du Al de Richie et Fonzy, tu pour ras enfin te laisser aller à la nostalgie. "Thursday, Friday, happy days, the week-end cornes . . . "

Des gestes rituels trahissent chaque année l ' arrivée sur

de thé, bar 3, place E. Fousseret, s•� 04 78 28 29 09

Salon

Â Gau&es )

Lyon des beaux jours : chemise qui tombe, jupe qui se relève, pastis et pétanque qui prennent le trottoir, enfi n ,

un passage obligé chez Nardone ; car déguster en bord de Saône ses coupes maison et ses glaces artisanales aux parfums toujours renouvelés constitue un acte fondateur pour un été réussi.

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Plusieurs légendes racontent que c ' est ici que depuis des générations l'on fait les meil leures gaufres de Lyon.

On dit aussi que l ' épaisse forêt qui entoure cette étran

ge échoppe grouille de curieux êtres se déplaçant sur des roulettes. Partez donc à la découverte de la faune bizarre du parc et vous aussi , construisez la légende.

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Samedi soir pourri. LOL vient encore de se prendre 1111e branlée par le FSK Katowice et je commence ma tournée de livraison. une l1mvaïe111ie tl livrer da11S le s"". Problème, je tombe sur 1111e emb11scnde de paysa11S en colère contre /'impérialisme us. I� me laissent ftnalement partir 11011 smtS avoir bnîler mes cliauss11m, mon pm1ta/011 et mon b/011Son ro11'ie Pizza H11t. w clioses étant ce cnleço111 j'attaq11e le sixième étl!L]e smtS nsce11Seur pieds 1111S. une bande de je1111es m'agresse : "Eli, connard, ça fait de11x l1e11res q11'011 attend, alors /tl t11 vasprendre c/1er''. Et j'ai pris clier ; je redescends à quatre pattes, ylitS de mobylette, /'orage gronde, je suis tl poil. Trempé, les flics passent, m'embarq11ent : tayinage, 11011-respect des bonnes mœ11rs, l'oL q11i perd, les trava11x n Lyon, tout est de ma Ja11te. Et ces e1ifoirés d11 PP 511i font 1111e mbriq11e "A Dom"... Ali les e1qoirés ! ! ! /

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"Royal, le couscous ! " , m ' écriai-je, lorgnant sur les deux barquettes bombées que l 'on venait de m ' apporter. Je vais pouvoir inviter mon père, ma mère, mes frères et mes soeurs . . . ". Mon père et ma mère qui ont le palais fin, trou vèrent la viande un peu sèche. Mais moi, qui avais grand appétit, j 'ai laissé mon assiette déserte.

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J 'ai 22 ans et je voudrais poser une question avant de mourir : ça vous arracherait la gueule de faire un sourire quand vous livrez vos paëllas ? A part ça, une paëlla correcte tant au niveau du prix que de la qualité pour une soirée télé finalement bien agréable.

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"On n ' est pas bien là, tranquille, à la fraîche, décontrac té . . . " et à la maison pour s ' envoyer des petits plats chi nois plutôt pas mal : du porc au caramel ou à la sauce aigre douce onctueux à souhait, des nems craquants et des délices coco renversants. Mais évitez les crevettes pékinoises, vous ne vous en porterez que mieux !

Loin de moi l ' idée de faire de cet établissement un atelier clandestin, mais pour livrer de la cuisine Made in Japan aussi bonne et aussi rapidement, ils doivent avoir un secret. Dommage qu 'ils ne l ' appliquent pas aussi à leurs tarifs.

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Ce soir, la famille est au complet : votre ex-mari Paolo, l ' actuel Karim , votre fils avec son amie Kimiko, votre fille avec Vicente et vous-même originaire du Gers. Un repas qui contente tout le monde ? Pas de problème : Allo Resto Gourmand vous propose en 45 minutes (maxi) des spécialités internationales pour vos soirées en famille.

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Le problème entre midi et deux, c ' est de savoir quoi man ger. Parce que le bistrot d 'à coté, il est bien sympa, mais

son plat du jour et ses blagues à deux francs, on com mence à les connaître. Je vous propose donc de vous faire livrer, au choix, une salade, un sandwich chaud ou froid, un plat du jour avec ou sans dessert.

Si la reine d ' Angleterre daignait passer l a Manche, elle appellerait cet endroit son " French Harrods : . un super marché de luxe où l'on vous livre en 1 /2 heure pour une commande par téléphone. On peut également aller choi sir ses produits soi même dans une boutique charming avec of course les tarifs qui vont avec.

"Welcome to wonderland !" Alice pouvait bien aller boire un thé avec un lapin en ouvrant une porte ! Et bien, maintenant, vous pouvez frapper des tequilas pour hal luciner sur des éléphants roses en décrochant simple ment votre téléphone.

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Four et non pas fournil à pizzas, on a conservé ici le sens de la nuance. Loin de l a "dérive boulangère" des pizzas américaines, on vous g ant't,.rpour une bouchée de a R légère. pai n , des pizzas varié ROPV : 5 F de réductio9 :;i ar izza.:._c ommandée et payée sauf vendredi et di m a he soir jusqu 'à la prochaine édition.

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Pour m ' aider à lutter contre les éléments, une solution : Station Pizza. Un service éclair, des pizzas de grande qualité, alors forcément, je n 'arrive pas à reprendre les choses en main. Mais c ' est si bon de ne rien faire . . .

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L a différence entre un bon kebab e t u n mauvais ? L e mau vais kebab, vous connaissez, on a tous déjà eu à faire à lui. Le bon kebab, c ' est celui qui est généreusement garni de viande grillée, dont le pain est légèrement croustillant et qui a donc de fortes chances de venir de Cappadoce. Si Cappadoce est n ° 1 à Lyon , ce n ' est pas par hasard.

H A R V E L'S

Place Sathonay, 1 • 04 72 10 09 92 Ouvert du lundi au samedi de 7h30 à 1 9h30 1 3, rue du Plat, 2""' 04 72 56 03 1 5 Ouvert d u lundi a u samedi de 9h à 1 9h

87, rue de la République, 2"" 04 72 41 93 43 Ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 21 h, le samedi de 8h30 à 21h30 et le dimanche de 1 1 h30 à 1 9h30 Centre cial Part Dieu, niveau métro 04 78 95 42 1 2

Pied de nez à la routine ou comment mettre u n peu de piment à la pause d e midi : loin du jambon cornichons ' ou du simple sandwic , Harvel's surprend par

ses sandwiches et se idées entre deux tranc q u ' u n bon repas.

an1 omme quoi, quelques de pai n , ça s'apprécie autant

Avec une grande chaîne, l ' avantage c 'est que l ' on sait où l ' on va. Chez Pomme de Pain, on n'y va ni pour l ' accueil, ni pour le Coca coupé à l 'eau. On y va pour savourer des sandwiches faits sous nos yeux, chauds, froids et variés et c 'est déjà pas si mal.

COCC I N E LLE.....Siiiiiltlifi!��""""'�� 70, rue St Jean, 5"" 04 72 40 94 72 Ouvert 7j/7 de 1 0h à 1 9h (été) de 1 Oh à 1 7h (hiver)

Place Francisque Régaud, 21� 04 78 42 50 05 Ouvert du lundi au samedi de 1 0h à 1 8h

9, rue de !'Ancienne Préfecture, 2... 04 78 38 24 38 Ouvert du lundi au samedi de 1 Oh30 à 22h

31 , rue des Remparts d'Ainay, 2•� 04 72 41 07 87 Ouvert tous les jours sauf mercredi de 1 1 h30 à 1 4h30 et de 1 8h30 à 23h30

1 1 , rue Laurencin, 2""' 04 78 37 37 55 Ouvert de 1 8h à 24h du mardi au samedi Sur commande le midi

En voletant au-dessus de Lyon, à la Coccinelle je me suis posé, pour croquer des sandwiches et des salades com posées selon mes pensées.

A emporter, à table ou au comptoir, choisissez où vous

allez dévorer la salade composée par vos soins ou votre

pan ini façon italienne. Mais sur l ' autoroute de la carte, faîtes pl utôt une halte au plat du jour ou au menu Négo, le péage y est nettement plus rentable.

Si l ' on mettait Paris en bouteille, la Chine tiendrait dans un carton. On y trouverait du poulet sauce aigre douce, des crevettes sauce piquante, des samoussas, le tout ficelé d'un sourire et à em porter. Tout est dans la boîte, à vous de goûter !

La dernière fois que ma femme m ' a trompé, c ' est quand je lui ai dit : "Chérie, fais-moi un couscous ce soir ! Elle l'a acheté à l ' Etoile d ' Orient. Comme quoi, parfois quand une femme vous trompe, c ' est q u ' elle vous aime !

Saumon mariné, accras de morue, poivrons confits , mousse d ' avocat : tout e n finesse, le tout à emporter.

RO LLE Halles de Lyon, 3""' 04 78 62 67 09 Ouvert du jeudi au dimanche Passage de 1'Argue, 2'"' 04 78 38 04 25 Ouvert du mardi au samedi

Dans les Halles de Lyon , Rolle a érigé un palais du sau mon. Fumeur de saumon de profession et sculpteur de poisson par passion : en mousse, en tartare ou dans son plus simple appareil , ce saumon déchaînera les passions.

Â,. marché5 alimentaires Les

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R O USSE (4)

Vous resteriez volontiers a u jardin ce matin. Mais votre Boulevard de la Croix Rousse Mar, mer, jeu, ven, sam, dim

petite famille crie famine. Heureusement, partie de plaisir et obl igations ménagères ne s ' excluent pas toujours.

Courtement vêtue, gravissez à grands pas les pentes de la Croix Rousse. Vous y êtes.

Tout chante autour de vous, l ' accent des producteurs qui vendent à la criée, la fanfare des couleurs jusqu'au parfum des fruits et légumes bientôt dans votre assiette . Plus rien

ne vous atteint, ni le ciel qui se couvre, ni même votre tenue, quelque peu légère pour la saison. Vous vous dites que vous avez bien fait de ne pas rester au jard i n .

Mar, dim

Depuis d e s années. la place Guichard, b i e n avant l e Stade de France est le théâtre, chaque semaine de l ' i n tégration réussie d e s genres : l e s dattes côtoient les oignons et les pois chiches les betteraves. Le marché de la Place Guichard, un souk ? Que nenni ! Un marché d ' antan "bien de chez nous" ? Ah ! Tout simplement un marché de quartier.

Un petit coin de France profonde sur les quais de Saône

Mar, mer, jeu, ven, sam, dim

où l ' o n peut regarder, rêver, discuter avec les fruits et les légumes, où vos 5 sens sont en émoi ? Vous regardez, appréciez les étalages ; vous sentez, vous goûtez, mar chez, touchez, tâtez les produits, écoutez le crépitement des poulets rôtis . . . Arrêtez vous ; là devant la rôtisserie brûlante, vous verrez, hiver comme été, le marchand de poulet est l ' homme le plus chaud du marché.

Ah, ces samedis matin à flâner dans les allées ombra geuses du marché Augagneur, à mi chemin entre le jour et la nuit, les yeux à peine ouvert, la bouche encore pâteuse . . . Quelques francs en poche, à l ' heure où l e soleil perce à tra

vers les feuilles du printemps, quoi de mieux pour aborder la fin de semaine sous les meilleures hospices ? Au hasard des étales, du pain biologique, des fruits frais et surtout des fleurs pour ma dulcinée : le tour était joué et le week-end s'annonçait décidément bien. En tout cas, je ne suis pas prêt de les oublier les samedis matin du quai Augagneur.

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Pourquoi cc supplément An 2000

On vous rabâche les oreilles à longueur de journée avec

!'An 2000. et déjà. vous êtes exaspéré par tant de bruit

médiatique et sans intérêt ... Par respect. nous ne voulions pas continuer à vous assommer d'informations banales relatives aux festivités de fin d'année. Comme nous ne pou vions tout de même pas ignorer cette date. nous avons déci dé de vous suggérer des ambiances différentes de réveillon afin que vous puissiez effectuer le Grand Saut chez vous. tout en étant a i l leurs. Nous vous livrons donc sept ambiances "clef en main" : il vous suffit alors de courir jus qu'à nos bonnes adresses. de vous mettre à vos fourneaux et d'avoir qu'une seule envie. celle de faire la fête

Nous remercions tous les restaurateurs qui nous ont livré leurs meilleurs secrets culinaires pour cette soirée excep tionnelle ainsi que tous ceux qui nous ont aidés à écrire ces pages. Nous vous laissons maintenant goûter à ces ambiances et vous en imprégner pour concocter un réveillon bien au-dcll1 de vos espérances. Conclusion de l'h istoire :

Mieux vaut lire le supplément An 2000 du Petit Paumé que

prendre le Concorde !

DJ O U L D H É l< É , L'A F R I Q U E E N F Ê T E Quand la lune, parée de sa robe de fête, éclaire le village. Djould héré peut enfin commencer : cette fête marque la fin de la saison. la fin des ré col tes . la fin d ' u n e d u re an née de labeu r.

Sous l'arbre à palabres, c'est l'heure des contes, l'école de tous les enfants d'Afrique. Les sages et les Anciens puisent leur savoir dans l'une des plus grandes b ibliothèques d u monde, la mémoire. Chacun peut conter son histoire, mais "s'il n'a pas le courage d'exprimer ses pensées et de dire l a vérité en tout temps et en tout lieu" (dit le proverbe), il peut confier sa parole a u griot, conteur, musicien, interprète qui exprime les voix du peuple et d u pouvoir. Dans le plus grand respect, tout le monde écoute les griots et les Anciens. Puis les percussionnistes lancent quelques rythmes, les femmes entonnent les p re miè res notes et la danse s'ennamme. Se succèdent alors autour du feu tous les groupes d u vil lage : les enfants, les femmes, les non-initiés, les initiés, les pêcheurs, les forgerons. les chasseurs . . . Les Anciens ouvrent la danse. mais chaque groupe exprime tour à tour sa joie à travers les chants, les danses et les couleurs. Seuls les sorciers, les maîtres-guérisseurs et les maîtres-initiateurs remercient le Maître d u Cosmos pour les guérisons et les bonnes récoltes. Quand. a u chant du c oq, la l une disparaît. Djould héré s'éteint doucement et déjà on pense à préparer la terre pour les récoltes de l'année suivante, dont le meilleur fruit sera évidem ment Djould héré.

ES ADRESSES

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Cuisinez sans modération,

a que du bon

Le Marché africai n : produits a l imentaires (fruits, épices ... ) 30, rue Montesquieu, Lyon J'•' / 04 72 72 07 1 4

Amitié : produits exotiques, depuis 20 ans à Lyon

6, rue d'Algérie, Lyon I " •

/ 04 78 28 52 3 1

Des boubous, des tresses et des statuettes ...

Cosmetex : s a l o n de coiffure africaine, cosmétiques et tissus 1 8, rue de Marseille, Lyon ?1"" / 04 72 7 1 42 5 2

Bibi Textile : tissus e t vêtements africains, bijoux 20, grande rue de la Guillotière, Lyon ?1•' / 04 3 7 28 02 3 7

Fa ra fi Fani : vêtcmcnts et objets d'art d'Afrique Noire 4 5 , gra nde rue de la Guillotière, Lyon 71"'' / 04 3 7 28 03 3 9 •

Zoukcz

Musicolor : musique afro-antillaise, zouk, ndombolo, makossa, salsa 2 8 , r u e d 'Aguesseau, Lyon i'"' / 0 4 72 7 3 48 3 1

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DE F-ÊTE

La mousse d'avocats aux crevettes (4 personnes)

Compter un demi-avocat, bien mûr. par personne. Les écraser en purée, ajouter des crevettes décorti quées et égouttées (/OO g de crevettes pour 2 avocats). Ajouter 2 échalotes, l gousse d'ail, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, l œuf et éventuellement du piment. Passer le tout au mixer. saler. poivrer. Le

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kocet bourouré (20 personnes)

PRtPARATION DE LA FARCE :

Hacher ensemble une grosse botte de persil. 100 g de gingembre en racine, 3 grosses échalotes, 2 oignons et des graines à roussir (cumin, fenugrec, moutarde). Ajouter 4 tomates presque vertes. du sel et du poivre. Compléter la farce par 100 g de lard fumé haché et 300 g de viande de bœuf hachée. Faire frire à la poêle dans de l'huile tous les ingrédients pendant une vingtaine de minutes en remuant régulière ment. jusqu'à ce qu'on sente le parfum de l'Afrique... Garder la graisse de la friture pour badigeonner ensuite le porcelet pendant la cuisson. PRËPARATION DU PORCELET :

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Farcir un porcelet de 6 à B kg avec la farce déjà cuite. Bien recoudre le ventre avec du fil à cuire. Faire des entailles dans la chair du porcelet et badigeonner régulièrement le porcelet avec la graisse de la farce. Attacher les 4 pattes du porcelet ensemble pour le faire rentrer dans le four. Faire cuire pen dant 2 heures à four moyen en le changeant de côté et en le badigeonnant de graisse régulièrement. EN ACCOMPAGNEMENT :

- Mélanger du riz avec le reste de la graisse, - Faire bouillir ou frire des bananes plantins après les avoir épluchées.

Le gâteau à la mode co/onia/e (8 personnes)

Ecraser 5 ou 6 bananes avec une boîte de lait de coco (environ 40 cl) et 6 œufs. Mélanger ensuite avec 35 cl de sucre de canne liquide, 250 g de beurre, 3 cuillères à soupe de vanille liquide et un verre de rhum. Ajouter 1.5 kg de noix de coco rapée (ou en poudre) et malaxer le tout jusqu'à obte nir une pâte consistante. Verser le mélange éventuellement sur une pâte feuilletée, sinon directement dans un moule à gâteau beurré. Faire cuire 30 minutes à four moyen au début. puis à four doux à la fin.

Le punch exotique

Mélanger une demi-bouteille de rhum blanc. 25 cl de jus de goyave, 25 cl de jus de banane, 25 cl de jus de corossol, 25 cl de jus de mangue et servir frais. A boire avec modération ...

Nous remercions Michel Dia/la, de la Mosaïque Tropicale. qui a composé ce menu.

Bar La Mosaïque Tropicale : 9, rue du jardin des Plantes, Lyon !"" / 04 72 98 85 33

E N CO M PAG N I E . DES DRA GO N S CH I NOIS Pendant trois jours et trois nuits, à loccasion du Nouvel An, tout le continent est en fête. La première journée est consacrée aux repas en famille et, pour certains, à la prière à la pagode. Les jours suivants. des Dragons et des Lions, gigantesques et colorés. envahis sent villes et villages, dans une ambiance bruyante et joyeuse. Chaque école d'arts martiaux réalise son Dragon et sillonne la ville pour récupérer des petites enveloppes contenant de l'argent auprès des commerçants. Les animaux terrifiants, dans lesquels se cachent de jeunes hommes, dansent pour chasser les mauvais esprits et conjurer le mauvais sort. Les petites enveloppes rouges sont ensuite cachées dons des salades qui sont occroché�s en haut de mats décorés. Comme dans certains dialectes chinois. les mots "salade" et "porte-bonheur" ont la même prononciation, les Dragons se précipitent au sommet des mats ; en semant à la volée les feuilles de salade, ils répondent le bonheur sur Io foule en liesse. Les Anciens offrent alors les enveloppes aux enfants pour leur porter bonne chance. Tout ou long des festivités. des musiciens rythment la Danse au son de tambours chinois et de gongs. Lo fête se poursuit tard dons Io nuit, jusqu'à ce que les Dragons et les Lions, épuisés, retournent se coucher.

• Otl et comment ;,asiatiser" sa rnisine ? Paris Store : tous produits alimentaires asiatiques 1 2, rue Passet, Lyon ?'m' / 04 78 58 4 1 98

China Express Supermarket : produits alimentaires et vaisselle chinoise

4, rue Pasteur, Lyon ?''"' / 04 72 72 98 24

• Vêtements, musique et cadeaux Lan Anh Boutique : CD, karaoké (de quoi rendre dingues les non-initiés !}, cassettes-video et prêt-à-porter. 4, rue de Marseille. Lyon ?'"' / 04 72 7 1 08 40

Tony's shop : prêt-à-porter chinois et vietnamien (hommes et femmes, kimonos, robes de soirée) 7, place Raspail, Lyon ?'"' / 04 78 58 39 1 9 Lay Import : porcelaine chinoise et cadeaux, certes d'un certain style ! 1 4, rue Pasteur, Lyon 7''"' / 04 72 73 24 8 1

La salade d'ananas thaï (4 personnes)

Fendre 2 ananas en deux dans le sens de la hauteur et les évider pour que les moitiés servent de plats. Couper le cœui de /'ananas en dés. Ajouter 100 g de soja frais, un demi-poivron rouge et un demi-poivron vert coupés ei1 fines lamelles et des cacahuètes grillées et pilées. Dans de la sauce à nems. ajouter de /'ail, du basilic thaï haché, de la menthe fraîche hachée, le jus

de 2 citrons pressés et un peu de purée de piment.

Verser la sauce sur les ananas et ajouter 100 g de chair de crabe (en boîte ou surgelé), 100 g de crevettes roses cuites et du surimi pour la décoration. Servir très frais dans les demi-ananas.

Les gambas flambées au vin chinois (4 personnes)

Faire une entaille au ciseau allant de la tête à la queue sur le dos des gambas (une boîte de 4 gambas de Thaïlande, taille 16-20). Saisir les gambas dans de /'huile bouillante puis les égoutter.

Dans une grande poêle. faire revenir de lail et ajouter les légumes (1 tête de gingembre frais, quelques têtes de ciboulette coupées en gros dés. I oignon émincé, 1 poivron rouge coupé en cubes).

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Ajouter les gambas et du glutamate. Saler, poivrer. Faire flamber avec un verre de vin chinois (alcool de riz à 18 ' . à trouver dans des épiceries chinoises). EN ACCOMPAGNEMENT :

- Riz blanc ou riz cantonnais.

Les beignets de litchis Égoutter une boîte de litchis. Tremper les litchis dans de la pfite à beignets (qui doit coller 1wx litchis). jeter les beignets dans de l'huile bouillante, les sortir quand ils sont dorés et les égoutter. AU CHOIX : - Arroser de caramel,

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- Flamber au saké, - Servir avec une boule de glace exotique.

Huy-Peang Siv. du restaurant La Danse du Dragon, qui a composé ce menu. Restaurant La Danse du Dragon : 1 1, rue d'Aguessenu, Lyon '1'"' / 04 72 76 25 69

Nous remercions M.

U n e vieille tradition espagnole, exportée e n Amérique, veut qu'à minuit s o i t avalé u n grain de raisin à chaque coup de cloche. A Eha ue grain, la personne doit formuler un vœu. bor$-!ue les douze coups ont sonné, on trinque tradition nellement à la Cava (vin pétillant qui ressemble à du champagne). Comme beaucoup de traditions, celle-ci est maintenant exploitée commercialement puisq de grands négociants en vin (Domecq, ... ) vendent désormais, avec les bouteilles de Cava, les douze grains de raisin symboliques. Récemment, les jeunes, pour se souhaiter une bonne et heureuse année, ont pris l'habitude de mettre un anneau en or dans leur cou e de champagne et la boivent en gardant un pied en l'air.

• Les saveurs /atino Don Miguel : vin, jambon serrano, turron ... 1 3 7, cours Emile Zola, Villeurbanne / 04 78 03 90 1 o

La Casita : épicerie latino, épices, vin 7 7, cours Gambetta, Lyon 31•' / 04 78 60 95 24 Madras Bazar : produits alimentaires des îles 5, rue Sébastien Gryphe, Lyon ]1•• / 04 72 73 06 09

• Du son au namenco ... La Voix d'Or : toutes les musiques colorées latino-antillaises ! 69, cours Gambetta, Lyon 31"' / 04 78 62 2 1 08

MJC Perrache Presqu'île : cours de flamenco 1 OO, cours Charlemagne, Lyon 21•' / 04 78 38 49 69 Association Cores Vivas du Brésil : cours de Capoeira et de danse résilienne, organisation de soirées brésiliennes.

04 78 89 32 30

Cocido Alicatino

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La veille, faire tremper i5o g de pois chiches dans de /'eau salée. Le jour-même, rincer les pois chiches. Porter 5 litres d'eau à ébullition. Y mettre un jarret de bœuf, 150 g de lard. un os de jambon et le safran. Laisser wirejusqu'à ce que le bœuf soit tendre. Ensuite y mettre une cuisse de dinde, une demi-poule, 4 carottes épluchées, un gros navet épluché, 4 branches de céleri et les pois chiches. Laisser cuire. PRËPARATION DU BOU!LWN :

PRËPARATION DES BOULETIES DE VIANDE :

Mélanger 500 g de bœuf haché, 500 g de porc haché, 3 ou 4 gousses d'ail, I bouquet de persil, 6 œufs, une baguette de pain trempé, sel, poivre, un citron râpé et son jus.

Faire de grosses boulettes de viande (200g), les faire cuire une demi-heure. Ajouter dans la marmite une pomme de terre par personne et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Prendre Je bouillon de la marmite, le verser dans une casserole et y jeter le riz. - La soupe avec le riz, - Les pois chiches, les pommes de terre et les légumes, - Les viandes et les boulettes. Postres Le Turr6n et les fruits secs sont les desserts les plus courants en fin d'année. Attention, le meilleur Turr6n vient d'Alicante ou de ]ijona. Bebibas •

APËRITIF :

- Un rosé pétillant "Vino de Aguja", Pinord. •

REPAS :

- Un vin rouge de Rioja (Carlos Serres) ou de Torres. ·•

DIGESTIF :

- Les fameux "chupitos" (liqueur de pomme vert, de melon .. .) ou, dans la plus pure des traditions, un Brandy de chez Don Pedro Domecq.

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POUR LES 1 2 COUPS (OU AVEC LE DESSERT) :

- Un Cava Brut (Reserva Herreda).

Nous remercions Gérard, cuisinier du restaurant Alicante El Barrio, qui a composé ce menu. Restaurant Alicante El Barrio : 16, rue Saint-Georges, Lyon 5"" / 04 78 37

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LYO N S U R S O N 31

Nous vous livrons ici simplement de qu comprendre qu'tl n'y a pas besoin de partir bien loin pour êter un réveillon digne d e celui du passag à J'an 2000 ! Et Lyo n nous réserve encore �ien d'autres surprises ... ·

Petit guide des festivités

Du 8 au 3 1 décembre 1 999 sur le thème de la lumière.

le Festival des Lumières nous éblouira avec ses para es et ses animations

Le 3 1 décembre : grande fête sur la place Bellecour. Le passage du temps se a symbolisé par de grandes portes décorées et animées à J' entrée de la place : les cloches de Lyon. assoc ées à une pyrotechnie parti culière. sonneront les heures, les dernières minutes et les ultimes secondes e marqueront k basculement du temps dans le son et la lumière. Juste après minuit, un chant du 31"' m"llénaire, création spécifique de la ville de Lyon, sera interprété.

Quelques idées gourmandes ... Quenelles Giraudet : toutes sortes de quenelles, volaille-morille, IJrochet-éGtevi se, lî mard. truffe, et de délicieuses sauces fraîches pour les accompagner. 2, rue du Colonel Chambonnet. Lyon t•' / 04 72 77 98 58 •

Halles de Lyon : l'empire des produits lyonnais et en particulier le vo ailler Pierre Bastin, et sa fameuse volaille de Bresse Miéral ainsi que la Mère Richard; pour ses fromages. 1 02, cours Lafayette, Lyon 31•' • Et d'autres suggestions de cadeaux Librairie des Terreaux : pour trouver des livres sur Lyon et sa région 8, rue d'Algérie, Lyon l" / 04 78 28 10 69

Atelier de Soieries : toute la soierie traditionnelle avec des carrés à artir de 1 80F. 3 3, rue Romarin, Lyon I "/ 04 72 07 97 83 Atelier de Guignol : un artisan qui réalise de belles marionnettes e peut même en faire une à votre effigie ... 4, place du Change, Lyon 51"' / 04 78 29 3 3 3 7

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A {Gi

La cassolette d'écrevisses aux truffes (6 personnes) Dans un saladier, verser deux pots de sauce Nantua aux écrevisses. Hacher une belle truffe et la mélanger avec la sauce, Préparer 6 petits plats individuels. Disposer dans le fond de chaque plat /'équivalent de 8 à JO queues d'écrevisses décortiquées (selon la grosseur): Répartir la sauce puis sau poudrer de 2 cuillères à soupe de chapelure. Mettre au four préalablement chauffé à 220' (Th 7/8) pendant 15 minutes. Lorsque les plats sont dorés. servir aussit6t. Le chapon de Bresse rôti au gratin de cardons et quenelles (6 personnes)

Préparer et vider un chapon de Bresse de 4 kg. L'assaisonner et le placer dans une grande cocotte. Cuire au four à 180/200' (Th 6/7) pendant environ 2h30 à 3h. Si la volaille colore trop pendant la première heure de cuisson, recouvrir de papier aluminium. Arroser fréquemment avec la graisse et les sucs de cuisson. A la fin de la cuisson, laisser reposer le chapon 1/2h sous papier alu afin que la chair se détende. Pendant la cuisson du chapon. éplucher et découper en bâtonnets 2 pieds de cardons : les cuire dans un "blanc" (1 jus de citron et 2 cuillères à soupe de farine délayés dans /'eau froide et /'assaison nement). tgouttcr les cardons. les disposer dans un plat à gratin. napper de 33 cl de crème épaisse ainsi que du jus du chapon dégraissé et récupéré dans la cocotte. Découper 8 quenelles de volaille en rondelles. les disposer sur les cardons et parsemer de 200 g de beaufort râpé. Cuire au four chaud 200' (Th. 7/8) pendant 25 minutes. Découper le chapon et servir tout simplement un morceau de volaille avec le gratin. Le souft1é glacé grande chartreuse (6 personnes) Préparer 6 moules à soufflé individuels : rehausser les bords de chaque ramequin de 2 cm en utili sant du papier aluminium. Fixer à l'aide d'un morceau de papier adhésif. Blanchir 8 jaunes d'œufs et 150 g de sucre semoule jusqu'à cc que le mélange soit bien mousseux. Ajouter 4 cl de chartreuse verte et mélanger. Monter 37,5 cl de crème liquide en chantilly bien ferme. puis l'incorporer délicatement au mélange. Mouler dans chaque ramequin, puis placer les portions au congélateur pendant 6 heures minimum. Au dernier moment. ôter le ramequin de papier aluminium et saupoudrer de sucre glace.

Nous remercions Michel Porfido, cuisinier chez Giraudet, qui a composé cc menu.

Quenelles Giraudet : 2. rue du Colonel Chambonnet, Lyon 2°"' / 04 72 77 98 58

Au cours de la période méâiévale, la date du premier jour ae lannée a varié plusieurs fois. Suivant les lieux et les pays, on trouve différentes dates de célébrations. Dans plusieurs provinces de France, durant l'époque mérov·n gienne, lannée débute le 1 " m r (style vénitien). Puis Charlemagne fixe le Nouvel An à Noël. ce style Nativité est conser�é par ses successeurs carolingiens. Durant les règnes des Rois Capétiens, le Nouvel An est fêté selon le style Annonciation, le 25 mars. Ce style est prédominant jusqu'à ce que Charles IX déplace en I 563 le début de lannée au I" janvier par lordonnance dite de Roussillon. Dans d'autres régions de France, le Nouvel An est célébré le samedi ou dimaneh de Pâques (style Crucifixion) ou le 1 1 novembre, jour de la mort de Saint-Martin. Bien entendu, des fêtes sont célébrées cc jour-là. Certaines traditions ne manquent pas d'humour, comme la Fête des Fous ou la Fête de I'Ane. La Fête des Fous rappelle les Saturnales romaines : pendant une journée, les valeurs établies de la société sont renversées et la religion est tournée en dérision. La Fête de I'Ane a lieu en souvenir de la fuite en Egypte : une jeune fille tenant un enfant dans ses bras pénètre dans une . église à dos d'âne. Pendant la messe, toutes les prières se terminaient alors par " hi-han". L'Eglise a rapidement interdit ces célébrations qui prenaient un caractère obscène.

Pour cuisiner comme autrefois Bahadourian : Ëpices I 02, cours Lafayette, Lyon 31"' / 04 72 84 86 86 •

Herboristerie de la Croix-Rousse : herbes et plantes aromatiques 2, quai Jules Courmont, Lyon tm' / 04 78 3 7 49 66 • jouez dans "Les Visiteurs" ... Styl'costumier : location de costumes 1 , rue Luigini, Lyon I " / 04 78 28 6 I 75

Colin : location de costumes 23, quai Bondy, Lyon 51m' / 04 78 28 1 5 22 Mandragore Médiéval : décoration 52, rue Saint-jean, Lyon 51m• / 04 72 4 1 99 1 6

Le Faux Grenon (4 personnes) Faire rôtir au four 400 g de blanquette de veau jusqu'à mi-cuisson. Faire bouillir 80 g de foies de volaille et 80 g de gésiers, puis les hacher finement. Dans un grand récipient, faire revenir la viande de veau dans 30 g de sain doux, ajouter les foies et les gésiers. En même temps, faire bouillir l litre de vin rouge, 30 cl de verjus et ajouter 6 g de cannelle, 6 g de gingembre, 2 g de clous de girofle et 3 g de graines de paradis, le tout finement broyé. Ajouter 20 cl

de /'eau de cuisson des foies et des gésiers dès que le mélange commence à épaissir. puis ajouter

8 jaunes d' œufs et bien battre. Incorporer ce mélange à la viande de veau et laisser cuire à feu doux pensant 1h30. Délayer et broyer 100 g de pain dans 1/2 litre de bouillon de bœuf, ajouter 1/2 g de safran et incor porer dans le récipient où cuit le veau. Au moment de servir, saupoudrer d'un peu de cannelle. Le Brouet de Chapon (4 personnes)

Nettoyer un chapon ; enlever le foie et le garder. Faire cuire le chapon dans 2 litres de vin et 1/2 litre d'eau pendant une heure, à feu moyen. Séparer les deux ailes, les deux cuisses, les deux hauts de cuisse et prélever un peu de blanc pour la sauce.

Pour faire la sauce, hacher le blanc, le foie, 80 g d'amandes mondées, saler, délayer avec un peu du liquide de cuisson et faire chauffer. Broyer 3 g de gingembre, 3 g de cannelle, 3 ou 4 clous de girofle, 1/4 de racine de galanga, 1 grappe de poivre long et 4 g de paradis (ou maniguette) et 5 cl de vinaigre. Ajouter ce mélange d'épices à la sauce dès qu'elle entre en ébullition, puis mettre à feux doux et laisser légèrement épaissir. Avant de servir, faire frire les morceaux de chapon dans du sain de lard, poser un morceau par assiette et verser la sauce chaude par-dessus. La Tarte au gingembre Mélanger 400 g de fromage frais, 6 blancs d'œufs, 6 g de gingembre frais finement râpé, 150 g de sucre blanc, 150 g de beurre ramolli, ajouter 1/2 litre de lait de vache et battre énergiquement. Préparer une pâte brisée dans un moule à tarte et mettre le mélange. Faire cuire à feu très doux au four (la tarte doit rester blanche). Oublies Mélanger 400 g de farine, 150 g de sucre et 3 g de sel. Ajouter environ 1 litre d'eau jusqu'à ce que la pâte devienne presque liquide. Verser une partie du mélange dans un fer à oublies (fer à hosties ou petit fer à gaufres). Faire cuire quelques instants.

Nous remercions Monsieur Smat:fja, du restaurant La Table des Echevins, qui a composé ce menu. Restaurant la Table des Echevins : 12, rue du Major Martin, Lyon I" / 04 78 39 98 33

U PAYS D E S M I L L E E T U N E N U I TS

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A la recherche du fenouil grec

Bahadourian : produits alimentaires d u Moyen-Orient 20, rue Villeroy, Lyon Y"' / 04 78 60 32 1 O Topkapi : produits alimentaires de l'Orient 1 7, rue Voltaire, Lyon y•• / 04 78 60 38 1 7 •

Et un peu de culture orientale ...

Librairie Dar Zam Zam : tout l'Orient en cassettes, CD et livres (arabe et français). 1 9, rue Paul Bert, Lyon Y"' / 04 78 60 1 9 99 Dance Arts Academy : cours de danse orientale 33, rue de Ney, Lyon 61"' / 04 78 52 75 75 Djamila Henni-Chebra : danseuse orientale, proposition de spectacles de danse orientale pour des soirées diverses / 04 78 38 1 9 30 Rêve d'Orient : organisation de cérémonies et d'animations orientales.

04 78 60 48 46

Le caviar d'aubergines (4 personnes)

Préchauffer le four à 1 70'. Laver; sécher les aubergines ( 1 ,5 kg). Les poser sur la grille du four, et les faire cuire 45 minutes environ. Laisser refroidir, enlever les peaux et lwcf1er la cilair.

Dans une casserole. mettre 4 cuillérées à soupe d'huile d'olive, faire revenir 2 gousses d'ail haché ainsi que les aubergines, saler. poivrer, ajouter les 300 g de tomates pelées et concassées. Laisser réduire environ 10 minutes. Au dernier moment, mettre 3 blancs d' œufs préalablement battus et bien mélanger le tout. Servir au cœur de /'assiette avec une rondelle de citron et du persil haché. Le Paleron de bœuf mijoté aux fines herbes, parfumé au citron vert � éd1é (4 personnes) Dans une cocotte, mettre 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive, faire revenir 2 oignons puis les 800 g de paleron paré. Ajouter les fines herbes (150 g de persil haché, 100 g de ciboulette hachée, 50 g de fenouil hac/1é). 8 citrons verts séchés, saler, poivrer. Verser 3/4 de litre d'eau. Laisser mijoter 45 minutes environ, puis ajouter 100 g de haricots rose coco. Faire cuire environ 1 heure. Servir dans une assiette creuse, décorer avec des quartiers de citrons verts. PRËPARATION DU RIZ FAÇON PERSANNE :

Laver les 500 g de riz Basmati plusieurs fois à /'eau froide, laisser tremper. Porter dans une casserole 1 litre d'eau à ébullition, verser le riz, saler. A mi-cuisson, égoutter le riz. Dans une petite casserole, faire fondre 30 g de beurre, ajouter le safran. Verser la préparation dans une cocotte, ajouter douce ment le riz. Couvrir et laisser cuire environ 45 minutes. Servir dans une assiette, décorer, parfumer. Le flan du Petit Persan

Dans une casserole, verser 1/2 I de lait demi-écrémé, ajouter 50 g de sucre, 50 g de farine de riz et 2 cuillérées à soupe d'eau de fleur d'oranger. A feu doux, porter à ébullition sans cesser de remuer. Arrêter le feu, verser dans des coupes, laisser refroidir. Décorer avec des pistaches pilées et placer les coupes au réfrigérateur 4 heures minimum avant de servir.

Nous remercions Monsieur Fùrsa. du restaurant le Petit Persan, qui a composé ce memi. -�-

Restaurant Le Petit Persan : 8, rue Longue, Lyon 1'" / 04 78 28 26 50 �

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G RA I N D E FO LI E ·costumes éphémères et robes transformables·. ce pourrait bièn être LE thème du siècle... I magi nez une soirée où tous les i n v i t és s o n t des agents doubles . . . et où, aux douze cou s de m i n u i t, c h a c u n révèle s o nouveau personnage . . . D'une pierre, deux coups ! D'une soirée. deux ambiances ! Et d'une robe, deux tenues ! Pour le réveillon ou les soirées de gala, nos magiciennes s'appellent Diane Diaz et Louise Tossivar, et leur talent n'a d'égal que votre imagination. Pour le coup de baguette magique à donner à votre F3, n'hésitez pas à louer couverts et chandeliers. ou à draper vos murs d'étoffes aux couleurs de vos songes ...

• Pour la tenue du grand soir Diane Diaz : création sur mesure. Spécialisée dans l'événementiel, les robes à thème ... Passage Thiaffait, Lyon l" / 04 78 28 32 1 4

Louise Tossivar : création, vente, et location de chapeaux, accessoires. 1 o. rue du Plat. Lyon z1•• / 04 72 77 58 76 Styl Costumier : location de tenues de soirée, hommes et femmes. 1, rue Alexandre Luigini. Lyon 1 " / 04 78 28 6 1 75 L'art de la grande table Locarécéption : location de couverts, tables, chaises. chandeliers ... 1 4, rue Crépet, Lyon 71•• / 04 78 72 94 29 •

lnterloc : agencement d'espace, location de mobilier de réception, décors. plantes vertes. tissus, moquettes ... 76, av. Buyer Lyon, 91•• / 04 72 5 7 48 78 • Et pour compléter... L'Académie du Pharaon : la crème des cigares cubains dans u n salon privé ( 1 60 caves à cigares individuelles) Hotel Hilton 70. quai Charles de Gaulle, Lyon 61•• / 04 78 1 7 53 60 -

Les trois œufs brouillés à fa coque (4 personnes)

Couper 12 œufs à J'aide d'un coupe-œuf. mettre les coquilles à tremper. Brouiller les œufs avec une cuillère en bois sur feu doux, assaisonner, ajouter 2 dl de crème et 100 g de beurre dès que les œufs épaississent. Diviser en trois parties égales et ajouter les ingrédients de finition : 100 g de caviar de Beluga, 50 g de brisures de truffe et 100 g de saumon fumé, dresser dans les coquilles. Décorer à votre goût. Faire griller 4 tranches de pain de mie. tailler en bâtonnets réguliers. dresser les trois coquetiers sur une assiette et les mouillettes autour. L'aile et la cuisse de pintade rôties au beurre de truffe ( 4 personnes)

Désosser les cuisses d'une pintade, les ficeller comme de petits rôtis. laisser les blancs sur la carcasse. Dans un sautoir, cuire le tout au beurre et au four pendant 15 à 20 minutes pour les blancs et 10 à 15 minutes pour /es cuisses. Déglacer à l'eau les sucs de cuisson. Monter au beurre, ajouter 1 dl de jus de truffe et 100 g de truffes hachées. Saler, poivrer.

Cuire séparément J kg d'artichauts et 1 kg de cèpes dans 2 dl d'huile et dans 500 g de beurre. En fin de cuisson les mélanger. Dresser sur une assiette un peu d'aile et un peu de cuisse, la garniture, la sauce, et décorer selon vos envies. Le petit cake au chocolat amer et marmelade (4 personnes)

Faire fondre 200 g de chocolat au bain-marie, ajouter 175 g de beurre fin en pommade, mélanger 3 jaunes d'œufs et 2 œufs entiers avec 40 g de sucre semoule pour blanchir, ajouter JO g de maïzena, incor porer le chocolat, laisser reposer 20 minutes. Beurrer et fariner les moules avant de les remplir, cuire 6 à 7 minutes à 200', démouler délicate ment à chaud. Cuire la marmelade (500 g d'oranges hachées et 500 g de sucre) pendant 15 minutes et servir tiède autour du cake.

Nous remercions Christian Têtedoie, chef au restaurant du même nom, qui a composé ce menu. Restaurant Christian Têtedoie : 54, quai Pierre Seize, Lyon 51'"' / 04 78 29 40 JO

Nous remercions également Diane Diaz, pour la réalisation des illustrations de cette page.

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France Telecom

LE PETIT PAUME, SATIRE DES ENNUIS... -· - C'est qu'il a pris de la bouteille le P'tit... 3 1 ans, une éclipse, une fin de siècle et il est encore et toujours gratuit, entièrement financé par les insertions publicitaires. Une position assez délicate... Car un encart dans le guide garantit une critique certes, mais pas forcément une bonne... Nous tenons à dissocier critique et publicité : comment

sinon pourrions-nous conserver crédibilité et liberté d'expression ?

Comme dirait un certain restaurateur chinois : "tu manges, tu payes !"

Les tests se font dans 1' anonymat le plus complet. En fin de repas, nous réglons 1' addition (avis à tous les Petits Futés qui se feraient passer pour Paumés dans /'unique but de manger à 1'œil) et ce n'est qu'à ce moment-là que nous nous présentons. Souvent, une conver sation s'engage avec le restaurateur (selon le temps qu'il peut nous accorder). Nous pensons savoir ceux qu'il convient d'aider, soit parce qu'ils débutent, soit parce qu'ils fournissent un travail particulière ment méritoire. Nous savons aussi être cléments (si, si) car /'on peut tomber sur un "mauvais" soir. Un deuxième test est alors effectué par une autre équipe pour les restaurants qui nous ont déplu, tout com me pour ceux que /'on souhaite recommander afin de confirmer ou d'infirmer notre première impression. Comme diraient les rédacteurs

"tu manges, t'écris !"

Avis à tous nos détracteurs : nous n'avons ni la vocation, ni la pré tention de nous prendre pour des critiques gastronomiques. Mais nous savons apprécier, comme VOUS, amis lecteurs, un décor, un service, la qualité d'un produit, r originalité d'un met et une addition politi quement incorrecte. Nos critiques sont le reflet (subjectif certes) de ce que peut ressentir un client moyen (vous, nous !) en venant manger dans tel restaurant. Nous nous efforçons d'être le plus clair possible, tout en gardant un style "étudiant", ironique et piquant, qui fait sou vent grincer les dents. Le Petit Paumé sait encenser un établissement, mais il sait aussi être plus dur lorsque r arnaque est manifeste.

CETTE AN N ÉE

Le Petit Paumé

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RECOM MAN DE .

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S U R LE POUCE L'ARROSOIR

201 P. 2 0 1 P. 2 0 3

CAFÉ 203 L'ARBRE À THÉ

- DE 100 LA TABLE DES ECHEVINS VERT ÜLIVE Au MANGE SANS FAIM LES COMPAGNONS JOUR DE FËTE

Il P.

P. P. P. P.

DE 100 À 150

210 210 21 1 225 227

� Il

BOUCHON DE L'ÜPÉRA

P. 2 3 1

CAFÉ DES FÉDÉRATIONS ESCALIER B I S

P. 2 3 2 P. 233

MAISON VI LLEMANZY LA M EU N I ÈRE

P. 234

LE POTIQUET RESTAURANT ALBERT LE C I RQUE LE JEAN MOULIN RESTO BOUCHERIE LES RETROUVAILLES LA TABLÉE DU MOYEN-AGE A LA G U I LL'ON DÎNE

P. P. P. P. P.

235 235 236 239 240

P. P. P. P.

250 251 251 255

DE 150 À 2 5 0 F L'ANTICIPATION LE PASSAGE LA ROMANÉE LA TABLE D ' H I PPOLYTE ANDRÉ P É R EZ LA MÂCHONNERIE C H R ISTIAN ÎÊTEDOIE LE PETIT Duc

P. 257 P. 259 P. 259 P. 260 P. 262 P. 263 P. 263 P. 2 64

SPÉC IALITÉ S FRANÇAISES L' EQUI NOXE L' ETE LOISE LE HOMAR DIER

U N PETIT TOU R E N CAMARGUE LES CIGALES

P. 3 1 0 P. 3 1 1 P. 3 1 3 P. 3 1 3 P. 3 1 4

SPÉC IALITÉ S ÉTRANGÈRES S I M P L E SIMON ALICANTE EL BARRIO L A PUSZTA LA CAN NELLE LE SHALIMAR LE COMPTO I R D E S LULUS LE SOLEIL LEVANT L' ETOILE D ' O R I ENT ALYSSAAR LE P E T I T PERSAN

P. P. P. P. P. P. P. P. P. P.

Il 275 281 283 285 289 293 297 299 301 303

EXTÉ R I E U RS RESTAURANT CLERC LE THOU LES BECS DORÉS L' H ORLOGE GOURMANDE PUY D ' O R AUBERGE DE FOND ROSE AUTHENTINE

P. 322

322 323 331 333 P. 334 P. 335

P. P. P. P.

Index des restaurants

····· · ·· ··· ·········301 Il AA LA1acGrêUpleLL·;·o··N····D·'1·N··E·· .................... 255 tt5

. . ............................................

265

A ma Vigne .............. ....................245 Adrets ..........................................247 Alain Chape! .. . .. .... ... ..........268 Albert ter .....................................269 Alcatraz ....................................... 2t t Alexandrin .................................... 262 ALICANTE EL BARRIO .................. 28t Ali Sports Café ............................. 2t0 Alouette ....................................... 3t9 Alpage ......................................... 3t0 ALYSSAAR ................................... 30t Amphitryon .................................. 223 Analamanga ................................. 285 Ancienne Auberge ........................ 319 ANORË PÉREZ ..... ........................ 262 Ane Rouge ................................... 3t8 . ..257 ANTICIPATION..... Aphrodite ...... ............................... 283 ARBRE À THÉ .. .................. .......203 . ......21t Arlequin .. ARROSOIR ................................... 20t Assiette du Vin ............................. 220 Assiette en Douce ........................ 237 Assiette Saint-Jean ....................... 248 Assiettes et Marêes ...................... 31 t Au Bec Fin .......................... 224 Au Chapon Fin ............................. 266 Au Couscoussier d'Or ...................299 AU MANGE SANS FAIM ................ 2t t Au P'tit Zinc ................................. 248 Au Pavé de Viande.. . .......... ..... 237 Au Petit Cèdre ...... .............. ........ 301 Au pied dans !'plat .......................3t8 Au Poêlon d'or ............................. 237 Au Rapin Gourmand . ... .. . ... ....2 t t Au Temps Perdu ........................... 23t Auberge de Clochemerle .. . . .... 325 AUBERGE DE FOND ROSE ........... 334 Auberge de !'Eridan ...................... 269 Auberge de l'ile ............................ 265 Auberge de la Chaîte .................... 320 Auberge de Toussieux ................... 321 Auberge des Aqueducs ................. 331 Auberge des Chasseurs ................319 Auberge du Cheval Blanc .............. 321 Auberge du Corrézien .... .............. 3t5 Auberge du Père Bise ................... 269 Auberge du Pont de Morancé ....... 323 Auberge du Vieux Ternand ............ 323 Auberge et Clos des Cimes ...........266 Auberge Savoyarde... . ....... 310 AUTHENTINE ........ ...............335 Aux Piliers des Gônes .. . . ..220 Aux Trois Maries ........................... 263 . ...... 287 Azur Afghan .. B. Bleu .... .................................... 252 Balmoral .. .................................... 291 Bar@Thym ....................................220 Bartavelle .....................................3t3 Bartholdi........ . .. 205 BECS DORÉS . ..............................323 Bel Canto ..................................... 293 Bella Vila ..................................... 291 Bernaldaise ... . ....................... ..... 291 . ....... 321 Bicyclette bleue .. Bistrot de la Minaudière ............... 211 Bistrot de Lyon ............................. 260 Bistrot des Arènes ........................ 28t Bistrot des Arts ............................ 237 Bistrot des Gônes ........................229 .... 237 Bistrot du Boucher Bistrot du Palais ...........................245 Bistrot Pizay ... . .................. ....... 205 Bistrot St-Paul .............................. 315 Bistrot Verdi .................................231 Bleu de France .............................255 Bock House . .. ..... ....................... 205

Bocuse ........................................ 271 Bœuf d'Argent ..............................263 Bon Vieux Temps ..........................331 Borsalino ......................................224 Bouche à Oreille. . ............... 212 BOUCHON DE L'OPÉRA ...............231 Bouchon des Carnivores ............... 21 t Brasserie de Bondy ...................... 307 Brasserie des Brotteaux ............... 252 Brasserie Georges .. ..... .. ... ........ 238 Brasserie !'Espace Carnot ............ 213 Brindezingue ................................ 201 Brunoise .. . ......... .. ............ 265 Buddy Burd ................................. .303 Cabane du Pêcheur ...................... 213 Cabaretier .............. ...................... 248 CAFE 203 .............. ...................... 201 .................206 Café Cuba CAFË DES FËDËRATIONS ........232 Café du Gros Cailloux ..................206 Café le Premier . ...........................221 Café Leone .................................. 281 Café-Restaurant des 2 Places ....... 232 Camberra Grill .............................. 2t9 CANNELLE ................. ................. 285 Canut et les Gônes .. ................... 221 Cap Ouest ....................................332 Carnegie Hall ............................... 255 Caro de Lyon ................................ 257 Carré de Bœuf .............................. 232 Case Créole .................................285 Casse-Museau .............................. 202 Castel .... . ......... 335 Cavallino.... . ... ..............295 Caveau .. ... 213 Cazenave ..................................... 264 Cellier .......................................... 335 Chalut .......................................... 313 Chant de Laure .. .... ..... ............... 307 Charleston ................................... 223 Château Blanchard ....................... 333 Château de la Tour de Salvagny ..... 33t Château des Loges .... . . ... ... 325 Chatel .......................................... 225 Chez Boname ............................... 232 . ... 291 Chez Carlino .. Chez Carlo ................................... 293 Chez Chabert ............................... 248 Chez Chris .... . . ................... ...... 245 Chez Georges .............................. 232 Chez Hugon ................................. 233 Chez Jean-François ...................... 238 Chez les Garçons.. . ................. 225 Chez les Gônes .. .......................... 219 Chez Marcel .................................206 Chez Maurizio .............................. 295 Chez Michel ................................. 255 Chez Mounier.... . ..... 2t3 Chez Paul .................................... 233 Chez Pierre .................................. 245 Chicano's Café ............................. 303 Choucroutine .. . .. ......... 307 Chouette un Tonneau .. . . .. ... .....206 Christian Grisard ....................... 264 CHRISTIAN TËTEOOIE .................. 263 CIGALES ...................................... 3t4 Cigalyon ........................... ...........327 Cintra ... . ......... .................... .... 239 . .... 239 CIRQUE .. Claude Lutz ................................. 267 Clos d'Emile ........... 329 Clos des Oliviers....... . .......... 221 Clos Gourmand ............................ 327 Coco d'or ..................................... 285 Coffee Shop .. . ............ .. ............ 282 Commanderie des Antonins .......... 260 COMPAGNONS ............................ 225 Comptoir des Caraïbes ... .............. 285 COMPTOIR DES LULUS ............ ... 293 Comptoir du Bœuf ................ 248 Comptoir du Mail .......................... 247

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Comptoir Lyonnais .......................233 Conciergerie .................................229 Condê .......................................... 2t3 Confort Impérial .... . . .... 277 Connétable ................................... 206 Coquemar .................................... 204 Coquette... . .... 247 Côté Rhône .................................. 214 Côté Sud ...................................... 214 Côtelette ......................................225 . . .... 311 Couleur Saumon .. Cousin Germain ............................ 215 Coyote Café..... . . . ....... 204 Crêpe d'or ................................... 306 Crêperie Belle-lie ......................... 306 Crêperie Gérard Philippe ..............306 Croco & Co .................................. 225 Croix-Roussien .............................221 Cuisine de Valérie .........................230 D'un Soleil à !'Autre .....................239 Daniel Ancel. .......... ..................... 263 Danse du Dragon ... ...................... 277 Oeck . ................ .... ..................... 311 . ..... 202 Délice ... Demoiselles de Rochefort ............. 233 . ... .......... 3t8 Oistingo .. Oolivier ........................................ 227 Dolmen ........................................ 305 Domaine de Clairefontaine ............ 266 Domaine de la Cascade .. .............. 332 Domaine de la Rochère ................ 321 Dôme des Saveurs ....................... 255 Donjon .........................................325 Ou côté de chez Thom .................. 238 Ou côté de chez Xane ................... 277 Ou Grain de Sel à L'Entracte .. ......2t 5 Eau Salée .....................................306 . ...... 267 Eaux Vives .... Eden Rock Café ........................... 215 El Chiringuito ............................... 281 El Sombrero.. . .. . ...303 Elysée Pub ................................... 327 Emir ............................................. 299 Empika ......................................... 2t5 Enfants Terribles .......................... 215 Entrecôte ..................................... 206 EQUINOXE.. .. . .. 310 Escalier ................................ ....... 202 .......233 ESCALIER BIS Etage.. . .... . . ... ............. 234 ETELOISE .................................... 31 t ETOILE D'ORIENT ........................299 Fables .......................................... 239 Feuillantines ................................. 333 Feuillants ..................................... 234 Flam's .......................................... 309 Fleur de Sel .................................. 260 Fleur St-Jean ............................... 277 Fleuve Jaune ................................ 279 François Villon .............................. 249 Francotte . .................... ............... 239 Galerie Café..... ............................ 227

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Garel ........................................... 234 Genelière ..................................... 325 Gentil'Hordière ............................. 333 Georges Blanc ................... 269 Gnôme et Rhône ........ .................. 2t 9 Goulue des Pentes ....................... 207 Gourmet de Sèze ......................... 264 Gourmet .......................................219 Gousse d'Ail .......... ...................... 207 Grain de Sel ...... ....... ....... . ........ 305 Grand Café de Genève ................. 252 Grand Café des Négociants . . ...... 240 Grande Taverne Midi-Minuit .......... 309 Grenadin ...................................... 26t Grillons - Fernand Outhion ............ 267

Guy Lassausaie ... .. . . ...... . ..... . . .... . 268 Guyane ..... ................... 285 Helvétie ... ... .. .... . ... 252 Heming's Way .. .. . . . . . . 240 Hippopotamus... ...... ............. 240 Histoire d'Eux . . .... .. . 227 Histoire de Souris Verte .. .... .. 3 ! 0 HOMARDIER ... . . . ... . .. 313 Hôpital . .. . . . .. . 3 1 8 HORLOGE GOURMANDE . . . .. . .. . ... 331 . . ... 270 Hôtel Chabichou .. Hôtellerie Beau Rivage . ... .. 267 Hôtellerie La Poularde .. ... ..... ... . 270 Houblonnerie . . .. .. . .. . .. .. . .. . . 275 . . ......... 293 Ristorante ... . . Iranien de Lyon ... ... .... . . ... 301 ��d �é:��ii��i; ��;� ;.;�; 1 •••••••••• i Jardin de Berthe . . . . . ... . .. 2 1 6 Jardin du Bonheur .... ... .... . 277 Jardin Gourmand . .. .. . . . . .. . . . .. . .. .. . 249 Jardins Berthelot ... . . ... . 230 Jardins de l'Opéra . ... 257 .. ..........227 Jardins de Mado .. Java .. .. .. . ... ...........289 Jean Brouilly .. ...... ... .... ... .267 JEAN MOULIN .. ... .... ... . ... 240 JOUR DE FÊTE . . .... .. ..... . .. . 227 Jura . . ... . . . . 240 Kabuto.... . ................... 297 Karnig..... . ................301 Kashmir .. . ..... ......... ........ 287 Key Biskayne . . . . .. .. . ... ... . . 312 Knox ... .... .... .. . . .. ...241 Koutoubia . ... .. .. .. .. 299 Kun Yang . .. . ... . .. ....... .. .. .. ... . . . . .. 279 Lameloise .. .... .. ..... .. ... 269 t:��n � LÏ�; ....••••••••••••••••••••••••••• d Liban Vert .. ..... ... ... .... ..... 303 Lolo Quoi.. .. ... 241 Louizarde...... .. .. ..... 322 Lyonnais . . ...... . . ... .. . . . . .. . .. . 223 MÀCHONNERIE ... .. . . ... .. ...... 263 Maison de !'Entrecôte .... .... .. ... 216 MAISON VILLEMANZY .. . .......... 234 Maitre Pierre ...... .................... ... . 241 . ......... 299 Mamounia.. Mangue Amère ..... ... ..... .... .. 274 Marhève . .. ... .. ... .. .. 245 Marmite en Bois ... .. . ... . . 247 Marotte .. . .. .... .... . ... ...... . ... 234 Mercière . . . ... . . .. 243 Mère Jean . .. . . . . . . . . .. . . . . ... . .. . . . .. 241 Mère Vittet.... .. ................ 261 MEUNIÈRE.... . .........................235 Michel Chabran . ... . .. .. .. 271 Mimi en Europe ... . .. . ... . ..... 207 Mi-Mots'Arts ... . ... . .. .... . ..... 207 Minanée . . ... .. .... .... . .. 297 Mister Higgins. .. ...................... 274 Mister Patate ... ... .... ... ... 204 Mitonné ... .. . . . . . . .252 Mon Brouilly..... .................. 207 Mon Manège à Moi .. .. . . .. .. ... .. 243 Mon père était limonadier ... . . . .. 221 Mont Brouilly .. . ........... ..... 323 Mont Joyeux .. .. .. ... .. .. . . . ... .. 326 Monte-Cristo ... .. .. .. .. . ... . .. . 3 1 7 Monterosso ... . .. . ..... . .. .... . 293 Morgon .. ...... .... ... . ... .. .. .. 253 . .. ................. 209 Mot de Passe.. Moulin à Poivre ..... .... ... .. ...... 261 Muses de l'Opéra ...... ... . ... .... 259 .

