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Création : Mastère Stratégie de Communication par l’Image 1 : Fanny Baraduc, Caroline Chapdaniel, Flora Sorgues, Ronghua Zuo, Céline Chevet. Mise - 2 -au point et exécution : Cyrielle Hernandez BTS1
Mon enfant, ma sœur, toi mon tendre lecteur, Laisse la vie pantouflarde qui calfeutre tes jours, jette toi dans l’abîme des labyrinthes urbains, explore, découvre, va ! Emprunte mes détours, suis le fil de ma voix, et comme un funambule, laisse balancer tes bras, tes pensées et tes yeux. Parcours donc mes entrailles, je suis un guide humain. Et si tu veux entrer dans les sombres recoins où tes pas t’ont jetés, jette avant un coup d’œil aux lignes qui me tailladent. Je saurai t’attraper, te mordre comme il faut ; si seulement tu consens à me livrer tes doutes, tes requêtes, tes fausses-routes, je m’ouvrirai pour toi comme le cœur d’un ami. Je connais les bouchers et les vendeurs de flûtes, je sais où déguster de divins chocolats. Tends l’oreille avec moi : ici on forge, on sculpte, on taille des pierres indiennes, on invente des décors, on pétrit des farines aux noms exquis et aux saveurs de rêve. Viens donc perdre ton temps : ceux qui savent le donner ont toujours un instant à te consacrer….
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DU SAVOIR-FAIRE AU FAIRE-SAVOIR, NE PERDEZ PAS LE FIL ! Tout commence à Lyon, métropole internationalement connue et reconnue. Depuis vingt-et-un siècles, les métiers et centres d’intérêts les plus divers y perdurent comme une chaîne d’union, c’est-à-dire une succession d’anneaux passés les uns dans les autres, maillons de transmission et de réception. Un passage obligé ! Le travail est à la fois un devoir et un facteur essentiel pour l’épanouissement de l’Homme. Tocqueville disait : « Lorsque le passé n’éclaire plus l’avenir, l’esprit marche dans les ténèbres ». Lyon est une ville moderne qui resplendit des lumières du passé. Elle est la capitale de la bijouterie, des médailleurs, graveurs, ébénistes, dessinateurs, imprimeurs, capitale de la gastronomie et du vin,
mais aussi capitale mondiale de la soierie : brocarts, brocatelles, lampas, damas, velours ciselés et épinglés, taffetas, moires, cannetillés, chenillés, brochés... tout un art exporté vers les plus belles destinations ! On y trouve des concepteurs de métiers à tisser parmi les plus anciens, mais aussi les plus performants. Documentations et archives aiguillent les professionnels d’aujourd’hui dans les différentes fibres : soie – laine – mohair – lin – coton – fil d’or et d’argent... Jusqu’à la dernière fibre en date, optique celle-là ! Aux artisans de les décliner à l’infini ! Par Henri Germain, Artisan lyonnais spécialisé dans le tissage de la soie.
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Préface............................... Édito.................................. Les testeurs....................... Le village.......................... Index................................ Remerciements................ Notes...............................
4 5 6 8 46 47 48
Incontournables................. Au quotidien...................... Marchés du soir.................. Marchés bio....................... Insolites............................
Bijou................................. Textile............................... Verre................................. Métal et bois.................... Insolites............................
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Accès handicapé
Bio
Atelier
Coup de coeur
Belle vue
Coup de gueule -9-
(pas de boutique, ici on fabrique)
Boulangers....................... Pâtissiers.......................... Bouchers.......................... Chocolatiers..................... Fromagers........................ Caves à vin....................... Épiceries....................
Fait sous vos yeux Idées cadeaux Infos
11 13 18 19 20
33 34 36 37 39 41 43
Insolite Nouveau Offres promos
Incontournables p.11 | Au quotidien p.13 | MarchĂŠs du soir p.18 MarchĂŠs bio p.19 | Insolites p.20
MARCHÉ QUAI ST ANTOINE Saint-Antoine n’a pas à rougir de ses voisins Saint-George, Saint-Jean et Notre-Dame de Fourvière. Son âme réside en effet dans ce marché qui regorge de petits miracles gustatifs. C’est un lieu accueillant pour les adeptes de spécialités lyonnaises et idéal pour les plus téméraires : saveurs italiennes, fruits exotiques et j’en passe. Le marché s’allonge les samedi et dimanche pour couvrir le quai jusqu’au marché aux livres.
LYON 3e Quai Saint-Antoine M° Cordeliers Tous les jours de 7h à 13h (13h30 le week-end)
Les buvettes Saint Antoine et Bonaparte Ce marché vous habille tous les Lundis (marché aux vêtements).
LES HALLES BOCUSE
LYON 3e
Incontournable et grand, si ce marché est légendaire, c’est surtout grâce à l’extrême variété et la fraîcheur de ses produits. Les huîtres de chez Léon y sont exquises, les jambons ibériques fameux et l’atmosphère on ne peut plus lyonnaise. Il fait si bon être un Gône quand on traverse de pareils endroits…
Cours Lafayette à 5 min de la gare de la Part Dieu M° Place Guichard Du mardi au samedi de 7h à 22h30 et le dimanche de 7h à 14h30
MARCHÉ MONTCHAT
LYON 3e
Demain dès l’aube, à l’heure où les quarante commerçants étaleront leurs produits, je partirai. Des fruits et légumes aux vins et fleurs, en passant par les pâtisseries, chaque produit me donne une excellente raison d’avoir traversé cet immense marché typiquement lyonnais. Je ne puis demeurer loin de Montchat plus longtemps.
Place du Château M° Grange Blanche Mercredi et samedi de 6h à 13h30
MARCHÉS - 11 - INCONTOURNABLES
LYON 3e
LES HALLES BOCUSE Ce soir, dîner avec le patron, grosse pression. Fin gourmet mais piètre cuisinier, je choisis une valeur sûre, direction les Halles Bocuse. Le temps de tomber en admiration devant toutes les vitrines et de m’extirper d’un groupe de touriste finlandais, le moment du choix décisif est arrivé : carpaccioDE deCHARPENNES poulpe ou poutargue de mulet ? Le MARCHÉ dilemme est cornélien, et m’en J’arrive à midi au marchéj’abandonne de Charpennes et ilvais n’estplutôt pas déguster unàp’tit d’à côté. encore tout fait blanc l’heureaudebar fermer boutique que déjà les
ventes se font à la volée. En déambulant parmi les familles venues nombreuses, les noms des produits scandés me MARCHÉ QUAI ST ANTOINE font voyager : Mangue ! Papaye ! Patate douce ! Noix ! Ah c’qu’on est bien quand de onfleurs est sur les quais je de Toujours entouré des odeurs et d’oranges, Saône ! mon Au marché quai on se sent bien, termine escapade parSaint-Antoine, un verre à la buvette Wilson, presque comme du chez soi, si ce n’est que les moteurs un incontournable quartier. vrombissants viennent perturber l’ambiance. Ici, les commerçants tout sourire prennent des nouvelles des MARCHÉ MACÉ habitués, JEAN qui, une fois leurs emplettes terminées, se Àretrouvent la sortie dupour métro, effluves délicieux et vue les unles petit café de et plats profitent de la senteurs printanières me viennent aux nez. Une sur le Vieux Lyon. du Enmarché deux mots, c’est une joyeuse explosion de saveurs fait bouillonner mon imagination. Que fourmilière. vais-je servir à mes invités ? Primeurs, épiciers, bouchers belle vuemes sur experts les immeubles colorés En dume ou encoreLaconfiseurs, me conseillent. Saône. baladant,quai monde menu se dessine, les couleurs et les odeurs se mélangent pour former un ensemble parfait. Une peinture estivale au cœur de la ville.
Cours Lafayette à 5 min de la gare de la Part Dieu M° Place Guichard T1 Mairie du 3ème Bus C3 Cours Lafayette Bus C9 Rue de Bonnel Du mardi au samedi de 7h à 22h30 et le dimanche e de 7h à 6 14h30 LYON Place Wilson M° Charpennes Mercredi, vendredi et dimanche de 7h30 à 12h30
LYON 3e Quai Saint-Antoine M° Cordeliers Tous les jours de 7h à 13h (13h30 le week-end) e
LYON 7
Place Jean Macé M° Jean Macé Mercredi et samedi de 6h à 13h30
MARCHÉ MONTCHAT
LYON 3e
Envie de se retrouver sur la place du village à deux pas du métro ? Le marché de Montchat est fait pour vous. Au cœur d’un quartier charmant et calme, il vous plonge dans un décor très pittoresque. Vous serez happé par l’odeur alléchante du poulet rôti et vous repartirez avec d’authentiques produits du terroir ou d’ailleurs. Une chose est sûre, il y a dans votre panier tout pour vous régaler.