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Restaurant !'Ermitage . . . . . . 335 Restaurant le Chalet .. .... ... 327 Restaurant Million ... .... . 268 Restaurant Sevilla . ... .. . . 282 Restaurant Vatel .... .. .261 RESTO BOUCHERIE . . ... . . .250 Resto Saint-Georges . .. . . . . .... . . . .....251 RETROUVAILLES .. . . .. . .. . .. . . .. . .. 251 Rigoletto .. ... ... ... . ... 317 .. .... 217 Rive Droite.. Rive Gauche . . . . . . .. .. . . 254 ROMANÈE ... ...... . ... ..... .. 259 Rond de Serviette . . . .. . . . .... .. 217 Rotonde . . . .. . ... . . . . .. 268 Salari ....... .. . ....... ....... 273 Saint. .... ... .... .. . .. . . . . . . . .. 229 Saint-Alban . .... . ... ... . . .... . 259 Saint-Gyp . . .. .. .. . 244 Saint-Vincent . .. . . . . . . . . . 209 Sakura .. .. . . .. . 295 Samavar . .. .... . .. . . . 289 Sambahia . . . ... .. . . . .. . ... 275 Santorin . . .. . .. . .. .. ... . 283 Savagnin ... . . .. . .. . ... . 309 Saveurs Indiennes.... .. ...... 289 Saxo . .. .... .... . ... . .. ... ..... . 3 1 7 Scampi .. .... ..... ..... ..... .. 327 Scénario .. . .. ... . ... .. . . .. 329 Schnokeloch .. . .. . .. .. .. 309 .. ............. 301 Sémiramis.. Sèze ......... .. .........................229 SHALIMAR . . .. . .. . . .. . . . . .. .. . . . ..... .. 289 Sila. .. . . .. ..................... 335 SIMPLE SIMON.... .. . ..... . 275 Sofishop ... . . . ...... . .. ... 244 SOLEIL LEVANT .... ... . .... . . . . . . . 297 Soleil .... .. .. ..... . . ... .. .. . .... . 251 Soupière . .. . ... ... ... ... 329 Sous la Voûte - Chez Léa ..261 Stella d'oro .. . . . ... .... .. . 293 Stépharo . ... . .. . .. . . .... . . . . .. ... . 244 St-Romain .. .. ... . .. .. . 323 Sud 3t4 Synonyme . . .. . . .... . 235 TABLE D'HIPPOLYTE... .... . 260 �� d b ��ieciiËiiiNs E . .: m TABLEE DU MOYEN-AGE ... .. .... 251 Taka ... ... .... .. . .. . . ..... 3 1 7 Tamura... . .. 297 Tante Alice .. . ... .. . . .. 262 Tapa's Club .... . .... ...... ... ... 3 1 7 Teppan Yaki . . . .. ..... .. .. ..... 297 Terrasse St-Clair .. . ....... 335 Terrasses de Lyon ... . ... . .. . ... 268 The Frogs . . .. .. . . .. .. .. 275 Théodore . . ..... .... ...... .. 254 Thierry Gache ... ... . .. .. ... .... . . . .. 265 THOU .. .. .. .... 322 ..210 Tiafé ..... Tire-Bouchon . . .. ... . . .. . . . .. . . . . ... . ... 224 . .... ......... 2 1 7 Tirelire ................... . .... 251 Titi Saint-Georges .. Tour Rose Chavent .... .. .. 271 Traboulerie... .. ....................... 2 1 7 ......... 2 1 0 Tradition Café .. Trocadéro.. . .. . .. . . . .. . . ... ... 265 Trois Dômes . . .... . . . . . . . 262 Trois Oranges .... . . . .. .. .. .. . . . .. . . . . 254 Trois Tonneaux ..... .... . .......... ... ... . . 2 1 7 i : . � · ...

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Notre Dame de la Roche . . . .273 Nourritures Terrestres . .. . . .. . .. . 256 Novelty . . .. ... .. . .. . . . . . .. . 256 Nulle Pierre Ailleurs ...223 O'Brasil .. . .. . ... 275 Octopode . . . .. . . . . 3 1 1 Okawali . . ... ... .... . . . .. . 297 Oliviers .... . . ... . .. . . ... 264 Orsi .. . ...... . ..... .. . ..... ..... . . . . . . . . . 271 Ostréa ..... .. ..... ... . ... .. .... ..... .. . 312 Oxalis.. .............. 235 P'tit Comte . ... . . . . .. .. 243 Pailleron . .. . .. . . ... . .. . .. . . . . 3 1 5 Palais d'or .. ... . . . . . . .... ... .. .. . ... . .. 281 Palais du Sourire . . . . .. 279 Panier à Salade . .. . ... 249 Paradis Africain . .. . . .. . 273 PASSAGE .. .. .. .... . . .. . . . .. . 259 Pasta Luna . .. ... . ... . .. ... 204 Pasteur .. ... .... ..... . .... .... . 243 Pâtelière . .. . .. .. . . . .. ... 333 Pavé Saint-Georges . ... . ....... . .. . . 249 . 253 Pavillon du Parc Peshawar . . ..... ... .... ... . . . 287 Petit Bugey .... ..... .. .. ..... . ... 243 Petit Carron . . .. .............. 246 Petit Damier . .. .. . . . ... .. 209 PETIT DUC .. . . .. . . . . 264 Petit Flore ... ... . . . . . .. 209 Petit Gadin . ... ... .. .. . . . . .. . .. .. . . . . 247 Petit Grain .. .. .. 203 ... . . ..... . .. 209 Petit Léon ...... . .. 2 1 7 Petit Lyonnais Petit Meunier .. . . . .. ... .. . 331 Petit Paillet ............. .. .. ....... 235 PETIT PERSAN... . ............ 303 Petit Saint-Jean . . . ... .. . .. . 223 Petits Gourmands ... ..... .... ... .. 228 Pic .. .. .. .. ... .. . .. .. . ... 271 Picotine . .... . .. ..... .. ... . . ... 203 Pinte à Gônes . .. ... ... .. .. 253 Pique-Assiette .... ..... . ... ...... ... 249 . ... 203 Pitadine .. Pizza Milano .. .. . .. . . 295 Pizzapapa ........ . . ... .. .... .. . . ... .. ... 291 Pizzeria Ervey .. . .. . .. 295 Pizzeria Le Guardian .. .. ...... 329 Plage du Gône . .. .. .. .. 246 Planète Karting Restaurant ..... 256 Plus Vrai que Nature . . ...... ........ . 315 Poivre d'Ane . ... . . ..... .. .. .. ... 253 Potager des Halles... .. .... 235 POTIQUET . .... ... ... ..... ... . . 235 Président ... .. ... . . .. . ... 253 Printemps Gourmand . . . 203 Prisca ................... . . . . ..... . . . .. . .. 329 PUSZTA . .... . . . .. . . .. .. . .. . . . . . . ... .. .. 283 PUY D'OR . ... ... .. . .. . . ... . . 333 Pyramide . .. . . . .. . .. 270 Raj Mahal . . . . . . . .. . . .. . . .. . 289 Rajistan . .... .. .. .... 287 Randonnée... ......... 202 Régal ... . ... .. . . . . 315 ... . ... . . 321 Relais St-Hubert Renaissance . . . .. . . . . 267 Rendez-vous des Amis ... . .. ... 254 René Gamboni .. . .... .... . ... ..... 256 RESTAURANT ALBERT . ... .......... 236 Restaurant Balland . . . 253 Restaurant Brunet . .. .. .. ... 244 Restaurant Chevallier . .. .. 259 RESTAURANT CLERC .... .. . . . . .. 322 Restaurant de Sétha . ... .. . .. 279 Restaurant des Arts . . . . ... 251 Restaurant Garioud . ... . . 260 Restaurant Greuze . .. ......... .. .. . .. 270 ..

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ml Narguilé Gourmand ..... ... . . .. .. ....299 • �� °-�lhi .. m

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ID :� �;� �� :� Vanille Café .. .. . . . . .. Il Vera Cruz.. ... .. ... . .. .

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... . . 283 . . . 303

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VERT OLIVE . . . . .. . . . 2 t O Vieille Boucherie .. .. . . . 219 Viet-Nam . .. ...... .. ... . . . 279 Vieux Lyon .... .... .. ... . . .. ... ... 224 Vieux Moulin . .. .. .. . . . 325 .

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1 1

11\lllO \Il )1( \l I \IJLI 11 1 \ 1 11\\( 1

Index des spécialités . .... 305 Dolmen... Grain de Sel . . . . . 305 Jardin de Belle-Isle-en-Mer ...... 305 Crêpe d'or ............ . . . . . . . . . 306 Crêperie Belle lie . . . . . . . . . . . . 306 Crêperie Gérard Philippe.... ..306 Eau Salée . ....... . .......... . ..... . . . . . . 306 Galerie . . . . . . . . . . . . . . ......... 307 A la crêpe .... . .. 307 Chant de Laure .... 307

C /J o 11 t 1 0 11tc�

D î11c1 s - Spcttt1 t l c �

/11dc-H1k1stt1/l-, l tg/Jt1111sttlll

Distingo . . . .. . . ... . . .. . . . . . . . . . . . . . . . ..... 3 1 8 A u pied dans l'plat..... . ...... 3 1 8 ..... . ..... 3 1 8 Ane Rouge Hôpital ..................... ............... 3 1 8

Azur Afghan .............. . . . . . . . . 287 ..... . 287 Kashmir .............. 287 New Delhi ..287 Peshawar . . . . . . . . . . . . . .. . . Rajistan .... . .... 287 ...................... 289 Samavar Saveurs Indiennes ..... . . . .. . . . ... . . .. 289 SHALIMAR . . . ..... . . . .. 289

,\ (1 1q11 c Notre Dame de la Roche ....... . . . 273 Paradis Africain ............ . .. 273 Safari ............ . ...... . ...... . .. 273 Mangue Amère ............. 274

,\ 11g/ctc 1 1 c

Brasserie d e Bondy ... . . . ........ . . .. 307 Choucroutine . ............ .307 Grande Taverne Midi-Minuit ... .. 309 Flam's . . . . ........................... . . . . . 309 . . . 309 Schnokeloch . . . .........

Mister Higgins ...... . . . .......... .. . ... 274 SI MPLE SIMON ... . .. 275

The Frogs ........ . . . . . .

B c lg1 , u c Houblonnerie .....

/ li / li

. . . . . . . 275

....... 275

Savagnin ... .............................. 309 O'Brasll .................................... 275 . ... 275 Sambahia ... Alpage ...................................... 3 1 0 Auberge Savoyarde ..... . . . . . . . . . . . . . 3 1 0 EQUINOXE . . . . . . .3 1 0

Histoire de Souris Verte .... . .... . .. 3 1 0

ro1sso11s & F I 1 1 / b de /Ill'/

Assiettes et Marées . . . . . . . . .......... 3 1 1 Couleur Saumon . . . . . . . . ........ 3 1 1 Deck ..... . ... 3 1 1 ETELOISE . . . . . . . ....... 3 1 1 Octopode ...... . ........... . .

. .31 1 .312 ..312 Ostréa ... . ..313 Chalut . .. . . . . .......... . .... HOMARDIER ... ... . . . . ..... . . . . . . . . . .... 3 1 3 Key Biskayne.

Gamba's House

...... 3 1 3

. ....... 3 1 3 Bartavelle . UN PETIT TOUR E N CAMARGUE ..3 1 3 CIGALES ....... . ... 3 1 4 Sud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

........

314

Auberge du Corrézien ...... . . . . . 3 1 5 .......... 3 1 5 Bistrot St-Paul . .......... 315 Pailleron .. Régal ....................................... 315

bpt1g11c ALICANTE EL BARRIO

Dtlll S ll ll b - Kt! 1 tlO k l' \

Monte-Cristo . ... . . . . .... . . . . . ....... ... 31 7 Rigoletto ......... . .... 31 7 . ... 3 1 7 . ..... 3 1 7 .. 3 1 7

.. . . . 281

Bistrot des Arènes .............. ..... 281 Café Leone ............................... 281 . ...... 281 El Chiringuito.. Restaurant Sevilla ............ ......... 282

Coffee Shop ............................. 282

(; l l'l l'

/ 11 d o 11 c , 1 c Java ......................................... 289

l tt1 / 1 c Balmoral ............... Bernaldaise ........... Bella Vita............ Chez Carline ...

. .......... 291 . ........291 . ........... 291 . ...............291

Pizzapapa........ . ......... 291 Bel Canto ................................. 293 Chez Carlo ............................... 293 COMPTOIR DES LULUS .. . . . . . .. . . . 293

Monterosso .............................. 293 Pizzeria Ervey .... . . . ........ 295 . . . . . . . . . . . . 293 I l Ristorante ..... Cavallino ................... .. Chez Maurizio ............... Pizza Milano .............. Stella d'oro . . ..........

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........... 295 ........... 295 . .......... 295 . .......... 293

Sakura ..................... . . . . . ......... ... 295 Kabuto ............ ...... . ........ 297 Minanée ................. ..297 . ........ 297 Okawali ............ SOLEIL LEVANT.. . . .. . .. 297 . .... 297 Tamura ........ Teppan Yaki .............................. 297

Au Couscoussier d'Or . . ........ . . . . 299 Emir . . . . . . ......... . . . . . ....... . .. . . . .... . . 299 Mamounia ......................... ........ 299 Narguilé Gourmand ................... 299 ETOILE D'ORIENT .. . . .. . . ...... . . . . . .. 299 Koutoubia ................................. 299

Aphrodite . . . . ............ 283 Santorin ...................... ..... . . . . ... 283

r1 o tl1 c - 0 1 1 c11 t ALYSSAAR ...... . ......... . .

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Liban Vert........ Petit Cèdre .....................

H o 11g1 1 c PUSZTA ........... .

Plus Vrai que Nature . . ....... . . .. ... 3 1 5

Taka . Tapa's C l u b . . . Saxo

Confort Impérial. ............ .......... 277 .277 Du côté de chez Xane .. Danse du Dragon ...................... 277 Fleur St-Jean. . . . . . ............ 277 Jardin du Bonheur . . . . . . . . ............ 277 Fleuve Jaune . . ..... . ..... 279 Kun Yang ....................... ........... 279 Palais du Sourire ...................... 279 Restaurant de Sétha . ... ......... . ... 279 Viet-Nam . ................................. 279 Palais d'or ................................ 281

. . . . . . 289

Raj Mahal

. ........ 283

îles Vanille Café ...... ....................... 283 Analamanga . . . .......................... 285 CANNELLE .... . . . .. . .. . .. . . ... .. . .. ... . 285 Case Créole. . . . . . . .................... . 285 . . . . 285 Coco d'or Comptoir des Caraïbes ... ..285 . ........ 285 Guyane.

Sémiramis ....... Karnig . . . .. . .......... . PETIT PERSAN . Iranien de Lyo n . .

.... . . .. 301 . .. 303 . ...... 301

. . . . . . ...... 301 . ........... 301 ..303 . .......... 301

Tn - 1\l n

. ........ 303 . ... 303 Chicano's Café . El Sombrero ...... 303 Vera Cruz . . . . . . ...... . . . .... . . . . ........ 303 Buddy Burd .

Cuisine traditionneffe, spéciaCités {yonnaises (jam6as j{am6ées, sa{aâl9 régiona{es. . . Assiette et Menus :

35 F I 40 F I 45 F I 52 F 1 65 F / 72 F I 85 F

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L1" Arrondîssement

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L'AR ROSO I R

25, rue de l'Arbre Sec, 1 " 0 4 7 8 39 5 7 57 Midi jusqu'à 14h15 Soir jusqu'à lihao Fermé dimanche Salades de 38 à 52F Groupe 40 maxi

Aujourd ' hui deux films en compétition : The Eraser, star ring Schwarzenegge ou l ' h istoire d ' un gros méchant î .re de g e n t i l l e s fi l l e s . tout costaud q u i fait dis , The Arrosoir, ou l ' histcj r� Ll.llltl&J Slaurateur souriant qui et soir, pciur créer devant vous jardine à merveille, des salades aussi variées que délicieuses.

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LE B R I N D EZ I N G U E 43, rue des Tables Claudiennes, 1• 04 78 39 37 44 Midi jusqu'à 1 3h30/14h Soir jusqu'à lita Fermé sam soir et dim Menus : 50/69/80F Groupe 24 maxi

CAFÉ 203 rue du Garel, 1 • 04 78 28 66 65 Soir jusqu'à minuit Ouvert tlj st dai midi Menus : de 40 à 75F (midi) Formule unique 55F (soir) Groupe 8 maxi 9,

Notre monde moderne ne cesse de mettre en péril notre environnement et ses hôtes. H e u reusement, le Brindezingue demeure l'un des derniers spécimens d u vrai bistrot : tables et chaises e n bois, comptoir o ù i l fait bon avaler son ballon de rouge ; et malgré l ' exotisme apporté par la présence de bières québé coises, l ' endroit suinte le bon vieux temps q u i passe.

LE CASSE- M U S EA U 2 , rue Chavanne, 1 • 04 72 OO 20 52 Midi jusqu'à 14h Soir jusqu•àflli Fermé lundi et dlm Menus : 37/49/69F Groupe 25 maxi

Vous en avez marre des coquil lettes et des vermicelles Changez pour le Casse-Museau

Après une part de

tarte salée de votre choix, vous pourrez trouver excep tionnel ce que vous pensiez jusq u ' ic i banal . . . Le chef vous propose des pâtes fraîches faites maiso n . Don Pat i l l o , prends garde à toi, t u pourrais bien te convertir.

LE D É L I C E 1 5 , rue d e l'Annonciade, 1 " 04 7 8 28 1 4 1 2 Service de 1 1h Ouvert d u lun u vendredi Menus : 30F (midi)/40/58F Groupe 70 maxi

Connaissez-vous l ' histoire de Paf le steak-frites

? C ' est

un étudiant q u i est entré au Délice, et pour trente francs seulement,

Paf le délicieux steak-frites.

Flip-Flap, le dessert maison

Et celle de

L' ESCALI E R 8, rue de l a Platière, 1 • 04 78 28 35 96 Midi jusqu'à Ouvert tous les midis si dim Carte : de 35 à 50F

Le recel de nains de jardins et d ' oeuvres lyonnaises est un crime, ce petit bar de quartier l ' ignore sans doute . . . Mais leurs excellentes bricks d e Saint-Marcellin e t leurs tartes maison ne lui vaudront de notre part aucune pour suite. Aucun faux pas à l ' horizon, il a un alibi en béton : le crime était parfait.

LA R A N D O N N É E 4, rue Terme, 1 " 0 4 7 8 27 8 6 81 Midi jusqu'à 14h30 Soir jusqu' Fermé dim midi el lun Menus : 35/40/49/SSF (midi) 48/55/70/75/85/95F (soir)

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Petit restaurant cherche gros mangeur pour partager a m o u reusement salades

bou lettes

pl utôt bien quand on a vraiment faim . . . Mais alors vrai ment fai m .

Digestif maison et parking des Terreaux offerts le soir jusqu' à la prochaine édition du guide.

Mister Patate 1 8 bis, Place St-Jean 69005 LYON 22 heures

Tél/Fax 04 78 38 1 8 79

Ouvert le lundi au cœur de la presqu'île

Tél/Fax 04 78 37 57 57

http://www.mister-patate.com

Plat de 25 à 45 F

Mister Patate 2

28 bis, rue Louis Paufique 69002 LYON Angle République/La Redoute Parking République à 1 OO m Accueil groupe : 50 maxi

Ouvert le dimanche jusqu'à

trad i t i onnelles et

de viande pas chères, et plus s i affi nités. Ça se mange

Service de 1 1 h30 à 23h00 - Week-end jusqu'à minuit

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ndissement

Arro

L'A R B R E À T H É

4, rue d u Petit David, 2"" 04 72 40 06 68 Ouvert tous les midis sf lundi Menus : 50/58F Groupe 1 0 maxi

Arbre à T, arbre à D ou art bradé faussés. Et c'est bien · e

�lil .

tasses, délicatement p

�;;,�', i et d ' ailleurs.

? Ah non, les D sont

ue v,ous trouverez dans vos

efps , j 'en tombe de l ' arbre.

thé est aussi arbre à..t9ete

L'arbre à

cra:Qrr®tes, arbre à quiches

croquantes, arbre à .. :·· o

LE PETIT G RA I N 1 9, rue de la Charité, 2"" 04 72 41 77 85 Service de 1 Oh à 20h Soir sur comllllnde (groupes) Fermé dimanche Carte compter 40-50F Groupe 30 maxi

Décoincer ses zygomatiques, c ' est désormais possible dans notre capitale des Gaules. Certes pas forcément grâce à u n gnafron bien lyonnais, mais g râce à un Chinois bien guignol. Raviolis à la c hinoise, assiette de nems, cru mble aux pommes, trouvez l ' erreur. D ' après notre serveur survolté,

i l n'y avait pas d ' erreur,

les

pommes étaient bel et bien chinoises.

LA P I COTI N E 15, rue Mercière, 2"" 04 72 56 05 01 Midi jusqu'à 1 5h Soir jusqu'� 30 Ouvert midi fun au sam Ouvert soir ven et sam Menus : entre 50 et SOF (midi) Groupe 20 maxi

Petit exercice de cinétique chimique : à la date t=O, introduisez une dizaine de molécules affamées dans une solution d e chlorure de Picotine. Etudiez la vitesse de formation de la satisfaction. La formule est simple : un serveur dynamico-sympat h ique

un grand choix de

salades et de crêpes. Constatez l ' absence totale d ' élec trons salés dans l ' addition. Reproduisez l ' expérience.

LA PITADI N E 10, rue Grenette, 2"" 04 78 37 45 50 Midi jusqu'à 4b30-15h Soir jusqu' Fermé dlm mléll Menus : 72F (midi) 69/85/125F

42, pl de la République, 2••• 04 72 56 03 62

A la Pitad ine, j ' appris que Pila signifiait aplatie. J ' appris ensuite q u ' i l existait diverses déclinaisons d e ces curio sités et j ' appris enfin q u ' i l valait m ieux s 'arrêter au salé.

Une pause s ' i m pose au Printemps Gourmand. On ose des plats raffi nés, originaux et légers, préparés par Pignol, pour une clientèle féminine à haute dose.

Groupe 78 maxi

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LE COYOTE CAFÉ

67, bd de la Crx-Rousse, 4••• 04 78 27 49 1 0 Service de à 19h30 Fermé sam Menu : 35F (1 plat + coca) Groupe 40 maxi

On peut y passer une soirée littéraire, philosophique ou musicale : voi l à un plan sensé. On peut y manger des frites ou y goûter l a tarte aux pommes : voilà q u i se rapproche plus du plan estomac noué, intestin serré de notre b rave ami le Coyote. L'appétit vient en mangeant dit-on, pas là.

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V) PASTA L U N A 4, rue d u Mail, 4""' 04 78 27 1 6 54 Midi jusqu' Soir jusqu! Ouvert midi mar au sam Ouvert soir du jeu au sam Menu : 49F (midi)/65F

8 bis, place St Jean, 5••• 04 78 38 1 8 79

Décrocher la lune avec des pâtes . . . Cela ressemble davantage à un poème qu'à une critique gastronomique. Pourtant, dans ce petit restaurant caché derrière sa boutique, sans prétendre vous élever au septième ciel, les raviolis aux cèpes ou aux trois fromages vous trans porteront i l l ico presto in ltalia.

Miss Patate, fatiguée de se laisser sauter par tout le monde, décide un jour de refaire sa garde-robe. Au pla

Ouvert tij Midi jusqu'à 1 4h30 Soir jusqu'à 23h Carte : de 35 à 50F

23, 25, montée Cardinal Decourtray, 51� 04 78 25 83 32 Soir sur (1 O pers minij Menus : 51 /60/69F Groupe 40 maxi

card la frite et la robe des champs ! A elle de nouvelles conquêtes masculines dans ses tenues les plus extrava gantes ! Saumon, fruits de mer, poulet, fromage, fruits exo tiques ou épices. Succombez, cela ne vous ruinera pas.

A l ' heure du déjeuner, la patronne vous attend sur le pas de la porte. Mais le matin, n ' espérez pas l 'y trouver, car elle s ' affaire à ses fourneaux pour vous préparer des petits plats aussi simples que le quartier est éblouissant. Ce sont de petites salades, tomates fraîches et huile d ' olive, puis une tranche de rôti et quelques légumes. Pas de panique pour ce pique-nique sympathique.

Moins de 100 francs ! Q!!e de yoésle et de lyrisme dallS ce titre de nibrtq11e. on devine to11te 1111e finesse, celle de la nayye en yayier, celle de l'/111mot1r d11 yatron. . . Ali, 1111 titre comme ça, ça cl1rnte 1 la romance, ça sent le romarin, bref, ça fait rêver les vendeurs de yoiremiJ/ à la criée, les caissières à Mammo11tli et toll5 ce11J/ q11i ne veulrnt yas se miner a11 rest1111rant. ces yetits établissements seront ass11ré111e11t 1111 sas de décompression, la s11bstance idéale yo1ir yasser 11ne soiréeyénard, loin de vosyetits agacements de yaressrnJ/ : débarrasser, mettre dans le lave-wlisselle 011 yire, faire la vaisselle. Et y11is, 11ne fois at1 yieu on se dira : finalement, 100 balles yot1r se faire ylaisir 011 faire ylaisir de temps en temps, c'est bien yo1ir ça q11'on bosse, merde ! 1

Arrondi 55ement

LE BARTHOLOi ,,."'li!il�= �:�:;

...

Ce jour-là, place des Terreaux, le soleil n ' avait pas ren

Midi jus�]u' Soir jusq Ouvert tous les jours Menus : 50/70/80/l OOF

dez-vous avec la l u ne mais avec moi pour un déjeuner en tête-à-tête. C 'est autour de plats s i m p les mais bien préparés que nous nous sommes retrouvés. Ni la chaleur, ni le cadre magnifique, n ' avaient fait flamber les prix.

LE B I STROT P I Z.A: 4, rue Verdi, 1 • 04 78 28 37 26 Midi jusq Soir jusq Fermé dim et lun Menus 75/98F

2, rue Camille Jordan, 1" 0 4 78 30 9 6 8 0 Midi jusqu' Soir jusq Fermé sam , dim, lun Menus : 45F (midi)/70F Groupe 30 maxi

Quand imagination et talent créateur décident de s ' allier, c ' est au Bistrot Pizay q u ' ils se rencontrent. Le cuisin ier offre en effet chaque jour une carte de produits de sai son. Et lorsque toutes ces qualités s ' associent à tant de générosité dans les tarifs, n'en rajoutez plus, la coupe est pleine : on se tait et on mange.

Des pentes, se dégage une certaine atmosphère : on s'y sent bien, on y est toujours les bienvenus. Bock House n ' échappe pas à la règle. Le bar est en bas, le resta en haut, décision déchirante à moins de combiner les deux. Pour une fois, c 'est plus un endroit sympa que la c u i s i ne que l ' on retiendra. B o c k H o u s e e s t d ' abord un bon plan d ' avant soirée.

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LE CAFÉ C U BA Place Tolozan, 1 • 04 7 8 2 8 3 5 77 Fermé sam • et dim Menus : 65/BOF Groupe 1 5 maxi

Lyo n , temple de la résistance ! Opération " Baie des

Cochons" sur la place Tolozan. Le communisme tombe

aux mains des Lyonnais branchés. Nom breux sont les volontaires qui se convertissent après avoir goûté les tapas. Normal, au Café Cuba, vous y restez Fidel .

LE CAFÉ D U G ROS .CAI LLO U 1 80, bd de la Crx-Aousse, 1 • 04 78 27 22 37 Midi jusqu' Soir jusqu'à Fermé le dimanche Groupe 30 maxi

Manger un morceau, boire un canon tout en refaisant le monde, c ' est pittoresque. C ' est sûr, on s ' y sent bien là-haut . Bon, faut pas se leurrer non plus, c ' est plus un troquet q u ' u n resta, mais quand on est déjà sur place, pourquoi n e pas y faire une halte tranquille ?

C H EZ M A R C E L 1 3, rue Désirée, 1 " 0 4 7 2 0 7 9 7 76 Midi jusqu'à Soir jusq Fermé dim et un Menus : 59/69F (midi)/81 /99F Groupe 50 maxi

Je pourrais vous raconter ce que nous avons mangé, ce soir-là, chez Marcel. J ' ai bien dit "pourrais''. Car la carte change au même ryth m e que les h u meurs de Marcel. Sachez s i m plement que j ' ai apprécié l a fraîcheur de la sauce à la menthe q u i habillait mon espadon et salivé devant l ' e ntrecôte Saint-Marcellin de mon voisin de droite.

bon entendeur. . .

C H O U ETTE U N TOW. W EA U 1 7, rue d'Algérie, 1 " 04 7 8 27 4 Service Fermé dlm Groupe 15 maxi

Chouette, un resta convivial aux allures de cantine. Les habitués du quartier et les flemmards du soir se côtoient. Ici, le pamplemousse trône dans l ' assiette au milieu du steak, des frites et de la tomate. Pas de chichis, ça fait moins de vaisse l l e , un peu comme à l a maiso n , quoi

Trad itionnellement s i m pl e , simp lement trad ition nel, au

Midi j Soir jusq Fermé dim Menus : 60F (midi)fl9/89F

Connétable i l n'y a pas de surprise. Rien ici n ' éveillera l ' or gasme buccal que peut-être vous recherchez, mais pour des prix si petits, on ne peut guère demander la lune.

L'E N T R ECÔ, ........ "Quelle cuisson la viande ?". A peine assis, l ' heure du

Midi ju Soir j Ouvert Formule unique à 84F Groupe 30 maxi

choix a déjà sonné. De toute façon, la cuisson et l 'arbitra ge rouge-rosé sont les seules décisions que vous pren drez ce soir. A L'Entrecôte, c 'est la même formule pour tout le monde : petite salade verte ou aux noix, délicieuse pièce d 'entrecôte arrosée d ' une sauce "magique" et frites à satiété. Un petit conseil : essayez aussi les profiteroles.

LA G O U L U E D ES P E NTES 37, rue I mbert Collomès, 1 " 04 7 8 2 9 4 1 80 Soir jusqu'à 12113 0 Fermé à midi et dim Menu : 1 1 0F

Perchée sur les pentes, la Goulue domine la ville mais également un métier. Elle recherche convivialité, fidélité et vous propose un menu unique au large choix de mets de saison. Fraîcheur, qualité et variété sont par consé quent au rendez-vous et la Goulue n ' attend plus que vous. N ' hésitez pas et succombez à la tentation.

LA G O U SS E D'A I L 20, rue Sgt Blandan, 1 " 0 4 78 30 4 0 44 Fermé tous lëtl solrs sauf mer Menus : de 85 à 1 20F Groupe 50 maxi

Casseroles en cuivre, saucissons pendus au plafond, tous les éléments d ' u n cadre traditionnel et rustique sont réun is. Après un petit cocktail qui reste un secret de la maison, vous choisissez en bon écolier votre menu sur le tableau noir de l ' auberge. A la carte de la Gousse d 'Ail : ambiance de chaumière et tout petits plats du terroir.

M I M I EN E U R O P E 21, rue d u Bât-d'Argent, 1 " 04 7 8 2 7 7 4 50 Midi jusqu'à 1 5h Soir jusqu'à fl!uit Fermé sam et dlm midi Menus : 39/59/65f72F (midi) 98/1 29F

En véritable précurseur de l ' Union Européenne, Mimi invente la gastronomie du peuple européen. Plats hon grois, anglais, suédois, italiens varient au cours des repas comme des saisons. Seul son traditionnel menu lyonnais reste fidèle à sa carte.

savourer en famille,

entre amis, à la mode scandinave (à l ' i ntérieur) ou à la mode grecque (en terrasse) selon l ' humeur du ciel.

M l - M OTS'A RTS 1 1 , rue Lanterne, 1 " 0 4 7 8 3 9 4 0 84 Fermé lun a Menu : 75F Carte compter 1 30F Groupe 20 maxi

Saga Africa, ambiance de la brousse. C ' est vert, c ' est frais, pêché au marché le matin-même, c ' est citronné et agréable. Un plat du jour par jour et une recette person nelle à chaque fois. Des tables en mosaïques tropicales, c ' est un vent de fraîcheur pour une pause déjeuner décontractée.

M O N B RO U I LLY 27, rue de I'Arbre Sec, 1 " 04 7 8 2 8 3 7 74 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à flii ao Fermé sam midi et dlm Menus : 65F (midi)/85/1 1 5F Groupe 60 maxi

De Brouilly, je connaissais ce grand cru du Beaujolais, ce vin rouge, tendre et fruité. De Mon Brouil ly, j ' ignorais encore tout . . . jusq u ' à hier soir. On sait y vivre, et bien y vivre, et se faire plaisir. De noix de pétoncles en bavette à l ' échalote, mon ignorance fut grandement récompen sée par ce savant mélange d ' origi nalité et de t rad itions.

•

LE BARTHOLDI resta u ra nt-brasserie Spécialités rég ionales

Tél .

04 72 1 0 66 OO

ouvert tous les jours de 7h30 à l h concerts et cafés - culturels 6, Place des Terreaux 6900 1 LYO N -

Cuisine de Bistrot Plat du jour

4, rue Verdi

(anc. Petite rue Pizay)

6900 1 LYON

04 78 28 37 26

LE CONNETABLE

CUISINE

TRADITIONNELLE

Vous propose • Plat du jour 40 F • Menu du jour 60 F • Menu 75 F - 89 F et . . . sa carte • Repas de groupe à partir de 100 F

Françoise et Jean-Louis Gelin vous serviront une cuisine Lyonnaise, traditionnelle et généreuse. Re/Jas pour groupe de 30 personnes .

2 7, rue de L'arbre sec • Lyon 1" à 50 m de l' o/Jéra

8, rue du Garel, 1 " 0 4 7 2 0 7 9 6 96 Midi jusqu' Soir jusq Fermé sam m et dim Menus : 47/60nOF (midi) 94/1 05F

36, rue de l'Arbre Sec, 1 " 0 4 7 8 2 8 4 1 98

Il voulait toujours avoi r le dernier mot. Mais moi aussi j ' avais mon mot à d i re . Œil pour œil, mot pour mot, je l ' ai emmené au Mot de Passe. En u n mot, les lyonnaiseries nous ont réconciliés. Le fin mot de l ' h i stoire est que la crème brûlée est la meil leure que j ' ai jamais mangée.

Alors, passe le mot !

On devrait toujours donner à l ' Homme sûr de soi une chance de le rester. Mine de rie n , glissez une carte du Petit Damier dans son agenda. Plus tard, i l sera sans doute très fier de vous avoir emmenée dans ce restau rant sans prétentio n , mais d ' où les plus gourmands

Groupe 35 maxi

sortent rassasiés, surtout s ' ils ont goûté le fameux pavé au Saint-Marcellin dont la patronne est si fière. Ah

! Que

seraient les Hommes sans le Petit Damier ?

19, rue du Garel, 1 " 04 78 2727 51 Midi jusq ' Soir jusq Fermé mer Menus : 70F (midi)/99F Groupe 28 maxi

O u i Môssieur, le Petit Flore est un bouchon. Et moi j ' vous l ' dis, rien ne vaut des lyonnaiseries de pure tradi tion pour vous tenir au corps. Ici on discute et on rigole allègrement avec l a table d'à côté : à ce véritable bou chon j ' ai vendu mon âme et donné mon corps.

LE P ETIT LÉON "·.f9fir=::;::::=:::. Chez Léon, c ' est Noël, et c ' est le petit qui régale. Faut

Midi ju Ouvert Menu : 97F Groupe 50 maxi

d i re, il connaît bien sa partition et i l la récite sans fausse

au sam

6, place Fernand Rey, 1 • 04 72 07 70 Fermé dlm Menus : 68F (mldl)/1 05F Groupe 30 maxi

note, le p 'tit : des plats simples, magistralement prépa rés, et le tout avec les meilleurs produits du moment. La carte change tous les jours, et ça, ça change tout !

Quand c ' est bon, c ' est Bonduelle

! Erreur, ici pas de

boîtes de conserve mais des produits frais et généreu sement préparés avec une inspiration lyonnaise non dis simulée et où la gent i l lesse du patron égale son gratin dauphinois. Quand c'est bon , c ' est bon. certes, mais quand c ' est excellent, c ' est Saint-Vincent.

1 2, rue Major Martin, 0 4 78 3 9 9 8 3 3

@ y

Oyez, oyez, gastronomes lyonnais, venez ripailler dans cette auberge qui fleure bon le Moyen-Age. Un maître des lieux passionné e

Menus : 98/138/1 58F Pub. page 222

dans son fief et vous

v�

aromatiques médié

ass'© nant vous accueillera

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hydromel, sensationr-re

ir mille et une subtilités gneau sauce verte, tout est ici

réuni pour vous faire voyager en des temps chevaliers. On adore ou on trépasse.

LE TIAFÉ 1 4 , rue Leynaud, 1 " 0 4 7 8 2 7 85 88 Midi ju Soi r j dlm Fermé Menus : 65F (midi) 85/1 1 0/150F

4, rue Pizay, 1 • 04 78 28 32 35 Midi ju Soir ju Fermé dl Menus : 70F (mldl)/85/1 1 5 F Groupe 8 0 maxi

"T'y a fait les courses ?" Non ? Bon, ben on va en profi

ter pour passer le bonjour à Jean -Paul sur les pentes de Croix-Rousse et on va se rattraper sur son foie gras et ses steaks. C ' est vrai q u ' on est fauché, mais de toute façon , on trouvera pas moins cher. Par contre, c ' est con mais demain matin on n ' a u ra pas de pai n .

E n sortant du Tradition Café, c'est souvent l 'appel d e la sieste. Pas étonnant, on est herbivore avec les entrées, carnivore avec les plats et tout sauf raisonnable avec les desserts. Tarte poire-chocolat, mousse au chocolat, fon dant au chocolat écorce d 'oranges, crumble aux pommes, tout ça est plus efficace qu'un somnifère. Et devinez quoi ? J 'ai rêvé . . . à mes émincés de volaille au Saint-Marcellin.

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V E R T OLIVE

Déstresse, profite, allez viens chez Vert Olive, p rofite j 'te

dis, apprécie les pro uit

fraîchement cuisinés.

reposé, c ' est bien non bien dormir cette nui ,

é'S

bien mangé, t u t ' es

: s1 lus tu veux être sûr de ' s q u ' à r erver dès aujourd ' hui

pour demain. Allez, profite.

1 2, quai Mal. Joffre, 2•� 04 78 38 48 38 Midi ju Soir ju Fermé 1 Menus : 52/59F (midi) 95/1 35F Groupe 250 maxi

eusement sélectionnés et

Le droit à l ' information sportive est un droit inaliénable du véritable sportif de salon . Peu lui i m porte donc la froideur d u service ou une c u isine navigant entre le s n a c k - b a r et l e t e x - m e x . Une f o u r c h e t t e à l a m ai n , l ' Éq u i pe dans l 'autre, les yeux rivés sur Eurosport, notre " g rand sportif" voit ici ses droits pleinement reconnus.

L'ALCATRAZ 4 4 , rue Mercière, 2••• 04 78 42 21 69 Midi jusqu' Soir jusqu' il Ouvert tous les jours Menus : 43/ 58F (midi)/59/89F

L'Alcatraz ou l ' évadé de la rue Mercière. On était pl utôt habitué à l ' attrape-pognon et au service expéditif. Mais ici, pour une poignée de dollars, nous voilà en tête-à-tête avec une salade Al Capone et une rustichette mœlleuse servie par des matons sympas. On sait alors pourquoi il était si diffic i le de s ' échapper de ce rocher mythique.

L'A R LEQ U I N 1 , quai des Célestins, 2•� 04 78 37 41 80 Midi jusqu' Soir jusqu' Ouvert tlj Menu : 69F

6, rue Laurencin, 2••• 04 72 41 79 66 Midi ju Soir ju Fermé lu Menus : 56/65F (midi) 78/93/1 1 0/128F

41 , rue Auguste Comte, 2•� 04 78 42 39 76 Midi jusqu' Soir jusq Fermé mar soir et mer Menus : 65/85/99/1 28F

7, rue de la Poulaillerie, 2... 04 78 37

Après Scaramouche, Arlequin entre en scène pour notre plus grand plaisir. De la terrasse, nous apprécions les acrobaties des salades et des pizzas ainsi que les i m pro visations sur le menu du jour. Et amusons-nous des pan tomimes des serveurs sans qui l ' âme de la Commedia dell'Arte n ' aurait sans doute pas ressurgi aussi intacte.

�l]

On y mange peut-être sans faim mais non sans plaisir

�9./

Il faut dire que le che

lyonnaise et trad1t1onn la passion : qualité d

touche d 'originalité C@m

t tou 'SQn art dans une cu1s1ne " -Je art ? C ' est plutôt de u·

-voir-faire et même une

e cette sa ade de Saint-Jacques

aux kiwis.

U n rapin est un peintre, et un artiste, aussi affamé soit il, ne saurait se contenter de mets vulgaires. Alors le rapin se fait gourmand quand la cuisine le mérite. Ici la qualité des plats classiques retient toute son attention et son admiration.

On ne minaude pas à la M i naudière : le cadre, la simpli cité des patrons, les petits prix ne s ' y prêtent pas. Ce qui mérite le respect, ce sont uniq uement les spécialités

Groupe 30 maxi

8, rue des Marronniers, 2"'" 04 78 42 97 69

de Jean Masson, ses ravioles, son suprême de volaille, ses pièces de viande.

Anciennement "Boucherie Lecuyer",

le Bouchon des

Carnivores n'a pas changé une recette qui gagne. On y

/134F Menus : Carte compter 1 20F Groupe 80 maxi

retrouve dans le décor comme dans les plats, cette ambiance bien particulière aux amateurs de viande : un peu rugueuse. franche et bon enfant. Effet bœuf garanti !

9, rue Claudia, 21� 04 72 40 94 22

Je ne peux que vous conseiller de prendre votre mal en patience car il n'y a que la lenteur du service que je puis se reprocher à ce charma:it petit restaurant à l ' air fran chouille. Ici justement, la tradition culinaire française est comme un leitmotiv. Les salades sont fournies, les vian

Groupe 40 maxi

��".: � .

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des accompagnées de divers gratins, la purée de courges fait l ' u nanimité et pour certains, les carottes sont cuites.

Venez entre filles a 4, un repas vous sera offert.

ffu Mange �an� faim

04.72.4 1 .79.66

On mzinge :iZID:i fzaim 6 , rue Laurencin - 69002 LYON Ouvert du Mardi au Dimanche - Midi et Soir

Le Bouche à OJœdle

� @ · � Sa/Je P ire our Je iversa , s Group e ann Formu tr v o e t r ff r 1 e s l'apéro Et toujours -pou \e gâteau 0 e a u catt� e lOo F l e sourire de Carla

9, rue Claudia

69002 Lyon

Fermé le Dimanche

Place Bellecour, la tradition gastronomique lyonnaise fait encore recette . . .

Le Caveau

Brasserie Restaurant

Menu de 86F à 1 39F + carte Formule de 49F à 63F le midi

Ouvert tous les jours sauf le lundi, service jusqu'à 23h30 Terrasse couverte à l'année

5 Pl. A. PONCET - 69002 LYON - Tel. 04 78 37 35 04

Tél 04 72 40 94 22 .

B RASS E R I E L'ESPACE CAR N OT 4, place Carnot, 2••• 04 72 41 98 40 Midi jusqu'à 15h Soir jusqu'à 2311 Ouvert tlj Menus : 65F (midi) 85/95/1 1 0/125F

Enfilez votre combi naison spatiale,

tenez-vous prêt

à part i r dans cet espace pas comme les autres. Vous n ' atteindrez pas la 4'"'0 dimension mais profitez au moins

d ' une carte équili brée entre brasserie trad itionnelle et lyonnaiseries.

LA CABA N E D U P ÊC H E U R 9, rue des Marronniers, 2'M 04 72 41 88 78 Midi jusqu'à 14h Soir jusqu'à 2311 Fermé dim Menus : 80/85/99/134/199F Groupe 80 maxi

Tout ici est délicieusement iodé . Le cadre ressemble sacrément à l ' un de ces bazars de pêcheurs. Le rapport qualité-prix est agréable comme un bain méditerranéen et l ' accueil vivifiant comme une sortie en hobycat au large de Brest.

LE CAV EAU 5 , place Antonin Poncet, 21•• 04 78 37 35 04 Service non-stop jusqu'à 23h30 Fermé lun Menus : 49/63/86/98F (midi) De 74 à 1 48F le soir Groupe 1 OO maxi

Le Caveau ou "y a + i l un restaurant pour sauver le tou

riste ?"

l a carte ressemblait à un Tou r de France des

spécialités, les lyonnaiseries en tête.

Le Caveau ou "y a-t-il un restaurant pour plumer le tou riste ?"

la note était comme mon andouillette, bien

grasse. Et ça, c ' est pas du cinéma

C H EZ M O U N I E R 3, rue des Marronniers, 2""' 04 78 37 79 26 Midi jusqu'à, ldh Soir jusqu'à 2!i Fermé dim soir et lun Groupe 15 maxi

Vous qui errez encore désespérément à la recherche de votre famille de cœur, une fami l l e où le plaisir de se retrouver autour d ' une bonne table et d ' u n déjeuner est inestimable, soyez assuré de trouver dans ce petit bou chon la salle à manger idéale. Et si vous y mettez u n peu de bonne volonté, Madame Mounier vous adoptera sûrement comme le n - ième enfant de sa grande famille de gourmets.

LE C O N D É 26, rue Condé, 2"" 04 78 37 73 33 Midi jusqu'à 1 4h30 Soir jusqu'à • Fermé sam midi, dim Menus : 65F (midi)nB/98/123F Groupe 60 maxi

Condé, condécondécondé, chai pas ce que ça veut dire, c ' est con hein? Sinon, on y mange du tartare de boeuf honorable, de la salade de chèvre chaud aux noix, y ' a p a s que ça b i e n s û r, m a i s b o n c ' est un exemple. L e tout est servi avec un accent étranger sympathique. Voilà.

CÔTÉ R H Ô N E 50, rue Franklin, 21� 04 78 42 74 83 Midi jusqu'à Soir jusqu Fermé dlm et lun Menu : 98F Groupe 25 maxi

La fin du monde est proche dit-on, passage obligé avant l ' accès à la paix un iverselle. Devant cela, notre foi ne peut se nourrir que d ' espérance.

Le reste de nos

organes, eux, préfèrent la réalité matérielle. Pour nos dernières volontés gastronomiques, le magret de canard au miel, le saumon en papillote ou encore l a pièce du boucher seront les plaisirs sim ples que prépareront deux frères, divins cuisiniers d ' une secte entreprenante appe lée Côté Rhône.

CÔTÉ S U D 8, quai des Célestins, 21•• 04 78 38 03 30 Midi jusqu'à J dfl30 Soir jusqu•d !Jll Fermé dlm Menus : 38/55F (midi) 72/78/88F

Ici, pas question de commander des cochonnai lles, ce sont les saveurs du Sud qui sont à l ' honneur. L' h u i le d ' olive crépite et enrobe dél icatement aubergines, poi vrons et autres condi ments méridionaux. U n petit air du Sud pour u n petit budget. A noter en particulier la for mule express du m i d i , très intéressante.

c ' 8,

La. cuisine. du soCei(

qua.i cf.es Céfestins

69002 Lyon.

Tarifs spéciaux pour 9roupes

04 78 38 03 30 Résen1nt:Um conseiffée

!If

CO U S I N G E R M A I N 28, rue Germain, 2•m• 04 78 38 1 9 OO Midi jusqu'à 14h Soir jusqu'à Fermé sam et dlm Menu : 72F Groupe 50 maxi

ithso

On ne va pas chez le Cousin pour son goût en matière de décoration,

mais parce q u ' on sait qu'on y sera

accueilli les bras grands ouverts. Et comme en p l u s , le sandre et les quenelles de brochet sont copieux à sou hait, pourquoi se priver d ' u n bon repas . . . en fam i l l e ?

E D E N R OC K CAFÉ 68, rue Mercière, 2"'" 04 78 38 28 1 8 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'� illiii it Fermé dlm Menus : de 49 à 78F Groupe 1 OO maxi

C h ut . . . I c i , l ' ambiance est au safari grandeur nature : la terrasse offre un bon angle de t i r. Que la chasse aux mâles commence ! Pour ceux q u i repartiront bredouilles, l ' Eden Rock a toutefois plus d'une cartouche à son arc : autruche, kangourou, salades géantes ou hamburgers méritent à eux seuls l ' aventure.

L'E M P I KA 7, rue des Marronniers, 2•m• 04 78 37 13 90 Midi jusqu'à 411 Soir jusqu Fermé dlm Menus : 80/95/1 45F Groupe 28 maxi

Après une longue et diffic i le nuit, je me réveillais vers

11h

et me rendais deux heures plus tard à l ' Empika dans un état post-éthylique encore assez avancé. Mais heureuse ment, le service endiablé réveilla mon esprit engourdi et une cuisine légère et variée décolla mes papilles inhibées par l 'alcool. Ah ! Merci l ' Empika, ce soir je remets ça !

LES E N FA N TS T E RR I B LES 58, rue Mercière, 2•� 04 78 42 88 1 3

La maison joli ment décorée aurait plu à Cocteau. Le classicisme lyonnais des plats lui aurait vanté les mérites de la ville. Mais Cocteau, l u i , avait l ' avantage d ' entrete nir des rapports indifférents à l ' argent. La maison est

Groupe 4 0 maxi

5·7, rue des Marronniers, 2•m• 04 78 42 97 48 Midi jusq ' Soir jus Fermé dlm Menus : BOF (midi) 85/90/1 OOF Groupe 1 1 0 maxi

chère. Pour y aller, mettez donc un peu d ' argent de côté, ainsi vous en aurez devant vous.

Un simple grain de sel suffit à enrayer les plus belles méca niques. Faut-il voir alors dans le nom évocateur de ce res taurant l ' endroit idéal, Messieurs, pour étouffer une future crise conjugale ? Dans un cadre feutré, le menu saumon satisfera pour pas cher Madame, le bavarois maison fi nira de la reconquérir, _à moins que, bien sûr, mal lunée, elle ne vous reproche le sourire trop discret du service.

LE J A R D I N D E B E 3, rue Fleurieu, 2'"' 04 78 38 24 46 Midi jusqu'à 11!) Soir jusqu'.-0 Fermé dim Menus : 55F (midi)f72/98F Groupe 25 maxi

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Quand j ' ai la tête grosse comme une citrouille, Berthe m ' o uvre son jard i n . Elle me sert ses salades aux cou leurs vives, ses pâtes et ses poissons, sans me faire poi reauter ni me carotter s u r les prix. Retrouver la patate, c ' est Berthe comme chou.

1 0% de réduction s u r présentation du guide jusqu' à la prochaine édition (offre n o n cumulable).

LA M A I S O N D E 1 0, rue du Palais Grillet, 2•� 04 78 42 88 05 67 bis, cours Villon, 5•� 04 78 89 03 54 1 84, rue 04 72 61 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à minuit Fermé dim midi Menus : 69/79/109F

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L'acharnement de procéduriers orduriers tombe enfin nom , tel est son métier et q u ' i l le reste. En accompa gnement, frites, salades et des desserts . . . surprise.

Mesdemoiselles, le banana split version coq uine est un peu lourd dans tous les sens du terme mais ne man quera pas, je l ' espère, de vous faire sourire.

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3, rue de Fleurieu 69002 LYON Tél. 04 78 38 24 46

Le,,

,R ECÔTE

aux oubl iettes. La Maison de L'ENTREC ÔTE, tel est son

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RESTAURANT

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Ouvert du Lundi au Samedi de 12 h à 14 h et de 1 9h30 à 22h30 Fermé le Dimanche

Rond � fervi.e:tte,,

� r@dM Marronierr

BouciuJ� Lyoftllai.f

69002 LYON -

Service, f:bur /,e;jourr mi.di té roir (jrbupt-}"'1u/à, 35 fU!b!UUO)

Tét. 04 72 41 81 22 / Fa,,x. : 04 78 61 11 40

LE P ETIT LYO N N A IS 5, rue Ferrandière, 2•m• 04 78 42 20 24 Midi jusqu'à 13h30 Soir jusqu'à 2lh30 Fermé lun soir et dim Menus : 57/67 F (midi) 79 à 1 45 F (soir)

Une bonne cuisine des familles pour une table familiale à l ' ambiance familière, le Petit Lyonnais a été élevé dans le respect des valeurs que sont s i m p licité et discrétion. Certains y reconnaîtront sans doute u n air de déjà-vu , on y appréciera plutôt u n agréable air de fam ille.

R I V E D RO I T E 6 , rue Thomassin, 2•� 04 78 37 63 04 Ouvert le mldi iru Jun au sam et sam soir Menus : 85/1 20F

Ma foi , c ' est bien l a première mais non la dern ière fois que je mange du foie poêlé de cette façon-là.

LE R O N D D E SE 6, rue des Marronniers, 2•m• 04 72 41 81 22 Midi jusqu' Soir jusqu'à Ouvert tous les jours Menus : de 50 à 1 40F

58, rue Mercière, 2"" 04 72 77 52 02 Service no de 1 1 h30 à Ouvert tous les jours Menus : 69/95F

Un décor des années

50, des desserts en vitrine, j ' entre.

La carte aussi variée q u ' abordable confirma une excel lente première i m pression, mais par la suite , un brin de finesse m ' aurait comblé.

La Traboulerie est à l ' image de l ' ambiance rue Mercière : on s ' affaire, on se presse pour servir un maximum de clients. Ces derniers, ravis de voir leurs p ierrades et spé cialités lyonnaises servies aussi rapidement, regrettent juste de ne pas pouvoir s ' attarder p l us longuement et l i bèrent la place avec courtoisie.

LA T I R ELI R E Même ici il y a des habitués. On s ' habitue à tout me d i rez-vous, mais on s ' habitue plus vite quand c ' est bon.

Groupe 45 maxi

4, rue des Marronniers, 2;.. 04 78 37 34 72 Midi jusqu' Soir jusq Fermé lun m Menus : 59F (midi) 67/79/95/149F

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l\t,.

Match amical : eh oui, mon p'tit Jean-Mimi, une première mi-temps sans surprise, dans la plus pure tradition lyonnai se, une seconde plus tendancieuse surtout après le carton rouge que méritait le prix des vins. Mais au coup de sifflet final, la peau du ventre bien tendue, nous pûmes quitter le stade en chantant : "Et un, et deux, et trois tonneaux !"

Un apéritif et un gâteau offert par le patron pour l'enterrement de vie de garçon ou de jeune fille sur présentation du guide jusqu' à la prochaine édition.

21:

l es prix coo l

R E S T A U R A N T

Les 'li'Ois 'lbnneaux

SPÉCIALIT ÉS LYON NAISES

4 , rue des Marronniers

11 '

69002 Lyon

04 78 3 7 34 72

··�

LA V I E I LLE B O U C H E R I E 62, cours Charlemagne, 2•m• 04 78 37 82 97 Midi jusqu'à 14h Soir jusqu'à lflll30 Fermé sam à midi et dim Menus : 75/99/1 25F Groupe 25 maxi

Pas de vieille barbaque, ni de vieille carcasse à la Vieille Boucheri e , mais du bon bœuf charolais bien persillé, qui fond dans la bouche. Quelle bonne idée d 'avoir recon verti cette boucherie où l ' o n sert encore rognons et ris de veau aux morilles comme au bon vieux temps.

CAM B E R RA G R I LL 68, rue de la charité, 2"" 04 72 41 77 77 Fermé sam nlÏlll et dim midi Menus : 49 à 1 59F Groupe 90 maxi

Marché des Halles de Lyon 1 02, cours Lafayette, 3•m• 04 78 60 91 Service de à 1 5h Fermé dim, lun et ts les soirs Menu : 75F

Par Camberra, pensez à Australie, Skippy le kangou rou . . . Par grill, com prenez brochettes à composer soi même, volaille, gambas, antilope, le tout à volonté. Si l ' envie vous vient de critiquer le service ou la cuisson, oubl iez tout de suite car le chef ici, c ' est vous.

Cruciale, l ' heure du marché, pour un restaurateur, com porte de nombreux risques : accrochage en voiture, cageots de légumes qui se renversent, œufs frais q u i s 'écrasent . . . L a solution : "camper" au c œ u r d e s Halles de Lyon. Chez les Gônes, on ne vous sert tout de même pas sous la tente mais en face des étalages des mar chands. Les lyonnaiseries ne pourraient être plus locales. Idéal pour une simple pause déjeuner dans le troisième.

LE G O U R M ET 280, rue Vendôme, 3"" 04 78 71 75 55

Le Gourmet est un resto du midi entre amis. Avis à tous les gourmets et "gourmettes", les plats ont du goût, de la variété et l ' accueil donnera des couleurs à votre déjeuner.

sauf sam Menus : 63/93F

Attention , n 'arrivez pas trop tard car le buffet de hors

1 57, avenue de Saxe, 3"" 04 78 60 27 Midi jusqu' Ouvert le midi sauf dlm Formules : 45/50/60F

T'es ronde et bonne, blonde et conne, smart et tarte,

d 'œuvre et le plat du jour partent comme du pain béni

peu i m porte, va au Gnôme et Rhône. Tou t le monde y est le bienvenu, tout le monde s ' y sent bien. Une seule exception : si t u es à la fois ronde, conne et tarte, évite quand même d'y aller.

�_..� ��4::1_:r_è e�A�r�ro�n�d�zu's�s�em�e�n�t��_..�

,.....,

L'ASSI ETTE D U V l N 3, rue Duviard, 4•� 04 78 27 30 35 Midi jusqu'à 30 Soir jusqu'à 30 Fermé lun et dim Menus : 69/1 30F

Une assiette, du vin, ça ne trompe personne. Déjà le secret d ' une réussite s ' annonce. Une cuisine haute en couleurs, des tarifs abordables, cette assiette-là mérite toutes nos félicitations.