Place du Château M° Grange Blanche Bus C26 Charles Richard Mercredi et samedi de 6h à 13h30
MARCHÉS
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INCONTOURNABLES
MARCHÉ COURS BAYARD Il parait que le mot avocat (fruit) vient de « ahuacatl », un mot
originaire la langue Nahuatl, une langue uto-aztèque, MARCHÉ DEde CHARPENNES
qui signifie testicule. Autre fait intéressant, le marché du Surcours la place Wilson, vous risquez de vous Bayard, empreint d’une fabuleuse odeur perdre de poulet parmi nombreux Pas de panique,poissonniers, laissezrôti, les est composé de étals. maraîchers, charcutiers, vous tout simplement parde lesvendeurs odeurs et cris et fleuristes, boulangersguider et même de les chaises desde marchands. Passez devant le dans stand fruitsmoderne. secs, matelas. Une bouffée d’ancien unde univers continuez tout droit jusqu’aux chouchous, puis tournez à droite vers les tulipes. Faites une halte à la buvette pour récupérer et finissez par les pâtisseries françaises MARCHÉ PLACE CARNOT ou orientales. Tiens, voilà les textiles ! Vous êtes sauvé. « Mon poulet, tu sens ce que je sens ? » « Oh oui ma petite caille, on dirait bien que ça sent… Le rôti !! Fuyons, ou nous allons nous faire plumer ! » « Passons par le boulanger, le MARCHÉ JEAN MACÉ fromager, ou le vendeur de produits réunionnais, on y sera Le Samedi matin place plutôt Jean Macé, je du meproducteur balade en sécurité ! » « sur Nonla! Allons du côté au de grétulipes des bonnes odeurs et deest la vaste, bonne ou du textile, le choix onhumeur. y sera bien Fruits et légumes pour les porte-monnaie d’étudiants, camouflés. » viandes et fromages de qualité pour les plus exigeants, spécialités étrangères pour les curieux ou les L’odeur de poulet rôti ! nostalgiques, friandises pour les petits gourmands, tout le monde y trouve son compte ! Je fais une halte pour humer les bouquets de fleurs, me laisse impressionner MARCHÉ PLACE GUICHARD par l’étal de champignons et finis par craquer pour un marché de quartier à quatre et unechez place : jus Charmant d’abricot du producteur. Midi sonne,faces je rentre autour des l’esprit marches. A l’alléchant fumetbientôt du poulet moi,unlecarré panier lourd, léger et le ventre rôti subtilement épicé se mêle celui plus raffiné des comtés rempli. affinés. Les plus âgés discutent, habitués. Les parents s’affairent, plus pressés, car les enfants jouent et se chamaillent dans les allées. Et les jeunes ? Bah ! Sans doute aux terrasses des cafés de la rue Moncey.
LYON 2e Cours Bayard M° Perrache LYON 6e Blandine T1 Sainte Bus S1 Ravat Place Wilson Jeudi et dimanche de 6h à 13h à l’intersection de l’avenue Salengro et de la rue Galine M° Charpennes Mercredi, vendredi et dimanche de 7h30 à 12h30
LYON 2e Place Carnot M° Perrache T1, T2 Perrache Bus C10, LYON 7e C19, C21, C22, 8,31, 46, 49, 55, 60, 63, S1 Dimanche de 6h à 13h30 Place Jean Macé M° Jean Macé T2 Jean Macé Bus C4, C7, C12, C14 Mercredi et samedi de 6h à 13h30
LYON 3e Place Guichard M° Place Guichard Les mardi et dimanche matins jusqu’à 13h.
- le spécialiste de la banane - les rôtisseurs experts et très bons vendeurs - le “camion” fromager de super qualité
MARCHÉ GABILLOT
LYON 3e
De retour de mon week-end à la campagne, me voilà Gare Part-Dieu et je retrouve la morosité de mon quotidien citadin. Je suis parti en laissant les placards vides… Encore plongé dans l’atmosphère bucolique de mon séjour, je file à deux pas de la gare, au marché Gabillot, pour faire le plein de produits frais. Je trouve sans peine mon bonheur parmi ces quinze étalages variés !
Rue Gabillot M° Gare Part-Dieu La Villette T1 Gare Part-Dieu Vivier Merle Les mercredi, vendredi et dimanche De 6h à 12h (après rangement)
MARCHÉS - 13 - AU QUOTIDIEN
LE « PETIT MARCHÉ » DE LA CROIX-ROUSSE
LYON 4e
« Un peu d’eau fraîche et de verdure, que nous prodigue la nature », rien de plus ! La Fripouille, les familles Blanc, Imbert, les rois de cette jungle donnent le tempo sur la petite place. Et même si la cloche d’antan ne résonne plus pour annoncer la fin des festivités, les tréteaux des producteurs locaux disparaissent aussi vite qu’ils sont arrivés.« Il en faut peu pour être heureux », vraiment très peu…
Boulevard de la Croix-Rousse M° Croix-Rousse Bus C13, 2, 45, S6, S12 Tous les jours sauf le lundi de 6h à 13h (13h30 le dimanche)
MARCHÉ BENEDICT TESSIER Je suis un éternel insatisfait. Si un marché n’est composé que de maraîchers, charcutiers, bouchers, fromagers, poissonniers et fleuristes je suis grincheux. S’il y a en plus vêtements, vaisselles, bonbons, poulets rôtis, samossas et conserves faites maison je reste morose. Tout cela, quelques casseroles par dessus le marché, et je suis enfin heureux. Au marché Benedict Tessier, je suis heureux.
MARCHÉS
- 14 - AU QUOTIDIEN
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LYON 5e Place Bénédict Tessier Point du Jour Bus 42, 49, 66 Mardi et vendredi de 6h à 13h
MARCHÉ PLACE CHANOINE BOURSIER
VILLEURBANNE
La place Chanoine Boursier est de ces lieux originaux où le tumulte du marché éclate entre les tours du bien nommé quartier Gratte-Ciel. Ici on vient pour acheter et vendre, faire baisser les enchères et diversifier son panier. Diversifions, diversifions ; misons sur la viande et les ustensiles de cuisine en attendant d’être assez riche pour faire une OPA sur les fruits de saison.
Place Chanoine Boursier M° Gratte-ciel Bus C26, 69 arrêt Gratte-ciel Verlaine, 27 arrêt Villeurbanne centre Mardi, jeudi et samedi de 8h à 12h
MARCHÉ DES ANGES
LYON 5e
Le funiculaire montait, le ciel se rapprochait. Ô toi mon beau marché des Anges, je savais que tu serais fidèle au rendezvous. Si d’aventure vous passez dans le quartier désert de Trion un samedi matin, ce petit endroit bouillonnant de vie vous redonnera la foi. On connaît tout le monde, on s’interpelle, on discute, on rit : c’est une messe à ciel ouvert où votre prochain peut rapidement devenir un bon ami.
Rue des Anges Bus 55 ou C21 jusqu’à St Alexandre Funiculaire Saint-Just Mercredi de 6h à 13h Samedi de 6h à 13h30
MARCHÉ MONTGOLFIER
LYON 6e
Niché au cœur du 6ème, le marché Montgolfier est un rendez-vous incontournable pour les riverains. Le vendredi après-midi devient un moment de rencontre et d’échanges. C’est l’endroit idéal pour y prendre ses habitudes. Comme me le confiait Jeannie, une fidèle du lieu : « C’est rassurant de les voir tous au même emplacement chaque semaine »
Rue Montgolfier M° Masséna Bus 47 Vendredi 6h-13h30
MARCHÉ DUCHÈRE BALMONT
LYON 9e
Lyon est une ville déserte le samedi matin. Pourtant un quartier de lève-tôt résiste encore et toujours à la tentation de la grasse matinée. Bienvenue au marché de la Duchère. Bel exemple de mixité, il y en a pour tous les goûts et toutes les cultures. Si vous avez le porte-monnaie frileux, ce marché vous réchauffera le cœur avec de petits prix que vous ne trouverez pas ailleurs.
Avenue Andreï Sakharov Samedi 6h-13h30
MARCHÉS - 15 - AU QUOTIDIEN
MARCHÉ SAINT-LOUIS Au marché Saint-Louis, c’est moi le Roi. Que je cherche du fromage, des fruits, de la charcuterie, des légumes ou encore des fleurs, les commerçants me chouchoutent. Je n’en fais qu’à ma tête, et si j’ai envie d’hésiter des heures durant entre deux salades ou de papoter longuement avec mes compagnons de panier en osier, libre à moi : ici on prend le temps d’être convivial.
LYON 7e Place Saint-Louis M° Saxe Gambetta ou Jean Macé Bus C7 Domer-Garibaldi Mardi de 6h à 12h30 Vendredi et dimanche de 6h à 13h30
MARCHÉ GERLAND
LYON 7e
Le marché de Gerland c’est un peu comme l’Olympique Lyonnais : sur le papier il y a 11 joueurs, mais sur le terrain, on n’en voit qu’un : Lacazette. Lacazette, à Gerland, il s’appelle Amar. Unique vendeur le mardi, il joue collectif le vendredi et le dimanche où charcutiers, vendeurs de textile, maraîchers et poissonniers de qualité entrent aussi dans le jeu.
Avenue Jean Jaurès Rue Challemel Lacour M° Debourg T1 Debourg Mardi de 6h à 12h30, vendredi de 6h à 13h30
Amar a dit à mardi !
MARCHÉ COUVERT DES ETATS-UNIS « I have a dream, that one day I will go to the marché des Etats-Unis ». Martin Luther King l’a dit ! Vous n’y croyez pas ? Moi non plus, mais il aurait pu. Ici, on trouve absolument tout : c’est fabuleux. Des dindons et des lapins vivants, du maquillage, du gel pour les cheveux, des légumes, du poisson, de la viande, du pain, du fromage, des olives, des bonbons, des sodas, des pizzas, des vêtements, des fleurs… Le tout à petit prix et sous une ravissante toiture en bois !