A U X P I LI ER S D E S GÔN ES 8, rue Duviard, 4•� 04 78 39 07 50 Midi jusqu'à 14h Soir jusqu'à 2lh Fermé lun soir et mer soir Menus : 69F (midi) 82/140F Groupe 50 maxi

Petite pièce montée en trois actes. Ingrédient principal : la patronne. Acte 1 : embrassades et tapes sur l ' épaule en guise de discours de bienvenue. Acte Il : une pièce moquettée où trônent quelques tables rondes, parce que plus conviviales. Acte I l l : une cuisine simple et sans histoire : carpaccio de saumon, viande ou poisson, gra tin dauphinois, desserts "maiso n " . Epilogue : du bonheur pas cher dans ce resto de quartier.

BAR@T H Y M Cyber Restaurant 1, rue Dumont D'Urville, 4••• 04 78 28 01 1 4 Midi jusqu Soir jusqu'à minuit Fermé sam, dim midi Menus : de 52 (midi) à 11 OF

Scénario

maniaques du net il vous faut une dose de

p u lsions interactives. Scénario

Vous vous dîtes

q u ' u n e salade com posée et une viande d 'argentine, noyée dans sa sauce , sont une alternative heureuse aux pâtes dominicales. Scénario 3

Vous décidez d 'envoyer

valser votre copine sur des airs de tango argentin. Quelque soit le scénario, direction le bar@thym.

L dllSS 11ETnE V VI 1V1'W Formule jour à 69 F

à 30 m è tres dc1Tière Mairie <le la Croix-Rousse

" Verre de vin

dégustation

rue D u v i ard -

offert "

69004 LYON

T é l . 04 7 8 2 7 3 0 3 5 FERMÉ LE DIMANCHE ET LE LUND[

3, rue d'Austerlitz, 4'"' 04 72 98 39 08 Midi jusqu'à Soir jusqu' Fermé dim Menus : 67/92F (midi) · a7/1 27F

29, rue de Belfort, 4'"" 04 78 29 1 7 23 Midi jusqu1 Soir jusqu Fermé lun et dlm Groupe 20 maxi

Nouveau venu à croix-Rousse, ce restaurant propose une cuisine trad itionnelle de qualité,

relevée d ' u n e

p o i n t e d ' exotisme. Les sarveurs sympathiq ues feront tout pour q u e vous soyez satisfait du moment passé chez eux, en espérant que ce soit le Premier, mais pas le dernier. . .

U n nom typiquement lyonnais pour u n restaurant typi quement croix-roussien. En plein village , le Canut et les Gônes accueille chaque m idi les habitants du quartier : ils viennent ici se régaler des créations maison toujours originales,

souvent

géniales.

Tartes

aux

légumes,

salades com posées ou desserts envoûtants, ici le plaisir est au bout de votre fourchette.

5, rue Dumenge, 41� 04 78 30 99 94 Midi jusqu' Soir ju m Fermé lun Menus : 72/92/9611 38F Groupe 30 maxi

- Eh Galinette, tu les entends les cigales, elles chantent la Provence et la douceur de vivre. . .

- Fan d e chichoune, cette marmite d u pêcheur, u n régal ! Dis Papé, tu le connaissais toi le Clos des Oliviers ?

- Peuchère, bien sûr que je le connaissais. Tu es bien couillon mon petit Gali nette. - Et pourquoi tu me l ' as pas dit ? - Ben con, tu me l ' as pas demandé !

64, Grande Rue de la Croix-Rousse, 4""' 04 78 29 Midi ju Soir jusqu à Fermé mer soir et dim Menus : 45/58/65F (midi) 89/1 20F

Autour d ' u n e table élémentaire, le Croix-Roussien ne renie pas les lyonnaiseries et les relève même de ses sauces sing u l ières, à la satisfaction des habitués de cette cantine de quartier.

Il Si c ' était un fruit, ce serait une poire bien mûre et juteuse.

9, rue J. 04 78 30

Si c ' était une fleur, ce serait un coquelicot au mil ieu des blés. Loin des klaxons de l a ville, ce restaurant se découvre et se redécouvre. Ce soir-là, l 'ardoise nous invi tait à goûter au tarama maison et à la nage de ravioles aux mousserons. Si c ' était à refaire, je le referais.

Il 221

34 . 'Rue �t Jezm

69005 1.yon

LE ÎIRE·BOUCHON Ouvert tous les soirs du mardi

au samedi, dimanche midi et soir

�· '

'fél . 04 '12 56 03 5'1

1 ,

Ouvert le midi pour groupe sur réservation

1 6 , rue du Bœuf

Tél. 04 78

- Lyon yme

37 69 95

LA cABle Des echev1Ns 6astronom i iz m{ldi{lvaliz CV(ls m(lts originaux issus d'un(l euisin(l auth(lntiqu(l 12, Rufl Màjor Martin - 69001 bgon r�{l.rvation 04 78 39 98 33 http://www.fwd.fr/tab!(l-d(ls-(leh(l\?ins

��5-'"" Mrandissement 33, rue Saint-Jean, 5"" 04 78 37 23 68 Service de midi à ours Ouvert tous Menus : 53165F (midi) 69189F Groupe 50 maxi

1 , rue Soufflot, 5"" 04 78 42 74 80

...

A Lyo n , les andou i llettes et la charcuterie, c ' est l ' enfan ce de lard. Et c ' est un fait : les cochons de ! 'Amphitryon sont bons et archi bons. Alors même si j ' ai dû mettre les bouchées doubles pour tout engloutir, je le crie haut et fort : il n ' y a que ces cochonnailles q u i m ' aillent.

Des plats quelconques bien présentés. Le café est bon et le pain y est excellent. Ah j ' oubliais, y'a aussi du jazz.

Et sam midi, dlm midi Menus : 7918911 091139F

1, rue Tramassac, 5"" 04 78 37 64 82

Du b o u c h o n , du b o u c h o n , sacré non de non ! O u i ,

mais du lyonnais. Avec d e s tabliers de sapeur et des andoui llettes, des quenelles et de l a tête d e veau ! Heureusement que pour ma femme il y avait un menu du Groupe 40 maxi

marché . . . Et peut-être que s i je suis fidèle, j ' aurais ma

photo au m u r, comme mes frères de bouche. Lyonnais ! Lyonnais ! Lyonnais ! Toujours.

2, quai Romain Rolland, 51m• 04 72 41 Ouvert Menu : Groupe 90 maxi

34, rue Saint-Jean, 5"" 04 72 56 03 57 Midl ju Soir jusqu Ouvert tous les jours Menus : 6918911 091149F

Du bois, du bois, d u bois, des assiettes . . . en bois, des verres . . . tu bois. Ici le décor est différent. Pierrade de viandes et de poissons, si mple et rapide, une terrasse de choix, Nulle Pierre Ailleurs, c'est le resta autrement.

Le Petit St-Jean, en tant que petit dernier de la rue du même nom, applique à la lettre les recettes commer ciales qui plaisent tant aux Japonais, Allemands et Hollandais : un décor étudié, des prix adaptés et une qualité de plats de poisson supérieure à la moyenne. Est-ce toutefois suffisant pour plaire aux Lyonnais ? Essayez, vous verrez bien, car une chose est sûre , vous n'en mourrez pas.

t24

1 6, rue du Bœuf, 5"" 04 78 37 69 95 Soir j Ouvert sauf lun Menus : 85/92/125F Groupe 40 maxi

Un petit coin de verdure dans un monde de pierres, c ' est le Tire-Bouchon à Saint-Jean. Mais sous ses appa rences joyeuses et tranquilles se cache le démon de la fête. Certains soirs, i l s ' évei l le pour vous entraîner dans de "folles" soirées et l ' on peut y apercevoir les torses de serveurs déchaînés. Deux ambiances pour u n resta, le Tire-Bouchon est u n adorable caméléon.

44, rue Saint-Jean, 5"" 04 78 42 48 89 Midi Juaq Soir ju Ouvert tous fours Menus : 69F (midi) 79/89/109F

La cuisine de ce restaurant se résume en deux mots : la sauce. Si celle-ci épargne les agréables et copieuses salades, la marée monte dès le plat de résistance. Vous pouvez donc couler votre gratin dauphinois et bien q u ' i l n ' y ait pas de longueurs dans le service, vous pouvez toujours en faire faire à votre pavé de bœuf.

AU B EC FI N Ce mati n , l e beurre était dur et vos biscottes se sont cassées . . . Il est h u it heures moins le quart, vous êtes déjà énervé. Vous avez perdu vos dossiers et votre secrétaire est toujours aussi moche. Mais, au Bec Fi n , d ' u n c o u p de fourchette dans u n e andou i l lette, votre agressivité a capitulé devant tant de gentillesse et de sim plicité.

42, rue Corneille, s•� 04 78 52 1 9 1 3 Midi jusqu' Soir jusq m Fermé sam Menus : 45/65/85/1 20F Groupe 40 maxi

Ici, ni Belmondo ni Delon, mais pl utôt M i m ile et Bébert de la rue d ' e n face ! Un casting raté et une carte q u i n ' est p a s du t o u t à l ' image du cadre. Autant le feu i l leté de foie gras et les variations réalisées autour du Saint Marce l l i n sont satisfaisantes, autant les tables collées aux murs et le bar collé aux tables ne sont pas réelle ment attrayants.

LE C H AT E L 1 2, rue d u Prof. Weill, s•� 04 78 24 86 66 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à QI\ Fermé dlm Menus : 65F (midi) 85/89/1 1 5F Groupe 30 maxi

Le tableau semblait presque parfait, trop parfait peut être. Un restaurant dont on m ' avait dit le plus grand bien et la perspective de passer une soirée en tête-à-tête avec celle que j ' avais envie d 'aimer follement. Elle était belle et raffi née comme la cuisine maison, noix de pétoncle aux poi reaux ou émincé de filet mignon au bleu de Bresse. J ' étais envoûté par son charme qui sublimait le parfum de ma crème caramel. Le bonheur me direz-vous ? Peut-être . . . Mais aujourd 'hui j e suis seul pour écrire cette critique.

C H EZ LES GARÇO N S 5, rue Cuvier, 6"" 04 78 24 51 07 O Midi jusqu'à Ouvert à ml du lun au ven Menu : BOF

Café-comptoir, deux mots pleins de signification. Café comme le coin où l ' o n se retrouve entre amis pour échanger les dernières nouvelles du jour.

Comptoir

comme l ' endroit où compote de lapereau et tagliatelles au saumon vous rap pel lent aux choses s i m ples et de qualité.

LES CO M PAG N O N S 1 7, rue Sully, 61� 04 72 44 32 32 Midi jusqu'à J!h30 Soir jusqu'à •o Fermé lun soir et dlm Menus : 69/1 1 SF Groupe 60 maxi

§Weurs rapports qualité prix de Lyon : un pre

absolument époustou

flant, une équipe jeune p ei 1e-- e_ talent c u l i naire et un ' · millefeuille de foie g ras � ui nous e� a mis plein les yeux.

LA CÔTE LETTE 1 77, avenue Thiers, 61� 04 78 52 36 74 Midi jusqu'à h30 Soir jusqu' Fermé dim soir Menus : 80/100/125F Groupe 70 maxi

Un restaurant de quartier avec ses fidèles, un restaurant du

6èm• qui ressemble à beaucoup d ' autres, un restau

rant de viande où on ne mange pas plus de côtelettes q u ' ai l leurs. La serveuse, efficace et souriante, et l 'add i t i o n légère vous feront oublier la banalité du l i e u .

C ROCQ & CO 1 OB, cours Vitton, 61� 04 78 24 48 83 Midi jusqu'à 14h Soir jusqu•d iilso Fermé sam et dim Menus : 65n5F (midi) 85/1 25F

U n îlot de verdure, une brasserie au cœur des i m meubles de bureaux. Venez vous réfugier sous le auvent vert j u ngle de ce restaurant au service efficace. I c i , p a s de plantes carn ivores ou de crocodiles édentés, j u ste une c u is i n e c l assique et agréable. reposant à la fois.

Rapide et

FORMULE 1 25 F TOUT COMPRIS 1 Ü ENTRÉES - 1 Ü PLATS - 1 Ü DESSERTS AU CHOIX B OISSON ET CAFÉ

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1 77, AV. THIERS - LYON 6 ÈME tAENUS

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04 78 52 3 6 74

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Prix étudian ts

bar - restaurant - spécialités savoyardes

Repas de \USQU

22,

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rue Cuvier

69006 LYON 2

1 0

LE DOLI V I E R 1 25, rue de Sèze, s•m• 04 78 24 41 26 Midi jusqu'à 13h15 Soir jusqu'à 2tb Fermé dlm et lun Menus : 6911 1 5 F Groupe 80 maxi

Un décor champêtre, un service jovial et surtout un rap port qualité- prix légendaire, i l serait criminel de passer à côté. Alors vite, lavez-vou s de cette faute i m pardonnable et courez-y trouver votre salut : l a mansuétude divine à ses limites.

LE GALE R I E CAFÉ 41, b d Récamier, 6... 04 78 52 83 80 Fermé sam Mir et dlm Menus : 75/98/1 28F Groupe 60 maxi

Le Galerie Café, c ' est la nouvelle demeure du Sieur Leconte jadis RPPP en ses terres dans le restaurant qui portait son nom. Ainsi, même si le service par exemple n ' est pas encore au point, i l y a fort à parier que ce restaurant deviendra b i entôt une étape gastronomique inévitable à Lyon . Vu l e passé du Monsieur, on peut vraiment avoir confiance.

411m::,;;::�::�

H I STO I R E D'E U x... 22, rue Cuvier, 6... 04 78 24 88 1 0 Midi jusqu'à 14h30 Soir jusqu'à' • Fermé sam soir et dim Menu : 75F Carte compter 70F

Salut Claude ! Tu m 'fais un œuf au plat, s 'te plait. Et v ' la l ' œuf et le p 'tit canon sur ! ' comptoir.

Bonjour ! Pour nous ce sera une fondue et un plat du

jour, s'il vous plaît. Et v'la les casseroles en fonte sur l a table. Ah o u i , ici, c ' est à l a b o n n e franquette.

LES J AR D I NS DE..

77, cours Villon, 61m• 04 78 89 1 1 52

Mais i l est où ton jardin, hein Mado, où est-ce que tu le caches ? Ah ! Coquine ! C ' est vrai qu 'avec ta salle de

restaurant digne de la cantine Rhône Poulenc, c 'est pas évident de se mettre dans l 'ambiance. Heureusement, tu

fais de louables efforts en cuisine, et ça, forcément un

Groupe 50 maxi

jour, ça va payer. . .

Votre voisin d u dessus est enragé parce que vous avez traité sa femme de vraie blonde .

et dim

_..0�

être ta fête ! " , répond Si vous arrivez jusqu le reste : la joie de de ses plats et son

l ' exclamation "ça va

" ·e ré .e�e pour quelle heure ?''. urant Jour de Fête fera d

Jfôr-i1 ant

, atronne, la fraîcheur au chocolat mettront fin à

toute véléité de violence. Un jour, la tendresse s ' étendra sur le monde.

LES P ETITS G O U R MA N DS 81 , rue Duguesclin, s•m• 04 78 89 05 04 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à il't Fermé sam midi et dim Menus: 98/1 45F Groupe 40 maxi

;.f""'l_

Les gourmands s'y donnent rendez-vous à midi pour des repas d ' affaires et entre habitués te soir car ils savent q u ' ici, il y en a pour tous tes goûts : foie gras, terrine, homard , gibier, tout y est. Mais à force de vouloir tout faire, tes gourmands affluent certes, mais tes gourmets délaissent.

U n verre de blanc offert avec le dessert sur présentation du guide.

(Lê \ l,

�' eze

<Té[ 04

78 52 74 34

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126, CJ{ue cfe Sèze 69006 LrtOJ.f

e s t a u r a t e u r

LE SAI N T 19, bd des Brotteaux, 6'"' 04 72 75 93 94 Service de 911' 11 minuit Ouvert tous les jours Groupe 40 maxi

Nous en Belgique, on aime les moules. Et puis comme on aime aussi les frites, on a adoré le concept de ce res taurant : des formules mou les-frites pas chères et puis toute la gastronomie lyonnaise : salade lyonnaise-frites, entrecôte-frites, canard confit-frites. Pour u n peu, on se serait cru chez nous !

LE SÈZE 1 26, rue de Sèze, 6'"' 04 78 52 74 34 Midi jusqu'à 14h Soir jusqu' Ouvert du lun au ven midi Le soir du mar au sam Menu : 83F

- La suggestion du jour : Le Sèze. - Le plat du marché : les grenouilles. - Le petit plus du chef : la présentation dans l ' assiette. - Le conseil du jour : essayez la suggestion du jour !

�Autres Mrondi

mments

1 55, rue du 4 Août Villeurbanne 04 78 85 93 23 Midi jusqu' Soir jusqu' Fermé dim (sauf groupes) Menus : 45 à 65F (midi) 82 à 1 08 F (soir)

� .;Jf.,.""")�

...

Le Bistrot des Gônes sans son menu lyonnais, c ' est comme un jap sans son appareil photo. Comme tous les goûts sont dans la nature, ce bistrot rassasie également les amateurs de viande, de poisson et de pizza. . . Ça pour sûr, c ' est pas un resta de pédés !

Un apéritif offert sur présentation du guide.

12, quai Pierre Seize, 9'"' 04 78 83 23 29 Midi jusqu' Soir jusq Fermé sam 1 et dim Menus : 85/105F Groupe 20 maxi

Sur le quai Pierre Seize on boit, on fait la fête, on reboit et en général, on y finit sur le toit ! La Conciergerie n ' est point un lieu de débauche où l ' alcool coule à flot et où les femmes sont saoules.

Mais rassurez-vous, votre

tempérament latin se réve i l l era grâce à une cuisine méditerranéenne fine et légère. Rep u , vous pourrez lais ser l i bre cours à vos instincts de chasseurs, l a nuit ne fait que commencer. . .

230

LA C U I S I N E D E VALÉR I E 99, cours Tolstoï Villeurbanne 04 78 68 84 52 Midi jusqu'"8h Soir jusqu'à 21 h Fermé dim et du lun au jeu soir

N ' ayez crainte, enfoncez-vous dans Villeurbanne, o u i , c ' est ça approchez, n ' ayez p a s peur. Valérie e s t là e t v o u s attend dans sa c u isine : l e s couteaux sont rel ui sants, le hachoir aiguisé, le sourire affûté . . . Oui, c ' est ça, goûtez. . . Mmm, des plats trad itiqnnels, des lyonnaise ries, des prix ridicules. Venez, vous ne le regretterez pas.

LES J AR D I N S B E RTH E LOT 255, av Berthelot, 8'� 04 78 74 65 65 Midi jusqu'à 14h30 Soir jusqu'à i':ilriso Ouvert du lun au ven midi Le soir jeu et ven Menus : 58/68/79/1 20F

Au m i l ieu des travaux de l ' avenue Berthelot, i l est un petit restaurant que tractopelles, caterpillars et autres camions bennes ne sauraient troubler. Une terrasse paisible, des menus tout à fait honnêtes, enfin la preuve que, dans l ' enfer des marteaux piqueurs, l ' h u manité subsiste.

LA TAB L E D E DAN .E 36, quai Arloing, 9•m• 04 78 83 69 02 Midi jusqu' Soir jusqu' Fermé sam et dlm Menus : 68/85F (midi) 98/1 30F

Il y a à Lyon un certain terrorisme dans la gastronomie, réservée à l ' élite, à ceux qui peuvent et ceux qui savent. Mais ici, les jeunes propriétaires n ' ont cure de cet état de fait, et ont su associer fraîcheur et innocence à une pointe de nostalgie ; convivialité, gastronomie et enthousiasme, à la Table de Dane, le tiercé est gagnant.

bis, rue Verdi

6900 1 LYON

(Ancienne Petite Rue Pizay)

((:>

Tél./Fax 04 72 OO OO 95

Resta u ra n t ou vert tous les jou rs - Terrasse en été

AU PAVÉ DE VIANDE Spécialités viandes

Bouchon lyonnais Traiteur

Restaurant 15, rue Claudia - Lyon 2'�

Tél. 04 78 37 23 89

2 salles - Salon - Terrasse

Son caveau (soirées événementielles) •

Parking Cordeliers

Ouvert 7j/7

•

voilà qu'on 111onte en standing : les 100/ 150, i1�ation 111onétaire certes, mais en contre partie VOllS avez des avantages. Ainsi vous êtes en droit d'espérer 1111e serviette pliée en Jonue d'éventail, ce q11i est loin d'être évident, que /'011 présente la carte à Mada111e eu premier et vollS avez l'ass11ra11ce de ne pas avoir la compaguie créole en fond 11111sical. Par contre, l1élas, toute serve11Se tanquée com111e un cl1ar sera moins co11rtement vêtue et a11ra les pectoraux moins bavards q11e dans la catégorie précédente. un problè111e cornélirn qui se 1·éso11t en ces tennes : les moins de 100 boules pour les restos entre yotes, yo11pi tralala, la serve11se est à moi et cette ntbriq1ie po1ir les restos avec bobonne. Mais toute tl1éorie a ses li111ites !

.ti�l" Arrondissement

AU T E M P S P E R D U

2, rue des Fantasques, 1 " 0 4 7 8 39 23 04 Midi jusqu'à 14h Soir jusqu'à 22h30 Fermé sam midi et dim Carte compter 1 20F Groupe 30 maxi

Vous avez ! 'temps, là ? Prenons juste le temps de déguster ces spécialités méditerranéennes. Un décor agréabl e , un service simple, on n ' en demandait pas tant. Ah, le temps d'un repas, le temps perdu est si vite retrouvé.

Nouvelle création du théâtre "rue Pizay". Scène 1

les entrées. Mise en scène de tomates farcies

aux grenouilles, suivies de ravioles de pétoncles. Scène

2 : les plats. Entrée des ombles chevaliers cuits à

l ' argile, choeur de magrets de canard. Scène 3

les desserts. Reprise d ' airs bien connus

St- Marce l l i n , crême brûlée et tarte lat i n .

Tombée de rideau, applaudi ssements mérités. A noter le changement de programmation à chaque début de saison.

LE B O U C H O N DE L'O PÉ RA 1 3, rue Terraille, 1 • 04 78 28 49 47 Ouvert de ml� à 22h Fermé sam et dlm Menu : 1 1 0F Carte compter 1 50F

Mitonner viandes, petits légumes et saucissons chauds

]!). en roatf ile d ' art culinaire lyon enGoti? un déto r par l ' Opéra avant

sous les yeux de ses clients, ça, Eugène sait faire. Et il est un des derniers

q u ' i l en connaît un ra nais. Alors, vite,

LE B I STROT V E R D I 22, rue Pizay, 1 • 04 72 OO OO 95 Ouvert tous � jours Menus : 50185'180F (midi)/95F Carte compter 1 50F Groupe 35 maxi

7(;

o e

I � permettre. Il faut d i re

q u ' Eugène et sa femme ne passent la main.

231

LE CAFÉ D ES FÉDÉRAT I O N S 8· 10, rue Major Martin, 1 " 04 78 28 2 6 OO Midi jusqu'à 14h Soir jusqu•t: à Fermé sam et dlm Menus : 1 1 8F (midi)/1 45F Groupe 50 maxi

Un vrai bouchon, c ' est aussi le bouchon d ' une bouteille de vin . Et pour ce bouchon-là, ce serait celui d ' u n châ

��s

teau-Yquem. Un me u . nique p o u r les meilleurs plats , , êi d e la commande en salle lyonnais, u n chef qui vf

avec ses petites j a

retrouve une des envi

G -• petit

carnet. I c i , on

véritables des restaurateurs :

faire plaisir. Alors, faites sauter le bouchon de cette bouteille-là, et enivrez-vous jusq u ' à la l i e .

CAFÉ-R ESTA U R. _...,....__ QES D E U X PLACES 5, place Fernand Rey, 1 • 04 78 28 95 10 Midi jusqu'à 1 3h45 Soir jusqu'à Îil30 Fermé sam et dim Menus : 70F (midi)/95/125F Groupe 12 maxi

patronne, tes tripes et ton andoui llette ont bien mérité

leur place au Panthéon de la gastronomie !

chers

lecteurs, entrez sans crainte car, avec ses petits plats maison et son ambiance familiale, le Café Restaurant des Deux Places peut brandir fièrement les couleurs d ' u n bouchon lyonnais.

LE CAR R É D E B O E U F 2, rue Verdi, 1 " 0 4 7 8 2 7 7 0 43 Midi jusqu'à 14h Soir jusqu'à Fermé sam et dim Menus : 75F (midi) 98/108/128F Groupe 60 maxi

De l ' i ntox ! Le Carré de Bœuf me laissait présager d ' u n e

carte p o u r laquelle je salivais déjà. Quelque s o i t m o n c h o i x , je savais d o n c avant m ê m e d ' a rriver que m o n carré serait saignant. M a i s la carte, la vraie, me fit rava ler ma salive et seul mon regard fut saignant. C ' est donc une c u isine opaque qui me fut servie, une cuisine sans personnalité. La conclusion est simple : un nom i n s i d i e u x ne trompe q u ' u n e fois.

C H EZ B O N A M E 5, Grde Rue des Feuillants, 1 " 0 4 7 8 3 0 8 3 93 Fermé lun Menus : 65F ldl)/120F Carte compter 1 50F Groupe 50 maxi

Chez Boname, l a serveuse est aussi expressive q u ' u n menhir e t la carte aussi l isible q u e le Coran p o u r un Japonais. Vous allez me dire que c ' est déjà beaucoup pour un même restaurant mais c ' est vrai q u ' à part ça, il n'y a pas grand chose à en d i re. N i en bien, ni en mal. Tout si mplement correct.

8, rue du Garel, 1 " 0 4 7 8 2 8 3 0 46 Midi jusqu'à 1 3h30 Soir juaqu' Fermé sam et dlm Menus : 89/120F (midi) Carte compter 1 50F

Formule mathématique du bouchon. Si vous faites la somme : lyonnaiseries

patronne

aimant cuisiner, vous obtiendrez, aussi sûrement que et 2 font 4 , un authentique bouchon lyonnais. Bienvenue Chez Georges.

C H EZ H U G O N 1 2, rue Pizay, 1 " 04 7 8 28 1 0 94 Midi jusqu' Soir jusqll' Fermé sam et dlm Carte compter 1 30F Groupe 35 maxi

Rue Pizay, un bouchon lyonnais, vous connaissez ? Une douce odeur de mets, vous salivez ? Envie de manger, sans se fati g uer, de se régaler, les yeux fermés

? Quitte

à dépenser, c ' est ici q u ' i l faut aller.

C H EZ PAU L 1 1 , rue Major Martin, 1" 04 78 28 35 83 Midi jusqu' Soir jusqu m Fermé sam Menu : 1 1 0F Groupe 30 maxi

3, rue Verdi , 1 • 04 78 27 83 81 Midi jusqu' Soir jusq Ouvert tous jours Menus : 50/65n5F (midi)/98F Groupe 80 maxi

Voilà un bouchon dont je ferais bien ma cantine. A la bonne franquette, point de chichis

table d ' à côté. Un menu u n ique pour tous les convives. Amis lyonnais, midi a sonné , allons nous restaurer.

Si l ' honorable Père Pizay a installé son petit dernier juste en face de son Bistrot, c ' est pour mieux le surveiller : veiller à ce que la carte de son Comptoir soit toujours aussi appétissante, et ma foi, i l y réussit bien ; glisser quelques lyonnaiseries de-c i ,

de-là,

entre un

carré

d ' agneau et une joue de bœuf braisée au vin rouge, et rester fidèle à ses origines.

Comptoir Lyonnais !

31 , rue Leynaud, 1 " 04 72 OO 07 06

! Partageons gargan

tuesque saladier et rabelaisienne conversation avec la

Longue vie à ce petit

Il se trouve dans certaines rues une aridité qui inspire mélancolie. Dans l ' une de celles-ci, les frêles m urailles d ' u n logis expriment le simple mais savant respect d ' une habile cuisine. Les ravioles à la crème, les tarti nes, le

Carte compter 1 OOF Groupe 15 maxi

carpaccio et de fameux desserts permettent d ' apprécier ce savoir-faire et d ' en hériter. Convenance légitime dont vous conviendrez vous-même dans ce théâtre de la vie simple et dévorante.

L'ESCALI E R B I S 2, rue Fernand Rey, 1 " 04 78 29 49 85 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à Fermé dl dl Menus : 55/80/95F (midi) 1 35F (soir) Carte compter 1 70F Groupe 35 maxi

Ne vous offusquez pas si l ' on ne vous sert pas i l lico une bonne bouillabaisse ou des fleurs de courgettes en hiver. Car ici, la cuisine se .

es saisons, et le menu enchant pour les plats

avec le marché du jou méridionaux, h u i le d

;gl�

as1 f6. Toutes les saveurs

des produits frais se mêleront et parfumeront votre assiette. C 'est un peu de sud que l ' on retrouve à chaque bouchée.

L'ÉTAG E 4, Place des Terreaux, 1 • 04 78 28 1 9 59 Midi j Soir ju Fermé dl Menus : 60F (mldl}l96/1 45F Groupe 15 maxi

Vous y entrerez par la petite porte mais la devise de l ' Etage

n ' est-elle

cachés" ?

pas

"pour vivre

h eureux ,

vivons

l ' abri des regards ind iscrets de passants

citadins surexcités, des saveurs simples mais efficaces s ' enchaînent avec volupté. Ainsi, même au niveau trois de pollution, quelques marches sont suffisantes pour enfin prendre l ' a i r.

5, Petite rue des Feuillants, 1 " 0 4 7 8 2 8 2 0 50 Midi ju Soir ju Fermé lun midi, dim Menus : 68/90F (midi}/1 20/1 60F Groupe 50 maxi

Les poissons par m i l l ions Dans notre assiette baigneront Et le parfum des viandes cu isinées Flottera sous notre nez. Un vin prisé des dieux nous fera chavirer Et fromage et dessert d ' u n somptueux panache Achèveront, hélas, ces noces de Ganache.

LE G A R ET 7, rue du Garel, 1 " 0 4 7 8 28 1 6 94 Midi jusqu'à Soir jusq Fermé Menus : 9 (mldl}/1 25F Carte compter 1 50F Groupe 55 maxi

Ode à l ' andouil lette. C ' est après quelques ril lettes Que se trouble ma tête. Vais-je prendre une quenelle Pour satisfaire ma belle ? Vais-je prendre une andouillette Pour régaler Suzette ? A quelle sauce vais-je être mangé Dans ce bon bouchon lyonnais ?

25, montée St-Sébastien, 1 " 0 4 7 2 9 8 2 1 21 Midi j Soir ju Fermé lun Menu : 1 29F Groupe 75 maxi

GÙ

.�. �

Avec une vue de Lyon aussi spectaculaire, on aurait pu passer le repas le n e et le saumon à l ' huile

9. , , l'air

Y�

la soupe de melon •fais A s ont rivé les yeux sur

notre assiette. SanS,....9 n ·u·�, Philip et Guil laume a les ce qu Astérix et Obélix sont sont à la capitale de �

à la Gaule : un duo de choc à la valeur sûre.

LA M A R OTTE

34, rue Sgt Blandan, 1 • 04 78 28 09 33 Midi jusq Soir ju Fermé sam dlm Menus : 62/84F (midi} 95/1 20F Groupe 40 maxi

Chut, chut . . . Parle doucement, pas question que tout le monde sache que M arotte est ma cantine à moi. J ' ai enfin trouvé un endroit authentiquement simple, authen tiquement bon. Parfois, j e choisis le magret, souvent le tartare tranché au couteau, mais jamais je n ' en parle parce que je suis fidèle à ma Marotte.

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LA M E U N I È R E 1 1 , rue Neuve, 1 " 0 4 7 8 2 8 6 2 91 Midi jusqu' Soir jusqu' Fermé lun et dlm Menus : 95F (midi) 1 20/1 50F

Vous pensez qu'un véritable bouchon lyonnais, c ' est un restaurant sombre, uiîle Gt , c dans les années

30, de S,fJ,'fV

doute très branchée

]u'squ 'au vice . . . Et pourtant, on adore.

généreuse ? Eh bien ,-1: l'authenticité poussée

a� s

ougons et une cuisine

euniere, c ' est exactement ça :

L'OXALIS 23, rue d e I 'Arbre Sec, 1 " 0 4 7 2 0 7 95 Fermé lun Menus : 65F ki plat/1 1 OF Groupe 30 maxi

La première des politesses est de saluer cette nouvelle adresse : Oxalis. Pistou, poivrons rouges, l ' accent est mis

sur

raffinement

des

saveurs

méridionales.

Malheureusement, l ' épurement de la carte et de l ' assiette dénote une pretention bien excessive qui gagnerait à être nuancée en ces débuts d'exercice.

Manger en terrasse, quai Saint-Vincent, bercés par le doux bruit des automobiles, attablés entre une Clio et une BMW.

nt, 1 •

S i encore nous étions a u volant, nous pourrions klaxonner pour être servis. Préférons donc l'intérieur du restaurant où les habitués se donnent de grandes claques dans le dos, assis au comptoir. Apparemment, y'en a qui aiment . . .

3 , rue d e l a Martinière, 1 " 0 4 7 2 O O 24 84 Midi jusq ' Soir jusqu' Fermé dim et lun Menus : 48/73F (midi)/1 05/140F

Monsieur le jardinier, j ' ai appris une chose i mportante : si la cuisine n ' était qu'une affaire de technique et de produits, on s'ennuierait affreusement. Or, chez vous, j 'ai goûté de bons produits, bien cuisinés, ainsi qu'aux plaisirs de la simplicité et de l'optimisme. Comme Candide, cultivons notre potager.

LE POTIQU EllMll.I 27, rue de !'Arbre Sec, 1 " 0 4 7 8 3 0 65 44 Midi ju Soir ju Fermé s dlm Menus : Plat 55/75F (midi)/99F Carte compter 1 OOF

20, rue Mulet, 1 " 0 4 7 2 9 8 8 8 86

Compagnons, allons voir si cette table mérite bien la valeur qu 'on l u i p r ' dans ses plats mij

chaleur dans son dé o

i o J trouve le soleil du Midi

d ' olive et si on y sent la

.. Compagnons, tout y

est, et voilà, cette ta e recommandée.

Si je devais trouver un synonyme du Synonyme, je d i rais anonyme, et pas u n iquement pour la rime. Mais comme un restaurant sans ardeur dans une capitale gastro nomique.

1 0, Place Fernand Rey, 1 " 0 4 7 8 2 7 9 5 56 Midi jusqll' Soir jusqut Fermé sam et dlm Menus : BOF (midi)/135F

SPÉCIALITÉS MÉDITERRANÉENNES �{.)- . � '

'\�

5, PLACE GAILLETON

69002 LYON

OUVERT TOUS LES JOURS MIDI ET SOIR FERMÉ DIMANCHE ET LUNDI

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ÎÉL. 04 78 42 59 67 La seule crêperie

ligne lue IWm

Venez goûter

un décor q1il rayyelle la fête oraine et l'ambiance du cirqae, découvrez une cuisine du voyage awl saveurs métisses. Dans

·� 14, rue Grolée - 69002 LYON

04 78 42 15 OO

www.restaurant-le-cirq ue.com

rue

Ca différence . . .

Dumenge - 69004 LYON

04 72 07 73 79

W \V \V. [c p e t Î t pll LI Ill C . C O Ill

zème

Arrondissement

...

L'ASS I ETTE E N D O U C E 31, rue Sainte-Hélène, 2•m• 04 78 92 93 54 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à 23h30 Fermé lun et dim Menus : 55/80/1 OOF (midi)/150F

Cuisi nier,

ô mon beau cuisinier, que m ' avez-vous aujour

d ' hui mijoté ? Des mets de nos contrées sans surprise

mais raffi nés. Des mets bien préparés en toute simplicité.

Chef, pour vos beaux yeux, je fermerai les miens sur la note quelque peu osée qu 'en douce vous m ' avez glissée.

AU PAVÉ D E V I A N D E 15, rue Claudia, 2•� 04 78 37 23 89 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à 2811 Ouvert tous les jours Menus : 72F (midi)/93/1 33F Menu étudiant Pub. page 230

Au Pavé de viande, c ' est comme le Port-Salut, c ' est marqué dessus. On mange de la bidoche, de la vraie: de la rouge, de la blanche, en tartare, en bou lettes ou en pavé, mais toujours préparée par ce chef boucher.

A U POÊLO N D'OR 29, rue des Apis d'Ainay, 2•m• 04 78 37 76 45 Midi jusqu'à .1611 Soir jusqu'à ffh Fermé dim Menus : 75/95F (midi)/139/165F

Salade de foies de volailles suivie d ' une pièce du bou cher, le Poêlon d'or n ' est certainement pas la récom pense locale pour l ' i nnovation gastronomique. Mais ne faisons pas non p l us tomber la censure sur la tête d ' u n chef q u i , à défaut de surprise, vous garantit bonne humeur et cuisine irréprochable.

LE B I ST R OT DES ARTS 20, rue Auguste Comte, 2•m• 04 78 38 35 43 Midi jusqu'à 1 4h30 Soir jusqu'à 2111 Fermé lun soir, mar soir et dim Menus : 73F (midi) 95/1 05/120/125F

Le Bistrot des Arts a rejoint depuis peu la troupe des res taurants lyonnais. Son théâtre ? La cuisine française

simple et raffi née. Peintre, il fait de l ' assiette une pièce unique. Com positeur, i l associe notes sucrées et salées

avec talent. Un artiste complet, pour le plus grand plaisir des spectateurs gastronomes.

LE B I STROT D U B O U C H E R 1 4, rue Palais Grillet, 2•� 04 78 42 88 92 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à 8 Fermé dim soir Menus : 90F (midi)/1 20/145F Carte compter 1 20F

En ces temps de vaches follement maigres, il est bon de ne point trop avoir de surprises lorsqu'on se rend dans un restaurant de viande. Le Bistrot du Boucher est un facteur réducteur de risques comme on dit en langage scienti fique. Point de syndrome de Kreutzfeld-Jacob à l ' horizon et formule tout compris au program me. Mais il est mal heureusement vrai que, de nos jours, l a sécurité se paye.

23i

LA B RASS E R I E G EORG ES 30, cours de Verdun, 2••• 04 72 56 54 54 Ouvert de 7h à 23h15 (Oh15 le W Ouvert tous les jours Menus : 71 /98/129/153F Groupe 700 maxi

Dans l ' i mmense salle au plafond orné de fresques de Guillermin, l ' air semble imprégné du souvenir des his toires de mes aïeux. On me dit espiègle mais certaine ment pas prod igue, car je ne dérogerai pas à cette habi tude fami l iale, tant mes yeux d ' enfant restent ébahis devant le spectacle du défilé de choucroutes ou de la préparation d u tartare.

C H EZ J EA N - FRANÇO I S 2, Place des Célestins, 2"" 04 78 42 08 26 Midi jusqu'à Soir après les ectacles Fermé dim Menus : 1 00/135/1 SOF

Jean-François, c 'est le rendez-vous des célébrités d u spectacle e t , chers lecteurs, la cuisine traditionnelle bour guig nonne est à l ' honneur. C 'est toujours avec estime q u ' inconnus et stars sont reçus.

DU CÔTÉ DE C H EZ T H O M 9, rue des Marronniers, 2""' 04 72 41 93 31 Fermé lun et l m Menus : 7 99/1 30/1 &0F Carte compter 1 50F Groupe 60 maxi

Thom est un peu bourru , c ' est ce q u i fait son charme, on aime ou on n ' aime pas. La cuisine tradition nelle est copieuse et honorable.

Cependant, c ' est pas léger,

léger, alors on est ressorti u n peu bourru nous aussi .

Ce soir commence une nouvelle histoire... il suf fit parfois d 'une couleur qui révèle une ambiance,

d'un parfum qui éveille l 'ltppétit... pour faire naître les saveurs qui donnent l 'impression de partir ailleurs ! Faites le plein de chaleur, partagez notre bonne humeur... C'est parti pour un tour de table au bout du monde. Sur les traces d 'Ernest Hemingway,

HEMING'S

WAY vous propose

un voyage gastronomique, qui change chaque saison : Amérique, Cuba, Espagne, Afrique. De la Langouste Royale aux petits plats et tapas (à partir de

45 F),

une carte, une ambiance, un décor sans cesse renouvelés.

HEMING' S

WAY

13 rue du Garet, 69001 Lyon - parking assuré Tél. 04 78 30 90 96 - www.hemings-way.com

... le restaurant de nulle part et d'ailleurs

LE C I R Q U E 1 4, rue Grolée, 2'"' 04 78 42 1 5 OO Midi jusqu'à 14h30 Soir jusqu'à 23h Fermé dim Menus : 85/98F (midi)/1 30F Groupe 1 OO maxi

Ici le spectacle a lieu sur la tab le. Quel plaisir de trouver

��

à Lyon un endroit l u rvineux, s p,ac!eux, où la c u isine sort des standards gastroQ2 i'§ue 1 Envolez-vous avec le

,.,_.,, ",./ !"

'--i

feu i l leté d ' a u bergines, em arquez"8vec un agneau digne d ' un méchoui méditer-F néen. Quant au dessert, c ' est de la haute voltige, chapeau !

D'U N SOLE I L À L'A U T R E

place gailleton, 2""' 04 78 42 59 67 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à 211130 Fermé dim et lun Carte compter 1 20F Groupe 45 maxi

....y-q �::'�-

Harmonie des lieux, mélange subt i l des couleurs et des matériaux qui nous plongent au cœur du Maroc. Dense fut mon si lence. D'un soleil à l ' autre, d ' u n pays à l ' autre, chaque plat exalte la c u i s i ne méditerranéenne : c ' est du caviar d ' aubergines ou des poivrons grillés, de la tape nade, un tajine servi dans son tian . Un restaurant qui rayonne déjà .

Une sangria offerte sur présentation du guide jusqu' à la prochaine édition.

LE CI NTRA 43, rue d e l a Bourse, 2""' 04 78 42 54 08 Midi jusqu'à 30 Soir jusqu' Fermé dlm Menu : 140F Carte compter 1 70F

Torse bombé, soigneusement cravaté, compagne sensuel lement cambrée au bras, j'étais paré pour un dîner "costu me cintré" au Cintra. Initialement à l ' étroit sur ma banquet te de cuir rouge, je commençais à me détendre aux accords qui montaient du piano-bar, tout en dégustant les spécialités maison, de poissons notamment. Certes, je me crispais bien une dernière fois en desserrant ma bourse, mais en vrai bourgeois, pour un soir, je ne comptais pas.

LES FAB LES 4, rue de Fleurieu, 2•� 04 72 40 OO 35 Midi jusqu' Soir jusq Fermé sani m et dim Menus : 59/65/85F (midi) 90/1 1 5/149F Carte compter 1 30F

Point de bavardage, cette nouvelle adresse mérite à foi son, sans falbala ni fausse modestie, toutes n o s félicita tions. Le saumon et l ' e ntrecôte poêlée, les suggestions du jour sont remarquables. Le Petit Paumé donne un sim ple avis : favorable.

FRAN COTTE 8, Place des Célestins, 2'"' 04 78 37 38 64

Pari s ,

d i rait

" Entrée

des

artistes,

madame

Coquatrix, en cet Olympia, de Monsieur Bruno". A Lyon , on d i rait "Sortie d e s artistes, chez Monsieur Francotte, e n

Menu : 98F Carte compter 140F

ce restaurant, place d e s Célestins". Francotte sait trouver les mets qui récompensent les artistes fatigués : une pièce de bœuf succulente et du thon cuisiné avec finesse.

LE G R A N D CAFÉ D E S N ÉGOCIANTS 1, pl. Francisque Regaud, 2•� 04 78 42 50 05 Ouvert non·sto jusqu'à minuit rs Ouvert toua Menus : plat 55F (midi)/1 1 8/148F Carte compter 1 30F Groupe 250 maxi

C ' est toujours la même chanso n . U n e belle brasserie, une belle terrasse, une cuisine aussi classique q u e française. Je n e s u i s p a s médec i n , mais permettez-moi d ' em ployer une expression médicale : ah l à o u i , i l va falloir y passer !

H I P PO POTA M U S 48-50, rue de la République, 2""' 04 78 38 42 42 de 7h30 à 1 Ouvert toua jours Menus : 52F (midi) 68/97/1 1 2/139F

Au safari des restaurants de viande, l ' H ippopotamus fait figure d ' i l lustre pachyderme. Rue de l a Ré, i m possible d ' échapper à sa carrure i m posante, à son menu quot i d i e n , servi en salle ou e n terrasse, p a r de jol ies ser veuses formées aux exigences d ' appétits voraces. On retrouve les nombreuses formules "viande-garniture" qui calmeront, on n ' en demande pas plus, les grosses faims des carnivores.

1 3, rue du Garel, 1 " 04 7 8 3 0 90 96 Midi jusqu'à 30 Soir jusqu' Ouvert tous les jours Menus : de 45 à 140F Groupe 50 maxi

Un nouveau venu à Lyon que nous n ' avons pas p u tes ter, ouverture tardive oblige. L' Héming's way a décidé de suivre les traces du grand écrivain Hémingway dans ses nombreux voyages. Changement complet de thème, dans la déco comme dans les plats, à chaque saison : l 'Afrique, l ' Espagne, les Etats - U n i s et Cuba seront à l ' honneur cette année.

22, rue Gentil, 2"" 04 78 37 37 97 Midi juaqu• Soir juaq Fermé sam m Menus : 88F (midi)/140F Carte compter 200F

LE J U RA 25, rue Tupin, 21m• 04 78 42 20 57

Le J u ra, qui vient de fêter ses

68 ans, a eu son époque

de gloire quand le tout Lyon s ' y pressait. De ce temps là subsistent de nombreux habitués et quelques bribes

Menu : 1 03F Groupe 1 0 maxi

comme la terrine de lapin maison ou le gâteau de foies de volaille. Tout cela n e justifie cependant pas les prix quelque peu gonflés.

LE K N O X 3 , rue Confort, 2•m• 04 78 42 22 1 7 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à 23h Fermé lun et dlm Menus : 1 20/140F (midi) Groupe 20 maxi

K-l ité Notoriété Othenticité

raisons d ' aller au KNOX

LE LAYON 52, rue Mercière, 2""' 04 78 42 94 08 Midi jusqu'à 1 4h30 Soir jusqu'à 23h30 Ouvert tous les fours Menus : 89F (midi)/1 1 9/159F Groupe 45 maxi

Amoureux des petits coins de France, vous savez sans doute que le Layon est célèbre pour son vin et ses coteaux escarpés. De ces collines éponymes, cette table a conservé le relief et la hauteur face à ces congénères de la rue Mercière. Ici, on joue encore la carte d ' une cui sine du chef, faite princi palement de suggestions de poissons. Loin des lyonnaiseries faciles et mercantiles .

LO LO Q U O I 40-42, rue Mercière, 2•m• 04 72 77 60 90 Midi jusqu'à 1 4h30 Soir jusqu'à .li Ouvert tous les fours Menu : 65F (midi) Carte compter 140F

Etudiants, étudiantes, abandonnez vos pâtes-ketch u p . Venez goûter à celles de Lolo Quoi , un nouveau restau rant très des i g n . Les cuisiniers s'y affairent tout de noir vêtus et au moins, eux, ils connaissent la recette.

MAÎTR E P I E R R E 1 , rue Ferrandière, 2•� 04 78 37 33 29 Midi jusqu'à 14h30 Soir jusqu'à tli Fermé lun midi, dim Menus : 98/1 30F Groupe 15 maxi

M aître

Pierre,

c ' est un

restaurant

m i - Mercière,

des plats ne vous transporte pas, mais cette paisible Ferrandière pourtant à deux pas de l ' agitée Mercière, vous repose. Résultat, Maître Pierre s ' en tire avec les honneurs.

LA M È R E J EAN 5 , rue des Marronniers, 2•� 04 78 37 81 27 Midi jusqu'à 1 3h45 Soir jusqu'à �� Fermé sam ef dlm Menus : 69F (midi) 83/96/1 1 4/149F Groupe 14 maxi

Ferrandière. I c i le sourire est a u rendez-vous. La qualité

Can ut, sache qu 'ici le sapeur est ton ami . . . Il saura éteindre la flamme en ta cervelle

Lorsque de Mère Jean tu te seras épris. Et toi , gône, arme-toi de ton plus beau tablier, Car à la tentation de Mère Jean et de sa quenelle, I l te faudra résister.

Le Petit 'Bugey Viandes et poissons Cuisine 'Trailitionneffe dé quafité à Prb( tfowc Catfre agréa6fe

Repas d'affaires - Séminaires - Mariages (jusqu'à 80 personnes)

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69002 LYON Métro Perrache Tél. 04 78 37 43 60

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RESTAURANT LYON 2e 04 72 41 78 4 5

6, rue d u Petit David - 69002 Lyon ( entrée rue de la Monnaie) SERVICE DE 1 2 HOO A 14HOO ET DE 19HOO A lHOO D U MATIN

�UCHON LYONNAh' STEPHARO SPEC1A1-1TÉS LYONNAlSES

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04 78 37 45 93

30, rue Tupin - Lyon 2ème Centre - métro Cordeliers Petite terrassse en été - Salle climatisée

LE M E R C I È R E 56, rue Mercière, 2•m• 04 78 37 67 35 Midi jusqu'à 1 4h15 Soir jusqu'à 2Sh30 Ouvert tous les jours Menus : 1 28/138F Groupe 25 maxi

Un nouveau chef d ' œuvre vient de paraître aux éditions Plomb. Par l 'auteur de "La Nausée", ce futur best-seller vient de remporter le prix de l ' i m puissance gastronomique. Prix décerné par un jury composé des cuisiniers de la SNCF et présidé par Jonathan Livingstone, le goéland.

MON MANÈGE À MOI

1 21

rue Neuve, 2•m• 04 78 28 33 39 Soir jusqu'à minuit Fermé le midi ët dlm Menus : 1 00/130F Carte compter 1 SOF Groupe 12 maxi

Menu provençal l ' été, Tournicot i , menu lyonnais l ' h iver, Tournicoto n . Le manège est enchanté certes, les plats sont colorés et alléchants, mais il tourne au ralenti, le service est trop lent.

LE P'TIT COMTE 1 7, rue Auguste Comte, 2'" 04 72 41 06 09 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à 22h30 Fermé dim Menus : 75F (midi) 88/99/145F

Cet établissement ne semble pas avoir changé depuis l ' avant-g uerre et son charme désuet l u i est propre. La cuisine, bien de c h ez nous et bien que sans invention, reste irréprochable. Finalement, le principal avantage du lieu est q u ' on peut enfin aimer sans compter.

LE PAST E U R 83, quai Perrache, 2••• 04 78 37 01 04 Midi jusqu'à 1 4h30 Fermé le soir Fermé sam et dim Menu : 1 40F Groupe 40 maxi

Une très bonne amie disait toujours : "Ah, la belle vie qu'on vit quand on vit la vie qu'on aime". Sans doute est ce par fidélité en ces écritures que le chef Charbonel, en bon pasteur, sauve depuis des années les brebis égarées que nous sommes. Heureux, au milieu de son humble refuge pourtant fameux, i l nous abreuve de ses quenelles, de ses dorades, de ses rougets et de son savoir.

LE P ETIT B U G EY 9, rue Général Plessier, 2••• 04 78 37 43 60 Midi jusqu'à 1 4h30 Soir jusqu'à 22h30 Fermé dim soir Menus : 59F (midi) 69/99/1 28/148/198 F Carte compter 1 20F

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La cuisine du Petit Bugey, c ' est comme au Palais de la Découverte : on y laisse grande place à l ' expérimenta t i o n . C ' est bien pour i m pressionner les enfants certes, mais quand expérimentation s ' associe à trad ition , on s ' aventure sur des terres inconnues et pleines de dan ger. De plus, et ce sont les mauvais côtés de la science, quand le serveur est aussi loquace q u ' u n biophysicien macromoléculaire, on peut se demander si le progrès est véritablement bénéfique pour l ' ho m m e .

méditer. . .

U n digestif maison offert sur présentation du guide jusqu' à la prochaine édition

R ESTA U RANT B R U N ET 23, rue Claudia, 2••• 04 78 37 44 31 Soir jusqu' 30 Fermé lun Menus : 99F (midi)/129F Groupe 60 maxi

Les bouchons à Lyo n , c ' est comme les Japonais autour de la Tou r Eiffel, ça p u l l ule. Difficile de choisir. Alors quand la carte semble riche et alléchante, quand i l est nécessaire de réserver, on se dit q u ' o n a enfin trouvé. Pourtant, les critères rationnels ont leur l i m ite . . .

L E SAI NT-GY P 6, rue du Petit David, 2••• 04 72 41 78 45 Midi jusqu'à 4h Soir jusqu' Fermé lun Menus : 68F (midi)/88/1 20F Groupe 30 maxi

Maître Saint-Gyp aux cuisines affairé Tenait en ces lieux un bouchon lyonnais Le Petit Paumé par l a carte alléché Lui tint à peu près ce langage : "Que vous êtes joli , que vous me semblez beau

Mais, sans mentir, si vous mijotiez un peu m i eux, Vou s seriez le phœnix des ventres creux".

LE S O F I S H O P Rue Charles Biener, 2•� 04 72 41 20 80 Midi jusqu'à 1 5h30 Soir jusqu'à *° Ouvert tlj, non-stop WE Menus : 97/1 22F Groupe 80 maxi

L' ambiance brasserie , une ambiance particulière ? O u i , m o n cher. J ' ajouterai m ê m e u n art d e vivre. Les m i roirs renvoient les conversations, et , quoiqu'on en dise, crier plus fort que ses voisins n ' est pas chose aisée. Des ser veurs toujours avenants, mais essayez donc d'en sto p p e r un d a n s sa course effrénée. D e s assiettes variées et un menu du marché très apprécié. Un tourbi llon, dont

vous ressorti rez vivants !

LE STÉ P H A R O 30, rue Tupin, 21•• 04 78 37 45 93 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à ;a15 Fermé lun midi et dim Menus : 70F (midi)/90/129F Groupe 64 maxi

Eh docteur, t ' as quoi de bon à boustifailler ce soir ? J 'voulais y amener mes gônes pour leur apprendre ce qu 'est la bonne cuisine de chez nous. Et comme y ' a pas meilleur que tes andoui llettes, tes quenelles ou tes tabliers de sapeurs, j ' ai pensé à t o i .

Mais dis-moi,

avec le plaisir q u ' o n se fait, c ' est t ' y pas remboursé par la sécu ?

�3""' Arrondissement

A MA V I G N E

23, rue Carrivé, 3'"' 04 78 60 46 31 Midi jusqu' Ouvert lun , mar midi, mer midi, jeu, ven, sam Carte compter 1 50F

A Ma Vigne, on retrouve l ' ambiance fam iliale d ' un repas de vendanges. Il y a là un réel "air de fam ille" et on peut voir tous les vignerons se régaler de grandes salades vertes, de tripes maison ou de la pièce du boucher servie dans son jus. Les bouteilles s ' échangent entre les tables et les clients s'appel lent par leur prénom. C ' est dire . . .

220, rue Duguesclin, 3••• 04 78 1 4 21 21 Midi jusqu' Soir jusqu' Fermé dim Menu : 1 1 8F Groupe 60 maxi

Le Bistrot d u Palais est le vilain petit canard des bistrots : eh o u i , il n ' est pas bien situé le pauvre. Pourtant, cet ani mal-là a tout pour séd u i re : un menu raffi né et retravaillé rég ulièrement, des tables au m i l ieu des plantes. Venez cancaner sur la terrasse plus q u ' agréable de ce restau rant, i l le mérite amplement. Vous repartirez heureux, en dandinant.

C H EZ C H R I S 1 , rue de la Victoire, 3••• 04 78 60 86 33 Midi jusqu'à J. ,iJl�O Soir jusqu'� Fermé sam midi et dim Menus : 68/80F (midi) 95/1 1 0/130F

Chris, ici, c ' est la patronne. C ' est une fem me au carac tère bien trempé, qui se met derrière ses fourneaux pour vous

mitonner toutes les

spécialités

lyonnaises.

bonne humeur et son franc-parler donnent à ses plats un goût unique.

C H EZ P I E R R E 2, rue Mazenod, 3••• 04 78 60 56 37 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu' Fermé dim Menus : 68F (midi) 96/1 28/1 59F

Chez Pierre, c ' est un bistrot de quartier. Le patron a, comme on dit, un bon relationnel. Avec l u i , l ' ennui est à proscrire. Quant au chef, il alterne plats originaux, île aux crabes, et trad itionnels, quenelles de brochet. Chez Pierre, c ' est convivial, et la note passe comme une lettre à la poste, en discutant, accoudé au bar

LE M A R H ÈVE 89, rue Paul Bert, 3'"' 04 78 60 40 43 Midi jusqu'à 1 ah45 0 Soir jusqu'i Fermé du lundi au jeudi soir, sam midi et dimanche Menus : 98/148/198F

Tu me fais tourner la tête, mon Marhève à moi c ' est toi . . . Salade d e mescl u n , caille et longe d e porc, j e suis tou jours à la fête quand je déjeune chez toi . Qualité, petits prix, moi j ' dis o u i !

48, av. Félix-Faure, 3•m• 04 78 60 OO 57 Midi jusqu' Soir jusq Fermé dlm Menus : 98 F (midi)/1 25 F Groupe 40 maxi

Péniche Face au 2, quai Augagneur, 3•m• 04 78 95 Midi jusq Soir jusqu'à Fermé dim soir, fun soir Menus : 79 F (midi)/98/128 Carte en été compter 1 30 F Groupe 50 maxi

Et Dieu créa le Petit Carro n . Ce bouchon lyonnais, au caractère légèrement décalé, a conservé toute la convi vialité et le raffinement c u l inaire originels. Des airs de b l ues flottent dans ce restaurant : andouillettes, que nelles et salades lyonnaises paraissent alors sacrées. En

tout cas, c ' est sacrément bon , nom de Dieu !

Tel le capitaine au long cours, un petit gône scrutait l a rive de sa péniche. Au fond de la cale, p o i n t d ' e mprunts russes, mais de quoi être agréablement rassasié. Sur le pont , des chaises longues. On y savoure alors le plaisir de parfaire son bronzage avant l ' arrivée de l 'addition.

Mais le soir, à cadre exceptionnel, tarifs exceptionnels !

Table gourmande à découvrir Un cadre chaleureux et élégant pour vos dîners intimes et repas d'affaires

•

Pannequets croustillants de lotte et gambas.

•

Caille des <lombes rôtie et farcie et aux amandes.

la canelle

89, rue Paul Bert - 69003 LYON Tél : 04 78 60 40 43 (Merci de réserver)

�4'"' ' Arrondtmmeut ·-· -"'·1 L

Escalope de foie gras poêlé sur lit de tagliatelles fraîches

14, rue du MllL; -A'"' 04 1a 21 1f F

aux abricots marinés au Montbazillac et jus de veau, dod i ne de volaille farcie au foie gras . . . C ' est bien plus que d e banales brèves de comptoir q u e le chef a i m e à afficher s u r ses ardoises. Ici, pas de grivoiserie de quartier mais a u contraire de superbes envolées bien inspirées.

9, place Tabareau, 4•� 04 78 28 44 1 3 Midi jusqu' Soir jusqu Fermé dim et lun soir Menus : 88/1 38F

Discrète, je l ' ai découverte en me promenant un matin. Silhouette avenante, sourire ag uicheur, cette coquette-là m ' a plu au premier regard. Ce matin-là, elle fit mon bonheur avec de somptueuses côtes de veau et d ' ex cellents rognons sauce moutarde. Sa s i mplicité et son naturel m ' ont convai ncu.