LYON 8e Place du 8 mai 1945 T4 Professeur Beauvisage Bus 32, 34, 36, 53 Mardi, Jeudi, Samedi de 6h à 13h
1,50€ le poussin
MARCHÉ ROGER SALENGRO
LYON 9e
Bien qu’il soit moins étendu qu’autrefois, ce marché reste à l’image du quartier : une fourmilière où foisonnent primeurs, producteurs, bouchers, poissonniers, fromagers et autres amoureux des produits frais... Ce marché convivial, aux allures de puces le mercredi, laisse place aux produits alimentaires le week-end. Allez-y, même votre portefeuille vous dira oui !
Place de Paris – M° Gare de Vaise Mercredi, Samedi, Dimanche de 6h à 13h
MARCHÉS
- 16 - AU QUOTIDIEN
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MARCHÉ DE LA TÊTE D’OR
LYON 6e
A deux pas du Parc de la Tête d’or, le parking de la Place Elmaleh se transforme en un lieu paisible et convivial. Je n’échapperai pas à la petite blague du maraîcher: “Eh Robert ramène ta pomme!”. Ici, ça sent bon et les étals joliment présentés recèlent de produits de qualité. Ne vous fiez pas à la taille du marché, vous trouverez largement tous les ingrédients nécessaire à l’élaboration d’un excellent repas.
Place Elmaleh M° Masséna Mercredi et samedi de 6h30 à 13h30
MARCHÉ CAMILLE FLAMMARION
LYON 4e
Il était une fois des maraîchers croix-roussiens qui exposaient fièrement les fruits de leur dur labeur. Les ménestrels contaient que grâce à leur hardiesse, jamais la Cour n’avait manqué de victuailles. Ils maniaient fromages, légumes et produits bio avec une dextérité sans égal et protégeaient le peuple du mauvais Roi Malbouffe. On les sacra chevaliers de la légion du terroir. Ils vécurent heureux, et eurent beaucoup de clients.
Place Camille Flammarion M° Henon Bus 2 Mercredi et vendredi de 6h à 13h
MARCHÉS - 17 - AU QUOTIDIEN
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MARCHÉ ÎLOT LOUIS LOUCHEUR CHARLES
LYON 9e
Vendredi après-midi, je suis fatigué par ma semaine. Mon bus arrive à Gorge de Loup. Plus que le métro et je serai enfin tranquille chez moi. Mais au milieu des gens qui me piétinent, cette vérité terrible me revient à l’esprit : mon frigo est vide. Pas question d’aller au supermarché. Que faire ? Je tourne la tête et je l’aperçcois : le marché Îlot. Un havre culinaire dans la jungle urbaine.
Rue Louis Loucheur angle rue Sergent Michel Berthet M° Gorge de Loup Vendredi 15h à 19h30
Enfin un marché en soir de semaine
MARCHÉ DES QUAIS DU RHÔNE VICTOR AUGAGNEUR Jeudi, 18h. J’entends sonner l’Italien, l’Anglais, l’Espagnol et l’Allemand : ce soir, c’est toute l’Europe qui vient s’approvisionner Quai Augagneur ! Le panorama est agréable et l’ambiance y est si particulière, si chaleureuse, que je déambule un sourire béat aux lèvres. Lyon est une ville cosmopolite, vous en trouverez preuve, s’il en fallait une.
LYON 7e Quais du Rhône Ouvert tous les matins sauf lundi et jeudi, et le jeudi après-midi
Petit plus: Profiter du marché un jeudi après-midi Le stand de tapenades “place de l’apéro” Les balades le long des quais
MARCHÉ DES PRODUCTEURS
LYON 6e
Ma copine et moi on adore le 69. Les paysages, le Beaujolais, Lyon et ses bouchons mais surtout les producteurs ! Ceux-ci se réunissent tous les mercredis soirs sur la place Carnot. Ici pas de problème de traçabilité, tous les produits sont garantis « Made in Rhône ». Repère des inconditionnels du terroir, ce marché est l’occasion de découvrir et d’apprécier notre belle région.
Place Carnot M° Perrache T1 et T2 Perrache Mercredi 15h à 19h30
MARCHÉ PLACE DE L’ABBÉ PIERRE
LYON 9e
Le marché place de l’Abbé Pierre est une véritable pépite dissimulée au cœur de la Duchère. La joie de vivre et la bonne humeur des commerçants illuminent le quartier. Ici, on se connaît, on se salue, on rigole et on vadrouille. Crêpes, gaufres, spécialités indiennes et pakistanaises parfument l’unique allée du marché où se répondent maraîchers, fromagers et bouchers.
Place de l’Abbé Pierre Bus C6, C14, S11 Mardi, Jeudi, Samedi de 15h à 20h
MARCHÉS
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MARCHÉ MONPLAISIR Visualisez une petite place, des joueurs de pétanque, deux terrasses de café ensoleillées et des étals de producteurs bio. Je trouve ici Monplaisir. Depuis trois ans, on y met en avant une cuisine artisanale : soupe de courges, yaourts, confitures. Allez-y en bon flâneur, vous y dégusterez un chèvre demi-sec avec un pain aux noix autour d’un verre au Café l’Industrie. Avec Monplaisir, une chose est sûre: on ne vous fait pas marcher !
LYON 8e M° Monplaisir Lumière Mercredi 15h à 19h
la pinte à 4 € sur la place du marché
MARCHÉ DE LA CROIX-ROUSSE
LYON 1er
Tous les matins, mettez vos chaussures de marche, prenez votre bâton de pèlerin et allez arpenter le marché de la Croix-Rousse. Au fil des étals qui s’étendent à perte de vue, déambulez en vous laissant surprendre par les couleurs délicatement agencées, la taille généreuse des fruits et légumes et surtout par l’amabilité des vendeurs. Résister ne va pas être facile, n’essayez donc pas et faites comme moi : soyez séduits.
Boulevard de la Croix-Rousse M° Croix Rousse Mardi à dimanche de 6h à 13h(30)
Petit plus: Fanfare le dimanche matin
MARCHÉ BIOLOGIQUE SAINT-JEAN
LYON 5e
Lassé du tumulte de la rue Saint-Jean et de son passage incessant, j’y cherchais depuis longtemps un endroit apaisant. Enfin, niché au coin de la cathédrale, j’ai trouvé mon bonheur: quelques étalages de produits tous issus de l’agriculture biologique. Ce petit marché va à l’essentiel en nous proposant des fromages frais du producteur, de belles pièces de viande et des légumes cultivés dans le terroir lyonnais.
Place Commette M° Vieux Lyon Bus 28, 29, 30, 31 Jeudi de 6h à 12h30
MARCHÉ DE VALMY
LYON 9e
Chaque mardi, place Valmy, se tient un petit marché, avec quelques exposants seulement. Tous les produits sont issus de l’agriculture biologique. « Pommes déformées et viande hors de prix ? » me direz vous. Que neni ! Ici on trouve de quoi satisfaire nos envies : saucissons, pièces de bœufs et légumes. C’est bio, c’est simple et ça sent bon. Et comme disait maman « simplicité est gage de qualité ».
Place de Valmy M° Valmy
MARCHÉS - 19 - MARCHÉS BIO
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MARCHÉ AUX TIMBRES
LYON 2e
La différence entre un timbré et un philatéliste ? Le premier perd la tête, travaille du chapeau, a les méninges en accordéon, est bon pour le cabanon. Le second se rend chaque dimanche Place Bellecour au marché aux timbres. Il s’y assied, loupe en main, et apprécie la diversité des collections : l’Allemagne des années 1970-1980, la GrandeBretagne des années folles… Il y a de quoi perdre la tête !
Place Bellecour M° Bellecour Tous les dimanches 9h à 12h30
MARCHÉ D’ART DU VIEUX LYON
LYON 5e
La Saône s’écoule, paisible, tandis que nous vagabondons par monts et tableaux. Cette petite galerie en plein air rassemble des artistes de tous horizons qui seront ravis de vous partager leur passion. Ne tardez plus, ce musée-là s’offre à vos yeux et ici, pas besoin d’avoir moins de 25ans : c’est gratuit pour les grands et les petits !
Quai de Bondy Tous les dimanches matin
MARCHÉS
- 20 - MARCHÉS INSOLITES
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MARCHÉ AUX CHIENS ET AUX CHATS
LYON 2e
Un dimanche matin, je suis allé chercher la petite bébête place Carnot. Et nom d’un chien, ce marché aux animaux, l’un des derniers de France, a de quoi me rendre heureux ! Particuliers et professionnels proposent des bulldogs, des chihuahuas, des yorkshires, des teckels… Et qu’on n’aille pas me dire qu’il n’y a pas un chat : j’y ai même vu des siamois…
Place Carnot M° Perrache T1 et T2 Perrache Bus C10, C19, C21, C22, 8, 31, 46, 55, 60, 63, S1 Dimanche 8h à 12h
On y trouve aussi des accessoires pour animaux
MARCHÉ AUX BOUQUINISTES
LYON 2e
Pirates de la Saône et du Rhône, aventuriers lyonnais, à l’abordage ! Les mystérieuses malles du quai de la Pêcherie sont ouvertes pour la matinée et libèrent leurs trésors. Livres rares, anciennes revues, livres de poche : notre butin est immense. Posons‐nous alors sur les quais, et lisons un recueil de Verlaine. Les vers pour maintenant, la bouteille pour ce soir.
Quai de la Pêcherie M° Hôtel de Ville Samedi Et Dimanche de 10h à 18h
MARCHÉS
- 21 - MARCHÉS INSOLITES
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Bijou p.23 | Textile p.26 | Verre p.28 MĂŠtal et Bois p.29 | Insolites p.30
PERLES EN FOLIE
LYON 2e
Chez Perles en folie, je n’ai que l’embarras du choix pour confectionner mon propre bijou. Tout est là sous mes yeux : une infinité de perles et de fermoirs. Face à ce choix vertigineux, Anne m’aide à ne pas perdre le fil. Pour elle, les bijoux fantaisies n’ont plus de secret. En plus de m’aider à créer le collier de mes rêves, elle est capable de réparer n’importe lequel de mes bijoux, même ceux que je croyais irrécupérables !
64, rue Auguste Comte 04 78 38 28 88 www.perlesenfolie.fr M° Ampère Du mardi au samedi de 10h à 13h et de 14h à 19h
Exposition de créateurs lyonnais au centre de la boutique
LAFABRIQ
LYON 1er
Anne-Lise, Julia, Pascaline, Laurène et Noémie sont comme les cinq doigts de la main. Pourtant, chacune a son propre style : du bijou trompe l’œil au bracelet fait au crochet, ces cinq diplômées d’écoles d’art confectionnent des bijoux aux tons dorés, ou de couleurs vives et claires. Voilà de quoi être équipées pour l’été !
106 montée grande côte 04 26 02 07 77 http://www.lafabriq.fr M° Vieux Lyon Du lundi au vendredi de 11h à 19h et le samedi de 14h à 19h
ARTISANAT D’ART - 23 - BIJOU
PIBROK – CRÉATION DE BIJOUX
LYON 1er
Julie et Elodie, créatrices des marques Dot et Heley, nous présentent une large gamme de bijoux fantaisie. Les modèles géométriques de Julie sont découpés puis plaqués or. Ceux d’Elodie nous plongent dans l’univers marin ; délicats hippocampes et coquillages à la clef ! Originaux et complémentaires, ces deux savoir-faire se marient idéalement pour nous offrir de petits bijoux. La série est limitée, alors pas une seconde à perdre ! Petit plus : La gamme lingerie raffinée proposée par Heley.
13 Rue Romarin M° Hôtel de Ville Du mardi au samedi de 13h à 19h
LA RUMEUR BLONDE C’est la cata ! Ma cousine se marie dans un mois et impossible de mettre la main sur des accessoires assortis à ma tenue… ça fait des semaines que j’arpente les artères commerçantes de la capitale des Gônes sans succès. Heureusement Manon est là pour moi avec sa collection de headbands originaux et de bijoux raffinés. Mon coup de cœur : je peux choisir la forme et la couleur du cuir de mon headband, Royal !
LYON 1er 13 Rue Romarin larumeurblonde@hotmail.fr M° Hôtel de Ville Du mardi au samedi de 13h30 à 19h
L’ATELIER BOUTIK
LYON 5e
Au fond de l’atelier, machine à coudre et outils de confection invitent à mettre la main à la pâte polymère. Dévorez des yeux les bijoux faits maison aux motifs macarons, fruits, bonbons. Chacune des cinq artistes vous proposera sa matière de prédilection. Argent avec Cécile ? Pâte polymère avec Marie ? Verre avec Claire ? Ou bien, depuis peu, textile avec Clémentine et Laure ? Il ne vous reste plus qu’à choisir…
3 rue des Trois Mairies 04 72 40 07 39 M° Vieux Lyon Du mardi au samedi de 11h à 19h
PILI POK
LYON 1er
Après des années de travail, la terre n’a plus aucun secret pour Edwige et non, elle ne la cultive pas : elle la modèle. Elle la cuit, elle la peint au plus grand bonheur des dames qui affectionnent les bijoux contemporains, graphiques et chics. En plus d’être autodidacte, cette créatrice renouvelle sans cesse ses collections et conçoit des bijoux personnalisés.
17 rue des Capucins 04 78 91 80 15 M° Croix-Paquet ou Hôtel de Ville Mardi et mercredi de 14h30 à 18h Jeudi, vendredi et samedi de 10h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h
Gamme de prix très large : de 8 à 200€
ARTISANAT D’ART - 24 - BIJOU
MADAME DES FEUILLANTS
LYON 1er
Dès le pas de la porte, on a le sentiment d’entrer dans un espace hors du temps : l’atmosphère ouatée et le mobilier ancien en font un charmant boudoir. Les bijoux sont créés à partir d’éléments métalliques datant parfois du XIX siècle et chinés aux quatre coins de l’Europe. Les pièces anciennes embrassent des ornements plus modernes et créent ainsi des pièces uniques. Les vêtements quant à eux s’inspirent directement de créations et de motifs des années 1940. Que vous soyez plutôt Ava Gardner ou Grace Kelly, vous en sortirez ravie !
23 rue Romarin 06 23 01 08 74 M° Hôtel de Ville ou Croix-Paquet Du mardi au vendredi de 13h00 à 19h00 Samedi de 10h00 à 19h00
LE BAL
LYON 1er
Elsa aux bijoux, Violaine à la couture, les deux petites fées s’affairent sous vos yeux. Dans cet atelier à l’esprit délicat, vous trouverez chaussure à votre pied ou plutôt bague à votre doigt. Laiton doré, vermeil ou argent : ici c’est selon vos envies car on pratique le « sur commande ». Abracadabra, rendez-vous au Bal !
11 rue des Capucins 09 86 24 54 24 M° Hôtel de Ville Mardi au samedi de 10h30 à 19h
Nouvelle boutique
L’ATELIER DU BIJOU
LYON 5e
Alors que Didier choisit avec soin le saphir qui ornera sa future création, je m’approche des vitrines intriguée : des bagues pivotantes aux « bagues-tableaux » rien n’est laissé au hasard. Depuis 25 ans, il crée des bijoux mystérieux et élégants. Confiez-lui la bague de votre arrière-grand-mère les yeux fermés : il saura la remettre au goût du jour par sa technique et sa créativité maintes fois récompensées !
7 rue de la Platière 04 78 27 94 90 didiercapdeboscq@free.fr M° Hôtel de Ville Mardi au Vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h, Samedi 9h30 à12h
ARTISANAT D’ART - 25 - BIJOU
LES MODISTES
LYON 1er
Les Modistes, c’est l’alliance de deux créatrices au service du beau. L’une conçoit les vêtements, l’autre conçoit les chapeaux. D’un oeil émerveillé, j’observe la chapelière marier turbans et fleurs sur ses créations modernes et uniques. Collection en série limitée, attention particulière dans le choix des matières, telle est la signature des Modistes.
42 rue Sergent Blandan 06 60 60 46 87 http://lesmodistes.net M° Hôtel de Ville Du mardi au samedi de 12h à 19h
AUX VIEILLES PEAUX Le week-end dernier, j’étais en quête d’un nouveau sac : original mais intemporel, un cuir de qualité mais pas trop cher… en un mot la perle rare! Au détour d’une ruelle de la Croix-Rousse, j’ai finalement trouvé mon bonheur. Dans cette véritable caverne d’Ali Baba, les sacs mais aussi les bijoux et les accessoires en cuirs sauront ravir vos yeux. Les Vieilles Peaux n’ont pas dit leur dernier mot, puisqu’elles proposent également des créations sur mesure.
ARTISANAT D’ART - 26 - - 26 - TEXTILE
LYON 1er 26 rue René Leynaud auxvieillespeaux@gmail.com M° Croix Paquetww Du mardi au vendredi de 11h à 19h et samedi de 14h à 19h
LES ARPENTEUSES
LYON 1er
Place à l’originalité : les ARTpenteuses vont vous en mettre plein la vue. Au départ association de créateurs itinérante, cela fait maintenant quelques années que les « ARTpenteurs » ont élu domicile sur les pentes de CroixRousse. Des vêtements délicats, des bijoux en cuir ou en métaux précieux, du mobilier design au style vintage, et même des doudous (pour adultes !!) feront votre bonheur.
13 Rue Romarin arpenteuses@gmail.com M° Hôtel de Ville Du mardi au samedi de 11h à 19h
Photo de la boutique
LES POUPÉES
LYON 1er
Le temple du chic ou l’antre du rétro. L’univers délicat de cet atelier-boutique n’a qu’un mot d’ordre : la féminité. Si vous cherchez un jean, vous pouvez d’ores et déjà faire demitour. Ici place à la robe et à la jupe; la jeune créatrice veut sublimer la femme. Elle revendique l’aspect old fashion de sa collection et ses pièces restent pourtant d’une incroyable modernité.
10 rue Romarin M° Hôtel de ville Du mardi au vendredi de 13h à 19h et samedi de 11h à 12h et de 13h à 19h
Créatrices adorables qui ont un style bien a elles !
POIL DE CHAMEAU
LYON 1er
Vitrine intrigante, intérieur chaleureux: Poil de Chameau est une ode au regard, un hymne à la caresse. Cravates, chemises, gilets à tendance rétro… Messieurs, ici on vous brosse dans le sens du poil! Craquez, vos femmes vont adorer.
5 place des capucins 04 78 30 93 22 M° Croix-Paquet ou Hôtel de Ville Du mardi au samedi de 11h à 19h
ARTISANAT D’ART - 27 - 27- - TEXTILE
MARYLIN MONEL
LYON 1er
Il est revenu le temps des cathédrales! Nous sommes entrés dans l’atelier de Maryline Monel, maître verrier depuis 23 ans. Riche d’un savoir-faire et d’une créativité sans limite, elle conçoit et réalise le vitrail qu’il vous faut. Que vous soyez à la recherche d’une œuvre unique en accord avec votre maison ou d’un objet décoratif (lampes, miroirs) n’hésitez pas… Choisissez le vitrail !