1, rue Dumont, 4•� 04 78 28 1 3 56 Midi jusqu'à 1 3h30 Soir jusqu' Fermé lun Menus : 68/88F (midi) 1 1 8/150/190F Groupe 20 maxi

Le maître des lieux est le panoramix de Croix-Rousse. Dans sa marmite, on trouve tous les ingrédients pour soigner une déprime passagère. La recette de l a potion est simple : une terrasse d' intérieur d'un calme qui adou cierait même le Parkinson de ma grand-mère ; des menus frais, légers, adaptés à la saison. Une précaution d ' emploi tout de même : toute potion rare est un peu chère.

LE P ETIT GAD I N 1 7, rue d'Austerlitz, 4•m• 04 78 39 72 85 Midi jusqu' Soir jusq Fermé sam mlifi et dim Menus : 65F (midi)/120F Groupe 25 maxi

Sur les hauteurs lyonnaises, un petit village résiste encore et toujours à l 'envahisseur. En son cœur est un restaurant où chaque saison dispose de son menu. Plats raffinés, pré parations originales, vin de qualité et desserts maison, voilà la potion qui tient en respect la Gaule romaine

A �sème Arrondi5sement

! L'harmonie

sonne juste. Mais au fait, c ' est quoi, un Gadin ? Voilà bien la seule question qu'il reste à poser avant de partir, ravi.

LES A D R ETS

30, rue du Bœuf, 5•m• 04 78 38 24 30 Midi jusqu' � Soir jusqu< Fermé sam et m Menus : BOF (midi) 1 1 5/155/1 95/235F

Un plaisir violent, un infatigable serveur. Pour ceux qui n'ont d 'autres ennemis que la faim , la salade d'escargots, les magrets grillés et les filets de sandre au four sont éblouis sants. Mais ils restent pâles face à des desserts qui à eux seuls valent le détour. Un détour détonant, incontournable.

1 0, rue Saint-Jean, 5••• 04 72 41 96 20 Il

Après

Pearl Harbour,

les Japonais ont une nouvelle

cible : le Vieux Lyo n . Ils y ont un allié de taille, ! 'Assiette

Saint-Jean. Attention, tous aux abris ! Non content de

les accueill i r par légions entières, ce restaurant use de

Groupe 50 maxi

matériel lourd pour faire fuir les Lyonnais . Au menu : torpillage de papilles, pilonnage d ' estomac, et pour fin i r destruction intestinale. C ' e n e s t tro p , toute résistance est inutile, rendez vous !

A U P'T I T Z I N C 56, quai Pierre Seize, 5... 04 72 07 90 81 Soir jusqu' Ouvert to lrs Carte compter 1 20F Groupe 20 maxi

Le P'tit Zinc n ' est ouvert que le soir. Peut-être est-ce pour p réserver l e mystère du lieu , lorsque l a nuit tombe sur les bords de Saône

? Marinade de saumon, bro

chettes de poisson ou steack tartare, ce soir, les étoiles sont au-dessus de votre tête, peut-être plus que dans votre assiette.

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LE CA B A R ET I E R-,�= 6, rue de la Fronde, 5... Angle rue Gadagne 04 78 42 38 1 1 Midi jusqu' Soir jusqu'à Ouvert tous les jours Menus : 89/1 22/1 74F Carte compter 1 20F

1 4, quai Romain Rolland, 51� 04 78 42 99 65 Soir jusqu' Fermé dlm Menus : 99/1 34/1 54F Groupe 45 maxi

I c i , le patron, c ' est le Jean-Marie Bigard de l ' andouillette. Heureusement, sa cuisine, e l l e , est fine. Le menu lyon nais côtoie le menu du chef : des quenelles rivalisent avec un saumon poêlé au basilic. U n troisième men u , gastronomique, l e u r répond version foie gras e t bouchée de St Jacques au champagne. Le rideau tombe, le spec tacle s ' achève sur un gratin de fraises, c ' est l ' ovation.

On raconte que dans sa quête de plénitude gastrono mique, la famille Chabert s ' est égarée dans les tortueux couloirs du temps. Dans ce bouchon des quais de Saône, des ripailles séculaires i l ne reste que des bribes, autant d i re pas grand chose . . .

Mais bon, à défaut

de réinventer la machine à remonter le temps,

s ' accroche comme on peut à la dern ière tradition mai son : le sens des affaires.

LE CO M PTO I R D U...SO E U F Bonjour J i m . Votre mission, s i vous décidez de l 'accep ter, sera de vous asseoir au Comptoir du Bœuf, de com mander à la hâte, de savourer chaque plat et d ' oser fina lement demander à votre hôte si sa soupe de poissons est faite chaque jour. Bien sûr, si vous ou l ' u n de vos convives étaient jetés du restaurant comme du poisson pourri , le Petit Paumé niera avoi r eu connaissance de vos agissements.

LE FRANÇOIS V I LLON 20, rue du Bœuf, 5•� 04 78 42 34 14 Midi jusqu'à 14h30 Soir jusqu'à 28ll30 Ouvert tous les jours Menus : 54F (midi)/69/89/138F Groupe 50 maxi

La Ballade des Pendus s ' achève à St-Jean. C ' est au François Villon que les g i biers de potence aiment à se retrouver. Pour leurs derniers jours, ces condamnés se régalent d ' une cuisine lyonnaise et trad itionnelle. Mais si l ' apéritif maison et le repas leur font o u blier leur triste destinée, les trois abricots de leur tarte maison, noyés dans de la crême patissière, leur rappellent l ' heure de l a pendaison.

LE J A R D I N G O U R M A N D 26, rue de Trian, 5""' 04 78 25 02 06 Midi jusqu'à 14h Soir jusqu'à 2fb30 Ouvert tous les jours Menus : 60/72F (midi) 1 50/190/230F

Vert pâle ? Comme ce restaurant à Saint-Just où un

couple d ' irréd uctibles tient bon face à la concurrence presq u 'îl ienne. Au men u , plats gastronomiques et tradi

tionnels l ' h iver, formules rapides et plus sim ples l ' ét é . C ' est vert . . . e t c ' est dans l e s pages jaunes.

LE PAN I E R À SALA D E

1 , place Neuve, 51m• 04 78 37 22 85 Midi jusqu'à 14h30 Soir jusqu'à 2811 Ouvert tous les jours Menus : 89/1 30/180F Carte compter 1 70F

Derrière le Palais de Justice,

i l est agréable d ' être

embarqué dans le Panier à Salade. Certes i l vous faut vérifier l ' identité de la mousse l i n e , mais vous vous met tez à table devant les autres sauces du chef, en particu l ier celle q u i accompagne le poisson. Vous passez aux aveux complets pour un plat de morilles, récidivez à la première mise en bouche. La gourmandise n ' étant pas un délit, laissez-vous tenter par le sorbet à la lavande.

LE PAV É SAI NT-GEORGES 86, rue Saint-Georges, 5•� 04 72 56 05 67 Midi jusqu'à 1 3h30 Soir jusqu'à h30 Fermé dim et un Menus : 85F (midi) 1 05/1 40/1 70F Carte compter 1 40F

Avez-vous déjà goûté u n couscous d ' escargots à la mode de chez nous ? Ce plat atypique n'a pas s u

convaincre t o u s l e s convives aussi b i e n que le tradition

nel saumon. Mais le dessert "Cappuccino" d u chef a fait l ' u nanimité, on le goûte avec le nez à l a mode, à la mode . . . Vraiment, i l a tenu le haut du Pavé

LE P I Q U E-ASSI ETFE 4, rue de la baleine, 5•m• 04 78 37 38 78 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à mlll ult Menus : 58/68F (midi)/96/128F

(Suite de l'histoire commencée Aux Trois Maries)

Mardi

8 j u i n , Saint-Jean. C ' est encore moi. Je refais pas 20 ans. Le lieu n ' a pas chan

à pas le parcours de nos

gé. On y déguste toujours des fondues, des parilladas de viandes gril lées aux herbes. Mais l ' endroit n'a p l us sa volupté, ni les mets leur légèreté d ' antan.

LE R ESTO B O U C l::l.ER l E 20, rue du Doyenné, 5"" 04 72 41 88 44 Soir jusqu' Ouvert Io lrs sauf dim Menus : 98/1 40/1 50F Groupe 10 maxi

Carnivores et fins gourmets, débridez vos instincts et la boucle de votre ceinture . . . Not e garçon boucher ne soigne pas que sa devar;it r;e, foie gras maison et de faux-filets vous sere� omblés ; végétariens, vous ne prenez que conquis est celui végéterez plus en pa�x . qui goûte, cela vaut bien un RPPP sans doute.

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R ESTA U RANT DES A RTS 14, rue du Bœuf, 5""' 04 78 37 01 87 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à 22h30 Fermé lun et mar midi Menus : de 79 à 1 49F

Le nom sonnait pourtant bien : le Restaurant des Arts. Mais de quel art peut-il bien s'agir ? Ce n ' est ni la cuisi ne, ni la déco, et encore moins le service. Probablement, l ' art d ' entuber les gens.

R ESTO SAI NT-G EO R G ES 1, pl. François Bertras, 5""' 04 78 92 81 43 Midi jusqu'à 14h30 Soir jusqu'à 2311 Fermé dlm et les lun, mar, mer soirs Menus : de 65F (midi) à 1 30F

Le Resto Saint-Georges ou l ' histoire d ' une rencontre. Jamais ici vous ne mangerez seul : la patronne s'assoit, naturelle et simple, et discute avec vous. Ça sent l ' amour des autres. Sa cuisine trad itionnelle, elle, sent l ' amour du métier.

LES R ETRO U VA I LLES 38, rue du Bœuf, 5"" 04 78 42 68 84 Midi jusqu'à 1 3h30 Soir jusqu'à 21h30 Fermé lun, sam midi et dim Menus : 75F (midi)/1 05/1 55F

La rue du Bœuf, si proche de la rue Saint-Jean et pourtant

1:;_9, � eTu

si loin des vicissitudes, turpitudes et habitudes de la ·· restauration du quart1 . ej t: effet, le flan de potiron crème de cresson et Il ae'<�'ll Q sauce tartare démon avec talent, cuisine trent qu'un bouchon.. p t assoc raffinée et innovante à des plats très lyonnais. Bravo.

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LE SOLE I L 2, rue Saint-Georges, 5'N 04 78 37 60 02 Midi jusqu'à 1 4h30 Soir jusqu'à 23h Fermé dim Menus : 60/78F (midi)/1 05/149F

Et Lulu inventa la finesse sans chichis. Fondues de poi reaux sauce vinaigrette, lyonnaiseries, pièce de bœuf, ce soir, ne cherchez plus. Votre place est sous le soleil, exactement, pas à côté n i n ' i m porte où , sous le solei l , juste e n dessous.

LA TA B LÉ E DU MOYEN-ÂG E

4, rue Ferrachat, 5'N 04 78 37 70 01 Midi jusqu'à 1 3h 1 5 Soir jusqu'à tih30 Fermé dlm soir, fun, sam midi Menus : 59n5F (midi) 78/98/128F

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La semaine a mal commencé, les saveurs éparses de mon train-train quotidi,en me donnent mal à la tête. Je ne vais pas vous dire q u '· o ',l'i a Tablée du Moyen Age permet de tout oublier a1 oustille de brouillade d'œufs au saumon fu les rog ntl ns rostis en hypocras sont au moins une pierre à l'édifice de la sérénité retrouvée.

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LE TITI SAI N T- G EO R G ES 54, rue Tramassac, 5•m• 04 78 42 33 20 Midi jusqu'à 1 4h30 Soir jusqu'à 231130 Ouvert ts les jours sf dim soir Menus: 60F (midi)n8/98/1 35F Groupe 30 maxi

Attention, Titi a décidé de se mettre à son compte et d ' ouvrir u n restaurant à Saint-Georges. Il attaque tous azimuts et propose u n admirable menu dégustation avec quatre plats pour 1 35 F. A ce tarif-là, le succés va être total . Alors, écartez-vous, Titi is in the house !

46, rue de Sèze, 6;., 04 78 52 61 65 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à'l!ïi Fermé lun soir et dim Menus : 65F (midi) 90/1 25/158F

Le B . Bleu est irréprochable tant sur la cuisine que sur le service, mais cet établissement bien sous tous rapports ne se distingue finalement par rien de particul ier. Un peu d ' originalité, une pointe d ' ambiance . . . Une âme ferait de ce restaurant u n lieu où l ' on aime à revenir.

LA B RASSE R I E D E S B ROTTEA U X 1 , place Jules Ferry, 61•• 04 72 74 03 98 Midi jusqu'à 1 4h30 Soir jusqu'à liil!ll30 Fermé sam midi et dim Menus : 88/150F Groupe 40 maxi

U n petit saut dans le 5•m• et vous voilà dans u n décor digne des plus belles peintures du début du siècle. Jules Verne vous aurait - i l prêté sa machine à remonter le temps ? Non, non, la cuisine variée, raffinée est assu rément contemporaine.

LE G RA N D CAFÉ DE G E N ÈV E 1 0, av. du Mal de Saxe, 6""' 04 78 52 18 96 Midi jusqu'à 1 4h30 Soir jusqu'à llli Fermé sam soir et dim Menus : 55/65/85F (midi) 1 00/155F

Pour sortir le grand jeu sans y laisser des p l u mes, fran chissez la terrasse, la salle brasserie et le bar. Découvrez enfin le charme du restaurant "le Petit Genève " . La cuisine s ' inspire plus des traditions lyonnaises que du chocolat suisse, et le résultat est réussi, sans excès et sans faute de goût.

L' H E LV ETI E 4, bd des Brotteaux, 61•• 04 78 24 38 1 8 Midi jusqu'à 1 4h30 lt Soir jusqu' Ouvert tous les jours Menu : 1 1 0F Carte compter 1 40F

La Suisse à Lyo n , ça vous parle ? Déguster des spécia lités suisses, ça vous dit ? E u h , au fait, c ' est quoi des spécialités suisses ? Au lieu de chercher d ' hypothé tiques plats helvètes, l ' Helvétie propose u n menu lyon nais, du filet mignon, de la noie de veau. L'Helvétie, une véritable confédération culinaire.

LE M ITO N N É 26, rue Tronchet, 5••• 04 78 89 36 71 Fermé sam 'léi! et dim Menu : 98F Carte compter 1 20F Groupe 42 maxi

Nom : Mitonné Profession : bouchon à ses heures, épancheur de soif et de fai m . Faits reprochés : Trafic de bonne chère, abus de convi vialité, séquestration d ' u n e clientèle d ' affai res le midi et d ' habitués le soir. "Accusé, q u ' avez-vous à dire pour votre défense ? " " J e crois en la gastronomie de m o n pays''.

LE M O R G O N 2 , rue Baraban, 6'� 04 78 24 06 23 Midi jusqu'à 14h Soir sur résemtlon de groupes Fermé dim Menu : 81F Groupe 50 maxi

Une fois l ' apéro sifflé au zinc, vient le temps, de l ' i nébran lable cérémonial de la maison. D ' abord, on s ' attable et l ' on enfonce la petite serviette à carreaux rouges dans son col . Puis, on commande le pot de Côtes. Pour le reste, pas de discussion, c'est menu lyonnais du jour pour tout le monde. Ici, on ne badine avec la tradition du bouchon.

LE PAV I LLON D U PARC Dans la volière du Parc de la Tête d 'Or, il n 'est q u ' u n seul Informations non communiquées

LA Pl NTE 59, rue Ney, 61� 04 78 24 81 75 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à Jllll30 Fermé sam midi et dim soir Menus : 9511 55F Carte compter 1 20F

volatile qui soit mal représenté. Ne cherchez pas quelque cygne en voie de disparition sur le lac. Approchez-vous, voilà, tout doucement, vers la terrasse du restaurant le Pavillon ; c'est là que vous le trouverez, votre pigeon.

À GÔ N ES

Météo de la soirée : soleil sur la Pinte à Gônes. Le ciel se dégagera avec l ' arrivée de la charlotte de foies de volailles, malgré la persistance de fraîcheur sur la salade périgourdi ne. La température atteindra des sommets avec la crêpe aux pommes caramélisées, flambée au Calvados. Le dicton du jour : à la Pinte à Gônes, heureux sont les gastronomes.

PO I V R E D'ÂN E 29, rue Molière, 6""' 04 72 74 44 14 Midi jusqu'à 14h Soir jusqu'à 22h Fermé sam dim et lun mar mer soirs Menus : 70F (midi)/1251165F

Résisterai-je ou vais-je me laisser convaincre q u ' i l ne s'agit là que de pieuses tentations ? Dégustons alors solennelle ment ces pieds de cochons farcis au foie gras et une cui sine sincère où les règles de la bienséance sont superbe ment respectées. Péché audacieux, tourment redouté, mais il faudrait être un âne pour fuir cet heureux destin.

LE P R ÉS I D E N T 1 1 , av. d e Grde-Bretagne, 5•� 04 78 93 63 73 Midi jusqu'à 14h30 Soir jusqu'à Jlll3o Fermé dim soir Menu : 1 1 9F Carte compter 1 80F

Notre présipauté n ' ayant pas encore de maison blanche, tous les déjeuners diplomatiques sont organisés dans cet établissement. La cuisine est classique, u n peu salée, mais la carte est tout à fait à la hauteur de nos exi gences gouvernementales. Seul pré-req uis alors : faire payer la note aux contri buables.

R ESTA U RANT BALLA N D

1 1 8, rue des Charmettes, 61•• 04 78 52 85 28 Ouvert le midi, du lun au ven

Odile et Henri , à cause de vos enfants, vous n ' êtes pas ouverts le soir. Que faire ? Soit vous les noyez comme des petits chats, soit vous continuez à nous offrir le meilleur de vous et de votre cuisine le midi . De toute façon, les enfants, c ' est ingrat et ça coûte cher, alors pourquoi faire tant de sacrifices ?

LE R E N D EZ - VO U S CES A M I S

249, cours Lafayette, 61•• 04 78 24 37 54 Service non e 6h à 22h Fermé sam Menus : 70F (midi) 98/1 20/1 35F Groupe 35 maxi

Pour vivre heureux, vivons cachés ! Ce dicton est ici de circonstance tant le contraste entre la discrétion des lieux et la chaleur des propriétaires est frappant. Vous qui pensiez que la tradition du mâchon se perdait ! Au Rendez-vous des Am is, on vous sert une tête de veau, des tripes à la lyonnaise, des quenelles de Saint-jacques ou encore u n sabodet au Beaujolais à toute heure du jour. Amis Lyonnais, soyez au rendez-vous.

RIVE GAUCH E 31 , ers Franklin Roosvelt, 6"'" 04 78 89 51 21 Service non !!21' . De 6h30 à 2lllJ Fermé dim Menus : 79F (midi) 1 05 à 1 80F

Venez apprécier le Rive Gauche, sa terrasse, ses pièces de be.eut au foie gras, sa carte des vins. Venez changer d ' air au Rive Gauche mais pensez à plomber votre por tefeuille, il sera tellement léger en sortant q u ' i l risquerait de s'envoler.

T H ÉO D O R E 34, ers Franklin Roosevelt, s•� 04 78 24 08 52 Service n� de 7h à 22h Fermé dim Menus : 92F (midi) 1 35/1 70/21 OF

"Théo, tu dors, ton moulin va trop viiite". Aucun risque, Théo est bien réveillé et gère ses hélices avec habileté. Il en résulte une cuisine trad itionnelle de q ualité avec rognons et ris de veau. "Théo, ton moulin va fort".

LES T R O I S O RA � G ES 47, av. Maréchal Foch, 6"'" 04 78 89 58 73 Midi jusqu'à 1 411 Soir jusqu'à M Fermé lun soir et dlm Menus : 55F (midi) 75/1 1 5 F

Quand la restau ration se fait opéra . . . Une scène avec des décors d e toiles vertes et orangées, de grandes baies vitrées et des photos de musiciens. Des compositions soignées dans les entrées, des envo lées originales et lyriques dans les plats et l ' apothéose au dernier acte. Ce soir, Prokofiev était à l ' œ uvre.

L 'a11tbe11ticité de la c11isi11e

du marché au rythme des saisons

Formule déjeuner :

Choix de 3 entrées 2 plat1 du jour

(50 F, 70 F, 85 F et 95 F)

Fromages et desserts

Ouvert tous les jours sauf dimanche et lundi

_Â Autres Arrondîssements A LA G U I LL'O N DÎN E

59, Gde rue de la Guillotière, 7•m• 04 78 69 39 1 6 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à 'lllt Fermé dim et lun Menus : 70/85/95F (midi) Carte compter 200F

À la G u i l l ' o n

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Dine, ça aurait pu être tout aussi bien le titre d ' une comptine pour enfants q u ' une invitation macabre d ' u n bou rreau révol t:ffi0m ai ., ROUr l ' échafaud. Ici se cache en fait, au gré aesn s1 ilSOrt$., u n e cuisine subtile et emis au goût d u jour parfumée de m i l le épiee ar

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g râce aux i n s p iratio proust i e n n e s de Georges. Des saveurs oubliées, de nos jours insoupçonnées, dorénavant recom mandées.

B LE U DE FRANCE 8 , route d e Strasbourg, Caluire 04 72 27 1 2 1 1 Fermé dlm Menus : 60F �idl) 85/1 2511 60F Carte compter 1 40F

Une écurie de voitures de collection et u n restaurant, voilà u n alliage original. Alors sur la route de Caluire, faîtes le plein de saveurs : la tarte ninette est à elle seule une véritable pièce de collectio n .

CA R N EG I E H ALL 253, rue M. Mérieux, 7'N 04 78 58 85 79 Soir jusqu'à Olf30 Fermé dim Groupe 1 OO maxi

Gerland, son stade, sa foule. Non loin de là, des êtres meurent, le sang coule. Ici, la viande est stockée dans d ' i m menses chambres froides. C ' est pour nous, humbles carnivores, heureux carnassiers que l ' usine ouvre chaque jour : T-bone, onglet version énorme, bavette ou araignée, bœuf ou cheval. Le meilleur des abattoirs vous est distri bué dans cette bonne cantine d ' après-match.

C H EZ M I C H E L 231 , rue Marcel Mérieux, 1•� 04 78 72 62 46 Midi jusqu'à 1 4h30 Soir jusqu'à 1111 3 0 Fermé dim Menus : 88F (midi)/125F Carte compter 1 50F

Manger dans u n bouchon ne signifie pas forcément s ' ag l utiner rue Mercière ou St-Jean. A quelques m i n utes du centre-ville, Michel a perçé son tro u . Enfin u n endroit o ù l ' o n peut déguster à son aise, en prennant son temps, de copieuses lyonnaiseries ainsi q u ' u n mystérieux digestif.

LE D Ô M E D ES SAVEU R S 45, rue d'Anvers, 7""' 04 78 72 32 53 Midi jusqu'à 14h Soir jusqu'à 2211 Fermé sam midi et dim Menus : 75F (midi) 98/1 40/1 70F

Flash spécial : un événement au Dôme des Saveurs. Le steak de kangourou est en passe de détrôner le foie gras poêlé au hit parade de ses spécialités. Amoureux des terres australes, précipitez-vous et découvrez ce plat très tendre. N ' oubl iez pas la cuisine traditionnelle française, également très réussie.

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LES N O U R R I TU R ES T.E R R EST R ES 249, cours Emile Zola Villeurbanne 04 78 68 88 89 Midi jusqu' Soir jusqu'à lt sur résa Fermé dim et lun soir Menus : 80/1 00/1 35F Carte compter 1 30F

Les Nou rritures Terrestres, une drôle d ' affaire pour l ' ins

pecteur Bouzy. Il s ' agissait de démasquer u n réseau d'amateurs de bonne chère. Non seulement l ' opération

réussit, mais il fit même d ' u ne pierre deux coups. Il des cendit l ' apéro du chef et remonta la piste des amateurs d ' expos à thème. L'œil aiguisé par une cuisine élaborée et des assiettes de dessert bien garnies, il démantela enfin le gang des fins gourmets de Villeurbanne.

LE N O V E LTY 79, rue Alex. Boulin Villeurbanne 04 78 85 OO 32 Midi jusqu' Fermé sam soir et dim Menus : 85F (midi)/1 1 OF Groupe 40 maxi

Il est temps de penser à se couvrir pour l ' hiver prochain. Trois solutions s ' offrent à vous : la couverture chauffan te, la bouillotte ou u n léger embonpoint. Cette solution vous intéresse ? Avec u n menu style terrine maiso n , tablier d e sapeur, fromage blanc à la crème e t flan à 85 francs, le Novelty p réparera agréablement votre corps aux grands froids.

P LA N ÈTE KA RTI N G R ESTA U RANT 1 5, chemin Génie Vénissieux 04 72 78 05 07 Fermé sam rlflll et dim Menus : 64F (midi)/90/1 30F Supplément Karting Groupe 1 50 maxi

Sous vos pieds, la piste s ' offre à vous ; dans votre assiette, d ' anciennes gloires ressurgissent : lasagnes alla Fangio, tagliatelles Fittipaldi. Vous avez pris des forces, tout roule, formules kart compris à partir de 1 50 F. . . Ah, Ayrton, quand tu nous tiens . . .

R E N É GAM B O N I 241 , rue Mérieux, 7•m• 04 78 72 62 48 Midi jusqu'à 1 Sh Soir jusqu' lt rs Ouvert tous Menus : BOF (midi)/125F Carte compter 200F Groupe 1 50 maxi

L'intérêt des restas du midi bruyants et affairés, c ' est q u ' o n peut aussi y aller le soir. On peut alors avoir la salle immense, le service et les cuisiniers pour soi. On p rofite de la carte, de viandes tendres et épaisses, de petits légumes frais et des desserts traditionnels. Le seul problème : la tête du comptable quand je lui refilerai l a note.

LES M U SES D E 1 , place de la Comédie, 1 " 04 7 2 O O 4 5 58 Midi jusqu' lt Soir jusqu'à Fermé Je dimanche Menus : 1 05/139F (midi)/1 69F

Pourquoi al lez-vous aux Muses de l ' Opéra ? a. Pour connaître enfin la vérité : Raymond Barre est-il slip ou caleçon ? b. Pour le clair de lune qui pénètre dans le restaurant et illumine les yeux de votre bien-aimée ? c. Pour ses mets originaux et sa souris d ' agneau au miel au romarin ? Quelque soit votre choix, vous ferez le bon.

LE PASSAG E 8, rue du Plâtre, 1 " 04 78 28 1 1 16 Midi jusqu' Soir jusqu• Fermé dlm et lun Menus : 95 F (midi) 1 95/260 F

40, rue du Sgt Blandan, 1 " 04 7 8 28 1 9 83 Midi jusqu' Soir jusqu midi Fermé lun, Menus : 68/90F (midi) 1 1 0/170/198F

Rétro ? C 'est le décor. . .

A m i Lancelot, ayez foi en vos serviteurs q u i vous jureront fidélité le temps d ' u n savoureux repas, quitte à s'improviser sommelier inspiré. Ne sacrifiant pas la bourse à la vie, vous serez loyal à la noblesse des mets au cœur tendre. Mais ne vous laissez pas trop distraire, vous risqueriez d'échanger votre bien-aimée contre une croquantine mielleuse.

LA R O M A N É E 1 9, rue Rivet, 1 " 0 4 7 2 O O 8 0 87 Midi jusqu' Soir jusq Fermé lun, sam midi, dim soir Menus : 1 1 0/175/210F

2, quai Jean Moulin, 1 " 04 78 30 1 4 89 Soir jusqi(i Fermé sam , dlm Menus : 1 58/21 0/265/340F Groupe 45 maxi

Une morsure profane dans le fian de rascasse au coulis d'our sin offre un léger sursis à la joue de bœuf en crépine. Une bouchée de terrine de c · �des bois aux morilles me ·

laisse un arrière-goût inespérée du spectre he n'attend pas d'être éto1 e pour avoir un sommelier de très bon conseil et pour faire de sa cuisine une essence culinaire.

Saint ? Vous plaisantez ? Jean-Paul Lechevalier ne cesse de pousser ses convives dans le péché. Moules ou langoustines, pigeon ou canette, nul ne peut résister. Ajoutez à cela une carte des vins enivrante, n 'est-ce pas le comble de la tenta tion ? Pécheurs d'un soir, nous l 'avons été, et sans la moindre once de regret.

22, rue H. Flandrin, 1 " 0 4 7 8 2 7 7 5 59 Midi jusqu'@ Soir jus Fermé lun, dlril, sam midi Menus : 78189 F (midi) Carte compter 1 50 F

- Très bon restau rant. - C ' est un peu court jeune homme, on aurait pu dire bien n foyer recréé, ambiance des choses en somme. ' s familiale et service dé o . t o �� ·est une cuisine goû

��

gou a trefois et gratinée de tue et u n peu folle, ar ravioles. C ' est une c hambre retrouvée pour l ' éclectisme de la maisonnée. Foncez, vous serez pardonné.

A 2 ème � '- Arrondi 55emen t 64, rue Mercière, 21•• 04 78 38 47 47 Midi jusqu Soir jusq Ouvert tous les jours Menus : 1 1 SF (midi)/1 35F (soir)

30, quai St Antoine, 21•• 04 78 37 19 21 Midi jusqu'à i Soir jusqu Fermé lun , dlm Menu : 1 20F (midi) Carte compter 200-250F

...

Le B i strot de Lyon, c ' est " l 'Arnaque des Tem p s Modernes " . " Les Temps Modernes" parce que cette usine débite des plats corrects à plein pot, "L'Arnaque" parce que . . .

Â mes sensibles s'abstenir. . . La Commanderie des Antonins est u n lieu de débauche. Le caveau est sombre et mysté rieux, éclairé à la bougie. Ce soir-là, ses yeux brillaient. Tarte aux légumes, saumon fumé au fumoir, mon filet de viande était aussi beau et tendre que les cuisses de ma bien-aimée : le péché de chair a été com mis, ma dulcinée a apprécié ces instants de volupté chèrement payés.

F LE U R DE S E L 3 , rue des Rpts d'Ainay, 2•·· 04 78 37 40 37 Midi jusqu 5 5 Soir jusqu' Fermé sam midi et dim Carte compter 220F

Cyrille Nitzard est le Ulysse 31 de l ' an 2000. I l combat dans les l i m bes de la gastronomie pour en ressortir encore et toujours vainqueur. Raviolis de langoustines et pou peton de pigeon, ici même les cyclopes ont les yeux grand ouverts.

R ESTA U RANT � D 1 4, rue Palais Grillet, 2••• 04 78 37 04 71 Midi jusqu' Soir jusqu' Fermé sam midi et dim Menus : 1 40/270/298F

La senteur voluptueuse des lys posés sur votre table annonce la couleur. C ' est une couleur chaude et rafraî chissante à la fois. Ce pourrait être la couleur des m u rs . O u encore l ' accord parfait d e s couleurs bientôt proje tées dans votre assiette : galette croust i l lante de homard, poireaux caramélisés, lotte aux épices. Ou enfi n , une couleur voilée, discrète, noble, pour le service.

LE G R E N A D I N 27, rue Franklin, 2•� 04 78 37 80 94 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à 1111130 Fermé lun midi et dim Menus : 98/1 1 8/148/188F

Quenelle et saumon en papillotte, peau du ventre bien ten due, personnel aux petits soins, tout semble ici réuni pour que vous repartiez ravi. Le décor est u n peu défraîchi, dommage, c' était pourtant bien parti.

LA M È R E V I TTET 26, cours de Verdun, 2•� 04 78 37 20 1 7 Ouvert d u dimanche a u jeudi De 7h à 1h �atin Ven, sam : 7h-2h Menus : 9011 1 OF (midi) 1 1 0/195F (soir)

La Mère Vittel, on l u i doit le respect. C ' est pourquoi je me contenterai de dire très poliment que ça coûte l ' épi derme qui recouvre la partie musculo-adipeuse de la région postérieure d u bass i n .

LE M O U L I N À PO I V R E

1 1 , quai Perrache, 2... 04 78 37 36 86 Midi jusqu'à �h Soir jusqu'à 'fil\ Fermé lun soir, sam midi et dim Menus : 1 50/200F

Encore une victoire de canard ! Dans une salle à manger discrète, les foies gras sont servis en portions plus que généreuses, et les cuisses dudit canard sont rissolées dans sa graisse. Pas de régime qui tienne, c'est succulent.

LE N O R D 1 8, rue Neuve, 2""' 04 72 1 0 69 69 Midi jusqu'à 41130 Soir jusqu'à minuit Ouvert tous les jours Menu : 11 SF (dim 1 58F)

Je vous propose u n voyage dans le temps via planète Bocuse. Les machines s'arrêtent en 1 91 0 dans une bras serie d'époque. Amateurs de bonne chère, ce lieu est pour vous plaire. Des serveurs en long tablier blanc font défiler escargots au beurre persillé, quenelles de brochet "Mère Fillioux", andouillettes à la Ficelle "Bobosse", St-Marcellin de la Mère Richard. Bourgeoisement bon .

R ESTA U RANT VATEL 8, rue Duhamel, 2""' 04 78 38 21 92 Midi jusqu'à 1 3h Soir jusqu•• Fermé dim et fun Menus : 1 OO (midi)/ 1 30/160/190F Groupe 200 maxi

Vatel, c ' est l ' enseignement au service du plaisir. De futurs grands chefs s ' essaient sur vous ; mais loin d ' être une suite d ' expérimentations hasardeuses, la cuisine est u n privilège de l a bouche et le service montre déjà un grand profession n alisme.

S O U S LA VOÛTE - C H EZ LÉA 1 1 , place Antonin Gourju, 2'"' 04 78 42 01 33 Midi jusqu'à 14h Soir jusqu'à 21h45 Fermé dim Menus : 98F (midi) 140/188F

Attention, feu vert ! Go, go, go, 2"'", 3;me, stop !!! Dommage ! Vous venez de passer devant la place A. Gourju et vous avez raté le restaurant "Sous La Voûte-Chez Léa" ! Vous avez vraiment tout faux et la prochaine fois, levez le pied et prenez le temps d'apprécier la qualité et la fraîcheur de la carte gastronomique de cet établissement.

TA N T E ALICE 22, rue des Rpts d 'Ainay, 2•� 04 78 37 49 83 Midi jusqu'à 1 fh Soir jusqu•i li Ouvert tous les jours Menus : 75/95F (midi) 1 30/1 60/220F

Décidément, même les institutions comme Tante Alice n ' échappent pas au renouvellement des générations. La distribution des plats est entièrement rénovée et révèle une grande créativité : salade de langoustines aux chips de topinambour, sandre choux chauffé minute au lard ou un génial feuilleté de saumon. Ce "p'tit neveu" de la Tante Alice assure la relève avec brio.

LES T R O I S D Ô M ES 20, quai Dr Gailleton, 2'"' SOFITEL 04 72 41 20 &. :. Midi jusqu•à 't"ii 1 5 Soir jusqu'à 22h Menus : 220/330/420F

"J'ai mon resto en haut d ' une tour, je vois la ville à l 'envers", et nous sommes là, comptant les dômes lyonnais à travers les baies vitrées, contraste étrange entre l'intimité du lieu et l ' i ndiscrétion de la vue splendide sur Lyon. Goujonnettes de sole, fricassée de ris de veau, dôme chocolat, la cuisine, que dis-je la gastronomie, et le service justifient en tout point la place du restaurant au-dessus de la ville.

L'A LEXA N D R I N 83, rue Moncey, 3"" 04 72 61 1 5 69 Midi jusqu'� Soir jusqu•a" M3o Fermé lundi et dimanche Menus : 1 60/210/260F

Devant nous, un nouveau gouvernement gastronomique fait de réformes culinaires, une cuisine créative compo sée d ' associations originales telles que cerise-vervei ne. E n nous, les exquises effluves qui s ' exhalent n ' e n finissent pas de nous exalter. L' Alexandrin ? Toute une poésie gourmande !

A N D R É P É R EZ 95, cours du Dr Long, 3'"' 04 78 53 27 05 Midi jusqu'à 1 5h Soir jusqu'H Îi Fermé sam midi et dim Fermé en août Carte compter 250F

Après un repli médiatique volontaire, André Pérez fait à

/� pîf.ler

nouveau valoir son i m mense t91ent sur la scène gastro t nomique française. p;, e n notre homme est un véri table artiste et vous en , elques heures durant, dans une épopée cu ai que €tus ne saurez oublier. Mais n 'ébruitez pas trop l ' affaire car ici on aime l ' intimité

et après tout, un moment u n ique ne se partage pas.

JC PEQU ET 59, place Voltaire, 3"" 04 78 95 49 70 Midi jusqu'à.;1111146 Soir jusqu'à M3o Fermé sam et dim Menus : 1 60/190/260F

Service smashé, à la cuillère, service à café, service i m peccable. Complétez la description de JC Pequet par des associations de saveurs étonnantes, comme le feuilleté de saumon aux asperges, par des desserts que l'on aimerait avoir en entrée tant le plaisir est grand, mais l ' appétit est malheureusement déjà largement assouvi.

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Arrandlmment

...

DAN I E L A N G E L

1 , rue Villeneuve, 4"'' 04 72 OO 01 30 Midi jusqu'à 1 3h30 Soir jusqu'à 21h45 Fermé dimanche Menus : 1 OOF (midi)/160F

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Dîner chez Daniel Ancel est un véritable opéra wagnérien :

feuilleté de queue de veau , gâteau de crabe, filet de mérou, c ' est déjà le Parad is. Bientôt, les Walkyries et les Géants se précipiteront chez ce dieu de la cuisine.

S'"' Arrondissement

A U X T R O I S MAR I ES

1, rue des 3 Maries, 5"'" 04 78 37 67 28 Fermé le dimanche Menus : 1 071148/209 F (Suite de l'histoire, voir critique du Pique-Assiette)

...

Lundi 7 j u i n , St Jean . Chère Joséphine, le temps s 'est arrêté. Je me projette quelques années en arrière. Nous étions assis là, nous dégustions les quenelles de la mai son, ou peut-être une sole meunière, comme aujour d ' h u i . Là, je vous laisse, on vient de me servir une part de ce clafoutis qui faisait chaque fois votre plus grand bonheur et qui me rend plus nostalgique que jamais.

LE B O E U F D'A R G E N T 29, rue d u Bœuf, 5"" 04 78 42 21 1 2 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à 22h Fermé dim et lun Menus : BOF (midi) 99/1 48/175/225F

Il est du métal dont on forge les très bons restaurants :

un caveau de pierres qui résonne de sérénité, un patio d ' u n calme cristal l i n . Vos yeux deviennent platines devant le foie gras et sa confiture de figues, devant le saucisson de bœuf. Le Bœuf d ' Argent, de l'or en barre.

LA MÂCH O N N E R I E 36, rue Tramassac, 5•� 04 78 42 24 62 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à 221130 Ouvert sam midi, dim midi tous les soirs sauf dim Menus : 1 00/1 30/150/1 80/250F

D'aucuns prétendent que les Lyonnais ont perdu le sens des mots convivialité et saveur,. ,�aissez-les à leur com · 61'\ merie fait partie de ces plaisante ignorance. !:! défenseurs d ' u n il lus�,,,. assé <qu mariait avec avantage ' rt de vous rappeler que le res goût et plaisir. Ici on taurant demeure un moment de partage et de découverte.

C H R I ST I A N TÊTE D O I E 54, quai Pierre Seize, 5•� 04 78 29 40 1 0 Midi jusqu'à 14h30 Soir jusqu'à 22h Fermé sam midi, dim Menus : 1 65/1 95/255/320/360F

Salade de homard au beurre d'oranger ou foie gras poêlé aux pommes et aux airylJes entre;!,�� deux, mon cœur balan ce. Et ce n'est qu'un début la de la carte, déjà, je n'en puis plus. Les promesse é rit s; e. t. été tenues : tout était succulent. raffiné, orig souhait et pour cette cuisine de grande qualité, les prix sont encore très raisonnables.

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75, rue Boileau, 5•� 04 78 89 82 92 Midi jusqu'l . Ull Soir jusqu'à 2iiÎ30 Fermé sam et dim Menus : 200/280F

Entre hommes d ' affaires, rien ne remplacera jamais le "dîner en ville". Encore faut-il satisfaire son client. Au Cazenave, pas de soucis : entre une carte des vins agui chante et une cuisine légère et raffinée, cette splendide brasserie apportera la garantie "Orsi" à votre table.

C H R I ST I A N G R I SARD 1 58, rue Cuvier, 6""' 04 78 24 77 98 Midi jusqu'àJ,t113 0 Soir jusqu'à 2!130 Fermé lun et dim Menus : De 85 à 280F

Loin est le temps où l ' on savait mourir pour ses idéaux, le bon vieux temps des hara-kiris, des duels à l ' épée. Aujourd ' hui, on baisse son froc devant les Etats-Unis, on bouffe McDo et Pizza H ut , et on en oublie les vraies valeurs de la gastronomie : s i m plicité et raffinement, fraî cheur et Grisard. Christian, un mec qui en a !

LE G O U R M ET D E.-. 1 29, rue de Sèze, 6'"' 04 78 24 23 42 Midi jusqu'à 14h Soir jusqu'à 2th30 Fermé dim et lun Menus : 1 30F (midi) 1 80/220/300F

Cette nuit-là, j ' a i tué de sang froid . Mes victimes étaient de qualité : rougets barbés, fois gras poêlé, langous tines. Et ma préférée avait le teint basané. Elle était là, devant moi, sans défense, dans ce décor sobre. Je l ' ai minutieusement disséquée, entaillée jusqu'au coeur : u n flot de chocolat encore tiède s 'est répandu d a n s m o n assiette. J 'ai goûté . . . e t q u ' il est b o n de récidiver !

LES O L I V I E R S 20, rue Sully, 6... 04 78 89 07 09 Midi jusqu·� Soir jusqu•à'ftl{' Fermé sam midi, dim Menus : 11 OF (midi) 1 30/1 BOF

Jaune pâle, calme et l u mière sont les couleurs de ce res taurant. Selon la saison, selon l e marché, M. Vianney régale selon son inspiration. 1 80 francs, une entrée, un plat et u n dessert à la carte, quatre saisons et quatre rai sons de ne pas se priver.

LE P ET I T D U C 26 bis, rue Duquesne, 6... 04 78 93 20 91 Midi jusqu'à 14h Soir jusqu'H ifÎ Fermé dim Menus : 60F (midi) De 98 à 245F

Que vous choisissiez la terrasse en été, la salle du haut pour un repas d 'affai res, ou cel, � du bas parce que cela vous chante, vous serez ·qu aûtant surpris des associations sucré-salé que de 1 ·or s saveurs, comme du large éventail de merJ.,J/evusSèlOFi les saisons. Un éta blissement où tout semble décidément sonner juste, y compris l ' addition.

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LE T R OCA D É RO

1 6, cours Vitton, 5•m• 04 78 52 71 30 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à 22h30 Fermé dim Menus : 80 F (midi) 1 05/1 30/1 70/240F Groupe 1 OO maxi

Au moins quatre raisons justifient amplement un détour par le Trocadéro : u n menu affaires indispensable cours Vitton ; un menu lyonnais pour les inconditionnels des spécialités locales ; u n menu plaisir all iant bonne table et prix raisonnable ; u n menu passion enfin pour découvrir escalope de foie gras chaud aux groseilles et homard au parfum d ' ail doux, inspirations du chef.

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LE 1 1 5 1 1 5, bd Stalingrad, Villeurbanne 04 78 1 7 29 84 Midi jusqu'à 1 4h30 Soir jusqu'à 3h Fermé sam midi, dim, !un et mar soirs Menu : BOF (midi) Carte compter 1 50F

Je suis u n lieu con n u , recon n u et m 'as-tu-vu à la péri phérie de Lyo n . Je suis l ' ami des attaché-case à midi et des "stars" le soir. Je propose tout type de formules pour rassasier la crème du grat i n , mais c ' est u n peu cher. Tu as trouvé ? Alors joue à u n autre jeu : quel est le serveur responsable de ta table ?

L'A U B E R G E D E L'Î LE L'Iie Barbe, Place Notre-Dame, 9"" 04 78 83 99 49 Soir jusqu'à �45 Fermé dim scllf, lun Menus : 1 30F (semaine) 220/290/360/390F

Sur six personnes, une a eu beaucoup de difficultés à faire comprendre sa commande, une autre n ' a eu que les pousses d ' épinard de son "foie gras sur lit de pousses d ' épinard" et les quatre autres ont très bien mangé. Statistiquement, ce n ' est pas si mal, mais quand le service est u n peu froid, voire hautai n , le plaisir d ' u n dîner f i n sur l ' ile Barbe e s t q uelque p e u gâché.

LA B R U N O I S E 4 , rue Alexandre Beutin Villeurbanne 04 78 52 07 77 Midi jusqu'à Jiii Soir jusqu'à 22h Ouvert à midi du !un au ven et jeudi soir Menus : de 1 20 à 220F

Tout le monde a droit à une cantine, u n repaire pour retrouver ses pairs. Le troisième âge n'y fait pas excep tion à tel point que gaines et dentiers ont élu domicile en cet excellent restaurant. Le duo de Saint- Pierre et de homard mériteraient cependant une clientèle d ' affaires pour que cet établissement périphérique ne reste pas l ' a n nexe gastronomique des maisons de retraite .

T H I E R RY G AC H E - LE G R E N I E R DES LY RES 21 , rue Creuzet, 7•m 04 78 72 81 77 Midi jusqu'à 14h Soir jusqu'à 22h Fermé sam midi et dim Menus : de 1 1 0F (midi) à 278F

Thierry Gache appuie sur la gachette . . . Avec la carte des vins à faire pâlir les joues rouges des œnologues, vous êtes au tapis. Avec le foie gras poêlé, il a les yeux revol vers, il a tiré, c ' est foutu. C ' est délicieusement mortel.

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sont pas bea11x nos grands cl1efs1 1111e des fiertés de 11otre région, avec le11rs petites jo11es ''goûte à to11t", leurs � '];-, petites rnic11isses potelées et lem petites fefesses �'\�es � '2'64 d' rebondies et dod11es. Mais ce n 'est pas le ()!:. pl1ysiq11e q11i fait le grand cl1ej. Po11rtant ils -J • • sont rnr ce sont les seuls, to11jo11rs a11ssi 0 e / j leexaltés, à nolls comm1rniquer lwr passion, _,.,/.' à mettre 1rne âme da115 lwr cuisine et à tro11ver le j11ste éq11ilibre entre liannonie el innovation. ce sont des artisans, des artistes a11x mille saveurs, capables de no11s tra115p orter le temps d'11n repas, de siècles en continents, d'épices en condiments, po11r q11'à la fin d11 dîner, on ait e11vie de to11t sa1if de toiletter 11n Fox-Terrier. •

AU CHAPON FIN Thoissey 04 74 04 04 74 Midi jusqu'à 1 411 Soir jusqu'à 22h Menus : de 1 50 à 520F Groupe 1 20 maxi

Chapon fin, volaille de Bresse, grenouilles . . . On pourrait dire bien des choses encore . . . Tartelette croustillante au foie gras, gratin de queues d ' écrevisses, flan aux morilles, parmentier de langoustines . . . Je vous sens déjà par l ' odeur alléché et par votre curiosité excité. Monsieur, pour une fois, suivez Madame et comprenez enfin que l ' instinct féminin ne trompe jamais.

A U B E R G E ET CLOS DES C I M ES Le Village, St Bonnet-le-Froid 04 71 59 93 72 Midi jusqu'à 1 3h30 Soir jusqu'à 21h Fermé fun soir, mar Menus : de 280 à 580F Groupe 50 maxi

Entre Velay et Vivarais, le village de St-Bonnet - l e -Froid a fait sa réputation sur la grande messe annuelle de la foire aux champignons. Cèpes, bolets et truffes, pas étonnant que Régis Marcon les décline avec tant d ' imagination pour en faire les chefs-d' œuvre de sa composition.

DOM A I N E DE CLA I R E FO N TA I N E Chemin des Fontanelles, Chonas !'Amballan 04 74 58 81 52 Midi jusqu'à 1 3h30 Soir jusqu'à 21 h Fermé lun, mar midi, dim soir Menus : 200F (midi) de 1 60 à 450F

Le Domaine de Clairefontaine ou l ' h istoire d ' une prome nade un soir de printemps. Promenade champêtre dans ce petit village de cam pagne au sud de Lyon. Promenade au cœur des saveurs des compositions originales de Philippe Girardon. Promenade à travers les cuisines : on vous met dans le secret des Dieux et vous visitez les dessous d ' u ne grande table.

CLA U D E LUTZ 1 7, rue d e Lyon, Meximieux 04 74 61 06 78 Midi jusqu'à tM.i Soir jusqu'à ffhso Fermé lun et dlm soirs Menus : de 160 à 350F

Le restaurant le plus Lutzeux de cette petite bourgade. Un grand classique de la Dombes et surtout de notre gastro nomie. Claude Lutz cultive avec bonheur ses points forts : qualité des produits irréprochable, sauces, comme celle au piment doux, succulentes et au final, composition, devant vos yeux conquis, de mosaïques de desserts colorés.

LES EAUX V I VES 85, quai Gillet, 4•m• 04 72 1 0 44 44 Midi jusqu'à 1 411 Soir jusqu'à 22h Fermé sam et dim Menus : de 1 70 à 380F

Lumière sur Daniel Pradeau, chef restaurateur de son état. Tous les soirs, son spectacle attire les foules ; les critiques de mise en scène de l ' assiette sont dithyram biques. Il mêle les goûts, les saveurs et son bouquet de mets originaux mérite bien des rappels.

H ÔT E LLE R I E B EA U R I VAG E 2, rue du Beau Rivage, Condrieu 04 74 56 82 82 Midi jusqu'à. · llll Soir jusqu'à � � Ouvert tlj Menus : de 1 80 à 620F

Beau Rivage, si j ' y avais fait étape plus longtemps, j ' a u rais pu déguster d ' autres mets et v i n s de ta fantastique carte. J ' aurais pu adm i rer une fois encore, de ta terras se, le soleil se coucher sur le Rhône. J ' a u rais pu . . . J ' aurais d û !

J EA N B R O U I LLY

3 ter, rte de Paris, Tarare 04 74 63 24 56 Midi jusqu'à 14h S9ir jusqu'à 21 h30 Fermé dim et lun Menus : de 1 60 à 360F

Calme, justesse des saveurs, pertinence de la composi tion des menus, font de l ' endroit u n havre de paix où dialoguent raffi nement et simplicité. Les tarifs abor dables rappellent q u ' i l est encore possible de s ' offrir une grande table sans sourciller devant l ' addition.

LES G R I LLO N S - F E R N A N D D U T H I O N 1 8, rue D r Vincent Champagne au Mont d'Or 04 78 35 04 78 Midi jusqu•à'lfih Soir jusqu'à 21h30 Fermé lun, mer soir, dim soir Menus : de 1 1 8 (midi) à 298F

Quand Fernand reçoit dans sa demeure cossue, il sait mettre les petits plats dans les grands pour un prix à vous faire rougir. Son foie gras en gelée de rhubarbe et son filet de canette parfumé à la réglisse dénotent d'une recherche d ' u n style personnel et d ' une maîtrise des arômes.

LA R E N A I SSANCE

4 1 , rue Marren, Rive-de-Gier 04 77 75 04 31 Midi jusqu'à 1 Jh30 Soir jusqu'à 2ih15 Fermé lun, mer soir, dim soir Menus : de 99 à 500F

Jeu d 'om bres et de lumières dans le parc ombragé, ambiance clair-obscur et kaléidoscope de couleurs en salle, on comprend mieux q u ' ici on aspire à se jouer des contrastes. Les saveurs aigres-douces alternent avec la douceur de g o u rmandi ses a u x fruits rouges. I ndiscutablement, la Renaissance montre et démontre comment une table devient grande.

Rue de Belle Cize, Chasselay 04 78 47 62 Fermé mar èt mer Menus : 190/240/300/390F

Petit à petit on devient moins petit . . . Le restaurant Lassausaie excellait déjà dans l ' art de l ' assiette. Depuis l ' été dern ier, il a pris un nouvel essor. Agrandi, embel l i , il a désormais tout d'un grand . . . Sauf les prix.

R ESTA U RANT M l U...L O N 8 , place d e l a Liberté, Albertville 04 79 32 25 Fermé lun, dlm soir Menus : de 1 90 à 550F

Un dimanche à la campagne, c'est une bonne idée, u n déjeuner chez Million à Albertville c'est u n e grande idée. Des entrées comme on en rêve, des plats comme on les aime, u n chariot de desserts à vous faire pleurer, allez, on y va, tous en chœur "Le Million, le Million ! ! ! "

LA R OTO N D E 200, av du Casino, La Tour de Salvagny 04 78 87 OO 97 Midi jusqu Soir jusqu'à 21 h45 Fermé lun, mar midi, dim soir Menus : 230/350/430/540F

Délicat, raffiné, service attent ionné, comment qualifier u n repas à la Rotonde ? Ne saurait-on seulement vous conseiller de vous y rendre, de préférence lors des beaux jours tant la terrasse est attrayante. Et c ' est tout.

LES T E R RASSES 25, montée St Barthélémy, 5•� 04 72 56 56 56 Midi jusq Soir jusqu'à 22h Menus : 1 70/280/320/420/550F

LYO N

Aux Terrasses, on y va pour la vue, i mprenable, remar quable. Aux Terrasses, on y va aussi u n peu pour être vu ou pour se faire bien voir. Pour u n prix mesuré, le ser vice est en grande pompe, les menus laissent rêveurs, les grands vins vous séd u i ront et séduiront pour vous votre fiancée.

A LA I N C H A P E L Mionnay 04 78 91 82 02 Midi jusqu'à 1 3h Soir jusqu•t )lh Fermé lun, mar midi Menus : 380F (midi) 595/700/800F

Alai n , jusqu 'à ce jour béni, j ' avais élevé ta haute cuisine au rang de religion. Malheureusement, j ' avais été fervente croyante mais jamais pratiquante . . . Dans mon souvenir, la rencontre éphémère de la perfection des goûts et de la pureté du lieu tient de la révélation. Et même si l ' offrande est élevée, toutes mes espérances ont été comblées.

A L B E R T 1 ER 1 1 9, imp du Montenvers, Chamonix 04 50 53 Fermé mer midi Menus : 1 95/320/400/500F

Comme dirait u n autre très célèbre guide, "cette table vaut le détour" et ce n ' est pas peu dire. Le raffi nement et l ' originalité de la cuisine, la souveraine beauté du Mont Blanc q u i domine le restaurant m ' ont laissé de cette escale gastronomique un souvenir q u ' i l ne tient q u ' à vous de cueillir.

AUBERGE D U P

Rte Port, Talloire 04 50 60 72 01

1 3, vieille rie des Pensières, Annecy 04 50 60 24 Midi jusqu' Soir jusqu'à �1h Fermé le lun Menus : 695/995F

..S I S E

C 'est en ce tant attendu début d'après- midi du 1 1 Août 1 999, à l ' heure où la lune plonge la France dans l 'obscuri té, que nous nous installons sur les rives du lac d'Annecy. Symphonie à trois plats, terrine de rougets, foie gras poêlé au coulis de fruits rouges, c ' est sans regret et avec délice que je n ' ai eu d'yeux que pour mon assiette.

"Comme de longs échos qui parfois se confondent " , Dans l ' antre d ' un artiste savamment inspiré, Entre myrrhe odorante, violette et serpolet, " Les parfu ms, les couleurs et les sons se répondent".

G EO R G ES B LA N C Place d u Marché, Vonnas (Ain) 04 74 50 Fermé lun et mar Menus : de 490 à 890F

Un rayon de soleil rebondit sur le verre. Le filet de l u m iè re illumina l ' assiette. C ' était la naissance d ' un arc-en ciel. Le rouge du Chardonnay, le doré des crêpes von nassiennes, le vert des légumes tend res . . . Les couleurs apparaissaient, d i sparaissaient, se mélangeaient. Ce n ' était plus l ' œuvre du soleil mais celle d'un chef cuisi nier lumineux : Georges Blanc.

LA M E LO I S E 36, place d'Armes, Chagny 03 85 87 65 65 Midi jusqu'à: Soir jusqu'à 30 Fermé mer, jeu midi Menus : 41 0/630F

Lameloise ou quand manger devient un art. Décidément, les nourritures terrestres dépassent, surpassent, que dire surplombent, les nourritures intellectuelles. Cessez de réfléchir et laissez-vous charmer par la saveur des truffes et la chair du homard. Les noms des mets sont poétiques, et ils méritent grandement tant d ' attention et d ' envolée lyri q u e . Même le service, discret et attentif, s ' incline devant les assiettes. Sublime.

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Courchevel 04 79 08 Ouvert tlJ Menus : de 280 à 340F

Nul doute que ce grand chef, certainement le plus haut de France (à Courchevel), soit le mieux placé pour obtenir sa troisième étoile dans le firmament de la gas tronomie. En attendant, il nous a conduit tout droit au septième ciel.

Rue Albert Thibaude!, Tournus 03 85 51 1 3 52 Midi jusqti' Soir jusqu' Ouvert tous les jours Menus : 285/550F

L' Histoire de la Bourgogne est une légende vivante. Celle de ses vins est un mythe. Celle de sa cuisine est la noble alchimie des deux précédentes. Et quel autre restaurant que Greuze pour célébrer dans la plus pure tradition le caractère merveilleux de ces Histoires ?

1, rue Pléney, 1 • 04 72 1 0 1 1 1 2 Midi ju Soir jusqu' Fermé lun, mar Menus : 290/590n30F

Chère amie, j 'ai rencontré un homme extraordinaire, il s 'appelle Léo n . Luxueux, il n 'est jamais pompeux. Délicieux, il valorise tout ce qu'il touche. Il apprécie les grands crus et la bonne chair. Tout chez lui m'a séduite et pour lui, je suis prête à tous les excès. Je t 'embrasse.

H ÔT E LLE R I E LA � Montrond·les·Balns 04 77 54 Fermé lun, Menus : de 245 à 600F

LA R D E

M. Etéocle, au vu du talent avec lequel vous exercez votre métier, une seule phrase me vient à l ' esprit : "Quelle chance vous avez de manger tous les soirs chez VOUS ! " .

L A P Y RA M I D E 14, bd Fernand Point, Vienne 04 74 53 01 98 Du 1 5/09 Fermé mar Ouvert tlj l'été Menus : 290/460/560/SSOF

Pierre après pierre, plat après plat, architecture et gas tronomie visent le même idéal : le modèle parfait de . . . la Pyramide.

T R O I S G ROS Place Jean Troisgros Roanne 04 77 71

Il en va parfois de ces familles qui, touchées par la grâce, élèvent leur discipline au rang d ' art. C'est le cas de la famille Troisgros. Permettez-moi donc une prière, au nom du père, des fils et du Saint-Esprit, qu'il les guide encore le plus longtemps possible !

Pont de l'Isère 04 75 84 60 Fermé lun, r Menus : 215P {Îilldi) 355/545n45F

A force de passion et d'ardeur au travail, Michel Chabran a fait du café familial un haut lieu de la gastronomie. Il nous offre, à partir de produits classiques, une véritable décou verte culinaire ; ses associations de goût sont osées mais merveilleusement réussies : foie gras poêlé à la pulpe de granny, loup de ligne au beurre de pamplemousse. Un jeu subtil sur l'acide qui laisse un bien doux souvenir.

PAU L BOC U S E 40, rue d e l a Plage Collonges-Au-Mt-d'Or 04 72 42 90 Midi jusqu: Soir jusqu'à Ouvert tous les jours Menus : de 480F (midi) à 780F

A l 'heure des images virtuelles, entouré de trompe-l'oeil, on se prend à douter dans ce lieu atypique qui a le méri te de dépayser. Cela séduira sans doute les Américains, mais c'est à la nourriture que nous nous attacherons plus particulièrement : soupe VGE, loup en croûte et côte de veau aux girolles, là au moins le goût est sûr, le label Paul Bocuse en est la meilleure assurance.

PIC 285, av Victor Hugo, Valence 04 75 44 1 5 32 Du 01/11 Fermé lun, i, dim soir Du 01 /04 au 31/10 : ouvert tlj Menus : 290F (midi)/490/690F

Franciscai n , bénédict i n , étudiant, médec i n , c u ré , Rabelais, fort de s a riche personnalité, savait concilier culture savante et tradition populaire. Dans son menu rabelaisien , Pic exalte à sa manière l'humanisme. Sa fraîcheur de lisette marinée, ses jambonnettes de gre nouilles et son escalope de foie de canard font de ce raffinement culinaire une nouvelle valeur humaine.

P I E R R E O RS I 3, place Kléber, 6"" 04 78 89 Fermé dl Menus : 200/320/400/500/600F

22, rue du Baiuf, 5'"' 04 78 37 25 90 Midi ju Soir jus Fermé dlmlll Menus : 295/500/595F Remise 20% le midi

A ma gauche, le Petit Paumé, 31 ans de combats. A ma droite, Pierre Orsi, toujours vainqueur par KO. Premier round : les ravioles de foie gras au porto et jus de truffe montrent au Petit Paumé la puissance gastronomique de son adversaire. Mais il résiste encore. Dernier round : les desserts portent le coup de grâce, et le Petit Paumé, devant tant d ' agilité culinaire, met un genou à terre.

Chavent (Philippe), artiste cuisinier lyonnais. Des jeux de lumière à la cuisine, le caractère imprévu et fascinant de sa production me ravit. Pour accentuer les couleurs, il multiplie les effets décoratifs : tableaux, verrière, cascade et La Tour, joue sur les tonalités roses d'un saumon tiède mi-cuit au fumoir et mélange des ingrédients surprenants comme la vodka et la betterave confite. Puis, ses compo sitions se simplifient, c'est déjà le dessert et les madeleines au miel. La prestation culinaire est parfaite, c'est l 'essentiel. 271

Lyon, le café crème commence au jambonneau. avait décrété ce bon expert en gueule Marcel-E. Grancher quand il présidait "Les Amis des Halles" qui fut la plus spectaculaire association mâchonique entre ces deux dernières guerres à Lyon. Ces apôtres de la cuisine matinale se déplaçaient aux beaux jours dans la campagne circonvoisine pour taper la boule en saucissonnant sous des tonnelles pimpantes devant des pots de Beaujolais frais. Ce petit groupement autour de Louis ]avogue, comme jadis les amis des halles de Grancher. décida de se constituer en amicale de gueule sous /'appellation éloquente : les Francs-Mâchons. Henry CLOS-JOUVE Lorsque le premier café a chassé le dernier sommeil et que /'avant premier vin blanc a aiguisé le nouvel appétit. le corps et /'âme pleinement disponibles sont en idéal état de "mange". C'est /'instant du plat cuisiné, du vin fruité, de /'amitié que nulle fatigue n' affai blit. L'heure où /'on boit doucement pour faire naître la soif sans gâcher la faim. Alors, à ce moment béni, capiteux, capital, les Francs-Mâchons savent que si Dieu n'existe pas. il fait en tout cas rudement bien semblant. Frédéric DARD Etablissements lyonnais qui servent le mâchon, petit-déjeuner à la mode lyonnaise :

AU RENDEZ-VOUS DES AMIS - 249, cours Lafayette, 61"" - 04 78 24 37 54 AU RENDEZ-VOUS DES TISSEURS - 3, pl. Commandant Arnaud, 4""' - 04 78 29 64 28 CAFÉ-COMPTOIR DES DEUX PLACES - 5, pl. Fernand Rey, /" - 04 78 28 95 10 CAFÉ DU MUSÉE 2, rue des Forces, tm' - 04 78 37 7 1 54 CAFÉ DU NAIN - 5, rue Montesquieu, 71m' - 04 78 72 20 70 CAFÉ LYONNAIS 46, av. Jean Jaurès, 71m' - 04 78 72 09 73 CHEZ BRUNET - 23, rue Claudia, t"' - 04 78 37 44 3 1 CHEZ CHRIS - 1 , rue de la Victoire, 31m' - 0 4 78 6 0 8 6 33 CHEZ HUGON - 1 2, rue Pizay, 1" - 04 78 2 8 JO 94 CHEZ RAYMOND - 1 2 , rue des Rancy, 31"" - 04 78 60 58 67 GRAND CAFÉ DE GENÈVE - J O, av. de Saxe, 61m' - 04 78 52 1 8 96 LA COQUETTE - 9, pl. Tabareau, 41"" - 04 78 2 8 4 4 13 LA GAULOISE - 1 6, rue Jean-Baptiste Clément. Villeurbanne 04 78 93 45 87 LA MANILLE - 33, rue Tupin, t"" - 04 78 3 7 35 93 L'ANNEXE - J09, rue de Gerland, l1"" - 04 72 7 1 4 0 67 LE CALADOIS - 1 1 , rue Gigodot, 41m' - 04 78 2 7 J O 86 LA TORNADE BLONDE - 4, quai Rambaud, 21m' - 04 78 3 8 1 6 47 LE LOUP PENDU - J 0 88, av. Victor Hugo, Rilleux la Pape 04 78 88 22 4 0 LE MORGON 2, rue Baraban, 61m' - 04 7 8 24 06 2 3 LE NOVELTY - 79, rue,,A/exandre Boutin, Villeurbanne - 04 7 8 8 5 OO 32 LE PETIT CLOS - 74, rue Frédéric Fays, Villeurbanne - 04 78 54 3 0 58 LES ROUTIERS - 77, rue Baraban, 31"" - 04 78 5 4 21 8 1 LE VIRAGE 2 2 , rue Alexandre Fleming l1"" - 04 7 8 7 2 6 1 86 LE TOUTANKANON - 3 1 , rue du professeur Rochaix, 31m' - 04 72 34 54 92 -

R�i le.,,.� Ml-t1.�<:A�1'

De tout et à 11'importe quelle sa11ce, tel est le 111011stre qu'e1ifa11teut aujourd'l111i la 111011dialisatîo11 et la yrolifération tom azimuts des rnltures. Le liot-dog au rnrry et les crêyes au brnrre de cacao sont les firnestes ambassadrnrs d'u11e wisine métissée où mrnrent les traditio11s. Q)!e cluwrn s'improvise cllilntrnr sous sa douche, je veux bien, mais 011 11e ylaîsante pas avec le yittoresq11e. Laîsso11s le sa11mo11 a11x sca11di11aves, les cl1iens a11x T1ircs et le wl1isky aux Écossais. À cl1acm1 sa spécialité.

�Afrique

NOTRE DA M E D E LA R OC H E

78, quai Pierre Seize, 5•� 04 78 30 09 55 Midi jusqu'à 1 4h30 Soir jusqu'i Fermé sam et dim midi Menu : BOF Groupe 50 maxi

A voir la déco de la pièce, vous pourriez vous croire dans votre restaurant d'entreprise. Mais méfiez-vous des apparences car si les premières minutes, vos papilles font de la résistance en terre épicée, les cocktails sau ront achever vos dernières réticences. Laissez-vous aller aux rythmes camerounais, d 'abord parce que les saute relles grillées ne sont pas au menu et ensuite parce que Roger adore voir ses hôtes danser.

LE PA R A D I S A F R I CA I N 4, rue des Trois Maries, 5•m• 04 72 41 86 80 Midi jusqu'à 14h30 Soir jusqu•s M Fermé lundi Menus : 60/75/1 OOF Groupe 20 maxi

Chez moa, c ' est un petit hav'e de paix où il fait bon viv'e, là dis donc. Pwésentement, on a fait des gwands souwiws à bouana qui avait l'aiw content. La musique et les odeuws, il a aimé. J 'ai fait goûter à bouana le yassa, le thiebon-dien et les gambas. Il avait encowe l ' aiw bien content. Aller, au revoiw.

LE SAFA R I 70, rue Saint-Jean, 5""' 04 78 42 33 21 Soir jusqu'à. !!IJP.ult Ouvert tous 18 soirs sauf dim Menus : 79/99/1 1 9F Groupe 30 maxi

Peaux de serpent et trophées de chasse au mur, vous pénétrez dans la case d ' un explorateur africain. Le patron aurait-il chassé lui-même le gibier que je déguste dans mon fauteuil bariolé ? Non ! Les sauces sont came rounaises mais les denrées qu'elles accompagnent pro viennent d'un proche marché. Le Safari use des clichés de l 'Afrique. Cela dit, il le fait bien.

7, rue du jardin des Plantes, 1 " 04 78 39 1 5 42 Soir jusqu' Fermé lun 1 sur résa) Menu : 1 08F Groupe 45 maxi

1 6, rue Dumenge, 4•� 04 78 30 1 0 20 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu' Ouvert du sam soir Et dim midi Menus : 72/83/120F Groupe 80 maxi

Prenez une mangue bien mûrie par l'expérience, ajou tez-y un zeste de fantaisie, des plats copieux et variés. Flambez-moi tout ça au rhum. Respirez lentement. Là, l 'air est chargé de l'hospitalité de nos hôtes, de vapeurs conviviales. Au fond, tout ici transpire d 'une bien douce amertume.

Le nez plissé, les sourcils interrogateurs, l 'inévitable "Ah, un resto anglais" vient d 'être prononcé . . . Trop tard ! Reste plus qu'à faire la preuve qu'anglais ne signifie pas toujours "beans and toasts" . Mister Higgins ramène les saveurs de là-bas, les apprivoise avec art, étend le royaume anglais au Commonwealth d 'autrefois et vous sert aussi des samoussas indiens. Votre palais de fran chouillard averti n'y verra que du feu : "Mais, mais, c'est délicieux . . . ". Le tout est servi avec une pincée d ' humour so british et un flegme reposant. Waouh, 1 feel good . . .

"La Mangue Amère" RESTAURANT

Spécialités Africaines

Tél. 04 78 39 15 42

7, rue du Jardin des Plantes · 69001 LYON

RESTAU RANT-BAR Ouvert tous les jours à partir de 1 9h30 jusqu'à 3h (sauf dimanche) Sur commande :

Plats à emporter 1 3, rue du Doyenné LYON SAINT-G EORGES Tél. 04 78 37 82 1 0

Tout /'exotisme de la cuisine brésilienne sur un air de samba

S I M P LE S I M O N 1 3, rue Thomassin, 2""' 04 72 41 04 98 Non stop de 1 1 h45 à 19h 22h30 du je1ta11 sam et dim à partir de 1 Oh Fermé lun Menus : de 70 à 200F

Problème : tu parles rosbif comme u ne 4L hollandaise. Puddi ng, pies et cru f)le � l tu pige� encore. Et puisque tu ne vas pas en Anglete t elle q u i vient à toi pour

:i:tt�.0.;,

une réconciliation q ,}l rmence... par un service très agréable et u ne initiatio par u n élicieux cheese cake. Tu vois, l ' anglais, c ' est simple comme Si mon !

T H E FROGS 1 33, rue Baraban, 3•� 04 72 1 2 04 58 Midi jusqu'à 1-th30 Soir jusqu'à 22h30 Fermé sam midi, dim et lun soirs Menu : 60F

Non, le Petit Paumé n'est pas un poivrot ! Pourtant, i l est sorti les yeux rieurs et le sourire aux lèvres, rempli de cette allégresse que l'on rencontre chez ceux qui ont passé une soirée largement arrosée. . . Aurait-il abusé du whisky à 60° ? Ou simplement succombé à la douceur du crumble aux poires ? Quoi qu'il en soit, l ' ambiance bon enfant et la panse de brebis farcie ont été fatalement étourdissantes.

LA H O U B LO N N ER L E 5, rue de la Monnaie, 2... 04 78 37 90 80 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à 23h Ouvert tous les jours Menu : 69F

Quelle est la différence entre un Belge et un Français à Lyon ? Le Français ne jure que par Bruxelles pour ses moules-frites, le Belge, l u i , connaît depuis longtemps l ' adresse de la Houblonnerie. Il s ' installe à sa terrasse et se laisse bercer par un refrain répétitif : une moule, une frite, une gorgée de bière, une fois !

O' B R AS I L 3, rue de la Fromagerie, 1 • 04 78 28 49 59 Soir jusqu'à 11!. Ouvert le soil' ciu jeu au sam Menus : 1 98/260/31 0/395F Groupe 1 80 maxi

Ici se joue une symphonie en "A" : une ouverture au son de la lambada, u n premier mouvement rythmé par la Capoeïra et un final porté par des danses entraînantes. Le tout est accompagné de viandes rôties à la broche servies en grande quantité et d ' une ambiance de carna val. I ncontestablement un bel hymne au Brésil.

LE SA M BA H IA

1 3, rue du Doyenné, s•� 04 78 37 82 1 0 Ouvert tlj s f dlm d e 1 9h à 3h Menus : 98/1 25F

De la caïpirinha, de la samba de là-bas, des serveuses à l ' accent suave, des spécialités sucrées salées, c ' est le Sambahia ou le Brésil à Lyon . Pour cette soirée chaude et rythmée, aux saveurs subtiles, vous économiserez certes le bi llet d ' avio n , mais vous paierez quand même l ' origi nalité d u lieu et l e dépaysement.

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L'EMPEREUR BÂ.0-DAÏ DU VIET-NAM LE IER MINISTRE JAPONAIS HASHÎMOTO •

•

• Les Grandes Stars : C ATHERINE DENEUVE, DANIEL AUTEUIL, JACQUES VILLERET

et tous nos clients sont venus au

CO,.,fO�T Îf1PE�Î�L

pour savourer et honorer nos dél icieuses spécial ités, rares à Lyon, notre cadre luxueux, notre accueil chaleureux. SALLES CLIMATISÉES PRIX "BAGUETIF.S D'OR"

l 0, rue Confort - 69002 Lyon

(Entre La Redoute, rue de la République et place des Jacobins) Parking République - Entrée rue Childebert

Tél./Fax : 04 78 42 4 1 88

MENUS 54F et 62F ( Midi) 77F à l 78F + CARTE ( Fermé le lundi)

Apéritif ou cadeau offert sur présentation du "Petit Paumé"

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CHINOISE ET THAILANDAISE

225, rue de Créqui

69003

Lyon

tél. 04 72 61 8() 2 1

m Palais de Justice, rue Bonne/ I Fermé le dimanche - Salle climatisée

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�Chinois-ThaïlandeJs-1lietnamien .. CO N FO R T I M P É R IA L

1 0, rue Confort, 2"'' 04 78 42 41 88 Midi jusqu'à 1 4h30 Soir jusqu'à 221130 Fermé lundi Menus : de 54 à 1 78F Groupe 50 maxi

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Dix mois q u ' il était en France, putain, dix mois . . . Zhou Yong avait le mal du pays. Et surtout, putain surtout, camembert et charcuterie, il n'en pouvait plus. Au Confort Impérial, il a retrouvé canard laqué, riz au crabe et délice de coco aux cacahuètes. La cuisine, le décor, le sourire des serveurs, tout lui rappelait la Chine, tout sauf l ' addition trop salée qui le fit jaunir.

Un apéritif ou un digestif ou un cadeau surprise offert sur présentation du guide jusqu' à la prochaine édition.

D U CÔTÉ D E C H EZ X A N E

26, quai Saint-Antoine, 2••• 04 78 37 93 51 Midi jusqu'à t�h Soir jusqu'à 23h Fermé dim Menu : 79F

Dans les bas-fonds de Bangkok, d u côté de chez Xane . . . Je m'assis à une table de son restaurant au décor sobre et trinquai à sa santé. Il m 'apporta ses fameux rouleaux thaï et une assiette de poulet sauté au basilic. Ravi, envoûté par les vapeurs de l ' alcool, je retournai gaiement du côté de chez Swann . . .

LA DA N S E D U D RAGO N 1 1 , rue d'Aguesseau, 7••• 04 72 76 25 69 Midi jusqu'à 1 4h30 Soir jusqu'à llttao Fermé dim Menus : 42F (midi)/65/75/95F Groupe 14 maxi

" Le Dragon sommeille en l ' esprit qui est sa demeure" et cette demeure s'appelle sûrement la Danse du Dragon. Ne vous laissez pas impressionner par le nombre de clients servis en cette maison, la cuisine est irrésistible et le service irréprochable. Alors qui sait, après tant de saveurs épicées, le Dragon s'emparera peut-être de votre corps pour vous faire danser ?

F LE U R SAI NT-J EAN 2 , place E . Fousseret, 5"" 04 78 28 45 86 Midi jusqu'à. J.,fjl30 Soir jusqu'à �30 Fermé mer midi, jeu midi Menus : 48F (midi)/64/75/80F

Ortie, chardon, digitale pourpre, mais de quelle plante urticante s ' agit-il ? Il est vrai que les prix sont petits, mais il est aussi vrai que l'on trouve les mauvaises herbes sur le bord des routes à moindres frais. Le Fleur Saint-Jean, du vrai chiendent !

LE JAR D I N D U B O N H E U R 225, rue de Créqui, 3""' 04 72 61 86 21 Midi jusqu'à 1 4h30 Soir jusqu'à 2311 Fermé dimanche Menus : 58F (midi)/71/97F Groupe 60 maxi

Ne jugeons pas un restaurant chinois à la beauté plas tique des hommes et des femmes nus au fond des verres de saké. Toutefois, quand les mets sont aussi bons que les hommes sont beaux et aussi fins que les femmes sont bonnes (et moi-même lourd), du laqué au saké, des spé cialités bien relatées, pourquoi les saquer ?

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KUN YANG

Restaurant chinois

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12,

rue Neuve - Lyon ze

Tél. 04 78 39 98 12 (Salle Climatisée - Ouvert 717 jours)

Recommandé par le guide GAULT MILLAU

(9 années consécutives)

RPPP pendant 7 années consécutives. Titulaire du prix

LE DRAGON D'OR (La plus haute distinction de la gastronomie chinoise, attribuée par le comité international d'action gastronomique et touristique.)

LE FLE U V E J A U N E 1 1 , place Gabriel Péri, 7•m• (début rue de Marseille) 04 78 69 80 1 0 Midi jusqu'à Ul_l30 Soir jusqu'à Üh30 Fermé dim Menus : 42/49F (midi) 69/75/92/129F

Pour manger au Fleuve Jaune, tu as le choix : soit tu choisis un plat à la carte parmi une vingtaine de pages écrit tout petit, recto verso et en chinois, soit tu prends un menu. Là, le nombre de plats se restreint et leurs noms sont souvent traduits. Après cette épreuve, tu auras sûrement faim et heureusement car les mets pro posés le méritent.

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K U N YAN G 1 2, rue Neuve, 2.,. 04 78 39 98 1 2 Soir jusqu'à 22h30 Ouvert tous là jours Menus : 61/65F le midi De 79 à 220F le soir

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Entre hier et aujourd'hui, comme les choses ont changé ! Adieu couteaux, fourchettes et cuillères, me voilà un adepte des baguettes. Finie la guerre sucré-salé, désor mais je marie les saveurs. En un mot, je suis devenu sino phile. Mais ce fut le début de la fin car je m'y suis ruiné . . .

LE PA LA I S D U SOU R I R E Au Palais du Sourire, même un panda n'y retrouverait pas ses petits. Dans la fourmilière, vous vous perdrez sûrement entre les dizaines de clients et de serveurs qui grouillent autour de vous. Un chinois pas très honorable, honorable client .

R ESTA U RANT D E SÉTHA 2 , place E . Fousseret, 5•m• 04 78 28 22 24 Midi jusqu'à 14h30 Soir jusqu'à 221130 Fermé lun et mar midi Menus : 49F (midi)/64/75/105F Groupe 30 maxi

Haïku en l ' honneur de la cuisine chinoise du Sétha : Des mets variés et bien préparés, Grand sourire et petits prix, Souvenir d 'un bon dîner. (Shikô)

LE V I ET-NAM 1 6, cours Villon, 5•m• 04 78 24 48 09 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à 22h30 Fermé dim et lun midi Menus : 55F (midi)/7 4/105/170F Groupe 25 maxi

U n cocktail chinois offert sur présentation d u guide jusqu' à l a prochaine édition.

67, avenue Jean Jaurès, 7""' 04 78 58 1 0 1 8 Midi jusqu'à 1 4h15 Soir jusqu'à 221130 Ouvert tous les jours Menus : 49/59F (midi)/75/89/1 20F Groupe 80 maxi

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A force d ' acheter des nems sauce crevette à Carrefour et de regarder les films de Jacky Chan sur TF1 , on croit tout savoir de la culture asiatique. Mais stop ! Rendons à Ho-Chi-Minh ce qui revient à Ho-Chi-Minh : rendons lui d ' abord les décors du restaurant le Viet-Nam dont on se passerait volontiers, et rendons-lui hommage pour sa cuisine variée et raffinée, parce q u ' elle mérite vraiment qu'on s'y arrête.

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R E S TAURANT Spécialités ESPAGNOLES • •

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'ZA'l'p tlA t(e MAN/Co

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Allo'l'ii111 n ii1 JJépliAiio11 t(e '1'4'Jl4/ VAriAtfel

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Ji.éCt'JliÏo111 4111IÏ1't'l'/4Ï'l't Fo'1'11111.le1 g'l'O'll. 'JIÙ

$'JléCi4liiél t(e 'Jl4ill41 f1•11gCtVtf1, 111gr., tfc.)

Tél. 04 7'l. OO 0) 95'

'2. 61 rve I m bert Co lornès 69001 LYON

«EL CHIRINGUI TO» Restaurant - Tapas

• Tapas l/aridas

Cocina Tipica espano(a

• Tortillas de Patatas • ]amon de Serrano

9, rue Docteur Frappaz

• Morcillas • Paella • Manche90 • Crema Catalana • etc . . .

04 72 33 10 10

R é s e r l/ a t i o n s a u

69 1 00

S«lle Clim«tisée

VILLEURBANNE

O u it e r t M i d i e t S o i r D u L u n d i a u Ve n d r e d i e t S « m e d i s o i r

LE PALA I S D'O R 51 , rue Ney, 61� 04 78 24 56 22 Midi jusqu'Ufh30 . Soir jusqu'à 'ftll Fermé lun Menus : 59F (midi)/79/99/148F

Si vous ne voulez pas vous faire remarquer, entrez-y à pas feutrés ; l ' harmonie du lieu n ' est pas seulement visuelle. Votre réceptivité est optimale, vous êtes alors prêt à vous délecter de mets japonais, chinois ou thaïlandais. A vous de modérer les ardeurs d ' un cuisinier qui a le piment facile, sinon ce dernier empereur vous initiera au supplice du dragon.

�Esva,gne ,!

...

ALICANTE E L B A R R l O 1 6, rue Saint-Georges, 5•� 04 78 37 99 1 1 Soir jusqu' !lit Ouvert ts si dim et lun Carte compter 1 20F Groupe 30 maxi

En Espagne, le mot maestro s'applique aussi bien aux peintres qu 'aux matadors. À Lyon , il ne s' applique qu'à la définition d 'Alicante El �a� Fio. -Qeux maestras en cuisi ne, un maestro du serv ·ce, gein�re et décorateur de la ' fois plus de raisons salle à ses heures er � s. d 'aimer cette institution qui ajoute un nouveau RPPP à sa collection.

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LE B I ST R OT DES .A R È N E S 26, rue lmbert-Colomès, 1 • 04 72 OO 03 95 Ouvert le mar au sam Menus : 69/89/1 09/1 1 9F Groupe 35 maxi

Est-ce l ' Espagne ou la Camargue qui pousse un peu sa corne au Bistrot des Arènes ? Si la décoration est à la gloire des fêtes nîmoises, les tapas et paëllas sont, elles, dans la plus pure tradition espagnole. I l ne manque plus que la musique et ce Bistrot deviendra la bodega de la féria lyonnaise.

LE CAFÉ LEO N E 8, rue de l a Monnaie, 2••• 04 78 92 93 70 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'�it Fermé dimanche Carte compter 1 20F Groupe 25 maxi

Bien heureusement, vous n 'y rencontrerez pas l 'ex femme d ' Henri Leconte, mais c 'est dans une ambiance de corrida que le Café Leone vous accueille. Si les Gipsy Kings provoquent chez vous des irruptions cutanées, ce n ' est nullement le lieu où il convient de vous restaurer. Toutefois, si après un long entraînement, vous passez outre, les tapas sauront vous caler comme jamais.

EL C H I R I N G U ITO

•

9, rue Docteur Frappaz Villeubanne 04 72 33 1 11 Midi jusqu'à Soir jusqu'à 22h Fermé dim et sam midi

Auténtico ! Loin des plages, des toros, du Barça, retrou vez l ' Espagne toute entière : ses tapas typiques, son kitsch almodovien, la tchatche de la patronne, ses petits prix. Si seulement le cadre se rapportait à la saveur des produits, ce restaurant serait mon Don Juan et moi sa Carmen. Alors, pr6xima amelioraci6n : un petit "plous" dans la décoraci6n.

95, rue Béchevelin, 7••• 04 78 58 72 39 Midi jusqll' Soirju• Fermé lun Menus : 55/65F (midi)/69/120F Groupe 60 maxi

Si pour toi, Sevilla rime plus avec Lolita ou feria qu'avec Semana Santa, alors n 'attends pas que Dieu t'appelle sur les chemins d e Saint-Jacques ou "del Rocfo" pour découvrir les plaisirs d' une étape dans une auberge espagnole. Jamon serrano, gambas, paëllas de fruits de mer ; mais aussi, insondable mélancolie d ' une guitare et discussion de bodega autour d ' un dernier verre qui n'est jamais le dernier.

Etats-unis

...

COFFEE S H O P 2:f , rue de l a Mârt inière, 1 " 04 7 8 3 0 61 61 Midi jusqu' Soir jusqu• Ouvert tous lès jours Menu : 45F (midi) Groupe 1 20 maxi

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- Coffee Shop, euh, c'est légal ça ? - Calmos, t ' es pas à Amsterdam, on est là pour manger. - T'es sûr parce que steak d ' autruche, j 'veux bien mais y'a pas que moi qui divague. - Arrête ton caprice, c'est de l'originalité point barre. Et si t'as peur, y'a un tel choix de plats que tu le trouveras, ton bonheur.

Un apéritif offert sur présentation du guide jusqu' à la prochaine édition.

C O U N T RY

MUSIC

WESTERN FOOD RESTAURANT "

27, rue de la Martinière LYON 1 e'

Tél . 04 78 30 61

Open 7 jours/7 de 1 Oh à 2h du malin -

PuszrASARL

R E S TA U R AT I O N H O N G R O I S E UNIQUE

LY O N

I MPORT - EXPORT GROSSISTE - D ÉTAILLANT VINS 56, RUE TRAMASSAC - 69005 LYON / FRANCE

TÉL/FAX : (33) 04 78 37 05 32

Grèce L'A P H R O D ITE 2 , rue Gadagne, 5""' 04 72 41 78 48 Soir jusqu'à Ouvert du au dlm Menus : 901120/140F Groupe 60 maxi

La cuisine grecque semble être comme un langage uni versel. Constat insolent peut-être mais c'est ainsi que Marc et Sophie ont enfin pu se comprendre ; car la moussaka, le souvlaki et le poulpe grillé en saison, dans leur indissociable harmonie d 'épices, délient les langues et relient les couples. Aphrodite, déesse si souvent aux abonnés absents, je reconnais en cette cuisine un élément de ton succès.

LE SANTO R I N 1 0, rue Pléney, 1 " 04 78 28 33 92 Midi jusqu'• 611 Soir jusqu' Fermé lun soir et dlm Menus : 76/96F Groupe 55 maxi

L'Atlantide a-t-elle vraiment existé ? Et l 'île de Santorin en est-elle le lointain vestige volcanique ? Peut-être, mais loin des spéculations d ' archéologues sur un passé doré, ce restaurant propose depuis vingt ans les trésors de la cuisine égéenne. De la fraîcheur des salades composées à la traditionnelle moussaka, du tarama au souvlaki, le tout arrosé d ' un vin de Crète, le Santorin offre à Lyon un panorama de ! ' Eldorado culinaire grec.

LA P U SZTA 56, rue Tramassac, 5•m• 04 78 37 05 32 Midi jusqu'à t 3h30 Soir jusqu' Fermé lundi nlldl Menu : 1 25F Groupe 28 maxi

Ce siècle qui s'achève est une histoire d 'exil. Exil de vieilles familles dynastiques à jamais déchues, de popu lations déplacées, de , is · e s chassés . . . Pourtant, exil • 1 n e patron a conservé la ne veut pas dire oubl i. ' n au r 'temps : vin de Tokay, mémoire d 'une cuisi soupe aux cerises, gou sch, apfelstrudel. Son histoire, c'est celle du plus merveilleux ambassadeur de son pays.

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île5 VA N I LLE CA F É ANTILLES 27, rue René Leynaud, 1 " 04 78 39 90 Soir jusqu' Ouvert ts les soirs si lun, dim Menus : 88/92/98/1 35F Groupe 16 maxi

Un souffle d 'épices pénétra dans le restaurant et nous ébouriffa. Ils étaient là, tous les deux, un homme et une femme, à agiter leurs tissus créoles et à nous faire miroi ter acras, mousse d ' avocats et tartare de rougets. Je me laissai tenter. . .

R E STAU RANT

C R É O LE

OUVERT TOUS LES JOURS, SAUF LE DIMANCHE

l 03- 1 04, q u a i P i e rre Se ize - 69005 LYO N

Tél. 04 78 27 35 07

Spéciafités Jl_nti(faises Ouvert tous Cesjours mUfi et soir saufsamedi müfi et tfimanclie müfi 4, rue

q. 'Verdi" (;lnc. <Petite rue <Pi.r:ay) 69001 Lf'fON

ANALA M A N GA MADAGASCAR Dansant·karaoké 20, rue de .Ille, 1•� 04 72 71 78 88 Fermé dimanche Menus : 60F (midi)/98/1 49F

Là, tout n ' est q u ' épices et douceur, Couleur, piquant et chaude torpeur.

LA CAN N E LLE ANTILLES 1 04· 1 05, quai Pierre Seize, s04 78 27 35 Ql Ouvert le solt lf dlm jusqu'à 2h Menus : 1 30/1 70/200F Groupe 1 20 maxi

On vous accueille sur la terr'1ss� d ' une case antillaise, au milieu d ' une végé.t§I " n luxuriante : le décor est planté, le rhum y es!.»1 n i e rff;Av ec les menus sept ou dix saveurs, votre palai :' st sédu il;- vous voilà séducteur.

-�:::::::� LA CASE C R ÉO LE t :: ANTILLES 4, rue Verdi, 1 • 04 78 29 41 , tcl,, Fermé sam êt'lilm midi Menus : 68F (mldl)/85/90/98F Groupe 25 maxi

"Mi casa es tu casa". La Case Créole, c'est tout comme là-bas. Les traditionnels acras et les boudins antillais dansent dans votre assiette dégustation. Et le service souriant et tranquille est certifié pays d 'origine.

COCO D'O R SEYCHELLES 3, rue Soufflot, 5... 04 78 42 39 � Ouvert ts les soirs sf lun Ouvert ven midi et dim midi Menus : de 75F (midi) à 220F

Christophe Colomb erra longtemps avant d ' échouer en Amérique. Le Petit Paumé, lui, découvrit rapidement les Seychelles. Il jeta l ' ancre au Coco d'or et plongea dans ce décor tropical. Avec carry et poissons marinés, il décou vrit son Eldorado. Alors, "à l'abordage, moussaillon !"

CO M PTO I R DES CARAÏBES ANTILLES 1 1 , rue Laurencin, 2""' 04 78 37 37 Fermé à mld Ouvert du mar au sam Menus : 98/1 35/198F

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Musique antillaise et cuisine antillaise ; calamars et acras de morue. Fruits de mer et fruits des îles, rhum artisanal banane ou vanille servi au comptoir. Fruitée, sucrée et sourire jusqu 'aux oreilles, sont les saveurs de la soirée.

Un digestif offert sur présentation du guide jusqu' à la prochaine édition.

LA G U YA N E

9, rue Dumont d'Urville, 4••• 04 78 27 16 88 Fermé à midi Soir jusqu'à 2811 Ouvert du mar au sam Menus : 95/1 09/1 37F Groupe 35 maxi

Airs exotiques et fauteuils en plastique, ça sent les tropiques à plein nez . Brise de ti punch , bourrasque de planteur, rafale de punch coco, ici, c ' est rhum à tous vents. Cabri, gambas ou requin, cap sur la Guyane.

Il Il

NEW DELHI RESTAURANT

Spécialités Indiennes et Kashmir

5, avenue Doyenné 69005 LYON Tél. 04

72 4 1 96 37

Bus 28-29-30 Métro Vieux Lyon • (Cathédrale St Jean)

R ESTAURANT

PESHAWAR

Spécialités indiennes et pakistanaises d u nord S O I RÉ E M U S I C A LE I N D I E N N E L E V E N D RE D I E T LE S A M E D I

2 8 , RU E DU DOYEN N É

6 9 0 0 5 LYO N

Té l . 04 . 7 8 . 3 7 . 0 6 . 5 1

N a rgu i l é Gou rmand Restaurant

-�-- Spécial ités :

Narguilé en exclusivité

67, Place Voltaire - 69003 (angle rue Paul Bert/rue Voltaire)

LYO N

Tél. 04 72 60 92 65 Terrasse ombragée - Salle climatisée

_Â.._ rude-Pakistan-Ajahanîstan AZ U R AFG H A N

6 , rue Villeneuve, 4•m• 04 78 39 66 1 9 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à 23h Fermé lun midi et dim Menus : 55F (midi)/70/75/95F

Il y avait le regard de ce cavalier solitaire qui m ' i nvitait à chevaucher avec lui. Et même si mes petites fesses étaient bien calées sur le tapis molletonné du salon, la raïta, la kofta et le tchapli kebab me donnaient envie d'en savoir plus sur l'Afghanistan. J ' acceptai alors son invitation et pris place dans ce tableau.

KAS H M I R

3, rue de la Fromagerie, 1 " 0 4 7 8 3 9 72 1 0 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à 23h30 Fermé dim midi Menus : 89/1 09/1 20F Groupe 30 maxi

Le Kashmir est une terre qui, longtemps convoitée par l ' Inde et le Pakistan, est à l 'origine de bien des batailles. Alors, pour réconcilier ces deux peuples, ce restaurant célèbre à la fois les cuisines indienne et pakistanaise : samoosas, gambas tandoori et Kashmir biriany, sur une même carte, sont les gardiens de la paix.

LE N EW D E LH I 5, rue du Doyenné, 5•m• 04 72 41 96 37 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à 23h Fermé lun midi Menus : 56/95F

"Y'a t-il un indien dans la ville ?", se demandait l ' autre. Eh oui, il y a le New Delhi : plats épicés et raffinés, service rapide et sympathique, prix corrects et un cadre presque agréable. Alors, "passe le message à ton voisin !"

LE P E S H AWA R 28, rue du Doyenné, 5•� 04 78 37 06 51 Soir jusqu'à 23h Ouvert tous les soirs Menus : 85/140/170F Groupe 32 maxi

Vapeurs nouvelles, serveurs nonchalants, mets étranges : vous êtes au Peshawar. Un restaurant indien où cuisine épicée ne signifie pas pimentée mais découverte. Une découverte transcontinentale, singulière et puissante, où le vin est remplacé par le lassi. Une soirée zen à la portée de chacun.

LE RAJ I STA N 1 , rue d u Docteur Augros, 5••• 04 78 29 33 69 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à minuit Fermé lun et dim midi Menus : 55F (midi)/90F Groupe 22 maxi

Seigneur Harpagon, Cherchant à divertir notre faim, nous sommes allés nous promener sur les quais de Saône. Là, nous avons remar qué un petit restaurant indien-pakistanais. Un homme de bonne mine nous a invités à y entrer. Il nous a fait mille civilités et nous a donné, en guise de collation, un pou let curry et du riz basmati, accompagnés de cheese nan. Et pour une somme aussi modique, même vous, Seigneur Harpagon, vous y auriez dîné.

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Ouvert tous les jours midi et soir sauf lundi midi

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04 78 92 93 82

LE SAMAVA R 3-5 rue Romarin, 1 " 0 4 7 2 1 0 0 6 24 Soir jusqu' Ouvert Io lrs Menus : 79/89/95F Groupe 40 maxi

68, rue Saint-Jean, 5""' 04 78 92 93 82

et mar midi Menus : 65F (midi)/98/1 35F Groupe 35 maxi

Vol 7 1 4 pour Sidney, détourné via Kaboul . Atterrissage imminent. Des tentures sur les murs, au plafond, décor molletonné. Nos terroristes achetèrent notre silence avec du riz doux à l 'orange, des poires pochées au sirop, quel merveilleux supplice !

S' installer à la terrasse de Saveurs I ndiennes, c'est un billet unique pour des attractions multiples : Anglaises teint endive, Japs en kodak, et la délégation allemande en short-sandales-chaussettes-aux-genoux. Votre place vous donne également droit aux samoussas, agneau tandoori et gâteau de semoule, sans oublier le patron, sorte de Buster Keaton version indienne. Un spectacle inoubliable . . .

LE SHALIMAR 39, quai Gailleton, 2'"' 04 78 42 1 8 20 Soir jusq Fermé lun midis Menus : 98/1 25F Groupe 50 maxi

� �

LE RAJ M A H A E n I nde, c'est très bon mais c'est loin. Alors, quand entre chaque plat, vous avez l ' impression qu'ils repar tent là-bas chercher votre assiette, ça prend du temps et forcément, ça énerve. Et comme le temps c ' est de l ' argent, je vous laisse imaginer la suite. Le Raj Mahal, un indien qui coûte des sioux !

Â·�Indoné5ie LE J AVA 24, rue Cd! Fuzier, 3""' 04 78 60 Ouvert Menus : Groupe 40 maxi

Prenez des viandes d 'ici et d ' ailleurs, ajoutez-y des saveu rs indonésiennes et u n e p o i nte d ' épices. Saupoudrez de crème de coco et accompagnez le tout d ' un verre d ' alcool de riz. La recette est prête, que la fête commence. "La java de Bali, c'est peut-être pas la vraie de vraie, oui, mais c'est celle qui me plaît. .. "

Une place de cinéma offerte au cinéma «Les 8 Nef» • • Ciné Papa : Sa/(l(lt' Be11n'1111ti • • Pi::a Pi::a1m1m • • Cn�111'' l'<tra111el • • + 1 plat'e a11 t'Î11h11a «Les 8 .\tf> • • • /JOlll' le .fi/111 t'I [,, jo11r dl' min' t'lioix • • • • •

0 9 F 89

34, rue Turpin - Rue de la Républiq e (M� Cordeliers) LYON 2 ème - / Tél. 04 72 40 0 99

Italie

LE BALM O R A L 1 4, rue Lanterne, 1 • 0 4 7 B 2 B 7 2 53

Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à 28h30 Fermé mardi Carte compter BOF Groupe 50 maxi

En couple ou entre amis, le Balmoral vous propose une cuisine de valeur dans un cadre chaleureux et convivial, où les accords légers d ' une guitare en guise de musique d'ambiance vous berceront. .. STOP ! La banalité de ces mots vous agace : elle n ' est pourtant qu'à l 'image de la banalité d ' une carte décidément bien pauvre.

LA B E R N A LDAISE

7 , rue d u Docteur Frappaz, Villeurbanne 04 72 33 94 04

Midi jusqu'ia Soir jusqu'à 22ti Fermé lun et dlm Carte compter BOF Groupe 20 maxi

A quoi juge-t-on un restaurant italien ? Au charivari d'un pizza10lo farfelu ? Au tour de poitrine démentiel d 'une marna serveuse ? Non ! À la Bernaldaise, la qualité d 'en semble de la carte, dessert compris, l 'efficacité et la sym pathie discrète du service, sont les éléments exception nellement réunis d'un succès déjà salué. Comme quoi , même en Italie, on peut être excellent sans se la ramener !

LA B E LLA V I TA 209, rue Duguesclin, 3"" 04 72 61 87 63

Soir jusqu'à, � ' Fermé sam iil'li et dlm Carte compter BOF Groupe 20 maxi

��-

Si, en fin de repas, il vous revient des expressions italiennes glanées dans votre jeunesse, vous saurez que vous avez mangé dans un bon italien. Des pizzas onc tueuses et parfumées, essayez la Firenze ; des plats de pâtes copieux, tentez les tagliatelles poivron basilic et un expresso stretto. Com ' è bella la vita !

Un apéritif offert sur présentation du guide jusqu' à la prochaine édition.

C H EZ CAR L I N O 1 5, rue d e I 'Arbre Sec, 1 "

0 4 7 B 2 8 03 1 8

Midi jusqu' Soir jusqu' Ouvert tous les jours Carte compter 70F

Carlino du latin carlinum, challenge. En effet, chez Carlino tout est challenge : oser entrer dans l ' établisse ment, se faufiler par la minuscule porte des toilettes, boire leur vin, finir sa monumentale pizza. Cependant, le rapport qualité-prix pousse bon nombre d ' étudiants à tenter l'expérience.

P I ZZAPA PA 34, rue Tupin, 2"" 04 72 40 02 99

Midi jusqu'à "130 Soir jusqu' Ouvert tous les jours Menus : 60/80/90F Groupe 50 maxi

��

Chez Pizzapapa, c'est le plaisir des yeux qui prime : les pizzas, salades et autres serveuses sont délicieusement appétissantes et superbement présentées. Vos autres sens seront également ravis car les spécialités sont copieuses et de qualité. Avec quand même une mention spéciale pour le service . . .

U n kir offert sur présentation du guide.

�staurant

MONTEROSSO_ Pizzeria

46, rue St Georges 69005

LYON

��

Plat du jom varié toute la semaine (de 35 à 45 F)

Tél. 04 78 37 89 95

deux pas de la place de la Républ ique "Ouvert tous les jours j usqu'à minuit"

sauf le dimanche midi

Spécialifé1 italienne1 Vente à emporter

Tél . : 04 78 37 60 81 3, rue Stella - 69002 Lyon

Tél . 04 78 52 60 93

2 5, rue Bossuet

69006

LYO N

B E L CA NTO 2, rue Celu, 41� 04 78 30 04 27 Midi jusqu'à Soir jusqu' Fermé sam et dlm Menus : 46/56F (midi)/65F Groupe 45 maxi

Aux Etats-Unis, on mange plus de cinq kilomètres carrés de pizzas par jour. Dommage les Ricains, le Bel Canto est à Croix-Rousse et compte bien y rester ! Trente-deux piz zas à la carte, des pâtes et des salades par dizaines, le Bel Canto, c'est la pizzeria que tous les Yankees nous envient.

C H EZ C A R LO 22, rue du Palais Grillet, 2••• 04 78 42 05 79 Midi juaq!ll Soir jusqu Fermé dlm soir et lun Carte compter 1 50F

3, Petite rue des Feuillants, 1 " 0 4 7 8 3 9 O O 93 Midi jusq Soir jusqu• Fermé sam midi, dim et lun Menus : 58F (midi)/89/1 20F

46, rue Saint-Georges, 5'N 04 78 37 89 Ouvert touli !ll l)&urs Menus : 50/8

(midi)/95F

Groupe 40 maxi

� ��

Italie Pizza + Footbal l . L'addition semble facile. Alors qu'il semble que nous soyons les meilleurs avec nos pieds, Carlo, lui, fait des merveilles de ses dix doigts et chatouille les Français avec ses pizzas. Un domaine dans lequel son sacre ne souffre aucune discussion. =

t� �

Ici, on ne compte pas Môssieur, on cause. Hé oui, on ne compte pas le temps fl 1�Sé à goûter divers plats compte pas les éclats tout droit importés d ' I de rire, ni les regarde essins sur les murs colorés. En fait, on cause, on mange et on s'amuse. ·

Pizzaphile en manque cherche à se rassasier. Menu pizza, place de ciné au Pathé, au Monterosso tout le monde il est beau et pour ce prix-là, tout le monde il est gentil.

Un apéritif offert sur présentation du guide jusqu' à la prochaine édition.

3, rue Stella, 2'"' 04 78 37 80 81 Midi ju Soir jusqu Fermé dlm midi

Ne cherchez pas de concept dans la critique, ni dans le restaurant, car il n'y en a pas. Il y a simplement dans cet établissement des pizzas et des pâtes de bonne qualité, pour un prix correct. Et c ' est déjà pas si mal . . .

Groupe 30 maxi

25, rue Bossuet, 6'N 04 78 52 60 93 Midi jusqu'à Soir juaq Fermé sam Carte compter 11 OF Groupe 60 maxi

D u velours rouge et des fauteuils en cuir pour n e pas cho quer les suppôts d'un conservatisme italien. Mais ne fai sons pas de dérisoire amalgame entre ces amateurs de chianti, lasagnes et pâtes aux cèpes, et les fantasmes d 'une gloire mafieuse révolue. Ce restaurant, loin d'être un avatar de la gastronomie, est une adresse prometteuse.

PIZZERIA RISTORANTE Pizza au feu de bois Terrasse l' été 1 7,

rue Gentil

69002 L YON

PLATS A EMPORTER

Tél. 04 78 30 41 48

Service midi - soir Fermeture : samedi et dimanche Terrasse l'été

PLACE EUGÈNE WERN E RT

•

69005

LYON

�fZZEJef,4 EleVE'J Menus 64F - 79F

l 05F

1 8, rue St-Alexandre 69005 LYON - St-Just

04 78 25 27 78

Ouvert du lundi au samedi soir

Rien que pour vous : l k i r gratuit à chaque lecteur et à ses invités jusqu ' à la prochaine édition

La cuisine japonaise à Lyon

KABUTO

SAKURA

Tél. 04 72 74 93 28

Tél. 04 78 60 69 1 1

1 69, rue Cuvier Lyon 6 •m•

4 , rue Rabelais Lyon 3 •m•

TA M U RA

7, rue de la Fromagerie Lyon 1 "

Tél. 04 78 27 83 06

1 7 , rue Gentil,

2•�

Deux heures de cours d ' italien m ' ont suffi pour apprendre que le "o" est le singulier du " i " . Je crie haut et fort que Cavallino est victime de sa modestie et unila téralement le renomme Cavallini car l ' I talie, c ' est les pâtes, les pizzas mais aussi les viandes. Les spécialités sont plurielles, Cavallino aussi !

04 78 30 41 48

Menu : 48F Groupe 30 maxi

1, place E. Wermert, 5""'

Le danger lorsqu'on est un restaurant à la réputation flamboyante, c'est de s'endormir sur ses lauriers. La cui sine reste raffinée, certes, le thym et le romarin parfument des produits de qualité. Pourtant, ce soir-là, le service et l ' addition me firent l ' effet d'un bouquet d ' orties.

04 78 25 83 63 Midi j Soirju Fermé

Menus : 70F (mldij/1 45F Groupe 30 maxi

73, rue de la République,

La pizza n'est plus forcément le plat du pauvre. Oubliez ses origines des bas-fonds napolitains, oubliez les cris de la marna et la cuisson au feu de bois. Pizza Milano, c'est un autre standing : tables art déco, bibliothèques aux murs, lumière bleutée et tamisée. Et tout ça pour une pizza des temps modernes en forme de quiche. Quand le décor prime sur l 'assiette . . .

2"''

04 78 37 Service

midi rs

Ouvert t

à 1h

Carte compter 90F

Saint-Just, l e grand révolutionnaire local, l'avait bien compris : un homme qui a faim n'est pas un homme libre. Avec un large choix de pizzas et une formule entrée-plat-dessert à 79F, cette agréable pizzeria est une solution économique à vos problèmes d 'inanition. Liberté, que de pizzas engouffrons-nous en ton nom !

1 8, rue St-Alexandre, 5'N 04 78 25 9/105F

Menus : Groupe 25 maxi

� = � Un kir offert sur présentation du guide jusqu' à la prochaine édition.

t.ti·�Tavonai J

)

...

SAK U RA 4, rue Rabelais, 3"'' 04 78 60 69 1 1 Midi jusqli Soir j Fermé

lun m

Menus : de 79 à 240F Groupe 35 maxi

Les restaurants japonais, c'est souvent "nippon " , ni mauvais. Ici, c'est plutôt "pon" ! Sushi, sashimi et fondue japonaise vous emportent sur les hauteurs du Mont Fuji. Pas d 'hara-kiri à l 'horizon, au Sakura, la tendance est au "hourra".

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RESTAU RANT

s�"Y!n!'!f!;n'!b��

e etjaponaises Teppan Yaki (6 Tables Chauffantes)

2 salles climatisées 80 Couverts

1 3, quai de la Pêcherie 69001 LYON 1

(en face du Parking St-Antoine/ Métro Hôtel de Ville - Cordeliers)

11'

04 78 27 35 49

Le Japon autrement. . .

Restaurant OKAWALI 3, rue Louis Vitet

69001 LYON

(parking Terrcaux)

Tél. 04 72 07 82 61

� <::::> 1 � i 1 _}__ �� +

!{œaa� Jf/,onCUÎJe.j

�œ�edjU�ôeac:tf�� . �,;;; - !7/o/.@,.,;

(SALLE CLIMATISÉE)

204, rue Garibaldi

- 69003 Lyon - Réservation : 04 7 8

95 04 3 7

RESTAURANT

TEPPAN YAKI A11 cœ11r d11 Vie11x Lyon

Spécialités japonaises Cuisinées devant vous sur tables chauffantes Salles climatisées

11, rue des Trois-Maries, Lyon 5•m•

04 72 56 05 05

KA B U TO 1 69, rue Cuvier,

61m•

04 72 74 93 28 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à 22h Fermé lun midi, dim Menus : de 59 à 1 25F (soir)

S ' installer en chaussettes sur un tatami autour d ' une table basse, attendre 1 h30 le premier plat, manger sushis et nakis minutieusement préparés, payer une addition audacieuse, voire virulente. Au Kabuto, pas besoin d ' être un pigeon pour se faire plumer.

LA M I N A N É E 1 3, quai de la Pêcherie, 1 " 0 4 7 8 2 7 35 49

2811

Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à

Fermé lun midi, dim soir Menus : de 59 à 89F (midi) de 1 35 à 270F (soir)

Suivez le guide ! L'aventure orientale commence. Première escale : la Corée. Une cuisine méconnue, des saveurs inédites. Deuxième escale : le Japon. Le chef cui sine devant vous sur plaque chauffante, le citron valse, le sel et le poivre dansent le tango, les crevettes volent . . .

O KAWALI 3, rue Louis Vitet, 1 " 0 4 7 2 0 7 8 2 61 Soir jusqu'� Fermé le mft dlm Menus : 82/98/1 1 2/125F Groupe 25 maxi

Originalité des plats : KAmembert pané, croquettes de crabe et glace maison aux haricots rouges, WAouh l ' i nnovation ! Lignes épurées et discrétion du service, Incroyablement japonais !

LE SOLE I L LEVA

llll(l

204, rue Garibaldi,

3•m•

04 78 95 04 37

: 54F (ilildQ

Fermé dlm Menus

de 78 à 1 68F

Groupe 40 maxi

TA M U RA 7, rue de la Fromagerie, 1 • 04 78 27 83 06 Midi jusqu Soir jusqu Fermé lun midi et dim Menus : de 79 à 1 50F

Après une soirée bien arrosée, un vieux sage japonais affir ma : "Tortueux est le hemin ve s la sagesse gastrono WSi u trouves en toi la force, mique". Reprenant ses e leil Levant". A nouveau ouvre le PP qui te guider lucide : "Le Soleil Lev®jl 'est sup bon et pas cher, alors bougez-vous, merde alors !" Si c'est le Vieux qui le dit . . .

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�ts; tp�s

Sushi, sashimi , oui d 'accord mais qui est qui ! C e soir-là, impossible de mettre un nom sur ce que nous avons mangé. Du poisson cru, du riz, ça c'est sûr, mais pour le reste, nous étions dans ce brouillard qui plane au-des sus du Mont Fuji.

T E P PA N YAK I 1 1 , rue des Trois Maries, 5•� 04 72 56 05 05 Midi jusqu'à 1 3b30

midi, mar midi

Soir jusqu'

: de

Fermé lun Menus

1 25 à 270F

Groupe 40 maxi

C'est un véritable défilé : une pincée de sel, du soja, le couteau tourne entre les doigts d u chef et tranche sans vergogne tofus, poulets et coquilles Saint-Jacques. D'un coup de pistolet, il embrase une poignée de crevettes sous nos yeux ébahis. Un repas bon et copieux mais avant tout spectaculaire.

C OUSCOUSSIER D ' OR N° 1 À LYON Gastronomie Tuni sienne

Couscous, Tajines, Salade, Méchouia et la Tunisienne Brick à l'œuf. (Grand choix de Vins Tunis iens)

1 6, rue H ippolyte Flandrin 6900 1 LYO N

04 78 29 29 65

LA Ie8UT 8 U BI A

Terrasse en saison Couscous à emporter

Gastronomie Marocaine Couscous, Tajines, Pastillas . . . 1 3, rue

Flandrin

Spectacle danse orientale

6900 1

LYON

'liir 04 78 39 06 57 / 'liir 06 68 5 1 07 42 www.pubonline.com/KOUTO UBIA

.Maahreb A U CO U SCO U SS 1 6, rue Hippolyte Flandrin, 1 • 04 7 8 2 9 2 9 65 Soir jusqu'à Fermé dima

Menu : 75F Carte compter 120F

...

L'enfant trouva un vieux couscoussier. Curieux, il le frotta et un génie en sortit. Il fit alors trois vœux : man· ger un couscous des plus fins et des tajines savoureux, être accueilli par d ' éternels sourires, le tout à des prix très doux. Et le Couscoussier d'or apparut.

L' É M I R 44, quai Saint-Vincent, 1 • 04 72 98 88 32 Midi jusqu' Soir jusqu'à Fermé lundi

Une oasis reconstituée par un émir enjoué. Enfoui dans les fauteuils moelleux, bercé par la fontaine qui ruisselle, conquis par les tajines et le couscous maison, je n'ai même pas eu à vendre ma compagne pour payer l'addition !

Menus : 45F (midi)/99F

LA M AM O U N I A 04 78 28 68 44

2, rue de la Bourse, 2•�

Midi jusqu'

Soir jusqu' Ouvert tous les jours Carte compter 1 50F

Après une longue traversée du désert lyonnais, mon chameau et moi étions las et affamés. Tout à coup, nous pûmes nous restaurer de couscous et de tajines, calés dans de gros canapés. Etait-ce un mirage ? L'addition, quant à elle, paraissait bien réelle . . .

67, place Voltaire, 3'"' 04 72 60 92 65 Soir jusqu'à 23h30 Fermé dlmaâiliit Menus : 84F (midi) 75/88/92/1 OOF Pub. page 286

31 , rue des Rpts d'Ainay, 2"" 04 72 41 07 87 Midi jusq Soir jusq Fermé mercredi Menu : 1 20F

U n parfum d 'abricot o u d e pomme, une douce fumée, vous êtes au Narguilé Gourmand. Tajines , couscous et brochettes variées à petit prix sont servis dans un décor jeune et coloré. La douce fumée flotte maintenant au dessus de votre table. . . Mais, j'vais aboyer avec ce truc-là !

Ce soir-là, j'avais suivi une bon�e Étoile. Gaspard m'initia aux bricks de chèvre e t elchior me régala de son couscous de poisson et 1 e combla avec son tajine de bœuf et d'agnea 1n pro og e, une chronique, celle d 'une naissance annoncée, celle d 'un délice assuré.

1 3, rue Hippolyte Flandrin, 1" 04 78 39 06 57

Groupe 40 maxi

Entrez dans ce restaurant et vous retrouverez toute la chaleur et l'hospitalité nord-africaine. De la fontaine centrale sculptée à la main aux mosaïques, tout est l ' œuvre des propriétaires qui font de leur passion l 'épice majeure de leur cuisine. Une brick supplémentaire à l ' édifice de la gastronomie maghrébine !

Préparé sewn fa tradition tunisienne

[' 'Etoife cf' Orient

31,

.. . ,,

rrél 04 72 41 o7 87

Ouvert tous fesjours mitfi et soir sauf[e mercredi rue aes ;J(emp a r ts a'Jll i nag - 69002 L'YO'l{

, '•

RESTAURANT SYRIEN

.... -

Spectacles dansants

Tarif groupe étudié

Tél. 04 78 68 OO 35 5 4 , rue du 4 A o û t

69 1 OO Vi l leurbanne

Spédatit&

S�

4 �

57, rue de la Thibaudière 69007 LYON 29, rue du Bât d' Argent 69001 LYO N - Tél. 04 78 29 57 66

Tél . 04 37 27 09 04

...

LIBAN 255, cours Lafayette, 6""' 04 72 83 7 Soir jusqu' Fermé dim Menus : de 55 (midi)

à 1 20F

Petite leçon de botanique : pour une bouché de "pin", vous voici au sommet d u conifère du Liban . Kobbé, falafel , et schawarma sont ses tendres fruits "épicea" souhait. Dans ce paysage épuré et arrosé d u sourire des serveuses, ce cèdre-là a une longue vie devant lui.

S É M I RA M I S SYRIE

Fermé sam midi, dim Menus : de 45 (midi)

à 1 30F

IRAN 1 3, rue Cuvier, 6"" 04 78 52 Soir jusqu' Fermé dim et soir du lun au mer Menus : 48F (midi)/69/1 49/198F

C'était à Villeurbanne, faubourg de Lyon , dans les jardins de Babylone. Un festin se tenait en ces lieux orientaux, copieux, raffiné et servi avec élégance. Parfois, la danseu se syrienne ajoute ses charmes au repas : le nougat paraît alors meilleur. Les légendes d'Assyrie en parlent encore.

Ne réduisons pas l ' I ran à un pays dont on ne voit pas les yeux des femmes. Louons plutôt sa cuisine, miroir de son histoire . . . Après quelques invasions et dynasties, on dégus te brochettes de bœuf et d'agneau, riz safrané, feuilles de vigne et caviar d'aubergines. I ranien qui ira le dernier !

KAR N I G ARMENIE 1 98, rue Garibaldi, 3•� 04 78 60 Soir jusqu'

Fermé lun et dlm Menu : 95F

IRAN

Soir ju Fermé dim et lun Menus : de 59 (midi)

à 1 25F

Vous êtes stressé, vous perdez vos cheveux et en plus, vous travaillez à la Part-Dieu . . . Ce n'est plus une fatalité car non loin de là, vous attend un petit coin de ciel bleu. Faites un tour du côté de chez Karnig et vous comprendrez que l'épicentre du bonheur se situe vraiment là-bas, en Arménie.

Ah, si l'on m ' avait dit qu 'en Iran on mangeait si bien, si ,scillant entre les saveurs j ' avais su que 1a cuis · e aussi légère et rafficitronnées et épicées, née, j ' aurais épousé- r.i Ir n1 Choisissez donc l ' Iran et venez au Petit ersan.