53 montée de la Grande Côte 04 78 27 60 67 M° Croix Paquet Du mardi au samedi de 8h30 à 12h sur rdv puis de 14h à 18h
LE CHANT DU DIAMANT
LYON 4e
Prêtez l’oreille, le Chant du Diamant vous appelle... Nichée au cœur de la Croix-Rousse, cette petite caverne d’Ali Baba se dérobe au regard des passants. Punicccia Pellizzoni vous accueille avec le sourire et vous entraîne à sa suite à travers les dédales de sa boutique-atelier. Venez découvrir le ballet magique de la lumière qui chatoie sur le verre. Bijoux, vitraux et lampes sur pied, tout est là pour vous éblouir !
17 rue de Nuits M°Hénon Du lundi au samedi de 10h à 18h
VALÉRY VIDAL
LYON 1er
C’est dans son atelier situé sur les pentes de la Croix-Rousse que nous accueille Valérie Vidal, passionnée de céramique. Elle cherche à ce que chacune de ses créations « émerveille les aliments » et « égaye la table ». Mme Vidal transmet aussi son savoir-faire en proposant du mercredi au vendredi des cours de poterie pour enfants et adultes. Alors n’attendez plus et venez confectionner vos propres assiettes !
116, montée de la grande côte M° Croix Paquet ou Hôtel de Ville Accueil sur rdv
ARTISANAT D’ART - 28 -
VERRE
ATELIER GÉRALDINE ARBORE
LYON 1er
Un tableau sans son cadre ou un miroir sans ses dorures, c’est comme Freddy Mercury sans sa moustache : c’est inconcevable ! Dans l’atelier de Géraldine, tableaux et miroirs retrouvent une âme. Cette passionnée vous enseignera volontiers ses secrets au cours des ateliers où vous pourrez apprendre à restaurer vous-même vos objets. N’hésitez pas à discuter avec elle : c’est tout un monde que vous découvrirez dans cet endroit qui regorge de trésors.
100 Montée de la Grande-Côte 04 78 27 43 51 contact@arbore-dorure.com M° Croix Paquet Sur rdv du lundi au samedi
ARTISANAT D’ART- 29 - 29 --
MÉTAL ET BOIS
DUCAROY GRANGE
LYON 3e
Au commencement était la poutre. Ducaroy Grange dit “Que la planche soit” et la planche fut. Ducaroy Grange vit que la planche était bonne. Il dit alors “Que de cette planche jaillissent les murs et les fenêtres, les colonnes et les fontaines». Et la maquette fut. Ducaroy Grange observa alors le petit monde qu’il avait créé avec passion et minutie. C’était le sixième jour, la commande était terminée.
77 rue Etienne Richerand 04 72 33 79 04 contact@ducaroy-grange.com M° Part Dieu
LA MAISON JEAN NICOLAS
LYON 2e
Chez Jean Nicolas, on taille des pipes de père en fils. Cet artisan a repris l’atelier familial fondé en 1885 et est aujourd’hui l’un des deux derniers maître pipiers de France. Il respecte la tradition pipière d’antan avec un atelier ouvert sur la boutique, visible depuis la rue. À l’intérieur, une collection d’innombrables pipes en bois de bruyère ornent les murs. Alors si fumer des cigarettes ne vous enchante plus, n’hésitez pas, allez vous procurer une pipe toute neuve chez Jean Nicolas !
5 rue Gasparin M° Bellecour Mardi au Vendredi de 8h à 12h et de 14h à 19h, le Samedi de 8h à 12H et de 14h à 18h
Faites lui confiance, nom d’une pipe, il a été sacré meilleur ouvrier de France en 1991!
ATELIER MOURA
LYON 2e
“Nom d’un petit asticot!”, vocifère Merlin. “Ce grimoire tombe en miettes ! Oh là mes sbires, si dans deux heures sa reliure n’est pas impeccable je vous transforme en serpents sans sonnettes !” Ni une ni deux, voilà le cortège de lutins qui se pressent rue Sala. Les trois artisans qui œuvrent ici sont réputés dans tout le royaume. De la reliure à la dorure, ils sauront sublimer votre lecture.
58 rue Sala 04 78 37 80 93 M° Ampère
L’HORLOGER DE SAINT PAUL
LYON 5e
Silence… Ici on s’affaire à « restaurer la vie et conserver la mémoire » me murmure Philippe Carry. Dans l’atelier du maître horloger, art de la création et technique de la restauration ne font qu’un. Le temps s’égrène au son des tic-tac des nombreuses pendules ornant les murs. Pas une seconde à perdre, la transmission du patrimoine vivant n’attend pas !
20 rue Juiverie 04 78 28 89 29 M° Hôtel de ville Accueil sur rdv
Venez admirer l’Horloge-château aux Guignols récemment classée monument historique.
ARTISANAT D’ART - 30 - - 30 -
INSOLITES
ALDO PEAUCELLE Derrière chaque toile se cache une histoire, une relation passionnelle : celle d’une œuvre et de son propriétaire. Qu’elle soit déchirée, écaillée ou usée, chaque peinture mérite de retrouver sa jeunesse auprès d’Aldo Peaucelle et ses collaboratrices. Ne vous privez pas du plaisir de découvrir un atelier d’excellence où passion et partage de la connaissance s’allient pour donner une seconde vie à ce qui vous est cher. Sautez le pas, un chef-d’œuvre se cache peut-être dans votre grenier…
LYON 3e 16, Rue du Professeur Weill 04 37 24 08 14 http://www.atelier-aldo-peaucelle. com/contact.php M° Massena Du lundi au samedi de 9h à 17h sur rendez-vous
MATHILDE FURBACCO
LYON 2e
“Jouer avec l’espace et le temps” tel est le credo de Mathilde Furbacco. Sa passion ? Créer des décors de théâtre. Dans son atelier, une décoratrice, une conteuse et une plasticienne mettent en commun leur talent pour transporter le spectateur. Pour cela, elles rajeunissent, vieillissent, donnent vie aux objets en jouant sur les textures et les couleurs avant d’aménager l’espace scénique. Jamais les côtés cour et jardin n’auront trouvé meilleurs gardiens !
50 rue Lacassagne http://mathildefurbacco.free.fr M° Sans souci Atelier non ouvert au public
Atelier d’une semaine pendant les vacances pour les enfants Atelier : pas de boutique, ici on fabrique
CHRISTIAN CHARLEMAGNE
LYON 5e
Du carrelage ancestral aux tapis soyeux, des étagères aux établis, fiers archets et violons convalescents garnissent ce palais ravissant. Christian Charlemagne m’ouvre avec plaisir les portes de son sanctuaire. Ici, on redonne vie au génie musical en fabricant et en réparant des instruments de quatuor. Qu’ils aient été signés par un artiste de renom ou retrouvés au fond d’un grenier: violons, altos et autres violoncelles sauront retrouver une seconde jeunesse. Point de place au hasard, seuls le savoir-faire et l’émotion sont capables de sublimer ces joyaux.
4 rue Terraille 04 78 29 20 41 M° Hôtel de ville Lundi sur rdv, Mardi au vendredi 9h-12h30 et 14h-18h30, Samedi 9h-12h30 et 14h-17h
250 ans d’héritage musical
ARTISANAT D’ART- 31 - 31- -
INSOLITES
Boulangers p.23 | Pâtissiers p.34 | Bouchers p.36 Chocolatiers p.37 | Fromagers p.30 | Caves à vins p.41 | Epiciers p.43
LE GARÇON BOULANGER Discutez un peu de cette boulangerie avec sa charmante vendeuse, elle vous ouvrira les yeux. Discutez de ses pâtisseries, elle vous ouvrira l’appétit. Discutez de ses préférences, elle vous ouvrira son cœur : farandole de pains bio, brioche Nanterre, petit épeautre sans gluten ou pain complet au sésame et au lin, vous entendrez la symphonie croustillante du pain craquant dans vos mains.
LYON 2e 37, rue de la Charité 04 72 40 20 79 M° Ampère Lundi au Vendredi de 7h à 14h et de 15h à 19h30 Samedi de 7h30 à 13h30
Le Craquant Ganache Chocolat.
BOULANGERIE PÂTE À CHOUX
LYON 2e
Recette de la Pâte à Choux - Prenez 1 grand et bel espace - Disposez 8 à 10 tables et 1 terrasse en été - Incorporez du personnel qualifié, remuez avec une bonne dose d’amabilité et un accueil de qualité. - Ajoutez 50 variétés de sandwichs - Saupoudrez avec des bugnes et des pâtisseries siciliennes tout au long de l’année. Dégustez chaud, froid et en toute saison.
27/29 rue de la Charité 04 72 40 20 79 M° Ampère Du lundi au samedi de 7h à 20h le dimanche de 7h30 à 20h
Les sandwichs personnalisés selon vos désirs.
BOULANGERIE MAISON DU DRAP
LYON 6e
Comment ne pas être envoûté par cette douce odeur de feu de bois qui émane des cuisines de la Maison Drap ? Entrez et asseyez-vous, observez le spectacle : des rangées de pain en grand uniforme saluent les dernières recrues. Chaque mois, les boulangers confectionnent un nouveau pain pour le plus grand plaisir de leurs clients. Ce moisci, c’est le pain poire-cannelle qui s’engage… dans votre bouche !