F' �

L'ALYSSAAR SYRIE 29, rue du Bit-d'Argent, 1" 04 78 2

Groupe 50 maxi

Cher Abboud, que ton sourire et ton baisemain soient sanctifiés, que tes s écialités syriennes soient bénies, tJk_� ferise ou tes brochettes sers-nous ce soir ton - ous d ' avoir succomde poulet au citron. afcl bé à la mousse de au sésa e comme nous par donnons à ceux qui n'y ont pas encore goûté. Aboule !

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m.ŒIB'D'&M��'D'

L'IRANIEN DE LYON

1 3, rue Cuvier · LYON s- · (Métro Foch) Tél. 04 78 52 67 04

Ouvert tous les jours à midi, le soir jeudi, vendredi, et samedi. Fermé les jours fériés et le mois d'août

Danseuse orientale tous les vendredis soirs et samedis soirs

49 rue de la Charité 69002 LYON Tél. 04 78 42 77 35 le 2'"' mezztl Lib{l11ais offert sauf vendredi et sa111edi soir

Paur Ill g,oupot : (llUl ..t....0 Hrlnuie ....,...., : 1 pl.i + ... + vin + "'-! = llU Htrn.ie """"91on 1 : �llllnl + ep4lo + vin + "'-! = 1()()1: Loo.tlon i'OllfMa pour VIII '°'""' - � 120 ,....... ... - T......

R E

O.T

T A U R A N

Dépaysement assuré

"Restaurant EL SOMBRERO" 9, rue Pizay - 69001 LYON Tél. 04 78 30 90 79

LE LI BAN V E RT LIBAN 49, rue de la Charité, 2•m• 04 78 42 n Fermé lun Menus : 55F (midi)n9F

'""°�

Groupe 55 maxi

{

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Levez les yeux, vous saurez comment prendre un repas typique. Mesdames, vous pouvez adopter la position assi se, mais vous, Messieurs, inutile de jouer de la cythare. Par contre, vous ne pouvez pas snober les "mezzés'', le tabou lé voluptueusement parfumé à la menthe et les brochettes marinées ; ça non vous ne le pouvez pas.

Un gâteau d'anniversaire ou l'apéritif offert sur présentation du guide jusqu' à la prochaine édition.

��nX-MeX 4, rue René Leynaud, 1 • 04 78 39 27 Soir jusq� Ouvert tous

soirs si lun

Menus : 85/95/1 20F

Un Tex-Mex, les clichés en moins, de sublimes cocktails en plus. La Teq-Paf est incontournable ; quant aux nachos, tacos et guacamole, ce sont ceux qui en parlent le plus, qui en mangent le moins. Ça vaut le détour.

2, rue Octavio Mey, 5•� 04 78 39 48 48 Midi jusqu't \ f130

sf dlm

Soir jusqu'11'[1111UH Ouvert tlj

midi

Menu : 1 1 0F

Le Chicano's est au Tex-Mex ce que Saupiquet est au cassoulet : une déclinaison un peu fade et timide de la spécialité. Et ceux pour qui l'imitation ne suffit pas, profi tez tout de même de la terrasse et de la margarita maison.

Pub. page 292

9, rue Pizay, 1 • 04 78 30 90 79

Groupe 15 maxi

2, rue Belfort, 4... 04 72 OO 03 02 Midi ju Soir jusq Fermé dlm Menus : 59F (midi}/85/95F

Ici, c'est tacos et chili con carne dans un décor aride, fait de cactus. Vous vous laisserez réchauffer par les épices et les piments sudistes. A la fin , plus d 'issue, noyez-vous alors dans les yeux des serveuses et les verres de Tequila qu'elles vous serviront.

Pour sauver la cuisine mexicaine du surgelé, voici une bonne adresse. Ici, pas d 'inquiétude : les plats, douces variétés de tacos, tortillas et guacamole, sont à l ' image de la patronne, pleins de caractère, et à la hauteur des Tequilas, dix différentes, toutes authentiques.

v E n Ac n u z n E S'TAU n A N T T E 'K - ME'K

2 R w e B e l F'cr-t. (<Sft�le r-we

Gcd<Sr-t.'

�0004 LYO N c n o n c - n O U SSE P LATS'

EM P O n T E n

T É L : 04. 7 2 . 0 0 . 0 3 . 02

CRÊPERIE SALADERIE PART-DIEU

28, bd Jules Favre 69006 LYON

Tél. 04 78 24 85 90

CRÊPERIE GLACIER RÉPUBLIQUE

2, rue David Girin 69002 LYON

Tél. 04 78 42 77 19

Aigle rut CbilddJlrt • Plaœ répablique • Côté Jacalàs Parking R!publlqut

À c/11w111 sa spécialité : - Alix' cmes et aux' Basques, le plastiquage de préfets et autres paillotes. - Alix' Bretons, le yollrcentage d'alcooliqlles pllls élevé qll'e11 Pologne et e11 Rllssie rél111ies. - A11x' savoyar·ds, le pilonnage i11testi11al. - Alix' Prove11ça11x', le cassage de brirnes avec 1'0/1è111e et le "yroveuç11/ way of life". - Alix' Parisie11s, la pal111e de " l'e111111erdage to11te catégorie''. - Alix' tyo11nais, la rnisine do11t la légèreté 11'a d'égal q11e l'amabilité des gws. vrai111e11t, il 11'y a qlle cliez moi que ça ass111-e.

�--Crêves )

LE DOLM E N

46, rue Franklin, 2•� 04 78 42 05 74 Midi jusqu'à 1 Soir jusq

Fermé lun el mer midi et dim Menus : 45/52/50F Groupe 7 maxi

Dolmen : table de pierre. Ici, les crêpes ne datent pas de la préhistoire et on ose de nouvelles associations pour plaire à tous les palais. Qu'elles soient de blé noir ou de froment, elles conser vent ce caractère traditionnel qui adoucit l 'originalité première.

LE G R A I N DE S E L. 28, bd Jules Faure, 61� 04 78 24 85 90 2, rue David

•

2...

04 78 42 Fermé dlm et fun soir

Ce grain de sel-là, il a bien du piquant. Son secret : ori ginalité et multiples ingrédients. Les crêpes en devien nent folles, ces crêpes-là ont décidément un grain !

Menus : 48/55F (midi)/79F Carte compter BOF

21 , rue de Bonnal, 3'"' 04 78 60 26 73 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu' Fermé sam,

lun soir, mar soir Menus : 45/85F Groupe 35 max i

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En Bretagne, on ne compte pas quatre mais six éléments : l ' air, la terre, le feu et l 'eau , bien entendu, mais aussi le sel et le beurre. Dans ce jardin verdoyant, on en cultive la meilleure combinaison possible pour satisfaire les exigences d 'un repas d 'affaires le midi ou d 'une escapade dans le Morbihan le soir. Compromis malheureusement difficile ! On risque alors d 'en oublier les deux éléments spécifiquement bretons . . .

U n kir breton offert sur présentation d u guide jusqu" à l a prochaine édition.

Midi j Soir j Fermé Menus :45F (midij/58/69/85F Groupe 32 maxi

Ras-le-bol des crêpes de bobonne qui ressemblent à du gruyère ou tellement cuites qu'elles en deviennent craquantes ? Un petit coin de Bretagne s'est développé en Presqu'île : le cidre est enivrant et la crêpe Belle-île un dessert chavirant.

Groupe 35 maxi

1 0, rue du Garel, 1 • 0 4 78 28 1 4 8 0 Fermé 1 midi, d Menus : Carte compter 70F Groupe 30 maxi

·r, sam

4, rue des Trols·Maries, s•� 04 78

Groupe 30 maxi

Citoyens, prenons les armes et dévalisons cette crêpe rie, allons y ravir son chocolat et sa chantilly maison avant d 'attaquer ses crêpes qui débordent de glace vanille, jus de citron, miel et confiture. Luttons contre ses galettes salées, abondamment garnies et contre ses salades copieuses. Camarades, unissons-nous et assié geons la Crêpe d 'or pour rassasier nos ventres affamés.

Ce soir-là, alors que je me noyais dans les eaux troubles des nourritures terrestres, j ' ai laissé les sirènes me faire goûter les galettes à la volaille sauce whisky, les crêpes pommes, miel et noix flambées au Grand-Marnier. Ce soir-là, la crêperie Gérard Philippe fut comme un phare dans la tempête.

L'Eau Salée ou le restaurant deux en un, voilà bien une nouvelle adresse promise à un bel avenir. Une localisa tion propice : le Vieux-Lyon ; un concept produit nova teur : crêperie et moulerie, moules italiennes et galettes de sarrasin certifiées de qualité ; un service d'accueil fort en gueule mais ma foi bien sympathique.

Restaurant de choucroute

Spécialisés de choucroute et Choucroutes à emporter • • • •

Choucroute traditionnelle (à volonté) Choucroute de poissons Choucroute au canard confit Choucroute aux escargots (exclusivité mondiale !)

LA GALE R I E 62, Grande Rue de la Croix-Rousse, 4•� 04 78 27 Fermé soir et lun soi Menus : 49159F {midi) 75186199F

Au musée, on ne touche pas les tableaux, on les dévore des yeux. A la Galerie, où chaque crêpe porte le nom d ' un peintre, on chope un Van Gogh, on se fait un Monet ou on niaque un Vélasquez, le tout à volonté ! ! ! Ah que la beauté est éphémère, gloups . . .

A LA C R Ê P E rue Dumenge, 4 '.... 04 72 07 73 79 Midi ju Soir jus Fermé dim Menus : 45155F {midi)f60170F Pub. page 236

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Jésus, Marie, Joseph, un beau tiercé ma foi ! Quelques copains, la Croix-Rousse, une crêpe ou deux . . . En voilà un autre, est-il gagnant ? Rien n ' est moins sûr. L'ogre s'en contentera, le bec fin délaissera.

Un apéritif offert sur présentation du guide.

5 bis, place Sathonay, 04 78 30 90 25 Soi r j u Fermé dl Menu : 85F Groupe 18 maxi

1•

Vous rêviez de Bretagne ? Alors accrochez une grande photo de l'ile de Sein dans votre cuisine et imitez le cri des mouettes. Si vous n'avez jamais goûté aux galettes des chapeaux ronds, cette crêperie au cadre agréable vous contentera, le naturel de la patronne vous charmera.

""-��ch ucroute o

1 6, quai Bondy, 5"'" 04 78 28 37 34 Midi ju Soir ju Ouvert Menus : 69F {midijf128F Groupe 80 maxi

6, rue Challemel Lacour, 7'"" 04 78 69 08 30

Groupe 40 maxi

Tel le Marsupilami, tu bondiras d ' im patience à la vue de l ' imposant plateau de choux et de saucisses. Tel Lucky Luke, tu l 'attaqueras plus vite que ton ombre. Tel Obélix, tu repartiras repu, du chou plein les moustaches.

La choucroute est un plat difficile, tout le monde en conviendra. A réussir comme à finir d 'ailleurs. Elle nécessite donc d ' être cuisinée par des professionnels. Et parfois elle peut même perdre ses relents teutonisants pour devenir un met délicat, si si ! Alors même la bière prend des airs de champagne. C ' est donc un fait : la Choucroutine, sous ses airs de brasserie anodine, est une curiosité à découvrir.

les prix coo l

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Ouvert tous les soirs du lundi au samedi et dimanche midi d 'octobre à fin mars

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Spécialité, vin de paille, Mac vin, ,. vin jaune. . . 1 07 ,

quai Pierre Seize 6900 5 Lyon 0 4 7 8 30 96 3 4

L E S AVA G N I N -

G RA N D E TAV E R N E M I D I - M I N U IT 83, ers Charlemagne, 2""' 04 78 37 67 95 Ouvert tous les jours Midi-minuit Menus : 80/139F Groupe 300 maxi

Point de rencontre et de ralliement. Qualité et Quantité. Choucroute et fruits de mer. Marché de gros tout près. Ni plus, ni moins. Bref, pas de surprise, juste la garantie d ' une valeur sûre .

F LA M 'S 1 2, rue Tupin, 2"" 04 78 37 51 61 Midi jusqu'à 1 4h 1 5 Soir jusqu'à 1 91130 Ouvert tous les jours Menus : 37F (midi)/71/98F Groupe 220 maxi

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L e constat s' impose même aux esprits simples. Le Flam 's use et abuse avec joie d ' une variation sur un thème unique : " la Flammenkueche pas chère dans une ambiance top délire ". La seule migraine possible alors sera sûrement due à l ' abus de leurs cuvées spéciales. Ah ! Quand Flammenkueche devient Flamme quiche . . .

Un kir offert sur présentation du guide jusqu' à la prochaine édition.

SC H N O KE LOCH 1 2 , rue Longue, 1 " 04 7 8 2 8 4 3 1 2 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à 22h30 Fermé lun • mer soir, dim Menus : 65F (midi) 89/99/1 1 9F Mercredi à volonté 1 05F Groupe 30 maxi

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Mon premier voue une passion démesurée à la chou croute. Mon second gave régulièrement son estomac de foie gras. Mon tout est fasciné par les desserts maison. Oui sont-ils ? Réponse : Greta et Marcel, ils passent leurs soirées au célébrissime et excellentissime Schnokeloch.

Un apéritif maison offert sur présentation du guide jusqu' à la prochaine édition.

1 07, quai Pierre Seize, 5"" 04 78 30 96 34 Soir jusqu'à 23h Ouvert toutliliaolrs sauf dim Ouvert dlm midi Menus : 83/1 1 2/145F Carte compter 1 50F

Si vous ignorez tout du Jura parce que la rigueur de son climat vous effraie, vous apprécierez de pouvoir décou vrir, dans la chaleur de ce restaurant, toutes les saveurs de son terroir. Vous éduquerez votre palais aux parfums du macvin, aux mélanges de miel, de sève de sapin et de saumon. Restez attentif, le maître des lieux pourrait vous expliquer le secret du vin de paille.

1 2, rue Maryse Bastié, Bron 04 72 37 01 1 4 Soir jusqu'à 21h45 Fermé ven midi et dim Menus : 64F (mldi)/85/1 1 OF Groupe 1 5 maxi (repas savoyard), 40 maxi

Question "spécialité" : je suis un restaurant situé Porte des Alpes soit environ à 8 minutes 42 de Lyon, je propose une carte de spécialités savoyardes depuis la traditionnelle tartiflette jusq u ' à l a fondue oignons lardons, je pense également aux demoiselles en proposant des salades légères midi et soir, je suis, je suis . . . S i vous êtes rapide, vous devez déjà être à Bron, sinon vous avez tout l'été pour réfléchir.

L'A U B E R G E SAVO'tA R D E 72, av Frères Lumière, a•� 04 78 OO 77 69 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu' Fermé dlm Menus : 82/225F Groupe 60 maxi

Envie de raclette ? de tartiflette ? Sans se prendre la tête, ! 'Auberge Savoyarde vous propose tout cela pour un excellent rapport qualité-quantité-prix. Et pour ceux qui ne peuvent pas sentir le fromage, le chef propose du loup grillé flambé au fenouil. Je vous conseille aussi le Royal chocolat.

L'ÉQ U I N O X E 4 , rue Jouffroy d'Abbans, g•m• 04 78 83 46 63 Midi jusqu'à 1 3h30 Soir jusqu'à 'lilao Fermé dim Menus : 60F (midi)/90/1 30F Groupe 40 maxi

4, quai Carrié, 9"" 04 72 19 75 76 Midi jusqu' Soir jusqu Fermé sam mlêll , dlm midi Menus: 70/1 00/1 20F Groupe 60 maxi

Fondue suisse aux quatre fromages ou côtes d ' agneau sorbet romarin ! Ici pas de demi-mesure. Peut-être faut il chercher davantage la poésie du lieu dans les dessins d 'enfants qui animent les tables en terrasse . . .

l' flctflp flde

LE SPÉCIALISTE DU POISSON Vous attend désormais sur les flots 2,

quai Augagneur - 69003 Sous le pont Lafayette

m "QuaidoRbôoe"assuré

LYON

04 72 60 93 06

�POi550H5

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Fruits de mer

ASSI ETTES ET MARÉES 49-51, rue d e l a Bourse, 2••• 04 78 37 36 58 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à tall Fermé dim Menus : 98/1 1 BF (midi) Groupe 1 OO maxi

Que vous ayez une tronche de brochet ou une face de crabe, que vous soyez maquereau ou thon, cette excel lente brasserie de poissons vous accueillera dans son brouhaha habituel. Cependant, le bar grillé et les rougets resteront, eux, silencieux dans votre assiette. Comme toujours, la brandade de morue fera le bonheur des habitués qui, à l' heure de la lucidité, prennent un dernier verre pour ne pas penser qu'ils ont trop dépensé.

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73, rue Masséna, 6 1•• 04 37 24 1 5 66

soir, sam midi et dim Menus : 65/68 (midi)/78/88/98F

Pour réussir un tableau de maître et épater la galerie, choisissez la Couleur Saumon. En harmonie avec le service, elle a une odeur de "fait maison" . Du saumon partout, tout ici chante le saumon, ruisselle de saumon. La carte est saumon, le rosé est saumon, les prix sont saumon, tendres et délicats.

LE DECK 5 , rue Tupin, 2•� 04 78 42 38 1 2

Carte compter 1 70F

Vous êtes passé entre les mailles du filet d u chalutier " M e rc ière" pour aller mordre à l ' hameçon d e ce nou veau restaurant, frétillant déjà à l ' idée d e manger des brochettes de gambas, tartare d e saumon ou mou les provençales. Le chef active alors le moulinet, et même si ce mousse n ' est pas encore capitaine, et que votre porte-monnaie y laissera quelq ues écailles, vous ne serez assurément pas mené en bateau !

L' ÉTE LO I S E 1 2, ers d'Herbouville, 4""' 04 78 28 93 1 4 Fermé 25F

Péniche Face au 2, quai Augagneur, 3•� 04 72 60 Midi j Soir jusq Fermé dlm et lun soir Menu : 1 20F

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A l ' Eteloise, tel le loup, le renard et la belette, le bar, les coquilles St-Jacques et le sa� � on chantent joyeuse-. les bre_tons, l'austérité ment. Dans cet antr des prisons de Nantes ' s ' de mise. Oubliez les égarements de Manau d e Matm atah et sachez enfin profiter de la tradition bretonne à Lyon. 1

•

Si tu vois la vie en bleu océan, que tu rêves du Fish sans jamais y être accepté, viens manger du poisson sur le bateau d ' à côté. Avis à tous, même à ceux qui ont le mal de mer : embarquez sans frémir, c ' est frais et c'est naturel.

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KEY B I S KAY N E

88, cours Villon, s••• 04 78 24 01 OO Midi jusqu'à 14b30 Soir jusqu' Fermé dim et sam midi Menu : 1 30F Groupe 40 maxi

Voici un restaurant de poissons comme on en trouve aux Etats-Unis. Disneyworld contre Disneyland, Miami Vice contre Côte Ouest, une question se pose à vous pour vos prochaines vacances : Floride ou Californie ? Lyon a choisi son camp cours Vitton. Dans un cadre en bois blanc, on retrouve le goût d ' une. Amérique souvent méconnue : raffinement et originalité des spécialités marines comme la croustade de thon.

L'OSTR ÉA 4, rue Lanterne, 1 •

04 78 28 09 09 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à Ouvert ven et sam soirs Menu : 145F Groupe 40 maxi

1.4-

Prenez une grande bouffée d ' air et plongez à 20 000 lieues sous les mers. Pendant que les crabes battent la mesure, la fa randole des coques. crevettes et amandes fait son entrée sur le plateau de fruits de mer. Saumons, dorades et tournedos à la julienne s ' inclinent ensuite pour une danse avec des cavaliers venus des meilleurs domaines viticoles. Une valse de mignardises à vous faire tourner la tête vous enchantera une dernière fois avant que le capitaine Némo ne vous reconduise à l' air libre.

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•

39. 32' . 33 6.900 'f

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LE C H A L U T 1 2- 1 4, rue Marc-Antoine Petit, 2""' 04 72 56 07 69 Midi jusqu' Soir jusqu' Fermé sam midi et dim Menus : de 1 45 à 200F

C ' est pas l ' homme q u i prend la mer, c ' est la mer q u i prend l ' homme, m o i le Chalut i l m ' a pris, je me souviens u n mardi . . . tantantan . . . Dès que les vents souffleront, abandonnez-vous à l ' é q u i page, réconcil iez-vous avec les produits de la mer et soyez prêt à affronter les pires tempêtes gastronomiques.

LE H O M A R D I E R .,��;:_:. 81 rue Chavanne, 1 " 0 4 7 8 2 7 02 73 Midi jusqu' Soir jusqu' Fermé dim soir et lun Menus : 90/133/170/245F

9, rue Mercière, 2•� 04 72 41 70 OO Midi jusq ' Soir jusqu Fermé dim midi Menus : de 80 à 89F

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Un conseil : prenez garde ! Les filets de ce chalutier ne sont pas prêts de se percer et de vous laisser file r. Le u i m ' a tué " , ses pois Homardier, son menu o ' us,§! ensorcelants que la sons finement cu is inés!/;; n beauté de Vén us. Al oœ ssez-vo ü'S doucement séd u i re, toute résistance est inutile.

Le jour où le Petit Paumé apprendra qui est le décora teur de ce restaurant, il le portera aux nues. Car le lieu est insolite, comme on les aime. J uste u n petit détail : i l faudrait que le décorateur soit également l e cuisinier, les serveurs, les barmen . . . Le vieil homme hait la mer. . . pour le coup, le Petit Paumé aussi.

LA BARTAVELLE 132, rue Tête d'Or, 3•m• 04 78 60 1 0 26 mer,

Menus : 79F (midi)/1 00/1 35F Groupe 16 maxi

Marcel Pagnol, dans une nouvelle qui ne fut jamais publiée, écrivit : "Là-bas, dans la grande ville, s 'ouvrira un jour un petit restaurant qui portera le nom de Bartavelle. Tout y sera parfait, la cuisine sera fine et légère et le décor chaleureux et coloré. Les immeubles auront certes rem placé les collines, mais le chant des cigales t'y conduira. La Bartavelle, ce sera le rendez-vous des amis, un moment de bonne humeur à partager". Bien dit, Marcel.

14, rue Royale, 1 • 0 4 78 3 9 3 2 33 Midi j Soir ju Fermé m et lun Menus : 45F (midl)/89F Groupe 45 maxi

La Camargue est un delta providentiel drainant aujour d ' h u i ses graines à Lyon. C ' est u n bourgeonnement qui .,... t nde '' e1Jts tangibles de cette vous fait découvrir l es

�1 a�te .ardiannes, à l a textu û6ct à la fraîcheur d ' u n aïol i débor

&éJ

nature mystérieuse et dégustation aux sua'l8 re goûtue du taurea dant de l ' hospitalité de

tie par un savant menu

nos hôtes.

LES C I G ALES 31 bis, rue Ney, 6""' 04 78 52 29 24 Midi jusqu'à 1 "30 Soir jusqu Fermé dim et lun Menu : 67F Groupe 8 maxi

Les cigales ne font plus que chanter de nos jours. Par temps chaud ou quand la bise est venue, elles s'affairent aux fourneaux pour rrw 1 r � -tapenade, de câpres et de tomates au basilic es fourmis voisines. Elles t plutôt généreuses, ne sont pas rancunièr;e et -mêRie c'est pourquoi il fait on manger à leur table et ça, les fourmis le savent bien.

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LE S U D 1 1 , place Antonin Poncet, 2.,, 04 72 77 80 OO Midi jusqu' Soir jusqu Ouvert tous )Ours Menus : 1 1 511301158F Groupe 10 maxi

Putain d ' boussole, v ' là qu'elle m ' indique le Sud ! Et ma carte aussi. Tajines de poulet, gaspacho andalou, pizza. Mes i nstruments de navigation me trahissent et m 'entraînent du Maghreb à l ' Italie en passant par la péninsule ibérique. Ce Sud, une étape gastronomique pour un tour de la Méditerranée en 80 minutes.

L E B I S T R O T D E S A I N T- PA U � Spéc i a l ités d u S u d - O uest

SZ: Sl:d-ae�é �u'? � db'?ch � 5/%ône .

" CASSOULET - CONFIT DE CANARD - MAGRET" 2 , q u a i de Bondy

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1 23 , rue de Sèze

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Tél. 04 78 52 35 62

1Â-sud-oue1t

...

L'A U B E R G E D U CO R R ÉZ I E N

2, quai Raoul Carié, g•m• 04 78 83 99 41 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à 22b Fermé lun soir et mar Menus : 68F (midi) 88/1 1 5/1 59/1 82F

La Corrèze est une terre légendaire de gastronomes assouvis. Foie gras de canard relevé d ' une gelée au Montbazillac, fricassée du Périgord, le Corrézien reven dique haut et fort sa méfiance face aux avocats de la "nouvelle cuisine". A notre grand plaisir, les assiettes seront ici toujours pleines et les ventres repus des vertus enivrantes des truffes, cèpes et autres morilles.

B I ST ROT ST- PAU L--. � ��"'""-� � 2, quai de Bondy, 5... 04 78 28 63 1 9 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu' Fermé dim Menus : 69F (midi)/99/1 59F Groupe 50 maxi

Cessez d 'être sage et osez la cuisine du Sud-Ouest. Osez entrer en cette terre hospitalière. Un morceau de foie gras et une piperade n 'ont jamais assommé per sonne. La pesanteur supposée de cette cuisine devient très relative lorsqu'il y a un menu d ' hiver et un menu d ' été. Elle ne sera plus qu'un mythe le jour où vous découvrirez les vertus du digestif maison.

LE PAI LLERON 9 , rue Pailleron, 4""' 04 78 39 65 Fermé lun soir Menus : 8511 25/1 85/200F Groupe 50 maxi

Amoureux des saveurs de son Sud-Ouest, le patron est bien décidé à vous les faire partager. Jugez en vous même par la générosité des portions. Et c ' est surtout un sacré bougre de bon vivant, ce p 'tit gars, n ' hésitant pas à monter le son de la méga super plus sono DVD . Il monte, il monte, le son. Il monte, il monte, le Pailleron.

LE R ÉGAL

1 23, rue d e Sèze, 6"" 04 78 52 Fermé lun Menus : 79/1 20F

Bio 5, rue de la Martinière, 1 • 04 72 OO 28 40 Midi juaqu' Soir juaq Fermé dim et lun Carte compter 1 30F Groupe 25 maxi

Le bonheur est dans le pré mais vous ne courez pas assez vite pour attraper et faire rôtir votre oiseau fétiche. Pourtant vous salivez déjà à l'idée d'un magret de canard au poivre vert, un cassoulet toulousain, un confit d 'oie . . . Le sourire du restaurateur et son accent sont une fleur, sa cuisine, un bonheur. ...

Je vois . . . Je vois un champ de blé dont les épis flamboient sous le soleil brûlant de l'été et oscillent au gré du vent. Mais, c'est Plus Vrai que Nature ! Que ce soient la viande, le poisson ou les légumes, les aliments sont sains, de qualité, mariés avec talent pour un véritable moment de calme. Sans hésiter, faites confiance au bio gourmand.

Restaurant Dansant Karaoké

1 écran géant 1800 titres 2 salles 2 ambiances pour danser -

....... \

86, avenue de la République

et chanter en même temps

69160 TASSIN - 04 78 34 69 99 / A lOmn de Lyon

Â,�Rest111Œ111tt1 d11m11nt1 - k11rnoké1 .. LE M O N TÉ

quai Clémenceau, Caluire et Cuire 04 78 29 45 92

C Fl<loii.,..-..,-;;m��;;;......-_..,. �,..,.

52,

1 95 francs le premier menu, il n'y a pas de doute, on

paye le cadre, canapé huit places en cuir rouge, miroirs géants, etc. Un lieu fascinant. Je me demande encore com

Sinon sur réservation Menus : 1 95/31 5F Groupe 1 70 maxi

ment on peut arriver à faire quelque chose d ' aussi compact avec du poisson et d'aussi liquide avec de la caille. N ' étant pas un grand fan de danse et n ' ayant pas l 'estomac extrê mement solide, moi je m'abstiens, c'est tragiquement nul .

26, av Edouard Millaud Craponne 04 78 57 1 soirs Ouvert jeu, Menus : 1 50/185F Groupe 1 00 maxi

Restaurant- Karaoké- Boîte de nuit,

le Rigoletto, c ' est

tout et pas n ' i m porte quoi. Des lasers de l ' espace, une boule à facettes q u i étincelle et les délires survoltés d ' un karaoké d ' enfer. Bref, l ' endroit idéal pour exploser les tympans de tes copains.

LE TAKA 86-87, quai Pierre Seize, 5•m• 04 78 39 1 6 1 9 sauf dim Fermé t Menus : Carte compter 200F Groupe 140 maxi

C ' est facile, pour com mencer, Taka prendre un cocktai l , puis u n menu dégustation. Après, Taka danser au milieu des palmiers et des c l ients déchaînés sur les rythmes à la mode. Mais attent i o n , à

1 85F le men u , tu paies plus

l ' ambiance et la déco que la cuisine. De toute façon, Taka y aller et tu verras.

Pour mon anniversaire, surprise invitée au karaoké

! Mes copines m 'ont

Ouais, génial, je vous aime mes

copines chéries, parce que moi, j 'aime c hanter, ouais

Groupe 50 maxi

super ! Par contre, j ' aime bien manger auss i , et sur ce coup là, les cops, vous n ' avez vraiment pas assuré. Mais comme le meil leur du Tapa's est ailleurs, je ne me suis pas laissée distraire par le contenu de mon assiette et j 'ai chanté, chanté . . .

LE SAXO 86, av de la République, Tassin 04 78 34 69 99 Ouvert jeu, Mar, mer n Fermé dim Menus : 45/79F (midi)/1 50F Groupe 1 50 maxi

Le repas dansant- karaoké est une activité d e groupe et q u i req uiert une salle spacieuse. A défaut de grande cuisine, vous serez donc ici à votre aise. Anciens petits chanteurs d ' Asnières ou mem bres de la chorale des sapeurs-pompiers,

vous y exercerez vos vocalises.

Et même si ça dérai l l e parfois, le Saxo, avec ses titres, connaît la musique.

2000

318

L e Distingo se disti ngue p a r s e s spectacles de variétés :

Ouvert Fermé I• Menus : 230/300/400F Groupe 80 maxi

i m itateurs, danseurs et comiques ani ment la soirée. I l fait noir et je me tords les côtes, alors finalement mon assiette est-elle si importante que ça ?

La culture est aussi populaire. N 'en déplaise aux érudits effarouchés, les " Grosses Têtes " font désormais partie du patrimoine national. Dans cette vieille cave du Vieux-Lyon,

Groupe 1 OO maxi

on perpétue, autour d ' une cuisine simple et avec enthou siasme, la vieille tradition de la franche rigolade. Mais, parce qu'elle est populaire, cette gauloiserie gaillarde doit

rester accessible. Malheureusement, à 300F le premier

menu le week-end, l a grivoiserie devient outrancière.

- Je suis pâle, j ' ai l ' intestin noué et la gorge serrée.

Ouvert lun, mar Dîners· 20h30 Menus : 21 0/270/340F Groupe 64 maxi

C'est grave, docteur ? - Ma bonne dame, c'est une crise de déprime aiguë. Va falloir décoincer tout ça. Une cure intensive d ' Âne Rouge matin, midi et soir. Rougissez de honte et de colère, verdis sez de peur, quittez les sentiers battus, ôtez vos œillères, riez, prenez du plaisir et pétez un bon coup ça ira mieux

L' H Ô P I TAL Toi qui restes assis sur ta chaise, coincé entre tes accoudoirs, toi qui en as marre de regarder U rgences à la télé, va faire un tour

à ! ' Hôpital . On y soig nera tes

maux par des jeux de mots, un spectacle d e cabaret et un dîner. Dans cet hôpital, c'est la thérapie par l e rire.

�� R ESTA URANT KARAOKÉ DANSE AMBIANCE DISCOTHÈQUE

� Jf/ �§ �"�

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"Envole-moi. . . envole-moi. . ." vous avez besoin de respî re r ? vo11s rêvez e1ifin d'apercevoir 1111 coin de verdure dans ce monde de brutes épaisses où la sensibîlité est une valeur perd11e dans 11n labyrintl1e d'objectifs socio-politico-économico-j11ridico-patliétiq11es q11i

font q11e devant les exigences d'une vie _professionnelle trépidante et d'une vie _personnelle oil vous

sombrez d'l1istoires banales en yassions épuisantes, vo11s réclamez à carys et à cris 11n yeu dAMOOOOOUR, de calme, de paix', de sérénité. . . Pas la yeine d'être en cabane pour avoir besoin de s'évader, e1ifilez 11ne bonne vieille yaire de bottes, laissez tomber télé foot et arrac11ez-vo11s à la campagne, là-bas c'est pas comme ici, quand on yêcl1e, c'est yas au sens de la bible et les yoissons ne sont ni congelés ni yanés. Les restas ex'térie11rs, c'est du bonl1e11r en boîte.

I5ère Vonnas 04 74 50 90 50 Midi j Soir ju Ouvert Uj Menus : 98F (semaine) 1 70/230F Groupe 1 OO maxi

Bouligneux le village 04 74 98 1 0 02 Midi j Soir ] Fermé r Menus : 1 40/220/320F Groupe 40 maxi

...

Ancienne Auberge, des laboratoires Georges Blanc. Indications : p réconisée dans le traitement du mal de vivre. Mode d ' emploi et posologie : restaurant nécessitant u n permis de conduire e t la maîtrise d ' une carte routière. S'y rendre à chaque saison pour changement de menus. Précautions : un usage i mmodéré provoque la dépendance.

Le sanglier boitait, mais on ne s'en apercevait que lors q u ' i l marchait. Telles sont les histoires de chasseurs dans l ' auberge du même nom . Si tout y semble parfait, y compris la cave, c'est au chariot des desserts q u ' u n hommage particulier s ' i m pose. Achevons d o n c le san g lier, déposons les armes et en vrais bons vivants, retrouvons-nous chez l ' aubergiste.

L'A LO U ETTE "L'Aiouette", Heyrieux 04 78 40 06 08 Midi ju Soir ju Fermé lu , 1, dim soir Menus : 1 35/165F (midi) 1 90/240/280F

Mélanges audacieux, saveurs d ' ic i , mets d ' ailleurs, cette cu isine a le bon goût du risqu e . C ' est dans la fraîcheur et la préparation des poissons et fruits de mer q u ' el l e p u i s e s a richesse, et les plats et desserts traditionnels sont tout à la fois, sauf un miroir aux alouettes.

Crémieu 04 74 90 76 63

Un parking en guise de terrasse, une carte très classique pour la région, tout laissait à penser que la visite matina le de Crémieu constituerait le meilleur moment de la journée. A l'om bre des arbres et en face des fortifications médiévales, nous avons d û reconnaître notre erreur : une

Groupe 50 maxi

viande parfaitement cuisinée, un gratin dauphi nois à faire rou g i r un lséro i s . Après tout, seuls les i m béciles ne changent pas d ' avis.

1c: aub erge de la <thaite Dans le cadre médiéval de Crémieu

04 74 90 76 63

S ervice en terrasse - Parking assuré Réserver vos tables

Fermeture le lundi et dimanche soir

1!.:.� de ÇT� Aire de jeux pour les enfants Service dans le jardin M . LAFFONT

TOUSSIEUX

0 1 600 TRÉVOUX

(entre Trévoux et Ars, ou dir. Z.I. Reyrieux) -

T é l . 04 74 OO 37 03

Fax 04 74 OO 5 8

1 9

• '

A U B E R G E D E TO U S S I E U X Toussieux 04 74 OO 37 03 Midi jusqu'à 13h30 Soir jusqu'à 2fh Fermé mercredi Menus : 98/1 1 5/128/155/185F Groupe 50 maxi

C ' est dans les étangs de l a Dombes que vivent de nom breux amphibiens à peau lisse, sauteurs et nageurs. Par contre, c ' est dans cette auberge que vous aurez l ' occa sion de savourer la chair de leurs cuisses, puisque le chef en a fait sa spécialité. Malheureusement, un mobi lier de bistrot enlève à ce lieu tout ce q u i devrait en faire le charme.

A U B E R G E DU CH EVA L B LA N C Place des Tilleuls, Montluel 04 78 06 1 2 20 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à ltl1 Fermé lun, jeu soir, dim soir Menus : 70/98/1 25/1 48/1 90/245F Groupe 45 maxi

Une auberge où l 'on vous sert un bœuf Rossini comme une andou i l lette vigneronne avec le même souci de vous combler. On vous conseille, on vous bichonne, vous en redemandez.

LA B I CYC LETTE BLE U E Joyeux 04 74 98 21 48 Midi jusqu'à 1 4h30 Soir jusqu' à Fermé mar soir, mer (si été) Menus : 62F (midi hors we) 90/1 1 8/143/174F

ilh

Avez-vous déjà assisté au mariage d ' u n bœuf et d'une carpe

? C'est inédit et délicieux. La carpe et le bœuf

étaient tous deux habillés en tartare au couteau . Avec une grenouille dans le rôle du maire et la Dombes pour cadre de la cérémonie, devinez qui passera en premier à la casserole

DOM AI N E D E LA R OC H È R E Domsure 04 74 51 24 97 Ouvert tlj sutflteervation Menus : de 1 00 à 300F Groupe 200 maxi

La vie, l ' amour, les vaches . . . Un slogan simple pour cette ferme bressanne où la patronne vous reçoit dans son ancienne salle à manger. On savoure le cal m e du paysage, on apprécie les volailles et les spécialités régionales et on trinque à la vie, à l ' amour, aux vaches . . . et à leurs petits veaux.

R E LA I S ST- H U B ERX Jailleux Montluel 04 78 06 1 1 66 Midi jusqu'à 1411 Soir jusqu'I Fermé mar soir, mer Menus : 80/98/135/175F Groupe 60 maxi

Pendant que Samantha tente d ' expliquer à John q u ' el l e ne couche avec Paul q u e p a r amou r p o u r lui - John Claire et Franck se promenaient dans la Dombes, lais sant le hasard des chemi n s les mener au Relais St Hu bert. Ils profitèrent avec bonheur d ' une cuisine tradi tionnelle et des plaisirs de l a vie à la campagne, cal m e , simplicité et chaleur humaine. L e Relais St-Hubert, à vous d ' i nventer la vie q u i va avec.

LA LO U I ZAR D E Le Luizard, Chazey-sur-Ain 04 74 61 53 23 Fermé lun, 1, dim soir 1) Menus : f 1 35/165/195/215/285F Groupe 40 maxi

Chalamont 04 74 61 70 30 midi r 1 55 à 330F dim midi Groupe 1 OO maxi

La maison coloniale anglaise La Louizarde vous accueille à bras ouverts. La terrasse est ombragée et ventilée : le

rêve au cœur de la Plaine de l 'Ain écrasée de soleil. Un magret de canard au melon et un feuilleté de homard explorent de nouvelles voies culinaires : c'est spécial. La volaille d 'écrevisse et le gaspacho s'avèrent, eux, plus convaincants. Et les desserts, les desserts . . . L'apothéose est pour l a fin d u repas.

Un clerc lyonnais voulait découvrir les saveurs de l 'Ain. Il s'arrêta à Chalamon <li s 1� ferme reconvertie, où e la Dombes éclairèrent volaille de Bresse et gr ·o ses papilles. Alors il .a / l- . OJ')i;: etit clerc , il est clair qu'il te faut inviter a ûé erc ton amie . . . Françoise !"

LE T H O U Bouligneux 04 74 98 15 25

Le Thou n 'échappe pas à la rè g le : "Le biologiste passe, • st . "s rêt de voir disparaître la grenouille reste". 0 es de la Dombes. Et nos fameux batracien �� comme "tout est dan 1�u Giproquement", le poulet de Bresse et la carpe sont également de la fête. ·

Groupe 80 maxi

LES BECS DORES

Jérôme Sauron vous accueille tous les jours

(fermé mardi soir et mercredi sauf groupes)

dans un cadre en pierres apparentes. SPÉCIALITÉS Escalop e de Foie Gras poêlée au Montbazillac, Grenouilles en persillade. Sélections de vins de Prop riétaires

Terrasse ombragée

Glay Saint-Germain-sur-('Arbresle tél. 04 74 26 92 OO http://www.becsdores.com/

)

A U B E R G E D U P �-w E M O RA N C É 2680, route d e Morancé, Les Chères 04 78 47 65 1 4 Midi jusqu Soir jusqu'à 21h Fermé mar soir et mer Menus : 1 20/1 50/1 85/225F

Même en terrasse en plein été, vous êtes paisible en ce lieu, tranquille, loin du roulis de l 'Azergue. La cuisine tra ditionnelle, les grenouilles, et l ' envie vous prend de vous installer sur la rive. Vous pourriez toujours devenir pêcheur. . . Et l ' excellent rapport qualité-prix est peut-être le dernier argument pour vous laisser tenter.

A U B E R G E DU V l Ternand-Bourg 04 74 71 32 56 Midi jusqu'à J 30 Soir jusqu' Fermé dlm ao1r Menus : 225/260F (hiver) Groupe de 1 5 à 34

...

TER NAN D

Une balade à Ternand, c ' est une remontée à t ravers les âges ; un dîner dans son auberge, c ' est le temps qui s' arrête. Quand la saison le permet, il y a du g i bier et à tout moment , on vous y servira de copieuses portions très bien présentées. Je serais bien restée longtemps, p l us longtemps encore à me régaler, si mes deniers me l ' avaient permis.

LES B ECS DO R �-!�=:J::�. �::; . Glay, St Germain sur !'Arbresle 04 74 26 92 OO Fermé mar et mer (sauf grou Menus : 90F (midi) 130/165/190F Groupe 80 maxi

Si j ' i ncarnais un personnage de Steinbeck, sans aucun doute je serais ce pêcheur qui chercha sans relâche la perle précieuse et rari campagne beaujolaise , · l ' ombre d ' une terras

�

lllé les eaux, j 'ai battu la ç u , moi je l'ai trouvée à

�_ yie m y sais définitivement atta

ché lorsqu ' elle m ' a offert grenouilles, escargots et foie gras. Et cette perle, je l ' ai gracieusement recommandée.

M O N T B RO U I LLY.··-···-�=��;:::-;:'.'-:� Le Pont des Samsons Quincié-en-Beaujolais 04 74 04 Fermé lun, r (sauf l'été) Menus : de 90 à 215F Groupe 1 OO maxi

Un endroit calme, frais, vert ; un service discret, à l ' écoute ; une cuisine légère et originale. Que demander de plus ? Peut-être, une pisci ne, des masseuses, une piste de kart . . . A bon entendeur, salut.

LE ST- ROMAI Route d e Graves, Anse 04 74 60 Ouvert llJ Menus : Groupe 1 OO maxi

Même si vous ne portez ni les Birkenstocks, ni le Marcel "I love Paris" du Hollandais moyen en vacances, l ' hôtel restaurant St-Romain saura tout de même vous accueillir sans discrimination. Et si, sur le parking, vous êtes la

seule voiture sans les quatre VTT accrochés au barbe cue sur le toit, vous apprécierez aussi bien la cuisine que

l a cave pléthorique, et ce même si votre voisin de table n ' arrête pas de chanter : " Ein Glas Bier, Bitte

Au pays des pierres dorées, dans un village médiéval classé à 30 mn de Lyon - Gastronomie Traditionnelle - Vue panoramique - Terrasse - Mariage - Banquet - Réveillon - Groupe Place du Marché - 69620 OINGT - Tél. 04 74 71 20 24

Le1 f;e11etiè�

Vallée d'Azergues à proximité de "Les Ponts Tarrets"

Four à bois Cheminée Salle pour mariage et réception Groupe - Séminaire Comité d'entreprise Organisation de soirée à tbème

Ancienneferme 1·estaurée

04 74 71 69 64

A moi.1s d'une heure de Lyon dans le cœur des Villages Beauj olais

� ,,üeu,a, �- ::Co� Hôtel

Le Perréon

Restaurant traditionnel - Hôtel ***

***

Parcs, jardin, parking Restauration individuelle d'affaires Réception de mariage - Dégustation

3 salles de séminaires modulables Repas étudiés pour les groupes, boissons comprises - Soirées privées Possibilité visite de caves

Tél. 04 74 03 27 U - Fax 04 74 03 27 22

Rue Gabriel-Chevallier, VAUX-EN-BEAUJOLAIS - Fax 04 74 03 28 48

Tél. 04 74 03 20 16

Menus de 98 F à 330 F

Cadre rustique, terrasse ombragée Une nouvelle salle rustique pour groupes menus à partir de 95 F boisson comprise

et son service traiteur vous propose des menus émdiés pour vos mariages, conscrit'; retintons, etc. de 50 à 1000 couverts

Rue Gabriel Chevallier

"La route monte insensiblement, puis s'élève par des séries de lacets. Les vallées et virages se succèdent, on

Midi ju Soir jusqu Fermé mar soir et mer Menus : 98/1 70/240/330F Groupe 50 et 1 20

tourne et l'on monte sans cesse''. La table de Georges Lagarde constitue la récompense de cette difficile ascen sion et notre palais redécouvre alors toute une région grâce à une cuisine gastronomique et traditionnelle.

04 74 03

Fermé IU

d ' assister à u n mariage au milieu des vignes. Que ceux

Groupe 1 50 maxi

d ' u n repas au château. Le gratin de queues d ' écrevisses

" Les Loges', Le Perréon

l ' abri de l ' agitation citadine, d ' un tumulte oppressant,

on est heureux de pouvoir participer à un séminaire ou qui n ' ont pas cette chance se contentent d ' une nuit ou

ou le parmentier de homard arrosé d ' un grand " Château des loges" seront un moindre mal .

LA G E N ET I È. St-Laurent d'Oingt 04 74 71 69 64

Le Beaujolais aux portes de Lyon , ses p ierres dorées,

Soir jusqu'à 21 h30 Fermé mar soir, Menus : 70/98F (midi)

semaine, de famille le week-end , ce restaurant classique

Groupe 300 maxi

est arrivé à maturation.

1 25F (soir)/1 70F

ses fermes aux m urs inviolables, un vin nouveau chaque année. La Genelière fait tâche de vin dans cet enivrant décor, un cru de qualité supérieur. Repas d ' affaires en

LE D O N J O N Place d u Marché, Oingt 04 74 71 20 24

Ne dîtes pas à la patronne que, de sa terrasse, le pano

Soir ju Fermé (sauf g Menus : 981130/160/1 SOF Groupe 1 20 maxi

rama est superbe, que l ' on se plait à déambuler dans les ruelles d 'O i ngt, ce petit village médiéval classé. Déjà, elle enrage . . . C ' est de c u isine q u ' i l faut parler, et en bien s ' il vous plait. Honni soit qui mal y pense ! Terrine de len t i l l es au foie gras, cuisses de grenouilles en été, gnafron, on chevauche entre tradition et créativité. Tout chevalier devrait s'y arrêter.

LE V I E U X Alix 04 78 43 91 66

Midi ju Soir ju Fermé lun Menus : de 1 20 à 275F Groupe de 25 à 65

Alix : son bar, sa mairie, son terrain de pétanque. Et aux portes du Beaujolais . . . sous un vieux t i l l eul . . . son Vieux M o u l i n . Sous ses ailes, la maison propose un large éven tail de menus, surtout des poissons.

Rue Victor Hugo, Meyzieu 04 78 04 21 32 Midi jusqu'à 1 3h30 Soir jusqu' Ouvert toll$ urs Menus : 1 30F (sf we) 1 60/1 95/235/275F Groupe 70 maxi

Pas de malentendu, c ' est un remake feutré d u Monde du Silence que vous propose le Mont Joyeux. Votre regard ne rencontrera pas la Calypso croisant sur le lac du Grand Large, mais les excellentes spécialités maison de poissons satisferont votre quête de fraîcheur marine bien mieux q u ' u n grand coup d 'Airwick.

L'Elysée

Restaurant - Pizzeria - Repas d'affaires Lunch, Banquets, Soirée à thèmes

Tél. 04 78 26 99 27 Fax : 04 78 26 99 27

210, avenue Franklin Roosevelt - 69500 BRON

Tél. 04 78 49 02 39

Le Grand Large

Rocade EST - Sortie Le Grd Large

Chemin du Pontet

69 1 50

DÉCINES

Fax : 04 78 49 1 5 3 6 �a.,.,.�

$e Y�e·

Spécialisé dans les enterrements de célibats /Jmdi, Bairquu, Shrinaim, 3 Sallts, Sairies dansanles kiuaoki, Tt11ll.l.lt ombragée, PisdM C U I S I N E

S O I G N il E

Ouvert tous les jours (sf sam. midi, dim. midi, sf réservation) et !un. soir

382,

Tél. 04 78 OO 69 25

avenue Charles de Gaulle • 69200 Parc de Parilly

LE C I GA LYON 1 51 3, rte d e Strasbourg, Rillieux Crépieux 04 78 88 01 90 Fermé sam Menus : 78 F (midi)/98/1 30 F Groupe 35 maxi

Giono et Mistral ne sont pas les seuls poètes proven çaux : dans les marécages, la poésie s ' apprécie égale ment dans la gastronomie. Au Cigalyon, le patron joue avec les mots et les mets pour séduire votre intellect et votre palais. Des pâtes fraîches aux écrevisses au caviar d 'aubergines, sachez enfin apprécier quelques notes de fraîcheur dans ce monde de brutes.

41, rue Louis Duclos, Vaulx-en-Velin Village 04 78 80 Ouvert du u vend midi Menus : 1 25/1 90/260 F Groupe 30 maxi

210, av. Roosevelt, Bron 04 78 26 99 27

Loin des arnaques, des congelés, de la vulgarité, le Clos Gourmand travaille uniquement produits frais et qualité avec un maître mot : honnêteté.

L'Elysée, ce ne sont ni les Champs, n i l a Résidence du Président, mais la cantine de Manau. Dans la vallée de l ' Elysée, j ' ai cru entendre les échos ... d ' une cuisine tra ditionnelle. Des plats aux noms enfin compréhensibles,

Groupe 1 00 maxi

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� •\Un.,

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menus "rapide", "affaires" et "grande fai m " , tout est simple, on ne tourne pas autour du pot, on vous le sert.

Un cocktail maison offert sur présentation du guide jusqu' à la prochaine édition.

R ESTA U RANT LE CHALET Chemin du Pontet, Décines 04 78 49 02 39 Midi jusqu' Soir jusqa Fermé m Menus : 50/60F (midi) De 69 à 1 60F (soir)

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.,.9J,!..,.

Au Chalet, on s'y sent à l ' aise comme au camping de la plage. On rigole fort, on s ' amuse entre amis, vraiment c ' est sympa. Mais arrive le moment où i l faut manger et là, on ne regrette q u 'une seule chose : son réchaud à gaz sous la tente.

Un kir offert sur présentation du guide.

LE SCAM P I 382, av. Charles de Gaulle, Parc de Parilly 04 78 OO 69 25 Midi jusq Soir ju Fermé lun soir, sam midi, dim midi Menus : 98/1 SOF

La piscine, tellement plus propre que la fontaine des Terreaux ; la terrasse, tellement plus belle q ue les trottoirs presqu'îliens ; les pizzas et pasta tellement iden tiques aux autres vous donnent raison : choisissez le Scampi. Certes, dans le parc de Parilly, ni boisé, n i vert, vous ne trouverez pas votre muse : l ' inspiration du poète est ailleurs, mais son repas est au Scam p i .

"3 avenue

� 71- 0'2. 89 lf.9 de.s Poy.s-Bas 693'30 Meyzieu

Bien

dans votre lit, bien dans votre assiette ... climat de France, savo u rez la différence ! Hôtels restaurants "La Soupière", 3 bonnes adresses pour savourer les spécialités de nos terroirs.

Croix-Rousse -

43, rue Hénon 69 004 LYON Tél. : 04 72 OO 22 22 fa> 04 72 OO OO 49

Satolas Aéroport Aéroport de Satolas - Espaœ frêt 69 125 LYON SATOlAS Aéroport Tél. : 04 72 23 90 90 fa• : 04 72 23 80 :12

RESTAURANT

SOUPIERE

Bron Eurexpo Aéroport de Lyon Bron 69 500 BRON Tél. : 04 78 26 50 76 Fa• : 04 78 26 49 52

P I Z Z É R I A G R I LL J...E...G U A R D IA N 3 , av des Pays-Bas, Meyzieu 04 72 02 89 411 Fermé sam et dim Menus : 65/70190F Groupe 1 70 maxi

Des formules affaires l e m i d i , des formules grillades, pizzas et buffet à volonté le soir, un restaurant près du Formule

1 de Meyzieu . . . Le cadre est agréable, l a

formule e s t réussie.

LE P R I SCA 1 1 , rue Prisca, Villeurbanne 04 78 89 29 49 Midi jusqu'U4h Soir jusq Fermé mar soir, mer soir sam midi, dim soir Menus : de 55 à 1 80F

Elles étaient bien vos vacances à Palavas

? Alors,

sachez q u ' entre barres HLM et quartiers résidentiels, le Prisca tente tant bien que mal de prolonger le souvenir de votre séjour sur la côte : terrasse, concerts, soirées jazz, karaokés, mais aussi une cuisine de vacanciers et un service encore à la plage, voire à la rue.

LE S C É N A R I O 7 , rue E . Guillemin, Bron 04 72 81 84 60 Fermé lun soir, sam midi, Menus : 69F (midi)/99/139F Groupe 1 40 maxi

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duction en fanfare, menée par une armée d ' escargots bien cuisinés, une intrigue générale intéressante, autour de viandes en sauce de qualité, mais une chute prévi sible et manquant d ' originalité.

à 99F

sur présentation du guide.

LA SO U PI È RE �··lll!S��.it:..?�,,..:;;•.��

\_.

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à Bron. Un bon vieux polar du dimanche soir. . . Une intro-

Un apéritif offert pour un menu

Adresses : voir pub ci-contre Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu' Ouvert toua les jours Menus : 92/1 1 8F

;//;,

Votre première chaise de metteur en scène vous attend

Messieurs, la Soupière est un de ces lieux où l ' on vient pour déculpabiliser : on peut enfin consommer quelque chose dans u n hôtel sans com mettre d ' adultère ! O n y mange sans s ' extasier de quoi se rassasier : steak-frites ou quelques plats un peu plus élaborés. Ça ne casse ni des briques ni des couples .

Un petit déjeuner offert pour une chambre louée. Un apéritif par personne pour un repas.

� �o�u�e�5t�L�y�o� n�n�a_i5��--• � LE C LOS D' ÉM ��·

1 , place Brosse!, Dardilly 04 78 47 40 1 9 Midi jusqu' Soir jusq Fermé lun et soir Menus : 89F (midi)/129F Groupe 70 maxi

�=�=--�

Le Clos d ' Emile, petit dernier de la fam i lle Authentine,

a hérité des talents de ses parents. Sa maison aux cou leurs chatoyantes révèle son goût pour la décoration. Quant à sa cuisine, l ' élève dépassera-t- i l le maître

Certes, il est encore tout jeune, mais il propose déjà un succulent menu suggestion q u i évolue au gré du marché. Une affaire à suivre . . .

Restaurant

�uh.erg.e JB.es �rqu.ehurs Vincent etjean-Paul BOUSSAT

Poissons, Grenouilles, Escargots, Coquillages, Crustacés, Gibier en saison "Terrasse - Parc - Parking - Jeux d'enfants" Repas de Groupe -Mariage

Tél.

6 1 , avenue de Verdun - CHAPONOST

04 78 45 35 54 Fax 04 78 45 59 39 OUVERTTOUS LES JOURS (Sauf dimanche soir et lundi) -

RESTAURANT DU CHATEAU DE u TOUR DE SALVAGNY A

Dans le calme et la verdure

Un Cadre élégant - Une Cuisine raffinée Pour tous vos Repas intimes, de famille ou d'qjfaires Possibilité de Séminaires, Salons privés sur réservation - Service en Terrasse

Ouvert to111 lajoun mûli et soir

1 5 4 , ave n u e d u C a s i n o

( à 1 00

Kir Royal offert pour toute réservation avant le 31112199 -

6 9 8 9 0 LA T O U R D E S A LVA G N Y Tél. 04 78 87 85 0 1

d u C a s i n o "Le Lyon Vert")

12, avenue Joannes Hubert 69160 Tassin la Demi Lune

Le Garon, Messimy 04 78 45 05 03

Groupe 20 maxi

61 , av. de Verdun, Chaponost 04 78 45 35 54 Midi jusqu'à 1 Soir ju Fermé 1 Menus : 80 (mldQ 98/1 25/148/1 70/215F Groupe 1 60 maxi

3, rue de la Cascade, Yzeron 04 78 81 01 42

Groupe 50 maxi

1 54, avenue du Casino, La Tour de Salvagny 04 78 87 Midl j Soirju Ouvert tous fours Menus : 1 40/1 95/265/31 OF Groupe 1 OO maxi

1 2, av J. Hubert, Tassin 04 72 38 06 66

Groupe 44 maxi

La cuisine du Petit Meun ier, généreuse et extrêmement variée, ses décorations soignées et délicates, sont le témoignage de son amour du travail bien fait. Et si son moulin est u n peu excentré de la grande roue lyonnaise, u n déjeuner ou une soirée sur sa terrasse ombragée, c ' est bon comme du bon pai n .

Du haut de l ' aqueduc, je contemplais ce gouffre terrible, cette ville qui nous happe et nous étouffe. Autour de moi, le silence et les vaches. Je revoyais la scène du déjeuner, cet intérieur pas assez coquet à mon goût, la cheminée, la véranda, la terrasse l ' été. Je sal ivais encore en pensant aux escargots, aux grenouilles, aux poissons et gibiers qui défilaient dans nos assiettes, à ce repas copieux servi avec chic, à ces quelques heures paisibles loin de la fureur de la ville.

Un air de nostalgie plane sur le petit bourg d 'Yzeron. C ' est q ue , dans le temps, y ' e n avait du monde par ici le dimanche. Aujourd ' h u i , les amoureux des Monts d u Lyonnais garde du Bon Vieux Temps e t d e s a cuisine couleur locale le souvenir d ' u n e halte chaleureuse sur les chemins de leur promenade dominicale.

Tortues et lièvres vous le diront, rien ne sert de courir si l ' o n n'est pas pressé. Ici, nul besoin de pl umages ou de ramages pour profiter des mets raffinés qui vous seront servis. Alors, fourmis, cigales, bœufs et grenou illes, n ' hésitez pas à vous offrir le plaisir d'un fabuleux moment.

L'Horloge Gourmande est sans aucun doute réglée à la bonne heure ! Les r:i uveau propriétaires réalisent l ' alchimie quasi parfa1 · · es du Bassin méditerouche de Provence, ranéen : u n doigt d ' lj§ , e:it our est ué. Epaule d ' agneau une note de Maroc U confite, salade de mesclun ou carpaccio de bœuf, ici le temps est au soleil.

]'ô'

Rue de la Cascade, St-Genis-les-Ollières 04 78 57 Ouvert tlj Menus : 1 00/1 35/148/1 85F Groupe 1 OO maxi

I l nous faut supporter aussi bien que possible ce que la destinée nous réserve. Mais comment résister à l ' appel de ce coin de campagne

? Vos goûts de luxe seront

satisfaits par une grande ingéniosité dans les plats et vos lamentations pécunières ne seront pas exacerbées ce jour-là. Ainsi, vous verrez, c ' est malgré vous, comme malgré moi , que vous deviend rez fidèle entre les fidèles.

CA P O U EST 78 bis, route de Paris, N7 Charbonnières-les-Bains 04 72 38 Midi ju Soir jusqu' Fermé sam, dim (sf sur résa.) Menus : 65/95/1 30F

K�

Cap à l ' ouest moussai llon, j ' aperçois l ' ombre d ' un res taurant. En terrasse sur le pont ou à l ' abri dans la véran da, embarquez à bord du très design Cap Ouest. La câle regorge de victuailles ; les copieuses salades du chef, la tartiflette de poisson et le tiram isu maison vous trans portent vers des saveurs sages et policées.

Un apéritif "Cap Ouest" offert sur présentation du guide et jusqu'à la prochaine édition.

Ouvert du lundi au vendredi

�

Les week-ends sur réservation pour manifestations privées à partir de 15 personnes

est

Parking privé

RESTAU RAN�TERRASSE .

· · · · · · ·

78 b i s, route de Paris 69260 Charbonnières-les-Bains

Tél. 04 72 38 02 87

La Pate[ière �staurant

Patricia et 'lJù{ier Pefferin

avenue

'Edouard 'Jvf.i[fiiua - 69290 C!R.._Jl.PO'J{'J{'E

Tél 04 78 57 1 0 0 7

C H ATEAU B LA N C H A R D 36, route d e St-Galmier Chazelles/Lyon 04 77 54 28 88 Midi jusqu'à 14h Soir jusqu'à 21h15 Fermé lundi, dim soir Menus : 1 1 5/135/165/265F

Bienvenue dans cette maison de 1 930 entièrement réno

vée. Coup de chapeau à la tiédine de rougets barbets, au filet de brosme poêlé et aux fromages régionaux

d ' u ne qualité irréprochable. Réjouissez-vous encore une fois au dessert d ' avoir fait le détour. Et après ce festi n , faîtes donc u n e halte a u Musée des couvre-chefs, c'est encore la meilleure façon de rendre hommage au chape lier qui a laissé son nom à ce château.

LES FEU I LLAN T I N ES 3, pl de l'Eglise, Dardilly-le-Bas 04 78 66 19 57 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à ii h-21 h30 Fermé lun soir, sam midi, dim soir (dim midi en hiver) Menus : de 80 à 245F

Phi lantrope le chef, il aime ses petits clients. Et ses

efforts n ' ont d ' égal que la qualité des plats proposés : aiguillette de canard à la framboise, agneau en croûte . . . Epicurien l e chef.

LA G E NTI L' H O R D I È R E Rte d u Mont Verdun, Limonest 04 78 35 94 97 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'ài2lltl30 Fermé lundi Menus : 95/1 50/180/220F Groupe 70 maxi

Escorte du personnel jusq u ' à un salon au style très chargé : une immense cheminée, des boiseries, des nappes roses doublées de broderies, ne frôlons-nous pas l 'overdose ? Mais ne jugeons pas un restaurant que sur son intérieur. Alors, appréciez plutôt la finesse des mets et l 'originalité des présentations. U n apéritif à la mûre princier, un foie gras, une cassolette de grenouilles et un crous tillant d ' agneau royaux, un gratin de fruits rouges divin.

LA PAT E LI È R E 1 , av. E . Millaud, Craponne 04 78 57 10 07 Midi jusqu'à 14h Soir jusqu'à • Fermé lun, dlm soir Menus : 47F (midi) à 1 6 1 F

g'�

Craponne, c ' est pas Saint-Tropez, on est loin de la Côte d 'Azur. . . Mais ici on a bien compris q u ' u n peu de simpli cité, ce n ' était pas plus mal . . . Alors, autour d ' une cuisi ne sobre et efficace, les tentatives sont réussies et nous réconcilient avec ces contrées de l ' Ouest Lyonnais.

Un apéritif de votre choix offert sur présentation du guide.

LE P U Y D'OR Limonest 04 78 35 1 2 20 Midi jusqu'à 13h30 Soir jusqu'à \liaao Fermé dlm soir et lun Menus: 1 1 8F (midi)/1 58/330F Groupe 60 maxi

Les restaurants extérieurs, c ' est pas toujours ça : il y en a qui ne valent rien, il v� efM! qui .s,o.rt à une heure de Lyon , i l y en a qui sont bien a]· tops et puis il y a le Puy d ' Or. Cuisine invent � � r� scret et attentionné, cadre apaisant, le P� ' Or, le seul restaurant double

$41i 1 ?�

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ment primé aux Golden Awards de la gastronomie.

rJJ _.,� ��bi. sa�.Ltlô�n�e___:_-�MU'.u.UonutJ5--d�'----"'.l. o..r��_. .u.__ .

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A U B E R G E D E FOND. ROSE 23, quai Clémenceau, Caluire 04 78 29 34 61 Midi jusqu'à 1 4h Soir jusqu'à ,@ Fermé dlm 11.11l!hm et mar midi Mai-fin sept fermé fun Menus : 1 20F (midi) 1 80/220/280/350/400F Groupe 1 OO maxi

Tel le m u lot et l ' égoût, ! 'Auberge de Fond Rose fait bon

ménage avec l ' épicurien. Cern$ par une terrasse et un

e--�s

jardin magnifique, l ' t:îorn Mais, lorsque c ' est G.

96, qui le traque d

i§lll

e Co ine déjà de bonheur. ei lleur ouvrier de France

p a s �astronomiques , c'en

est trop, l ' orgasme est im médiat, brutal, trop cruel. Le bonheur est total mais le plaisir fatal .

H Ô T E L - R E S TA U RA N T LB CASTEL Tous les jours sauf le dimanche Midi et soir Cuisine gastronomique

Menus à 68 F I 98 F I 1 50 F Vendredi et samedi sur réservation : repas dansant, karaoké et spectacle

23, route de Genève, Ailleux La Pape · Terrasse et parking ( 1 00 places) · Tél . 04 72 27 1 5 30

LA SILA IL RISTORANTE - PIZZERIA GRILL - KARAOKE • • • • •

DECORUM ITALIEN GRANDE TERRASSE ENSOLEILLÉE IMMENSE PARKING CUISINE FINE ET SOIGNÉE GLACES ET PIZZAS ARTISANALES

''·�·

LE CASTEL 23, rie d e Genève, Rillieux 04 72 27 15 30 Fermé sam , dlm Menus : 6BF' midi) 98/135/1 SOF (soir) Groupe 60 maxi

Le nom ne fait pas la noblesse d ' un établissement. Le Castel ne peut objectivement pas prétendre à un quelconque anoblissement. Malgré les bas prix , sa sala de provençale et son steak de thon ne peuvent séduire l ' aristocrati e , même viei l l e et démunie.

AUTH ENTI N E 1 7, route de Lyon, St-Cyr au Mt d'Or 04 78 83 30: Fermé lun, Ir Menus : 98F (mldi)/129F Groupe 50 maxi

Le plus difficile n ' est pas de réussir, mais de réussir à chaque fois. Chez Autfie tine on l ' a bien compris. Vous serez saisi par le con à tout le monde, un

LE C E LLI E R 14, av. H . Barbusse, Albigny I Saône 04 78 98 28 Midi jusqu Soir jusqu'à SO Fermé lun, dim soir Menus : de 1 30 à 340F

Le Mont Gindre, St Cyr au Mt d'Or 04 78 47 20 98 Midi jusqu' 22h Soir jusqu' Fermé lun, mar, dlm soir Menus : 98F (si sam, dim) De 1 38 à 370F

2, Grde Rue de Saint-Clair, Caluire 04 72 27 Midl j Soir jusq Fermé dimanche Menu : 1 20F

m .

tre assiette et l ' insou

ciante légèreté de l ' aieJ<;li. i n .

�pp

�&ccès n ' est pas donné

non plus.

Dans la famille Lassausaie, l ' amour de la cuisine n ' est plus à démontrer. A l ' instar de son frère Guy, Serge tente, avec moins de talent, de satisfaire ses clients. Le foie gras aux figues et la terrasse ombragée sont indubitablement des atouts, mais un service manquant d ' expérience et des tarifs démesurés ajoutent un bémol à la critique.

Pas fou l 'ermite qui habite là-haut ! Non seulement il a choisi la colline d ' où l 'on a probablement la meilleure vue sur Lyon, mais en plus, c'est tous les jours q u ' i l fait bonne chère. Moi qui croyais q u ' u n ermite ça ne mangeait que des racines, celui-là m'a i mpressionné par sa cuisine.

Les vieilles affiches de la Foire de Lyon donnent un pince ment de nostalgie aux habitués. Les nouveaux découvrent un petit bistrot lyonnais doté d' une agréable terrasse. Et tous font honneur à la friture maison ou à la galette bres sanne et s 'écrient : "Amicalement Vôtre, Lord Saint-Clair ! " .

LA S I LA 1 2, quai Illhaeusern, Collonges au Mt d'Or 04 72 42 Midi ] Soir jusqu Ouvert tous les jours Menu : 80F (midi)

'i'i-'""') �

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-!._

Une pizzéria a u x portes de Lyon avec s e s avantages et ses inconvénients. Oui dit extérieur, dit calme et fraîcheur mais adieu ciné. Une renonciation au profit de fritures et autres cuisses de grenouilles avant de s ' adon ner au karaoké car au Sila c ' est faSILA . . .

apéritif maison offert sur présentation du guide. 1 Un

lndex de la nuit Au Bal Masqué . . . . . . . . . . . . . . . . . ........ 338 Aux fêtes Enchantées . . . .. . . . . . . . . . 339 . . . . . . . . . . . ... ... 338

Ax'ho ..

Cédric Yogrid . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . 339 Clap Décor ....... . . . . . . . . .. . . . . . . .. . . . . . 338 G-Térix . . . . . . ... . . . . . . . .. . . . . . . . . . . ... 339 Magic Boutique . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 339 Maison Colin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 338 Pyragric

. . ....... . . . . .....

........... ..

. 339

Wire Jack Live Music . . . . . . . . . . . . . . . 33g

Le 1 1 5 . .

H tl f '

. . .. 353

LE 2P+C .......... . . ....... . . . ...... . . . . . . 356 Le 42..

. ... 351

Abreuvoir . . . . ........ . . . . . .. . . . . . . . . ...... 361 Albion . . . . . . . . . . . ...... . . . . . . . . . . . . . . ....... 359 Ali Sport Café Antidote . . Arlequ i n . .

. . . . . 350 . .... . . . 357 . . . 345

Arrow's Pub . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 361 Atmosphère ..

. ... 341

AYERS ROCK

. . . .......... 357

Barrel House . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ......... 359 Bartholdi . . . . ....... . . .. . . . . . . . . . . . . . ...... 348 BB King ..... . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . 354 Bistrot de le Pêcherie . . . . . . . . . ...... 353 BISTRÔY ....... . . ........ . . . . ...... . . . . . . 342 Bleu-Nuit . . . ...... . . . . .. . ..... . . . . . . . ..... 360 Bock House . . . . . . . ..... . . . . . ....... . . . . . 346 Brasserie la Victoire . . ......... . . . ... 350 Bus Café ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 346 Café 203 ..... . . . . . . ........ . . ....... . . . . . 349 CAFÉ CHANTECLER . . . . . . . . . . . . . . . . 341 Café Cuba . . . . . . . ......... . . . . . . . . . . . . . . . 345 Café de !' Harmonie . . . . . . . . . . . . . . . . . . 349 Café Leone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 343 Café Luna ..... . . . . . .. . . . . . . . . . .. . . . . . . . . 343 Café Prosper . .

... Dawn Linder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 357

Fish . . . . . . . . . .. . ........ . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . 369

Eden Rock Café ..

Flamenco Rock . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . 371

. . . . . . . . . . . . . . . 341

FBI Café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .......... . . . 351

Fridge ..... . . . . . ........ . . . ....... . . . ....... 369

Flemmings ..

Kobdo . . . . . . . . ........ . . . . ...... . . . . . ...... 366

. .. 360

........ . . . ....... . . . . ......... . . . .......

FUNAMBULE . . . . . . . . . . . . . . . . ........... 355

Loft

Gnome et Rhône ..... . . . .. . . . . . . . . . . . . 345

MARQUISE

à l'envers ..

367

. . . . . . . . . . . 367

Grand Café des Négociants ...... 348

Monde

Hot Road . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 351

Moulin Rouge . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 371

. . . ....... . . . . .367

. .360

OPÉRA ROCK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 363

Kafé Myzik . . . . . . . . . .... . . . . . . ...... . . . . ..342

Oscar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . ... . . . . . . 370

Madinina Pub .......... . . . .. . . . . . . . . . . . . 347

Paradiso Club ..

Mi-Graine ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 342

PLANTATION ..

Millenium . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . .

RIVER SIDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 367

JOHNNY WALSH'S ..

. . . . 351

. . . . . . . . . . . . . 365 . .... 365

Moana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 347

Salsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 365

Monocle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ......... . . . 361

Space ....... . . . . ....... . . . ..... . . . . . . . .... 371

MOSAÏQUE TROPICALE ........ . . . 347 . .. 348

New Blue Time ..

New Orleans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 7 . .. . . . . . . 343

Ninkasi ..

TRANS EUROP EXPRESS . . . . ..... 363 Tropez

. . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 371

Woodland's .. Xyphos Complex

. . . . . . . . . . . . ....... 369 . . .. . . . . . . . 370

....... . . . 357

O'Gorman's

. .... 354

Oxxo .. PALAIS DE LA BIÈRE

... .. . . . . . 343

Bambou Club ..

. . . . . . . . . . ........ 374

Phoebus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 343

Boîte à Films .. .

Pléïade . . . . . . .. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 349

Carpe Diem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 375

Plein Sud....

. . . . . . . . . . . . 345 . ... 351

Point Break...

Editions Marilou ..

. . . . . . . . 373

. . . . . . . . . . . . . . . . . 373

Histoire d'Eau . . . ................ . . . . . . 374 ..375

Pub Danois . . . . . . . . . . . . . . . ...... . . . . . . . .345

Kama....

Pub de la Baleine . . . .................. 361

Sauna Club des Terreaux . . . . . . . . . .374

RAMBLER CELTIC PUB SHOP ...359

Sauna du Griffon

République . . .... .. . . . . . .... . . . . . . ... 353

Vertige . . . . ......... . . . . . . . ................. 373

Road 66 Café ......... . . . ............... 348

Why Not . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 375

...... 374

Saint James Pub . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . 359 Saint Louis ..................... ..... . . . . 346 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 360

Shamrock .. SMOKING DOG

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 359

1 • Sous-Sol ......... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 379 Bar du Centre

. . . . . . . . . . . . . 376

Taverne du Perroquet Bourré .... 361

Divine Comédie

Thés-Tard de Katmandou . . . . . . . . . .349

Echiquier . . . . . . . . . . . . . ........ . . . . . . . . . . . 377

Tombés du Ciel..

Fridge

. ... 348

Voxx .................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . .353

Il o i t n

. . . . 353

Cargo . . . . . . . . . . . . . . . ...... . . . . . . .. . . . . . . . . . 346

.. 377

.............. 377

Major Vidéostore . . . ..... . . . .. . . . . . . . . . 379 . . . ........ 379

Mandala Oasis Club

....... 379 ........... 376

Cassoulet Whisky Ping Pong .... 355

Ambassade . ...... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 367

Ruche

Chantier . . . . . . . . . . . . ........ . . . . . . . . . . . . . . . 357

Cour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 369

Spartac Café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 377

Charles'lnn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 360

Cupid's Club . . . . . . . . . . ....... . . . . . .. . . . . 363

UNITED CAFÉ

. . . . 376

Chicano's Café . . . . . . . . . . .. . . ..... . . . . . 355

Divine Comédie . . . . . .. . . . . . . . . . . . ...... 371

Village . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 377

Cinémascope Opéra . . . ...... . . . . . . . . 349

Duplex . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . 365

Cosmopolitan . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 355

Empire ................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . 369

Douala City . . . . . . . . ...... . . . . . . . . . . . . . . . . 355

ETINCELLE.

Nottti m /J u /c,

. . . . . 365

Gavage Nocturne . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . 380

Définition : LARVE : 11.f., forme 1110/le nyrès iclosio11 de l'œ1if - Bon, nlors 011 s'bo11ge ? - cliai yas, t11 veux bo11g er toi, Max ?, bo11g er où ? - Dédi, t'as yas 1111e soirée, là, q11elq11e part, /1istoire q11'011 s'bo11ge 1111 yeu q11oi. - Ben, c/1ez znza, çn va bo11g er ln-bns, 11011 ? Til sais, celle q11'est écolo. - 011ais1 y'a11 ra sans do11te des cotil/011s e11 yayier recyclé 100% biodégradable et sans yoly11ritlia11e ...

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• Location de vaisselle •Maquillages

• Location de déguisements

01 sur présentation - 10 10 du guide

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, , , "t , sozree5 anzmee5... amz5 e onne5. .. ,

MAGIC BOUTIQUE

. 04 72 OO 80 86 Magicien et école de magie - 2 2 , rue Longue, 1 " . Après quelques cours particuliers, cassettes vidéos et livres de magie, vous voilà fin prêt pour épater vos copains . . . En toute modestie évidemment I ! !

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J�� RocK

C'est aussi un R E STAU RANT où l'on peut manger des steacks aborigènes e t des quadruples hamburgers j usq u'à m inuit passée 68 r u e M erciè re

tél . 04

9 M o ntée d e s Carmélites

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Lyon 2

PIAN O - BAR C O N C E RT - E X P O S

69001 LYON Ouvert du Lundi au mercredi jusqu'à 2h00 di au samedi jusqu'à 3h00 ·

78 38 28 1 8

04 78 28 68 76

voici e1ifin 11ne rubriq11e oil no11s yo11vons avoir 1111e vraie conversntion de co111y toir.

Alors, à votre avis, Astérix était-il de droite ou de gauche ? Les yroblè111es bretons

sont-ils se11/e111ent d11 domaine de la fatalité 011 de /'i111bécillité des individus q11i font la

météo ? Ne yl11s aller

à l'église est-il 1111 symptôme de crise de foi ? A11 tant de q11estions et de

raisons 11ui ne so11t que prétextes à se faire u11 max de yotes et à retrouver clinque jour m co11g énères

d11 y'tit 11011· ou des demis d11 111ati11 . c 'est ai11si q11e crnx qui ne veulent yas yerdre lw vie à la gagner s 'essaient il la yl1ilosoyl1ie de comytoir. Mais les sollicitatioHS 11e so11t yas toujours les bie11ven11es. 011 sent bie11 les regards qui diswt : "qu'est-ce qu'il m 'veut c'f'emmer

deu r ?" Mais merde, 011 yeut yas se dire des trucs sy111yas au liw de s'e11te11dre dire : "Désolé,

j'dois y aller, j'yarticiy e à 1111 fornm de disrnssio11 sur 111tmiet". "Q!{est-ce qu' il y a ? ; 'srns /gaz, c'est ça, casse-toi, yutain d'rayyorts l111mai11s". L'avrnir est aux cybercafés.

_Â,_ Marche

l'ambre

café concert5..,

L'AT M OS P H È R E

9, montée des Carmélites, 04 78 28 68 76 Du Lun au Mer jusqu'à 2h Du Jeu au Sam jusqu'à 3h Bières à partir de 1 2F Concerts

" O n est m o n té à la C ro i x - R o u s s e , on est m o n t é à ! 'Atmosphère boire u n e p 'tite mousse". Si Las Patatas Espandatas, ce groupe rock lyonnais, fait une virée entre potes dans ce bar, cela veut bien d i re ce que ça veut d i re : ! 'Atmosphère est u n bar branch é .

CAFÉ C H A N TECLER 1 5 1 , bld d e l a Cx-Rousse, 4•m• 04 78 28 1 3 69 Du Lun au Sam de 7h30 à 1 h Dim de 7h30 à 21 h Bières à partir de 1 3F Concerts et projections de courts métrages

Le Chantecler reste le centre névralgique de la Croix Rousse. On y vient pour le p 'tit noir du matin, on y repasse à m i d i pour ' ap�ro. so yent on y fait une halte

st � profiter de la terrasse �ville. é.� jj_èrement, on y passe par �1éf soirées "Véranda sur court"

en fin d ' après - m i d i , la plus agréable de la nuit captivé

du lundi soir ou subjugué par u n de ses concerts dont l e Chantecler a le secret.

68, rue Mercière, 2•m• 04 78 38 28 1 8 D u Lun a u Mer jusqu'à 1 h Jeu jusqu'à 2h Ven et Sam jusqu'à 3h Bières à partir de 1 8F Alcools à partir de 35F Concerts, écran géant

Tenue mou lante pour les filles, petite chemise pour les garçons. Ambiance tranquille habituellement, mais un feu d 'enfer pendant les concerts, très roc k. Anonyme en arrivant, on a rencontré Olivier, q u i , tel Saint Pierre, nous on a ouvert les portes du parad is.

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LE B I ST R ÔY 1, rue Chappe!, 1 • 04 78 29 66 50 Mar de 1 8h à 2h Du Mer au Dlm de 1 8h à 3h Bières à partir de 1 5F Alcools à partir de 30F Concerts

Vous broyez du noir. Alors, retenez bien ce conseil : broyez du noir avec du jaune et vous retrouverez un avant-goût des fresques distrôy d · le souvenir des conce

frénétiques menées a,u... , en tête. Au Bistroy, v

··

,y est, ça va déjà mieux,

�uilas vous reviennent

J ungle et des soirées re

e verrez décidément jamais tout

en noir.

LE KAFÉ M YZ I K 20, Montée St-Sébastien,1• 04 72 07 04 26 Du Mar au Sam de 21h à 3h Bières à partir de 1 5 F Chuchen, Hypocras à 1 5F Concerts, soirées mix, expos

Mystik musik dans cet atypik Kafé Mysik. Amnési k, fana tik et l u natik, tous se retrouvent dans cet éclektik l ieu artistik. Pas de Pan i k à l ' horizon, mais plutôt de la bonne s i k dans une ambiance jazzi k, elektrik et dynamik

LA M l G R AI N E 1 1 , place Saint-Paul, 5""' 04 78 27 73 88 Du Lun au Ven de 1 1 h30 à 3h Sam à partir de 1 4h Dim à partir de 1 5h Bières à partir de 1 1 F Concerts, expos, café théâtre

A en juger par leur totem d ' i m pro hautement interactif et par leur concerts, la Mi-Graine est un bar où boire n ' est pas l ' u n ique d i straction. Voilà enfin un établissement q u i a compris que d a n s la vie tout n ' est p a s "ci rrhose''.

3615 KEVIN LE N I N KA S I 267, rue Marcel Mérieux, 7•m• 04 72 76 89 OO Ou Lun au Jeu de 9h à 1 h Ven et Sam d e 9 h à 3h Bières à partir de 1 5F Alcools à partir de 30F Happy Hour de 1 7h à 20h Concerts, Scène ouverte le Mer

A Gerland, ça brasse énormément. Depuis peu certes, comme on nous l ' indique en arrivant. Ici on est "Brasseur depuis

1 997" de bières blonde, brune ou blanche. Au

Ninkasi, ça mixe pas mal aussi, tous les genres : pop, rock, folk, house . . . Alors, forcément, tous ces concerts sur plus de

1 000 mètres carrés, ça finit par brasser les foules.

LE P H O E B U S 22, rue Pouteau, 1 " 04 7 8 39 49 29 Ou Mar au Dim de 1 9h à 3h Bières à partir de 20F Happy Hour de 1 9h à 22h Concerts Jeu, Ven et Sam

Dieu du soleil, Phoebus est un emblème de la vie noc turne lyonnaise : concerts, bières, ambiance propre aux pentes. Mes pieds n ' ont q u ' u n seul regret : que la fée-bus ne m 'y ait pas amenée.

F(_Â,,Les homnm v_ré{èrent le5 hlaude5., .J

1 , rue Terme, 1 " 04 78 27 94 OO Du Lun au Jeu de 1 7h30 à 2h Ven et Sam de 1 7h30 à 3h Bières à partir de 1 6F Happy Hour de 1 7h30 à 21 h Jazz tous les jeudis

CAFÉ LEO N E 8, rue de la Monnaie, 21m• 04 78 92 93 70 Du Lun au Sam jusqu'à 1 h Bières à partir de 1 7F Alcools à partir de 20F

le5 bar5 à tava5 .J

•

La froideur du lyonnais n'est pas un mythe et ça t' énerve

Moi aussi, alors viens me retrouver au Café Leone. Sangria, Jérez et Tapas nous aideront à faire durer l 'apéritif jusqu'au bout de la nuit.

CAFÉ L U N A 1 , rue Henri IV, 2;m, 04 78 38 1 4 28 Lun et Mar de 9h à 1 9h30 Mer au Ven de 9h à 1 h Sam de 1 1 h30 à t h Bières à partir de 1 2F Sangria 1 2F, Fine 1 5F Concerts

Le Café Luna n ' est pas le Luna Park des cafés de Lyon. Heureusement m e direz-vous, car grande roue et autos t a m p o n n e u s e s feraient f i n a l em ent concept tapas/sangria.

tâche

dans

Alors quand l e s tapas sont

bonnes, la sangria douce pour la gorge et le portefe u i l l e , le cadre "flamenco", de q u o i se plaint-on

B A R R E s T 0

sLv{ ci/

T A p A s

-p reV'vO V'vS Le soLV'v v{ e -p ci rLe r

F u M 0 1 R

mxia!iondelunec.ontrele

ALS �

1 6 rue Pizay 6 9 0 0 1 L y o n 04 7 8 27 80 80 www. sidaweb.com

Terrasse -

Restauration le midi

Tapas à partir de 19h.

Ouvert du lundi au samedi

GNOME & RHÔNE CAFÉ - 1 57, Av. de Saxe - Lyon 3c Tél

04 78 60 27 86 - www. gnome-rhone-cafe.com

CA FÉ C U BA 1 9, place Tolozan, 1 " 0 4 7 8 2 8 3 5 77 Du Lun au Sam de 1 1 h à 1 5h et de 1 8h à 2h Bières à partir de 1 7F Cocktails de 33F à 50F Concerts

Cuba, destination trendy du moment pour classe aisée en mal d'exotisme, place Tolozan bon plan fashion pour jeune cool en mal d ' alcool et de salsa. Au Café Cuba, les cock tails ruissèlent, les cigares s ' échauffent et les DJ's assurent l 'ambiance ; le communisme pour finir, ça a du bon . . .

G N O M E ET R H Ô N E 1 57, avenue de Saxe, 3"'" 04 78 60 27 86 Du Lun au Sam de 7h30 à 1 h Bières à partir de 1 2F Alcools à partir de 30F Concerts

Une terrasse, un pod i u m pour les concerts rock et latino, une salle de billard, un flipper . . . On y mange, on y boit, certains pourraient y vivre. Si j ' ajoute que le sérieux de bière est à 20F, i l faudrait être "Gnôme" pour rester sur la presqu 'île.

-Â�certains l'aiment chaud

l e s b a rs à t e r rasse

A R L EQ U I N

Une nouvelle terrasse chamarrée avec en prime vue sur

1, quai des Célestins, 2•� 04 78 37 41 80 Tous les jours de 9h à 1 h Bières à partir de 1 4F Cocktails à partir de 40F

Saint-Jean et Fourvière, tout cela s ' annonce parfait pour un pastis entre potes ou un bon plan drague au soleil couchant. Mais Arlequin a des prétentions plus hautes que les miennes ; celles notamment de hisser haut ses couleurs, et pour longte m p s , grâce à de prochaines soirées à thème et ses nouveautés-cocktails.

LE P LE I N S U D Dans le sud de la France, l ' apéro c ' est sacré.

3, rue Tupin, 2•� 04 78 42 52 62 Du Lun au Sam de 9h à 3h Bières à partir de 1 5F Alcools à partir de 30F

Dans le sud de la France, l a fête c ' est sacré. Dans le sud de la France, la convivialité c 'est sacré. A Lyon , une chose devient sacrée : Le Plein Sud !

LE P U B DA N O I S Persuadée que j ' allais être servie par un grand blond

23, quai Romain Rolland, 5•·· 04 78 42 1 8 28 Du Lun au Dim de 7h à 3h Bières à partir de 1 6F Cocktails de 48F à 58F

mâchant un Stimoro l , je fus u n peu déçue de voir arriver u n brun tout ce q u ' i l y a de plus classique. Un avantage par rapport aux autres bars de Lyon : la proximité avec le Palais de Justice, trois cars de CRS stationnés sur la terrasse du Pub, ça a le mérite de rassurer.

LE B U S CAFÉ Amarré au béton armé des quais de Rhône, le Bus Café ressemble à une péniche à jamais figée dans le bitume.

1 8, quai Sarrail, 3••• 04 72 74 04 41 Du Lun au Sam de 1 8 h à 1 h Bières de 1 2F à 1 6F Alcools à partir de 30F

La c ro i s i ère n ' y est p o u rtant pas m o i n s a g r é a b l e : musique branchée tendance house en cabine, farniente et lunettes de soleil avec panorama sur les berges depuis le pont promenade. Le Bus, u n café qui croise près de chez vous.

T H E BOCK HO U S E 2, rue Camille Jordan, 1 " 04 78 30 96 80 Du Mar au Sam de 1 8 h à 2h Bières à partir de 1 SF Happy Hour de 1 Bh à 20h 1 Concert acoustique/mois, expositions

Il A

B i e n v e n u e dans le p l u s g rand A q u a l a n d de F ra n c e , les pentes de la Croix-Rousse

2 5 0 0 mètres de descen

te, 25 parcours différents et une m u ltitude de bassins où se reposer. Le Bock House en fait partie avec sa déco typiquement croix-roussienne où rouge et jaune se com plètent si bien . On en finirait presque par oublier q u ' i l faut rentrer chez soi . . .

L'amour du

rtsque

CA RGO

les ban à cocktafü..

Cargo est la première péniche à s' installer sur la Saône. Pour ce pari audacieux ainsi que pour sa future carte de cocktails, souhaitons bon vent à ce nouveau venu . . .

Quai Fulchiron, 5""' Près du pont Bonaparte

L E SAI N T LOU I S Mes bien chères sœurs, mes bien chers frères étudiants,

61 , rue Mercière, 2••• 04 78 92 99 83 Du Lun au Sam de 21h à 3h Bières à partir de 45F Alcools à partir de SOF Cocktails de 65F à 75F Concerts tous les soirs

ce bar n ' est pas pour vous. Mais honte à tous ceux q u i le spolient. Aimez le Saint-Louis, aimez-vous les u ns les autres car ce bar-là, il vient de là, il vient du blues Alléluia !

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G u

LE MOANA 20, quai Pierre Seize, 9••• 04 78 83 29 59 Tous les jours de 20h à 4h Bières à partir de 38F Alcools à partir de 50F Cocktails de 50F à 69F Percussions tous les soirs

9, rue du Jardin des plantes, 1 " 04 7 2 9 8 8 5 33 Du Lun au Sam de 1 6h à 2h Bières à partir de 20F Happy Hour de 1 6h à 20h Concerts, lectures de contes et légendes, cours de salsa

1 2, quai Pierre Seize, 5••• 04 78 38 1 1 31 Du Lun au Sam de 1 8h à 4h Bières à partir de 38F Cocktails à partir de 60F Concerts

M i g ra i n e s O rg i aq u e s à l ' A u b e de N u i t s A g r é a b l e s , Mélanges Originaux d ' Alcools Non-Autorisés a u x moins de

1 8 ans, le Moana évoque toute la chaleur d ' une lam

bada endiablée : créativité et générosité dans les cock tails, chaleurrrr sous les tropiques.

J ' aime un Beaucoup

la mosa't'

Passionnément les ryt · A la folie le prof de s

l Osaïque de cultures, y[T :l tiilch et d ' a m b i ances, es conteurs africains,

La nouvelle Orléans des années 30 est encore vivante et

bien vivante quai de Saône. Les figurines en plâtre plan

tent le décor de ces années jazzy, l 'orchestre fait swinger le public : les oreilles apprécient, les corps aussi, la cha leur vous envahit. I c i , on revit le Jazz grandeur nature . . .

MADI N I NA P U B 1 6, rue du Général Plessier, 2•� 04 78 37 59 92 Du Lun au Sam de 8h30 à 3h Bières à partir de 1 3F Cocktails de 40F à 51 F Concerts

Des cocktails en veux-tu, en voilà : sucrés, amers, foncés, clairs ou l iquoreux, déjà la tête me tourne. Et comme chaque signe du zodiaque est récompensé par un cock t a i l de c a r a c t è re ; a l o r s , B é l i e r s , f o n c e z , B a l a n c e , swinguez, Poissons, plongez e t Vierges, euh . . .

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A Easy rîder 8, place des Terreaux, 1 " 0 4 7 8 2 7 3 7 42 Tous les jours de 20h à 5h Gratuit en semaine 30F avec conso à partir du Jeu Bières à partir de 1 OF Billards, jeux vidéo

an the w1.d asaîn

Les Terreaux, m i n u i t . Osez vous enfoncer dans l ' austère couloir du 66. Cette monarchie se laisse envahir chaque soir par une horde de jeunes sauvages en mal d ' a m biance. N ' arrivez cependant p a s trop t ô t , v o u s risqueriez de me prendre en défaut ; quoique pour patienter, dans le corps du monstre est installé un prieuré où vous pour rez vous exercer au culte du bil lard.

LE N EW B L U E T 31 , quai Gailleton, 2•N 04 78 42 24 54 Du Lun au Ven de 1 1 h à 3h Sam et Dim de 1 8h à 3h Bières à partir de 1 3F "'""'' à ' " '' •• �·

En terrasse les cuirs sont usés, les moteurs essoufflés, les jeunes filles affolées par tant de viril ité . . . A l ' intérieur c ' est p l utôt une ambiance résol ument bikers : Harley et moustaches sont de r i g u e u r, Elvis est aux plati nes à toute heure. Conclusion : on adore ou on déteste.

cercle des 11oètes disvarus /

LE BART H O LD !...-......ii �""" 6, place des Terreaux, 1 " 04 72 1 0 66 00 Tous les jours de 7h30 à 1 h Bières à partir de 1 5 F Cocktails à partir d e 35F Concerts, expos, rencontres thématiques.

Café-concert, café-philo, le Bartholdi est un bar d ' intel lectuels. Au programm e , prise de tête et débats au comptoir autour d ' i n itiatives vrai ment

intéressantes.

Pourtant, un peu plus de discernement dans le recrute ment des serveurs ne serait pas du luxe. C ' est pas grave, de toute façon quand on sort, on prend l a vie avec philosophie.

TO M B ÉS D U Tombés du ciel pour elle, pour lui, pour nous, pour tous

9, rue Port du Temple, 2... 04 78 42 69 30 Du Mar au Sam de 1 2h à 3h Bières à partir de 1 4F Alcools à partir de 30F

ceux qui veulent passer du temps tranquille, sans préju gés sur elle, sur l u i , sur vous. Pour tous ceux qui aiment fêter Noël en juillet et la fête nationale en janvier, pour tous ceux qui veulent se remettre d ' une semaine difficile avec un cocktail "humeur du jour" sur un air de piano i mprovisé. Tombés du ciel atterrit à Lyon , une providence.

1, place F. Régaud, 2"'" 04 78 42 50 05 Du Dim au Jeu de 7h à Oh Ven et Sam de 7h à 1 h Bières à partir d e 1 7F Cocktails à partir de 38F Soirées philosophiques le 2'N mardi de chaque mois

- Eh Charles-Henri, t u descends - Pourquoi, mon cher

- Pour aller au Grand Café des Négociants, philosopher, boire du Tattinger et exhiber nos portables chromés. Parce que . . . c ' est notre destin !

3615 KEVIN CAFÉ 203 9, rue du Garel, 1 " 04 7 8 2 8 6 6 65 Du Lun au Sam de 7h à 1 h Dim d e 1 5 h à 1 h Bières à partir d e 14F Alcools à partir de 25F Expositions sonores

24, rue Leynaud, 1 • 0 4 78 2 9 9 6 91 Du Dim au Jeu de 19h à 2h Ven et Sam de 1 9h à 3h Bières à partir de 1 5 F 2 0 sortes d e thés

9, rue Neuve, 1 " 04 78 30 9 5 04 Du Lun au Sam de 8h à 1 h Dim de 8 h à 1 4h Bières à partir de 1 2F Cocktails de 1 5F à 30F

Le 203 est en vog ue, une vogue rétro où une armada d ' intellos déjantés, de jeunes actifs décalés ont plaisir à discuter. Ce q u ' o n y boit i m porte moins que ce q u i s'y dit, le 203 est avant tout un trip c u lturel .

Une soirée "on refait le monde" autour d ' un thé, le concept est attrayant. Des canapés moelleux, te voilà affalé, prêt à développer un esprit critique acerbe . . . Te voilà membre de l ' association Golshane, un art de vivre, à la cool.

Tu prendras bien un verre au café de ! ' Harmonie, "Verre humble, Verre sans importance, Verre de l ' amitié comme on dit, Verre oublié sitôt bu". Et comme i c i , un verre peut en cacher un autre, je laisserai sûrement de nombreux ronds h um ides sur le comptoir de ce troquet.

saturday ni[Jht Jever

le5 karaoké5..

LE C I N É M ASCOPE OPÉ RA 22, rue Joseph Serlin, 1 " 0 4 78 30 1 5 40 Du Lun au Jeu de 7h à 1 h Ven d e 7 h à 4h Sam de 1 8h à 4h Bières à partir de 12 F Alcools de 40F à 60F Cocktails 40F

"Un volontaire

? Non, alors toi et toi, vous passez au

tableau". Le maître désigne ses victimes. Si vous avez peur des interros, évitez les soirées-karaoké du Ciné mascope. Vous pourrez aussi déjeuner à la cantine, faire les fous certains soirs dans le préau du sous-sol ou encore déguster les cocktails intuitifs du dirlo. Une année scolaire bien sympathique en perspective.

LA P LÉÏA D E 1 5 , quai Romain Rolland, 5'" 04 78 42 80 58 Du Dim au Jeu de 19h à 3h Ven et Sam de 1 9h à 4h Entrée le WE : 50F + boisson Bières à partir de 25F Cocktails à partir de 40F

Dans ces catacombes rénovées, un cercle de trouba dours survit. Ces artistes souvent méconnus se retrouvent en groupe pour interpréter chansonnettes et mélodies de tout temps. Poètes et chanteurs de la dernière heure, accourez donc quai de Saône rejoindre ce cercle des illustres pas encore disparus.

•

��Sueu.n froides : /

l e s b rasse r i es sy o r t i ves

"""'"'"'' .iil ��""'"""' .. � ALL SPORTS CAii:S....... 1 2, quai Maréchal Joffre, 2•� 04 78 38 48 38 Ou Oim au Mer de 1 1 h à 1 h Ou Jeu a u Sam d e 1 1 h à 3h Bières à partir de 1 7F Alcools à partir de 35F Happy Hour de 1 8h à 20h Ecran géant

Vous êtes basketteur, footballeur, handballeur, golfeur, skateur, surfeur, coureur, joueur, tireur, skieur, volleyeur, patineur, voleur, et ta sœur . . .

? Retrouvez au Ali Sports

Café les téléviseurs qui vont avec. I c i , vous aurez la preuve que la télévision tue la conversation. Mais les grands soirs, ceux de la série "Friends" o u des "Grands Match s " , l ' i nvention du siècle se fait vecteur de convivia lité. Grande ambiance garantie.

B RASS E R I E LA Vendredi soir : Lyon-Lens 1 -0 . Une horde de mâles s ' ex

5, place Carnot, 2... 04 78 37 37 24 Ou Lun au Sam de 6h30 à 1 h Oim de Sh à 1 h Bières à partir de 1 4 F Alcools à partir d e 33F Ecran géant

clame de joie, la bière coule à flot. Et les filles dans tout

ça

? Elles se rincent les yeux. A la brasserie la Victoire,

chacun y trouve son compte.

BRASSERIE

• Tous les jours Apéro hours de l Bh à 20h' • Mardi : Happy hours toute la soirée* • Vendredi & Samedi : Animations DJ'S * • Dimanche : Brunch de 1 1 h à 1 6h

Cuisine traditionnelle Formule Express à 59 F fmidiJ Menus à 59, 95 et 1 35 F

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�I Parking 100 places

Terrasse de 1500m' en bord de Saône et 4 terrains de pétanque 12, quai Maléchal Joffre 69-002 lYON

� 04 78 38 48 38 (Réservations) •Sauf en cas d'évènements sportifs.

Le, reltli&-l!OU< M-

LyolO, {e,jour et la, IUAit

place Carnot fangle rue Vlctar Hugo)

. . .

Lyon

ouvert de 6h à 1 h - restourotion non slop de 1 Oh à minuit 1'1. 04 78 37 37 24

•

��B e a u c o up de b rui t v o u r r i e n )

les ba rs b ra n c h és

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· ...

LE H OT ROAD 58, quai Pierre Seize, 5•m• 04 78 27 37 38 Du Mar au Sam de 1 9h à 4h Bières à partir de 20F Alcools à partir de 40F

"On se remet toujours du malheur des autres", disait La Rochefoucault. Et de leur regard ? . . . On ne se pose pas ce genre de question au Hot Road. Car ici, ce ne sont que sourires éclatants illuminant les visages des magni fiques jeunes beaux fidèles à ce rendez-vous du quai Pierre Seize. Déco murale branchée, musique à la mode, carte bleue en main, comment douter ici de son bonheur ?

LE 42 42, quai Pierre Seize, 9... 04 78 28 35 05 Du Lun au Sam de 20h à 4h Bières à partir de 25F Alcools à partir de 40F Ecran géant

Sélection à l 'entrée : - Combien t'as payé ta chemise ? 650 balles, OK c'est bon - Tour de poitrine ? 90C, OK c'est bon - 6x7 ? Karembeu, OK c'est bon Et o u i , le 6x7 est un bar branché où l 'on se montre, se regarde et où chacun se doit de poser sa bouteille selon l 'expression consacrée. Mais en réalité, on ne la pose pas, on la boit et on se murge, le tout aux frais de papa.

LE P O I N T B R EA K 1 6, quai Romain Rolland, 5"" 04 78 37 89 32 Du Lun au Sam de 1 9h à 4h Bières bouteille à partir de 35F Cocktails à partir de 60F

Où regarder Soir 3 un jeudi soir sans le son ? Mais au Point Break voyons ! Banquettes en skai noir sur le sol, moquette rouge au plafond, cartes postales "sensuelles" et photos de Florent Pagny sur les murs, tous les ingré dients d ' une parfaite soirée loose devant l'écran géant sont là. À 60F le Gin Fizz et 35F la bière bouteille, le Point Break c'est vraiment l 'extrême limite du kitsch.

LE M I LLE N I U M 1 3, place Jules Ferry, 61� 04 72 74 04 41 Du Lun au Ven jusqu'à 3h Sam et Dim de 1 9h à 3h Bières à partir de 20F Alcools à partir de 40F

Le Millenium, ex Bar Live, reste le bar le plus chic de Lyon. Par contre, toujours aucun concert à l'horizon. Ici le spec tacle est permanent : le "Dress Code", comme on dit là bas, colle au décor . . . Quand on sait que certains des sièges sont en léopard, on imagine et on accourt.

LE F B I CAFÉ 11, quai Pierre Seize, 9•� 04 72 53 02 1 1 D u Mar a u Sam d e 1 8h30 à 3h Bières à partir de 1 5 F Alcools à partir d e 35F

Vous avez passé votre jeunesse devant Puncherello et Chips, les enquêtes de Jodie Foster vous ont toujours intrigué, alors plongez dans l ' atmosphère d u Federal Bureau of I nvestigation où blondes pulpeuses et house music s 'entremêlent jusqu'à pas d 'heure.

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Une salle offrant 200 places assises, un bar à l'envers d et une terrasse (certainement la plus belle de tout en bais avec bar, cascades d' eau et sans vis-· - · L'œnbiance et la musi L

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1 0, rue Mulet - 6900 1 LYON - www.lyon-netcom/prosper.html

.SIST"'OT DE . LA PEŒE"P--IE

LE 1 1 5 1 1 5, bld Stalingrad, Villeurbanne 04 78 17 29 84 du Lun au Ven de 1 2h à 1 4h30 et de 1 9h30 à 3h Sam de 1 9h30 à 3h Bières à partir de 20F Alcools à partir de 40F

�Twi5ter

Serveuses peu serviables et videurs aussi accueillants qu'un car de CRS le 8 décembre, décor spacieux et bonne musique, bienvenue au bar du 1 1 5 . Ici il n'y a pas que des fils à papa, il y a aussi des frères branchés, des sœurs physiquement intelligentes. Toute la famille vient ici afficher sa grande richesse intérieure et passer une soirée "entre habitués".

les bars dans le vent.,.

LE B I STROT D E

1 , rue de la Platière, 1 " 04 78 28 26 25 Du Lun au Sam de 6h à 3h Dim de 7h à 3h Bières à partir de 1 3 F Cocktails à partir d e 35F

�CH E R I E

-"J ' ai péché mon père " . - " J e t 'écoute mon enfant". -"J 'adore un autre dieu . Il me possède, m 'envoûte. Pour un café au sortir d ' une boîte, un déjeuner rapide à midi, un apéro à la tombée de la nuit, il m'attire dans son temple, je ne peux résister". -"Va sans crainte mon fils, je t'absous. Ce culte est honorable et la vierge veille sur ce lieu ; ce ne peut être un lieu de perdition".

LE VOXX Qui n'a jamais rêvé de prendre un verre en terrasse . . . en pleine circulation et gaz d 'échappement ? Quand il s'agit d 'être vu . . . Pour moi, le Voxx c'est à l ' intérieur que ça se passe : un bar design , une ambiance acid-jazz, des vins au verre, quelques grammes de réel au pays du paraître.

1 , rue d'Algérie, 1 " 0 4 7 8 2 8 3 3 87 Du Lun au Ven de 7h30 à 2h Sam de 8h30 à 2h Dim de 9h à 2h Bières à partir de 1 2 F Cocktails à partir d e 35F

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chez-vous, les bars étudiants..

Accm-

LE R É P U B LI Q U E

1 , place de l'hôpital, 2.,,,, 04 78 42 59 56 Du Lun au Jeu de 7h à 1 h Ven et Sam d e 7 h à 3h Bières à partir de 1 5,50F Cocktails de 1 5 F à 48F Concerts, écran géant

Mesdames et Messieurs, sur votre droite le République, un des endroits incontournables de la jeunesse lyonnaise. Admirez sa déco roccoco-néo-design, sa terrasse, son caveau et ses indigènes de tous styles. Des questions ? Non, dans ce cas, la visite continue, prochaine étape, l 'Hôtel Dieu.

10, rue Mulet, 1 " 04 7 8 2 8 0 5 48 Du Lun au Jeu de 1 7h à 2h Ven et Sam de 1 7h à 3h Dim de 1 8h à 1 h Bières à partir de 1 3 F Cocktails d e 1 OF à 50F

Rue Neuve se trouve un Tiot de soleil dans la nuit lyonnaise : la chaleur humaine ici ne peut vous laisser indifférent. On danse sur les tables d ' un côté, on papote en sirotant quelques mètres de Téq' Paf d'un autre. Finalement on rentre chez soi avec dans la tête un roulis digne des mers les plus agitées.

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Üb}C 'ëQ COOO

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L'OXXO

7, avenue Albert Einstein Villeurbanne 04 78 93 62 03 Du Lun au Mer jusqu'à 1 h Du Jeu au Sam jusqu'à 2h Bières à partir de 1 OF Alcools à partir de 35F

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Pour bon nombre d ' étudiants des baraquements du cam pus voisin, l'Oxxo est assurément un immense ballon d'oxygène. Si certains, adeptes du traitement de choc, s'y placent littéralement sous perfusion à la bière, d 'autres reconnaissent, dans le décor plutôt kitsch, le nain de jar din de leur voisin ou le vieux tracteur de leur grand-père. Bref, une taverne d 'Ali Baba teintée Rock n ' Roll.

ve n us d 'a i l l e u rs . . .

...

LE B B K I N G 1 1 , rue Ferrachat, 5"" 04 72 77 52 55 Du Mar au Jeu de 21 h à 3h Du Ven au Dim de 21 h à 5h Bières à partir de 1 5 F Cocktails à partir d e 40F

Un pub dédié au culte du roi du blues. N'allez pourtant pas imaginer un de ces bars enfumés aussi glacials qu'un hall de gare un soir d'hiver. Le gardien de ce temple est un gourou exalté aux yeux ardents. Tout ici n'est que fougue et spontanéité : fougue instinctivement "généreuse" dans le dosage de votre rhum 55°, spontanéité des concerts blues, raï. . . aussi divers qu'imprévisibles .

3615 KEVIN

2, rue Octavio Ney, 5""' 04 78 39 48 48 Du Dim au Jeu jusqu'à 3h Ven et Sam jusqu'à 4h Bières à partir de 1 3F Cocktails à partir de 37F Happy Hour de 1 7h30 à 1 9h

Encore un bar-restaurant qui surfe plutôt habilement sur la vague Tex-Mex : décor de ranch, tacos et Corona. Rien de tel pour faire la fête, d 'autant plus q u'avec la déferlante de cocktails "spécial nuits chaudes" (Sex on the beach, Bois Bandé ou Screaming Orgasm), vous ne pourrez pas rentrer seul . . .

4 ter, rue Belfort, 4... 04 78 27 1 9 79 Du Mar au Sam de 1 8h30 à 3h Bières à partir de 1 3F Alcools de 35F à 65F Concerts

U n grand connaisseur de whisky sur la Croix-Rousse, c'est déjà pas évident à trouver. Mais si, en plus, il tient un bar avec ping-pong et cassoulet, je m 'incline volontiers ! Alors n'attendez pas, courez retrouver les habitués du lieu que le flair aiguisé n'a toujours pas détourné d u droit che min. Celui de l'enivrement, bien sûr . . .

Brèves de comptoir au Douala : "Bonsoir, on pourrait avoir 2 ti-punch à · 1 OF svp" ; "Mr Jean, 2 autres ti-punch svp" ; "Eh ! Jean, tu nous en remets 2 s'il te plaît ?" ; "En fait, on va en prendre un petit dernier pour la route . . . ". Et c'est comme ça tous les soirs au Douala. Merci Jean !

1 6, rue Sainte-Catherine, 1 " 04 7 8 2 8 92 88 Du Lun au Jeu de 1 8h à 1 h Ven et sam de 1 8h à 3h Bières à partir de 1 5F Ti-punch à 1 0F

Â ritch vit : le5 ban )

LE COS M O P O LI TA N

4, rue Désirée, 1 • 04 72 07 09 80 Tous les jours de 1 7h à 3h Bières à partir de 1 7F Cocktails à partir de 40F Happy Hour de 1 7h à 20h

concevt )

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Cosmopolite ? Vous avez dit cosmopolite ? Population anglo-saxonne assurée, cocktails détonants et carte de fidélité à la clef. Ce n ' est pas encore l ' ambiance des folles nuits new-yorkaises, mais Brooklyn ne s'est pas fait en un jour, alors ne doutons pas du succès de ce nouveau bar.

LE F U N A M B U LE 29, rue de l'Arbre Sec, 1 • 04 72 07 86 70 Du Lun au Sam de 1 8h à 3h Bières à partir de 1 5F . Cocktails à partir de 45F Concerts, soirées mix

LE 2 P+C 3, rue Terme, 1 • 04 78 30 02 01 Du Mer au Sam à partir de 21 h Bières à partir de 20F Alcools à partir de 40F

Depuis que j 'ai emménagé dans mon 2 pièces plus cui sine, j e suis comme un poisson dans ma baignoire. Les filles discutent en se epoudran le nez dans la salle de bain, les mecs reste d � salon en dégustant un bourbo n . Pendant la soirée, . ins passeront à l'étaambre à coucher ? ge : est-ce pour la G ïf ne ou la En tout cas, tous mes amis sont conviés.

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L a b e l F oste r ' s du p l u s a u t h e n t i q u e P u b A u s t ra l i e n de F r a n c e Produits Australiens Exclusifs 717 de 1 7h00 jusqu'à plus soif Happy hour de 1 7h00 à 20h00

AY E R S R O C K

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2-4, rue Désiré - 69001 LYON

LE C H A NTI E R 1 8-20, rue Sainte-Catherine, 1 • 04 78 39 05 56 Du Mar au Sam de 19h à 3h Bières à partir de 1 6 F Cocktails d e 1 2F à 30F

"Tous les garçons de ma cité, même d ' ailleurs, tout ce que le béton a fait de meilleur . . . " se retrouvent au Chantier. On a bu, dansé, glissé sur le toboggan . . . et ce jour-là je peux dire " q u 'on s'est fait plaisir " .

Hot shots : les )vub5 au5tralien5.,.

T H E AV E R S ROCK 2-4, rue Désirée, 1 " 0 4 7 8 29 1 3 45 Tous les jours de 1 7h à 3h Bières à partir de 1 6 F Alcools d e 1 5 F à 25F Cocktails de 20F à 40F Happy Hour de 1 7h à 20h

T H E DOWN U N D E R 1 2 , rue Griffon, 1 • 04 78 30 63 90 Du Lun au Mer de 9h à 3h Du Jeu au Dim de 5h à 3h Bières à partir de 1 0F Cocktails de 1 OF à 40F

"The Australian Way of Life" vous fait rêver. Pourtant pas besoin de se taper 25 heures d'avion pour se "retourner à l 'australienne". OK, vous devez ici laisser votre planche à l 'entrée et vous contenter des démos de surf sur écran géant, au milieu des kangourous en carton-pâte. Mais une Foster's en haut, une Foster's en bas, y'a vraiment de quoi se retrouver de l 'autre côté du globe, la tête à l 'envers.

A � Au service de sa majesté : les yuhs ... O'G O R M AN'S

Gare Part-Dieu Place Charles Béraudier, 3"'' 04 72 1 3 1 3 60 Lun au Dim à partir de 5h45 Bières à partir de 1 4 F Alcools à partir d e 30F Concerts

Prendre un pot en attendant un train qui a 2 heures de retard , classique . . . Ça l ' est moins de se retrouver au O'Gorman's en pleine gare Part-Dieu, un pub irlandais sympa avec terrasse. Et finalement le brun d'à côté qui me fait un clin d ' œil est mieux que celui pour qui je poirote bêtement. Alors . . .

T H E ANTI DOTE 1 08, rue Saint-Georges, 5"" 04 78 37 54 94 Tous les jours de 1 7h à 3h Bières à partir de 1 5 F Alcools à partir d e 30F Concerts

L' Irlande, ses trolls, ses terroristes, son fighting spirit Eh bien à Lyon , on a enfin trouvé ! 'Antidote. Guiness ou Mac Ewans à haute dose constitue une réponse efficace à tous ces maux, car en sortant, un seul point commun : c'est le ventre gonflé que tu montes te coucher !

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Restau rant Celtique sur réservation pour groupes uniquement

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7. rue Pizay 6900 1 LYON Tél. : 04 78 30 53 59 -

Live Trad Music Irlande - Ecosse Pays de Galles B retagne et Galice

Ouvert 7/7 jours

7, rue Pizay, 1 • 04 78 30 53 59 Du Dim au Mer jusqu'à 2h Ou Jeu au Sam jusqu'à 3h Bières à partir de 1 4F Cocktails de 30F à 38F Happy Hour de 1 7h30 à 20h Concerts

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S'il existe un endroit à Lyon où le colonialisme celte a élu domicile, c ' est au Rambler que ça se passe. Le long comptoir en bois brut vous invite à trinquer, ancienne mode Viking aujourd'·hu· lar ement répandue. Si vous compagnon de biture, aviez décidé d'empoistfrnr;i les coupes s' entrecbo_Çl nt GCt que les liquides se a gneriez votre victime vers son mélangent, vous acc funeste desti n .

t/ (( rrfP"

Les traditions celtes revivent encore,

résistent toujours, conviviales et joyeuses. un demi acheté = un demi offert par personne sur présentation du guide jusqu'au

3 1 / 1 2/99.

T H E BAR R E L H OUSii 1 3, rue Sainte-Catherine, 1 " 0 4 7 8 2 9 2 0 40 Du Lun au Sam de 1 1 h à 3h Dim de 1 1 h à l h Bières à partir d e 19F Alcools de 25F à 34F Happy Hour de 1 7h à 21 h Concerts

C'est l ' histoire d ' une maison anglaise où l ' assistance extravertie de partisans imbibés trinque machinalement. Une maison où la fraternité des gestes, une levée de coude presque fastidieuse et tout ce qui s'en suit nous fait oublier la deuxième partie du sempiternel slogan "Buvez, éliminez".

T H E ALB I O N 1 2, rue Sainte-Catherine, 1 " 04 78 2 8 33 OO Du Dim au jeu de 1 7h à 2h Ven et Sam de 1 7h à 3h Bières à partir de 15F Alcools de 25F à 34F Happy Hour de 1 7h à 21 h Concerts

Vous aimez les brunes, les rousses et les blondes ? Vous aimez les pubs anglais leur ambiance feutrée et cosy et leur clientèle détendue. "So, enter the Albion, Gentleman ! " L'Albion est une valeur sûre qui assure 7 jours sur 7. C'est pourtant facile de ne pas se tromper.

T H E SA I NT J A M ES P U B 1 9, rue Saint-Jean, 5''" 04 78 37 36 70 Tous les jours de 1 1 h à 3h Bières à partir de 1 2 F Alcools à partir d e 30F

La Saint-Jean, les danses autour du feu, l ' odeur du foin , on connaît. L'Irlande "terre brûlée a u x landes de pierres", on connaît pas. Mais au Saint James , les accords des groupes de musique, l ' ambiance des pubs irlandais sont un appel à la découverte de cette "terra incognita".

T H E S M O K I N G DOG 1 6, rue Lainerie, 5•� 04 78 28 38 27 Du Lun au Dim de 14h à 1 h Bières à partir d e 1 6 F Alcools à partir d e 25F Ecrant géant

Quel est le prix du Yop à Carrefour ? En quelle année Franco est-il mort ? Gl:ia ue mardi soir, une horde d 'anglais dont le taux d 'ale largement supérieur au l' questions de culture seuil légal répondent e 9 ,œ u générale. Votre fierté :::Giilfançais p quée à vif vous incite à participer. So join us and have fun !

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T H E S H A M ROCK 15, rue Sainte-Catherine, 1 " 0 4 7 8 2 7 3 7 82 Du Dim au Mer de 1 7h à 2h Du Jeu au Sam de 1 7h à 3h Bières à partir de 1 6F Alcools à partir de 20F Happy Hour de 1 7h à 20h Ecran géant

1 0 ans d ' anglais et vous savez enfin que Shamrock

sig nifie "Trèfle"

la première salle et une autre à danser sur les tables et vous ne saurez même plus comment vous vous appelez. Boire ou vomir, pourquoi choisir

T H E FLEM M I NGS .. 2, rue de la Loge, 5•� 04 72 98 84 93 Du Lun au Ven de 1 7h à 1 h Jeu d e 1 7h à 2h Sam et Dim de 1 5h à 4h Bières à partir de 1 3F Cocktails à partir de 42F Concerts

56, rue Saint-Georges, 5•� 04 78 42 98 76 Tous les jours de 1 9h à 3h Bières à partir de 1 9F Concerts

et que c ' est l ' emblème national de

l ' I rlande. Une heure passée à boire tranquil lement dans

-tfir!�=:::::�::.