223 rue Duguesclin M° Place Guichard Lundi au vendredi de 6h30 à 20h00 Dimanche de 6h30 à 13h00
BOULANGERIE SAINT-VINCENT Je m’baladais sur les quais de Saône, le cœur ouvert, à l’inconnu, j’avais envie d’une bonne baguette, qui n’soit pas trop cuite. Alors je me suis aventuré, chez Saint-Vincent, le boulanger, tout est 100% certifié : c’est bio assuré. Ô goûteux épeautre ! (Palapala pa) Ô gentil quinoa! (Palapala pa) Des canne-berges à la pistache, des succulents pains au kamut ; il y a tout c’que vous voulez chez ce boulanger.
ARTISANAT DE BOUCHE - 33 - - 33 -
LYON 9e 49 Quai Saint Vincent M° Hôtel de Ville Du lundi au samedi de 6h à 19h30 et le dimanche de 6h à 12h
BOULANGERS
MAISON TOURTILLER
LYON 6e
Carré Foch, Saint Pothin, Péché Mignon et Florentin : bienvenue dans la bijouterie du chocolat. Tourtiller est un pâtissier du siècle des Aristochats ; chez lui on voit mâdâme défiler en grandes pompes. Dans ce haut lieu du raffinement et de la pièce sur mesure, tout n’est qu’ordre et beauté, luxe, calme et volupté.
4 cours Franklin Roosevelt 04 78 52 20 69 M° Foch Mardi au Dimanche 8h - 19H30
DORODI PASTRY
LYON 3e
Tout danse ici ! Tout bouge, tout groove : les Etats Unis font le déplacement pour retrouver vos papilles au détour d’un cookie ou d’un cheesecake. Mais attention : ici on allie la générosité des formats américains et la subtilité des recettes françaises; exit l’écœurement, bonjour les donuts saveur crumble aux pommes.
164 rue Paul Bert M° Part Dieu Mardi au vendredi de 7h à 18h Samedi de 7h à 12h30
La caisse enregistreuse de saloon qui fait schkling quand on paye
PÂTISSERIE SENSATION VANILLE Fais dodo, Colas mon petit lecteur. Fais dodo, t’auras de la mousse à la framboise. Contrairement à la comptine, Maman fait ici le chocolat et Papa le gâteau. Mais n’espère pas t’endormir avant d’avoir goûté au Caramélia fruité et à l’éclat pistache framboise. Pour t’aider dans cette veille culinaire, assieds-toi confortablement et choisis ta route parmi les thés qui jalonnent la carte de Sensation Vanille.
- ARTISANAT DE BOUCHE- 34 - 34
PÂTISSIERS
LYON 9e 10 Rue Saint Pierre de Vaise M° Valmy Lundi au samedi 7 à 19h. Fermé le jeudi et le dimanche après-midi (ouvert jusqu’à 13h)
A LA MARQUISE
LYON 5e
C’est l’histoire d’une marquise vieille de plus d’un siècle. Immortelle séductrice, elle tente les passants qui sortent de la messe avec ses tentations pralinées. Sa devanture aux mille couleurs contraste avec le grège des pierres. On s’y attarde, on rentre et on ne ressort pas. La gourmandise vous a pris au piège et la Marquise vous nargue derrière son éventail de chocolats et de coussins en pâte d’amande.
37 rue St Jean M° Vieux Lyon Du mardi au dimanche de 8h30 à 19h30
LAURELINE’S CORNER
LYON 1er
Ex-fans des sixties, fils et filles de la culture pop, venez retrouver la saveur de vos années folles dans ce havre de paix qu’est le Laureline’s. Tout y est cuisiné le matin même avec des produits de saison. On peut y déjeuner (entréeplat-dessert pour 13 euros) ou simplement y déguster des cupcakes et cheesecakes.
4 Rue Romarin M° Croix Paquet Mercredi au Dimanche de 12h à 19h
- 35- -35 ARTISANAT DE BOUCHE
PÂTISSIERS
BOUCHERIE MOINON
LYON 1er
Cochonaille, retaille, bochonaille, tripaille, saucissaille, travers de boeuffaille… tout, tout, tout, on vous sert tout chez Moinon : du bon, du frais, du fait maison. Vous serez bien accueillis et bien servis. Hep hep hep ! Ne repartez pas sans votre saucisson à cuire ou votre paté-croute, produits phares de cette charcuterie depuis 1936.
18 Rue de la Platière M° Cordelier Mardi à Samedi de 8h à 19h30
BOUCHERIE BELLO
LYON 2e
Bienvenue au paradis de la viande verte ! Je ne vous parle pas d’un endroit où les morceaux de steaks sont roulés dans le gazon mais de la Boucherie Bello. Cet établissement est un gage d’excellence gustative, de saveurs authentiques et de respect biologique. Le gérant nous indique que les produits viennent pour la plupart de la région et se plaît à dire que «Chez Bello, le bio, c’est bon !”. Il a bien raison.
54 rue de la charité M° Ampère Mardi et dimanche matin de 8h30 à 13h et de 15h30 à 19h30
La pata negra, viande espagnole de très haute de gamme. - 36 - - 36 ARTISANAT DE BOUCHE
BOUCHERS
CHOCOLATERIE BOUILLET
LYON 5e
Pas besoin de ticket d’or pour pousser les portes de ce loft chocolaté. Point de Umpa-Loompas en vue mais une étagère immense regorgeant de 40 sortes de tablettes. Entre les tuyaux qui serpentent dans la boutique pour alimenter les fontaines à chocolat se tiennent des créations étonnantes : robes en chocolats, rouges à lèvres en chocolat et mille autres merveilles sculptées à même le cacao. Ici une chose est sûre : je suis Charlie.
3, rue d’Austerlitz M° Croix rousse Du Mardi au Vendredi de 9h à 12h30 et de 14h à 19h et le dimanche de 9h à 19h
Le Maca’lyon macaron caramel beurre salé recouvert d’une fine couche de chocolat
CHOCOLAT RICHART
LYON 2e
C’étaient de très grands chocolats en liesse par le monde. Sérigraphiés et délectables, emprunts de grâce et de parfums; et me laissaient homme de faim en l’an de grâce sur ma faim. Ah! oui, de très grands chocolats, surtout pour un gourmet comme moi ! Flairant l’Infuse, le cassis, flairant l’amande et le marron, qui roulaient pour mon délice sous mes grands yeux verts d’athlète, de poète.
1 rue du Plat 04 78 37 38 55 M° Bellecour Ouvert de 10h à 13h et de 14h à 19h Fermé le Dimanche
L’Infuse dont le cœur renferme une perle d’infusion
A ROLANCY
LYON 4e
Sacré Meilleur ouvrier de France en 1993, Alain Rolancy partage sa passion du chocolat avec ses ganachés et ses croquants élaborés en chocolat Valrhona. De jolis écrins aux couleurs acidulées accueillent les chocolats que vous choisirez. Toutefois, ne vous méprenez pas : ici le goût prime sur la forme car cet artiste ne travaille qu’avec des produits haut de gamme !
16 Grande Rue de la Croix-Rousse 04 78 28 70 53 M° Hénon Mardi au samedi 8h à 19h30 Dimanche 8h à 13h
- 37- -37 ARTISANAT DE BOUCHE
CHOCOLATIERS
CHOCOLATERIE GIMENEZ
LYON 8e
Maman disait toujours : « La vie c’est comme une boîte de chocolat : on ne sait jamais sur quoi on va tomber ». La métaphore est belle, cependant la petite fille photographiée dans la boutique de François Gimenez semble savoir sur quoi elle va tomber. Dans cette chocolaterie encensée par l’odeur du cacao, elle pourra repartir avec des tablettes de chocolat blanc aux amandes prêtes à être croquées, des macarons pistache-chocolat ou encore des pralines lyonnaises. Les spécialités de François : le 8 – Les raisins du Beaujolais – Les griottes des Monts du Lyonnais.
174 av des Frères Lumières 04 78 74 09 75
PRALINE ET CHOCOLAT
LYON 4e
Chez Praline et Chocolat c’est Pâques toute l’année ! À la vue des ribambelles d’œufs chamarrés et des tablettes de chocolats garnies de bonbons, je retombe en enfance. Ma praline de Proust je la trouve cachée dans la vitrine merveilleuse. « Ce sera tout ? » me demande la vendeuse avec un sourire fondant.
7 rue des Pierres Plantées M° Croix Rousse Mardi au Samedi de 10h à 19h
ARTISANAT DE BOUCHE - 38 - - 38 -
CHAMPAGNE-AUX-MONTS D’OR 7 rue des Rosiéristes 0478 64 28 11 Du mardi au samedi de 8 h00 à 19h15, Le dimanche de 8h00 à 12h00 Fermeture le lundi.
CHOCOLATIERS
LA CRÈMERIE DE CHARLIE
LYON 2e
J’ai envie d’originalité, j’ai envie de m’enivrer de saveurs d’ailleurs. C’est donc empli d’espoir que j’entre dans la crèmerie et ne suis pas déçu. Charlie me présente vite ses drôles de dames : Anglaises aromatisées au whisky, Irlandaises à la Guiness, Lituaniennes aux herbes, Hollandaises à la truffe ou mozzarellas à faire pâlir d’envie n’importe quel Italien.
9, rue du Plat 04 78 60 11 24 M° Bellecour Mardi au vendredi de 9h à 13h et de 15h à 19h30 Samedi de 9h à 13h et de 15h à 19h
Des fromages de toute l’Europe avec des recettes vraiment spéciales : fromages au whisky, à la Guinness, aux herbes, etc..
LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU
LYON 6e
La légende raconte que Hercule acheva le Lion de Némée avec son petit orteil. Ce que l’histoire ne dit pas, c’est que juste avant, il était passé par la Fromagerie du Château. À la vue des 300 fromages qui trônaient fièrement dans la boutique, son sang ne fit qu’un tour. «Diantre, se dit Hercule, que choisir ? Entre cette tomme affinée ou ce comté bien frais, le choix est herculéen ! Ah ! C’est pour moi ! Je prends les deux.» Sur ce, il tua le lion et appela la ville de Lyon, Lyon.
3 rue de Sèze M° Foch Du mardi au samedi, de 8h30 à 12h30 et de 15h30 à 19h.
FROMAGERIE DE LA MÈRE RICHARD
LYON 2e
Aaah, les Saint-Marcellins de la Mère Richard, quelle institution ! Comme Paul Bocuse en son temps, je m’en vais avec entrain rencontrer cette diva du fromage. À mon grand dam, j’apprends que feu Mère Richard nous a quittés récemment. Mais ne vous y méprenez pas : elle a su transmettre son savoir-faire et les Saint-Marcellins sont toujours là pour témoigner de ce savoureux héritage.
102 Cours Lafayette 04 78 62 39 33 T4 Thiers-Lafayette C3 Alsace Mardi au jeudi de 7h à 12h30 et de 15h à 19h Vendredi au samedi de 7h à 19h Dimanche et jours fériés de 7h à 13h
LA CRÈMERIE SAINT-GEORGES
LYON 5e
Maître Saint-Georges tenait en son bec plus d’un fromage et moi, par l’odeur alléché, je lui tins à peu près ce langage : «Que vos fromages sont jolis, qu’ils me semblent beaux ! Sans mentir, si vos fromages enchantent mes convives ce soir, vous serez le phénix des hôtes de Saint-Jean. « À ces mots, Maître Saint-Georges me tend un comté divin et me susurre une recette dont il a le secret. Je sors de chez lui plus affamé qu’en arrivant et convaincu que je reviendrai !
11 rue Monseigneur Lavarenne M° Vieux Lyon Mardi au Samedi 10h-19h30, fermé le mercredi
- 39- -39 ARTISANAT DE BOUCHE
FROMAGERS
L’ART DES CHOIX
LYON 7e
Assis à ma table en bois de chêne, je contemple cette pyramide de fromage que je me suis laissé convaincre d’acheter. Assurément, les propriétaires, passionnés, en ont fait tout un fromage ! Le ventre déjà plein, je me lance pourtant dans l’aventure : Brie de Meaux, Fourme d’Ambert, Tomme de Savoie, Brocciu Corse… Une douce torpeur m’envahit. Décidément, j’ai bien fait de céder à leurs avances !
53 Avenue Jean Jaurès 04 78 58 83 52 M° Saxe - Gambetta C14 Thibaudiere Lundi de 16h à 19h Mardi au vendredi de 8h30 à 12h30 et de 15h à 19h30 Samedi de 8h30h à 19h30
FROMAGERIE B.O.F DE LA MARTINIÈRE
LYON 1er
“Pas besoin de dessert quand on passe à la fromagerie B.O.F”, m’a dit Sophie l’autre jour. “Mouais… Bof.”, me suisje dis. En même temps, Sophie n’a sûrement pas tort : déjà parce que c’est ma patronne et ensuite parce qu’elle vient dîner ce soir. Ni une ni deux, me voilà donc au milieu de fromages classiques mais de grande qualité. “Revenez en été profiter du Saint-Marcellin en terrasse”, me dit le fromager. C’est Sophie qui sera contente de le savoir !
18 rue Hippolyte Flandrin 04 78 29 56 24 M° Hôtel de ville Mardi au vendredi de 9h30 à 13h et de 15h30 à 19h30 Samedi de 9h à 19h30
ARTISANAT DE BOUCHE - 40 - - 40 -
FROMAGERS
JOHN EUVRARD
LYON 1er
Bordeaux, Bourgogne et Beaujolais, Sancerre, Riesling et Sauternes : la France n’est pas que le pays du fromage… John Euvrard vous le garantit ! Sacré Meilleur Ouvrier de France en 2007, cet ancien de chez Paul Bocuse vous réserve un accueil à la hauteur de son titre. Dans sa cave aux poutres authentiques et à la présentation moderne, John initie les novices, prodigue des dégustations aux jouisseurs et des sourires aux râleurs.
12, quai de la Pêcherie M° Hôtel de Ville Mardi au jeudi de 10h à 19h30 Vendredi et samedi de 10h à 20h Dimanche de 10h à 13h
Classement par goût pour les non-initiés
Ô VINS D’ANGES
LYON 4e
« Bois nature et tu n’auras pas mal à la tête » : telle est la devise de cette cave qui vous fait voyager en France et en Italie, entre vins artisanaux et mets du terroir. Ô Vins d’Anges n’est pas une ode aux vins : c’est une ode à la vie. Cours d’œnologie, rencontre avec les producteurs et dégustation de repas finement préparés par de grands chefs ; venez comme vous êtes.
2 place Bertone M° Croix Rousse Mardi au Mercredi de 16h à 19h30 Jeudi au vendredi de 10h à 12h30 et de 16h à 21H30 Samedi de 10h à13h et de 15h à 21h30 (cave à manger)
ANTIC WINES Les américains ont Indiana Jones, les français ont M. Dos Santos. Cet aventurier des temps modernes sillonne de lointains vignobles à la recherche des trésors les plus nobles. Sa planque ? Une antique cave au savoir séculaire, ampli de vins parfois centenaires. Les coffres regorgent de Porto, de Bourgogne ou de Bordeaux. Et chacune de ces bouteilles y est conté comme une merveille.
LYON 5e 18, rue du Bœuf M° Vieux Lyon Du mardi au samedi de 8h à 19h30
Offre hebdomadaire : vin de la semaine, 3 bouteilles à 15 euros. - 41- -41 ARTISANAT DE BOUCHE
CAVES À VINS
LES COULEURS DU VIN
LYON 3e
Ici vous êtes sûrs de ne pas perdre le fil : Nicolas vous aiguillera vers l’un des 700 vins de vigneron qui combleront palais et papilles. Et pour les baroudeurs, ce sera l’occasion de compléter votre collection de whiskies écossais et de bières européennes. Accourrez donc toutes affaires cessantes en cette cave à la décoration typique et à l’accueil chaleureux !
47 cours Richard Vitton Bus C26, 99 et 38 Montchat Place ronde T3 Gare de Villeurbanne Mardi jeudi vendredi samedi de 9h à 13h et de 15h à 19h30 Mercredi de 9h à 12h30 et de 15h à 19h30
LE VIN DES VIVANTS
LYON 1er
Georges Brassens s’y serait noyé. Assis à la terrasse, je savoure un vin du Languedoc en fredonnant : « quand on est sage et qu’on a du savoir-boire, on se garde à vue, en cas de soif, une poire ». Au Vin des Vivants, les poires sont en forme de bonbonnes, aux ventres verdoyants et remplies d’un bon lait d’automne. Ajoutez du fromage et des copains… vous verrez comme on est bien.
6, place Fernand Rey Mardi au Mercredi de 15h30 à 21h Jeudi au Samedi de 15h30 à 23h30
ARTISANAT DE BOUCHE - 42 - - 42 -
CAVES A VINS
LES SECRETS D’APICULTEUR
LYON 5er
« Papy, ça veut dire quoi butiner ? » « Viens gamin, je t’emmène chez Françoise et Patrick ; eux, ils connaissent tous les secrets des abeilles ! » « Wah papy ! Je n’ai jamais vu autant de pots de miels de toute ma vie ! » « Et encore tu ne les as pas goûtés ; ils viennent des ruches du monde entier. Tiens Françoise, montre au gamin ! » « Mmm… » Le chaleureux accueil et l’expertise de la famille qui tient la boutique
4 Rue Saint-Jean M° Saint Jean Du lundi au vendredi 9h à 18h
3 PTITS POIS
LYON 7e
Si la Princesse au Petit Pois n’avait pas eu un mais 3 Ptits Pois, elle se serait sans aucun doute endormie le ventre bien rempli. Houmous rose sur des crackers cumin-basilic, pour un apéritif entre amis ou quinoa et écorces de citron pour un risotto aux saveurs du Pérou : dans cette épicerie fine tout est entièrement bio sauf le poisson, allez-y ils vous expliqueront ! Beaucoup de produits en vrac : de la vaisselle aux épices et aux céréales.
124 rue Sébatien Gryphe M° Jean Macé Lundi de 13h à 20h, Mardi, Mercredi, Vendredi, Samedi de 10h à 20h Jeudi de 10h à 13h et de 14h à 20h
VOM PASS
LYON 1er
Dans cette épicerie, le temps s’arrête ; Catherine et Dominique s’affairent pour réveiller vos papilles. Leurs spécialités : le vinaigre balsamique et les huiles aromatisées. Vous ne mangerez plus jamais votre salade verte de la même manière. Laissez-vous tenter par leur vinaigre balsamique à la mangue ou leur huile aux noisettes, tout en écoutant les conseils avisés de Dominique, véritable passionné. Et ce n’est pas tout ! Catherine et Dominique organisent des ateliers culinaires et des soirées dégustations pour vous faire découvrir des produits aux saveurs plus étonnantes les unes que les autres.