Guiness et Kilkenny sont les deux compagnons de route incontournables au Flemming's. Chants bretons et irlandais donnent le ton, la bannière celtique brandie fièrement sonne le "la". Le Flemming's, c' est le symbole d'une soirée réussie, à petits prix, comme on en aime tant, avant que ne sonne le glas . . .

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lreland bonjour, Torcheland bonsoir. Un mec bourré en

p e r r u q u e b l o n d e a s s i s s u r l e t ro tt o i r me regard e .

L'ambiance éthyl ique a oucit les mœurs nous dit-on,

elle facilite pour le m

· re et les conversations,

b'a-

comme si l ' alcool était , le p�� obligé des contacts s vous d i ra "j'adore". h u mains. Enfin, tout !?� nde là-

A mon sens c ' est encore mieux du jeudi au samedi, "live music" oblige.

LE B L E U N U IT 4, rue Mourguet, 51m• 04 78 42 94 04 Du Lun au Sam de 1 8h à 3h Bières à partir de 1 5 F Alcools à partir d e 35F

" Bleu comme un schtroumpf bourré dans une camion nette France Telecom " . "Ou bien Bleu comme u n bar ! " , un b a r avec mezzanine o ù l ' ambiance est à l ' image d ' u n soir de j u i l let , tranquille et agréable. Ici, o n n e danse pas sur les tables, on cause. T'as d ' beaux schtroumpfs, tu sais !

50, rue Mercière, 2'"' 04 72 40 08 1 9 D u Dim a u Jeu d e 1 7h .à 2h Ven et Sam de 1 7h à 3h Bières à partir de 1 6F Cocktails à partir de 36F

L' auberge de Charles - ça rend mieux en anglais, c ' est plus "in" - est l ' endroit idéal pour passer une fin de soirée animée. Vous pouvez jouer la tactique anglaise, une bière à la main,

2 ou 3 sur la table ; ou vous dandiner sur la

piste ; ou encore combiner les deux . . . à vous de voir.

3615 KEVIN L'A R R OW'S P U B 20, rue Terraille, 1 " 0472OO99 13 D u Lun a u Jeu d e 1 8h à 2h Ven et Sam de 1 8h à 3h Bières à partir de 1 9F Alcools à partir de 32F Happy Hour de 1 8h à 21 h Concerts

3 Maries) - Lyon , le 1 8 juin 1 999 Chère Josette, je n 'ai pas pu m 'empêcher de repasser chez Albert. Il m ' a fait découvrir l ' aboutissement d e l ' un de ses mult iples projets : un bar dorénavant sur 2 étages. J 'y ai retrouvé l ' ambiance de nos soirées étu diantes lorsque nous étions encore des habitués du lieu. Ultime consolation, la relève est assurée.

(suite critique Aux

LE M O N OCLE 15, rue Mercière, 2•� 04 78 37 31 54 Tous les jours jusqu'à 4h Bières à partir de 1 8F Cocktails à partir de 3CF

Il y a un proverbe chinois qui ne dit rien. Lorsque je pense au Monocle, il m 'arrive de le citer . . .

L E P U B D E LA BAl...El N E 4, rue de la Baleine, 5•� 04 78 42 47 44 Du Lun au Dim de 1 9h à 3h Bières à partir de 25F Cocktails à partir de 45F Ecran géant

" Bien sous tous rapports" , la Baleine fait peau neuve cette année. Jeune et dynamique, elle nage en eaux claires. Que vous soyez requin ou muet comme une carpe, choisissez votre musique.

un air de famille les bistrots )

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LA TAV E R N E D U P E R ROQU ET BO U R R É

1 8, rue Sainte-Catherine, 1 • 04 78 28 01 39 Tous les jours de 1 8h30 à 3h Rhum à 1 0F

Tu te sens seul , t'as plus de "chichon" et ta télé a implo sé le week-end dernier. Mais t'as grave envie "de t ' en mettre une bonne". Alors la Taverne, ça vaut bien "un bon calumet " . Là-bas, le rhum mine le cerveau, l ' extrê me promiscuité des gens facilite grandement les contacts et surtout la température à bord frise les 35°. Tu "fly et t'abordes tes détracteurs avec le smile".

L'A B R E U VO I R 1 8, rue Sainte-Catherine, 1 • Tous les jours de 1 8h à 2h Bières à partir de 1 2F

Définition : "se dit d 'un lieu où l 'on mène boire les bes tiaux !". Sans vouloir faire d ' amalgame mal venu , je n'ai pu m 'empêcher d ' imaginer ce que vous pensez déjà : 40°, l'atmosphère dégouline, les mecs sont debout sur les tables et les serveurs sont torse nu dans une ambiance volcanique. Finalement, une vraie partie de plaisir avant de passer la nuit la tête dans le lavabo.

L'EVENEMENT

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"Je m 'enduis, je m 'pommade, de Monoï et de crème Nivéa, ce soir je vais à ta Salsa. Une giclée d 'Opium pour sentir bon, un petit coup de brosse, je suis prête à tomber Travotta". Trois injections de punch, une bonne dose de zouk et de funk, je me retrouve sur ta piste, dan dinant mon petit corps sur ces rythmes exaltants. La Salsa, une drogue si douce . . .

LA P LA N TAT I O N BLACK 9, rue Port du Temple, 2"'" 04 7B 42 03 47 du Mer au Dim dès 22h30 Entrée : ?OF Bout. : 600F

"Il n'y a pas que te soleil qui donne ta même couleur aux gens. Il y a le rhum et te sexe aussi" . Tettes pourraient être tes paroles d ' une ch ns e l ment Voutzy reprise par Francky Vincent. Noir, - a CHl métisse, c 'est, à coup de ti'punchs et de pta rs, ta mei<l:\e bonne humeur qui vous gagne ; paisibles r les banquettes "peau de bête" ou langoureux sur ta piste.

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LE D U PLEX Le Duplex innove, ambiance afro-caribéenne, musique black et tubes de l ' été, ici venez découvrir les Caraïbes et l 'Afrique et faites ta fête comme sous tes Tropiques. Une nouvelle boîte black à Lyon, c 'est bon pour le moral !

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Souvent en boîte, tes seins sont à l 'air. Ici pour une fois, néè!s 70-80-90, on danse l ' air est sain. Tubes • es naturellement, on se talssei 0 et on se retrouve sur . des slows romantique�_ ' !Btin Il '-El ritte par son cachet désuet et sympathiqu e"'. 7

INCLASSABLE 24, rue Pizay, 1 " 0 4 7 B 2 B 0 7 B5 7J/7 dès 22h30 Entrée : 90F Bout. : 650F

Il y a tes mecs qui lisent Max pour ses articles culturels, ses analyses psycho-sociologiques de ta vie des stars et éventuellement ses photos sexys . . . Dans te même genre, il y a tes minettes qui vont au Para pour te décor, ta musique branchée et éventuellement pour les hommes à demi-nus qui dansent te corps huilé et te cul moulé dans un petit short déchiré . . . éventuellement.

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3615 KEVIN KO B OO INCLASSABLE Quai R. Rolland, angle rue de la Baleine, 5.,. 04 78 37 42 30 Du Mar au Sam dès 23h Entrée : 60F Bout. : 600F

Un lieu, certes, dans la plus pure tradition des quais R. Rolland, mais avec une adresse rue de la Baleine, cela cache quelque chose, il y a comme qui dirait baleine sous graviers : une ambiance chaude et détendue, simple et pas m ' as-tu vu. Les quais se suivent et ne se ressemblent pas !

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Toasts offerts les vendredis et samedis

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Entrée gratuite pour les femmes du mardi au jeudi

St Paul.Lyon

Sorte:: •e vos l-i·abit\ifles

5 rue St Paul . 69005 Lyon Renseignements et RéseNatlons : 04-78-39-02-1 1 www. river-side.fr

Locations Etudiantes

is not dead"

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LE LOFT ROCK 7, rue Renan, 7.... 04 72 76 55 OO du Jeu au Dlm dès 22h30 Entrée : 35F ou 60F Bout. : 450F

ROCK 5, rue St-Paul, s•� 04 78 39 02 1 1 Ven et Sam dès 22h Entrée : 50F Demi : 15F (Licence Il)

Le Loft , c ' est soft. Quand on voit les b u l l -dogs d e l ' entrée, on comprend pourquoi . Rock, pop, techno, l ' athlétisme est au rendez-vous. Pardon, l 'éclectisme. L'erreur est humaine mais il est vrai que le loft regorge de sportifs, de chébrans, de drageurs . . .

E n quelques mots, l e River ç a pourrait être . . . T'es de hors, t 'es froid. Tu entres, �sique rock, tu chauffes. ft s m:ore. Tu descends, piste Une mousse, tu c ' les. C'est le feu ! Mais de danse, public jeu eJ rà rler rix de la binouze, 1 5 F, j ' aurais pu aussi v des patrons, étudiants comme vous et moi, ou de la musique rock, Noir Désir, REM . . .

L'A M BASSADE.----��"'��..�_,,...,•,.,...,,. TECHNO/HOUSE 4, rue Stella, 2""' 04 78 42 23 23 du Mer au Sam dès 22h30 Entrée libre

Ambiance chaude pour nuits som bres et étranges, ! 'Ambassade est un des QG de la house lyonnaise. On y retrouve les adeptes de la nuit : on se touche, on danse, la tendance est à la décadence et lorsque l 'aube surgit, on se suit et on s'enfuit en catimini .

TECHNO/HOUSE Face 20, quai Augagneur, 31•• 04 78 44 80 70 du Mer au Sam dès 23h Entrée libre Bout. : 500F

TECHNO/HOUSE 33, rue lmbert-Colomès, 1• 04 78 29 69 78 du Mer au Sam dès 22h Entrée libre Bout. : 400F

Hard techno mixée avec violence, bières à petits prix, un coin pour se poser, un coin pour danser, le Monde à l ' Envers est le vrai repère de l ' underground lyonnais. Soutenez le rythme, adhérez aux côtés sombres d u lieu, et c ' est sur les rotules que vous rentrerez vous coucher.

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" Les étud iants lyon nais pren nent la parole s ur I nternet."

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Mercredi & jeudi : Locations

Vendredi : Soirée à thèmes (étudiants) Samedi : Pure House "Ultimate Clubbing" FRIDGE CLUB

61, RUE DES RANCY

69003 LYON

TÉl. : OO 33 141 12 61 13 61 - FAii : OO 33 141 12 60 91 04

LE F R I DG E ( EX STARDUST) Au Petit Paumé, on aimait bien le Stardust avec ses "stars" et sa "dust" justement. Oui mais voilà, ça bouge dans le monde de la nuit. A partir de la rentrée, ciao le Stardust et bienvenue au Fridge avec ses soirées Factory et ses DJ house : "high quality guaranteed" avec D-Troy, Esteban et Sophie.

TENDANCE 67, rue des Rancy, 3"'" 04 72 61 1 3 61 du Mer au Sam dès 22h30 Entrée : 60F ou 70F Bout. : SOOF

LE F I S H Souriez, vous êtes au Fish ! Cette exclamation ne s'adres se plus au jeune si heureux d'avoir enfin franchi la dure sélection de l 'entrée car le Fish s'affiche désormais plus étudiant que jamais. Non, cette exclamation s'adresse plu tôt au personnel de bord souvent aussi aimable qu'une hôtesse d 'Air France un jour de grève. Dommage car ce lieu reste exceptionnel et la musique de très bonne qualité.

TENDANCE Face 21, quai Augagneur, 3•m• 04 72 84 98 98 du Jeu au Sam dès 22h Entrée : 60F ou BOF Bout. : SOOF

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ETUDIANT 4, rue Mulet, 1 • 04 7 2 O O 8 4 OO du Jeu au Sam dès 22h30 Entrée : jeu 60F/ven BOF/sam 70F Bout. : SOOF

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Flash spécial. Un syndrome étrange frappe les étudiants lyonnais. Tous les matins, ils s 'endorment en cours subi tement. De source sûre , ils danseraient jusqu'à épuise ment dans un établissement de nuit appelé la Cour. Selon certains témoins, le DJ attirerait en effet ces jeunes en passant tous leurs tubes préférés du moment. Affaire à suivre . .

LE WOO D LA N D'S ETUDIANT 32, quai Arloing, 9••• 04 78 83 60 80 du Lun au Jeu, location de salle Ven et Sam, soirée Tunnel

La dernière croisade d ' Indiana J ones prend place au Woodland's, lors d 'une soirée Tunnel ; l'aventure commen ce dans les cellules de ce "Temple Maudit", elle se pour suit au rythme de la techno maison sur deux pistes diffé rentes et s'achève au crépuscule par la conquête, au lasso s' il vous plait, d ' une charmante prétendante, il était temps !

L' EM P I R E ETUDIANT 30, bd E. Deruelle, 3•� 04 78 95 12 93 du Jeu au Sam dès 22h30 Entrée : 60F ou 80F Bout. : SOOF

(suite de l 'Arrow's Pub) Lyon, le 1 8 juin 1 999. Ce fut là ma dernière inquisition. L' Empire aurait d û me transporter quelques longues années en arrière, vers l ' i nsouciance des premières soi rées étudiantes. Mais les jeunes gens qui se trémous saient devant moi me semblaient soudain des ombres lointaines, la musique m ' assourdissait, mon regard se perdait dans l'espace . . .

"put your h a n ds U}' i n t h e a z r '

...

X Y P H O S CO M P L.E

Fans de house, rois de la dance, prédateurs de la piste, tombeurs de l 'an 2000, branchés de la dernière heure et gays des champs, bienvenue for "a big international show of extravadance dancing machine". Le Xyphos, c'est une immense réserve d 'espèces plus ou moins menacées ; qu'elles se déchaînent dans le gigantesque délire techno du haut ou préfèrent l 'ambiance plus groove du bas, elles peuvent s'ébattre ici en toute liberté.

LA GROSSE ARTILLERIE RD 73, Couzon les Mts d'Or 04 78 22 31 55 Ven et sam dès 22h Entrée : 50F ou ?OF Bout. : 550F

L'OSCA R LA GROSSE ARTILLERIE Complexe Touristique Portes de Lyon, Dardilly 04 78 35 38 OO

du Jeu au Sam dès 22h Entrée : ?OF ou BOF Bout. : de 500F à 700F

"And the winner is . . . Marcel Roumagou from Dardilly". C'est pas la loose pour Marcel ce soir, en direct Live sur Radio Espace, il gagne une entrée VIP à l ' année à l 'Oscar. Il pourra tester tous ses T-shirts moulants et se déhancher sur les beats variés d ' un DJ plus tchatcheur que mixeur !

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3615 KEVIN LE M O U LI N R O U L A GROSSE ARTILLERIE 49, quai Henri Barbusse, Albigny/Saône 04 78 91 30 38 Ven et Sam dès 23h Entrée : 50F ou 70F Bout. : 500F

Guerilleros de la dernière heure, ce moulin est digne d'un scénario à la Tarantino : un ranch où l ' on retrouve pêle-mêle des garçons d ' écurie installés sur des tabou rets en forme de selle, des rancheros prêts à dégainer et des rancheras à l 'affût de chair fraîche. Si vous aimez les ambiances chaudes des lointains déserts, n ' hésitez plus et courez passer "une nuit en enfer".

LE S PACE L A GROSSE ARTILLERIE Chemin des Voyageurs, Ternay 04 78 02 05 08 Ven et Sam dès 23h Entrée : Ven 50nOF • Sam 80/1 OOF Bout. : 500F

��"on est AFTER 30, montée St-Sebastien, 1 " 04 78 30 1 5 1 2 7J/7 Entrée libre

Eclipsez-vous au Space le temps d ' une soirée. Dans cet antre de la techno, la lune recouvre le soleil tous les week-ends ; vous pouvez alors prolonger la nuit et dan ser jusqu'à épuisement. Ambiance surchauffée, nombrils à l'air, la soirée commence et vous n ' êtes pas au bout de vos surprises !

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Sept jours sur sept, la Divine accueille insomniaques, dégénérés et autres assoiffés de chair fraîche. Quand le jour se lève, à l 'intérieur, c ' est le délire total : homos, jeunes hétéros déchaînés et prêts à tout mais aussi voyeurs, font le spectacle au rythme d 'une house tout ce qu'il y a de plus hard. Ici, c' est la nuit dans ses aspects les plus planants mais probablement pas les plus sains.

LE TROPEZ AFTER 64, quai P. Seize, 5 1� 04 78 39 26 69 du Mar au Dim Entrée : 50F Bout. : 500F

Comment finir une soirée ? Quand tout ferme, une lumière vacille encore au loin sur les quais. Les imbibés s'achèvent au bar, les infatigables dansent encore, les derniers couples se forment . . . jusqu'à pas d'heure, à la bonne heure . . .

L E F LA M E N CO ROCK AFTER 47, quai P. Seize, 9•� 04 78 28 51 70 du Mar au Sam Entrée : 50F Bout. : SOOF

Vous avez les yeux enflés, vous puez la clope et votre maquillage dégouline. C'est bon, il est 4h30, vous êtes paré pour aller au Flam . Dans cet exigu royaume de la jeunesse décadente, fausses blondes et p 'tits minets se mélangent pour former un cocktail certes sympathique mais qui commence à sentir un peu la poussière.

**** • Spectacles X • Strip-tease

llh à 3h

• Vidéo cabines • Peep-show • Show lesbien

• Location de K7

(Hommes

Femmes)

• STRIP-TEASE A DOMICILE ·

(stnp-tease rapproché)

• Lap Dancing

• Cabines doubles pour couples

**** ------- de

• BAR D'AMBIANCE

1 5h à 3h

(strip-tease rapproché)

• Lap Dancing

Place du Griffon

(à côtt tic /'Opéra, métro Hûtt:I de ville, parkÎllg 'Tblourn)

69001 LYON

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({) 04. 78.30.64.59

OUVERT 717

LOCA TIONS

TOUS LES JOURS

PROJECTIONS ZA PPING

FILMS

CABINES CL IMA TISÉES CABINES COUPLES CABINES MINI TEL GLORY-HOLES BA CKROOAf

DE JO H OO à 2 H OO

La Boite à Films

24, RUE LANTERNE 6900 1 LYON

Vendredi soir :

Soirée DARK

Jeudi après-midi :

GRA TUIT pour les couples

Tél. 04 72 98 80 09 Email : davidli 756@club-i11ternet.fr

Ql.ie celui q11i n'a jamais fantasmé me traite de yervers. Qi.i'il yasse son clm11i11 et ces yages. Mais les a11 t res1 to11s les a 11 t res1 co11venez-e111 la mlit lyonnaise c'est a11ssi d11 seXe, érotiq11e 011 lia 1·d selon les y référwces. La ville recèle de nombreuses do11crnrs locales : le millefeuille lyonnais q11i vo11s met sa11s dernu desso11s et, yo11r les yl11s solitai1·es, les bonbons c/1ocolatés a11 viagra de "la yine q11i clrnnte". une c/1ose est slÎre, celte rnbriq11e rntre les mains yo11r vo11s 1·eyérer, vo11s trnez le bambo11 .

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l e b o n h e u r a u b o u t des do ig ts . . .

Ouvert 717 de 1 Oh à 2h00 24, rue Lanterne, 1 " 04 7 2 9 8 8 0 09 email : david4756@club-internet.fr

Du lundi au vendredi . de 1 0h à 1 2h et de 14h à 1 8h Tournage tous les soirs en semaine et le Samedi 7, rue des Marronniers, 2"" 04 78 42 83 56

64 films en zapping, la Boîte à Films est la boîte de Pandore des amateurs mateurs des jeux érotiques les plus recherchés. Et derrière un décor aseptisé parfum fraise, des cabines discrètes ainsi que des "soirées dark" sont pour les plus braves des lieux d 'initiation aux figures les plus complexes.

Pervers du monde entier, unissez-vous ! Le Grand Soir n'est plus très loin. Sous les marronniers, arbre du liberti nage déclaré, Marilou harangue la foule croissante de ses fidèles : "camarades, le sexe doit être à l ' Homme ce que le travail doit être à l'ouvrier : non une oppression mais une libération''. Et Marilou de filmer avec doigté cette foule en marche ; car Marilou, c'est aussi et avant tout la pro fessionnelle de l 'amateur.

VERTIGE Tous les jours de 1 1 h à 3h Spectacles, lap dancing et bar d'ambiance Place du Griffon, 1 " 04 7 8 3 0 64 59

04 78 27 80 80

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Une coupe de champagne à la main en guise de tour de chauffe, nous étions quatre sur la grille de départ, le réser· voir plein et la main agrippée au levier de vitesse. Pimentée par un strip-tease au corps à corps dans le lap dance, la course est serrée et il nous faut nous accrocher jusqu 'à l 'arrivée, instant d'intenses émotions. Epuisés et vidés, nous ressortons pourtant la tête pleine d ' idées pour nos vies sexuelles jusqu 'alors bien ternes et enterrer nos vies de jeune garçon ou de jeune fille. Comment faire un test de dépistage du Sida ?

-A � � sauna sauter dans le Brand bain ...

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Tous les jours Sauna mixte et club non-conformiste 6, place des Terreaux / 1 2, rue Sainte Catherine, 1 • 04 7 8 39 0 3 90

Du lundi au samedi de 1 4h30 à 23h30 Sauna mixte et club non-conformiste 3, place du Griffon, 1 • 04 78 27 84 89

Les Terreaux sont un champ fertile en constructions aquatiques : Bartholdi et sa fontaine, Buren et ses jets d 'eau, enfin le Sauna Club et ses pyramides humaines. Le romantisme d ' un cri d ' amour strident poussé sur des housses de matelas grises crissant dans une chaleur moite est certes moins évident que celui d ' un baiser devant ! ' Hôtel de Ville. Mais ici, à l'abri des regards, cette source d ' eau chaude peut à tout moment jaillir en geyser.

Nous militons pour un érotisme de qualité. Nous croyons en ces clubs impeccables pour promouvoir le mélange des genres. Le sexe, dans toute sa mixité, est une affaire d ' hédonistes, il faut le pratiquer pour que ça rentre. Alors pratiquons, pratiquez et érotisons au sauna du Griffon.

H I STO I R E D ' EA.U--ililE��·-''"'''�'"'" Tous les jours dès 1 1 h30 Club naturiste (piscine, hammam, sauna) et non-conformiste 1, rue Romarin, 1 • 04 7 2 O O 83 83

Au rez de chaussée, respect. Il y a des règles, décence et propreté obligent. Exemple : "la masturbation aquatique n'étant pas discipline olympique, nous vous prions de ne pas vous y entraîner dans la piscine". Si la température de l ' eau à 29° ne vous suffit pas, que le hammam et le sauna vous paraissent encore un peu tiède, au 1 "' étage, tous les coups sont permis et la chaleur des corps, plus que du décor, finira de vous réchauffer.

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LE B A M B O U C L. UEL-..��""""'""'�·"��

Tous les jours de 1 5h à 20h et de 22h à l'aube Soirées trio le samedi soir 50, rue Saint-Georges, 5""' 04 78 37 64 05

Où

Apparemment très rigide, le bambou est un bois d 'une étonnante souplesse. Malgré une croissance fulgurante en zone chaude et humide, il plie sans jamais rompre, quitte à chatouiller les tiges des spécimens d ' à côté. "Passe à ton voisin", tel pourrait donc être la devise de l ' antre toujours "ouverte" de Jean-Max ; un club où l'on n ' est pas tout à fait soi-même, où chacun change, voire s ' échange.

trouver un soutien lorsqu 'on vit avec le Sida

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04 78 27 80 80

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LE W H Y N OT Ouvert tous les jours de 1 6h à 20h30 (avec buffet) et de 21 h30 à l'aube Soirées à thème tous les jeudis 31 3, rue Duguesclin, 7"" 04 72 71 05 02

Si, le soir venu, la pratique de l 'onanisme (cf Petit Robert page 1 53 1 ) n'y suffit plus, pourquoi ne pas frapper à la bonne porte ? Miroirs autour de la piste, "coins câlins", bain à remous, vitres sans teint, tout y est. Mais ce sont sans conteste les soirées à thème qui égayeront vos nuits. Jugez par vous même : gang bang, soirées "fesses en l'air" . . . fantasme quand tu nous tiens . .

LE KAM A Ouvert du mardi a u vendredi de 1 7h à 1 h Le samedi jusqu'à 3h Soirées trio tous les jeudi et samedi 2, place de la Gare Tassin la Demi-Lune 04 78 34 34 41

Ouvert du mardi au samedi de 1 6h à 20h et de 22h à l'aube (non stop le jeudi) Soirées couples le mercredi 17, rue Hippolyte Flandrin, 1 " 0 4 78 30 7 0 83

A force d'écumer les clubs d e la région, vous ressentez le besoin de passer une soirée calme et tranquille. Rien de tel qu'un bon "Trou de balle Poursuite" entre amis. Au Kama, les conditions sont idéales. De bons fauteuils en skaï blanc , pépouzes autour d ' un verre d 'al cool grâce à la licence IV conservée par cet ancien bar-restaurant " reconverti" , la partie, et vos fringues, s'égrèneront au fil des réponses bonnes ou fausses. Un dernier six, un dernier camembert et c'est l 'ultime épreuve sur les matelas du sous-sol. Nombre de joueurs illimité.

De suite, l 'endroit s'apparente à une grotte feutrée où se serait réfugié "Le cercle des libertins disparus''. Les jours de séance, la réunion débute par l ' échange de mots doux et de caresses sur la piste de danse. Puis, le dis cours des corps s'emballe et doit se poursuivre au sous sol. Là, dans le respect des préférences fantasmatiques de chacun, des participants vont et viennent, en écoutant d 'autres du regard s'écriant : "Capitaine, mon Capitaine ! Oh, Oh, mon capitaineeee . . ! ! ! ! " .

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A mn ga11c/1e, M . -c. Bo11tin, cliamyio1111e du monde catégorie l1omoyl1obie yrimaire. Elle comyte il so11 actif ylus de 50 discours nnli-gnys dont 40 nrrfüs nvnnt la limite your seulement 1111 yrocès. S1m10111111éc ln ryson de l'in tolérance, elle affronte nujourd'/111i J. wg, cx-clinmyion dn monde de ln rnlture, 25 gny-yrides il son actif yonr 1 2 love yarndes. Tous les conys sont yermis, même crnx sous ln ceinture, de tonte façon, v11 les comyéuteurs, çn risque yns grand cliose. Alors bon matc/1 mais surtout, yar yitié, arrêtez de nons faire c/1ier. . .

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LA R U C H E I l ne fait pas bon être un gros bourdon vel u à Lyon car,

22, rue Gentil, 2•� 04 78 37 42 26 Ouvert tous les jours de 21 h à 3h

à la Ruche, les abeilles s'am usent et butinent très bien sans eux. La reine Claude et son acolyte Alai n , toujours le bon mot aux lèvres, mènent la danse de leurs jeunes et moins jeunes ouvrières sur des airs enivrant de Dalida et des t u bes du moment. Elles vous adressent une gran de leçon de savoi r-vivre . . . la nuit.

U N I T E D CAFÉ En cette période de cohabitation, il est véritablement des

Impasse d e l a Pêcherie, 1 • 04 78 29 93 1 8 Ouvert tous les jours de 1 9h à 3h

l i e u x q u i m e t t e n t en p r a t i q u e c e t t e b e l l e t h é o r i e . A l ' United, homos e t hetîJr. s se"rejoignent e n u n e ambian ce joyeusement ambigi:ie 'urf sent en un unique des

.et fai e a ête. Ici, tout le monde s'aime à sa façon, tout- Îe monde se touche, personne

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sein : bouger son co

n' est hypocrite, on s'amuse bien et on n ' en a pas honte.

LE S PARTAC CA F É Pourquoi toujours tant d'allusions à la Grèce antique ? Mykonos et Spartacus sont apparemment des standards,

3, place Saint-Paul, s•M 04 78 28 03 32

des références, des modèles. C'est vrai qu'à l 'époque il y avait des hommes, des vrais et certains pleurent ce temps révol u . Aujourd ' h u i , les vrais mâles ont rendez-vous sur la terrasse du Spartac. Un petit air de vacances avant

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le grand départ pour la Grèce ? Où

se procurer des préservatifs

04 78 27 80 80

3615 KEVIN LE V I LLAG E

8, rue St Georges, 5'M 04 78 42 02 1 9

O n pourrait faire de nombreux jeux de mots pas toujours drôles mais criants de vérité sur le Village. On pourrait dire "Il y a du people au village !" ou alors "Au village, vous serez dans les nuages", "lâchez-vous sur la place du Village" ou encore "Y'a d ' la fête au village ! " . En clair, déménagez et installez-vous au Village !

BAR D U C E N T R E

3 , rue Simon Maupin, 21•• 04 78 37 40 1 8

Â- .Boîtes

Attention, institution ! ! Le BDC va bientôt fêter ses dix ans, et dix ans ce n'est pas rien . Sortez vos plus beaux pantalons qui vous la moulent et vos marcels les plus sexys, ça va c h o per, mais tout en douceur, comme d ' habitude au Bar du Centre . . .

LA DIVI N E COMÉDIE

30,

montée St-Sébastien, 1 ", dés 2h du matin . . . . . . . . . . .

6 7 , rue des Rancy, 3'""' . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Soirées factory tous les derniers dimanches du mois.

L E FRIDG E

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rue de l 'Arbre Sec, 1 ".

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Pour tous renseignements concernant les soirées gays sur Lyon, contacter l'association OHM - 12, rue Constantine, 69001 LYON.

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7, RUE PU ITS-GAILLOT - 69001 LYON À 3H - VEN./SAM. DE 14H A 7H DU MATIN

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3615 KEVIN

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Le Major est pour l ' initié tel l 'arsenal de Toulon, une véri table caverne d 'Ali Baba. Pour les experts que seul le matériel Hi-Tech contente, vous aurez le choix entre une série de godes aux calibres multiples et de nombreux accessoires d'automutilation ultra perfectionnés. Quant aux apprentis, des centaines de cassettes vidéo et autres magazines permettent de s' initier aux joies des hostilités. Le Major, c'est l'enfance de l ' art.

2, place de Capucins, 1 " Ouvert tous les jours 1 4h à 22h 04 78 39 09 28

M A N DALA Amis aux mœurs légères, vous ne le savez peut-être pas encore mais les parties de bobsleigh à quatre dans le ham mam sont désormais réglementées. Mais au Mandala, grand temple gardien des ancestrales traditions gays rhodaniennes, les coutumes et les rites, c 'est sacré. Alors, prends ton matos à deux mains et cours-moi après que j 't'attrape . . .

9, rue Boissac, 2;M 04 78 42 74 28 Ouvert du Lundi au Jeudi 1 2h à Oh Vendredi Samedi 1 2h à 1 h Dimanche 1 3h à Oh Entrée 50F après 21 h

L'OAS I S CLU B L'Oasis Club a (enfin) réouvert ses portes après un mal heureux incendie. Chaleur . . . 1 0, quai Jean Moulin, 1 "

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1 ER SOU S-SOL

7 , rue Puits Gaillot, 1 " Ouvert tous les jours d e 1 4h à 3h vendredi et samedi 1 4h à 7h 50F pour les plus de 25 ans, 35 francs sinon

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Le 1 " Sous-Sol, c ' est u n peu Eurodisney à Lyon : on commence par un jeu de mime copiant les films que l'on retrouve parfois le samedi soir sur Canal Plus, puis on enchaîne dans un labyrinthe où la caresse postérieure est signe de reconnaissance pour finalement conclure en cabine particulière lors d ' une mémorable envolée finale digne de Space Mountain.

Comment se protéger du Sida ?

--. 11

L'AMIE DALLE

li est souvent nécessaire pour les fêtards de se blinder le bide au milieu de la nuit pour éviter les effets indésirables de l'abus d'alcool. Le Café de la Mairie (44, quai Pierre Seize), à côté de moult bars à torche (42. Hoat Road... ), est ouvert jusqu'à 2h et comblera vos attentes. Même principe pour les différents Kebabs, notamment de la rue Sainte-Catherine, très utiles pour ceux qui n'arrivent pas à ramper plus loin (hein Gnégnès). Les autres, qui mar chent encore, pourront se taper merguez ou brochettes dans des roulottes ambulantes à /'angle des ponts Wilson, Lafayette, Bonaparte, devant la passerelle Saint-Jean, place des Terreaux ou devant l'église Saint-Nizier. Un peu plus tranquille, Pizza Pino . (angle Bellecour - rue Edouard Herriot) sert jusqu'à 3h en semaine et 5h le week-end, avant de passer la main au Bistrot de la Passerelle (36, quai Saint-Antoine) qui ouvre dès 5h30. Mangez-y une escalope à la crème avec un gratin dauph et un verre de blanc, idéal avant d'aller à la messe cathédrale Saint-Jean où vous pourrez déguster quelques hosties de bonne qualité (c'est gratuit et servi avec une grande dévotion). La boulangerie étant une activité nocturne, vous pouvez déranger le boulanger pétrissant dès minuit dans les établissements suivants : Bouanoun ( 1 1 . rue du Doyenné, 51"'), Le Boulanger de Saint-Paul (7, rue Octavio Mey, 5""'), Au Paradis Gourmand (2, rue Saint-Jean, 51"') et Choulat (3, rue de /'Ancienne Préfecture, 2 '"').

Enfin pour toutes celles qui veulent monter un cirque avec des gosses à trois tête, l'enfant poulpe à huit bras ou le mioche à cinq sexes, Marjo vous conseille pour acheter vos briquets, un peu plus tard qu'ailleurs, d'aller au 22, quai R. Rolland, rue E. Fousseret. rue Burdeau (le week-end) ou à l'angle avenue Berthelot - rue Bechcvclin. De 23 h jusqu'à l'aube, Nico, Goldy et toute

leur équipe vous attendent pour vous gaver de galettes et quiches chaudes. Sortez vos couverts, festin nocturne garanti Service express au 04 78 43 39 72

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Le Petit Paumé 23, avenue Guy de Collongue - BP 1 74 - 69132 Ecully Cedex - 04 78 33 12 12 http://www.lepetitpaume.com - N' SIRET : 3 15 429 977 00020 ANANAS / JUMP Edition - Communication - 68, cours Albert Thomas - 69008 Lyon - 04 78 77 36 36 ARTSCAN Photogravure - 12 bis, rue Guil/oud - 69003 Lyon - 04 78 54 53 07 SCIA Impression - Av. Industrielle - BP 17 - 59933 La Chapelle d'Armentière - 03 20 10 41 I O Illustrateur : Noël BARBIER - Photographe : Benoît BRUN Lisa NEVERRE

Directeur Artistique 87 25 80 78

ilou MEILLE

)06 Il 49 54 90 -

Création, réalisation. exécution ...

Zaza DELANOUE

Réalisation. exécution __ _ 04 72 65 7 1 08

Le Petit Paumé se réserve tous droits de reproduction, de copie, d'utilisation des renseignements issus du guide 99/2000. Le groupement des rubriques et des méthodes de classification de l'édition 99/2000 sont la propriété du Petil Paumé.

Le Pelit Paumé décline loute responsabilité pouvant résulter des erreurs ou omissions qui, malgré l e soin apporté à la rédac tion, auraient pu se produire. La jurisprudence décide en effet que les éditeurs d ' u n guide ne sont pas responsables des erreurs ou omissions commises involontairement dans l'ouvrage.

Le travail de

19 personnes aurait été bien vain sans l'aide et le soutien de toutes les

personnes qui, dans l 'ombre, ont contribué à l 'élaboration de cette 31"'" édition du Petit Paumé. Qu'enfin la lumière soit faite sur ceux sans qui rien n'aurait été possible .. . •

Toute l'équipe de Jump et de Artscan, Jean-Claude, Lisa, Isabelle, venue à notre secours,

avec un remerciement tout particulier à Philippe, le seul homme qui fait corps avec un Macintosh et dont les nuits blanches nous ont permis, quant à nous, de dormir sur nos deux oreilles. Sans toi, le guide n'aurait probablement pas existé. •

Notre entourage proche, garant de notre équilibre estival lorsque le stress commençait à se faire sentir : nos

familles et amis que l'on a saoulés de Petit Paumé pendant 2 ans avec mention spéciale aux Deschiens pro vencaux Mireille et Michel A. ainsi qu'à M. et Mme Olagne pour leur hospitalité, Yassine et son fle(g)me légen daire, Loïc, l'émérite conducteur de la bétaillère des Élixirs, toute l'équipe du Café 203, et spécialement Manu, fantasme collectif de maintes demoiselles du Petit Paumé tout comme Coralie qui hante désormais les rêves du président. Merci également à Hippo et Léon, respectivement zèbre et guépard au parc zoologique de la Tête d ' O r qui se sont laissé photographier le cul. •

Nos maîtres culinaires : M. et Mme Sebban de l'Institut Vatel, l'Institut Rabelais et particulièrement à M. Bareille

pour cet inoubliable après-midi œnologique, et un très honorable merci à M. Pheng du Jardin du Bonheur. •

Toute l'administration lyonnaise dont la lourdeur n'a d'égal que la disponibilité. Special thanks à MM. Staeger,

2..., 1• d'une longue série. Merci aussi à

Jaudeau, Plasse et Sandrine Belléard , qui ont permis au même titre que M. de Lavernée, maire du et Mme Berberian de la régie Baur de réaliser le Village Gourmand,

Anne-Marie Comparini et Maitre Chanon pour leur soutien constant à la cause étudiante. •

Nos facteurs réducteurs de risque, Valérie Duperay et Emmanuel Olivier d'Ernst

& Young, toute l'équipe du

Crédit Agricole, Valérie Bouteyre, Sylvie Koch, Laurence Bossy ainsi que Valérie Vernhes et Nathalie Folcher sans oublier Maître Bes et Maitre Bénichou, nos derniers remparts contre les méchants procéduriers et les encore plus vilains mauvais payeurs. •

Notre 'mère nourricière', l'EM Lyon, ses services techniques dont la patience et le maniement du trousseau

de clés sont désormais légendaires, Bernard, Francis, Gérard Ferrus, Robert Dumon, Alain Pérez, MM. Duvivier et Bovesano sans oublier Mister Bouzy, M. Merlin et nos standardistes préférées. Big OK to Chantal Poty et Danielle Taponard pour les heures passées à négocier les cours dans leurs bureaux, à Laurent Escobar pour son aide pour le Village Gourmand et sa générosité pour les PPR, Pierre Batfert et sa b,onne humeur com municative, MM. Molle et Faure. Merci à la J.E. de nous avoir refilé des locaux plus grands et plus pratiques. •

Nos phares dans le dédale des réseaux informatiques : la société ALMA, en particulier Khalil, maintes

fois notre sauveur ; Fievel, "has been' mais toujours compétente ; Stéphane Fulchiron, Marie Benneteau et Alexandre Dreyfus de Webcity. Allez, c'est toi qui finiras un jour par racheter Cegetel . . . •

Amar Aoudia et Yves Ducasse, nos guides artistiques e t techniques pour l 'organisation d e l a Nuit e t du

Lancement. Il serait toutefois inconvenant d'oublier Pascal et Raymond du Chantecler pour la nuit du court métrage, Pascal de Perfect pour le matériel vidéo, Hervé Bellot pour les bars, Christophe du Café 203, Lionel et Patrick du Fridge. Merci également à Alain Grauss de France Telecom, M. Millezy de la mairie de Villeurbanne et Thierry Martin pour son soutien à la programmation artistique. Big up pour Dominique Lafay qui nous a incités à innover et aller voir ailleurs et pour Antoine du Double Mixte pour ses nombreux cafés. Merci à Mme Robert, M. Jaudeau ainsi que Mme Rivoire, MM. Tressac et Ardourel de France Telecom, et MM. Bodhuin et Cassenti, Yves et Patrice d'Acte Public pour les Lancements centre-ville et Part-Dieu. •

Marco, Michel et Aymeric de NRJ, Diane Diaz pour la rubrique mode et les costumes du cocktail, nos pré

décesseurs les Démences, Gégé et ses apéros du 4... (sa relecture !), Paco Rabanne et le centre spatial de Ba'il<onour pour avoir spécialement reporté la fin du monde après le Lancement et la Nuit, Jean-Paul Il pour avoir béni le Petit Paumé pour les 30 prochaines années, les Indiens d'Amazonie pour le papier utilisé pour l'édition du guide. Dieu vous le rendra. Mais, avant tout merci à vous tous, oui vous, les lecteurs qui ont fait de ce guide ce qu'il est maintenant, ainsi qu'aux 6000 personnes qui viendront, on en est sûr, à la Nuit du Petit Paumé. Rendez-vous au XXI""' siècle aux 330 annonceurs sans qui le Petit Paumé serait peut-être tout aussi 'futé' mais certainement moins gratuit, avec nos successeurs les Gavâges Nocturnes (et oui c'est ça leur nom . . . ) pour de nouvelles aventures . .

IJLAA;[:�N'

A----

Abondance (Rue de I') Albon (Place d') Algérie (Rue d') Alma (Rue de I') Alsace-lorraine (Rue) Ambre (Place Joannés) Ampère (Place) Ancienne Préf. (Rue de Annonciade (Rue de I') Anselme (Rue) Antiquaille (Rue de Anvers (Rue d') Arbre Sec (Rue de I') Archers (Rue des) Anménie (Rue d') Arnaud (Place du Cdt) Augagneur (Quai Victor) Austertitz (Rue d')

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Baleine (Place de la) B3 Barre (Rue de la) C4 Barrême (Rue) D1-E1 Barrier (Rue) E2 Basch (Place Victor) E4 Bat-<l'Argent (Rue du) C2 Béchevelin (Rue) DS Béguin (Rue du) ES Belfort (Rue de) Encart Belges (Boulevard des) E1-F2 C3-C4 Bellecordière (Rue) 84-C4 Bellecour (Place) C1 Bellevue (Place) Béranger (Rue) F2 C4-CS Bernard (Quai Claude) Bérodet (Rue) Encart D4 Bert (Rue Paul) Bienner (Rue Ch.) C4 Bir Hakeim (Place) FS Blanc (Rue louis) E2 Blanc (Rue Pierre) B1 Blandan (Rue du Sergent) B2 C1 Bodin (Rue) B3 Bœuf (Rue du) Boileau (Rue) E1-E2 Boisard (Rue de I' Abbé) FS 84 Boissac (Rue) Bombarde (Rue de la) B3 Bon Pasteur (Rue du) B1 D4-DS Bonald (Rue de) Bonaparte (Pont) B3 B2 Bondy (quai de) Bonnel (Ru•de) D3-F3 Bonnet (Rue Cl.-J.) Encart Bon Pasteur (Rue du) B1 Bony (Rue) A1 D2-F2 Bossuet (Rue) Bouchul (Rue du Docteur) E3-F3 C2 Bourse (Place de la) Bourse (Rue de la) C2 Bouteille (Rue) B2 Brest (Rue de) C3 E4-ES Briand (Pl. Aristide) Brotteaux (Bd des) F2 Brunard (Rue Jules) FS E2-F2 Bugeaud (Rue) C1 Burdeau (Rue)

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Callas (Rue) Canuts (Bd des) Capucins (Rue des) Carmélites (Montée des) Canmes D. (Montée des) Carnot (Place) Camot (Rue) Cavenne (Rue) Célestins (Place des) Célestins (Quai des) Chambonnet (Rue du Cl) Change (Place du) Chaponnay (Rue) Charité (Rue de la) Charriot d'Or (Rue du) Chartreux (Place des) Chartreux (Rue des) Chavanne (Rue) Chazette (Place louis) Chemin Neuf (Montée du)

Encart Encart C2 B1 B2 BS C3 C5-D4 B3-C3 B3 B3-C4 B2 D4-E4 B5-C4 Encart A1 A1-B1 C2 C1 A4-B3

Restaurant de Flammekueche 04 78 37 51 61

Chenavard (Rue Paul) Chevreul (Rue) Chevrier (Rue Père) Childebert (Rue) Choulans (Montée de) Claudia (Rue) Cléberg (Rue) Colbert (Place) Collège (Passerelle du) Collomb (Rue Aimé) Comte (Rue Auguste) Condé (Rue de) Confort (Rue) Constantine (Rue de) Cordeliers (Place des) Corneille (Rue Pierre) Courmont (Quai Jules) Couturier (Rue Valentin) Crépu (Place Benoit) Créqui (Rue de) Creuzet (Rue) Crillon (Rue) Crimée (Rue de) Croix-<le-Bois (Pl. de la) Croix-Paquet (Place) Croix-Rousse (Bd de la) Croix-Rousse (Gde-R. de) Croix-Rousse (Pl. de la) Cuirassiers (Rue des) Cuire (Rue de) Cu�er (Rue)

C2 C5-DS DS C3 A4-A5 C2-C3 A3 C1 C2-D2 04 BS-C4 BS C3 B2-C2 C3 D3 C3 Encart 84 D1-E4 DS E1 B1 Encart C1 A1-C1 Encart Encart F3-F4 Encart D2-F2

Danton (Place) Danton (Rue) Dauphiné (Rue du) Dayan (Rue du Général) Deleuvre (Rue) Denfert Rochereau (Rue) Deperel (Place) Deruelle (Bd Eugène) Desaix (Rue) Désirée (Rue) Domer (Rue) Doyenné (Rue du) Dubois (Rue) Dugas-Montbel (Rue) Duguesclin (Rue) Duhamel (Rue) Dulaar (Rue Jérôme) Dumenge (Rue) Dumont (Rue) Dumonl-<l'Urville (Rue) Dunoir (Rue) Dupont (Rue Pierre) Duquaire (Place) Duquesne (Rue) Dutrievoz (Avenue A.) Duviard (Rue)

F4 F4 FS F1 Encart Encart CS-DS E3-F3 F4 C2 ES B3-84 C3 AS D1-E4 BS Encart Encart Encart Encart D3 A1 B3 D1-E1 F1 Encart

Enghien (Rue d') Etroits (Quai des) Europe (Place de I')

BS A5 E2

Fantasques (Rue des) Farges (Rue des) Faure (Avenue Félix) Favre (Boulevard Jules) Ferrachat (Rue) Ferrandière (Rue) Ferry (Place Jules) Feuillants (Grande rue) Feuillants (Petite rue) Feuillée (Pont de la) Flandrin (Rue Hippolyte) Flesselles (Rue de) Fleurieu (Rue de) Foch (Avenue du Mal) Fochier (Rue Alphonse) Fousseret (Pl. E.) France (Bd Anatole) Franklin (Rue) Fromagerie (Rue de la) Fulchiron (Quai) Gadagne (Rue de) Gailleton (Place) Gailleton (Quai du Dr) Galliéni (Pont)

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Gambetta (Cours) Garibaldi (Rue) Gasparin (Rue) Gensoul (Place) Gentil (Rue) Gerson (Place) Giraud (Cours Général) Godart (Rue Justin) Godefroy (Rue) Gorjus (Rue Henri) Gourguillon (Montée du) Gourju (Place Antonin) Grande-Côte (Mtée de la) Grenette (Rue) Grignard (Rue du Pr) Grolée (Rue) Gryphe (Rue Sébastien) Guérin (Rue Louis) Guillotière (Gde R. de la) Guillotière (Pont de la )

04-FS E1-ES C3 AS C2 B2 A1-A2 Encart D1 Encart A4-B3 B3 C1 C3 CS C3 DS F1 04-FS C4

Helvétie (Place d') Hénon (Rue) Herriot (Rue Edouard) Hugo (Rue Victor)

D1 Encart C2-C3 84-BS

lmbert-Colomés (Rue) Ivry (Rue d') Jaboulay (Rue) Jacobins (Place des) Jacquard (Rue) Jardin des Plantes (R. du) Jarente (Rue) Jaurès (Avenue Jean) Joffre (Quai du Maréchal) Jouhaux (Rue Léon) Juin (Pont du Maréchal) Juiverie (Rue) Jutard (Place Antonin)

C1 Encart CS C3 Encart B2 84 D4-DS 84-BS E4 B3 B2 04

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---- K-L ---Kitchener (Pont) AS Kléber (Place) E2 Lac (Rue du) E3-F4 Lafayette (Cours) D3-F3 C3-D3 Lafayette (Pont) Lainerie (Rue) B2 Lalande (Rue) F2-F3 lange (Montée N . de) A2 04 larrivé (Rue Jean) Larue (Place de I' Abbé) A4 lassagne (Quai André) C1 Lassalle (R. Philippe de) A1 Lattre de Tassigny (Pl de) C1-D1 D3 Le Royer (Rue) le Viste (Place) C4 Leynaud (Rue René) C1 -C2 DJ-04 Liberté (Cours de la) C2 longue (Rue) Lyautey (Pl. du Maréchal) D2

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C1 A4 E5-F4 F2-F3 B3 C3 F2 C1 C2 B2 B2 B1 C4 D1 84 B2 F1 BS-CS C2 A4-B3

Madeleine (Rue de la) Magneval (Rue) Mail (Rue du) Malesherbes (Rue) Marronniers (Rue des) Marseille (Rue de) Martin (Rue du Major) Martinière (Rue de la) Masséna (Rue) Max (Avenue Adolphe) Mazenod (Rue) Mercière (Rue) Mey (Rue Octa�o) Millaud (Place Edouard) Minimes (Place des) Molière (Rue) Moncey (Rue) Montauban (Chemin de) Montebello (Rue) Montesquieu (Rue) Montgolfier (Rue) Morand (Pont) Moulin (Quai Jean)

ES C1 Encart D1-D2 C4 CS-04 C2 B2 E1-F3 B3 D4-E3 C2-C3 B2 A1 A4 D2-D3 D4 A2 04 DS D1-E1 C2-D2 C2

B2-B3 C4 B2-B3 B5-CS

Neuve (Rue) Neuve-Saint-Jean (Place) Ney (Rue) Neyre! (Rue)

C2 83 F1-F3 B1

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1 2, rue Tupin 382

Novel (Rue Jean) Nuits (Rue de)

F1 Encart

---- 0-P---Ornano (Rue) B1 Pailleron (Rue) Encart Pal. de Justice (Pass. du) B3 C3 Palais-Grillet (Rue du) Part-Dieu (Rue de la) D3-E3 C5-D4 Pasteur (Rue) Pêcherie (Quai de la) B2 Pensionnat (Rue du) E4 D4 Péri (Place Gabriel) Perrod (Rue) Encart Philip (Cours André) F1 Philip (Rue André) EJ-ES Pierres Plantées (Rue des)Encart P�ay (Rue) C2 Plat (Rue du) 84 Platière (Rue de la) B2-C2 Pompidou (Av. Georges) F3 Poncet (Place Antonin) C4 Port Neuville (Place du) A2 B3 Port-<lu-Temple (Pl. du) Poulaillerie (Rue de la) C2 Pradel (Place louis) C2 Prévost (R. du li-Colonel) D1-E1 Puvis de Chavanne (Pl.) D1

--- Q-R--Quarantaine (Rue) Quinet (Place Edgar) Rabelais (Rue) Rachais (Rue) Radisson (Rue Roger) Rambaud (Quai) Rancy (Rue des) Récamier (Place Juliette) Récamier (Rue Juliette) Reinach (Rue Salomon) Rpts d'Alnay (R. des) République (Place de la) République (Rue de la) Rey (Place Fernand) Rivet(Rue) Rize (Rue de la) Robalel (Place Tobie) Robert (Rue) Rolland (Quai Romain) Romarin (Rue) Roosevelt (Crs Franklin) Rosset (Rue) Roussy (Rue Philippe) Rouville (Place) Royale (Rue)

A4-AS D2 D3-E3 ES A3 AS E4-F4 F2 E3-F2 CS-DS 84-CS C3 C2-C4 B2 B1 E4-F4 B2 E2-F2 B3 C2 D2-E2 Encart Encart B1-B2 C1

Saint-Antoine (Quai) Saint-Barhélemy (Mtée) Saint-Georges (Pass.) Saint-Jean (Place) Saint-Jean (Rue) Saint.Jérôme (Rue) Saint-Louis (Place) Saint-Michel (Rue) Saint-Paul (Place) Saint-Polycarpe (Rue) Saint-Sébastien (Montée) Saint-Vincent (Place) Saint.Vincent (Quai) Sainte-Catherine (Rue) Sainte-Hélène (Rue) Sala (Rue) Sarrail (Quai du Général) Sathonay (Place) Saxe (Av. du Mal de) Say (Rue Jean-Baptiste) Scize (Quai Pierre) Serbie (Quai de) Sertin (Rue Joseph) Servient (Rue) Sèze (Rue de) Sou1ary (Rue Joséphin) Stalingrad (Boulevard de) Stalingrad (Place de) Stella (Rue) Suchet (Cours) Sully(Rue)

B2-B3 A3-B2 84 B3 B3 DS ES DS B2 C1 -C2 C1 B2 A2-B2 C2 84 84-C4 D2 B2 D1 -04 B1-C1 A2-B2 D1 -D2 C2 D3-F3 D2-F2 Encart F1 E5 C3 AS D1-E1

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B1 Tabareau (Place) Ta�es-Claudiennes (R. des) B1-C1

69002 Lyon

métro Cordeliers - 04 78 37 51 61

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Tchétoslovaques (Bd. des)

Télégraphe (Montée du) Terme (Rue) Terraille (Rue) Terreaux (Place des) Tête d'Or (Rue) Thévenet (Rue Louis) Thibaudiére (Rue de la) Thiers (Avenue) Thomas (Cours Albert) Thomassin (Rue) Tilsitt (Quai de) Tolozan (Place) Tourette (Rue de la) Tourville (Rue) Trarnassac (Rue) Trinité (Place de la) Trian (Rue de) Trois Maries (Rue des) Tronchet (Rue) Tupin (Rue)

Restaurant de Flammekueche 04 78 37 51 61 E3 82 B1 E4 DS B4-C4 E1 C2 Église Saint-Nom de Jésus E2 Ê.glise Saint-Bernard C1 Eglise Saint-Bonaventure C3 Église St-Bruno-<les-Chartreux A1 Ëglise Saint-Georges B4 A4 Église Saint-Just B2 Église Saint-Paul Ëglise Saint-Polycarpe C1 Ëglise Sainte-Marie F5 Espace Brotteaux F2 F3 Gare de la Part-Dieu 85 Gare de Perrache Gare routière BS Gare Saint-Paul 82 E3 Halles de Lyon

---- u-v ----

Université (Pont de I') Université (Rue de I') Vauban (Rue) Vaubecour (Rue) Vaucanson (Rue) Vendôme (Rue) Verdun (Cours de) Verguin (Avenue) Verte! Hanus (Rue) Vernay (Rue François) Viabert (Rue de la) Villeneuve (Rue) Villeroy (Rue) Villette (Rue de la) Violi (Rue Roger) Vitton (Cours) Vivier-Merle (Bd Marius) Vallon (Place Antoine) Voltaire (Place)

CS CS-DS D2-E2 84-8S C1 D1 -E4 8S

Waldeck-Rousseau (Rue) Weill (Rue du Professeur) Wilson (Pont) Zola (Rue Émile)

F1-F2 F2 C3-D3 C3

Hôpital de la Croix-Rousse

E4 B2 F2 Encart D4-E4 F3-F4 C1 F1-F2 F3-FS B4 E4

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Auditorium de la Part-Dieu Bibliothèque municipale Bourse du Travail Cathédrale Saint-Jean Centre commercial

E3 F3 E3 83 F3

Archives départementales

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Albigny Ambérieux Beynost

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Brignais

Chaponost

Charbonnières-les-Bains

Charly Chassagny Chasse-sur-Rhône Chasselay Chassieu Chazay-d'Azergues Chuzelles Civrieux Collonges Communay Corbas Couzon Craponne Curis

A3-A4 CS CS C2 D3 C3-C4 03 A1 C2 A4 82 84 E3 Encart 83 E2 F3-F4 84 Encart

Décines-Charpieu Dommartin Écully Feyzn Fleurieu Fontaines Fontaines-Saint-Martin Francheville Genay Givors Grézieux-la-Varennes Grigny

A3 C2 84-BS E1 A3-83 A3-A4 C2 E3 C3 83 ES 03

Rue PLACE DE LA CROIX-DE-BOIS

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A2.-82 A1 81 C2 B2 A1 B2 A2-B2 Saint-Fons B4 Saint-Genis-Laval A4 Saint-Genis-les-Ollières A3 A1-B1 Saint-Germain Saint-Just-Chaleyssin CS Saint-Maurice-de-Beynost C2 C4 Saint-Priest Saint-Romain 82 Saint-Symphorien-d'Ozon 8S Sainte-Consorce A3 A3-83 Sainte-Foy-lès-Lyon B2 Sathonay-Camp B2 Sathonay-Village Sérézin-du-Rhône 8S 8S Simandres BS Solaize A4 Soucieu-en-Jarrest Taluyers AS Tassin-la-Demi-lune A3 BS Ternay C4 Toussieu Tramoyes C1 A1 Trévoux Vaulx-en-Velin C3 84 Vénissieux Vernaison B4 CS Villette-de-Vienne Villeurbanne 83 A4 Vourles

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Lucenay Luzinay Lyon Marcilly-d'Azergues Marcy-l'Étoile Marennes Massieux Meyzieu Millery Mionnay Mions Miribel Montagny Montanay Morancé

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Champagne Chaponnay

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Brindas Bron Cailloux Caluire-et-Cuire

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- Agglomêrations -

Encart

Hôpital de l'Anüquaille Hôpital Saint-Joseph Hôpital Saint-Luc Hôtel de Ville Hôtel du Département Hôtel-Dieu Immaculée Conception IUFM Lycée Ampère Lycée Saint-Just Mairie du 1er Mairie du 2ème Mairie du 3ème Mairie du 4ème Mairie du 5e (annexe) Mairie du 6ème Maison de la Radio Maison de Lyon Maison des Canuts Musée de la Civilisation gallo-romaine Musée des Beaux-Arts Musée des Tissus Musée Guimet Notre-Dame de Fourvière Odéon Opéra Palais de Justice Palais du Commerce Palais Saint-Jean Pompiers Préfecture Prison Montluc

Amphithéâtre Archevêché

Rectorat Rédemption Syndicat d'initiative Temple Théâtre de la Cx-Rousse Théâtre des Célestins Théâtre Romain Tour du Crédit Lyonnais Tour métallique Universités Lyon 2, Lyon3

Cité administrative Conservatoire École des Beaux-Arts Eglise arménienne St�acques Église greoque Église Saint-François Église Saint-Joseph Église Saint-Nizier

Encart FS A4 B2-C2 C2 C2 E1 -E2 Encart DS F2 FS C3 84 C2 A1-81 ES 83 B3 A4 83 01-F1 C3

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ascenseur p&IC relais TCL

gare SNCF nawt1e aéroport SATOBUS office de IDUrisme

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Banette, boulanger pour le meilleur des pains.

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Fournil de l'opéra . .

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M. Contet . . . . . . .

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LYON 2,..

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1 1 rue Chavanne

. . . . . . . . . . 2 rue d u Plat . . . . . . 26 rue Neuve

M. Ducroux M. Imbert

. 34 rue des remparts d'Ainay

M. Khelfi

. . . . . . . . . . . . . . 62 bis rue de la Charité

M. Massard

. . . . . . . . . . . . . . 5 rue Dubois

M. Najar M. Pinos . . . .

M. Metton . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . La Giraudière CALUIRE M. Bienvenu

. . . . . . . . . 6 rue A. Oufresne

M. Sucillon . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 rue Jean Moulin

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