35 Quai Saint-Antoine M° Cordeliers Du mardi au vendredi : 10:00-13:00 et 14 :30-19:00 Samedi 10 :00-19 :00 Dimanche : 10 :00-13 :00
On peut ramener ses bouteilles vides pour les remplir .
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ÉPICIERS
EPICERIE POP
LYON 1er
Dans la vie, il y a les copains qui tirent et les copains qui pointent. Quoi qu’il arrive, les copains restent les copains et on finit toujours par se retrouver en terrasse sur la place Fernand Rey. « Pop ! » fait la bouteille de vin annonçant l’apéro. « Ciel ! » fait Marcel en pensant à sa femme qui l’attend. « Pas grave Marcel, tu lui rapporteras encore une tapenade ou une confiture ! »
5 Place Fernand Rey M° Hôtel de Ville Du mardi au samedi de 8h à 20h Dimanche de 10h à 19h
Brunch le samedi et dimanche avec produits de l’épicerie
AU VILAIN PETIT CANARD
LYON 2e
Allez à la rencontre de Benjamin, le responsable et de Marie-Martine, sa mère, pour qu’ils vous expliquent leur concept familial : le père tient Le Médaillon Corrézien, une ferme spécialisée dans l’élevage de canards en Corrèze. Ici à Lyon, le fils et la mère dirigent un restaurant qui fait également épicerie fine : si vous avez aimé un plat, vous pouvez l’acheter et le rapporter chez vous dans un bocal. Tout simplement ! Si vous préférez repartir avec du foie gras, une terrine ou un magret, cet endroit est fait pour vous ; le canard s’y trouve sous toutes ses formes.
41 Rue Franklin M° Ampère Du mardi au samedi de 10h à 12h et de 19h30 à 22h
ARTISANAT DE BOUCHE - 44 - - 44 -
CAVES A VINS
TERRE ADÉLICE
LYON 5e
Voilà des glaces qui reflètent vos envies ! 100% artisanale faite avec des produits locaux, ce n’est pas le choix qui manque ! Avec 96 parfums sur la carte, il y en a pour tous les goûts ! Des grands classiques (chocolat noir, vanille et caramel) aux cosmiques (litchi ou citron basilic) en passant part les atypiques (fromage blanc de chèvre ou piment) les plus gourmands pourront même demander une palette de dégustation.
1 place de la Baleine M° Vieux Lyon De mai à septembre de 12h30 à minuit
LE PETIT NÉGO
LYON 2e
Adossé au Grand Café des Négociants, la terrasse du Petit Négo est le lieu idéal pour déguster une glace artisanale à n’importe quel moment de l’année. Asseyez vous sous la fabuleuse glycine et choisissez l’un des 40 parfums sélectionnés par le gérant. Ils ont tous été confectionnés par un Maître Artisan Glacier d’Annecy. Sur place ou à emporter, il faut que vous goûtiez ces glaces naturelles aux saveurs intenses ; ceci n’est pas négociable !
1 place Francisque Régaud M° Cordeliers Toute l’année de 9h30 à 21h
Petit plus: La terrasse La glace au chocolat ! Près du métro Cordeliers Prix: 2.30€ la boule / 4€ 2 boules
ARTISANAT DE BOUCHE - 45 -- 45 -
GLÂCIERS
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Marché Quai Saint Antoine........................................................................................................................... Lyon 3e Les Halles Bocuse............................................................................................................................................. Lyon 3e Marché Saint Louis.......................................................................................................................................... Lyon 7e Marché couvert des Etats-Unis................................................................................................................... Lyon 8e Marché Bio Monplaisir.................................................................................................................................... Lyon 8e
11 11 16 16 19
La Rumeur Blonde............................................................................................................................................. 24 Lyon 1er Aux Vieilles Peaux.............................................................................................................................................. 26 Lyon 1er Aldo Peaucelle.................................................................................................................................................... 31 Lyon 3e
Pâtisserie Sensation Vanille............................................................................................................................ 34 Lyon 9e Antic Wine............................................................................................................................................................. 41 Lyon 5e
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Nous y voilà, le Petit Paumé du Terroir touche à sa fin. Vous pensiez pouvoir vous échapper comme ça et filer en douce pour visiter la belle ville de Lyon sans vous faire remarquer ? Non, non, ce serait filer du mauvais coton dans une ville où la soie est reine. Restez dont encore un instant, et laissez-nous vous conter notre histoire, celle de la pièce maîtresse des canuts modernes : l’histoire du Petit Paumé du terroir 2015. Eh oui, comme son origine l’indique, tout texte est avant tout un tissu cousu de fils qui suivent une trame très précise. Un soir d’hiver, trente-trois apprentis canuts décidèrent de se lancer dans la confection de l’œuvre la plus ambitieuse de l’histoire des canuts : recenser la richesse de tous les artisans de Lyon sur une seule et même pièce de tissu ! Ils se mirent au travail, mais durent bien vite se rendre à l’évidence : ils avaient besoin d’aide ! De fil en aiguille, nos petits canuts furent amenés à rencontrer les artisans, les commerçants et les artistes de Lyon, dont le savoir-faire participa à la création de la plus belle narration de Lyon. Nous aimerions donc en premier lieu remercier l’école de Condé et en particulier Cyrielle Hernandez pour le travail méticuleux dont résulte le magnifique visuel de notre Petit Paumé du Terroir. Merci pour leur esprit d’initiative et leur grande créativité !
Un grand merci également à tous les artisans qui ont partagé avec nous leur savoirfaire et leur passion. Sans eux, le Petit Paumé ne tiendrait plus qu’à un fil et serait bien moins intéressant. Nous souhaitons remercier plus particulièrement M. Henri Germain pour sa préface qui donne du souffle à notre guide et Le Bistro du Potager qui nous a livré un de ses secrets culinaires. Et enfin, nous ne remercierons jamais assez les canuts : les plus anciens d’abord, ces canuts « qui allaient nus », qui font l’âme de Lyon et à qui nous devons guignols ; mais aussi et surtout, les canuts d’aujourd’hui : nos très chers Candys qui travaillent tous les jours à tisser ce grand Petit Paumé, dont il nous tarde de caresser la couverture soyeuse en septembre 2015. Merci à vous de nous avoir précédés et de nous avoir fait confiance pour cette deuxième édition du Petit Paumé du Terroir ! Cette fois-ci, nous y sommes, le Petit Paumé du Terroir est bel et bien terminé. Pour vous, nous avons remonté le fil des trésors de Lyon, et devinez avec qui nous avons terminé nez à nez ? Vous messieurs les Lyonnais ! C’est à vous que nous devons cette chance de pouvoir découvrir et partager notre amour de la ville de Lyon. Merci pour votre confiance et l’entrain avec lequel vous nous lisez. A très vite et ne perdez pas le fil !
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CROUSTILLANT DE BOUDIN AUX POMMES ET AU POIVRON ROUGE
Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 beau poivron rouge bien mûr - 4 à 6 boudins noirs (antillais de préférence car ils sont plus parfumés) - 3 pommes type «golden» - beurre - 4 feuilles de brick - 1 bonne pincée de «quatre-épices» Préparation de la recette : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Faites bouillir le poivron entier dans une casserole d’eau pendant 15 minute environ, une fois passé sous l’eau froide, la peau doit pouvoir s’enlever facilement. Epépinez-le et épluchez-le. Réservez le tout. Pendant ce temps, faites cuire les boudins dans une poêle avec un peu de beurre et coupez les pommes en petits quartiers. Faites-les revenir dans un peu de beurre jusqu’à légère coloration, ajoutez ensuite les lanières de poivron et une bonne pincée de quatre-épices. Laissez cuire 5 minutes environ. Faites fondre un peu de beurre et badigeonnez-en les 4 feuilles de bricks à l’aide d’un pinceau. Déposez au milieu sur la majorité de la longueur une ligne de boudin sur laquelle vous ajoutez les quartiers de pommes cuits et les poivrons. Roulez ensuite la feuille de brick sur elle-même et pliez les 2 extremités dessous. Disposez les 4 rectangles obtenus sur une feuille de papier sulfurisé et enfournez pour environ 15 minutes de cuisson, les feuilles de brick devant être colorées. Accompagnez les bricks d’une salade verte assaisonnée de vinaigre basalmique et régalezvous car le mélange sucré-salé et la consistance des différents aliments est divine!
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FRICASSÉE D’ENCORNETS À LA BASQUE (tapas)
Pour 8 personnes : * 2 kg d’encornets * 4 poivrons rouges * 4 poivrons verts * 200 gr de ventrèche basque (ou des lardons salés) * 1 bouquet de persil plat * 3 oignons * 1 tête d’ail * Huile d’olive, sel et piment d’Espelette Nettoyer (ou faire nettoyer) les encornets. Tailler les corps en morceaux de 3 ou 4 cm et les têtes en 4 morceaux. Tailler les poivrons en brunoise. Ciseler les oignons et le persil. Hacher l’ail. Tailler la ventrèche en lardons. Dans un faitout, faire suer les oignons, l’ail et les poivrons. Assaisonner. Mettre un couvercle et laisser mijoter à feu moyen pendant 30 minutes. Remuer de temps en temps. Ajouter les encornets et continuer la cuisson pendant 30 minutes toujours avec le couvercle. Rectifier l’assaisonnement afin que ce soit bien relevé au piment d’Espelette. Ajouter le persil au dernier moment et servir bien chaud.
Recette du Bistrot du Potager Le Potager des Halles 3, rue de la Martinière 69001 LYON Tél : 04.72.00.24.84 www.lepotagerdeshalles.com
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